Beberapa cara memasak kerang dalam saus tomat. Kerang dalam saus tomat-bawang putih Kerang direbus dalam saus tomat

Saya suka kerang segar. Bukan yang dijual beku, dan bukan yang diawetkan dalam minyak atau air garam. Tidak, hanya yang paling segar, yang paling baru ditangkap. Hanya mereka yang memiliki rasa dan aroma unik yang membuat "tiram untuk orang miskin" ini menjadi makanan lezat. Sangat tidak realistis untuk membeli kerang segar di Moskow, karena bahkan jika mereka dapat dibawa dari suatu tempat, mereka tidak akan tiba dalam keadaan hidup. Karena itu, jika saya berhasil mengunjungi suatu tempat di tepi laut, misalnya, di Spanyol, saya tidak melewatkan kesempatan untuk memasak makanan laut yang luar biasa ini. Kerang dapat dimasak dengan cukup sederhana dan cepat, tanpa terlalu banyak repot, atau Anda dapat mencoba sedikit dengan memasaknya dalam saus bawang putih-tomat. Resep seperti itu mungkin berguna bagi mereka yang memiliki akses ke kerang segar (tidak beku!).

Satu kilogram kerang segar cukup untuk memberi makan tiga atau empat orang hingga kenyang, meskipun sebagian besar dari mereka adalah kerang - mereka sangat bergizi!

Pertama, kerang harus dicuci di bawah air dingin yang mengalir dan ditarik keluar dengan menarik dari ujung cangkang yang runcing ke bagian yang berlawanan, seperti ganggang, tempat kerang menempel saat berada di laut. Pada saat yang sama, ia mengeluarkan cangkang yang terbelah atau terbuka - moluska di dalamnya sudah mati, dan belum diketahui berapa lama: kerang seperti itu, minimal, memiliki rasa dan bau yang sangat tidak enak, dan paling banyak , mereka mungkin tidak memiliki efek terbaik pada kesehatan dan kesejahteraan pemakan.

Kami membersihkan dan menghancurkan siung bawang putih, menutupinya dengan sisi datar pisau dan memukulnya dengan telapak tangan Anda - dengan cara ini bawang putih akan lebih baik melepaskan jusnya. Cengkih yang dihancurkan bisa sedikit dihancurkan tanpa terlalu bersemangat.

Tuang minyak zaitun ke dalam wajan sisi tinggi dan goreng bawang putih di dalamnya selama satu menit. Sekarang Anda perlu menambahkan tomat tumbuk dalam jusnya sendiri ke dalam wajan. Tetapi sebelum itu, lebih baik angkat wajan dari api, karena jika tidak, minyak akan "menembak".

Taruh panci dengan pure tomat di atas api dan didihkan. Anda dapat menambahkan sedikit lada hitam yang baru digiling dari penggilingan, tetapi Anda tidak membutuhkan garam - kerang itu sendiri asin, karena mereka hidup di air laut yang asin, dan masih tetap berada di cangkangnya yang tertutup.

Biarkan saus mendidih selama beberapa menit, lalu celupkan kerang ke dalamnya. Kerang akan segera mulai terbuka secara bertahap di bawah pengaruh suhu.

Masak kerang, aduk sesekali, sampai semua cangkangnya benar-benar terbuka. Ini biasanya memakan waktu tidak lebih dari lima menit.

Setelah itu, tutup panci dengan penutup dan matikan api. Dengan demikian, kerang mencapai kesiapan penuh selama tiga menit.

Kerang siap disajikan bersama dengan saus di mana mereka direbus. Sangat enak mencelupkan sepotong baguette renyah segar ke dalam saus seperti itu)))

Meskipun roti mungkin tidak diperlukan, karena kerang sudah sangat memuaskan, selain itu, proses memakannya lama dan tidak tergesa-gesa, yang berarti bahwa kejenuhan yang tepat terjadi secara bertahap, dan tidak mungkin untuk memakannya secara berlebihan - otak "berhenti!" akan memberi tahu tepat waktu, bukan ketika sudah terlambat))))

Silakan dinikmati makanannya!

Waktu untuk mempersiapkan: PT00H20M 20 mnt.

Perkiraan biaya per porsi: 50 gosok.

Kerang dan udang telah dimasak oleh koki di seluruh dunia selama berabad-abad dan dengan cara yang berbeda. Ada pilihan resep yang lebih sederhana, ada yang lebih kompleks dan sangat canggih yang disajikan di restoran gourmet. Mereka yang ingin mengetahui cara memasak kerang dalam saus tomat dengan benar akan menemukan resep terbaik dari para profesional di bawah ini. Dan pilih yang Anda suka.

Kerang versi klasik tanpa kerumitan dan trik. Hidangan dimasak dalam panci. Anda bisa menggunakan panci yang luas dengan pinggiran yang tinggi.

Apa yang akan dibutuhkan?:

• kerang - 550 g;
• bawang putih - 25 gram;
• saus tomat - 250 ml;
• peterseli hijau - 25 g;
• lemon segar - 20 ml;
• merica putih;
• garam;
• minyak zaitun - 60 ml.

Cara memasak:

• Memasak kerang dalam saus tomat menurut resep ini cukup mudah.
• Ini akan membutuhkan kerang yang dijual di ikat pinggang.
• Mereka perlu dicuci dua atau tiga kali.
• Kupas bawang putih. Potong menjadi piring tipis atau potong dengan mesin pres.
• Cuci sayuran secara menyeluruh. Kering. Potong halus dengan pisau.
• Campurkan jus tomat dengan seperempat jus lemon.
• Wajan membutuhkan sedikit minyak zaitun. Tuang bawang putih. Anda juga dapat menambahkan bumbu untuk ikan atau ikan teri cincang.
• Goreng bawang putih sampai berwarna cokelat keemasan. Anda harus memastikan itu tidak terbakar.
• Tambahkan saus tomat dan peterseli ke dalamnya. Campur semuanya dengan baik
• Tambahkan jus lemon. Lada, lada.
• Masukkan kerang yang sudah disiapkan ke dalam saus rebus. Tutup panci dengan penutup. Masak hidangan dengan api sedang selama 5-7 menit.

• Sebelum disajikan, selagi masih di dalam wajan, masukkan kerang ke dalam saus tomat sampai jenuh dengan sausnya.
• Disarankan untuk disajikan dengan pasta apa pun, tagliatelle lebih baik.

Kerang pedas dalam saus bawang putih-tomat

Pilihan ini sangat direkomendasikan bagi pecinta masakan pedas. Jumlah bawang putih dapat bervariasi sesuai kebijaksanaan Anda. Dalam resep - jumlah sedang. Dalam saus bawang putih-tomat, hidangan kerang memperoleh rasa yang tidak biasa.

Apa yang akan dibutuhkan?:

• tomat segar - 800 g;
• paprika manis - 170 g;
• bawang putih - 15 gram;
• kerang tanpa cangkang - 600 g;
• minyak sayur - 60 ml;
• cuka anggur - 50 ml;
• garam;
• lada;
• kemangi kering.

Cara memasak:

• Resep kerang ini adalah salah satu yang paling menarik dalam saus bawang putih-tomat.
• Rendam tomat segar dalam air mendidih selama setengah menit. Kemudian angkat dengan sendok berlubang. Potong kulitnya dan buang.
• Potong pulp yang dihasilkan menjadi kubus kecil. Hal ini diperbolehkan untuk menembus pulp dalam blender.
• Potong paprika manis yang sudah diproses menjadi setengah sedotan tipis.
• Potong bawang putih dengan pisau.
• Goreng dengan cepat dalam minyak sayur, panaskan dalam wajan. Tuang paprika manis, tomat cincang. Tuang cuka anggur. Masak selama seperempat jam.
• Garam lada. Tambahkan kemangi kering. Kemudian tambahkan kerang. Masak selama 5 menit lagi dengan tutupnya.
• Disarankan untuk disajikan dengan pasta atau nasi.

Baca juga: Fillet ayam panggang - 6 resep

Resep saus tomat krim

Dalam saus tomat krim, hidangan ini paling baik dimasak dengan pasta farfalle. Tidak sulit untuk membelinya - itu ada di toko mana pun. Hidangan ini memiliki rasa yang halus, halus dan cukup memuaskan.

Apa yang akan dibutuhkan?:

• kerang beku - 200 g;
• lemon - 25 gram;
• bawang - 50 gram;
• minyak zaitun - 60 ml;
• krim - 150 ml;
• pasta tomat - 70 g;
• garam;
• farfalle - 200 g.

Cara memasak:

• Jenis makanan laut ini, yang dimasak dengan saus tomat krim, berbeda dari yang lain dalam rasa yang sangat lembut.
• Farfalle harus dimasak seperti yang dijelaskan dalam instruksi pada paket sampai matang sepenuhnya. Anda bisa memasaknya al dente jika Anda suka.
• Masukkan kerang ke dalam panci berisi air mendidih. Tambahkan lemon. Tunggu hingga air mendidih dan masak selama 2-3 menit.
• Buang kerang di saringan, biarkan air mengalir sepenuhnya. Buang lemonnya.
• Mengolah bawang. Potong menjadi kubus kecil.
• Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Masukkan bawang bombay. Masak, aduk dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan, 5-7 menit.
• Tuang kerang ke dalam wajan, aduk rata.
• Selanjutnya, tuangkan krim. Tambahkan pasta tomat. Mengaduk. Tutup penutupnya. Masak 5-7 menit. Saus akan mengental pada titik ini. Garam itu.
• Jika sausnya tipis, buka tutupnya dan didihkan selama beberapa menit lagi.

• Susun di piring farfalle. Mereka adalah kerang yang sudah jadi, menuangkan saus.
• Disarankan untuk disajikan dengan anggur putih.

Kerang di sayap dengan keju dipanggang di oven

Versi lain dari kerang yang dimasak di sayap, dengan cara yang berbeda. Ini adalah kulit kerang yang diisi dengan daging cincang yang lezat, dipanggang dalam oven dengan keju. Makan hidangan seperti itu nyaman dan sangat lezat.

Apa yang akan dibutuhkan?:

• kerang - 600 g;
• mentega - 125 gram;
• minyak zaitun - 90 gram;
• bawang putih - 20 gram;
• Timi;
• peterseli;
• keju keras - 70 g;
• garam;
• merica putih;
• jeruk nipis - 1 buah.

Cara memasak:

• Kerang yang dimasak dalam ikat pinggang dengan keju di dalam oven, hidangan yang layak untuk restoran. Di banyak restoran itu ada di menu, dan sangat populer.
• Pertama, kerang harus dikeluarkan dari cangkangnya. Pisau itu membutuhkan yang tajam.
• Ketika semua kerang dihilangkan, mereka perlu dicuci. Maka Anda perlu membilas wastafel hingga bersih. Ini harus dilakukan dengan hati-hati - cangkangnya sangat rapuh.
• Kemudian mereka harus diletakkan di atas handuk dapur dan dikeringkan.
• Campurkan kedua jenis minyak dalam wadah kecil. Isinya harus seragam.
• Peras air jeruk nipis ke dalam cangkir.
• Cuci peterseli, keringkan. Cincang halus. Tambahkan bersama dengan air jeruk nipis ke mentega. Garam lada.
• Tambahkan daun thyme cincang. Aduk lagi.
• Panaskan oven hingga 180 derajat. Susun kerang dalam cangkang.
• Di masing-masing dari mereka saya akan menggulingkan saus minyak yang dihasilkan. Ratakan dengan hati-hati.
• Letakkan kerang yang sudah disiapkan di atas loyang.
• Giling keju dengan parutan besar.
• Taburkan keju di setiap cangkang.

• Letakkan beberapa tangkai thyme di atas loyang. Dan masukkan kerang ke dalam oven.
• Masak kerang dalam oven selama sekitar 8 menit.
• Mengambil. Biarkan agak dingin. Taruh di atas piring. Sajikan di atas meja.

Bukan kebiasaan untuk menghias hidangan, tetapi Anda bisa menggunakan pasta atau nasi jika diinginkan. Namun segelas anggur putih dianggap klasik saat disajikan.

Memasak dalam multicooker

Baca juga: Daging dengan jamur dalam saus krim asam - 7 resep

Selain peralatan tradisional, memasak kerang cukup nyaman di slow cooker. Di dalamnya, hidangan disiapkan dengan cepat, yang utama adalah memilih program yang tepat. Kerang pasti tidak akan kehilangan rasanya.

Apa yang akan dibutuhkan?:

• minyak zaitun - 60 ml;
• kaviar capelin - 150 g;
• mayones ringan - 150 g;
• keju - 160 gram
• peterseli;
• kerang dalam cangkang - 10 pcs.

Cara memasak:

• Tuang air ke dalam mangkuk multicooker hingga tanda paling bawah.
• Tempatkan kerang beku di keranjang uap.
• Atur perangkat ke program "Memasak uap", mencairkan produk selama 6 menit.
• Kemudian angkat kukusan. Tuang minyak dan air dalam jumlah yang sama ke dalam mangkuk. Masukkan kerang. Atur program "Memanggang".
• Saat kerang sedang dimasak, Anda harus menggabungkan kaviar capelin (1 toples), mayones, peterseli cincang. Kerang dalam slow cooker sudah siap.
• Buka tutup multicooker, oleskan saus di atas kerang. Tutup mug lagi. Masak 5 menit.
• Potong keju menjadi irisan dan buka mangkuk lagi. Tempatkan sepotong keju di setiap kerang. Tutup tutupnya dan masak selama 8 menit.
• Hidangan siap setelah keju meleleh.

• Pindahkan kerang dengan hati-hati ke piring dengan sendok berlubang.
• Hiasi dengan bumbu dan lemon.

Kerang goreng dengan krim asam dan tomat

Kerang lezat digoreng dengan krim asam. Hampir semua orang menyukai krim asam, tetapi tidak semua orang tahu apa yang harus dimasak di dalamnya untuk jenis makanan laut ini.

Apa yang akan dibutuhkan?:

• kerang beku - 450 g;
• bawang - 120 gram;
• jus lemon - 60 ml;
• ikan bumbu;
• garam;
• bawang putih - 15 gram;
• krim asam - 80 g;
• pasta tomat - 60 g;
• minyak sayur;
• dill hijau.

Cara memasak:

• Sebelum memasak kerang dengan krim asam, mereka harus dicairkan. Kemudian bilas sampai bersih dan masak dalam air mendidih selama 5 menit.
• Mengolah bawang. Mencuci. Menggiling.
• Tuang minyak ke dalam wajan. Bagus untuk memanaskan. Masukkan bawang bombay. Masak hingga berwarna cokelat keemasan.
• Celupkan setiap kerang dalam bumbu di setiap sisi. Taruh di atas piring. Tuang jus lemon. Diamkan sebentar dan tambahkan ke wajan dengan bawang.
• Masak kerang selama 4 menit. Tambahkan bawang putih cincang. Tambahkan krim asam dan pasta tomat. Campur isinya dengan baik. Tutup penutupnya.
• Goreng kerang selama seperempat jam, aduk sesekali.
• Lauk apa pun bisa disajikan dengan lauk.
• Sajikan di atas meja, hiasi dengan bumbu.

Makanan laut membuat variasi makanan yang sangat baik dan sehat. Kaya akan yodium, mineral dan protein, kerang dimasak dengan cepat, sangat enak, bergizi dan mudah diserap tubuh. Kerang yang direbus dalam saus tomat cocok dengan nasi dan pasta.

Makanan laut adalah salah satu komponen utama dari apa yang disebut "diet Mediterania", yang membantu penduduk negara-negara ini untuk menjaga keharmonisan dan kesehatan selama bertahun-tahun. Tidak masalah untuk memasukkan ikan dan biota laut lainnya ke dalam menu lebih sering, terutama karena sekarang sudah cukup tersedia di mana saja di negara ini. Karena itu, hari ini kita berbicara tentang cara memasak kerang dalam saus tomat.

Bahan untuk resep kerang saus tomat dengan bawang putih
Kerang, kupas	500 gram
Bawang	1 kepala sedang (100 gram)
Bawang putih	2-3 cengkeh
Tomat atau pasta tomat	2 besar atau 1,5 sendok makan
Minyak zaitun	2 sendok makan
Kemangi	beberapa daun
Peterseli	beberapa cabang
Garam	rasa
Lada hitam giling	rasa

Resep kerang dalam saus tomat dengan foto

Cuci kerang secara menyeluruh di bawah air mengalir untuk menghilangkan pasir dan kotoran. Kami berbaring di saringan dan membiarkan air mengalir.

Kami membersihkan bawang dan memotongnya dengan halus. Juga cincang halus dua atau tiga siung bawang putih.

Tumis bawang bombay dan bawang putih dalam minyak zaitun sampai berwarna cokelat keemasan.

Masukkan kerang ke dalam wajan dengan bawang dan bawang putih. Didihkan dengan api besar, aduk sesekali, sampai cairannya menguap, sekitar 10 menit.

Tomat diproses seperti biasa: kami membuat sayatan berbentuk salib, tuangkan air mendidih selama 5 menit, lalu tuangkan dengan air dingin, buang kulitnya, buang bijinya, dan potong pulp dengan pisau menjadi kubus kecil. Anda dapat membuat tugas lebih mudah dan mengambil pasta tomat yang sudah jadi. Kami membiakkannya dalam air dingin (akan memakan waktu sekitar 1,5 gelas).

Kami menyebarkan potongan tomat ke kerang atau menuangkan kerang dengan pasta tomat yang diencerkan dalam air dan didihkan selama 10 menit dengan api kecil. Garam dan merica. Matikan api, tambahkan sedikit peterseli cincang halus dan kemangi hijau untuk aroma, diamkan di bawah tutupnya.

Hari ini kita akan memasak hidangan laut dalam saus yang sangat kaya dan nyata. Anda pasti harus mencoba ini, karena ini sangat lezat!

Kerang dalam cangkang dalam saus tomat

BAHAN	JUMLAH
lada hitam giling	3 cubitan
Bawang putih	3 buah
anggur	0,1 liter
kerang	1 kg
garam	rasa
kemangi	5 gram
Chili	1 polong
tomat dalam jus sendiri	1 kaleng
Bawang	1 kepala
minyak zaitun	30 ml
oregano	5 gram
air	0,2 liter
Gula	1 cubitan

Ini akan memakan waktu 30 menit untuk mempersiapkan.

Berapa banyak kalori - 51.

Cara memasak:

Cara Memasak Saus Bawang Putih Tomat

Berapa banyak kalori - 72.

Cara memasak:

1. Cuci tomat sampai bersih, potong menjadi dua dan buang batangnya.
2. Selanjutnya, giling buah dengan blender imersi menjadi massa yang homogen.
3. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam panci dan tambahkan garam, lada hitam.
4. Biarkan tomat mendidih, lalu tiriskan semuanya ke dalam saringan dan gosok dengan sendok atau spatula.
5. Kupas bawang putih dan potong menjadi irisan tipis.
6. Tuang minyak zaitun ke dalam panci kecil dan taruh di atas kompor.
7. Tambahkan rosemary dan thyme ke dalamnya.
8. Tambahkan bawang putih dan masak semuanya selama satu menit.
9. Setelah itu, ambil bawang putih dan tuangkan anggur.
10. Setelah satu menit, tambahkan kerang dan goreng sebentar (tidak lebih dari 60 detik).
11. Saat tujuannya tercapai, tuangkan saus tomat dan masak semuanya selama lima menit.

Pelajari cara memasak kerang beku.

Kerang dalam saus krim sangat enak, di sini Anda bisa melihat resep dengan foto.

Untuk makan malam, buat spageti dengan kerang dalam saus krim sesuai resep ini.

Kerang dalam saus tomat krim

Ini akan memakan waktu 35 menit untuk mempersiapkan.

Berapa banyak kalori - 60.

Cara memasak:

1. Bawang menghilangkan kulit dan akar, cincang halus kepala.
2. Kupas bawang putih dan potong menjadi irisan tipis.
3. Tuang minyak ke dalam panci, tambahkan bawang merah dan bawang putih, didihkan, aduk, sampai lunak.
4. Kemudian tuangkan anggur dan didihkan.
5. Masak hanya beberapa menit, lalu tuangkan tomat dan tambahkan cabai, aduk.
6. Tuang kerang dan beri mereka tiga menit - selama waktu ini mereka hanya akan punya waktu untuk membuka.
7. Tuang krim, tambahkan kacang hijau dan peterseli cincang.
8. Masak selama dua menit lagi dan dapat disajikan dengan roti segar dan irisan lemon.

Spaghetti dengan kerang dalam saus tomat

Ini akan memakan waktu 25 menit untuk mempersiapkan.

Berapa banyak kalori - 173.

Cara memasak:

1. Kupas dan potong bawang bombay.
2. Buang sekam dari bawang putih, lewati irisan melalui naksir.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tambahkan kedua komponen dan didihkan, aduk, sampai lunak.
4. Tambahkan pasta tomat, jus tomat, basil, allspice dan paprika.
5. Campur semua ini, didihkan dan masak selama lima menit.
6. Setelah itu, kocok semuanya hingga konsistensi homogen menggunakan blender imersi. Untuk tujuan yang sama, Anda bisa menggunakan saringan.
7. Kemudian kembalikan massa ke api dan tambahkan kerang.
8. Masak sedikit lagi, tidak lebih dari lima menit.
9. Rebus spageti pada saat ini juga, sampai matang sesuai petunjuk pada kemasan.
10. Gabungkan dengan kerang dan sajikan.

memasak dengan nasi

BAHAN	JUMLAH
kaldu sayuran	0,7 liter
lada hitam giling	rasa
Bawang	1 kepala
peterseli	15 gram
minyak sayur	60 ml
kerang	0,2 kg
Nasi	250 gram
tomat kalengan	0,4 kg
krim	0,2 liter
garam	rasa
Bawang putih	2 buah
daun salam	2 buah.
jamu italia	10 gram

Ini akan memakan waktu 50 menit untuk mempersiapkan.

Berapa banyak kalori - 98.

Cara memasak:

1. Tuang minyak ke dalam panci kecil dan angkat dengan api kecil.
2. Bawang menarik kulitnya dan memotong akarnya, mencucinya dengan air dingin.
3. Kemudian cincang halus dengan pisau.
4. Kupas bawang putih juga, potong-potong.
5. Tuang bawang merah dan bawang putih ke dalam minyak panas, lalu goreng, aduk hingga berwarna cokelat keemasan.
6. Bilas beras saat ini sampai air jernih.
7. Kemudian tuangkan ke dalam panci dan goreng sedikit.
8. Tuang jumlah kaldu yang ditunjukkan dan tambahkan daun salam.
9. Didihkan dan masak selama sekitar dua puluh menit sampai matang sepenuhnya. Dalam hal ini, lebih baik tidak mengganggu nasi agar tidak saling menempel.
10. Ketika waktu telah berlalu dan biji-bijian sudah siap, tuangkan tomat yang terbuka.
11. Biarkan mendidih dan tuangkan kerang, tuangkan krim.
12. Masak selama lima menit lagi, lalu sajikan dan sajikan.
13. Sebelum disajikan, kami sarankan untuk menaburkan hidangan dengan peterseli parut.

Resep lezat dengan sayuran

Ini akan memakan waktu 40 menit untuk mempersiapkan.

Berapa banyak kalori - 37.

Cara memasak:

1. Jika makanan laut dibekukan, mereka harus dikeluarkan terlebih dahulu dan dibiarkan mencapai suhu kamar dan tiriskan.
2. Cuci bersih kerang dan sisihkan. Tuang sedikit minyak zaitun ke dalam wajan dan masukkan seafood.
3. Goreng mereka, aduk, sampai jus menonjol.
4. Setelah itu, masak sedikit lagi sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Tambahkan gula, merica, dan garam, aduk. Kupas dan parut wortel, buang kulitnya dari bawang dan cincang halus.
6. Tuang sedikit minyak ke wajan berikutnya, tambahkan bawang bombay dan wortel.
7. Rebus sayuran akar, aduk, sampai lunak.
8. Cuci tomat dan potong dengan blender bersama cabai, lalu gosok melalui saringan.
9. Tambahkan saus ke kerang bersama dengan wortel dan bawang. Hangatkan semuanya bersama-sama dan dapat disajikan di meja, ditaburi peterseli.

Pastikan untuk menambahkan rempah segar, setidaknya saat menyajikan hidangan. Ini akan membuatnya lebih cerah dan bahkan lebih enak, Anda akan lihat! Anda dapat mengambil dill, mint, rosemary, basil, thyme, tarragon, dll.

Untuk mengetahui apakah kerang itu enak, masukkan semua makanan laut ke dalam mangkuk dan tutup dengan air dingin. Kerang yang naik bisa dibuang. Jangan ragu untuk menggunakan sisanya untuk memasak.

Di video - resep yang sangat sederhana untuk memasak kerang dalam saus tomat dengan bawang putih:

Kerang dalam saus tomat benar-benar sangat tidak biasa dan enak. Masak mereka sesuai dengan semua resep kami untuk menemukan pilihan paling enak di antara mereka.

Kerang cukup mudah dimasak, jadi saya sering membelinya. Paling sering saya lakukan, tetapi ada resep menarik lainnya bersama mereka. Jika Anda menyukai makanan laut, maka jangan takut untuk memasaknya di rumah. Kerang diserap dengan sempurna oleh tubuh, memberi kekuatan dan energi. Hari ini saya menawarkan satu resep menarik yang saya siapkan dengan foto langkah demi langkah sehingga Anda dapat mengulanginya di dapur Anda. Kami akan memasak kerang dalam saus tomat dengan bawang putih. Hidangan ini mungkin memenuhi syarat untuk tingkat restoran, jadi mari kita mulai.





- 400 gram kerang rebus-beku,
- bawang bombay,
- wortel,
- 1-2 siung bawang putih,
- 1,5 meja. l. pasta tomat,
- gelas air,
- 2 meja. l. minyak sayur,
- garam, merica secukupnya.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Untuk sayuran yang terlalu matang, kita membutuhkan wortel, bawang putih, dan bawang bombay: kita potong-potong. Kami menggosok wortel di parutan sedang, dan memotong bawang dan bawang putih dengan pisau menjadi kubus. Kemudian goreng sayuran bersama bawang putih dengan tambahan minyak sayur.




Tambahkan semua pasta tomat ke sayuran goreng. Kami menggoreng selama beberapa menit lagi. Agar pasta tomat tidak terasa pahit, disarankan untuk menggorengnya.




Tuang kerang rebus-beku dengan air mendidih, biarkan selama 5-7 menit. Dengan cara ini mereka akan menjadi lunak dan hampir siap untuk dimakan. Hanya setelah direndam, tiriskan air dan bersihkan kerang: di dalamnya ada "jenggot", bisa dibilang, yang saya potong dengan gunting kuliner. Dan Anda dapat memotongnya dengan pisau, mana yang lebih nyaman bagi Anda.




Tuang air ke dalam sayuran dengan pasta tomat, aduk sampai saus diperoleh, didihkan selama 5 menit lagi, lalu tambahkan semua kerang yang sudah disiapkan ke dalam saus. Rebus kerang di bawah tutupnya dengan api kecil selama beberapa menit lagi agar terendam dalam saus. Setelah 3-4 menit hidangan sudah siap.






Kerang siap pakai dalam saus tomat sangat ideal untuk spaghetti, untuk

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+