Apa yang harus dimasak dari panah bawang putih. Apa yang harus dimasak dari panah bawang putih: bawang putih setengah matang bukan untuk semua orang. Cara memasak panah bawang putih dengan tomat

Jangan pernah membuang tunas bawang putih muda, tapi usahakan membuat sesuatu yang enak. Dan sebelum musimnya berakhir, saya ingin memberi tahu Anda cara memasak panah bawang putih, saya memberikan resep sederhana untuk setiap selera: dengan krim asam, lemak babi, goreng, dengan telur, keju cottage, dan kecap.

Saya sudah bercerita tentang bawang putih, dan secara terpisah. Topiknya menarik minat saya, dan saya telah mengumpulkan resep sejak lama.

Selain khasiatnya yang bermanfaat, bawang putih memiliki kelemahan yang signifikan - bau yang tidak sedap setelah dikonsumsi. Menurut saya, hal ini menghentikan banyak orang untuk memakan sayuran yang luar biasa ini. Itu sebabnya kami menghindari kami khususnya, para wanita. Dalam masakan yang dimasak Anda akan menerima, tetapi akan menghindari, aroma yang membuat takut lawan bicara Anda.

Cara memasak panah bawang putih

Ada banyak sekali resep membuat anak panah. Namun banyak ibu rumah tangga yang tidak mengetahuinya, dan melakukan hal yang paling sederhana, merebus anak panah dalam wajan dengan minyak, sebaiknya minyak zaitun.

Sungguh luar biasa nikmatnya, aromanya menyebar ke seluruh apartemen, dan seisi rumah mengikuti aromanya, alhasil seluruh keluarga berakhir di dapur. Namun cobalah untuk mendiversifikasi menu menggunakan resep yang saya sarankan.

Saya sudah memberi tahu Anda cara mengumpulkan dan memilih panah dengan benar untuk dimasak. Saya hanya akan mengulangi: Anda harus memilih yang muda yang baru mulai membentuk lingkaran, dengan kuncup yang belum terbuka. Kemudian akan menjadi seperti susu, matang, lembut dan empuk - sehingga cocok untuk dimakan.

Panah bawang putih dengan keju cottage

Anda dapat membuat pasta yang enak dengan keju cottage dari panah, sangat cocok untuk sandwich sarapan dan camilan cepat.

Mempersiapkan pasta itu sederhana: potong anak panah, masukkan ke dalam penggiling daging dan campur dengan sebungkus keju cottage.

Panah dengan kecap - resep

Hidangan yang sangat sederhana dan lezat bisa didapat jika Anda merebus anak panah dengan saus. Gunakan bahan-bahan sesuai kebutuhan, tergantung selera Anda.

Cara memasak:

1. Potong anak panah, panaskan minyak dalam wajan dan kirim anak panah untuk digoreng sebentar.
2. Tambahkan lada hitam bubuk dan saus. Cicipi garamnya dan tambahkan sedikit garam bila perlu.
3. Masak hingga matang. Anda bisa menambahkan daging jika diinginkan.

Panah dengan tomat

Anda membutuhkan: panah, bawang bombay, tomat, dan garam. (Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan wortel ke dalam masakan). Sedikit mentega dan minyak sayur untuk menggoreng anak panah.

Persiapan:

1. Cincang halus dan goreng bawang bombay dengan campuran minyak.
2. Saat bawang bombay digoreng, potong tomat dan anak panah. Potong anak panahnya tidak panjang, 3-4 sentimeter.
3. Pertama tambahkan tomat ke bawang bombay, didihkan selama beberapa menit dan tambahkan tanda panah. Tambahkan garam dan aduk. Mereka akan cepat berubah warna dan menjadi lunak. Dan kemudian hidangannya dianggap siap.

Cara memasak panah bawang putih dengan tomat

Ambil: anak panah, minyak, pasta tomat, bawang putih, paprika dan bumbu lainnya sesuai selera.

Persiapan:

1. Tempatkan anak panah di penggorengan, panaskan minyak terlebih dahulu.
2. Setelah satu menit, tambahkan sedikit air (sedikit saja), garam, tambahkan paprika, bumbu lainnya dan bawang putih cincang.
3. Didihkan, saat anak panah hampir siap, tambahkan tomat. Aduk dan biarkan mendidih selama beberapa menit lagi.

Panah bawang putih dengan telur - resep

Dengan tambahan telur, Anda bisa menyiapkan dua hidangan panah yang lezat dan sederhana - telur dadar dan direbus dengan tomat.

Dadar:

• Potong dan goreng bawang putih dalam minyak selama beberapa menit.
• Lalu tuang telur yang sudah dikocok dengan sedikit susu. Tambahkan garam ke telur.
• Rebus omelet hingga matang.

Direbus dengan telur:

Ambil: anak panah, tomat, minyak, garam, telur, bumbu sesuai selera.

Persiapan:

1. Potong dan rebus anak panah dalam minyak, tambahkan sedikit air (secara harfiah beberapa sendok).
2. Tambahkan garam, tambahkan bumbu dan tomat cincang halus. Didihkan bersama selama lima menit lagi.
3. Secara terpisah, selagi direbus, kocok telur dengan garpu dan tuang ke dalam wajan. Aduk dan biarkan mendidih lagi selama beberapa menit.

Panah bawang putih goreng

Jika Anda tidak tahu apa yang harus dimasak dari anak panah, jangan berpikir lama - gorenglah. Panah goreng adalah sesuatu!

Resep tanpa proporsi, ambil: anak panah, minyak wijen, biji wijen, mentega dan garam.

Persiapan langkah demi langkah panah goreng:

1. Potong anak panah dan masukkan ke dalam minyak panas. Jus akan keluar, tetapi akan cepat menguap.
2. Goreng kurang lebih lima menit, tambahkan garam, sedikit minyak wijen dan biji wijen. Goreng selama beberapa menit dan angkat.
3. Panah goreng bisa dimakan dingin. Tanpa minyak wijen - tidak masalah, goreng tanpa minyak. Dan tidak perlu menambahkan bijinya juga, tetap enak.

Panah dengan daging - resep

Resep No.1. Kami ambil:

• Panah - banyak.
• Daging (babi, sapi, fillet ayam) – 700 gr.
• Paprika – 3 buah.
• Bawang – 1 buah.
• Aneka bumbu, garam dan merica bubuk.
• Minyak sayur.

Memasak dengan daging:

1. Potong bawang bombay dan paprika menjadi setengah cincin kecil. Potong anak panah sepanjang 3 cm dan potong daging menjadi kubus kecil.
2. Tumis bawang bombay terlebih dahulu, lalu masukkan anak panah dan goreng sebentar, selanjutnya masukkan paprika.
3. Tambahkan sedikit garam dan masukkan daging ke dalam wajan. Bumbui dengan garam, bumbu cincang, dan merica jika diinginkan.
4. Rebus daging sampai matang. Tambahkan sedikit krim asam dan hidangannya akan menjadi luar biasa!

Resep No.2. Rasanya seperti daging dengan jamur asli, tapi di sini Anda juga bisa menambahkan jamur.

Mengambil:

• Daging – 700 gram.
• Bawang – 2 buah.
• Lemon - seperempat.
• Panah - banyak.
• Garam dan minyak sayur.
• Kemangi, marjoram, oregano - masing-masing sejumput.

1. Potong daging kecil-kecil, taburi sedikit dengan air jeruk nipis dan garam.
2. Goreng dalam minyak hingga setengah matang. Tambahkan bawang bombay cincang halus dan goreng sebentar, 2-3 menit.
3. Tuang sedikit air dan masak daging dengan tutup tertutup hingga matang.
4. Di akhir rebusan, masukkan anak panah dan semua bumbu ke dalam piring, didihkan selama 5-10 menit (pastikan anak panah menjadi lunak) dan matikan.

Pate panah dengan lemak babi

Baru-baru ini saya mengetahui bahwa pucuk bawang putih dapat digunakan untuk membuat pate lemak babi yang lezat.

• Jadi untuk memasaknya ambil 500 gr. penembak dan 1 kg. lemak babi asin. Lewati penggiling daging dan pate sudah siap. Ada baiknya menambahkan dill dan peterseli di sini, Anda bisa menambahkan merica jika diinginkan.

Sekarang teman-teman, Anda tahu apa yang bisa Anda masak dari panah bawang putih, saya senang, karena kesenangan yang tak terlukiskan menanti Anda! Nikmati pekerjaan dapur Anda dan nafsu makan yang baik. Dengan cinta... Galina Nekrasova.

Halo nyonya rumah!

Hari ini kami sedang menyiapkan hidangan lezat yang tidak biasa dari panah bawang putih.

Kami telah mengumpulkan resep paling kaya vitamin, lezat, dan mudah disiapkan untuk Anda! Tentunya tidak ada yang akan tetap acuh tak acuh.

Untuk langsung menuju ke resep yang Anda perlukan, gunakan tautan di bingkai:

Cara memasak panah bawang putih goreng dengan telur dan tomat

Mari kita mulai pilihan kita dengan resep yang sangat enak dan kuno! Sarapan ala pedesaan yang sangat indah dan sehat.

Banyak orang mungkin disuguhi hidangan serupa oleh nenek mereka!

Bahan-bahan

• 100 g panah bawang putih
• 1 tomat
• 2 telur
• sedikit mentega
• sayuran adas

Persiapan

Cuci pipa, buang biji polongnya dan potong sepanjang 4-5 cm.

Potong tomat menjadi potongan besar, cincang halus adas.

Lelehkan mentega dalam wajan dan tambahkan bawang putih ke dalamnya. Goreng sampai tanda panah berubah warna; warnanya akan menjadi gelap.

Selanjutnya masukkan tomat, tambahkan garam dan goreng hingga empuk.

Pecahkan telur dan orak-arik ke dalam cangkir, tambahkan sedikit garam dan tuangkan ke dalam wajan bersama sayuran.

Masak telur sampai matang.

Sajikan dengan taburan bumbu segar. Enak dan sehat! Dan jika Anda makan di udara segar, biasanya itu merupakan berkah.

Panah bawang putih goreng Korea

Salad yang sangat pedas dan lezat dengan bumbu aromatik.

Bahan-bahan

• Panah bawang putih – 500 g
• kecap – 50 ml
• Gula – 1/2 sdt
• Minyak sayur - 70 gr. (gunakan minyak tanpa pewangi)
• Cabai atau 1/2 sdt cabai merah giling
• ketumbar – 1 sdt
• Cengkih – 8 buah.
• Lada hitam - 5-6 buah
• Cuka – 1 sdm. aku
• Biji wijen - 10 gr

Kita juga membutuhkan lesung untuk menggiling bumbu. Untuk memasak, gunakan penggorengan dengan sisi tinggi atau kuali.

Persiapan

Kami mengumpulkan panah bawang putih muda. Kami memilahnya dan memotong ujung yang kering. Cuci bersih dan keringkan di atas tisu.

Potong anak panah menjadi batangan, panjang 3-5 cm.

Semua bumbu - ketumbar, cengkeh, cabai merah, dan kacang polong harus digiling dalam lesung hingga menjadi bubuk. Jika tidak mempunyai lesung, gunakanlah mug dan sendok biasa.

Kami membutuhkan rempah-rempah yang baru digiling karena benar-benar aromatik dan dapat mengubah hidangan Anda menjadi sebuah mahakarya.

Tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam kuali dan nyalakan api.

Setelah minyak cukup panas, masukkan bumbu kita ke dalamnya.

Biarkan mereka menggoreng selama satu menit. Aroma yang luar biasa akan langsung melayang ke seluruh ruangan.

Selanjutnya, tambahkan anak panah dan aduk rata dengan bumbu.

Sekarang tugas kita adalah menggorengnya hingga empuk agar mudah terbelah dua dengan sendok.

Taburi anak panah dengan gula dan tuangkan kecap perlahan. Berkat itu, sayuran akan menjadi gelap dan memperoleh warna zaitun gelap.

Saat panah berubah warna, tambahkan cuka, hati-hati jangan berlebihan. Dan pada tahap yang sama tambahkan biji wijen.

Aduk rata dan coba apa yang terjadi. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan bumbu tertentu sesuai selera.

Kami mengeluarkan produk kami dari api dan menunggu hingga dingin. Setelah itu harus dimasukkan ke dalam lemari es agar meresap selama 10-12 jam.

Di lemari es, salad akan meresap dan mengungkapkan semua aspek rasanya, yang akan menjadi lebih kaya.

Jadi usahakan untuk tidak langsung memakannya, tidak peduli seberapa besar keinginan Anda.

Salad aromatik yang menakjubkan sudah siap!

Anda juga bisa menutupnya untuk musim dingin, jika Anda membaginya panas ke dalam stoples steril dan mensterilkannya selama 20-30 menit, maka Anda dapat menikmati vitamin musim panas bahkan di musim dingin.

Panah bawang putih dengan ayam dan biji wijen

Resep sehat, mudah dan diet.

Bahan-bahan

• Ayam – 150 gram
• Pipa bawang putih - 100 g
• Paprika - setengah
• Wijen - 1 sdm. aku
• Kecap - 1 sdm. aku
• Biji sesawi - 1 sdm
• Garam, merica - secukupnya
• Minyak sayur - 2 sdm. aku

Persiapan

Potong fillet ayam dan rendam selama setengah jam dalam kecap dengan mustard dan rempah-rempah.

Maka Anda perlu memasukkannya ke dalam wajan dan menggorengnya.

Tambahkan potongan paprika dan panah bawang putih ke ayam. Goreng hingga ayam matang dan tanda panah berubah warna menjadi zaitun.

Terakhir, tambahkan biji wijen dan goreng lagi selama 1-2 menit.

Hidangan ayam lezat dengan bawang putih sudah siap!

Panah bawang putih dengan daging ala Cina

Pria menyukai resep ini. Kami memutuskan untuk tidak melupakan mereka. Kalau tidak, semuanya ringan dan vegetarian, pria sejati tidak akan punya tempat untuk mengambil kekuatan!

Oleh karena itu, khusus untuk seks yang lebih kuat, kami memiliki resep panah bawang putih dengan daging yang sangat lezat. Melihatnya saja sudah membuat Anda ingin memakannya!

Bahan-bahan

• Daging sapi rebus – 400 g
• Panah bawang putih - 200 g
• Potongan cabai merah kering (bisa dicincang)
• Setengah bawang bombay besar
• Paprika merah manis – 100 gram
• Ketumbar (atau peterseli)
• Wortel – 100 gram
• Akar jahe – 50 gram
• 6 siung bawang putih
• Tepung kentang - 50 g
• Bumbu Doshida - 1 sdt
• Bumbu kaldu ayam - 1 sdt
• Kecap - 1 sdm. aku
• Minyak sayur - 1 l (untuk menggoreng)

Persiapan

Jangan biarkan banyaknya bahan membuat Anda takut. Sekilas sepertinya banyak. Tetapi jika Anda membeli semua bumbu yang diperlukan satu kali, semuanya akan menjadi sangat sederhana.

Potong jahe dan paprika menjadi potongan-potongan. Wortel - menjadi irisan. Potong bawang menjadi setengah cincin. Kami memotong anak panah dengan sumpit sepanjang 5 cm.

Hancurkan siung bawang putih dengan pisau agar lebih mudah dipotong kecil-kecil.

Potong daging sapi rebus menjadi potongan-potongan.

Tambahkan bumbu pada potongan daging - 1 sdt kaldu ayam, 1 sdt bumbu Chinese Doshida, lalu taburi daging dengan tepung kanji di atasnya.

Hal ini akan memungkinkan bumbu menempel dengan baik pada daging dan menjaga strukturnya selama menggoreng. Campur semuanya dengan tangan Anda.

Siapkan panci dengan sisi yang tinggi dan tuangkan minyak ke dalamnya.

Cara mengecek apakah minyak sudah siap untuk digoreng: celupkan spatula kayu ke dalamnya, jika minyak cukup panas maka minyak akan mulai menggelembung dan berdecit di sekitar spatula.

Masukkan daging sapi ke dalam wajan.

Goreng hingga berwarna kecokelatan dan angkat dengan sendok berlubang.

Selanjutnya, anak panah bawang putih dimasukkan ke dalam penggorengan, selama kurang lebih dua menit sambil diaduk terus-menerus, dan dikeluarkan dengan cara yang sama menggunakan sendok berlubang.

Pemasakan selanjutnya dilakukan dengan menggunakan penggorengan dengan sisi yang tinggi atau kuali.

Di sana kita akan menggoreng sisa sayuran.

Jahe dimasukkan ke dalam wajan terlebih dahulu, diikuti dengan siung bawang putih cincang, bawang bombay setengah cincin, wortel dan paprika, potongan cabai kering (atau cincang).

Semuanya digoreng sampai berwarna cokelat keemasan, setelah itu kita tambahkan bawang putih, yang kita goreng, dan dagingnya.

Tambahkan 1 sdm ke sayuran dan daging. aku kecap. Dan daun ketumbar atau peterseli (jika tidak suka tidak perlu ditambahkan).

Letakkan salad panas di piring dan sajikan.

Lezat!

Panah bawang putih dengan kacang

Resep pedesaan, enak dan sederhana.

Bahan-bahan

• Panah - 250 gram
• Kacang putih kalengan - 1 kaleng
• Pasta tomat - 2 sdm. aku
• Air – 200ml
• Minyak zaitun - 2 sdm. aku
• Gula
• Paprika hitam
• Bumbu khmeli-suneli
• Tanaman hijau

Persiapan

Potong pipa bawang putih menjadi potongan berukuran 1,5 - 2 cm.

Goreng dalam wajan sampai berwarna zaitun gelap dan tambahkan pasta tomat.

Tuang ke dalam segelas air dan didihkan selama 10 menit.

Kami mencuci kacang dari kaleng dan memasukkannya ke dalam penggorengan. Tambahkan bumbu yang ditunjukkan sesuai selera.

Mari kita campur. Didihkan selama 15 menit lagi di bawah tutupnya. Dan Anda bisa menyajikannya ke meja. Enak juga disajikan dingin!

Jangan abaikan topik menyiapkan produk vitamin yang luar biasa ini untuk musim dingin.

Pasta bawang putih

Anda bisa membuat pasta yang sangat enak dari pipa bawang putih.

Pastikan untuk mencatat resep ini. Ini cocok dengan banyak masakan rumahan: pasta, daging, ikan, untuk sayuran panggang, untuk makanan pembuka di meja liburan, dan hanya untuk dioleskan di atas roti, sesuai imajinasi Anda!

Bahan-bahan

• Panah bawang putih – 500 g
• Kulit 1/2 lemon
• Kemangi hijau - 50 gr
• Keju parmesan atau varietas keras lainnya – 200 g
• Garam – 1 sdt
• Minyak zaitun – 3 sendok makan
• Jus lemon - 1-2 sendok makan
• Lada hitam bubuk – 1/4 sendok teh
• Segelas kenari kupas/kacang pinus

Persiapan

Sortir anak panah, bilas dan keringkan di atas tisu. Selanjutnya, ambil blender atau penggiling daging dan haluskan.

Kami juga mengirim kacang dan kemangi ke sana untuk ditemani. Parut keju dan kulit lemon di parutan terbaik.

Campur semua bahan jadi satu: haluskan kemangi dan siung bawang putih dengan kacang, jus lemon, kulit, keju, garam, minyak zaitun.

Uleni hingga campuran memperoleh konsistensi yang seragam. Jika ternyata terlalu kental, Anda bisa menambahkan minyak lagi.

Pasta bawang putih sudah siap. Baunya luar biasa dan rasanya lebih enak!

Masukkan ke dalam stoples bersih dan simpan di lemari es. Anda juga bisa membekukannya untuk musim dingin.

Mentega dengan panah bawang putih - resep yang lezat

Resep ini mirip dengan resep sebelumnya, namun bedanya pilihan ini lebih cocok untuk dioleskan pada roti.

Ini benar-benar minyak yang diperkaya ramuan dengan aroma dan rasa bawang putih hijau muda. Ideal untuk menyiapkan makanan ringan!

Bahan-bahan

• 100 gram mentega
• 4-5 potong anak panah bawang putih
• 20 gram adas
• 6-10 tetes jus lemon
• garam secukupnya

Persiapan

Dapatkan minyaknya terlebih dahulu. Ini akan melunak pada suhu kamar.

Giling bawang putih dan potong kecil-kecil dalam blender.

Campur dengan minyak, tambahkan jus lemon, dan tambahkan garam.

Campur seluruh massa secara menyeluruh dan letakkan di atas cling film.

Dengan menggunakan alas gulung, bentuk balok mentega dan gulung ujungnya di kedua sisi seperti permen.

Kami menaruhnya di lemari es. Mentega akan mengeras dan dapat disimpan dalam bentuk ini, secara berkala memotong irisannya untuk sandwich. Oh dan enak!

Sangat cocok untuk berbagai makanan pembuka dengan keju atau ikan merah!

Panah acar bawang putih untuk musim dingin

Camilan tradisional yang lezat! Resep cepat dengan bahan dan tenaga minimal.

Bahan-bahan

• Panah bawang putih muda - 1 kg
• Air untuk rendaman - 1 liter
• Garam halus - 1 sdm. aku dengan perosotan
• Gula - 2 sdm. aku
• Cuka (9%) – 70-100ml
• Daun salam dan merica

Persiapan

Potong pipa yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi potongan-potongan sepanjang 4-6 cm.

Kami menyiapkan toples terlebih dahulu untuk menggulung camilan kami.

Kami menawarkan cara mudah menyiapkan stoples: cuci masing-masing stoples dengan soda dan spons baru di semua sisi. Kemudian tuangkan air mendidih ke dalamnya sekitar setengahnya.

Diamkan selama 3-5 menit, uap akan mengepul dari air mendidih sehingga akan disterilkan.

Lalu kami menuangkan air mendidih ke dalam toples dan menuangkannya dari sisi yang berbeda. Stoples sudah siap!

Tutupnya juga dicuci bersih dan dituangkan dengan air mendidih selama 3 menit.

Sekarang semuanya siap untuk digulung, mari kita mulai memasak bumbunya.

Tuang satu liter air ke dalam panci. Tambahkan garam dan gula pasir, merica dan daun salam, didihkan.

Segera tambahkan anak panah ke dalam bumbu marinasi dan masak selama 3-5 menit agar empuk dan empuk nantinya di hidangan pembuka.

Gunakan sendok berlubang untuk mengeluarkannya dan masukkan ke dalam stoples.

Matikan bumbu marinasi yang sudah mendidih lalu tuang cuka ke dalamnya, aduk. Jika Anda tidak terlalu menyukai cuka, tambahkan dalam dosis yang lebih kecil. Tapi Anda tidak bisa melakukannya tanpa dia sepenuhnya, itu tidak akan berhasil.

Tuang bumbu marinasi yang sudah jadi ke dalam stoples.

Mari kita gulung beberapa makanan lezat. Bungkus semalaman, lalu simpan di dapur untuk disimpan.

Rasanya sangat lezat, tetapi jika mau, Anda bisa menambahkan payung dill, wortel, dan daun ceri ke dalam resep ini. Jangan takut untuk bereksperimen!

Dan selamat makan!

Panah bawang putih beku untuk digunakan di masa depan di musim dingin - 3 cara

Tentu saja, kita tidak bisa mengabaikan resep menyiapkan panah bawang putih untuk digunakan di masa depan di musim dingin.

Panah bawang putih adalah makanan lezat yang dibuang begitu saja oleh banyak penghuni musim panas. Hal ini paling sering terjadi karena ketidaktahuan tentang manfaat apa yang tersembunyi di dalamnya bagi tubuh, dan betapa nikmatnya menyiapkannya. Ahli gizi sangat yakin bahwa panah bawang putih mengandung jumlah zat bermanfaat yang sama dengan siungnya.

Perbedaan antara pucuk dan akar hanya pada jumlah minyak atsirinya saja, sehingga panah hijau tidak memiliki aroma yang begitu kuat. Jadi Anda tidak boleh menyia-nyiakan produk yang begitu berharga, lebih baik memasak sesuatu yang enak dan sehat darinya, atau memikirkan cara menyiapkan panah bawang putih untuk musim dingin.

Goreng

Metode menyiapkan panah bawang putih ini bisa disebut paling sederhana, tetapi hidangan yang sudah jadi ternyata sangat lezat dengan aroma jamur yang menyenangkan. Anda dapat memanjakan diri sendiri dan keluarga dengan kelezatan ini tidak hanya saat musim, tetapi juga di musim dingin. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu membekukan panah yang sudah disiapkan, lalu mengeluarkannya dari freezer dan memasaknya.

Resep ini tidak memiliki proporsi yang jelas dan Anda memerlukan:

• tunas bawang putih muda;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• garam dan rempah-rempah secukupnya.

Urutan memasak:

1. Anak panah bawang putih muda yang dipetik harus dicuci dan disortir terlebih dahulu, dipotong bagian ujungnya yang tipis. Seharusnya tidak ada lebih dari satu setengah sentimeter yang tersisa di atas dasar bunga yang belum dibuka; Panah yang terlalu matang, tentu saja, akan harum seperti yang muda, tetapi setelah dimasak akan tetap keras, jadi Anda hanya perlu memilih yang ketebalan bunganya sama dengan anak panah itu sendiri.
2. Sekarang “kelezatan” yang sudah disiapkan perlu dipotong-potong sepanjang 5 sampai 7 cm;
3. Anda perlu menuangkan sedikit minyak ke dasar wajan berdinding tinggi, secukupnya agar tidak ada yang menempel di wajan saat memasak. Panaskan minyak secara menyeluruh dan masukkan panah ke dalamnya;
4. Segera tambahkan garam ke dalam isi panci. Anda bisa menambahkan sedikit lada hitam atau bumbu lainnya, atau Anda tidak boleh menyisakan apa pun – tetap enak;
5. Pada awal penggorengan, anak panah akan mengeluarkan sarinya dan direbus di dalamnya hingga lunak. Kemudian, ketika semua cairannya berangsur-angsur menguap, mereka akan digoreng. Pada tahap ini, Anda bisa memperbesar api, lalu masakan bisa dimasak hingga matang dalam 10 menit;
6. Panah bawang putih goreng tidak hanya dapat disajikan sebagai suguhan tersendiri, tetapi juga sebagai lauk untuk hidangan daging atau ikan.

Direbus dengan sayuran

Jika Anda menambahkan beberapa sayuran ke dalam bahan resep sebelumnya, yang pasti ada di dapur ibu rumah tangga mana pun, Anda bisa menyiapkan camilan yang lezat.

Jadi, Anda perlu mengambil:

• 50 g (satu ikat) anak panah bawang putih;
• 70 gram wortel;
• 70 gram bawang bombay;
• 70 gram paprika manis;
• 70 gram tomat matang;
• 40-50 ml minyak sayur;
• 30 ml kecap;
• garam, rempah-rempah (lada hitam dan ketumbar, cabai) dan bumbu secukupnya.

Metode memasak:

1. Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan, nyalakan api dan biarkan hingga panas. Sementara itu, kupas bawang bombay dan potong apa saja;
2. Saat minyak sudah benar-benar panas, tambahkan sayur sobek ke dalamnya dan masak hingga transparan. Di sela-sela mengaduk bawang bombay di dalam wajan, kupas wortel dan lewati parutan kasar. Dia selanjutnya akan pergi ke bawang yang sudah transparan;
3. Lima menit saat wortel dan bawang bombay digoreng bersama harus dihabiskan dengan memotong lada menjadi potongan-potongan dan panah bawang putih menjadi potongan berukuran lima sentimeter. Kedua sayuran ini ditambahkan ke dalam wajan secara bersamaan;
4. Saat tanda panah bawang putih menjadi gelap dan lunak, giliran tomat. Mereka perlu dipotong menjadi irisan besar. Mereka yang tidak menyukai kulit tomat dapat merebus tomat dengan air mendidih dan membuangnya;
5. Terakhir, kecap dan bumbu ditambahkan. Anda tidak boleh menambahkan garam tanpa mengujinya setelah menambahkan kecap, karena garamnya juga asin. Sajikan panah bawang putih rebus, hiasi dengan bumbu segar cincang.

Rebusan bawang putih dan daging babi

Pipa bawang putih hijau dapat menambahkan rasa pedas yang menarik pada hidangan kedua biasa seperti sup daging babi.

Tidak perlu membicarakan hidangan ini lama-lama, Anda hanya perlu memasaknya setidaknya sekali, dan untuk ini Anda perlu:

• 600-700 g daging babi;
• 50-70 g panah bawang putih hijau;
• 100 gram bawang bombay;
• 100 gram wortel;
• 70 gram paprika;
• 200 ml pure tomat segar atau tomat dalam jusnya sendiri;
• 60-75 ml minyak sayur;
• garam dan rempah-rempah secukupnya.

Siapkan rebusan langkah demi langkah:

1. Untuk memasak, pastikan menggunakan kuali atau penggorengan dengan bagian bawah yang tebal dan sisi yang tinggi. Tuang minyak ke dalam wadah ini dan nyalakan api hingga mencapai titik didih;
2. Potong daging babi menjadi potongan-potongan kecil. Pilihan terbaik adalah kubus dengan sisi dua hingga tiga sentimeter. Pindahkan daging ke dalam minyak mendidih dan goreng sambil diaduk kuat-kuat hingga sari daging yang keluar benar-benar menguap;
3. Lalu giliran sayuran. Dicincang, mereka ditambahkan ke kuali dengan interval lima menit dengan urutan sebagai berikut: bawang bombay, wortel, paprika, dan panah bawang putih. Bawang dipotong menjadi seperempat cincin, wortel dilewatkan melalui parutan sayuran Korea, lada dipotong-potong, dan pipa bawang putih dipotong-potong berukuran dua sentimeter;
4. Saat panah bawang putih menjadi gelap dan lunak, tuangkan pure tomat ke dalam daging dan sayuran, tambahkan garam dan bumbu. Rebus semuanya sedikit di bawah tutupnya, dan sup daging babi yang lezat dengan aroma bawang putih yang lembut akan siap.

Pasta camilan yang terbuat dari panah bawang putih

Ini adalah cara termudah dan tercepat untuk menyiapkan pipa bawang putih hijau untuk musim dingin.

Untuk menyiapkan persiapan seperti itu, Anda memerlukan waktu dan bahan minimum. Semuanya hanya 20-30 menit dan:

• 500 g panah hijau;
• 5 gram garam meja;
• 20ml minyak sayur.

Persiapan pasta:

1. Bahan mentah perlu dicuci bersih, dikeringkan di atas handuk (kelembaban berlebih sama sekali tidak diperlukan) dan dipotong-potong dengan panjang berapa pun agar lebih mudah dipotong nanti;
2. Persiapan selanjutnya dapat dilakukan dengan dua cara. Yang pertama adalah memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk blender dan haluskan hingga menjadi pasta. Metode kedua: masukkan panah bawang putih melalui penggiling daging dengan saringan halus, lalu tambahkan garam, minyak ke dalam massa yang dihasilkan dan aduk semuanya;
3. Simpan pasta bawang putih aromatik dengan warna zamrud yang indah di lemari es, untuk penyimpanan lebih lama, bekukan. Anda dapat melakukannya dengan memasukkannya ke dalam kantong freezer atau nampan es batu untuk membekukannya dalam porsi.

Dari pasta camilan seperti itu, Anda bisa menyiapkan olesan roti yang lezat dengan mencampurkannya dengan lemak babi asin atau keju cottage yang melewati penggiling daging. Bisa juga ditambahkan ke sup, masakan daging dan ikan sebagai bumbu untuk menambah rasa.

Panah acar bawang putih

Acar anak panah bawang putih muda sama lezatnya dengan acar mentimun. Setelah mencobanya, mustahil untuk berhenti, bahkan bagi mereka yang mengerutkan hidung karena jijik saat menyebut bawang putih.

Proporsi bahan untuk persiapan musim dingin ini:

• 700 g panah bawang putih;
• 600 ml air yang disaring;
• 60 ml cuka meja (9%);
• 20 gram gula kristal;
• 20 gram garam meja;
• 10 merica hitam;
• 4 lembar daun salam ukuran sedang.

Memasak panah bawang putih - resep langkah demi langkah:

1. Langkah pertama menyiapkan stoples, yaitu mensterilkannya dengan cara biasa. Jumlah bahan ini cukup untuk dua toples setengah liter;
2. Cuci anak panah bawang putih, potong kuncup tangkai bunga dan potong-potong agar pas dengan stoples yang sudah disiapkan. Masukkan bahan mentah yang sudah disiapkan dengan rapat ke dalam wadah steril;
3. Campurkan semua bahan marinade ke dalam panci, didihkan dan isi stoples sampai atas;
4. Setelah itu, stoples perlu dipindahkan ke dalam panci berisi air, dengan handuk diletakkan di bagian bawah, untuk sterilisasi. Tutupi stoples pengalengan dengan penutup dan rebus selama 20 menit setelah air mendidih;
5. Kemudian tutup rapat dengan tutup steril dan sembunyikan di bawah selimut hangat, balikkan, hingga benar-benar dingin. Persiapannya disimpan di ruang bawah tanah.

Produk untuk rendaman dan jumlah anak panah untuk empat toples setengah liter lecho bawang putih:

• 1000 g panah bawang putih;
• 700 ml air minum;
• 500 ml pasta tomat;
• 100 gram gula;
• 30 gram garam;
• 125ml minyak sayur;
• 50 ml cuka sari apel (bisa diganti dengan cuka sari meja).

Kemajuan:

1. Sortir anak panah, cuci, keringkan dan potong-potong tidak lebih dari lima sentimeter;
2. Campurkan semua bahan marinade (kecuali cuka) dan didihkan. Masukkan anak panah ke dalam campuran mendidih dan rebus selama seperempat jam;
3. Kemudian tuangkan cuka dan rebus lagi selama 5 menit. Setelah itu, tinggal memasukkan semuanya ke dalam wadah steril, menutupnya dengan penutup dan membungkusnya dengan sesuatu yang hangat sampai benar-benar dingin.

Panah acar bawang putih

Mereka yang tidak menyukai olahan musim dingin yang menggunakan cuka akan menyukai resep acar panah bawang putih. Benar, sebelum mengirimnya untuk disimpan, Anda harus mengotak-atik sedikit jahitan seperti itu, tetapi camilan yang dihasilkan akan menyenangkan Anda dengan rasa sayuran tong.

Proporsi bahan untuk marinade:

• 1500 ml air matang;
• 100 gram garam;
• 100 gram gula pasir.

Cara memfermentasi:

1. Cuci siung bawang putih, potong-potong dan tiriskan dalam saringan. Saat air sudah habis, masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam stoples;
2. Larutkan garam dan gula dalam air dingin hingga semua kristal hilang sepenuhnya. Tuangkan larutan yang dihasilkan ke bagian atas toples dengan panah yang dihancurkan;
3. Tempatkan setiap toples di piring yang dalam, tutup dengan penutup dan biarkan pada suhu kamar selama 5-10 hari. Selama waktu ini, bumbunya akan mengalir ke piring dan perlu dituangkan kembali ke dalam stoples;
4. Setelah proses fermentasi selesai, rebus bumbu marinasi dan tuang isi toples yang panas, tutup rapat dengan tutup kedap udara dan taruh di ruang bawah tanah untuk disimpan.

Bawang putih merupakan tanaman yang spesifik, namun sangat bermanfaat.

Ini memberi kekuatan dan membantu melawan penyakit.

Bawang putih banyak mengandung vitamin C, karbohidrat dan asam organik, serta serat pangan.

Bawang putih dianjurkan untuk digunakan oleh orang yang menderita pilek, infeksi dan penyakit lambung dan usus.

Banyak pecinta kuliner menghargai panah hijau bawang putih. Aromanya luar biasa dan dapat digunakan sebagai bahan utama atau sebagai suplemen.

Sayangnya kelezatan ini hanya tersedia selama 2-3 minggu di akhir musim semi.

Oleh karena itu, Anda perlu bergegas selama periode ini untuk menikmati hidangan asli dan sederhana berbahan dasar panah bawang putih.

Jangan lupa gunakan imajinasi Anda saat memutuskan apa yang bisa dibuat dari panah bawang putih.

Prinsip dasar menyiapkan panah bawang putih

Panah bawang putih dapat digunakan dalam proses memasak apa pun: menggoreng, merebus, mengasinkan, mengukus, mengeringkan, dan banyak lagi.

Ingatlah untuk selalu memangkas bagian atas pucuk bawang putih, karena mengandung biji yang rasanya keras dan tidak bisa dimakan sama sekali.

Jika Anda tidak berencana memasak apa pun dengan panah bawang putih saat ini dan musimnya sudah berakhir, Anda bisa membekukannya. Untuk melakukan ini, cukup rebus dengan api kecil dan masukkan ke dalam kantong plastik di dalam freezer. Dengan cara ini, anak panah bawang putih bisa disimpan hampir enam bulan.

Panah bawang putih dapat digunakan untuk memasak sayuran dan daging, berbagai saus dan saus.

Sebelum dimasak, anak panah bawang putih harus dicuci bersih dan dikeringkan.

Apa yang harus dimasak dari panah bawang putih: bawang putih setengah matang bukan untuk semua orang

Resep ini mungkin sedikit menambah cita rasa, karena tidak semua orang mengenali bawang putih goreng. Ciri utamanya adalah lebih baik memasak anak panah bawang putih kurang matang daripada memasaknya terlalu lama. Maka semua khasiatnya yang bermanfaat akan dipertahankan, dan rasanya akan mendapat manfaat darinya.

Bahan-bahan

garam, merica, kecap

bumbu dan rempah-rempah, biji wijen

Persiapan

Cuci dan keringkan panah bawang putih segar.

Potong kecil-kecil berukuran lima sampai enam cm.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan dangkal.

Masukkan bawang putih cincang ke dalam wajan, tambahkan garam dan merica.

Goreng dengan api kecil selama sekitar lima menit.

Tambahkan kecap asin dan biarkan mendidih selama sekitar dua puluh menit.

Kesiapan anak panah bawang putih goreng ditentukan karena agak matang.

Anda bisa menambahkan penggorengan ke hidangan yang sudah jadi: bawang bombay dan wortel yang sudah digoreng.

Taburi anak panah bawang putih goreng dengan biji wijen.

Tomat dan bawang putih: apa yang dimasak dari panah bawang putih

Resep masakan ini rasanya mirip dengan jamur goreng. Dapat digunakan sebagai lauk untuk hidangan utama, atau sebagai produk mandiri. Pasta tomat menambahkan sedikit rasa dan bumbu yang tidak biasa.

Bahan-bahan

setengah kg anak panah bawang putih segar

sedikit lebih dari setengah gelas minyak sayur

garam lada

• 4 sendok pasta tomat

Persiapan

Cuci dan keringkan anak panah bawang putih, buang bijinya.

Potong menjadi bagian-bagian kecil. Tambahkan garam dan merica ke dalamnya. Campur dengan baik.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan.

Masukkan anak panah bawang putih ke dalam penggorengan, goreng sebentar, pastikan sari bawang putih sudah keluar dari anak panah.

Rebus anak panah bawang putih hingga agak transparan.

Tambahkan pasta tomat dan didihkan selama sepuluh menit lagi.

Panah bawang putih dengan wortel dan bawang bombay

Panah bawang putih dengan sayuran adalah hal termudah yang bisa Anda buat dari panah bawang putih. Kumpulan produk minimum memungkinkan kami mengklasifikasikan hidangan ini sebagai yang paling hemat anggaran. Cocok sebagai camilan dengan roti gandum atau sebagai hidangan utuh dengan lauk.

Bahan-bahan

setengah kg anak panah bawang putih segar

3 wortel sedang

beberapa bawang

sedikit kurang dari setengah gelas minyak sayur

garam lada

rempah-rempah dan rempah-rempah

Persiapan

Cuci dan keringkan panah bawang putih.

Kami memotongnya menjadi potongan berukuran lima sentimeter.

Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan parut wortel menjadi tiga. Goreng semuanya dalam minyak sayur dalam wajan selama sekitar 15 menit.

Untuk “menggoreng” ini kami menambahkan panah bawang putih, garam, merica, dan taburi dengan bumbu. Rebus dengan api kecil selama 25 menit.

Setelah panah bawang putih siap, Anda bisa menaburkannya dengan bumbu.

Apa yang dimasak dari panah bawang putih: memikirkan masa depan

Resep panah bawang putih ini untuk digunakan di masa mendatang. Digunakan sebagai bumbu, lauk, bisa dioleskan di atas roti, dan ditambahkan ke sajian pertama. Kelebihan terbesar dari resep ini adalah panah bawang putih dapat dibekukan dan digunakan setelah waktu yang lama.

Bahan-bahan

setengah kg anak panah bawang putih segar

garam lada

kecap dan mustard kering

Persiapan

Cuci dan keringkan panah bawang putih segar, putar ke dalam penggiling dengan jaring halus.

Garam dan merica.

Tambahkan kecap asin dan mustard. Campur semuanya dengan baik.

Kemas ke dalam wadah dan bekukan.

Apa yang dimasak dari panah bawang putih: sup pure labu

Dalam resep ini, panah bawang putih digunakan sebagai bahan sekunder, namun kelezatan supnya tergantung pada bahan tersebut. Sup puree dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari tanpa mengurangi rasa dan manfaatnya.

Bahan-bahan

setengah gelas panah bawang putih segar

7 cangkir kaldu sayuran

1 daun bawang

setengah labu sedang

sendok minyak zaitun

2 siung bawang putih biasa

rempah-rempah, garam, merica, bumbu

2 sendok kecap

Persiapan

Cincang halus daun bawang dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak zaitun. Rebus sampai lunak.

Cincang bawang putih, tambahkan bumbu dan bumbu pada bawang bombay.

Potong labu menjadi kubus dan tambahkan ke bawang putih dan bawang bombay bersama dengan kaldu sayuran. Kita tunggu sampai mendidih. Masak dengan api kecil selama setengah jam.

Tambahkan kecap.

Dinginkan sup dan haluskan dalam blender.

Hiasi sup pure yang sudah jadi dengan bawang putih cincang halus.

Panah acar bawang putih

Panah bawang putih dalam bumbunya adalah resep sederhana dan lezat yang berguna bagi ibu rumah tangga mana pun. Keuntungan utamanya adalah produk tersebut dapat digunakan kapan saja sepanjang tahun.

Bahan-bahan

seperempat kg anak panah bawang putih segar

segelas cuka

segelas air

beberapa sendok gula

beberapa sendok garam

beberapa lembar daun salam

merica, kayu manis, jintan

Persiapan

Cuci dan keringkan panah bawang putih.

Tuangkan air mendidih ke atasnya selama beberapa menit.

Sterilkan stoples.

Tempatkan panah bawang putih di dalam stoples.

Siapkan air garam. Tuangkan di atas tanda panah bawang putih.

Menggulung.

Produk siap dalam sebulan.

Dalam bahasa Korea: apa yang dimasak dari panah bawang putih

Hidangan luar biasa ini akan menarik bagi pecinta segala sesuatu yang berbau Korea: pedas, pedas, sehingga akan membuat Anda takjub. Cocok sebagai hidangan utama atau salad.

Bahan-bahan

setengah kg anak panah bawang putih segar

sepasang daun salam

1 sendok cuka

1 sendok ketumbar

1 sendok makan bumbu wortel korea

sejumput gula

setengah kepala bawang putih

Persiapan

Cuci dan keringkan panah bawang putih. Cincang halus menjadi potongan-potongan kecil.

Goreng dengan minyak sayur hingga empuk.

Tambahkan daun salam, cuka, gula, bawang putih, bumbu. Mencampur.

Masak dengan api kecil setidaknya selama lima menit.

Dinginkan dan tambahkan ketumbar.

Aduk dan biarkan selama satu jam.

Mempersiapkan lecho: panah bawang putih dan bumbunya

Persiapan luar biasa untuk musim dingin. Lecho ini bisa dijadikan hidangan pembuka atau salad untuk hidangan utama. Karena tunas bawang putih matang sebelum sayuran, daftar bahannya sedikit.

Bahan-bahan

setengah liter jus atau pasta tomat

sedikit lebih dari setengah liter air

1 sendok garam

setengah gelas gula

setengah gelas minyak sayur

250ml cuka

kg pucuk bawang putih

Persiapan

Campur gula, garam, jus tomat, air, minyak sayur. Siapkan marinadenya.

Setelah bumbunya mendidih, masukkan anak panah bawang putih cincang halus. Biarkan mendidih selama 20 menit.

Tambahkan cuka dan rebus selama lima menit.

Tuang lecho yang sudah jadi ke dalam stoples dua liter.

Panah bawang putih - untuk sandwich

Minyak bawang putih yang terbuat dari panah bawang putih sangat lembut, empuk, enak dan cocok untuk semua jenis roti. Disarankan untuk meletakkan sepotong keju di atas sandwich dengan mentega bawang putih.

Bahan-bahan

segelas panah bawang putih segar cincang halus

sebatang mentega

Persiapan

Cuci dan keringkan panah bawang putih.

Putar melalui saringan halus dalam penggiling daging.

Tambahkan mentega cair secara bertahap ke dalam campuran yang sudah jadi. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam freezer.

Apa yang dimasak dari panah bawang putih: bumbu yang difermentasi

Acar panah bawang putih sangat cocok untuk sup kentang, kentang tumbuk, kuah daging, dan hidangan nasi. Berkat mereka, makanan menjadi lebih gurih dan harum.

Bahan-bahan

beberapa kg pucuk bawang putih

satu setengah liter air

setengah gelas gula

setengah gelas garam

Persiapan

Cuci dan keringkan panah bawang putih. Potong kecil-kecil berukuran lima cm.

Tempatkan dalam panci.

Larutkan garam dan gula dalam air, rebus dan dinginkan. Tuangkan panah bawang putih.

Tutupi loyang dengan selembar kain, letakkan piring di atasnya dan tekan ke bawah.

Biarkan di lemari es selama sebulan.

Bumbui dengan bawang putih: apa yang dimasak dari panah bawang putih

Resep ini cocok sekali bagi yang kurang suka dengan mentega, margarin dan sejenisnya. Alih-alih produk susu ini, Anda bisa mengoleskan saus bawang putih biasa pada roti. Ini juga bisa digunakan sebagai saus untuk borscht atau sebagai lauk untuk hidangan kacang-kacangan.

Bahan-bahan

segelas minyak sayur

setengah gelas panah bawang putih cincang

garam dan merica

Persiapan

Cuci dan keringkan anak panah bawang putih, potong rata.

Aduk garam dan merica. Hancurkan dengan hidung belang.

Tusukkan minyak sayur dan tuangkan di atas tanda panah bawang putih. Campur dan tuangkan ke dalam wadah kecil.

Simpan dalam lemari es.

Trik dan rahasia memasak masakan dari panah bawang putih

Panah bawang putih segar baik digunakan sebagai bahan utama dalam sup dan saus borscht.

Zucchini, bit, dan bayam cocok dengan siung bawang putih, di antara produk berprotein, siung bawang putih paling baik disiapkan dengan keju, daging, dan telur.

Untuk membuat masakan lebih gurih, tambahkan mustard dan kecap asin ke dalam panah bawang putih.

Sebelum dimasak, Anda bisa menuangkan air mendidih di atas tandan bawang putih selama beberapa menit untuk menghilangkan rasa pahitnya.

Disarankan untuk menyajikan panah bawang putih yang sudah jadi dengan soba atau kentang goreng.

Panah bawang putih dapat digunakan bersama dengan bumbu saat menyiapkan mentimun asin ringan.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+