Gulungan telur dadar isi - tidak mengherankan sederhana dan indah! Resep untuk telur dadar gulung cepat, enak, harum dengan isian. Omelet roll dengan keju leleh

Bahan

2 siung bawang putih
100 gr keju leleh
2 sdm tepung
cangkir kefir
3 telur
2 batang daun bawang
Garam, lada hitam - secukupnya

Waktu memasak 15 menit

Hasil: 5 porsi

Telur dadar gulung dengan bawang putih dan keju leleh, resep langkah demi langkah dengan foto yang disajikan di bawah ini, sederhana dan mudah dilakukan, membutuhkan waktu 15 menit untuk menyiapkannya, dan penyajiannya yang indah tidak kalah dengan camilan paling meriah . Satu-satunya kelemahan telur dadar ini adalah dimakan oleh tamu dan orang yang Anda cintai secepat dimasak. Omelet juicy berkat kefir dan krim bawang putih yang pedas mengisi dengan baik satu sama lain, Anda dapat membuat banyak variasi roti gulung seperti itu dan Anda akan memasak hidangan ini lebih dari sekali!

Cara memasak telur dadar gulung dengan keju leleh dan bawang putih dalam wajan

Siapkan semua bahan.

Campur produk untuk telur dadar - kefir dengan telur, garam (tambahkan merica jika diinginkan) dan tepung. Anda dapat menambahkan 1 sendok makan minyak bunga matahari pada tahap ini jika ada keraguan di wajan (telur dadar tidak akan lepas).

Olesi wajan anti lengket dengan minyak bunga matahari, tuangkan massa telur dadar ke dalamnya dan goreng dengan api kecil di bawah tutupnya sampai bagian atasnya tertutup. Balikkan telur dadar di sisi lain dan goreng.

Sementara itu, siapkan isian - campur bawang putih dan keju leleh yang diparut di parutan halus, tambahkan 2 sendok makan kefir untuk kelembapan dan bawang hijau cincang halus.

Oleskan campuran keju leleh dengan bawang putih pada telur dadar dingin, bungkus dalam gulungan. Telur dadar ini bisa digulung dengan isian apa saja, seperti ham atau jamur goreng. Anda juga bisa memanggangnya dengan ayam cincang dengan cara dimasak.

Bungkus gulungan dengan kertas timah, dinginkan selama 1 jam.

Keluarkan dari kulkas dan potong melintang menjadi cincin. Telur dadar gulung bawang putih yang luar biasa ini akan terlihat bagus di piring makanan pembuka apa pun, misalnya, ditemani sosis dan keju, seperti milik saya. Siapkan dan lihat sendiri!

Sarapan yang lezat dan bergizi adalah bagian penting dari hari yang sukses. Banyak dari kita, yang terburu-buru bekerja, puas dengan sandwich, teh, atau kopi. Dan bagaimana dengan telur dadar, hanya dalam bentuk gulungan? Telur dadar gulung yang lezat, hangat dan bergizi bisa menjadi alternatif sarapan yang enak. Isi untuk persiapannya bisa sangat berbeda.

Anda hanya membutuhkan waktu tidak lebih dari 15 menit untuk menyiapkan gulungan telur dadar sosis dan keju ini.

Bahan:

Saya telur - 2 pcs.,
Krim asam - 1 sendok makan,
Keju keras - 30-40 gr.,
Sosis rebus - 50-70 gr.,
Mayones - 20 gr.,
Tepung - 1 sdm. sebuah sendok,
Rempah-rempah: kunyit, paprika, lada hitam,
Garam secukupnya
minyak bunga matahari untuk menggoreng,
Daun selada untuk hiasan.

Omelet roll dengan sosis dan keju - resep

Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Kocok dengan garpu atau kocok hingga berbusa. Tambahkan krim asam, rempah-rempah, garam dan tepung. Untuk membuat telur dadar berwarna kuning cantik, gunakan kunyit. Secara pribadi, saya sangat suka menambahkannya ke berbagai masakan, khususnya, saya selalu mencoba menambahkannya ke pancake, omelet, telur orak-arik, untuk mendapatkan warna emas. Setengah sendok teh kunyit akan cukup untuk jumlah telur ini.

Campur massa telur dadar sampai halus. Panaskan wajan dengan baik dengan minyak bunga matahari yang dituangkan ke dalamnya. Dianjurkan untuk menggunakan minyak bunga matahari olahan, karena lebih sedikit merokok dan tidak menghasilkan busa yang melimpah selama penggemukan. Tuang omelet ke dalam wajan. Segera angkat wajan dan putar ke arah yang berbeda sehingga massa dapat merata di seluruh area wajan. Goreng selama 1-2 menit. Segera setelah Anda melihat bahwa bagian bawahnya sudah matang, gunakan spatula lebar untuk membaliknya ke sisi yang lain.

Memasak telur dadar gulung yang luar biasa dan bervariasi!

Sarapan lezat dan sekaligus sehat - telur orak-arik. Dan setiap hari itu bisa sangat berbeda! Ada berapa jenis omelet? Ribuan! Kami telah mengumpulkan resep telur dadar paling enak, orisinal, dan sederhana di satu tempat sehingga pembaca kami dapat menikmati makanan protein yang lezat, sehat, dan bergizi setiap hari.

Resep omelet gulung klasik sederhana. Untuk 5 butir telur kocok, tambahkan 200 gr. keju, garam, merica secukupnya. Itu diaduk, segenggam tepung atau semolina ditambahkan, diremas lagi dan diletakkan di atas loyang, yang sebelumnya dilapisi dengan kertas roti.

Panggang selama 5-7 menit pada suhu 180°C.

Omelet roll dengan daging cincang: resep, foto

Omelet roll ini cocok tidak hanya untuk sarapan, tapi juga sebagai snack ringan untuk piknik, tambahan untuk lauk makan siang, dan lain sebagainya. Buat roti gulung ini sekali saja dan keluarga Anda akan memesannya setiap hari! Dan resepnya sangat sederhana sehingga bahkan seorang remaja pun bisa mengatasinya.

Apa yang kita butuhkan:

5 butir telur (harus segar);
800 gram. daging cincang (ayam, babi, sapi untuk dipilih);
200 gram keju yang meleleh dengan baik;
1 bawang bombay sedang;
150 gram. krim asam 20%;
Garam, merica, bumbu secukupnya.

Giling bawang dalam penggiling daging atau blender, tambahkan daging cincang, garam, merica. Campur, biarkan diseduh di tempat yang dingin.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok selama 3 menit.

Sementara itu, parut keju, masukkan juga ke dalam kulkas agar tidak mencair.

Tambahkan krim asam ke telur kocok dan kocok lagi.

Tambahkan keju, aduk cepat.

Kami menutupi loyang dengan perkamen, tuangkan telur dadar ke atas loyang dan masukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 ° C selama 5-7 menit.

Kami mengeluarkan telur dadar dari oven, bagian atasnya tidak boleh dipanggang, hanya sedikit disita.

Daging cincang dengan cepat dan merata dioleskan ke telur dadar. Kami mendistribusikan ketidakteraturan di atas permukaan dan memastikan bahwa 0,5 cm telur dadar tanpa daging cincang tetap berada di tepinya.

Kami menggulung menjadi gulungan.

Omelet roll dengan daging cincang: gulungan setengah jadi

Bungkus dalam foil (2 lapisan) dan letakkan di atas loyang. Kami kembali ke oven (kami tidak mengubah suhu) dan biarkan memanggang selama satu jam.

Kami membuka foil dan membiarkannya dalam oven selama 15-20 menit.

Omelet juicy dan harum sudah siap!

Omelet roll dengan ayam cincang: resep, foto

Telur dadar gulung lezat lainnya untuk sarapan. Dalam hal kemudahan persiapan, sangat mirip dengan yang sebelumnya, tetapi masih ada beberapa modifikasi. Pilih yang mana? Kamu putuskan!

Apa yang kita butuhkan:

200 gram keju keras yang meleleh dengan baik;
500 gram. Ayam cincang (kami merekomendasikan Sandung lamur);
4 telur segar;
200 gram krim asam atau mayones;
1 bawang bombay;
4 sendok makan umpan;
Garam, merica secukupnya.

Giling Sandung lamur (atau daging ayam lainnya) menjadi daging cincang bersama bawang, tambahkan garam, merica secukupnya, campur dan kirim ke lemari es untuk meresap.

Kami menggosok keju di parutan kasar.

Tambahkan telur dan mayones ke keju, aduk rata dengan mixer.

Tambahkan 4 sendok makan semolina dan kocok lagi. Mari kita seduh selama 10 menit.

Kami menutupi loyang dengan kertas roti dan menuangkan telur dadar di atasnya. Sebarkan secara merata dan masukkan ke dalam oven pada suhu 180°C. Kami mengambil.

Kami meletakkan daging cincang yang diinfuskan dengan lekukan 0,5 cm dari tepinya.

Gulung dan luruskan semua sisi.

Bungkus dalam dua lapis kertas timah dan kirim untuk dipanggang selama 30 menit dalam oven pada suhu yang sama. Selanjutnya, buka dan panggang sampai kecoklatan.

Gulungan sudah siap!

Omelet roll dengan keju leleh: resep, foto

Keju olahan memiliki pasukan peminatnya sendiri dalam hal rasa, dan peminatnya lebih banyak karena harganya yang murah. Pada bagian ini, kita akan menyiapkan telur dadar gulung dengan keju leleh. Bagi mereka yang berusaha untuk memasak dengan nikmat dan pada saat yang sama menghemat uang.

Apa yang kita butuhkan:

5 telur segar;
100 gram keju yang diawetkan;
lada Bulgaria;
30 gram mentega;
1-2 siung bawang putih;
40ml. susu;
Garam secukupnya.

Kocok telur selama 3-5 menit. Tambahkan susu dan lanjutkan mengaduk. Tambahkan paprika cincang halus dan aduk rata.

Tuang ke dalam wajan dan goreng di kedua sisi.

Giling keju dan bawang putih, aduk rata.

Keluarkan omelet dari wajan dan sebarkan isinya.

Kami mendistribusikan isian keju-bawang putih ke seluruh permukaan lembaran. Distribusikan dan putar secara merata menjadi gulungan padat, remas dengan erat dan kencangkan tepi gulungan.

Potong dan sajikan ke meja.

Omelet roll dengan jamur: resep, foto

Gulungan seperti itu akan mengambil tempat yang seharusnya di meja pesta! Enak dan sehat! Resepnya sederhana, dan Anda tidak akan menghabiskan lebih banyak waktu daripada dalam kasus-kasus sebelumnya.

Apa yang kita butuhkan:

Secara tradisional 5 telur segar;
150ml. lemak susu);
500 gram. jamur;
1 bawang bombay;
8-10 daun bayam;
1 wortel;
3 batang dill;
Garam, merica secukupnya.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam.

Kocok mereka dengan susu, tepung dan adas sampai halus.

Kami menutupi formulir dengan perkamen, olesi sedikit dengan mentega (bagi mereka yang bertugas - sayur). Tuang di atas telur dadar dan panggang dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 5-7 menit.

Saat omelet sedang dimasak, siapkan isiannya. Goreng bawang dan wortel dalam minyak, goreng jamur secara terpisah. Harap dicatat bahwa jamur direbus terlebih dahulu selama 3-15 menit (tergantung varietasnya) dan baru kemudian digoreng.

Campur sayuran, jamur dan bayam. Garam dan merica secukupnya. Aduk rata lagi.

Saat isian sedang disiapkan, telur dadar punya waktu untuk dimasak dan agak dingin. Keluarkan omelet dari kertas roti dan oleskan isian di atasnya.

Kami menggulung gulungan dan memotong menjadi irisan dengan ketebalan sedang.

Gulung dengan jamur sudah siap!

Video: Omelet roll dengan keju dan bawang putih

Resep telur dadar gulung ayam

Mahakarya lain dengan rasa halus yang paling halus dan karakteristik tak tertandingi yang cocok untuk nutrisi makanan.

Apa yang kita butuhkan:

3 telur;
100 gram keju;
300 gram irisan ayam;
1 bawang bombay;
100 gram krim asam;
1 sendok teh umpan;
Lada garam secukupnya.

Parut keju sehalus mungkin.

Kocok telur dengan garam dan merica.

Tambahkan mangga dan kocok lagi.

Tambahkan keju dan aduk rata.

Lapisi loyang dengan kertas roti dan tuangkan campurannya. Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C dan tahan selama 10 menit.

Sementara itu, potong brisket dan bawang, aduk rata dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya.

Keluarkan telur dadar, olesi dengan isian dan putar hingga rapat. Bungkus dengan kertas timah dan masukkan kembali ke dalam oven.

Panggang selama 30 menit, buka bungkusnya dan panggang lagi selama 10 menit.

Potong-potong dan sajikan panas. Silakan dinikmati makanannya!

Resep berkalori tinggi yang paling halus baik untuk meja liburan atau untuk makanan yang lezat. Kesulitannya sesederhana dalam kasus-kasus sebelumnya.

Apa yang kita butuhkan:

8 telur;
150 gram. keju;
Mengemas tongkat kepiting;
50 gram susu;
100 gram krim asam;
100 gram mayones;
4 siung bawang putih;
5 sendok makan tepung;
2 sdm minyak;
Dill, garam, merica secukupnya.

Kami menyiapkan telur dadar dengan cara klasik: dengan mencampur telur, keju, susu, tepung, adas, krim asam, dan rempah-rempah. Tuang massa yang dihasilkan di atas perkamen dan panggang dalam oven selama 10 menit.

Giling tongkat kepiting, bawang putih, adas, tambahkan mayones dan aduk rata.

Kami mengeluarkan telur dadar, mengeluarkannya dari perkamen, dan meletakkan isinya di atas telur dadar yang masih panas. Gulung dengan hati-hati dan sajikan.

Untuk menyiapkan telur dadar yang paling halus, Anda harus mengocok telur dadar secara menyeluruh dan secara bertahap menambahkan semua bahan. Kami sangat menyarankan untuk menambahkan semuanya secara perlahan tanpa mematikan mixer.

Apa yang kita butuhkan:

300 gram salmon merah muda yang sedikit asin;
4 telur;
setengah lemon;
200 gram bayam (bisa dibekukan);
100 gram keju;
250 gram. keju Philadelphia;
Garam, merica secukupnya.

Kocok telur, sementara parut keju sehalus mungkin. Secara bertahap tambahkan ke telur.

Tambahkan bayam cincang dan lanjutkan mengocok. Garam dan tambahkan merica sesuai selera.

Tuang ke atas loyang yang dilapisi dengan perkamen dan panggang selama 10 menit.

Olesi telur dadar dengan keju Philadelphia dan taruh irisan tipis salmon di atasnya. Gulung telur dadar dan bungkus dengan cling film.

Biarkan diseduh selama satu jam dan sajikan.

Omelet roll dengan hati

Omelet disiapkan dengan cara klasik. Bahan penting dalam telur dadar adalah dill, itu akan mengatur warna dan rasa gulungan. Mari kita fokus pada persiapan isian. Kami mengambil setengah kilo hati, 1 bawang, wortel, menggiling semuanya dalam penggiling daging. Kami mengirimkannya ke slow cooker selama 10 menit untuk mode pendinginan.

Campurkan pate yang sudah jadi dengan 50 gr. mayones lemak dan oleskan pada telur dadar. Gulung rapat dan bungkus dengan cling film. Biarkan diseduh selama beberapa jam di lemari es. Sajikan dingin.

Omelet roll dengan sosis dan keju

Omelet roll ini sangat mudah disiapkan sehingga bahkan seorang anak pun dapat menanganinya.

Kami mengambil 3 butir telur, kocok, tuangkan sesendok krim asam dan 1 sdm. sesendok tepung, tertidur 50 gr. keju parut dan aduk cepat, tuang ke dalam panci.
Goreng selama 4 menit dan balikkan, bawa ke kesiapan dan keluarkan dari wajan.

Lumasi dengan sesendok mayones dan taburi dengan keju parut halus.

Sebarkan sosis rebus parut dengan lapisan kedua dan ratakan dengan sendok agar semua isiannya merata.
Kami membuat jala dengan mayones. Gulung telur dadar dan sajikan panas.

Omelet roll dengan ham atau bacon

Dan telur dadar gulung ini benar-benar cocok untuk sarapan musim panas. Buat omelet ini untuk keluarga Anda akhir pekan ini dan keluarga Anda akan memiliki tradisi lain - omelet gulung musim panas untuk sarapan keluarga.

Apa yang kita butuhkan:

8 telur domestik;
100 gram daging;
100 gram keju;
Tomat;
1 ikat daun bawang atau bawang bombay lainnya jika tidak ada;
2 sendok makan minyak sayur;
Garam, merica secukupnya.

Cincang halus tomat.

Potong ham menjadi potongan-potongan kecil yang sama.

Kami menggosok keju.

Potong bawang dan campur dengan sisa isian.

Kami menggabungkan telur dengan susu, merica, dan garam. Kami mengalahkan.

Tuang telur yang sudah dikocok ke dalam mangkuk tempat tomat, ham, dan keju diletakkan, lalu aduk rata.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan. Tuang ke dalam wajan dan goreng telur dadar di satu sisi.

Omelet roll dengan ham atau bacon: telur dadar siap saji, disajikan panas

Untuk gulungan ini, tambahkan sedikit bawang bombay cincang dan adas ke dalam komposisi telur dadar yang biasa. Masak dalam oven dengan cara biasa di dalam oven selama 5 menit.

Kami menyiapkan isian: olesi telur dadar dengan keju Philadelphia, tambahkan irisan tomat, sebarkan dill yang dicampur dengan bawang putih dan mayones dengan lapisan paling atas dan putar menjadi gulungan.

Kami mengirimkannya ke oven selama 5 menit lagi, dan menyajikannya panas di atas meja.

Omelet dalam roti pita: resep, foto

Apa yang kita butuhkan:

1 telur;
50 gram keju;
roti pita tipis;
Opsional: daging rebus, sosis, ham, jamur, dll.;

Goreng di kedua sisi dan taruh di piring. Taburi dengan bawang hijau cincang.

Video: Omelet roll dengan ham, keju, dan tomat. Brizoli

Saya mengusulkan untuk memasak hidangan pembuka yang lezat dan asli - telur dadar gulung dengan keju olahan dan bawang putih. Terlepas dari kenyataan bahwa resepnya dari kategori anggaran, telur gulung dengan isian ini akan menghiasi meja liburan apa pun. Sebagai isian, saya menggunakan keju olahan biasa seperti "persahabatan", tetapi Anda bisa memasak camilan enak ini dengan makanan apa pun yang ada di lemari es. Anda bisa menggunakan stik kepiting, daging cincang, pate hati atau keju olahan yang lembut, misalnya dengan rasa jamur. Seperti yang Anda lihat, ada banyak ruang untuk imajinasi di sini! Saya pikir setiap ibu rumah tangga akan senang dengan hidangan pembuka seperti itu, karena gulungan keju ini disiapkan dalam hampir beberapa menit, dan hasilnya mengesankan. Apalagi setiap kali bereksperimen dengan isian, Anda bisa mendapatkan cita rasa yang baru dan menarik. Gulungannya ternyata empuk dan menggugah selera, dan dipotong-potong, sangat cocok untuk pesta, prasmanan, atau camilan apa pun di siang hari!

Bahan:

telur - 2 buah.
krim asam - 2 sdm. sendok.
tepung - 1 sdm. sendok bertumpuk.
keju olahan - 3 buah.
bawang putih - 3-4 siung.
garam secukupnya.
hijau - secukupnya.
mayones - secukupnya.

Porsi: 1 gulungan.

Cara membuat telur dadar gulung dengan isian:

Karena diinginkan untuk menggulung gulungan dalam keadaan hangat, langkah pertama adalah menyiapkan isian. Tiga dadih di parutan, dan untuk membuatnya lebih nyaman, Anda harus menyimpannya sedikit di dalam freezer terlebih dahulu.

Kami menambahkan bawang putih melewati pers dan rempah segar apa pun secukupnya, saya punya dill.

Kami mengisi isian dengan mayones dan aduk rata.

Untuk membuat telur dadar, kocok telur dan sedikit garam. Jika isiannya cukup asin, maka telur tidak bisa diasinkan sama sekali. Tambahkan krim asam.

Campur dan tambahkan sesendok tepung dengan slide kecil.

Sekali lagi, kocok semuanya sampai halus.

Kami melumasi wajan dengan minyak sayur, menghangatkannya dan menuangkan campuran telur yang mendistribusikannya secara merata. Saya punya penggorengan besar, diameter 28 cm, ternyata satu gulung. Jika Anda memiliki wajan kecil, maka jumlah ini cukup untuk memasak dua atau satu gulungan, tetapi lebih tebal.

Sebagai alternatif, Anda dapat meletakkan bagian bawah cetakan terlebih dahulu dengan kertas roti. Saya tidak ingin mengacaukan oven, jadi saya masih berhenti di wajan.

Kami memasak telur dadar dengan api kecil selama beberapa menit. Tugas kita bukan menggoreng massa, tetapi hanya menunggu sampai direbut. Letakkan telur dadar yang sudah jadi di permukaan yang rata. Saya meletakkannya terbalik sehingga bagian luar gulungan terlihat lebih empuk, dengan warna kuning yang menyenangkan.

Sebarkan isian secara merata di atas, mundur sedikit dari satu sisi.

Kemudian dengan erat menekan telur dadar dengan tangan Anda, gulung gulungan.

Saya menyajikan gulungan segera, tetapi saya sarankan membungkusnya dengan cling film dan memasukkannya ke dalam lemari es setidaknya selama beberapa jam. Maka gulungan yang direndam akan lebih padat dan lebih baik untuk menjaga bentuknya.

Silakan dinikmati makanannya!!!

Kami telah mengumpulkan resep terbaik untuk gulungan keju leleh - pilih yang Anda suka dengan isian apa pun!

telur ayam - 5 buah;
susu - 50 ml;
garam - sejumput;
keju olahan - 2 pcs. (200 gram);
bawang putih - 1 siung;
adas - 3-4 tangkai.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk.

Tambahkan garam dan tuangkan susu.

Resep 2: Lavash roll dengan keju leleh, mentimun, rempah-rempah

Lavash tipis 1 pc.
Keju olahan 1-2 pcs.
Mayones 2 sdm. l.
Bawang putih 2 siung
Hijau 50 gram.
Mentimun 1 buah.
Garam 2 sejumput
Lada hitam giling 1 sejumput

Keju olahan dapat didinginkan terlebih dahulu di dalam freezer dan diparut di parutan sedang.

Campur semuanya dengan seksama. Sangat mudah untuk mencampur isian dalam blender.

Lebih baik segera meletakkan roti pita di atas kertas timah atau cling film.

Lalu masukkan timun. Kami menyebarkan mentimun hanya di setengah dari roti pita, jika tidak, akan ada terlalu banyak isian di gulungan (dan gulungan bisa robek selama proses memutar dan akan dipotong dengan buruk).

Bungkus dalam foil atau bungkus plastik dan dinginkan selama 30-50 menit. Kemudian kami membuka lipatannya dan dengan hati-hati memotong roti pita menjadi beberapa bagian dengan pisau tajam.

Resep 3: Crab Roll dengan Krim Keju dan Salad

Mereka yang akan piknik dan tidak tahu makanan pembuka mana yang terbaik untuk dibawa sehingga tidak kehilangan penampilannya selama transportasi terutama akan menyukai gulungan lavash seperti itu: lavash seperti itu akan selalu terlihat sangat mengesankan.

1 lembar lavash tipis (20x40cm);
1 keju olahan;
1 telur;
2 sdm. l. mayones;
garam, merica secukupnya;
peterseli;
50-60 g tongkat kepiting;
0,5 mentimun segar sedang.

Pertama, siapkan semua bahan untuk isian. Ini didasarkan pada keju olahan dengan telur rebus. Campuran ini juga disebut salad Yahudi - sangat enak dan memuaskan dan paling cocok untuk roti gulung seperti itu. Rebus telur dengan keras. Kami bersih.

Kami membutuhkan keju cair. Saya tidak ingin membatasi kebebasan Anda - pilih varietas yang paling Anda sukai - "Amber", "krim", "Persahabatan".

Tiga keju olahan di parutan sedang.

Lakukan hal yang sama dengan telur rebus. Saya menyarankan Anda untuk memarut keju dan telur dalam satu wadah - bagaimanapun, kita harus mencampurnya nanti.

Tambahkan mayonaise, garam dan merica sesuai selera. Jangan buru-buru memasukkan banyak bumbu sekaligus - Anda selalu bisa menambahkannya.

Campur keju, telur dan mayonaise. Paling mudah untuk melakukan ini dengan garpu, maka massanya homogen tanpa kesulitan khusus.

Mentimun saya dan tiga di parutan kasar. Pastikan untuk mencoba mentimun sebelum ini - tidak boleh pahit. Namun, jika ada kepahitan, maka Anda perlu memotong kulitnya - bubur mentimun selalu tetap manis.

Tongkat kepiting dipotong menjadi kubus kecil. Jika Anda membeli stik beku (paling sering ditemukan di toko kami), maka jangan lupa untuk mengeluarkannya dari freezer terlebih dahulu agar memiliki waktu untuk menghangatkannya hingga suhu kamar.

Sayuran dill saya, keringkan di atas handuk dan potong kecil-kecil. Dill adalah bahan opsional, Anda dapat dengan aman menggantinya dengan peterseli dan beberapa sayuran lain yang lebih Anda sukai (bahkan daun selada juga bisa).

Nah, sekarang giliran roti pita itu sendiri. Itu dijual dalam bentuk oval dan persegi - yang terakhir lebih disukai untuk gulungan: lebih mudah untuk membungkus roti pita seperti itu dalam gulungan.

Lebih mudah membuat 2 roti gulung kecil dari roti pita persegi (saya memilikinya berukuran 40 × 40) daripada 1 roti besar: akan lebih mudah untuk menggulung dan memotongnya. Oleh karena itu, saya memotong roti pita dengan gunting dapur menjadi 2 bagian dengan sisi 20 dan 40 cm.

Kami menaruh keju dengan telur dan mayones (salad Yahudi) di atas daun pita. Kami mencoba untuk mendistribusikan isian secara merata sehingga ketebalan gulungan sama. Paling mudah untuk mengoleskan keju dengan telur di atas roti pita dengan pisau atau bagian belakang sendok.

Perhatikan tepi roti pita - isiannya juga harus diaplikasikan dengan baik, jika tidak, potongan pertama dan terakhir dalam gulungan yang sudah jadi berisiko tidak terisi.

Tempatkan tongkat kepiting cincang di atasnya. Seperti salad Yahudi, tongkat kepiting harus didistribusikan secara merata di seluruh permukaan roti pita.

Bahan selanjutnya adalah dill cincang.

Dan lapisan terakhir adalah parutan mentimun. Itu, seperti adas, juga diletakkan secara merata. Saya ingin memperingatkan Anda - mentimun tidak boleh terlalu banyak. Faktanya adalah itu mengeluarkan banyak jus, dan dalam hal ini, gulungan pita tidak akan mempertahankan bentuknya dengan baik.

Kami membungkus roti pita dengan gulungan, mencoba melakukannya sekencang mungkin.

Kemudian kami memasukkan gulungan ke dalam kantong plastik atau mengemasnya dalam cling film dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 30-40 menit, rendam.

Potong roti pita yang sudah jadi dengan tongkat kepiting dan keju dengan pisau besar yang tajam menjadi potongan-potongan setebal 1 cm.

Itu saja, hidangan pembuka kami - roti gulung pita dengan stik kepiting dan salad Yahudi sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Resep 4: gulung dengan stik kepiting dan keju leleh

roti pita - 3 pcs.,
tongkat kepiting - 250 gram,
telur - 2 pcs.,
keju olahan - 200 gram,
bawang putih - 3 siung atau sesuai selera
dill - sekelompok yang sangat besar,
mayones - 200 gram.

Rebus telur, dinginkan, kupas dan parut di parutan kasar. Parut juga keju yang sudah dilelehkan. Kupas bawang putih dari kulitnya dan lewati pers.

Masukkan semua bahan ke dalam satu wadah yang dalam, tuangkan mayones dan aduk rata.

Tongkat kepiting dipotong menjadi cincin tipis. Dianjurkan untuk menggunakannya dalam keadaan dingin.

Cuci adas, keringkan dan cincang halus.

Sekarang setelah semua produk disiapkan, mulailah membentuk gulungan. Sebarkan lembar pertama roti pita di atas meja dan oleskan dengan baik dengan mayones. Kemudian taruh dill cincang di lapisan yang rata.

Letakkan roti pita kedua di atasnya, yang diolesi dengan keju dan massa telur.

Kemudian masukkan roti pita ketiga. Juga olesi dengan mayones dan tata stik kepiting.

Gulung gulungan pita.

Bungkus dengan cling film dan biarkan di lemari es selama sekitar 1 jam. Selama waktu ini, itu akan jenuh dengan jus isian.

Sebelum menyajikan makanan pembuka, potong gulungan menjadi irisan dan sajikan piring.

Resep 5: Gulung Telur Bawang Putih dengan Keju Leleh

Egg roll dengan lapisan pedas sangat enak dingin, dan dipotong melintang menjadi porsi kecil, sangat cocok untuk meja prasmanan, pesta biasa, camilan cepat.

mentega - 30 gr
paprika manis - 0,5 buah
garam - 3 gr
bawang putih - 1,5 siung
susu - 40 ml
lada hitam giling - 2 gr
keju leleh - 100 gr
telur ayam - 5 pcs

Kemudian - dengan susu, garam, merica, kubus kecil paprika. Anda dapat melakukannya tanpa yang terakhir.

Resep 6: Gulungan herring dengan keju leleh (dengan foto)

Ikan haring asin ringan (besar) - 1 pc;
keju olahan - 1 pc;
krim asam - 1 sdt;
Mayones - 1 sdt;
Lada hitam bubuk (secukupnya);
Lada manis (acar) - 1 sdm;
Peterseli (hijau) (ranting) - 3-5 pcs;
mustard Prancis (untuk disajikan);
Bawang bombay (untuk penyajian).

Kupas ikan hering, buang kepala dan isi perutnya. Pisahkan fillet dari tulangnya. Letakkan dua fillet yang tumpang tindih pada cling film. Tutup juga dengan cling film dan pukul bagian ikan haring yang menebal dengan palu kecil untuk mendapatkan lapisan yang rata. Lepaskan film atas.

Hancurkan keju olahan, tambahkan krim asam dan mayones dan giling dengan baik.

Oleskan massa keju cair pada ikan haring dalam lapisan yang rata, merica secukupnya.

Tempatkan acar paprika dan peterseli cincang di atas keju.

Dengan lembut, dengan bantuan film, gulung ikan haring menjadi gulungan.

Masukkan gulungan herring ke dalam freezer selama 1 jam, lalu potong-potong.

Anda dapat menyajikan gulungan herring di atas irisan roti (hitam atau putih), melumasinya dengan mentega dan meletakkan cincin bawang, dan di atas setiap gulungan - 0,5 sdt. mustard perancis. Sangat, sangat enak! Silakan dinikmati makanannya!

Resep 7: Cream Cheese Omelette Roll (Foto Langkah demi Langkah)

Gulungan telur dadar dengan keju cair di rumah akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk sarapan, makan siang, dan bahkan untuk meja pesta.

Telur - 5 Buah
Krim asam - 100 mililiter
Keju olahan - 2 buah
Mayones - 100 gram
Hijau - 20 Gram
Bawang putih - 1 siung
Garam secukupnya

Kocok telur hingga berbusa kental, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya, serta krim asam.

Kami menutupi formulir dengan kertas perkamen, setelah itu kami menuangkan massa telur yang dihasilkan dan memasukkan loyang ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama kurang lebih 25 menit, lalu angkat dan biarkan agak dingin.

Saat telur dadar dipanggang, kami membuat isinya: parut keju cair, tambahkan sayuran cincang halus, peras bawang putih dan tambahkan mayones di akhir. Kami mencampur semuanya sampai konsistensi homogen.

Kami melapisi seluruh permukaan dengan isian dan mendistribusikannya secara merata.

Gulung dan potong menjadi irisan.

Itu harus disajikan dingin. Jika Anda memasak untuk meja pesta, Anda bisa meletakkan roti gulung di atas bantal sayuran dan salad.

Resep 8: telur dadar gulung kefir dengan keju leleh

Omelet juicy berkat kefir dan krim bawang putih yang pedas mengisi dengan baik satu sama lain, Anda dapat membuat banyak variasi roti gulung seperti itu dan Anda akan memasak hidangan ini lebih dari sekali!

2 siung bawang putih
100 gr keju leleh
2 sdm tepung
cangkir kefir
3 telur
2 batang daun bawang
Garam, lada hitam - secukupnya

Sementara itu, siapkan isian - campur bawang putih parut halus dan keju cair, tambahkan 2 sendok makan kefir untuk kelembaban dan bawang hijau cincang halus.

Oleskan campuran keju leleh dengan bawang putih pada telur dadar dingin, bungkus dalam gulungan. Telur dadar ini bisa digulung dengan isian apa saja, seperti ham atau jamur goreng.

Bungkus gulungan dengan kertas timah, dinginkan selama 1 jam.

Keluarkan dari kulkas dan potong melintang menjadi cincin. Telur dadar gulung bawang putih yang luar biasa ini akan terlihat bagus di piring makanan pembuka apa pun, misalnya, di perusahaan dengan sosis dan keju. Siapkan dan lihat sendiri!

Resep 9: Omelet Gulung Keju dengan Isian (Foto langkah demi langkah)

Telur - 5 buah.
Keju keras - 80-100 g
Krim asam (15-20%) - 120 g
Campuran herbal Italia (opsional) - 0,5 sdt
Garam secukupnya
Lada hitam giling - secukupnya
Keju olahan - 4 pcs.
Bawang putih - 3-4 siung (atau sesuai selera)
Mayones - 2 sdm.
Dill - 1 ikat (kecil)

Untuk menyiapkan dasar telur gulung dengan keju leleh, pecahkan telur ke dalam mangkuk. Tambahkan bumbu dan sejumput garam dan merica ke dalamnya. Kami menambahkan sedikit garam, karena lapisan isiannya ternyata cukup besar, dan keju olahan dan mayones biasanya cukup asin, jadi lebih baik membuat dasarnya lebih netral. Aduk rata telur dengan whisk.

Parut keju di parutan halus dan, bersama dengan krim asam, tambahkan massa telur ke mangkuk.

Aduk hingga rata.

Kami melapisi loyang dengan kertas roti (kertas harus berkualitas tinggi!) Dan tuangkan campuran telur di atasnya untuk dasar gulungan. Potong tipis-tipis dengan spatula.

Kami memanggang telur dadar selama sekitar 10 menit pada suhu 180 C. Telur dadar itu sendiri harus benar-benar matang, dan ujungnya harus berwarna kecokelatan.

Kami meletakkan selembar perkamen bersih di desktop dan mengubah telur dadar yang sudah jadi ke atasnya. Pisahkan bagian bawahnya dari kertas. Biarkan omelet dingin seperti ini.

Mari kita siapkan isiannya. Parut keju olahan ke dalam mangkuk di parutan halus (untuk melakukan ini, keju dapat dibekukan sedikit sebelumnya, maka akan lebih mudah untuk memarutnya), tambahkan siung bawang putih melewati pers, serta adas cincang halus.

Kami juga menambahkan mayones ke dadih parut dan mencampur semuanya dengan baik.

Pengisian yang dihasilkan diterapkan ke dasar yang didinginkan.

Kami mengubah lapisan menjadi gulungan yang kencang.

Kami membungkus gulungan yang terbentuk dengan kertas atau dalam cling film dan dalam bentuk ini mengirimkannya ke lemari es setidaknya selama 30-40 menit atau sampai disajikan.

Telur dadar gulung keju dingin dengan isian dipotong kecil-kecil, taruh di piring, dan hidangan pembuka kami siap disajikan.

Resep 10: Gulungan Keju Leleh dengan Ayam dan Jamur

ayam cincang - 500-700 gr
champignon - 300-400 gr
keju olahan - 200-250 gr
telur - 2 buah
mayones - 2 sdm.
bawang - 1 buah.
peterseli, garam, merica - secukupnya
minyak sayur untuk menggoreng

Parut keju cair di parutan kasar.

Tambahkan telur dan mayonaise. Campur semuanya dengan seksama sehingga tidak ada gumpalan besar.

Lapisi loyang dengan kertas roti dan buat pinggiran kecil. Tuang campuran keju secara merata ke atas loyang. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat dan panggang selama 10-15 menit. Biarkan lapisan keju mendingin hingga suhu kamar tanpa mengeluarkannya dari loyang.

Cuci jamur dan potong kecil-kecil.

Kupas bawang dan cincang halus. Cuci sayuran, keringkan dan potong. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Goreng sedikit bawang di dalamnya. Tambahkan jamur dan goreng semuanya sampai berwarna cokelat keemasan, aduk sesekali. Garam, merica dan aduk rata.

Masukkan daging cincang dan sayuran hijau ke dalam panci. Aduk rata lagi dan angkat dari api.

, http://povar.ru , http://prokefir.ru , http://www.iamcook.ru , http://food.ua