Siapkan pai daging. Pai sederhana dengan daging dan daging cincang di oven. Pai daging "Krisan"

Saya suka pai buatan sendiri, kehidupan mereka terlepas dari keangkuhan kuliner, yang menentukan bentuk, warna, dan rasa pai yang ditentukan secara ketat. Entah bagaimana meremasnya, entah bagaimana menempelkannya - toh Anda akan mendapatkan cinta di hati Anda dan masih buatan tangan yang sangat modis. Dan bagaimana jika Anda mau, seperti di toko roti terdekat? Untuk mengeluarkan pai daging dari oven dan berkata pada diri sendiri, "Oh, ini sama dengan yang dibeli di toko." Apakah Anda pikir itu membutuhkan banyak belajar atau latihan? Tidak ada yang seperti ini. Ini semua bunga dan daun indah yang saya dapatkan pertama kali. Mereka dirancang untuk dilakukan oleh seseorang tanpa pelatihan sebelumnya. Sekali lagi, adonan memainkan peran yang sangat penting. Tidak setiap adonan ragi cocok untuk pencetakan yang begitu mudah. Itu harus lembut, lentur dan pada saat yang sama sangat elastis. Lihat apa lapisan tipis adonan? Namun rasanya lapang. Agar Anda dapat belajar cara memasak pai daging seperti itu dalam oven, resep langkah demi langkah dengan foto, menurut saya, mutlak diperlukan. Ada banyak rahasia dalam resep ini. Anda akan menguasai persiapan isian daging yang benar-benar tak terbayangkan untuk pai - kami akan memasukkan saus "ajaib" ke dalamnya, yang dimasak hanya dalam empat menit dari produk paling sederhana. Kami akan memiliki adonan "Khrushchev" yang terkenal. Ini sangat kaya, tetapi pada saat yang sama dapat digulung dengan sangat tipis (dan tidak sobek!) Sehingga kue tidak akan terasa berminyak atau berminyak. Nah, yang ketiga - bunga dan daun yang sama. Saya akan menunjukkan di foto dan memberi tahu Anda secara rinci. Semuanya sederhana! Bahkan terlalu sederhana.

• 250 gram tepung (1,5 gelas dengan volume 250 ml),
• 125 ml susu
• 75 gram mentega,
• 3 sendok makan minyak sayur,
• 2 sendok makan gula pasir
• sendok teh garam
• 1 sachet ragi instan (atau 30 gram ditekan)

• 400-500 gram daging rebus,
• 1 bawang kecil
• 1 sendok makan mentega,
• 1/3 sendok makan tepung
• 150 ml susu atau krim

Untuk mengolesi pai:

• 1 butir telur + 2 sendok makan air

Cara memasak pai daging di oven

1. Adonan.

Mari kita mulai dengan tes. Dia akan membutuhkan waktu untuk bangun. Dan di sini diremas dalam lima menit. Masukkan mentega ke dalam panci dan lelehkan dengan api kecil.

Tuang minyak ke dalam mangkuk pencampur. Kami juga menuangkan minyak sayur di sana (campuran ini menggantikan margarin dari resep asli). Tambahkan garam, gula. Kami mencampur.

Kami menambahkan susu. Bisa dari kulkas.

Segera setelah minyak mendingin ke suhu sedemikian rupa sehingga menyentuh bagian bawah mangkuk tidak lagi tidak nyaman, kita tertidur.

Tambahkan tepung yang diayak.

Campur adonan dengan garpu, lalu ambil di tangan Anda dan uleni selama sekitar lima menit. Meregangkan dan menggulung menjadi bola.

Adonan keluar sangat kaya, ragi perlu waktu untuk "mengangkat" dengan baik. Saya memasukkan adonan ke dalam oven, yang bisa saya pertahankan suhunya 40 derajat.

Dan di sana ia naik dalam satu setengah jam.

2. Isian.

Dagingnya harus direbus dulu. Dan kemudian gulir melalui penggiling daging.

Bawang harus dicincang halus dan digoreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Campur dengan daging cincang. Garam. Seperti yang Anda lihat, semuanya sederhana dan basi. Tapi kemudian keajaiban dimulai.

Ambil mangkuk, masukkan mentega ke dalamnya. Kami menaruh di atas kompor, saat mentega meleleh, tuangkan tepung, aduk terus dan panaskan selama dua menit.

Kemudian tambahkan susu atau krim.

Kami terus memasak. Ambil pengocok dan aduk terus sampai saus mendidih. Dan kemudian satu menit lagi. Lalu kita matikan semuanya. Saat dingin, saus mengental tepat di depan mata Anda.

Kami memasukkannya ke dalam daging cincang, campur. Dan kami mendapatkan isian seperti souffle yang lezat. Jangan ragu, dia dari kategori yang mereka katakan - "Anda akan menelan lidah Anda." Coba, jika perlu, merica, tambahkan garam.

3. Kami membuat pai daging.

Nah, yang paling menarik dimulai. Adonan kami telah naik. Itu meningkat sekitar dua setengah kali lipat. Itu yang paling. Anda juga tidak perlu memasak adonan terlalu lama.

Kami membagi gumpalan adonan menjadi dua. Kami menggulung bola dari satu setengah, meletakkannya di atas selembar kertas roti (mungkin di atas meja yang ditaburi tepung, tetapi kertas itu akan membuat hidup lebih mudah bagi kami). Kami menggulung lapisan bundar kira-kira selebar selembar kertas.

Letakkan isian daging di tengah lapisan. Ini sangat plastik - Anda dapat memberikannya bentuk apa pun.

Pisahkan sekitar seperempat dari sisa adonan. Gulung sisanya menjadi lingkaran yang cukup besar untuk menutupi isinya sepenuhnya. Berbaring di atas pai. Seperti ini.

Dan kemudian kami membungkus tepi lapisan bawah ke atas, membentuk sisi pai daging. Tidak ada teknik artistik khusus yang digunakan di sini. Saat Anda membungkus adonan, gelombang akan terbentuk. Gelombang ini hanya diarahkan dalam satu arah. Bagi siapa pun, Anda mendapatkan sesuatu yang mirip dengan kuncir. Kemudian di oven adonan akan membulat dan naik sedikit. Dan sisi-sisinya akan mendapatkan tampilan yang rapi.

Dalam bentuk ini, kue sudah bisa dimasukkan ke dalam oven. (Diolesi dengan telur yang dilonggarkan dengan air.) Mereka yang menginginkannya, seperti pada foto saya, pergi ke poin 4 - membuat perhiasan.

4. Cara menyempurnakan pai daging.

Kami akan membuat empat daun dan lima bunga. Untuk daun, kita perlu mengambil sepotong adonan berukuran sekitar satu setengah sentimeter. Gulung adonan menjadi bola lalu gulung cukup tipis dengan rolling pin.

Selanjutnya, tandai bagian tengah daun dengan pisau. Anda dapat membuat potongan, tetapi tidak di bagian paling akhir. Artinya, jangan memotong lembaran di pangkalan - maka akan sulit untuk memindahkannya ke pai. Dan kemudian kami membuat 5-6 melalui potongan di sepanjang tepi. Lihat betapa mudahnya?

Kami memindahkan daun ke pai dan meletakkannya dengan ujung tajam ke luar, dan dengan ujung tumpul ke dalam, mundur dari tengah sekitar satu sentimeter. Tidak perlu melumasi dekorasi dari bawah. Adonan sedemikian rupa sehingga semuanya menempel dengan sempurna.

Saya akan menunjukkan teknologi untuk membuat bunga menggunakan contoh yang paling kompleks. Kita perlu mengambil sepotong adonan lagi. Ukurannya dua kali lebih besar dari pada lembaran. Gulung lingkaran, potong dengan pisau. Kemudian buat potongan. Pertama, empat (kita mundur kira-kira tiga milimeter dari tengah). Kemudian kami memotong setiap kelopak lagi. Ternyata 8. Dan lagi - ternyata 16. Dan kami menghubungkan kelopak yang diiris berpasangan, menjepitnya di tepinya. Ternyata di sini ada bunga yang begitu spektakuler. Taruh bola kecil adonan di tengahnya.

Dan inilah pilihan kedua. Di sini kita memiliki enam kelopak. Cukup peras tepi masing-masing. Dan bunga bintang keluar.

Kami menyebarkannya di celah di antara daun. Dan satu di tengah.

Agar semua keindahan ini memerah dan bersinar, kita perlu melumasi kue. Ini biasanya dilakukan dengan telur yang pecah. Tapi saya membacanya, saya tidak ingat di mana rahasianya - jika Anda menambahkan sedikit air ke telur, kilau akan menjadi lebih merata dan mulia. Dan begitulah adanya!

Pai daging dipanggang dalam oven pada suhu 180 derajat selama 35 menit. Isian kami sudah siap, jadi Anda hanya perlu menunggu adonan matang dan dekorasi berwarna kecoklatan.

Seperti yang Anda lihat, kue itu ternyata dari apa yang disebut tingkat "profesional". Pada saat yang sama, siapa pun, bahkan juru masak rumahan pemula, dapat mengatasi tugas itu.

Silakan dinikmati makanannya!

Kue-kue lezat tidak hanya manis. Produk panggang yang diisi dengan jamur dan daging juga sangat lezat. Cara membuat kue kering untuk pai daging, baca di bawah ini.

Adonan untuk pai daging di kefir

Bahan:

• tepung terigu premium - 180 g;
• garam - sejumput;
• kefir 3,2% lemak - 200 ml;
• telur ayam besar - 2 pcs .;
• soda - 5 gram.

Memasak

Tuang soda ke dalam kefir, aduk dan biarkan selama 5 menit. Kemudian kami memasukkan telur, tambahkan sedikit garam dan secara bertahap tambahkan tepung yang sebelumnya diayak. Campur adonan secara menyeluruh. Tuang setengah dari adonan ke dalam bentuk yang diminyaki, tempatkan isian daging dan letakkan sisa adonan. Panggang pai kental selama 40 menit.

Adonan pai daging ragi - resep sederhana

Bahan:

• tepung terigu kelas tertinggi - 500 g;
• gula pasir - 50 g;
• susu hangat - 240 ml;
• ragi kering - 10 g;
• minyak sayur olahan - 80 ml;
• telur - 1 buah;
• garam.

Memasak

Campur telur dengan susu hangat, ragi kering, garam, gula pasir dan minyak sayur dalam wadah besar. Tambahkan tepung secara bertahap dan uleni adonan untuk pai daging dengan ragi kering. Kami memberinya istirahat dan datang. Bagi adonan menjadi dua dan gulung menjadi ukuran yang diinginkan. Kami memasukkan setengah ke dalam cetakan, memasukkan isian, menutup bagian kedua adonan. Kami mengencangkan tepi dan memanggang selama sekitar setengah jam pada suhu sedang.

Adonan Pai Daging - Resep

Bahan:

• tepung yang diayak - 500 g;
• gula pasir - 20 g;
• kefir - 200 ml;
• cuka - 5 ml;
• soda kue - 5 gram;
• - 70 gram;
• telur - 2 buah;
• garam.

Memasak

Tuang kefir ke dalam mangkuk, kocok telur, masukkan garam, gula dan tambahkan margarin cair. Kami juga menambahkan soda yang dicampur dengan cuka. Aduk dengan kuat dan, tambahkan tepung, uleni adonan. Kami menghapusnya dalam dingin selama setengah jam. Kami menggulung sedikit lebih dari setengah adonan dengan lapisan yang sedikit lebih besar dari ukuran cetakan. Kami menempatkannya dalam bentuk ini, membentuk sisi, menempatkan isian secara merata. Gulung sisa adonan dan letakkan di atas kue, kencangkan tepinya. Kue seperti itu bahkan bisa dimasak di atas kompor dalam wajan. Untuk melakukan ini, panggang dengan api kecil selama 35 menit, lalu balikkan dan masak dengan jumlah yang sama di sisi kedua.

Adonan pie daging tanpa ragi

Bahan:

Memasak

Tuang minyak sayur olahan ke dalam kefir, tambahkan semolina dan aduk dengan kuat. Biarkan massa selama 10 menit. Kami menempatkan produk yang tersisa dan menguleni adonan. Tuang sekitar setengahnya ke dalam cetakan, sebarkan lapisan isian dan tutup dengan sisa adonan. Kami memasak pai seperti itu selama sekitar setengah jam pada suhu sedang.

Resep Pie Daging

1 jam 15 menit

5/5 (1)

Resep Pie Daging Mudah

Kocok, mangkuk, talenan, loyang.

Daftar Bahan

Langkah demi langkah memasak

menguleni adonan

Isi pai daging

Itu dapat disiapkan dengan dua cara. Dan ambil daging cincang sesuai kebijaksanaan Anda. Saya suka campuran, babi dan sapi.

Panggang kue

Penambahan isian bisa bervariasi. Kamu bisa memasak. Dan Anda tidak bisa mengacaukan adonan dan memanggang dengan sangat cepat.

resep video

Cara membuat adonan yang enak untuk pai daging dan memanggangnya dalam oven, Anda bisa lihat di resep langkah demi langkah di video.

resep pai daging cepat

Porsi: 6.
Waktu untuk mempersiapkan: 75 menit.
Peralatan dapur dan inventaris: kocokan, mangkuk, penggorengan, talenan, loyang.

Daftar Bahan

Langkah demi langkah memasak

menguleni adonan

Mungkin tidak ada resep kue yang lebih mudah dari yang ini. Semuanya di sini sangat sederhana sehingga bahkan seorang anak pun dapat menanganinya.

10 porsi

50 menit

219 kkal

5 /5 (1 )

Pie adalah hidangan yang memiliki sejarah panjang asal dan terkenal dengan rasa aslinya, serta kesempatan untuk bereksperimen dengan metode memasak. Pie menempati tempat yang menonjol dan terhormat di meja mana pun. Penampilan luarnya yang kemerahan menggoda, dan aromanya membangkitkan nafsu makan.

Pai daging pastry shortcrust

Peralatan dapur: talenan, piring dalam, sikat silikon, pisau, penggiling daging, panci, penggorengan, loyang, oven.

Bahan

Memasak adonan

1. Kocok kuning telur dengan pengocok, tambahkan sedikit garam dan gula.
   
   
2. Tambahkan kuning telur ke mentega suhu kamar.
   
   
3. Kami memperkenalkan krim asam ke mentega dengan kuning telur dan aduk. Krim asam dapat digunakan dengan kandungan lemak apa pun, saya menggunakan 20%.
   
   
4. Tambahkan soda, yang harus dipadamkan dengan cuka.
   
   
5. Tuang sedikit tepung ke dalam bahan cair dan terus aduk.
   
   
6. Setelah adonan menjadi kental, tambahkan tepung lagi. Kami terus menguleni adonan.
   
   
7. Kami menyebarkan adonan di atas meja dan menaburkannya dengan 1 sdm. l. tepung agar tangan tidak menempel pada adonan.
   
   
8. Sebelum membungkus adonan dengan cling film, taburi di sisinya dengan tepung (1 sendok makan). Kami mengirim adonan ke lemari es selama 1 jam.
   
   

Memasak isian

1. Kami melewati daging yang sudah direbus sebelumnya melalui penggiling daging. Tambahkan bawang putih cincang.
   
   
2. Rebus 4 butir telur.
   
   
3. Dalam wajan yang dipanaskan, masukkan mentega dan tambahkan minyak sayur ke dalamnya, ini dilakukan agar mentega tidak gosong.
   
   
4. Kami mengirim bawang yang dipotong menjadi setengah cincin ke dalam wajan, menyebarkannya. Tambahkan paprika, jinten, garam dan merica ke bawang.
   
   
5. Kami menyebarkan bawang dalam mangkuk yang dalam dan menambahkan daging cincang. Kami mencampur isinya.
   
   
6. Tambahkan dill cincang ke daging.
   
   
7. Telur rebus, potong-potong dan olesi dengan daging.
   
   
8. Kami mencampur semuanya. Isi harus menahan bentuknya, tetapi sekaligus berair.
   
   

Membentuk Pai

1. Kami mengambil cetakan logam dan melumasinya dengan minyak sayur.
   
   
2. Kami mengeluarkan adonan dari lemari es dan meletakkannya di atas meja, yang sebelumnya ditaburi tepung.
   
   
3. Uleni adonan, itu harus berhenti menempel di tangan Anda.
   
   
4. Anda perlu membagi adonan secara visual menjadi 2 bagian.
   
   
5. Kami memotong satu bagian dan mengeluarkan kue darinya.
   
   
6. Kami menggeser adonan ke dalam cetakan dan meluruskannya.
   
   
7. Kami menyebarkan isian pada kue.
   
   
8. Kami menggulung bagian kedua adonan dan menutup pai dengannya. Tekan ke bawah untuk melepaskan udara.
   
   
9. Tekan tepi pai di sepanjang sisi untuk menghilangkan kelebihan adonan. Lumasi kue dengan kuning telur.
   
   
10. Kami memasukkan kue ke dalam oven yang dipanaskan hingga + 180 ° selama 40-50 menit. Setelah dipanggang, biarkan kue selama 20 menit hingga benar-benar dingin. Pindahkan ke piring.
    
    

Sekarang Anda tahu cara memanggang pai daging yang berair dan lezat. Silakan dinikmati makanannya!

Resep video untuk pai kue pendek dengan daging di dalam oven

Dalam proses pembuatan pai, banyak pertanyaan muncul, jawaban yang bisa Anda dapatkan dengan menonton video. Pada setiap tahap persiapan hidangan, itu akan menjadi petunjuk tindakan yang tepat sehingga Anda dapat memanggang kue yang sempurna.

Karena keterbatasan waktu, kami tidak selalu bisa memanjakan keluarga dengan kue-kue harum yang lezat. Saya menawarkan resep pai daging sederhana, yang sangat sederhana dalam pelaksanaannya, tidak memerlukan banyak waktu, tetapi pada saat yang sama, itu akan mengejutkan Anda dengan rasanya.

Pai daging tanpa adonan

Waktu untuk mempersiapkan: 20 menit.
Porsi: 8.
Peralatan dapur: memotong melankolis, pisau, parutan, loyang, oven.

Bahan

Langkah demi langkah memasak

1. Siapkan daging cincang (dalam kasus saya, ini adalah ayam). Tambahkan bawang, melewati penggiling daging. Daging cincang garam dan merica.
   
   
2. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan.
   
   
3. Masukkan daging cincang ke dalam wajan yang dipanaskan dan goreng.
   
   
4. Kami menggosok keju di parutan kasar.
   
   
5. Tambahkan krim ke telur dan kocok dengan pengocok sampai halus.
   
   
6. Lumasi formulir dengan mentega.
   
   
7. Kami mengambil selembar roti pita dan menyebarkan daging cincang di atasnya, taburi dengan keju di atasnya.
   
   
8. Kami membentuk gulungan dan memutarnya dengan siput. Kami melakukan hal yang sama dengan 2 lembar roti pita berikutnya.
   
   
9. Kami menyebarkan gulungan dalam cetakan sehingga kue menyerupai bentuk siput.
   
   
10. Isi pai dengan campuran krim telur, kirim ke oven.
    
    
11. Dalam oven yang sudah dipanaskan hingga + 180 ° kami memanggang kue kami selama 20 menit.
    
    
12. Berikut adalah pai daging cepat sesuai resep sederhana yang telah kami siapkan! Silakan dinikmati makanannya!
    
    
    

Video resep pai daging tanpa adonan di dalam oven

Anda dapat mempelajari cara membentuk kue pita dengan benar dengan menonton video. Pilihan menyiapkan hidangan lezat dan memuaskan ini tidak hanya akan membantu menghemat waktu, tetapi juga menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan rasa baru.

Fitur memasak pai daging

• Dalam tepung, jumlah gluten dan gluten memainkan peran penting: semakin sedikit zat ini dalam tepung, semakin longgar adonan, jadi perhatikan komposisinya.
• Untuk adonan yang lebih berpasir dan rapuh, hanya kuning telur yang digunakan, karena protein memicu perekatan.
• Adonan pasir tidak bisa diremas dalam waktu lama. Adonan yang sudah jadi harus segera didinginkan agar tepung menyerap jumlah air yang tepat, yang sangat diperlukan untuk kekentalan adonan.

Pilihan Pie Daging

Isi untuk membuat pai daging juga bisa berbeda-beda, tergantung jenis daging yang Anda pilih. Anda bisa menambahkan bumbu pada daging sesuai selera, serta melengkapi rasanya dengan keju atau telur, seperti pada resep di atas. Anda dapat memanggang kue tertutup atau terbuka.

Saya harap Anda menemukan artikel ini bermanfaat, dan Anda pasti akan menggunakan resep pai daging yang dijelaskan di dalamnya. Tinggalkan umpan balik Anda - pendapat Anda penting bagi saya. Bagikan tip dan ide tentang cara memasak pai seperti itu, beri tahu kami jenis isian apa yang Anda sukai. Silakan dinikmati makanannya!

• 3 cangkir tepung;
• 1 gelas air matang;
• 100 gram mentega;
• 3 sendok makan minyak bunga matahari;
• 1 sendok teh gula;
• 0,5 sendok teh garam.

Resep langkah demi langkah

1. Mari kita mulai menyiapkan adonan. Untuk melakukan ini, ambil air matang dan tuangkan ke dalam wadah yang dalam. Airnya harus dingin.
2. Tuang garam dan gula ke dalam air dingin, aduk hingga benar-benar larut.
3. Kami mengeluarkan mentega dari lemari es sehingga sedikit menghangat, menjadi suhu kamar, lembut dan lentur.
4. Kami mengambil mangkuk yang dalam dan menyaring tepung ke dalamnya, di tengah slide yang dihasilkan kami membuat depresi kecil.
5. Tambahkan minyak bunga matahari ke reses yang dihasilkan.
6. Tambahkan air secara bertahap dengan gula dan garam dan uleni adonan. Itu harus elastis dan lembut.
7. Kemudian adonan seperti itu harus digulung menjadi lapisan tipis dan diolesi dengan mentega di atasnya dan digulung menjadi amplop, dibiarkan berbaring di lemari es selama 1 jam, yang sebelumnya ditutup dengan serbet atau film.
8. Keluarkan amplop dan gulung menjadi lapisan tipis, olesi lagi dengan minyak dan bungkus lagi dengan amplop. Ulangi prosedur ini beberapa kali lagi dan adonan hampir siap. Kami mengirimkannya ke lemari es untuk terakhir kalinya. Setelah itu, adonan bisa digunakan.

Isi dengan adonan seperti itu bisa menjadi daging dan manis, karena rasanya sendiri sangat enak.

Adonan kefir tanpa ragi

Bahan

• 2,5 cangkir tepung;
• 1 gelas kefir;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• 2 sejumput soda;
• 1 sejumput garam.

Resep langkah demi langkah

1. Tuang kefir ke dalam mangkuk. Seharusnya tidak terlalu dingin atau panas. Suhu yang ideal adalah suhu ruangan.
2. Tuang soda dan tuangkan minyak zaitun. Campur semuanya dan cobalah untuk benar-benar melarutkan soda dalam kefir.
3. Tambahkan tepung dan cepat uleni adonan di kefir.
4. Adonan kefir harus diremas dengan baik agar tidak menempel di tangan dan piring Anda.
5. Tutup adonan yang sudah jadi dengan serbet dan biarkan selama 15 menit, adonan kefir sudah siap.

Adonan ragi

Adonan ini membuat pai daging ragi yang sangat baik. Isi daging apa pun cocok untuknya, jadi Anda bisa melakukannya sangat sering, dan dengan demikian menyenangkan orang yang Anda cintai.

Bahan

• 4 cangkir tepung terigu;
• 400 mililiter air matang;
• 30 gram ragi segar;
• 1 sendok teh garam.

Resep langkah demi langkah

1. Larutkan ragi segar dalam air hangat, bukan air panas. Penting agar airnya hangat saja, jika tidak ragi akan mendidih dan tidak akan bisa naik.
2. Secara bertahap tambahkan sedikit garam ke ragi. Aduk agar kristal benar-benar larut dan tidak terletak di dasar mangkuk.
3. Perlahan mulai tambahkan tepung. Pertama, beberapa sendok dan uleni adonan. Penting agar tidak ada gumpalan tepung yang tersisa, semuanya harus dihancurkan.
4. Uleni adonan hingga rata dan tutup dengan serbet atau plastik di atasnya agar dalam keadaan mengembang selama kurang lebih 40 menit, setelah itu adonan bisa digunakan.

Isi apa pun cocok untuk tes seperti itu, yang utama, sehingga enak.

Dengan menggunakan jenis adonan ini, Anda bisa memasak jenis pai berikut:

Kue lapis dengan daging dan kentang

Kunci dari kue yang enak ada di adonannya, jadi kami akan memberikan perhatian maksimal padanya. Untuk membuat adonan yang enak dan rapuh, Anda hanya perlu membaca resepnya dengan cermat, ikuti semua instruksi dan jangan terganggu, maka semuanya akan berhasil.

Bahan

• kue puff;
• 500 gram fillet ayam;
• 5 kentang;
• 1 telur ayam;
• 200 gram asinan kubis;
• 2 bawang;
• rempah rempah.

resep

1. Kami mengeluarkan adonan dari lemari es, bersiap untuk memasak.
2. Sementara itu, isiannya menunggu kita agar puff pastry dengan dagingnya ternyata enak dan mengenyangkan. Kami mengambil daging - fillet ayam dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
3. Mari kita ambil kentang. Potong menjadi irisan kecil atau kubus, lalu potong bawang.
4. Kocok telur di mangkuk terpisah. Kami menyiapkan sayuran hijau dan kubis.
5. Keluarkan adonan dari kulkas dan potong menjadi dua bagian. Satu perlu sedikit lebih besar, karena kita akan membuat dasar untuk pai darinya.
6. Gulung dan letakkan kerak bawah di atas loyang yang dilumuri minyak. Mari kita tingkatkan. Potong tepinya, jika perlu.
7. Isinya diletakkan berlapis-lapis: daging, kol, kentang, sayuran hijau dan tuangkan di atas telur.
8. Gulung bagian kedua adonan dan tutupi pai dengan lembut. Tutup ujungnya dengan hati-hati. Dari sisa dan sisa adonan, Anda dapat membuat hiasan untuk pai dengan "spikelet" atau "kuncir" daging dan kentang.

Nasihat: pai dengan kentang dan daging dapat disajikan sebagai hidangan utama dan sebagai hidangan pembuka. Isi dan pai itu sendiri akan lebih enak jika Anda menyajikannya dengan krim asam segar.

Pai ini sangat enak, Anda pasti tidak akan terbatas pada satu potong, dan Anda pasti perlu mengingat resep adonan, karena Anda dapat menggunakannya dengan isian apa pun yang Anda suka.

Pai ragi dengan daging cincang

Pai ragi dengan daging subur dan enak. Anda bisa membuatnya dengan banyak isian, tetapi sekarang kami akan tetap memasaknya dengan daging, atau lebih tepatnya, daging cincang.

Bahan

• Adonan ragi;
• 0,5 kilogram daging babi cincang
• 2 bawang;
• 200 gram tomat;
• 1 telur ayam;
• garam, merica - secukupnya
• minyak sayur.

resep

1. Cincang halus bawang bombay. Lebih disukai dalam kubus.
2. Goreng bawang dengan daging cincang dalam wajan. Anda perlu garam dan merica, tambahkan bumbu secukupnya. Daging cincang harus terus dipantau agar tidak gosong.
3. Kami memotong tomat. Anda dapat memotongnya menjadi kubus, irisan atau lingkaran.
4. Ambil adonan dan potong menjadi 2 bagian. Salah satunya digulung dan diletakkan di atas selembar kertas.
5. Isinya diletakkan di atas lapisan adonan: lapisan bawang goreng dengan daging cincang, dan irisan tomat di atasnya.
6. Kami menggulung bagian kedua adonan dan menutupi pai kami dengan daging cincang di atasnya.
7. Kami mengirim pai ragi dengan daging cincang ke oven untuk dipanggang, setelah diolesi bagian atasnya dengan telur.

Jadi, kita mendapatkan pai ragi yang agak enak dengan daging atau daging cincang, yang tidak mungkin dilepaskan. Omong-omong, tidak perlu membuatnya dengan daging cincang, Anda juga bisa menggunakan potongan daging, tetapi ini sudah sesuka Anda.

Kebahagiaan, tentu saja, tidak ada dalam kue, tetapi Anda masih bisa bahagia dengan bantuan mereka. Ambil resepnya, dan mulailah membuat kue sekarang juga mudah dan Anda hanya perlu menginginkannya.

Silakan dinikmati makanannya!