Makan malam untuk tahun baru. Salad kalkun hangat. Permen "plum dalam cokelat"
Tahun Baru adalah liburan yang paling mempesona dan dicintai yang kita semua nantikan dengan sangat tidak sabar. Dan kami menunggunya tidak hanya untuk sekali lagi menerima hadiah yang luar biasa, menangkap kepingan salju yang berkilau di tangan kami dan menghirup aroma menyegarkan dari pohon Natal yang elegan dan jeruk keprok yang berair. Tahun Baru juga merupakan kesempatan yang bagus untuk mengumpulkan seluruh keluarga di meja pesta! Jadi mengapa tidak mengatur pesta Tahun Baru yang tak terlupakan bersama si Juru Masak?Makanan apa yang harus ada di meja liburan?
Sejak 2016 akan diadakan di bawah tanda Monyet Api, sangat penting untuk mencoba menyenangkan nyonya yang nakal dan gelisah tahun ini. Jadi, apa yang seharusnya ada di meja Tahun Baru 2016? Tentu saja, pisang dan buah-buahan eksotis lainnya harus ada di dalamnya. Jangan lupa bahwa Monyet adalah tamu dari negara-negara yang jauh dengan iklim yang hangat, jadi penekanan utama harus ditempatkan pada yang eksotis. Tidak dilarang memasukkan apel dan pir ke dalam mangkuk buah. Dan selain buah-buahan, harus ada sayuran cerah sebanyak mungkin di meja Tahun Baru. Yang paling disukai adalah sayuran berwarna merah dan oranye - agar sesuai dengan elemen tahun mendatang. Juga harus ada banyak tanaman hijau di atas meja - Monyet pasti akan menghargai meja Tahun Baru, yang samar-samar menyerupai hutan bercabang, dan akan menyukai yang beruntung sepanjang tahun!
Tetapi untuk pecinta daging, kali ini pilihannya kecil - faktanya tidak disarankan untuk memasak hidangan daging untuk meja pesta pada tahun 2016. Jika liburan benar-benar tidak terpikirkan tanpa daging, maka Anda harus memilih domba dan babi secara eksklusif - tidak boleh ada daging sapi atau kelinci di meja Tahun Baru!
Kali ini juga, seseorang tidak dapat melakukannya tanpa produk susu di atas meja pesta. Keju sangat disambut! Jangan abaikan telurnya - Monyet sangat menyukainya dan, pada setiap kesempatan, berusaha untuk menikmati produk ini. Benar, hanya sedikit orang yang tahu tentang ini. Ngomong-ngomong, telur bisa diisi dengan sayuran - itu akan menjadi sangat keren! Anda akan menemukan pilihan yang sangat baik dari resep telur isi.
Apa lagi yang disukai Monyet ceria? Tentu saja, gila! Ngomong-ngomong, makhluk lucu ini makan kacang tidak kurang dari pisang. Jadi mereka memiliki tempat yang sama di meja Tahun Baru! Dan meletakkan piring kenari berwarna-warni di atas meja atau menambahkan kacang ke berbagai hidangan liburan adalah masalah selera!
"Resep Tahun Baru" untuk membantu nyonya rumah!
Untuk semua nyonya rumah yang bingung tentang apa yang tidak biasa dimasak di meja Tahun Baru, bagian "" akan sangat membantu! Di sini Anda dapat menemukan apa saja, mulai dari salad dan makanan ringan hingga kue virtuoso dan makanan penutup yang lezat!
Tidak ada satu pun makanan Tahun Baru yang lengkap tanpa salad yang enak - akrab bagi kita "Olivier", "", ikan haring di bawah mantel bulu atau pilihan yang lebih eksotis. Perlu dicatat bahwa Povarenok menawarkan sejumlah besar resep salad - lebih dari tujuh setengah ribu! Bahkan ada salad bertema "Monyet" di sini, yang pasti akan menyenangkan nyonya rumah tahun depan! Jadi pastikan untuk memeriksa bagian "Salad untuk Tahun Baru" - Anda tidak akan menyesal!
Secara terpisah, perlu disebutkan makanan pembuka yang luar biasa, karena tanpa mereka ada sesuatu yang hilang di meja Tahun Baru! Telur isi dan tomat, tartlet aneh dan canape mini, julienne atau ikan jeli yang disiapkan menurut resep dari bagian Makanan Pembuka Tahun Baru dapat mengesankan bahkan para pecinta kuliner yang paling cerewet! Dan sebagian besar hidangan ini disiapkan dengan cukup sederhana!
Di bagian "Hidangan Daging Panas", Anda pasti akan menemukan resep yang cocok dari daging domba atau babi. Jangan lupa - Monyet tidak menyukai jenis daging lain! Tapi Anda bisa mengejutkan tamu dan rumah tangga dengan menyiapkan Iga Babi Kanada atau Daging Scythian! Namun, bagian "Hidangan panas dari unggas" dan "Hidangan panas dari ikan" juga menawarkan banyak resep menarik untuk diperhatikan oleh nyonya rumah yang peduli!
Dan judul "Kue Tahun Baru", "makanan penutup Tahun Baru" dan "kue dan kue kering Tahun Baru" akan selalu membantu memanjakan keluarga Anda dengan permen - semua jenis kue, kue kering, muffin, roti jahe, dan bahkan es krim akan menarik bagi keduanya dewasa dan anak-anak! Dan "Povarenok" yang gesit mencoba mengumpulkan sebanyak mungkin resep untuk minuman asli - Anda akan menemukannya di judul "Minuman Tahun Baru", "koktail Tahun Baru" dan "koktail non-alkohol Tahun Baru"!
"Koktail dan minuman buatan sendiri" - hanya yang terbaik untuk liburan Anda!
Setelah memutuskan hidangan mana yang akan menjadi sorotan meja Tahun Baru, banyak nyonya rumah mulai memikirkan minuman apa yang akan diletakkan di atas meja. Mungkin lebih baik membeli yang sudah jadi? Sama sekali tidak! Sebaliknya, lihat bagian "" - "Masak" yang menanganinya juga!
Sekarang sama sekali tidak perlu membeli semua jenis minuman beralkohol untuk meja Tahun Baru - di bagian "Alkohol buatan sendiri", "minuman keras buatan sendiri", "tingtur buatan sendiri" dan "minuman keras buatan sendiri" akan selalu ada resep yang luar biasa! Kualitas minuman seperti itu tidak perlu diragukan lagi, karena setiap nyonya rumah tahu persis bahan apa yang digunakan untuk menyiapkannya! Selain itu, rasa minuman beralkohol buatan sendiri jauh lebih kaya dan lebih cerah dibandingkan dengan minuman beralkohol yang dibeli di toko! Periksa sendiri betapa menyenangkannya membuat permintaan dengan suara jam, memegang segelas sampanye buatan sendiri yang sangat baik di tangan Anda!
Untuk pecinta yang eksotis dan semua yang tidak biasa, "Povarenok" menyiapkan bagian "Koktail Beralkohol", mengumpulkan resep paling populer dan asli di dalamnya. "Pina Colada", "Daiquiri", "Mojito", "Bloody Mary" atau "Long Island" - ini bukan daftar lengkap minuman yang sangat baik, resepnya disajikan di bagian yang begitu bermakna!
Dan setiap orang yang tidak ingin minum minuman keras akan menemukan banyak resep menarik di bagian "". Smoothie yang kaya, koktail non-alkohol ringan, limun, jus, dan kolak akan menjadi penemuan nyata bagi orang dewasa dan anak-anak. Dan sentuhan akhir yang bagus adalah minuman teh atau kopi dan cokelat panas yang luar biasa!
Selamat Tahun Baru! Biarkan meja Tahun Baru Anda menjadi yang paling terang dan paling berkesan, dan biarkan setiap hidangan di atasnya disiapkan dengan cinta dan di bawah bimbingan ketat "Masak"!
Menurut horoskop timur, 2016 akan menjadi tahun Monyet Api. Tahun hewan yang cerdas, cekatan, artistik, dan ingin tahu.
Dan, jika Anda ingin membuat menu Tahun Baru di Tahun Monyet sesuai dengan semua aturan, baca tips kami tentang memilih dan menyiapkan hidangan untuk pesta meriah.
Daftar semua yang dapat disiapkan di atas meja untuk Tahun Baru 2016 harus disusun terlebih dahulu, setidaknya sebulan sebelumnya, untuk membeli semua produk yang diperlukan terlebih dahulu dan memastikan bahwa semuanya sudah cukup.
Kami menyusun menu meja Tahun Baru 2016
Salah satu aturan utama untuk menyusun menu Tahun Baru untuk tahun Monyet adalah bahwa meja harus kaya dan bervariasi. Lebih baik membuat salad lebih kecil volumenya, tetapi lebih banyak jumlahnya.
Pada dasarnya, bersandar pada camilan dingin dan makanan penutup, permen dan buah-buahan adalah yang paling disukai monyet.
Semua hidangan harus didekorasi dengan indah dan disajikan dalam mangkuk dan vas salad terbaik. Perhatikan dekorasi meja Tahun Baru 2016, semuanya harus di atas. Buat komposisi dengan bola dan perada, Monyet akan menyukai kilauannya.
Salad dan makanan pembuka
Juga harus ada permen dalam bungkus yang cerah dan mengkilap, setidaknya 5-6 jenis, di atas meja. Selama liburan Tahun Baru, Anda akan cepat memakannya.
Dari minuman, unsur-unsur Api akan sesuai dengan teh hijau, kopi dari kacang yang baru digiling, anggur merah, Madeira, anggur port, hot punch atau anggur matang, cognac.
Meja Tahun Baru yang disiapkan untuk Tahun Monyet 2016, menurut semua aturan horoskop timur, akan membawa kepercayaan diri di masa depan, semoga sukses dan bahagia di rumah Anda. Selamat Tahun Baru untukmu!
Setiap tahun, pada malam liburan Tahun Baru, kami dihantui oleh semua masalah yang sama: memilih dan membeli hadiah untuk kerabat dan teman, tempat pertemuan untuk malam perayaan, hari-hari liburan dan liburan berikutnya. Tapi, mungkin, kekhawatiran terbesar dari semua ibu rumah tangga adalah menggambar menu tahun baru 2016.
Agar persiapan perayaan tidak terjadi di dapur, kami mencoba membuat menu versi kami sendiri, yang mencakup berbagai resep menarik, dan yang terpenting, semuanya sederhana, cepat, dan agak tidak biasa.
Di bawah ini adalah resep untuk hidangan panas dan makanan pembuka, salad, dan makanan penutup. Selamat berlibur!
Babi dengan apel
Hidangan panas yang bisa dimasak disebut Pork with Apples.
Bahan:
- Apel 2 buah.
- Daging babi tenderloin 500 gr.
- Jus apel 100ml.
- bawang bombay 1 buah;
- Biji adas sdt
- lada hitam bubuk;
- Minyak sayur;
- Garam.
Peralatan memasak:
- talenan;
- Oven;
- handuk dapur kertas;
- Panci;
- Piring;
- dapur spatula;
- Sendok teh;
- Gelas kimia;
- Hidangan untuk disajikan;
- piring.
Daging babi harus dicuci di bawah air dingin yang mengalir, dikeringkan dengan handuk kertas, menghilangkan lapisan lemak dan film. Kemudian taburi dengan garam, merica dan biji adas. Bawang perlu dikupas, dicuci, dipotong menjadi setengah cincin tipis. Bilas dan keringkan apel, potong menjadi empat bagian dan buang semua biji dan intinya. Kemudian potong-potong dengan lebar sekitar 1 cm.
Letakkan panci di atas api sedang. Itu harus yang bisa dimasukkan ke dalam oven. Goreng daging selama 15 menit untuk membentuk kerak emas. Setelah itu, keluarkan dari loyang. Setelah itu, goreng bawang dan apel, tambahkan sedikit garam ke dalamnya. Kami memanaskan oven hingga 220 derajat.
Saat apel melunak, masukkan kembali daging babi ke dalam wajan. Setelah sedikit menggoreng, pindahkan wajan ke oven. Panggang mereka selama 10-15 menit. Setelah dikeluarkan dari oven, taruh daging di piring, dan lanjutkan menggoreng apel di atas kompor.
Tambahkan jus apel dan terus didihkan sampai cairannya berkurang setengahnya. Setelah itu, hidangan bisa disajikan.
Potong daging babi menjadi beberapa bagian dan sajikan. Hiasi dengan kentang tumbuk, nasi atau salad sayuran.
gulungan panas
Pencinta masakan oriental bisa disuguhi sajian lain yang memiliki cita rasa, cara penyajian dan cara memasak yang menarik.
Jadi, di sini Anda perlu:
- Air suling, murni 1,5 gelas;
- Nasi bulir panjang 1 gelas
- Salad paprika hijau 1 pc.
- Mentimun 1 buah.
- Stik kepiting 6 pcs.
- Udang rebus 100 gr.
- Nori 2 bungkus;
- kecap asin 2 sdm. sendok;
- Telur ayam 2 pcs.
- Minyak sayur 5 sdm. l.
Inventaris:
- saringan;
- mangkuk yang dalam;
- 2 wajan dengan penutup;
- 3 talenan;
- 2 pisau;
- Handuk dapur;
- Dua piring datar besar;
- Piring;
- Gunting;
- Mangkuk yang dalam;
- garpu meja;
- Spatula dapur;
- Piring datar besar.
Beras harus dicuci bersih dalam mangkuk yang dalam. Ulangi prosedur ini tujuh kali sampai air benar-benar jernih. Saring biji-bijian dengan menuangkannya ke saringan. Kemudian pindahkan beras ke dalam panci dan isi dengan air suling. Garam, didihkan, tutup, kecilkan apinya dan masak sampai empuk.
Ini akan membawa Anda sekitar 20 menit. Cicipi nasi, jika butirannya lunak, sudah siap. Letakkan di atas talenan, buka tutupnya, tutup dengan handuk dan biarkan kelembapannya keluar.
Saat nasi sedang dimasak, siapkan isiannya. Itu bisa sangat bervariasi. Paprika manis harus dipotong kakinya, buang bijinya dan bilas dengan air mengalir bersama bawang dan mentimun. Singkirkan kelembapan berlebih dengan handuk dapur.
Kami mengupas wortel rebus. Kami memotong semua sayuran menjadi potongan-potongan sepanjang 5 mm dan hingga 7 cm.Kupas udang dari cangkang dan kepala dan potong tongkat kepiting. Taruh semua bahan di piring besar, dan buka kantong nori dengan gunting.
Letakkan nori di atas meja dapur yang bersih. Di atasnya, menjauh dari tepi 2-3 mm, taruh 2-3 sendok makan nasi. Basahi tangan Anda dengan air dingin dan sebarkan nasi. Lapisannya tidak boleh melebihi 5 mm. Kemudian kita tambahkan isiannya, bisa ditaruh dalam berbagai kombinasi.
Basahi tepi nori yang kosong dengan banyak kecap asin dan mulailah menggulung gulungan dari isian. Gulung dengan kencang agar udaranya keluar. Kami mentransfer gulungan yang sudah jadi ke talenan, yang ditutupi dengan polietilen.
Saat gulungan sudah siap, masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit agar nasi lebih lengket. Potong piring dingin menjadi cincin 4-5 cm, lalu masukkan telur ke dalam mangkuk dan kocok.
Celupkan bagian nasi gulung ke dalam telur dan masukkan ke dalam penggorengan dengan minyak panas. Kami menggoreng dengan api sedang. Saat kerak emas terbentuk di satu sisi, balikkan ke sisi kedua, lalu taruh di atas piring besar.
Goreng satu sisi tidak boleh lebih dari 1-2 menit.
Gulungan disajikan panas dengan saus atau kaldu ayam dengan mie. Hidangannya sangat enak, eksotis dan sehat.
Udang di bawah mantel bulu
Tidak ada yang lama terkejut dengan salad "Herring di bawah mantel bulu." Tetapi para tamu dapat senang dengan salad lain yang sangat menarik "Udang di bawah mantel bulu."
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu yang berikut ini: Bahan:
- Kentang ukuran sedang 2 buah.
- Udang kupas 500 gr.
- Kaviar merah 140 gram.
- Telur ayam 4 pcs.
- Lada hitam (kacang polong) 6 kacang polong;
- mayones 250 gram;
- Daun salam 2 pcs.
- lemon
- Peterseli
Inventaris yang dibutuhkan:
- talenan;
- Piring saji;
- Pisau itu tajam;
- Parutan;
- Kompor;
- Pot;
- Alat makan;
- Kulkas.
Jadi mari kita mulai. Pertama, Anda perlu memotong semua bahan yang diperlukan.
Cuci kentang di bawah air mengalir dan masukkan ke dalam mangkuk. Tuang air hingga menutupi kentang sepenuhnya, nyalakan api, didihkan, tambahkan garam dan masak dengan api sedang sampai empuk. Kesiapan diperiksa dengan garpu atau pisau. Diperlukan untuk menembus umbi. Jika sudah empuk berarti sudah matang. Kemudian dinginkan dan gosokkan pada parutan kasar. Mari kita beralih ke telur.
Rebus telur dalam panci, tambahkan sedikit garam ke dalam air agar tidak pecah. Setelah 10 menit mendidih, angkat dari api, tiriskan air mendidih dan taruh di bawah air dingin yang mengalir. Kami membersihkan telur yang sudah dingin dan menggosoknya di parutan kasar.
Sekarang udang. Tuang 2,5 liter air ke dalam panci, masukkan garam, merica, dan daun salam, didihkan. Kemudian tambahkan udang dan masak selama 5 menit.
Kemudian bagian bawah mangkuk salad harus diolesi dengan mayones. Tempatkan setengah dari udang di atasnya. Lumasi lagi dengan mayones. Kemudian selanjutnya secara berurutan:
- Kentang;
- Mayones;
- Telur;
- Mayones;
- Bagian kedua dari udang;
- Mayones.
Semua ini dilakukan dengan satu sendok makan. Kemudian taruh kaviar di atasnya.
Untuk merendam salad, tutup dengan penutup atau piring dan dinginkan semalaman.
Sebelum disajikan, salad dihiasi dengan irisan lemon cincang halus dan daun peterseli. Jika ada udang yang tersisa, bisa juga digunakan untuk menghias hidangan.
Kemudian potong menjadi beberapa bagian sehingga lebih nyaman bagi para tamu untuk meletakkannya di piring.
Pohon Natal yang enak
Anda juga dapat mentraktir tamu dengan salad jeli yang sangat menarik, tetapi persiapannya mengharuskan Anda untuk sepenuhnya mengikuti instruksi di bawah ini.
Produk yang dibutuhkan:
- Keju dadih 150 gr.
- Keju adyghe 150 gr.
- susu cangkir;
- Yoghurt tanpa pemanis 100 gr.
- Lada hitam bubuk sdt
- Mayones 2/3 cangkir;
- Gelatin 15 gram.
- Garam sdt
Untuk isian kita perlu:
- Paprika manis 1 buah.
- Kenari 5 buah.
- Balok 150 gr.
Mendekorasi:
- Dill 1 ikat;
- Biji delima 15 pcs.
Mari kita mulai memasak.
Pertama, cuci bersih paprika dan herba. Kami mengeringkannya. Buang batang dan biji dari paprika dan cuci. Kami membersihkan kacang dan menghancurkannya dalam mortar. Balyk, sayuran dan rempah-rempah dapat dipotong menjadi kubus atau strip.
Giling keju Adyghe dengan garpu atau tangan. Tambahkan keju krim parut ke dalamnya. Tuang krim asam dan mayones di sana (sisakan sedikit - itu akan tetap berguna). Gelatin diencerkan dalam susu dan dituangkan ke dalam massa yang dihasilkan.
Campur semua bahan jadi satu dalam satu mangkuk besar. Kemudian kami menyiapkan formulir untuk pohon Natal dari karton atau kertas tebal. Tutupi kerucut dengan cling film.
Tuang massa ke dalam kerucut dan masukkan ujungnya ke dalam gelas kering. Komposisi ini ditempatkan di lemari es selama 3-4 jam. Saat pohon Natal siap, diletakkan di atas piring, dilapisi dengan mayones. Untuk dekorasi, paprika digunakan dari mana bintang dipotong.
Hidangan harus disajikan di atas piring datar yang dihias dengan bumbu. Pohon Natal harus dipotong menjadi beberapa bagian sebelum disajikan kepada para tamu. Salad yang spektakuler seperti itu tidak mungkin luput dari perhatian.
Sekarang mari kita beralih ke makanan ringan. Tanpa mereka, meja liburan apa pun tidak terpikirkan. Makanan pembuka ringan pertama cukup sederhana untuk disiapkan, dan para tamu akan menyukainya.
Makanan pembuka dengan lavash
Semua yang kita butuhkan:
- 1 lada jalapeno sedang
- Daging babi dan sapi cincang 250 gr;
- krim keju 250 gram;
- Tomat segar ukuran sedang 3 pcs.
- Keju keras 200 gr.
- Lavash persegi atau bulat 4 pcs.
Inventaris yang dibutuhkan:
- Pisau dapur;
- talenan;
- Parutan sedang;
- 7 piring;
- loyang;
- Oven;
- mangkuk;
- Panci;
- film makanan;
- mangkuk;
- potholder dapur;
- Garpu;
- Spatula kayu;
- Piring atau mangkuk yang dalam.
Pertama, Anda perlu menyiapkan daging cincang.
Biarkan daging cincang mencair dan mencapai suhu kamar. Jangan gunakan microwave atau air panas untuk ini, karena daging cincang akan kehilangan rasanya.
Sekarang mari kita siapkan lada untuk dimasak. Jalapeno adalah cabai yang sangat pedas. Karena itu, saat Anda memotongnya, kenakan sarung tangan karet pelindung. Pertama bilas, lalu potong kaki dengan hati-hati dan keluarkan biji-bijian. Setelah itu, bilas hingga bersih kembali dan potong kecil-kecil. Taruh di mangkuk terpisah.
Sekarang mari kita beralih ke tomat. Mereka harus dicuci dan sayatan berbentuk salib dibuat pada kulit. Kemudian ambil sendok berlubang dan masukkan ke dalam air mendidih selama 4 menit. Saat Anda melihat kulitnya mulai mengelupas, keluarkan dan masukkan ke dalam air dingin. Setelah dingin, mereka diletakkan di atas talenan.
Potong mereka menjadi kubus kecil.
Kemudian kami mengambil keju keras dan menggosoknya di parutan sedang ke piring, setelah itu kami menutupinya dengan cling film sebentar. Agar keju krim dapat dipotong dengan baik, maka harus dipotong dengan pisau, yang sebelumnya dicelupkan ke dalam air mendidih, agar teksturnya tidak terganggu. Kami memotong keju menjadi kubus kecil.
Jika roti pita itu bulat, maka letakkan semua lembaran di atas satu sama lain dan potong menjadi empat bagian yang sama, dan mereka, pada gilirannya, menjadi dua. Jika roti pita berbentuk persegi, kami memotongnya menjadi kotak kecil, dan membaginya menjadi dua secara diagonal untuk membuat segitiga.
Kemudian letakkan potongan di atas loyang (jangan olesi dengan minyak). Kemudian masukkan loyang ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat dan simpan di sana selama 4 menit sampai terbentuk kerak emas. Kemudian keluarkan loyang menggunakan sarung tangan oven.
Letakkan roti pita di atas piring. Kami menaruh wajan di atas api dan menuangkan minyak sayur ke dalamnya. Kemudian sebarkan daging cincang dan goreng selama sekitar empat menit sampai menjadi keemasan. Kemudian tambahkan merica dan tomat di sana, aduk semuanya dengan spatula kayu dan didihkan selama sekitar lima menit.
Kemudian tambahkan kedua keju dan, aduk, didihkan sampai keju meleleh dengan api kecil.
Waktu persiapan camilan memakan waktu sekitar 40-60 menit (semuanya tergantung pada keju krim).
Pembuka harus disajikan hangat, dimasukkan ke dalam mangkuk, dan meletakkan roti pita di piring.
Omong-omong, Anda bisa menggunakan keju apa saja. Lada bisa diganti dengan lada hitam bubuk. Bahkan tomat kalengan baik-baik saja.
Camilan "Perayaan"
Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil:
Jeli ikan haring:
- Fillet ikan haring 200 gr.
- Wortel 55 gram.
- Bawang Yalta 80 gr.
- Kaldu sayur 125 ml.
- Kacang polong beku hijau 125 gr.
- Krim asam 1 sdm
- Gelatin 10 gram.
- Mayones 2 sdm. l.
jeli bit:
- Apel 1 buah.
- Bit rebus di kupas 400 gr.
- Gelatin 10 gram.
- Kaldu sayur 125 ml.
- Mayones 2 sdm. l.
- Krim asam 1 sdm. l.
Potong wortel menjadi kubus kecil. Kemudian masak selama 10 menit, lalu tambahkan kacang polong dan garam, didihkan, matikan api dan biarkan selama 10 menit. Kemudian tiriskan melalui saringan. Tapi jangan tuangkan kaldu - itu akan tetap dibutuhkan.
Ukur 250 ml. kaldu dan taruh di atas api. Encerkan di sana 20 gr. Gelatin dan, aduk terus, dengan api kecil, tunggu sampai benar-benar larut. Biarkan dingin. Kemudian fillet ikan haring harus melewati penggiling daging.
Sekarang potong bawang menjadi kubus kecil. Campur herring, bawang bombay, wortel dan bawang bombay, krim asam dan mayones dalam mangkuk. Kami mengambil mangkuk kedua dan menggosok bit dan apel di parutan halus di sana.
Gelatin harus dibagi dua. Tuang setengah ke dalam herring, dan yang kedua ke bit. Campur massa, kocok sedikit.
Sekarang Anda perlu mengambil cetakan kertas untuk ikan haring dan meletakkan massa di sana, ketebalan lapisan tidak boleh lebih dari 1 cm Masukkan semuanya ke dalam lemari es.
Kami mengambil roti dan memotongnya menjadi kotak. Kami mengeluarkan jeli beku dari lemari es dan meletakkannya dari cetakan di atas roti.
Hiasi hidangan pembuka sesuai keinginan.
Kue pisang dengan keju cottage
Kue seperti itu terlihat bagus di meja Tahun Baru, sangat enak, ringan dan tidak terlalu manis.
Untuk persiapannya perlu:
- Keju cottage 160 gram.
- Serpih oat 250 gr.
- Madu 2 sdm. l.
- Tepung terigu 3 sdm
- Mentega 50 gram.
- Pisang besar 1 buah.
- Cokelat hitam 100 gram.
Inventaris yang dibutuhkan:
- 4 mangkuk;
- pencampur;
- talenan;
- Turki;
- 2 piring;
- Kompor;
- pemegang pot;
- Saringan;
- 2 panci;
- Kulkas;
- Film makanan;
- loyang;
- Kertas roti;
- mangkuk logam;
- Oven;
- sendok teh;
- Spatula kayu;
- Piring lebar datar.
Kami mengambil blender dan menuangkan oatmeal ke dalam mangkuknya. Kami menggilingnya menjadi tepung. Buang mereka ke dalam mangkuk. Setelah itu, mangkuk harus dibilas dengan air.
Ambil pisang, kupas dan potong kecil-kecil. Kemudian kami memasukkannya ke dalam blender.
Kami juga memasukkan keju cottage ke dalam mangkuk. Jika dalam briket, itu harus diletakkan di atas piring dan dipotong-potong.
Lalu kita minum madu. Jika sudah manis, masukkan ke dalam cezve dan panaskan di atas api hingga menjadi cair. Dinginkan hingga 35 derajat. Jenis madu tidak masalah.
Kemudian lelehkan mentega dalam panci dan dinginkan hingga suhu kamar.
Cookie membutuhkan tepung premium dan penggilingan halus, yang harus diayak ke dalam piring terpisah.
Giling pisang dan keju cottage dalam blender dengan kecepatan sedang.
Pindahkan campuran ke mangkuk dan tambahkan sisa bahan yang dimasak. Aduk dengan sendok, lalu dengan tangan Anda, tanpa mengeluarkannya dari mangkuk. Kemudian tutup mangkuk dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama satu jam.
Kemudian potong cokelat menjadi potongan-potongan yang sama, masukkan ke dalam mangkuk logam dan panaskan dalam penangas uap. Untuk mencegah uap masuk ke dalam cokelat, ambil mangkuk dengan diameter dasar sama dengan diameter panci.
Cokelat paling baik dibuat setelah kue dipanggang.
Ambil adonan dari lemari es dan, basahi tangan Anda dengan air, cetak bola masing-masing 40-50 gram. Tempatkan mereka di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang kue selama 25-30 menit. Kemudian keluarkan loyang dari oven dan biarkan kue menjadi dingin.
Gerimis cokelat dari sendok di atas setiap kue.
Cookie dapat didekorasi dengan berbagai cara dan disajikan di piring besar.
Ini dia pilihan menu tahun baru yang bisa kamu gunakan untuk persiapan perayaan tahun baru.
Topik posting hari ini adalah meja Tahun Baru 2016. Di luar jendela, November mendung dan hujan, dan karena itu saya sudah ingin liburan. Seperti yang Anda ketahui, antisipasi terkadang lebih menyenangkan daripada peristiwa itu sendiri. Jadi, mari kita mulai mencari resep untuk menu Tahun Baru 2016: salad yang tidak biasa namun belum dijelajahi, kue ulang tahun, camilan Tahun Baru, dan, tentu saja, hidangan utama.
Jadi, tahun Monyet menanti kita. Saya tidak tahu apakah ada baiknya menyesuaikan meja Tahun Baru Anda dengan cara khusus dengan preferensi gastronomi nyonya rumah tahun 2016. Tahun ini, Anda tidak dapat terlalu memaksakan diri untuk beradaptasi dengan "persyaratan horoskop", karena berbagai pisang, jeruk keprok, nanas adalah peserta reguler dalam pesta Tahun Baru kami, terlepas dari "makhluk ajaib" mana dari horoskop Cina yang mengatur menunjukkan.
Saat membuat "menu Tahun Baru 2016" saya, saya berangkat dari fakta bahwa semua resep harus menarik, dari bahan-bahan yang tersedia dan dengan tenaga yang minimal. Mungkin, hanya dengan beberapa salad Anda harus mengotak-atik, tetapi itu sepadan.
Salad di meja Tahun Baru
Salad "Nanas"
Kami tidak akan membuat berbagai salad dalam bentuk monyet, agar tidak membuat para tamu tertawa. Tapi saya sangat merekomendasikan membuat salad Nanas yang enak dan lezat. Dalam artikel ini, saya tidak akan memberikan seluruh resep, saya hanya akan menunjukkan bahan-bahannya sehingga Anda dapat mengetahui apakah Anda menyukai hidangan dalam hal komposisi. Dan Anda selalu bisa memasak teknologi. Jadi, inilah foto salad Nanas Tahun Baru.
Saladnya sangat sederhana, untuk resep ini Anda membutuhkan bahan-bahan yang paling terjangkau:
- kentang - 3 buah.
- fillet ayam - 350 g
- telur - 3 buah.
- keju keras - 100 g
- acar mentimun 4-5 pcs.
- bawang merah - 1 buah.
- acar champignon - 450 g
- bawang hijau - ikat
- mayones - 150-200 g
- garam, merica - secukupnya
salad tiffany
Ini benar-benar Malam Tahun Baru! Dan tahun ini sangat relevan, karena setengah buah. Saya pikir monyet pasti akan memakan lapisan atas.
Pesanan memasak.
Bahan Salad:
- anggur hijau besar - 300 g
- fillet ayam - 300 g
- keju keras - 200 g
- biji kenari - 0,5 sdm.
- mayones - 4-5 sdm. l.
- telur - 3 buah.
- daun selada hijau - 6 pcs.
- minyak sayur - 3 sdm. l.
- kari - 1 sdt
- garam secukupnya
Salad dengan ayam asap dan plum
Salad berikutnya hanyalah raja segala raja.
Saya mencobanya terlebih dahulu untuk memberi tahu Anda dengan semua tanggung jawab resep ini untuk pesta terpenting tahun ini.
Ini dia komposisinya:
- plum - 100 g
- kenari - 100 g
- champignon segar - 250 g
- wortel - 2 buah.
- keju keras - 300 g
- telur - 4 buah.
- kentang - 4 buah.
- minyak sayur - 2 sdm. l.
- mayones - 180 g
- mentimun - 1 buah.
- peterseli - 2-3 tangkai
- cranberry - 10-15 buah.
- garam, merica - secukupnya
Semua seluk-beluk memasak.
Salad "Bintang Laut"
Saya menolak untuk merayakan Tahun Baru tanpa ikan merah :) Saya akan mencoba untuk mendapatkan sepotong ikan di suatu tempat untuk penawaran khusus dan membuat keajaiban gastronomi ini.
Salad biasa dengan stik kepiting sudah cukup muak, tapi tetap saja saya tidak bisa membayangkan meja Tahun Baru tanpa stik juga. Di sini, di salad laut ini ada karakter favorit Tahun Baru - baik salmon dan kepiting. Saya tidak tahu bagaimana hubungan monyet dengan kepiting dan ikan dari keluarga rusa, tetapi mereka pasti akan ada di meja saya.
Bahan Salad Bintang Laut:
- kentang - 300 gram
- mentimun segar - 2 buah.
- tongkat kepiting - 200 g
- telur ayam - 2 pcs.
- fillet ikan merah - 200 g
- garam - sejumput
- mayones - 100 gram
Untuk melihat cara mengubah semuanya menjadi tanda bintang, .
Jadi nanas telah masuk ke menu Tahun Baru kami. Kami akan berasumsi bahwa itu secara eksklusif untuk menghormati simbol 2016. Siapa pun yang menambahkan nanas ke salad Tahun Baru, monyet akan memberinya semua kualitas terbaik yang dimilikinya. Belum tahu yang mana. Tapi mereka pasti. Mungkin, ini adalah mobilitas dan aktivitas yang tinggi. Hal utama adalah tidak kehilangan mereka sama sekali saat makan hidangan Tahun Baru.
Saya sangat suka salad ini, sangat enak. Saya ingat bahwa saya mengutak-atiknya untuk waktu yang lama, lebih dari satu jam. Tapi itu semua karena tata letaknya yang indah. Dan saya juga mengambil gambar dalam prosesnya, jadi semuanya akan jauh lebih cepat untuk Anda. Lihat sendiri di sini.
Bahan:
- dada ayam asap - 400 g
- champignon segar - 400 g
- bawang - 1 buah.
- nanas - 1 kaleng
- telur - 4 buah.
- keju - 200 gram
- mayones - 4 sdm. l.
- garam, lada hitam - secukupnya
- minyak sayur - untuk menggoreng
Salad "Impian Pria"
Memilih resep Tahun Baru untuk tahun monyet, saya ingat pepatah bodoh: "Seorang pria harus sedikit lebih cantik daripada monyet." Sehubungan dengan monyet, ini berarti: "Monyet harus sedikit lebih menakutkan daripada manusia" :) Sekarang, dengan alasan yang benar-benar legal, kami menyertakan resep "Mimpi Pria" dalam pemilihan. Ngomong-ngomong, sederhana dan sangat, sangat enak.
Kita akan butuh:
- keju - 200 gram
- daging sapi - 200 gram
- telur - 4 buah.
- bawang - 1 buah.
- garam, merica - secukupnya
- mayones - 6-8 sdm. l.
- cuka sari apel (5-6%) - 6 sdm. l.
Hadiah kue
Ini adalah kue coklat cantik dengan sedikit kelapa, seperti permen favorit Anda. Lihat resepnya.
Hidangan utama di meja Tahun Baru
Saya akan memasak domba. Kami jarang membuat daging ini karena harganya yang mahal. Tetapi untuk tahun baru, Anda dapat menyenangkan diri sendiri dan orang-orang terkasih dengan hidangan yang apik seperti.
Apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2016
Karena Monyet menyukai produk alami, Anda harus memilih menu Tahun Baru 2016 sedemikian rupa sehingga ada sesedikit mungkin makanan berlemak, diasap, setengah jadi di atas meja, tetapi lebih banyak hidangan rendah lemak, camilan yang lebih lembut, salad sayuran segar, makanan penutup buah segar.
Menu rendah kalori seperti itu dapat didiversifikasi dengan hidangan ikan, hidangan yang terbuat dari telur (misalnya, telur isi atau jeli).
Monyet adalah gigi manis yang terkenal. Jadi mengapa tidak memperlakukannya, dan pada saat yang sama tamu Anda dengan pisang, buah jeruk, makanan penutup, jeli berdasarkan mereka? Monyet juga menghormati memanggang. Karena itu, akan berguna untuk memanggang roti buatan sendiri untuk para tamu, membuat pai dalam oven, dan roti.
Mengingat Monyet adalah herbivora, seseorang dapat membuat menu vegetarian sepenuhnya untuk liburan ini.
Sebagai minuman dengan porsi alkohol, taruh anggur di atas meja. Lagi pula, dari buah anggurlah Monyet bisa makan. Sampanye akan menghiburnya. Tapi jangan meletakkan minuman beralkohol terlalu kuat di atas meja. Sayangnya, Monyet tidak suka orang mabuk. Untuk anak-anak, di meja Tahun Baru, Anda dapat memasukkan minuman buah, milkshake, kolak buah kering, jus buah segar ke dalam gelas.
Produk apa yang harus ada di meja Tahun Baru 2016 di tahun monyet
Ingat apa yang disukai Monyet dalam kehidupan biasa? Benar! Sayuran, buah-buahan, beri, permen, kerupuk, kue. Ini adalah produk yang perlu Anda perhatikan untuk menyiapkan hidangan dari mereka untuk meja Tahun Baru 2016 di tahun Monyet Api. Keju, terong, zucchini, paprika hijau, nanas, pisang, kiwi, sayuran hijau - semua Monyet ini menghormati, menghargai, dan mencintai.
Cara menyajikan meja Tahun Baru 2016
Untuk menyenangkan Nyonya Tahun Ini, letakkan serbet linen di atas meja Tahun Baru. Piring yang dicat cocok sebagai pengaturan meja, jarak yang sama, piring besar yang dicat. Taruh di atas meja oleh-oleh yang terbuat dari kayu, bambu. Hiasi meja dengan buah-buahan, rempah-rempah, rempah-rempah, sayuran, letakkan dengan indah tidak hanya di meja pesta, tetapi juga dekorasi ruangan tempat perayaan akan berlangsung.
Di bagian kami "TOP-100 Resep untuk meja Tahun Baru 2016" Anda akan menemukan resep terbaik untuk salad dan makanan pembuka Tahun Baru, hidangan panas, makanan penutup dan kue kering, minuman dan koktail. Koleksinya diisi ulang secara real time dengan resep paling populer dari koki kami!
Artikel Terkait
