rumah Makanan ringan

Makanan ringan untuk jalan. Apa yang tidak perlu Anda ambil di jalan baik di musim panas atau di musim dingin. Resep untuk bepergian dengan mobil

Makan di kantor bisa menjadi masalah jika gedung tidak memiliki kantin atau kafe yang nyaman. Tetapi ada solusi yang bagus untuk masalah ini - untuk mempelajari cara memasak makanan sehat dan lezat dan membawa makanan bersama Anda.

Kami telah mengumpulkan untuk Anda resep makan siang paling lezat dan memuaskan yang dapat Anda bawa dan pergi bekerja dengan tenang.

(Total 10 foto)

1. Paprika isi

Bahan:

8 paprika;
500 g daging sapi atau sapi muda;
500 g daging babi berlemak;
2 wortel besar;
2 bawang besar;
100 gram beras;
1 liter kaldu ayam;
sedikit peterseli;
garam, merica secukupnya.

Metode memasak:

Kupas paprika dari biji dan intinya (jangan buang tutupnya).
Cincang halus bawang, potong wortel menjadi irisan tipis.
Goreng wortel dan bawang dalam minyak sayur selama 20 menit dengan api sedang.
Rebus nasi hingga setengah matang dan bilas dengan air mengalir.
Menggunakan penggiling daging, putar daging menjadi daging cincang, tambahkan setengah bawang merah dan wortel, nasi, peterseli cincang halus, garam dan merica. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
Satu rahasia: agar daging cincang lebih lapang, tambahkan 2/3 sendok sayur atau kaldu ayam ke dalamnya. Aduk rata lagi dan kocok.
Isi paprika dengan daging cincang, masukkan ke dalam panci besar atau panci rebusan. Tutup setiap lada dengan topi, tuangkan kaldu ayam dan taruh sisa bawang dan wortel di atasnya. Tutup panci dengan penutup dan didihkan paprika dengan api sedang selama satu jam.

2. Spaghetti dengan seafood

Bahan:

100 gram spageti;
10 gram bawang putih;
20 g zaitun Kalamata (bisa digunakan yang biasa);
5 g caper;
4 udang windu;
4 kerang;
6 tomat ceri;
10 gram kemangi;
150-200 g tomat dalam jusnya sendiri;
20ml minyak zaitun.

Metode memasak:

Rebus spageti dalam air asin.
Dalam wajan dengan minyak zaitun yang dipanaskan, goreng bawang putih cincang selama 1-2 menit, lalu angkat bawang putih dan tambahkan udang windu dan kerang yang sudah dikupas, goreng semua ini sampai empuk.
Potong tomat ceri menjadi dua, tambahkan ke makanan laut, lakukan hal yang sama dengan zaitun dan caper. Tuangkan semua ini dengan tomat ke dalam jus mereka sendiri dan biarkan mereka mendidih sedikit.
Garam, merica, tambahkan beberapa basil cincang dan spageti rebus. Mencampur.
Hiasi hidangan dengan sisa basil. Silakan dinikmati makanannya!

3. Potongan daging ayam dengan prem

Bahan:

300 gram fillet ayam;
6 buah. plum;
100 ml krim;
60 ml minyak sayur;
garam, merica secukupnya.

Metode memasak:

Potong fillet ayam menjadi kubus sedang.
Tuang krim dan blender hingga halus.
Garam, merica, dan bentuk irisan daging dengan plum di dalamnya.
Goreng dalam minyak sayur.

4. Pai Pizza Chicago Jamie Oliver

Bahan:

Adonan:

650 ml air;
7 g ragi kering;
1 st. l. gula (idealnya tebu);
sejumput garam (sebaiknya garam laut kasar);
1kg tepung.

Saos tomat:

2 siung bawang putih;
sejumput oregano kering;
400 g tomat kalengan dalam jusnya sendiri;
garam, merica secukupnya.

Isian:

3 bawang merah;
4 sosis babi dalam wadah alami;
1 sendok teh paprika asap;
1 sendok teh biji adas;
300g keju yang meleleh dengan baik (Jamie menggunakan cheddar)
2 cabai acar;
200 g daging rebus apa pun;
minyak zaitun;
tepung roti;
4 bentuk dengan sisi tinggi (diameter tidak lebih dari 25 cm).

Metode memasak:

Untuk adonan, dalam mangkuk besar, campurkan air hangat, ragi, gula dan garam.
Tuang tepung ke dalam food processor dan tuangkan air dengan ragi, aduk rata.
Taburi permukaan kerja dengan tepung, taruh adonan dan uleni dengan baik sehingga menjadi elastis dan tidak menempel di tangan Anda.
Tempatkan adonan dalam mangkuk tepung dan tutup dengan handuk. Biarkan mengembang selama 2 jam, adonan akan mengembang dua kali lipat.
Untuk saus tomat, masukkan semua bahan ke dalam blender dan blender hingga halus.
Olesi cetakan dengan minyak zaitun dan taburi sedikit dengan remah roti.
Bagi adonan yang sudah mengembang menjadi 4 bagian, bentuk bola dari masing-masing kue. Jamie menyarankan untuk tidak menggulung adonan, tetapi meregangkannya dengan lembut ke ukuran formulir. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan biarkan selama 15-20 menit lagi.
Olesi pizza dengan saus tomat. Susun irisan sosis di atasnya (satu sosis untuk setiap pizza), potongan daging, acar cabai iris tipis, keju yang dihancurkan dengan tangan, bawang bombay yang dicincang menjadi cincin tipis. Selesaikan komposisi dengan rempah-rempah: giling biji adas dalam mortar dengan paprika asap dan cicipi pizza.
Tempatkan pizza dalam oven yang dipanaskan hingga 190 ° C selama 20 menit.

5. Nasi Seafood Cina

Bahan:

350 g beras;
700 ml air mendidih;
1 jeruk nipis;
setengah cabai;
1 siung bawang putih;
12 kerang;
1 sejumput Cina 5 rempah-rempah campuran
30 ml minyak zaitun;
beberapa bulu bawang hijau;
3 telur;
1 st. l. kecap;
30 gram mentega;
1 st. l. sayang;
1 ikat kecil ketumbar.

Metode memasak:

Masukkan nasi ke dalam panci dan tuangkan air mendidih di atasnya. Letakkan di atas api sedang, tutup dan masak sampai empuk.
Buang kulit lemon, cincang halus cabai dan bawang putih.
Atur kerang di atas permukaan kerja, iris dengan hati-hati masing-masing dalam pola berselang-seling. Sebarkan zest, cabai dan bawang putih secara merata di atas kerang. Bumbui dengan bumbu Cina, gerimis dengan minyak zaitun. Gosokkan semua ini secara menyeluruh ke dalam kerang dan biarkan meresap selama 5-10 menit.
Cincang halus bawang hijau dan campur dengan telur kocok ringan. Tambahkan kecap asin dan sedikit minyak zaitun. Mencampur. Tuang campuran ke dalam panci nasi, kecilkan api menjadi rendah, tutup dan masak selama beberapa menit lagi.
Goreng kerang dalam campuran mentega dan minyak zaitun selama tidak lebih dari 3 menit. Terakhir tambahkan madu dan garam. Masak selama satu menit lagi.
Taruh nasi di piring besar di slide, sebarkan kerang di atasnya. Hiasi dengan ketumbar cincang halus.

6. Ham roll dengan mozzarella

Bahan:

1 mozzarella sedang (150 g);
16 irisan ham kecil (8 sedang);
segenggam selada pahit (arugula atau endive merah);
2 bawang muda;
minyak zaitun;
cuka balsamik;
garam lada.

Metode memasak:

Potong mozzarella menjadi batangan dan keringkan di atas serbet.
Bungkus setiap potongan mozzarella dalam sepotong ham.
Cincang halus selada dan taruh di atas piring, gerimis dengan minyak atau sedikit garam.
Letakkan gulungan di atas salad, hiasi dengan bawang bombay yang diiris tipis, merica, gerimis dengan minyak dan sedikit cuka.

7. Pancake renyah dengan daging sapi muda dan jagung

Bahan:

Untuk pancake:

300 ml susu hangat;
2 telur;
2 sdm. l. minyak sayur;
1 st. l. Sahara;
0,5 sdt garam;
180 gram tepung;
120 ml air mendidih.

Untuk mengisi:

400 g daging sapi muda;
1 bawang bombay;
2 sdm. l. minyak zaitun;
sekelompok kecil dill atau peterseli;
4-5 st. l. Jagung Kaleng;
garam, merica secukupnya;
minyak zaitun untuk mengoles cetakan.

Metode memasak:

Untuk pancake, campur susu, telur, mentega, gula dan garam.
Aduk terus, tambahkan tepung yang diayak. Aduk dengan whisk hingga rata.
Tuang ke dalam air mendidih dan aduk kembali dengan cepat. Biarkan selama 15-30 menit agar meresap, lalu panggang pancake.
Untuk isian, kocok daging dengan bagian belakang pisau. Potong menjadi bagian-bagian kecil.
Cincang halus bawang dan goreng selama 4-5 menit dalam 1 sdm. l. minyak zaitun sampai keemasan.
Di wajan lain, panaskan sisa minyak dan cepat coklatkan daging sapi muda di semua sisi dengan api besar. Kecilkan api dan tumis sampai matang, 7-10 menit.
Cincang halus daging yang sudah dimasak lagi. Tambahkan dill cincang, jagung, bawang goreng, merica dan garam. Mencampur.
Bungkus isian pancake dengan amplop. Tempatkan dalam loyang yang diolesi minyak zaitun, sisi jahitannya menghadap ke bawah. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 220 ° C, selama 10-15 menit.
Masukkan pancake yang sudah jadi ke dalam wadah makanan.

8. Kaki Ayam Lapis Kerupuk

Bahan:

50 g kerupuk asin;
2 sdm. l. parmesan parut atau keju keras lainnya;
0,5 sdt paprika;
1/4 sdt bubuk bawang putih;
1/4 sdt garam dan merica;
1 telur;
1 st. l. sayang;
1 sendok teh air;
4 kaki ayam.

Metode memasak:

Panaskan oven hingga 220 derajat Celcius.
Giling kerupuk dalam blender atau dengan rolling pin.
Campur remah kerupuk dengan keju, paprika, bubuk bawang putih, garam dan merica.
Campurkan telur, madu dan air, aduk.
Buang kulit kaki ayam, bilas dan keringkan. Celupkan masing-masing kaki ke dalam kocokan telur, lalu lumuri dengan tepung panir.
Letakkan kaki di atas loyang berlapis perkamen.
Panggang hingga keemasan, 16-20 menit, balik sekali.
Masukkan ke dalam wadah agar daging tetap hangat selama mungkin.

9. Gulungan dengan keju, jamur, dan ham

Bahan:

8 potong roti untuk roti panggang;
250 g champignon;
1 bawang kecil;
seikat peterseli;
beberapa tangkai thyme;
3 seni. l. mentega;
10 strip ham asap mentah atau ham biasa;
35–40 g keju keras parut;
2 telur;
1/3 st. susu;
250 gram keju ricotta;
garam, merica secukupnya.

Metode memasak:

Panaskan 2 sdm. l. mentega dalam wajan. Tambahkan champignon cincang halus dan bawang, goreng selama 3-5 menit sampai lunak.
Potong atau sobek peterseli dengan tangan Anda dan tambahkan bawang dan jamur, garam, merica, tambahkan beberapa tangkai thyme. Masak 2-3 menit. Hapus thyme.
Campurkan ricotta, setengah keju keras dan 2 potong ham cincang halus. Tambahkan campuran jamur dan aduk.
Campur susu, telur dan sisa keju keras. Kocok ringan.
Giling roti dengan rolling pin (gulung!). Batangnya bisa dipotong.
Letakkan 1-2 sdm. l. isian untuk adonan. Gulung hingga jahitan berada di bawah. Tekan ke bawah.
Lelehkan sisa mentega dalam wajan. Celupkan gulungan ke dalam campuran susu-telur di semua sisi dengan gerakan cepat agar roti tidak meresap.
Bungkus gulungan di ham dan masak dengan api sedang di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan, 3 hingga 4 menit.

10. Royal borscht

Bahan:

setengah lidah sapi rebus berukuran sedang;
1 bawang bombay ukuran sedang;
minyak sayur;
1 wortel besar;
1 bit berukuran sedang;
jus lemon;
1 akar peterseli;
2 tomat;
6 kentang kecil;
setengah paprika;
1 kaleng kacang kalengan (sebaiknya merah);
kaldu daging;
1 kepala kecil kubis;
4 siung bawang putih;
campuran lada yang baru digiling, garam secukupnya.

Metode memasak:

Cincang halus bawang, goreng dalam minyak sayur.
Parut wortel di parutan kasar, tambahkan bawang. Goreng selama beberapa menit. Tambahkan bit parut, taburi dengan jus lemon. Goreng sebentar. Taruh akar peterseli parut di parutan kasar dan bawang putih cincang.
Rebus tomat dan buang kulitnya. Hancurkan menjadi pure dan tambahkan ke panggang. Rebus selama 10 menit dengan api kecil. Garam dan merica, tambahkan 250 ml air mendidih. Didihkan selama 5 menit lagi, angkat dari api.
Potong kentang dan paprika menjadi kubus besar, bilas kacang di bawah air mengalir.
Didihkan kaldu, tambahkan daging panggang, kentang, paprika dan kacang. Rebus selama 10-12 menit. Masukkan lidah yang dipotong-potong dan kol yang diparut. Masak selama 10-15 menit lagi.

Sebelum perjalanan yang akan datang, wanita selalu memikirkan pertanyaan - apa yang harus dibawa bersama mereka di jalan? Dan terlebih lagi untuk mengumpulkan produk-produk seperti itu yang tidak akan rusak di sepanjang jalan. Artikel tersebut membahas tentang contoh jajanan dalam berbagai moda transportasi, dan makanan apa saja yang sebaiknya dikonsumsi anak agar tidak membahayakan kesehatan bayi.

Makanan untuk jalan

Panas adalah penyebab paling umum dari pembusukan makanan, terutama seperti sosis rebus, ceker ayam, atau, oleh karena itu, Anda harus mempertimbangkan menu di jalan dengan cermat.

Daftar produk mungkin berbeda, karena semuanya tergantung pada durasi perjalanan. Untuk jarak pendek, Anda dapat mengambil yogurt, sandwich dengan keju atau sosis, kentang goreng.

Jika perjalanannya panjang, maka lebih baik menolak produk di atas - mereka memburuk dalam 3-4 jam.

Anda dapat membawa:

fillet ayam dalam adonan - karena kadar airnya rendah, tetap segar untuk waktu yang lama;
buah-buahan - pisang, apel, pir.
kacang - varietas apa pun bisa digunakan;
makanan ringan - kerupuk, keripik hanya jika tidak ada masalah dengan perut;
sandwich dengan sosis asap tanpa keju;
cookie tanpa isian;
roti;
sayuran - tomat, mentimun, lobak;
potongan dingin yang dikemas vakum, tetapi cukup untuk satu kali makan.

Dan tentu saja, air tanpa gas.

Makanan di kereta

Bepergian dengan kereta api jauh lebih nyaman karena satu alasan sederhana - ada air panas. Menunya mungkin lebih variatif dibandingkan saat bepergian dengan mobil.

Anda dapat membawa:

sup instan;
kentang tumbuk bubuk;
Mie;
sereal instan;
ayam dipanggang dalam oven;
hamburger;
teh, kopi atau kakao;
telur rebus;
roti.

Daftar ini dapat dilengkapi dengan makanan yang disiapkan untuk bepergian dengan mobil.

Di halte, disarankan untuk membeli pai hanya dengan selai atau beri. Seperti yang Anda ketahui, daging cepat busuk. Tapi Anda tidak tahu sudah berapa lama nenek itu duduk di peron dan seberapa segar isiannya. Untuk menghindari keracunan, lebih baik untuk mengecualikan pembelian tersebut.

Makanan di dalam bus

Daftar makanan untuk perjalanan bus tidak jauh berbeda dengan daftar produk di dalam mobil. Di sini perlu dipandu oleh aturan: semakin sedikit bau dari makanan, semakin baik. Kita semua ingat bagaimana ayam goreng atau telur rebus berbau panas. Setuju, sangat tidak menyenangkan.

Plus, itu bisa menjadi berbatu di jalan. Permen bekerja dengan baik dengan ini.

air;
lemon;
Gula;
daun mint.

Ini memperbaiki hasil lolipop.

Makanan untuk bayi

Untuk anak-anak dari segala usia, Anda dapat mengambil pure buah. Yang terpenting, tanpa tambahan susu atau keju cottage. Dari manisan, Anda bisa menambahkan selai jeruk. Ini mentolerir suhu tinggi dengan baik.

Anda bisa mengambil sereal sarapan kering, seperti sereal atau bola cokelat. Hal utama adalah bahwa mereka tanpa mengisi.

Makanan apa pun dari contoh di atas bisa digunakan.

Makanan untuk jalan di musim panas

Dalam panas, Anda harus mengikuti aturan tiga "TIDAK":

tidak berminyak;
bukan produk susu;
tidak harum.

Tentu saja, susu tidak berbahaya jika menjadi asam, tetapi lebih baik tidak melakukan eksperimen. Saluran pencernaan berbeda untuk setiap orang, dan jika tidak ada yang terjadi pada salah satunya, maka yang lain bisa sangat menderita dan sisanya akan hancur. Jika tidak, semuanya mirip dengan apa yang terdaftar sebelumnya.

Cemilan di jalan

Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih memuaskan, maka Anda bisa memasak:

sosis dalam adonan, tetapi disarankan untuk makan dalam beberapa jam pertama;
shawarma buatan sendiri tanpa mayones;
dan kue mangkuk lainnya;
makanan kaleng, tetapi tidak diawetkan;
rebus;
kacang polong kalengan atau jagung.

Jika Anda sering bepergian, disarankan untuk membeli tas pendingin.

Tetapi Anda bisa keluar dari situasi itu dengan cara lain: masukkan sebotol air beku ke dalam tas Anda dengan makanan. Pastikan untuk membungkusnya dengan handuk, jika tidak semua makanan bisa basah.

Juga nyaman menggunakan wadah vakum. Makanan tetap segar lebih lama.

Ingat aturan penting ini dan bepergianlah dengan aman.

Di awal tahun ajaran, saya selalu ingat mahasiswa yang selalu lapar dari universitas asal saya. Kami kelaparan bukan karena tidak ada cukup rubel untuk makan siang, tetapi karena tidak ada tempat untuk makan. Kantin dan makanan di dalamnya meninggalkan banyak hal yang diinginkan, hamburger dan hot dog di "runtuh" adalah horor gastronomi, tidak ada tempat untuk menghangatkan makan siang yang dibawa dari rumah. Saya tidak tahu bagaimana kualitas makanan di kantin almamater telah berubah dalam beberapa tahun terakhir, tetapi tanda-tanda makan siang yang baik untuk pergi pasti tidak berubah.

Makan siang siswa yang tepat adalah yang:

tidak perlu pemanasan;
disimpan untuk waktu yang lama di luar lemari es (dan tujuh pasang harus disajikan);
mengisi kembali pasokan energi dan nutrisi;
mempromosikan aktivitas otak;
enak, alami.

Daftar ini sepenuhnya konsisten dengan berbagai sandwich, roti gulung, dan sandwich, apa pun namanya. Untuk mempertahankan aktivitas otak, Anda perlu membawa makanan penutup, dan untuk metabolisme normal - teh atau kolak.

Contoh menu untuk minggu sekolah - berurutan.

Hari pertama

Makan malam

Mari kita mulai hari Senin dengan hamburger patty daging sapi biasa. Tapi untuk bersenang-senang, agar tidak kesal karena musim panas dan akhir pekan yang lalu, sandwich akan di bagel. Daging sapi mengandung banyak zat besi, seng, dan kreatin, yang diperlukan untuk pertumbuhan otot. Cara yang bagus untuk memulihkan diri setelah liburan panjang dan mendengarkan pekerjaan.

senjababe/depositphotos.com

Bahan:

1 bagel lebar, lebih disukai dengan biji wijen;
2 irisan daging sapi, masing-masing 100 g;
daun salad apa pun (yang paling Anda sukai), sayuran hijau lainnya secukupnya;
1 tomat;
50 g keju favorit Anda;
4 sendok makan pasta tomat;
2 sendok makan yogurt tanpa pemanis atau krim asam

Untuk pilihan makan siang yang lebih ringan, daging dapat dipanggang dalam oven dan sepotong daging sapi panggang dapat digunakan sebagai pengganti irisan daging.

Memasak

Potong bagel menjadi dua secara horizontal. Goreng irisan daging, dan satu menit sebelum siap, taruh sepotong keju di atasnya sehingga sedikit meleleh. Tempatkan daun selada, tomat, patty keju di atas sepotong bagel, lalu ulangi lapisan dalam urutan terbalik. Setiap saat, Anda bisa menuangkan yogurt atau pasta tomat di atas burger, sesuka Anda.

Hidangan penutup

Karena burger itu sendiri besar dan bergizi, makanan penutup yang ringan harus disediakan untuk itu. Ini bisa berupa buah segar apa saja, kecuali pisang (pisang terlalu tinggi kalori, terlalu banyak untuk burger).

Lebih baik minum teh herbal dengan jahe dan mint di awal minggu: ramuan dan rempah-rempah ini memiliki efek tonik, yang sangat berguna untuk memulai. Mint juga cocok dengan kapulaga.

Hari kedua

Makan malam

Ambil sandwich dengan keju dan bayam.

bakeyourday.net

Bahan:

100 gram keju lunak;
4 potong roti gandum;
1 tomat;
100 g bayam (segar atau dicairkan);
mentega;
bumbu sesuai selera.

Memasak

Cincang halus bayam dan goreng dalam mentega dengan rempah-rempah. Letakkan bayam, sepotong keju, dan irisan tomat di atas roti. Anda dapat menambahkan beberapa buah zaitun jika Anda suka.

Jika Anda tidak suka bayam, gantilah dengan sayuran panggang apa pun.

Hidangan penutup

Sebagai hidangan penutup untuk makan siang ringan, bawalah marshmallow atau marshmallow bersama Anda, dan masukkan daun raspberry, kayu manis, dan kulit jeruk ke dalam teh - semuanya akan terasa sempurna.

Hari ketiga

Makan malam

Buat sandwich salad dengan dada ayam atau bagian mana pun dari ayam. Sandwich seperti itu menghilangkan rasa lapar untuk waktu yang lama. Kacang membuat otak bekerja lebih baik, dan saus yang tidak biasa membawa variasi ke menu.

Bahan

Untuk salad:

200 g dada ayam rebus;
100 gram seledri;
cangkir kenari cincang;
50 g keju keras;
roti.

Untuk pengisian bahan bakar:

cangkir mayones (bisa diganti dengan yogurt);
4 sendok makan jus apel;
3 sendok teh madu;
2 sendok teh cuka sari apel;
1 sendok teh mustard;
1 sendok makan poppy kembang gula;
garam dan penyedap rasa secukupnya.

Memasak

Potong dan campur bahan untuk salad. Kemudian campur bahan saus menjadi konsistensi yang homogen, bumbui salad dengannya. Campuran yang dihasilkan dapat dioleskan di atas roti atau dibungkus dengan roti pita.

Hidangan penutup

Untuk hidangan penutup pada hari Rabu juga akan ada sandwich, tetapi dengan pisang.

Bahan:

3 telur;
1 pisang;
cangkir susu;
roti;
kayu manis.

Memasak

Pisahkan putih dari dua telur, campur dalam blender dengan telur ketiga, pisang, susu dan kayu manis. Celupkan roti ke dalam campuran ini dan goreng dalam wajan sampai muncul kerak.

Cuci kecantikan ini dengan teh herbal dengan adas dan linden. Tumbuhan ini membantu sistem kekebalan tubuh, yang sangat penting di musim gugur.

Hari keempat

Makan malam

Hari Ikan! Ikan mengandung lemak dan asam yang sehat, serta yodium, yang diperlukan untuk stres mental yang tinggi.

Bahan:

1 roti dengan dedak;
tuna kaleng;
1 tomat;
1 sendok teh minyak zaitun;
1 telur rebus;
selada dan rempah-rempah secukupnya.

Memasak

Hancurkan ikan dari stoples dengan garpu atau beli makanan kaleng khusus untuk salad. Potong telur, tambahkan setengah ke ikan. Campur dengan minyak. Belah sanggul menjadi dua, buat lekukan di dalamnya, masukkan daun selada, irisan tomat, dan isian ikan.

Hidangan penutup

Untuk hidangan penutup, cobalah keripik apel buatan sendiri.

Bahan:

3 apel keras;
2 buah pir keras;
2 lemon;
½ cangkir) gula.

Memasak

Cuci buah dan potong menjadi irisan tipis. Peras jus dari lemon dan encerkan dengan air (seperempat cangkir sudah cukup). Tambahkan buah cincang ke dalam campuran ini. Dalam panci, campurkan segelas air dengan gula, didihkan dan masak sampai larutan mengental (ini akan memakan waktu sekitar 7 menit). Kemudian tambahkan buah-buahan ke dalam sirup dan tunggu sampai cairannya mendidih. Kemudian letakkan buah-buahan di atas loyang berlapis perkamen dan keringkan selama tiga jam dalam oven pada suhu 100 ° C. Setelah satu setengah jam, buah harus dibalik.

Masukkan oregano, kulit lemon dan thyme ke dalam teh. Kombinasi ini mengurangi kelelahan dan membantu sistem saraf mengatasi stres.

Hari kelima

Makan malam

Hari shawarma yang sehat. Secara umum, Anda dapat membungkus salad apa pun dengan roti pita untuk dibawa dan dimakan dengan nyaman. Pastikan saja tidak mengering.

fotek/depositphotos.com

Bahan:

ayam (dada lebih baik, tetapi bagian mana pun dimungkinkan);
pita;
kubis putih;
1 wortel segar;
1 tomat;
daun-daun selada;
keju olahan dalam stoples;
50 gram daging.

Memasak

Rebus ayam dan potong menjadi irisan tipis. Mereka bisa digoreng jika diinginkan. Cincang halus kubis, parut wortel di parutan kasar. Potong ham menjadi irisan tipis.

Ambil roti pita dan olesi dengan lapisan tipis keju. Taburi keju dengan selada, kol, wortel, irisan ham, dan ayam. Bungkus dan bawa bersama Anda.

Hidangan penutup

Untuk hidangan penutup, minumlah teh buatan sendiri, serta teh dengan chamomile dan lemon balm untuk bersantai sebelum akhir pekan.

Mengingat luasnya wilayah bekas ruang Soviet, terkadang Anda harus menghabiskan beberapa hari di kereta. Dalam hal ini, pertanyaannya tetap sangat relevan, produk apa yang harus dibawa di kereta, apa yang bisa saya bawa dalam perjalanan tanpa risiko kesehatan? Jawaban atas pertanyaan ini tidak hanya bergantung pada preferensi pribadi, tetapi juga pada berapa banyak waktu yang Anda perlukan untuk dihabiskan langsung di jalan, serta pada waktu tahun di mana perjalanan itu jatuh.

Makanan sehat saat traveling

Terlepas dari kecintaan terhadap mahakarya kuliner tanah air, disarankan untuk memperhatikan makanan yang lebih sehat dan aman di kereta, yaitu:

buah-buahan dan sayuran, seperti apel, pir, pisang, plum, anggur, buah jeruk, mentimun, tomat, lobak, paprika manis;
produk roti - dedak, gandum hitam, roti putih, roti (lebih disukai tanpa isian atau dengan kacang, kayu manis, selai buah, tetapi tidak dengan keju cottage!);
sereal yang dapat disiapkan dalam porsi (dengan menambahkan air mendidih) langsung di perjalanan - oatmeal, soba, dan sereal lainnya, sekarang ada banyak variasi yang dijual;
sosis asap mentah, keju olahan dan keju keras;
kefir, yogurt - Anda dapat membawanya bersama Anda di musim dingin dan untuk waktu yang sangat singkat, disarankan untuk memakannya dalam setengah hari;
mineral dalam kemasan dan air minum biasa, jus yang dikemas dalam volume kecil, teh, kopi celup, gula pasir;
coklat, kacang-kacangan, biji-bijian, roti jahe, kerupuk;

untuk anak-anak - pure buah dan sayuran dan jus produksi industri, disimpan pada suhu kamar dalam bentuk tertutup.
hati atau daging makanan kaleng, makanan kaleng untuk membeli paket kecil - sehingga semua orang makan sekaligus.
irisan daging, daging goreng, ayam rebus - makan tidak lebih dari 6 jam kemudian.
pai goreng diisi dengan apel atau kol - makan selambat-lambatnya 8 jam kemudian.
telur rebus, yang utama adalah memasak rebus - makan selambat-lambatnya setelah 8-10 jam.

Cara menyimpan makanan saat bepergian

Agar merasa senyaman mungkin dalam perjalanan, Anda harus mengikuti aturan berikut.

Lebih baik membeli produk di tempat biasa di mana pembelian biasanya dilakukan, dan bukan di stasiun.
Penting untuk memeriksa pada suhu berapa produk dapat disimpan, ini ditunjukkan oleh tulisan pada paket. Untuk perjalanan, Anda harus memilih yang disimpan pada suhu kamar.
Semua produk yang membutuhkannya harus dicuci dan dikeringkan secara menyeluruh di rumah, dikemas dalam kantong terpisah, ini berlaku untuk semua sayuran dan buah-buahan, karena mencucinya di kereta seperti memakannya tanpa dicuci.

Seperti disebutkan di atas, disarankan untuk mengemas semua produk dalam kantong terpisah, sehingga akan disimpan lebih lama. Lebih bijaksana untuk membungkus beberapa di antaranya dengan kertas makanan (perkamen permen), yang tidak akan membiarkan produk "mati lemas".
Untuk kenyamanan, lebih baik memotong sosis, keju, dan roti di rumah.
Selama perjalanan, lebih baik makan makanan yang lebih cepat rusak terlebih dahulu. Di kompartemen, Anda harus memilih tempat paling keren, tentu saja jauh dari baterai (biasanya terletak di bawah jendela), dan menyimpan kantong makanan di sana.
Perlu dicatat bahwa di musim panas, makanan memburuk lebih cepat, jadi apa yang berhasil Anda lakukan di musim dingin, misalnya, minum kefir yang disimpan di malam hari di pagi hari, dapat berbahaya bagi kesehatan di musim panas.
Juga jangan lupa untuk membawa serbet dan peralatan makan sekali pakai, dengan piring, garpu dan cangkir untuk camilan yang nyaman.
Anda dapat menyiapkan makanan Anda terlebih dahulu dan memasukkannya ke dalam mangkuk kecil atau koper lucu untuk makanan, mereka juga disebut makan siang laptop.

Makanan apa yang tidak boleh dibawa di kereta?

produk susu, terutama keju cottage, susu, pada tingkat lebih rendah - krim asam, kefir;
gula-gula dalam bentuk kue kering, kue dengan krim dan custard;
sosis rebus, hati, darah, ikan, pasta;
daging, salad ikan, terutama dengan saus (misalnya, mayones);
ikan asap panas, herring, seafood rebus;
pai dengan keju cottage, ikan, jeroan.

Ini disebabkan oleh fakta bahwa pada suhu di atas +8 derajat, lingkungan yang menguntungkan diciptakan untuk pengembangan semua jenis mikroorganisme, yang mungkin tidak aman bagi mereka yang makan hidangan seperti itu.

Namun, jika ayam atau ikan goreng favorit tersebut dan kelezatan gastronomi lainnya termasuk dalam keranjang belanjaan untuk perjalanan, maka mereka harus dimasukkan dalam makanan pertama yang direncanakan dalam perjalanan, produk tersebut dapat dibawa di kereta dan digunakan tanpa membahayakan kesehatan Anda. Dan, akhirnya, aturan terpenting, berikut ini yang bisa Anda hindari dari masalah perut: jika produk menyebabkan kecurigaan sekecil apa pun, lebih baik tidak menggunakannya.

HORE! Musim panas sudah dekat - saatnya untuk berangkat! Kami sedang menunggu pantai yang hangat, kota baru, hutan, danau, gunung, dan sungai. Sepanjang musim dingin, kami dengan hati-hati dan penuh kasih membuat rencana untuk musim panas, dan segera kami akan mulai mengimplementasikannya!

Untuk membuat perjalanan senyaman dan semudah mungkin, saat melakukan perjalanan, pikirkan semuanya dengan detail terkecil. Buat daftar barang-barang - pakaian, sepatu, obat-obatan. Dan jika Anda memiliki perjalanan kereta yang panjang di depan Anda, pastikan untuk memutuskan terlebih dahulu jenis makanan apa yang akan Anda bawa di jalan.

Kita akan pergi ke jalan!

Prinsip-prinsip umum

Tambahkan ke ini ketakutan tradisional perempuan dari seri "suami dan anak akan tetap lapar", dan Anda mendapatkan gado-gado lengkap. Namun lebih baik untuk melakukan perjalanan ringan, dan kelebihan makanan dalam hal ini sama dengan pound ekstra dalam arti harfiah, dan bukan kiasan.

Oleh karena itu, aturan pertama adalah - lebih baik mengambil lebih sedikit daripada lebih banyak. Sebagai upaya terakhir, makanan selalu dapat dibeli di kereta atau di halte. Anda tidak akan kelaparan dan tidak perlu membawa tas ekstra.

Jadi, pertama-tama mari kita definisikan prinsip-prinsip umum, dan kemudian buat daftar produk yang spesifik.

Makanan apa yang kita bawa di jalan?

- yang disimpan untuk waktu yang lama tanpa lemari es;
- tidak meleleh di bawah sinar matahari;
- tidak kotor, tidak hancur;
- tidak berat;
- tidak memiliki bau yang kuat;
– tidak meninggalkan banyak pembersihan dan kotoran lainnya;
- mudah disiapkan (idealnya - tidak memerlukan persiapan tambahan);
- tidak memerlukan pemotongan.

Daftar belanjaan:

bubur instan. Lebih baik mengambil yang sudah dijual dalam gelas sekali pakai. Dalam hal ini, Anda bahkan tidak perlu mencuci cangkir.
Keju yang meleleh. Dalam segitiga atau piring porsi dalam kemasan individual. Keju biasa dalam panas cepat hilang, jika tidak terasa, maka penampilannya.
Pate dalam porsi kecil kaleng. Dibuka, dimakan, dibuang. Hampir seperti "Saya datang, saya melihat, saya menaklukkan"!
Ketimun, irisan wortel kupas(kami tidak merekomendasikan mengambil tomat dan sayuran berair lainnya - jus tomat terlihat sangat mengesankan dalam gelas dan kurang menggugah selera pada pakaian).
Lebih baik tidak mengambil buah sama sekali - buahnya berat, dan Anda harus membawanya sendiri. Sebagai gantinya, Anda dapat mengambil beberapa bungkus pure buah bayi.
Muffin atau cupcakes, pai dengan selai dan isian manis lainnya.
Irisan roti atau roti kecil, roti pita tipis. (Malas - jadi penuh! Kami bahkan tidak akan memotong roti di jalan).
Mie instan dan kentang tumbuk(juga dalam gelas, bukan tas). Ini mungkin bukan makanan tersehat di dunia, tapi Anda bisa membelinya 1-2 kali setahun.
Anda tidak boleh membawa kentang jaket dan telur rebus di jalan - tangan Anda pasti akan kotor, dan sumber sampah potensial akan muncul - pembersihan. Selain itu, bau telur rebus cukup spesifik.
Kami juga tidak merekomendasikan cokelat - cokelat bisa meleleh karena panas. Jika jalan tidak menyenangkan tanpa cokelat, ambil jalan yang (seperti yang mereka katakan dalam iklan yang dipelajari dengan hati) meleleh di mulut Anda, bukan di tangan Anda.
Anda dapat mengambil makanan ringan kacang-kacangan dan buah-buahan kering, marshmallow, marshmallow. Jangan mengambil kue dan biskuit. Tidak peduli seberapa keras Anda mencoba makan dengan hati-hati, remah-remah tidak bisa dihindari.
Yoghurt. Saat membeli, pelajari dengan cermat kondisi penyimpanan - kami membutuhkan yang disimpan pada suhu hingga +25 derajat.
masih air(soda akan cepat habis) atau jus dalam botol plastik dengan tutup ulir.
Selai dalam kemasan porsi kecil.
Favorit kantong teh, gula dalam kemasan porsi, kopi instan.
Dan pastikan untuk membawanya bersama Anda di kereta. peralatan makan sekali pakai, tisu basah dan biasa, handuk kertas, tas.

contoh menu

Waktu perjalanan adalah dua malam satu hari.

Di rumah, makan malam yang lezat sebelum jalan, dan di kereta, sebelum tidur, makan camilan dengan sesuatu yang enak. Untuk makan malam pertama ini, Anda dapat mengambil hampir semua makanan - tidak akan ada waktu untuk merusaknya.

Teh / jus
Muffin, cupcakes, pai

Kopi teh
bubur instan
Yoghurt
Sandwich dengan keju leleh dan selai

makanan ringan

Kacang, marshmallow, marshmallow, pure buah

Pate sandwich dengan keju leleh
Ketimun dan irisan wortel
Muffin, cupcakes, pai

makanan ringan

Kacang, marshmallow, marshmallow, pure buah.
Dan beli es krim selama pemberhentian - Anda tidak boleh menyangkal kesenangan kecil.

Sup, mie, puree instan
atau bubur instan
sandwich dengan pate, dengan keju leleh

Kami makan apa pun yang tersisa. :-)

Hal yang dapat dilakukan di kereta

Dengan roti yang sudah disortir, mari kita pikirkan tentang kacamata.

Apa yang harus dilakukan di kereta sepanjang hari perjalanan?

Permainan papan

Berapa lama Anda bermain "dilempar bodoh"? Bagaimana dengan catur? Sudah waktunya untuk membersihkan mereka. Selain itu, sekarang dijual Anda dapat menemukan sejumlah besar permainan papan yang menarik, banyak di antaranya cukup kompak.

Gadget

Buku dan buku audio, musik, film, game - hampir semua gadget modern akan menawarkan banyak peluang untuk hiburan.

Penciptaan

Bawalah buku catatan kecil dan pena dan mulailah menulis catatan perjalanan di kereta. Jelaskan pikiran, rencana, impian, dan kenangan Anda. Tulis esai singkat dengan topik "Apa yang saya ketahui tentang tempat yang akan saya tuju?" atau "10 kegembiraan yang menanti saya." Bepergian dengan kereta api adalah jeda satu hari atau lebih. Saatnya untuk mendengarkan pemikiran Anda dan menuliskan beberapa di antaranya. Jika Anda bisa menggambar, coba buat komik strip berdasarkan perjalanan Anda.

Permainan dengan anak-anak

"Ke kota-kota"

Tingkatkan permainan kota yang terkenal. Untuk melakukan ini, beri nama kata-kata dari kategori sempit tertentu. Misalnya, mengingat nama-nama kartun, nama-nama karakter dongeng, dll.

"Tebakan"

Tuan rumah memikirkan karakter terkenal, dan para pemain harus menebak namanya dengan mengajukan pertanyaan utama. Fasilitator hanya bisa menjawab “ya” atau “tidak”. Setelah Anda melewati beberapa putaran permainan dan semua orang sudah sedikit bosan, tebak orang yang sedang bermain. Biarkan dia mencoba menebak dirinya sendiri!

Kami menghitung gagak

Lebih baik, tentu saja, bukan gagak, tetapi sapi. Atau kuda. Atau di rumah. Tergantung pada apa yang Anda lewati saat ini.

menurut abjad

Dan tips terakhir :-)
Jangan lupa untuk melakukan peregangan. Apalagi jika Anda bepergian dengan anak-anak. Turun di semua stasiun jika memungkinkan. Jauhi perokok dan lakukan beberapa gerakan jongkok, membungkuk, mengayunkan kaki. Tentu saja, Anda tidak perlu lari. Tapi melompat di tempat adalah suatu keharusan!

Semoga perjalananmu menyenangkan!

P.S. Mari berbagi rahasia perjalanan sukses kami. Apa makanan perjalanan favorit Anda? Bagaimana Anda bersenang-senang? Kemana kamu pergi?