Resep kayu semak air mineral dari teman sekelas. Kayu semak di atas air mineral. Agar es krim tetap lembut
Kayu semak di atas air mineral ini mungkin tidak asing lagi bagi Anda dengan nama “baklava madu”.
Resepnya sangat sederhana dan semuanya disiapkan dengan cepat dan mudah. Ternyata sangat enak! Jika Anda ingin yang renyah, lihat resepnya.
Bahan-bahan untuk menyiapkan kayu semak:
● 3 cangkir tepung
● 1 gelas air mineral
● 1 sendok teh gula
● 1 sejumput garam
● 3 sendok makan vodka
● 1 sendok makan krim asam (opsional, tapi saya menambahkannya)
Persiapan kayu semak:
Tuang tepung ke dalam mangkuk dan buat lubang. Tuang krim asam, air mineral, vodka, garam, gula ke dalam lubang dan aduk semuanya dengan sendok.
Lalu uleni hingga elastis di atas meja yang ditaburi tepung. Dan biarkan adonan sekarang diletakkan sedikit di bawah serbet (agar tidak terbentuk kerak). Lalu uleni lagi.
Kami mengambil pisau tajam dan memotong "gulungan" kami dengan sudut 45 derajat menjadi potongan-potongan setebal 2 cm (Agar adonan tidak terlepas saat digoreng lebih lanjut, saya mencubit bagian tepi yang bebas sedikit ke arah putaran terakhir adonan. .)
Panaskan minyak sayur (sekitar 0,5 l) dalam wajan, goreng potongan yang sudah dibentuk di kedua sisi hingga berwarna keemasan. Saat menggoreng, potongan gulungan akan terbuka sedikit dan Anda akan mendapatkan potongan yang terkelupas.
Letakkan kayu semak goreng di atas tisu untuk menyerap sisa minyak.
Anda perlu mencelupkan baklava yang agak dingin ke dalam sirup agar “keringnya” tidak hilang.
Taburkan kacang cincang atau gula halus di atasnya.
Sirup:
● 1 cangkir gula
●2/3 gelas air
●1 sendok teh madu
Masak dengan api besar sambil terus diaduk hingga cairannya menggelembung.
*Awalnya saya takut adonan akan lengket setelah digulung, jadi lapisan yang sudah digulung saya olesi dengan mentega. Ketika mentega tiba-tiba habis, bagian terakhir adonan harus ditaburi sedikit tepung dan digulung dengan risiko ditanggung sendiri. Dan menurut saya ternyata LEBIH BAIK! Potongan gorengannya menjadi lebih indah! Perhatikan ini juga.
Selamat makan!
Para chef yang terhormat, kue-kue yang kami sajikan bisa disamakan dengan baklava madu yang sudah dikenal, yang juga diolah menggunakan air mineral. Kelezatan ini sangat sederhana untuk disiapkan. Memanggang ini membutuhkan waktu yang sangat sedikit. Rasanya luar biasa. Jika ada yang ingin membuat dessert yang renyah, kami berikan resepnya.
Daftar produk yang dibutuhkan
- Garam – 1 sejumput
- Krim asam (opsional) – 1 sendok makan
- Air mineral – 200ml
- Minyak bunga matahari (untuk menggoreng) – 0,5 liter
- Tepung terigu – 600 gr
- Gula – 1 sendok teh
- Vodka – 3 sendok makan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sirup
- Madu – 1 sendok teh
- Air – 2/3 gelas
- Gula – 200 gram
Ayo mulai memasak
- Pertama, Anda perlu mengambil wadah yang dalam, misalnya mangkuk. Tuang semua tepung terigu ke dalamnya, lalu buat lubang kecil di tengahnya.
- Tuang krim asam, vodka, dan air mineral. Tambahkan gula dan garam di sini. Ambil satu sendok makan dan aduk rata.
- Uleni adonan. Ini harusnya cukup elastis. Setelah adonan siap, masukkan ke dalam mangkuk yang ditutup dengan kain tipis. Diamkan beberapa saat.
- Kami mengambilnya dan menguleninya lagi.
- Sekarang ambil penggilas adonan dan giling seluruh adonan menjadi lapisan tipis, setebal sekitar 1 mm. Anda dapat membagi seluruh adonan menjadi 5-6 bagian kecil dan menggulungnya secara terpisah. Ini akan jauh lebih nyaman.
- Gulung lapisan adonan yang sudah digulung, buat menjadi gulungan.
- Selanjutnya, Anda perlu memotong gulungan menjadi beberapa bagian, masing-masing sekitar 2 sentimeter. Anda perlu memotong dengan pisau pada sudut 45 derajat.
- Gulungan adonan mungkin terurai saat digoreng. Untuk mencegah hal ini terjadi, cubit ujungnya pada putaran terakhir.
- Sekarang taruh wajan di atas api dan tuangkan semua minyak bunga matahari ke dalamnya. Panaskan dengan baik.
- Masukkan gulungan kami ke dalam minyak dan goreng di setiap sisinya sampai berwarna keemasan.
- Selama menggoreng, gulungan akan terbuka, dan Anda akan mendapatkan kue-kue yang terkelupas.
- Agar kelezatan Anda tidak terlalu berminyak, segera setelah digoreng, letakkan di atas serbet atau tisu. Kertas akan menyerap minyak berlebih.
- Membuat sirup. Masukkan semua bahan untuk membuat sirup ke dalam panci kecil dan letakkan di atas api kecil. Mulailah mengaduk segera. Jangan berhenti melakukan ini sampai cairan mulai menggelembung. Matikan api dan sisihkan panci.
- Biarkan "kayu semak" agak dingin dan celupkan setiap bagian ke dalam sirup.
- Hancurkan camilan yang sudah jadi dengan kacang yang seharusnya sudah dicincang terlebih dahulu. Anda juga bisa menggunakan gula halus.
Saat pertama kali menyiapkan “Brushwood” ini, saya sempat ragu adonan akan saling menempel dan tidak mengembang saat digoreng. Mengambil mentega, dia mengolesi adonan yang sudah digulung dengan itu. Tapi aku tidak punya banyak. Segera setelah selesai, saya melakukan gerakan ksatria - saya menaburkan sedikit tepung pada adonan terakhir dan menggulungnya. Teman-teman terkasih, Anda mungkin terkejut, tetapi potongan yang ditaburi tepung dan tidak diolesi mentega ternyata jauh lebih enak. Saya menyarankan Anda untuk melakukan hal yang sama.
Saya berharap Anda selamat makan!
Jangan lupa untuk membagikan resep kue kering renyah ini ke teman-temanmu!
Resepnya sangat sederhana dan semuanya disiapkan dengan cepat dan mudah. Ternyata sangat enak!
Produk:
1. Tepung - 3 gelas
2. Air mineral - 1 gelas
3. Gula - 1 sendok teh
4. Garam - 1 sejumput
5. Vodka - 3 sdm. sendok
6. Krim asam - 1 sdm. sendok
7. Minyak sayur -0,5 liter
Sirup:
1. Gula - 1 gelas
2. Air - 2/3 gelas
3. Madu - 1 sendok teh
Cara memasak kayu semak dalam air mineral:
Masak sirup dengan api besar, aduk terus hingga cairannya menggelembung.
Tuang tepung ke dalam mangkuk dan buat lubang. Tuang krim asam, air mineral, vodka, garam, gula ke dalam lubang dan aduk semuanya dengan sendok.
Lalu uleni hingga elastis di atas meja yang ditaburi tepung. Dan biarkan adonan sekarang berada sedikit di bawah serbet. Lalu uleni lagi.
Selanjutnya kita gulung hingga 1 mm. Agar penggulungan lebih nyaman, lebih baik bagi adonan menjadi 5 bagian kecil. Piring yang dihasilkan tidak terlalu kencang, tetapi tidak terlalu lemah, dan digulung menjadi gulungan.
Kami mengambil pisau tajam dan memotong "gulungan" kami dengan sudut 45 derajat menjadi potongan-potongan setebal 2 cm Agar adonan tidak terlepas saat digoreng lebih lanjut, cubit sedikit bagian tepi yang bebas pada putaran terakhir adonan.
Panaskan minyak sayur (sekitar 0,5 l) dalam wajan, goreng potongan yang sudah dibentuk di kedua sisi hingga berwarna keemasan. Saat menggoreng, potongan gulungan akan terbuka sedikit dan Anda akan mendapatkan potongan yang terkelupas.
Letakkan kayu semak goreng di atas tisu untuk menyerap sisa minyak.
Anda perlu mencelupkan baklava yang agak dingin ke dalam sirup agar “keringnya” tidak hilang.
Taburkan kacang cincang atau gula halus di atasnya.
Artikel tentang topik tersebut
