rumah Pada catatan

Memasak es buah alami di rumah. Bagaimana cara membuat es loli di rumah? Pilihan resep

Es buah adalah suguhan favorit bagi banyak anak-anak dan orang dewasa. Tak heran jika permintaannya begitu tinggi. Bagaimanapun, itu sangat menyegarkan dalam panas dan sangat lezat. Makanan penutup ini rendah kalori, tidak merusak bentuk dan mengandung banyak vitamin. Banyak ibu rumah tangga yang bertanya-tanya bagaimana cara membuat es buah di rumah. Ini sebenarnya cukup sederhana. Ada banyak resep yang bisa Anda gunakan untuk membuat dessert ini sendiri. Kemudahannya terletak pada kenyataan bahwa buah-buahan yang diperlukan untuk membuat makanan lezat selalu tersedia. Di musim semi dan musim panas mereka segar, di musim dingin Anda bisa menggunakan makanan beku atau kalengan.

Digambarkan adalah makanan penutup buah beku berwarna-warni

Untuk membuat es loli, gelatin atau pati biasanya digunakan. Makanan penutup dapat dibekukan baik dalam mangkuk maupun dalam cetakan es biasa. Anda dapat bereksperimen dengan kelezatan ini sebanyak yang Anda suka. Itu dapat dibuat multi-warna (isi lapisan dengan jus yang berbeda secara bergantian) atau beri utuh dapat ditambahkan ke pure. Lapisan dapat diubah dalam ukuran, kemiringan dan bentuk. Anda hanya perlu membiasakan diri dan semuanya akan berhasil. Anda dapat mencampur buah tumbuk dari buah yang berbeda pada saat yang sama dalam satu cetakan dan kemudian Anda akan mendapatkan gambar beku yang menakjubkan.

Segar dengan rasa nanas

Nanas adalah buah yang sangat sehat. Jus dari itu disarankan untuk diminum untuk mendapatkan lebih banyak vitamin dan memperkuat tubuh. Itu sebabnya es buah dengan nanas tidak hanya lezat, tetapi juga makanan penutup yang sangat sehat. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

Nanas (utuh atau kalengan) - 500 g
Air - 500 ml
Jus lemon - 100 ml
Gula - 400 g
Cetakan es atau es krim
Stik es krim.

Langkah pertama adalah menyiapkan sirup. Untuk ini, Anda membutuhkan air dan gula. Jumlah gula yang Anda tambahkan ke es loli di rumah tergantung pada selera Anda. Perbedaan kuantitas juga tergantung pada nanas mana yang Anda putuskan untuk digunakan: segar atau kalengan. Bubur buah harus dipotong-potong dan dicincang dalam blender sampai terbentuk pure. Penting untuk menuangkan sirup gula dan jus lemon ke dalamnya. Selain itu, Anda bisa menggunakan jus nanas yang sudah jadi.

Campuran yang dihasilkan dapat didistribusikan dalam bentuk yang sudah disiapkan sebelumnya. Untuk kenyamanan, disarankan untuk memasukkan stik es krim ke dalamnya. Kemudian es loli dapat dengan mudah diperoleh ketika sudah benar-benar siap. Perlu memperhatikan satu fakta: jika Anda memutuskan untuk menyiapkan es di rumah, maka Anda tidak perlu membuat kentang tumbuk terlebih dahulu dan membekukannya terlebih dahulu. Sirupnya juga harus segar.

Digambarkan adalah piring dengan cetakan es buah

Makanan penutup lezat dengan melon

Melon, sebagai salah satu buah beri paling populer, digunakan dalam banyak makanan penutup yang lezat. Oleh karena itu, membuat es loli dengan tambahan buah beri ini adalah ide yang bagus. Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara membuat es loli melon, ada beberapa jawaban untuk pertanyaan ini. Untuk menghidupkan salah satu resep, produk berikut akan berguna:

Melon - 3 buah
Jeruk nipis (Anda bisa lemon) - 2 buah
Gula - 2 cangkir
Air - 2 gelas.

Pertama-tama, menggunakan gula dan air, buat sirup. Setelah siap, biarkan dingin. Melon harus dikupas dan dibuang bijinya. Irisan paling baik dipotong kecil-kecil. Langkah selanjutnya adalah memasukkan potongan melon ke dalam blender dan menuangkannya dengan air jeruk nipis dan segelas sirup gula. Giling semuanya sampai halus dengan daya tinggi.

Sekarang bubur yang dihasilkan harus disaring melalui kain tipis. Tambahkan sisa sirup ke massa dan rasa. Jika campurannya ternyata terlalu manis, ini bisa diperbaiki dengan lemon. Sebaliknya, jika terasa asam, tambahkan sedikit gula. Tuang jus yang dihasilkan ke dalam cetakan. Perlu diingat bahwa saat membeku, cairan akan bertambah besar ukurannya. Oleh karena itu, jangan mengisi formulir sampai penuh.

Jika tiba-tiba Anda tidak memiliki cetakan khusus, tuangkan campuran yang sudah disiapkan ke dalam gelas plastik kecil. Ingatlah untuk menutupinya dengan foil dan cling film di atasnya. Dianjurkan untuk mengulangi prosedur ini 2-3 kali sehingga cangkir tertutup rapat.

Di foto, cetakan untuk membuat es buah

Rumah Anda adalah tempat di mana bahkan es loli dapat digunakan untuk lebih dari sekadar hidangan penutup yang lezat. Es buah dari melon memiliki efek yang sangat baik untuk kulit wajah dan tangan. Jadi jangan lewatkan kesempatan untuk melakukan sesi creomassage dan memanjakan tidak hanya diri Anda, tetapi juga kulit Anda.

Berry senang dengan cokelat

Anda dapat tanpa henti membuat daftar resep lezat yang disukai anak-anak. Bagaimanapun, semua bayi adalah manisan sejati. Jika anak Anda sangat menyukai permen, maka dia pasti akan menghargai es buah seperti itu. Lagi pula, ada segalanya: beri dan cokelat. Selain itu, makanan penutup ini sangat mudah disiapkan di rumah. Anda akan perlu:

Semangka - lelucon
Jeruk nipis atau lemon - 1 buah
Cokelat hitam - 100 gram.

Langkah pertama adalah mencuci semangka dengan baik dan memotongnya menjadi dua. Buang kulitnya dan potong dagingnya menjadi beberapa bagian. Hapus semua lubang dari semangka. Setelah itu, masukkan potongan-potongan tersebut ke dalam wadah dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa menit. Setelah semangka dingin dan cukup keras, keluarkan dan masukkan ke dalam blender. Tuangkan jus satu lemon di atas bubur. Giling bahan dengan kecepatan tinggi.

Pisahkan setengah dari cokelat dan pecahkan menjadi beberapa bagian. Tambahkan ke massa yang sudah disiapkan dan aduk. Cokelat adalah "tulang" yang lezat dalam semangka. Tuang adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam freezer. Setelah puree mengeras, keluarkan dan mulailah membuat frosting dengan separuh sisa cokelat.

Setelah cokelat meleleh, biarkan agak dingin dan celupkan es loli ke dalamnya. Kelezatan dapat dikembalikan kembali ke freezer dan menunggu saat cokelat mengeras. Haluskan untuk makanan penutup seperti itu harus dilakukan dalam proses persiapan, dan tidak terlebih dahulu. Anda dapat bereksperimen dengan meletakkan lapisan kentang tumbuk secara bergantian, lalu lapisan cokelat, lalu tumbuk lagi.

Dalam foto tersebut, makanan penutup anak-anak berupa es buah dalam icing cokelat

Makanan penutup berwarna-warni yang ceria

Sekarang semua orang menyukai makanan penutup berwarna-warni yang memiliki selera berbeda. Tidak sulit untuk membuat es buah berwarna-warni seperti itu di rumah. Untuk melakukan ini, Anda dapat mengambil buah dan jus yang sama sekali berbeda dan hanya bereksperimen sedikit. Untuk membuat makanan penutup multi-warna tiga lapis, Anda perlu:

Jus jeruk - 1 gelas
Jus jeruk keprok - 1 cangkir
Jus jeruk bali - 1 cangkir
Gula bubuk - gelas.

Pertama, tentukan warna apa yang ingin Anda jadikan warna utama. Biarlah, misalnya, oranye. Karena itu, pertama-tama ambil segelas jus jeruk dan tuangkan sedikit gula bubuk ke dalamnya. Rasakan. Jusnya harus manis, tetapi tidak memualkan. Jika Anda masih terlalu jauh dengan gula bubuk, tambahkan sedikit lemon ke jus jeruk. Ini akan menambah rasa asam.

Tuang jus ke dalam cetakan dalam lapisan kecil dan masukkan ke dalam freezer. Segera setelah jus membeku, lakukan hal yang sama dengan jus jeruk bali dan jeruk keprok. Setelah Anda menuangkan lapisan baru, masukkan kembali cetakan ke dalam freezer. Es buah multi-warna seperti itu hanya terdiri dari jus alami. Oleh karena itu, ia memiliki aroma yang kaya, rasa yang cerah dan sangat berguna. Dianjurkan untuk makan makanan penutup seperti itu selama beberapa hari. Karena jika tidak maka akan sangat sulit.

Lebih banyak resep untuk makanan penutup berwarna-warni dapat ditemukan di video ini:

Peri Es Stroberi

Stroberi adalah tambahan yang lezat untuk makanan penutup apa pun. Ini akan memberikan kecanggihan dan kecanggihan hidangan. Untuk membuat es berry seperti itu, gunakan stroberi segar. Ini akan memancarkan aroma yang menyenangkan dan mengandung banyak vitamin. Untuk membuat es ekstravaganza di rumah, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut untuk sirupnya:

Gula - 100 gram
Air - 120 ml
Kulit lemon - 2 strip.

Untuk pure stroberi:

Stroberi - 600 g
Jus jeruk (Anda bisa apel atau limun) - 250 ml.

Langkah pertama adalah menyiapkan sirup. Untuk melakukan ini, gula dan kulit lemon harus dituangkan dengan air dan didihkan dengan api kecil. Gula harus benar-benar larut dalam air. Jadi biarkan campuran mendidih selama beberapa menit. Setelah itu, angkat panci dari api dan biarkan sirup dingin. Sekarang Anda bisa mengeluarkan kulitnya. Sirup ini dapat disimpan di lemari es selama sekitar satu minggu, tetapi tidak lebih.

Cuci stroberi, buang ekornya dan masukkan ke dalam blender. Kocok dengan kecepatan tinggi sampai halus. Sekarang Anda dapat menambahkan sirup dan jus pilihan Anda ke dalam massa yang sudah jadi. Semua bahan harus dicampur dengan baik sampai halus. Campuran yang dihasilkan harus ditempatkan dalam cetakan yang sudah disiapkan, dan kemudian dikembalikan ke freezer selama 12 jam. Dianjurkan untuk tidak mengencerkan pure dengan sirup dan jus dalam jumlah besar. Semakin kental campuran Anda, semakin enak esnya.

Es krim buah disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Produk ini tidak hanya menyegarkan dan enak, tetapi juga menyehatkan. Bagaimanapun, es krim semacam itu dibuat dari jus dan bubur buah matang. Semua pesona makanan penutup ini terasa di musim panas, saat cuaca panas dan pengap di luar.

Belanja "Es Buah" - manfaat atau bahaya?

Sayangnya, produsen semakin menjauh dari teknologi yang menggunakan bahan baku alami. Oleh karena itu, kedengarannya aneh, es krim yang dibeli di toko sering kali merupakan campuran sirup rasa buah yang disintesis, warna buatan, dan rasa kimia. Jadi ternyata jus beku yang dibeli tidak hanya membahayakan orang, tetapi juga kalori yang tidak perlu.

Jadi mengapa membayar untuk produk yang tidak berguna? Banyak ibu rumah tangga yang berhasil keluar dari situasi ini. Karena, mengetahui cara membuat es krim (es buah) buatan sendiri, setidaknya Anda bisa menyenangkan rumah tangga setiap hari. Selain itu, kelezatan seperti itu disiapkan dengan cukup cepat, dan benar-benar buah beri apa pun cocok sebagai bahan awal.

Es krim buatan sendiri DIY: beberapa tips berguna

Banyak yang telah dikatakan tentang manfaat buah-buahan dan nilainya bagi tubuh kita. Ini berarti bahwa hidangan yang dimasak dari bubur buah obat yang dibekukan tidak hanya akan membantu menyegarkan diri di cuaca panas, tetapi juga memberikan semua nutrisi mikro dan makro bermanfaat yang terkandung di dalamnya. Kandungan kalori rendah dari es krim tersebut akan menjadi poin positif lainnya. Dibutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkan makanan yang sehat dan menyegarkan. Hanya beberapa menit - dan hidangan penutup yang lezat hampir siap. Sekarang yang tersisa hanyalah membekukannya.

Saat ini, ada banyak cara untuk menyiapkan makanan penutup ini. Mereka dapat bervariasi dalam komposisi bahan dan tingkat kerumitan. Namun, menyiapkan suguhan buatan sendiri, bahkan menurut resep yang paling rumit, tidak akan menimbulkan banyak masalah jika Anda mengikuti beberapa rekomendasi dan tidak menyimpang dari resep yang diusulkan. Meskipun beberapa improvisasi, jika menyangkut pilihan buah atau campurannya, cukup dapat diterima, karena ada banyak pilihan untuk membuat es krim buatan sendiri, tetapi tidak ada resep standar untuk makanan penutup seperti itu.

Ada beberapa aturan yang harus diikuti:

Makanan penutup jus yang lezat

Penggunaan jus alami - salah satu es buah terbanyak, disiapkan sesuai dengan metode ini, mempertahankan semua khasiat buah yang bermanfaat dan bergizi. Untuk menyiapkan produk yang lezat, menyegarkan, dan rendah kalori, Anda memerlukan jus alami dan bentuk yang sesuai. Jika diinginkan, Anda dapat membuat pelangi multi-warna dengan mengisi dan membekukan wadah dengan berbagai minuman alami dari buah dan buah matang. Satu-satunya kelemahan adalah peningkatan waktu memasak, karena. Sebelum menuangkan jus berikutnya, Anda harus menunggu cairan sebelumnya membeku.

Jika anak-anak terlibat dalam proses "produksi" dan bersama-sama menerapkan sedikit imajinasi, maka Anda bisa mendapatkan es krim dengan bentuk yang paling tidak biasa: dalam bentuk hewan multi-warna, bintang, atau semua jenis komposisi.

Campuran berry beku

Untuk menyiapkan makanan penutup ini, buah taman apa pun cocok: raspberry, stroberi, kismis, ceri, dan buah-buahan lainnya. Sebelum dimasak, mereka perlu diuleni sedikit agar jusnya muncul. Jika buah beri tampak asam, maka Anda bisa menambahkan sedikit sirup gula yang sudah disiapkan sebelumnya. Massa yang dihasilkan diisi ke dalam cetakan dan ditempatkan di freezer. Waktu pembekuan bisa dari 4 hingga 6 jam.

Sangat sering, pure buah ditambahkan.Untuk melakukan ini, beberapa buah digiling melalui saringan, dipelintir melalui penggiling daging atau dicincang dalam blender, beberapa tetes jus lemon, air dan gula ditambahkan. Bubur buah dan gula dididihkan, direbus sampai gula benar-benar larut dan didinginkan. Sirup yang dihasilkan ditambahkan ke pure berry dan dicampur secara menyeluruh. Kemudian mereka diletakkan dalam cetakan dan dibekukan, tidak lupa menempelkan tongkat kayu 20 menit setelah awal pembekuan. Dengan resep es krim ini, es buah menjadi sangat enak dan harum. Makanan penutup membeku dengan cepat, yang sangat penting ketika ada anak-anak yang tidak sabar di rumah.

Es krim buah dengan yogurt

Untuk menyiapkan makanan penutup yang lezat, Anda perlu menyimpan sebotol yogurt alami, lebih disukai tanpa aditif, dan jus buah apa pun - bisa berupa apel, persik, jeruk, anggur, dll. Pertama-tama, yogurt harus dikocok secara menyeluruh. Kemudian jus dituangkan ke dalam massa yogurt yang lapang. Campuran yang dihasilkan diletakkan dalam cetakan dan dibiarkan di dalam freezer selama sekitar satu jam, sehingga massa mengeras. Setelah itu, jus dingin dituangkan di atas massa yogurt beku dan sekali lagi ditempatkan di freezer sampai es krim benar-benar mengeras. Es loli di rumah dapat didekorasi dengan parutan cokelat atau serpihan kelapa.

Kelezatan yang terbuat dari pure buah

Setiap buah segar dapat digunakan sebagai bahan utama untuk makanan penutup beku. Apel, persik, aprikot, pir atau prem yang dicuci dan dikupas dihancurkan menjadi massa yang homogen menggunakan blender. Jika perlu, sedikit sirup gula atau beberapa tetes jus lemon dapat ditambahkan ke bubur buah yang dihasilkan. Campuran diletakkan dalam cetakan dan dimasukkan ke dalam freezer sampai benar-benar padat. Ngomong-ngomong, es krim buatan sendiri yang dihasilkan - es buah dari pure, disiapkan dan dibekukan tidak lebih lama dan tidak lebih sulit daripada makanan penutup pendingin lainnya dari berbagai buah matang. Rasanya yang luar biasa akan menyenangkan semua rumah tangga.

Potongan buah ditambahkan ke es krim

Es buah dengan potongan buah adalah hidangan yang tidak biasa dan sangat lezat. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan sirup gula, yang akan mempercepat proses pemadatan buah. Untuk melakukan ini, tambahkan 4 sendok makan gula ke dalam 1 cangkir air mendidih dan rebus sirup selama 5 menit. Tuangkan larutan panas di atas buah-buahan dan biarkan dingin. Kemudian massa diletakkan dalam cetakan dan dibekukan selama 2-3 jam.

Formulir untuk membuat es krim di rumah

Ada banyak resep untuk es buah, tetapi bagaimana cara menyiapkan makanan penutup yang luar biasa ini? Di sini, cetakan khusus yang dibeli di toko, berbagai vas dan mangkuk akan datang untuk menyelamatkan. Mereka dapat ditemukan di hampir semua outlet yang mengkhususkan diri dalam penjualan barang atau peralatan rumah tangga. Namun, saat berjalan melewati toko-toko ini, kita tidak selalu mengingat hal sepele seperti cetakan es krim. Karena itu, alih-alih mereka, berbagai gelas plastik dan nampan dari yogurt dan dadih sering digunakan. Banyak yang telah mengadaptasi alih-alih bentuk khusus untuk menggunakan kotak pasir anak-anak yang bersih untuk bermain di kotak pasir. Bahkan menyenangkan untuk membuat makanan penutup multi-warna dalam bentuk seperti itu. Dan untuk anak-anak, proses seperti itu adalah hari libur yang nyata!

cara membuat es loli di rumah

Es loli pertama pada tongkat dipatenkan pada tahun 1872 oleh Frank Epperson, tetapi es loli tidak dikenal secara luas sampai tahun 1923. Seperti yang Anda ketahui, Frank membuat limun, dan melupakan gelas dengan sendok di ambang jendela, di pagi hari dia menemukan massa padat, mencelupkan gelas ke dalam air panas, dia mengeluarkan isinya dengan sendok, setelah itu dia menyadari bahwa dia telah menjadi penemu, ia menyebutnya Episicle.

Es buah merupakan salah satu jenis es krim. Ini biasanya ditambahkan ke jus, koktail musim panas, dan pukulan. Itu disiapkan atas dasar buah-buahan dan beri. Es buah yang lezat diperoleh dari kismis, ceri, stroberi, jeruk, lemon, apel, dan jeruk keprok. Sekarang es yang terbuat dari beberapa lapisan telah menjadi populer, misalnya, dari buah-buahan dan beri secara bersamaan. Camilan yang enak dan menyegarkan ini bisa dibuat di rumah. Saya akan memberi tahu Anda di artikel saya cara membuat es buah dengan sedikit usaha dan waktu.

Hal pertama yang perlu Anda ketahui adalah bahwa es loli tidak dikocok seperti es krim biasa, sehingga makanan penutupnya menjadi lebih keras. Bahan-bahan berikut diperlukan untuk persiapan: pure atau jus buah (300 ml), agar-agar (6 g), gula pasir (300 g), asam sitrat (3 g) dan air matang (500 ml). Rebus air dalam panci dan tambahkan gula, masak sampai gula benar-benar larut. Pra-encerkan gelatin dalam air matang (3 sendok makan) dan biarkan campuran selama setengah jam. Tuang gelatin ke dalam sirup manis dan didihkan selama dua menit. Segera setelah stabilizer larut, tambahkan pure buah ke dalam sirup. Aduk rata dan lewati saringan halus atau kain tipis. Biarkan campuran di tempat yang dingin. Tuang asam sitrat dengan sedikit air ke dalam es buah dingin. Tuang kelezatan ke dalam cetakan khusus dan bekukan. Untuk tujuan ini, cetakan untuk tartlet sangat cocok.

BAGAIMANA CARA MEMBUAT ES BUAH RUMAH YANG LEZAT?

Penyimpanan es loli dalam waktu lama di dalam freezer membuat es menjadi terlalu keras, jadi tidak perlu menyiapkannya beberapa hari sebelum digunakan.
Jika Anda menggunakan buah dan beri segar untuk membuat es, mereka harus dibilas dan diperas secara menyeluruh sebelum memulai proses persiapan makanan penutup.
Es buah adalah pengganti yang sangat baik untuk berbagai masker kosmetik untuk leher, wajah, dan kelopak mata yang lelah. Manjakan diri Anda dan kulit Anda dengan sesi cryomassage tanpa meninggalkan rumah Anda!
Pilih bahan yang berkualitas dan segar. Jus harus alami dan sedikit diencerkan dengan air. Es loli paling enak diperoleh dari jus dengan ampas yang sangat pekat.
Jus dan pure alami akan membantu membuat es loli menjadi lezat. Anda juga bisa menggunakan jus dan pure yang sudah jadi.
Jika camilan disimpan di dalam freezer untuk waktu yang lama, itu bisa mengeras secara berlebihan, jadi Anda tidak boleh menyiapkan es loli untuk digunakan di masa mendatang.
Siapkan jus dan haluskan dari beri dan buah-buahan segera sebelum dibekukan, mereka tidak boleh disimpan dalam bentuk ini untuk waktu yang lama. Pastikan untuk membilas semua bahan secara menyeluruh. Anda bisa menggunakan jus dan pure buah yang sudah jadi.
Es yang lebih menarik dan menggugah selera didapat jika dibuat dalam 2 lapis, misalnya satu aprikot dan satu lagi stroberi, dituangkan secara bergantian ke dalam cetakan.
Es buah bisa berupa kopi dan teh. Jika pure atau jus dalam resep diganti dengan infus kopi atau teh hitam pekat, maka Anda bisa mendapatkan kopi dan es teh masing-masing. Anda bisa menambahkan jus lemon ke dalamnya sesuai selera.

CARA MEMBUAT ES BUAH: METODE MEMASAK

Ada beberapa cara untuk membuat es loli sendiri. Yang paling sederhana adalah persiapan suguhan dari jus, yang dibekukan dalam cetakan khusus. Setelah cairan sedikit membeku, Anda bisa memasukkan tongkat kayu ke dalam cetakan.
Metode kedua melibatkan pembuatan es loli dari buah beri dengan tambahan gula secukupnya jika buah beri asam digunakan. Massa yang dihasilkan dituangkan ke dalam cetakan, dan kemudian dibekukan.
Ada pilihan memasak lain, tetapi sedikit lebih rumit dari yang sebelumnya. Hal ini diperlukan untuk menggiling 0,5 kg buah beri dalam blender, atau uleni dengan sendok. Tambahkan 2 sendok teh jus lemon ke massa yang dihasilkan. Tambahkan 100 g gula (sesuai kebijaksanaan Anda) ke dalam panci berisi air, didihkan, lalu dinginkan, dan baru kemudian tambahkan ke massa berry. Campuran yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam cetakan khusus, didinginkan, dibekukan di dalam freezer.
Selain es buah, Anda bisa membuat es buah susu sendiri. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan yogurt alami dan 0,5 liter jus apel. Kocok 140 ml yogurt dan tambahkan jus ke dalamnya. Campuran yang dihasilkan harus dibekukan. Kemudian tuangkan jus blackcurrant di atas lapisan yoghurt yang sudah mengeras dan bekukan kembali. Es lampu lalu lintas yang terkenal dapat disiapkan sesuai dengan prinsip yang sama: untuk ini, yang baru dituangkan pada setiap lapisan yang mengeras dan seterusnya sampai Anda mendapatkan es buah pelangi asli.
Selain itu, dengan bantuan blender, Anda dapat membuat pure dari berbagai macam buah segar. Mereka harus dicuci bersih, lalu dipotong kecil-kecil, dibilas lagi. Puree buah yang dihasilkan dituangkan ke dalam cetakan atau cangkir, stik dimasukkan dan dimasukkan ke dalam freezer selama 4 jam, setelah itu es buah siap dan mudah lepas dari cetakan.

ES BUAH MANGGA

Bahan-bahan berikut diperlukan untuk persiapan: jus mangga (0,5 l), yogurt (1/2 cangkir) dan jus nanas (1 cangkir). Masukkan yogurt ke dalam mangkuk yang dalam dan kocok. Yang terbaik adalah menggunakan yogurt alami tanpa perasa dan aditif. Tambahkan jus mangga secara bertahap dan kocok rata. Tuang campuran buah ke dalam cetakan yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam. Setelah satu jam, masukkan satu batang ke dalam setiap cetakan dan biarkan di dalam freezer selama beberapa jam lagi. Jus atau sirup, yang mengandung buah kalengan, sangat cocok untuk membuat camilan.

ES BUAH DENGAN RASPBERRY DAN LEMON

Komponen yang diperlukan: raspberry matang (100 g) atau campuran berry, jeruk nipis (1 pc.) Dan mint (5-6 daun). Potong setengah jeruk nipis menjadi irisan tipis. Masukkan beberapa buah beri, mint, dan irisan jeruk nipis ke dalam setiap cetakan es krim. Kami mengisi cetakan dengan air minum dan membunuh rasa manis di dalam freezer. Es yang sudah jadi nantinya bisa disimpan dalam kantong plastik biasa. Sangat bagus untuk menyiapkan koktail musim panas yang menyegarkan, punch atau limun, dan berbagai jus juga dapat disajikan dengan es loli.

Es buah bukan hanya suguhan untuk anak-anak, orang dewasa juga suka makan ini hidangan penutup , dan belum tentu panas.

Makanan penutup rendah kalori ini mengandung vitamin dan zat bermanfaat lainnya dari buah-buahan dan beri.

Sama sekali tidak sulit untuk menyiapkannya di rumah, Anda dapat menggunakan buah dan beri segar di musimnya dan beku atau kalengan. Anda bisa menambahkan pati atau gelatin saat memasak.

Es bisa dibekukan langsung di mangkuk es krim atau bisa juga menggunakan cetakan es krim khusus, serta cetakan untuk membuat es.

Es buah bisa dibuat satu warna atau multi warna. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan pure atau jus buah dan buah yang berbeda. Anda dapat menuangkan kentang tumbuk (jus) ke dalam cetakan berlapis-lapis: tuangkan sedikit jus (kentang tumbuk) satu warna, bekukan, lalu tuangkan jus (kentang tumbuk) dengan warna berbeda, bekukan.

Lapisan datang dalam berbagai ukuran, terlihat seperti ini: tuangkan lapisan 2 sentimeter, bekukan, tuangkan lapisan warna berbeda 5 sentimeter - bekukan. Cobalah menuangkan pure atau jus yang berbeda ke dalam cetakan secara bersamaan - dan Anda akan mendapatkan pola es krim asli. Anda dapat mengisi formulir hingga setengah pure satu warna, bekukan sedikit, lalu tambahkan jus (haluskan) dengan warna berbeda dan campur sedikit.

Gunakan imajinasi Anda dan buat es buah unik Anda sendiri, tidak ada batasan, semuanya terserah Anda.

Cobalah membuat es sesuai resep kami atau buat sendiri berdasarkan resep tersebut:

Es buah "Nanas Paradise"

Cara membuat es loli

Bahan:

Nanas segar (kalengan) - 500 g,
Air - 500-600 ml,
Jus lemon - 100 ml,
Gula - 300-400 g,
cetakan es krim,
Stik es krim (bila perlu).

Memasak:

Buat sirup gula dari air dan gula. Jumlah gula tergantung pada selera Anda dan apakah Anda menggunakan nanas segar atau kalengan. Potong pulp nanas menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam mangkuk blender, bawa ke keadaan pure. Tambahkan sirup gula, jus lemon ke pure nanas, campur semuanya dan tuangkan ke dalam cetakan es buah. Jika perlu, stik es krim bisa dimasukkan ke dalam cetakan. Keluarkan es loli dari freezer sampai benar-benar beku.

Es buah "Kenikmatan stroberi"

Bahan:

Stroberi - 500 gram,
Gula - 200 gram,
Air - 400 ml,
Pati (opsional) - 20 g.

Memasak:

Didihkan air dan tambahkan gula. Sortir stroberi, bilas, keringkan dan masak dengan api kecil dalam sirup gula selama sekitar 15 menit, lalu kocok massa dengan blender. Tambahkan pati yang diencerkan dalam sedikit air dalam aliran yang tenang, campur semuanya dengan baik, dinginkan dan tuangkan ke dalam cetakan es krim. Masukkan formulir ke dalam freezer.

Es buah "ledakan lemon"

Bahan:

Lemon - 2-3 pcs.,
Gula - 150 gram,
Air - 100 ml,
Gelatin - 5 gram.

Memasak:

Giling kulit satu lemon di parutan. Peras jus dari lemon. Siapkan sirup dari air dan gula, masukkan kulitnya, masak dengan api kecil selama 5 menit. Biarkan campuran berdiri sebentar dan saring. Tambahkan gelatin yang sudah direndam sebelumnya, aduk rata sampai benar-benar larut. Kemudian tambahkan jus lemon, campur, dinginkan dan tuangkan ke dalam cetakan. Tempatkan mereka di dalam freezer.

Di musim panas, ketika sejumlah besar buah-buahan dan beri segar sudah dekat, dan di luar panas dan pengap, Anda dapat dengan aman bereksperimen dan menyiapkan es buah di rumah, resepnya akan menyenangkan Anda dengan kesederhanaan dan aksesibilitas.

Es krim bisa sangat berbeda. Misalnya, ini adalah es batu biasa, di mana potongan buah-buahan dan beri dibekukan, untuk membuat koktail dan minuman dingin. Kami akan memberi tahu Anda cara membuat es buah seperti itu di rumah.

kubus buah

Bahan:

raspberry - 70 gram;
ceri - 100 gram;
mint - 3-4 tangkai;
lemon - buah;
stroberi - 100 gram;
gula - 2 sdm. sendok;
air - 1 liter.

Memasak

Siapkan semua bahan: bilas buah beri secara menyeluruh di bawah air mengalir, biarkan air mengalir. Hapus lubang dari ceri, berhati-hatilah agar tidak merusak buah beri. Potong lemon menjadi potongan-potongan kecil (ukuran irisan tergantung pada ukuran cetakan es). Sobek daun mint dari rantingnya. Buat sirup dari air dengan gula. Anda bisa membuat es buah tanpa gula - itu akan lebih sehat dan tidak kalah enak. Tuang sedikit air ke dalam cetakan es, masukkan daun mint dan beri atau irisan lemon masing-masing. Tambahkan air dan masukkan ke dalam freezer dengan hati-hati. Satu jam kemudian, Anda dapat menyiapkan minuman - potongan es yang elegan akan memberi mereka nada buah yang menyenangkan.

Pilihan lainnya adalah Es Buah, yang juga mudah dibuat di rumah. Kelezatan ini dapat dibuat dari hampir semua buah beri dan buah-buahan atau kombinasinya.

Es buah di rumah dari jus

Bahan:

jeruk - 1 kg;
buah persik - 1 kg;
gula pasir - 0,5 kg;
air - 0,5 liter.

Memasak

Tentu saja, kami akan menyiapkan makanan penutup bukan dari jus toko, yang seringkali bukan jus, tetapi dari rumah. Cuci jeruk secara menyeluruh di bawah air panas, potong dan peras jusnya. Kami mencelupkan buah persik selama beberapa detik ke dalam air mendidih, segera memindahkannya ke wadah dengan air dingin, lepaskan kulitnya, pisahkan ampas dari batu dan haluskan dengan blender. Gula larut dalam air. Anda dapat menghangatkannya sedikit untuk ini, atau hanya menunggu sebentar. Campur jus jeruk, sirup, dan bubur buah persik. Tuang ke dalam cetakan. Anda dapat menggunakan cangkir dari es krim, yogurt, keju cottage, atau hanya cetakan silikon yang dibeli di toko. Kami masukkan ke dalam freezer. Waktu pembekuan tergantung pada ukuran cetakan dan kekuatan freezer.

Dosis vitamin C yang mengejutkan (dan tubuh membutuhkannya di musim panas) dapat diperoleh dengan menyiapkan es buah kiwi, di rumah ternyata empuk dan sangat bermanfaat.

Es buah kiwi

Bahan:

kiwi - 0,7 kg;
yogurt tanpa pemanis tanpa bahan pengawet - 0,3 l;
- 2 sdm. sendok.

Memasak

Kami menyiapkan kelezatan dalam gelas plastik biasa dengan kapasitas 70 g. Selain itu, Anda akan membutuhkan tongkat. Kupas kiwi dengan hati-hati, potong-potong. Lingkaran terbesar - dari tengah buah - disisihkan, sisanya diubah menjadi pure dengan blender. Tambahkan yogurt dan madu ke dalam massa ini. Jika Anda tidak memiliki yogurt, Anda bisa menggunakan krim kocok. Tapi krim asam tidak cocok - tidak percobaan! Kami mencampur semuanya sampai halus, memasukkannya ke dalam cangkir, tutup dengan lingkaran kiwi, di mana kami menempelkan tongkat. Dengan demikian, tongkat akan membeku dengan benar, dan dalam proses makan, tetesan makanan penutup yang meleleh tidak akan menodai pakaian. Kami memasukkan cangkir ke dalam freezer dan menunggu beberapa jam. Camilan lezat dan sehat sudah siap.

Dengan cara yang sama, Anda bisa membuat es loli stroberi di rumah. Proporsinya sama, dan prosesnya tidak berbeda, hanya saja tidak akan ada yang menutupi cangkir. Karena itu, untuk memasukkan stik ke dalam es krim, Anda harus menunggu sekitar setengah jam agar sedikit membeku.