Salad dengan udang dan salmon - resep yang tepat. Kami dengan cepat dan enak menyiapkan salad dengan udang dan salmon. Salad lezat dengan salmon, salad dengan salmon dan udang, dan resep lezat lainnya

• udang segar atau beku - 250 g


• salmon sedikit asin - 160 g


• kaviar merah - 1 bank


• cumi beku - 200 g


• tongkat kepiting - 200 g


• keju - 130 g


• alpukat - 1 pc.


• nasi - 150 g


• mayones - secukupnya


• bumbu segar - secukupnya

Bagi pecinta dan penikmat seafood sejati, tidak ada yang lebih baik dari salad dengan salmon dan udang. Cantik, cerah, memiliki "rasa laut" yang sangat istimewa.

Multi-bahan namun mudah disiapkan, sangat cocok untuk segala acara: pertemuan dengan teman, acara meriah, makan malam romantis keluarga, dan banyak lagi.

Saat ini ada banyak sekali resep untuk salad lezat ini. Namun, salah satu yang terbaik adalah resepnya, yang idenya adalah mencampurkan "bahan-bahan laut" secara maksimal dan produk yang digabungkan dengannya.

Salad dengan salmon, udang, stik kepiting, cumi-cumi, kaviar, nasi, keju, dan alpukat adalah puncak rasa yang sesungguhnya. Dalam kombinasi ini, salad menjadi sangat empuk dan sehat.

Daging udang dan daging salmon adalah sumber protein dan vitamin terkaya. Salmon adalah ikan yang sangat enak dan berharga, cocok untuk orang dewasa dan anak-anak. Ini mengandung fosfor, kalium, magnesium, seng, fluor dan banyak lagi yang sangat diperlukan untuk tubuh manusia.

Salmon mengurangi kemungkinan risiko pembekuan darah di pembuluh darah, mendorong aktivasi aliran darah di kapiler. Ini meningkatkan penglihatan, fungsi perut, meningkatkan kekebalan dan bahkan mencegah penyakit pembuluh darah dan jantung.

Ilmuwan mengatakan bahwa makan daging salmon meningkatkan suasana hati, secara positif memengaruhi latar belakang emosional seseorang, dan meningkatkan kinerja mental.

Udang adalah produk yang tidak kalah enak. Mereka mengandung yodium, kalium, seng, kalsium dan membantu mengurangi kemungkinan sejumlah penyakit.

Mereka mengurangi kemungkinan penyakit pembuluh darah, pilek, mengurangi risiko alergi dan meningkatkan kekebalan. Terlebih lagi, produk luar biasa ini mengandung astaxanthin yang dipercaya dapat mengurangi kemungkinan kanker.

Dengan penambahan salmon, udang, dan alpukat ke dalam salad, penyerapan karotenoid, pigmen alami organik, meningkat dari 7 menjadi 15 kali lipat. Alpukat merupakan buah dengan nilai gizi yang sangat tinggi.

Alpukat dipercaya dapat memperlambat proses penuaan kulit yang tak terhindarkan. Campuran vitamin alpukat termasuk vitamin F dan E. Vitamin E bertanggung jawab untuk meningkatkan suplai oksigen ke sel-sel tubuh, vitamin F memberi kesehatan pada kulit dan rambut, memperkuat dan menutrisi mereka.

Rebus udang dalam air asin (masukkan ke dalam air mendidih selama 3 menit). Kemudian mereka harus dibuang ke saringan dan menunggu sampai semua kelebihan cairan terkuras. Setelah itu, udang harus dibersihkan dari cangkangnya dan dihilangkan strip gelapnya (urat usus).

Rebus cumi-cumi (tempatkan dalam air mendidih selama 3 menit), dinginkan dan potong kecil-kecil. Penting untuk memastikan bahwa cumi tidak terlalu matang dan menjadi keras.

Nasi harus dicuci bersih dan direbus dengan air yang sedikit asin. Maka Anda harus membiarkannya diseduh di bawah tutupnya. Ini akan membuatnya rapuh. Setelah itu nasi harus dikocok ringan dengan garpu.

* Untuk salad ini, sebaiknya pilih nasi basmati. Ini akan memberikan aroma yang indah dan meningkatkan cita rasa bahan-bahannya.

Tambahkan semua bahan - udang, cumi-cumi, salmon, tongkat kepiting, nasi, kaviar, alpukat, dan keju. Mencampur.

Isi salad dengan mayones. Campur lagi dan hiasi dengan bumbu, kaviar, beberapa udang utuh, dan irisan alpukat.

* Penambahan garam dan merica tidak diperlukan karena bahan salad membuatnya terasa cukup asin sendiri.

Salad salmon dan udang paling baik dibumbui beberapa menit sebelum disajikan. Sehingga akan terlihat segar dan rapi. Salad seperti itu dapat disajikan dalam mangkuk salad apa pun, tetapi akan terlihat jauh lebih mengesankan dalam hidangan salad transparan.

Yang terbaik adalah meletakkannya dalam porsi dalam mangkuk atau gelas rendah transparan. Ini akan memungkinkan para tamu untuk melihat semua warna cerahnya yang berair, yang pasti akan menyenangkan mata.

Ada banyak sekali salad dengan udang dan berbagai ikan. Dan saus di dalamnya berbeda: dari jus lemon hingga saus kompleks dengan berbagai bahan. Saya mengusulkan untuk memasak salad yang sederhana namun sangat lezat dengan salmon dan udang.

Untuk salad dengan salmon dan udang, kita membutuhkannya

• Udang - 600 g
• Salmon - 150 g (lebih baik menggunakan asin ringan dan asap)
• Keju - 100 g (semi-keras)
• Telur - 2 buah.
• Tomat segar - 2 buah. (sedang)
• Zaitun diadu - 10-15 pcs.
• Mayones untuk saus - 100 g
• Peterseli dan adas hijau - untuk dekorasi
• Kacang pinus - segenggam
• Daun salam, merica hitam, garam - untuk memasak udang

Langkah-langkah menyiapkan salad dengan salmon dan udang:

1. Rebus dulu udangnya. Saya menggunakan yang harimau - lebih segar dan saladnya ternyata enak. Penting untuk tidak memasak udang terlalu lama agar tidak menjadi kenyal. Dalam air mendidih, tambahkan beberapa merica hitam, 1 lembar daun salam dan 1 sdm. sesendok garam per 1,5 liter air. Masukkan udang dan masak hingga mendidih. Udang akan berubah menjadi merah - ini merupakan indikator kesiapannya.
2. Udang yang sudah matang kita buang ke saringan, biarkan tiriskan, dinginkan dan kupas.
3. Sejalan dengan memasak udang, rebus telurnya. Setelah 10 menit, tiriskan airnya, dinginkan, kupas dan cincang halus.
4. Selanjutnya, parut keju di atas parutan kasar.
5. Kami memotong udang yang sudah didinginkan menjadi kubus - udang menjadi beberapa bagian. Campur dengan keju dan telur, tambahkan mayones. Kami sedang menyiapkan hidangan di mana kami akan menyajikan salad ke meja. Kami menyebarkan massa keju udang yang dihasilkan secara merata di atas piring.
6. Saatnya memotong salmon. Kupas dan potong tipis-tipis selebar 1,5-3 mm, panjang 3-5 cm dan taruh di piring di atas massa udang.
7. Lapisan selanjutnya adalah tomat. Kami mengambil pisau tajam, memotong tomat menjadi 4 bagian, membuang alas yang keras, lalu memotong halus setiap bagian dan meletakkannya di atas salmon.
8. Saatnya memotong buah zaitun menjadi cincin tipis berukuran 1-2 mm dan menghias salad di atasnya.
9. Sayuran cincang halus dan kacang pinus panggang akan membantu kita menghias salad dan melengkapinya dengan rasa dan aroma yang enak. Dekorasi salad lebih lanjut - sesuai selera dan imajinasi Anda 😉

Sangat mudah, tetapi cukup cepat Anda bisa memasak salad yang enak dengan salmon dan udang.

Isi:

Salmon dianggap sebagai kelezatan dan memiliki harga yang relatif tinggi di rak-rak toko. Dan ini bisa dimaklumi, karena daging ikan yang paling empuk memiliki rasa yang sangat enak.

Udang datang dalam berbagai varietas, berbeda dalam warna, ukuran, rasa dan, tentu saja, harga. Untuk salad, pada umumnya, tidak ada perbedaan apakah udangnya besar atau kecil. Makanan laut saat ini telah mendapatkan popularitas luar biasa karena khasiatnya yang bermanfaat dan rasanya yang lembut. Salad dengan udang dan salmon dianggap paling populer di restoran. Ada banyak jenis salad seperti itu, tetapi semuanya disiapkan dengan sangat cepat dan melengkapi meja apa pun dengan sempurna. Di bawah ini adalah beberapa pilihan untuk menyiapkan hidangan seperti salad dengan salmon dan udang.

Salad yang terdiri dari jamur, udang, dan salmon

Anda akan perlu:

• udang (sebaiknya raja) - 0,40 kg;
• fillet salmon asin - 0,20 kg;
• tomat ceri kecil - 7 buah;
• jamur (sebaiknya champignon) - 0,20 kg;
• arugula - 0,10 kg;
• kacang pinus - ¼ gelas;
• saus balsamic - 20 ml;
• minyak zaitun - 60 - 80 ml;
• bawang putih, garam, merica - secukupnya.

1. Udang direbus dalam air mendidih yang sudah diberi garam selama 5-7 menit.
2. Jamur dipotong dadu dan digoreng dalam wajan hingga matang.
3. Salmon dipotong kecil-kecil.
4. Arugula dipotong-potong besar, dan setiap tomat dibagi menjadi 4 bagian.
5. Saus. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mencampur minyak dan saus balsamic, tambahkan garam dan merica secukupnya. Untuk bumbu, Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih.
6. Semua komponen rujak dicampur dalam satu wadah dan dibalut dengan saus.

Anda bisa menaburkan kacang pinus di atasnya.

Salad dengan salmon dan udang terburu-buru

Anda bisa menyiapkan salad yang sangat enak ini hanya dalam 15 menit, tetapi kesuksesan semua tamu, tanpa kecuali, dijamin.

Produk:

• udang 0,20 kg;
• beras - 250 ml (lebih mudah diukur dalam toples);
• daging salmon asin - 0,15 kg;
• salad hijau - 7 - 10 lembar;
• zaitun - 8 -10 buah;
• minyak zaitun - 60 ml;
• jus diperas dari satu lemon;
• merica dan garam - secukupnya.

1. Udang digoreng dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan (5 menit sudah cukup). Kemudian mereka diasinkan, dibumbui secukupnya dan dikirim ke lemari es.
2. Salmon dipotong kecil-kecil, dan nasi dimasak hingga matang lalu dicampur dengan seafood.
3. Jus lemon dan minyak zaitun ditambahkan ke dalam campuran.
4. Daun selada ditata melingkari piring datar, dan di atasnya diberi campuran udang, ikan, dan nasi.
5. Irisan buah zaitun digunakan sebagai hiasan. Anda juga bisa menggunakan irisan lemon untuk ini.

Hasilnya adalah hidangan yang sangat cantik dengan rasa yang segar. Ini sempurna untuk meja apa pun.

Puff salad "Kelembutan"

Salad ini akan berfungsi sebagai hiasan untuk meja pesta. Mudah dan cepat untuk disiapkan, tetapi akan membutuhkan waktu lama agar hidangan meresap dan menjadi berair.

Bahan:

• udang 0,40 kg;
• salmon asap - 0,30 kg;
• telur rebus - 4 buah;
• kentang berukuran sedang - 4 buah;
• bawang - 2 kepala;
• keju - 0,20 kg;
• mentimun (baik acar atau segar) - 3 pcs;
• mayones;
• lada;
• garam;
• gila. zaitun - opsional;
• peterseli hijau untuk dekorasi.

1. Kentang rebus digiling melalui parutan berukuran sedang, diletakkan di atas piring datar besar, dituangkan dengan mayones, asin dan dibumbui.
2. Lapisan salmon asap, dipotong menjadi irisan tipis, diletakkan di atas kentang, lalu lapisan telur rebus yang dicincang halus. Semua ini diasinkan, dan jaring tipis mayones digambar di atasnya.
3. Kemudian selapis mentimun, potong dadu, ditata. Taburi dengan lapisan mayones lainnya.
4. Bawang yang diiris menjadi cincin digoreng dengan minyak bersama udang dan ditata di lapisan lain.
5. Keju parut ditaburkan di atasnya dan mayones dituangkan.

Anda bisa menghias hidangan seperti itu dengan kacang tumbuk, peterseli, atau zaitun.

Udang, jagung, dan salmon

Salad sederhana membutuhkan bahan-bahan berikut:

• udang raja - 12 - 15 buah;
• salmon asin - 0,10 kg;
• sekaleng jagung;
• 4 butir telur rebus;
• 2 mentimun segar;
• sayuran hijau (dill, peterseli);
• mayones;
• sedikit garam.

1. Udang yang direbus dalam air asin dipotong kecil-kecil.
2. Ikan, mentimun, dan telur dipotong dadu.
3. Semua komponen dicampur dalam satu wadah dengan jagung dan sayuran cincang halus. Sedikit garam dan mayones ditambahkan secukupnya.

Pilihan lain.

Produk-produk berikut ini diperlukan:

• mayones - 0,10 kg;
• 1 apel;
• udang - 0,20 kg;
• salmon - 0,10 kg;
• 2 mentimun;
• 2 wortel kecil;
• jus lemon - 1 sdt;
• garam, merica - secukupnya.

1. Udang direbus dalam air mendidih asin selama 4-5 menit, didinginkan, dikupas dan dipotong kecil-kecil.
2. Salmon dipotong kecil-kecil.
3. Wortel, mentimun, dan apel dipotong tipis-tipis atau digosok melalui parutan sedang.
   

   Agar apel tidak menggelap, harus ditaburi air jeruk nipis.

4. Semua bahan ditata dengan urutan sebagai berikut:

• lapisan mentimun;
• lapisan ikan
• lapisan wortel;
• apel dan udang.

Sebarkan mayones di antara lapisan. Anda bisa menghias salad dengan bumbu.

Salad ini terlihat sangat enak dalam gelas besar dan lebar.

Makanan laut dan alpukat

Berkat alpukat, salad ini memiliki rasa yang sangat lembut dan tidak biasa. Untuk membuat hidangan diet, jangan menyalahgunakan mayones. Butuh waktu 25-30 menit untuk menyiapkan salad.

Bahan:

• udang - 0,2 kg;
• salmon asin - 0,15 kg
• 1 buah alpukat;
• bawang - 0,2 kg;
• adas hijau;
• jus lemon - 1 sdm. l.;
• beberapa mayones;
• garam;
• lada.

1. Buah alpukat dipotong dadu dan disiram dengan air jeruk nipis.
2. "Arthropoda" yang direbus dalam air asin dipotong menjadi dua bagian.
3. Salmon dipotong menjadi irisan panjang.
4. Mayones dicampur dengan bawang cincang dan dill.
5. Semua bahan dicampur dalam satu wadah.

Itu saja, saladnya sudah siap.

Bicara 0

Konten serupa

Salad yang sangat enak dengan resep salmon dengan foto menawarkan untuk dimasak dalam berbagai interpretasi. Pilihan termudah adalah menggabungkan ikan asin ringan dengan bahan mantel bulu klasik dan membuat hidangan yang tidak biasa yang disebut "Mantel Mink" atau mengganti ayam yang termasuk dalam "Caesar" tradisional dengan salmon.

Metode yang lebih canggih menyarankan untuk menggunakan ikan kelezatan gourmet dalam salad berlapis dan menggabungkannya dengan tomat, mentimun, alpukat, udang, telur, kaviar, dan keju keras. Hidangan spektakuler seperti itu tidak hanya sangat enak, tetapi juga sangat indah. Sangat tepat untuk memasukkannya ke dalam menu pesta pada kesempatan ulang tahun, Tahun Baru, atau tanggal penting dan penting lainnya untuk Anda.

Salad salmon - resep lezat dengan foto untuk Tahun Baru

Cara membuat salad yang sangat enak dan sangat sederhana dengan salmon untuk Tahun Baru, resep dengan foto ini akan memberi tahu. Hidangan yang sudah jadi akan menjadi empuk, berair, dan menarik dalam penampilan. Ini dapat disajikan di piring saji besar atau di piring individu. Jika opsi penyajian kedua dipilih, maka diperlukan lebih banyak salmon, karena setiap sajian harus didekorasi dengan bunga hias.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk salad Tahun Baru yang lezat dengan salmon asin ringan

• salmon sedikit asin - 300 g
• telur rebus - 3 buah
• kentang - 225 g
• wortel - 150 g
• bawang hijau - 5 bulu
• mayones 50% - 200 ml

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep salad untuk Tahun Baru dengan salmon

Salad lapis lezat dengan salmon, telur, dan keju mantel bulu - resep dengan foto

Mengikuti rekomendasi resep asli ini dengan foto, Anda bisa memasak salad puff yang tidak biasa dan sangat lezat yang disebut Mink Coat. Komposisinya mirip dengan komponen mantel ikan tradisional, tetapi alih-alih herring klasik, digunakan salmon asin halus dan mulia.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk "Mantel cerpelai" dengan salmon, keju, dan telur

• bit - 2 buah
• wortel - 2 buah
• telur - 3 buah
• kentang - 3 buah
• salmon asin - 300 g
• keju keras - 200 g
• hijau - 2-3 cabang
• yogurt lemak sedang tanpa pemanis - 150 ml

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep menyiapkan salad yang lezat berlapis-lapis

1. Rebus sayuran dan telur hingga empuk, dinginkan dengan baik dan kupas. Parut wortel, bit, dan telur di atas parutan kasar ke dalam wadah terpisah, potong kentang dan salmon menjadi kubus berukuran sedang.
2. Letakkan bentuk bulat dengan sisi tinggi di atas piring pesta. Taruh lapisan bit parut yang padat di bagian bawah dan tuangkan banyak yogurt di atasnya.
3. Tempatkan wortel di atasnya dan buat kotak yogurt tipis.
4. Kemudian tuangkan telur, rendam dengan yogurt dan tutupi dengan kentang yang dicampur yogurt.
5. Susun potongan ikan di atasnya, hiasi dengan parutan keju keras, hiasi dengan bumbu dan dinginkan selama 2-3 jam. Di penghujung waktu, letakkan di atas meja pesta.

Salad Caesar dengan resep salmon di rumah dengan foto

Resep langkah demi langkah dengan foto akan mengajari semua orang cara membuat salad Caesar yang lezat dengan salmon dan crouton di rumah. Proses memasaknya tidak terlalu sulit, namun tetap membutuhkan perhatian. Yang terpenting, saat menggoreng ikan, jangan sampai kering, karena akan menjadi terlalu keras dan tidak bisa meresap dengan baik ke dalam saus.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat "Caesar" di rumah

• daun selada - 100 g
• salmon goreng - 200 g
• roti - 150 g
• telur - 3 buah
• tomat ceri - 4 buah
• parmesan - 75 gr
• minyak zaitun - 125 ml
• lemon - ½ buah
• bawang putih - 1 siung
• Mustard Dijon - 1 sdt
• garam - 1/3 sdt
• lada hitam - ¼ sdt

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep "Caesar" buatan sendiri dengan ikan merah

1. Potong roti menjadi irisan transparan yang sangat tipis, letakkan di atas loyang dalam satu lapisan dan panggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik sampai berwarna cokelat keemasan. Lalu keluarkan dan dinginkan.
2. Untuk sausnya, masukkan telur ke dalam mangkuk blender, peras airnya dari setengah buah lemon, masukkan mustard, bawang putih, merica, garam dan kocok selama 10-15 menit. Sambil mengocok, tuangkan minyak zaitun secara bertahap dalam aliran tipis. Keluarannya harus berupa massa homogen cair dengan warna kekuningan yang menyenangkan.
3. Bilas daun selada dengan air mengalir, keringkan, sobek dengan tangan menjadi potongan-potongan berukuran sewenang-wenang dan taruh di piring. Gerimis dengan saus dan taburi dengan tomat ceri cincang.
4. Potong ikan menjadi potongan-potongan dan tambahkan sisa bahan. Tuang saus dan aduk perlahan dengan spatula kayu.
5. Sebelum disajikan, hiasi dengan irisan crouton dan taburi dengan parmesan parut.

Salad "Ikan Mas" dengan resep salmon, tomat, mentimun, dan alpukat dengan foto

Salad yang sangat indah dan cerah "Ikan Emas", yang disiapkan sesuai resep ini dari salmon asin ringan, alpukat, mentimun segar, dan tomat, akan dengan senang hati mendiversifikasi menu harian dan menambah orisinalitas bahkan ke meja liburan yang paling canggih sekalipun. Pesona utama hidangan ini terletak pada kombinasi harmonis antara rasa yang menyenangkan, berair, aroma segar, dan penampilan yang luar biasa spektakuler.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk "Ikan Mas" dengan tomat, salmon, dan alpukat

• salmon sedikit asin - 150 g
• mentimun segar - 2 buah
• tomat - 2 buah
• bawang hijau - 4 bulu
• alpukat - 1 pc.
• dill dan peterseli - masing-masing 3 tangkai
• jus lemon segar - 1 sdm
• mayones bebas lemak - 6 sdm
• garam - 1/3 sdt
• merica bubuk allspice - ¼ sdt
• zaitun hitam diadu - 5-6 pcs
• telur rebus - 2 buah

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep salad dengan tomat, mentimun, alpukat, dan salmon

1. Cuci sayuran, buah-buahan, dan herba sampai bersih di bawah air mengalir dan keringkan di atas tisu. Rebus wortel hingga matang, dinginkan dan potong tipis-tipis.
2. Kupas alpukat, buang bijinya, dan potong daging menjadi kubus kecil.
3. Potong mentimun dan tomat. Cincang halus bawang bombay, peterseli, dan adas.
4. Keluarkan kulit dari daging ikan dengan hati-hati dan potong kotak berukuran 1x1 cm.
5. Masukkan alpukat ke dalam wadah yang dalam, taburi dengan jus lemon segar dan tumbuk dengan garpu menjadi massa yang homogen.
6. Tuang semua bahan lain disana, kecuali wortel dan telur, bumbui dengan garam dan merica bubuk, tuang dengan mayones dan aduk perlahan.
7. Taruh massa salad di atas piring saji dan beri bentuk ikan.
8. Telur untuk dibersihkan dari cangkang. Parut kuning telur secara terpisah di parutan halus. Potong lingkaran dari protein - bagian kosong untuk mata, dan parut juga sisanya.
9. Bagian di mana ikan akan memiliki kepala tertutup sangat rapat dengan kuning telur. Tempatkan tupai di tempat tubuh akan berada, dan olesi sedikit mayones di atasnya.
10. Susun lingkaran tipis wortel di seluruh tubuh ikan sesuai jenis sisiknya. Pindahkan dari ekor ke kepala dan baringkan sehingga setiap baris berikutnya sedikit lebih tinggi dari baris sebelumnya.
11. Terakhir, hiasi kepala dengan mata putih telur, dan taruh zaitun hitam di tengahnya sebagai pupil.
12. Dari wortel buat mulut, mahkota, ekor, sirip dan tempelkan di tempat yang sesuai. Masukkan piring ke dalam lemari es selama beberapa jam, lalu sajikan.

Salad berlapis dengan salmon, kaviar, dan udang - resep dengan foto

Cara membuat salad puff yang enak dengan salmon dengan benar, resep foto dan petunjuk langkah demi langkah di bawah ini akan memberi tahu. Selain ikan merah, komposisinya mengandung kaviar, telur dan udang, dan mayones bebas lemak digunakan sebagai saus. Hidangan lezatnya agak mirip dengan Mink Coat, tetapi karena kurangnya sayuran dalam jumlah besar, rasa asinnya lebih terasa. Dianjurkan untuk menyajikannya sebagai hidangan pembuka dingin bersama mentimun, tomat, dan krim keju.

Tampilan salad yang menarik memungkinkan Anda menggunakannya sebagai hidangan pesta. Di atas meja Tahun Baru, itu akan bersaing dengan Caesar atau Olivier, dan bahkan mungkin mengungguli komponen klasik dari menu pesta ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk salad puff dengan kaviar dan salmon

• udang - 500 g
• salmon - 200 g
• telur - 4 buah
• kaviar merah - 150 g
• kentang - 4 buah
• mayones bebas lemak - 200 ml

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep salad puff dengan udang dan salmon

1. Rebus telur, kentang dan udang hingga empuk, dinginkan dan kupas.
2. Parut kentang dan telur, potong udang dan ikan menjadi beberapa bagian.
3. Olesi sedikit bagian bawah mangkuk salad dengan mayones dan tata lapisan dengan urutan sebagai berikut: udang dicampur dengan ikan + mayones + kentang + mayones + telur + mayones + udang dengan ikan + lapisan mayones yang tebal.
4. Hiasi bagian atasnya dengan biji kaviar merah dan dinginkan selama 2 jam. Kemudian sajikan ke meja.

Ikan dan makanan laut adalah salah satu hidangan favorit keluarga kami. Ikan tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Resep memasak salmon dengan udang diceritakan kepada saya oleh seorang teman, sekarang salmon panggang dengan udang sering menjadi tamu di meja pesta kami. Dengan persiapan yang tepat, hidangan ini tidak hanya dapat mengejutkan keluarga Anda, tetapi juga tamu berkelas mana pun. Dengan semua ini, resepnya cukup sederhana dan akan memakan waktu minimal.

Untuk memasak kita membutuhkan:

- 1 jam dari waktumu

- ikan salmon

- udang 500 gram

- daun bawang

- krim

- 4 siung bawang putih

- paprika 3 pcs.

- lemon

- minyak zaitun (walaupun Anda bisa melakukannya dengan sayuran biasa)

- garam dan merica secukupnya

- benang (beberapa potong 30 cm)

Pertama-tama, kita akan memotong ikan, memisahkannya dari sisik dan membuang semua yang tidak perlu (jeroan, kepala, ekor, dan sirip). Kemudian kami membuat sayatan di bagian belakang salmon dan membaginya menjadi beberapa bagian. Keluarkan tulang belakang dan semua tulang dengan hati-hati. Tulang harus dikeluarkan dengan hati-hati agar nantinya Anda bisa makan ikan tanpa konsekuensi kesehatan. Untuk menghilangkan tulang, saya menggunakan pinset biasa, lebih nyaman dan lebih cepat daripada dengan tangan.

Saat ikan benar-benar dipotong, kami memotong satu bagian fillet salmon seperti pada foto.

Biarkan udang mencair. Untuk kenyamanan, saya selalu membeli udang yang sudah dikupas.

Potong merica menjadi irisan tipis.

Kami memotong bawang putih menjadi irisan tipis (pastikan untuk dipotong, tetapi jangan dihancurkan), dan daun bawang dengan bulu.

Kami meletakkan wajan di atas api, menuangkan minyak zaitun dan menggoreng paprika, bawang merah, dan bawang putih selama 5 menit.Tuang krim dan didihkan sampai mengental.

Tambahkan udang, garam dan merica secukupnya dan segera angkat.

Masukkan potongan benang ke dalam loyang (jumlahnya tergantung ukuran ikan). Lalu kami taruh salmon di atasnya, kulitnya ke bawah, bagian yang tidak dipotong ..

Sebarkan isian yang sudah disiapkan dengan hati-hati dan merata

dan tutupi dengan potongan salmon kedua.

Kami menekan dan mengikat ujung benang menjadi satu.

Panaskan oven sampai 200 derajat dan panggang ikan di dalamnya selama 30 menit, sampai muncul kerak emas.

Setelah dikeluarkan dari oven, tuangkan ikan dengan air jeruk nipis (lemon juga bisa digunakan untuk hiasan). Selanjutnya, saya menyarankan ikan untuk ditutup dengan kertas timah selama 5-10 menit. sehingga ikan diinfuskan dan direndam dalam jus.

Semuanya!

Hidangan sudah siap!

Anda dapat menikmati rasa yang lembut dan aroma hidangan yang mengundang selera.