Selai gooseberry adalah resep yang umum. Selai gooseberry kuning. Video - selai gooseberry tanpa dimasak

Salad daging babi dengan jamur merupakan hidangan pedesaan yang sering ditemukan di meja liburan di desa. Resep ini dengan champignon, tetapi jika Anda memiliki kesempatan untuk menggunakan jamur liar, pastikan untuk memasaknya dengan cara ini, itu akan lebih enak. Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu menyiapkan salad ini - masukkan daging ke dalam wajan selama 5 menit dan 5 menit lagi untuk mengiris. Segala sesuatu yang lain terjadi secara praktis tanpa partisipasi juru masak - daging dan jamur direbus, didinginkan, dan diasinkan.

Mentimun tumbuh dengan baik tidak hanya di rumah kaca atau konservatori, tetapi juga di lahan terbuka. Biasanya mentimun ditanam pada pertengahan April hingga pertengahan Mei. Pemanenan dalam hal ini dimungkinkan dari pertengahan Juli hingga akhir musim panas. Mentimun tidak tahan terhadap embun beku. Itu sebabnya kami tidak menaburnya terlalu dini. Namun, ada cara untuk mendekatkan hasil panen dan mencicipi keindahan segar dari taman Anda di awal musim panas atau bahkan di bulan Mei. Anda hanya perlu mempertimbangkan beberapa fitur tanaman ini.

Polyscias adalah alternatif yang sangat baik untuk semak beraneka ragam klasik dan semak berkayu. Daun bulat atau berbulu yang anggun dari tanaman ini menciptakan mahkota keriting yang sangat meriah, dan siluetnya yang anggun serta karakternya yang agak sederhana menjadikannya kandidat yang sangat baik untuk peran tanaman terbesar di rumah. Daun yang lebih besar tidak menghalangi keberhasilannya menggantikan ficus Benjamin and Co. Selain itu, polyscias menawarkan lebih banyak variasi.

Casserole kayu manis labu berair dan sangat lezat, sedikit mirip pai labu, tetapi tidak seperti pai, casserole ini lebih empuk dan meleleh di mulut Anda! Ini adalah resep manisan yang sempurna untuk keluarga dengan anak-anak. Biasanya, anak-anak tidak terlalu menyukai labu, tapi mereka tidak keberatan makan sesuatu yang manis. Casserole labu manis adalah makanan penutup yang lezat dan sehat, yang juga sangat sederhana dan cepat disiapkan. Cobalah! Kamu akan menyukainya!

Pagar bukan hanya salah satu elemen terpenting dari desain lansekap. Ia juga melakukan berbagai fungsi perlindungan. Jika, misalnya, taman berbatasan dengan jalan raya, atau ada jalan raya di dekatnya, maka pagar tanaman sangat diperlukan. “Dinding hijau” akan melindungi taman dari debu, kebisingan, angin dan menciptakan kenyamanan khusus dan iklim mikro. Pada artikel ini, kita akan melihat tanaman optimal untuk membuat pagar tanaman yang dapat melindungi area tersebut dari debu.

Banyak tanaman memerlukan pemetikan (dan lebih dari satu) pada minggu-minggu pertama perkembangannya, sementara bagi tanaman lainnya, transplantasi merupakan “kontraindikasi.” Untuk “menyenangkan” keduanya, Anda dapat menggunakan wadah non-standar untuk pembibitan. Alasan bagus lainnya untuk mencobanya adalah menghemat uang. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara melakukannya tanpa kotak, pot, kaset, dan tablet biasa. Dan mari kita perhatikan wadah bibit yang tidak tradisional, tetapi sangat efektif dan menarik.

Sup sayur sehat berbahan kubis merah dengan seledri, bawang merah dan bit - resep sup vegetarian yang juga bisa diolah di hari puasa. Bagi mereka yang memutuskan untuk menurunkan berat badan beberapa kilogram, saya menyarankan untuk tidak menambahkan kentang, dan sedikit mengurangi jumlah minyak zaitun (1 sendok makan sudah cukup). Supnya ternyata sangat harum dan kental, dan selama Prapaskah Anda bisa menyajikan seporsi sup dengan roti tanpa lemak - maka akan mengenyangkan dan menyehatkan.

Pasti semua orang pernah mendengar istilah populer “hygge”, yang datang dari Denmark. Kata ini tidak dapat diterjemahkan ke bahasa lain di dunia. Karena itu berarti banyak hal sekaligus: kenyamanan, kebahagiaan, harmoni, suasana spiritual... Omong-omong, di negara utara ini, cuaca mendung dan sedikit sinar matahari hampir sepanjang tahun. Musim panas juga singkat. Dan tingkat kebahagiaannya adalah salah satu yang tertinggi (negara ini selalu menempati peringkat pertama dalam peringkat global PBB).

Bakso dalam saus dengan kentang tumbuk - hidangan kedua sederhana yang disiapkan berdasarkan masakan Italia. Nama yang lebih umum untuk hidangan ini adalah bakso atau bakso, tetapi orang Italia (dan bukan hanya mereka) menyebut irisan daging bulat kecil seperti itu sebagai bakso. Irisan dagingnya digoreng terlebih dahulu hingga berwarna cokelat keemasan, lalu direbus dengan saus sayur kental - ternyata sangat enak, sungguh enak! Daging cincang apa pun cocok untuk resep ini - ayam, sapi, babi.

Krisan disebut ratu musim gugur, karena pada saat inilah bunganya yang cerah menghiasi taman. Namun krisan dapat ditanam sepanjang musim - dari Februari hingga Desember, dan di rumah kaca berpemanas - bahkan selama bulan-bulan musim dingin. Jika prosesnya diatur dengan benar, Anda bisa menjual bahan tanam dan bunga krisan sepanjang tahun. Artikel ini akan membantu Anda memahami seberapa besar usaha yang diperlukan untuk menanam bunga krisan dalam jumlah banyak.

Muffin buatan sendiri adalah resep sederhana dengan buah ara, cranberry, dan plum yang akan memuaskan bahkan pembuat manisan pemula yang belum berpengalaman. Kue kefir yang lezat dengan cognac dan buah-buahan kering akan menghiasi liburan apa pun di rumah, dan selain itu, kue-kue tersebut dapat disiapkan dalam waktu kurang dari satu jam. Namun ada satu poin penting- buah kering harus direndam dalam cognac minimal 6 jam. Saya menyarankan Anda melakukan ini sehari sebelum dimasak - mereka akan meresap dengan baik semalaman.

Saya rasa semua orang tahu tentang rasa dan manfaat buah kenari. Tentu saja, banyak orang, yang mengeluarkan biji-bijian yang enak dari cangkangnya, bertanya-tanya: “Bukankah sebaiknya saya menanamnya di petak, dan dari kacangnya sendiri, karena sebenarnya bijinya sama dengan tanaman lain?” Ada banyak mitos dan legenda berkebun seputar budidaya kenari. Separuh di antaranya ternyata tidak benar. Kami akan membahas fitur menanam kenari dari kacang-kacangan di artikel ini.

Renda lapang dari pakis gadis yang paling umum tampak tidak berbobot. Penampilannya sangat berbeda dari daun pakis taman biasa yang tegas dan anggun sehingga tanaman ini tidak mudah dikenali oleh semua orang sebagai kerabat terdekatnya. Adiantum sangat populer sehingga tertanam kuat dalam daftar tanaman paling bersahaja. Faktanya, tanaman ini cukup berubah-ubah, tetapi bahkan tukang kebun yang tidak berpengalaman pun dapat menanamnya. Hal utama adalah memberinya perawatan yang tepat.

2017-04-27

Halo para pembaca yang budiman! Saya dengan tulus meminta maaf atas keheningan yang lama. Percayalah, ada alasan bagus untuk ini! Saya sangat senang melihat Anda semua dan mendengar di komentar, saya sangat membutuhkan dukungan Anda. Di sini dingin, sangat tidak pantas untuk musim seperti ini. Biasanya di bulan April kita dimanjakan dengan panasnya musim panas. Meski musim panen masih jauh, namun saat ini kami masih memiliki selai gooseberry di program kami.

Bibi saya di Sankt Peterburg menyebut selai favorit mereka dengan cara lama dan sayang - “gooseberry”. Memasak selai ini berubah menjadi acara keluarga yang nyata.

Semua orang, tua dan muda, dan bahkan wanita tua kuno dengan saraf terkuat mengambil bagian dalam aksi selama berjam-jam ini. Hanya mereka yang bisa membuat selai dari gooseberry matang dengan kenari.

Selai gooseberry zamrud asli - resep lama

Proses persiapan

Kaum muda, di tengah perbincangan tanpa akhir tentang segala hal di dunia, mengolah buah gooseberry hijau botol yang berharga, benar-benar mentah, asam, dan sepat. Dalam bentuk dan warna inilah gooseberry menghasilkan selai “kerajaan” tradisional dengan warna zamrud, rasa yang luar biasa, dengan aroma daun ceri yang lembut.

Selai itu terbuat dari gooseberry "shaggy" dengan buah beri puber, yang disebut "Inggris" (saya tidak tahu nama yang benar atau tidak, tapi begitulah mereka menyebutnya) dan gooseberry "tanpa akar" kecil, hijau cerah, harum - yang terbaik dibuat darinya, selai yang tepat.

Proses meditasi dimulai dengan memilah secara hati-hati buah beri dari daun, ranting, puing-puing, dan serangga-serangga busuk hutan yang menempel, dengan sempurna berkamuflase di antara buah-buahan hijau.

Kemudian “ekor” dan “hidung” kering dihilangkan. Ini masih menyenangkan! Wanita muda mencabut corolla kering dengan kuku mereka, wanita yang lebih tua memotong kelebihan "barang" dengan gunting. Kemudian anak-anak dengan penuh semangat menusuk buah-buahan terkecil dengan alat khusus, yang sekarang disebut “peralatan dapur” - gabus anggur dengan banyak jarum jahit yang ditancapkan di tubuhnya.

Pada saat yang sama, seseorang sedang menyiapkan rebusan daun ceri. Jumlah daun per liter air sekitar dua genggam. Agar kuahnya berubah warna menjadi hijau kental, sebaiknya direbus tidak lebih dari 2-3 menit (jika tidak maka akan berubah menjadi merah!).

Seperti biasanya membuat selai zamrud di St. Petersburg

Rebusan daun ceri dijadikan sebagai dasar sirup gula, yang dituangkan di atas gooseberry yang sudah disiapkan. Secara total, untuk 1 kg buah beri Anda perlu mengambil satu setengah kilogram gula, tetapi sirupnya tidak dibuat dengan semua gula, tetapi hanya dengan sebagian saja. Sekitar 500 g gula diambil per 700 ml rebusan. Jumlah tersebut dituangkan ke dalam 1 kg gooseberry yang disiapkan untuk membuat selai.

Buah beri yang sudah disiapkan ditempatkan dalam air es selama setengah jam, kemudian dibuang ke saringan, ditempatkan di baskom dan dituangkan dengan sirup yang sudah disiapkan. Karena gooseberry dikumpulkan bukan dengan ember, tetapi dengan ember, mereka memasaknya dengan sangat "rumit" - dalam empat langkah.

Setelah sirup pertama kali dituang, minuman tersebut segera dimasukkan ke dalam semangkuk air es agar buah beri di dalam sirup cepat dingin, dan airnya diganti. Sampai dia kedinginan. Setelah pelaksanaan tersebut, gooseberry disimpan dalam sirup selama 5-6 jam.

Setelah waktu yang diperlukan berlalu, buah beri dikeluarkan dari sirup dan seperempat sisa gula (250g) ditambahkan ke dalamnya. Didihkan sirup, masak selama 10 menit, tuangkan kembali gooseberry, ulangi prosedur pendinginan dalam air es dan rendam kembali.

Hal ini diulangi dua kali lagi, setiap kali menambahkan 250 g gula ke dalam sirup. Pemasakan terakhir selai yang akan datang dilakukan bersama dengan buah beri sebelum diuji menjadi bola (agar tidak menyebar di atas piring). Selai gooseberry yang sudah jadi segera didinginkan dalam semangkuk air es.

Air hangat dituangkan di bawah pohon apel (diyakini bahwa setelah itu mereka akan berbuah dengan indah) dan diganti dengan air yang sangat dingin sebanyak lima atau enam kali. Hanya dengan cara ini, seperti yang dikatakan para bibi, warna botol gooseberry yang indah dalam selai dapat dipertahankan.

Kekayaan zamrud itu dikemas dalam toples kering steril, dengan lingkaran perkamen yang direndam dalam vodka ditempatkan di masing-masing toples. Atau lebih baik lagi, alkohol. Ditutupi dengan tutup berpernis steril, digulung dan disimpan di tempat dingin sampai digunakan.

Jika Anda bersabar dan mengulangi proses teknologi dengan tepat, maka Anda akan mendapatkan zamrud asli atau disebut juga selai perunggu - kebanggaan terbesar ibu rumah tangga Zona Tengah yang banyak melakukan persiapan untuk musim dingin.

Selai gooseberry - resep

Selai paling sederhana

Bahan-bahan

• 1 kg gooseberry.
• 1kg gula pasir.
• Sedikit vanila (opsional).

cara memasak

1. Cuci gooseberry, potong “ekor” dan “hidungnya”, tambahkan setengah gula dan biarkan semalaman.
2. Pagi harinya, aduk adonan, tambahkan sisa gula, dan biarkan selama 8 jam.
3. Setelah waktu yang diperlukan berlalu, aduk campuran dan masak sambil terus diaduk hingga empuk.
4. Lakukan tes - jika setetes selai tidak tersebar di piring, maka selai sudah siap.
5. Segera masukkan selai yang sudah mendidih ke dalam stoples steril, tutup dengan tutup yang sudah direbus, dan dinginkan.

   Anda dapat menyimpan selai ini bahkan pada suhu ruangan!

   Komentar

   Hanya gooseberry matang yang cocok untuk dimasak - tidak perlu ditusuk atau dipotong.

Gooseberry dengan jeruk

Bahan-bahan

• 700 gram gooseberry.
• 700 gram gula pasir.
• 1 jeruk besar.
• 1,4kg gula pasir.

cara memasak

1. Siapkan gooseberry menggunakan cara di atas, cuci jeruk dengan kuas, masukkan ke dalam cuka sari apel selama beberapa menit, dan bilas.
2. Giling gooseberry dan jeruk bersama dengan kulitnya melalui penggiling daging atau potong dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda (gabungkan, perajang, blender).
3. Tambahkan gula ke dalam pure yang dihasilkan, campur dan biarkan selama 5-6 jam. Selama waktu ini, aduk campuran beberapa kali.
4. Tempatkan wadah berisi buah beri di atas api kecil dan didihkan.
5. Masak selai selama 15 menit, masukkan ke dalam stoples steril yang sudah disiapkan, dan tutup dengan tutup yang sudah direbus.

   Mengharapkan

   Pastikan untuk mempersiapkannya untuk musim dingin! Selai ini memiliki aroma yang sangat luar biasa - campuran musim panas dan Natal.

   Pada sebuah catatan

   Selai lemon dan gooseberry disiapkan dengan cara yang sama.

Selai gooseberry kerajaan atau kerajaan

Saat ini, jarang ada ibu rumah tangga yang membuat kwintal selai untuk musim dingin. Banyak orang menyiapkan selai berdurasi lima menit dan menggunakan berbagai bahan pembentuk gel untuk “mengentalkan” selai dengan cepat. Saya menyebut persiapan seperti itu malas. Mereka punya alasan, tapi tetap ada baiknya membuat beberapa toples selai kerajaan dengan kenari dari gooseberry yang tidak terlalu matang (tapi tidak hijau) menggunakan teknologi lama yang tahan lama. Selai ini disebut juga “royal”.

Saya tidak mengklaim bahwa resep saya benar. Anda dapat menemukan ratusan pilihan dan metode memasak di Internet. Ini selai kerajaan saya menurut resep keluarga ibu saya cabang St. Petersburg.

Bahan-bahan

• 600 gram gooseberry.
• 70-80 g biji kenari.
• 650 gram gula pasir.
• 10-12 lembar daun ceri hijau cerah.
• 200 ml air bersih, tidak diklorinasi atau air bersih.

Teknologi memasak

Selai blackcurrant

Bahan-bahan

• 400 gram gooseberry.
• 650 g kismis merah, putih atau hitam.
• Gula dengan takaran 1,2 kg per 1 kg campuran beri yang disiapkan.

cara memasak

1. Sortir buah beri kismis, bersihkan dari kotoran, daun, ranting, cuci bersih, hancurkan dengan penghalus, tambahkan air agar tidak mencapai lapisan atas buah beri. Panaskan massa hingga 100°C, masak hingga lunak, gosok melalui saringan yang berlubang kecil atau saringan.
2. Sortir gooseberry, potong batangnya dan keringkan “antena”.
3. Timbang kaldu yang dihasilkan, tambahkan gula ke dalamnya (dengan mempertimbangkan massa gooseberry yang sudah disiapkan). Rebus sirup.
4. Tuangkan sirup di atas gooseberry. Didihkan campuran, buang busanya, dan biarkan 8-10 jam hingga dingin dan meresap. Panaskan kembali dan biarkan dingin selama 7-8 jam lagi. Didihkan untuk ketiga kalinya, masak dengan api kecil sambil diaduk selama kurang lebih 4-5 menit.
5. Tuang ke dalam stoples kering steril, gulung, balikkan, tutup dengan sesuatu yang hangat, dan dinginkan.

   Dipinjamkan

   Gooseberry biasa dan rhfcysq cocok untuk dimasak.

   Resep ini membuat selai raspberry dan gooseberry yang luar biasa.

Selai ceri dan gooseberry

Bahan-bahan

• 700 gram gooseberry.
• 700 g ceri yang diadu.
• 1,7 gram gula pasir.

cara memasak

1. Tutupi buah ceri yang sudah disiapkan (dicuci, dibebaskan dari batang dan bijinya) dengan gula pasir. Setelah beberapa saat akan keluar sarinya, sekarang campurkan isinya. Keluarkan ceri, sekarang Anda perlu memanaskan cairan hingga 100°C, rebus selama 5 menit, tambahkan sirup ceri dan gooseberry (disiapkan seperti di atas).
2. Masak dalam tiga tahap, seperti selai kismis dan gooseberry.
3. Kemas dalam stoples kering yang sudah dicuci dan disterilkan, lalu gulung.

   Pada sebuah catatan

   Ceri mengandung sedikit pektin, dan jika ditemani dengan gooseberry, Anda bisa mendapatkan selai yang benar-benar luar biasa, aromatik, dan kental darinya.

Perlahan-lahan kami mencapai akhir pertemuan kami hari ini. Saya telah memberi Anda resep selai gooseberry favorit saya, yang diremehkan oleh banyak orang. Siapkan berbagai macam selai gooseberry dengan buah beri apa pun yang matang bersamaan. Jika Anda memiliki pertanyaan tentang bagaimana melakukan ini dengan lebih efisien dan lebih baik - tulislah, saya pasti akan menjawab semuanya!

Saya sangat suka selai. Saya minum teh tanpa gula, tapi selalu dengan sendok, atau.

Selamat selai yang lezat dan tidak biasa untuk Anda, para pembaca yang budiman!

Permintaan besar untuk Anda semua - silakan bagikan resep di jejaring sosial dan tinggalkan komentar Anda. Saya akan sangat berterima kasih kepada Anda.
Saya harap saya tidak akan menghilang terlalu lama lagi. Kesehatan saya, yang merosot tajam lebih dari sebulan yang lalu, perlahan-lahan kembali normal. Saya sangat ingin membuat dan menyenangkan Anda dengan cerita dan resep menarik.
Selalu milikmu Irina.
Saya terus memperkenalkan Anda kepada pemain favorit saya.
Caro Emerald - Aku Milikmu

Waktu memasak: kurang lebih 1 jam

Porsi siap saji: 0,7 - 0,8 liter

Gooseberry adalah buah beri yang unik, tidak hanya enak, tetapi juga sangat menyehatkan. Saat segar, ini adalah gudang vitamin dan nutrisi. Sangat mungkin untuk mempertahankan properti ini untuk waktu yang lama. Selai gooseberry berdurasi lima menit sangat populer di kalangan ibu rumah tangga, karena selai ini mengawetkan semua hal paling berharga yang terkandung dalam buah beri untuk musim dingin, dan mudah serta cepat disiapkan.

Ada sekitar 50 jenis gooseberry, dan jumlah varietasnya lebih dari seribu. Buah beri berbeda dalam warna dan ukuran. Yang paling umum adalah hijau dan merah, yang lebih jarang adalah varietas dengan buah hitam, merah muda, kuning, dan ungu. Dalam kasus kami, kami menggunakan buah beri merah, tetapi proporsi dan teknologi memasaknya juga cocok untuk buah beri hijau.

Cobalah membuat selai gooseberry selama lima menit, resep langkah demi langkah dengan foto akan membantu Anda menyiapkan kelezatan lezat ini. Kita akan membahas tentang cara memasak klasik, serta beberapa pilihan resep yang dapat menambah “semangat” pada rasa biasanya.

Cara membuat selai gooseberry 5 menit (dengan foto)

Kapan sebaiknya Anda mulai menyiapkan selai gooseberry untuk musim dingin? Sebaiknya jangan menunggu sampai terlalu matang dan menjadi lunak, tetapi mulailah membuat persiapan selagi buah beri memiliki kulit yang keras dan elastis.

Hal pertama yang harus dilakukan adalah membebaskan buah yang dikumpulkan dari kotoran dan membuang batangnya. Gooseberry yang sudah dikupas perlu dicuci bersih, tetapi usahakan jangan sampai memar. Lebih baik melakukannya di bawah air mengalir, menggunakan saringan atau saringan, tetapi jika tidak memungkinkan, sebaiknya lakukan di baskom, ganti air beberapa kali, lalu tuangkan ke dalam saringan dan biarkan airnya mengalir. .

Tempatkan buah beri bersih dalam panci atau mangkuk dengan dasar lebar. Piring berenamel lebih cocok untuk membuat selai, tetapi Anda bisa memasaknya dengan peralatan lain. Para ahli menyarankan untuk tidak menggunakan panci aluminium, karena kontak dengannya akan menghancurkan zat bermanfaat yang dikandung buah beri. Namun, hidangan seperti itu sangat ringan dan cepat panas, sehingga banyak ibu rumah tangga yang menggunakannya untuk menyiapkan “makanan lima menit” tanpa takut akan terjadi “oksidasi”.

Buah beri harus ditutup dengan setengah gula pasir yang sudah disiapkan. Setelah itu, Anda perlu memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa jam agar sarinya keluar. Anda bisa melakukannya pada malam hari, biarkan semalaman, atau sebaliknya pada pagi hari untuk menyiapkan selai di sore hari. Jika hal ini tidak memungkinkan dan Anda perlu memasak lebih cepat, Anda dapat melewati langkah ini, lalu Anda harus segera menuangkan air ke atas buah beri dan menaruhnya di atas kompor. Dalam hal ini, lebih baik tidak menyalakan api besar, tetapi memanaskannya dengan api sedang atau rendah.

Buah beri dengan gula akan memberikan sedikit jus setelah beberapa saat. Tambahkan sekitar setengah gelas air ke dalamnya dan letakkan di atas kompor. Lebih baik jika tingkat pemanasannya minimal. Ini akan membuat selai memanas secara bertahap. Dan zat-zat bermanfaat tidak akan sempat hancur, seperti yang terjadi pada peningkatan suhu yang tajam.

Saat isi panci mulai mendidih, tambahkan sisa gula pasir dan aduk perlahan, hati-hati jangan sampai buah beri hancur. Disarankan untuk mengaduk dengan sendok kayu atau spatula bergagang panjang, tetapi sendok lain yang biasa digunakan ibu rumah tangga bisa digunakan. Singkirkan busa yang muncul.

Karena selai gooseberry disebut selai lima menit, maka selai tersebut dimasak tepat dalam jumlah menit tersebut. Sejak mendidih, catat waktunya dan biarkan panci tetap menyala selama 5 menit. Isinya akan bertambah volumenya seiring naiknya. Aduk dengan hati-hati. Jika perlu, Anda bisa mematikan api sebentar lalu menyalakannya kembali. Mengapa tepatnya lima menit, dan bukan sepuluh, bukan dua puluh, atau setengah jam? Ini adalah waktu yang cukup untuk membuat buah beri jenuh dengan sirup, dan pada saat yang sama mempertahankan kekuatan alam dan manfaatnya.

Jika selai akan disimpan di lemari es pada suhu konstan, Anda dapat melanjutkan ke langkah berikutnya dengan aman. Dalam kondisi penyimpanan lain, biarkan selai dingin, lalu panaskan kembali dan masak lagi selama 5 menit sejak mendidih. Beberapa ibu rumah tangga melakukan lima menit dalam tiga langkah.

Stoples dan tutup selai - lima menit harus disiapkan dengan baik. Kukus atau sterilkan dalam microwave. Untuk toples setengah liter, 4-5 menit sudah cukup. Tuang selai yang sudah jadi dalam keadaan panas dan segera tutup dengan tutupnya. Anda dapat menggunakan mesin jahitan, tetapi selai disimpan dengan sempurna sepanjang musim dingin juga di bawah tutup nilon atau sekrup biasa.

Selai gooseberry lima menit dalam slow cooker

Pilihan memasak ini sangat ideal bagi mereka yang tidak suka berdiri di depan kompor. Ini juga akan membantu dalam cuaca panas, ketika Anda tidak ingin memasak di dekat api. Ternyata tak kalah enaknya dengan dimasak dengan cara biasa.

Buah beri perlu disiapkan seperti pada resep utama - buang batangnya dan bilas. Jika Anda punya waktu, Anda bisa membiarkan buah beri dengan setengah gula pasir di dalam mangkuk selama beberapa jam agar sarinya keluar. Jika Anda ingin memasak selai dengan cepat, Anda bisa langsung mulai memasaknya.

Pada panel multicooker, Anda perlu memilih mode “rebusan” atau “multi-masak” selama 30 menit. Kali ini cukup untuk melarutkan gula, menghangatkan buah beri, dan merebus sirup. Jangan menutup penutupnya, jika tidak, Anda tidak akan bisa mengeluarkan busa, dan selai bisa keluar melalui katup. Saat multicooker bekerja, aduk selai secara berkala dengan spatula dan buang busa yang terbentuk.

Setelah slow cooker menyelesaikan siklusnya, keluarkan mangkuk dan letakkan di rak. Tunggu hingga selai mendingin, lalu nyalakan kembali multicooker, didihkan dan biarkan mendidih selama lima menit. Setelah ini biarkan dingin kembali. Selama waktu ini, buah beri akan direndam dalam sirup dan karenanya akan disimpan untuk waktu yang lama. Untuk terakhir kalinya, masukkan mangkuk ke dalam multicooker dan rebus kembali, tuang panas ke dalam stoples yang sudah disiapkan.

Selai gooseberry lima menit dengan lemon

Bagi mereka yang tidak menyukai rasa yang terlalu manis, dan bagi mereka yang menyukai makanan asam, ada satu trik kecil - Anda bisa menambahkan lemon ke gooseberry selama lima menit! Untuk 600 gram buah beri, seperti pada resep utama, setengah buah lemon sudah cukup. Anda bisa menggilingnya melalui penggiling daging, menggilingnya dengan blender atau memotongnya menjadi beberapa bagian. Tambahkan lemon ke sirup bersama dengan beri. Selebihnya proses pembuatan selai lemon tidak berbeda dengan resep utamanya.

Selai gooseberry lima menit: resep dengan jeruk

Untuk membuat selai sesuai resep ini, Anda perlu menggiling buah beri melalui penggiling daging atau menggilingnya dalam blender bersama jeruk. Anda bisa menggunakan daging buah dan kulitnya saja, namun untuk mendapatkan rasanya lebih baik jeruk utuh digiling, Anda hanya perlu membuang bijinya.

Proporsinya akan menjadi seperti ini:

• Gooseberry - 600 gram;
• Jeruk - 1-2 buah;
• Gula pasir - 500 g.

Tuang segelas gula pasir ke dalam bubuk gooseberry dan jeruk, aduk rata dan nyalakan api kecil. Aduk perlahan, didihkan, tambahkan sisa gula, aduk kembali, didihkan dan masak selama lima menit, lalu tanpa menunggu dingin, pindahkan ke stoples yang sudah disterilkan dan tutup dengan penutup.

Selamat siang semuanya. Dengan datangnya musim panas, kita tidak hanya menikmati cuaca yang baik, ketersediaan akhir pekan dan hari libur, tetapi juga panen sayur-sayuran, buah-buahan, dan buah beri yang konstan. Jadi gooseberry sangat populer. Cara menanamnya cukup mudah dan menghasilkan panen yang sangat baik.

Dan dari buah beri yang matang mereka membuat selai, selai, selai jeruk, dan bahkan marshmallow yang sangat lezat. Anda juga dapat membekukan buah dari tanaman ini dan memanjakan diri Anda dengan vitamin di musim dingin.

Saat ini, terdapat cukup banyak resep berbeda untuk menyiapkan suguhan manis. Namun, Anda tidak boleh melupakan metode memasak klasik, di mana tidak ada tambahan yang ditambahkan ke komposisinya kecuali buah beri dan gula itu sendiri.

Bahan-bahan:

• Gooseberry - 1 kg;
• Gula - 600 gram.

Metode memasak:

1. Sortir gooseberry, lalu isi dengan air dingin. Hal ini akan memungkinkan puing-puing yang tidak perlu naik ke atas. Buang semua kotoran, lalu tiriskan airnya dan jepit bagian ekor setiap buah beri dengan hati-hati, atau lebih baik lagi, potong dengan gunting.

Untuk mencegah gooseberry kehilangan bentuknya saat dimasak, tusuk setiap buah beri dengan jarum atau tusuk gigi.

2. Tutupi buah yang sudah disiapkan dengan gula dan biarkan semalaman. Selama waktu ini, massa akan menjadi lunak dan menghasilkan banyak jus.

3. Di pagi hari, taruh wajan berisi beri di atas api dan didihkan. Masak selama 5 menit lalu angkat.

4. Artinya, selama 2-3 hari pada pagi dan sore hari perlu merebus isi panci selama 5 menit. Lalu tuang semuanya ke dalam stoples yang bersih dan steril dan tutup dengan tutup logam.

5. Simpan di tempat sejuk dan gelap.

Resep selai dengan jeruk dan lemon untuk musim dingin

Namun untuk mendiversifikasi hidangan penutup, Anda bisa menambahkan bahan tambahan, seperti buah jeruk. Maka aroma dan rasanya akan menjadi unik.

Bahan-bahan:

• beri - 1,5 kg;
• lemon - 1 buah;
• Oranye - 1 buah;
• Gula - 1,5kg.

Metode memasak:

1. Cuci buah, buang sisa-sisanya dan potong ekornya dengan gunting. Cuci juga buah jeruk lalu potong-potong beserta kulitnya, buang bijinya.

2. Masukkan buah beri dan buah-buahan yang sudah disiapkan melalui penggiling daging atau blender. Anda bisa menambahkan sedikit gula.

3. Pindahkan massa yang dihasilkan ke dalam panci, tambahkan gula dan aduk. Letakkan di atas api dan didihkan sambil terus diaduk. Rebus isinya selama 15 menit.

Untuk membuat selai, Anda perlu menggunakan panci atau kuali enamel dengan bagian bawah yang tebal agar isinya tidak gosong.

4. Camilan panas harus digulung dalam stoples steril.

Membuat selai dari gooseberry beku

Ada teknologi manufaktur khusus untuk kasus seperti itu. Jadi perhatikan resep foto selanjutnya!

Bahan-bahan:

• Gooseberry - 500 gr.;
• Gula - 500 gram;
• Air - 100 ml.

Metode memasak:

1. Potong ekor buah beri beku di kedua sisi.

Gooseberry tidak perlu dicairkan terlebih dahulu.

2. Rebus sirup gula manis dalam panci: tuangkan air, tambahkan gula pasir dan didihkan hingga gula larut. Tuangkan sirup mendidih di atas buah beri yang sudah disiapkan, tutup dengan penutup dan biarkan selama beberapa jam.

3. Jika isinya sudah dingin, didihkan dan masak selama 20-25 menit dengan api sedang.

4. Kemudian tuang ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan simpan di lemari es.

Selai gooseberry zamrud dengan daun ceri

Ngomong-ngomong, pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa suguhan ini disebut royal (kerajaan) atau zamrud? Faktanya, ini semua tentang kekayaan warna dan rasa yang unik.

Benar, Anda harus bekerja sedikit di sini untuk akhirnya mendapatkan hasil yang diinginkan. Nah, daun kersen akan menambah warna tersendiri dan aroma harum.

Bahan-bahan:

• Gooseberry – 1 kg;
• Gula – 1kg;
• Daun ceri – 300-400 gr.;
• Air – 3 gelas.

Metode memasak:

1. Rendam daun kersen (simpan 10 lembar) dalam air dingin. Lalu nyalakan api dan didihkan, tutup dan matikan api. Biarkan selama 5-10 menit.

2. Bilas buah beri dan potong ekornya. Kemudian dengan hati-hati tusuk setiap buah dengan jarum. Tuang buah-buahan yang sudah disiapkan ke dalam infus ceri panas. Sekarang putar wajan beberapa kali, tapi jangan gunakan sendok atau sendok berlubang.

Tutupi bagian atas benda kerja dengan daun ceri bersih.

Semakin banyak daun ceri yang Anda tambahkan, semakin kaya warna zamrud pada selai tersebut.

3. Di pagi hari, keluarkan buah beri dengan hati-hati dengan sendok berlubang dan tambahkan gula ke dalam infus. Didihkan sambil terus mengaduk sirup hingga semua gula larut. Kemudian tambahkan beri dengan hati-hati dan masak dengan api kecil selama 20 menit.

5. Simpan di tempat yang sejuk. Semuanya menjadi sangat enak dan indah untuk dilihat.

Mempersiapkan makanan penutup dari buah beri dan jeruk

Cara memasak berikut ini cocok untuk Anda yang tidak sempat memanen tepat waktu dan gooseberry sudah terlalu matang. Penggiling daging atau blender akan membantu Anda, karena keutuhan buah beri tidak lagi dapat dipertahankan, tetapi Anda bisa mendapatkan selai manis.

Bahan-bahan:

• Jeruk – 2-3 buah;
• Gooseberry – 1 kg;
• Gula - 2kg.

Metode memasak:

1. Potong bagian ekor buah beri, lalu bilas buah dan keringkan sedikit.

2. Cuci jeruk lalu potong-potong, buang bijinya.

3. Giling buah-buahan dan buah jeruk melalui penggiling daging.

4. Taburkan massa yang dihasilkan dengan gula dan aduk. Diamkan selama 15-20 menit agar gula punya waktu untuk larut.

5. Camilan Anda sudah siap. Tuang ke dalam stoples dan tutup. Paling baik disimpan di lemari es.

Dengan menggunakan resep memasak ini, Anda akan mempertahankan semua vitamin dari buah beri dan buah-buahan.

Video cara membuat selai royal gooseberry

Meski begitu, kelezatan zamrud dianggap yang paling populer. Oleh karena itu, saya ingin memberi tahu Anda lagi secara detail bagaimana Anda bisa mendapatkannya. Dan saya menemukan cerita yang bagus, tonton dan dengarkan, dan tentu saja, ingat dan ulangi hasilnya.

Resep sederhana membuat selai tanpa dimasak

Berikut pilihan lain untuk memasak tanpa dimasak. Apa manfaat suguhan seperti itu? Alasannya, pertama, semuanya disiapkan dengan cepat, dan kedua, ternyata menyehatkan. Dan ketiga, dibuat tanpa bahan tambahan apa pun.

Bahan-bahan:

• Gooseberry - 2 kg;
• Gula - 2,5kg.

Metode memasak:

1. Bilas buah dengan baik dengan air dingin dan keringkan. Potong batang semua buah beri.

2. Kemudian masukkan melalui penggiling daging. Anda juga bisa menggunakan blender.

2. Tambahkan gula ke dalam massa yang sudah disiapkan dan aduk semuanya dengan baik.

3. Setelah gula larut semua, tuang selai ke dalam stoples steril dan tutup dengan tutup plastik. Simpan di lemari es.

Mempersiapkan selai gooseberry untuk musim dingin di rumah menggunakan penggiling daging (dengan blender)

Dan sebagai penutup, saya ingin mengajak Anda membuat selai ruby ​​​​yang asli. Resepnya sederhana dan mudah dilakukan, sehingga semua level juru masak bisa mengatasinya.

Bahan-bahan:

• Gooseberry - 1 kg;
• Gula - 1kg.

Metode memasak:

1. Tutupi buah beri dengan air dingin selama beberapa jam. Buang semua kotoran dan potong ekornya.

3. Pindahkan massa yang dihasilkan ke dalam panci dan nyalakan api. Didihkan dan biarkan mendidih selama 20 menit, hati-hati jangan sampai gosong apa pun.

4. Sekarang tambahkan gula dan masak hingga kekentalan yang diinginkan, sekitar 25 menit.

5. Tuang ke dalam stoples steril dan tutup dengan tutup steril. Balikkan potongannya dan biarkan seperti itu sampai benar-benar dingin. Kemudian simpan di tempat sejuk dan gelap.

Jika Anda belum pernah membuat selai gooseberry sendiri, maka inilah saatnya mengoreksi diri dan mulai memasak, apalagi saya menjelaskan semuanya secara detail dan berkualitas tinggi. Semua resepnya sudah teruji dan memberikan hasil yang enak, cantik dan menyehatkan. Saya berharap Anda semua memiliki kreativitas dan inspirasi kuliner yang luar biasa!

Gooseberry adalah salah satu buah beri paling populer yang cocok untuk membuat selai di rumah. Kelezatan yang sudah jadi tidak hanya memiliki rasa yang unik dan aroma yang menyenangkan, tetapi juga mempertahankan khasiat bermanfaat yang membuat budaya ini dikenal.

Mempersiapkan buah beri

Sebelum Anda mulai membuat selai gooseberry, Anda harus memilih dan menyiapkan buah beri dengan benar. Kebanyakan resep menggunakan gooseberry yang agak mentah, yang ditandai dengan kulit padat, dan buah beri itu sendiri elastis saat disentuh.

Faktanya adalah buah-buahan inilah yang mengandung pektin dalam jumlah terbesar, yang berkontribusi terhadap pembentukan gel (memperoleh konsistensi yang kental) pada massa selai. Tapi gooseberry lunak yang matang juga banyak digunakan.

Persiapan awal buah beri terdiri dari beberapa tahap:

• penyortiran, di mana semua gooseberry yang rusak dan busuk ditolak;
• pemisahan batang dan ekor dari buah beri;
• mencuci gooseberry secara menyeluruh dengan air mengalir;
• Keringkan buah yang sudah dicuci dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan air, lalu di atas tisu.

Jika gooseberry tidak segar, tetapi beku digunakan untuk membuat selai, maka gooseberry dapat dicairkan dengan dua cara, yang akan menghemat banyak waktu: misalnya, buah beri beku dituangkan ke dalam wajan, ditutup dengan jumlah gula yang diperlukan dan dibiarkan mencair di lemari es semalaman.

Atau Anda bisa menyiapkan sirup gula kental terlebih dahulu dan menambahkan gooseberry beku ke dalam cairan yang masih panas. Dengan cara ini mereka akan mencair dalam beberapa jam. Tentu saja, trik ini hanya dapat digunakan jika buah beri telah dibekukan dan disiapkan sebelumnya dengan benar (dicuci dan dikupas). Selai yang dihasilkan dari buah beri beku tidak jauh berbeda dengan produk berbahan buah segar.

Resep terbaik untuk selai lezat

Di zaman modern ini, ada banyak sekali resep selai gooseberry yang berbeda rasa dan aromanya karena diperkenalkannya berbagai komponen tambahan - buah-buahan, bumbu, kacang-kacangan, dll. Di bawah ini adalah beberapa resep menarik selai gooseberry yang telah diperoleh. popularitas di kalangan ibu rumah tangga Rusia.

Dengan jeruk

Selai gooseberry dengan tambahan jeruk ternyata manis dan asam, sangat aromatik, sehingga tidak hanya disukai oleh orang dewasa, tetapi juga oleh anak-anak. Makanan penutup ini dapat disiapkan dengan dua cara: dengan atau tanpa dimasak.

Gooseberry panas dan selai jeruk

Untuk menyiapkan selai jeruk dan gooseberry, ambil:

• gooseberry – 1 kg;
• jeruk – 1…2 buah;
• gula – 1kg.

1. Buah jeruk perlu dicuci bersih, bahkan bisa menggunakan kuas, karena akan digunakan bersama kulitnya. Setelah itu masing-masing dipotong menjadi beberapa bagian dan dibuang bijinya.
2. Gooseberry dan jeruk yang sudah jadi dapat dicincang atau dicincang dengan blender. Campuran jeruk-berry yang dihasilkan dituangkan ke dalam panci masak, gula ditambahkan dan diaduk rata.
3. Didihkan campuran dengan api kecil dan masak selama 10...15 menit. Disarankan untuk diaduk agar gula tidak gosong.
4. Setelah matang, angkat panci dari api dan biarkan adonan diseduh di bawah tutupnya selama 4...5 jam Setelah waktu yang ditentukan, lakukan pemasakan kedua selama seperempat jam sejak adonan mendidih.
5. Selai panas dituangkan ke dalam stoples dan digulung. Benda kerja perlu didinginkan pada suhu kamar, dan baru setelah itu dapat disimpan di tempat yang sejuk.

Cara dingin membuat selai tanpa dimasak

Selai ini akan mempertahankan semua nutrisi dan vitamin yang terkandung dalam bahan utamanya - jeruk dan gooseberry. Dalam hal ini, Anda perlu mengonsumsi 3 buah jeruk dan 1,2 kg gula per 1 kg buah beri.

1. Pembuatan jeruk mirip dengan resep sebelumnya, namun ada satu perbedaan - hanya satu yang tersisa kulitnya, dan sisanya dikupas.
2. Gooseberry dan jeruk dihancurkan dengan mixer atau penggiling daging. Tambahkan setengah dari seluruh gula ke dalam campuran, aduk rata dan biarkan selama 10 menit. Setelah ini, campur lagi.
3. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan sisa gula dan menaruh wajan dengan campuran gula-buah di atas api sedang. Campuran harus terus diaduk dan usahakan jangan sampai mendidih, tetapi hangatkan saja. Kemudian gula akan cepat larut dan selai akan siap.
4. Anda dapat melakukannya secara berbeda: cukup tambahkan gula ke dalam campuran, aduk rata dan biarkan di lemari es semalaman. Selama waktu ini, gula akan punya waktu untuk larut.
5. Selai gooseberry-oranye dimasukkan ke dalam stoples. Tergantung pada tutup yang digunakan, lokasi penyimpanan mungkin berbeda: jika selai disegel, maka dapat disimpan di ruang bawah tanah atau tempat sejuk lainnya; jika stoples ditutup dengan tutup nilon, maka produk jadi disimpan di dalam lemari es.

Dengan cara dingin tanpa dimasak ini, Anda bisa membuat selai gooseberry tanpa bahan tambahan. Simpan dalam lemari es.

Selai gooseberry yang tidak biasa: video

Untuk menyiapkan selai kerajaan, Anda perlu menyiapkan:

• gooseberry – 1 kg;
• gula – 1kg;
• daun ceri – 100 gram;
• asam sitrat – 1 sdt;
• vanila – 0,5 sdt;
• vodka – 50 ml.

1. Gooseberry yang sudah jadi perlu dipotong dan dibuang bijinya, lalu dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam, diisi dengan air dingin dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 5 jam.
2. Selama waktu ini, Anda bisa mulai menyiapkan rebusan: bilas daun ceri dengan air mengalir, tuangkan 2 liter air ke dalam panci dan tambahkan asam sitrat. Panci diletakkan di atas kompor, dan campuran dididihkan dan dimasak lagi selama 5...10 menit, setelah itu disaring.
3. Sirup dibuat dari kaldu yang dihasilkan: gula ditambahkan ke dalamnya, didihkan sambil terus diaduk sampai gula benar-benar larut, dan ketika campuran mendidih, vanila dan vodka ditambahkan.
4. Buah beri harus dikeluarkan dari lemari es, tiriskan airnya dan tuangkan sirup panas, lalu biarkan meresap selama seperempat jam.
5. Massa yang dihasilkan diletakkan kembali di atas kompor, dan ketika mendidih, masak selama sekitar 10 menit.
6. Selai royal yang sudah jadi dituang ke dalam toples bersih selagi masih panas dan digulung.

Selai Gooseberry “Tsar” dengan daun ceri: video

Resep ini dinamakan demikian karena berbeda dengan resep di atas dalam hal kemudahan pembuatannya dan jumlah bahan yang sedikit.

Untuk menyiapkan selai gooseberry, Anda perlu mengambil:

• gooseberry – 1 kg;
• gula – 1kg;
• air – 400ml.

1. Tempatkan buah beri yang sudah disiapkan ke dalam panci masak, tambahkan air secukupnya dan tunggu sampai mendidih.
2. Rebus gooseberry dengan api besar selama 1 menit, lalu kecilkan dan lanjutkan memasak selama sekitar 15 menit.
3. Maka Anda perlu menambahkan gula. Aduk terus, tunggu hingga campuran gula-berry mendidih, dan bila mendidih, masak selama 15...20 menit. Busa akan muncul secara berkala di permukaan massa yang mendidih, yang harus dikeluarkan dengan sendok.
4. Makanan penutup gooseberry yang sudah jadi dituangkan ke dalam stoples bersih dan digulung.

Dari namanya jelas bahwa hanya gooseberry varietas hijau yang digunakan dalam resep ini. Untuk menyiapkan selai zamrud, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• gooseberry – 1 liter;
• gula – 1 liter;
• air – 0,4 liter.

1. Sebagai langkah persiapan, selain langkah standar, juga melibatkan penusukan gooseberry di beberapa tempat.
2. Setelah operasi persiapan, mereka mulai memasak sirup. Untuk melakukan ini, tambahkan gula ke dalam air mendidih dan masak sampai larut sepenuhnya dengan api kecil. Tuangkan sirup mendidih di atas gooseberry dan biarkan terendam selama sekitar 5 jam.
3. Sirup dipisahkan dari buah beri dan direbus kembali. Segera setelah titik didih, gooseberry dituangkan ke dalamnya dan dikirim lagi untuk meresap pada waktu yang sama.
4. Seluruh campuran gula-berry dibakar kembali, tunggu hingga mendidih dan masak selama seperempat jam dengan api kecil.
5. Selai zamrud yang sudah jadi dituangkan ke dalam stoples, ditutup rapat dan dibiarkan dingin terbalik dalam kondisi ruangan.

Resep sederhana lainnya untuk membuat selai gooseberry yang lezat, yang Anda perlukan:

• gooseberry – 1 kg;
• gula – 1,2kg.

1. Gooseberry yang sudah disiapkan ditempatkan dalam mangkuk yang dalam dan diisi dengan 2,5 gelas air. Karena harus tetap dalam keadaan ini selama sekitar 10 jam, lebih baik melakukannya di malam hari dan mulai menyiapkan selai di pagi hari.
2. Gula ditambahkan ke buah beri yang telah direndam selama ini, tetapi airnya tidak dikuras. Tempatkan seluruh massa di atas api besar dan didihkan.
3. Segera setelah campuran mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan masak campuran selama 5 menit sambil terus diaduk.
4. Produk jadi yang masih panas harus dimasukkan ke dalam toples bersih dan ditutup dengan tutup besi.

Selai gooseberry lima menit: video

Gooseberry cocok dengan daun ceri, dan selai yang sudah jadi jika menggunakan bahan-bahan ini ternyata sangat aromatik dan memiliki rasa yang istimewa. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• gooseberry – 1 kg;
• gula – 1kg;
• daun ceri – 20 buah.

1. Setiap buah beri ditusuk di beberapa tempat dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Daun ceri dicuci bersih dan ditempatkan di antara buah beri. Setelah itu, seluruh massa dituangkan dengan air sehingga menutupi seluruhnya, dan dibiarkan meresap semalaman.
2. Di pagi hari, Anda bisa mulai menyiapkan sirup: untuk melakukan ini, tuangkan cairan dari mangkuk ke dalam panci, tambahkan gula ke dalamnya, aduk dan tunggu hingga mendidih. Segera setelah ini terjadi, sirup diangkat dari api dan dibiarkan dingin sepenuhnya.
3. Daun ceri dipisahkan dari buah beri dan dibuang. Sirup diletakkan kembali di atas kompor dan menunggu sampai mendidih, setelah itu ditambahkan buah beri dan direbus selama setengah jam.
4. Selai gooseberry panas dituangkan ke dalam stoples dan digulung.

Di bawah ini adalah resep klasik membuat selai gooseberry yang membutuhkan keahlian tertentu dari ibu rumah tangga. Jika diinginkan, ini bisa disederhanakan. Untuk membuat selai, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• gooseberry – 1 kg;
• gula – 1,2 kg;
• kenari – 0,2 kg.

1. Gooseberry harus dipotong dan dibebaskan dari daging bagian dalam dan bijinya. Kulitnya disisihkan secara terpisah, dan daging buahnya digiling dengan saringan halus sehingga bijinya terpisah. Tuang gula ke dalam massa yang dihasilkan, campur dan panaskan dalam penangas air sampai larut sepenuhnya.
2. Selama waktu ini, Anda bisa mengupas kenari dan memotongnya kecil-kecil dengan pisau. Setiap potongan kacang harus dibungkus dengan kulit gooseberry yang sebelumnya dipisahkan.
3. Saat sirup gula-gooseberry sudah siap, tambahkan kulit yang diisi kacang dan masak selama 5 menit. Pada saat yang sama, Anda perlu mengaduk massa dengan sangat hati-hati agar kacang tidak keluar dari “kemasannya”. Setelah dimasak, massa didinginkan pada suhu kamar.
4. Memasak dilakukan dalam 2...3 tahap, setelah masing-masing tahap Anda harus membiarkan selai menjadi dingin.
5. Produk jadi ditempatkan ke dalam stoples dengan sangat hati-hati dan digulung.

Resep ini dapat disederhanakan dengan memotong gooseberry menjadi dua dan menambahkan kacang ke dalamnya tanpa “dikemas”. Rasa selainya sendiri tidak akan banyak berubah.

Jadi, dari gooseberry Anda dapat menyiapkan sejumlah besar makanan lezat berbeda yang akan menghadirkan banyak vitamin ke meja pada hari musim dingin yang sangat dingin.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+