Mungkin, tidak ada orang seperti itu yang tidak akan mencoba sosis. Kami selalu menggunakan hidangan ini ketika, terutama, tidak ada waktu, tetapi kami ingin makan sesuatu yang memuaskan.
Kami menawarkan beberapa petunjuk langkah demi langkah tentang cara memasak sosis di rumah sendiri.

Anda akan perlu:

Memasak sosis dalam air

Kami mengambil sosis dan memisahkan jumlah yang tepat. Sebagai aturan, mereka saling berhubungan.

Lepaskan pita dengan hati-hati. Ini harus dilakukan, karena film itu buatan. Potong di dekat satu sisi, dan regangkan dalam bentuk spiral ke sisi lainnya.

Isi setengah panci dengan air bersih dan dingin. Mari kita mendidih. Kami mematikan api. Saya menaruh sosis di mangkuk. Dianjurkan untuk menutupinya dengan penutup.

Masak produk dari 2 hingga 10 menit. Sosis kecil harus direbus tidak lebih dari 5 menit.

Sosis beku

1. Jika sosis sebelumnya dibekukan, masukkan ke dalam air dingin.
2. Jangan lepaskan pita itu. Singkirkan setelah dimasak.
3. Tusuk film dengan garpu agar matang merata dan film tidak pecah.
4. Saat air mulai mendidih, masak sosis selama 5-7 menit.

Kelemahannya adalah sosis cenderung merangkak keluar di sepanjang tepinya. Dalam kasus pertama, sosis rebus terlihat lebih menggugah selera.

Cara merebus sosis dalam microwave

1. Hapus filmnya.
2. Letakkan produk di piring khusus.
3. Isi dengan air untuk menutupi sosis.
4. Tutup dengan penutup.
5. Tempatkan piring di microwave. Nyalakan mode pemanasan. Rebus 3-5 menit.

Masak sosis beku dengan cara yang sama. Hanya ada satu "tetapi". Jangan lepaskan film, tetapi tusuk di beberapa tempat.

• Sosis tidak hanya bisa direbus, tetapi juga digoreng, dipanggang.

• Tidak perlu memasaknya. Tetapi ahli gizi merekomendasikan untuk melakukannya. Jika tiba-tiba disimpan dalam kondisi yang tidak sesuai, atau kemasannya rusak, maka pengobatan dengan air matang akan mengurangi risiko keracunan. Selain itu, memasak meningkatkan rasa.
• Anda bisa memasak sosis yang diiris.
• Rebusan sosis dapat digunakan untuk sup, atau hidangan lainnya.
• Anda bisa memasak sosis dalam air yang sama beberapa kali.
• Tidak perlu menyimpan kaldu untuk waktu yang lama, karena akan memburuk.
• Heartlets dimasak dengan cara yang sama seperti sosis.

Anda akan menyiapkan sosis buatan sendiri sesuai resep kami tanpa bahan tambahan, hanya menggunakan bahan-bahan alami: ayam, babi, atau sapi.

Sosis buatan sendiri adalah alternatif yang sehat dan lezat daripada yang dibeli di toko. Sosis semacam itu dapat dibuat dari fillet ayam atau kalkun. Gunakan cling film sebagai cangkang. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan pistachio yang dikupas, champignon, paprika manis atau rempah-rempah ke sosis, dan ganti susu dengan krim. Jika Anda menyiapkan sosis untuk anak kecil, maka kecualikan bawang putih dan lada hitam dari resepnya. Sosis dapat disiapkan untuk masa depan - bekukan saja.

• fillet dada ayam - 1 kg;
• Susu 3,5% - 150 ml;
• Telur besar - 1 buah;
• mentega - 50 gram;
• Bola lampu sedang - 1 buah;
• Bawang putih - 1-2 siung;
• Garam, lada hitam.

Cuci fillet ayam, keringkan dan potong-potong.

Masukkan fillet ayam, bawang bombay dan bawang putih yang sudah dikupas dua kali melalui penggiling daging.

Tambahkan mentega lunak, susu hangat, telur, garam, dan rempah-rempah ke ayam cincang.

Campur secara menyeluruh.

Sebarkan cling film di atas meja. Letakkan 2 sendok makan daging cincang di tepi film. Bentuk sosis dengan membungkus erat daging cincang dalam 2-3 lapisan film. Potong film berlebih. Ikat salah satu ujung film dengan simpul yang rapat.

Ikat ujung film yang lain dengan simpul, berhati-hatilah agar tidak meninggalkan udara di dalam film dengan daging cincang.

Sosis dapat dibuat dalam berbagai ukuran. Sosis kecil akan sesuai dengan selera anak-anak.

Celupkan sosis ke dalam air mendidih dan masak selama 15 menit.

Pindahkan sosis yang sudah dimasak ke saringan dan biarkan airnya mengalir. Hapus film. Berhati-hatilah agar jari Anda tidak terbakar - mungkin ada udara panas di dalam film.

Dari jumlah bahan ini, saya mendapatkan sekitar 20 potong sosis berukuran sedang. Jika Anda membuat sosis kecil untuk anak-anak, maka hasilnya akan dua kali lipat.

Sajikan sosis ayam panas.

Sajikan bubur dari sereal, pasta, sayuran rebus atau segar, sayuran hijau sebagai lauk untuk sosis ayam buatan sendiri.

Resep 2: sosis ayam buatan sendiri

• Dada ayam - 1 pc.
• Telur ayam - 1 pc.
• Wortel (sedang) - 1 pc
• Bawang - 1 buah.
• Bawang putih - 1 kepala
• Rempah-rempah
• Lada

Cuci dada ayam, buang kulitnya dan buang tulangnya. Kami menyiapkan daging cincang dari fillet yang sudah dibersihkan, tambahkan telur ke dalamnya.

Untuk daging cincang, tambahkan wortel, bawang merah dan bawang putih cincang halus, gosok melalui parutan halus.

Kemudian tambahkan garam dan merica dan rempah-rempah sesuai selera Anda. Ini adalah campuran bumbu ayam saya.

Encerkan campuran yang dihasilkan dengan susu (atau air) dan aduk rata.

Tahap selanjutnya adalah persiapan sosis, untuk ini perlu untuk menyebarkan cling film dan dengan hati-hati meletakkan daging cincang di atasnya. Semakin banyak daging cincang yang Anda masukkan, semakin tebal sosisnya, saya biasanya menyebarkan beberapa sendok.

Kami mengubah film dengan daging cincang menjadi tabung beberapa kali.

Kami memotong film dan melipat ujungnya seperti bungkus permen, Anda bisa mengikatnya menjadi simpul atau mengikatnya dengan seutas benang.

Sosis ini harus berubah, saya mendapat 12 sosis kecil dari jumlah bahan ini.

Langkah selanjutnya adalah mencelupkan sosis yang sudah jadi ke dalam air mendidih dan masak selama 20 menit.

Kami mendinginkan sosis yang sudah jadi, lepaskan filmnya. Siap! Juga, jika diinginkan, Anda dapat menggoreng sosis sampai berwarna cokelat keemasan atau sangat nyaman untuk membawanya saat piknik, atau Anda dapat membekukannya untuk penyimpanan lebih lanjut. Enak dan sehat. Silakan dinikmati makanannya!

Resep 3, langkah demi langkah: cara membuat sosis buatan sendiri

Memasak sosis di rumah sangat mudah. Cukup memiliki wajan, cling film, dan daging di tangan. Semuanya mudah, cepat dan enak. Sosis dapat dibuat untuk masa depan dan disimpan di dalam freezer, jika perlu, goreng dalam wajan - dan selesai!

• Fillet ayam - 500 gram
• Telur - 1 Buah
• Mentega - 50 Gram
• Susu - 100 mililiter
• Garam secukupnya
• Lada hitam giling - 2 sejumput
• Paprika giling - 0,5 sendok teh
• ketumbar - 0,5 sendok teh

Potong daging menjadi potongan-potongan dan melewati penggiling daging atau penggiling. Dalam prosesnya, tambahkan sepotong mentega dan terus aduk daging.

Tambahkan telur mentah, paprika, lada hitam, ketumbar, garam, susu. Campur secara menyeluruh.

Letakkan cling film di atas meja, taruh dua sendok makan daging cincang dan gulung film seperti permen.

Cobalah menggulung sosis dengan kencang untuk menghilangkan udara sebanyak mungkin, maka produknya akan menjadi rata dan indah. Ikat ujungnya dengan benang.

Tuang sosis dengan air dingin dan didihkan, masak dengan api kecil selama 20 menit.

Goreng sosis yang sudah jadi dalam satu sendok teh mentega atau minyak sayur sampai kerak yang indah. Sajikan panas dengan saus favorit Anda!

Resep 4: sosis kalkun buatan sendiri dalam sebuah film

Resep sosis di rumah sederhana, cepat, enak dan sehat. Anda akan membutuhkan set produk minimum dan waktu yang sangat sedikit, dan sebagai hasilnya Anda akan mendapatkan sosis yang sangat lezat dan sehat yang hanya perlu direbus dalam air mendidih.

• ayam cincang atau kalkun - 600 g;
• telur ayam - 1 pc.;
• susu - 100 ml;
• bawang - 1 bawang;
• garam dan merica sesuai selera

Bawang dikupas dan dipotong-potong besar, dan kemudian melewati penggiling daging bersama dengan ayam cincang.

Kemudian masukkan daging cincang ke dalam mangkuk blender, tambahkan susu, kocok telur dan kocok.

Masukkan ke dalam mangkuk, garam, merica, dan aduk rata.

Kami akan menyebarkan daging cincang pada film dengan jarum suntik gula khusus atau satu sendok makan. Juga untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan kantong susu biasa, setelah memotong sudutnya.

Kami melepaskan jumlah cling film yang diperlukan (sekitar 5-6 cm) dan menyebarkan daging cincang kami di atasnya, mendistribusikannya secara merata di tengah.

Kemudian dengan hati-hati lipat film, membentuk sosis kecil.

Dengan hati-hati, tetapi hati-hati, tekan film pada daging cincang, ini akan menghindari munculnya gelembung udara. Tentu saja, mereka tidak akan merusak rasa produk jadi, tetapi penampilan akan terganggu.

Kemudian dengan hati-hati padatkan daging cincang, tekan dari ujung sosis yang berbeda. Kami memutar ujung film, mengikatnya dengan benang katun, mengikatnya menjadi beberapa simpul. Kami melakukan hal yang sama dengan "ekor" lainnya. Hasilnya adalah sosis yang rapi.

Jika Anda tidak berencana untuk memasak sosis segera, masukkan ke dalam freezer.

Itu semua kebijaksanaan! Kami memasak sosis kalkun di rumah. Sekarang tinggal merebusnya dalam air mendidih selama 5-7 menit, dan kemudian Anda bisa menyajikannya dengan lauk apa pun.

Selama proses memasak, warna daging cincang akan berubah, yang menunjukkan kesiapan produk.

Kami mengeluarkan sosis buatan sendiri yang sudah jadi dari wajan, dengan hati-hati lepaskan cangkangnya, potong "ekor" film di satu sisi.

Resep 5: cara memasak sosis di cling film

Sosis ini dapat dibekukan untuk digunakan di masa mendatang. Anda bisa menambahkan berbagai bumbu, bumbu, keju hingga daging cincang.

• Ayam cincang - 400 gr.
• Semolina - 2 sdm.
• Bawang - 1 buah.
• Telur - 1 buah.
• Bawang putih - 3 gigi.
• garam - sdt

Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk, tambahkan telur dan aduk.

Tambahkan semolina, campur.

Kupas dan cincang halus bawang bombay.

Tambahkan bawang merah, garam, bawang putih cincang ke daging cincang dan aduk.

Oleskan cling film, letakkan 2 sdm di tepinya. daging cincang siap, bentuk sosis dengan tangan basah.

Bungkus sosis yang dihasilkan dalam cling film, seperti permen.

Ikat simpul di ujungnya. Rebus dalam air mendidih selama 15 menit.

Resep 6, sederhana: sosis ayam fillet (dengan foto)

• fillet ayam - 400 gr
• susu - 3,2% - 100 ml
• garam secukupnya
• lada hitam giling - secukupnya
• telur ayam - 1 pc.

Cuci fillet ayam dengan baik. Kami akan menghapus vena ekstra. Potong menjadi bagian-bagian kecil.

Garam dan tambahkan satu telur mentah. Giling dengan blender (pengolah makanan lainnya).

Lada massa yang dihasilkan secukupnya dan tambahkan susu. Sambil menambahkan susu, aduk hingga rata.

Pada sepotong kecil cling film, letakkan 1,5 sdm. sendok makan massa dan secara bertahap bungkus dalam sosis, padatkan dan lepaskan udara.

Kami mengikat ujung-ujungnya menjadi simpul, saya tidak mengikatnya dan membungkusnya dengan baik. Milik saya tidak hancur saat dimasak.

Masak selama 5-7 menit dalam air mendidih seperti sosis biasa.

Agar sosis terlihat manis dan tidak membosankan, sosis harus digoreng di kedua sisinya dengan mentega. Semua! Anak-anak akan senang!

Resep 7: sosis sapi buatan sendiri

• fillet daging sapi - 1600;
• krim - 200 ml;
• mentega - 100 gram;
• bit - 1 buah;
• garam secukupnya;
• pala - 0,25 sdt;
• adas kering - 2 sdm;
• bawang putih kering - 1,5 sdm;
• babi - 4 m;
• telur ayam - 2 pcs

Jadi, memasak sosis sapi buatan sendiri secara detail. Kami mengambil fillet daging sapi. Ambil bagian yang bagus, tidak ada waktu untuk menabung. Cuci daging dengan baik.

Kami memotong daging menjadi potongan-potongan yang akan merangkak ke penggiling daging untuk menggulir daging cincang. Jika ada vena, potong jika memungkinkan.

Gulirkan daging cincang melalui penggiling daging 3 kali. Ya, tepatnya 3, kita tidak perlu kurang, kita membutuhkan struktur sosis yang lurus dan homogen. Jika Anda membuat kupaty, maka 1-2 kali akan berhasil.

Jadi daging setelah gulungan pertama:

Setelah ke-2:

Setelah tanggal 3:

Sering ditulis bahwa sosis buatan sendiri berakhir dengan warna abu-abu, abu-abu, atau cokelat yang tidak menarik. Saya memecahkan pertanyaan ini dengan sangat sederhana, dengan bantuan bit. Pewarna alami yang tidak mempengaruhi rasa sama sekali). Jadi, bit saya, bersih.

Kami memotong tongkat yang cocok untuk digulung dalam penggiling daging.

Kami menggulir bit melalui penggiling daging dengan nosel halus.

Jadi, inilah bahan-bahan kami untuk sosis cincang.

Kami membuat pewarna kami. Kami melipat kain kasa biasa beberapa kali, memasukkan beberapa sendok makan daging cincang bit ke dalamnya dan memeras jus ke dalam daging cincang. Saya sedikit malu dan memeras hanya setengah jus bit, lain kali saya akan memeras seluruhnya, untuk warna yang lebih intens, karena sebagian jus yang layak akan keluar saat dimasak ke dalam air.

Tambahkan telur, pala,

bawang putih kering,

krim kental,

Ambil mentega pada suhu kamar

potong menjadi kubus, kirimkan ke daging cincang.

Uleni daging cincang dengan hati-hati. Dia siap! Kami mengirimkannya setidaknya selama 12 jam di lemari es.

Setelah 12 jam, kami menyiapkan bahan untuk pembentukan sosis: nosel untuk sosis, selongsong, benang.

Ayo siapkan nyali. Mereka datang dalam larutan garam yang kuat di dalam tas. Kami tidak mengambil seluruh volume sekaligus, kami memotong sekitar setengahnya, saya mengambil 4 meter, ternyata tepat. Tapi dia melihat.

Kami menaruh wadah di wastafel agar usus tidak bocor saat dicuci. Tuang sedikit air ke dalam wadah. Rentangkan ujung usus dengan lembut dengan jari-jari Anda, itu meregang dengan baik.

Kami meletakkan salah satu ujung usus di keran, nyalakan air sedikit, bilas perut dengan air mengalir.

Untuk mengikat sosis, kami menggunakan benang katun seperti ini. Tapi benang katun yang kuat juga cocok. Kami segera memotong potongan sentimeter dengan 7, beberapa potong.

Kami merakit penggiling daging, memasang nosel sosis panjang alih-alih jaring penggiling daging.

Kami mengambil daging cincang dari lemari es, aduk rata lagi. Berikut adalah struktur seperti itu.

Dengan hati-hati, seperti stocking, kami memasang selubung pada nosel sosis seperti ini. Ikat ujung leher dengan benang.

Kami mulai memasukkan daging cincang melalui penggiling daging. Saat pertama kali scroll akan banyak gelembung udara, karena awalnya tumpeng sosisnya kosong. Karena itu, kami membuat uji coba sosis pertama, memadatkan daging dengan tangan Anda. Kami mengikat ujung kedua sosis, dan setelah 3 sentimeter kami membuat simpul berikutnya dengan benang. Sekarang kita tidak memiliki udara di kerucut, prosesnya akan lebih cepat.

Masukkan daging cincang dengan lembut melalui penggiling daging, pegang casing dengan tangan Anda dan sesuaikan proses pengisian dan penurunan casing dari nozzle. Tidak perlu membuatnya sangat rapat agar sosis tidak pecah saat dimasak.

Saat cangkang diisi sepanjang telapak tangan, kami memelintirnya beberapa kali, seperti pada foto. Dan kami memutar sosis berikutnya. Saya membuat batch 3-4 potong, sehingga akan lebih nyaman untuk memasak banyak, tidak dipotong sebelum dimasak. Setelah pembentukan 3-4 potong, dia memotong selongsong, mengulangi langkah-langkah yang dia tunjukkan setelah sosis percobaan pertama.

Dalam batch yang sudah jadi, saya juga mengikatnya dengan benang, membuat simpul. Jika ada gelembung udara, kami menusuknya dengan jarum biasa, melepaskan udara keluar. Karena hal ini, daging cincang tidak akan bocor selama memasak, dan selubungnya, sebaliknya, akan lebih pas dengan daging cincang.

Ini sosis saya yang siap dimasak. Saya memasaknya untuk 3-4 potong untuk anak-anak, orang dewasa sedikit mahal dan prosesnya lambat). Satu kilogram sosis seperti itu keluar kepada saya sekitar 750-800 rubel karena harga daging sapi yang mahal. Sosis ini dapat dibekukan dan disimpan di dalam freezer.

Sosis seperti itu dimasak dengan sederhana: kami mengirim sosis ke dalam air asin mendidih, setelah mendidih kami memasak selama 30-40 menit.

Selama proses memasak, ukuran sosis akan menyusut. Setelah dimasak, lepaskan benangnya.

Ini penampakan sosisnya. Warnanya cukup bagus, strukturnya homogen. Sosis alami yang lezat, rasa sosis rebus diberikan kepada kami oleh pala dan bubuk bawang putih.

Resep 8: sosis babi buatan sendiri di dalam oven

• Daging babi tanpa lemak - 1100 gram
• Lemak babi - 600 Gram
• Salo - 600 Gram
• Bubuk mustard - 0,5 sendok teh
• Usus babi - 1 buah (1,5 meter)
• Air es - 150 mililiter
• Gula - 0,25 sendok teh
• Bawang putih kering - 0,25 sendok teh
• Pala kering - 0,25 sendok teh
• Lada putih yang baru digiling - 0,25 sendok teh
• Garam nitrit - 15 gram
• Garam - 30 gram

Potong semua daging dan lemak menjadi potongan-potongan kecil. Setelah itu masukkan ke dalam lemari es hingga sedikit membeku.

Sekarang kita akan menyiapkan daging cincang itu sendiri. Lewati daging babi dengan bacon melalui penggiling daging. Pertama, giling pada nosel sedang, lalu pada kisi pate (halus).

Keluarkan gabungan dan, dalam prosesor dengan pisau, gulirkan daging cincang. Untuk melakukan ini, bagi menjadi beberapa bagian dan tambahkan sedikit air es.

Pasang lampiran sosis ke penggiling daging. Bilas usus dan isi dengan daging cincang. Ini akan menghasilkan tiga segmen 50 sentimeter. Kemudian masukkan sosis ke dalam kulkas selama 4 jam.

Keluarkan produk, kirim ke oven di rak kawat. Panggang selama satu jam pada suhu rendah dan satu jam lagi pada 180 derajat. Idealnya, jika Anda memiliki pengukur suhu yang perlu dipasang di sosis itu sendiri. Itu harus dipanaskan hingga 70 derajat.

Setelah 2 jam, produk dapat dikirim. Masukkan ke dalam kulkas selama sehari, lalu coba!

Sosis adalah produk daging setengah jadi yang mudah dimasak dan serbaguna. Anda tidak tahu cara memasak sosis sehingga menjadi menggugah selera dan berair? Siapkan dalam beberapa menit dan manjakan anak-anak atau sajikan di atas meja sebagai tambahan untuk kentang tumbuk, bihun, atau bubur apa pun.

Cara memasak sosis - prinsip umum memasak

Sebelum merebus sosis, perhatikan aturan berikut:

• Sebelum mendidih, lepaskan film buatan dari produk setengah jadi daging. Jangan buang cangkang alami, buang sebelum dimakan.
• Pilih pot dengan ukuran yang tepat untuk sosis. Tuang air ke dalamnya sehingga sosis benar-benar tertutup cairan. Jangan mengambil wajan yang terlalu besar jika Anda memiliki banyak orang yang ingin mencoba hidangan tersebut. Sosis harus berbaring tidak rapat, tetapi tidak terlalu longgar dalam air mendidih.
• Setelah matang, segera keluarkan sosis dari wajan. Jika Anda membiarkannya dalam air panas, mereka akan mendidih dan ini akan sangat mempengaruhi rasanya. Tidak perlu membilasnya di bawah air dingin. Tapi film buatan akan lebih cepat dihilangkan jika sosis disimpan sedikit dalam air dingin.
• Jangan beri garam pada air rebusan. Jangan menambahkan minyak atau rempah-rempah.
• Jangan mencairkan sosis secara khusus sebelum dimasak.

Cara memasak sosis di atas kompor

1. Tuang air ke dalam panci dan letakkan di atas kompor.
2. Rebus air dengan api maksimum.
3. Masukkan sosis ke dalam air mendidih. Cairan menutupi mereka sepenuhnya.
4. Didihkan air bersama sosis dan nyalakan api.
5. Masak produk setengah jadi selama tidak lebih dari lima menit, jika tidak mereka akan meledak dan kehilangan penampilan yang menggugah selera dan menarik. Sebelum memasak, Anda dapat menusuk film buatan dengan garpu di beberapa tempat.
6. Keluarkan sosis dengan hati-hati dari wajan dengan garpu atau penjepit agar tidak merusak strukturnya yang halus. Setelah dingin, kupas filmnya dan sajikan.

Cara memasak sosis dalam slow cooker

Sosis yang dimasak dalam slow cooker sangat ideal untuk hot dog. Hapus film dari mereka sebelum dimasak. Langkah Anda selanjutnya adalah:

• tuangkan air ke dalam wadah peralatan dapur;
• masukkan sosis ke dalam air;
• nyalakan fungsi "Memanggang" atau "Rebusan". Waktu - 4-5 menit;
• setelah alat selesai bekerja, keluarkan sosis dan gunakan untuk membuat hot dog.

Cara memasak sosis - resep menarik "Ubur-ubur Lucu"

Siapkan makanan:

• 0,5 kg spageti;
• Daun salam;
• 1 kg sosis ayam atau krim;
• 70 gram mentega.

Proses memasak.

1. Lepaskan casing dari sosis. Potong setiap sosis menjadi dua atau tiga bagian.
2. Pecahkan spageti menjadi potongan-potongan sepanjang 10 sentimeter.
3. Tempelkan spageti ke dalam potongan potongan sosis di kedua sisinya. Anda akan mendapatkan "landak" yang lucu.
4. Rebus pikiran dan masukkan daun salam ke dalam air mendidih. Garam secukupnya dan masukkan "landak" ke dalam air mendidih. Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda.
5. Setelah mendidih kedua, masak setiap sosis selama 8-10 menit, selama waktu itu spageti akan matang.
6. Tiriskan air dan letakkan "landak" di atas piring. Taburi dengan mentega cair dan rawat rumah tangga.

Sosis tidak akan kehilangan rasanya dengan metode perebusan apa pun. Anda dapat dengan cepat menyiapkan sosis berair di rumah dan di tempat kerja. Jika Anda ingin membuatnya panas untuk waktu yang lama - tuangkan minyak ke dalam panci, masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 80 derajat dan tahan di sana sampai semua anggota rumah tangga berkumpul di meja untuk makan malam.

Sosis adalah salah satu makanan yang paling mudah untuk dimasak. Namun, Internet penuh dengan pertanyaan, bagaimana cara memasak sosis? Mari kita coba mencari tahu.

Cara mudah memasak sosis

Kami membutuhkan: panci, air, kompor, sosis.

1. Tuang air dingin ke dalam panci dan letakkan di atas kompor.
2. Kami menghapus film dari sosis (jika bukan makanan dan mudah dilepas) dan meletakkannya di piring.
3. Saat air mendidih - rendam sosis dalam wajan - kurangi gas.
4. Kami menunggu dari 2 hingga 10 menit. Paling sering, sosis dimasak selama 5 menit.

Waktu memasak harus ditunjukkan pada paket sosis. Atau kami hanya memeriksa kesiapan mereka sendiri - kami menusuknya dengan garpu. Sosis yang dimasak dengan benar akan menjadi lunak.

Ada yang menyarankan segera merendam sosis di wajan, tanpa menunggu air mendidih. Tetapi dalam kasus ini, sosis dapat melunak sebelum waktunya dan kehilangan bentuk dan elastisitasnya.

Terkadang mereka memberi garam pada air rebusan sosis. Tidak masuk akal untuk melakukan ini, karena sosis adalah produk setengah jadi, yang sudah mengandung beberapa rasa, termasuk garam.

Cara memasak sosis dalam microwave

Kami membutuhkan: microwave, piring, saus tomat, mustard, sosis.

1. Kami membersihkan sosis dari film.
2. Saya menaruhnya di piring.
3. Taburi dengan saus tomat dan/atau mustard.
4. Kami memasukkan piring dengan sosis ke dalam microwave selama 3-5 menit.

Omong-omong, Anda bisa menuangkan sosis dengan saus tomat setelah microwave, sesuka Anda. Jika Anda ingin sosis lebih juicy, tambahkan sedikit air ke bagian bawah piring.

Cara memasak sosis beku

Sama seperti yang biasa. Hanya sosis beku yang harus segera direndam dalam panci, tanpa menunggu air mendidih. Mereka harus bisa mendidih. Dan filmnya, tentu saja, harus dikeluarkan setelah dimasak, setelah sosis didinginkan.

Sosis berpasangan sempurna dengan roti, pasta, saus tomat, dan mustard. Mereka sempurna untuk camilan atau makanan lengkap. Jika Anda ingin mengejutkan orang yang Anda cintai dengan sosis asli, baca terus.

sosis asli

Kita akan membutuhkan: panci lebar, air, kompor, sosis, spageti, garam.

1. Kami menaruh sepanci air di atas kompor.
2. Kami membersihkan sosis dari film.
3. Kami memotong setiap sosis menjadi dua atau tiga bagian jika sosisnya panjang.
4. Kami menusuk setiap potongan sosis dengan lima hingga sepuluh spageti sehingga sosis melewati dan melewatinya.
5. "Landak" yang dihasilkan dimasukkan ke dalam air mendidih.
6. Kami garam air, matikan gas.
7. Masak selama 5-6 menit sampai spaghetti lunak.
8. Kami dengan hati-hati mengeluarkan potongan sosis agar spageti tidak tercampur, dan meletakkannya dengan indah di atas piring lebar.
9. Ternyata "gurita" asli, yang dapat didekorasi dengan saus tomat dan rempah-rempah.

Pilih metode memasak apa pun dan nikmati makanan Anda! Yang terpenting, jangan makan sosis mentah. Meskipun mereka dianggap sebagai produk jadi, masih lebih baik memasak sosis dengan benar.

Sulit untuk menyebutkan produk yang lebih sederhana dan lebih serbaguna daripada sosis. Mereka dicintai oleh anak-anak kecil, dan siswa, dan bujangan. Ini adalah penyelamat nyata bagi mereka yang sangat lapar dan tidak ingin menghabiskan banyak waktu untuk memasak. Pada artikel ini kita akan berbicara tentang cara membuatnya berair dan empuk.

Pada prinsipnya, sosis adalah produk siap saji. Namun, lebih baik tidak mengambil risiko dan merebusnya, terutama jika Anda akan memasak makan malam untuk anak Anda. Selain itu, sosis mentah tidak enak seperti yang dimasak. Untuk meningkatkan sensasi rasa, Anda bisa menggunakan berbagai bumbu dan bumbu. Penggemar makanan pedas dan pedas dapat merekomendasikan sosis dengan mustard.

Produk ini tidak membutuhkan banyak memasak seperti perlakuan panas. Penting untuk mengetahui tidak hanya cara memasak sosis, tetapi juga berapa lama proses ini harus dilakukan. Pendapat para ahli tentang hal ini berbeda. Satu-satunya hal yang mereka sepakati adalah sosis tidak perlu dimasak lama. Yang terbaik adalah memasukkannya ke dalam air dingin, biarkan mendidih dan segera matikan. Jadi Anda tidak hanya akan meningkatkan rasanya, tetapi juga melindungi tubuh Anda dari masuknya mikroba patogen. Anda bisa memasaknya, tetapi tidak lebih dari 3 menit. Jika tidak, sosis akan mulai pecah dan kehilangan penampilan menariknya. Untuk mencegah hal ini terjadi, perlu dimasak dalam cangkang atau ditusuk dengan garpu di beberapa tempat sebelum dimasak.

Bagaimana cara memasak sosis - di dalam cangkang atau tanpanya? Faktanya, membuat pilihan tidak semudah yang terlihat pada pandangan pertama. Berikut adalah beberapa fakta tentang "pakaian" ini.

• Kerang bisa alami (bisa dimakan) dan buatan.
• Kerang berbeda satu sama lain dalam tingkat permeabilitas dan penampilan. Umur simpan mereka juga bisa berbeda.
• Memasak dalam cangkang dapat diterima, tetapi jika itu buatan, lebih baik untuk menghapusnya.
• Jika Anda belum melepas selubung buatan, maka cobalah untuk tidak mencerna sosisnya.
• Casing akan lebih cepat lepas dan lebih mudah jika Anda merendam sosis dalam air setelah dimasak.

Ada cara alternatif untuk menyiapkan produk daging setengah jadi ini. Jika Anda sedang terburu-buru, Anda bisa memasak sosis dalam microwave. Anda tidak akan punya waktu untuk mengedipkan mata saat mereka siap. Jika Anda mengatur oven ke daya penuh, tidak lebih dari 7 menit untuk memasak.

Sosis kukus sangat juicy dan menggugah selera. Untuk melakukan ini, ambil panci berukuran sedang dan isi dengan air. Kami meletakkan parut di atasnya dan meletakkan sosis. Harus ada jarak tertentu di antara mereka. Memasak sosis dengan cara ini terjadi dalam hitungan menit.

Pilihan lain adalah membeli nampan berusuk khusus. Ini termasuk jeruji tempat sosis diletakkan.

Selama memasak, uap didistribusikan secara merata di semua sisi, dan cairan segera mengalir ke wajan. Baki dilengkapi dengan tutup yang berlubang. Ini memungkinkan ventilasi yang baik.

Dalam perangkat seperti itu, memasak membutuhkan waktu sekitar 30-60 detik. Sekarang Anda tahu cara memasak sosis dalam waktu minimum.