rumah Makanan ringan

Tahun Baru, resep untuk permen. Makanan penutup Tahun Baru

Hidangan penutup. Hanya dari kata itu, air liur sudah mulai mengalir. Bukankah begitu? Lagi pula, hampir setiap liburan berakhir dengan harapan akan hidangan penutup yang orisinal, menggugah selera, dan sangat lezat. Dan Malam Tahun Baru tidak terkecuali. Baik anak-anak maupun orang dewasa suka menikmati hidangan penutup yang tidak biasa pada liburan ini.
Itulah sebabnya kami menawarkan kepada Anda pilihan resep paling lezat, indah, dan meriah, bagaimana Anda dapat dengan mudah dan mudah menyiapkan makanan penutup untuk meja Tahun Baru. Makanan penutup Tahun Baru 2019 harus menjadi yang paling indah, jadi persiapannya harus didekati dengan pendekatan khusus. Lagi pula, tahun yang akan datang adalah tahun babi tanah, jadi makanan penutup untuk Tahun Baru babi harus disiapkan menggunakan produk-produk seperti susu, produk susu, sereal, pisang, apel, dan bahkan sampanye. Jadi, untuk menenangkan pemilik masa depan, Anda perlu menemukan resep makanan penutup Tahun Baru yang akan menyenangkannya.

Jadi, misalnya, es krim, makanan penutup sampanye, mousse buah, berbagai salad buah, makanan penutup keju cottage, blancmange, dan makanan penutup lain yang sama lezatnya dapat disajikan dengan aman di meja Tahun Baru. Semua makanan penutup ini dapat Anda siapkan dengan cepat dan mudah dengan bantuan kategori kaya ini. Penting juga bahwa dalam kategori ini ada resep yang dilengkapi dengan foto, yang sangat membantu dalam menyiapkan bahkan hidangan yang paling canggih dan sulit, pada pandangan pertama.

Makanan penutup Tahun Baru 2019: resep dengan foto adalah kesempatan Anda untuk mengejutkan semua orang yang hadir di meja Tahun Baru tidak hanya dengan hidangan penutup yang orisinal dan luar biasa lezat, tetapi juga, tentu saja, dengan kemampuan kuliner Anda yang luar biasa.
Saat menyiapkan permen untuk meja Tahun Baru, pastikan untuk mengingat bahwa makanan penutup Tahun Baru untuk anak-anak harus agak berbeda dari yang akan disajikan untuk audiens yang lebih dewasa. Untuk anak-anak tercinta, Anda hanya perlu menyiapkan makanan penutup yang ringan, enak, dan tentu saja sehat. Anda juga dapat dengan mudah menemukan resep makanan penutup anak-anak dalam kategori ini. Nah, sekarang Anda tahu makanan penutup apa yang disajikan di meja Tahun Baru untuk menyenangkan orang dewasa dan anak-anak. Pilih beberapa makanan penutup paling orisinal, sehat, dan lezat yang Anda masak untuk liburan. Lagi pula, Anda masih tidak akan bisa memasak semua makanan penutup, tidak peduli seberapa banyak yang Anda inginkan.

08.01.2019

Kue mousse dengan glasir cermin

Bahan: telur, gula, tepung, vanilin, pure kismis, agar-agar, krim, air, kakao

Bahkan kue biskuit sederhana pun akan terlihat sangat chic jika Anda menghiasnya dengan glasir cermin. Cara memasak makanan penutup yang sangat lezat, lihat kelas master kami.
Bahan:
Untuk biskuitnya:
- 2 telur;
- 60 gram gula pasir;
- 60 gram tepung terigu;
- vanillin secukupnya.

Untuk mousse kismis:
- 150 gr pure kismis;
- 50 gram gula pasir;
- 8 gram agar-agar;
- krim lemak 30-35%.

Untuk kaca cermin:
- 70 ml air;
- 90 gram gula pasir;
- 30 gram kakao;
- 6 gram agar-agar;
- 65 ml krim kental (33%).

Untuk impregnasi:
- 50 gram gula pasir;
- 60ml air.

02.01.2019

Kue "Kerucut Natal"

Bahan: tepung terigu, mentega, susu, gula, telur, kacang, susu kental

Pesta Tahun Baru tidak hanya mencakup makanan ringan dan hidangan panas, kita tidak boleh melupakan makanan penutup. Pilihan yang bagus adalah kue kerucut Tahun Baru. Ini cukup mudah disiapkan dan sangat enak.

Bahan:
- 2 - 2,5 cangkir tepung;
- 125 gr mentega tawar;
- 100 ml susu;
- 3-4 sendok makan Sahara;
- 1 butir telur;
- 0,5 cangkir biji kenari atau kacang lainnya;
- 1 kaleng (380 gr) susu kental.

30.11.2018

Burfi manis India terbuat dari susu bubuk

Bahan: mentega, gula, krim asam, susu bubuk, kacang-kacangan, vanillin

Hari ini kita akan belajar cara memasak makanan penutup India yang sangat lezat - Burfi. Resepnya sederhana. Bahkan orang yang jauh dari memasak bisa memasak hidangan.

Bahan:

- 100 gram mentega,
- 100 gram gula pasir,
- 120ml. krim asam
- 250 gram susu bubuk,
- 5 kenari,
- Vanillin di ujung pisau.

30.06.2018

jeli krim asam

Bahan: krim asam, gula, vanilin, air, agar-agar

Sangat mudah untuk membuat jeli krim asam. Untuk mempersiapkannya cukup mudah. Itu membuat makanan penutup manis yang lezat.

Bahan:

- 400 gram krim asam;
- 100 gram gula pasir;
- 1 sendok teh gula vanila;
- 150ml. air;
- 20 gram agar-agar.

28.06.2018

Selai kismis merah di rumah

Bahan: kismis merah, gula

Sangat sederhana dan mudah untuk membuat selai lezat dari kismis merah. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan kismis merah itu sendiri dan gula, tidak ada lagi yang diperlukan.

Bahan:

- 650 gram kismis merah;
- 1kg. Sahara;

21.05.2018

Tiramisu tanpa telur dengan krim dan mascarpone

Bahan: biskuit, keju, krim, gula, kakao, minuman keras, pisang, kopi, mint

Tiramisu adalah makanan penutup yang sangat lezat yang bisa saya buat sendiri di rumah. Saya sarankan Anda melakukan ini juga, untuk ini saya menjelaskan resep terperinci untuk persiapannya.

Bahan:

- 200 gram biskuit biskuit;
- 300 gram keju krim Mascarpone;
- 150ml. krim;
- 50 gram gula halus;
- 25 gram kakao;
- 30ml. minuman keras "Amaretto";
- 1 pisang;
- kopi;
- Gula;
- daun mint.

06.04.2018

Sosis coklat dari biskuit dengan susu kental

Bahan: kue kering, kacang tanah, susu, mentega, kakao, susu kental, gula

Sosis cokelat adalah makanan penutup yang sederhana namun sangat lezat tanpa dipanggang. Mudah disiapkan, selalu terbukti dan akan menjadi liburan nyata bagi anak-anak Anda! Ya, pasti orang dewasa tidak akan menolak cincin yang mengenyangkan ini.

Bahan:
- 350 gr kue kering;
- 80-100 gram kacang tanah;
- 150 ml susu;
- 50 gr mentega;
- 1-2 sendok makan biji cokelat;
- 3-4 sendok makan susu kental;
- 2-3 sendok makan gula halus.

31.03.2018

Meringue dari Yulia Vysotskaya

Bahan: protein, gula, cuka, garam, vanili

Hari ini kita akan memasak dalam oven makanan penutup yang sangat lezat dan putih telur. Makanan penutup ini disebut meringue.

Bahan:

- 4 putih telur,
- 240 gram gula halus,
- 2 sdt cuka anggur putih,
- sejumput garam laut
- 1 sendok teh ekstrak vanili.

24.03.2018

Panna cotta klasik

Bahan: krim, jus, gelatin, vanilin, gula

Panna cotta adalah makanan penutup Italia yang terkenal di dunia berdasarkan krim dan gelatin. Bahannya cukup terjangkau, dan proses memasaknya sendiri sederhana, jadi Anda bisa membuatnya sendiri dengan mudah.

Bahan:
- 250 ml krim 10%;
- 40 gram gula pasir;
- 1,5 -2 sdt agar-agar;
- 1 sachet gula vanila.

Untuk lapisan beri:
- 125 ml jus;
- 1,5 sdt agar-agar.

27.01.2018

Tiramisu dengan mascarpone dan kue Savoiardi

Bahan: krim keju mascarpone, krim, minuman kopi, kopi bubuk, kopi instan, air, gula, kue Savoyardi, bubuk kakao, cokelat parut

Sulit untuk menemukan makanan penutup yang melampaui tiramisu dalam kecanggihan dan kecanggihannya. Benar-benar sempurna, dengan aroma buttercream yang lembut, kelezatan ini, tampaknya, tidak dapat dibuat lebih baik lagi. Namun, penelitian kuliner kami tidak berhenti, kami memutuskan untuk membuat tiramisu kopi.

Bahan:

- 200 g keju krim mascarpone;
- 100 ml krim 35% lemak;
- 40 ml minuman kopi;
- 2 sdt kopi giling
- 1 sendok teh kopi instan;
- 100 ml air;
- 3 sdt Sahara;
- 8-10 buah. Cookie "Savoyardi";
- coklat bubuk dan coklat parut.

28.12.2017

Kue "Pohon Natal"

Bahan: telur, gula, tepung

Sangat mudah dan cepat Anda bisa memasak kue pohon Natal yang lezat ini untuk meja liburan Tahun Baru. Saya telah menjelaskan resep makanan penutup secara rinci untuk Anda.

Bahan:

- tepung - 1 gelas,
- gula - 2 gelas,
- putih telur - 3 pcs.,
- susu kental,
- telur - 3 pcs.,
- air - 40 ml,
- pewarna hijau.

27.12.2017

Makanan penutup "Kerucut cemara" dari serpihan untuk Tahun Baru

Bahan: serpihan jagung, susu kental, kenari, gula bubuk

Anda dapat dengan mudah dan cepat menyiapkan makanan penutup asli dan lezat tanpa dipanggang. Dan akan sangat sedikit untuk ini - serpihan jagung, kenari, dan susu kental. Tonton, masak, hiasi meja liburan Anda bersama kami!

Bahan:
- serpihan jagung - 200 g,
- kenari - 100 g,
- susu kental rebus - 200 g,
- gula bubuk.

25.12.2017

Kue "Anjing Dingin" dengan keju cottage

Bahan: kue kering, keju cottage, gula bubuk, air, cognac, susu kental, bubuk kakao, lapisan gula cokelat

Jika Anda menyukai makanan penutup cokelat tetapi tidak ingin dipusingkan dengan oven, Anda akan menyukai Cold Dog Cake yang tidak dipanggang. Kami menawarkan resepnya dengan keju cottage - sangat enak!

Bahan:
- kue berbentuk persegi - 9 buah;
- keju cottage - 400 gr;
- susu kental - 80 gr;
- gula bubuk untuk massa dadih - 2-3 sdm. l.;
- bubuk kakao - 1-2 sdm. l.;
- gula bubuk untuk impregnasi - 1 sdt;
- air panas - 1 sdm. l.;
- cognac atau rum - 2 sdt;
- lapisan gula cokelat untuk dekorasi.

21.12.2017

Permen dari campuran "Malyutka"

Bahan: susu formula, es krim, mentega, kacang, kakao

Resep ini dibuat pada tahun 80-an. Kami akan memasak permen yang sangat lezat dari campuran "Bayi". Saya telah merinci resepnya untuk Anda.

Bahan:

- 300 gram campuran susu "Baby",
- 150-160 gram es krim Plombir,
- 30 gram mentega,
- 50 gram kenari,
- bubuk kokoa.

17.11.2017

Karunia di rumah

Bahan: kelapa, krim, gula, coklat, mentega

Untuk menyajikan hidangan penutup yang lezat ke meja, tidak perlu pergi ke toko. Jika Anda menyiapkan hadiah sesuai dengan resep yang diusulkan, Anda tidak akan pernah lagi membeli cokelat lembut dengan serpihan kelapa ini di toko, cobalah!

Bahan:
- 100 gram kelapa parut,
- 30 gram mentega,
- 100 ml krim (20-25%),
- 55 gram gula pasir,
- 100 gram coklat.

10.11.2017

Kue muncul "Pola musim dingin"

Bahan: kue bolu siap pakai, mentega, susu kental manis, coklat, pewarna makanan.

Cake pops adalah kue kecil berlapis cokelat di atas stik yang bentuknya sangat mirip dengan lolipop. Baru-baru ini, kue pop berasal dari Amerika dan telah menjadi sangat populer di seluruh dunia. Dasar pembuatan kue bolu adalah remah biskuit, Anda juga bisa mengambil jenis kue kering lainnya.

Untuk membuat Kue Pops, Anda perlu:
- kue biskuit siap pakai - 2 buah;
- mentega - 100 gr.;
- susu kental - 2-3 sendok makan;
- cokelat putih - 2 batang;
- pewarna makanan merah atau jus bit;
- permen untuk dekorasi;
- tongkat atau tusuk sate kayu;
- sepotong busa.

Banyak yang menganggap memanggang aerobatik, yang hanya bisa dilakukan oleh koki berpengalaman. Ini tidak benar. Siapa pun bisa memanggang. Jika dia mau! ;)

"Apa yang kamu! Saya yakin sesuatu akan terbakar atau hancur!” Memang, memalukan untuk menunjukkan kepada para tamu kue yang dibakar atau pai dengan isian yang lolos. Tapi jangan panik! Untuk mengejutkan orang yang dicintai untuk Tahun Baru dengan permen, tidak perlu menjadi pembuat manisan turun-temurun.

Anda hanya perlu:

resep sederhana. Tanpa kombinasi multi-arah, pemandian air, karamelisasi, dan kata-kata mengerikan lainnya.
Peralatan dapur yang nyaman. Semakin banyak asisten yang Anda miliki, semakin sedikit kerumitan dan semakin menyenangkan prosesnya.
Sikap positif. Anda tidak dapat membuat kue manis dengan pikiran pahit di kepala Anda. Jika Anda sudah memutuskan untuk memanggang, dan tidak membeli, maka dekati prosesnya secara kreatif. Nyalakan musik yang menyenangkan, hubungi teman untuk meminta bantuan, atau lebih baik, panggang bersama anak-anak - itu menyenangkan dan tulus.

Kami mengambil dua poin pertama - baca terus dan bertindak! Tetapi komponen nomor 3 hanya bergantung pada Anda.

Cupcake keju cottage dengan cokelat

teresaterra/Depositphotos.com

Makanan penutup dalam bentuk cupcakes porsi adalah solusi yang bagus untuk pesta Tahun Baru. Untuk menghemat ruang di meja pesta, mereka dapat ditempatkan di meja terpisah khusus bersama dengan minuman dan buah-buahan. Para tamu akan datang dan, seperti di meja prasmanan, mengambil suguhan.

Anda akan perlu:

250 gram tepung;
200 g keju cottage;
100 gram gula pasir;
100 gram krim asam;
100 gram mentega;
2 telur;
1 jeruk;
cokelat batangan susu;
sekantong baking powder;
vanillin secukupnya;
formulir untuk muffin;
kocokan yang andal.

Keju cottage harus digiling menjadi massa yang homogen. Ini akan membutuhkan kenyamanan, ringan dan tidak tergelincir dari tangan. Ideal - dengan pegangan yang terbuat dari plastik sentuhan lembut.

Tambahkan mentega lunak dan krim asam ke keju cottage, kocok lagi dengan pengocok. Kemudian, tanpa berhenti mengaduk, tambahkan telur, gula, dan vanilin ke dalam adonan. Kupas jeruk, dan parut kulitnya di parutan halus dan tambahkan ke adonan. Aduk rata lagi.

Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung dan baking powder. Kemudian tuangkan ke dalam adonan dan aduk dengan pengocok. Adonan untuk cupcakes tidak perlu lama-lama diuleni. Bahkan jika ada benjolan kecil - itu tidak menakutkan.

Untuk memanggang cupcakes, yang terbaik adalah menggunakan cetakan silikon. Jauh lebih mudah untuk mengekstrak produk darinya. Tidak akan ada insiden ketika bagian atas keluar, dan bagian bawah kue jatuh, menempel di bagian bawah.

Sebarkan adonan ke dalam sel-sel formulir. Isi masing-masing sekitar dua pertiga penuh karena cupcakes akan naik saat dipanggang. Jika Anda mengisi formulir sampai penuh, mereka akan melarikan diri. Di setiap sel, sedikit tenggelam dalam adonan, masukkan sepotong cokelat favorit Anda.

Panaskan oven hingga 190 ° C dan panggang cupcakes selama 15-20 menit.

kue bolu

Dream79/Depositphotos.com

Kue adalah raja pesta Tahun Baru keluarga. Jika Anda belum pernah memanggang kue sebelumnya, cobalah versi biskuitnya terlebih dahulu. Dalam hal ini, Anda tidak perlu memanggang banyak kue. Satu biskuit, dipotong menjadi dua, sudah cukup.

Anda akan perlu:

160 gram tepung;
60 g gula bubuk;
6 telur;
1 sendok teh gula vanila;
sekantong baking powder;
minuman keras ceri;
bentuk bulat yang bisa dilepas;
pemisah kuning-putih.

Bagian tersulit dari resep ini adalah memisahkan kuning telur dari putihnya. Memecahkan telur dan dengan hati-hati mengeringkan putihnya, berusaha agar kuningnya tidak terlepas, membutuhkan waktu lama dan gugup. Lebih mudah untuk memecahkan telur ke dalam mangkuk dan memindahkan kuning telur ke mangkuk lain dengan yang khusus.

Untuk memanggang biskuit, yang terbaik adalah menggunakan Lekue yang bisa dilepas. Ini akan memungkinkan Anda untuk mengeluarkan kue utuh dan dengan mudah memindahkannya ke nampan saji. Jangan takut adonan akan bocor. Ini keluar dari pertanyaan.

Tuang adonan ke dalam cetakan dan kirimkan ke oven, yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C, selama 30 menit. Kesiapan biskuit dapat diperiksa dengan membuat tusukan kecil dengan tusuk gigi. Jika tetap kering dan bersih, kue sudah siap. Saat agak dingin, potong panjang dan rendam setiap setengahnya dengan minuman keras ceri.

kue jahe

egal/Depositphotos.com

Apa yang bisa lebih baik daripada bermain bola salju yang cukup, pulang ke rumah, menyeduh teh harum dan meminumnya dengan kue pedas? Mungkin hanya makan roti jahe sebelum tidur dengan cokelat atau cokelat panas.

Kue jahe dapat dipanggang pada Malam Tahun Baru. Segera banyak untuk berpesta sepanjang liburan. Itu tidak akan mengering atau memburuk.

Anda akan perlu:

350 gram tepung terigu;
150 gram mentega;
150 g gula bubuk;
2 telur;
2 sendok makan madu;
2 sendok teh jahe bubuk;
2 sendok teh kayu manis;
2 sendok teh gula vanila;
sekantong baking powder;
formulir untuk cookie;
batu yang bagus.

Kami mulai menguleni adonan dengan bahan kering. Dalam mangkuk yang dalam, tuangkan tepung, gula bubuk, baking powder, gula vanila, jahe dan kayu manis. Campur semuanya dengan baik. Aduk mentega ke dalam campuran kering. Untuk membuatnya lentur, keluarkan terlebih dahulu dari lemari es dan diamkan selama setengah jam pada suhu kamar.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah, pisahkan putih dari kuningnya. Sejauh ini, hanya kuning telur yang dibutuhkan, tetapi putihnya tidak boleh dituangkan. Kocok kuning telur dengan garpu dan tambahkan ke mangkuk dengan campuran kering dan minyak. Kirim dua sendok makan madu ke sana, sebaiknya cair.

Kemudian uleni adonan dengan tangan hingga kalis. Masukkan ke dalam kulkas selama satu jam. Setelah 60 menit, keluarkan dan gulung adonan menjadi lapisan setebal tidak lebih dari satu sentimeter. Tugasnya tidak mudah. Membutuhkan banyak kekuatan fisik - Anda mungkin harus melibatkan seorang pria dalam prosesnya. Yang asli akan membantu memikatnya ke dapur.

Dari lapisan adonan yang rata, Anda perlu memotong kue. Anda dapat menggunakan cetakan apa pun, tetapi lebih baik jika sesuai dengan tema Tahun Baru. Misalnya, salah satu tim Sinterklas membuat kue persegi dengan tanda bintang di tengahnya.

Bentuk rusa Santa

Dengan spatula akan lebih mudah untuk mendistribusikan krim

Merawat

Jadi makanan penutup sudah siap. Tetap hanya untuk melayani mereka dengan indah di atas meja pesta. Ada beberapa rahasia di sini.

Jangan meletakkan makanan manis di atas meja di awal malam. Orang dewasa tidak mungkin menginginkannya, dan untuk anak-anak mereka hanya akan membunuh nafsu makan mereka. Selain itu, jika ruangan panas, krim dan lapisan gula bisa meleleh - camilan akan kehilangan tampilan meriahnya. Lebih baik simpan di lemari es sampai giliran mereka.

Kue disajikan pada Ini efektif jika transparan: semua perhatian akan tertuju pada dekorasi dan upaya Anda.

Tempat kue bundar

Pada saat yang sama, camilan harus dipotong terlebih dahulu. Ini bukan pernikahan, yang berarti tidak ada gunanya upacara pemotongan kue di meja. Lebih nyaman jika tamu bisa langsung datang dan mengambil bagian yang mereka suka.

Muffin, cupcakes, dan cupcakes lainnya dengan krim di atasnya dibingkai dengan "gelas" kertas dan disajikan di "rak buku" multi-level khusus.

Makan muffin dan cupcakes seperti yang ditunjukkan pada gambar di bawah ini. Jadi Anda dan tamu Anda tidak akan kotor dengan krim.

Belajar makan cupcake dengan benar

Cookie harus dituangkan ke dalam keranjang yang dilapisi dengan serbet kertas.

Jangan lupa tentang pengaturan meja tempat permen akan berdiri. Hiasi: masukkan lilin, buat komposisi cemara, letakkan beberapa dekorasi Natal. Siapkan piring: piring, sendok teh, pisau pencuci mulut. Pikirkan tentang minuman yang akan menemani sweets.Enjoyme.ru. Dengan kode promo lifehackerNY Anda akan mendapatkan diskon 10 untuk seluruh rentang (tidak kumulatif dengan penawaran toko saat ini). Kami berharap bonus kecil yang menyenangkan ini akan membantu Anda dalam semangat liburan! ;)

Tahun Baru yang manis!

Ide makanan penutup kami terbatas pada kue, pai, dan kue kering, tetapi jangkauan hidangan manis jauh lebih luas. Untuk liburan dengan menu yang kaya, penekanannya adalah pada permen mini.

Dan untuk membuat makanan penutup Tahun Baru 2019, kami memilih resep dengan foto sesuai dengan prinsip ini. Dari artikel ini, Anda akan mempelajari tiga suguhan baru yang menarik yang disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat, Anda mendapatkan banyak, jadi itu cukup untuk hadiah.

Sebelumnya, kami telah menerbitkan banyak resep makanan penutup Tahun Baru yang menarik, bervariasi, indah, dan lezat. Anda dapat menemukannya di koleksi ini.

Makanan penutup Tahun Baru Klasik, pilihan resep

Di sini Anda akan menemukan kue dan cupcake Natal yang apik, muffin, dan kue mangkuk Natal tradisional.

Omong-omong, Anda juga dapat menemukan ide orisinal untuk berbagai permen dan makanan penutup di artikel tentang Halloween dan pesta anak-anak. Jadi, jika Anda memutuskan untuk mengadakan pesta karnaval untuk Tahun Baru, maka suguhan makanan penutup ini akan relevan.

Hidangan manis cepat untuk tahun baru dengan kacang

Bermacam-macam ini mencakup dua jenis manisan sekaligus, yang dapat Anda buat dengan mudah dengan tangan Anda sendiri hanya dalam waktu setengah jam. Ini akan menjadi makanan penutup asli ala Snickers dan kue mini dengan karamel. Dan agar masakan seperti itu di rumah tidak menimbulkan pertanyaan bagi Anda, kami menyajikan resep Tahun Baru ini dengan foto dan langkah demi langkah.

Bahan

Kefir 3,2% - 1 gelas;
Gula pasir (untuk karamel) - 360 g;
Mentega (untuk karamel) - 130 g;
Madu padang rumput - 10-15 g;
Soda kue - 1 sdm;
Kacang kemiri (kenari atau kacang tanah) - 500 g;
Keripik kelapa - 2 sdm;
Cokelat susu - 400 g;

Mentega (untuk kue) - 120-150 g;
Gula pasir halus (untuk kue) - sdm.;
Kuning telur C1-C2 - 1 pc.;
Gula vanila - 1 bungkus;
susu - 1 sendok makan;
Tepung premium - 2/3 - 1 sdm.;
Bubuk kakao - 2 sendok makan;
garam - sdt

Kita akan membutuhkan karamel untuk kedua makanan penutup, dan itu membutuhkan waktu paling lama, jadi mari kita mulai memasak dengan karamel.

Campur kefir, gula, mentega, madu, dan soda dalam panci logam dan nyalakan api sedang.
Saat campuran mendidih, masak selama 15 menit, aduk sesekali. Biarkan karamel dingin.
Giling 200 g kenari, kemiri atau kacang tanah dalam blender menjadi remah-remah kecil dan tuangkan ke dalam piring lebar.
Masukkan mentega ke dalam mangkuk blender yang sudah dibebaskan, tuangkan gula pasir halus, tambahkan kuning telur, vanila, tepung, kakao, susu dan garam.
Campur semua bahan dengan kecepatan maksimum sampai massa kental yang homogen.
Dari adonan yang dihasilkan, kami menggulung bola seukuran bola pingpong dan menggulungnya menjadi remah kacang.
Letakkan bola di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen, buat lekukan di tengahnya masing-masing dengan sendok bundar. Jadi kami mendapatkan kue berlubang, yang perlu dipanggang dalam oven pada suhu 180 ° C selama 10 menit.
Kami mengisi kue yang sudah jadi dengan karamel, dan menghias makanan penutup dengan cokelat leleh.

Biarkan kue dingin sampai karamel dan cokelat mengeras.

Untuk hidangan penutup lainnya, kita perlu menyebarkan seluruh bagian biji kacang dalam lapisan padat di atas loyang atau nampan.

Jika Anda memilih kacang untuk dimasak, maka Anda harus memanggangnya terlebih dahulu.

Tuang kue karamel (masing-masing 1 sendok makan) pada kacang agak jauh satu sama lain dan tunggu sampai mengeras.
Kami mengambil karamel beku dengan kacang yang ditambahkan di atas garpu dan menuangkan cokelat yang dilelehkan ke dalam bak air.
Kami menggeser makanan penutup di atas alas silikon atau rak kawat, taburi serpihan kelapa di atasnya dan biarkan dingin sampai cokelat mengeras.

Permen seperti itu akan terbang dari meja dalam waktu singkat, sangat lezat. Ngomong-ngomong, di Barat sudah biasa memberikan suguhan manis untuk Tahun Baru. Jadi barang-barang ini mungkin merupakan kejutan manis yang bagus.

Jika Anda menyukai ide hadiah yang manis, kami juga menyarankan Anda melihat artikel ini, di mana ada banyak resep keren dengan foto.

"Bola Salju" untuk tahun baru 2019 - makanan penutup Tahun Baru yang lezat

Bola salju seperti Raffaello adalah suguhan manis paling cocok yang bisa disiapkan untuk meja Tahun Baru. Makanan penutup seperti itu tidak hanya sangat lezat, tetapi juga bagus untuk menyajikan dan mendekorasi meja - seluruh hidangan bola salju, apa yang bisa lebih musim dingin?

Bahan

almond - 150 gram;
serutan kelapa - 110 g;
Sebatang besar cokelat putih - 1 pc.;
Kue wafer - 1 bungkus;
Mentega - 20-30 g;
Krim 33% ke atas - 1 sdm.;
Gula bubuk - st.;
Garam - 1 sejumput.

Cara membuat makanan penutup untuk tahun baru

Gulingkan almond dalam gula bubuk (1 sdm) dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
Lelehkan cokelat putih dalam penangas air. Setelah cokelat cair agak dingin, campur dengan mentega, parutan kelapa (2 sendok makan) dan garam, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 40 menit.
Kocok krim yang didinginkan dengan baik sampai krim kental dengan gula bubuk.
Kue wafer harus dipecah menjadi remah-remah kecil.
Krim cokelatnya sudah dingin. Sekarang Anda dapat mengumpulkan bola salju. Kami mengambil sepotong krim, sekitar setengah ukuran bola pingpong, menguleninya menjadi kue, meletakkan satu amandel di tengah, menutupnya dan membentuk bola.
Gulingkan bola ke dalam remah-remah waffle. Kami menutupi lapisan wafel dengan krim mentega di atasnya dan kemudian melapisi bola salju dengan serpihan kelapa dan meletakkan makanan penutup yang sudah jadi di atas piring.
Saat semua rafaella sudah siap, tutupi piring dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas semalaman.

Di obral Anda juga bisa menemukan serutan kokas berwarna, jadi jika Anda mau, bola salju bisa dibuat berwarna pelangi. Jika Anda ingin memanjakan diri dengan makanan manis yang sehat, Anda bisa mengintip resep raw food desserts. Ini adalah metode membuat es krim buatan sendiri tanpa bahan pengawet berbahaya.

Kue muncul - permen untuk tahun baru: resep dengan foto

Tidak, ini bukan lolipop, tetapi kue Tahun Baru asli di atas tongkat dengan nama kue pop yang modis. Pilihan makanan penutup ini sangat beragam.

Kami memutuskan untuk mengambil resep klasik Amerika dengan foto langkah demi langkah untuk memasak. Sederhana, dan desainnya tidak memerlukan keterampilan seorang seniman dari spesialis kuliner. Semuanya basi, tapi meriah.

Bahan

Lapisan kue biskuit dalam satu paket - 400 g;
Krim 33% - 100 g;
keju dadih - 80 g;
Gula bubuk - 20-40 g;
Cokelat putih - 100 g;
Taburan berwarna - 2 bungkus sedang.

Cara membuat permen Natal

Kami menggiling biskuit yang sudah jadi menjadi remah-remah kecil.

Dari krim dingin, cambuk krim persisten dengan tambahan gula bubuk. Sesuaikan jumlah bedak sesuai keinginan Anda.

Kami menggabungkan krim jadi dengan remah biskuit dan juga menuangkan 1 paket taburan ke dalam komposisi. Uleni massa padat plastik.

Kami menggulung bola dari adonan jadi, menyendok satu sendok teh dengan slide. Dan kemudian kami mengirim semua bagian kosong untuk kue ke lemari es selama 15 menit.

Lelehkan cokelat dalam bak air. Setelah itu, celupkan ujung stik pop cake ke dalam cokelat dan masukkan ke dalam bola-bola. Kami menunggu sekitar 10 menit sampai cokelat mengeras, dan bola akan menempel erat pada tongkat.

Setelah itu, dengan memegang tongkat, celupkan bola-bola ke dalam cokelat leleh dan hiasi dengan taburan dekoratif butiran berwarna.

Kami memasukkan makanan penutup yang sudah jadi dengan sumpit ke dalam dudukan busa sehingga mereka berdiri tanpa menyentuh satu sama lain, dan cokelat mengeras secara merata dan lancar. Jika tidak ada busa, maka Anda bisa menuangkan kerikil atau biji kopi ke dalam gelas dan memasukkan stik ke dalamnya.

Di situs kami, Anda akan menemukan resep makanan penutup Tahun Baru, dimasak tanpa dipanggang atau dipanggang dalam oven. Makanan penutup orisinal baru akan menyenangkan para tamu di meja pesta pada Malam Tahun Baru ini.

Chocolate fondue - resep termudah

Tidak ada yang akan membantah bahwa fondue adalah hidangan luar biasa yang lahir berkat para gembala dari Swiss dan telah mendapatkan popularitas luar biasa di dunia modern. Chocolate fondue sangat cocok untuk pertemuan malam hari agar lebih ramah dan nyaman.

Tidak akan sulit untuk memasaknya di rumah, dan tamu Anda yang berkumpul di meja pesta akan mengingat rasa makanan penutup cokelat yang populer ini seumur hidup.

Untuk membuat resep fondue cokelat yang mudah ini, Anda perlu:

cokelat - 300 gram;
krim - 250 g (jika tidak ada krim, maka 150 g susu dan 100 g mentega)
beri, buah-buahan (stroberi, raspberry, gooseberry, dll.);
kue kering, aprikot kering, plum;

Fondue cokelat klasik - resep langkah demi langkah dengan foto:

Cuci buah-buahan, potong dan pecahkan kue yang dibeli di toko.

Namun, Anda bisa mencelupkan apa saja ke dalam cokelat panas.

Makanan penutup ini disiapkan dalam hidangan khusus yang disebut fondue. Ini memiliki tiga komponen utama: mangkuk, dudukan, dan kompor. Tuang krim ke dalam mangkuk dan tambahkan cokelat, yang terlebih dahulu harus dipecah menjadi potongan-potongan kecil.

Mangkuk diletakkan di atas api yang lambat. Massa harus diaduk sampai cokelat larut, lalu atur ulang mangkuk di atas dudukan khusus dan nyalakan kompor.

Makanan penutup Tahun Baru sudah siap. Menggunakan tusuk sate fondue, buah dicelupkan ke dalam cokelat leleh.

Meringue - resep klasik dalam oven di rumah

Lapang, ringan dan sangat mudah untuk menyiapkan makanan penutup. Meringue telah menjadi makanan penutup favorit banyak orang sejak kecil.

Bahan:

putih telur - 4 buah;
gula - 200 gram.

Resep meringue klasik untuk meja liburan:

Panaskan oven sampai 100C. Siapkan dua loyang yang perlu dialasi kertas roti untuk memanggang.

Kocok putih telur menjadi busa putih yang stabil dengan mixer. Tanpa henti, mulailah menambahkan gula. Lanjutkan pemukulan selama kurang lebih tiga menit. Hasilnya, Anda akan mendapatkan massa kental putih yang homogen.

Letakkan massa protein dengan sendok atau tas kue di atas loyang, berikan meringue bentuk yang diinginkan. Dan panggang selama sekitar satu setengah jam, tetapi jika Anda memiliki oven gas, maka waktu memasak dikurangi menjadi satu jam.

Video: Makanan penutup di meja Tahun Baru: kue keju dalam cangkir

Cara membuat stroberi berlapis coklat

Cokelat leleh sangat baik untuk mencelupkan dan melapisi berbagai camilan, dan merupakan langkah tersulit dalam membuat stroberi berlapis cokelat.

Lelehkan cokelat dan simpan dalam keadaan hangat, tetapi tidak panas, pada suhu 30-32 C. Pemanasan yang merata dapat dicapai dengan menyetel kompor ke posisi minimum. Untuk hasil terbaik, cokelat hitam gourmet berkualitas tinggi harus digunakan, karena rasa pahitnya sangat kontras dengan rasa buah beri dalam stroberi berlapis cokelat yang sudah jadi.

Celupkan stroberi ke dalam cokelat, rendam hingga seluruhnya tertutup cokelat. Gunakan dua garpu untuk mengaduk stroberi sedikit untuk memastikannya benar-benar tertutup. Gunakan garpu untuk mengeluarkan stroberi yang dilapisi cokelat dan biarkan cokelat menetes sedikit selama beberapa detik jika Anda tidak ingin lapisan cokelatnya terlalu tebal.

Tempatkan buah beri di atas nampan, piring, atau loyang yang dilapisi kertas lilin. Pastikan untuk menggunakan kertas lilin agar stroberi berlapis cokelat tidak menempel di piring, dll. Hiasi cokelat dengan bubuk kakao, gula icing, atau apa pun yang Anda suka.

Tempatkan nampan stroberi berlapis cokelat di dalam freezer selama sepuluh menit untuk mengeraskan lapisannya. Anda dapat membiarkan stroberi berlapis cokelat di atas meja hingga dingin, tetapi lapisannya akan mengering dan tidak akan terlalu bersinar. Ini adalah bagaimana Anda dapat dengan cepat dan mudah menyiapkan makanan penutup yang lezat dan tidak biasa untuk meja Tahun Baru.

Cokelat panna cotta dengan susu

Krim dan cokelat adalah kombinasi yang sangat lembut yang tidak hanya dapat memanjakan diri Anda sendiri.

Bahan:

350 ml krim kental;
1,5 sendok makan agar-agar;
2 sdm. l. bubuk kokoa;
60 g keju mascarpone;
2 sdm. l. Sahara;
60 gram cokelat;
sejumput vanili;
sejumput garam.

Cara membuat makanan penutup coklat panna cotta:

Pertama, panaskan, tetapi jangan sampai mendidih, 60 ml krim dalam wadah kecil, tambahkan agar-agar di sana dan biarkan selama 7 menit. Kemudian panaskan lagi sedikit dan aduk rata agar gelatin benar-benar larut.

Tuang sisa krim ke dalam wadah kecil, tambahkan coklat bubuk, mascarpone, vanillin, garam dan gula. Rebus semua bahan hingga mendidih dengan api sedang. Kemudian angkat dari api dan tambahkan cokelat parut dan kocok hingga rata.

Sekarang tambahkan campuran gelatin di sana dan campur semuanya dengan sangat baik sampai konsistensi homogen.
Saring campuran yang dihasilkan melalui saringan halus, lalu tuangkan ke dalam mangkuk dan dinginkan hingga suhu kamar.

Tutup mangkuk dengan cling film dan simpan di lemari es selama sekitar 3 jam. Anda dapat menghias pana cotta sesuai keinginan Anda.

Hidangan ini dapat disajikan di hampir semua meja. Sempurna untuk meja pesta, ketika semua tamu telah memberikan hadiah dan menerima hidangan panas.

Ide orisinal untuk menyajikan hidangan penutup yang lezat!

Menggunakan gelas sampanye kristal sebagai penyajian panna cotta - Anda akan mengejutkan tamu Anda dengan sangat menyenangkan, dan akan sangat menyenangkan untuk makan hidangan seperti itu. Gelas kristal menekankan warna indah dari campuran cokelat. Pastikan untuk menggunakan sendok makanan penutup yang panjang agar nyaman bagi tamu untuk makan dari gelas seperti itu, dan kesan penyajian tidak rusak.

Pir dalam adonan dipanggang dalam oven

Makanan penutup yang sangat lezat yang sempurna untuk meja Tahun Baru dan pasti akan menyenangkan tamu Anda. Anda dapat memanggang buah seperti dalam adonan yang sudah jadi, misalnya adonan puff atau filo biasa. Jadi gunakan buatan sendiri.

Produk untuk pencuci mulut:

150 gram mentega;
150 g keju cottage;
150 gram tepung;
1 telur;
sejumput garam;
kulit setengah lemon;
3-4 pir;
4 sdm. l. Sahara;
2 sdm. l. jus lemon;
300ml air.

Cara memasak pir dalam adonan yang dipanggang dalam oven di rumah:

Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan untuk pir panggang. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan 150 g mentega dingin, 150 g keju cottage (pengering) juga dingin, dan potong 150 g tepung yang diayak dengan blender menjadi remah-remah, tambahkan sedikit garam. Kemudian tambahkan 1 butir telur dan kulit setengah lemon dan uleni adonan dengan cepat (tidak boleh homogen), bentuk bola, taburi dengan sedikit tepung, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Maka Anda perlu mengupas 3-4 buah pir tanpa memotong ekornya, lepaskan inti dengan hati-hati dengan sendok kopi dan potong kecil dari bawah dengan pisau untuk mencapai stabilitas. Dalam panci, campur 300 ml air, 4 sendok makan gula dan 2 sendok makan jus lemon segar, masukkan pir ke dalam sirup yang sudah disiapkan dan nyalakan selama 15 menit.

Dalam memasak, selalu gunakan air bersih saja.

Angkat dari api dan dinginkan pir dalam sirup, lalu keringkan dengan handuk kertas.

Sekarang panaskan oven hingga 200 C. Kemudian keluarkan adonan dari lemari es, gulung lapisan di atas permukaan kerja yang ditaburi tepung, gosok kelebihan tepung dengan kuas, dan potong adonan menjadi potongan-potongan panjang yang tipis. Bungkus pir dalam bentuk spiral dengan pita adonan, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Panggang kurang lebih 20-30 menit hingga matang.

Video: Tiga resep makanan penutup Tahun Baru tanpa dipanggang

Puding susu dan almond - hidangan penutup lembut dalam cangkir

Resep makanan penutup liburan tanpa panggang yang lezat. Puding siap dituangkan ke dalam cangkir transparan dan didekorasi dengan beri, buah-buahan, atau rempah-rempah. Makanan penutup yang sangat lezat dan indah. Anda pasti akan dapat menyenangkan tamu Anda di Malam Tahun Baru.

Bahan:

10 gram agar-agar;
1 liter susu;
250 gram gula pasir;
1 sendok teh esensi almond;
buah-buahan pilihan Anda (segar atau kalengan);
2 almond

Cara memasak:

Untuk memulai, campur susu dengan gula dan gelatin. Letakkan di atas api dan lanjutkan mengaduk sampai mendidih. Sekarang angkat dari api dan biarkan agak dingin.
Sekarang tambahkan esens almond dan aduk, lalu tuangkan ke dalam cetakan dan masukkan buah ke dalam setiap cetakan.
Masukkan ke dalam lemari es selama kurang lebih 2 jam atau hingga set.
Keluarkan puding dari kulkas dan jangan lupa hiasi dengan buah segar atau almond.

Tartlet dengan custard

Kue seperti itu sangat empuk dengan rasa krim yang menyenangkan. Solusi sempurna ketika Anda perlu menyiapkan sesuatu yang manis untuk meja pesta.

Anda akan perlu:

100 gram mentega;
240 gram tepung;
5 st. l. air dingin;
sejumput garam;
75 g gula bubuk;
4 kuning telur;
350 ml krim 35% lemak;
75 gram gula pasir;
vanila;
1 sendok teh kayu manis tanah.

Tartlet meriah dengan custard - resep langkah demi langkah dengan foto:

Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan untuk dasar kue. Untuk melakukan ini, potong 100 g mentega menjadi kubus kecil, lalu tambahkan 200 g tepung yang diayak dengan sedikit garam dan potong dengan pisau atau pengolah makanan sampai remah diperoleh. Kemudian tambahkan 5 sendok makan air yang sangat dingin dan uleni adonan secepat mungkin.

Siapkan cetakan bulat kecil dengan sisi tinggi untuk memanggang. Sekarang bentuk torniket dari adonan yang sudah disiapkan, potong kecil-kecil darinya dan gulung mug dengan rolling pin. Kemudian letakkan lingkaran di cetakannya, pegang sisi-sisinya dan tekan dengan lembut. Masukkan cetakan adonan ke dalam lemari es selama 30 menit.

Saat adonan mendingin, siapkan krim. Untuk melakukan ini, campur 4 kuning telur dengan 50 g gula bubuk dan sisa 40 g tepung. Dalam panci terpisah, campur 350 ml krim dengan 75 g gula, tambahkan vanila di ujung pisau, letakkan panci di atas api dan didihkan. Tuang krim hangat secara bertahap ke dalam campuran kuning telur, aduk terus, lalu letakkan lagi di atas api kecil dan masak sampai mengental.

Kemudian panaskan oven dengan suhu 250C.

Keluarkan cetakan adonan dari lemari es, sebarkan custard yang sudah disiapkan di dalamnya sebanyak 2/3 dari volume cetakan. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama sekitar 15-20 menit.

Untuk dekorasi, campur sisa 25 g gula bubuk dengan 1 sendok teh kayu manis bubuk dan taburkan di atas kue dingin atau tambahkan beri dan buah-buahan.

Makanan penutup Tahun Baru - tiramisu dengan apel

Kami membawa perhatian Anda tiramisu makanan penutup Italia sama sekali tidak dalam versi klasik. Hal utama adalah jangan takut pada eksperimen, dan Anda akan dapat memasak karya agung yang nyata.

Bahan:

20 buah. Cookie "Savoyardi";
4 apel;
75 gram gula pasir;
50 gram mentega;
kayu manis.
Untuk krim: 250 g keju Mascarpone;
50 gram gula pasir;
3 telur;
2 sdm. l. Minuman keras Bailey.
Untuk sirup: 150 ml susu;
30 gram gula pasir;
2 sdm. l. air mendidih.

Resep makanan penutup asli untuk tahun baru - tiramisu dengan apel:

Untuk menyiapkan krim, Anda perlu mengambil 3 butir telur, pisahkan putihnya dari kuningnya. Tempatkan kuning telur dengan 30 g gula dalam bak air dan kocok sampai putih selama 5-7 menit sampai diperoleh massa kental yang kental, tambahkan 2 sendok makan minuman keras. Angkat dari api dan dinginkan. Campur 250 g keju Mascarpone dengan campuran kuning telur. Secara terpisah, kocok 3 putih telur dingin dengan 20 g gula menjadi busa yang stabil dan satu sendok sekaligus, lipat perlahan ke dalam Mascarpone.

Maka Anda perlu menyiapkan sirup untuk impregnasi "Savoyardi". Untuk melakukan ini, cairkan 30 g gula dalam panci kecil dengan dasar tebal sampai diperoleh sirup cokelat kental, tuangkan 2 sendok makan air mendidih dan 150 ml susu. Aduk rata tanpa mengeluarkan dari api. Dinginkan dan saring melalui saringan.

Kemudian ambil 4 buah apel, kupas dan potong kecil-kecil. Serta untuk persiapan sirup, Anda perlu mencairkan 75 g gula, tuangkan sedikit air mendidih. Maka Anda perlu menambahkan apel cincang ke sirup yang dihasilkan, taburi dengan sedikit kayu manis dan didihkan dengan api kecil sampai jusnya menguap. Angkat dari api dan tambahkan 50 g mentega. Aduk perlahan dan dinginkan.

Siapkan piring tempat Anda menaruh sedikit krim, celupkan kue ke dalam sirup dan taruh di atas krim, lalu beberapa apel karamel. Ulangi lapisan lagi dalam urutan yang sama, beri sedikit krim di atasnya dan hiasi dengan kayu manis.

Masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam agar meresap.
Keju Mascarpone cukup mahal, jadi cobalah membuatnya sendiri dengan resep Mascarpone buatan kami.
Ibu rumah tangga yang terhormat, selalu tertarik dengan berita kuliner terbaru dan kemudian Anda pasti akan menjadi koki pastry sejati untuk keluarga Anda dan akan dapat dengan mudah memasak makanan penutup apa pun yang sangat lezat.

Video: Makanan penutup meriah dengan jeli, beri, dan krim kocok untuk Tahun Baru 2019

resep baklava oriental

Kita semua tahu aroma dan rasa unik manisan oriental sejak kecil. Tempat terhormat di antara mereka ditempati oleh baklava. Kami menawarkan Anda resep masakan rumahan yang enak ini.

Tentu saja, proses memasaknya tidak cepat. Tapi yakinlah, rasanya yang menarik sepadan dengan waktu yang dihabiskan dan tamu Anda akan meminta resep baklava yang sangat lezat.

Yg dibutuhkan:

susu - 100 ml;
gula - 150 gram;
ragi rapuh - 10 g;
tepung - tidak lebih dari 400 g;
kenari besar - 400 g;
mentega (mentega) - 150 g;
madu cair - 50 g;
kunyit - 1 sejumput;
kuning telur ayam - 1 pc.;
garam - sejumput;
minyak untuk mengoles loyang.

Persiapan makanan penutup:

Tuang garam, sedikit gula dan semua ragi ke dalam susu hangat. Tambahkan tepung terigu dengan hati-hati dan uleni adonan. Biarkan di dekat tempat yang hangat dan biarkan mengembang.

Giling jumlah utama kacang (300 g) dengan blender, campur dengan kunyit dan sisa gula. Lelehkan mentega di atas api.

Bagi adonan yang dihasilkan menjadi potongan-potongan yang sama. Mereka harus keluar tepat 10 buah. Gilas masing-masing dengan ketebalan sekitar 2 mm.

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 derajat. Letakkan lapisan awal adonan di atas loyang, lalu taburi dengan campuran kacang-gula. Tutup dengan lapisan adonan berikutnya. Terus seperti ini sampai adonan habis.

Panggang 30 menit. Tuang makanan penutup Tahun Baru yang sudah jadi dengan madu untuk diresapi.

Sebelum kita punya waktu untuk melihat ke belakang, liburan paling cerah dan paling ajaib akan segera datang - Tahun Baru 2017. Pada hari libur, Anda perlu mengejutkan semua tamu, kerabat, dan teman Anda. Meja Tahun Baru harus dipenuhi dengan segala macam hidangan lezat - makanan pembuka, hidangan panas, makanan penutup. Yang terakhir inilah yang akan dibahas dalam artikel ini.

Makanan penutup untuk Tahun Baru 2017 harus asli dan enak. Di halaman ini Anda akan menemukan resep makanan penutup yang sederhana dan lezat untuk Tahun Baru 2017. Semua resep akan dilengkapi dengan foto dan video. Resep sederhana ini dapat dengan cepat disiapkan di rumah. Bahkan seorang anak pun bisa mengatasinya.

Resep makanan penutup sederhana dan lezat untuk Tahun Baru 2017 dengan foto.

Di bawah ini Anda dapat menemukan resep makanan penutup yang sederhana dan lezat untuk Tahun Baru 2017. Semua resep akan disertai dengan foto dan video yang akan membantu Anda mempersiapkannya dengan benar.

Resep lezat: Keju cottage Blancmange untuk Tahun Baru 2017

Curd blancmange adalah makanan penutup yang lembut dan lezat yang cukup sederhana untuk disiapkan untuk Tahun Baru 2017. Semua orang menyukai hidangan yang luar biasa ini - baik orang dewasa maupun anak-anak. Itu disiapkan tanpa dipanggang.

Untuk menyiapkan hidangan yang luar biasa ini, Anda perlu:

0,5 cangkir susu.
1 sachet (15 gram) agar-agar.
1 sachet (10 gram gula vanila).
250 gram keju cottage.
0,5 cangkir krim asam.
0,5 cangkir gula bubuk.
2 cincin nanas.

Memasak:

Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Encerkan gelatin dalam susu dan biarkan selama 20 menit. Selama waktu ini, campuran akan membengkak dan menjadi subur.

Campur keju cottage dengan gula bubuk, krim asam dan gula vanila. Anda harus mendapatkan massa yang homogen.

Kemudian potong cincin nanas menjadi potongan-potongan kecil.

Setelah itu, panaskan agar-agar sampai panas, tapi jangan sampai mendidih.

Tuang gelatin perlahan ke dalam massa dadih dan aduk rata. Kemudian tambahkan nanas dan aduk rata kembali.

Sekarang tinggal menempatkan blancmange untuk memantapkan. Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam bentuk yang indah dan dinginkan selama 4-5 jam.

Semuanya, makanan penutup Tahun Baru sudah siap!

Video memasak.

Resep lezat: persiapan:

Raffaello buatan sendiri untuk Tahun Baru 2017.

Raffaello adalah salah satu permen paling favorit untuk orang dewasa dan anak-anak. Anda bisa memasaknya sendiri di rumah. Ini akan menjadi makanan penutup yang luar biasa untuk Tahun Baru 2017.

Untuk membuat manisan Raffaello, Anda perlu (untuk 30 permen):

400 gram susu kental manis.
250 gram parutan kelapa.
50 gram mentega.
30 buah almond.
Sedikit vanila.

Langkah pertama adalah menuangkan serpihan kelapa ke dalam wadah terpisah. Sisakan sedikit untuk taburan.

Maka Anda perlu menambahkan susu kental ke dalam campuran ini dan aduk rata.

Sekarang kami menutup wadah dengan cling film dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 7-10 jam.

Selama waktu ini, kami akan menyiapkan kacang. Tuangkan air mendidih di atas almond selama 3-4 menit dan buang kulitnya. Kemudian keringkan dalam panci selama 3 menit.

Sekarang kami mengeluarkan wadah kami dan membentuk bola dalam bentuk permen dari campuran. Masukkan almond ke tengah bola. Terakhir taburi kelapa di atasnya. Setelah itu, kami mengirim permen kembali ke lemari es selama 3-4 jam.

Itu dia, Raffaello buatan sendiri sudah siap!

Video: hidangan penutup yang lezat untuk Tahun Baru 2017.

Resep: Kue keju keju cottage untuk Tahun Baru 2017. Foto.

Cheesecake adalah makanan penutup yang sangat lezat untuk meja pesta. Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Di bawah ini kami akan menunjukkan resep tanpa panggang.

Bahan kue keju:

0,5 kilogram keju cottage.
1 kaleng susu kental.
10 gram gelatin instan.
2/3 cangkir susu.
250 gram kue kering.
100 gram mentega.
saus berry.

Memasak:

Giling kue dengan blender menjadi remah-remah kecil.

Kemudian lelehkan mentega, campur dengan cookies dan aduk semuanya sampai rata.

Lapisi bagian bawah cetakan dengan kertas. Letakkan dasar untuk kue keju, padatkan semuanya.

Kemudian encerkan gelatin dalam 2/3 cangkir susu dan biarkan selama 10 menit. Kemudian kami memasukkan cangkir ini ke dalam air panas dan terus-menerus mengaduk semuanya untuk melarutkan gelatin sepenuhnya.

Tuang campuran dengan gelatin ke dalam massa ini dan kocok semuanya dengan seksama.

Kemudian kami menyebarkan massa dadih di dasar kue dan meratakannya. Tutup cetakan dengan cheesecake dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 3 jam.

Makanan penutup yang luar biasa untuk Tahun Baru 2017 sudah siap!

Video.

Video memasak Cheesecake Cottage untuk Tahun Baru 2017:

Kue pecahan kaca adalah makanan penutup yang sangat lezat dan lembut. Ini adalah pilihan yang bagus untuk hidangan penutup di atas meja untuk Tahun Baru 2017.

Bahan:

3-4 bungkus agar-agar multi-warna;
700 g krim asam;
300-400 g kue (atau biskuit);
100 g susu (jika kuenya kuat);
200 g gula pasir;
30 gram agar-agar.

Memasak:

Pecahkan kue terlebih dahulu. Jika kuat, maka rendam dalam susu selama 10-15 menit. Itu tidak boleh dibiarkan basah.

Siapkan agar-agar sesuai dengan petunjuk pada kemasannya, cukup tambahkan sedikit air.

Rendam gelatin selama 20 menit dalam 150 gram air dingin mendidih. Kemudian panaskan sebentar dan aduk. Dalam hal ini, gelatin akan larut dengan sangat baik dalam air.

Untuk krim, campur krim asam dengan gula.

Tambahkan dua sendok makan krim ke gelatin dan aduk. Kemudian campurkan gelatin ke dalam krim.

Potong jeli menjadi kubus.

Lapisi bagian bawah piring yang dalam dengan cling film dan letakkan kue berlapis-lapis.

Kemudian masukkan ke dalam kulkas selama 2-3 jam. Kue kaca pecah sudah siap!

Berikut adalah makanan penutup yang luar biasa untuk Tahun Baru 2017 yang bisa Anda masak. Resep sederhana dan lezat akan memungkinkan Anda menyiapkan hidangan asli dengan cepat.

Video.

Kue "Pecahan kaca" untuk Tahun Baru 2017.