rumah Informasi

Salad dengan funchose adalah yang termudah. Kebenaran dasar. Inilah yang kami butuhkan

Funchoza adalah produk masakan Asia. Masih belum diketahui di mana ia pertama kali dibuat. Itu bisa dianggap Korea, dan Cina, dan Jepang, itu populer di mana-mana. Funchoza bukanlah mie, seperti yang banyak orang pikirkan, melainkan bihun, sangat mirip dengan spageti tipis. Setelah perlakuan panas, menjadi transparan dan licin, itulah sebabnya disebut "kaca".

Funchoza terbuat dari pati, dan dari pati khusus. Pati ini diperoleh dari kacang hijau, yang juga disebut kacang hijau. Kebenaran saat ini dibuat dari kentang dan tepung jagung. Tapi ini bukan funchose yang sebenarnya. Kami mencoba membeli funchose Korea dan melihat terbuat dari apa. Sampai jumpa juga. Semoga Anda mendapatkan yang asli.

Faktanya, funchose tidak memiliki rasa dan aroma tersendiri. Di satu sisi, ini bagus, karena kurangnya rasa memungkinkan Anda membuat kombinasi produk baru, di sisi lain, tidak dimakan secara terpisah. Biasanya mereka menggunakan berbagai saus, tambahkan sayuran, daging, dll.

Funchoza yang didekorasi dengan baik sangat cocok untuk meja Tahun Baru yang meriah.

Nah, kita sudah tahu apa itu funchose, kita mengerti bahwa itu sehat dan enak dengan aditif. Apalagi kami sudah memasak sup dengannya, dan juga salad (lihat di bawah). Saatnya untuk mulai memasak.

Salad dengan funchose - resep memasak langkah demi langkah dengan foto

Omong-omong, Anda bisa memasak funchose dengan dua cara: merebusnya dalam air mendidih selama 2 menit, atau menuangkan air mendidih selama 7-10 menit.

11. Funchoza siap untuk kita, kita tiriskan dan cuci dengan air dingin. Karena funchose panjang, untuk kenyamanan, kami memotongnya dalam cangkir dengan gunting menjadi beberapa bagian. Kami tidak selalu melakukan ini, kami tidak sering melakukannya. Saya pikir rasanya lebih enak seperti itu. Tetapi agar Anda tahu dan tidak unggul dalam menangkap funchose panjang dengan mulut Anda, saya tunjukkan metode ini.

12. Kami menyebarkan funchose ke sayuran.

13. Aduk rata. Semua funchose kami sudah siap. Kami menaruhnya di lemari es selama sekitar satu jam.

14. Kami mengeluarkannya dari lemari es. Hiasi dengan figur mentimun, rempah-rempah.

Kami mendapat hidangan Tahun Baru yang meriah.

Silakan dinikmati makanannya!

Salad dengan funchose dan daging sapi

Bahan:

Funchoza - 2 gulung
Bawang putih
Mentimun sedang - 2 pcs.
Paprika Bulgaria - 1 pc.
Wortel - 1 buah.
Lada panas - 1 buah. (untuk kecantikan, ambil 2 paprika warna-warni, kami hanya akan menggunakan bagian atasnya)
ketumbar
Daging sapi - 150-200 g.
kecap asin - 1-2 sdm.
minyak wijen - 0,5 sdt
Lada di pabrik
adjika
Ketumbar (biji ketumbar)
Minyak sayur
Cuka meja - 1 sdm.

Memasak:

1. Tuang air mendidih di atas funchose dan tutup dengan penutup selama 7-10 menit.

2. Potong daging sapi menjadi potongan tipis. Kami dengan hati-hati memisahkan semua vena, potongan lemak, jika tidak, akan sangat tidak menyenangkan untuk merasakannya di salad. Salah satu bagian seperti itu akan merusak kesan keseluruhan salad.

3. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan masukkan daging sapi. Mulailah mengaduk segera untuk mencegah pembakaran.

4. Daging sapi, dipotong tipis-tipis, digoreng cukup cepat. Daging sudah siap, sisihkan untuk saat ini agar dingin.

5. Pada saat ini, funchose sudah siap. Tiriskan air melalui saringan

dan bilas dengan air dingin. Kami menaruh saringan di beberapa cangkir sehingga air diambil dari funchose.

6. Potong mentimun menjadi potongan-potongan dan kirimkan ke mangkuk salad yang dalam.

7. Kami juga memotong paprika menjadi potongan-potongan dan mengirimkannya ke mentimun.

8. Gosok wortel pada parutan Korea dan tambahkan ke mangkuk salad.

9. Rusak daun ketumbar dan, tentu saja, tambahkan juga sayuran.

10. Potong bagian atas cabai dan potong halus. Tambahkan paprika ke mangkuk salad. Beginilah kecantikan sayuran ternyata.

11. Tambahkan daging sapi goreng ke dalam salad.

12. Tuang kecap asin. Tuang sesuai selera atau 1 atau 2 sendok makan jika suka lebih asin. Kami tidak mengasinkan salad sama sekali, menggantinya dengan kecap. Segera tambahkan minyak wijen. Jangan berlebihan, ini sangat pedas.

13. Kami mengambil funchose dengan tangan kami, memeras sisa airnya dan merobeknya menjadi dua atau tiga bagian agar lebih mudah dimakan, tetapi ini tidak perlu.

14. Kami menaruh wajan dengan minyak di atas kompor, kami membutuhkan minyak panas.

15. Pada saat ini, cincang halus bawang putih dan taruh di tengah funchose dalam tandan.

16. Kami mengambil wajan dengan minyak panas (hati-hati) dan tuangkan perlahan ke bawang putih, hanya bawang putih, tidak di tempat lain. Ini memberikan rasa yang paling kuat dan paling lezat.

17. Campur semuanya dengan seksama. Tambahkan cuka meja (sesuai selera, Anda bisa menambahkan 1/2 sendok).

18. Lada dengan campuran paprika dari gilingan, lebih baik daripada dari bungkus, bau dan rasanya luar biasa, tetapi jika Anda tidak memiliki gilingan, itu akan keluar dari bungkus.

19. Di ujung pisau, tambahkan otchiki, seperti pedas, tambahkan sedikit lagi. Tambahkan beberapa biji ketumbar di atasnya, gosok dengan tangan Anda.

20. Campur semuanya dengan seksama. Kami menaruh salad selama satu atau dua jam di lemari es.

Kami mengambil. Tata di piring saji.

Kecantikan. Enak.

Silakan dinikmati makanannya!

Salad pilihan dengan mentimun

Bahan:

Funchoza - 300-500 g.
Lada manis - 1 buah.
Mentimun - 1-2 pcs.
Wortel - 1 buah.
Kecap
Bawang putih - 2-3 siung
Cuka beras - 30-50 ml.
Gula - 2 sdt
Garam - 0,5 sdt

Memasak:

1. Taruh panci berisi air di atas api. Kamu membutuhkan sekitar setengah panci air. Kami juga menaruh wajan di atas api dan menuangkan sedikit minyak.

2. Potong wortel menjadi potongan-potongan tipis dan kirim ke wajan, di mana minyak sayur sudah memanas.

3. Potong paprika menjadi potongan yang sama dengan wortel dan tambahkan ke wortel di dalam panci.

4. Taburi semuanya dengan Korean dressing, aduk rata dan biarkan sedikit menggoreng dengan api kecil, tutupnya juga bisa.

5. Sementara itu, potong mentimun menjadi potongan yang sama. Kami akan menaruhnya di mangkuk terpisah, untuk saat ini. Kami membersihkan bawang putih.

6. Masukkan setengah bungkus (2 gulungan) funchose ke dalam air matang, tutup dengan penutup dan diamkan selama 7-10 menit. Matikan kompor segera.

Kami sedang menyiapkan sausnya.

7. Tuang gula dan garam ke dalam mangkuk yang dalam.

8. Tambahkan cuka, tentu saja Anda tidak bisa hanya nasi, tetapi nasi sangat cocok untuk selera. Tambahkan juga cuka sesuai selera.

9. Tambahkan kecap, kurang lebih sama dengan cuka atau kurang. Saus kami sudah siap.

10. Sementara itu, wortel dan paprika sudah siap, matikan api dan tambahkan mentimun ke dalamnya. Kami menutup tutupnya. Kami tidak menyalakan api.

11. Funchoza sudah siap, masukkan ke dalam saringan dan bilas dengan air panas. Siapa pun yang mau bisa memotongnya dengan gunting, seperti pada resep sebelumnya.

12. Tambahkan saus kami ke sayuran di wajan. Gula dan garam hampir sepenuhnya larut di dalamnya.

13. Masukkan funchose ke dalam rendaman yang sudah jadi. Seseorang menambahkan jahe ke dalam bumbunya, seseorang menambahkan cabai, adjika, dll. Jika Anda suka lebih pedas, asam, tambahkan aditif secukupnya, usahakan tidak berlebihan.

14. Campur semuanya dengan seksama.

Salad funchose sudah siap.

Silakan dinikmati makanannya!

Salad sederhana dan enak. salad pilihan

Ya… salad adalah makanan abadi. Maksud saya mereka telah disiapkan dan dikonsumsi, mungkin sejak zaman paling kuno. Sampai mereka belajar cara membunuh mamut, orang dahulu pergi ke hutan, memetik buah beri di sana, mencampurnya dengan daun, ini salad buah beri untukmu.

Resep sup Cina dengan jamur dan funchose

Hari ini kami akan menyiapkan sup yang tidak biasa bagi kami. Benar, di daerah kami itu cukup umum. Supnya menggunakan jamur Cina dan, yang paling penting, funchose.

Video - Salad dingin "Funchoza dengan sayuran dan sosis"

Video - salad FUNCHOSA KOREA

Silakan dinikmati makanannya!

Funchoza dipahami sebagai bihun Cina "kaca", yang dalam konsistensinya agak mengingatkan pada massa jeli yang mengeras. Hari ini kita akan mempertimbangkan funchoza dengan sayuran, kita akan menuliskan resepnya langkah demi langkah. Jangan tunda lagi, ayo kita mulai!

Cara memasak funchose

Sebelum menyiapkan salad atau hidangan lainnya dengan tambahan funchose, mie harus direbus terlebih dahulu. Tidak ada yang sulit dalam hal ini.

1. Prosesnya sebagai berikut: untuk 1 liter. air menyumbang 100 gr. funchose, 15 gr. garam, 25ml. minyak sayur apa saja.

2. Air dengan komponen tambahan dididihkan, mie ditambahkan ke dalamnya dan direbus selama 5 menit dengan tutupnya tertutup.

3. Setelah waktu yang ditentukan, Anda harus segera melepas funchose, meletakkannya di atas piring agar dingin dan menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan.

Funchoza dengan sayuran: "genre klasik"

mentimun - 1 buah.
funchose rebus - 0,2 kg.
paprika - 1 buah.
siung bawang putih - 3 buah.
ketumbar - 25 gr.
kecap - 20 ml.
cuka beras - 20 ml.
wortel - 2 buah.
minyak - 30 ml.

1. Pertama, Anda perlu mengisi bahan bakar. Untuk tujuan ini, gabungkan bawang putih yang dihancurkan dengan kecap, minyak, cuka, dan daun ketumbar cincang.

2. Saat sausnya sudah siap, kita langsung membuat saladnya sendiri. Cincang halus paprika, wortel, dan mentimun.

3. Taruh dalam mangkuk, tambahkan mie dan saus. Funchoza dengan sayuran siap disajikan. Setuju, resep masakan termudah!

Salad pilihan dengan ayam dan sayuran

wortel - 1 buah.
funchose rebus - 200 gr.
fillet ayam - 0,5 kg.
siung bawang putih - 2 buah.
kecap - 45 ml.
cuka beras - 50 ml.
kacang hijau - 0,4 kg.
bawang - 2 buah.
Lada Bulgaria - 1 buah.

1. Cuci bersih daging ayam, keringkan dan potong dadu. Taburi dengan bumbu favorit sesuai selera, lalu goreng dalam minyak panas selama 6-8 menit.

2. Jika perlu, tambahkan lebih banyak minyak. Tambahkan bawang cincang, masak selama 5 menit sampai kecoklatan. Matikan kompor, dinginkan.

3. Rebus kacang hijau sampai empuk. Masukkan wortel melalui parutan salad Korea. Potong kacang, potong lada menjadi potongan-potongan. Goreng kacang dengan paprika dan wortel dalam minyak selama 5 menit.

4. Campurkan ayam dan bawang panggang dengan sayuran matang lainnya. Masukkan mie rebus ke dalam mangkuk salad. Gerimis dengan campuran kecap, siung bawang putih dan cuka. Biarkan dingin selama satu jam agar meresap.

Funchoza dengan sayuran danjamur

bawang - 1 buah.
siung bawang putih - 3 buah.
funchose (rebus) - 130-150 gr.
champignon - 450 gr.
mentimun - 1 buah.
paprika manis - 1 buah.
wortel - 1 buah.
sayuran hijau (ketumbar / peterseli) - 30 gr.
kecap - 145 ml.

Funchoza dengan sayuran dan resep memasaknya cukup sederhana untuk diterjemahkan menjadi kenyataan. Ayo mulai!

1. Semua sayuran di atas, kecuali mentimun, potong-potong dan goreng sampai empuk. Bilas jamur, potong piring di sepanjang batang dan tambahkan sayuran.

2. Didihkan bahan-bahan sampai champignon kehilangan volumenya dan semua kelembapan menguap dari panci.

3. Campurkan panggang dengan bihun rebus, bawang putih cincang dan kecap. Ambil sayuran dan cicipi!

Salad funchose Korea dengan sayuran

funchose (rebus) - 120-130 gr.
wortel - 1 buah.
Lada Bulgaria - 1 buah.
mentimun - 2 buah.
ketumbar - 25 gr.
siung bawang putih - 2 buah.
berpakaian untuk funchose dalam bahasa Korea - sebenarnya

1. Masukkan wortel melalui parutan kasar. Masukkan ke dalam mangkuk dan mulailah menguleni dengan tangan Anda sampai jus menonjol.

2. Potong mentimun dengan merica menjadi batangan. Bilas greenfinch dan potong sewenang-wenang. Ubah bawang putih menjadi pure.

3. Campurkan bihun rebus dengan semua bahan yang sudah disiapkan dalam satu wadah. Tambahkan dressing untuk funchose Korea (bisa diganti dengan campuran cuka beras dan kecap).

4. Tutup wadah dengan rapat, biarkan dingin selama beberapa jam agar meresap. Setelah periode ini, funchose ala Korea dengan sayuran akan siap. Berikut adalah resep sederhana.

Funchoza dengan udang

bawang putih - 3 siung
jus lemon - 60 ml.
cabai - 1 buah.
kecap asin - 30 ml.
gula - 30 gram.
parutan jahe - 60 gr.
minyak wijen - 15 ml.
wortel - 1 buah.
paprika manis - 1 buah.
mentimun - 1 buah.
funchose rebus - 200 gr.
udang - 300 gram.

Funchoza dengan sayuran dan udang memiliki resep yang cukup sederhana.

1. Campur pasta bawang putih, jus lemon, jahe, gula, kecap, cabai dan minyak dalam mangkuk biasa. Kupas udang dan rebus selama sekitar seperempat jam. Masukkan sebentar ke dalam bumbu marinasi yang sudah disiapkan.

2. Mulai memasak sayuran. Potong menjadi potongan tipis dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.

3. Pindahkan sayuran renyah ke dalam mangkuk, tambahkan udang cincang halus dan funchose. Hiasi salad dengan minyak zaitun, jus lemon, dan rempah segar. Setelah seperempat jam Anda bisa mencicipinya.

Funchoza dengan daging babi

daging babi - 0,3 kg.
Lada Bulgaria - 1 buah.
bawang - 2 buah.
funchose rebus - 250 gr.
kecap - 110 ml.
wortel - 1 buah.

Untuk menyiapkan salad funchose yang lezat dengan daging babi, pelajari saja resepnya di rumah.

1. Potong daging menjadi potongan tipis. Lumuri dengan bumbu dan garam. Goreng dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan. Tuang kecap asin dan kecilkan daya kompor. Rebus daging selama beberapa menit.

2. Pindahkan daging babi ke piring terpisah. Dalam wajan tempat daging digoreng, tuangkan minyak dan tambahkan sayuran cincang. Tunggu kesiapan.

3. Campur daging babi dan sayuran. Bumbui dengan bubur bawang putih dan bumbu cincang halus. Didihkan hidangan selama beberapa menit, lalu masukkan funchose dan aduk. Melayani.

Funchoza dengan makanan laut

ceri - 4 buah.
funchose - 120 gr.
makanan laut - 240 gram.
Lada Bulgaria - 1 buah.
bawang putih - 2 siung
wortel - 1 buah.
kemangi dan dill segar - 40 gr.

Funchoza dengan sayuran telah memenangkan hati banyak koki. Salad memiliki banyak resep.

1. Cincang halus paprika dan wortel. Goreng mereka dalam wajan dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Panaskan minyak dalam wajan terpisah dan tambahkan bawang putih cincang halus.

2. Setelah setengah menit, tambahkan seafood. Setelah beberapa menit, tambahkan tomat ceri cincang halus. Biarkan makanan mendidih sebentar.

3. Setelah dimasak, campurkan dalam mangkuk salad biasa. Tambahkan bumbu favorit Anda sesuai selera. Tuang 60ml. kecap. Aduk dan biarkan selama sepertiga jam.

Memasak funchose di rumah tidak memakan banyak waktu. Selain itu, Anda tidak perlu keahlian kuliner khusus. Buat keluarga Anda bahagia dengan hidangan menarik.

Nama misterius funchose berarti hanya mie, tetapi tidak biasa, tetapi disebut mie kaca. Saat memasak, menjadi hampir transparan karena kekhasan tepung dan ketebalan yang sangat kecil. Faktanya, funchose sangat tipis sehingga menyerupai pancing.

Tepung untuk funchose bisa berupa kacang polong, kedelai atau beras. Tergantung pada ini, waktu memasak bervariasi, yang umumnya beberapa menit. Oleh karena itu, untuk setiap funchose tertentu, Anda perlu melihat waktu memasak pada kemasannya. Funchose yang terlalu matang kehilangan penampilan yang menggugah selera, menjadi lunak dan menyebar.

Funchose mengandung banyak serat, vitamin B (berguna untuk sistem saraf) dan karbohidrat, sehingga cukup berhasil dikombinasikan dengan hampir semua jenis produk - daging, makanan laut, dan sayuran.

Dengan sendirinya, funchose tidak memiliki rasa yang menonjol, tetapi kekhasannya adalah kemampuan untuk secara aktif menyerap semua yang ada di sekitarnya. Karena itu, funchose bisa terasa seperti apa saja.

Produk ini sangat disukai oleh para penganut vegetarisme, karena memiliki kalori yang minimal dan jauh lebih bermanfaat daripada pasta biasa yang terbuat dari tepung terigu. Bagi mereka yang menghitung kalori dan sering melihat timbangan, funchose adalah pengganti yang sangat baik untuk pasta biasa.

Funchose disajikan dalam salad dingin dan sebagai hidangan pembuka panas, misalnya, dengan kecap. Jika Anda tidak terlalu terbiasa makan pasta dengan panjang ini, mungkin akan timbul masalah dengan funchose pada awalnya, karena panjangnya bisa mencapai 50 cm. Setelah dimasak, panjangnya boleh dibagi menjadi 3-4 bagian. Anda bisa melakukannya dengan gunting.

Karena funchose sangat tipis, perhatian khusus juga harus diberikan untuk memastikan bahwa funchose tidak saling menempel. Untuk melakukan ini, minyak bunga matahari ditambahkan ke air, dan setelah dimasak, spageti dapat dimasukkan ke dalam air dingin. Ini mendingin dengan cepat dan dapat digunakan dalam salad segera.

Sekarang semua rahasia bekerja dengan funchose telah terungkap, kami mengundang Anda untuk berkenalan dengan resep salad funchose yang telah kami siapkan untuk Anda.

Cara memasak salad funchose - 15 varietas

Resep salad funchose sangat beragam, meskipun jenis spageti ini belum begitu populer di kalangan kita. Banyak orang menyukai versi pedas dari salad wortel ala Korea ini, yang kami sarankan untuk Anda coba masak.

Produk yang termasuk dalam salad:

Funchoza - setengah dari paket
Wortel 1 buah
Lada manis - 2 buah
Mentimun - 2 buah
Busur biru - 1 pc.
Cuka - 1 sdm.
Peterseli
Bumbu Korea - 1 sdm.
Sedikit sayur - 1 sdm.
kecap asin - 1 sdm.

Tonton video tentang cara membuat salad dengan funchose dan sayuran.

Dari seafood dalam resep ini, ada udang, sebagai yang paling empuk. Oleh karena itu, kami menambahkan sedikit ketajaman dan kecerahan di sini dengan bantuan bawang putih dan rempah-rempah. Ada juga kari cabai. Jika Anda tidak terbiasa dengan rasanya, sangat mungkin untuk melakukannya tanpanya.

Anda akan membutuhkan produk-produk berikut:

Udang - 500 g
Funchoza - 100 g
Bawang - 1 buah.
Lada manis - 2 buah.
Bawang putih - 1 siung
ketumbar segar - 20 g
Minyak zaitun - 2 sdm. l.
Bubuk kari - 2 sdt
Lemon - buah.
kecap asin - 10 ml
biji wijen - 1 sdm. l.

Cara menangani udang, Anda bisa mempelajarinya secara detail di bagian yang sesuai. Tidak ada yang rumit dalam hal ini - mereka perlu direbus, didinginkan, dan dibersihkan. Atau beli udang siap pakai jika Anda tidak bingung dengan harganya.

Jadi, mari kita mulai memasak:

Funchoza disiapkan persis sesuai dengan apa yang ditunjukkan pada paket. Sebagai pilihan - tuangkan dengan air mendidih dan diamkan selama sekitar tujuh menit. Kemudian tiriskan, dinginkan dan potong-potong.
Goreng biji wijen di wajan kering bersih tanpa minyak hingga kecoklatan dan segera setelah dimatikan pindahkan ke wadah lain (agar tidak gosong).
Kami membuat saus ketumbar, bawang putih, kecap, bumbu kari, minyak sayur dan jus lemon. Giling dan campur semuanya, biarkan sedikit mengental dengan api kecil.
Tetap memotong bawang dan merica dan Anda dapat mencampur semua produk. Sisakan sedikit biji wijen untuk menaburkan salad yang sudah jadi.

Ambil varian ini dari daftar produk:

100 gr funchose
300 gr ayam fillet
130 gram kol Cina
130 gr paprika manis
130 gr wortel
130 gram mentimun
1 cabai

Sausnya:

kecap asin 3-4 sdm. l.
madu 1 sdt
bawang putih 1 z
paprika 1 sdt
paprika merah 0,25 sdt
minyak wijen 1 sdt

Tonton video untuk melihat apa yang dapat Anda lakukan dengan produk-produk ini untuk membuat hidangan yang luar biasa, tidak biasa, lezat, dan sehat.

Bahan-bahan ini sering digunakan dalam masakan Timur, mereka kurang populer di kalangan kita. Cobalah memasak salad funchose versi ini - ternyata sangat enak.

Daftar saus salad terlihat seperti ini:

Funchoza - 100 g
Mentimun - 1 buah.
Bawang putih - 2 siung
Gula merah - 1 sdt
Wortel - 1 buah.
Lemon - buah.
Cabai merah - sdt
kecap asin - 50 ml
Minyak - 50 ml
minyak wijen - 1 sdt
Biji wijen untuk hiasan
Asparagus 400 gr (kering)
ketumbar secukupnya

Salad harus dimulai lebih awal karena asparagus membutuhkan perendaman yang lama. Dianjurkan untuk memasukkannya ke dalam air asin sehari sebelum persiapan yang dimaksudkan. Sebelum itu, pecahkan sedikit agar panjang potongannya sekitar 3-4 cm. Air pertama harus ditiriskan setelah beberapa jam dan diisi ulang dengan air. Sekarang Anda bisa membiarkannya semalaman.

Urutan memasaknya adalah sebagai berikut:

Memasak funchose (cukup tuangkan air mendidih di atasnya, atau masak selama beberapa menit - seperti yang tertulis di kemasan).
Selama funchose mendingin, potong-potong semua sayuran dari daftar.
Kami menyiapkan saus, di mana kami mencampur bahan-bahan berikut: jus lemon dengan mentega, gula, kecap, rempah-rempah dan bawang putih.
Campur semuanya dan isi dengan saus.
Sekarang mari kita beri funchose sedikit waktu untuk mendapatkan rasa dari tetangga, yang kita masukkan ke dalam lemari es.

Saat disajikan, taburi salad yang sudah jadi dengan biji wijen - terlihat cukup bagus dan tidak perlu hiasan tambahan. Meskipun Anda dapat melengkapi penampilan salad dengan setangkai sayuran apa pun yang tersedia.

Beberapa produk, ini dia:

Funchoza.
Kacang-kacangan.
Sayuran (paprika, wortel, bawang putih, mentimun).
Daging.
Minyak.
Cuka beras.

Apa dan berapa banyak yang harus dimasukkan ke dalam salad, dalam urutan apa yang harus dicampur, lihat video yang diusulkan.

Manjakan rumah Anda dengan salad orisinal dan sangat sederhana. Funchose dan jamur dimasak dengan cepat, dan bersama-sama menjadi sangat lezat. Cobalah!

Inilah yang kita perlukan:

Champignon - 5-7 buah.
Funchoza - paket
Minyak untuk menggoreng - 10 ml
Kubis putih - garpu kecil
Mustard - sdt
Bawang - 1 buah.
Jus lemon - 1 sdm. l.
kecap asin - 30 ml
Minyak bunga matahari - 2 sdm. l.
Merica untuk rasa

Inilah cara kami menyiapkan salad dengan funchose dan jamur:

Kami menyiapkan kubis seperti untuk asinan kubis - potong, garam, peras sampai jusnya keluar, dan campur dengan wortel cincang.
Memasak funchose sesuai dengan instruksi.
Tumis jamur dengan bawang cincang dalam mentega.
Siapkan saus - campur kecap, merica, minyak dan mustard.
Karena kol kami sudah asin, Anda tidak bisa menambahkan garam ke saus. Pokoknya lakukan dengan hati-hati.
Tetap mencampur semua bahan bersama dengan saus dan menikmati rasa yang tidak biasa, tetapi sangat menarik!

Salad funchose dengan sayuran - resep sederhana

Sangat sedikit produk yang dibutuhkan:

funchose
paprika
wortel
mentimun
ketumbar

Semua nuansa - jumlah produk, metode persiapannya - lihat videonya.

Daftar belanjaan:

Funchoza 50 gram
keju 50 gram
Champignon segar 100 g
Tomat ceri 100 gr
Salad hijau 5 buah
kecap asin secukupnya
Saus teriyaki 3 sendok teh
Sejumput wijen
Minyak sayur secukupnya

Mempersiapkan salad ini tidak akan memakan waktu lebih dari 15 menit - hanya ada sedikit bahan dan menyiapkannya sederhana dan cepat.

Metode memasak:

Goreng jamur dalam wajan dengan minyak, di akhir masakan (sebelum mematikan api) tambahkan saus Teriyaki. Campur jamur beberapa kali lagi dan sisihkan untuk saat ini.
Mari kita siapkan funchose, yang akan memakan waktu tidak lebih dari lima menit.
Tata daun selada di piring saji.
Taburi dengan irisan tomat ceri dan jamur.
Kami menyebarkan funchose pada mereka dan menuangkan semuanya dengan kecap.
Kami menghias dengan biji wijen, yang umumnya sangat cocok (dalam rasa) dengan funchose.

Atau, Anda bisa mencampur semuanya dan taburi dengan biji wijen saat disajikan.

Ambil produk berikut untuk resep ini:

paprika
funchose
ayam
wortel
bawang putih, rempah-rempah

Seluruh proses difilmkan dalam video, yang kami undang untuk Anda tonton.

Disiapkan dengan cepat dan dikonsumsi di rumah dengan kecepatan yang sama. Sangat enak - coba!

Daftar produk terlihat seperti ini:

Funchoza 200 gram
Tuna kalengan 1 kaleng
Tomat ceri 10
Minyak zaitun 4 sdm. l.
paprika merah Bulgaria 1
Dijon mustard 1 sdm. l.
Jus lemon 1 sdm. l.
kecap asin 1 sdm. l.
Lada hitam giling

Berikut cara menyiapkan salad funchose dengan tuna:

Rebus funchose selama beberapa menit atau cukup tuangkan air mendidih di atasnya.
Potong tomat menjadi dua.
Kami memotong paprika memanjang untuk membuat sedotan panjang tipis, yang kami goreng dalam wajan panas dengan minyak.
Campur sayuran dengan funcholza dan tuangkan dengan campuran tradisional minyak zaitun, jus lemon, mustard dan kecap. Tambahkan bumbu sesuai keinginan.
Ini melengkapi salad.

Ada beberapa produk dan mereka adalah:

paket funchose
minyak
bumbu universal
bawang hijau
rempah-rempah
pasta tomat

Video di bawah ini hanya akan memakan waktu beberapa menit, tetapi setelah menontonnya, Anda tidak akan memiliki pertanyaan tentang memasak salad funchose dengan daging.

Berikut adalah produk yang kami butuhkan untuk proses memasak:

Funchoza 100 gram
Cumi kalengan 300 gr
jamur porcini kering 50 gr
Wortel 1 buah
Jus lemon 20 ml
Cuka anggur 20 ml
Air mendidih 100 ml
Mentega 100 gram

Bersiaplah untuk mencurahkan setidaknya setengah jam waktu Anda untuk salad ini, tetapi hasilnya sepadan!

Mari kita mulai bekerja:

Rebus atau rendam funchose.
Wortel parut ditumis dalam wajan dengan mentega.
Kami memasak jamur tergantung pada jenis yang Anda miliki. Jika ini adalah jamur putih kering, pertama-tama diamkan dalam air (lebih baik tuangkan air mendidih), lalu goreng dengan mentega, pada akhirnya tambahkan sedikit susu atau krim. Setelah 5-10 menit, api bisa dimatikan.
Keluarkan cumi dari toples dan potong dadu.
Kami menggunakan cairan yang tersisa di toples untuk saus - tambahkan mentega, jus lemon, cuka anggur ke dalamnya dan masak selama sekitar lima menit dengan api kecil. Jika perlu, Anda bisa mengencerkan saus dengan sedikit air.
Sekarang kita campur semua produk yang sudah kita siapkan dan isi dengan dressing.

Silakan dinikmati makanannya!

Kami mengambil produk berikut:

funchose - 0,5 bungkus (100 gram)
udang besar - 20 buah (300 gram)
paprika manis - setengah
bawang - 1 kepala kecil
ketumbar - 1 ikat kecil
bawang putih - 2-3 siung
biji wijen - secukupnya
minyak sayur untuk menggoreng

Untuk marinade dan dressingnya:

kecap asin - 2 sdm. l.
jahe giling - 1 sdm. l.
kari - 1 sdm. l.
jus lemon - 2 sdm. l.
air - 2 sdm. l.

Jika Anda menggandakan saus, saladnya akan jauh lebih enak, tetapi juga akan memiliki rasa Korea yang nyata. Ini akan menjadi lezat dalam hal apapun.

Lihat video untuk detailnya

Ambil produk dari daftar berikut:

Funchoza 300 gram
Daging ham rebus 300 gr
Tomat 3 buah
Lada Bulgaria 2 buah
Hijau 1 ikat
Mentimun 3 buah
Minyak sayur 3 sdm. l.

Anda dapat menyiapkan salad funchose dengan ham dalam waktu sekitar dua puluh menit, meskipun untuk pertama kali mungkin membutuhkan waktu lebih lama.

Metode memasak:

Potong sayuran, sayuran, dan ham menjadi kubus.
Funchoza setelah dimasak juga dipersingkat.
Kami mencampur semuanya dengan tambahan minyak - salad sudah siap!

Sulit untuk menemukan resep yang lebih mudah.

Sangat enak dan mudah dan cepat disiapkan.

Produk:

funchose 300 gram
wortel (sedang) 1
bawang bombay (kapur) 1
paprika 2
mentimun 2
daging sapi 300 gr
peterseli
minyak bunga matahari 2-3 sdm. l.
saus salad korea
bawang putih 3 s
tomat 2
minyak polong
rempah-rempah (garam, gula), adas.

Tonton videonya dan masak salad funchose yang lezat dengan daging sapi.

Untuk salad funchose, siapkan dengan dua cara berbeda:

Rendam mie dalam air panas selama 5-7 menit, angkat dan bilas dengan air dingin. Funchose semacam itu disiapkan untuk salad dingin.
Masukkan mie ke dalam air dingin, suhu air sekitar 30 derajat selama 30-40 menit. Angkat dan keringkan sedikit. Funchose seperti itu cocok untuk salad panas dengan daging panggang dan sup.

Mari kita lihat resep Korea dengan foto langkah demi langkah:

Funchoza- 100 gram

mentimun segar- 100 gram

Wortel- 70 gram

lada Bulgaria- 30 gram

Bawang putih- 4 siung

balutan funchose

Cara memasak salad funchose Korea

1 . Tempatkan mie dalam mangkuk yang dalam.

2 . Tuang air panas, suhu 30 derajat. Biarkan selama 5-7 menit. Bilas dalam saringan di bawah air dingin.

3 . Parut mentimun dan paprika untuk wortel Korea atau potong tipis-tipis.

4 . Potong juga wortel dan tambahkan funchose dan sayuran.

5 . Isi (pakaian Korea untuk funchose dari berbagai merek diajarkan di toko), campur.

Salad lezat dengan funchose sudah siap

Silakan dinikmati makanannya!

Kata "funchoza" muncul dalam leksikon spesialis kuliner Eropa belum lama ini. Tapi sekarang, beberapa acara TV atau majalah tematik khusus dapat melakukannya tanpanya. Bagi mereka yang masih asing dengan funchose, ada baiknya membuat beberapa klarifikasi. Funchoza atau bihun kaca adalah sejenis pasta kering yang populer di Asia Tenggara dan terbuat dari pati.

Ya ya. Berlawanan dengan kepercayaan populer, funchose tidak ada hubungannya dengan bihun. Itu dibuat bukan dari tepung beras, tetapi dari pati. Selain itu, dalam versi klasik (dan bukan yang termurah), bukan dari pati apa pun, tetapi diperoleh dari biji kacang emas, yang kita kenal sebagai mung atau mung. Lebih jarang, ubi jalar, ubi atau pati singkong digunakan untuk tujuan yang sama. Nah, toko kami biasanya hanya menjual bihun kaca versi paling murah. Itu terbuat dari tepung jagung atau kentang biasa.

Tidak seperti bihun, funchoza tidak memiliki rasa dan aroma tersendiri. Oleh karena itu, semua hidangan dengan bahan ini harus mengandung banyak bumbu dan rempah-rempah, dan juga dibumbui dengan kecap. Omong-omong, untuk alasan yang sama, funchose tidak digunakan sebagai hiasan independen. Dalam kebanyakan kasus, itu adalah bagian dari sup kental, berbagai hidangan daging, dan banyak salad. Tentang yang terakhir inilah yang perlu dibicarakan lebih terinci.

Salad dengan funchose dan ayam

Sebenarnya, resep ini tidak bisa disebut salad 100%. Sebenarnya, ini adalah kursus kedua yang lengkap. Tetapi jika Anda tidak menemukan kesalahan, maka mahakarya masakan Asia ini dapat dikaitkan dengan kategori salad hangat. Baginya Anda akan membutuhkan:

funchose - 150 g;
fillet ayam - 200 g (Anda dapat mengambil bagian mana saja dari burung);
paprika - 2 buah;
bawang putih - 3-4 siung;
air - 100 ml;
adas, peterseli, lada hitam, garam - secukupnya.

Pertama, Anda perlu menggiling bahan. Potong daging ayam menjadi kubus, bawang - menjadi seperempat cincin, merica - menjadi potongan-potongan, parut wortel di parutan halus, hancurkan bawang putih hingga hancur.

Panaskan wajan, masukkan minyak, masukkan ayam. Seperti yang Anda ketahui, daging unggas dalam situasi seperti itu mengeluarkan jus, jadi ayam harus digoreng sampai semua cairannya menguap. Dalam hal ini, potongan daging harus terus diaduk. Saat jus menguap ke dalam wajan, tambahkan bawang dan wortel dan terus goreng, membawa sayuran menjadi lunak. Sekarang kirim paprika ke pemanggang, tuangkan air dan, tutup dengan tutupnya, didihkan selada selama 10 menit.

Selama waktu ini, Anda dapat menyiapkan funchose. Masukkan bihun kaca ke dalam air mendidih yang diberi sedikit garam dan masak selama 4-5 menit. Kemudian masukkan funchose ke dalam saringan dan bilas dengan air dingin. Setelah itu, "mie" harus dipotong kecil-kecil, panjangnya sekitar 4 cm, paling mudah dilakukan dengan bantuan gunting kuliner.

Sekarang Anda perlu mencampur semua bahan dalam mangkuk salad, garam, merica, dan aduk. Sajikan salad ke meja, Anda harus terlebih dahulu menghias dengan rempah segar.

Salad dengan funchose dan stik kepiting

Jika kita berbicara tentang salad dalam arti biasa, maka funchose dengan stik kepiting bisa menjadi camilan yang enak. Anda dapat membuat salad ini dengan produk-produk berikut di tangan:

funchose - 100 g;
tongkat kepiting - 200 g;
jagung kalengan - 1 kaleng (sekitar 400 g);
paprika - 2 buah. (sekitar 200 gram);
krim asam rendah lemak - 150 g (lebih disukai 10-15% lemak);
lada hitam, garam - secukupnya.

Rebus funchose dengan air mendidih. Cincang halus tongkat kepiting dan paprika. Tiriskan cairan dari jagung. Buang funchose ke dalam saringan dan biarkan kelebihan air mengalir. Campur semua bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan garam, merica, dan bumbui dengan krim asam.

Secara teori, salad seperti itu dapat dibumbui dengan mayones, tetapi dalam kasus ini, lebih baik menambahkan beberapa telur ayam rebus dan cincang halus ke bahan yang terdaftar.

Varian lain

Anda bisa membuatnya lebih menarik. Tuang funchose dengan air mendidih dan biarkan selama 5 menit.Kocok telur mentah secara menyeluruh dan goreng dalam minyak sayur panas. Biarkan "pancake" yang dihasilkan menjadi dingin. Bilas funchoza di bawah air dingin yang mengalir, biarkan sisa air mengalir dan potong sedikit dengan gunting kuliner. Gulung panekuk telur yang sudah dingin menjadi gulungan dan potong tipis-tipis. Tongkat kepiting juga dicincang halus. Campur semua bahan, baru dan ditunjukkan di awal resep, tambahkan garam, merica, dan bumbui dengan mayones.

Salad dengan funchose dan wortel Korea

Opsi mudah

Versi paling sederhana dari salad dengan funchose dapat disiapkan hanya dalam 10 menit. Untuk melakukan ini, seduh bihun, bilas dan campur dengan wortel Korea. Garam camilan yang dihasilkan dan taburi dengan kecap. Siap!

Pilihan ini, meskipun enak, tidak terlalu menarik dari sudut pandang kuliner. Karena itu, ada baiknya beralih ke variasi salad yang lebih halus dengan funchose dan wortel Korea.

pilihan 2

Untuk salad produk ini, Anda akan membutuhkan lebih dari sekadar opsi sederhana. Lebih khusus lagi, Anda harus mempersiapkan:

funchose - 250 g;
wortel dalam bahasa Korea - 200 g;
brokoli - 100 gram;
champignon - 100 g;
biji wijen - 1 sendok teh;
minyak sayur - untuk menggoreng;
kecap - untuk saus.

Siapkan funchose sesuai petunjuk kemasan, bilas dan tiriskan. Jika diinginkan, bihun dapat dipotong-potong dengan gunting. Bongkar brokoli menjadi kuntum, rebus selama 3-4 menit dalam air asin dan goreng bersama dengan champignon yang diiris tipis dalam minyak sayur. Tidak butuh waktu lama untuk memasak makanan. 10 menit sudah cukup.

Campur funchose, wortel, brokoli, dan jamur dalam mangkuk salad, bumbui dengan kecap asin dan diamkan selama setengah jam agar produk jenuh dengan aroma rempah-rempah yang ada pada wortel Korea. Sebelum disajikan, campur salad lagi dan taburi dengan biji wijen.

Bagi yang tidak suka brokoli bisa mengganti produk ini dengan kembang kol. Salad dari ini tidak akan kalah sama sekali, dan bahkan mungkin sebaliknya.

Salad dengan funchose dan sayuran

Anehnya, tapi yang paling dekat dengan masakan Korea adalah salad dengan funchose dan sayuran, dan bukan dengan wortel Korea. Padahal, selain funchose dan bumbu yang masuk ke SPBU, tak ada yang eksotik dalam jajanan ini:

funchose - 200 g;
wortel - 1 tanaman akar sedang;
paprika - 1 buah;
mentimun segar - 1 pc.;
jahe, cabai, ketumbar dan bawang putih - masing-masing 5 g (ambil semua bumbu dalam bentuk kering dan digiling);
cuka - 1 sendok makan;
minyak wijen - 1 sendok makan;
biji wijen, peterseli dan daun ketumbar - secukupnya.

Semuanya dimulai lagi dengan menyeduh funchose dalam air mendidih. Setelah didiamkan selama 5-7 menit, masukkan bihun ke dalam saringan, bilas dan biarkan mengalir. Lada Bulgaria dipotong tipis-tipis, dan mentimun serta wortel dapat diparut untuk wortel dalam bahasa Korea. Saat bahan utama sudah disiapkan, Anda bisa mulai menyiapkan sausnya.

Pada prinsipnya, Anda tidak dapat repot-repot menyiapkan saus buatan sendiri, tetapi membeli campuran yang sudah jadi untuk funchose. Tapi ini untuk yang paling malas. Selain itu, persiapan saus salad tidak membutuhkan usaha atau waktu. Untuk melakukan ini, cukup tuangkan semua bumbu (jahe, cabai, ketumbar dan bawang putih) ke dalam mangkuk, tambahkan kecap, minyak wijen dan cuka di sana. Campur campuran secara menyeluruh dan saus dapat dianggap siap.

Tetap mencampur semua bahan, tambahkan biji wijen, bumbu cincang dan bumbui dengan saus yang dihasilkan. Campur salad dengan baik dan biarkan diseduh selama sekitar satu jam di lemari es. Setelah itu, Anda bisa menyajikan camilan ke meja.

Versi salad dengan funchose ini dapat dianggap dasar. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan daging, makanan laut, dan sayuran lain yang tidak ada dalam daftar utama. Dan Anda dapat menambahkan salad ini ke hidangan panas apa pun, menggunakannya sebagai pengganti lauk.

Salad dengan funchose dan daging

Salad ini juga dapat dikaitkan dengan camilan. Namun, ini mungkin merupakan tahap transisi antara salad dan hidangan utama. Nah, salad funchose dan daging sedang disiapkan menggunakan teknologi tumis - ini adalah saat produk digoreng dengan cepat dalam minyak panas dalam wajan atau penggorengan. Untuk mempersiapkan "a la salad" seperti itu, Anda memerlukan produk-produk berikut:

funchose - 150 g;
daging - 150-200 g (daging sapi lebih baik, tetapi babi tanpa lemak juga cocok);
wortel - 1 tanaman akar sedang;
champignon - 100 g;
bawang - 1 kepala ukuran sedang;
bawang putih - 4-5 siung;
telur - 1 buah;
minyak wijen dan bunga matahari - untuk menggoreng;
kecap - 3 sendok makan;
gula - 1 sendok makan;
bawang hijau dan biji wijen - secukupnya.

Hal pertama yang pertama, Anda perlu mengasinkan daging. Untuk melakukan ini, itu harus dipotong, seperti untuk stroganoff daging sapi, garam, merica, tumbuk sedikit dengan tangan Anda dan masukkan ke dalam lemari es selama 10-15 menit. Sekarang Anda dapat mulai menyiapkan saus, mis. dalam komponen kedelai, cukup larutkan gula. Dalam hal ini, proses menyiapkan balutan dapat dianggap selesai.

Cairkan jamur dan potong menjadi irisan. Wortel dipotong menjadi lingkaran. Diinginkan untuk membuatnya setipis mungkin. Cincang bawang putih dan bawang bombay sehalus mungkin. Mereka hanya perlu digoreng dengan minyak panas terlebih dahulu. Saat bahan-bahan ini berubah menjadi emas, wortel dapat ditambahkan ke wajan. Jangan memasak sayuran terlalu lama. Mereka hanya perlu sedikit melunak. Ini akan memakan waktu 4-5 menit. Tempatkan bahan salad yang sudah disiapkan di piring terpisah.

Tambahkan sedikit minyak ke wajan, masukkan jamur dan goreng selama 10 menit, setelah itu juga dipindahkan ke mangkuk terpisah. Sekarang mari kita beralih ke daging. Itu harus digoreng dalam minyak yang sama selama sekitar 10 menit, aduk terus. Saat potongan digoreng di semua sisi, matikan api di bawah wajan, tutup piring dengan penutup dan biarkan daging berkeringat selama 5-7 menit lagi. Dan selama ini Anda bisa melakukan funchose.

Kali ini lebih baik mengambil bihun yang lebih kental, dan rebus dalam air mendidih selama 5 menit, lalu masukkan ke dalam saringan dan bilas. Setelah air habis, potong funchose masing-masing 7-10 cm, masukkan ke dalam mangkuk salad, taburi minyak wijen dan aduk rata.

Sudah waktunya untuk telur dadar. Untuk melakukan ini, tuangkan telur kocok ke dalam wajan panekuk yang dilumuri minyak, sebarkan di seluruh permukaan penggorengan, sedikit goyangkan wajan, dan goreng selama 3 menit. Kemudian dengan hati-hati balikkan panekuk telur, matikan gas di bawah wajan dan biarkan di atas kompor selama beberapa menit lagi. Letakkan omelet yang sudah jadi di atas piring, dan ketika sudah dingin, gulung dan potong-potong.

Ini menyelesaikan persiapan komponen salad, sehingga Anda dapat mulai merakitnya. Pertama, tuangkan saus ke dalam funchose dan aduk rata agar bihun terendam secara merata. Sekarang Anda bisa memasukkan semua bahan lainnya, campur dan, jika perlu, beri garam pada camilan yang sudah jadi. Di atas salad, Anda bisa sedikit membumbui dengan minyak wijen dan menaburkan biji tanaman yang sama.

Salad dengan funchose dan udang

Masakan Korea tidak terpikirkan tanpa makanan laut. Jadi salad funchose dengan udang lebih dari tepat. Selain itu, diserap dengan baik dan umumnya sangat berguna. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menyiapkan:

funchose - 100 g;
udang rebus - 300 g;
tomat ceri - 6 buah;
paprika - 1 buah;
bawang - 1 kepala ukuran sedang (lebih disukai putih);
bawang putih - 2 siung;
kecap - 2 sendok makan;
jus lemon - 1/2 lemon;
minyak sayur - untuk saus (zaitun atau wijen);
ketumbar atau peterseli - secukupnya.

Anda harus memulai lagi dengan funchose. Bihun tipis cukup dituangkan dengan air mendidih dan disimpan dalam wadah tertutup selama sekitar 10 menit, yang lebih tebal harus direbus selama 3-5 menit. Maka semuanya seperti biasa - saringan, cuci, mengalir.

Potong lada dan bawang menjadi potongan-potongan dan lebih tipis lebih baik, dan tomat menjadi irisan kecil. Udang rebus mudah dikupas.

Untuk saus, Anda perlu memasukkan daun ketumbar atau peterseli cincang halus ke dalam mangkuk kecil, tambahkan minyak, jus lemon, kecap, dan 3 sendok makan air. Campur isi sendok dan masak selama 2-3 menit.

Saat saus sudah agak dingin, Anda bisa mengumpulkan salad dengan mencampur semua bahan dan membumbui saus yang dihasilkan. Camilan yang sudah jadi harus dibiarkan diseduh selama setengah jam, dan kemudian disajikan.

Salad dengan funchose dan mentimun

Ini adalah jenis salad lain dengan funchose dan wortel Korea. Yang dibutuhkan hanyalah:

funchose - 150 g;
mentimun - 1 buah;
wortel dalam bahasa Korea - 150-200 g;
bawang - 1 kepala ukuran sedang;
minyak sayur - untuk menggoreng;
adas, peterseli - secukupnya.

Jadi, potong bawang menjadi cincin dan goreng dalam minyak sayur sampai empuk. Setelah itu, harus dimasukkan ke dalam mangkuk salad dan tuangkan sisa minyak setelah digoreng. Taruh wortel Korea di sana dan campur semuanya dengan seksama.

Tambahkan funchose yang sudah disiapkan sebelumnya ke sayuran dan campur semua produk lagi. Saat produk setengah jadi cukup dingin, masukkan bahan terakhir ke dalamnya - mentimun cincang dan sayuran cincang halus. Campur semuanya lagi dan diamkan selama 30 menit.

Salad dengan funchose dan bit

Dan akhirnya, salad yang sangat sederhana yang pasti akan disukai pecinta bit. Bagaimanapun, ini adalah komponen terpenting kedua dari camilan ini. Dan Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut untuk persiapannya:

funchose - 200 g;
bit - 1 tanaman akar besar;
bawang putih - 2-3 siung;
minyak sayur - 2 sendok makan;
kecap - secukupnya.

Rebus bit, dinginkan di bawah air dingin yang mengalir, kupas dan parut di parutan kasar. Masak funchose sesuai dengan instruksi pada paket dan campur dengan bit. Tambahkan bawang putih yang dihancurkan dengan mesin press ke salad dan bumbui dengan minyak dan kecap, lalu campur semuanya.

Ngomong-ngomong, ada baiknya menambahkan kacang pinus atau kenari cincang ke salad seperti itu.

Resep video untuk salad funchose dari chef Ilya Lazerson

Mie jenis ini adalah salah satu kerabat jauh pasta Italia yang terkenal, dan sampai saat ini bagi banyak orang Rusia, mi adalah sesuatu yang sangat eksotis. Namun, hari ini, hidangan masakan Asia ini cukup mudah diakses oleh kita masing-masing. Funchoza mendapatkan popularitas besar di Asia, dan kemudian hidangan dengan akar Cina pindah ke Eropa.

Ada pendapat bahwa Marco Polo membawa hidangan ini ke tanah kelahirannya, dan kemudian koki lokal menyesuaikan resepnya dengan selera mereka. Di Rusia, hanya dua jenis mie yang disebut funchose - mie beras dan mie yang terbuat dari tepung kacang atau kentang. Setelah mie direbus, mereka memperoleh apa yang disebut penampilan transparan, itulah sebabnya juga disebut "kaca".

Namun hidangan ini tidak bisa disebut sekedar hidangan mie, karena Anda bisa mendiversifikasinya dengan bantuan berbagai bahan dan saus, dengan potongan sayuran, segala jenis daging atau ikan, makanan laut, jamur. Dengan menambahkan bumbu dan rempah-rempah, Anda dapat mencapai rasa baru dan menarik dengan bahan yang sama.

Funchoza dengan sayuran dapat disajikan sebagai hidangan panas, atau sebagai salad. Dalam versi terakhir, penambahan berbagai acar sayuran dipersilakan. Camilan seperti itu tidak hanya enak dan bergizi, tetapi juga akan menjadi tambahan yang bagus untuk pertemuan yang meriah dan akan dengan senang hati mendiversifikasi meja.

Tidak ada yang sulit dalam menyiapkan hidangan. Tapi, seperti di setiap resep, ada trik memasak funchose, dan ini adalah tips kami yang akan membantu Anda memasak hidangan ini dengan cepat dan enak.

Funchoza dengan sayuran - menyiapkan makanan dan hidangan

Saat ini, "mie kaca" sangat terjangkau. Namun, saat memilih paket, Anda harus memperhatikan warna mie dan kepadatannya.

Funchose berkualitas baik akan tembus cahaya, dengan sedikit warna keabu-abuan, dan terlepas dari jenis dan bentuknya, sangat rapuh dan rapuh, dengan aroma kacang atau kacang polong. Jika mie bengkok, warnanya keruh, baunya tidak enak, Anda pasti harus menolak untuk membeli.

Penyimpanan funchose juga membutuhkan kondisi khusus - membutuhkan tempat yang gelap, sejuk, dan berventilasi baik. Mie cepat menjadi lembab, sementara tidak hanya kehilangan penampilan, tetapi juga rasanya. Untuk penyimpanannya, wadah kaca atau plastik untuk menyimpan produk curah sangat cocok. Bumbu dan bumbu beraroma kuat bukan tetangga pasta dan mi kaca, karena produk ini sangat menyerap bau asing.

Perlu juga menunjukkan perhatian khusus saat merebus funchose, karena, tergantung pada ketebalan mie, dapat dituangkan dengan air mendidih atau direbus dalam air mendidih selama 2-3 menit. Instruksi memasak terperinci biasanya tertulis pada kemasan produk.

Jika funchose dimasak dengan benar, itu akan tetap sedikit keras, "al dente". Saat merebus, perlu menambahkan sedikit minyak sayur dengan bau netral, jika tidak, mie dapat saling menempel.

Di toko, mie tipis sering dijual, dikumpulkan di tumpukan kecil - "sarang". Saat merebus mie seperti itu, harus diperhitungkan bahwa untuk setiap 100 gram produk Anda akan membutuhkan satu liter air, satu sendok makan minyak, dan satu sendok teh garam. Setelah memasak mie, mereka harus dibuang ke saringan dan dituangkan dengan air dingin.

Resep funchose dengan sayuran:

Resep 1: Funchoza dengan sayuran

Resep ini sangat cocok untuk penganekaragaman pola makan keluarga dalam puasa, atau bagi yang mengikuti gaya hidup vegetarian, mengikuti pola makan.

Bahan yang Diperlukan:

Mie gelas - 300 gram
Wortel - 300 gram
2 mentimun kecil
2 paprika merah
1-2 siung bawang putih
Beberapa sayuran segar

Untuk saus salad:

Minyak zaitun - 50 ml.
Beberapa tetes minyak wijen
Cuka beras - 1 sendok makan
Secukupnya - sedikit garam dan gula, lada hitam yang baru digiling
Sejumput ketumbar dan cabai merah

Metode memasak:

Bilas sayuran dalam air dingin, lepaskan kulit dari wortel. Buang bijinya dari paprika.
Potong mentimun dan wortel menjadi irisan tipis, lalu iris tipis menjadi potongan panjang dengan pisau yang sangat tajam.
Untuk membuat hidangan terlihat serasi dan menggugah selera, sayuran harus dipotong menjadi irisan yang hampir transparan, menyerupai mie itu sendiri.
Rebus mie atau tuangkan air mendidih di atasnya, sesuai dengan rekomendasi pabriknya.
Lada Bulgaria dipotong tipis-tipis. Masukkan ke dalam mangkuk dan giling dengan tangan Anda sehingga mereka memberi sedikit jus.
Tambahkan mie ke dalamnya, bawang putih diperas melalui pers dan sayuran cincang. Aduk rata dan sisihkan sebentar.
Sementara itu, siapkan saus dengan mencampur semua bahan dan bumbu dengan saus secukupnya. Gula bisa diganti dengan sedikit madu.
Funchoza dengan sayuran dibumbui dengan saus, sekarang Anda perlu mencampur semuanya dan diamkan sebentar agar semua bahan terendam.
Sajikan sebagai lauk, atau sebagai hidangan independen, dan sebelum disajikan, taburi mie dengan biji wijen yang digoreng dalam wajan kering.

Resep 2: Funchoza dengan sayuran dan jamur

Resep yang bagus untuk musim jamur. Namun, jamur hutan segar dapat diganti dengan champignon, dan untuk meningkatkan rasanya, tambahkan sedikit jamur putih kering atau acar. Mereka yang menyukai hadiah alam akan sangat menyukai hidangan ini, dan akan membawa variasi yang nyata ke menu biasa.

Bahan yang Diperlukan:

Umbi bawang merah - 1 buah.
kemasan mie
Jamur hutan atau champignon - 350 gram
Segenggam jamur porcini kering
Sedikit minyak sayur
Krim lemak 20% - 200 ml.
Garam dan merica
Sekelompok rempah segar

Metode memasak:

Rendam segenggam jamur porcini kering dalam air mendidih. Biarkan mereka berdiri, tiriskan air ke dalam cangkir terpisah, melalui saringan yang sangat halus, dan potong jamur kukus.
Cincang halus bawang bombay dan goreng dengan sedikit minyak. Tambahkan jamur kering dan champignon cincang secara acak.
Goreng campuran jamur sampai berwarna cokelat keemasan, jangan lupa dibumbui dengan garam dan rempah-rempah selama memasak. Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan sejumput campuran bumbu.
Setelah jamur dengan bawang memperoleh kerak emas, krim ditambahkan ke dalamnya. Jika krimnya cair, Anda bisa menambahkan satu sendok teh tepung ke dalamnya dan aduk rata.
Rebus atau kukus mie dengan air mendidih, dan, tanpa mencucinya, tambahkan ke dalam panci dengan saus. Namun, perlu dipertimbangkan bahwa ketika saus krim ditambahkan ke funchose, mie harus kurang matang.
Jika Anda membutuhkan cairan tambahan, Anda harus menggunakan rebusan dari rendaman jamur porcini kering, tambahkan sedikit demi sedikit.
Sajikan hidangan panas, letakkan mie dengan pinset khusus, dan bagikan irisan jamur di atasnya dan hiasi dengan rempah segar. Ini cukup cepat, tetapi pada saat yang sama "makanan cepat saji" yang lezat dan sehat akan menyenangkan semua anggota keluarga. Selain bawang, Anda dapat menambahkan bawang putih cincang, jamur apa pun, termasuk asin atau acar, ke dalam hidangan.

Resep 3: Funchoza dengan asparagus dan kacang hijau

Di musim dingin, funchose dengan sayuran bisa menjadi penyelamat nyata dari kesedihan dan depresi. Di piring, Anda tidak hanya bisa menambahkan kacang dan asparagus, tetapi juga brokoli. Keuntungan dari hidangan ini adalah semua sayuran ini dapat dibeli beku kapan saja sepanjang tahun.

Bahan yang Diperlukan:

Funchoza - 200 gram
Kacang hijau - 200 gram
Asparagus - 150 gram
Bayam beku - 4 kubus
Keju keras - 100 gram
Wortel - 1 buah.
Herbal segar - 3 tangkai
Garam laut dan merica
Sedikit minyak sayur

Metode memasak:

Parut wortel dan goreng dalam minyak sayur.
Tambahkan sayuran beku, termasuk bayam. Jika perlu, Anda bisa menuangkan 50 ml. air.
Siapkan mi kaca dengan merebusnya dalam air asin.
Segera setelah sayuran siap, tambahkan funchose ke dalamnya, campur dan bumbui dengan bumbu.
Parut keju di parutan yang sangat halus, tuangkan sepertiga ke piring panas dalam wajan, dan aduk rata.
Sisa keju dengan sayuran cincang funchose dengan sayuran dihiasi dengan sajian.

Resep 4: Funchoza dengan sayuran dan ventrikel ayam

Banyak dari kita tidak bisa membayangkan salad atau hidangan utama tanpa bahan daging. Ventrikel ayam murah sangat bagus untuk membuat makanan sederhana yang tidak memakan waktu lama. Perlu dicatat bahwa resepnya sangat sederhana, dan dapat disesuaikan untuk memasak dalam slow cooker. Funchoza dengan sayuran dan ventrikel ayam akan menjadi kebanggaan dalam koleksi resep buatan sendiri.

Bahan yang Diperlukan:

Wortel - 1 buah.
Ventrikel ayam - 350 gram
Paprika merah manis - 1 pc.
Bawang manis Krimea - 1 pc.
Asparagus - 100 gram
Funchoza - 250 gram
Peterseli hijau - seikat
Garam, rempah-rempah
Sedikit minyak untuk menggoreng
Sendok makan tepung
Krim asam lemak - 80 gram

Metode memasak:

Bilas ventrikel ayam, keringkan dan bumbui dengan bumbu.
Gulingkan mereka ke dalam sedikit tepung dan goreng sampai renyah. Ini dapat dilakukan dalam panci atau lebih sering multicooker dalam mode "Menggoreng".
Potong bawang menjadi potongan tipis dan tambahkan ke ventrikel, terus goreng, aduk terus.
Potong wortel dan asparagus menjadi irisan tipis dengan pengupas sayuran lalu potong. Lada Bulgaria dipotong sewenang-wenang, tetapi setipis mungkin.
Tambahkan sayuran ke dalam wajan, goreng sedikit dan tuangkan krim asam. Pada tahap ini, sayuran dapat dibumbui dengan sedikit bumbu dan rempah segar.
Rebus mie sampai setengah matang dan tambahkan sayuran tanpa dibilas dengan air dingin. Aduk dan matikan api. Tutup panci dengan penutup selama beberapa menit agar mie jenuh dengan aroma sayuran.
Funchoza dengan sayuran dan ventrikel ayam dapat disajikan sebagai makan malam, makanan ringan, atau sebagai salah satu makanan ringan dingin. Saat disajikan, hidangan dapat didekorasi dengan sayuran segar atau rempah-rempah.

Resep 5: Funchoza dengan sayuran dan udang

Pasta tradisional Italia dengan makanan laut sangat populer tidak hanya di Italia, tetapi juga di Rusia. Namun, hidangan ini pun dapat disiapkan dengan cara baru: menggunakan mi kaca sebagai bahan utama, dan menambahkan sayuran segar atau beku berwarna-warni akan membuat hidangan ini menarik dan menggugah selera.

Bahan yang Diperlukan:

Udang direbus atau dibekukan - 400 gram
Funchoza - 200 gram
Tomat segar - 4 buah.
Bulu bawang hijau - ikat
siung bawang putih
kecap asin - 50 ml.
Wijen - satu sendok makan
Sedikit minyak sayur
Rempah-rempah dan garam

Metode memasak:

Celupkan udang kupas ke dalam air mendidih, rebus dan tiriskan dalam saringan.
Rebus mie gelas sampai setengah matang.
Potong bulu bawang hijau menjadi cincin tipis. Haluskan bawang putih.
Goreng bawang putih dalam minyak sayur, tambahkan cincang, lebih disukai kupas, tomat dan udang. Keluarkan saus sedikit, tuangkan kecap ke dalamnya, tambahkan bawang hijau.
Funchoza dengan sayuran dan udang akan menjadi lebih enak jika Anda membumbuinya dengan sedikit bumbu favorit Anda. Masukkan mie ke dalam panci, campur dan tata di piring.
Taburi dengan biji wijen dan daun bawang cincang saat disajikan.

Persiapan mie harus diperhatikan dengan serius, karena jika Anda mencernanya, itu akan berubah menjadi massa asam, dan jika Anda tidak memasaknya, potongannya akan berderit di gigi Anda. Karena itu, Anda harus hati-hati membaca instruksi dari produsen produk.
Agar mie tidak saling menempel saat dimasak, disarankan untuk memasaknya dalam banyak air, dengan tambahan minyak dan garam wajib. Dengan metode persiapan inilah rasa yang optimal tercapai.