rumah Pada catatan

Quince - sifat bermanfaat dan penyembuhan dari buah matang. Penyimpanan biji quince Jepang. Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi untuk makan buah

Musim gugur tanpa buah musim dingin selatan seperti musim panas tanpa es krim. Tetapi memilih makanan luar negeri ini tidak semudah yang terlihat pada pandangan pertama.

Masalah utama dengan buah-buahan dari selatan dapat dianggap masih mentah. Kalau tidak, mereka tidak akan mencapainya, karena kesemek dan feijoa adalah buah yang dibedakan oleh kelembutan, dan quince segera memburuk dari penyok paling kecil. Oleh karena itu, buah-buahan yang telah matang di cabang-cabangnya akan dapat Anda cicipi secara eksklusif di selatan, di mana mereka memiliki rasa dan aroma yang menakjubkan.

Tentu saja, buah-buahan yang diimpor ke kami sangat sehat dan enak. Dalam proses pematangan, mereka hampir tidak kehilangan vitamin dan zat berharga, yang tidak dapat dikatakan tentang aromanya. Tetapi yang paling penting adalah bahwa buah-buahan ini sudah muncul di awal musim dingin, ketika seseorang mengalami kekurangan elemen jejak yang akut dan buah-buahan segar, enak dan manis.

feijoa

Feijoa adalah buah hijau yang sangat kecil yang dijual di rak-rak toko kami langsung dari Pegunungan Kaukasus. Kelezatan eksotis ini dianggap sebagai salah satu produk yang mengandung vitamin dan nutrisi paling banyak - mereka akan menyelamatkan Anda dari beri-beri untuk mengantisipasi musim dingin.

Feijoa dihargai karena fakta bahwa yodium termasuk dalam komposisinya dalam jumlah yang cukup besar. Secara alami, persentase kandungannya sedikit lebih rendah daripada makanan laut, tetapi penting bahwa tubuh kita menyerap yodium dengan sangat mudah dari feijoa. Selain itu, buah-buahan Kaukasia memiliki kandungan zat besi dan vitamin C yang tinggi.

Feijoa apa yang harus dibeli?

Dalam hal ini, dipandu oleh aturan berikut: semakin besar, semakin baik. Feijoa ukuran besar punya waktu untuk matang lebih baik, mereka menggantung di cabang lebih lama dan memperoleh jumlah vitamin dan gula yang diperlukan.

Pastikan buahnya diwarnai secara merata, tidak boleh ada memar dan noda apa pun - semua ini adalah tanda utama bahwa feijoa ini telah dijual untuk waktu yang sangat lama.

Jika Anda mencium bau feijoa, itu harus memancarkan aroma nanas manis. Ini adalah tanda utama buah matang. Buah padat masih perlu dibaringkan, dan karena itu, pada saat pembelian, baunya mungkin tidak muncul.

Jika feijoa sudah matang, itu harus lunak. Tapi, sekali lagi, hanya buah batu, yang dibedakan oleh kekakuannya, yang mencapai kios pasar.

Kesemak

Kesemek mengandung sejumlah besar zat besi dan kalsium, dan oleh karena itu buah ini pantas dianggap sebagai asisten terbaik dalam meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah. Kesemek yang manis dan matang menjadi hidangan penutup yang luar biasa, meskipun para pecinta kuliner menggunakannya bersama-sama dengan daging, menciptakan saus mereka sendiri yang unik dan luar biasa.

Untuk kesemek matang:

Sepal harus kering, warnanya coklat keabu-abuan. Ini adalah tanda utama kematangan buah yang cukup. Kesemek cukup lembut dan keras. Misalnya, kinglet yang dicintai adalah varietas yang agak sulit, Anda dapat memahami apakah itu cukup matang hanya selama pengujian.

Buka saja kumbangnya dan lihat bagian dalamnya. Jika berwarna coklat-cokelat, maka buahnya akan manis dan gurih, tetapi warna merahnya menunjukkan bahwa buahnya tidak diserbuki, melainkan dirajut. Secara lahiriah, perbedaan ini tidak dapat dideteksi.

Kesemek dengan pulp yang sangat lembut, memiliki tempat transparan - biasanya matang, dan mungkin juga sedikit beku. Buah seperti itu manis, tetapi tidak bisa berbohong untuk waktu yang lama.

Cara menghilangkan rasa kesemek yang astringen

Kesemek mengandung tanin dalam jumlah besar. Jika buahnya matang, mereka menghilang begitu saja dan tidak mempengaruhi rasanya, jika tidak buahnya akan merajut. Jika Anda ingin menghilangkan tanin, Anda perlu:

Keringkan kesemek atau bekukan;

Rendam buah dalam air hangat dan biarkan semalaman;

Biarkan saja buahnya sampai matang.

quince

Quince dibudidayakan di Wilayah Krasnodar, Moldova, Asia Tengah dan Kaukasus. Semakin banyak sinar matahari yang diterima buah, semakin harum dan sehat akhirnya akan tumbuh. Quince harus dikonsumsi oleh mereka yang menderita TBC, anemia, asma bronkial, penyakit kuning, penyakit jantung dan penyakit pencernaan. Ini terkenal dengan aksi antibakterinya. Komposisi kesemek termasuk vitamin seperti A, C, B1, B22, PP, serta garam kalsium, kalium, fosfor, tembaga, besi.

Halo para pembaca yang budiman. Hari ini kita akan berbicara tentang buah seperti quince, khasiat yang bermanfaat, pengobatan, kontraindikasi quince. Quince mungkin satu-satunya buah yang, bahkan ketika matang, sangat sulit untuk dimakan mentah. Misalnya, saya sangat suka minum teh dengan quince. Saya hanya menambahkan sepotong quince ke teh dan teh segera memperoleh rasa dan aroma yang unik, dan dengan sesendok madu itu umumnya indah. Quince kami muncul di pasar hanya pada bulan Oktober dan kami selalu membeli quince. Tahun lalu, selai dibuat dari quince. Dalam selai, quince agak mengingatkan pada buah pir. Dalam selai, saya mendapat irisan utuh, yang sangat nyaman untuk menghias kue atau pai, dan begitu saja, ternyata sangat enak dengan teh.

Quince adalah salah satu budaya paling kuno yang dibudidayakan oleh manusia. Dan di zaman kuno, quince adalah simbol kesuburan dan cinta. Sayangnya, Anda akan jarang bertemu quince di kota kami, tetapi di Krimea tahun ini, ketika kami datang untuk mengunjungi teman-teman, kami bahkan mengambil beberapa foto quince. Tentu saja, itu masih hijau, karena quince hanya matang pada bulan September-Oktober.

Buah quince adalah apel palsu berbulu, memiliki bentuk bulat atau berbentuk buah pir. Warna dari lemon menjadi kuning tua, dalam bentuk hijau tomentose, tetapi ketika matang halus. Bubur quince sama sekali tidak berair, tetapi keras. Rasa quince sedikit manis, tetapi asam dan astringen. Biji quince menyerupai biji apel, bentuknya lonjong, berwarna coklat. Dalam pengobatan tradisional, baik buah, biji, dan daun quince digunakan. Buahnya digunakan segar, dan daun serta bijinya dikeringkan dan disimpan dalam wadah tertutup rapat. Umur simpan benih dan daun adalah satu tahun.

Quince memiliki kandungan kalori rata-rata 40 kkal per 100 gram.

quince. Fitur yang bermanfaat

Quince memiliki: zat, antiseptik, antiulcer, diuretik, sifat tonik.
Biji quince memiliki: sifat pencahar, pembungkus, ekspektoran.
Buah quince mengandung: lemak, protein, karbohidrat, asam organik, serat. Serta vitamin: A, C, B1, B2, PP, unsur mikro dan makro: zat besi, kalium, kalsium, fosfor, natrium.
Buah quince, karena sifat pengikat dan astringennya, digunakan untuk gangguan lambung dan usus.
Buah quince akan digunakan untuk pencegahan dan pengobatan anemia dalam terapi kompleks. Karena quince per 100 gram mengandung 3000 mikrogram zat besi.
Dan berkat pektin dan taninnya, yang mengandung quince, buah quince memiliki sifat anti-inflamasi dan hemostatik.
Quince digunakan sebagai antiseptik.
Rebusan biji quince digunakan untuk berkumur dengan sakit tenggorokan. Gunakan sebagai lotion untuk mata.
Quince berguna dalam penyakit pada sistem kardiovaskular.
Quince berguna untuk asma bronkial.
Meningkatkan nafsu makan.
Quince membantu menghilangkan bau mulut.
Quince juga membantu mengatasi muntah.
Sangat berguna untuk makan quince untuk sakit kepala.

quince. Kontraindikasi

Karena quince memiliki sifat memperbaiki, tidak boleh digunakan untuk sembelit.
Quince dikontraindikasikan pada tukak lambung dan duodenum, terutama selama eksaserbasi penyakit.
Dengan enterokolitis.
Bulu yang ada di permukaan buah quince merusak laring, menyebabkan batuk dan alergi.
Dengan intoleransi individu terhadap janin.
Selain itu, tidak disarankan untuk menggiling biji quince. Karena di dalam biji quince ada zat amygdalin, yang di perut berubah menjadi asam hidrosianat.

Begini cara quince tumbuh di pohon, sayangnya quince tumbuh bersama teman-teman di sebelah peternakan lebah, Anda tidak bisa mendekati sama sekali, karena lebah pekerja, Anda bisa mengatakan "tanpa lelah", bekerja, membawa nektar manis, tetapi masih berhasil untuk mendekati quince dan ini adalah gambar yang keluar.

quince. Perlakuan

Quince untuk diare. Quince adalah obat yang sangat baik untuk diare. Ambil 200 gram quince, cuci, potong dengan biji dan tuangkan 1 liter air, bersikeras dalam termos atau wadah tertutup selama 1 jam. Minum infus untuk diare setiap jam sampai diare berhenti.

Quince pada penyakit rongga mulut. Dengan radang gusi, dengan bau mulut, dengan stomatitis, 1 sendok teh biji quince yang dihancurkan dituangkan dengan segelas air mendidih, diinfuskan selama 30 menit, dalam wadah tertutup dan infus ini membilas mulut. (Menelan tidak dianjurkan.)

Quince untuk bronkitis. Meskipun sangat sulit untuk mengekstrak jus dari buah quince, ia memiliki efek yang baik pada bronkitis. Anda perlu meminumnya 50 gram beberapa kali sehari.

Quince sebagai antipiretik. Quince menunjukkan sifat yang berguna pada suhu, saat batuk, mereka minum infus buah quince hangat. Ambil 2 quince kecil, potong-potong, tanpa biji dan tuangkan 1 liter air mendidih ke dalam termos, biarkan selama sekitar 2 jam. Untuk minum infus, Anda bisa menambahkan sesendok madu alami.

Quince untuk diabetes. Dengan diabetes mellitus 1 sdm. sesendok quince cincang dan kering dituangkan dengan 250 gram air, direbus dengan api kecil selama 5 menit, bersikeras selama 1 jam, minum 3 sdm. sendok tiga kali sehari sebelum makan.

Quince sebagai obat tonik dan vitamin. Anda dapat membuat kolak dari quince, itu akan menjadi tonik umum yang sangat baik untuk tubuh, ditambah lagi akan mengisi kembali pasokan vitamin dalam tubuh.

Quince dengan bintik-bintik. Quince diparut di parutan halus dan dioleskan sebagai masker di wajah selama 15 menit akan membantu menghilangkan bintik-bintik, lalu bersihkan bubur quince dari wajah dengan air hangat.

Quince untuk pendarahan rahim. Dengan pendarahan rahim, dengan periode berat. Anda perlu minum infus yang dibuat dari quince cincang halus dalam setengah gelas tiga kali sehari.

Quince untuk anemia. Quince dapat dimakan dengan hemoglobin rendah dalam darah, dengan kerusakan, setelah sakit, sebagai tonik umum. Anda dapat membaca tentang cara meningkatkan hemoglobin dalam darah tanpa menggunakan obat-obatan di artikel saya "".

Quince dengan angina. 1 buah quince cincang halus dituangkan dengan 1 gelas air mendidih, bersikeras selama sekitar satu jam, minum setengah gelas infus tiga kali sehari.

Buah quince adalah obat penenang alami. Yang terpenting, quince membantu melawan stres. Selain itu, quince sangat berguna saat flu dan pilek, karena kandungan vitamin C yang tinggi.

Bagaimana cara memilih quince matang? Cara menyimpan quince

Quince adalah buah musiman, kami menjualnya di pasar, di suatu tempat pada akhir September, pada bulan Oktober. Saya biasanya memilih buah yang besar dan keras, dengan kulit kuning yang seragam. Hal utama adalah tidak ada penyok dan titik hitam pada quince. Karena buah-buahan dengan penyok dapat dengan cepat memburuk. Bulu yang ada di permukaan quince dapat dengan mudah dibersihkan dengan spons di bawah air mengalir.

Yang terbaik adalah menyimpan quince di lemari es, memasukkan buah ke dalam kantong plastik, dalam bentuk ini quince akan diawetkan dengan sempurna selama 2 bulan. Yang terpenting, buahnya harus kering dan tidak rusak. Entah bagaimana, kenalan berbagi quince dengan orang tua saya, karena orang tua saya tinggal di rumah mereka sendiri, mereka memiliki ruang bawah tanah, jadi orang tua saya menyimpannya di ruang bawah tanah, bersama dengan apel.

Sekarang Anda sudah familiar dengan buah seperti quince, khasiat yang bermanfaat, pengobatan, kontraindikasi juga Anda ketahui. Gunakan quince untuk kesehatan dan menjadi sehat!

Salah satu tanaman paling kuno yang mulai dirawat orang adalah quince. Penanaman budaya pertama pohon ini muncul di Asia Kuno lebih dari empat ribu tahun yang lalu. Seiring berjalannya waktu, quince telah menyebar ke seluruh benua dan negara, tanaman ini dibudidayakan di lebih dari empat puluh negara di seluruh dunia, dan wilayah terbesar untuk quince berada di Turki dan Uzbekistan, di mana tanaman ini banyak digunakan di berbagai bidang makanan dan industri. produksi.

Nama quince terkait langsung dengan kota Chanyan, yang terletak di Kreta. Daun quince memiliki penampilan yang mirip dengan daun apel, dan bunga pohon besar berwarna putih atau merah muda yang indah sering dijual sebagai tanaman hias. Buah quince yang matang berwarna emas atau kuning kehijauan, secara lahiriah buah quince menyerupai persilangan antara buah pir dan apel. Buah quince segar asam dan keras, tetapi buah quince yang dimasak memiliki daging merah muda, lembut, manis, mengingatkan pada buah pir dalam tekstur granularnya.

Banyak legenda dan legenda kuno dikaitkan dengan apel emas ini. Salah satunya adalah mitos indah tentang Paris dan Helen of Troy. Bagaimanapun, itu adalah buah quince yang diberikan Paris kepada dewi Aphrodite, yang sering digambarkan dalam lukisan dinding dan lukisan dengan apel emas ini. Quince juga dikaitkan dengan banyak tradisi kuno yang bertahan di beberapa budaya hingga hari ini. Orang Yunani kuno melemparkan buah-buahan ini ke bawah kereta pernikahan, dan pengantin baru, sebelum malam pernikahan pertama, membagi buah quince di antara mereka sendiri dan memakannya sepotong demi sepotong. Quince juga termasuk dalam menu meja pernikahan pada zaman dahulu sebagai simbol kesuburan, pernikahan dan cinta.

Khasiat quince yang bermanfaat dikenal dalam produksi obat-obatan dan tekstil, dan baik anak-anak maupun orang dewasa menikmati selai, jeli, dan selai yang lezat.

Apel emas - manfaat dan aplikasi

Selai harum dari quince matang tidak hanya memiliki rasa yang lezat, tetapi juga sangat sehat. Buah quince kaya akan vitamin dan berbagai elemen pelacak. Komposisi quince matang termasuk kandungan natrium dan kalium, sitrat, malat, asam tartronik dan zat pektin yang tinggi. Buah-buahan kaya akan karbohidrat, terutama fruktosa. Selain itu, quince matang mengandung sejumlah besar asam amino, tanin, minyak esensial, dan katekin.

Sifat menguntungkan yang unik dari quince memungkinkan penggunaan tanaman ini di banyak daerah. Dalam pengobatan, buah-buahan, daun dan biji quince digunakan. Buah ini adalah produk yang sangat sehat untuk nutrisi makanan, karena tidak mengandung kolesterol, natrium dan lemak, dan ditandai dengan kandungan serat makanan dan tembaga yang tinggi.

Khasiat quince yang bermanfaat menjadikannya obat yang sangat baik untuk depresi. Sejumlah besar antioksidan yang terkandung dalam quince memungkinkan Anda untuk secara efektif mengatasi stres dan menjaga kecantikan dan keremajaan. Buah ini memiliki sifat hemostatik, tonik, diuretik dan antiseptik. Karena kandungan kalium yang tinggi, quince matang sangat berguna untuk pasien hipertensi dan penderita berbagai penyakit pada sistem kardiovaskular. Daging buah yang dipanggang atau direbus memiliki efek antiemetik yang sangat baik dan sangat baik untuk wanita hamil yang menderita toksikosis.

Lendir khusus diekstraksi dari biji quince, yang memiliki efek membungkus, antiseptik, dan pelunakan yang jelas. Quince dan biji matang digunakan di bidang tata rias - mereka digunakan untuk menyiapkan lotion dan masker untuk kulit berminyak.

Khasiat quince yang berguna banyak digunakan dalam pengobatan tradisional untuk radang usus besar, perut kembung, berbagai penyakit saluran pernapasan, batuk, pendarahan rahim. Quince matang digunakan untuk mengobati tuberkulosis, penyakit pada saluran pencernaan, dan asma bronkial.

Dokter Jepang merekomendasikan quince untuk pengobatan sakit maag. Juga berguna untuk memasukkan buah-buahan ke dalam makanan orang yang menderita penyakit hati atau penyakit mata. Quince tidak dianjurkan untuk sembelit dan radang selaput dada, di samping itu, harus dirawat dengan sangat hati-hati oleh orang-orang yang aktivitasnya membutuhkan ketegangan pita suara yang konstan, misalnya penyanyi dan guru. Dalam pembuatan infus lendir, biji quince tidak dapat dihancurkan, karena mengandung racun alami - glikosida amigdalin.

Larutan encer dari lendir biji digunakan untuk memperkuat rambut dan membuat losion mata. Slime juga digunakan dalam industri tekstil untuk memberikan kilau pada kain. Rebusan air adalah pengganti yang sangat baik untuk gum arabic. Sifat dekoratif quince membuatnya cocok untuk membuat pagar yang indah, karena mentolerir pembentukan dengan sangat baik.

Dari kayu quince, pengrajin kerajinan terkadang membuat kerajinan kecil, ukiran, dan suvenir. Kayunya keras, berwarna kuning merah muda atau kuning muda, dipoles dengan baik.

Quince matang harus bisa memasak

Quince banyak digunakan dalam masakan di berbagai negara. Apel emas termasuk dalam anggur putih elit seperti Chenin Blanc, Sauvignon Blanc dan Chardonnay. Selai, selai, dan jeli yang luar biasa terbuat dari quince, yang sangat disukai orang dewasa dan anak-anak dari semua negara. Sebagian besar buahnya terlalu keras dan mengandung tanin dalam jumlah tinggi, oleh karena itu, sebagai aturan, quince mengalami perlakuan panas yang lama. Quince yang direbus dan dipanggang sangat lezat - rasanya yang lembut, aroma yang luar biasa, dan warna kemerahan yang memukau, dari sedikit merah muda hingga ungu tua, menjadikannya ratu teh sore.

Banyak masakan nasional menggunakan sifat unik quince untuk menyiapkan tambahan khusus untuk daging, memberikan yang terakhir rasa dan aroma yang luar biasa halus, dan menetralkan kelebihan lemak. Beberapa restoran mahal menggunakan kombinasi asli quince dan keju biru atau jamur. Sepotong quince yang ditambahkan ke sup kubis atau borscht akan memberi hidangan rasa asam yang lembut. Quince juga digunakan sebagai pengganti lemon untuk teh. Gourmets mengklaim bahwa minuman seperti itu memiliki rasa lembut yang menyenangkan.

Selai quince tradisional dimasak dengan cara tertentu. Kulit buah yang kasar harus dikupas dan kotak benih dibuang seluruhnya. Karena buahnya memiliki kepadatan dan kekerasan yang tinggi, saya menggunakan pisau tajam untuk mengolahnya. Untuk mengurangi waktu memasak selai, sebelum mengisi irisan quince yang sudah disiapkan dengan gula, rebus dalam air mendidih selama lima hingga delapan menit.

4.50 dari 5 (6 Suara)

Hari ini, bahkan di supermarket biasa di kota kecil, Anda dapat dengan bebas menemukan berbagai produk yang agak eksotis yang praktis tidak dijual di negara kita beberapa dekade yang lalu. Tetapi banyak konsumen yang tidak terlalu berisiko untuk membeli barang luar negeri, karena mereka tidak tahu apa yang diharapkan dari mereka, dan takut salah memilih. Jadi, dalam hal buah-buahan, cukup sulit untuk menentukan seberapa matang buahnya. Dan hari ini kita berbicara tentang bagaimana memilih permen, kiwi, markisa, pepaya matang, dan quince?

Bagaimana memilih suite matang?

Permen adalah buah hijau besar yang dijual di banyak gerai. Mereka diperoleh dengan menyilangkan jeruk bali putih yang tidak biasa dengan jeruk bali tradisional. Jadi suite adalah buah jeruk. Ide di balik penciptaan mereka adalah untuk mendapatkan buah-buahan baru dengan tingkat kemanisan yang tinggi dan tanpa kepahitan. Dan para peternak melakukannya. Namun, suite tidak terlalu populer, karena memiliki kulit yang tebal, masing-masing, mereka mendapatkan banyak limbah.

Ciri khas dari buah manis ini adalah ia memiliki kulit hijau, yang membuat banyak pembeli yang percaya bahwa buahnya belum matang. Buahnya cukup berat, karena banyaknya kulit dan "limbah" yang tidak bisa dimakan. Karena itu, ketika memilih buah seperti itu, lebih baik memberi preferensi pada buah-buahan hijau besar dan kaya dengan kulit halus mengkilap. Permukaan buah harus bersih - tanpa lekukan atau bintik.

Omong-omong, mengupasnya semudah mengupas buah pir - potong suite seperti jeruk bali, lalu buang kulitnya yang tebal.

Bagaimana memilih kiwi matang??

Sulit untuk menemukan buah kiwi matang di toko, karena buah-buahan ini biasanya dibawa ke kami hijau, setelah itu mereka berhasil matang. Rak supermarket penuh dengan buah-buahan mentah yang keras atau yang terlalu matang - longgar dan bahkan busuk. Karena itu, jangan membelinya dalam kotak, tetapi pilih secara terpisah.

Kiwi matang memiliki rasa manis yang kaya, di mana rasa asam jelas terasa. Saat memilih buah seperti itu, Anda harus memperhatikan penampilannya. Itu harus indah, tidak berkerut, tanpa tonjolan, lekukan, dan bintik hitam. Cobalah untuk menekan sedikit pada kiwi yang dipilih, itu harus memberi sedikit, tetapi tidak terlalu banyak.

Pada prinsipnya, buah kiwi mentah dapat dengan mudah dimatangkan di rumah. Taruh saja di tempat yang cukup hangat selama beberapa hari, dan mereka pasti akan menyenangkan Anda dengan rasa yang luar biasa. Anda juga dapat menempatkan buah mentah di dalam tas dengan apel atau pisang, gas yang dilepaskan dari yang terakhir akan berkontribusi pada pematangan awal.

Omong-omong, mengupas buah kiwi bisa sangat mudah: potong menjadi dua dan ambil ampasnya dengan sendok dengan ukuran yang sesuai.

Cara memilih markisa dan matang yang pasti?

Sekarang tidak begitu sulit untuk membeli buah markisa eksotis. Tetapi untuk memilih buah yang matang, Anda harus mencoba. Buah-buahan seperti itu selalu terlihat besar dan cukup berbobot. Kulit mereka paling sering berwarna ungu tua, meskipun spesimen coklat juga ditemukan. Kulit buah markisa yang sudah matang terlihat mengkilat dan halus. Dan jika Anda menemukan buah yang indah dengan sedikit retakan di permukaan, belilah tanpa ragu-ragu. Ini akan menyenangkan Anda dengan rasa manis dan kaya.

Perlu dicatat bahwa warna buah markisa yang matang tergantung pada negara tempat tumbuhnya. Jadi, buah-buahan Selandia Baru terlihat ungu, dan buah-buahan Hawaii terlihat kuning kaya. Pada dasarnya, negara asal ditunjukkan pada label.

Pada prinsipnya, buah markisa yang belum matang dapat matang dengan baik jika dibiarkan di tempat yang terang pada suhu kamar selama beberapa hari. Dan buah-buahan matang dapat disimpan untuk waktu yang singkat - tidak lebih dari lima hari.

Bagaimana memilih pepaya??

Pepaya adalah buah yang sangat enak dan menarik, yang rasanya menyerupai melon. Tetapi rasa yang menyenangkan dan kaya hanya khas untuk buah-buahan matang. Dijual, Anda dapat menemukan pepaya Meksiko dan Hawaii. Yang Hawaii terlihat cukup kecil, mereka biasanya dimakan segar. Yang Meksiko tampak lebih besar, tetapi mereka terutama digunakan dalam memasak.

Meskipun pepaya dapat matang di konter toko atau di rumah, rasa produk semacam itu akan berbeda dari buah manis dan berair yang telah matang di pohon.

Buah yang matang harus memiliki warna kuning atau kuning-oranye, di mana bintik-bintik kemerahan mungkin terjadi. Permukaan pepaya harus halus, tidak lengket, tidak ada benjolan atau penyok, bintik hitam dan cacat lainnya. Setelah menekannya dengan jari Anda, tidak ada deformasi yang tersisa. Pada saat yang sama, buah matang cukup elastis. Aromanya agak mengingatkan pada raspberry, tetapi beberapa varietas berbau seperti melon, cokelat, atau aprikot.

Bagaimana memilih quince?

Quince dianggap sebagai salah satu buah terakhir tahun ini. Itu tetap baik dan memiliki banyak kualitas yang berguna. Saat memilih buah seperti itu, lebih baik memberi preferensi pada buah-buahan dengan warna lebih kuning, adanya warna kehijauan menunjukkan ketidakdewasaan. Quince matang memiliki aroma yang menyenangkan, kepadatan yang cukup (tidak berbatu). Perlu diingat bahwa adanya penyok atau bintik menyebabkan kerusakan yang cepat. Dan jika quince dibiarkan pada suhu kamar, maka setelah berbaring akan menjadi lebih lembut. Banyak pecinta buah-buahan seperti itu mengklaim bahwa buah-buahan kecil rasanya lebih manis, dan yang terlihat seperti apel lebih berair.

quince

Selamat siang, para pembaca yang budiman! Musim gugur akan segera berakhir, dan musim dingin yang panjang dan dingin akan datang. Selama bulan-bulan musim dingin ini, nutrisi yang tepat kaya vitamin sangat penting untuk menjaga kekebalan tubuh.

Penting untuk memasukkan sebanyak mungkin sayuran dan buah-buahan ke dalam makanan Anda agar tetap waspada, sehat, dan ceria. Dan akhir musim gugur memberi kita buah yang paling berguna - dan ini adalah quince.

Quince biasa juga disebut apel emas. Nama yang sangat tepat! Secara tampilan, buah cerah ini benar-benar terlihat seperti, dan, dan pada lemon.

Warna yang sangat cerah dan indah. Rasanya asam, dan aromanya tak terlupakan!

Pada catatan! Selain quince biasa, ada juga quince Jepang - henomeles atau "lemon utara". Menurut komposisi kimia dan khasiatnya yang bermanfaat dan obat, mereka tidak berbeda.

Perbedaan utama adalah bahwa orang Jepang tumbuh di semak-semak, buahnya lebih kecil dan sangat keras, tetapi cukup dapat dimakan. Tapi, mereka tidak dimakan mentah, mereka dipanggang atau dibuat selai.

Quince: komposisi kimia

Ini sangat kaya akan komposisi kimianya - vitamin dan elemen pelacak. Selain itu, dan ini sangat penting, semua zat yang berguna hampir sepenuhnya diawetkan bahkan setelah perlakuan panas.

Buah-buahan ditemukan - Vitamin A, E, C, B dan PP, serta zat besi, tembaga, magnesium, kalsium, fosfor, seng, kalium, tanin, pektin, asam malat dan sitrat, minyak esensial dan serat makanan.

Quince: kalori

Kandungan kalori buah-buahan cukup rendah, hanya 45 kkal per 100 g. produk.

Video: Quince - sifat yang berguna dan panen yang tepat

quince. Sebuah foto.

Quince: manfaat

Karena komposisi kimianya yang kaya, quince diberkahi dengan daftar besar sifat yang berguna, tetapi saya ingin menyoroti yang paling penting.

1. Membantu meningkatkan pencernaan dan memperkuat usus. Hanya dalam sebulan, dia akan memulihkan mikroflora usus setelah antibiotik.

2. Melawan proses inflamasi di saluran pencernaan dan keracunan makanan.

4. Membantu meningkatkan hemoglobin, menurunkan kolesterol "jahat" dan menormalkan gula darah.

5. Memperkuat sendi dan mengurangi rasa sakit saat berjalan.

6. Membantu mengurangi durasi dan frekuensi serangan asma.

7. Mempromosikan pemulihan yang cepat dari tuberkulosis dan penyakit pernapasan akut.

8. Menenangkan sistem saraf, mengurangi kecemasan, dan meningkatkan kualitas tidur.

9. Meningkatkan nafsu makan dan ketajaman visual.

10. Ini akan mengisi tubuh Anda dengan muatan kelincahan, energi dan positif.

11. Ini akan memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan sifat penguatan umumnya jauh lebih kuat daripada lemon.

12. Buahnya memiliki khasiat dan membantu melawan sel kanker.

13. Buah dengan cepat menghilangkan bau mulut.

14. Membantu melawan penyakit dan bertindak sebagai antipiretik.

15. Ini adalah pencegahan serangan jantung, aterosklerosis dan iskemia.

16. Meredakan gejala toksikosis dan mengurangi pembengkakan pada ibu hamil.

Quince untuk wanita

Apa manfaat quince untuk tubuh wanita

Jus quince, teh, rebusan dan infus daun dan biji sangat bermanfaat bagi kesehatan wanita selama periode tersebut. Kaya akan vitamin dan mineral, membantu menghentikan pendarahan dan mengkompensasi kekurangan zat besi dalam tubuh, dan juga memperkuat pembuluh darah dan meningkatkan sirkulasi darah.

Pada catatan! Pra-keringkan biji (lubang) quince, jangan digiling. Ambil 10 gram. (satu sendok teh), tuangkan segelas air mendidih dan biarkan diseduh. Teh dibuat dari potongan quince segar. Ambil 3 kali sehari seminggu sebelum menstruasi.

Quince dalam tata rias

Dengan sifat antioksidan yang tinggi dan komposisi vitamin yang kaya, sangat bermanfaat untuk kulit wajah. Ini melawan kerutan halus, bintik-bintik penuaan dan melindungi kulit dari paparan sinar matahari.

Masker wajah quince

Manfaat quince untuk wajah

1. Untuk mengatasi bintik-bintik dan bintik-bintik penuaan, cukup dengan menyeka wajah Anda dengan jus quince segar.

2. Untuk menghilangkannya, parut daging buah pada parutan halus atau blender, tambahkan kuning telur, campur dan oleskan tipis-tipis pada wajah dengan kuas. Cuci bersih setelah 15 menit dengan air hangat.

3. Untuk kulit yang menua dan memudar, masker satu kuning telur, sesendok madu, sesendok minyak zaitun dan sesendok jus quince segar cocok. Campur semua bahan dan oleskan pada wajah yang bersih selama 15 menit.

4. Untuk kulit berminyak, masker yang sangat baik yang mempersempit pori-pori dan meningkatkan warna. Hal ini diperlukan untuk mengalahkan protein sampai busa yang kuat terbentuk, campur dengan bubur buah segar (parut atau blender) dan oleskan pada wajah selama 10-15 menit.

5. Untuk kulit yang menua, siapkan lotion dari sesendok vodka, sesendok gliserin dan dua sendok makan jus quince segar. Campur bahan dan simpan di lemari es. Oleskan 2 kali sehari.

Manfaat quince untuk rambut

Karena adanya seng, tembaga dan besi dan elemen lainnya dalam buah-buahan, ini berkontribusi pada penyembuhan rambut dan kulit kepala, serta pertumbuhan rambut. Dengan membuat masker rambut biasa, Anda dapat menghilangkan rambut berminyak, memperkuat akar rambut, memperkaya dengan vitamin, membuatnya lebih halus, berkilau, sehat dan indah.

1. Infus daun digunakan untuk memperkuat rambut. Untuk ini, Anda membutuhkan 100 gr. seduh daun dalam satu liter air mendidih, biarkan diseduh selama satu jam dan Anda bisa membilas rambut Anda.

2. Untuk menghilangkan minyak, gosokkan rebusan hangat biji (resep di atas) ke akar, bungkus kepala Anda selama satu jam dengan handuk tebal, lalu bilas rambut Anda dengan air hangat. Rebusan seperti itu akan menghilangkan rambut berminyak dan mengurangi manifestasi seborrhea pada kulit kepala.

Bisakah quince hamil?

Apakah quince baik untuk ibu hamil? Niscaya. Selama kehamilan, sangat penting bagi seorang wanita untuk mengisi kembali tubuh dengan vitamin dan mineral yang bermanfaat. Quince kaya akan zat besi, yang memungkinkan Anda bertarung. Jus segar menghilangkan gejala dan serangan mual, meningkatkan mood dan nafsu makan.

Cara termudah untuk menggunakan buahnya adalah dengan menyeduh teh dengan potongan quince segar. Teh ternyata luar biasa enak, harum, dan sangat sehat.

quince untuk anak-anak

Quince untuk anak-anak, dari usia berapa?

Quince sangat berguna untuk tubuh anak-anak. Tapi, buah mentah tidak disarankan! Mulai dari 11-12 bulan, Anda dapat memberikan quince panggang, casserole, jus atau kolak, teh dengan potongan quince atau selai jeruk.