rumah Informasi

Hidangan dari sedikit daging cincang. Apa yang bisa dimasak dari daging cincang. Resep masakan daging cincang cepat dan enak

Daging cincang adalah hal yang nyaman, dapat disimpan di lemari es untuk waktu yang lama, dan ada ratusan pilihan untuk memasak daging cincang. Itulah sebabnya setiap hari ibu rumah tangga kami mencari apa yang harus dimasak dengan ayam cincang, apa yang harus dimasak dengan daging sapi cincang, apa yang harus dimasak dengan daging babi cincang, apa yang harus dimasak dengan kalkun cincang, dan terutama apa yang harus dimasak dengan daging cincang dengan cepat. Resep dengan daging cincang selalu populer. Daging cincang pada dasarnya adalah produk setengah jadi, hidangan daging cincang menghemat banyak waktu, dan Anda benar-benar dapat membuat hidangan daging cincang dengan cepat. Itu sebabnya akan berguna bagi Anda untuk mencari tahu apa yang bisa dimasak dari daging cincang. Daging cincang bisa dibeli, tetapi daging cincang buatan sendiri pasti akan terasa lebih enak. Karena itu, penting untuk mengetahui cara memasak daging cincang. Potongan daging, bawang, garam, merica adalah bahan utama dari mana daging cincang disiapkan. Resep daging cincang juga menggunakan daging cincang dengan tambahan roti dan tepung. Jawaban pertama untuk pertanyaan tentang apa yang dimasak dari daging cincang, tentu saja, adalah pangsit. Atau pangsit, yang juga bisa disebut hidangan daging cincang sederhana. Jika Anda perlu merebus daging cincang dengan cepat, masak daging cincang dalam slow cooker.

Daging cincang disiapkan secara terpisah, misalnya, ini adalah bakso, bakso, dan sebagai bagian dari produk lainnya. Lebih sering daripada yang lain, ayam cincang, babi cincang, daging sapi cincang digunakan. Ada juga masakan ikan cincang. Hal termudah untuk dilakukan adalah memasak hidangan daging cincang dalam wajan. Digulung dalam tepung, dan di penggorengan. Lebih sulit untuk memasak hidangan dari daging cincang dalam pot, tetapi Anda mendapatkan hidangan kedua lengkap dengan lauk. Memasak hidangan dari daging cincang mendahului persiapan daging cincang. Daging cincang disiapkan tidak hanya dari daging, ada daging cincang dengan nasi, daging cincang dengan kentang. Hidangan dengan daging cincang dibuat dengan berbagai macam lauk. Hidangan sederhana dan lezat diperoleh dari daging cincang dan pasta. Daging cincang dengan pasta secara tradisional disebut pasta angkatan laut. Anda juga bisa memasak daging cincang dengan jamur. Daging cincang dan hidangan jamur sering dipanggang dalam pot. Daging cincang dalam pot sering dipanggang dengan sayuran dan keju. Hidangan daging cincang panas lainnya adalah lasagna, zrazy, mititei. Jika dagingnya direbus, maka Anda bisa memasak daging cincang di puff pastry, dengan kata lain, pai. Daging dalam bahasa Prancis, landak mungkin adalah hidangan daging giling paling populer. Resep untuk hidangan daging cincang kedua ditawarkan oleh masakan Asia, ini adalah irisan daging di tusuk sate atau kebab. Hidangan daging babi giling, tentu saja, lebih berlemak daripada hidangan daging giling. Jika Anda menginginkan sesuatu yang rendah lemak, hidangan ayam cincang, hidangan kalkun cincang cocok untuk Anda. Jika Anda memiliki ayam cincang, resep yang harus Anda masak pertama-tama adalah ayam cincang Kiev. Tapi ada hidangan ayam cincang lezat lainnya. Resep pai, gulung sering menggunakan ayam cincang.

Menarik hidangan daging cincang dalam oven, ini adalah casserole daging. Hanya sedikit waktu, dan Anda akan mendapatkan hidangan daging cincang dan kentang yang luar biasa. Casserole dapat bertindak sebagai hidangan daging cincang yang meriah. Daging cincang dalam oven sangat lezat. Coba juga memasak hidangan daging cincang dalam slow cooker, ini adalah irisan daging uap, casserole, roti gulung. Terakhir, jika Anda masih tidak tahu apa yang harus dimasak dengan daging cincang, maka masaklah pizza. Hidangan daging cincang dan nasi yang paling umum adalah gulungan kubis dan sejenisnya. Sekarang tentang apa yang harus dimasak dari ikan cincang. Ini, sekali lagi, adalah bakso ikan. Jika Anda punya waktu dan keinginan, Anda tertarik untuk memasak ikan cincang yang lezat, kemudian membuat boneka ikan. Hidangan ikan akan menyelamatkan Anda selama Prapaskah, ketika Anda harus menghapus hidangan daging cincang dari menu. Resep ikan isi paling baik disiapkan dengan foto. Untuk ini, dan juga jika Anda perlu memasak sesuatu yang rumit hidangan daging cincang, pilih resep daging cincang dengan foto, hidangan daging cincang dengan foto, hidangan daging cincang dengan foto.

Semua orang menyukai irisan daging buatan sendiri, zrazy, bakso, bakso, sosis, pangsit, bakso, dan casserole daging yang meleleh di mulut Anda. Hidangan daging cincang yang lembut, berair, dan harum dapat disiapkan setidaknya setiap hari, karena mereka tidak akan pernah bosan dan lauk apa pun cocok untuk mereka. Pai daging dan ikan, kulebyaki, roti gulung disajikan di meja pesta, dan pasta favorit semua orang berwarna navy, yang dimasak dalam 20 menit, akan membantu ibu rumah tangga mana pun jika tidak ada waktu untuk memasak panekuk dengan daging atau sup dengan bakso. Hidangan dari daging cincang dan ikan sangat disukai anak-anak, dan ini adalah argumen lain yang mendukung memasak daging cincang dengan tangan Anda sendiri.

Beberapa manfaat daging cincang buatan sendiri

Banyak ibu rumah tangga modern membeli daging cincang siap pakai di supermarket, tetapi bakso, bakso, dan bakso yang dibuat darinya kehilangan selera untuk daging dan produk ikan buatan sendiri. Selain itu, tidak semua produsen peduli dengan kesehatan pelanggan, dan terkadang ada bahan pengawet dan berbagai aditif di daging cincang pabrik. Daging cincang buatan sendiri lebih enak dan berkualitas lebih tinggi, dan jika Anda mempelajari beberapa rahasia dan seluk-beluk persiapannya, hidangan daging cincang akan lebih sering muncul di meja Anda. Jaga nutrisi sehat orang yang dicintai, dan agar tidak menghabiskan malam di kompor, bekukan daging cincang dan gunakan sesuai kebutuhan.

Tahap pertama memasak daging cincang buatan sendiri: pilih daging

Hidangan paling lezat menggunakan berbagai jenis daging - daging sapi, sapi muda, babi, domba, kelinci, kalkun, dan ayam. Jika Anda akan memasak daging sapi, belilah tenderloin, tulang belikat, dan Sandung lamur, tetapi perlu diingat bahwa daging cincang tersebut akan menjadi kering, jadi beberapa daging babi atau ayam ditambahkan ke dalamnya dengan perbandingan 70 hingga 30%. Membuat kombinasi daging yang berbeda untuk daging cincang adalah salah satu rahasia hidangan lezat. Omong-omong, domba memberi daging cincang rasa dan aroma tertentu, sehingga digunakan dengan hati-hati - biasanya domba cincang diambil untuk memasak hidangan Mediterania dan Oriental.

Saat memilih daging babi, berikan preferensi pada bahu, leher, dan bahu. Karena kandungan lemaknya yang tinggi, daging cincang akan menjadi sangat berair dan empuk, sehingga cocok untuk hidangan apa pun. Potongan daging domba yang paling menggugah selera yang cocok untuk daging cincang adalah paha dan pantat, dan potongan unggas terbaik yang cocok untuk digiling adalah dada dan kaki.

Daging domba dan sapi segar berkualitas harus berwarna merah, sedangkan daging sapi muda dan babi harus berwarna merah muda. Pada permukaan daging yang baik, biasanya tidak ada bintik-bintik dan lendir asing, potongannya elastis, dan lemaknya memiliki warna putih yang menyenangkan (untuk domba itu lembut). Jika Anda membeli daging beku, letakkan jari Anda di atasnya dan periksa permukaan yang sudah dicairkan dengan hati-hati. Warnanya harus merah, potongannya harus halus, dan ketika diketuk, suaranya akan jernih dan jernih.

Tahap kedua memasak daging cincang babi, sapi dan ayam: memotong

Daging segar atau dicairkan setelah pembekuan dicuci dalam air sebelum diproses lebih lanjut dan fillet dipisahkan dari tulang. Kulit ayam dihilangkan untuk mengurangi kandungan lemak daging cincang. Lemak tidak dipotong dari daging sapi, babi dan domba, karena dialah yang membuat daging cincang menjadi lunak. Cara terbaik untuk menggiling adalah dalam penggiling daging atau blender, sementara beberapa ibu rumah tangga melewatkan daging melalui penggiling daging dua kali, terutama untuk masakan anak-anak. Semakin baik dagingnya dicincang, semakin empuk hidangannya.

Ada satu kehalusan lagi: daging cincang harus diremas dengan baik, diremas dengan hati-hati dengan jari-jari Anda sehingga diperkaya dengan udara, menjadi lebih megah dan lebih lembut. Beberapa juru masak menambahkan es cincang ke daging, dan kemudian mengocok massa lagi dalam blender, yang memberi daging cincang tekstur yang lapang.

Tahap ketiga: pengenalan produk tambahan

Daging sapi cincang kering atau daging putih dapat dibuat lebih segar dengan menambahkan sedikit minyak sayur, bacon yang dilelehkan, atau mentega beku yang dihancurkan. Untuk kepedasan, daging dilengkapi dengan bumbu cincang, paprika, rempah-rempah, bawang merah dan bawang putih - semuanya tergantung pada resep daging cincang dan preferensi pribadi. Bawang ditambahkan ke daging cincang baik mentah maupun digoreng. Daging cincang kering sedikit diencerkan dengan air, susu, krim, krim asam atau jus tomat. Produk-produk ini tidak hanya membuatnya lebih empuk, tetapi juga meningkatkan rasanya.

Telur dimasukkan bukan untuk kesegaran, seperti yang diyakini banyak orang, tetapi sebagai komponen pengikat, karena mereka membungkus butiran daging dan membuat massa menjadi elastis, meskipun untuk kelembutan dan kelembutan, seluruh telur terkadang diganti dengan kuning telur. Dalam daging cincang untuk irisan daging, banyak ibu rumah tangga memperkenalkan roti putih basi tanpa kulit atau roti gulung yang direndam dalam susu. Anda dapat menambahkan sedikit keju cincang, kentang mentah parut atau sedikit tepung kentang - mereka menggantikan telur dalam daging cincang.

Ibu rumah tangga yang banyak akal terkadang mengencerkan daging dengan kol atau wortel yang dicincang dalam perajang, mengocok sayuran dengan telur - daging cincang segera bertambah volumenya dan menjadi sangat subur. Jika massa terlalu cair, Anda bisa mengentalkannya dengan remah roti kering, tepung dan kentang rebus. Setiap ibu rumah tangga memiliki triknya sendiri untuk acara ini. Setelah memperkenalkan produk yang diperlukan, disarankan untuk menguleni daging cincang lagi sampai lunak dan empuk. Jika Anda menyiapkan daging cincang untuk masa depan, maka tambahkan garam, rempah-rempah, bawang, susu, dan bahan lainnya segera sebelum dimasak, karena pembekuan mengubah rasa dan struktur produk, yang memengaruhi kualitas hidangan.

Poin penting lainnya - produk untuk mendapatkan konsistensi daging cincang yang diinginkan diperkenalkan selama proses menguleni, dan aditif penyedap (garam, rempah-rempah) - di bagian paling akhir. Jika Anda berkemah dan tidak menambahkan apa pun ke daging giling selain air, Anda dapat membuatnya lebih segar dengan cara yang sangat sederhana. Masukkan daging cincang ke dalam kantong plastik dan kocok dengan baik di atas meja atau talenan sampai mengeluarkan sarinya. Dapatkan irisan daging yang sangat juicy! Daging cincang siap disimpan di lemari es setidaknya selama setengah jam sehingga jenuh dengan garam dan rempah-rempah, memperoleh rasa dan aroma yang kaya. Ingatlah bahwa Anda tidak boleh menyimpan daging cincang yang sudah jadi di lemari es selama lebih dari sehari, yang terbaik adalah membaginya menjadi beberapa bagian dan membekukannya.

Memasak ikan cincang menurut teknologi menyerupai resep daging, tetapi ada beberapa kehalusan di sini. Untuk daging cincang, mereka mengambil ikan tanpa tulang kecil, tanpa bau amis yang khas, yang tidak disukai semua orang. Sebelum diproses, fillet ikan dan blender didinginkan agar massanya homogen. Ikan berlemak dan tanpa lemak, seperti pike, cod, pollock, pike perch, hake, dan lele, ideal untuk digiling dalam blender. Karena daging mereka cukup ramping, akan berguna untuk menambahkan sepotong mentega atau lemak babi ke daging cincang. Lemak babi membuat kue ikan menjadi sangat lezat: cobalah dan lihat sendiri!

Alih-alih roti putih yang direndam untuk ikan cincang, kentang parut atau semolina lebih cocok, yang memberikan kepadatan dan stabilitas produk jadi, dan bawang putih jelas akan berlebihan. Jika hal terpenting dalam daging cincang adalah membuatnya empuk dan lapang, maka dalam proses bekerja dengan ikan cincang, itu perlu dipadatkan sebanyak mungkin. Efek yang baik diberikan oleh krim kental kocok, yang dimasukkan ke dalam daging cincang di akhir memasak.

Lezat, memuaskan dan estetis

Ada banyak resep berbeda dengan tips tentang cara memasak hidangan dari penggorengan, dalam oven, dalam slow cooker, dalam pemanggang udara dan bahkan dalam microwave, sementara persiapannya selalu sederhana dan ramah anggaran. Produk yang terbuat dari daging cincang dan ikan adalah pilihan ideal untuk makanan sehari-hari, dan sekarang setiap anak sekolah tahu cara memasak pasta dengan daging cincang dengan cara angkatan laut atau menggoreng irisan daging. Hidangan daging cincang enak, bergizi, sehat dan tidak membutuhkan biaya bahan yang besar. Memasaknya adalah suatu kesenangan, karena mereka digoreng atau dipanggang lebih cepat daripada daging biasa, dan mereka selalu terlihat sangat menggugah selera. Bagaimana tidak memanjakan keluarga tercinta dengan bakso empuk, bakso remah atau terrine pedas? Pelajari resep baru dan bagikan temuan Anda!

Banyak ibu rumah tangga menganggap proses menyiapkan daging cincang sangat sederhana, tetapi sebenarnya ada banyak hal kecil yang secara drastis mempengaruhi rasa hidangan yang sudah jadi. Untuk menyiapkan hidangan yang lezat, Anda harus terlebih dahulu membuat daging cincang berkualitas tinggi. Jika Anda memperlakukan masalah ini dengan lalai, maka Anda tidak akan mendapatkan sesuatu yang enak.

Misalnya, lebih dari satu jenis daging sering diambil untuk pangsit cincang; irisan daging membutuhkan daging cincang yang lebih lembut dan lebih lapang, yang hanya dapat Anda buat dari daging segar. Selalu pastikan dagingnya segar saat membeli.

Resep untuk hidangan daging cincang yang cepat dan lezat, langkah demi langkah dengan foto:

Cara membuat daging cincang buatan sendiri

Hampir setiap dari kita mengunjungi berbagai situs kuliner di Internet dari waktu ke waktu. Ada semakin banyak resep di jaringan global setiap hari. Tidak peduli betapa anehnya kedengarannya, tetapi irisan daging buatan sendiri yang terbuat dari daging cincang buatan sendiri tetap tidak kehilangan popularitasnya.

Tidak perlu terlalu terkejut, karena sudah jelas bahwa irisan daging buatan sendiri akan berkali-kali lebih enak daripada yang dibeli di toko, dan daging cincang buatan sendiri akan berkualitas tinggi.

Bahan:

babi 0,5 kg.
daging sapi (fillet bersih) 0,5 kg.
susu 0,5 gelas.
telur 2 buah.
roti tawar 200 gram
bawang bombay ukuran sedang 2 buah.
bumbu dan garam secukupnya.

Proses memasak:

Pertama, Anda perlu membeli produk, pilih daging dengan sangat hati-hati - fillet harus tanpa tendon, jika tidak penggiling daging akan memotongnya dengan susah payah. Untuk irisan daging, Anda perlu menambahkan sedikit air ke daging untuk meningkatkan juiciness.
Jika Anda tidak ingin memotong bawang dengan halus, gunakan blender. Setelah itu, ada baiknya menggorengnya sebentar sampai rona keemasan muncul, dan baru kemudian campur dengan daging.
Lepaskan kulit roti dan rendam ampas dalam susu. Kami menambahkannya ke daging, memecahkan telur di sana, lalu merica dan garam. Campur massa dengan baik sampai halus. Ini melengkapi persiapan daging cincang.
Bagi banyak ibu rumah tangga, irisan daging hancur saat digoreng, untuk menghindarinya, Anda perlu sedikit mengocok daging cincang. Pilihan lainnya adalah menguleni setiap kue dengan tangan basah.
Sekarang gulung irisan daging dalam tepung atau remah roti dan masukkan ke dalam wajan.

Saat membeli daging beku, jangan terburu-buru menyiapkan daging cincang, tunggu sampai meleleh.
Jika volume daging cincang besar, maka Anda pasti akan menyisihkan sebagian untuk penyimpanan. Dalam hal ini, jangan menambahkan bawang, lebih baik mencampurnya dengan daging cincang sebelum dimasak.
Jangan mencampur semua jenis daging dalam satu daging cincang. Buatlah dalam wadah yang berbeda dan pastikan untuk menyimpannya secara terpisah. Anda dapat mencampur varietas hanya saat memasak hidangan.
Sebelum membekukan daging cincang, lebih baik segera membaginya menjadi beberapa bagian agar bagian biasa tidak terus-menerus mencair.
Untuk membuat daging cincang yang lezat, Anda perlu membeli daging tanpa film dan urat. Lemak dapat ditambahkan ke daging rendah lemak.

Apakah Anda sering berpikir tentang masakan apa yang bisa dibuat dari daging cincang? Anda sudah bosan dengan sup atau pangsit, pasta dengan daging terlalu dangkal. Kami telah menyiapkan untuk Anda beberapa resep yang akan mendiversifikasi meja Anda. Mari kita mulai dengan bakso!

Potongan daging yang dimasak dalam wajan

Hari ini kami akan membagikan resep klasik untuk irisan daging buatan sendiri, yang rasanya banyak diingat dari zaman Soviet. Pasti semua orang akan menyukai rasa dan aroma ini!

Resep bakso ini cukup sederhana. Hanya butuh setengah jam untuk menyiapkan hidangan. Keunikan daging cincang adalah kita tidak akan menggunakan roti. Siapa pun yang mengatakan apa-apa, tapi bakso di depan semua orang dengan rasa yang kaya. Hari ini kami tidak akan fokus pada irisan daging dalam jumlah besar, kami akan membuatnya sedikit, karena kami akan mencoba memasaknya dengan kualitas tinggi, seperti pada hari-hari awal.

Bahan:

daging cincang 0,5kg.
bawang bombay 1 buah.
remah roti 50 gram
bawang putih 1 siung.
telur 2 buah.
garam dan rempah-rempah sesuai selera Anda.

Proses memasak:

Resep video untuk irisan daging dalam wajan:

Silakan dinikmati makanannya!

Muffin ayam kukus dalam slow cooker

Hidangan ini adalah makanan, memiliki rasa yang luar biasa dan disajikan di atas meja dengan sangat kreatif.

Kue mangkuk kami harus menjadi berguna mungkin, karena akan dikukus. Seperti yang Anda ketahui, jenis makanan inilah yang dianggap kurang berbahaya. Ada juga kelemahan di sini - penampilan hidangan. Hidangan kukus sangat pucat, tetapi ini dapat dengan mudah diperbaiki dengan saus apa pun. Ini tidak hanya akan menambah keindahan pada daging, tetapi juga membuatnya lebih enak.

Muffin ayam kukus disiapkan saat waktu Anda terbatas, tetapi Anda tetap menginginkan sesuatu yang enak. Hidangannya ternyata sangat enak, praktis tidak ada zat berbahaya di dalamnya. Jika Anda perlu memasak kue mangkuk dalam waktu sesingkat mungkin, gunakan blender. Dia akan dengan cepat memarut daging dan keju Anda. Berkat peralatan modern, Anda hanya membutuhkan waktu kurang dari 30 menit untuk menyiapkan hidangan! Setelah setengah jam dari titik awal, Anda sudah akan duduk di meja!

Hari ini kita akan membuat muffin ayam dengan keju keras, yang akan sangat menghiasi hidangan kita. Dekorasi dapat dilakukan secara berbeda, tetapi kami akan menggunakan keju.

Bahan:

Proses memasak:

Untuk membuat isian lebih jarang, Anda bisa menuangkan lebih banyak susu

Biarkan dingin, lalu sajikan. Ajak keluarga Anda untuk mencoba muffin daging yang empuk. Silakan dinikmati makanannya!

Moussaka dengan kentang

Tentunya hanya sebagian kecil orang dari daerah kita yang pernah mendengar tentang hidangan ini. Ini tidak mengherankan, karena telah mendapatkan popularitas terbesar di Timur Tengah. Secara sederhana, ini adalah casserole, bahan utamanya adalah kentang dan daging cincang. Yuk langsung saja ke resepnya!

Bahan:

daging cincang - 0,8 kg.
kentang 0,5 kg atau lebih.
telur 1 buah.
susu 1 sdm.
tomat 3 buah.
minyak sulingan 60 gram.
bawang 2 kepala.
keju keras 100 gr
tepung 2 sdm
garam, lada merah dan hitam sesuai selera Anda.

Proses memasak:

Kami menyiapkan semua komponen yang diperlukan.
Kupas bawang, keringkan dengan handuk kertas dan cincang halus.
Kami melakukan prosedur serupa dengan tomat, kami membuat kubus lebih besar.
Sekarang kita perlu menggoreng bawang sedikit sampai berwarna cokelat keemasan. Dibutuhkan sekitar 30 g minyak sulingan untuk ini. Buat api sedang dan aduk terus.
Kami memasukkan daging cincang ke bawang.
Tambahkan tomat dan bumbu lainnya.
Buat api kecil dan didihkan massa selama 20 menit, aduk dari waktu ke waktu.
Kupas dan cuci kentang, lalu potong menjadi lingkaran setengah sentimeter.
Kami memanaskan oven. Sementara itu, goreng kentang dengan api sedang selama 15 menit.
Olesi loyang dengan minyak dan tambahkan setengah dari total volume daging cincang.
Letakkan lapisan kentang di atasnya.
Sekarang sebarkan bagian kedua daging cincang di atasnya dan tuangkan sedikit air.
Kami memasukkan massa ke dalam oven dan memanggang selama setengah jam pada suhu 200 derajat.
Keringkan tepung dalam wajan panas selama sekitar satu menit.
Kocok telur dan parut keju keras yang kasar.
Tuang susu ke dalam tepung dan simpan di atas kompor selama 5 menit.
Biarkan adonan dingin, tuang telur, garam dan taburi sedikit keju keras.
Tuang massa ke dalam loyang dengan kentang.
Taburi atasnya dengan keju keras.
Kami memasukkan hidangan ke dalam oven selama 10 menit, memanggang pada suhu yang sama.
Tanda kesiapan adalah warna emas.
Moussaka matang sepenuhnya.

Silakan dinikmati makanannya!

Cara membuat pasties di rumah

Chebureks renyah dan juicy. Resep ini akan membantu membuat adonan yang sangat empuk dengan gelembung, dagingnya akan memiliki rasa juiciness khusus dan aroma yang kuat.

Persiapan hidangannya cukup sederhana dan cepat!

Bahan:

daging babi dan sapi cincang 0,5 kg.
air 1 sdm.
tepung 5 sdm.
bawang bombay ukuran sedang 4 pcs.
minyak sulingan untuk adonan 5 sdm. dan 1 sdm. untuk menggoreng.
air panas 1 sdm.
merica dan garam secukupnya.

Proses memasak:

Kami menyiapkan semua bahan. Perlu dicatat bahwa dari jumlah ini Anda mendapatkan sekitar 30 chebureks.
Pertama, Anda perlu menyaring tepung ke dalam wadah besar.
Tambahkan 0,5 sdt. garam.
Campur secara menyeluruh.
Tambahkan minyak olahan.
Tuang air panas sambil mengaduk tepung dengan sendok, lalu kita mulai menguleni adonan. Akibatnya, itu harus menjadi elastis dan lembut.
Diamkan adonan selama 30 menit.
Potong bawang menjadi kubus kecil.
Pindahkan daging cincang ke mangkuk lain, aduk hingga rata.
Saya menaruh bawang.
Tambahkan merica, garam dan tuangkan sedikit air untuk kesegaran daging.
Campur massa secara menyeluruh.
Kami merobek bola-bola kecil dari adonan dan menggulungnya menjadi lapisan tipis.
Mari kita mulai bersenang-senang! Kami menaruh daging cincang di satu setengah adonan, kami menutupinya dengan yang kedua.
Cobalah untuk membutakan ujung-ujungnya dengan baik sehingga tidak ada udara di dalamnya.
Anda dapat mengamati bahwa garpu akan memberikan semacam "sisir".
Kami menggoreng pasties dalam minyak mendidih.
Dibutuhkan sekitar 2 menit untuk menggoreng di satu sisi.

Pasties juicy sudah siap! Sajikan di atas meja. Silakan dinikmati makanannya!

Cara memasak gulungan kubis dengan daging cincang

Resep kami untuk gulungan kubis hampir klasik, dengan hanya sedikit penyimpangan.

Bahan:

daging babi cincang 0,3 kg.
bawang bombay 1 buah.
krim asam 2 sdm
kubis putih 0,8 kg.
nasi setengah gelas.
minyak sulingan 2 sdm.
merica dan garam sesuai selera Anda.

Proses memasak:

Kami membeli semua bahan, mulai memasak dengan mengupas bawang.
Potong sekecil mungkin dan goreng sampai muncul warna agak keemasan. Daun dari kubis harus direbus selama sekitar 5 menit. Anda juga perlu merebus nasi dalam air asin selama sekitar 5 menit.
Kami menggabungkan daging cincang dengan bawang - ini akan menjadi isian klasik. Tambahkan bumbu dan aduk rata.
Hapus penebalan dari daun kubis.
Kami meletakkan daging cincang di atas selembar kertas.
Bungkus satu kali penuh, lalu bungkus lembaran di kedua sisi.
Kami melakukan hal yang sama dengan setiap merpati. Akan ada sekitar 15 dari mereka.
Kami memanaskan wajan, melumasinya dengan minyak yang sudah dihaluskan, memasukkan kol yang sudah diisi. Cobalah untuk mengisi seluruh pesawat.
Krim asam dan pasta tomat harus digabungkan bersama.
Tuang saus di atas gulungan kubis.
Tuang segelas air lagi ke gulungan kubis sehingga setengah tertutup.
Kami menempatkan api kecil dan didihkan hidangan selama sekitar 40 menit.
Gulungan kubis lezat kami sudah siap!

Resep video untuk gulungan kubis:

Selamat makan semuanya!

Lula kebab resep langkah demi langkah dengan foto di oven

Apakah Anda sudah memiliki irisan daging? Kami menemukan penggantinya - kebab. Itu terbuat dari domba, banyak rempah-rempah ditambahkan ke dalamnya dan dipanggang. Itu tidak termasuk roti dan telur. Secara umum, hidangan dimasak di atas arang, tetapi saya melakukannya di dalam oven.

Bahan:

babi 0,5 kg.
mayones 1 sdm
bawang bombay 3 buah.
beberapa siung bawang putih
telur 2 buah.
merica dan bumbu lainnya sesuai selera Anda.

Proses memasak:

Babi saya, lepaskan film dan potong menjadi batang sedang.
Sekarang Anda perlu memutar daging, disarankan untuk mengambil jala besar, jika tidak daging cincang akan menjadi terlalu kecil.
Kami membersihkan bawang, memotongnya, lalu juga memutarnya melalui penggiling daging.
Letakkan daging cincang bersama bawang bombay di piring terpisah.
Tuang telur, tambahkan mayones dan merica daging cincang, juga jangan lupa bawang putih yang dihancurkan.
Campur komponen bersama-sama sampai massa homogen terbentuk. Kemudian biarkan daging cincang selama beberapa jam di dalam freezer agar menyerap semua bumbu.
Kami membuat sosis kecil, seperti pada foto, dan meletakkannya untuk digoreng. Potongan akan menghiasi hidangan.
Lula kebab akan dimasak selama sekitar setengah jam pada suhu 180 derajat.

resep video: