rumah Masakan dunia

Morses untuk anak-anak. Jus cranberry dan jeli untuk anak-anak: resep memasak dan khasiat cranberry yang bermanfaat

Cranberry adalah buah beri yang berharga, melebihi buah beri lainnya dalam hal kandungan vitamin dan elemen mikro. Karena kualitasnya, beri ini digunakan di bidang kedokteran dan tata rias. Namun, ini paling banyak digunakan dalam memasak.

Minuman buah yang bermanfaat dan memberi kehidupan dari cranberry

Atas dasar cranberry, mereka membuat semua jenis persiapan buatan sendiri, menyiapkan selai, minuman, menggunakannya dalam bentuk beri segar atau yang dimasak saat memasak, masukkan saja ke dalam teh. Kami akan memberi tahu Anda cara memasak jus cranberry dengan benar dan enak.

Ia mampu menghilangkan dahaga dan menyegarkan, menyembuhkan pilek, dan ada banyak cara untuk menyiapkan minuman buah. Kami akan menunjukkan rahasia minuman vitamin yang menyegarkan ini dan memberi Anda banyak ide untuk membuat jus cranberry untuk semua kesempatan!

Memasak minuman buah berbahan dasar cranberry tidaklah sulit, prosesnya relatif sederhana dan biasanya tidak memakan banyak waktu.

Menghancurkan cranberry dengan pendorong

Buah beri yang dibongkar dan dicuci dihancurkan
Tuang air ke dalam wadah logam, bukan berenamel dan panaskan
Berry disiapkan dalam 5 menit, lalu minuman yang dihasilkan disaring dan dibiarkan dingin
Jus berry segar dapat dituangkan ke dalam cairan yang dihasilkan.

Kontak dengan jus beri asam ini dapat menyebabkan iritasi kulit, jadi sarannya adalah - kenakan sarung tangan untuk melindungi tangan Anda.

Jika ada kebutuhan untuk persiapan minuman buah setiap hari, jauh lebih disarankan untuk menggunakan blender atau penggiling lainnya untuk mengekstrak jus, ini akan menghemat waktu dan tenaga.

Untuk menambah rasa manis, tambahkan gula atau madu. Dalam beberapa kasus, jus atau potongan kulit jeruk ditambahkan ke minuman yang disiapkan, dan rempah-rempah, seperti cengkeh atau kayu manis, ditambahkan untuk memberi minuman aroma harum asam. Jika Anda menambahkan pinggul mawar, maka minuman buah tidak hanya akan terasa enak, tetapi juga sangat bermanfaat, dan dalam hal kandungan vitamin C, itu akan melampaui semua minuman lainnya.

Anda dapat menghias segelas jus cranberry dengan daun mint, sepotong jeruk atau lemon, beri segar utuh - secara umum, ada banyak pilihan! Apa pun yang dikatakan imajinasi Anda!

Tahap pertama. Menyiapkan makanan dan hidangan

Untuk membuat minuman cranberry yang lezat, pertama-tama Anda harus mencairkan buah beri yang dibekukan, dan memilah buah beri segar. Maka Anda perlu mencucinya dengan lembut dan menggilingnya dengan alat pengepres dapur, seperti pendorong.

Peras bubur yang dihasilkan sampai jus muncul dan tambahkan cairan yang dilepaskan ke minuman buah yang sudah jadi. Dalam hal menambahkan mawar liar, buah disiapkan, dibersihkan dengan air dan dikukus. Lebih mudah untuk merendam mawar liar dalam termos, waktu infus adalah 1 malam. Minuman buah yang disiapkan dikonsumsi dingin, dituangkan ke dalam gelas atau gelas.

Peralatan dapur yang mungkin Anda butuhkan:

peralatan logam tidak berenamel untuk memasak
meremas cangkir
penghancur atau pendorong
peralatan dapur modern seperti blender
untuk menyaring massa berry - saringan atau sepotong kain kasa bersih.

resep minuman cranberry beku

Kami memberi Anda resep klasik yang mudah disiapkan untuk minuman buah dari buah beri beku.

Cranberry beku yang dibeli di toko

Bahan:

cranberry beku - 500g;
gula - 300g;
air matang - 6-7 gelas.

Kemajuan memasak

Berry beku untuk satu malam harus dipindahkan dari freezer ke kulkas.
Masukkan beri yang dicairkan ke dalam kain tipis dan hancurkan dengan pendorong sehingga massa memberi jus.
Peras massa yang dihancurkan menjadi kain kasa.
Tuangkan air matang bersuhu hangat dan gula ke dalam jus yang telah dipisahkan.
Aduk semua bahan sampai gula benar-benar larut.
Tambahkan beberapa daun mint untuk rasa yang canggih.
Minuman yang sudah jadi disajikan dingin.

Resep minuman buah berdasarkan cranberry dengan madu

Bahan:

air - 1 liter;
cranberry - 1 cangkir;
madu - 2 sendok makan.

Kemajuan memasak

Buah beri sudah dibersihkan dari puing-puing dan dibilas. Ambil mangkuk yang dalam dan haluskan dengan sendok atau gunakan blender untuk tujuan ini. Pindahkan bahan baku yang dihasilkan ke kain kasa dan peras semua isinya sampai akhir. Tuang jus ke dalam wadah kaca, tutup rapat, masukkan ke dalam lemari es hingga dingin.

Tuang 1 liter air ke cranberry yang diperas dan panaskan di atas kompor, didihkan selama sekitar 5-7 menit. Dinginkan massa ini dan kemudian saring melalui saringan atau kain kasa. Campur cairan ini dengan jus dari lemari es. Larutkan madu dalam larutan yang dihasilkan (pilih jumlah berdasarkan preferensi Anda).

Baca juga: Resep Makan Malam Cepat dan Lezat: Langkah demi Langkah 10 Makanan Sehat + Smoothie

Resep minuman buah dalam slow cooker

Contoh yang bagus, mari kita membuat jus cranberry tanpa banyak kerumitan dan memilah-milah hidangan. Morse akan disiapkan dengan pelestarian semua kualitas terbaik cranberry. Perangkat ini dalam versi yang diusulkan digunakan sebagai termos untuk infus larutan berry.

Bahan:

cranberry - 2 cangkir;
air - 2 liter;
gula - 1 gelas.

Kemajuan memasak

Seperti biasa, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan buah beri, membersihkannya dari kotoran dan bilas dengan air. Seka mereka dalam saringan di atas cangkir dalam yang disiapkan sebelumnya, di mana jus yang dikeluarkan akan mengalir.

Masukkan gula ke dalam slow cooker, tuangkan jus segar yang sudah disiapkan sebelumnya dan sisa buah beri. Rebus air secara terpisah, tuangkan isi multicooker dengan air mendidih. Campur seluruh komposisi secara menyeluruh dan masak selama 3-4 jam. Tahap terakhir - minuman yang dihasilkan harus disaring.

Resep jus cranberry segar tanpa dimasak

Dalam perwujudan ini, perlu dicatat bahwa jus tidak perlu mengalami perlakuan panas, i. hangat di atas api, yang sangat meningkatkan kegunaan produk. Namun cara ini juga memiliki kekurangan, karena memaksa Anda menghabiskan banyak waktu di dapur dan menghabiskan banyak tenaga.

Bahan:

cranberry - 500g;
gula - 300-400g;
air - 6-7 gelas.

Kemajuan memasak

Cranberry pertama-tama harus disortir, lalu tuangkan beri dengan air mendidih sekaligus, dan bilas lagi, tetapi untuk pencucian kedua, gunakan air matang dingin. Hancurkan buah beri dan tuangkan 1 gelas air, aduk rata, lalu masukkan campuran ke dalam kain tipis yang terdiri dari 2-3 lapisan, dan peras jusnya.

Buah beri yang diperas harus mengalami manipulasi yang sama seperti yang dijelaskan di atas sekitar 2 kali lagi, mis. tambahkan air, aduk dan peras. Setelah 2-3 putaran, kue berry bisa dibuang.

Encerkan minuman yang dihasilkan dengan air matang dingin, maniskan dengan gula atau madu, jika Anda pecinta rasa madu, dan Anda dapat memperlakukan tamu atau keluarga.

Jus cranberry dengan pinggul mawar

Minuman vitamin yang rasanya enak dengan aroma rosehip yang lembut akan memberi energi, kekuatan, dan mengisi kembali cadangan tubuh dengan zat-zat bermanfaat untuk waktu yang lama. Muatan aktivitas vital dengan dasar yang sepenuhnya alami.

Bahan:

cranberry segar - 0,5 kg;
rosehip - 1 gelas;
gula (sesuai selera Anda);
air - 2 liter.

Kemajuan memasak

Cranberry perlu disortir, dicuci dengan air. Ambil cangkir yang cukup dalam dan tumbuk buah beri, peras jusnya. Tambahkan air ke buah beri yang diperas dan panaskan di atas kompor, rebus campuran selama sekitar 5 menit.

Saring infus dan masukkan jumlah gula yang diinginkan, sesuai selera Anda. Pada saat yang sama, siapkan infus mawar liar, itu harus dibersihkan, dicuci dan dimasukkan ke dalam termos dalam air panas.

Perkiraan waktu penyelesaian pinggul mawar - malam. Setelah rosehip diinfuskan, saring infus rosehip dan tambahkan cranberry ke dalamnya. Sekarang Anda dapat menikmati campuran berry yang luar biasa ini!

Cranberry adalah semak merayap hijau dengan batang hingga 30-35 cm, ditemukan di bagian utara negara itu. Buah dan daun cranberry digunakan untuk tujuan pengobatan. Lebih baik mengumpulkan daun di musim semi, buah dipanen saat matang dari Agustus-September hingga sangat beku. Cranberry adalah berry paling berharga dari alam utara. Tanaman anggun ini tumbuh di rawa peralihan dan tinggi, di hutan jenis konifera, juga dapat ditemukan di sepanjang tepi danau yang berawa. Buah yang matang pada musim gugur berwarna merah cerah, berdiameter 0,8–1,6 cm.

100 g cranberry secara praktis mengandung vitamin C, A, E dan K untuk tubuh anak-anak, sekitar sepertiga dari norma harian, kaya akan vitamin PP, yang memainkan peran utama dalam penyerapan vitamin C dalam tubuh. tubuh manusia. Ini adalah sumber elemen jejak yang berharga: kalium, fosfor, dan kalsium. Cranberry mengandung zat besi yang cukup.

Cranberry meningkatkan pertahanan anak dalam kasus pilek (ISPA, SARS, infeksi adenovirus), memenuhi tubuhnya dengan vitamin dan mineral, memiliki efek penguatan umum, membantu menjaga kekuatan dan kesehatan yang baik untuk orang kecil. Ini adalah alat yang sangat diperlukan pada suhu tinggi, karena memiliki sifat mengeluarkan keringat yang luar biasa, mengurangi keracunan pada tubuh anak. Dengan sakit tenggorokan dan bronkitis, jus cranberry, bersama dengan madu, merupakan antiseptik dan ekspektoran yang kuat.

Zat yang membentuk cranberry memiliki kemampuan diuretik dan merugikan bakteri penyebab infeksi pada ginjal dan saluran kemih, sehingga minuman yang terbuat dari cranberry memainkan peran yang sangat diperlukan dalam pengobatan sistitis, pielonefritis, dan penyakit urologis lainnya.

Cranberry memiliki sifat anti-kanker, karena mengandung sejumlah besar pektin, berkat itu berkontribusi pada penghapusan alami racun, zat radioaktif, ion logam berat dari tubuh dan, oleh karena itu, akan sangat berguna untuk anak-anak yang tinggal di kota. , pusat industri besar, daerah dengan kondisi lingkungan yang kurang baik.

Menarik untuk diketahui: Ilmuwan Cina melakukan penelitian di mana bagian dari pasien yang diamati makan cranberry, hidangan dan minuman yang terbuat dari buah beri ini, dan akhirnya membuktikan bahwa cranberry juga membantu penyakit kandung kemih dan mencegah sakit maag.

Di antara semua buah beri, buah-buahan dan sayuran, cranberry adalah pemimpin dalam kandungan fenol, karena itu memiliki efek bakterisida yang kuat terhadap mikroorganisme pembusuk dan piogenik. Oleh karena itu, jus cranberry akan meredakan radang gusi, berguna untuk penyakit periodontal, merugikan bakteri penyebab karies, dan mempercepat penyembuhan luka, serta luka bakar superfisial. Ini akan sangat berguna pada periode pasca operasi.

Dalam kasus penyakit kulit, jus cranberry yang dioleskan bersama dengan petroleum jelly membantu menghilangkan gatal dengan dermatitis, radang kulit bernanah dan eksim.

Minuman buah dan cranberry jelly sangat memuaskan dahaga Anda. Dan sifat astringen cranberry akan membantu mengatasi diare.

Kontraindikasi

Ulkus lambung dan duodenum selama periode eksaserbasi;
Gastritis dengan keasaman tinggi;
Penyakit hati;
Enamel gigi yang lemah;
Reaksi alergi atau intoleransi individu.

Cara memberi cranberry kepada anak-anak

Anak-anak 0-1 tahun. Menurut WHO (Organisasi Kesehatan Dunia), tidak disarankan untuk memasukkan buah beri berwarna cerah ke dalam makanan anak-anak lebih awal dari produk utama (halus sayuran, sereal, daging), dan tidak lebih awal dari usia enam bulan. Ini berarti bahwa anak-anak yang diberi susu botol diizinkan untuk memberikan cranberry tidak lebih awal dari 6 bulan. Anak-anak yang disusui secara eksklusif - tidak lebih awal dari 7,5 bulan, terlepas dari kenyataan bahwa produsen makanan bayi dapat menunjukkan tanggal lebih awal pada kemasannya.

Jus cranberry kaya akan vitamin, tetapi sebelum memberikannya kepada anak, harus diencerkan dengan air matang dengan perbandingan 1:1.

Anak-anak di bawah satu tahun harus diberikan cranberry setelah perlakuan panas (tahan selama 2-3 menit selama beberapa atau sekitar satu menit dalam air mendidih). Anda bisa menambahkan beberapa buah beri yang dihaluskan ke pure sayuran atau buah, jus, atau memberi minuman buah, setelah diencerkan dengan air matang 1:1. Jumlah minuman buah dapat dihitung dengan rumus: 10 * n (per hari), di mana n adalah jumlah bulan penuh. Lebih baik memberi cranberry 1-2 kali seminggu.

Untuk anak-anak yang berisiko terkena alergi, disarankan untuk menunda pengenalan cranberry ke dalam makanan pendamping hingga mereka berusia 1 tahun.

Anak-anak berusia 1-3 tahun. Anda dapat memberikan 10–20 g per hari (ini sekitar 1-2 sendok makan beri). Anak di bawah 3 tahun tidak boleh diberikan cranberry mentah. Pilihan terbaik adalah menyiapkan minuman buah, kolak atau jeli, setelah menyiram buah beri dengan air mendidih. Selama pilek, Anda dapat meningkatkan dosis 3-4 kali.

Anak-anak di atas 3 tahun. Untuk anak sehat di atas usia 3 tahun, cranberry bisa diberikan mentah, dibuat menjadi gula cranberry, dibuat minuman, mousses atau smoothie, dan diseduh menjadi teh dari daunnya. Untuk mengawetkan vitamin sebanyak mungkin, Anda harus mencoba menggunakan cranberry tanpa perlakuan panas dalam memasak. Jika seorang anak senang makan cranberry dan segala sesuatu yang disiapkan darinya, sementara tidak memiliki penyakit dari daftar kontraindikasi, Anda tidak boleh membatasi kuantitasnya - biarkan dia makan untuk kesehatan.

Resep untuk jelly dan jus cranberry

1. Memasak jeli

Untuk satu porsi: 2 sdm. l. beri, 1 gelas air, 1 sdt. tepung dan 3 sdt. Sahara. Cranberry harus dicuci, jika perlu, tuangkan air mendidih dan tumbuk dengan sendok. Untuk merebus air. Dinginkan seperempat dan encerkan pati di dalamnya, tuangkan beri dengan sisa air, didihkan hasilnya dan saring. Tambahkan gula ke kaldu ini dan tuangkan pati encer, nyalakan. Aduk terus, didihkan; saat mengental, angkat dari api.

2. Jus cranberry

Cuci buah beri. Peras jus dari mereka dan sisihkan. Tuang pomace dengan 8 gelas air dan nyalakan api, didihkan. Tuang tidak lebih dari segelas gula ke dalam kaldu yang dihasilkan, rebus, saring dan dinginkan dan tambahkan jus yang sudah diperas.

Terkadang orang tidak berpikir dan pada kesempatan pertama mereka mulai menggunakan narkoba. Penting untuk mengajar sejak kecil untuk mencintai dan makan produk yang diciptakan untuk kesehatan oleh alam itu sendiri. Bagaimanapun, cranberry tidak hanya sangat sehat, mereka memiliki rasa yang sangat cerah dan berair yang bahkan paling tidak disukai.

Tentang khasiat cranberry dan manfaatnya untuk anak-anak dan orang dewasa dalam program "Hidup sehat!":

aku merah dan masam
Dia dibesarkan di rawa.
Matang di bawah salju
Nah, siapa yang mengenal saya?

Musim dingin telah datang dan masalah topikal bagi banyak orang tua telah menjadi pilek, serta menjaga kekebalan pada anak-anak. Tidak diragukan lagi, obat tradisional dengan ramuan, buah beri, dan akarnya yang bermanfaat datang untuk menyelamatkan dalam hal ini.

Hari ini kita akan berbicara tentang ratu buah beri, penyihir ajaib yang memerintah di meja kita sepanjang tahun, menyelamatkan kita dari berbagai penyakit - tentang cranberry.

Ingat masa kecil Anda, ketika ibu atau nenek Anda memberi Anda teh panas atau jeli dengan cranberry untuk pilek, atau memberi Anda obat batuk khusus - jus cranberry dengan madu. Kenangan ini sangat hangat dan menyenangkan, karena cranberry adalah makanan favorit bagi banyak anak.

Sejak zaman kuno, cranberry telah menjadi salah satu buah yang paling menyembuhkan di hutan, karena kaya akan vitamin C (dan dalam hal ini setara dengan buah jeruk), vitamin B1, B2, B5, B6, PP dan merupakan sumber yang berharga. vitamin K1 (phylloquinone), tidak kalah dengan kubis dan stroberi. Itu sebabnya digunakan sebagai antipiretik untuk berbagai pilek. Selain itu, cranberry mengandung banyak zat besi, mangan, molibdenum, tembaga, yodium, magnesium, barium, boron, kobalt, nikel, dll.

Cranberry digunakan tidak hanya dalam pengobatan pilek, tetapi juga dalam pengobatan penyakit kudis, tekanan darah tinggi, penyakit lambung dan ginjal, dll. Dan lotion dari jus cranberry telah digunakan sejak zaman kuno untuk eksim, proses kulit eksudatif, lumut, skrofula.

Cranberry mengandung sejumlah besar flavonoid, yang meningkatkan kekuatan dan elastisitas pembuluh darah dan lebih baik menyerap vitamin C. Selain itu, berry memiliki kemampuan untuk menenangkan saraf. Cranberry dianjurkan selama kehamilan untuk edema, varises, tekanan darah tinggi dan hanya sebagai multivitamin, terutama di awal kehamilan. Itu sebabnya cranberry adalah produk yang sangat diperlukan untuk ibu hamil! Disarankan juga untuk minum jus cranberry pada masa nifas, terutama jika ada komplikasi.

Cranberry dianggap sebagai makanan paling cerdas karena adanya sejumlah besar antioksidan dan berguna untuk anak sekolah. Diet dengan hidangan cranberry mengarah pada peningkatan memori dan fungsi sistem muskuloskeletal yang lebih seimbang.

Juga, cranberry dapat menjadi alternatif antibiotik, misalnya, dalam pengobatan penyakit pada saluran pencernaan. Sekelompok zat khusus yang terkandung dalam jus cranberry dapat mempengaruhi beberapa mikroorganisme (misalnya, E. Coli) sedemikian rupa sehingga mereka mengubah struktur dan bentuknya, mengubah struktur membran selnya, yang menyulitkan bakteri untuk menempel pada sel epitel. . Perubahan tersebut mengurangi kelangsungan hidup bakteri patogen dan mempersulit mereka untuk memasuki jaringan tubuh.

Anda dapat membuat daftar semua "kegunaan" beri untuk waktu yang lama: mengandung glukosa, fruktosa, sukrosa, sorbitol, asam organik - quinic, sitrat, benzoat, malat, minyak esensial, karoten, asam fenolkarboksilat, tanin, flavonoid, antosianin , garam yodium dan kalium. Triterpenoid dan flavonoid (quercetin, mericetin, hyperin) ditemukan di daun.

Cranberry, segar dan diproses, meningkatkan fungsi usus dan lambung, terutama berguna untuk keasaman lambung yang rendah. Jus cranberry dicampur dengan jus bit digunakan untuk kejang pembuluh darah dan hipertensi (tekanan darah tinggi).

Dalam makanan anak-anak, cranberry dapat digunakan sejak usia dini dalam bentuk agar-agar dan kolak. Tidak diragukan lagi, bayi Anda akan menyukai minuman ini. Tetapi untuk menjaga jumlah vitamin maksimum dalam kolak, Anda perlu mengingat satu aturan penting: peras jus dari buah beri sebelum direbus, rebus perasannya, dan ketika kolak atau jeli sudah siap, angkat panci dari api. dan, tanpa berhenti mengaduk, tuangkan jus yang telah diperas sebelumnya.

Kissel untuk bayi disiapkan di atas tepung kentang, tetapi tidak boleh kental.

Jelly dibuat dari rebusan buah dan berry, jus, sirup menggunakan gelatin yang dapat dimakan.

Mousse belum menjadi jeli beku, dikocok menjadi massa yang subur dengan mixer.

Dessert untuk si kecil

Permen cranberry untuk bayi mulai usia 1 tahun

Apa yang diperlukan:

1 kg cranberry, 1 cangkir gula bubuk, 2 putih telur, 0,5 sdm. sendok jus lemon.

Cara kami memasak:

Cuci cranberry dan keringkan di atas handuk. Kocok putih telur dengan gula halus, tuang air jeruk nipis dan aduk hingga mengental. Celupkan buah beri ke dalam massa yang dihasilkan. Tuang gula bubuk ke dalam nampan, taruh cranberry di sana dan, kocok, gulingkan ke dalam bubuk. Keringkan buah beri di atas lembaran perkamen.

Masukkan buah beri ke dalam stoples untuk penyimpanan.

Jus cranberry untuk anak-anak dari 1 tahun dan ibu hamil

Apa yang diperlukan:

1 gelas cranberry, 1 liter. Air, gula, atau madu.

Cara kami memasak:

Cuci cranberry. Hancurkan segelas beri dengan sendok kayu, peras jusnya dan tuangkan ke dalam gelas terpisah. Tuang kue dengan satu liter air, didihkan, campur dengan jus, tambahkan satu sendok makan madu (gula) dan dinginkan.

Cranberry mousse untuk bayi dari 2 tahun

Apa yang diperlukan:

200 g cranberry, 200 g gula, 60 g (4 sendok makan) semolina, 450 g air

Cara kami memasak:

Cuci cranberry, peras jusnya. Tuang perasan dengan air dan didihkan selama 10 menit.

Saring, tambahkan gula. Tuang dalam aliran tipis, aduk terus, semolina dan didihkan selama 10-15 menit lagi. Dinginkan massa dan kocok sampai busa stabil.

Tuang ke dalam cangkir dan dinginkan selama 3-4 jam.

Dan jika Anda ingin memiliki cranberry segar sepanjang tahun, maka bekukan saja buah beri, sebarkan dalam jumlah besar di dalam freezer, lalu masukkan ke dalam tas. Selain itu, cranberry bisa direndam, dikeringkan atau dibuat selai. Kesehatan untuk Anda dan anak-anak Anda!

100 g cranberry secara praktis mengandung vitamin C, A, E dan K untuk tubuh anak, sekitar sepertiga dari norma harian vitamin B, kaya akan vitamin PP, yang memainkan peran utama dalam penyerapan vitamin C dalam tubuh manusia. Ini adalah sumber elemen jejak yang berharga: kalium, fosfor, dan kalsium. Cranberry mengandung zat besi yang cukup.

Cranberry meningkatkan pertahanan anak jika terjadi pilek (ISPA, SARS, influenza, infeksi adenovirus), memenuhi tubuhnya dengan vitamin dan mineral, memiliki efek penguatan umum, membantu menjaga kekuatan dan kesehatan yang baik untuk orang kecil. Ini adalah alat yang sangat diperlukan pada suhu tinggi, karena memiliki sifat mengeluarkan keringat yang luar biasa, mengurangi keracunan pada tubuh anak. Dengan sakit tenggorokan dan bronkitis, jus cranberry, bersama dengan madu, merupakan antiseptik dan ekspektoran yang kuat.

Peran pektin dalam meningkatkan motilitas usus juga penting, makan cranberry meningkatkan kapasitas sekresi lambung dan pankreas, meningkatkan perbanyakan mikroba bermanfaat di usus, memiliki efek anti-inflamasi dan membungkus, dan oleh karena itu penggunaannya dibenarkan dalam gastritis dengan keasaman rendah, dengan pankreatitis dan dysbacteriosis pada anak-anak.

Menarik untuk diketahui: Ilmuwan Cina melakukan penelitian di mana bagian dari pasien yang diamati makan cranberry, hidangan dan minuman yang terbuat dari buah beri ini, dan akhirnya membuktikan bahwa cranberry juga membantu penyakit kandung kemih dan mencegah sakit maag.

Dalam kasus penyakit kulit, jus cranberry yang dioleskan bersama dengan petroleum jelly membantu menghilangkan ruam dengan biang keringat, gatal-gatal dengan dermatitis, radang kulit bernanah dan eksim.

Minuman buah dan cranberry jelly sangat memuaskan dahaga Anda. Dan sifat astringen cranberry akan membantu mengatasi diare.

Kontraindikasi

Ulkus lambung dan duodenum selama periode eksaserbasi;
Gastritis dengan keasaman tinggi;
Penyakit hati;
Enamel gigi yang lemah;
Reaksi alergi atau intoleransi individu.

Cara memberi cranberry kepada anak-anak

Jus cranberry kaya akan vitamin, tetapi sebelum memberikannya kepada anak, harus diencerkan dengan air matang dengan perbandingan 1:1.

Untuk anak-anak yang berisiko terkena alergi, disarankan untuk menunda pengenalan cranberry ke dalam makanan pendamping hingga mereka berusia 1 tahun.

Resep untuk jelly dan jus cranberry

1. Memasak jeli

2. Jus cranberry

Tentang khasiat cranberry dan manfaatnya untuk anak-anak dan orang dewasa dalam program "Hidup sehat!":

Kekayaan alam planet kita begitu beragam dan besar sehingga, dengan pengetahuan yang diperlukan, seseorang dapat dengan mudah mengatasi penyakit dan tanpa obat-obatan. Jika kita berbicara tentang pencegahan, lebih baik menggunakan sumber vitamin alami. Sumber nutrisi bagi tubuh, terutama yang sedang tumbuh, adalah buah beri merah dan asam utara - cranberry.

Sifat berry utara

Berry yang bermanfaat dari keluarga lingonberry hanya ditemukan di garis lintang utara. Dari bahasa Latin, namanya diterjemahkan sebagai beri asam. Ini adalah tanaman semak dengan dedaunan hijau, tumbuh di utara, membutuhkan kelembaban dan pencahayaan yang cukup. Ini mekar di bulan Juni, dan buahnya matang di awal musim gugur dan memperoleh warna merah cerah.

Ukuran berry berdiameter 8-15 mm, tetapi kegunaannya bagi tubuh hampir tidak dapat ditaksir terlalu tinggi. Perlu dicatat bahwa tidak hanya buah dari tanaman ini yang digunakan untuk tujuan pengobatan, tetapi juga daun yang dipanen di musim semi. Kemudian Anda juga dapat menemukan buah beri, tetapi dengan kandungan vitamin C yang lebih rendah, oleh karena itu, dengan rasa manis.

Simak manfaat buah beri asam ini:

Membantu menjaga kesehatan kulit, menguatkan kuku, rambut, dan mencegah penyakit kulit.
Mendukung fungsi kelenjar tiroid.
Menormalkan fungsi reproduksi tubuh.
Membunuh infeksi pada sistem genitourinari.
Berguna pada neuralgia akut.
Membantu mengatasi sakit kepala.
Berguna untuk hipertensi.
Memiliki sifat anti kanker.
Menurunkan kolesterol dan glukosa darah.
Mendukung metabolisme
Membantu dengan bengkak.
Memperkuat dinding kapiler.
Menjaga awet muda.
Mempromosikan penyembuhan luka dan luka bakar.

Manfaat buah beri untuk bayi

Khasiat cranberry yang bermanfaat untuk anak-anak adalah:

Meningkatkan tingkat kekebalan pada penyakit menular.
Meredakan panas dan meningkatkan keringat.
Jenuhkan tubuh bayi dengan vitamin dan mineral.
Memperkuat tubuh.
Membantu melawan keracunan organisme dan suhu.
Ini memiliki sifat antiseptik dan ekspektoran.
Membantu menghilangkan zat beracun, radionuklida.
Mempromosikan peristaltik usus anak, meningkatkan nafsu makan.
Mencegah perkembangan tukak lambung dan penyakit kandung kemih.
Berguna untuk dysbacteriosis pada anak-anak.
Bersama dengan petroleum jelly, digunakan untuk biang keringat dari ruam.
Diperlukan untuk pencegahan penyakit periodontal, karies.
Sangat diperlukan untuk anak-anak dengan dermatitis, peradangan bernanah, eksim.

Kami akan memahami pertanyaan pada usia berapa lebih baik memberikan cranberry kepada anak-anak. Jadi, beri cerah seperti itu tidak disarankan untuk diberikan kepada anak-anak lebih awal dari produk daging, sayuran, yaitu hingga enam bulan, jika bayi diberi makan secara artifisial. Jika anak Anda menyusui, maka Anda tidak bisa memberi makan buah beri selama sebulan lagi. Bayi hingga satu tahun hanya diberikan cranberry yang diproses secara termal. Itu digiling dan ditambahkan ke bubur, kentang tumbuk, dan air matang ditambahkan ke minuman buah dalam proporsi yang sama.

Cranberry untuk anak di bawah satu tahun tidak aman untuk perkembangan reaksi alergi, tetapi dari 1 hingga 3 tahun, ini akan membantu menyembuhkan pilek.

Terlalu dini untuk memberikannya mentah, tetapi 20 g buah beri yang dimasak dalam bentuk jeli cranberry atau minuman buah sudah cukup. Setelah 3 tahun, Anda bisa makan buah beri sebanyak yang dibutuhkan tubuh dalam bentuk mentahnya, karena begitulah vitamin diawetkan. Pilihan yang baik adalah persiapan mousses, smoothie, teh, Anda juga bisa makan cranberry dengan gula.

Kontraindikasi

Produk ini memiliki sifat dan kontraindikasi yang bermanfaat, jadi Anda harus mempertimbangkan fakta ini dan berhati-hati saat menggunakannya.

Kontraindikasi penggunaan produk:

Jika seseorang menderita gastritis, tukak lambung atau tukak duodenum, memiliki keasaman yang tinggi, maka kelebihan asam hanya akan mengganggu.
Anda tidak boleh makan buah beri dengan urolitiasis.
Hal ini juga dapat membahayakan selama masa pengobatan dengan obat-obatan, karena bertindak sebagai katalis mereka.
Dalam kasus penyakit hati, perlu berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi produk asam.
Asam mempengaruhi enamel gigi, yaitu, beri tidak dianjurkan jika seseorang memiliki enamel tipis.
Jika seseorang memiliki reaksi alergi terhadap isi produk, maka lebih baik berhenti makan buah beri.

Jika Anda memiliki masalah dengan perut, hati, atau email gigi, konsultasikan dengan dokter Anda sebelum makan cranberry.

Minuman buah dan resep mousse untuk anak-anak

Untuk membuat bayi Anda menyukai jus cranberry, Anda perlu tahu cara membuat minuman yang enak. Memasak tidak akan memakan banyak waktu, tetapi itu akan menjadi pengisian vitamin tubuh anak yang sangat baik. Untuk melakukan ini, ambil bahan-bahan berikut:

300 g buah beri;
100 gram gula pasir;
1 sendok teh sayang;
200ml air.

Pertama, peras jus dari buah beri dan masukkan ke dalam kulkas. Pomace harus direbus selama beberapa menit, menambahkan gula. Saring dan tambahkan jus dingin. Madu sudah dibutuhkan saat minuman sudah dingin. Ini bisa digunakan sebagai pengganti gula. Manfaat minuman seperti itu hanya akan meningkat. Jika Anda dan anak Anda sudah jatuh cinta dengan cranberry dan ingin mendiversifikasi menu Anda, maka membuat cranberry mousse adalah solusi yang bagus. Sangat cocok untuk anak-anak dari 2 tahun.

Jadi, cranberry mousse untuk anak bisa dibuat dari bahan-bahan berikut ini:

100 g buah beri;
1 telur;
10 gram agar-agar;
50 gram krim;
7 seni. l. Sahara.

Pertama, Anda perlu menuangkan gelatin 3 sdm. l. air panas, aduk. Giling cranberry dengan 3 sdm. l. Sahara. Kemudian kocok telur dengan 3 sdm. l. Sahara. Kocok krim dengan sisa gula secara terpisah. Lalu kami mencampur semuanya dan memasukkannya ke dalam gelas. Setelah dingin, Anda dapat menikmati suguhan lezat. Hidangan sehat seperti itu disiapkan untuk anak-anak dan orang dewasa. Mereka cocok untuk perusahaan mana pun, karena rasanya yang lezat bahkan dapat menyenangkan para pecinta kuliner.

Resep medis untuk penyakit THT

Untuk pengobatan pilek, ketika batuk 15 menit sebelum makan, jus cranberry dengan madu, diencerkan dengan air, bermanfaat. Untuk 100 ml air, 1 sdm. l. jus. Anak-anak yang sering masuk angin disarankan untuk mencampur segelas buah beri yang dihancurkan dengan 3 sdm. l. gula, didihkan dan saring. Konsumsilah setelah makan, encerkan selai yang dihasilkan dengan air. Jika perlu untuk meningkatkan kesejahteraan dan meningkatkan efisiensi, beberapa buah beri tumbuk dengan gula ditambahkan ke air panas.

Jika seorang anak menderita gastritis, radang usus besar dengan sembelit, obesitas, campuran jus cranberry dan bit dalam perbandingan 1: 1 akan bermanfaat. Anda perlu minum 50 ml sebelum makan.

Pengobatan sakit tenggorokan cranberry

Penting juga untuk mengetahui bagaimana cranberry bekerja dalam pengobatan angina dan bagaimana menggunakannya. Dengan angina, Anda perlu mencampur jus cranberry dengan jus bit, madu, dan vodka dalam proporsi yang sama. Campuran diinfuskan selama 3 hari, diaduk dari waktu ke waktu. Anda perlu minum 1 sdm. l. satu jam sebelum makan. Jika dokter mengizinkan, Anda juga bisa berkumur dengan jus. Prosedur ini harus diulang sampai pemulihan total 3-4 kali sehari, tetapi juga tidak layak mengiritasi selaput lendir tenggorokan dengan asam terlalu sering, agar tidak menyebabkan luka bakar, terutama untuk anak-anak.

Sejalan dengan metode pengobatan angina ini, larutan yang terbuat dari garam, soda, dan yodium, yang diketahui semua orang sejak kecil, juga digunakan secara aktif. Semua bahan dilarutkan dalam air: 5 tetes yodium, 1 sdt. soda, 1 sdt. garam. Jika Anda mengganti bilasan ini dengan cranberry, maka hasil perawatan akan lebih cepat dan efektif. Dipercaya bahwa larutan telur mentah yang ditambahkan akan mengurangi rasa sakit, karena proteinnya terkenal dengan efek membungkusnya, mengurangi iritasi. Bayi dapat diberikan makanan setelah prosedur, karena rasa sakit di tenggorokan akan berkurang secara signifikan.

Pengadaan dan penyimpanan

Penting untuk mempertimbangkan fakta bahwa dalam bentuk kering, buah asam sangat tinggi kalori. Jadi, 100 g produk mengandung 308 kkal, sedangkan segar hanya 26 kkal.

Buah beri segar disimpan selama beberapa bulan di tempat yang gelap, berventilasi, dan sejuk. Itu tidak perlu dicuci. Anda harus meletakkannya di dalam kotak kayu atau di dalam kantong plastik.
Selai dari produk yang sehat akan membantu menghindari kekurangan vitamin. Cara memasaknya pun sangat mudah. Cukup dengan mengumpulkan buah beri yang sedikit beku dan menggosoknya dengan gula. Kami membekukan selai seperti itu, karena dalam bentuk inilah mereka mempertahankan jumlah vitamin maksimum selama 3 bulan.
Berry yang direndam juga mudah disimpan. Jika buah beri ditempatkan dalam air dingin yang direbus, maka umur simpannya akan meningkat menjadi 6 bulan. Satu-satunya syarat untuk penyimpanan tersebut adalah mengganti air setiap 14 hari. Air ini berguna untuk diminum, ditambah sedikit gula.
Berry beku disiapkan sebagai berikut: dicuci, dikeringkan, dan ditata sedikit dalam kantong plastik, karena pembekuan ulang tidak lagi relevan.
Cranberry kering juga mudah disiapkan. Buah beri dicuci dan dikeringkan di atas saringan. Tetapi tidak disarankan untuk menggunakan produk dalam bentuk ini untuk wanita menyusui dan anak di bawah 3 tahun, karena masalah dengan sistem pencernaan dapat terjadi.

Berry utara berguna dan diperlukan untuk tubuh anak, terutama pada saat cuaca dingin dan awal pilek. Secara alami, cranberry dibutuhkan tidak hanya untuk pengobatan atau pencegahan penyakit THT, tetapi juga untuk kesenangan. Dapat digunakan sebagai hiasan untuk kue dan kue kering.

Anak-anak Anda akan dengan senang hati memakan beberapa buah beri dengan cara ini, karena rasanya tidak terlalu asam. Makanlah cranberry dengan senang hati dan masaklah untuk anak-anak Anda, karena tubuh yang sehat dan kuat pun selalu membutuhkan dukungan yang akan diberikan oleh berry asli ini. Kami berharap kesehatan anak-anak Anda!

Beranda > Nutrisi >

Salah satu buah beri yang paling berharga dalam hal sifat-sifatnya yang berharga adalah cranberry, yang tumbuh terutama di garis lintang utara. Ini termasuk elemen yang diperlukan bagi tubuh untuk mempertahankan fungsi normal dan kekebalan yang kuat. Khasiat cranberry yang bermanfaat untuk anak-anak tidak bisa ditaksir terlalu tinggi. Ini memperkaya organisme yang sedang berkembang dengan elemen jejak yang berguna dan membantu mencegah berbagai penyakit. Oleh karena itu, secara aktif digunakan dalam pengobatan.

Komposisi dan properti utama

Cranberry sangat kaya akan bahan-bahan berikut:

vitamin B, A, C, E, PP dan K;
asam malat dan sitrat;
fruktosa;
unsur kimia: besi, fosfor, kalsium dan kalium;

pektin;
glukosa.

100 g cranberry segar mengandung norma vitamin (A, E, C dan B) yang dibutuhkan per hari untuk anak kecil. Selain itu, buah beri mengandung sejumlah besar mineral:

memperkuat tubuh anak-anak yang sedang berkembang;
memberikan pencegahan SARS;
memiliki efek diuretik, menghilangkan racun dengan urin dan menghancurkan bakteri berbahaya yang menyebabkan infeksi pada sistem genitourinari dan ginjal;
berhasil berjuang dengan sejumlah besar rangsangan berbahaya;
memiliki efek antiseptik yang kuat;
mencegah peradangan dalam tubuh;
secara positif mempengaruhi saluran pencernaan;
membantu diare parah;

mencegah perkembangan kanker dengan menghilangkan racun, racun, dan zat radioaktif dari tubuh (oleh karena itu, beri sangat berguna untuk anak-anak yang tinggal di kawasan industri dan daerah dengan kondisi lingkungan yang buruk).

Untuk tujuan terapeutik dan profilaksis, biasanya menggunakan daun dan buah tanaman ini. Anak-anak hanya diberikan buah beri. Berbagai minuman yang bermanfaat dan sangat lezat dibuat dari cranberry untuk anak kecil: minuman buah, kolak, dan ciuman. Minuman seperti itu dengan sempurna memuaskan dahaga Anda.

Kapan saya bisa mulai memberikan cranberry kepada bayi?

Dokter tidak merekomendasikan memberikan buah beri kepada anak sebelum ia berusia enam bulan. Untuk bayi yang disusui, disarankan untuk memberikan cranberry setelah 8 bulan. Buah dari tanaman ini dapat mengubah rasa dan bau susu, sehingga anak mungkin menolak untuk menyusui. Selain itu, cranberry dapat menyebabkan ruam kulit atau sakit perut pada bayi Anda.

Bayi diperbolehkan memberi buah beri hanya setelah perlakuan panas awal mereka. Untuk melakukan ini, Anda dapat menahannya selama 2 menit dalam air mendidih atau di atas uap.

Anak-anak di bawah usia tiga tahun tidak boleh diberikan buah beri segar untuk menghindari risiko alergi. Pilihan terbaik adalah berbagai minuman cranberry, yang memiliki semua elemen yang diperlukan untuk organisme yang sedang berkembang.

Anak-anak yang telah mencapai usia tiga tahun dapat mengonsumsi buah beri segar, yang digiling secara menyeluruh dengan pemanis apa pun, dalam bentuk smoothie atau pure buah dan beri, atau dengan teh.

Resep Populer

Memasak jus cranberry untuk bayi cukup mudah. Untuk pembuatannya, produk-produk berikut akan diperlukan:

1 st. buah beri segar;
8 seni. air minum;
1 st. pemanis (madu alami, fruktosa, gula).

Instruksi langkah demi langkah:

Proses buah beri dengan air mendidih dan peras jusnya dengan baik.
Tambahkan pemanis, didihkan sedikit, angkat campuran dari kompor.
Setelah pra-pendinginan, tambahkan jus berry yang disiapkan sebelumnya ke dalam campuran yang dihasilkan.

Anak-anak juga sangat menyukai cranberry jelly, yang untuk pembuatannya Anda perlu:

2 sdm beri (untuk minuman, Anda bisa menggunakan jenis cranberry beku);
1 st. air;
1 sendok teh tepung kentang;
3 sdt pemanis (gula, fruktosa atau madu).

Resep langkah demi langkah untuk membuat jeli berry:

Buah beri harus dicuci dengan baik dan dituangkan dengan air mendidih (sedikit).
Tuang air ke dalam panci enamel, didihkan.
Tambahkan beri ke air mendidih, didihkan sedikit, saring sampai bersih dan nyalakan kembali campuran itu.
Larutkan pati dalam air dingin dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam cairan mendidih dalam aliran tipis.
Tambahkan pemanis dan, aduk terus, didihkan.

Anak-anak yang berusia kurang dari satu tahun tidak dianjurkan untuk memasukkan gula ke dalam agar-agar, kolak dan minuman buah. Produk ini paling baik diganti dengan madu atau fruktosa. Cranberry dengan madu alami pasti akan menarik bagi anak, karena minuman seperti itu akan memiliki rasa manis dan asam yang luar biasa dan aroma yang menyenangkan.

obat alami

Cranberry bertindak sebagai obat flu alami. Ini membantu meningkatkan kekuatan autoimun dan pelindung tubuh muda, membantu melawan penyakit seperti:

flu;
penyakit pernapasan akut;
adenovirus;
SARS.

Buah beri dari tanaman ini juga akan membantu dengan suhu tinggi. Cranberry memiliki efek antipiretik, tonik dan diaforis, mengurangi keracunan dalam tubuh. Jika batuk dan pilek muncul, ada baiknya memberi buah beri dengan madu, karena obat semacam itu adalah antiseptik yang baik, yang juga memiliki efek ekspektoran.

Untuk menyiapkan komposisi obat, Anda harus mengambil 1 sdm. beri segar (pertama-tama tuangkan air mendidih ke atasnya) dan gosok sampai bersih dengan 1 sdm. l. madu lebah harum.

Kontraindikasi

Terlepas dari jumlah sifat berharga cranberry yang berlaku, tidak disarankan untuk makan saat:

masalah hati yang serius;
bentuk gastritis yang parah;
maag;
kolitis ulseratif;
masalah dengan email gigi.

Cranberry - buah beri yang cukup terkenal. Tumbuh di rawa-rawa di alam liar di wilayah utara negara kita. Matang di musim gugur jauh lebih lambat daripada jenis buah beri lainnya.

Ini telah mendapatkan popularitasnya karena banyak khasiatnya yang bermanfaat.

Komposisi beri, kalori

Cranberry hanya unik dalam komposisinya, yaitu dengan adanya vitamin dan mineral di dalamnya.

Komposisi berry meliputi:

Satu set lengkap vitamin seperti K, A, PP, kelompok B dan C. Sebagian besar mengandung vitamin C (asam askorbat).
Mineral (kalium, kalsium, yodium, besi, magnesium, mangan, tembaga, boron, fosfor, natrium, seng, perak).
asam organik. Komposisinya hanya mengandung asam asam alami yang berasal dari tumbuhan (sitrat, ursolat, klorogenat, benzoat, oleanolat).
Antioksidan dan katekin.
Asam lemak tak jenuh ganda. Mereka hadir hanya dalam biji-bijian.

Cranberry bahkan bukan berry berkalori tinggi. Ini hanya mengandung sekitar 30 kkal per 100 gram.

Protein, gula, lemak dan karbohidrat tersaji di dalamnya dalam jumlah yang cukup. Padahal, seratnya tinggi.

Produk hari ini. Cranberi:

Berguna dan sifat obat untuk tubuh manusia

Cranberry dihargai karena banyak kualitasnya yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Ini termasuk:

Normalisasi proses metabolisme. Membantu dalam penghapusan semua racun dan zat beracun dari tubuh.
Mengurangi tekanan darah tinggi.
Memperkuat kapiler.
Menormalkan kadar kolesterol dalam darah. Mencegah pembentukan bekuan darah dan plak di pembuluh darah, mengencerkan darah dengan baik.
Efek antipiretik dan anti-inflamasi. Baik untuk menurunkan demam pada pilek dan flu. Membantu tubuh melawan racun.
Memperkuat kekebalan. Cranberry menghilangkan beri-beri, menjadi semacam sumber untuk memberi kekuatan dan kekuatan pada tubuh.
Mencegah terbentuknya tumor ganas di dalam tubuh.
Meningkatkan konsentrasi.
Efek analgesik untuk sakit kepala atau nyeri pada wanita saat menstruasi.
Memperkuat sistem saraf, rambut dan kuku.

Tentang manfaat cranberry untuk tubuh:

Kemungkinan bahaya bagi kesehatan dan kontraindikasi

Seiring dengan produk lain, beri ini memiliki kontraindikasi sendiri untuk digunakan. Ini termasuk indikator berikut:

alergi cranberry. Ini memanifestasikan dirinya terutama dalam bentuk manifestasi alergi pada kulit. Bisa berupa ruam, kemerahan pada kulit, gatal-gatal. Oleh karena itu, ini dikontraindikasikan pada wanita selama menyusui, serta pada anak di bawah usia 3 tahun;
menderita tukak lambung atau usus. serta berbagai jenis gastritis. Anda tidak bisa makan cranberry selama eksaserbasi penyakit ini;
tekanan rendah(hipotensi);
urolitiasis, asam urat, penyakit hati.

Cranberry tidak boleh dimakan jika Anda memiliki alergi, asam urat, tekanan darah rendah dan bisul

Jus cranberry harus diencerkan dengan air sebelum digunakan.

Metode tradisional untuk pengobatan berbagai penyakit

Cranberry banyak digunakan dalam pengobatan tradisional untuk pengobatan dan pencegahan berbagai penyakit.

Untuk pilek dan flu

Cranberry memiliki efek anti inflamasi pada tubuh, membuat seseorang berkeringat. Ini membuatnya menjadi peredam panas yang baik.

Minuman darinya memuaskan dahaga Anda. Untuk pilek, perlu minum infus cranberry.

Metode memasak: hancurkan beri (1 gelas) dan tuangkan air mendidih (1 liter). Solusi yang dihasilkan didihkan, bersikeras, lalu disaring. Minum pada siang hari sebanyak 1 gelas beberapa kali.

Cranberry memiliki efek antipiretik pada tubuh manusia, memuaskan dahaga

dengan hipertensi

Buah beri, minuman buah atau jeli dari mereka memiliki efek diuretik yang baik pada tubuh manusia. Pada saat yang sama, kalium tidak dicuci keluar dari tubuh.

Selain itu, potasium ditemukan dalam buah beri itu sendiri. Ini membantu memperkuat dinding pembuluh darah, menjaganya dalam kondisi yang baik, sehingga membantu menormalkan tekanan darah.

Salah satu resep minuman cranberry untuk hipertensi: hancurkan 2 gelas beri, tambahkan 0,5 gelas gula pasir, tambahkan 1 gelas air.

Aduk campuran yang dihasilkan, didihkan dan saring. Encerkan campuran dalam jumlah beberapa sendok teh dengan air panas dan minum seperti teh.

Manfaat untuk angina

Dalam hal ini, jus cranberry digunakan. Mereka dapat berkumur dan dikonsumsi secara internal. Untuk membilas, jus pertama-tama harus diencerkan dengan air hingga setengahnya.

Saat tertelan, siapkan obat berikut:: jus cranberry dan jus bit, madu, vodka dicampur satu sama lain dalam proporsi yang sama.

Campuran diinfuskan selama 3 hari, diaduk secara berkala setiap hari. Komposisi yang sudah jadi diambil 1 sendok makan sekitar satu jam sebelum makan.

Berkumur dengan jus cranberry untuk sakit tenggorokan, buat infus untuk pemberian oral

Dengan sistitis

Cranberry bertindak pada tubuh sebagai anti-inflamasi, diuretik dan antiseptik. Proantosianida yang terkandung di dalamnya tidak memungkinkan bakteri penyebab sistitis menumpuk di dinding kandung kemih.

Untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menghilangkan beri-beri

Cranberry, karena komposisinya, membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan memenuhi tubuh manusia dengan vitamin, terutama di musim semi.

Pilihan minuman kedua: cranberry parut dengan gula (2 sendok makan) dituangkan dengan air mendidih, diresapi. Minuman yang sudah jadi diminum seperti teh biasa.

Cranberry - berry yang meremajakan:

cranberry selama kehamilan

Cranberry juga bermanfaat bagi ibu hamil. Hal ini dapat dijelaskan oleh sejumlah besar asam askorbat. Vitamin C saat ini mampu melindungi wanita dari virus dan infeksi. baik membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Untuk meningkatkan manfaatnya, Anda bisa menambahkan sedikit madu. Penting untuk menggunakan cranberry dalam bentuk ini dalam mode 3 hingga 3, yaitu 3 hari resepsi, 3 hari istirahat.

Cranberry juga digunakan sebagai obat untuk pencegahan penyakit ginjal dan saluran kemih. Setiap bulan, rahim wanita hamil meningkat. Hal ini menyebabkan stagnasi urin dan munculnya sistitis atau uretritis.

Untuk menghindari masalah ini Anda harus minum jus cranberry segar yang diencerkan setiap hari. Ini membantu meningkatkan aliran darah di plasenta, menjaga nada pembuluh darah wanita hamil.

Wanita hamil Anda tidak boleh makan cranberry dalam bentuk apa pun pada tahap terakhir kehamilan. Ini meningkatkan keasaman ASI, yang berbahaya bagi bayi. Waktu penghentian ditentukan oleh dokter.

Cranberry bermanfaat untuk wanita hamil, tetapi tidak pada tahap terakhir kehamilan dan tidak saat menyusui

Aplikasi dalam tata rias

Cranberry telah menemukan aplikasinya dalam tata rias. Dia pandai merawat kondisi kulit., seperti skrofula, psoriasis, lumut, ruam kulit alergi, luka bakar. Dalam semua kasus ini, lotion atau salep cranberry digunakan.

Untuk menyiapkan salep, Anda membutuhkan beri (2 sendok makan), petroleum jelly (50 gr) dan lanolin (50 gr). Buahnya dihancurkan dan diperas. Vaseline dengan lanolin ditambahkan ke jus yang dihasilkan. Aduk sampai konsistensi homogen.

Simpan salep di lemari es. Oleskan sesuai kebutuhan, oleskan lapisan tipis ke kulit yang rusak.

Selain itu, cranberry adalah bagian dari banyak produk kosmetik untuk wajah dan tubuh. Ini membantu membersihkan kulit dari sel-sel mati dengan lembut, menutrisinya.

Metode pemrosesan

Cranberry bisa dimakan tidak hanya mentah. Ada beberapa cara untuk mengolahnya.

Yang paling terkenal antara lain:

Cranberry diparut dengan gula. Untuk melakukan ini, 2 kg buah matang digiling dengan blender dan dicampur dengan 3 kg gula pasir. Itu disimpan cukup lama di lemari es atau hanya di tempat yang sejuk.
Kissel dari cranberry. Solusi 1 sdm. sendok tepung dan 1 sdm. air dingin dituangkan ke dalam air dengan gula dan cranberry yang dihancurkan. Masak campuran sampai mengental selama sekitar 10-15 menit. Kemudian jus dituangkan ke dalam jeli yang dihasilkan, dicampur dan dikeluarkan dari api. Kissel siap digunakan.
selai cranberry. Bisa dimasak hanya dari cranberry saja, atau bisa dibuat dengan berbagai bahan tambahan, seperti apel. 1 kg apel, 1 kg beri, 2 cangkir kenari cincang dituangkan dengan sirup yang sudah disiapkan sebelumnya dan menyalakan api perlahan. Campuran direbus selama 30 menit dengan pengadukan konstan. Selai yang sudah jadi dipindahkan ke stoples yang disterilkan dan digulung.
Morse. Buah beri (0,5 kg) dihancurkan dalam blender, jus diperas. Air dituangkan ke dalam buah beri yang tersisa dan direbus selama 5-10 menit. Kaldu yang dihasilkan harus disaring dan jus yang diperas ditambahkan ke dalamnya. Anda bisa menambahkan gula atau madu sesuai selera.

Dari cranberry siapkan selai dan ciuman, minuman buah, keributan dengan gula

Cranberry disimpan dengan sempurna dan segar dalam beberapa bulan. Pilih tempat yang berventilasi baik dan sejuk untuk menyimpannya.

Buah beri itu sendiri harus matang dan dikeringkan dengan baik. Selain itu, cranberry dapat dibekukan atau dikeringkan, sementara umur simpannya meningkat.

Cranberry harus ada dalam makanan setiap orang. Ini membawa banyak manfaat bagi seseorang, adalah jenis antibiotik alami. Tetapi pada saat yang sama, orang tidak boleh melupakan beberapa kontraindikasi.

Halo para pembaca yang budiman. Cranberry merah cerah sudah tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil. Banyak ibu dan nenek mengenal mereka sebagai penyembuh alami. Cranberry diberikan kepada anak-anak dengan sistem kekebalan yang lemah, dengan sering masuk angin, atau hanya untuk meningkatkan kesehatan. Cranberry dikenal dan dicintai di banyak negara di dunia. Di Rusia, khasiat penyembuhan dan rasanya yang luar biasa telah dikenal sejak sekitar abad ke-16. Tumbuh di wilayah utara Rusia, di mana, selama pematangan cranberry di awal musim gugur, liburan bahkan diadakan untuk menghormati buah beri yang luar biasa ini. Ini digunakan tidak hanya dalam bentuk kolak dan minuman buah, tetapi juga sebagai bagian dari banyak hidangan kuliner dan makanan penutup.

Anak-anak lebih suka cranberry dengan gula, selai cranberry, kolak manis atau minuman buah lebih banyak. Meskipun paling berguna untuk memberikannya kepada anak-anak dalam bentuk alami, jangan memasaknya. Ini adalah bagaimana sebagian besar sifat penyembuhan dan vitamin dipertahankan. Anda bisa menguleninya dengan gula pasir, atau menambahkan air hangat, Anda mendapatkan teh cranberry.

Cranberry - sifat yang berguna untuk anak-anak

Khasiat cranberry yang bermanfaat untuk anak-anak bervariasi. Pertama-tama, konsumsi cranberry secara teratur meningkatkan kekebalan. Anak-anak di usia dini sering masuk angin, tertular penyakit dari satu sama lain di taman kanak-kanak. Berry asam yang berair akan membantu ibu menjaga kesehatan anak, membuat kekebalan bayi lebih kuat dan lebih kuat.

Cranberry kaya akan vitamin C, B, E, mineral, asam organik. Ini adalah pantry nutrisi untuk tubuh anak.

Jika anak sudah terlanjur sakit, jus cranberry bisa menurunkan suhunya. Ini mempromosikan berkeringat, seseorang pulih lebih cepat.

Cranberry juga membantu mengatasi sakit tenggorokan dan memiliki sifat ekspektoran. Jus cranberry bisa berkumur dengan sakit tenggorokan. Obat ini digunakan dalam kombinasi dengan obat lain dan mempercepat pemulihan tanpa menyebabkan kerusakan.

Cranberry memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan, meningkatkan pencernaan, mengurangi risiko dysbacteriosis, dan meningkatkan nafsu makan pada bayi.

Jus cranberry mencegah penyakit ginjal dan saluran kemih, meredakan pembengkakan, menghilangkan racun dari tubuh. Cranberry membantu proses inflamasi di ginjal.

Jus asam memiliki efek menguntungkan pada kulit anak dengan dermatitis, radang kulit, eksim.

Pada usia berapa Anda bisa memberikan cranberry kepada anak-anak?

Sampai 6 bulan, baik cranberry, maupun jus cranberry, serta makanan pendamping lainnya, tidak direkomendasikan untuk bayi. Setelah 6 bulan hingga 1 tahun, jus cranberry yang diencerkan setengah-setengah dengan air dapat diberikan dalam jumlah kecil atau ditambahkan ke sereal.

Buah beri hingga satu tahun tidak boleh diberikan, untuk menghindari alergi. Karena mereka memiliki pigmen cerah yang menyebabkan reaksi alergi.

Dari 1 tahun hingga 3 tahun, sudah dimungkinkan untuk memberikan cranberry segar atau dicairkan. Untuk pertama kalinya, Anda perlu memberi beberapa buah beri dan menonton selama beberapa hari untuk melihat apakah alergi telah muncul. Jika semuanya baik-baik saja, Anda bisa memberikan cranberry secara teratur.

Anak-anak di atas 3 tahun diberikan cranberry tanpa batasan dalam bentuk segar atau dicairkan, serta kolak cranberry atau minuman buah. Beberapa anak menyukai manisan cranberry.

Cara memasak jus cranberry untuk anak - resep klasik

Membuat jus cranberry dengan banyak khasiat yang bermanfaat untuk anak sangatlah sederhana.

Ini akan memakan waktu

2 liter air,
150 gram. Sahara,
250 gram. cranberry.

Proses memasak

Hal ini diperlukan untuk menggiling cranberry segar yang sudah dicuci dengan blender atau secara manual, peras jus melalui kain kasa. Didihkan air minum, tuangkan jus ke dalamnya dan masukkan kue cranberry. Kemudian masak selama 10 menit. Saring minuman buah yang sudah jadi melalui saringan halus atau kain kasa, dinginkan. Anda bisa menyimpannya selama 3 hari di lemari es.

Lebih baik memberikan minuman buah hangat kepada anak. Apalagi jika bayi sakit, itu lebih bermanfaat untuk tenggorokan dan kesehatan umum.

Jus paruh dengan jahe

Jus cranberry dengan jahe akan bermanfaat ganda. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

Gula pasir 250 gr.
Air 2,5 liter.
Jahe 20 - 30 gr.
Cranberry 350 gram.

Air minum harus dididihkan, gula dilarutkan di dalamnya, dinginkan. Jumlah gula bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera. Jahe perlu dicincang dan dituangkan ke dalam air. Cranberry utuh yang sudah dicuci juga dituangkan ke dalam panci berisi air, didihkan. Saring minuman buah yang sudah jadi melalui kain tipis dan dinginkan.

Morse dari cranberry dengan mawar liar

Cranberry dikombinasikan secukupnya dengan banyak buah dan buah. Apel, pir, raspberry dapat ditambahkan ke minuman buah selama memasak. Tetapi dalam kombinasi dengan pinggul mawar - ini adalah vitamin C murni. Manfaat maksimal dengan biaya minimum.

Untuk menyiapkan jus cranberry dengan pinggul mawar, Anda perlu:

250 gram. cranberry,
100 gram mawar liar,
100 gram Sahara,
1,5 liter. air.

Rosehip harus dituangkan dengan air mendidih, bersikeras dalam termos selama 3-4 jam, disaring. Hancurkan cranberry dengan gula, peras jus melalui kain tipis. Kemudian tuangkan infus rosehip ke dalam jus cranberry. Anda bisa minum panas atau dingin.

Membuat minuman buah dan kolak dari cranberry jauh lebih efisien dan bermanfaat daripada menghabiskan uang untuk vitamin buatan untuk anak-anak dan obat-obatan selama sakit. Lebih mudah untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh terlebih dahulu.

Lebih baik memasak jus cranberry dalam mangkuk enamel. Karena ketika bersentuhan dengan logam, cranberry kehilangan sebagian besar vitaminnya.

Kompot cranberry - resep untuk anak

Kompot cranberry dimasak dengan cepat dan mudah. Untuknya, Anda membutuhkan 200 gr. cranberry, 150 gram. gula pasir, 2 l. air. Didihkan air, aduk gula, tambahkan cranberry utuh dan didihkan selama 5 menit. Kompot sudah siap. Sangat enak diminum saat cuaca panas atau hangat saat anak sedang sakit tenggorokan.

Cranberry cocok dengan lingonberry. Anak-anak pasti akan menyukai kolak mereka. Untuk menyiapkan kolak, Anda membutuhkan 400 gr. cranberry, 100 gram. cranberry, 1 lemon, 0,5 cangkir gula, 1,5 liter. air.

Bilas buah beri, parut lemon dan peras jusnya. Didihkan air, larutkan gula di dalamnya dan tuangkan kulit lemon. Maka Anda perlu menuangkan buah beri ke dalam air mendidih dan menuangkan jus lemon. Masak selama 5 menit lagi, matikan dan dinginkan. Kompot yang enak dan sehat sudah siap.

Cranberry untuk pilek dan batuk untuk anak

Dengan pilek dan sakit tenggorokan, cranberry meningkatkan efek obat-obatan, tidak membiarkan bakteri dan infeksi berkembang biak. Menjenuhkan tubuh dengan vitamin. Jus cranberry atau kolak mengembalikan keseimbangan air dan mempercepat pemulihan.

Lebih bermanfaat menggunakan cranberry tanpa perlakuan panas, sehingga jumlah vitamin maksimum dipertahankan. Teh cranberry biasa disiapkan secara instan. Setengah gelas cranberry harus digiling dengan gula, tuangkan air matang panas, saring. Minuman siap diminum.

Ini menenangkan sakit tenggorokan, menyebabkan berkeringat jika diminum panas. Sangat berguna untuk meminumnya untuk anak-anak yang pilek di malam hari, lalu segera berbaring di bawah selimut. Di pagi hari, gejala pilek akan berkurang secara signifikan.

Saat batuk, ada baiknya minum teh cranberry beberapa kali di siang hari. Ini memenuhi tubuh dengan cairan, membantu menghilangkan infeksi dari tubuh.

Jika anak mengalami pilek dan batuk, jangan langsung memberikan antibiotik yang manjur. Obat yang efektif adalah rebusan cranberry dan mawar dengan madu. Buah beri dalam proporsi yang sama harus dituangkan dengan air mendidih dalam termos dan biarkan diseduh selama beberapa jam.

Kemudian saring, tambahkan madu secukupnya, peras irisan lemon sebelum digunakan. Anda bisa memberikan rebusan ini beberapa kali sehari. Ini dengan cepat meredakan tanda-tanda awal pilek.

Siapa yang tidak boleh memberi cranberry?

Terlepas dari semua kualitas positif cranberry, mereka juga memiliki kontraindikasi. Karena warna merah cerah pada beberapa anak, itu menyebabkan alergi, yang memanifestasikan dirinya dalam bentuk kemerahan pada kulit, gatal.

Jangan berikan cranberry kepada anak-anak yang rentan terhadap gastritis, dengan gangguan pada saluran pencernaan. Asam yang terkandung dalam jus cranberry mengiritasi mukosa lambung, memicu pelepasan jus lambung.

Setelah anak makan cranberry, disarankan untuk berkumur dengan air atau menyikat gigi. Menurut dokter gigi, asam jus cranberry memiliki efek negatif pada email gigi.

Tapi tetap saja, ada sifat yang jauh lebih berguna dalam cranberry daripada yang mungkin negatif. Buah beri ini memperkuat tubuh anak-anak, membantu pilek, dan secara signifikan mempercepat proses penyembuhan.