Salad apa yang harus dibuat di musim panas. Salad musim panas di atas meja pesta: ringan - tanpa mayones, lezat, resep sederhana dengan foto

Klik Kelas

Beritahu VK

Halo para pembaca yang budiman. Jika Anda menemukan artikel ini hari ini, itu berarti Anda atau orang yang Anda cintai sedang mendekati liburan yang menyenangkan, ulang tahun. Hari ini kita tidak akan berbicara tentang liburan itu sendiri, tetapi tentang bagian persiapannya, yaitu tentang salad yang dapat Anda siapkan dengan cepat dan mudah. Saya memilih, menurut pendapat saya, salad paling enak dan mudah disiapkan yang bisa Anda buat untuk ulang tahun Anda. Saya akan menceritakan sedikit sejarah dan kemudian kita akan mulai.

Ulang tahun telah dirayakan sejak dahulu kala. Pertama, tradisi ini muncul di Eropa, tetapi kemudian menjadi populer di semua negara di dunia. Dulu diyakini bahwa pada hari ulang tahun, seseorang mengumpulkan banyak energi negatif dan kekuatan jahat keluar, jadi pada liburan yang indah ini, semua teman dan kerabat berkumpul di bawah satu atap untuk melindungi dan melindungi orang yang berulang tahun dari roh jahat dengan mereka. pikiran dan keinginan yang baik.

Sebelum memulai artikel, saya juga ingin mengatakan bahwa salah satu bahan untuk salad hari ini adalah stik kepiting. Tetapi secara terpisah tentang salad ini, saya belum menulis secara rinci, dan karena itu saya ingin merekomendasikan situs ini: http://kopilpremudrosti.ru/salat-iz-krabovyx-palochek.html - salad tongkat kepiting yang sangat lezat. Pada catatan!

Jadi, salad ulang tahun TOP 10:

Salad dengan crouton "Royal"

Ini adalah salah satu salad tercepat dan terlezat yang bisa Anda buat untuk liburan.

Produk yang diperlukan untuk memasak:

telur - 4 buah
keju (keras) - 300-350 gram
tongkat kepiting (daging kepiting) - 1 bungkus (240g.)
kerupuk - 100 gram
setengah lemon
bawang putih - 2 siung
mayonaise sesuai selera

1. Kami menyiapkan produk yang Anda butuhkan di atas meja.

2. Potong stik kepiting menjadi cincin, jika Anda memutuskan untuk memasak dari daging kepiting, potong halus.

3. Rebus telur sampai mendidih, dinginkan dengan air dingin dan potong-potong.

4. Ambil parutan kasar dan parut keju di atasnya.

6. Taruh semua crouton di piring yang dalam. Gerimis dengan lembut dengan jus lemon. Aduk rata dengan menambahkan mayones.

7. Itu pada dasarnya, salad kepiting dengan kerupuk sudah siap. Anda dapat mengatur meja dan memperlakukan tamu.

"Obzhorka" dengan ayam

"Glutton" menurut saya, cocok untuk meja Anda. Saya merekomendasikan salad sederhana dan hangat ini. Ada beberapa varietas, tetapi karena topik hari ini adalah "cepat dan mudah", saya akan memberi tahu Anda resep klasiknya.

Produk untuk memasak:

daging ayam - 350 gram
bagian bawah bawang besar
satu wortel besar
acar mentimun - 3-4 potong
mayones - 3 sdm. sendok
minyak sayur
garam, merica secukupnya
bawang putih opsional - 3-4 siung

1. Kami meletakkan produk di atas meja.

2. Cuci ayam dengan air dingin

3. Tempatkan daging dalam panci dan masak selama sekitar dua puluh menit sampai empuk. Garam airnya.

4. Cuci bawang bombay dan cincang halus.

5. Kupas wortel, cuci bersih dan potong-potong, bisa juga diparut (besar).

6. Keluarkan daging ayam dari wajan dan potong-potong.

7. Tuang minyak ke dalam wajan, nyalakan api dan goreng wortel cincang selama 5 menit.

8. Bawang, serta wortel, goreng secara terpisah dalam wajan. Tenang.

9. Cincang halus bawang putih.

10. Potong acar menjadi potongan-potongan.

11. Taruh semua makanan yang dimasak dan dicincang ke dalam piring yang dalam dan tambahkan mayones.

12. Campur semuanya dengan seksama.

"Glutton" siap disantap.

Salad "Ulang Tahun"

Karya agung ini, seperti “Glutton” yang dimasak dengan ayam, sederhana dan orisinal. Siapkan satu, dua, tiga dan sangat cocok untuk liburan anak.

Bahan yang Diperlukan:

fillet ayam - 350 gr.
apel - 100 gram.
telur - 3 buah
mentimun segar - 300 gr.
tomat (tomat) - 100 gr.
hijau - 25 gr.
mayones
jus lemon - 15 gr.

1. Rebus telur dan daging ayam terlebih dahulu, kupas apel dan mentimun.

2. Potong-potong ayam.

3. Setelah telur dicincang halus.

4. Potong apel menjadi potongan-potongan dan tuangkan di atas jus lemon.

5. Mentimun juga dipotong-potong, bisa berbentuk kubus (opsional).

6. Dalam mangkuk yang dalam, campur bahan cincang.

7. Tambahkan mayonaise sesuai selera.

8. Tomat harus dipotong menjadi lingkaran.

Salad "Venesia" - resep langkah demi langkah

Salad "Venesia" yang luar biasa lembut dan halus akan cocok dengan daging dan kentang di meja pesta atau Tahun Baru Anda.

Bahan:

sosis asap - 120 gr.
keju (varietas keras) - 150 gr.
satu wortel
satu mentimun
jagung - 1 kaleng
mayones.

1. Kami mendapatkan produk yang diperlukan

2. Kami memotong semua produk secara merata menjadi strip. Hal utama adalah tidak garam, ini adalah puncaknya. Sosis dulu

3. Kemudian keju keras

4. Mentimun.

5. Wortel, jangan lupa dicuci.

6. Ambil sekaleng jagung dan tiriskan airnya. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk.

7. Tuangkan semua produk ke dalam mangkuk.

8. Tambahkan mayones.

9. Dan bercampur dengan baik.

Salad sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Kaisar di rumah

"Caesar" memiliki banyak jenis masakan. Saya akan memberi tahu Anda resep Caesar dengan ayam.

Bahan:

dada ayam (rebus) - 350 gram
keju (keras) - 200 gram
telur (direbus) - 4-5 potong
satu bungkus kerupuk dengan keju
tomat (ceri) - 200 gram
salad - 200 gram
setengah lemon
2 siung bawang putih
minyak zaitun - 100 ml.
mustard - 2 sdm. sendok
garam secukupnya

Metode memasak:

Payudara harus dicuci dengan baik dalam air dingin, dibakar dalam air asin dan didihkan.
Cuci dan keringkan daun selada.
Rebus telur, biarkan dingin dan potong menjadi setengah cincin.
Parut keju di parutan kasar.
Cuci tomat.

Caesar harus ditata dalam lima lapisan:

biskuit
tomat

Kami meletakkan daun selada di atas piring, di mana kami meletakkan semua lapisan. Taburi dengan bumbu di atasnya.

Camilan "Tulip Tomat"

Camilan yang cukup sederhana dan orisinal untuk meja Anda, akan menyenangkan tamu Anda di hari ulang tahun mereka dan tidak hanya. Itu bisa disiapkan untuk Tahun Baru dan hari libur lainnya.

Produk yang dibutuhkan:

tomat (tidak besar) - 30 buah
seikat bawang hijau
keju - 200 gram
tongkat kepiting - 1 bungkus (240 gr.)
tiga siung bawang putih
mentimun segar
mayones

Cara memasak dan mengisi tomat dengan keju dan stik kepiting, lihat video di bawah ini.

Salad "Tiffany" dengan ayam dan anggur

Tidak ada ulang tahun yang lengkap tanpa suguhan yang begitu indah. Salad "Tiffany" akan menghiasi meja liburan Anda dengan sempurna. Sekarang saya akan memberi tahu Anda cara memasaknya langkah demi langkah.

Produk untuk memasak:

dada ayam - 2 potong
keju (keras) - 180 gram
telur - 5 buah
setengah kilogram anggur besar
bumbu kari - 0,5 sdt
almond atau kenari - setengah gelas
minyak sayur - 3 sdm. sendok
mayones, garam, peterseli - secukupnya

1. Kami mengambil produk yang diperlukan

2. Cuci daging dan rebus, lalu potong menjadi serat.

3. Tuang minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, taruh dada ayam yang sudah dihancurkan di atasnya dan taburi dengan bumbu kari. Goreng selama lima menit.

4. Rebus telur dan dinginkan dalam air dingin.

5. Giling telur di parutan.

6. Panggang kacang dan potong-potong.

7. Potong buah anggur menjadi dua bagian, buang semua bijinya. Anda dapat menggunakan "kishmish", itu diadu.

8. Buka mayones dan gambar bentuk seikat anggur di piring.

9. Letakkan lapisan pertama, dada ayam, taburi dengan kacang atau almond. Lumasi dengan mayones.

10. Kami meletakkan telur di atasnya dan juga taburi dengan kacang dan olesi dengan mayones.

12. Letakkan bagian buah anggur di atasnya dengan mencelupkannya ke dalam mayones.

Tempatkan di lemari es dan biarkan diseduh sebentar, biasanya sekitar dua jam. Kami mendapatkan salad, kejutan, dan suguhan tamu.

Salad "Bunga Matahari"

Mahakarya berbentuk bunga ini sudah lama digemari para ibu rumah tangga. Itu sering disiapkan untuk Tahun Baru.

Bahan:

dada ayam - 250 gram
kentang - 2 buah
mentimun ketimun - 5 buah
telur - 3 buah
zaitun - 10 buah
satu wortel
keripik (besar) dan mayones

1. Kami mengambil produk yang diperlukan. Rebus daging, kentang, dan wortel dalam air asin. Kentang direbus dalam seragam mereka.

2. Parut kentang dan taruh lapisan pertama dalam mangkuk yang dalam, taburi dengan mayones.

3. Lapisan kedua, tata ketimun.

4. Potong dada ayam dan tata lapisan ketiga.

5. Lapisan keempat adalah parutan wortel.

6. Pisahkan putih dari kuningnya, parut dan taruh lapisan kelima.

7. Lumasi lapisan yang dihasilkan dengan mayones.

8. Parut kuning telur dan taburkan di atas mayonaise.

9. Potong buah zaitun, masing-masing menjadi empat bagian dan hiasi salad dengannya.

10. Masukkan keripik di sekitar tepinya.

Biarkan sedikit diseduh, "bunga matahari" siap untuk meja pesta.

Camilan "Mushroom Glade" - resep langkah demi langkah

Makanan pembuka yang sangat orisinal dan cepat dimasak yang akan menyenangkan tamu Anda dan menghiasi meja liburan Anda.

Bahan yang Diperlukan:

acar champignon - 300 gram
mentimun segar - 300 gram
keju (kelas keras) - 120 gram
telur (rebus) - 3 buah
zaitun, mayones, garam, merica
tusuk sate kayu

1. Kami mengambil produk yang diperlukan.

2. Parut keju, telur, dan campur dengan mayones dan merica. Garam.

3. Campur dalam piring yang dalam.

4. Kami memotong mentimun segar dalam lingkaran 4-5 mm.

5. Kami mengambil massa keju yang dihasilkan dengan sendok dan menyebarkannya ke mentimun.

6. Kami menusuk mentimun dengan tusuk sate dan meletakkan jamur dengan zaitun di atasnya.

Silakan dinikmati makanannya!

Salad meriah "Tiga Babi Kecil" untuk anak-anak

Jika liburan anak-anak akan datang, maka salad Tiga Babi Kecil harus ada di meja Anda. Karena rasanya yang enak, desainnya orisinal dan mudah disiapkan.

Produk untuk memasak:

daging ayam (dada) - setengah
satu mentimun segar
satu butir telur (ayam)
telur puyuh - 3 buah
satu apel
keju keras - 80 gram
beberapa cranberry
satu lobak
krim asam dan dill

1. Kami menyiapkan semua produk yang diperlukan untuk memasak

2. Rebus dada dan potong atau sobek menjadi serat.

3. Gosok telur rebus di parutan kasar

4. Taruh telur dan dada di piring

5. Parut mentimun segar di parutan kasar

6. Apel juga harus diparut

7. Campur semua produk dalam mangkuk.

8. Gosok keju.

9. Dan tambahkan ke piring biasa.

10. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan krim asam.

11. Kami membuat slide dari salad.

12. Taburi dengan dill cincang. Ternyata yang disebut rawa.

13. Rebus telur puyuh (masukkan ke dalam air mendidih selama 5 menit).

14. Kami membersihkan telur dan menjadikannya anak babi yang lucu. Telinga dan ekor kuda, potong lobaknya. Untuk menghubungkannya, kami membuat lubang dengan tusuk gigi. Kami menanam tumit di mayones. Kami membuat mata. Kami juga memotong lengan dan kaki lobak (bagian susu). Kami membuat kuku dari buah beri hitam apa pun dan menempelkannya di mayones.

Ulang tahun adalah hari yang spesial bagi setiap orang. Pada liburan ini, saya ingin menyenangkan diri sendiri dan orang-orang terkasih dengan suasana hati yang baik, senyuman, dan pertemuan yang bersahabat. Saya membawa perhatian Anda salad ulang tahun yang lezat dengan foto dan resep dari koleksi pribadi saya.

Padang rumput salad jamur atau angka kematian

Saya mengenali salad ini sebagai Mushroom Meadow, dan teman saya, ketika dia memberi saya resep salad favoritnya, menyebutnya Death Number. Saya pikir kedua nama memiliki tempat, terutama karena intinya sama sekali tidak ada dalam nama. Saya belum pernah mencicipi makanan yang lebih lezat dalam hidup saya!

Ini adalah salad yang sangat enak dan tidak sulit untuk disiapkan. Dia mempersiapkan sebagai perubahan, pertama-tama tata semua lapisan, lalu balikkan salad. Voila - dan padang rumput jamur sudah siap!

Bahan Salad:

champignon utuh (kalengan);
daging ayam;
Bawang;
telur;
wortel rebus;
acar mentimun (lebih disukai ketimun);
kentang rebus.

Mangkuk salad dilumasi dengan minyak sayur, lapisan diletakkan mulai dari paling atas, mis. jamur. Kami meletakkan jamur dengan topinya, sehingga ketika salad kami dibalik, semuanya akan menjadi indah. Urutan lapisan selada ditunjukkan pada foto:

Salad nanas dengan ayam dan kacang

Salad yang sangat mengesankan untuk meja liburan. Saya memasaknya untuk ulang tahun suami saya, semua tamu undangan senang, termasuk rekan kerja. Kombinasi ayam asap dengan acar mentimun sangat sukses.

Daftar bahan:

100 gram bagian kenari;
2 kentang sedang;
3 telur rebus;
acar mentimun (lebih disukai ketimun);
keju keras 150 g;
200 gram ayam asap;
garam secukupnya;
seikat bawang hijau untuk hiasan;
saus - mayones.

Salad Emerald hamburan dengan ayam dan kiwi

Kombinasi yang sangat lezat dari ayam rebus dan kiwi matang yang berair dengan sedikit rasa asam! Salad orisinal dan mudah disiapkan yang akan menghiasi meja pesta tidak hanya pada hari ulang tahun Anda, tetapi juga pada hari libur lainnya.

3-4 telur rebus;
bawang bombay 1 buah. (bisa diganti dengan bawang hijau muda);
150 gram keju;
mayones;
kiwi 2-3 buah (matang, tidak keras);
2-3 tomat;
daging ayam 250 gram (rebus).

Salad Laut Merah

Salad yang sangat sederhana dan lezat dengan stik kepiting dan sayuran. Ini dapat disiapkan baik untuk meja pesta untuk para tamu, dan membawanya bersama Anda untuk bekerja untuk memperlakukan rekan kerja pada hari ulang tahun Anda. Saya sarankan menyiapkan salad ini di musim panas, ketika tomat segar dari tanaman baru sedang dijual! Pembacaan salad tongkat kepiting yang sangat tidak standar, Anda akan menyukainya!

Produk:

3 tomat matang;
kemasan stik kepiting;
keju keras 150 g;
1 paprika merah (opsional)
garam, merica secukupnya;
mayones;
beberapa siung bawang putih.

Salad Caesar dengan ayam asap

Saya juga menyarankan menyiapkan salad Caesar yang sangat lezat dan mudah disiapkan dengan ayam asap. Untuk melihat resepnya, klik foto di bawah ini:

Salad Musim Panas untuk Ulang Tahun

Pilihan salad ini atau itu mungkin tergantung pada waktu tahun ketika ulang tahun dirayakan. Di musim panas, kunjungan lapangan dan piknik dengan lebih banyak tanaman hijau relevan.

Salad ini sangat mudah disiapkan dalam 5 menit (), Anda hanya perlu membawa semua sayuran yang Anda butuhkan saat bepergian. Salad sayuran dengan bumbu cocok dengan kebab harum atau ikan bakar.

Di bawah ini saya telah memilih resep salad yang menarik dengan foto yang bisa Anda masak di musim panas untuk ulang tahun Anda. Sebagian besar bahannya adalah sayuran berair dan rempah-rempah. Lezat, menggugah selera, cerah, akan memberi Anda kenikmatan rasa di hari raya ini!

Resep nomor 1 - Salad Yunani

Salad ini sangat cocok untuk meja musim panas yang meriah! Tidak adanya mayones dan daging membuat salad mudah dicerna dan diet. Pada saat yang sama, salad Yunani adalah salad yang cukup lezat, setelah memakannya Anda pasti tidak akan kelaparan!

Produk untuk salad Yunani (untuk 4 porsi):

keju feta (air garam) 200 gram;
1 toples zaitun yang diadu;
1 lemon (untuk saus);
1-2 tomat matang;
daun-daun selada;
bawang merah 1 buah;
1 paprika manis;
garam dan lada hitam secukupnya.

Nasihat. Terkadang saya menambahkan mentimun segar ke salad Yunani, jadi saladnya ternyata lebih berair dan sayuran! Alih-alih tomat biasa, Anda bisa mengambil tomat ceri kecil, cukup potong masing-masing menjadi dua. Cobalah, kamu akan menyukainya!

Memasak

Dalam mangkuk besar, gabungkan tomat yang dipotong menjadi irisan besar (lebih baik untuk dibawa pulang) dengan cincin paprika dan bawang merah. Peras jus dari lemon, kombinasikan dengan minyak zaitun dan bumbui salad dengan saus ini.

Tambahkan zaitun yang dibelah dua, keju potong dadu, dan daun selada yang dipotong kecil-kecil. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk dan selesai! Lebih baik makan salad segera

Resep nomor 2 - Salad Nicoise dengan sayuran, tuna, dan telur

Salad musim panas yang lezat ini datang kepada kami dari Prancis yang jauh, lebih tepatnya, dari Provence yang cerah. Resepnya sederhana dan enak gila. Setelah Yunani, Nicoise adalah salad sayuran favorit saya! Tentu selain sayur-sayuran, ada juga tuna kalengan dan telur, jadi masakannya ternyata memuaskan, meski tidak mengandung kalori ekstra.

Nasihat. Alih-alih ayam, masukkan telur puyuh ke dalam salad. Ini akan membuat rasanya lebih halus!

Bahan (untuk 4 porsi):

1 paprika besar;
3-4 tomat matang;
sekaleng tuna dalam jusnya sendiri;
minyak zaitun 3-4 sdm. sendok;
herba kering atau segar (rosemary, thyme, basil);
2 siung bawang putih;
jus lemon;
1 st. sesendok gula;
telur puyuh 6-8 buah;
daun-daun selada;
garam dan merica secukupnya.

Pertama, rebus telur puyuh dalam air asin. Dinginkan telur. Dalam mangkuk salad besar, potong tomat menjadi irisan (tidak perlu digiling), paprika manis menjadi lingkaran dan daun selada. Buka tuna, tiriskan cairan dan tambahkan ikan, hancurkan ringan dengan garpu, ke salad.

Campurkan bumbu pedas dengan jus lemon, bawang putih yang dihancurkan dan gula, tambahkan minyak zaitun dan biarkan selama setidaknya setengah jam. Tuang saus di atas salad yang sudah disiapkan. Silakan dinikmati makanannya!

Resep nomor 3 - Salad lezat dengan pir dan keju Dor Blue

Kombinasi pir segar yang manis dengan keju Dor Blue yang pedas (dengan cetakan biru) adalah pilihan gourmets sejati! Manjakan diri Anda dengan salad yang tidak biasa ini, yang juga baik sebagai hidangan pembuka untuk anggur putih yang mulia, sampanye, martini.

Apa yang perlu Anda siapkan (untuk 2 porsi):

daun selada 3-4 lembar atau segenggam arugula;
2 buah pir;
segenggam kenari (atau pecan);
keju biru 150 gram;
beberapa daun mint;
madu 2 sdm. sendok;
minyak zaitun dan jus lemon untuk saus.

Anggota grup VKontakte saya menerima resep segar terlebih dahulu. Bergabung sekarang!

Setelah berhari-hari di musim dingin, setiap orang perlu memberi makan tubuhnya dengan vitamin. Di musim semi dan musim panas yang akan datang, Anda perlu membenamkan diri dalam kekuatan penuh dan dengan dedikasi yang sempurna. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengendurkan tidak hanya jiwa, tetapi juga mendapatkan kekuatan fisik. Ini berlaku tidak hanya untuk orang tertentu secara pribadi, tetapi juga untuk semua anggota keluarganya.

Sangat penting untuk menyenangkan diri sendiri dan semua orang yang Anda cintai dengan hidangan musim panas yang sehat, lezat, lebih disukai salad.

Musim panas adalah waktu ketika alam dengan murah hati berbagi kekayaan buah-buahan, sayuran, dan rempah-rempah dengan manusia. Semua ini dapat dipetik dari kebun atau dibeli segar di pasar. Dengan bantuan berbagai salad musim panas, Anda berdua dapat menyehatkan tubuh Anda dengan zat-zat bermanfaat setelah cuaca dingin, dan menyediakannya untuk musim dingin mendatang.

Sayuran dan buah-buahan akan menjadi asisten yang setia dalam mencapai tujuan tersebut. Di musim panas, mereka tidak hanya akan memberi makan dan memberi kekuatan, tetapi juga memberikan efek pendinginan tertentu. Makanan ringan segar sangat kaya akan air, mineral, vitamin, yaitu, segala sesuatu yang hilang dari seseorang pada hari-hari musim panas.

Di musim panas sama sekali tidak ada keinginan untuk makan sesuatu yang berat dan berlemak, yaitu, saya tidak ingin makan daging goreng dan bahkan ikan sama sekali. Salad ringan musim panas memenuhi semua kebutuhan yang terkait dengan keinginan untuk mengonsumsi sesuatu yang bergizi, tetapi pada saat yang sama enak dan ringan. Salad yang terbuat dari sayuran segar tidak hanya sangat ringan, tetapi juga memiliki rasa yang sempurna, dan yang lebih penting, hidangan tersebut dicerna dengan sempurna.

Manfaat Salad Ringan Musim Panas

Keuntungan utama salad musim panas yang ringan adalah Anda dapat memakannya dalam jumlah yang benar-benar tidak terbatas, yaitu untuk sarapan, makan siang, dan juga untuk makan malam. Dalam hal ini, Anda tidak perlu takut bahwa beberapa kilogram akan ditambahkan ke berat total. Bagi mereka yang peduli dengan sosok mereka, serta bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, ini adalah diet yang ideal. Anda dapat makan salad untuk waktu yang lama dan merasakan ringan, nyaman, dan peningkatan signifikan dalam kesejahteraan secara keseluruhan.

Keuntungan penting lainnya adalah bahwa salad ringan dapat digunakan sebagai hidangan utama, serta sebagai tambahan untuk makanan yang lebih serius. Ini memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi menu harian sebanyak mungkin, Anda dapat bereksperimen dan menemukan dan mencari sesuatu yang baru.

Artikel ini menyajikan salad paling sederhana dan paling ringan, tetapi perlu segera dicatat bahwa ini hanya sebagian kecil dari seluruh varietas yang diusulkan yang ada. Bahkan minimal ini sudah cukup untuk membuat menu menjadi variatif, menghadirkan kenikmatan yang luar biasa bagi orang tersayang, dan juga mendapatkan manfaat dan kenikmatan yang luar biasa.

Salad ringan dengan lobak

Ini adalah salah satu salad paling sederhana dan sehat yang dapat disiapkan dalam beberapa menit.

300 gram lobak;
4 telur rebus;
100 gram bawang hijau segar;
30 gram adas dan jumlah peterseli yang sama;
krim asam atau saus saus ringan lainnya.

Telur perlu dipotong menjadi potongan-potongan yang relatif kecil, lobak dalam lingkaran, sayuran dicincang dengan sangat halus. Semua bahan tercampur rata, saus dan garam ditambahkan sesuai selera.

salad warna

Salad ini mirip dengan yang disajikan di atas, hanya sedikit kubis yang ditambahkan, dan minyak digunakan sebagai saus.

400 gram kembang kol;
350 gram lobak segar;
1 lemon kecil;
50 g sayur, lebih disukai minyak zaitun;
40 gram sayuran dan bawang hijau yang berbeda;
untuk rasa gula, garam, merica.

Lobak harus dipotong-potong. Kubis dibagi menjadi perbungaan terpisah, direbus dalam air yang sedikit asin dan didinginkan. Setelah itu, semuanya tercampur rata dan diletakkan dalam mangkuk salad yang sudah disiapkan. Campuran dibumbui dengan minyak dan rempah-rempah dan bumbu cincang halus.

Salad Cerdas

Ini adalah salad favorit banyak orang, yang terbuat dari mentimun segar dan telur. Hidangannya sangat lezat, dan jika diinginkan, dapat dihias dan disajikan saat bertemu tamu, karena tampilannya sangat menarik.

300 gram mentimun segar;
3 telur rebus;
1 sendok jus lemon;
3 sendok makan krim asam ringan tanpa lemak, bumbu dan
garam.

Untuk memasak, mentimun harus dipotong menjadi potongan-potongan, putih telur juga dipotong secara kasar, dan kuning telur bersama dengan sayuran lebih baik dicincang halus. Komponennya tercampur rata, semuanya dibumbui dengan jus lemon dan krim asam. Untuk memberikan tampilan yang khusyuk pada hidangan, Anda perlu menghiasnya sedikit dengan sayuran cincang halus dan satu kuning telur.

Salad akan terlihat sempurna ditata dalam slide. Dari sayuran, ada baiknya membuat pinggiran di tepinya, dan parut kuning telur di tengahnya

Salad "Kesegaran"

Ini adalah salah satu salad segar yang memberikan efek menyegarkan yang sempurna, memiliki rasa manis dan asam. Ideal dengan hidangan seperti kentang rebus, ikan, daging, dan hanya roti.

Untuk menyiapkan salad, Anda perlu mengambil satu buah lobak, apel, mentimun, wortel, bawang. Sebagai saus, sesendok sayuran, satu siung bawang putih, sesendok minyak dan cuka digunakan. Garam dan gula ditambahkan sesuai selera.

Semua sayuran dicuci, dikupas dan digosok di parutan besar. Bawang harus dipotong tipis-tipis, tuangkan di atas cuka yang sudah disiapkan dan biarkan sedikit matang sebelum ditambahkan. Bawang putih dan rempah-rempah dicincang halus, lalu semua bahan dipindahkan ke mangkuk salad dan dibumbui dengan minyak dan bumbu.

salad seledri

Seledri kaya akan berbagai vitamin, mineral bermanfaat, protein dan asam. Tanaman ini mampu secara efektif memperlambat berbagai proses penuaan, memiliki efek positif pada pencernaan, menenangkan saraf, membersihkan tubuh dari racun berbahaya, dan juga memiliki efek ideal pada kulit. Salad dengan seledri selalu sangat enak dan sehat.

Produk ini idealnya dikombinasikan dengan mentimun segar, dengan rempah-rempah. Anda dapat bereksperimen dengan seledri sebanyak yang Anda suka, menambahkannya ke berbagai hidangan dan pada saat yang sama memastikan bahwa produk tersebut tidak akan merusak rasa salad, terlebih lagi, itu akan membuatnya lebih enak dan lebih sehat.

150 gram seledri;
2 wortel kecil;
1 apel, lebih disukai hijau, dengan sedikit asam;
3 sendok makan krim asam yang tidak terlalu berlemak;
1,5 sendok makan jus lemon dan garam

Akar seledri dikupas secara menyeluruh, lalu digosokkan pada parutan bersama wortel dan apel. Semuanya dicampur, krim asam, lemon dan garam ditambahkan.

salad kubis segar

Kubis adalah impian setiap orang yang ingin menurunkan berat badan dan merasa sangat baik. Produk ini mengandung asam tartonic, yang secara efektif mencegah pembentukan lemak dari karbohidrat. Salad yang dibuat dari kol segar sangat sehat dan enak, harus ada di atas meja.

1 kepala kecil kubis;
1 wortel;
seledri - secukupnya;
1 mentimun, Anda juga bisa menambahkan paprika;
2 siung bawang putih;
sebagai saus - minyak zaitun dan garam.

Wortel harus diparut di parutan kasar, kubis, seledri, bawang putih, dan sayuran hijau harus dicincang. Massa dibumbui dengan minyak, dan lebih baik jika sayuran harum dan zaitun, dengan sedikit jus lemon.

Salad "Kesehatan"

Ini adalah salah satu salad tersehat yang mudah dan sederhana dibuat di musim panas.

kecil dari kepala kecil kubis awal;
1 ikat selada;
1 mentimun segar, apel, paprika, tomat;
2 sendok makan kenari cincang;
mustard, minyak, merica digunakan untuk saus,
garam.

Sayuran dicuci bersih, dikupas dan dipotong kecil-kecil. Anda dapat memarut apel dan mentimun di parutan kasar, dan memotong kol, lalu tumbuk sedikit dengan tangan Anda. Semuanya dicampur dan ditata dalam mangkuk salad, lalu dibumbui dengan bahan-bahan yang terdaftar. Taburi semuanya dengan kacang. Untuk memberi sedikit semangat pada hidangan, Anda harus menambahkan sedikit kemangi dan bawang putih.

Salad kubis dan plum

Salad sehat yang memiliki efek menguntungkan pada pencernaan dan kesehatan secara keseluruhan.

300 gram kubis;
1 gelas prem;
1 wortel;
gula, jinten, jus lemon dan 2 sendok makan minyak.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu memotong kol, tuangkan sedikit air mendidih di atasnya dan masukkan ke dalam saringan. Semuanya ditempatkan dalam wadah dan ditaburi garam dan gula. Wortel parut dan plum cincang halus ditambahkan. Setelah dicampur, jinten dan jus lemon dengan minyak ditambahkan. Rasanya benar-benar tidak nyata!

Salad kacang hijau

Salad kacang hijau sangat sehat dan enak. Memasak tidak memakan waktu lama.

200 gram kacang polong;
25 gram keju, varietas yang sangat keras;
1 sendok makan minyak, sedikit jus lemon dan sedikit sayuran hijau.

Kacang dikupas dan direbus dalam air yang sedikit asin. Keju dipotong menjadi irisan yang sangat tipis dan ditambahkan ke kacang. Campuran dibumbui dengan minyak dan lemon, dan semuanya ditaburi dengan bumbu di atasnya.

Salad pembuka zucchini

Salad dengan zucchini akan menarik bagi semua orang, tanpa kecuali, bahkan gourmets yang paling menuntut sekalipun.

1 zucchini;
2-3 siung bawang putih;
minyak untuk menggoreng;
peterseli;
mayones atau krim asam, serta garam secukupnya.

Zucchini dikupas, dipotong kecil-kecil dan digoreng dengan minyak. Setelah produk benar-benar dingin, bawang putih, garam, krim asam, dan rempah-rempah ditambahkan.

Zucchini, jika diinginkan, dapat diganti dengan terong dan mendapatkan hidangan yang benar-benar baru dan sangat lezat.

Salad Bit dan Bawang Hijau

Segera setelah bit segar muncul, Anda harus membuat salad yang enak dan sehat yang dipenuhi dengan vitamin dan ditandai dengan rasa yang ideal. Bit adalah produk yang mempertahankan kualitas manfaatnya untuk waktu yang lama bahkan setelah perlakuan panas. Selain itu, bit dikombinasikan secara optimal dengan produk yang berbeda, sehingga Anda dapat secara efektif mendiversifikasi menu darinya.

200 gram rebus, serta 100 gram bit segar;
100 g bawang hijau;
sedikit minyak sayur, garam dan gula.

Bit diproses di parutan kasar, dicampur dengan sisa bahan dan dibumbui dengan saus. Bit bisa digunakan direbus. Produk dipotong-potong, kentang muda, yang sudah dimasak, ditambahkan. Semuanya dicampur dan diisi dengan minyak. Juga, bit dapat dibuat dengan apel dan tomat, dengan lobak dan hanya dengan rempah-rempah. Ada banyak pilihan, tetapi semua jenis salad akan sangat sehat dan lezat.

Salad "Polyanka"

Ini adalah salad ringan khusus yang dapat disiapkan tidak hanya di musim panas, tetapi setiap saat sepanjang tahun. Anda dapat membuatnya dengan sangat cepat, dan hasilnya adalah hidangan yang lezat.

4 kentang muda rebus;
2 lobak;
3 wortel rebus;
2 telur;
hijau, mayones dan sedikit garam.

Semua komponen digosok pada parutan kasar, kecuali lobak, dari mana Anda perlu memeras jus dan menggunakannya untuk saus. Salad dengan wadah diletakkan berlapis-lapis, semuanya direndam dengan krim asam atau mayones. Selain itu, setiap lapisan harus diasinkan. Urutan lapisan adalah sebagai berikut - kentang, lobak, wortel, dan telur. Pada akhirnya, semuanya ditaburi sayuran, dan Anda juga bisa menggunakan jamur untuk hiasan.

Menyimpulkan

Jika Anda memiliki nafsu makan dan pada saat yang sama ada keinginan untuk menjaga bentuk tubuh Anda dan menyehatkan tubuh Anda dengan makanan sehat, saatnya untuk memasak salah satu salad ringan yang tercantum di atas.

Ini adalah kesempatan ideal untuk mengisi kembali diet Anda dengan vitamin dan mineral, mengurangi berat badan atau mempertahankan hasil penurunan berat badan, dan meningkatkan kekebalan Anda. Bon appetit dengan produk sehat dan lezat!

Setelah musim dingin bersalju yang panjang, Anda hanya perlu terjun ke musim panas yang telah lama ditunggu-tunggu dengan semua dedikasi. Ini berarti tidak hanya untuk bersantai secara mental dan mendapatkan kekuatan, tetapi juga untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan hidangan musim panas yang sangat lezat. Lagi pula, hanya di musim panas, alam dengan murah hati membagikan kekayaannya kepada kita, dikumpulkan dari kebun atau dipetik dari cabang. Saatnya mengumpulkan vitamin sepanjang tahun dan menyegarkan tubuh Anda yang lelah. Penolong yang setia dalam hal ini adalah buah-buahan dan sayuran, yang juga memiliki efek mendinginkan di musim panas. Mereka kaya akan air, vitamin dan mineral yang hilang dari tubuh kita dalam cuaca panas.

Di musim panas, Anda tidak ingin makanan berlemak dan berat, seperti daging goreng atau ikan. Saya ingin sesuatu yang ringan, enak dan bergizi. Memang benar, karena musim panas adalah waktu yang tepat untuk menikmati salad yang ringan dan lezat. Rasanya tidak lebih buruk dari kentang goreng atau babi favorit kami. Belum lagi fakta bahwa hidangan sayuran jauh lebih mudah dicerna. Salad sayuran segar selalu enak dan sehat. Kombinasi sayuran yang luar biasa! Sungguh perpaduan warna dan rasa!

Salad musim panas dapat dimakan dalam jumlah tak terbatas untuk sarapan, makan siang, dan makan malam, tanpa takut menambah beberapa kilogram. Ini, pertama-tama, menyangkut mereka yang peduli dengan sosok dan impian mereka untuk menurunkan berat badan selama musim panas. Nah, Anda dan kartu ada di tangan Anda, seperti yang mereka katakan, salad ringan adalah yang Anda butuhkan: kesehatan, ringan, dan nyaman!

Salad musim panas yang ringan baik sebagai hidangan terpisah dan sebagai tambahan untuk yang utama. Di sinilah Anda dapat menjelajah, menunjukkan imajinasi Anda dan bereksperimen, bereksperimen. Jika Anda telah mencoba semua resep kami dan Anda menginginkan sesuatu yang baru, kami selalu dengan senang hati membantu dan menawarkan berbagai salad musim panas ringan yang lezat dan bervariasi. Berikut adalah sebagian kecil dari berbagai macam resep yang ada yang akan membantu Anda mendiversifikasi menu Anda, tolong orang yang dicintai dan dapatkan kesenangan luar biasa dari musim panas.

Mari kita mulai, mungkin, dengan salad musim panas paling banyak, yang sudah kita kenal sejak kecil.

Bahan:
300 gram lobak,
4 butir telur rebus
100 gram bawang hijau,
30 gram adas,
30 gram peterseli,
krim asam atau mayones untuk saus.

Memasak:
Potong telur rebus menjadi kubus kecil, potong lobak menjadi lingkaran (lingkaran besar bisa dipotong setengah). Cincang halus sayuran (adas, bawang hijau, peterseli). Campur semua bahan. Tambahkan garam dan krim asam atau mayones secukupnya. Silakan dinikmati makanannya!

Tambahkan kembang kol ke lobak, ubah sedikit resepnya dan dapatkan mahakarya kuliner lainnya.

Bahan:
400 gr kembang kol,
350 gram lobak,
1 jeruk nipis
50 gr minyak sayur,
40 g sayuran hijau dan bawang hijau,
gula, garam, merica.

Memasak:
Potong lobak menjadi irisan. Bagilah kubis menjadi perbungaan, rebus dalam air asin mendidih dan dinginkan. Kemudian campur dengan lobak dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Dari minyak, jus lemon, bawang cincang halus, gula, merica, dan garam, siapkan saus dan tuangkan di atas salad. Hiasi kreasi Anda dengan rempah segar.

Salad telur dan mentimun segar yang sederhana dan favorit semua orang. Ini sangat enak dan, jika Anda mencobanya, Anda dapat mengubahnya menjadi salad meriah yang elegan jika tamu tiba-tiba datang kepada Anda.

Bahan:
300 gram mentimun segar,
3 butir telur rebus
1 st. sesendok jus lemon
3 seni. sendok krim asam atau mayones,
bawang hijau, sayuran hijau (adas, peterseli),
garam.

Memasak:
Mentimun dipotong menjadi strip. Potong putih telur menjadi potongan-potongan, dan remukkan kuning telur dengan halus. Cincang halus bawang hijau dan juga sayuran hijau. Campur semua bahan, garam dan bumbui dengan krim asam dan jus lemon. Jika Anda menggunakan mayones, jus lemon dan garam bisa dihilangkan. Salad siap. Jika Anda ingin menghias salad, sisakan beberapa sayuran cincang dan 1 kuning telur. Masukkan salad yang sudah dibumbui ke dalam slide, buat pinggiran sayuran, dan gosok kuning telur di parutan halus di tengahnya. Dari irisan tipis mentimun dan setangkai bawang, Anda akan mendapatkan bunga. Hiasi salad Anda dengan mereka.

Salad "Kesegaran"
Ini adalah salad yang sangat menyegarkan, manis dan asam yang rasanya enak. Ini akan cocok dengan kentang panas rebus, sebagai lauk untuk daging, ikan, dan bahkan sangat enak dengan roti!

Bahan:
1 lobak hijau
1 apel asam
1 wortel
1 mentimun segar
1 bawang,
1-2 sdm. sendok makan peterseli cincang
1 st. sesendok bawang hijau cincang
1 siung bawang putih
1-2 sdm. sendok makan cuka aromatik,
1-2 sdm. sendok makan minyak sayur
garam, gula sesuai selera.

Memasak:
Kupas sayuran, cuci dan parut di parutan kasar, potong bawang menjadi potongan-potongan dan tuangkan cuka harum, uleni dengan tangan Anda dan biarkan diseduh. Potong hijau dengan halus. Cincang halus bawang putih. Masukkan semua sayuran, bumbu, bawang ke dalam mangkuk salad, tambahkan garam, minyak sayur secukupnya dan, jika perlu, tambahkan sedikit gula untuk rasa.

Salad seledri paling sehat
Tanaman ini kaya akan vitamin, mineral, asam, protein. Seledri mampu memperlambat proses penuaan, memiliki efek menguntungkan pada pencernaan, membersihkan tubuh dari racun, menenangkan sistem saraf, dan juga memiliki efek besar pada kulit. Itulah berapa banyak manfaat dari tanaman pedas yang lezat, dan salad dengannya luar biasa enak.

Dan seledri cocok dengan mentimun dan berbagai bumbu. Anda dapat bereksperimen dengannya sebanyak yang Anda suka, menambahkannya ke piring Anda, percayalah, itu tidak akan merusak rasa salad sama sekali, itu hanya akan membuatnya lebih sehat dan enak. Cobalah!

Bahan:
150 gr akar seledri,
2 wortel kecil
1 apel (lebih disukai hijau, dengan asam),
3 seni. sendok krim asam
1,5 st. sendok jus lemon
garam secukupnya.

Memasak:
Kupas akar seledri. Parut apel, wortel, dan akar seledri di parutan kasar. Campur semuanya dengan baik, tambahkan krim asam dan jus lemon, garam secukupnya. Salad sehat dan lezat sudah siap!

Bahan:
1 ikat lobak
adas segar,
lada hitam tanah,
minyak sayur,
sedikit cuka
garam secukupnya.

Memasak:
Cuci lobak secara menyeluruh dan potong menjadi dua, lalu ke piring setipis mungkin. Garam, merica, ingat sedikit dengan tangan Anda sehingga dia mulai membuat jus.
Taruh lobak di piring besar, remukkan adas di atasnya. Salad harus berdiri selama 15-20 menit untuk direndam, dan kemudian - selamat datang di meja.

Kubis adalah impian setiap orang yang memperhatikan berat badan mereka. Ini mengandung asam tartonic, yang mencegah pembentukan lemak dari karbohidrat. Salad dari kubis awal, begitu enak dan empuk, harus ada di atas meja.

Bahan:
1 kepala kecil kubis awal
1 wortel
seledri (sesuai selera)
1 mentimun (atau paprika)
2 siung bawang putih
minyak zaitun atau minyak sayur,
garam.

Memasak:
Gosok wortel di parutan kasar, cincang halus sayuran. Seledri sangat cocok untuk kubis, sangat cocok di selada kol. Bawang putih parut halus juga cocok di sini. Anda dapat menambahkan mentimun atau paprika manis (sesuai selera Anda). Bumbui salad dengan minyak sayur - lebih disukai beberapa jenis, misalnya, zaitun dan bunga matahari harum. Sangat enak untuk menambahkan sedikit minyak wijen atau biji rami dan jus lemon.

Versi lain dari salad yang sama: tambahkan mentimun cincang, tomat, dan paprika manis ke kubis cincang, dan, tentu saja, sayuran hijau: peterseli, adas, ketumbar. Bawang putih juga dapat ditambahkan di sini, tetapi lemon dalam kombinasi ini benar-benar berlebihan. Bumbui juga dengan campuran minyak sayur.

Melanjutkan tema, salad kubis awal lainnya, yang namanya berbicara sendiri.

Bahan:
kubis awal kecil
1 ikat daun selada
1 mentimun segar
1 apel
1 paprika merah,
1 tomat segar,
2 sdm. sendok kenari yang dihancurkan.
Untuk pengisian bahan bakar:
moster,
minyak sayur,
lada,
garam.

Memasak:
Cuci sayuran dan keringkan dengan handuk dapur. Potong lada menjadi dua, buang tangkai dan bijinya dan potong dagingnya menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Mentimun dan apel parut di parutan kasar. Potong kubis dan ingat ringan dengan tangan Anda bersama dengan garam. Cincang kasar daun selada. Potong tomat menjadi irisan besar. Masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad dan aduk perlahan. Untuk dressing, peras jus dari irisan lemon, tambahkan mustard, minyak sayur, garam dan merica bubuk secukupnya dan aduk rata. Tuang saus di atas salad, taburi dengan kenari yang dihancurkan.

Kesedihan rasa salad ini akan ditambahkan ke saus dengan bawang putih, dihaluskan dengan daun kemangi.

Bahan:
300 gram kubis
1 st. plum,
1 wortel
Gula,
Jintan,
jus lemon,
2 sdm. sendok minyak bunga matahari.

Memasak:
Cincang halus kubis dan rebus dengan air mendidih, lalu masukkan ke dalam saringan dan biarkan mengalir. Taruh dalam mangkuk salad, taburi dengan gula dan garam. Parut wortel di parutan kasar dan tambahkan kol. Potong plum menjadi potongan-potongan kecil. Campur semua bahan, tambahkan jinten, taburi dengan jus lemon, tambahkan minyak bunga matahari. Bagi salad di antara piring dan hiasi dengan plum. Rasanya luar biasa.

Salad yang luar biasa lezat dan sehat yang terbuat dari kacang hijau, yang baru-baru ini ditanam oleh ibu rumah tangga kami dengan senang hati dalam jumlah besar di kebun mereka. Pada dasarnya, itu diawetkan, tetapi betapa lezatnya salad, melampaui kata-kata. Perlu mencoba!

Salad kacang hijau

Bahan:
200 gr kacang hijau,
25 g keju keras,
1 sendok teh minyak sayur, jus lemon,
beberapa sayuran hijau (adas, peterseli).

Memasak:
Kupas kacang hijau, potong-potong dan rebus sampai empuk dalam air asin mendidih. Potong 25 gram keju keras menjadi irisan tipis, kombinasikan dengan kacang rebus dan bumbui dengan satu sendok teh minyak sayur dan jus lemon. Taburkan sayuran di atasnya.

Musim zucchini sudah dekat. Lagi pula, banyak dari kita, setelah menikmati panen pertama, kemudian, yah, mereka tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan sayuran yang luar biasa ini. Jawabannya sederhana - masak salad musim panas darinya. Yakinlah, bahkan gourmets paling pemilih pun akan menyukainya.

Bahan:
1 zucchini sedang,
2-3 siung bawang putih,
minyak bunga matahari untuk menggoreng
peterseli,
mayones,
garam secukupnya.

Memasak:
Kupas zucchini dan potong dadu kecil. Goreng dalam minyak bunga matahari. Dinginkan dan tambahkan bawang putih, garam, bumbui dengan mayones dan tambahkan peterseli.

Ganti zucchini dengan terong muda dalam resep ini - dan sekarang Anda memiliki hidangan yang sama sekali baru di depan Anda, sama sekali tidak kalah rasanya dengan yang sebelumnya.

Lezat, mudah, dan cepat - itulah motto menu musim panas kami!

Bit muda telah muncul di kebun Anda, yang berarti salad yang lezat dan sehat sudah siap disajikan di meja Anda. Bit adalah salah satu dari sedikit sayuran yang mempertahankan sifat menguntungkannya bahkan setelah perlakuan panas. Ini berjalan sangat baik dengan produk yang berbeda, jadi improvisasi, kami dapat mendiversifikasi menu kami tanpa banyak kesulitan.

Bahan:
200 g rebus dan 100 g bit mentah,
100 gram bawang hijau,
50 ml minyak sayur,
garam, gula.

Memasak:
Parut bit rebus yang sudah dikupas di parutan kasar, dan mentah di parutan halus, campur dengan bawang hijau cincang, tambahkan garam dan gula secukupnya, bumbui dengan minyak sayur.

Salad bit dengan kentang baru

Bahan:
300 gram bit,
200 gram kentang
50 gram bawang hijau,
50 ml minyak sayur,
garam.

Memasak:
Rebus bit, kupas dan potong-potong, tambahkan kentang muda rebus yang dipotong-potong dan bawang hijau cincang menjadi cincin. Campur semuanya, garam dan tuangkan minyak sayur.

Salad bit muda dan tomat dengan apel dan paprika manis

Bahan:
200 gr bit muda,
30 ml jus lemon
50 ml minyak sayur,
200 gram tomat,
100 gram apel
50 gr wortel
50 gr paprika manis,
garam.

Memasak:
Parut bit di parutan kasar, tuangkan jus lemon dan sebagian minyak sayur. Potong wortel dan paprika menjadi potongan-potongan, apel dan tomat menjadi irisan. Campur semua bahan dan garam. Hiasi salad dengan sisa minyak sayur.

Dan di akhir tema salad - salad dengan kentang muda dan lobak. Rasanya sama indahnya dengan namanya.

Bahan:
4 kentang rebus baru,
2 lobak kecil
3 wortel rebus
2 butir telur rebus
hijau (adas, peterseli),
250 gr mayonaise,
garam.

Memasak:
Parut kentang, wortel, dan telur secara terpisah di parutan kasar. Parut lobak di parutan halus dan peras jusnya. Sebarkan salad di piring besar berlapis-lapis, rendam dengan mayones dan tambahkan sedikit garam ke setiap lapisan, dalam urutan berikut: kentang, lobak, wortel, telur. Hiasi "Polyanka" Anda dengan tanaman hijau.

Punya nafsu makan? Maka saatnya menyiapkan salad dari resep di atas. Sayuran segar dan rempah-rempah yang dipetik dari kebun, harum dengan aroma musim panas, sudah menunggu Anda? Ini sangat bagus! Isi tubuh Anda dengan vitamin, perkuat sistem kekebalan tubuh. Nikmati nafsu makan dan kesehatan Anda dengan produk sehat!

Larisa Shuftaykina

Setiap liburan yang akan datang membuat nyonya rumah kebingungan: hidangan apa yang akan disajikan di atas meja, bagaimana cara mengejutkan dan menyenangkan para tamu? Sayangnya, hidangan tradisional dan sehari-hari seperti jeli, herring di bawah mantel bulu, salad Rusia, vinaigrette, dan salad Mimosa tidak lagi relevan. Saat ini, kreativitas dan kombinasi yang tidak sesuai sedang dalam mode.

Stereotip wanita yang berlaku bahwa tidak mungkin memasak hidangan liburan yang indah dari sayuran adalah salah. Dan akan kami coba buktikan di artikel kuliner kami. Hari ini kita akan berbicara tentang cara menyiapkan salad musim panas yang tidak biasa untuk meja liburan, serta beberapa tips berguna untuk dekorasi dan dekorasi. Jadi, mari kita mulai memasak!

Salad "Bermacam-macam warna"

Apa yang harus dibeli untuk hidangannya? Dia:

lada Bulgaria multi-warna - 3 buah;
tomat matang besar - 3 buah;
setengah bawang;
mentimun segar - 3 buah;
baguette atau roti - 4 potong;
minyak untuk menggoreng;
kemangi segar - banyak;
garam.

Sausnya:

bawang putih - 2 siung;
jus lemon (cuka 9%) - 50 ml;
mustard ringan - 1 sdt;
minyak - 40 ml;
garam, lada hitam.

Saat ini, banyak nyonya rumah lebih suka membuat salad musim panas di atas meja pesta tanpa mayones. Dan ini sepenuhnya benar. Lagi pula, tidak ada manfaat dari produk ini, yang mengandung sejumlah besar zat berbahaya bagi tubuh.

Jadi, mari kita mulai menyiapkan salad kita dengan memotong baguette atau roti. Potongannya tidak boleh terlalu besar. Kami memanaskan wajan, melumasinya dengan minyak dan membuang roti kami di sana. Goreng sampai produk memperoleh rona emas yang indah.

Cuci sayuran sampai bersih, kupas dan potong dadu kecil. Kami merobek kemangi dengan tangan kami. Bawang dipotong menjadi setengah cincin.

Saatnya untuk mulai mengisi bahan bakar. Jika Anda menyiapkan salad musim panas untuk meja pesta, maka Anda tidak dapat melakukannya tanpa saus yang lezat dan aromatik dalam situasi ini. Jadi, cincang halus bawang putih dan campur dengan bahan saus lainnya. Tambahkan kerupuk dingin ke sayuran dan tambahkan sedikit garam. Kami menuangkan saus. Campur semuanya dengan seksama dan sajikan. Silakan dinikmati makanannya!

Salad keju dengan sayuran

Banyak salad sayuran musim panas di meja pesta tanpa mayones mengandung keju. Yang satu ini tidak terkecuali. Satu-satunya poin adalah bahwa keju tidak menggunakan varietas keras, tetapi acar (feta, keju, dll.).

Jadi, produk apa yang harus kita beli untuk membuat salad:

Daun kubis Beijing - 6-7 lembar;
paprika multi-warna - 3 buah;
tomat matang ukuran besar - 2 pcs.;
feta (brynza, sirtaki) - 250 g;
keju keras untuk taburan.

Untuk saus yang Anda butuhkan:

bawang putih - 2 siung;
minyak zaitun - 50 ml;
mustard pedas - 1 sdt;
garam.

Ayo mulai memasak

Salad musim panas di atas meja pesta (dengan resep foto diberikan dalam artikel kami) harus selalu dimulai dengan mencuci sayuran secara menyeluruh. Jadi, kami mengambil mangkuk salad yang paling indah dan meletakkan daun kol Cina. Kemudian datang paprika cincang.

Hancurkan feta dengan garpu dan campur dengan zaitun cincang. Potong tomat menjadi kubus kecil dan letakkan di atas paprika. Selesaikan konstruksi feta dengan zaitun.

Untuk saus, cincang halus bawang putih dan tambahkan mustard, garam dan minyak ke dalamnya. Campur secara menyeluruh. Tuang saus yang sudah disiapkan di atas hidangan kami. Sekarang Anda dapat melayani tamu. Seperti yang Anda lihat, salad musim panas di meja pesta disiapkan dengan cepat dan mudah. Silakan dinikmati makanannya!

Salad dengan blackberry dan mentimun

Apa yang dibutuhkan untuk makan? Bahan-bahannya adalah:

mentimun segar - 7 buah;
blackberry - 4 sdm. l.;
kemangi, mint;
pistachio, kupas, tawar - 4 sdm. l.;
yogurt lemak - 4 sdm. l.;
thyme segar - 2-3 tangkai;
saus narsharab - 5 ml;
garam laut, lada hitam.

Menyiapkan salad dengan blackberry dan mentimun

Lempar pistachio ke dalam wajan dan goreng, aduk terus. Kami memotong ujung mentimun, meletakkannya di atas talenan, mengalahkannya dengan rolling pin (sehingga menjadi lebih berair) dan cincang halus. Kami menyebarkan mentimun dalam mangkuk salad, garam, merica. Bumbui dengan yogurt, saus, aduk rata. Letakkan blackberry yang sudah dicuci di atasnya dan taburi dengan mint, basil, thyme yang sobek. Kami selesai dengan pistachio. Itu saja, salad kami dengan mentimun dan blackberry sudah siap! Silakan dinikmati makanannya!

Salad ringan dengan stroberi dan ayam

Salad musim panas yang ringan di atas meja pesta dengan buah beri akan menaklukkan gourmet apa pun. Hidangan kami dalam hal ini tidak terkecuali.

Jadi, untuk memasak kita perlu:

stroberi manis matang - 8 buah;
fillet ayam - 300 g;
bawang hijau - seikat;
kenari - 50 g;
keju kambing (sebagai pilihan - feta, keju) - 150 g;
selada - banyak;
cuka balsamic - 100 ml;
garam lada.

persiapan salad

Mari kita mulai dengan fillet ayam. Itu harus dibumbui, diasinkan, dituangkan dengan 50 ml cuka balsamic dan ditempatkan dalam wadah rendaman (selama 1-2 jam).

Sementara itu, Anda dapat melakukan pekerjaan lain. Kami membersihkan kacang dan menggilingnya dengan mortar. Cuci stroberi, sobek ekornya dan potong menjadi 4 bagian. Uleni keju dengan garpu. Cincang halus bawang hijau.

Saat fillet kami diasinkan, potong dadu kecil dan goreng dalam wajan, diolesi minyak, sampai empuk. Agar minyak berlebih tidak merusak rasa hidangan kami, letakkan potongan ayam di atas tisu.

Mari kita ambil mangkuk salad dan letakkan di atasnya yang sudah dicuci, dikeringkan, dan disobek-sobek menjadi potongan besar daun selada. Dalam mangkuk terpisah, campur semua bahan bersama-sama dengan kubus ayam yang didinginkan. Tempatkan campuran di atas daun selada dan tuangkan di atas sisa cuka balsamic. Itu saja, hidangan kami sudah siap! Cobalah menyiapkan salad segar musim panas untuk meja pesta dengan tambahan berbagai buah beri, dan Anda akan diyakinkan tentang kompatibilitasnya dengan makanan apa pun. Silakan dinikmati makanannya!

Salad "Peperonata"

Salad musim panas di atas meja pesta, yang resepnya disajikan dalam jumlah besar di artikel kami, juga dapat disiapkan menggunakan sayuran panggang. Cobalah membuat salad dengan nama yang indah "Peperonata", dan Anda akan diyakinkan dengan rasa yang luar biasa dan aroma yang tidak biasa dari hidangan ini.

Jadi, inilah produk yang kita butuhkan untuk salad ini:

Lada Bulgaria dengan warna berbeda - 3 buah;
terong muda - 1 pc.;
keju feta atau keju - 250 g;
kacang pinus - 1,5 sdm. l.;
ketumbar - 1 ikat;
bawang putih - 2 siung;
minyak zaitun - 120 ml;
daun selada hijau - 5 pcs.;
garam lada.

resep

Masukkan terong dan merica ke dalam oven di atas loyang, diolesi minyak. Tidak perlu mengupas sayuran agar tidak kehilangan rasa dan aroma asli dari produk ini. Saat paprika dan terong sudah matang sepenuhnya, keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Sementara itu, mari beralih ke produk lain.

Resep salad ini termasuk persiapan saus pesto. Jadi, potong daun ketumbar dan masukkan ke dalam mangkuk blender bersama dengan kacang dan bawang putih. Tuang minyak zaitun dan tambahkan sedikit garam. Giling dengan baik selama 30 detik.

Kami membersihkan sayuran yang dipanggang dan dipotong-potong besar. Kami mengambil mangkuk salad, meletakkan daun selada yang sudah dicuci, dikeringkan dan disobek kasar, letakkan potongan keju feta berukuran sedang di atasnya. Dalam mangkuk terpisah, campur sayuran panggang dan saus pesto. Kami menyebarkan campuran dalam mangkuk salad, biarkan diseduh selama 15 menit dan sajikan. Seperti yang Anda lihat, resep salad musim panas yang meriah itu sederhana, dan manfaatnya sangat besar. Silakan dinikmati makanannya!

"Mimpi Semangka"

Dan lagi, kombinasi yang tidak sesuai - semangka dan lobak. Jangan takut tandem ini. Dalam hal ini, semuanya dipertahankan - rasa, aroma, dan desain.

Bahan yang Diperlukan:

paprika multi-warna Bulgaria - 3 buah;
lobak - 6 buah;
tomat matang besar - 3 buah;
bubur semangka cincang - 1,5 gelas;
mentimun segar - 2 buah;
feta - 200 gram.

Untuk saus yang Anda butuhkan:

minyak zaitun - 60 ml;
jus lemon - 20 ml;
mint - banyak;
oregano, garam, merica.

Memasak "Mimpi Semangka"

Cuci dan bersihkan sayuran. Paprika, lobak, tomat, dan mentimun dipotong-potong. Cincang halus mint, campur dengan jus lemon, minyak, oregano, garam dan merica. Campur perlahan kubus semangka dengan keju feta cincang dan sayuran, tuangkan di atas saus yang sudah disiapkan. Perlu dicatat bahwa salad musim panas dan makanan ringan di meja pesta menggunakan bubur semangka disajikan segera setelah persiapan. Silakan dinikmati makanannya!

Salad "Dari Sevilla"

Jika Anda menyukai salad sayuran musim panas yang tidak biasa, Anda dapat menyajikan salad "Dari Seville" di atas meja pesta. Hidangan asli dan eksotis ini akan menyenangkan semua tamu tanpa kecuali.

Jadi apa yang kita butuhkan untuk salad ini?

paprika berwarna - 3 buah;
oranye - 1 besar;
salad hijau - 1 ikat;
bawang hijau - setengah ikat;
keju;
minyak untuk mengisi;
garam lada.

resep

Pertama, bilas sayuran dan buah-buahan di bawah air mengalir. Kupas lada dan potong menjadi strip. Lepaskan kulit jeruk dan buang bijinya. Potong buah menjadi kubus. Kami akan melakukan hal yang sama dengan keju. Ambil mangkuk salad dan taruh selada, jeruk, keju feta, zaitun cincang, bawang hijau cincang halus di atasnya. Bumbui hidangan dengan minyak, sedikit garam dan merica. Itu saja, salad "Dari Seville" sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Salad dengan lada dan apel

Jika Anda menyukai salad musim panas tanpa mayones, maka hidangan ini yang Anda butuhkan.

lada Bulgaria multi-warna - 4 buah;
apel manis multi-warna - 4 buah;
krim asam atau yogurt tanpa pemanis - 100 ml;
bawang hijau - seikat;
daun selada hijau dan merah - 5 pcs.;
gula dan garam.

Memasak

Cuci sayuran sampai bersih, kupas dan potong-potong. Kami merobek daun selada dengan tangan kami dan memasukkannya ke dalam mangkuk salad, meletakkan apel dan paprika di tempat yang sama. Bumbui dengan krim asam, garam, gula, campur dan taburi dengan bawang hijau cincang halus di atasnya. Jika karena alasan tertentu Anda tidak ingin mengisi hidangan dengan krim asam, maka buatlah salad musim panas dengan mentega. Di meja pesta, hidangan ini harus disajikan segera setelah persiapan. Silakan dinikmati makanannya!

Salad trout panggang dan sayuran

Kami telah menggambarkan salad sayuran musim panas di meja pesta (dengan foto), sekarang kami dapat mendiskusikan resep hidangan dengan tambahan ikan. Mereka sempurna untuk acara khusus.

Jadi apa yang kita butuhkan untuk salad:

fillet ikan trout - 250 g;
kacang hijau segar - 250 g;
lada Bulgaria multi-warna - 2 buah;
mentimun besar segar;
kentang muda (umbi kecil) - 10 pcs.;
telur puyuh - 5 buah;
bawang - 1 buah;
daun selada merah dan hijau - 5 pcs.

Untuk pengisian bahan bakar:

minyak zaitun tanpa rasa - 80 ml;
mustard - 1 sdt;
jus lemon - 30 ml;
kuning telur;
garam lada.

Menyiapkan salad sesuai resep

Hal pertama yang harus dilakukan adalah ikan. Garam, merica, dan bumbui dengan beberapa tetes jus lemon. Ayo nyalakan ovennya. Di atas loyang, diolesi minyak, masukkan ikan trout dan panggang selama 15 menit. Bilas kentang secara menyeluruh di bawah air mengalir, keringkan dan kirim ke ikan trout. Setelah waktu yang ditentukan, kami mengeluarkan ikan, dan membiarkan kentang dipanggang sampai empuk.

Sementara itu, mari kita rebus kacang polong. Beberapa menit akan cukup. Bilas mentimun dan merica, kupas dan potong-potong. Bawang - setengah cincin. Rebus telur puyuh dan masukkan ke dalam air dingin.

Potong ikan trout yang sudah dingin menjadi kubus. Dalam mangkuk salad, letakkan daun selada yang bersih dan kering. Dalam wadah terpisah, aduk ikan dengan kentang panggang dan sayuran yang sudah didinginkan.

Sekarang mari kita beralih ke saus. Untuk itu, campurkan kuning telur yang sudah dihaluskan, minyak, jus lemon, mustard, garam dan merica. Bumbui ikan dengan sayuran dengan saus yang dihasilkan dan aduk. Letakkan selada di atas daun selada yang sobek. Kami mengambil telur dari air, kupas dan potong menjadi dua bagian. Tempatkan mereka di atas piring. Silakan dinikmati makanannya!

Caprese dengan buah ara

Jika Anda menyukai salad musim panas tanpa mayones, maka Anda akan sangat menyukai caprese yang dibuat dalam versi ini. Ini menggabungkan segalanya: solusi rasa dan warna. Jadi, kita membutuhkan:

tomat matang (Anda dapat mengambil warna berbeda) - 3 pcs.;
buah ara - 1 buah besar atau 2 sedang;
ham kering kering - 100 g;
mozzarella - 150 gram;
balsamik - 1 sdt;
minyak zaitun tanpa rasa - 40 ml;
herbal provencal - sejumput;
garam, lebih disukai laut - sejumput;
campuran paprika;
kemangi - 3 tangkai.

Memasak caprese dengan buah ara

Buah ara, tomat, dan mozzarella dipotong menjadi lingkaran tipis yang identik. Kami melakukan hal yang sama dengan ham. Letakkan bahan-bahan dalam barisan di atas mangkuk salad datar (ini adalah puncak dari caprese). Gerimis salad dengan minyak, taburi dengan bumbu, garam dan merica. Hiasi dengan tangkai kemangi. Silakan dinikmati makanannya!

Salad Yunani Klasik

Hidangan yang luar biasa ini akan menghiasi meja pesta apa pun.

Untuk menyiapkannya, Anda harus membeli produk berikut:

mentimun segar - 5 buah;
zaitun yang diadu - setengah toples;
daun selada hijau - seikat;
zaitun yang diadu - setengah toples;
bawang merah - 3 buah;
minyak zaitun tanpa rasa - 170 ml;
tomat - 7 buah;
feta atau keju - 250 g;
cuka anggur putih - 3 sdm. l.;
ketumbar - seikat;
oregano.

Sausnya

bawang putih - dua siung;
jus lemon - 10 ml;
minyak zaitun tanpa rasa - 200 ml;
mustard manis - 2 sdt;
madu cair - 10 ml;
cuka balsamic - 10 ml;
daun kemangi;
garam lada.

Memasak sesuai resep

Cuci bawang, kupas dan iris tipis menjadi setengah cincin. Kami menempatkan sayuran kami di mangkuk terpisah, tambahkan oregano, cuka anggur, dan minyak zaitun. Biarkan bawang direndam selama 1 jam. Sementara itu, siapkan saus salad. Kami membersihkan bawang putih dan memotong halus. Kemangi saya, potong dan campur dengan bawang putih. Dalam wadah terpisah, campur cuka, minyak, madu, mustard, dan jus lemon. Tambahkan bawang putih dan basil ke dalamnya. Bumbui dengan merica dan garam. Campur semua bahan secara menyeluruh.

Tomat, mentimun dicuci dan dipotong (mentimun - dalam lingkaran, tomat - dalam irisan). Kami memasukkan sayuran ke dalam mangkuk dan menambahkan acar bawang, zaitun, zaitun.

Kami memotong feta menjadi kubus besar dan menaruhnya di piring kami. Tuang saus di atas salad dan hiasi dengan bumbu jika diinginkan. Kami mencampur. Silakan dinikmati makanannya!

Salad Pembuka dengan Kerupuk

Hidangan ini sangat menakjubkan. Dan yang paling penting, itu bisa bervariasi sesuai dengan preferensi Anda. Jadi apa yang kita butuhkan:

nasi - setengah gelas;
cuka beras - satu sendok teh;
mentimun - 2 buah;
kerupuk - 15 buah;
sayuran hijau;
keju olahan - 2 buah;
garam.

Memasak

Perlu dicatat bahwa salad musim panas di meja pesta dengan kerupuk disiapkan menggunakan biskuit asin. Dalam hal ini, kita membutuhkan kerupuk asin berbentuk persegi atau bulat.

Jadi, masak nasi dalam air asin. Saat dimasak, tambahkan jumlah cuka yang ditentukan agar nasi tidak menyebar saat membentuk hidangan. Tiga keju di parutan dan campur dengan nasi. Kami menggulung bola-bola kecil, menaburkannya dengan bumbu cincang halus. Letakkan lingkaran nasi yang sudah dibentuk di atas kerupuk, tekan ringan. Taburi atasnya dengan irisan mentimun yang diiris tipis. Ternyata sangat asli dan indah. Silakan dinikmati makanannya!