rumah salad

Resep zucchini roll sederhana. Gulungan zucchini - resep dengan foto. Karya daging dengan dada ayam

Gulungan Zucchini adalah konsep yang longgar, karena dibuat dengan isian yang berbeda. Anda bisa memasak makanan lengkap untuk makan malam atau makan siang dengan memanggang dalam oven. Atau buat roti gulung kecil, dari zucchini goreng, yang layak untuk suguhan meriah. Ada begitu banyak resep yang Anda dapat dengan mudah bertahan seminggu penuh, tidak kurang, mencoba berbagai hidangan dengan nama umum. Dan karena zucchini adalah sayuran diet ketat, serangkaian hari puasa disediakan untuk Anda.

Itu dibawa dari dachas penuh tas, jadi di musim ini jangan lewatkan kesempatan untuk memberi makan keluarga Anda sehat dan enak. Resep saya akan membantu Anda menavigasi berbagai pilihan dan metode memasak.

Cara memasak gulungan zucchini dengan isian berbeda di dalam oven

Koki pemula tidak dapat melakukannya tanpa tips yang akan membantu mengatasi tugas dengan mudah dan sederhana.

Ukuran diperhitungkan. Gunakan spesimen besar untuk persiapan musim dingin, pilih yang muda, lembut, ukuran kecil untuk membuat gulungan.
Zucchini adalah sayuran berair. Jika resep menyarankan untuk memarut ampasnya, pastikan untuk memeras kelebihan jus dengan tangan Anda, meskipun ini tidak disebutkan oleh penulisnya.
Jika sayuran dipotong menjadi irisan, cincin, pastikan untuk menggorengnya. Ini akan membuat hidangan lebih enak, dan bagian yang kosong tidak akan kehilangan bentuknya.

Apa yang bisa dimasukkan ke dalam isian:

Isi yang paling populer adalah keju dan tomat, mereka hadir di hampir semua metode memasak, dari makanan pembuka hingga casserole oven.

Selain itu, roti gulung diisi dengan jamur, bawang putih, terong, ayam, daging cincang, sosis, dan bahkan keju cottage. Apalagi semua produk mudah digabungkan satu sama lain, berganti-ganti dan diganti. Oleh karena itu, Anda dapat menunjukkan imajinasi Anda dan membuat masakan yang berbeda sendiri.

Zucchini roll - resep dengan keju dan tomat

Pilihan paling populer untuk memasak squash yummy adalah dengan keju. Dan untuk itu bawang putih, tomat, mayones - hidangan pembuka yang layak untuk meja pesta!

Anda akan perlu:

Zucchini - 2-3 buah.
Tomat - 2 buah.
Bawang putih - beberapa siung.
Keju - 150 gram.
Mayones - 2 sendok besar.
Garam, adas, minyak bunga matahari.

Cara memasak:

Potong zucchini memanjang menjadi piring setebal 0,5 cm.
Panaskan minyak dengan baik dalam wajan, goreng irisan dengan cepat sampai berwarna kecokelatan. Jika Anda memperhatikan beratnya, lalu letakkan di atas handuk kertas, maka minyak berlebih akan terkuras.
Pada saat yang sama, parut keju dengan kasar. Cincang halus bawang putih, tambahkan keju. Tuang mayones ke dalam mangkuk, aduk massa dengan hati-hati.
Tomat harus dipotong menjadi setengah cincin, tidak lebih tebal dari 0,7 cm.
Kami mengumpulkan gulungan: ambil zucchini goreng kosong, luruskan. Tempatkan sendok besar isian keju di salah satu ujungnya. Atas dengan tomat.
Gulung rapat menjadi gulungan. Jika tidak menempel dengan baik, kencangkan dengan tusuk gigi.
Jika hidangan pembuka dimaksudkan untuk suguhan meriah, hiasi bagian atasnya dengan sayuran hijau dan tomat.

Gulungan zucchini dengan jamur di dalam oven

Casserole yang digulung sangat berair dan harum. Kandungan kalori dari hidangan hampir dapat diabaikan, karena minyak hanya digunakan untuk menggoreng isian.

Zucchini - 600 gram.
Wortel - 100 gram.
Telur - 2 buah.
Tepung - 80 gram.
Peterseli, garam, merica.

Untuk mengisi:

Jamur (champignon) - 300 gr.
Bohlam.
Krim asam - 120 ml.
keju - 80 gram.
Bawang putih - 2 siung.

Resep langkah demi langkah:

Gosok zucchini dan wortel dengan keripik besar, tambahkan garam, diamkan di atas meja selama 10 menit, tidak lebih. Peras jus berlebih.

Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan sedikit garam.

Campurkan campuran sayuran dengan telur, tambahkan merica.

Potong peterseli, tambahkan ke adonan, aduk rata.

Masukkan tepung terigu yang sudah diayak. Aduk rata lagi.

Letakkan kertas roti di atas loyang, lapisi dengan minyak. Sebarkan adonan zucchini dalam lapisan yang rata.

Kirim untuk dipanggang dalam oven, panaskan hingga 200 ° C. Masak selama 20 menit. Angkat, dinginkan pancake.

Saat dasar gulungan dipanggang, buat isiannya. Untuk melakukan ini, cincang halus bawang. Celupkan ke minyak panas untuk menggoreng.

Potong jamur secara acak, kirim ke bawang. Goreng isian sampai matang. Jangan lupa beri garam dan merica sedikit.

Pada akhirnya, tuangkan krim asam dan bawang putih yang dihancurkan. Aduk, didihkan selama beberapa menit dan matikan.

Pindahkan zucchini yang sudah dingin ke talenan. Agar lebih nyaman melakukan ini, tutupi kue dengan selembar perkamen, letakkan papan di atasnya. Kemudian balikkan struktur dan keluarkan kertasnya.

Sebarkan isian jamur di atas kue, sisakan sedikit ruang di tepinya.

Taburi semuanya dengan keju parut. Gulung dengan hati-hati.

Panggang benda kerja selama 7-10 menit.

Zucchini roll - resep dengan tomat dan bawang putih

Resep lain yang sangat sederhana dengan keju dan tomat. Orang-orang menyebut makanan pembuka ini dengan lidah mertua, ketika Anda memasaknya, Anda akan mengerti mengapa.

Mengambil:

Zucchini - pasangan.
Tepung - 6-8 sendok makan.
Telur - 4 buah.
Tomat - 3 buah.
Keju - 200 gram.
Bawang putih - 5 siung.
Mayones - 100 ml.
Garam, dill, mentega, tepung untuk breading.

Bagaimana melakukan:

Potong zucchini muda menjadi irisan tipis, seperti pada resep sebelumnya. Garam, jeda selama 10 menit.
Bagi tomat menjadi lingkaran, potong keju menjadi piring tipis.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok sebentar.
Celupkan setiap zucchini ke dalam telur kocok, lalu pindahkan ke piring tepung. Gulung dengan baik dan masukkan ke dalam minyak panas dalam wajan.
Goreng di setiap sisi selama kurang lebih 5 menit.
Pada saat yang sama, potong adas, tambahkan ke mayones. Kemudian kirim bawang putih yang dihancurkan dengan mesin press - sausnya sudah siap.
Taruh lidah sayur goreng di atas piring, olesi dengan saus.
Tempatkan tomat di atas dan di samping sepiring keju.
Bungkus benda kerja dengan gulungan, mulai memutar dari tepi dengan tomat.
Kencangkan gulungan dengan tusuk gigi dan letakkan di piring.

Cara memasak roti gulung dengan keju dan sosis

Zucchini roll dengan daging cincang dan jamur

Meatloaf akan menjenuhkan dan memberi makan dengan nikmat. Daging cincang apa yang harus diambil, putuskan sendiri, saya biasanya membuat campuran daging babi dan ayam.

Zucchini - 300 gram.
Daging cincang - 100 gr.
Champignon - 50 gr.
Telur.
Semolina - 2 sendok besar.
Tepung - sama.
keju - 50 gram.
Busur - kepala.
Krim asam - 3 sendok besar.
Garam, merica, adas.

Memasak:

Dalam mangkuk yang dalam, campur zucchini parut kasar, tepung dengan semolina. Kocok telur, bumbui dengan garam dan merica. Uleni adonan.
Bagi menjadi tiga bagian. Tempatkan masing-masing di atas loyang, beri jarak. Alas dengan kertas roti yang sudah diolesi mentega agar pancake tidak lengket.
Panggang dalam oven, yang akan memakan waktu sekitar 15 menit jika dipanggang di kedua sisi. Tapi jangan panggang sisi kedua sampai berwarna cokelat keemasan, kami akan menaruh isian di sana. Suhu di dalam oven adalah 180 o C.
Potong jamur, bawang, goreng. lalu taruh daging cincang di atasnya. Lanjutkan menggoreng, aduk sering untuk memecah daging cincang menjadi potongan-potongan kecil.
Letakkan daging cincang di setiap pancake, bungkus dalam gulungan.
Buat saus krim asam dengan dill cincang halus dan keju parut yang serupa.
Olesi bagian atas gulungan dengan saus, lalu kembalikan gulungan ke oven selama beberapa menit.

Zucchini gulung dalam oven dengan isian dadih dan ayam

Pilihan memasak asli, karena komposisi isiannya termasuk keju cottage, yang jarang ditemukan dalam kombinasi dengan daging ayam.

Anda akan perlu:

Fillet ayam - 300 gram.
Zucchini - 2 buah.
keju - 50 gram.
Keju cottage - 50 gr.
Tomat.
Krim asam - 2 sendok makan.
Satu siung bawang putih.
Minyak bunga matahari, adas, peterseli, garam, merica.

Memasak:

Potong sayuran menjadi piring panjang memanjang, dengan ketebalan 0,5 cm.
Taburi dengan garam, olesi dengan minyak. tempatkan loyang dengan yang kosong di dalam oven, panggang sampai lunak selama 3-5 menit.
Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan, kocok sedikit dengan palu. Garam, taburi dengan merica.
Campur keju cottage dengan krim asam dalam mangkuk. Tambahkan dill cincang dengan peterseli, bawang putih cincang. Campur isinya dengan seksama.
Tata fillet ayam di atas zucchini yang sudah dipanggang, lalu masukkan massa dadih, olesi, taburi keju.
Tambahkan lingkaran tomat ke salah satu ujungnya. Bentuk gulungan dengan mengikatnya dengan tusuk sate kayu.
Panggang dengan suhu 180°C selama kurang lebih 25 menit.

Makanan pembuka: zucchini roll dengan keju leleh dan bawang putih

Makanan pembuka yang luar biasa untuk meja pesta. Itu dilakukan dengan sangat cepat, tersapu di menit-menit pertama.

Diperlukan:

Zucchini - pasangan.
Keju leleh - sama.
Bawang putih - 2 siung.
Tomat.
Telur.
Mayones - satu sendok makan.
Garam, minyak sayur.

Cara memasak:

Potong sayuran menjadi irisan panjang dengan ketebalan tidak lebih dari 0,7 cm Garam, istirahatkan selama 10 menit agar ada waktu untuk diasinkan, menjadi lunak, nyaman untuk digulung. Tuangkan cairan berlebih.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, haluskan dengan garpu. Celupkan potongan sayuran ke dalam telur, lalu goreng di kedua sisi.
Saat bagian yang kosong kecokelatan, letakkan di atas serbet agar minyaknya digelapkan, ini akan menghemat hidangan dari kalori ekstra.
Tempatkan keju olahan di dalam freezer terlebih dahulu, lalu parut di parutan halus. Bumbui dengan mayones.
Taruh isian keju di atas irisan goreng, ratakan.
Letakkan cincin tomat di tepinya. Gulung gulungan.
Atur dengan indah di atas piring, hiasi dengan bumbu dan sajikan.

Zucchini roll dengan ayam, keju di oven

Anda akan perlu:

Zucchini - 3 buah.

Fillet ayam - 4 buah.
keju - 50 gram.
Siung bawang putih - 4 buah.
Kecap - satu sendok makan.
Kemangi, adas, garam, minyak.

Teknologi memasak:

Bagi fillet ayam menjadi piring tipis, tutup dengan cling film, pukul dengan palu sampai lunak.
Garam, olesi dengan bawang putih tumbuk. Biarkan selama seperempat jam.
Potong zucchini menjadi irisan sepanjang panjangnya.
Oleskan perkamen di atas loyang, taburi dengan minyak bunga matahari. Letakkan irisan zucchini, beri juga garam dan olesi dengan minyak. Panggang dengan suhu 180 o C. Waktu memasak 5-7 menit.
Sementara persiapan sayuran mendingin, buat saus kecap dengan adas cincang halus.
Letakkan sepotong ayam di atas irisan zucchini yang sudah dingin. Oleskan sedikit saus, masukkan daun kemangi.
Taburi dengan keju parut halus. Gulung, kencangkan dengan tusuk gigi.
Panggang hidangan dalam oven pada suhu 180 ° C. Waktu memanggang 25-30 menit.

Resep video untuk zucchini roll dengan terong

Saya tidak bisa berhenti, dan saya menawarkan hidangan pembuka sederhana lainnya dengan terong isi. Ulangi tindakan penulis dan belajar memperlakukan teman Anda dengan sederhana dan enak! Silakan dinikmati makanannya!

Gulungan zucchini adalah hidangan lezat dan ringan yang dapat menghiasi meja liburan apa pun. Selain itu, pasti akan menarik bagi mereka yang terbiasa memperhatikan sosoknya atau menjalankan puasa. Dari artikel kami, Anda akan belajar cara membuat camilan yang tidak biasa ini, dan kami juga akan memberi tahu Anda beberapa rahasia persiapannya.

Zucchini gulung dengan keju

Rasa yang tidak biasa dari camilan ini pasti akan menyenangkan para tamu, dan mereka akan menghargai usaha Anda. Untuk membuat gulungan zucchini dengan keju, Anda perlu:

Cuci bersih dua zucchini muda dan potong menjadi potongan panjang.
Kemudian masukkan yang kosong ke dalam mangkuk dan tuangkan 350 ml susu mendidih di atasnya. Tambahkan satu sendok teh garam, sedikit merica bubuk dan biarkan selama seperempat jam.
Parut 150 gram keju Adyghe, campur dengan adas cincang, tambahkan beberapa sendok makan krim asam, garam dan rempah-rempah secukupnya.
Lada dan tomat Bulgaria dipotong tipis-tipis.
Keluarkan zucchini dari mangkuk, taruh satu sendok keju dan sepotong lada dan tomat di tepi setiap potongan.
Gulung bagian yang kosong menjadi gulungan dan letakkan di wajan yang dilumuri minyak sayur.
Parut 120 gram keju keras, campur dengan krim asam, garam dan kunyit. Tuang gulungan dengan campuran yang dihasilkan dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit.

Letakkan hidangan yang sudah jadi di atas daun selada dan hiasi dengan sayuran segar.

Zucchini gulung dengan daging

Hidangan asli ini dapat disiapkan untuk liburan, atau disajikan sebagai hidangan pembuka untuk makan malam biasa. Ternyata enak, memuaskan dan sangat bermanfaat. Meskipun gulungan zucchini dibuat dari produk paling sederhana, rasanya tidak akan membuat Anda acuh tak acuh. Resep:

Cuci zucchini kecil, potong ujungnya dan potong tipis-tipis.
Goreng blanko yang dihasilkan di kedua sisi dalam sedikit minyak sayur.
Cincang halus bawang besar dan goreng juga dalam wajan. Pada akhirnya, tambahkan 500 gram daging cincang ke dalamnya dan masak semuanya bersama-sama selama 10-15 menit.
Pisahkan dua buah tomat dari kulitnya, lalu cincang halus dan rebus bersama daging cincang sebentar.
Taruh satu sendok makan isian di setiap piring dan gulung. Setelah itu, tempatkan produk dalam loyang dan tuangkan saus krim asam yang dicampur dengan bawang putih.

Taburi hidangan dengan keju parut dan panggang dalam oven selama setengah jam.

Gulungan zucchini pedas

Makanan pembuka yang mudah dibuat ini selalu menjadi yang pertama menghilang dari meja liburan. Karena itu, baca resep kami dengan cermat dan mulailah membuat roti gulung zucchini dengan keju dan bawang putih.

Kupas dua zucchini kecil dan potong memanjang menjadi irisan tipis.
Gulung bagian yang kosong dalam tepung dan goreng dalam minyak sayur di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Jangan lupa untuk mengasinkan sayuran Anda saat memasak.
Untuk isian, campur dalam mangkuk satu keju olahan (parut), dua siung bawang putih cincang, rempah segar dan dua sendok makan mayones. Jika diinginkan, Anda bisa mengganti keju dengan keju cottage, dan mayones dengan krim asam. Campur bahan, bumbui dengan garam dan merica.
Sebarkan isian secara merata di sepanjang masing-masing bagian dan gulung gulungan. Agar tidak berantakan, Anda bisa menyematkan ujungnya dengan tusuk sate.

Letakkan gulungan zucchini yang sudah jadi di atas piring dan sajikan.

Gulungan Zucchini dengan isian sayuran

Ambil dua zucchini kecil, cuci dan potong menjadi piring dengan lebar tidak lebih dari 5 mm. Taburi dengan garam dan biarkan sebentar.
Untuk isian, potong peterseli dan gosok dengan garam. Selanjutnya, tambahkan mayones dan bawang putih cincang sesuai selera. Aduk bahan-bahannya.
Potong tomat menjadi irisan kecil.
Kocok dua telur dengan sedikit air di mangkuk terpisah.
Gulingkan zucchini ke dalam tepung, celupkan ke dalam telur, lalu goreng dalam wajan di kedua sisi.
Saat bagian yang kosong telah dingin, olesi dengan saus mayones, letakkan irisan tomat di tepi masing-masing dan gulung menjadi gulungan.

Letakkan hidangan pembuka di atas piring, hiasi dengan rempah segar dan sajikan untuk para tamu.

Zucchini gulung dengan nasi

Biasanya, roti gulung zucchini disajikan di meja sebagai camilan asli. Namun, kali ini kami menawarkan resep untuk hidangan kedua yang dimasak dengan nasi dan sayuran segar. Cara membuat gulungan zucchini dalam oven:

Rebus satu cangkir nasi putih sampai empuk.
Pilih tiga zucchini kecil, kupas dan potong memanjang.
Goreng irisan di kedua sisi dalam wajan dengan sedikit minyak.
Potong dua wortel, satu tomat, satu bawang, dan potongan zucchini yang ekstrim menjadi kubus.
Goreng sayuran dalam minyak sayur, lalu tambahkan nasi ke dalamnya dan aduk.
Pada setiap irisan zucchini, taruh selapis nasi dengan sayuran, lalu gulung yang kosong menjadi gulungan. Sematkan ujungnya dengan tusuk gigi, letakkan produk di wajan atau piring keramik.
Untuk sausnya, campurkan lima sendok makan kecap (atau beberapa sendok makan pasta tomat), 200 ml air matang, sedikit gula, bumbu sayur, empat sendok makan kecap, satu sendok minyak sayur dan garam.
Panaskan wajan dan goreng sesendok tepung tanpa minyak di atasnya. Kemudian tuangkan saus ke dalam piring, campur dengan tepung dan masak sampai mengental.

Tuang saus di atas mangkuk dengan gulungan, tambahkan bawang putih cincang ke dalamnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama seperempat jam. Saat hidangan sudah siap, keluarkan tusuk gigi dari zucchini dan sajikan. Gulungan seperti itu akan enak tidak hanya panas, tetapi juga dingin.

Kesimpulan

Di akhir musim panas dan awal musim gugur, Anda dapat menyiapkan banyak hidangan sayuran yang lezat. Zucchini roll dengan isian yang berbeda adalah camilan diet yang sangat baik yang akan memuaskan bahkan gourmet yang paling menuntut sekalipun. Karena itu, baca resep kami, praktikkan, dan bahagiakan orang yang Anda cintai dengan hidangan baru.

Zucchini roll dengan isian yang berbeda adalah pilihan yang baik untuk camilan ringan di meja pesta atau untuk makan malam biasa. Koleksi hari ini didedikasikan untuk mereka. Resep sederhana, lezat, dan orisinal untuk roti gulung zucchini akan mendiversifikasi menu Anda. Semua resep disertai dengan foto dan deskripsi rinci, sehingga proses memasak tidak akan menjadi masalah.

Untuk memasak, Anda perlu:

2 zucchini kecil;
300 gram fillet ayam;
50 gr keju, parut;
3 siung bawang putih;
mayones atau saus favorit Anda;
garam lada;
tusuk sate atau tusuk gigi.

Memasak:

1. Pertama, potong daging menjadi potongan memanjang tipis. Potong setiap strip menjadi dua dan kocok.

2. Sekarang Anda perlu mengasinkan ayam: taruh fillet di piring, garam dan merica dan tambahkan bawang putih cincang halus. Campur semuanya dengan baik dan biarkan selama 15-20 menit.

3. Saat ayam sedang diasinkan, siapkan zucchini. Pertama, panaskan oven hingga 180 derajat, tutupi loyang dengan kertas roti, olesi dengan minyak. Potong zucchini menjadi irisan tipis dan letakkan di atas loyang, beri garam dan masukkan ke dalam oven selama 5-7 menit untuk membuat zucchini lunak.

4. Saat zucchini berada di dalam oven, parut keju.

5. Kami mengeluarkan zucchini, biarkan agak dingin. Setelah itu, Anda bisa memasak roti gulung: olesi irisan dengan mayones atau saus, taburi bumbu, tata potongan ayam, taburi keju parut dan putar gulungan. Amankan setiap gulungan dengan tusuk gigi.

6. Ambil loyang. olesi dengan minyak dan masukkan gulungan ke dalamnya. Kami memasukkan formulir ke dalam oven dan memanggang selama 20-25 menit pada suhu 180 derajat.

Gulungan zucchini dengan ayam dan keju sudah siap! Anda dapat mengirimkan!

Zucchini gulung dengan ayam dan wortel di dalam oven

Untuk 10 gulungan Anda akan membutuhkan:

1 zucchini kecil;
2 dada ayam;
1 wortel besar;
keju lembut;
bumbu favorit;
garam, merica, dan tusuk gigi.

Memasak:

1. Cuci zucchini, potong ujungnya di kedua sisi dan potong tipis-tipis dengan pisau tajam (Anda harus mendapatkan sekitar 10 buah).

2. Panaskan oven hingga 180-200 derajat. Kami mengambil loyang, melumasinya dengan minyak dan meletakkan irisan.

3. Dalam mangkuk kecil, campur keju lunak dengan bumbu dan rempah sesuai selera Anda. Oleskan setiap irisan zucchini dengan keju.

4. Potong wortel menjadi potongan-potongan, yang terbaik adalah menggunakan parutan wortel Korea. Tempatkan seikat kecil wortel di salah satu ujung setiap irisan. Potong dada ayam menjadi potongan-potongan 5-6 cm, taruh potongan ayam di atas wortel.

5. Dan kami memutar gulungan mulai dari sisi tempat ayam dan wortel berbaring. Kami memperbaiki setiap gulungan dengan tusuk gigi dan meletakkannya di atas loyang.

6. Panggang gulungan zucchini dalam oven selama 15-20 menit hingga matang.

Nasihat! Gulungan siap saji dapat disajikan dengan 1 sdm saus. cuka balsamic dan 2 sdt. madu cair.

Zucchini gulung dengan keju lembut

Resep zucchini roll yang mudah dan cepat: zucchini muda dan keju lunak berpadu sempurna dan menjadi hidangan pembuka yang enak. Untuk menyiapkan 8-10 gulungan, Anda perlu:

1 zucchini besar - panjangnya 20-25 cm atau beberapa yang kecil;
200 gr keju lunak apa saja (sesuai selera Anda);
bumbu dan sayuran pedas (dill, basil, mint) - segar atau kering - 2 sdt;
minyak zaitun;
zaitun yang diadu / tomat kering / kulit jeruk nipis dan jus (opsional) - Anda dapat memilih salah satu dari bahan-bahan ini selain komposisi utama untuk rasa hidangan yang lebih menarik.

Memasak:

1. Potong zucchini muda memanjang menjadi irisan tipis panjang, setelah memotong ujung di kedua sisi. Irisan harus tipis, tidak lebih dari 0,5 cm, jika zucchini panjang, lebih baik memotong irisan menjadi dua memanjang.

2. Panaskan grill pan, kalau tidak ada bisa pakai yang biasa. Panaskan wajan di atas api besar, masukkan irisan, sebanyak yang pas dan goreng di setiap sisi selama 2-3 menit sampai zucchini lunak. Lalu taruh di piring agar dingin.

3. Siapkan isian: campur keju dengan bumbu dan salah satu bahan tambahan (jika tidak ada, tidak masalah, gulungan akan tetap enak). Garam sesuka hati.

4. Sekarang mari kita berurusan dengan gulungan: ambil sepotong zucchini, taruh keju di atasnya dan putar.

Nasihat! Jika gulungan tidak lengket, Anda bisa mengencangkannya dengan tusuk gigi.

Gulungan Zucchini dengan keju lembut dapat disajikan!

Gulungan zucchini muda segar

Penuh warna, cerah dan segar - itulah deskripsi lengkap dari resep ini. Untuk memasak, Anda perlu:

1-2 zucchini kecil;
1 paprika merah;
1 paprika kuning;
2 wortel berukuran sedang;
tusuk gigi.

Untuk pesto yang Anda butuhkan:

1 gelas kemangi;
1 cangkir bayam;
1 siung bawang putih;
1-2 sendok makan minyak zaitun;
garam secukupnya.

Memasak:

1. Potong zucchini menjadi irisan tipis memanjang.

2. Potong paprika menjadi potongan-potongan panjang setebal 0,5-1 cm, wortel menjadi empat bagian untuk membuat tongkat. Cuci saja arugula.

3. Siapkan pesto: masukkan semua bahan ke dalam mangkuk blender, kocok hingga halus, garam secukupnya. Pesto harus keras, seperti pasta.

4. Buat gulungan: letakkan irisan zucchini di atas permukaan yang rata dan keras, olesi dengan pesto, tambahkan arugula dan beberapa batang merica dan wortel. Bungkus gulungan dan kencangkan dengan tusuk gigi. Anda dapat mengirimkan!

Nasihat! Sebagai pengganti atau bersama dengan pesto, keju lunak dapat ditambahkan.

Gulungan Zucchini diisi dengan tongkat kepiting

Untuk menyiapkan 6 gulungan yang Anda butuhkan:

1 zucchini kecil;
6 batang kepiting, cincang halus
6 tomat ceri atau 1 tomat, cincang halus
1 wortel kecil, parut

Memasak:

1. Panaskan oven hingga 180 derajat.

2. Potong zucchini menjadi irisan tipis dengan pisau tajam, Anda bisa menggunakan pengupas kentang.

3. Tuang beberapa tetes minyak zaitun di atas loyang dan tata irisan, gerimis dengan minyak di atasnya, bumbui dengan garam dan merica. Masukkan nampan ke dalam oven selama 5 menit. Inti dari tahap ini adalah membuat irisan zucchini lebih lembut dan Anda bisa membungkus gulungannya.

4. Dalam mangkuk kecil, siapkan isian: campur tongkat kepiting, tomat cincang dan wortel, taburi semuanya dengan beberapa tetes jus lemon dan garam. Campur semuanya.

5. Saat zucchini lunak, keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Kemudian Anda dapat mulai memutar gulungan. Tempatkan satu sendok makan isian di salah satu ujungnya dan gulung.

Gulungan Zucchini diisi dengan ham dan keju

Untuk menyiapkan gulungan sesuai resep ini, Anda membutuhkan (20 gulungan):

2 zucchini sedang atau zucchini muda;
50-60 g keju mozzarella atau keju lainnya - parut;
ham keju - 1 potong ham untuk setiap potongan zucchini;
1/4 cangkir remah roti;
1/4 cangkir keju keras parut;

Memasak:

1. Panaskan oven hingga 180-200 derajat.

2. Zucchini harus dipotong menjadi irisan tipis. Ambil loyang, gerimis dengan minyak zaitun dan taruh irisan, masukkan loyang ke dalam oven selama 5-7 menit untuk membuat zucchini lunak. Anda dapat melunakkan zucchini dengan menggoreng irisan di atas panggangan.

3. Biarkan irisan dingin. Setelah itu, Anda dapat mulai membungkus gulungan: ambil satu potong zucchini, taruh ham di atasnya, sedikit keju parut, putar gulungan dan kencangkan dengan tusuk gigi. Gulung semua gulungan.

4. Letakkan roti gulung yang sudah jadi ke dalam loyang, taburi dengan keju keras parut dan remah roti di atasnya. Panggang dalam oven selama sekitar 10-15 menit.

5. Zucchini gulung dengan ham sudah siap!

P.S. Ada komentar, tips atau resep Anda sendiri. Bagikan pemikiran Anda di komentar ke artikel!)

Gulungan Zucchini adalah salah satu makanan pembuka terbaik untuk meja pesta. Dan popularitas ini sepenuhnya dibenarkan: mereka terlihat menggugah selera, elegan, memasaknya tidak sulit, dan produk yang paling umum digunakan.

Isi tradisional dan paling sederhana untuk gulungan zucchini adalah keju cottage lembut dengan bumbu dan bawang putih. Mari kita memperluas jangkauan kombinasi rasa! Editor "With Taste" telah menyiapkan resep isian untuk pemakan daging dan vegetarian - pilih sesuai keinginan Anda.

Cara memasak gulungan zucchini
Untuk persiapan gulungan, pilih zucchini muda dengan panjang tidak lebih dari 15 sentimeter. Potong sayuran menjadi potongan tipis. Kemudian Anda bisa menggoreng irisan di kedua sisi sampai kecoklatan, baik dalam jumlah minimum minyak sayur, atau bahkan dalam wajan kering. Cara kedua: olesi lapisan dengan minyak sayur dan masukkan ke dalam oven selama 5 menit pada suhu 180 derajat.

Saat menggunakan minyak sayur, ingatlah bahwa zucchini menyerapnya seperti spons. Setelah akhir perlakuan panas, letakkan blanko di atas handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan lemak.

Zucchini roll dengan isian berbeda
Keju dengan bawang putih dan rempah-rempah
Hancurkan 200 g keju, campur dengan sedikit sayuran cincang. Tambahkan 2 siung bawang putih melewati pers. Potong beberapa tomat menjadi irisan tipis. Oleskan lapisan keju pada zucchini, taruh sepotong tomat, gulung.

Dengan ayam, saus tomat dan bawang putih
Bongkar dada ayam panggang atau goreng menjadi serat, campur dengan saus tomat secukupnya dan 2 siung bawang putih melewati pers. Letakkan zucchini, taburi dengan keju parut jika diinginkan dan gulung.

Dengan champignon dan wortel
Cincang halus dan goreng sekitar 100 g jamur, tambahkan sedikit daun bawang. Parut 1 wortel, tambahkan 1-2 gigi ke dalamnya. bawang putih, tuangkan 1 sdt. cuka sari apel. Campur wortel dengan champignon, masukkan zucchini, gulung.

Dengan sayuran dan arugula
Parut wortel, tambahkan paprika cincang. Potong tomat menjadi irisan. Taruh beberapa daun arugula di zucchini, 2 sdt. wortel dengan paprika, sepotong tomat. Garam, gulung.

Dengan salmon dan keju lembut
100 g salmon asin ringan dipotong-potong. Campur 150 g keju lunak atau keju cottage dengan satu siung bawang putih cincang dan sesendok krim asam. Letakkan isian di atas zucchini, gulung, hiasi dengan zaitun jika diinginkan.

Selamat siang, pelanggan saya yang terkasih! Banyak koki menyebut zucchini sebagai sayuran serbaguna. Mereka tidak memiliki rasa yang jelas, sehingga produk mudah dikombinasikan dengan bahan lain. Selain itu, di musim panas, saya terutama suka memasak gulungan zucchini. Ini adalah camilan yang sangat ringan dan gurih. Ternyata jauh lebih enak dari biasanya.

Saya menyarankan Anda untuk mengambil buah-buahan muda untuk camilan - mereka lebih empuk dan berair, mudah dipotong menjadi piring dan mengambil bentuk yang diinginkan.

Ada banyak pilihan untuk isian, yang utama adalah mempertimbangkan kompatibilitas produk. Berikut adalah beberapa contoh opsi utama:

dengan kenari + mayones dan bawang putih;
dengan keju dadih dan rempah-rempah;
dengan bacon + keju;
dengan daging + bawang goreng;
keju cottage + sayuran
dengan jamur goreng + wortel.

Jika Anda memilih opsi vegetarian (tomat, champignon, wortel), maka roti gulung akan menjadi ramping dan diet. Dan alih-alih menggoreng piring sayuran, saya sarankan memanggang dalam oven - Anda mendapatkan lebih sedikit kalori untuk menurunkan berat badan dengan cepat.

Untuk musim dingin, setiap tahun saya mengasinkan zucchini dalam stoples dengan rempah-rempah. Mereka ternyata luar biasa! Dan ibu saya lebih menyukainya saat kentang dimasak Itu sebabnya saya suka sayuran ini, sangat serbaguna. Saya telah menyiapkan 4 resep sederhana, pilih yang paling Anda sukai.

Gulungan zucchini paling enak dengan keju, bawang putih, dan mayones

Berkat bawang putih dalam isiannya, hidangan pembukanya pedas. Ini resep favorit keluarga kami. Disiapkan untuk "satu atau dua" dan langsung dimakan. Alih-alih tomat, Anda bisa mengambil irisan paprika atau mentimun.

Anda perlu mengambil:

2 zucchini berukuran sedang;
2 keju olahan;
2 siung bawang putih;
3 tomat;
1 sendok teh mayones dengan slide;
sayuran hijau;
garam secukupnya;

Persiapan langkah demi langkah:

1. Potong zucchini yang sudah dicuci menjadi irisan tipis, taburi setiap irisan dengan garam.

2. Goreng irisan di kedua sisi dalam minyak sayur panas. Jangan terlalu matang - mereka harus lunak.

3. Tempatkan potongan goreng di atas tisu atau beberapa serbet untuk menyerap minyak.

4. Untuk isian, parut keju olahan di parutan halus.

5. Cincang hijau dengan halus. Saya menggunakan peterseli, Anda bisa menggunakan apa pun yang Anda suka.

6. Potong tomat menjadi irisan kecil, lebih seperti sedotan.

7. Untuk isian, gabungkan keju parut, bumbu cincang, dan bawang putih melalui mesin press dalam mangkuk terpisah. Bumbui semua bahan dengan mayones dan aduk rata.

8. Letakkan irisan zucchini goreng di atas talenan dan olesi dengan isian keju di sepanjang bagian atasnya.

Jangan menyebarkan keju dalam lapisan yang tebal, jika tidak gulungan akan tidak nyaman untuk digulung, dan isiannya akan menyebar.

9. Letakkan sepotong tomat di atas keju di dekat tepinya.

10. Mulai dari tepi dengan tomat, gulung benda kerja, berikan bentuk gulungan.

11. Dengan menggunakan algoritme yang sama, lipat irisan yang tersisa dan letakkan di atas piring yang indah.

Jika Anda berencana untuk menyajikan camilan di meja pesta, hiasi dengan selada, bumbu musiman, atau tomat ceri. Jika mau, Anda bisa membentuk lapisan tipis mayones atau saus lainnya di atas makanan pembuka - ini akan lebih efektif

Gulungan Zucchini diisi dengan fillet ayam yang dimasak dalam oven

Resep sederhana dan lezat untuk hidangan pembuka ayam cincang asli. Pastikan untuk menyajikan hidangan dengan saus krim asam dan rempah-rempah untuk meningkatkan rasa isian.

Daftar belanjaan:

1 zucchini muda;
300 gram ayam cincang;
1 sendok teh mayones;
1 sendok teh moster;
1 siung bawang putih;
garam dan merica - secukupnya;
dill - segar atau kering;
minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Cara membuat jajanan lebaran :

1. Tempatkan daging cincang dalam mangkuk terpisah, tambahkan mayones, mustard, adas cincang, garam dan merica. Campur bahan dengan garpu sampai halus.

2. Di akhir menguleni, tambahkan bawang putih - masukkan melalui mesin press langsung ke ayam cincang. Aduk lagi.

Karena makanan pembukanya terbuat dari zucchini muda, tidak perlu dikupas. Potong saja dengan pengupas sayuran menjadi piring tipis yang hampir transparan.

3. Letakkan piring di atas talenan, sebarkan ayam cincang di atasnya dengan lapisan tipis.

4. Gulung irisan menjadi gulungan dan tusuk dengan tusuk gigi.

5. Lumasi loyang dengan minyak sayur menggunakan sikat silikon.

6. Masukkan gulungan ke dalam cetakan dan olesi juga dengan lapisan tipis minyak di atasnya, sehingga mendapatkan warna yang indah saat dipanggang.

7. Masukkan piring ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 30 menit.

Tepat setengah jam kemudian Anda sudah bisa menikmati sajian lezat dan juicy yang disiapkan sendiri. Makanan pembuka terbaik dipadukan dengan saus krim asam. Anda bisa makan panas dan dingin. Tambahkan sedikit sayuran cincang, bawang putih, dan bumbu favorit Anda ke krim asam lemak - Anda tidak bisa membayangkan camilan yang lebih enak!

Bagaimana cara memasak gulungan zucchini sederhana dengan isian dadih?

Keju cottage adalah produk serbaguna. Berbagai hidangan disiapkan darinya :, dan bahkan! Selain itu, hidangannya tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Karena itu, siapkan hidangan pembuka seperti itu lebih sering

Anda akan perlu:

2 zucchini;
200 g keju cottage;
2 sdm krim asam;
1 paprika manis;
2 siung bawang putih;
sekelompok kecil dill dan peterseli;
lada hitam, garam - secukupnya;
minyak sayur untuk menggoreng.

Deskripsi langkah demi langkah dengan foto:

1. Potong zucchini menjadi potongan-potongan setebal 3-4 mm. Garam irisan cincang secukupnya.

Semakin tipis Anda memotong sayuran, semakin mudah menggulung.

2. Tempatkan piring sayuran dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan minyak sayur. Goreng di kedua sisi sampai lunak dan elastis. Hapus irisan goreng di atas handuk kertas untuk menyerap kelebihan lemak.

3. Lap keju cottage melalui saringan atau tumbuk dengan baik dengan garpu sehingga tidak ada gumpalan (lebih baik mengambil keju cottage).

8. Tempatkan irisan zucchini yang sudah jadi di atas piring atau papan datar. Letakkan isian di satu sisi - sekitar 1 sendok teh dengan slide.

9. Gulung irisan menjadi gulungan, coba tekan massa dadih sekencang mungkin. Lakukan hal yang sama untuk semua irisan lainnya.

Gulungan seperti itu yang ditata secara vertikal terlihat paling efektif. Mereka terlihat cerah mengisi dengan bumbu dan merica.

Gulungan zucchini muda yang lezat "Jilat jari Anda" dengan dada ayam

Variasi lain bertemakan jajanan sayur dengan isian daging. Mudah disiapkan, dan hasilnya adalah makanan bergizi namun rendah kalori untuk seluruh keluarga. Orang dewasa dan anak-anak akan senang memakannya - makanan pembuka menghilang dari meja dalam sekejap! Anda tidak perlu menggoreng apa pun. Saat hidangan dipanggang dalam oven, Anda dapat mulai menyajikannya dengan aman. Resep dengan video terlampir.

Pembuka Zucchini adalah pilihan tepat untuk mendiversifikasi diet dengan hidangan lezat dan sehat. Di musim, sayuran relatif murah, sehingga Anda juga dapat menghemat anggaran keluarga. Saya harap pilihan saya akan berguna bagi Anda dan pasti akan berguna di dapur. Bagikan kesan Anda tentang memasak di komentar dan beri suka. Selamat tinggal semuanya!