rumah Pada catatan

Saus yogurt diet untuk salad, ikan, ayam, dan daging. Saus yogurt

Saus yogurt adalah penemuan nyata bagi mereka yang mematuhi prinsip-prinsip diet sehat. Ini mengandung lemak dan kalori minimum, dan dalam hal kandungan komponen yang bermanfaat, tidak ada yang bisa dibandingkan dengannya. Selain itu, membuat saus berbahan dasar yoghurt sama sekali tidak sulit. Dan jangkauan aplikasinya sangat luas. Kami berharap pilihan resep yang ditawarkan dalam artikel ini akan mengisi kembali buku masak Anda.

Yoghurt yang cocok

Jika Anda akan membuat saus, yogurt buatan sendiri adalah yang terbaik. Bagaimanapun, itu lebih sehat dan lebih enak daripada yang dibeli di toko. Selain itu, jika Anda membuat yogurt dengan tangan Anda sendiri, tidak akan ada rasa manis yang berlebihan atau rasa buah beri yang berlebihan di dalamnya.

Jika bahan dasar buatan sendiri tidak memungkinkan, saus yogurt yang dibeli di toko juga bisa dibuat. Omong-omong, rasa berry bisa membuat tandem yang sangat tidak biasa dengan ikan atau daging.

Saus serba guna sederhana dengan tergesa-gesa

Pertama, pertimbangkan resep paling sederhana. Untuk saus ini, Anda hanya perlu mencampur yogurt dan mayones dalam jumlah yang sama, garam, dan tambahkan adas cincang halus.

Suka pedas? Beberapa batang bawang putih muda atau sekelompok kecil bawang putih liar yang dicincang halus akan berguna. Saus yogurt yang lembut ini cocok dengan salmon panggang dan tusuk sate dada ayam. Mereka juga dapat dibumbui dengan salad sayuran segar atau disajikan dengan crouton.

Saus bawang putih pedas

Dan resep ini adalah penemuan nyata bagi mereka yang menyukai rasa gurih pedas. Untuk membuat saus dengan yogurt, bawang putih, dan mustard, campur segelas yogurt dengan satu sendok teh mustard. Tambahkan bawang putih cincang halus, daun bawang dan peterseli secukupnya. Saus ini akan lebih enak jika Anda menggunakan kacang Prancis sebagai pengganti mustard biasa.

Saus yogurt dengan keju

Ada beberapa resep yang menggabungkan kelembutan yogurt dan tekstur keju parut yang tidak biasa.

Untuk sayuran panggang, kue tandoor, hidangan barbekyu, saus keju acar berbasis yogurt cocok. Untuk melakukan ini, Anda dapat mengambil suluguni, brynza atau Adyghe, serta menggunakan feta atau mozzarella.

Parut 200 g keju di parutan halus, campur dengan segelas yogurt dan tambahkan beberapa daun mint dan bawang putih melewati pers. Jika sausnya terlalu kental, bawa ke konsistensi yang diinginkan dengan minyak zaitun.

Kelezatan nyata dapat dibuat dari yogurt buatan sendiri dan keju biru. Campurkan 100 g yogurt, 80 g keju biru, parut di parutan halus dan 30 g anggur putih. Jika rasanya tidak cukup menarik untuk Anda, bumbui saus dengan sejumput pala bubuk.

yoghurt tartar

Untuk banyak hidangan, sangat mungkin untuk menggunakan saus yogurt sebagai pengganti mayones. Misalnya, resep berikut ini sangat baik untuk hidangan ikan. Saus ini adalah salah satu varietas "Tartar". Untuk menyiapkannya, tambahkan satu sendok makan gherkin cincang halus ke dalam yogurt (150 g). Anda bisa menggantinya dengan mentimun biasa, yang utama adalah renyah.

Beberapa helai daun bawang dan daun peterseli akan membuat sausnya semakin cantik dan enak.

saus india

Camilan ini bisa menjadi hiasan meja yang sebenarnya. Dapat disajikan dengan sayap panggang atau sayuran panggang. Rasa sausnya pedas dan ekspresif. Warnanya yang keemasan membuatnya semakin menggugah selera.

Kita membutuhkan segelas yogurt alami buatan sendiri, rempah-rempah oriental: zira, kunyit (atau kunyit), kari. Tapi jahe segar memainkan peran utama dalam resepnya. Ambil sepotong akar seukuran jari dan parut di parutan terbaik. Bersama dengan jus yang dihasilkan, tuangkan bubur jahe ke dalam yogurt dan aduk. Tambahkan sejumput bumbu, garam secukupnya. Zira dapat ditumbuk terlebih dahulu dalam mortar, atau biji utuh dapat ditambahkan.

Sebelum disajikan, saus seperti itu harus disimpan dalam suhu dingin selama beberapa jam agar semua aroma dan rasa terbuka menjadi karangan bunga yang harmonis.

Saus dengan zaitun

Resep ini berguna bagi mereka yang akan piknik. Itu bagus bahkan dengan roti biasa, digoreng di tiang pancang. Dan dengan sayuran panggang, barbekyu, ikan yang dipanggang dalam foil, itu akan membuat persatuan yang benar-benar harmonis.

Untuk memasak, Anda bisa menggunakan blender imersi. Lepaskan kulit dari satu tomat matang. Varietas mikado sangat baik untuk saus ini. Tambahkan segenggam zaitun hitam atau hijau, satu siung bawang putih, dan tangkai peterseli ke dalam blender. Kocok dengan blender dan campur dengan jumlah yogurt yang sama. Lada dan garam bisa ditambahkan ke saus sesuai selera. Setelah menyiapkannya sekali, di masa depan Anda dapat bereksperimen dengan bahan-bahan yang berbeda. Misalnya, tomat bisa diganti dengan mentimun muda segar.

Penyimpanan

Saus yogurt buatan sendiri, seperti semua produk tanpa bahan pengawet, tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama. Setiap produk susu fermentasi adalah lingkungan yang sangat baik untuk perkembangan bakteri. Karena itu, lebih baik menyiapkan saus berdasarkan yogurt alami segera sebelum disajikan.

Jika Anda membuat saus sehari sebelumnya, simpan dalam wadah kedap udara di lemari es tidak lebih dari dua hari.

Saus berbasis yoghurt gourmet, menurut koki selebriti Prancis
Auguste Escoffier, saus salad terbaik. Berkat sangat tipis dan homogen
teksturnya, cocok dengan makanan laut, sayuran awal, ayam, dan
ayam. Di Prancis, sering disajikan dengan salmon asap.

Saus yogurt lebih enak daripada mayones. Hidangan kurang berkalori tinggi, oleh karena itu mereka banyak digunakan dalam dietetika. Saus yogurt alami adalah komponen yang sangat diperlukan dalam diet para atlet dan orang-orang yang menjalani gaya hidup aktif. Itu tidak mengandung
aditif berbahaya dan memiliki efek penguatan umum.

Untuk saus tradisional, Anda membutuhkan seperangkat bahan berikut:
- yogurt - 200 ml;
- minyak zaitun - 100 g;
- cuka anggur putih - 3 sdm. l.;
- kemangi / dill - setengah ikat;
- garam lada.

Teknologi memasak:

Bilas sayuran, keringkan, potong dalam blender, garam, campur.
Tambahkan minyak zaitun ke yogurt, tuangkan cuka anggur, merica. aduk sampai
konsistensi seragam.
Tambahkan sayuran cincang. Untuk keseruan, Anda bisa menambahkan sejumput beryodium
garam.

Bumbunya cocok dengan sayuran segar dan ikan putih, cocok untuk
membuat roti panggang untuk sarapan.

Saus dengan yogurt dan bawang putih untuk pencari sensasi

Mencari bumbu yang cocok dengan daging panggang, ikan, dan lainnya
salad sayuran? Pilihan terbaik adalah saus yogurt dengan bawang putih.

Untuk mempersiapkannya, ambil:
- yogurt - 200 ml;
- ketumbar - 1 ikat;
- bawang putih - 2 siung;
- setengah cabai;
- jus lemon - 1 sdm. l.;
- garam.

Jika diinginkan, Anda bisa mengganti yogurt dengan krim asam atau kefir kental.

ketumbar mudah
diganti dengan rempah segar.

Rasa yang tidak biasa dapat dicapai melalui
tambahkan bumbu dan kacang cincang.

Teknologi memasak:

Cuci hijau, potong halus.
Campur dengan cabai dan bawang putih cincang.
Tambahkan air jeruk lemon, kocok hingga rata.
Tuang yogurt, garam, aduk sebentar.
Bumbu yang sudah jadi bisa disimpan di lemari es selama 3 hari.

Saus salad yogurt dengan peterseli dan bawang putih

Saus yogurt dengan bumbu dan bawang putih sangat sehat, menguatkan
kekebalan, mempromosikan pembersihan tubuh. Tetapi bagi mereka yang mengikuti berat dan
lebih suka diet vegetarian, saus yogurt untuk salad cocok. Lampu
saus akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk mayones, dan persiapannya tidak akan hilang
banyak usaha dan waktu - hanya 5 menit!

Untuk saus yang sehat, Anda perlu:

- 150 ml yogurt;
- 3 sdm. l. minyak zaitun;
- 1,5 sdm. l. cuka sari apel;
- 1-3 siung bawang putih;
- 2 sdt moster;
- 0,5 sdt sayang;
- rempah-rempah.

Teknologi memasak:

Tambahkan mustard dan bawang putih parut ke yogurt. Cara mengaduk.
Campur minyak zaitun dengan cuka, tambahkan madu, rempah-rempah.
Campurkan dua campuran, garam. Saus salad yogurt biasanya disajikan di
dingin.

Saus yogurt Yunani: apa gunanya?

Bukan rahasia lagi bahwa yogurt Yunani mengandung banyak protein dan kalsium, jadi itu
direkomendasikan untuk digunakan oleh anak-anak, wanita hamil, orang tua.
Itu termasuk dalam kategori makanan "ringan", mempercepat metabolisme, memperkuat tulang
sistem. Karena adanya bakteri asam laktat yang bermanfaat, itu merangsang dengan baik
pencernaan. Berdasarkan yogurt Yunani, Anda dapat menyiapkan "koktail untuk . asli"
kesehatan dan kecantikan.

Saus dengan jeruk nipis dan alpukat

Salah satunya adalah fusion - saus dengan jeruk nipis dan alpukat.

Untuk mempersiapkan, ambil:
- 130 ml yogurt Yunani;
- 1 buah alpukat;
- 1 jeruk nipis.

Teknologi memasak:
1. Kupas alpukat, potong dengan blender, peras air jeruk nipis.
2. Tambahkan greek yoghurt, aduk hingga rata.
3. Sajikan dengan salad dan hidangan favorit.

Saus dengan yogurt dan mentimun: kesegaran dan ringan dalam satu bumbu

Saus yang disiapkan berdasarkan yogurt dengan mentimun segar dianggap ideal
saus untuk daging panggang atau sayuran panggang. saus serupa
disiapkan di Yunani, mereka menyebutnya tzatziki, tetapi resepnya agak berbeda.

Jadi, untuk menyiapkan saus khas mentimun, yogurt, Anda hanya perlu satu
segelas, tetapi Anda mendapatkan bumbu vitamin untuk empat orang. Di antara
bahan - bahan lainnya:
- 1 mentimun;
- 1 siung bawang putih;
- 1 sendok teh jinten;
- setengah lemon;
- 1 sendok teh minyak zaitun;
- 1 sejumput cabai rawit, garam.

Teknologi memasak:
1. Cuci mentimun, buang kulitnya, potong dadu, garam, tiriskan
cairan yang dihasilkan.
2. Giling jinten, tambahkan kulit lemon, jus, aduk dengan yogurt.
3. Cincang bawang putih, tambahkan ke campuran yogurt bersama dengan cabai rawit dan
minyak zaitun. Campur dengan mentimun.

Saus yogurt dengan mint untuk daging

Bumbu pedas lainnya untuk daging adalah saus yogurt mint. Dia tidak hanya
memiliki rasa yang lembut, aroma yang lembut, cocok dengan barbekyu, tetapi juga
mempromosikan pencernaan. Alih-alih yogurt tradisional, Anda bisa membuat buatan sendiri
susu kental.

Saus Yogurt: Resep Masakan Lebanon

Bahan:
- yogurt - 1 cangkir;
- daun mint segar;
- bawang putih - 1 siung;
- jus lemon;
- garam lada.

Teknologi memasak:

1. Cincang halus daun mint, cincang bawang putih.
2. Tambahkan jus lemon, bawang putih, mint, garam, kocok hingga rata
konsistensi.
3. Sebelum disajikan, biarkan selama 60 menit di lemari es.

Saus yogurt untuk ikan

Diketahui bahwa hidangan ikan yang lezat adalah dekorasi meja apa pun. Jadi mengapa tidak?
membuat saus ikan yoghurt untuk mereka? Bumbu disiapkan secara sederhana, yang utama adalah -
siapkan bahan-bahan yang diperlukan.

Untuk melakukan ini, ambil:
- yogurt alami - 200 ml;
- bawang putih - 2-3 siung;
- hijau: ketumbar, peterseli, adas;
- 0,5 sdt Sahara;
- garam.

Teknologi memasak:
1. Haluskan bawang putih, campur dengan yogurt dan garam.
2. Tambahkan sayuran cincang halus, gula.
3. Saus yogurt cocok dengan ikan dalam bentuk apa pun - digoreng,
dipanggang, direbus.

Saus yogurt dengan madu dan mustard untuk ayam - hidangan gourmet

Jika Anda suka bereksperimen, Anda bisa mencoba membuat saus dari
yogurt dan mustard untuk unggas. Bumbunya memiliki cita rasa yang istimewa dan eksotis,
hanya membutuhkan waktu 10 menit untuk mempersiapkan, dan Anda tidak membutuhkan banyak bahan:
- yogurt - 200 ml;
- madu - 2 sdm. l.;
- mustard - 2 sdm. l.;
- lada.

Teknologi memasak:
1. Campurkan yogurt dengan mustard dan madu. Lada, aduk.
2. Panggang ayam atau sayap. Siram dengan saus.
3. Untuk bumbu, Anda bisa menambahkan mentimun, dill, jus lemon.

Saus yogurt dengan bumbu dan telur: koktail vitamin di meja Anda

Pilihan bumbu musim semi yang sangat baik adalah saus yogurt dengan telur dan rempah-rempah. Dia
bagus untuk saus salad, cocok dengan sayuran seperti lobak, serta
kentang goreng.

Untuk mempersiapkan, ambil:
- 100 ml yogurt;
- 2 telur;
- 1 sendok teh. l. krim asam;
- 0,5 sdt moster;
- seikat dill dan peterseli;
- bawang hijau, bawang putih;
- garam.

Teknologi memasak:
1. Rebus telur, cincang kasar.
2. Cuci bersih, potong-potong.
3. Campur sayuran hijau dengan telur, bawang putih, tambahkan mustard, krim asam, cincang
melalui blender.
4. Tuang yogurt ke dalam massa yang dihasilkan, garam. Sajikan dingin.

Saus yoghurt yang lembut adalah bumbu yang sempurna

untuk daging, fillet ayam, ikan, salad.

Ini memiliki kandungan kalori yang rendah dan rasa yang menyenangkan. Perlakukan diri Anda
hidangan gourmet yang dibumbui dengan saus yoghurt, dan menjadi cantik dan
sehat.

Ada banyak liburan di depan, dan Anda pasti akan menangani sendiri yang panas. Dan untuk membuat hidangan lebih enak, kami menawarkan 5 pilihan saus yogurt Yunani yang cocok untuk daging, ikan, makanan laut, sayuran, dan bahkan buah-buahan.

Kami meminta saus? Natalia, seorang PR dan pemasar Internet yang hasratnya pada gastronomi membawanya dari kantornya di Minsk dua tahun lalu ke sekolah kuliner Ragout di Moskow. Sekarang Natalia, bersamaan dengan pekerjaannya di Minsk, terlibat dalam berbagai proyek kuliner.

Saus yogurt sangat mudah disiapkan dan cocok dengan berbagai hidangan. Karena itu, beberapa kaleng di lemari es akan memungkinkan Anda dengan cepat memasak sesuatu yang menarik di malam hari untuk diri sendiri atau untuk tamu mendadak.

Hampir semua saus yogurt cocok dengan irisan kentang, batang wortel, roti gulung, atau sayuran panggang. Dan masing-masing dari mereka, tergantung pada jenisnya, dapat mengungkapkan hidangan daging, ikan, atau sayuran dengan cara khusus.

Natalya memperingatkan bahwa saus yogurt tidak cocok untuk dipanggang dan tidak akan menggantikan mayones (sebelum Tahun Baru, untuk beberapa alasan, semua orang mulai secara aktif memberikan saran yang "berguna"). Yogurt adalah produk susu fermentasi, dan mayones berbahan dasar minyak sayur dan kuning telur, jadi ini adalah cerita yang sama sekali berbeda.

BAHAN: APA ADANYA?

Yoghurt Yunani (5 pcs.) - 4 rubel.
Mentimun segar (1 pc.) - 90 kopecks
Apel (1 pc.) - 25 kop.
Mustard Prancis (25 g) - 21 kopek.
Dill (40 g) - 65 kop.
Peterseli (40 g) - 56 kop.
Mint (10 g) - 35 kop.
Acar mentimun (2 pcs.), Bawang putih (2 siung) - semua orang dapat menemukannya
Madu, garam, kari, paprika, kunyit - secukupnya

SAUS MADU YOGHURT

Saus ini paling baik dibumbui dengan salad buah atau disajikan dengan pancake atau pancake. Samo kombinasi yogurt dan madu adalah hidangan tradisional Yunani yang sering disajikan sebagai makanan penutup.

Tambahkan madu, jus lemon ke yogurt dan aduk. Jumlah bahan bisa disesuaikan dengan selera.

SAUS YOGHURT-MINT

Saus dengan mint sudah menjadi cerita Turki, jelas Natalya. - Selain itu, kami menggunakan mint kering bukan hanya karena musim dingin, tetapi juga karena lebih cocok untuk saus seperti itu. Di Turki, saus ini digunakan dengan hampir semua hidangan - rasanya segar dan cerah. Ini sangat cocok dengan ikan, sayuran panggang atau campuran salad.

Tambahkan mint, jus lemon, dan sedikit garam ke dalam yogurt.

SAUS TZAZZIKI YUNANI

Tzatziki adalah hidangan mandiri dan di Yunani kadang-kadang disajikan bahkan sebagai hidangan pembuka dingin yang terpisah. Tapi sausnya cocok untuk sayuran (terutama terong), paprika, zucchini panggang, pai dengan isian hangat atau potongan ayam.

Pertama, Anda perlu memarut mentimun di parutan kasar, tambahkan sedikit garam dan biarkan selama 5 menit. Ini diperlukan agar kelebihan air keluar dari mentimun dan sausnya tetap kental. Mentimun perlu diperas dengan tangan.

Tambahkan mentimun yang diperas, adas, bawang putih parut dan garam secukupnya ke yogurt.

A-LA TARTAR

Saus tartar biasanya disiapkan dengan dasar mayones, tetapi dalam kasus ini, variasi dengan yogurt dapat diterima. Komponen wajib adalah acar atau caper. Saus ini cocok dengan ikan berlemak seperti ikan trout, makanan laut lainnya, dan daging merah. Dan jika terburu-buru, maka Anda bisa menyajikannya dengan roti gandum hitam atau irisan kentang.

Parut kasar acar, tambahkan peterseli, mustard Prancis, bawang putih, dan yogurt Yunani.

saus india

Yogurt yang dipadukan dengan kari sudah menjadi cerita India. Sausnya cocok dengan ayam dan sayuran.

Kami menggosok apel di parutan kasar, lalu menambahkan yogurt Yunani, mustard, kari, paprika manis dan pedas, dan garam secukupnya ke apel.

Natalia menyarankan untuk menyimpan saus di lemari es selama sekitar satu jam sebelum disajikan. Jadi rasanya akan terbuka lebih baik dan menjadi lebih cerah, tetapi sausnya akan langsung enak setelah dimasak.

HEMAT BERAPA?

Dalam satu jam, kami menyiapkan lima saus dengan total volume sekitar 1 kg, menghabiskan 7 rubel untuk semua bahan. Harga saus salad dengan yogurt dan saus kari merek Kuhne untuk 250 g bervariasi dari 3,79 hingga 4 rubel. Jadi, kami menghemat 9 rubel. Dan mereka puas.

Sebuah foto: situs web.

Pada musim panas, banyak orang ingin menurunkan beberapa kilogram ekstra, jadi pada bulan April-Mei Anda harus secara khusus memantau diet Anda, tidak membebani diet dengan hidangan berkalori terlalu tinggi. Pada saat yang sama, Anda tidak ingin kelaparan atau makan sesuatu yang kurus sepanjang waktu - salad dan hidangan utama selalu lebih enak dengan saus. Pada artikel ini, kita akan berbicara tentang resep saus yogurt yang akan menambah rasa tambahan pada hidangan, tetapi tidak akan mempengaruhi pinggang sama sekali.

Saus yogurt, bersama dengan promosi nutrisi yang sehat dan tepat, menjadi lebih umum. Dan ini tidak mengherankan - saus yang lezat, harum, melengkapi rasa berbagai hidangan, tanpa membuat kandungan kalorinya beberapa kali lebih tinggi, seperti halnya, misalnya, dengan mayones. Kelebihan lainnya adalah saus seperti itu sangat mudah disiapkan, terutama jika Anda memiliki pembuat yogurt yang dapat digunakan untuk membuat yogurt alami buatan sendiri tanpa aditif kapan saja - bahan utama untuk saus tersebut.

Kami akan berbicara tentang resep yogurt yang cocok untuk berbagai hidangan.

resep saus yoghurt mentimun

Anda membutuhkan: 50 bln yogurt tanpa pemanis 1% lemak, 15 ml minyak sayur tidak berbau, 1 siung bawang putih dan mentimun, lada hitam dan merah, garam.

Cara membuat saus yoghurt timun. Kupas mentimun, parut di parutan halus, peras cairan, garam, merica, campur dengan bawang putih yang dihancurkan dan peterseli cincang, tuangkan yogurt, minyak, aduk hingga rata.

Saus ini cocok untuk hidangan utama dan salad.

Resep Saus Yogurt Bawang Putih Pedas

Anda membutuhkan: cangkir yogurt alami, sdt. mustard, bawang putih, daun bawang, peterseli, garam.

Cara membuat saus yoghurt pedas. Masukkan bawang putih melalui pers, campur dengan daun bawang cincang dan peterseli, mustard, garam, tuangkan ke dalam yogurt dan aduk.

resep saus yogurt minyak zaitun

Anda membutuhkan: 200-250 ml yogurt alami tanpa pemanis, 60-70 ml minyak zaitun, 30-40 g peterseli / daun ketumbar segar, 1 siung bawang putih, 2 sdm. air jeruk nipis / lemon, 1,5 sdt cuka anggur putih balsamic, garam.

Cara membuat yogurt dan saus minyak zaitun. Cincang kasar sayuran, masukkan ke dalam mangkuk blender, tambahkan sisa bahan, aduk hingga rata. Untuk sensasi, Anda dapat menambahkan mustard, gherkin, jika sausnya untuk hidangan ikan - sprat atau ikan teri.

Saus ini cocok sebagai bumbu untuk ikan, hidangan daging, roti gulung pita, sandwich, salad, dan sayuran.

Resep Saus Yogurt Keju Asin

Anda membutuhkan: 250 ml yogurt alami, 200 g keju / keju Adyghe, 5-6 daun mint, 1-2 siung bawang putih, 3 sdm. minyak zaitun, lada hitam, garam.

Cara membuat saus yoghurt keju. Masukkan bawang putih melalui pers, tambahkan mint cincang, keju hancur, campur dengan mixer, tambahkan bawang putih yang dihancurkan, minyak dan campur lagi, merica dan garam saus.

Saus ini sangat ideal untuk saus salad sayuran.

Resep saus yoghurt keju biru

Anda akan membutuhkan: 100 ml yogurt alami, 50-80 g keju biru, 30 ml anggur putih seperti sherry, Madeira atau vermouth, 1 sejumput pala parut, cabai merah bubuk atau segar.

Cara membuat saus yogurt dengan keju biru. Campur yogurt, anggur, pala dan cabai, tambahkan keju parut, campur dengan blender sampai halus.

Lebih baik menyajikan saus seperti itu dengan hidangan kalkun atau ayam, dari sayuran segar.

Resep saus yogurt dengan sayuran untuk hidangan panggang

Anda membutuhkan: 200 g yogurt alami, 8-10 zaitun hijau / hitam, 1 siung bawang putih dan tomat, 1-2 sdm. cincang bawang hijau, lada hitam, garam.

Cara membuat saus yoghurt dengan sayuran. Giling semua produk dan campur dengan yogurt, Anda juga bisa melakukannya dengan blender.

Ide lain untuk saus yoghurt

Saus yogurt oriental: cangkir yogurt, sdt. zira, sejumput paprika, merica, dan garam.
Saus yogurt Béarnaise: cangkir yogurt, masing-masing 1 sdt peterseli cincang dan tarragon, sdt. mustard, seledri atau garam pedas.
Saus yogurt tartar: cangkir yogurt, 1 sdt. acar mentimun / gherkin cincang, sdm. mustard, peterseli, garam.
Saus yogurt lada: cangkir yogurt, 5 merica, sdt. mustard dan lada hitam.
Saus yogurt dill: cangkir yogurt, 1 sdm. adas cincang, sdm moster. Garam.
Saus yogurt Amerika: cangkir yogurt, 1 sdm. pasta tomat, ketimun/acar, gula, garam.
Saus yogurt India: cangkir yogurt, sdt. zira giling, jahe giling, kunyit dan ketumbar, kayu manis, lada hitam giling.

Yoghurt apa pun harus dibiarkan matang setelah dimasak selama beberapa jam di lemari es - ini akan memungkinkan rasa dan aroma terbuka dan bercampur. Makanlah dengan nikmat, dengan senang hati dan tanpa membahayakan sosok itu!

Saus yogurt cocok untuk hidangan apa pun: ikan, daging, unggas. Yogurt adalah saus yang sempurna untuk makanan penutup dan salad berry musim panas. Artikel ini menyediakan beberapa resep saus yogurt sederhana dan asli. Untuk menyiapkan saus, Anda harus memilih yogurt biasa tanpa aditif dan pengisi.

Yogurt adalah produk serbaguna yang harus ada di dapur Anda. Membuat yogurt di rumah tidak sulit. Saus yoghurt, yang cocok dengan ikan, adalah resep termudah. Cukup campur semua bahan dan sajikan.

Saus yogurt untuk ikan

Untuk saus yang Anda butuhkan

Yoghurt polos 125-150 gr.
Jus lemon 1 sdt (Anda dapat mengambil konsentrat lemon)
Dill 1.sdt
Minyak zaitun 1 sdt
Garam, merica secukupnya

Memasak

Cincang halus dill. Campur yogurt, dill, minyak zaitun, tambahkan jus lemon
Campur semuanya dengan seksama, garam, merica secukupnya
Bawang putih cincang atau bawang merah dapat ditambahkan ke saus jika diinginkan dan dicicipi.

Saus Yogurt Herbal

Anda bisa menggunakan bumbu segar kering atau sayuran beku untuk saus ini. Sebelum digunakan, cuci sayuran segar, keringkan dan cincang halus dengan pisau atau potong dalam blender.

Bahan

250 gram. yogurt hambar
2 sdt peterseli
2 sdt dil
2 sdt Lukas
1 siung bawang putih
Garam, merica secukupnya

Giling sayuran yang sudah disiapkan dan kombinasikan dengan yogurt. Saus dengan yogurt dan rempah-rempah cocok untuk hampir semua hal, baik hidangan daging maupun sayuran.

Saus yogurt dengan pasta tomat

Untuk membuat saus ini, Anda perlu

Yoghurt tawar 150 gram.
1 sendok teh pasta tomat
1 sendok teh cincang dill segar atau kering
Minyak zaitun 1 sdt
Garam, merica secukupnya
1 siung bawang putih sesuai selera
1 st. sesendok air

Memasak

Masukkan semua bahan ke dalam blender dan aduk hingga rata. Saus yogurt tomat cocok dengan kacang polong. Cobalah memasak kacang hijau dengan saus ini.