Manfaat dan bahaya jus alami. Jus segar: manfaat dan bahaya

Kita semua tahu bahwa jus segar kaya akan vitamin dan baik untuk kesehatan. Namun, untuk mendapatkan hasil maksimal, Anda perlu mengikuti beberapa aturan.

Cara minum jus segar yang benar

1. Anda perlu segera minum jus segar! Satu-satunya pengecualian adalah jus bit. Setelah dimasak, perlu “didiamkan” di lemari es selama 2-3 jam, karena mengandung zat yang mudah menguap yang menyebabkan mual dan muntah.

Setelah menyiapkan minuman, semua antioksidan dan fitonutrien lainnya segera menghilang. Jika terkena udara dan bagian besi dari pembuat jus, vitamin C akan hancur total dalam waktu setengah jam.

Saat berlibur di Krimea, saya sering melihat gambar ini. Di pasar pusat kota Yalta, mereka menjual buah delima dan langsung membuat jus segar. Banyak orang meminta untuk membuatkan jus delima untuk mereka dan meminumnya dalam beberapa menit, dan beberapa membeli dan meminum minuman siap pakai, yang disiapkan tidak diketahui kapan dan berdiri di meja di bawah sinar matahari untuk waktu yang tidak diketahui.

Dan ada juga yang membeli minuman yang sudah jadi dengan tulisan “Besok saya akan pulang dan memberikannya kepada anak-anak sebagai oleh-oleh”. Maaf, tapi saya hanya ingin bertanya, “hadiah apa yang sedang kita bicarakan?” Setelah setengah jam, semua vitamin akan ada di dalamnya, akan mulai menjadi asam dan menjadi lingkungan yang menguntungkan bagi banyak bakteri. Apa yang akan kamu bawa pulang? Cairan antik dengan mikroba?

2. Mengkonsumsi buah-buahan segar memberikan cara sederhana dan efektif untuk mendapatkan dosis vitamin harian Anda dari buah-buahan dan sayuran. Namun, tanpa serat, fruktosa segar sangat mudah diserap oleh tubuh kita, sehingga dapat menyebabkan ketidakseimbangan gula darah.

Jus sayuran, kecuali bit dan wortel, tidak memiliki efek negatif tersebut, sehingga dokter menyarankan untuk lebih banyak minum minuman nabati dan membatasi asupan buah hingga satu gelas per hari.

Satu gelas jus jeruk bisa didapatkan dari 3-4 buah jeruk matang dan jus ini setara dengan sekitar 8 sendok teh gula!

3. Jangan takut untuk bereksperimen. Banyak orang yang takut meminum jus segar dalam bentuk campuran dan sia-sia. Anda bisa dan harus mencampur minuman! Tidak semua orang bisa meminum minuman lemon atau delima karena rasanya asam atau menjemukan, tetapi mencampurkannya dengan minuman lain akan menghasilkan campuran vitamin dan mineral yang lezat dan luar biasa.

Namun, tidak semua minuman bisa dicampur dan diminum sembarangan. Banyak jus menyebabkan fermentasi saat dicampur.

Jangan pernah menambahkan garam atau gula ke jus segar. Jika jus terasa sangat asam, tambahkan sedikit madu, dan jus manis selalu bisa diencerkan dengan air atau jus sayuran lainnya.

4. Dan satu tips lagi, jangan mencoba minum jus segar saat makan atau segera setelah makan. Segar merupakan konsentrat zat aktif yang bila bereaksi dengan makanan menyebabkan fermentasi. Akibatnya, kita mengalami kembung, mulas, dan banyak gejala sampingan perut kembung, dan selain itu kita tersiksa oleh pertanyaan - “apa yang kita makan sehingga begitu basi?” Jawabannya sederhana, kita tidak makan sesuatu yang “basi”, tapi minum jus segar “di waktu yang salah”.

Jika Anda memiliki keasaman rendah, Anda harus minum jus segar satu jam sebelum makan, dan jika Anda memiliki keasaman tinggi, Anda harus meminumnya satu jam setelah makan.

5. Semua buah-buahan dan minuman buah sebaiknya dikonsumsi saat perut kosong. Pasalnya, buah-buahan dicerna bukan di lambung, melainkan di usus halus. Jika perut penuh dengan makanan, maka buah-buahan mencapai perut dan terperangkap dan mulai berfermentasi di sana.

6. Dan tidak semua orang bisa memulai paginya dengan segelas minuman jeruk. Masing-masing dari kita memiliki penyakitnya masing-masing, ada yang di pagi hari akan mendapat manfaat dari meminum minuman tersebut, ada pula yang merugikan! Misalnya, penderita maag atau maag umumnya dilarang minum jus jeruk saat perut kosong. Pernyataan ini juga berlaku bagi penderita penyakit pankreas dan kandung empedu.

Jus nanas dianggap sebagai salah satu jus manis sehingga tidak dapat membantu menurunkan berat badan. Ini memecah protein, bukan lemak. Namun meski demikian, ia kaya akan asam amino, yang meningkatkan fungsi sistem pencernaan.

7. Menurut dokter, meminum minuman yang tidak steril berbahaya bagi kesehatan. Menurut mereka, sayur dan buah mentah mungkin mengandung mikroorganisme patogen yang dapat menyebabkan muntah, diare, bahkan gagal ginjal. Untuk meminimalkan risiko penyakit, dokter tidak menganjurkan minum jus segar kepada ibu hamil dan anak kecil.

Tidak ada mikroorganisme berbahaya dalam minuman steril yang dibeli di toko, tetapi hampir tidak ada vitamin “hidup”. Nilailah sendiri apa yang tersisa di sana setelah perlakuan panas? Apalagi minuman tersebut diisi dengan penambah rasa, pewarna, pengawet dan bahan tambahan makanan lainnya.

Apakah minuman seperti itu lebih sehat daripada minuman segar? Saya pikir tidak. Jadi, sebaiknya kita tidak minum jus segar atau makan sayur segar, hanya karena mungkin mengandung mikroorganisme patogen? Tapi itu hanya pendapat saya. Dan saya ingin mendengar pendapat Anda di komentar. Tuliskan menurut pendapat Anda seberapa sehat atau berbahayanya jus segar.

Memahami manfaat yang tak terbantahkan dari jus buah dan sayuran segar telah mengarah pada pengembangan arah tersendiri dalam pengobatan berbagai penyakit - terapi jus. Efektivitasnya telah dikonfirmasi oleh banyak penelitian, dan banyak buku telah ditulis tentang topik pengobatan jus.

Ada aturan tertentu dalam mengonsumsi jus segar yang harus dipatuhi untuk mencapai hasil positif.

• Aturan utamanya adalah jus harus segar., dalam hal ini memiliki efisiensi maksimum. Jika tidak memungkinkan untuk memperoleh jus segar (tidak ada bahan mentah, tidak ada musim buah apa pun), penggunaan minuman kemasan diperbolehkan. Saat membeli, Anda hanya perlu memperhatikan komposisi alami jus tersebut.
• Jus paling baik diminum dalam keadaan rapi, tapi terkadang diperbolehkan untuk dicampur dengan jus lain. Sangat penting untuk mematuhi dosis: jus segar adalah obat pekat, oleh karena itu, dengan konsumsi yang tidak terbatas, efek yang tidak diinginkan dapat terjadi.
• Jangan gunakan peralatan logam saat menyiapkan jus., karena di bawah pengaruh logam, zat aktif minuman tersebut dihancurkan.
• Biasanya segar jus diminum saat perut kosong: Ini adalah bagaimana manfaat maksimal dicapai.

Secara konvensional, semua jus dapat dibagi menjadi minuman dan obat. Minuman (delima, wortel, tomat, jeruk, apel, anggur, nanas, birch) paling sering digunakan sebagai minuman yang enak, dan bila diminum secara teratur memiliki efek penyembuhan. Jus obat tidak dijual di toko; Anda mendapatkannya sendiri; Ini termasuk jus kentang, kubis, bit, seledri, bawang merah, dan mentimun.

• jus apel– efektif untuk obesitas, sembelit, kekurangan vitamin, batu ginjal. Minum jus sebelum makan, Anda bisa minum hingga satu liter minuman per hari ().
• jus jeruk– untuk kekurangan vitamin, sembelit, batu ginjal, maag dengan keasaman rendah, minum 50-100 ml setengah jam sebelum makan tiga kali sehari. Anda bisa minum segelas jus () sekali sehari (di pagi hari) dengan perut kosong.
• Jus tomat– minuman untuk hipertensi, sembelit, maag dengan keasaman rendah 20 menit sebelum makan Norma harian – hingga 600 ml ().
• jus wortel– 100 ml 30 menit sebelum makan 2 kali sehari untuk gangguan pencernaan, penurunan penglihatan, masalah kulit. Sedikit minyak sayur atau krim ditambahkan ke jus untuk penyerapan yang lebih baik ().
• Jus anggur– bermanfaat untuk penyakit liver, ginjal, usus, saluran pernafasan, anemia, kekurangan vitamin, sembelit, kelelahan tubuh. Dosis harian adalah 1,2 liter, dibagi menjadi beberapa dosis ().
• Jus nanas– obat yang efektif untuk masalah kelebihan berat badan, penurunan potensi, kekurangan vitamin, dan gangguan pencernaan. Anda bisa minum jus sebelum dan sesudah makan, takaran konsumsinya dari 200 ml hingga 1 l ().
• Jus delima– 30 menit sebelum makan, 1/2 gelas 3 kali sehari untuk anemia, untuk mengeluarkan racun ().
• jus labu– 100–200 ml 3 kali sebelum makan untuk radang saluran cerna, sembelit, toksikosis kehamilan, prostatitis, penurunan imunitas, anemia, gangguan saraf, obesitas, masalah kosmetik ().
• Jus kubis– obat unik untuk pengobatan maag, radang usus besar, wasir, sakit maag, obesitas, penyakit liver, diabetes, insomnia. Minum 100–200 ml 30 menit sebelum makan tiga kali sehari, untuk penyakit lambung encerkan dengan air ().
• jus birch– obat yang sangat diperlukan untuk menghilangkan racun dari tubuh, untuk pilek, urolitiasis, penyakit lambung dan usus. Getah pohon birch diminum dalam jangka waktu lama, hingga dua bulan, 200–250 ml tiga kali sehari sebelum makan ().
• Jus bawang– obat khusus untuk pengobatan pilek, masuk angin, hipertensi, kencing manis, bronkitis, hipertrofi prostat, bisul. Air perasannya dicampur madu, diminum 15 ml maksimal 5 kali sehari ().
• jus kentang– dari 50 hingga 200 ml sebelum makan untuk sakit maag, mulas, maag, sembelit, masalah pankreas (

Jus buah dan sayuran segar memiliki rasa dan aroma yang kaya dan menyenangkan. Khasiatnya yang bermanfaat sangat luas. Namun, sebelum Anda mulai meminum jus segar, sebaiknya pelajari aturan dasar terapi jus agar tidak membahayakan tubuh.

Bisakah saya minum jus segar?

Anda dapat mengonsumsi jus segar, tetapi perlu diingat bahwa sebagian besar jus harus diencerkan. Lebih baik mengencerkannya dengan air mineral, air saring atau air matang dengan perbandingan 2:1. Satu-satunya pengecualian adalah jus bit segar. Proporsinya adalah 5:1. Alasannya adalah karena ini adalah yang paling terkonsentrasi. Mengandung zat purin dan asam oksalat.

Kapan waktu terbaik untuk minum jus segar?

Untuk melancarkan proses pencernaan dan memperlancar daya cerna makanan, sebaiknya minum jus satu jam setelah makan. Waktu paling efektif untuk minum jus segar adalah di pagi hari dan antara makan siang dan makan malam. Jus segar tidak perlu disaring, harus diminum bersama ampasnya.

Anda juga bisa meminum jus segar setelah berolahraga untuk mengisi kembali tubuh dengan vitamin dan cairan yang hilang.

Bagaimana cara minum jus segar?

Dianjurkan untuk mulai minum jus dengan jumlah kecil, secara bertahap meningkatkan dosisnya. Jus buah dan sayuran segar sebaiknya dikonsumsi terlebih dahulu dalam jumlah kecil, tidak melebihi 50 mililiter. Peningkatan dosis lebih lanjut tergantung pada jenis jus segar. Jadi, volume jus bit harian tidak boleh melebihi 100 mililiter, sedangkan jus tomat bisa dikonsumsi dalam 2-3 gelas.

Agar jus yang diperas mendapatkan manfaat yang maksimal, sebaiknya dikonsumsi dalam sepuluh menit berikutnya setelah persiapan. Hal ini penting karena akibat interaksi dengan udara, komponen penyembuhannya cepat rusak.

Seberapa sering Anda boleh minum jus segar?

Minum jus segar memang menyehatkan, tetapi tidak lebih dari tiga gelas sehari untuk orang dewasa. Untuk tubuh anak, normanya tidak lebih dari segelas per hari.

Mengkonsumsi dalam jumlah besar akan berdampak negatif pada sistem kardiovaskular dan organ pencernaan. Konsumsi jus asam secara berlebihan dapat menyebabkan sakit maag. Mereka tidak dianjurkan untuk orang dengan masalah perut.

Apa lagi yang perlu Anda ketahui?

1. Untuk membuat jus segar, Anda hanya perlu menggunakan jus alami dan matang.
2. Jus buah paling baik diminum melalui sedotan.
3. Jangan mengganti jus dengan makan buah-buahan segar.

Namun ternyata tidak. Jus yang sama membantu seseorang, tetapi dapat merugikan orang lain.

Kekuatan penyembuhan jus tidak bisa dilebih-lebihkan. Bagaimanapun, ini adalah produk makanan yang pertama dan terpenting. Efek terapeutiknya tidak sekuat obat-obatan. Dengan bantuan terapi jus, Anda tidak bisa mengatasi penyakitnya, Anda hanya bisa menopang tubuh.

hati-hati

Untuk beberapa penyakit, jus segar dikontraindikasikan. Jadi, dengan tukak lambung, eksaserbasi gastritis dan pankreatitis, Anda tidak boleh minum jus asam: lemon, jeruk, apel, kismis, cranberry. Mereka mengandung banyak senyawa organik yang meningkatkan keasaman sari lambung dan dapat menyebabkan mulas dan serangan nyeri.

Dianjurkan untuk membatasi jus anggur untuk orang yang kelebihan berat badan dan penderita diabetes. Ini mengandung terlalu banyak glukosa dan kalori. Tidak diinginkan terbawa oleh minuman yang terbuat dari anggur dan jika Anda menderita sindrom iritasi usus besar.

Ingatlah bahwa banyak jus segar memiliki efek pencahar. Oleh karena itu, jika Anda rentan terkena diare, disarankan untuk mengencerkannya terlebih dahulu dengan air dan diminum sedikit.

Untuk mendapatkan nutrisi dan vitamin dari jus segar, Anda tidak perlu meminumnya berliter-liter, seperti yang direkomendasikan oleh beberapa “penyembuh”. Eksperimen seperti itu pada tubuh bisa berbahaya.

Norma yang masuk akal adalah dari beberapa sendok makan hingga tiga gelas sehari, tergantung pada jenis jusnya.

Pembuat jus atau parutan?

Ada pendapat bahwa jus tidak dapat dibuat menggunakan pembuat jus listrik, karena kontak dengan logam dapat merusak vitamin. Sebagian proses ini benar-benar terjadi. Namun dalam beberapa tahun terakhir, pembuat jus telah menggunakan logam yang memiliki interaksi minimal dengan komponen jus. Jika Anda menyiapkan jus dengan cara nenek, menggunakan parutan dan kain kasa, hilangnya vitamin tetap tidak bisa dihindari. Memang dalam hal ini sari buah bersentuhan dengan udara dalam waktu yang cukup lama.

Untuk penyerapan terbaik

Jus buah dan sayuran segar saling melengkapi dengan sempurna. Jus buah lebih kaya gula dan vitamin, sedangkan jus sayur lebih kaya garam mineral.

Sebaiknya konsumsi jus 30-40 menit sebelum makan atau di sela waktu makan. Rekomendasi ini harus diperhatikan terutama untuk jus yang terbuat dari buah-buahan manis. Jika Anda meminum jus manis setelah makan siang, dapat meningkatkan fermentasi di usus dan menyebabkan kembung.

Jus segar harus segera diminum. Bahkan penyimpanan jangka pendek di lemari es mengurangi nilai obat dari jus tersebut, meskipun rasanya mungkin tidak berubah.

Setiap jus memiliki nuansa penggunaan tersendiri.

Wortel

Jus wortel segar adalah rajanya jus sayuran. Ini mengandung banyak beta-karoten, vitamin B, potasium, kalsium, kobalt dan mineral lainnya. Semua ini menjadikan jus wortel sangat bermanfaat untuk anak-anak dan orang-orang dengan kekebalan lemah dan masalah kulit.

Beta karoten sangat bermanfaat untuk penglihatan. Namun untuk menyerapnya, Anda harus segera mengonsumsi makanan berlemak. Yang terbaik adalah salad yang diberi minyak sayur.

Anda sebaiknya tidak menggunakan jus wortel secara berlebihan. Karena kelebihan beta-karoten yang sama, hati kelebihan beban, dan kulit bisa menjadi kekuningan. Disarankan untuk minum tidak lebih dari setengah liter jus wortel per hari. Untuk profilaksis vitamin, setengah gelas sudah cukup.

Jus wortel segar kontraindikasi dengan eksaserbasi tukak lambung dan diare.

Akar bit

Jus buah bit banyak mengandung gula dan vitamin C, P, B1, B2, PP. Ini mengandung garam kalium, besi, dan mangan dalam jumlah banyak. Zat bermanfaat dalam jus bit merangsang hematopoiesis. Kandungan magnesium yang tinggi membantu menormalkan aktivitas sistem saraf saat stres, kelebihan beban, dan insomnia. Jus ini juga meningkatkan motilitas usus, sehingga merupakan cara yang baik untuk mencegah sembelit.

Tapi jus bit segar mengandung senyawa berbahaya yang hancur jika terkena udara. Oleh karena itu, sebelum diminum, sari buah bit harus didiamkan di lemari es dalam wadah terbuka minimal 2-3 jam.

Sayangnya, beberapa orang menemukan jus bit kontraindikasi. Terkadang menyebabkan mual, muntah, pusing, detak jantung cepat, dan kelemahan umum.

Anda perlu membiasakan diri dengan jus bit pekat secara bertahap, dimulai dengan satu sendok makan per hari. Sebelum digunakan, harus diencerkan dengan air matang atau rebusan rosehip. Anda bisa mencampurkannya dengan jus wortel, kubis, apel, plum, atau labu.

Untuk penyakit ginjal, tukak lambung dan duodenum, jus bit Tidak direkomendasikan.

Tomat

Jus tomat merangsang saluran pencernaan dan mengurangi risiko kanker. Sangat bermanfaat untuk ibu hamil dan menyusui. Karena kandungan kalorinya yang rendah, aman diminum oleh orang yang kelebihan berat badan. Jus yang baru disiapkan mengandung fitoncides kuat yang menekan proses fermentasi dan pembusukan di usus.

Jus tomat sebaiknya diminum 20-30 menit sebelum makan, karena meningkatkan kesiapan lambung dan usus untuk mencerna makanan. Menambahkan garam mengurangi khasiat penyembuhan jus. Alih-alih garam, Anda bisa menambahkan bawang putih cincang dan rempah segar: adas, peterseli, daun ketumbar.

Kontraindikasi jus tomat untuk eksaserbasi maag, tukak lambung, pankreatitis dan kolesistitis.

Kubis

Jus kubis mengandung karbohidrat yang mudah dicerna, vitamin C, PP, asam folat dan asam amino. Ini mengandung garam kalium, natrium, kalsium, magnesium, dan besi. Vitamin U anti maag khusus ditemukan dalam jus kubis, dalam hal ini digunakan hangat sebagai sarana untuk mencegah eksaserbasi tukak lambung dan duodenum. Disarankan untuk berkumur dengan jus kubis segar hangat untuk stomatitis dan radang gusi.

Selain itu, jus kubis menghambat konversi karbohidrat menjadi lemak sehingga bermanfaat untuk mengatasi obesitas. Anda bisa meminumnya 30 menit sebelum makan dan di antara waktu makan beberapa kali sehari.

Terlepas dari kenyataan bahwa jus kubis memiliki efek penyembuhan pada mukosa lambung, di tengah eksaserbasi maag dan maag, minumlah tidak diinginkan. Namun selama periode nyeri mereda dan pulih, ini akan berguna.

Labu

Jus labu kuning mengandung sukrosa, zat pektin bermanfaat, kalium, kalsium, garam magnesium, zat besi, tembaga dan kobalt. Mengandung vitamin C, B1, B2, B6, E, dan beta-karoten.

Jus labu meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan meningkatkan sekresi empedu. Telah lama direkomendasikan untuk penderita penyakit kardiovaskular yang disertai edema.

Jus labu kuning sangat bermanfaat untuk penyakit ginjal dan liver. Anda perlu menggunakannya setengah gelas sekali sehari. Untuk insomnia dianjurkan minum segelas jus labu kuning dengan madu di malam hari, untuk batu ginjal dan kandung kemih seperempat atau setengah gelas jus labu kuning 3 kali sehari. Kursus pengobatan adalah 10 hari.

Kontraindikasi Praktis tidak ada alasan untuk mengonsumsi jus labu, hanya intoleransi individu.

apel

Mengandung banyak vitamin C dan P, serta mengandung garam kalium, kalsium, besi, tembaga, mangan, kobalt, seng, dan nikel. Ini digunakan untuk aterosklerosis, penyakit hati, kandung kemih, ginjal, dan urolitiasis. Pektin dari jus apel dengan ampasnya menormalkan fungsi usus. Kandungan gula dan asam organik yang tinggi mendorong pemulihan yang cepat setelah aktivitas fisik. Jus apel dapat diminum tanpa membahayakan kesehatan dalam jumlah yang cukup banyak - hingga satu liter per hari.

Kontraindikasi jus apel segar untuk eksaserbasi maag, tukak lambung dan pankreatitis.

Anggur

Jus anggur mengandung banyak gula dan potasium. Direkomendasikan untuk kelelahan saraf dan kehilangan kekuatan. Jus varietas anggur hitam mengandung zat yang mengurangi risiko penyakit jantung. Penggunaannya secara teratur mengurangi kadar kolesterol dan tekanan darah.

Jus anggur juga memiliki efek bakterisidal, diuretik, pencahar, yg mengeluarkan keringat dan ekspektoran.

Untuk tujuan pengobatan, jus anggur alami sebaiknya diminum setengah gelas 3 kali sehari selama tiga minggu. Sebelum diminum, sebaiknya diencerkan dengan air dengan perbandingan 1:1.

Tidak direkomendasikan jus anggur untuk maag dengan keasaman tinggi, tukak lambung dan duodenum, diabetes mellitus, obesitas, proses inflamasi kronis pada paru-paru. Juga tidak disarankan untuk minum jus anggur jika Anda rentan mengalami perut kembung.

Jeruk

Jus jeruk segar kaya akan vitamin C dan P, potasium, dan asam folat. Mereka meningkatkan vitalitas, menghilangkan rasa lelah dan memperkuat pembuluh darah. Jus ini bermanfaat untuk aterosklerosis, hipertensi, dan pencegahan kanker.

Namun, jika Anda menderita tukak lambung atau duodenum, maag kronis, atau pankreatitis, sebaiknya jangan minum jus jeruk. Selain itu, perlu Anda ingat bahwa jus jeruk bali dapat berinteraksi dengan obat-obatan. Oleh karena itu, selama kurun waktu banyak mengonsumsi obat, dia kontraindikasi.

Delima

Jus buah delima terserap sempurna, merangsang nafsu makan, mengatur aktivitas lambung dan meningkatkan hemoglobin. Ini memiliki efek diuretik, koleretik, antiinflamasi, antiseptik. Biasanya dianjurkan untuk meminumnya dalam kombinasi dengan jus wortel dan bit.

Disarankan untuk minum jus buah delima yang diencerkan dengan air. Ini mengandung banyak asam yang mengiritasi mukosa lambung dan merusak enamel gigi.

Kontraindikasi jus delima segar untuk maag dengan keasaman tinggi, tukak lambung dan pankreatitis.

Khasiat minuman alami ini telah dikenal sejak zaman dahulu, masyarakat yakin bahwa jus menyehatkan tubuh dengan energi vital. Jus yang disiapkan membantu memperpanjang masa muda dan kecantikan, mengencangkan persendian dan melancarkan proses pengaturan diri.

Jus segar (segar): manfaat dan bahaya

Minuman berkhasiat ini memberikan efek positif pada metabolisme manusia dan menormalkan kadar kolesterol dalam tubuh. Anda perlu menambahkan jus segar ke dalam makanan Anda secara konsisten, dimulai dengan 50 ml dua kali sehari sebelum makan. Jumlah minuman dapat ditingkatkan seiring waktu ketika tubuh biasanya dapat merasakan jus segar. Bahaya dan manfaat jus segar tergantung pada jumlah gula di dalamnya.

Jus segar sangat bermanfaat untuk pencegahan berbagai penyakit, hasil konsumsinya bisa terlihat dalam beberapa minggu. Dosis untuk orang dewasa adalah 0,5 hingga 1,5 liter jus per hari. Banyak hal bergantung pada berat badan. Jadi, untuk orang dengan berat badan 45-55 kg, 0,7 liter jus per hari sudah cukup, untuk kategori berat hingga 80 kg - dari 1 hingga 2 liter, dan untuk orang dengan berat hingga 120 kg, disarankan untuk minum hingga 2,5 liter jus sepanjang hari.

Untuk meningkatkan kesehatan Anda, Anda hanya perlu minum jus seminggu sekali. Untuk sarapan pertama dan kedua, sebaiknya minum segelas minuman alami. Untuk makan siang, snack sore dan makan malam, minumlah segelas jus sayur atau diencerkan dengan jus buah sedikit demi sedikit. Sebelum tidur, Anda perlu minum segelas air mineral.

Hanya jus segar yang memberikan manfaat maksimal bagi tubuh, bahaya dan manfaatnya tergantung pada waktu diminum. 10 menit setelah dimasak, khasiatnya berkurang, dan bakteri patogen mulai berkembang biak. Disarankan untuk meminum jus dalam tegukan kecil. Ini memiliki efek menguntungkan pada suplai darah ke otak dan fungsi sistem pencernaan. Orang dengan keasaman lambung rendah sebaiknya minum jus setidaknya setengah jam sebelum makan.

Cara menyiapkan dan mengambil jus dengan benar

Manfaat dan bahaya jus segar bergantung pada banyak faktor. Jus segar yang sudah disiapkan harus segera diminum, jika tidak zat aktif biologis dari minuman tersebut tidak akan masuk ke dalam tubuh. Dalam beberapa menit, komponen bermanfaatnya hancur, satu-satunya pengecualian adalah jus bit, yang perlu didiamkan di tempat dingin selama beberapa jam.

Waktu optimal minum jus adalah 40 menit sebelum makan. Ini akan memungkinkannya cepat diserap saat perut kosong dan masuk ke dalam proses biokimia. Jika Anda meminum minuman buah setelah makan, maka akan bercampur dengan makanan dan menyebabkan terbentuknya gas di usus.

Jus dengan konsentrasi tinggi mengandung sejumlah besar asam organik yang merusak jaringan keras gigi. Untuk melindungi email gigi, Anda perlu minum jus melalui sedotan. Jangan lupa untuk berkumur setelah minum minuman buah atau sayur.

Jus tomat segar boleh diminum dalam jumlah tidak terbatas. Bahaya dan manfaat minuman lain bergantung pada konsentrasinya. Sebaiknya batasi konsumsi jus tersebut atau encerkan dengan jus buah dengan perbandingan 1:3. Jus bit harus dimasukkan ke dalam makanan sedikit demi sedikit, diencerkan dengan air, karena banyak orang yang tidak toleran terhadap produk ini.

Buah berbiji (persik atau ceri) tidak disarankan untuk dicampur dengan buah lain untuk mendapatkan jus, tetapi buah beri dan buah berbiji (kismis atau apel) paling cocok untuk ini.

Jus apel

Minuman apel mengandung banyak unsur bermanfaat: kalsium, mangan, nikel, seng, tembaga, besi, vitamin C, P, dll. Ini membantu melawan penyakit ginjal, hati, sistem genitourinari dan aterosklerosis.

Salah satu komponen jus apel - pektin - merapikan fungsi usus dan memulihkan tubuh setelah aktivitas fisik. Minuman tersebut bisa diminum hingga 1 liter per hari. Kontraindikasi penggunaan termasuk bentuk akut tukak lambung, gastritis dan pankreatitis.

Jus tomat

Tomat membantu mengurangi risiko kanker dan meningkatkan fungsi saluran pencernaan. Jus tomat populer karena kandungan kalorinya yang rendah. Ini juga menekan proses pembusukan dan fermentasi di usus.

Ini mempersiapkan perut untuk mencerna makanan, jadi sebaiknya meminumnya setengah jam sebelum makan. Minuman ajaib ini kehilangan khasiat penyembuhannya jika dikonsumsi dengan garam. Garam bisa diganti dengan bumbu atau bawang putih. Ini dikontraindikasikan pada bentuk akut tukak lambung, gastritis, kolesistitis dan pankreatitis.

Jus bit

Jus bit segar akan membantu menormalkan sistem saraf saat stres, merangsang hematopoiesis dan meningkatkan fungsi usus. Manfaat dan bahaya buah bit bagi kesehatan bergantung pada cara pembuatan minuman buah bit. Jusnya baru bisa dikonsumsi setelah didiamkan selama 2 jam di lemari es dalam wadah terbuka. Anda perlu meminumnya dengan sangat hati-hati, karena bit dapat menyebabkan detak jantung cepat, mual, rasa tidak enak badan, dan muntah. Pertama, sari buahnya diencerkan dengan air matang hingga tubuh terbiasa. Kontraindikasi minum jus bit: sakit maag, penyakit duodenum dan ginjal.

Jus anggur

Karena kandungan potasium dan gula yang tinggi, jus anggur segar sangat ideal untuk penderita penyakit kardiovaskular dan kelelahan mental. Baik atau buruknya minuman bagi tubuh bergantung pada banyaknya jumlah gula. Penggunaannya secara teratur menormalkan tekanan darah dan kadar kolesterol dalam tubuh. Segar digunakan sebagai diuretik, bakterisida dan ekspektoran. Diencerkan dengan air dengan perbandingan 1:1, dianjurkan diminum selama 3 minggu, setengah gelas tiga kali sehari. Kontraindikasi minum jus anggur adalah kembung, diabetes, obesitas, sakit maag, dan radang duodenum.

Jus wortel adalah jus segar yang paling sehat. Manfaat dan bahaya

Jus wortel berhak menempati posisi terdepan dalam daftar jus tersehat karena komposisinya. Selain vitamin B, kobalt dan kalsium, juga mengandung potasium, beta-karoten dan unsur lainnya.

Jus segar memiliki efek menguntungkan pada sistem kekebalan tubuh dan sering diresepkan untuk anak-anak dan orang tua. Beta-karoten, yang meningkatkan penglihatan, diserap hanya bila dikonsumsi dengan makanan berlemak. Namun jangan terbawa suasana dengan jus wortel, dalam jumlah banyak berdampak buruk pada liver, kulit menjadi kuning. Norma harian maksimum adalah 0,5 liter jus, dan untuk pencegahan kekurangan vitamin - 0,5 sdm. minum Jus wortel dikontraindikasikan untuk diare dan tukak lambung akut.

Jus jeruk

Buah jeruk segar mengandung banyak vitamin C, P, asam folat dan potasium.

Komponen-komponen ini memiliki efek positif pada aktivitas vital manusia, memperkuat pembuluh darah. Hal ini sangat penting untuk hipertensi, aterosklerosis, dan risiko kanker. Kontraindikasi termasuk pankreatitis kronis, gastritis, tukak duodenum.

Jus labu

Labu kuning sering dianggap remeh, padahal mengandung vitamin B1, B2, B6, C, E, beta-karoten, potasium, kalsium, zat besi, kobalt, magnesium, dan tembaga. Jus labu segar dapat meningkatkan fungsi saluran pencernaan. Kerugian dan manfaatnya tergantung pada jumlah minuman yang dikonsumsi. Untuk menjaga kekebalan tubuh, dianjurkan minum setengah gelas sehari, terutama bagi penderita penyakit jantung, liver, dan ginjal. Untuk menghilangkan insomnia, sebaiknya minum sedikit jus yang dicampur madu sebelum tidur. Jika Anda memiliki batu ginjal, Anda perlu minum setengah gelas minuman labu tiga kali sehari selama sepuluh hari. Intoleransi terhadap labu oleh tubuh adalah satu-satunya kontraindikasi.