Resep wafel untuk setrika wafel manual. Wafel lembut dengan keju cottage. Wafel lemon buatan sendiri

Apa yang Anda butuhkan untuk memasak:

Cetakan kue wafel;

Sendok atau sendok kecil;

Mangkuk lebar untuk menguleni adonan dan mengisi;

Sarung tangan;

Timbangan atau gelas untuk takaran (saya punya 200 ml.).

Adonan:

4 butir telur ayam (~ 200 gr.);

170 gram. gula (1 gelas);

130 gram. tepung (1 gelas);

100 gram. mentega, kadar lemak 82,5%.

Proses memasak:

• Untuk menyiapkan adonan wafel renyah, kita perlu melelehkan mentega. Ini bisa dilakukan di microwave atau di atas kompor. Saya lebih suka melelehkan mentega di microwave, tetapi Anda harus melakukannya dengan hati-hati, karena... minyak tidak boleh mendidih. Anda tidak boleh menyetel pengatur waktu sebentar dan meninggalkan microwave, tetapi lebih baik memanaskannya selama 10-20 detik dan memeriksa kesiapannya. Sisihkan mentega cairnya dulu dan siapkan bahan-bahan lainnya.

• Campurkan telur dan gula dalam mangkuk dan kocok sedikit campuran ini dengan pengocok. Tidak perlu lama-lama mengaduk, cukup sampai diperoleh massa yang homogen. Selanjutnya, tambahkan mentega yang sudah agak dingin dan kocok semuanya hingga gula benar-benar larut. Ayak tepung ke dalam massa yang dihasilkan dan uleni adonan.

• Massanya ternyata cukup kental, mirip susu kental manis. Sisihkan adonan yang sudah jadi untuk saat ini.

• Selagi adonan “beristirahat”, kami akan menyiapkan waffle iron untuk memanggang wafel yang lezat dan renyah. Saya menggunakan setrika wafel listrik, jadi saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan dan memanggang wafel di dalamnya. Setelah permukaannya diolesi sedikit minyak sayur, colokkan waffle iron ke stopkontak dan tunggu hingga indikator menyala dan beri kami izin untuk memanggang waffle di dalamnya =) PERHATIAN! Jika Anda masih anak-anak, pastikan menyiapkan wafel bersama orang dewasa, karena... itu bisa berbahaya bagi kesehatan Anda!

• Saat waffle iron sudah siap, kita mulai proses memanggangnya. Saya lebih suka wafel kecil, jadi saya menggunakan sekitar 1 sendok makan adonan per wafel. Anda bisa mengatur jumlah adonan sesuai keinginan. Yang penting adonannya tidak lebih banyak dari waffle iron itu sendiri =) Tutup bagian atas waffle iron elektrik dan panggang.

• Anda dapat membuka waffle iron secara berkala dan memeriksa tingkat kematangannya (hati-hati saja, waffle ironnya bisa mengeluarkan uap yang sangat panas) . Beberapa setrika wafel listrik memiliki kemampuan untuk memilih daya. Saya lebih suka memanggang dengan api sedang, menurut saya lebih mudah mengontrol derajat penggorengannya.

• Keluarkan wafel yang sudah jadi dari waffle iron menggunakan spatula. Sayangnya, sulit menemukan waffle iron elektrik yang wafflenya digoreng merata, biasanya hasilnya seperti foto di bawah ini. Namun hal ini tidak mempengaruhi rasa dan kerenyahan wafflenya.

• Jika Anda tidak berencana menggulung wafel, misalnya ke dalam tabung, biarkan di piring dan lanjutkan memanggang wafel berikutnya.

• Dan jika Anda ingin memberi bentuk pada wafel yang sudah jadi, Anda harus melakukannya segera setelah mengeluarkannya dari setrika wafel. Wafel langsung menjadi rapuh dan rapuh. Harap berhati-hati, wafelnya sangat panas! Oleh karena itu, lebih baik "mempersenjatai diri" dengan sarung tangan bersih dan mengerjakan wafel hanya dengan menggunakan sarung tangan tersebut.

• Wafel yang sudah jadi cukup cepat dingin, jadi setelah Anda selesai memanggang wafel terakhir, sisanya sudah siap untuk pesta teh Anda.
• Seduh teh atau kopi dan nikmati =)

Pada catatan:

• Sangat penting untuk mengikuti tindakan pencegahan keselamatan saat bekerja dengan setrika wafel listrik dan wafel itu sendiri. Semua item sangat panas! Oleh karena itu, agar tidak menyurutkan keinginan Anda untuk memasak wafel dan tidak menaruh benda dingin di jari Anda, lindungi diri Anda dengan sarung tangan. Hati-hati!
• Wafel jenis ini sangat bagus untuk membuat tabung dan kerucut, yang selanjutnya dapat digunakan untuk membuat jenis makanan penutup lainnya.
• Jika diinginkan, Anda dapat memotong berbagai bentuk wafel panas menggunakan pemotong.

Pastikan untuk mencoba membuatnya wafel renyah. Ini sangat cepat, sederhana, dan yang terpenting enak. resep setrika wafel listrik, yang menurutnya wafel Anda akan menjadi benar pada kali pertama. Dan juga, ini menjadi dasar untuk makanan penutup menarik lainnya.

Jika resep ini bermanfaat bagi Anda, saya akan senang jika Anda meninggalkan tanggapan Anda tentang apa yang Anda lakukan =)

Sangat lezat, wafel lembut favorit semua orang di Wina dapat disiapkan dalam setrika wafel listrik di rumah; resep dan foto langkah demi langkah akan membantu Anda!

Wafelnya menjadi sangat enak, empuk, dan tinggi. Ini adalah resep membuat wafel Wina yang adonannya diuleni dengan kefir. Wafel yang menggugah selera dapat disajikan dengan selai, sirup, susu kental manis, es krim, atau buah beri segar.

• 400ml kefir;
• 50 gram mentega;
• 2 telur;
• 4 sdm. aku. Sahara;
• 2 sdt. bubuk pengembang;
• 1 sendok teh. soda;
• sejumput garam;
• 300 gr tepung terigu.

Untuk menyerahkan:

• sirup apa saja;
• buah beri segar.

Resep 2: Wafel Wina renyah dalam setrika wafel listrik

• Mentega - 150 gr.,
• Telur - 3 buah,
• Gula - 1 gelas,
• Vanilin - 1 bungkus,
• Krim asam - 4 sdm. sendok,
• Garam - sejumput
• Soda - di ujung satu sendok teh,
• Tepung terigu - 2,5 cangkir

Lelehkan mentega dalam microwave atau penangas air. Biarkan dingin.

Kocok tiga butir telur ke dalam mangkuk terpisah.

Tambahkan gula ke dalamnya.

Tambahkan vanillin (gula vanila) dan sedikit garam.

Kocok semua bahan wafel Wina.

Tambahkan mentega dingin.

Campur lagi campurannya.

Tambahkan krim asam. Campur lagi dengan pengocok.

Tambahkan soda. Selain soda, Anda bisa menggunakan baking powder untuk adonan.

Ayak tepung terigu melalui saringan ke dalam mangkuk berisi campuran wafel Wina.

Campur adonan hingga rata. Adonan untuk wafel Wina harus lebih tebal dari pada pancake, tetapi pada saat yang sama tidak sekencang adonan roti klasik. Foto itu dengan jelas menunjukkan bagaimana hasilnya.

Olesi waffle iron dengan sedikit minyak sayur agar waffle tidak lengket. Letakkan di atas kompor dan panaskan dengan baik. Tempatkan satu sendok makan adonan ke dalam waffle iron. Saya menggunakan 2 sdm untuk satu wafel. sendok.

Lipat setrika wafel. Pegang gagang waffle iron dengan tangan, pegang di atas kompor di satu sisi selama kurang lebih 2 menit, lalu balikkan dan goreng waffle di sisi lainnya. Remas gagang waffle iron dengan erat. Uap akan muncul saat memanggang, jadi hati-hati jangan sampai gosong.

Wafel Wina buatan sendiri yang sudah jadi disajikan dingin bersama dengan buah segar, selai, selai, susu kental manis, teh, susu atau kopi. Anda bisa menyajikannya dengan cara orisinal dengan menaburkannya dengan coklat leleh dan kacang cincang atau cukup menaburkannya dengan gula halus. Selamat makan.

Resep 3: Wafel Wina di rumah (dengan foto)

Wafel Wina lebih pulen, dalam setrika wafel menjadi lembut di dalam dan renyah di luar. Benar, hanya yang segar. Disarankan untuk memakannya segar. Setelah didiamkan, wafel kehilangan kerenyahannya.

• tepung - 1,5 cangkir;
• garam - sejumput;
• gula vanila - 1 bungkus;
• minyak sayur - untuk pelumasan;
• telur ayam - 2 buah;
• mentega - 30 gram;
• gula (untuk adonan) - 3-4 sdm. sendok;
• soda kue - 1 sendok teh

Tidak sulit menyiapkan adonan wafel Wina dengan setrika wafel listrik. Giling telur bersama gula pasir, tambahkan margarin cair lalu semua bahan lainnya.

Panaskan waffle iron dengan panel yang diperlukan dan olesi dengan lemak. Tempatkan 2 sendok makan adonan di setiap sisi.

Tutup dengan penutup, kencangkan dan goreng selama 6-8 menit. Anda dapat membuka tutupnya sedikit dan melihat apa yang kami miliki dengan wafelnya.

Ini kira-kira hasil yang kita butuhkan. Namun, beberapa orang mungkin lebih memilih opsi yang lebih dipanggang. Kami mengeluarkan bagian pertama wafel dan menyiapkan bagian berikutnya.

Wafel Wina yang sudah jadi bisa dilapisi dengan glasir. Anda bisa mengolesinya dengan susu kental rebus dan menggabungkan dua wafel menjadi satu.

Resep 4: wafel Wina sederhana dalam setrika wafel listrik

• mentega – 200 gram;
• gula – 100 gram;
• telur ayam – 3 buah;
• susu – 200ml;
• tepung – 300 gram;
• baking powder – 2 sdt.

Untuk menyiapkan adonan wafel Wina, Anda membutuhkan 200 gram mentega lunak, yang harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu, dan sekitar 100 gram gula pasir. Ambil mangkuk dalam atau mangkuk salad dan olesi mentega dan gula di dalamnya.

Pecahkan tiga butir telur ayam mentah disana dan tuang 200 gram susu (susunya jangan dingin, lebih baik agak hangat). Campur semua bahan dan kocok dengan pengocok atau mixer dengan kecepatan rendah hingga halus.

Tambahkan 300 gram tepung dan 2 sendok teh baking powder ke dalam campuran yang dihasilkan.

Campur adonan hingga rata hingga rata dengan tangan menggunakan sendok atau menggunakan mixer.

Siapkan setrika wafel listrik Anda. Tuang 2 sendok makan adonan ke setiap cetakan, ratakan hingga berbentuk dan tutup alat. Karena semua waffle iron berbeda-beda, lihat kembali anjuran penggunaannya, mungkin jumlah adonan sebanyak ini tidak cocok untuk Anda.

Panggang wafel dalam setrika wafel elektrik selama kurang lebih tiga hingga lima menit sesuai resep.

Tempatkan wafel yang sudah jadi di atas piring yang sudah disiapkan. Saat disajikan, Anda bisa menambahkan selai, sirup manis, atau susu kental apa saja di atasnya.

Resep 5, langkah demi langkah: Wafel Wina dalam setrika wafel

Hari ini kami akan memberi tahu Anda resep wafel Wina kami untuk setrika wafel elektrik yang dapat digunakan untuk dengan mudah menyiapkan wafel lezat untuk seluruh keluarga. Resep wafel Wina kami akan memberi Anda wafel yang renyah di luar dan lembut di dalam, sebagaimana mestinya!

• 3 buah. telur
• 1/3 sdm. Gula
• 1 sendok teh Panili
• 2 sdm. susu
• 40 gram. Mentega
• 3 sdm. Tepung
• ½ sdt. Bubuk soda kue
• ½ sdt. Garam

Untuk menyiapkan adonan wafel Wina, Anda perlu mencampurkan 3 kuning telur dengan ¼ cangkir gula menggunakan mixer. Segera setelah adonan menjadi homogen, tambahkan 1 sendok teh vanila dan kocok kembali semuanya menggunakan mixer.

Lelehkan mentega dan tambahkan ke dasar wafel Wina, lalu tambahkan 2 cangkir susu.

Campur tepung terigu, soda dan garam dalam wadah terpisah lalu tuang ke bahan dasar yang sudah kita siapkan pada langkah sebelumnya. Campur semua bahan menggunakan mixer.

Seperti yang mungkin Anda ketahui, kami memiliki sisa putih telur, tetapi putih telur tersebut juga akan digunakan dalam resep wafel Wina kami. Untuk melakukan ini, kocok putih telur dengan mixer hingga berubah menjadi massa lapang yang menyerupai eggnog.

Pada tahap akhir, yang tersisa hanyalah mencampur dasar wafel Wina dengan krim yang lapang. Penting untuk mencampur kedua komponen dengan tangan, dan melakukannya dengan sangat hati-hati, agar wafel Wina menjadi lapang dan lembut. Jangan gunakan mixer pada tahap ini!

Yang tersisa hanyalah memanaskan setrika wafel listrik, melumasinya dengan minyak, dan mulai memanggang wafel Wina yang lezat selama 2-3 menit.

Wafel Wina kami sudah siap dan Anda hanya perlu menyajikannya di atas meja, selain itu menghiasinya dengan selai buah, beri, atau madu! Wafel Wina sangat lezat dengan sirup maple, yang tidak sulit ditemukan di toko modern. Selamat makan!

Siapa yang tidak suka wafel gulung renyah yang lezat dengan susu kental manis? Tipis, aromatik, dengan isian yang lembut - tambahan yang bagus untuk minum teh. Mereka mudah disiapkan di rumah. Kami menawarkan resep wafel terbaik untuk setrika wafel listrik.

Wafel tipis renyah dalam setrika wafel listrik

Untuk menyiapkan makanan penutup seperti itu di rumah, Anda memerlukan gadget listrik khusus. Ini mungkin kondisi yang paling penting, karena krim apa pun dapat digunakan sebagai isian, tetapi bahan dasarnya selalu sama - wafer yang renyah.

Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan komponen-komponen berikut:

• tepung terigu yang diayak – 180 g;
• gula pasir – 1 cangkir;
• telur sedang – 5 buah;
• margarin – 200 gram;
• minyak sayur olahan untuk mengoles cetakan.

Cara memasak:

1. Kocok mentega yang dicairkan hingga suhu kamar dengan gula. Gunakan mikser.
2. Tambahkan telur ke dalam adonan, terus kocok, masukkan tepung. Adonannya harus kental, seperti pancake.
3. Oleskan lapisan tipis minyak ke wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan mulailah memanggang wafel.
4. Adonan dituangkan ke bagian bawah cetakan. Kuantitasnya harus ditentukan berdasarkan ukuran formulir itu sendiri. Menurut resep setrika wafel listrik Soviet, cukup dibatasi hingga 2 sendok makan. Adonan mungkin akan sedikit meluber ke tepinya jika jumlahnya terlalu banyak. Jadi, hanya secara eksperimental jumlah optimalnya dapat ditentukan.
5. Penting untuk bekerja dengan sangat hati-hati dengan cetakan panas, menggunakan sarung tangan oven dan “menjaga jarak”, karena pada saat adonan ditekan, uap panas keluar dari unit.
6. Potongannya harus dipanggang selama 30 detik hingga 3 menit, tergantung pada tingkat pemanasan peralatan, serta pengaturan perangkat Anda. Setelah 30 detik pertama, Anda dapat melihat ke dalam dan memeriksa bagaimana warna wafel menjadi kecokelatan. Jika sudah matang, keluarkan dan segera isi dengan krim pilihan.

Resepnya untuk 15 buah. Bersiaplah untuk menghabiskan sekitar 1 jam menyiapkan bahan-bahannya.

Daftar bahan adonan mungkin mirip dengan yang dijelaskan di atas. Banyak ibu rumah tangga mencatat bahwa cara wafel dipanggang di atas setrika wafel Soviet kuno, tidak dipanggang di tempat lain.

Entah itu juru masak yang pandai dan sibuk, atau unitnya yang telah teruji oleh waktu, tapi wafelnya benar-benar enak. Mereka sendiri sudah bagus, tetapi lebih baik lagi, tentu saja, mengisinya dengan isian. Bisa berupa susu kental rebus dengan kacang, custard, mentega atau krim apa pun yang diinginkan sesuai selera.

Gadget khusus kini tersedia untuk menyiapkan makanan penutup seperti itu. Jika Anda memiliki alat ini, pastikan untuk menyiapkan wafel sesuai resep berikut.

Bahan untuk wafel Wina:

• tepung premium yang diayak – 300 gram;
• gula pasir – 150 gram;
• margarin atau lemak hewani – 200 gram;
• susu rendah lemak – 1 gelas;
• telur – 3 buah;
• amonium food grade – 1 sdt.

Cara memasak:

1. Campur lemak dan gula, lalu tambahkan telur satu per satu dan tuang susu. Aduk tepung dan soda.
2. Adonan harus diuleni hingga halus dan baru kemudian mulai dipanggang.
3. Tuang ke dalam wajan panas (sekitar 2 sendok makan), ratakan permukaannya dan tutup.
4. Tergantung pada pengaturan perangkat, wafel akan membutuhkan waktu sekitar 3 menit hingga berwarna coklat.

Wafel lembut buatan sendiri sudah siap! Anda bisa menyajikannya dengan berbagai sirup, selai, madu, krim asam. Enak sekali jika ditaburi parutan coklat, bubuk, dan kacang. Singkatnya, semuanya sesuai selera Anda!

Makanan penutup Belgia

Beberapa orang mungkin terkejut, tetapi di Yunani Kuno Anda dapat mencoba sesuatu seperti wafel modern.

Benar, orang Yunani menyukai makanan yang asin dan menyiapkan wafel dengan bumbu dan keju.

Baru kemudian versi kembang gula muncul - kue pipih di atas air, ditaburi madu.

Lebih dekat dengan wafel abad pertengahan modern. Resep mereka dijaga kerahasiaannya, tetapi tidak lama kemudian, rahasianya terungkap sepenuhnya. Dan sekarang Anda bisa menyiapkan makanan manis royal ini di dapur Anda sendiri.

Coba resep berikut ini:

• tepung putih, diayak – 2 cangkir;
• susu – 1 gelas;
• telur – 2 buah;
• lemak atau mentega kembang gula – 80 gram;
• gula – 2 sdm. sendok;
• ekstrak vanila atau bumbu lainnya (kayu manis);
• sejumput garam;
• soda, padam dengan cuka 9% (1 sdt).

Cara memasak:

1. Wafel renyah terbuat dari tepung premium yang diayak. Harus dicampur dengan semua bahan kering (garam, gula vanila, kayu manis).
2. Pada saat yang sama, campurkan mentega cair dengan gula, telur, dan susu.
3. Masukkan tepung secara bertahap ke dalam adonan, padamkan soda, dan aduk adonan dengan sangat hati-hati.
4. Adonannya sudah siap! Anda bisa memanggangnya.

Di Belgia, mereka suka menyajikan produk jadi dengan satu sendok es krim dan berbagai sirup. Orang Belgia juga tergila-gila dengan semua jenis buah beri, yang dengan murah hati mereka taruh di atas wafel dan ditaburi gula bubuk di atasnya.

Cara memasak dari keju cottage

Jika Anda memiliki alat seperti setrika wafel listrik, Anda mungkin ingin bereksperimen dengan resep dan menyiapkan semua jenis wafel. Salah satu pilihan yang sangat enak, sehat dan bergizi adalah dengan keju cottage.

Siapkan wafel renyah atau lembut buatan sendiri untuk anak-anak cetakan kue wafel(listrik, gas) atau di penggorengan mudah dan hasilnya sangat enak. Pilih resep sederhana untuk wafel lezat: keju, keju cottage, coklat, susu kental manis, bebas gula, atau bahkan tanpa telur, mentega, dan gula.

Bahan untuk wafel yang lezat

Pada dasarnya resep waffle tentunya mengandung empat bahan: telur, susu, tepung dan gula. Jika ingin mengurangi kandungan kalori pada kelezatan ini, maka susu bisa diganti dengan air. Dan jika tiba-tiba tidak ada telur dan susu di rumah, atau tidak ada telur, tidak ada gula, tidak ada mentega, maka Anda bisa membuat wafel tidak beragi tanpanya.

Beberapa bahan membuat wafel menjadi tipis dan renyah, sementara bahan lainnya membuatnya lembut. Misalnya wafel dengan susu akan menjadi lebih lembut dan warnanya lebih gelap dibandingkan wafel tanpa susu dengan air. Selain itu, untuk wafel lembut, Anda perlu mengonsumsi lebih banyak mentega dibandingkan bahan lainnya, dan konsistensi adonan harus lebih sedikit cair dibandingkan wafel renyah.

Mentega untuk adonan harus dilunakkan pada suhu kamar atau dicairkan, sebaiknya dalam penangas air, tetapi agar tidak mendidih.

Dan jika Anda menyiapkan adonan wafel tipis tanpa gula dan vanillin, Anda tidak akan mendapatkan makanan penutup, tetapi hidangan pembuka - pate atau keju cocok di sini.

Untuk membuat wafel coklat, pada dasarnya Anda bisa menambahkan bubuk kakao ke dalam adonan wafel apa pun. Untuk rasa coklat yang enak, bubuk kakao harus mengandung 90% biji kakao.

Ketebalan adonan dan bahan-bahan yang digunakan di dalamnya juga mengubah waktu memasak: sebagian wafel dengan mentega akan siap dalam waktu kurang dari 1 menit, dan wafel dengan susu atau kefir - dalam beberapa menit.

Kami memanggang wafel lezat dengan cara yang benar

Sebelum dipanggang, waffle iron perlu dihangatkan dengan baik, karena jika suhunya tidak mencukupi, waffle tidak akan sempat dipanggang.

Jika Anda memiliki waffle iron berat dari tahun 80-an (populasi kita masih memiliki banyak), maka Anda perlu memanggangnya selama 15-20 detik di setiap sisinya. Sebelum dipanggang, olesi bagian dalamnya dengan minyak. Jika Anda memiliki waffle iron baru, agar adonan tidak lengket di dalamnya, tambahkan tepung kentang ke dalamnya - satu atau dua sendok makan minyak sayur sudah cukup. Jika waffle iron memiliki lapisan anti lengket, maka tidak perlu dilumasi.

Tentu saja, memasak wafel buatan sendiri dengan menggunakan waffle iron jauh lebih mudah, namun jika Anda tidak memilikinya, Anda bisa melakukannya di penggorengan. Itu perlu dilumasi dengan minyak dan dihangatkan dengan baik. Kemudian oleskan adonan di atas penggorengan dan panggang wafel dengan api kecil agar mengering, bukan terpanggang. Wafel membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak di penggorengan dibandingkan di setrika wafel, tapi hasilnya sama enaknya.

Wafel dengan buah-buahan untuk anak-anak

Untuk membuat wafel cantik dan berwarna keemasan, Anda perlu menambahkan satu sendok teh kunyit ke dalam adonan.

Untuk mencegah wafel yang sudah jadi melunak dan saling menempel, jangan letakkan wafel panas di atas satu sama lain.

Wafel tipis panas bisa digulung menjadi tabung (menggunakan pisau dan serbet agar tidak gosong) dan diisi dengan krim protein setelah dingin, dan Anda bisa memasaknya dengan wafel lembut.

Wafel enak disajikan dengan susu kental manis, madu, krim asam, krim kocok, atau bisa juga ditaburi gula halus. Namun yang paling sehat untuk anak tentunya adalah buah beri dan buah segar: apel, pir, pisang, stroberi, raspberry, blueberry... Gunakan apa pun yang Anda miliki. Selain itu, sekarang bahkan di musim dingin selalu ada buah beri beku di rak-rak toko. Anda bisa berkreasi dan menghias wafel yang sudah jadi dengan vitamin alami yang lezat dan menyehatkan.

Kami menyiapkan wafel lezat menggunakan resep sederhana

Resep waffle roll (untuk waffle iron di atas kompor)

1. Kocok 3 butir telur dengan segelas gula pasir dan sejumput vanillin
2. campurkan 2 sdm. sendok krim asam lemak dengan 1 sendok teh soda
3. sekarang gabungkan kedua campuran
4. tambahkan 100 g mentega lunak (tidak meleleh).
5. tambahkan seperempat sendok teh garam
6. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak (sekitar 400g) sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Adonan harus memiliki konsistensi krim asam. Tuangkan satu sdm. sesendok adonan ke atas waffle iron yang sudah dipanaskan dengan baik, oleskan ke permukaan dan tekan dengan penutup, tunggu sekitar 1-2 menit. Panggang wafel berikutnya dalam waktu yang lebih singkat - sampai berwarna cokelat keemasan. Gulung wafel panas dengan cepat ke dalam tabung dan isi dengan isian yang lezat.

Resep wafel “Buatan Rumah” (untuk setrika wafel elektrik)

1. Kocok 1 butir telur dengan 70 gr gula pasir
2. tambahkan 100 g mentega cair dan aduk
3. tuang 200 ml susu dan 300 ml air (bila tidak ada susu maka 500 ml air) lalu aduk kembali
4. secara bertahap tambahkan 2 cangkir tepung dan campur semuanya lagi

Tuang sekitar setengah sendok ke dalam waffle iron listrik yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang. Gulung wafel panas ke dalam tabung dan isi dengan isian.

Resep wafel dadih

1. Pisahkan putih dan kuning dari 3 butir telur
2. kocok putih telur hingga berbusa kental
3. Campurkan 1 cangkir tepung dengan 1/4 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh baking powder
4. kocok kuning telur dengan 3 sdm. sendok gula
5. tambahkan 3 sdm. sendok makan mentega, 1/2 cangkir susu, dan 150 g keju cottage
6. Campur kuning telur dengan 1 cangkir tepung
7. Tambahkan putihnya dengan hati-hati, hati-hati jangan sampai adonan jatuh.

Panggang wafel dadih sampai berwarna cokelat keemasan.

Resep wafel yang sangat tipis

Wafel tipis buatan sendiri paling enak saat didinginkan, dan adonannya cukup mudah disiapkan.

1. Pisahkan kuning telur dari putih 4 butir telur
2. Kocok putih telur dengan mixer hingga berbusa dan masukkan ke dalam lemari es
3. Lelehkan 250 g mentega dalam penangas air
4. campur kuning telur dengan 250 g gula pasir dan tuang mentega
5. Tuang campuran ini ke dalam tepung (250 g) dalam aliran tipis dan aduk secara bersamaan
6. jangan lupa tambahkan sedikit garam dan gula vanila
7. Setelah semuanya tercampur rata, tambahkan putih telur ke dalam adonan dan aduk.

Anda bisa memanggang wafel tipis buatan sendiri.

Resep wafel lembut

Wafel lembut dengan coklat dan stroberi

Jika anak Anda menganggap camilan lembut lebih enak, resep sederhana ini cocok untuk Anda.

1. Kocok 5 butir telur dan 250 g gula pasir dengan mixer
2. tuangkan 250 g mentega, lelehkan dalam penangas air, ke dalam telur
3. Sambil terus mengocok, tambahkan vanila dan garam sesuai selera.
4. Campurkan 200 g tepung ke dalam adonan hingga konsistensi krim asam kental.

Wafel lembut buatan sendiri bisa dipanggang. Anda bisa menyajikannya dengan ditaburi gula halus dan kayu manis atau ditaburi coklat cair, sirup, , krim kocok.

Resep wafel tidak beragi

1. Kuning telur kocok 1 butir telur
2. beri garam dan soda di ujung satu sendok teh
3. tuangkan setengah gelas air
4. tambahkan 1 gelas tepung terigu, aduk
5. Tuangkan setengah gelas air lagi secara perlahan.
Anda bisa menambahkan 2 sdm ke dalam adonan. sendok gula jika anak ingin wafel manis.

Resep wafel coklat

Untuk membuat wafer coklat yang enak, resep sederhana ini membutuhkan coklat bubuk (kakao yang baik harus mengandung 90% biji kakao).

1. Kocok 4 butir telur, 200 g gula pasir dan sedikit garam dengan mixer
2. tuangkan 150 g mentega, lelehkan dalam penangas air, ke dalam adonan dan kocok lagi
3. Tambahkan 250 g tepung dan 1,5 sdm ke dalam adonan dalam aliran tipis. sendok kakao
4. Aduk hingga adonan menjadi homogen.

Wafel coklat dipanggang dalam waktu setengah menit, dan saat Anda mengeluarkannya dari pembuat wafel, segera gulung menjadi tabung.

Resep wafel tanpa pemanis dengan kefir

Wafel yang lezat, renyah, dan ringan sangat mudah disiapkan:

1. Giling 3 butir telur dan 150 g gula pasir hingga rata
2. tambahkan 10 g vanilin
3. tuangkan 1 gelas kefir
4. Aduk, tambahkan 1 cangkir tepung yang sudah diayak secara bertahap

Letakkan adonan di atas waffle iron yang sudah dipanaskan dengan baik dan panggang selama 2-3 menit. Jika Anda memanggang wafel sedikit lebih lama - 3-4 menit, wafel akan menjadi lebih ringan dan renyah, berwarna coklat.

Wafel Norwegia dengan krim (tanpa telur, gula, atau mentega)

Untuk membuat wafel yang tipis dan renyah, Anda hanya membutuhkan 3 bahan utama: krim, tepung, dan air.

1. Kocok 250 ml krim 30% hingga rata
2. campurkan 150 gr tepung terigu, 125 ml air dan sedikit garam
3. tambahkan separuh krim kocok, aduk rata dan masukkan adonan ke dalam lemari es selama 15 menit
4. Keluarkan adonan dan, aduk perlahan, tambahkan separuh krim lainnya ke dalamnya.
5. Panggang wafel hingga berwarna cokelat keemasan dan siap disajikan!

Resep wafel yogurt

1. Kocok 3 butir telur
2. tambahkan 1,5 cangkir (375 g) vanilla atau yogurt buah
3. tambahkan 150 g tepung terigu, 1 sendok teh soda dan 1/2 sendok teh garam
4. Tuang 100 g mentega cair dan aduk rata.

Panggang selama sekitar 5 menit dan sajikan!

Resep wafel dengan susu kental

1. Campur mentega lunak (200 g) dengan 1 kaleng susu kental manis
2. tambahkan 2 butir telur dan 1/3 sendok teh soda yang dicampur dengan cuka ke dalam campuran
3. Tambahkan masing-masing 1 cangkir tepung dan pati, lalu aduk.

Adonan yang sudah jadi harus seperti krim asam cair. Sendokkan ke dalam waffle iron. Gulung wafel panas yang sudah dipanggang ke dalam tabung. Wafel ini tetap renyah untuk waktu yang lama.

Video tersebut menunjukkan resep sederhana lainnya: wafel keju yang lezat (tanpa pemanis)

Anda mungkin juga tertarik pada:

Diposting di
Ditandai

Pastinya Anda masing-masing pernah makan wafel renyah buatan sendiri saat kecil. Dari setrika wafel diperoleh makanan penutup yang sangat lezat dan aromatik. Seringkali produk semacam itu dibentuk menjadi tabung atau kerucut. Kemudian diisi dengan keju cottage, susu kental manis, protein atau krim mentega. Mereka tidak hanya manis, tapi juga asin. Secara umum dalam memasak ada beberapa pilihan cara menyiapkan adonan, yang selanjutnya wafel akan dipanggang di dalam waffle iron.

Resep klasik

Produk yang renyah dan beraroma sangat populer tidak hanya di kalangan anak-anak, tetapi juga di kalangan generasi tua. Teknologi standar untuk menyiapkan makanan penutup ini sangat sederhana dan melibatkan penggunaan bahan-bahan yang murah dan mudah didapat. Untuk membuat wafel tradisional, Anda membutuhkan:

• Seratus lima puluh gram margarin 82% lemak.
• Tiga telur besar.
• Empat ratus lima puluh gram tepung terigu.
• Satu sendok teh soda kue.
• Segelas gula.
• Satu sendok makan krim asam penuh lemak.
• Sebungkus vanila.

Deskripsi proses

Campurkan telur, gula, dan vanilin dalam satu mangkuk. Kocok semuanya dengan ringan dan tambahkan krim asam, yang sudah dicampur sebelumnya dengan soda, ke dalam massa yang dihasilkan. Margarin lunak dan tepung yang diayak melalui saringan halus juga dikirim ke sana. Campur semuanya dengan seksama, cobalah untuk menghilangkan gumpalan terkecil.

Panggang adonan wafel dalam setrika wafel. Produk tipis yang renyah hanya diperoleh dalam alat yang dipanaskan dengan baik. Tuang satu sendok makan adonan ke dalamnya dan ratakan ke seluruh permukaan cetakan. Tutup perangkat dengan penutup dan tunggu sekitar dua menit. Jika diinginkan, produk yang masih panas digulung menjadi tabung atau kerucut dan diisi dengan isian.

Pilihan margarin

Dengan menggunakan resep ini, Anda dapat dengan cepat menyiapkan wafel renyah yang lezat di dalam waffle iron. Sebelum memulai proses, pastikan untuk memeriksa ulang apakah Anda memiliki semua komponen yang diperlukan. Dalam hal ini Anda memerlukan:

• Enam puluh gram margarin.
• Telur ayam besar.
• Beberapa sendok makan gula, tepung dan krim asam.

Jika diinginkan, kefir bisa digunakan sebagai pengganti bahan terakhir. Selain itu, pastikan Anda memiliki minyak sayur terlebih dahulu. Ini diperlukan untuk melumasi perangkat.

Pengurutan

Sebelum Anda memanggang wafel renyah dalam waffle iron (dengan margarin), Anda perlu membuat adonan. Untuk menyiapkannya, campurkan telur, krim asam, gula, dan tepung dalam satu mangkuk besar. Margarin yang sudah dicairkan dan didinginkan juga ditambahkan di sana. Campur semuanya secara intensif, usahakan mencapai keseragaman maksimal. Konsistensi massa yang dihasilkan harus menyerupai konsistensi pancake yang digoreng.

Adonan wafel ini dipanggang dalam waffle iron. Produk renyah dan aromatik hanya diperoleh dalam alat yang dipanaskan dengan baik, yang sudah dilumasi dengan minyak sayur. Letakkan adonan dalam porsi kecil di permukaan bawah, tutup dengan penutup dan tunggu sekitar dua menit. Goreng makanan penutup sampai muncul warna kekuningan, krem, atau coklat. Produk panas digulung menjadi tabung dan diisi dengan susu kental rebus, dadih atau krim mentega.

Pilihan kefir

Dengan menggunakan teknologi yang dijelaskan di bawah ini, Anda juga dapat memanggang wafel tipis dan renyah dalam setrika wafel dengan sangat cepat dan tanpa banyak kesulitan. Bisa disajikan tidak hanya dengan aneka isian manis, tapi juga begitu saja. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• sepasang telur ayam;
• seratus gram gula;
• segelas tepung terigu dan kefir.

Selain itu, sediakan vanilla dan minyak sayur. Yang terakhir akan diperlukan untuk melumasi cetakan tempat produk akan dipanggang.

Algoritma tindakan

Dengan menggunakan teknologi ini, Anda dapat dengan mudah membuat wafel buatan sendiri menggunakan setrika wafel.

Resep wafel kefir renyah sangat sederhana. Bahkan mereka yang belum pernah mengerjakan tes ini dapat menguasainya tanpa masalah:

1. Pertama, campurkan telur dengan gula dan kocok hingga rata.
2. Vanillin dan kefir ditambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan. Dan baru setelah itu, tepung yang sudah diayak sebelumnya ditambahkan secara bertahap di sana.
3. Adonan yang sudah jadi, yang konsistensinya menyerupai krim asam yang tidak terlalu kental, dimasukkan dalam porsi kecil ke dalam waffle iron yang sudah dipanaskan, diolesi minyak sayur.
4. Tutupi perangkat dengan penutup dan tunggu beberapa menit.

Jika diinginkan, produk jadi yang belum sempat dingin digulung menjadi tabung dan diisi selai manis.

Wafel susu dalam setrika wafel: resep

Renyah di luar dan lembut di dalam - beginilah hasil kue yang dipanggang menggunakan teknologi berikut. Wafel semacam itu tidak hanya bisa disantap sebagai makanan penutup mandiri, tetapi juga digunakan sebagai bahan dasar pembuatan kue. Untuk membuat suguhan sederhana namun lezat ini, Anda membutuhkan:

• seratus dua puluh gram mentega;
• segelas tepung terigu;
• empat butir telur;
• dua setengah gelas susu segar;
• setengah sendok makan ragi kering;
• dua ratus gram gula pasir.

Teknologi langkah demi langkah

Putihnya dipisahkan dari kuningnya, dikocok menjadi busa kental dan didinginkan. Selagi mendingin, Anda dapat melanjutkan ke langkah berikutnya. Dalam satu mangkuk campurkan kuning telur, garam dan tepung yang diayak melalui saringan. Kocok semuanya hingga rata dengan blender lalu encerkan dengan susu hangat dan mentega cair.

Pada tahap akhir, ragi kering dan putih telur dingin dimasukkan ke dalam adonan yang hampir jadi. Campur semuanya dengan kuat dan diamkan selama dua puluh menit. Setelah itu, adonan dituang dengan sendok ke tengah waffle iron yang sudah dipanaskan dan dipanggang. Secara harfiah setelah dua menit, produk dikeluarkan dari perangkat dan digulung menjadi tabung atau tanduk.

Sekarang Anda tahu cara memanggang wafel buatan sendiri yang lezat dalam waffle iron menggunakan susu. Shortcake yang renyah akan menjadi lebih beraroma jika Anda menambahkan sedikit rum ke dalam adonan.

Pilihan dengan pati

Teknologi ini bagus karena melibatkan penggunaan produk yang minimal. Apalagi sebagian besar bahan-bahan tersebut selalu ada di stok setiap ibu rumah tangga. Dan semua komponen yang hilang dapat dibeli tanpa masalah di toko terdekat. Untuk memanggang wafel renyah dalam setrika wafel Soviet, Anda memerlukan:

• lima puluh gram pati;
• 100 mililiter air minum;
• beberapa butir telur;
• seratus dua puluh lima gram mentega;
• setengah sendok teh kayu manis bubuk;
• 150 gram gula pasir dan tepung terigu.

Telur dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tuang gula pasir ke dalamnya dan gosok hingga volume isi mangkuk menjadi dua kali lipat. Tuang mentega, yang sebelumnya dicairkan dalam penangas air, ke dalam massa yang dihasilkan dalam aliran tipis. Kemudian tambahkan tepung dan pati yang diayak melalui saringan. Pada tahap akhir, air minum ditambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan yang hampir jadi. Campur semuanya dengan seksama dan biarkan di tempat hangat selama setengah jam.

Setelah tiga puluh menit, Anda bisa mulai memanggang wafel di dalam waffle iron. Resep untuk produk renyah memang sederhana, tetapi hanya diperoleh jika Anda menggunakan alat yang dipanaskan dengan baik, yang permukaannya diolesi mentega.

Tempatkan beberapa sendok makan adonan di tengah-tengah waffle iron, ratakan dengan hati-hati dan tunggu dua menit. Produk panas digulung menjadi tabung dan diisi dengan susu kental manis, krim kocok atau selai kental.

Adonan klasik, yang selanjutnya akan dipanggang wafel renyah dalam setrika wafel, mencakup tiga komponen wajib. Ini adalah gula, telur ayam, dan tepung terigu bermutu tinggi yang sudah diayak sebelumnya. Untuk mendiversifikasi rasa makanan penutup yang sudah jadi, bubuk kakao, coklat, vanilin, kacang cincang, kulit lemon atau jeruk ditambahkan ke dalamnya.

Selain tepung, sedikit pati sering ditambahkan ke dalam adonan untuk membuat wafel renyah. Penting untuk memastikan bahwa semua bahan memiliki suhu yang kira-kira sama. Oleh karena itu, sesaat sebelum mulai menyiapkan adonan, mentega, susu, telur, dan bahan lainnya dikeluarkan dari lemari es dan dibiarkan di atas meja. Hanya dalam beberapa jam mereka akan punya waktu untuk melakukan pemanasan hingga suhu kamar.

Wafel hanya boleh dipanggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik. Kemudian produk akan digoreng secara merata dan memperoleh rona emas yang indah. Untuk menghangatkan waffle iron secara menyeluruh, nyalakan sepuluh atau lima belas menit sebelum proses memanggang dimulai. Produk tipis dan renyah yang menggugah selera hanya diperoleh dalam peralatan persegi panjang atau bulat dengan sel dangkal.

Sebelum menutup tutup waffle iron, adonan diratakan dengan hati-hati di atas permukaan cetakan. Waktu tinggal kue di perangkat bervariasi dari 1 hingga 3 menit. Waffle yang adonannya dicampur mentega atau margarin lebih cepat matang dibandingkan yang mengandung susu atau kefir.

Perhatian khusus harus diberikan kepada mereka yang menggunakan peralatan bergaya Soviet untuk menyiapkan makanan penutup. Biasanya, setrika wafel tersebut tidak dilengkapi dengan sensor suhu dan pengatur mode. Oleh karena itu, selalu ada kemungkinan adonan akan gosong atau terlalu matang. Untuk meminimalkan risiko pembusukan makanan, tuangkan lapisan tipis campuran wafel ke dalam perangkat dan tunggu tidak lebih dari satu setengah menit.

Terlepas dari ukuran sel internal perangkat, tidak disarankan untuk mengisinya dengan adonan sampai penuh. Jika tidak, itu akan bocor keluar dari perangkat dan mulai terbakar. Agar manisan tidak lengket di permukaan waffle iron, disarankan menggunakan adonan yang agak berlemak untuk pembuatannya. Untuk alasan yang sama, lebih baik mengganti gula pasir dengan gula bubuk.

Jika resep yang Anda pilih melibatkan kehadiran baking powder, maka adonan yang dibuat darinya harus didiamkan terlebih dahulu di lemari es selama beberapa jam. Oleh karena itu, disarankan untuk membuatnya pada malam hari, agar pagi harinya keluarga Anda bisa sarapan dengan waffle yang nikmat dan renyah nikmat.

Jika Anda berencana mengisi produk dengan susu kental manis, selai, atau isian lainnya, Anda perlu menggulungnya ke dalam tabung sebelum sempat dingin.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+