rumah Masakan dunia

Hidangan buah dan cokelat. Memasak buah dalam cokelat - hidangan penutup yang luar biasa. resep buah kering

Buah-buahan yang dilapisi cokelat membuat hadiah yang sempurna untuk setiap kesempatan. Misalnya, Anda dapat menyajikan produk gula-gula seperti itu untuk liburan seperti itu:

tanggal / ulang tahun pernikahan ;

Mengapa memesan buah-buahan dalam cokelat dari kami?

Kami terlibat dalam pembuatan dan penjualan permen eksklusif, buatan tangan oleh pembuat manisan kami sesuai dengan resep penulis yang sudah terbukti dan modern. Buah-buahan kami dalam cokelat (gelap, susu atau putih) dikenal banyak orang, karena kami telah berhasil beroperasi di industri ini selama beberapa tahun. Confectioners kami akan menyiapkan hidangan penutup yang sangat indah dan menggugah selera khusus untuk Anda, yang tentunya akan menciptakan suasana yang meriah.

Keuntungan dari produk kami:

bahan alami eksklusif;
resep asli;
Cokelat Belgia dengan kualitas terbaik;
desain asli;
rasa sempurna;
kategori harga yang berbeda;
buatan tangan;
efisiensi eksekusi pesanan.

Bagaimana cara membuat pesanan?

Anda dapat membeli buah-buahan dalam cokelat dengan memilih produk gula-gula di katalog toko online kami, menggunakan "Keranjang" atau melalui telepon. Jika Anda memesan di situs, itu akan diproses pada hari berikutnya.

Jumlah pembelian minimum saat pengiriman melalui kurir adalah 1500 rubel, dan biaya transportasi itu sendiri adalah 350 rubel. di dalam Jalan Lingkar Moskow. Harga transportasi di wilayah tersebut, wilayah Federasi Rusia dan luar negeri - berdasarkan permintaan dari spesialis kami. Agar pengiriman memakan waktu minimum, tunjukkan stasiun metro terdekat ke alamat penerima.

Untuk mengambil permen secara pribadi di Moskow, datanglah ke alamat: st. Zyuzinskaya, 6, gedung 2 (stasiun metro "New Cheryomushki"). Kami juga menunggu Anda di butik French Kiss dari jam 9 pagi sampai jam 8 malam setiap hari.

Terkadang Anda ingin memasak sesuatu yang enak dan mudah disiapkan, tetapi hidangannya sangat orisinal dan menggugah selera. Mungkin ada baiknya berhenti di buah-buahan dalam cokelat. Persiapan makanan penutup seperti itu cukup sederhana. Hidangan gourmet ini akan menjadi salah satu makanan penutup favorit Anda yang dapat Anda buat dengan tangan Anda sendiri. Itu bisa mengejutkan tamu dan anggota keluarga.

Pilihan buah

Buah-buahan dalam cokelat adalah dekorasi meja yang ideal untuk liburan, untuk kencan romantis. Makanan penutup seperti itu disebut fondue dengan cara yang berbeda, yang berarti "meleleh" dalam bahasa Prancis.

Untuk menyiapkan resep fondue cokelat yang luar biasa dan lembut, Anda perlu menyiapkan produk yang sesuai. Buah-buahan adalah komponen utama hidangan.

Pilihannya bisa jatuh pada stroberi, ceri, pir atau apel dan anggur. Yang tak kalah enak adalah buah-buahan eksotis dalam lapisan gula cokelat. Jeruk dan jeruk keprok yang berair dan manis, pisang matang, mangga yang menggiurkan, kiwi dan nanas, semua buah ini akan menjadi pelengkap sempurna untuk hidangan ini.

Sebelum memulai persiapan makanan penutup, buah-buahan dicuci bersih dan tunggu sampai kering. Jika tidak, massa cokelat tidak akan bertahan dengan baik. Jika hidangan ditujukan untuk orang dewasa, minuman keras atau cognac sering ditambahkan ke dalamnya. Untuk melakukan ini, beri atau potongan buah dituangkan dengan minuman beralkohol dan disimpan selama sehari atau lebih.

Pilihan coklat

Untuk menyiapkan makanan penutup ini, Anda perlu menggunakan cokelat. Anda dapat mengambil bar apa saja yang tersedia, atau memilih cokelat, dengan dipandu oleh selera sang master kuliner. Buah-buahan yang diisi dengan glasir gelap sangat lezat. Ubin putih dapat digunakan sebagai elemen dekoratif. Setelah mengoleskan lapisan cokelat hitam ke buah, dikeringkan, dan kemudian pola lapisan gula putih bisa diterapkan di atasnya.

Ubin dapat dicairkan dalam microwave, atau di bak air.

Untuk melelehkan ubin di bak air:

anda perlu memecahnya menjadi beberapa bagian;
tuangkan ke dalam wadah kecil;
letakkan panci berisi air di atas kompor, letakkan wadah dengan potongan cokelat di atasnya, tetapi agar air dari panci tidak masuk ke dalamnya.

Saat air memanas, potongan-potongan itu akan mulai meleleh sedikit demi sedikit. Suhu batang cokelat tidak boleh lebih tinggi dari 40 derajat, jika tidak, dengan pemanasan yang kuat, setelah batang mengeras, lapisan putih akan tetap ada di permukaannya. Selama proses pencairan, Anda perlu mengaduk potongan cokelat sampai benar-benar lunak.

resep

Cokelat cocok dengan buah apa pun, tetapi hidangan yang mengandung pisang dan kiwi dianggap sangat populer. Untuk menyiapkan makanan penutup seperti itu, Anda perlu mengambil:

satu pisang;
dua atau tiga kiwi;
100 gram coklat.

Untuk memudahkan mencelupkan buah ke dalam cokelat leleh, gunakan tusuk sate, tabung koktail, tongkat kayu, tusuk gigi, dan bahkan garpu biasa.

Untuk menyiapkan makanan penutup, mereka mengambil buah matang, membuang kulitnya. Penting untuk memilih hanya buah-buahan berkualitas tinggi agar tidak memiliki cacat atau jejak busuk. Lebih baik memilih pisang dengan kematangan sedang, dalam hal ini mereka akan menjaga bentuknya dengan baik.

Pisang dan cue setelah dibersihkan dipotong menjadi bagian yang sama. Untuk anak-anak, Anda dapat membuat potongan kecil, orang dewasa akan memilih potongan yang lebih besar. Irisan pisang ditusuk melalui tusuk sate, tetapi tidak sepenuhnya. Buah-buahan paling baik dimasukkan ke dalam freezer selama lima menit untuk pendinginan cokelat yang lebih cepat. Saat berada di dalam freezer, Anda bisa melelehkan cokelat. Setelah itu, Anda perlu mengeluarkan buah dari freezer, jangan disimpan di sana untuk waktu yang lama.

Dari setiap bagian, Anda perlu mengeluarkan tongkat atau tusuk sate, mencelupkannya ke dalam massa cokelat dan memasukkannya kembali, yang akan memastikan fiksasi yang lebih baik. Setelah itu, potongan buah dicelupkan ke dalam cokelat leleh, diputar-putar hingga benar-benar tertutup massa cokelat cair.

Sekarang tinggal menunggu sampai coklat mengeras. Anda dapat meletakkan kertas timah di atas loyang dan mengoleskan buah-buahan di atasnya, lalu masukkan loyang ke dalam lemari es selama 10 menit. Beberapa ibu rumah tangga menggunakan gelas untuk mendinginkan, di mana garam atau gula dituangkan. Tusuk sate kayu dengan buah yang dirangkai dalam glasir ditempatkan dalam gelas dan dibiarkan dingin sepenuhnya.

resep fondue coklat

Para ibu rumah tangga yang memiliki pembuat fondue harus menyiapkan makanan penutup yang luar biasa lezat ini. Dalam komposisinya:

cokelat - 250 gram;
oranye - 1 buah;
krim - 125 ml;
minuman keras jeruk - 2 sdm. l.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu membagi ubin menjadi beberapa bagian, memasukkannya ke dalam pot fondue, menuangkannya dengan krim dan panas. Selama pemanasan, perlu untuk mengaduk cokelat. Kemudian kulit jeruk dan minuman keras ditambahkan ke dalam campuran. Dalam campuran jadi, selagi panas, celupkan irisan jeruk keprok, banana ring, irisan buah persik, stroberi.

Selain itu, Anda dapat menggunakan semua jenis buah dan buah matang.

Jika Anda membuat makanan penutup menggunakan ceri, Anda perlu mengambil:

ceri matang dengan ekor - 500 g;
rum untuk merendam beri - sekitar 200-300 ml;
dua batang cokelat hitam.

Ceri beralkohol dicelupkan ke dalam lapisan gula cokelat, memegang buah beri dengan kuncir kuda. Setelah itu, beri diletakkan di atas piring datar dalam suhu dingin selama 15 menit, sehingga glasir mengeras.

Potongan nanas dan kiwi

Untuk menyiapkan makanan penutup ini, Anda perlu:

buah - 1 kg;
1,5 batang cokelat hitam;
untuk dekorasi ambil kelapa, kacang tanah atau serpihan almond, wijen.

Menempatkan potongan buah di tusuk sate, mereka dicelupkan ke dalam massa yang meleleh dan didinginkan di lemari es. Anda dapat mengoleskan massa sepenuhnya pada sepotong nanas, kiwi, atau hanya mencelupkan sebagian buah ke dalam massa. Sementara massa belum beku, itu ditaburi dengan kacang, biji wijen untuk hiasan.

Seperti yang Anda lihat, membuat makanan penutup seperti itu mudah. Bahkan dengan sedikit keterampilan memasak, Anda dapat membuat mahakarya kuliner ini dan mengejutkan teman-teman Anda dengannya.

Cara menutupi buah dalam dua lapisan

Dengan menggunakan metode ini, Anda dapat menerapkan lapisan massa pada buah-buahan segar dan kering. Jika buah kering digunakan, rendam selama 10-15 menit dalam air, lalu keluarkan dan tunggu sampai benar-benar kering. Perpaduan buah plum dengan icing cokelat sangat enak.

Untuk memberikan kecanggihan hidangan penutup, Anda bisa memasukkan setengah buah kenari di dalamnya. Selain itu, Anda bisa memasak makanan penutup kurma yang luar biasa, aprikot kering, manisan potongan mangga, kiwi. Pisang kering juga bisa digunakan untuk hidangan ini. Bagi pecinta rasa yang tidak biasa, Anda bisa mengonsumsi jahe manis sebagai bahan dasarnya. Dengan mencelupkan sepotong manisan jahe ke dalam massa cokelat, Anda bisa mendapatkan kelezatan dengan rasa yang tidak biasa, di mana nada jahe yang tajam akan dipadukan dengan rasa manis.

Cuci buah segar dengan baik sebelum menyiapkan hidangan ini. Setelah buah dicuci, dibiarkan kering agar tidak ada uap air yang tersisa, karena akan mengganggu aplikasi lapisan.

Maka Anda harus melelehkan sebatang cokelat dalam bak air. Jika Anda menutupi buah beri atau potongan buah dalam dua lapisan, lebih baik segera mencelupkannya ke dalam cokelat putih leleh, dan kemudian, setelah massa mengeras, celupkan ke dalam massa hitam.

Setelah melelehkan cokelat dalam bak air, itu harus didinginkan hingga 30 derajat, setelah itu potongan buah yang digantung pada tongkat kayu diturunkan ke dalam massa. Makanan penutup akan terlihat sangat orisinal jika Anda menutupi buah di tengah jalan. Dalam hal ini, satu setengah akan menjadi putih, dan setengah lainnya akan ditutupi dengan glasir hitam.

Makanan penutup akan terlihat tidak kalah mengesankan jika Anda mencelupkan potongan sepenuhnya ke dalam cokelat putih, dan kemudian, setelah mengeras, menggambar pola di atasnya menggunakan cokelat hitam atau susu cair.

Alih-alih cokelat hitam, cokelat parut sering digunakan. Itu juga meleleh dan dihiasi dengan pola di atas cokelat putih. Pada saat yang sama, manisnya glasir putih akan kontras dengan pahitnya kakao.

Setelah satu lapis cokelat dioleskan ke potongan buah, mereka ditempatkan di lemari es selama 10 menit untuk memadat. Untuk melakukan ini, tutupi loyang dengan kertas timah atau perkamen, di mana buah-buahan cokelat diletakkan.

Setelah 10 menit, mereka dikeluarkan dari lemari es dan sisi kedua ditutup dengan glasir gelap dan dimasukkan kembali ke dalam dingin. Mereka mengeluarkan kelezatan yang sudah jadi dari lemari es 15-20 menit sebelum disajikan di meja pesta.

Setelah mengoleskan glasir cokelat, buah-buahan dapat didekorasi dengan kacang, serpihan kelapa, bubuk kembang gula, biji wijen atau biji poppy.

Jika buah-buahan kering digunakan untuk resep, mereka dapat ditempatkan dalam wadah dengan penutup dan disimpan di lemari es.

Lihat video berikutnya untuk cara memasak buah berlapis cokelat.

Makanan penutup buah berlapis cokelat adalah suguhan yang dapat dengan mudah disiapkan di rumah. Untuk persiapannya, buah dan beri apa pun, serta jenis cokelat apa pun, cocok.

Keuntungan yang tidak diragukan dari makanan penutup seperti itu, selain manfaat vitamin, juga fakta bahwa anak-anak juga dapat terlibat dalam persiapannya. Ini adalah cara yang bagus untuk menghabiskan waktu bersama.

Metode memasak

Resep untuk menyiapkan berbagai buah dalam cokelat di rumah terdiri dari proses kuliner yang sama, satu-satunya perbedaan adalah persiapannya.

Jadi seluruh stroberi tertutup. Dalam beberapa kasus, tanpa menghilangkan ekor hijau, yang memberikan tampilan makanan penutup yang lebih menggugah selera.

Utuh, bersama dengan stek, ceri dan ceri dicelupkan ke dalam rendaman cokelat, memegangnya langsung di ekornya.

Pir atau apel direndam dalam cokelat secara keseluruhan, dipegang dengan tangkai atau dipotong menjadi irisan terpisah. Seringkali, hanya pulp yang ditutupi dengan glasir, dan kulitnya tidak tersentuh.

Sebelum dimasak, semua buah jeruk dikupas dan dibongkar menjadi irisan, tidak akan berlebihan untuk menghapus film dari irisan dengan hati-hati. Mangga juga dimasak dalam irisan.

Pisang diglasir, dipotong menjadi dua, tong kecil, lingkaran.

Nanas dan kiwi dipotong-potong. Juga dari lingkaran seperti itu Anda dapat memotong bunga, hati, dan bentuk lainnya.

Pesanan memasak:

Cokelat (gelap, susu atau putih) pecah berkeping-keping, masukkan ke dalam cangkir atau gelas dan lelehkan dalam microwave atau mandi uap;
Buah yang sudah jadi, dicincang dengan tusuk sate atau garpu, mandi dalam "mandi" cokelat. Kemudian letakkan di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen dan tunggu hingga glasir mengeras.

Cara membuat permen buah berlapis coklat (dari buah kering)

Buah-buahan kering adalah gudang nyata dari zat dan vitamin yang bermanfaat, sehingga di musim dingin (dan tidak hanya) mereka dapat membantu untuk tidak kehilangan pasokan vitamin yang diterima di musim panas dan juga mengisi ulang.

Pilihan paling enak untuk pengisian ulang semacam itu adalah membuat permen buah berlapis cokelat yang lezat. Rasa manis seperti itu dapat diberikan tanpa rasa takut kepada anak-anak dan bahkan dimakan dalam jumlah kecil bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan.

Untuk dasar permen, Anda dapat menggunakan buah kering apa pun, dalam proporsi apa pun. Ini bisa berupa kismis, aprikot kering, prem, melon kering, pisang, buah ara, cranberry kering, persik kering, dan ceri.

Algoritma memasak:

Buah-buahan kering tuangkan air panas. Ini diperlukan untuk menghilangkan anhidrida sulfat dari mereka, yang sering diperlakukan dengan produk ini untuk memperpanjang umur simpannya;
Kemudian bilas dengan air dingin yang mengalir, keluarkan (jika ada) tulang dan lewati penggiling daging;
Dalam versi paling sederhana dari permen ini, Anda perlu menambahkan madu cair ke buah-buahan kering, membentuk bola dari massa yang dihasilkan dan mencelupkannya ke dalam cokelat leleh;
Untuk menyiapkan manisan dalam bentuk buah-buahan, campuran buah kering yang dihancurkan dan madu harus digulung menjadi lapisan setebal 1 cm. Potong manisan darinya dengan stek untuk kue atau menggunakan stensil buah (apel, pir, pisang, irisan jeruk) terbuat dari karton. Keringkan yang kosong selama 10-15 menit dalam oven dan celupkan ke dalam cokelat leleh;
Jika Anda menggunakan cokelat putih untuk lapisan gula, Anda bisa mewarnainya dengan pewarna dan memberikan tampilan yang lebih alami pada permen yang sudah jadi.

Cara membuat buah berlapis coklat di tusuk sate

Buah-buahan berlapis cokelat pada tusuk sate bisa menjadi makanan sehat yang bagus untuk pesta anak-anak atau hanya mendiversifikasi menu manis untuk orang dewasa dan anak-anak. Mempersiapkan makanan penutup seperti itu sangat sederhana, dan manfaatnya tidak ada bandingannya dengan permen yang dibeli di toko.

Untuk hidangan penutup di tusuk sate ini, Anda perlu menyimpan:

500 g buah (kiwi, pisang, stroberi);
100 gram cokelat;
tusuk sate atau tongkat kayu lainnya yang cocok untuk tujuan ini sesuai dengan jumlah permen.

Tidak lebih dari 20 menit untuk menyiapkan camilan buah cokelat ini.

Kandungan kalori rata-rata 100 g permen siap pakai adalah 170,1 kkal.

Instruksi langkah demi langkah:

Cara membuat buket buah coklat

Kebetulan alih-alih bunga, orang yang berulang tahun ingin memberikan sesuatu yang istimewa, sesuatu yang tidak akan luput dari perhatian dan akan membuat percikan. Kemudian Anda bisa mengganti buket bunga dengan buket buah-buahan dalam cokelat. Itu indah, asli dan enak, dan yang paling penting, buatan tangan - itu akan menjadi hadiah dengan jiwa.

Untuk membuat buket buah dan cokelat, Anda perlu:

vas rendah, tetapi lebar (atau keranjang);
buah;
stek untuk memberi buah berbagai bentuk (hati, bunga);
cokelat hitam dan putih dengan kecepatan 1 batang per 500 g buah;
kelapa multi-warna;
saus kembang gula;
tusuk sate kayu;
plastik busa, spons bunga (oasis), sepotong adonan tidak beragi atau kepala kol;
kertas berwarna atau hijau hidup dan bunga untuk mengisi ruang di antara buah-buahan.

Petunjuk untuk membuat karangan bunga:

Pertama, Anda perlu memasak buah dalam cokelat di tusuk sate. Anda dapat menggunakan kedua buah yang berbeda, dan satu, misalnya, stroberi, tetapi mencelupkannya ke dalam glasir yang berbeda (putih atau coklat). Juga, buah-buahan dapat ditaburi dengan serpihan kelapa multi-warna atau taburan kembang gula, tetapi ini harus dilakukan sebelum cokelat mengeras;
Dalam vas atau keranjang di mana karangan bunga akan dibentuk, pasang alas dari busa atau bahan lain yang akan tersedia. Jika vasnya transparan, maka perlu untuk menghias bagian bawah buket yang tidak estetis. Anda dapat melakukannya dengan kertas berwarna;
Buah yang sudah jadi pada tusuk sate harus dimasukkan ke dalam alas, tusuk sate pendek bergantian di tepi vas dan tusuk panjang di tengah komposisi. Ruang di antara buah-buahan dapat diisi dengan kertas hijau berwarna, selada atau bunga segar;
Secara opsional, Anda dapat menggunakan elemen dekorasi tambahan: pita, busur, permen, kepik mini, kupu-kupu, dan banyak lagi. Buket sudah siap.

Perlu diingat bahwa karangan bunga buah tidak tahan lama, jadi mereka harus disiapkan sesaat sebelum perayaan dan segera dikonsumsi, tetapi di rumah dengan anak-anak, ini tidak akan menjadi masalah. Dan keindahan buah ini akan tetap diingat oleh pahlawan acara tersebut dan di foto-foto.

Cara lain untuk menghias makanan penutup

Dessert lain yang bisa dihias dengan buah berbalut coklat adalah cake, brownies, cupcakes, es krim, bahkan smoothies.

Untuk menghias kue, Anda perlu menyiapkan buah-buahan dalam lapisan gula cokelat, dan menyusun komposisi yang indah darinya, menggabungkannya dengan elemen dekoratif lainnya (patung yang terbuat dari gula damar wangi, prasasti, bunga krim, dll.).

Jika Anda meletakkan, misalnya, stroberi berlapis cokelat di atas kue atau tutup cupcake yang berwarna krem, maka makanan penutup akan segera menjadi jauh lebih menarik dan enak dipandang.

Juga, dekorasi dengan buah berlapis cokelat dapat digunakan saat menyajikan es krim, menghias mangkuk dengannya.

Tentu saja, di antara pencipta karangan bunga buah, karangan bunga kecil yang dilekatkan pada sedotan koktail dianggap paling apik. Tetapi pembuatan perhiasan semacam itu membutuhkan beberapa keterampilan dan kemampuan.

Apa pun makanan penutup yang dibuat menggunakan buah berlapis cokelat, itu akan selalu menjadi makanan yang sehat dan lezat.

Sebelum Anda melapisi buah dengan lapisan gula cokelat, buah harus dicuci dan dikeringkan, karena cokelat akan mengalir dari permukaan yang basah.

Jika makanan penutup disiapkan untuk orang dewasa, maka beri dan buah-buahan dapat direndam dalam cognac atau minuman keras selama sehari.

Sampai lapisan gula mengeras, makanan penutup dapat didekorasi dengan kacang yang dihancurkan, serpihan kelapa, dan taburan kembang gula. Dan pada glasir beku, Anda dapat menggambar pola dengan warna yang kontras (misalnya, dengan cokelat putih di atas glasir gelap).

Buah-buahan berlapis cokelat atau buah kering adalah salah satu makanan penutup paling sederhana, paling sehat, paling orisinal, dan luar biasa lezat yang dapat Anda buat di rumah. Perlu dicatat bahwa makanan penutup seperti itu ringan, energik dan menyegarkan, oleh karena itu, sangat ideal untuk musim panas. Harap dicatat bahwa makanan penutup yang diusulkan sangat mirip dengan fondue yang terkenal, tetapi perbedaan utamanya adalah bahwa manisan disiapkan terlebih dahulu dan disajikan dingin! Apa pun dapat digunakan sebagai pengisi: raspberry, stroberi dan pisang, jeruk keprok dan apel, kiwi, pir, persik dan anggur, aprikot kering dan buah ara, plum. Untuk menusuk, Anda bisa menggunakan tusuk sate, tusuk gigi, tabung koktail, dan stik yang dirancang untuk kue bolu juga cocok.

Pisang dan kiwi dalam cokelat

Perhatian khusus harus diberikan pada pilihan bahan utama - cokelat, yang bisa berupa susu, putih dan hitam, pertimbangkan hanya preferensi dan preferensi rasa Anda. Untuk menyajikan makanan penutup dengan cara yang orisinal dan indah, ada baiknya menghubungkan imajinasi, untuk ini, buah-buahan dicelupkan ke dalam lapisan gula atau karamel, dan kemudian ke dalam kacang cincang, biji wijen, kelapa atau keripik wafel. Resep foto langkah demi langkah akan membantu mengatasi tugas, yang dengan jelas menjelaskan apa dan bagaimana melakukannya.

Cokelat dan buah sangat cocok, jadi membuat makanan penutup ini semudah mengupas buah pir menggunakan resep dengan foto. Menariknya, buah-buahan berlapis cokelat dan buah-buahan kering berlapis cokelat adalah manisan asli, menyegarkan, sangat lezat yang dibuat di rumah. Makanan penutup cokelat dapat disajikan dengan tusuk sate, tusuk gigi, dan tubulus, sesuai keinginan Anda. Untuk mempelajari cara membuat buah dalam cokelat, Anda harus memilih resep yang andal dengan foto sehingga tidak ada kesulitan, pertanyaan tambahan selama proses memasak.

Makanan penutup cokelat yang diusulkan, yaitu cokelat dengan buah-buahan, dapat disiapkan dalam kombinasi dengan pisang. Kombinasi ini bisa disebut win-win, permen seperti itu di tusuk sate membuat sensasi luar biasa di perayaan apa pun, jadi Anda harus mempelajari teknologi memasak secara detail.

Bahan Makanan Penutup:

kiwi - 3 buah;
pisang - 1 buah;
tetes cokelat, cokelat hitam - sekitar 100 gram;
tusuk sate.

Teknologi makanan penutup:

Banyak orang lebih suka membuat manisan buatan sendiri dari buah-buahan kering, tetapi dalam hal ini lebih baik menggunakan kiwi dan pisang segar. Untuk persiapan buah-buahan dalam cokelat, resepnya menyarankan hanya menggunakan bahan-bahan segar berkualitas tinggi sehingga tidak ada yang merusak penampilan dan rasanya. Pertama, Anda perlu mengupas pisang dan kiwi, penting agar tidak ada cacat.

Buah yang sudah jadi harus dipotong kecil-kecil, yang ketebalannya sekitar 1,5 cm, penting untuk fokus pada diri sendiri. Jika anak-anak akan makan manisan, maka Anda bisa membuat potongan yang lebih kecil.

Langkah selanjutnya adalah setiap potongan kiwi, pisang harus ditusuk dengan tusuk sate, tusuk gigi yang Anda miliki di rumah. Harap dicatat bahwa tongkat dimasukkan ke panjang penuh, jika tidak buah akan terlepas. Jika makanan penutup terdiri dari buah-buahan kering, maka semua tindakan dilakukan dengan cara yang sama.

Kosong ditempatkan di atas piring, dikirim selama lima menit ke freezer.

Anda bisa mengeluarkan piring dari freezer, mengeluarkan tongkat dari setiap buah, hanya dengan sangat hati-hati. Kemudian harus dicelupkan ke dalam cokelat leleh dan dimasukkan kembali. Berkat manipulasi yang dilakukan, buah akan menempel dengan baik pada tusuk sate, tongkat.

Setelah itu, Anda bisa menipu setiap potongan cokelat, balikkan dan singkirkan kelebihannya. Untuk mendinginkan, masukkan ke dalam gelas dengan gula, garam. Anehnya, permen seperti itu yang terbuat dari buah-buahan dan buah-buahan kering mengeras hampir seketika.

Cokelat buah yang terbuat dari buah-buahan kering dan buah-buahan sudah siap, Anda dapat dengan aman menyajikannya di meja, meletakkannya di piring dengan sumpit. Permen seperti itu berhasil dikombinasikan dengan jus alami atau bahkan teh.

Pir berair dalam glasir

Buah-buahan dalam karamel dan cokelat adalah makanan penutup paling populer, sehat, dan lembut yang sulit dipisahkan. Itulah sebabnya, setiap wanita wajib belajar cara memasak kelezatan yang luar biasa. Apel karamel, beri dan buah-buahan dalam glasir cokelat halus, manisan buah kering - daftar manisan buatan sendiri tidak ada habisnya. Sedangkan untuk buah pir, ini adalah buah unik yang dapat dikombinasikan dengan aman dengan cokelat dan bahkan karamel. Perlu diingat bahwa jika Anda memasak pir dengan glasir serupa, tidak hanya Anda, tetapi juga tamu Anda akan terkejut, karena rasa dan penampilan kelezatannya sangat luar biasa, boros.

Bahan untuk resep tradisional:

cokelat - setidaknya 110 gram;
pir - 2 buah;
es krim - 120 gram;
gula - sekitar 60 gram;
air - 250 mililiter;
mentega - 35 gram.

Teknologi memasak:

Ambil panci yang dalam, tuangkan jumlah air murni yang ditunjukkan ke dalamnya untuk melarutkan gula di dalamnya. Kupas pir, lalu kirim ke air manis. Durasi merebus pir dalam sirup gula adalah sekitar dua puluh menit.
Ketika pulp menjadi lebih empuk, buah harus dikeluarkan dari panci dan didinginkan.
Potong cokelat menjadi potongan-potongan kecil, lalu larutkan dalam sirup yang sama dengan rebusan buah pir. Harap dicatat bahwa mangkuk harus dipanaskan hanya dengan api kecil.
Maka Anda perlu menambahkan sepotong mentega, aduk rata dan angkat dari kompor. Dinginkan campuran yang sudah disiapkan hingga suhu kamar.
Es krim, lebih disukai es krim, dibagi menjadi dua bagian yang sama, kemudian ditempatkan dalam vas, mangkuk. Pir ditempatkan di permukaan es krim, tetapi hanya dengan ekornya ke atas.
Buah-buahan yang sudah jadi harus dituangkan dengan lapisan gula cokelat hangat, dan kemudian segera disajikan.

Anda dapat menyiapkan kelezatan yang diusulkan dengan sangat cepat dan tanpa kerumitan, karena resep langkah demi langkah membantu Anda dalam hal ini. Seperti yang Anda lihat, hidangan yang sudah jadi sangat lezat, meriah, luar biasa. Dengan itu, Anda dapat mendekorasi meja pesta apa pun. Harap dicatat bahwa buah pir yang luar biasa seperti itu akan menarik tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa. Resep yang diusulkan melebihi semua harapan, jadi jangan ragu untuk memasak dan menikmati kelezatannya.

resep nanas celup coklat

Sangat menarik bahwa tandem cokelat-nanas sangat sukses, luar biasa enak. Jika Anda menyiapkan makanan penutup yang diusulkan, maka semua tamu Anda akan senang, dan Anda tidak akan dibiarkan tanpa pujian yang tulus.

Bahan Kenikmatan Eksotis:

nanas (cincin) - 6 buah;
krim 30% - sekitar 200 mililiter;
hazelnut panggang - 35 gram;
cokelat susu - 200 gram;
mentega - 30 gram.

Algoritma memasak:

Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan glasir yang sempurna. Potong cokelat dengan sangat halus dan kirim ke pemandian uap, tambahkan mentega. Aduk rata, pastikan tidak ada yang terbakar.
Krimnya harus kental, kocok menjadi busa yang tebal dan kuat.
Cincin nanas harus banyak dicelupkan ke dalam lapisan gula cokelat, lalu ditaburi dengan hazelnut.
Setelah glasir mengeras, nanas dapat didekorasi dengan aman dengan krim kocok. Ternyata sangat enak, cerah dan tidak biasa.

Persiapan permen yang diusulkan akan membutuhkan jumlah bahan dan waktu minimum, dan hasilnya akan menyenangkan Anda, tidak diragukan lagi.

Resep asli untuk lemon glasir

Adapun buah jeruk, selain jeruk dan jeruk keprok, lemon cocok dengan cokelat. Hidangannya ternyata cerah, enak, dan sangat tonik.

Bahan:

lemon - 2 buah;
gula - 250 gram;
air - 320 mililiter;
cokelat - 100 gram;
gula bubuk - 3 sendok teh.

Teknologi memasak:

Pertama, Anda perlu mencuci lemon dan memotongnya menjadi lingkaran yang indah, tetapi perlu diingat bahwa ketebalannya tidak boleh lebih dari lima milimeter.
Selanjutnya, sirup disiapkan, gula dilarutkan, didihkan. Kirim lemon ke sirup yang sudah jadi, rebus selama sekitar satu jam dengan api minimum.
Setelah itu, mereka harus dikeluarkan dari wajan, cairannya harus mengalir.
Panaskan oven hingga 150 derajat. Letakkan lemon di rak kawat dan masukkan ke dalam oven selama dua puluh lima menit.
Cincang halus cokelat, pindahkan ke piring yang dalam dan kirim ke bak mandi.
Tuang lingkaran lemon dengan banyak cokelat leleh, mereka akan mengeras di atas parutan. Taburi dengan gula halus.

Seperti yang Anda lihat, menyiapkan buah cokelat asli sangat sederhana, mereka pasti akan menyenangkan semua orang tanpa kecuali. Ini adalah tambahan yang sangat ringan dan menyenangkan untuk pesta teh rumahan. Selamat makan, masak dengan senang hati!

Buah dalam coklat- hanya makanan penutup yang luar biasa, alami, sehat, enak, ringan, energik, yah, tidak mungkin untuk membuat daftar semua julukan yang bisa disebut hidangan ini. Makanan penutup ini menyerupai fondue cokelat yang sudah dikenal banyak orang, hanya saja permen semacam itu disiapkan terlebih dahulu dan disajikan dalam keadaan dingin. Sebagai pengisi, buah apa pun yang dipotong-potong cocok - pisang, kiwi, jeruk keprok, apel, stroberi, dan lainnya. Anda dapat menusuk buah pada stik untuk kue, tusuk sate, tabung koktail atau bahkan tusuk gigi. Juga, cokelat bisa berwarna hitam, atau bisa berwarna putih, atau keduanya. Jika ingin berkreasi, Anda bahkan bisa mencelupkan buah ke dalam wijen, serpihan kelapa, atau kacang cincang selagi cokelat masih panas.

Bahan untuk menyiapkan buah dalam cokelat

Memasak langkah demi langkah dengan foto buah-buahan dalam cokelat

Sajikan buah-buahan berlapis cokelat di piring cantik dengan sumpit menghadap ke luar. Sajikan makanan penutup ini dengan jus alami dengan sedotan. Silakan dinikmati makanannya!