rumah Informasi

Resep pai sederhana dan cepat dengan kubis di dalam oven. Pai kubis - cepat dan mudah disiapkan dengan bahan-bahan sederhana

Waktu munculnya pai sulit dilacak. Di Rus', sudah lama menjadi kebiasaan untuk menawarkan suguhan ini dengan berbagai buah-buahan, sayuran, daging, dan produk susu.

Resep Cepat

Bahan	Kuantitas
kubis putih -	300 gram
telur ayam -	3 buah.
garam -	10 gram
tepung -	1,5 st.
mayones -	50 gram
Bawang -	100 gram
kefir rendah lemak -	200 ml
keju -	100 gram
mentega -	15 gram
minyak sayur -	50 gram
soda -	10 gram
Waktu untuk mempersiapkan: 60 menit	Kalori per 100 gram: 175 kkal

Setiap saat sepanjang tahun, dengan harga rendah yang optimal, Anda dapat membeli sayuran yang sehat dan lezat seperti kol. Persiapan berbagai sup (borsch, sup kubis) sangat diperlukan tanpanya, belum lagi direbus dan asinan kubis, yang disiapkan di hampir setiap keluarga.

Untuk menghemat waktu memasak, ibu rumah tangga membuat resep yang mempercepat persiapan pai dengan sayuran ini.

Untuk memanggang kue dengan cepat, proses persiapannya dapat dibagi menjadi empat langkah:

Potong kubis, rebus selama sepuluh menit dan masukkan ke dalam saringan untuk membuatnya menjadi gelas. Sangat diinginkan untuk memotong bawang dengan halus, dan kemudian menggorengnya dengan satu sendok makan minyak sayur dalam wajan. Rebus kol yang sudah dikeringkan dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan dengan sisa minyak dan tambahkan garam. Campur dengan bawang.
Saat sayuran direbus, uleni adonan. Kocok satu telur dan kefir. Perlahan tambahkan tepung, baking soda dan garam sambil mengaduk massa ini. Aduk rata agar tidak ada gumpalan yang muncul.
Untuk membuat permukaan kue yang indah, campurkan satu telur dan mayones dengan keju parut kasar.
Lumasi formulir yang digunakan untuk memanggang dengan mentega dan tuangkan adonan (konsistensinya mirip dengan krim asam). Letakkan sayuran rebus dengan lembut di atasnya dan tutup dengan campuran keju dan mayones. Panggang dalam oven pada suhu 180 ° selama dua puluh lima menit. Periksa dengan korek api untuk kesiapan - itu akan kering setelah menusuk kue.

Setelah itu, Anda dapat dengan cepat mengatur meja dan duduk untuk minum teh dengan kue yang harum dan hangat.

Pai jeli dengan kubis

Saat mempersiapkan untuk memanggang, Anda perlu menguleni adonan selama berjam-jam, bermain-main dengan ragi, uleni terlebih dahulu dan bersikeras. Menggunakan mayones atau kefir untuk alasnya, Anda dapat mengurangi waktu memasak dengan sempurna dan mendapatkan pai yang harum dan hangat.

Untuk menyiapkan hidangan ini dengan kubis, Anda perlu:

kefir rendah lemak - 450 ml;
telur ayam - 3 buah;
tepung terigu - 600 gram;
kubis - 300 gram;
soda - 10 gram;
mentega - 70 gram;
garam dan pala bubuk - 15 g.

Waktu untuk membuat pai jeli adalah lima puluh menit, dengan mempertimbangkan persiapan semua produk, tetapi kandungan kalori 100 g lebih banyak daripada kue sederhana dengan kubis - 180 kkal.

Sayuran utama hidangan - kubis - harus dipotong. Kemudian goreng dalam lima puluh gram mentega dan rebus selama sepuluh menit, tambahkan sedikit garam dan tuangkan pala.

Saat ini, kocok telur dengan kefir, tambahkan soda, garam. Tambahkan tepung perlahan dan aduk hingga adonan kalis.

Lumasi formulir dengan sisa minyak, lalu sebarkan isian kubis di bagian bawah sehingga menutupinya sepenuhnya. Tuang campuran tepung perlahan di atasnya.

Dalam oven yang dipanaskan sebelumnya hingga suhu 180 °, panggang hidangan ini selama setengah jam. Warna keemasan permukaan akan memberi tahu Anda bahwa kue sudah siap.

Tampilan jelly baking lebih menyerupai casserole, jadi lebih baik mencampur adonan dan kubis, lalu tuangkan saja ke dalam cetakan. Anda juga bisa meletakkan kue berlapis-lapis: adonan-kubis-adonan.

Sajikan hiasi dengan biji wijen, dengan krim asam, untuk teh - suguhan pasti akan menyenangkan tamu dan orang yang dicintai.

pai kubis malas

Tamu tak terduga dapat membawa kegembiraan dan masalah tambahan, tetapi kue-kue dengan kubis selalu bisa menyelamatkan. Meskipun suguhan itu mengembangkan kemalasan dengan persiapannya yang cepat, ternyata enak, sehat, dan memuaskan. Untuk membuat pai, Anda perlu;

kubis putih - 750 g;
telur ayam - 3 buah;
krim asam rendah lemak - 180 ml;
mayones - 120 gram;
tepung - 270 gram;
baking powder - 1 hal;
mentega - 70 gram;
garam - 15 gram;
lada - 10 gram.

Anda dapat memanggang pai hanya dalam empat puluh menit, dan kandungan kalori 100 g hidangan kubis adalah 155 kkal.

Sayuran utama dari hidangan ini harus dicincang halus dan dihaluskan sedikit dengan tangan Anda. Kocok telur menjadi mayones, tuangkan krim asam, tambahkan garam, tambahkan merica. Setelah menambahkan baking powder, campur semuanya dengan seksama.

Tepung terigu harus dituangkan ke dalam campuran yang dihasilkan secara perlahan, sebagian, untuk menghindari munculnya gumpalan dalam adonan, yang konsistensinya mungkin menyerupai krim asam.

Kami melapisi bentuk yang dipilih dengan baik dengan mentega dan menuangkan 1/3 adonan sehingga menutupi bagian bawah. Oleskan kubis di atasnya dan beri sedikit garam. Kemudian isi dengan sisa adonan.

Kami mengirim pai kubis masa depan ke oven yang dipanaskan hingga 180 ° selama setengah jam. Setelah waktu yang ditentukan, periksa kesiapan dengan korek api - tersangkut di dalam kue, itu harus kering.

Hidangan ini cocok dengan susu dan saus pedas, krim asam, bumbu dan keju.

Kue puff kubis dengan telur

Untuk piknik, makan siang di tempat kerja, suguhan untuk tamu, kue-kue lezat dan hangat dengan sayuran sangat cocok. Penggunaan kubis, telur dalam persiapan pai puff akan membantu mengurangi kandungan kalori, serta meningkatkan kandungan protein. Untuk membuatnya, Anda perlu:

kubis putih - 400 g;
telur ayam - 4 buah;
minyak sayur - 1 sdm. l.;
wijen - 10 gram;
mentega - 30 gram;
puff pastry (bebas ragi) - 250 g;
rempah-rempah (opsional dan garam, merica) - masing-masing 5 g.

Dibutuhkan sekitar empat puluh menit untuk memasak, dan nilai gizi per seratus gram memanggang adalah 210 kkal.

Untuk isian, perlu merebus tiga telur rebus, yang kemudian perlu dikupas, diparut.

Saat mereka mendidih, mulailah memotong kol. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan goreng bahan sayuran utama hidangan - kol - sampai lunak. Ini membutuhkan waktu sekitar sepuluh menit. Dua menit sebelum akhir rebusan, tambahkan mentega.

Setelah kubis dingin, campur dengan telur, tambahkan garam, tambahkan bumbu dan merica yang diambil.

Lapisan pertama pai akan menjadi adonan, jadi Anda harus menggulungnya dan meletakkannya di atas loyang. Sebarkan campuran kubis secara merata di sekitar adonan, sisakan hanya beberapa inci di setiap sisinya.

Lapisan berikutnya adalah adonan lagi, yang harus ditekan dengan kuat di semua tepinya. Buat potongan di permukaan sehingga uap berlebih keluar melaluinya.

Telur yang tersisa diperlukan untuk mengolesi bagian atas pai - hanya perlu dikocok.

Taburkan biji wijen di atasnya dan masukkan ke dalam oven pada suhu 180 ° selama dua puluh menit.

Dari tampilan atas yang kemerahan, Anda bisa mengetahui kapan puff pastry selesai dimasak.

Pai cepat dengan daging dan kubis dalam slow cooker

Peralatan dapur seringkali menyederhanakan dan menghemat waktu saat menyiapkan berbagai hidangan. Memanggang menjadi mudah dan sederhana, dan rasanya bisa menyenangkan semua anggota keluarga dengan kekayaan dan aromanya. Untuk menyiapkan pai dengan sayuran dan daging dengan cepat, Anda perlu:

tepung - 300 gram;
baking powder - 0,5 sachet;
krim asam (rendah lemak) - 150 ml;
telur ayam - 3 buah;
mentega - 100 gram;
susu sapi - 100 ml;
kubis putih - 300 g;
daging cincang (babi dan sapi) - 300 g;
minyak sayur - 20 g;
keju (kelas keras) - 50 g;
bawang - 100 gram;
rempah-rempah (allspice, herbal, suneli hop atau lainnya) - 10g;
garam secukupnya.

Memanggang membutuhkan waktu satu jam dua puluh menit tanpa menyiapkan produk untuk pai, kandungan kalori seratus gram di antaranya adalah 220 kkal.

Pertama, ambil produk untuk adonan - ini adalah susu, garam, baking powder, segelas tepung dan mentega. Campur semua bahan secara menyeluruh, masukkan adonan yang dihasilkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan handuk.

Sementara adonan diinfuskan, goreng daging cincang, kupas dan bawang cincang halus dalam wajan dalam minyak sayur. Cincang halus kol, tumbuk sedikit, lalu campur dengan daging cincang.

Di sendok multicooker, sedikit diminyaki, masukkan adonan dan ratakan, buat sisi-sisinya tiga sentimeter di sepanjang dinding. Kocok telur menjadi krim asam, tambahkan seratus gram tepung, garam dan aduk rata. Tambahkan campuran ini ke daging cincang dengan kubis, tambahkan bumbu favorit Anda dan aduk lagi.

Letakkan campuran daging dan sayuran di atas adonan. Taburi dengan keju parut dan nyalakan fungsi "memanggang" di slow cooker - waktunya satu jam.

Lebih baik menyajikan kue secara terbalik di atas meja - lebih mudah untuk memotongnya dan secara estetika terlihat lebih menarik.

Catatan untuk juru masak

Pai kubis yang cepat, mudah, dan memuaskan membutuhkan urutan adonan yang benar, yang harus memiliki konsistensi cair. Perlu dicatat bahwa:

Saat menguleni, Anda harus memilih mayones rendah lemak, kefir, susu sebagai dasar pai - adonan akan lapang, kandungan kalori akan sedikit berkurang, dan kandungan vitamin dan mineral yang bermanfaat akan meningkat;
Agar kue-kue tidak menempel pada formulir, loyang, mereka harus ditutup dengan kertas, diolesi dengan minyak;
Anda dapat menyebarkan adonan berlapis-lapis, bergantian dengan kol, atau Anda cukup mencampur massa kubis dan massa adonan krim cair.

Kandungan kalori tinggi dari hidangan ini dapat dikurangi dengan menambahkan setengah lebih banyak mentega, produk susu (atau mengencerkannya dengan air). Paling baik disajikan dengan makanan ringan, jus buah, dan teh hijau.

Silakan dinikmati makanannya!

Pai harum dengan kubis adalah salah satu jenis kue kering yang paling populer. Ini tidak mengherankan: komponennya mudah ditemukan dijual kapan saja sepanjang tahun. Resep sesuai selera dapat dipilih bahkan untuk gourmets yang paling menuntut sekalipun.

Bagaimana cara memasak pai kubis?

Manfaat utama pai kubis adalah isiannya. Ini mempertahankan semua elemen jejak berharga yang ada dalam sayuran segar. Karena kandungan kol yang rendah kalori, hidangan dengannya juga cocok untuk nutrisi makanan..

Mereka dengan sempurna memuaskan rasa lapar tanpa menyebabkan rasa berat di perut. Bermanfaat untuk gangguan toleransi glukosa, masalah hati, urolitiasis. Tetapi jika Anda bersandar pada pai kubis setiap hari, ini dapat menyebabkan perut kembung, kembung, dan sembelit.

Memilih adonan yang tepat

Untuk memanggang seperti itu, berbagai jenis adonan digunakan. Misalnya, Anda bisa membuat pai kubis cepat dari adonan. Ini mungkin berisi susu kental, kefir atau mayones. Pai dipanggang dalam oven dengan dasar yang kaya dan engah.

Cara menguleni adonan yang lembut dan lapang:

Untuk mengisi pai dengan kubis - adonan di kefir. Kami mencampur segelas produk susu fermentasi, beberapa telur dan dua gelas tepung terigu. Tambahkan sejumput baking soda untuk melonggarkan.
Untuk kue lapis. Campur tepung yang diayak (empat cangkir) dengan mentega cincang (sudah dibekukan). Garam massa dan rasa dengan sesendok jus lemon. Tuang secara bertahap ke dalam komposisi, aduk, segelas air dingin. Sebelum digulung, produk harus berada di lemari es selama 30 menit.
Untuk memanggang udara berdasarkan keju cottage. Adonan ini juga cocok untuk pai instan. Dalam keju cottage (100 gram) digosok melalui saringan, tambahkan sesendok gula, 60 gram minyak olahan, beberapa telur dan sedikit garam. Kami membawa konsistensi yang homogen dan secara bertahap menambahkan tepung yang dicampur dengan satu sendok teh baking powder. Adonan harus lembut tetapi elastis.

Adonan ragi untuk pai manis anda juga bisa mencampurnya sendiri. Untuk melakukan ini, masukkan satu kilogram tepung yang diayak ke dalam wadah yang dalam. Di tengah kami membuat lesung pipit dan menuangkan campuran 250 ml susu hangat, dua sendok besar gula pasir dan 30 gram ragi. Aduk adonan dan taruh di tempat yang hangat. Saat mengembang, tambahkan beberapa butir telur, sejumput garam, 400 ml susu, dan sepertiga bungkus mentega cair. Kami menguleni adonan dingin dan mengirimkannya kembali ke panas. Setelah sekitar beberapa jam, ukurannya akan berlipat ganda dan siap.

Jika kue tampak terlalu tinggi kalori, produk susu dapat diencerkan dengan air, dan jumlah gula dan mentega dapat dikurangi.

Pai siap segera setelah oven ditutup dengan handuk agar alasnya tidak jatuh.

Mengisi pai kubis yang lezat

Secara tradisional, kue-kue semacam itu diisi dengan kol putih rebus dengan telur. Tetapi Anda dapat mengambil varietas lain dari sayuran ini: dari brokoli hingga kohlrabi. Berbagai komponen pelengkap ditambahkan ke kol dalam isian untuk pai seperti: daging cincang, jamur, keju.

Yang paling enak dan sehat adalah pai yang diisi dengan sayuran dan jamur dengan sedikit garam dan bumbu. Menambahkan daging atau keju membuat produk lebih memuaskan, tetapi juga lebih bergizi.

Cara membuat isian lezat untuk setiap selera:

Tradisional dengan telur. Kubis cincang halus direbus dalam minyak sampai empuk. Setelah dingin, masukkan telur yang sudah dipotong dadu.
Dengan ayam. Fillet ayam dan kol akan membutuhkan jumlah yang sama. Kepala kubis dipotong menjadi kotak dan direbus dalam air asin selama tiga menit. Fillet potong dadu digoreng dengan bumbu, menambahkan wortel parut dan bawang cincang halus. Campur semua bahan dan tambahkan empat sendok besar krim asam dan dua mayones per kilogram isian.
dengan nasi untuk pai vegetarian yang lezat. Kubis rebus dan nasi rebus dicampur dalam proporsi yang sama, asin dan rempah-rempah ditambahkan.
Dari asinan kubis. Acar yang diperas dari jus direbus dalam wajan dengan sesendok kecil gula.
dari kembang kol. Perbungaan kecil direbus dalam air yang sedikit manis selama sepuluh menit. Gula diperlukan agar batangnya tidak menggelap.

Sebelum dimasak, kubis putih harus direbus dengan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahit yang berlebihan. Lebih baik jika isinya sedikit lembab - itu akan datang dalam proses memanggang.

Ibu rumah tangga modern mengeluh bahwa tidak ada cukup waktu untuk membuat kue di rumah. Tapi tidak dalam kasus pai cair. Dibuat berdasarkan kefir atau mayones, pai disiapkan dengan sangat cepat dan akan menghemat anggaran keluarga.

Pai kubis cepat dengan mayones

Memasak pai ajaib dengan kubis menurut resep sederhana di dalam oven tidak akan memakan banyak waktu. Dan makanan untuknya dapat ditemukan di lemari es mana pun.

Bahan:

300 gram kol putih;
beberapa telur;
lima sendok besar tepung;
jumlah yang sama dari campuran krim asam dengan mayones;
40 gram margarin;
sejumput baking powder.

Metode memasak:

Kue yang sudah dingin dikeluarkan dari cetakan dan disajikan dengan saus pedas atau krim asam. Pai kubis cepat menurut resep yang mirip dengan ini dapat disiapkan dengan ayam cincang atau babi. Daging goreng dalam hal ini dicampur dengan sayuran rebus.

Pai kubis kefir malas cepat di dalam oven

Bagaimana cara memasak pai dengan kubis di dalam oven dengan sedikit usaha? Mudah!

Bahan:

segelas kefir;
dua telur;
dua gelas (tanpa slide) tepung terigu;
300 gram kubis;
seperempat gelas susu;
50 gram mentega;
sejumput soda.

Metode memasak:

Cincang halus kubis dan goreng, lalu rebus dengan susu.
Uleni adonan dari tepung, telur, mentega lunak dan kefir.
Tambahkan kubis ke dalamnya, campur dan tuangkan ke dalam loyang.
Panggang dalam oven panas sampai berwarna cokelat keemasan.

Kue yang sudah jadi, dimasak dalam oven, didinginkan sebentar dan dikeluarkan dari cetakan dengan cara dibalik di atas piring datar. Alih-alih kefir, Anda bisa menggunakan yogurt.

Pai jeli dengan kubis, kentang, dan jamur

Pai kubis kental dengan kefir ini memiliki kentang dan champignon dalam resepnya. Dan hanya membutuhkan waktu 40 menit untuk mempersiapkannya. Pai matang dengan cepat dan menjadi mengembang karena struktur adonan yang kental dan kental.

Bahan:

350 ml kefir berlemak;
tiga telur;
kemasan baking powder;
200 gram mayones;
2,5 cangkir tepung;
dua kentang;
tiga champignon segar;
300 gram kubis.

Metode memasak:

Cincang halus kubis dan rebus selama tiga menit dalam air asin.
Peras dan goreng dengan irisan jamur.
Kupas dan rebus kentang, potong dadu.
Untuk tes, kocok telur dengan mayones, tambahkan kefir.
Campur dengan tepung terigu dan baking powder hingga rata.
Tuang setengah adonan ke dalam cetakan, masukkan kubis dan tutup dengan lapisan adonan lainnya.
Kirim ke oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama setengah jam.

Kesiapan produk dapat ditentukan oleh kerak cokelat keemasan.

Resep lezat untuk pai dengan kubis di dalam oven

Pai ini akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Tapi hasilnya worth it.

Pai Rusia klasik dengan kubis di dalam oven

Resep pai kubis cepat dalam oven ini tradisional. Tidak ada yang berlebihan di dalamnya.

Bahan:

adonan ragi manis;
300 gram kubis;
tiga telur.

Metode memasak:

Goreng bawang cincang halus, masukkan kubis cincang tipis ke dalamnya dan didihkan selama seperempat jam.
Kocok telur, tambahkan garam dan campur dengan kol.
Gulung setengah adonan menjadi persegi panjang dan letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak.
Letakkan isian di atasnya, tutup dengan adonan persegi panjang kedua.
Jepit tepi di sekeliling seluruh perimeter, dan buat sayatan di tengah struktur agar uap bisa keluar.
Masukkan loyang ke dalam oven panas dan panggang pada suhu 180 derajat selama setengah jam.

Jika tidak ada waktu untuk membuat adonan buatan sendiri, Anda bisa menggunakan yang dibeli saat memasak.

Pai kubis kue puff

Untuk membuat pai dalam oven, gunakan ragi bebas (ada resep di atas) atau puff pastry ragi. Anda dapat membeli produk setengah jadi beku di toko. Tapi rasanya lebih enak daripada hidangan yang dimasak sepenuhnya di rumah.

Bahan:

setengah kilo tepung;
sesendok kecil ragi, sepuluh - gula;
segelas susu;
sebungkus mentega;
400 gram kubis;
empat telur.

Metode memasak:

Encerkan ragi dalam susu hangat, tambahkan mentega cair, aduk.
Campur tepung dengan gula pasir, tuangkan ke dalam komposisi dengan ragi.
Uleni adonan dengan baik, bentuk menjadi batangan dan masukkan ke dalam lemari es.
Setelah satu jam, gulung menjadi persegi panjang dan masukkan kembali ke dalam lemari es selama 30 menit.
Campur kubis rebus cincang dengan telur cincang halus.
Letakkan isian pada adonan persegi panjang, angkat ujungnya dan jepit agar tidak ada celah.
Panggang kue lapis dalam oven panas (200 derajat) selama sekitar setengah jam.

Buka pai dengan herbal

Hidangan hangat dapat berfungsi sebagai hidangan yang berdiri sendiri atau pelengkap daging panggang. Kami memanggang pai pedas dengan kol sesuai resep dengan foto.

Bahan:

segelas tepung;
tiga telur;
setengah gelas susu;
sesendok besar krim asam lemak dan mayones;
sejumput soda;
setengah kilo kubis;
adas, peterseli, ketumbar - enam cabang.

Metode memasak:

Pai kubis Ossetia tradisional di dalam oven

Resep pai tertutup dengan kol dari adonan ragi milik masakan Ossetia. Keju Adyghe memberikan rasa gurih.

Bahan:

300 gram tepung;
sekantong ragi;
sesendok besar gula pasir, dua - minyak sayur;
setengah gelas susu hangat;
400 gram kubis;
kepala bawang;
150 gram keju Adyghe.

Metode memasak:

Tuang tepung yang sudah diayak ke dalam mangkuk yang dalam, buat lubang di dalamnya dan tuangkan campuran susu hangat, ragi, dan gula ke dalamnya.
Saat adonan menggelembung, tambahkan minyak.
Uleni adonan yang kental dan biarkan hangat.
Rebus kubis cincang halus dalam air tanpa minyak, lalu campur dengan bawang goreng.
Tambahkan keju parut ke dalam isian.
Gilas adonan menjadi bentuk bulat tipis.
Letakkan isian dan tarik ujungnya dari atas untuk membuat kue.
Buat lubang di tengahnya agar uap bisa keluar dan letakkan di atas loyang yang sudah ditaburi tepung.
Panggang selama seperempat jam dalam oven yang sangat panas.

Pai yang sudah jadi diolesi dengan mentega cair.

Pai kubis cepat buatan sendiri adalah alasan yang bagus untuk memanjakan orang yang Anda cintai dan mengejutkan tamu Anda tanpa lama mencari bahan-bahan eksotis dan pengeluaran berlebih.

Di musim dingin, salah satu sayuran paling terjangkau di wilayah kami adalah kubis. Anda mungkin tahu bahwa kubis putih domestik di musim dingin akan memberi Anda lebih banyak vitamin dan nutrisi daripada sayuran rumah kaca. Salah satu pilihan untuk memasak kubis adalah pai.

Pai kubis bisa menjadi makanan penutup, hidangan pembuka, atau hidangan utama yang enak. Ada berbagai macam pai memasak dengan kubis. Kami telah mencoba mengumpulkan untuk Anda resep pai dengan kubis yang paling enak dan mudah dimasak. Sangat penting untuk menyiapkan adonan untuk pai kubis dengan benar, oleh karena itu, perhatian diberikan pada adonan di setiap resep.

Sebelum Anda melanjutkan mempelajari artikel kami, kami sarankan Anda melihat resep foto kami untuk pai kubis:

WidgetError: Jalur widget tidak ditentukan

Resep Pie Kubis

Ini adalah resep pie kubis paling tradisional, karena adonan ragi dan kubis sangat cocok dan saling melengkapi dalam rasa. Pai ragi dengan kubis untuk membuat adonan membutuhkan: 7 gram ragi kering, 500 gram tepung, garam, seratus gram mentega, 200 ml susu dan dua butir telur. Untuk isian, digunakan 150 gram kol, garam dan merica, dua telur dan minyak sayur untuk menggoreng.
Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu menambahkan susu hangat dengan ragi ke dalam tepung. Untuk melakukan ini, tambahkan seratus gram tepung, campur dan taruh di tempat yang hangat untuk fermentasi. Saat adonan naik, garam adonan, tambahkan telur, mentega. Campur semuanya dan biarkan hingga mengembang. Untuk menyiapkan isian, cincang halus bawang dan kol dan goreng selama dua puluh menit sampai lunak. Kocok telur secara terpisah, yang ditambahkan ke kol, didihkan dengan garam dan merica selama lima menit.

Bagi adonan menjadi dua bagian. Lapisi loyang dengan kertas roti, olesi dengan minyak dan taruh setengah dari adonan yang digulung. Selanjutnya, taruh isian dan gulung bagian kedua adonan. Jepit bagian pinggirnya, tapi jangan lupa buat lubang agar uapnya keluar. Masukkan pir ke dalam oven dan panggang hingga kecoklatan pada suhu 180 derajat.

Ini adalah pai hangat, yang disiapkan berdasarkan adonan dadih. Untuk menguji pai ini dengan kol, 200 gram keju cottage (9%), satu telur, empat sendok makan minyak sayur, garam, sejumput baking powder, delapan sendok makan tepung, campuran bumbu kering diambil. Untuk isian, Anda perlu menggunakan 500 gram daging cincang dan 150 gram kol, serta satu sendok makan minyak sayur dan 20 gram mentega, garam, dan merica secukupnya. Goreng daging cincang dalam minyak sayur selama lima menit, tambahkan kubis cincang sangat tipis dan goreng selama sepuluh menit lagi. Kemudian garam dan merica, masukkan sepotong mentega, campur semuanya dengan baik dan sisihkan.

Untuk menyiapkan adonan, campur keju cottage, minyak sayur, telur, garam, dan rempah-rempah. Tambahkan tepung yang dicampur dengan baking powder. Bungkus adonan dengan cling film dan dinginkan selama setengah jam. Sekarang bagi adonan menjadi bagian yang lebih besar dan lebih kecil. Yang lebih digulung menjadi lapisan dengan ketebalan setengah sentimeter dan dimasukkan ke dalam cetakan yang diolesi minyak. Gulung bagian adonan yang lebih kecil dan bagi menjadi potongan-potongan. Masukkan isian ke dalam formulir dengan adonan, buat kisi-kisi strip adonan di atasnya. Panggang selama 40 menit pada suhu 200 derajat.

Untuk memasak, ambil sekitar satu kilogram kol putih, 500 ml krim asam, tiga sendok makan pasta tomat, dua sendok teh garam dan rempah-rempah secukupnya. Potong tangkai dari kepala kubis, dan kirim kepala kubis selama 15 menit dalam panci berisi air panas. Masak dengan api sedang, lalu angkat kepala kol dan biarkan agak dingin. Setelah parka, daunnya akan menjadi lentur, harus dilepas dan dibiarkan mengalir. Sausnya terbuat dari krim asam, pasta tomat, garam dan merica. Di bagian bawah formulir, yang harus Anda tutup, letakkan selapis daun kol. Tuang di atas dua sendok makan saus, lalu selapis daun lagi dan saus lagi. Lakukan ini sampai produk habis. Lapisan terakhir harus saus. Tutupi kue dengan penutup dan kirimkan ke oven selama dua jam pada suhu 180 derajat. Ini akan menghasilkan kue puff yang sangat indah dan sangat lezat dengan kubis.

Omong-omong, alternatif yang bagus untuk pai juga bisa, resepnya bisa Anda lihat di tautan.

Untuk menyiapkan pai, diambil 50 gram mentega, empat butir telur, 200 gram tepung, 400 ml krim (33%), 250 gram keju parut, satu sendok teh pala, garam. Anda juga membutuhkan 400 gram champignon segar atau beku, 300 gram kol putih cincang halus, 500 gram fillet ayam. Untuk menyiapkan adonan, tiga sendok makan air dingin, mentega cair, telur, dan setengah sendok makan garam ditambahkan ke tepung. Keluarkan adonan, lalu gulung menjadi bola dan, bungkus dengan cling film, kirim ke lemari es selama tiga puluh menit.

Untuk menyiapkan isian, fillet ayam harus direbus dan dicincang dengan sangat, sangat halus. Tumis jamur dengan kubis. Campur semua bahan untuk isian dan bumbui dengan garam. Tetap menyiapkan isian, yang krim, pala dan garamnya dicampur, keju parut dan telur. Sementara itu, adonan sudah cukup dingin dan Anda bisa mulai mengambil pai. Adonan harus digulung tipis dan didistribusikan dalam bentuk. Letakkan isian dan tuangkan banyak di atas isian. Panggang 50 menit.

Kubis pai adalah sayuran yang sangat cocok sehingga memanggang bahkan bisa dilakukan menggunakan asinan kubis. Untuk pengujian, Anda perlu memiliki 500 gram tepung, 11 gram ragi aktif kering, dua sendok makan gula dan sedikit garam, telur ayam, 250 ml susu, dan enam sendok makan minyak sayur. Untuk isian, Anda membutuhkan 70 gram mentega, 300 gram kol asam, tiga bawang bombay, 300 gram daging rebus, bumbu dan garam secukupnya. Larutkan ragi, gula dan garam dalam susu hangat. Campur semuanya, tambahkan sedikit tepung dan minyak sayur. Secara bertahap tambahkan semua tepung dan uleni adonan. Diamkan adonan selama satu jam, sebelum itu, tutup dengan handuk. Untuk isian, masukkan daging rebus melalui penggiling daging. Goreng bawang cincang halus dalam wajan dengan minyak sayur, lalu masukkan kol ke bawang dan didihkan selama sepuluh menit, tambahkan daging, garam dan rempah-rempah, goreng selama sepuluh menit lagi.

Uleni adonan lagi, dan biarkan selama empat puluh menit lagi. Kemudian bagi adonan menjadi dua bagian. Sebagian besar akan masuk ke dasar kue, dan sebagian kecil untuk menghias bagian atas kue. Gulung bagian bawah dan taruh dalam bentuk yang diminyaki. Parut mentega dan oleskan secara merata di atas kerak. Daging cincang diletakkan di atas adonan dengan mentega. Dari bagian kedua, buat pola apa saja untuk pai asinan kubis. Biarkan kue selama tiga puluh menit, lalu olesi dengan kuning telur dan masukkan ke dalam oven selama 50 menit, panggang sampai berwarna cokelat keemasan.

Isi pienya empuk dan enak karena tidak hanya berisi kubis, tetapi juga telur rebus. Untuk memanggang menurut resep ini, produk-produk berikut diperlukan: 500 gram adonan ragi puff, 300 gram kol putih, 200 gram keju cottage granular, dua telur (rebus dua dan biarkan dua mentah), seratus gram keju keras dan krim asam, satu sendok teh garam dan gula, sayuran hijau secukupnya. Cincang halus kubis dan goreng dalam minyak sayur, lalu tambahkan garam dan gula, rempah-rempah, telur rebus dan cincang, sayuran cincang dan keju cottage. Masukkan adonan ke dalam bentuk dengan kertas timah yang dilumuri minyak sayur. Masukkan adonan ke dalam oven selama 10 menit. Sekarang letakkan isian di atas pai, tuangkan krim asam yang dicampur dengan telur. Taburi semuanya dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam lagi. Setelah mematikan oven, biarkan kue berdiri di dalamnya selama sepuluh menit lagi. Kemudian isian Anda akan dipadatkan dengan baik dan tidak akan bocor saat memotong pai.

Dan Anda pasti akan menyukainya, yang disiapkan dengan sederhana dan cepat, dan rasanya sangat lezat.

Resep pai kubis dengan tampilan foto ini sedikit berbeda dari pai adonan ragi tradisional. Namun dalam rasa Anda akan merasakan cahaya yang jelas dan nada baru. Untuk menyiapkan adonan, segelas kefir dan dua gelas tepung, dua telur, tiga sendok makan minyak sayur, setengah sendok teh garam dan soda diambil. Untuk isian, Anda membutuhkan 300 gram kol, satu bawang, garam dan merica. Uleni adonan dari semua bahan yang terdaftar dan aduk rata. Konsistensi adonan harus seperti krim asam kental, tanpa gumpalan. Untuk isian, potong kubis dan bawang, goreng dalam wajan dengan mentega. Kemudian tambahkan sedikit air dan didihkan isian selama dua puluh menit sampai empuk. Tutupi formulir dengan kertas, tuangkan setengah dari adonan. Letakkan semua isian di atasnya dan tuangkan paruh kedua adonan. Panggang selama tiga puluh menit pada 200 derajat.

Kue yang sangat lembut yang dimasak dengan cepat. Omong-omong, resepnya universal, jadi lain kali Anda bisa mengganti isian kol dengan isian daging atau ikan. Untuk mengisi persiapan pai kubis, 450 gram kubis, setengah sendok teh garam diambil. Untuk menyiapkan adonan, Anda membutuhkan segelas tepung, seratus gram mentega, tiga telur, 250 gram krim asam (10% lemak), setengah sendok makan gula, sedikit baking powder, dua sendok teh biji wijen. Potong kubis, gosok dengan garam dan biarkan. Jika Anda memasak pai dengan kubis tua, disarankan untuk merebusnya selama sepuluh menit. Campur krim asam dan telur, tambahkan mentega lunak, garam dan gula, tepung, baking powder. Adonan harus konsistensi krim asam. Lumasi wajan multicooker dengan minyak, tuangkan setengah adonan ke dalamnya. Peras kubis dari jus dan taruh di adonan, tuangkan bagian kedua adonan di atasnya, taburi dengan biji wijen. Pemasak lambat menyalakan mode "memanggang" dan memasak selama satu jam. Kemudian atur mode "memanggang" selama dua puluh menit lagi. Buka tutupnya dan dinginkan kue, lalu Anda bisa meletakkannya di atas piring.

Pai kubis adalah hidangan vitamin yang sebenarnya setiap saat sepanjang tahun. Manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan kue-kue kubis yang lezat.

Kubis adalah sayuran sederhana dan terjangkau. Ini dapat dimakan segar di musim apa pun dan sayuran ini berharga sepeser pun. Tetapi Anda bisa memasak kubis dengan cara yang berbeda.

Cara untuk memasukkan produk yang bermanfaat seperti itu dalam diet Anda sepanjang tahun adalah suatu keharusan. Atau, Anda bisa membuat pai kubis: cepat dan mudah.

Untuk persiapan pai, kubis, tentu saja, digunakan secara eksklusif sebagai isian. Meskipun, mungkin ada opsi yang sangat berbeda. Seseorang cukup merebus kubis dengan cara tradisional dengan wortel dan bawang, menambahkan pasta tomat. Menambahkan daging, jamur, dan bahan tambahan lainnya akan meningkatkan rasa isian, yang hanya akan membuat hidangan menjadi lebih orisinal dan istimewa.

Pai kubis cepat dengan kefir sangat populer dan disukai: resep dengan foto. Intinya adalah bahwa saat menyiapkan hidangan seperti itu, tidak perlu membuat adonan yang rumit. Semua bahan dicampur menjadi satu, kemudian dituangkan ke dalam panci atau ke dalam piring oven, dan yang tersisa hanyalah menambahkan perlakuan panas ke piring. Jika seseorang sedang diet atau hanya mencoba makan dengan benar, maka Anda dapat dengan aman menggunakan cara yang mudah dan cepat untuk membuat pai. Tidak hanya enak dan memuaskan, tetapi juga sangat bermanfaat.

Resep lain populer karena fakta bahwa adonan dapat dibeli di toko yang sudah jadi dengan harga satu sen. Ini adalah pai kubis puff pastry, resep dengan foto. Di sini adonan disiapkan di rumah sesuai resep klasik, atau dibeli di toko yang sudah jadi. Fitur hidangan akan menjadi opsi pengisian yang dipilih. Ngomong-ngomong, Anda tidak hanya bisa menggunakan kol putih segar, tetapi juga asinan kubis. Ini juga ideal dalam situasi seperti mengisi kue.

Pada prinsipnya, apa pun resepnya, pai kubis cepat dan mudah, sebagai aturan, selalu disiapkan. Di sini Anda perlu memahami dengan tepat berapa banyak waktu yang tersedia. Jika para tamu sudah di depan pintu dan Anda tidak bisa mengotak-atik adonan sama sekali, maka Anda bisa menggunakan resep kefir. Ketika ada sedikit waktu untuk mempersiapkan, Anda dapat mempertimbangkan pilihan lain untuk pai kubis, yang disiapkan berdasarkan berbagai jenis adonan. Ini adalah pilihan memanggang lezat yang tidak hanya memuaskan rasa lapar, tetapi juga sehat, indah, dan harum.

24.03.2018

Pai kubis tanpa lemak

Bahan: tepung terigu, air, gula, ragi, minyak sayur, kubis, wortel, bawang bombay, garam, merica

Saya sarankan Anda memasak pai yang sangat lezat, memuaskan, dan tanpa lemak dengan sayuran. Saya dengan senang hati menuliskan resepnya untuk Anda.

Bahan:

- tepung - 3 gelas,
- air - 170 ml.,
- gula - 1 sdt,
- garam - 1 sdt,
- ragi - 7 gram,
- minyak sayur - 3 sendok makan,
- kubis - 300 gram,
- wortel - 1 pc.,
- busur - 1 pc.,
- lada hitam giling.

17.01.2018

Pai dengan kubis dan telur di dalam oven

Bahan: air, tepung, ragi, minyak, garam, kubis, telur, merica, bawang merah, garam

Saya yakin Anda dan keluarga akan menyukai kue kol dan telur yang sangat enak dan mudah dibuat ini. yang akan kita masak di dalam oven.

Bahan:

- 1,5 gelas air,
- 3 cangkir tepung
- 1 sendok teh ragi kering,
- 3 sendok makan Minyak sayur,
- 1 sendok teh Sahara,
- 2 sejumput garam,
- 500 gram kubis,
- 2-3 butir telur,
- 1 paprika manis,
- 1 bawang merah,
- lada hitam.

08.12.2017

pai kubis malas

Bahan: kubis, telur, tepung, baking powder, mentega, krim asam, garam, mayones

Bahan:

- 400 gram kubis,
- 2 telur,
- 4 sendok makan tepung,
- 1 sendok teh bubuk pengembang
- 80 gram mentega,
- 50 gram krim asam,
- 50 gram mayones,
- garam.

10.11.2017

Pai dengan daging dan kubis

Bahan: kefir, mentega, gula, garam, telur, tepung, baking powder, daging babi cincang, bawang bombay, wortel, kol putih, jus tomat, lada hitam

Anda bisa memasak pai cepat dan lezat dengan daging dan kol. Ini bisa menjadi makan malam lengkap atau makanan penutup yang gemuk ketika para tamu sudah berada di depan pintu. Jadi, apa yang perlu Anda ambil:
untuk menyiapkan adonan:
- mentega 200 gram,
- kefir - 400 gram,
- telur - 2 buah,
- gula - 2 sendok makan,
- tepung - 300 gram,
- garam - setengah sendok teh,
- baking powder - 10 gram.

Untuk menyiapkan isian:
- daging babi cincang - 0,5 kg,
- bawang - 1 buah,
- wortel - 1 buah,
- kubis - 1/3 kepala,
- pasta tomat - 2 sendok makan,
- lada hitam - secukupnya,
- garam secukupnya.

13.10.2017

Kue ragi dengan kubis segar

Bahan: tepung, susu, garam, gula, ragi kering, minyak bunga matahari, kubis putih, telur, keju, krim, garam, lada hitam giling, peterseli, adas, mentega

Resep kue kering buatan sendiri yang lezat - pai dengan kubis segar, telur, dan rempah-rempah. Kue itu ternyata lapang dan sangat indah.

Bahan:
Untuk tes:
- 220 gr tepung terigu,
- 30 gram minyak bunga matahari,
- 100 ml susu,
- 1 sendok teh gula pasir,
- satu setengah sendok teh ragi,
- satu setengah sendok teh garam.

Untuk mengisi:
- 400 g kol putih,
- 70 g keju keras,
- 2 butir telur ayam,
- 1 ikat peterseli,
- 1 ikat adas,
- 15 gram mentega,
- 50 g krim kental,
- garam secukupnya,
- lada hitam secukupnya.

03.09.2017

Pai dengan kubis muda

Bahan: kefir, mentega, telur, krim asam, gula, tepung, baking powder, kubis, dill, garam, lada hitam

Jika Anda tidak tahu apa yang harus dimasak untuk membuatnya sangat lezat, tetapi sederhana dan cepat, maka saran kami: buat pai dengan kubis muda. Anda tidak perlu dipusingkan dengan itu untuk waktu yang lama, tetapi ternyata luar biasa!
Bahan:
Untuk tes:
- kefir - 200 gr;
- mentega - 150 gr;
- telur - 3 buah;
- krim asam - 150 gr;
- gula - 1 sdt;
- garam - 0,5 sdt;
- tepung - 300 gram;
- baking powder - 2 sdt
Bahan:
Untuk mengisi:
- kubis muda - 1/3 kepala;
- telur - 2 buah;
- adas - 1 ikat;
- garam secukupnya;
- lada hitam secukupnya.

31.07.2017

Pai kubis kue puff

Bahan: kubis, telur, mentega, sayuran hijau, adonan

Kue buatan sendiri sangat enak, terutama jika menyangkut pai kubis yang lezat. Untuk membuatnya lebih mudah dan cepat, masak dari puff pastry. Pai seperti itu bisa menjadi camilan lezat dan hidangan mandiri.
Bahan:
- 0,5 kepala kol putih;
- 3-4 telur;
- 3-4 sendok makan mentega atau minyak zaitun;
- 1 ikat herba segar (adas, peterseli);
- 700 gram kue kering.

05.05.2017

Pai dengan kubis dan telur

Bahan: kubis, wortel, telur, minyak, garam, merica, tepung, susu, ragi, gula

Hari ini saya sarankan Anda memasak pai yang sangat mudah disiapkan dan sangat lezat dengan kubis dan telur. Saya sering memasak kue ini untuk keluarga saya, saya menyarankan Anda juga.

Bahan.

- 300 gram tepung terigu;
- 130ml. susu;
- 35 gram mentega;
- 15 gram ragi;
- 4 butir telur ayam;
- 3 gram garam;
- 5 gram gula pasir;
- 300 gram kol putih;
- 80 gram wortel;
- 20ml. Minyak sayur;
- garam dan lada hitam secukupnya.

06.03.2017

Charlotte dengan kubis di kefir

Bahan: kubis, wortel, bawang, kefir, telur, tepung, soda, minyak, kerupuk, garam, rempah-rempah

Resep sederhana dan terjangkau untuk membuat kubis charlotte akan membantu Anda membuat pesta teh keluarga Anda lezat dan menyenangkan. Tidak akan sulit untuk menyiapkan kue seperti itu bahkan untuk nyonya rumah pemula, menonton dan memasak bersama kami.

Bahan:
- 100 gram tepung terigu,
- 250 gram kol putih,
- 150 ml kefir,
- 70 gr bawang bombay,
- 70 gram wortel,
- 30 gram mentega,
- 2 butir telur ayam,
- 50 gr tepung panir,
- 4 gram soda,
- garam,
- hijau,
- minyak untuk menggoreng.

05.03.2017

Charlotte dengan kubis

Bahan: kubis, mentega, tepung, soda, telur, mayones, garam

Jika Anda telah menyiapkan charlotte apel, maka memasak charlotte dengan kubis versi kami tidak akan terlalu rumit bagi Anda. Dan jika Anda belum memiliki pengalaman, maka resep kami akan membantu Anda menyiapkan kue buatan sendiri yang lezat dan indah.

Bahan:
- tepung - 250 g,
- kubis - 300 g,
- telur - 3 pcs.,
- minyak sayur - 4 sendok makan,
- soda - 0,5 sdt,
- mayones - 200 g,
- garam secukupnya.

02.03.2017

Pai jeli dengan kubis di atas krim asam

Bahan: telur, krim asam, mayones, tepung, kol, wortel, bawang merah, baking powder, garam

Anda tidak tahu apa yang harus dimasak dengan cepat, tetapi agar enak dan cepat? Saya menyarankan Anda untuk memanggang pai kental ini dengan krim asam dengan kubis dengan sangat cepat. Saya telah merinci resep kue untuk Anda.

Bahan:

- telur ayam - 3 pcs.;
- krim asam - 150 gram;
- mayones - 100-130 gram;
- tepung - 300 gram;
- kubis - seperempat kepala kubis;
- wortel - 150 gram;
- bawang - 100 gram;
- baking powder untuk adonan - 1 sdt;
- garam secukupnya.

08.02.2017

Pai jeli dengan kubis, telur, dan dill segar

Bahan: kefir, telur ayam, mentega, tepung terigu, soda kue, garam, biji wijen, kol putih, adas, minyak sayur, garam, lada hitam

Pai dengan kubis selalu menggugah selera, sangat memuaskan dan, tidak diragukan lagi, enak. Kue-kue seperti itu mungkin salah satu yang paling populer di banyak keluarga, jika tidak, mengapa begitu banyak resep yang berbeda? Berikut adalah salah satu pilihan untuk pai kubis, dan kami memutuskan untuk menawarkan.

Untuk pai, Anda perlu:

- 1 gelas kefir;
- satu telur;
- 100 g mentega;
- 250 g tepung terigu;
- 1/2 sendok teh soda;
- 1/3 sendok teh garam;
- wijen - secukupnya.

Untuk mengisi:

- 300 g kol putih;
- dua telur;
- seikat dill;
- garam secukupnya;
- lada hitam giling - secukupnya;
- minyak sayur - 10 ml.

23.12.2016

Pai kubis untuk yang malas

Bahan: kubis, krim asam, wortel, bawang, mayones, tepung, telur, baking powder, garam, dill

Agar pembuatan kue rumahan tidak memakan banyak waktu, kami menyarankan Anda untuk memperhatikan resep kami untuk membuat pai kubis dengan cara yang sederhana. Kue itu ternyata menggugah selera dan menarik, dan Anda bisa menghargai rasanya dengan menyiapkannya sesuai resep kami.

Bahan:
- 500 gram kol putih,
- 7 sendok makan tepung terigu,
- 3 butir telur ayam,
- 100 gram wortel,
- 100 gram bawang bombay,
- 2 sendok teh baking powder,
- 5 sendok makan krim asam,
- 3 sendok makan mayones,
- garam secukupnya,
- 1 ikat dill.

23.12.2015

Pai dengan kubis dari adonan ragi

Bahan: kefir, ragi kering, gula, garam, telur, mentega, tepung, kubis, wortel, bawang bombay, rempah-rempah, sedikit sayur

Resep untuk kasus-kasus yang tidak biasa untuk setiap wanita modern - enggan dipusingkan dengan pai pemodelan, dan keluarga membutuhkan kue segar dan mendesak. Hari ini kita akan memanggang pai ragi yang lezat dengan isian kubis.

Bahan:
untuk ujian:
- 200 ml kefir;
- 1 sendok teh ragi kering aktif;
- 1 sendok teh. l. Sahara;
- 1 sendok teh garam;
- 1 butir telur;
- 70 g mentega lunak;
- 350-370 g tepung.;
Untuk mengisi:
- 1 garpu kubis;
- 2 wortel;
- 2-3 lampu;
- garam;
- lada hitam dan rempah-rempah lainnya;
- 50-60 ml minyak sayur.

24.03.2015

Pai dengan kubis dalam slow cooker

Bahan: air, minyak sayur, telur, ragi kering, garam, gula, tepung, kubis, bawang bombay, wortel, mentega

Resep adonan ragi yang mudah dan selalu berhasil, isian kubis sederhana - kue seperti itu sangat bagus untuk puasa, jika Anda mengizinkan penggunaan minyak sayur. Pai kubis ini memiliki karakter yang keras. Adonan ragi mirip dengan adonan roti. Dalam slow cooker, adonan seperti itu naik dengan baik dan dipanggang dengan baik.

Produk:

Untuk tes:
- telur - 1 pc.;
- ragi instan kering -1 sendok teh;
- tepung - 1,5 cangkir;

- garam - sendok teh;
- air - 160 gr.;
- gula - 2 sendok teh.

Untuk mengisi:
- bawang bombay - bawang bombay;
- kubis - 500 gr.;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- garam secukupnya;
- wortel - 1 buah.

Puff pastry pie dengan ayam, jamur, dan brokoli

Bahan: ragi puff pastry, fillet ayam, jamur champignon, brokoli, bawang bombay, telur, krim, garam, lada hitam, minyak sayur

Bagaimana dengan pai kue puff kemerahan yang harum dengan isian jamur, brokoli, dan ayam yang lezat? Tentu saja, tidak banyak yang bisa menyangkal kesenangan seperti itu. Dan jika Anda tidak punya waktu untuk mengutak-atik adonan untuk waktu yang lama, maka resep ini akan menjadi jalan keluar yang bagus untuk Anda, karena pai disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Kue buatan sendiri ini akan menjadi kejutan gastronomi besar untuk makan malam keluarga!

Untuk membuat pai, ambil:

- 800 g adonan ragi puff siap pakai;
- 400 g fillet ayam;
- 500 g champignon;
- 300 g brokoli;
- 2 bawang;
- 1 telur ayam dan 1 kuning telur;
- 100 ml krim;
- garam dan lada hitam bubuk - secukupnya;
- sedikit minyak sayur.

08.02.2013

Kue pie kubis

Bahan: kefir, telur, tepung, minyak sayur, garam, gula, soda, cuka, kubis, bawang bombay, wortel, bumbu dapur, lada hitam, minyak sayur

Pai adalah hidangan tradisional Rusia. Selama berabad-abad sejarah keberadaan kue ini, resep pai telah berubah, isian baru telah digunakan dan yang lama telah diperbaiki. Namun, ada beberapa resep masakan klasik yang pasti semua orang tahu dan suka. Salah satu hidangan tersebut adalah pai kubis.

Untuk membuat pai kubis, Anda perlu:

Untuk tes:

- kefir - 0,5 liter;
- telur - 2 buah;
- tepung - 3-4 cangkir;
- minyak sayur - 0,5 cangkir;
- garam - 1 sendok teh tanpa slide;
- gula - 1 sendok teh;
- soda - 1 sendok teh;
- cuka - 2 sendok makan.

Untuk mengisi:

- kubis - garpu sedang;
- busur - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- sayuran hijau (peterseli, adas);
- garam, gula, merica;
- minyak sayur untuk menggoreng.

29.05.2011

Pai dengan kubis dan jamur

Bahan: tepung, gula, ragi, minyak bunga matahari, kubis, jamur, telur, sayuran hijau

Pai dengan kubis dan jamur sangat ideal untuk pecinta kue-kue harum yang berair. Ini bisa menjadi tambahan yang bagus untuk teh, serta hidangan independen.
Bahan:

Untuk tes:

- 3 cangkir tepung;
- 0,5 sendok makan gula;
- 1 sendok teh ragi;
- 1 gelas air;
- 1/3 sendok teh garam;
- 1 sendok makan minyak bunga matahari.

Untuk mengisi:

- 1-1,5 kg kubis;
- 300 g champignon;
- 2 telur;
- garam, rempah-rempah secukupnya;
- hijau.

Kubis putih adalah topping sayuran yang sangat baik untuk setiap pai gurih. Jika asinan kubis digunakan, maka harus direbus terlebih dahulu sampai lunak. Kubis segar dipilih kepadatan sedang - tidak keras, tetapi tidak lamban, cukup berair.

Itu perlu dicincang agak halus, lalu dihaluskan atau direbus sebentar sampai setengah lunak. Sedikit sayur atau mentega, garam, dan, jika diinginkan, bawang bombay, sedikit wortel parut, merica bubuk, bumbu cincang, dan telur rebus ditambahkan ke dalam isian. Alih-alih kubis putih, Anda bisa menggunakan kubis Savoy - lebih empuk.

Banyak jenis adonan yang cocok untuk pai kubis: ragi, puff, krim asam atau kefir, shortbread. Lezat pai kubis cepat dan mudah masak jika ada adonan yang sudah jadi - ragi, puff (beku). Puff pastry yang dibeli di toko biasanya dibuat dengan margarin. Puff pastry buatan sendiri yang terbuat dari mentega alami akan lebih bermanfaat. Ini bisa dibuat sebelumnya dan disimpan di freezer.

Untuk pai kubis, adonan yang terbuat dari produk susu asam sangat cocok. Itu diremas dengan kefir atau krim asam dan dipanggang kue teh cepat untuk sarapan kedua atau camilan sore. Ini juga disebut "kubis charlotte" karena aspic. Rasa gurih diperoleh dari pai kubis aspic berdasarkan krim asam dan mayones. Sedikit soda, pati, dan bawang putih cincang ditambahkan ke dalam adonan. Isian kubis ditempatkan dalam cetakan dan dituangkan dengan adonan. Taburi atasnya dengan keju parut (semakin banyak semakin baik). Kue ini dipanggang dalam oven dengan api sedang. Langkah ini membutuhkan waktu 15 menit.

Komposisi sederhana untuk resep "kubis charlotte" pada kefir atau yogurt. kefir pai kubis adonan cepat disiapkan sesuai dengan prinsip yang sama seperti krim asam. Adonan diremas dari produk minimum: kefir, telur, soda, garam, tepung. Dari segi kepadatan, menyerupai bubur oatmeal. Setengah dari massa diletakkan dalam cetakan, kemudian isian kubis dituangkan di sana, ditutup dengan sisa adonan. Rasa dan aroma biji wijen cocok dengan kue ini. Dengan bumbu ini, kue ditaburkan sedikit di atasnya dan dikirim ke oven. Proses memanggang memakan waktu setengah jam.

Pai dengan kubis mudah dimasak dalam slow cooker. Adonan diremas di atas kefir. Proses memanggang lebih lama daripada di oven. 10-20 menit sebelum siap, balikkan kue sehingga terbentuk kerak emas di kedua sisi.