Zucchini goreng dengan bawang putih dan lapisan mayones. Zucchini goreng dengan bawang putih. Cara termudah dan tercepat untuk memasak camilan zucchini tanpa lemak

Halo semuanya!

Dan hari ini kita memiliki topik yang lezat. Kami akan membahas hidangan dari zucchini. Lagi pula, hanya sedikit orang yang tidak menyukai sayuran lezat ini. Dan keluarga kami tidak terkecuali. Dengan mereka Anda bisa memasak banyak hidangan lezat - panekuk, masak ...

Namun pada artikel ini, kita hanya akan menggoreng zucchini. Dengan bawang putih, makanan pembuka ini hanyalah sebuah tema! Anda dapat mendiversifikasi makan siang dan membuatnya dalam adonan atau dengan tomat. Semuanya juga ternyata sangat enak. Dan Anda bisa memadukannya dengan kentang rebus dan daging. Kami juga akan mempertimbangkan opsi seperti itu dengan tomat di artikel ini.

Hidangan zucchini goreng baik untuk digunakan juga dan secara terpisah. Karena cukup memuaskan karena adanya minyak dan mayonaise. Saya juga akan menambahkan bahwa makanan pembukanya enak baik panas maupun dingin. Saya bahkan lebih suka keluar dari lemari es. Bagaimana Anda mencintai?

Zucchini goreng dengan mayones dan bawang putih

Mari kita siapkan hidangan sederhana dengan menggoreng zucchini muda, digulung dalam tepung. Mereka memiliki kulit yang lembut dan tidak perlu dihilangkan.

Memasak tidak akan memakan banyak waktu. Tapi di atas meja maka camilan yang hangat dan gurih akan menyenangkan.

Kita butuh:

Zucchini - 4 buah;
- 100 gram;
bawang putih - 1 kepala;
hijau (adas, peterseli);
tepung untuk digulung;
Garam;
Minyak sayur untuk menggoreng.

Memasak:

1. Untuk memulainya, kami akan menyiapkan semua produk yang dibutuhkan oleh resep. Ayak sedikit tepung terigu ke dalam mangkuk.

2. Cuci zucchini dan sayuran dengan air mengalir. Cincang halus sayuran dalam mangkuk. Dan kupas bawang putih. Pada saat yang sama, untuk memudahkan pembersihan, masukkan kepala selama 15 menit ke dalam air panas.

3. Potong zucchini menjadi cincin dengan lebar 1-1,5 cm, dengan ukuran ini, mereka digoreng dengan cukup cepat.

4. Kami menaruh wajan datar dan lebar di atas api dan menuangkan sedikit minyak. Kami memandikan lingkaran dalam tepung dan menggorengnya dalam minyak panas.

Tepung menyerap kelembapan berlebih dan memungkinkan Anda menggoreng sayuran tanpa percikan yang tidak perlu.

Saat menggoreng, zucchini mengambil minyak ke dalam dirinya sendiri, jadi tambahkan saat memasak.

5. Saat cincin sudah kecoklatan, balikkan dengan spatula untuk menggoreng sisi lainnya.

6. Kami menaruh mug goreng yang sudah jadi ke dalam mangkuk yang luas. Seseorang menyukai zucchini goreng yang sangat kuat hingga warna coklat tua. Tapi saya lebih suka sedikit kemerahan dan karena itu tidak menggoreng untuk waktu yang lama.

7. Kami menempatkan cincin kemerahan di mangkuk datar berlapis-lapis. Garam setiap lapisan, taburi dengan bumbu. Tutup dengan penutup sendok dengan lapisan tipis saus mayones dan bawang putih parut. Ulangi ini untuk setiap lapisan sampai Anda kehabisan zucchini.

Enak sudah siap! Anda bisa langsung menyajikannya ke meja dan memanggil kerabat untuk berpesta di atasnya.

Silakan dinikmati makanannya!

Resep langkah demi langkah dengan tomat

Saya harus mengatakan bahwa tomat asam hanya dibuat untuk zucchini goreng. Ya, dan dengan keju dan bawang putih, Anda mendapatkan hidangan yang menakjubkan! Semua jari dijilat. Oleh karena itu, masaklah lebih banyak, jika tidak, hidangan pembuka menurut seperangkat bahan standar biasanya dimakan sekaligus.

Kita butuh:

Zucchini - 4-5 buah;
tomat - 4 buah;
Mayones - 100 gram;
Bawang putih - 0,5 kepala;
Telur ayam - 3-4 potong;
Keju keras parut - 100-150 gr.;
hijau (adas, peterseli);
tepung untuk digulung;
Garam, merica - secukupnya;
Minyak sayur untuk menggoreng.

Memasak:

1. Cuci zucchini di bawah air dan potong cincin selebar 1,5 cm.

Jika sayuran memiliki kulit yang tebal, maka harus dihilangkan. Dia kasar dan tidak enak untuk dimakan nanti.

2. Masukkan mug ke dalam mangkuk. Garam dan merica sedikit sesuai selera Anda.

3. Kami mencuci siung bawang putih, bumbu dan tomat. Sisihkan peterseli untuk hiasan.

4. Potong tomat menjadi cincin tipis.

5. Kami menyiapkan saus untuk camilan kami. Untuk melakukan ini, cincang halus adas di papan tulis. Untuk itu kami menggosok bawang putih di parutan halus.

6. Tambahkan dill cincang dan bawang putih ke mayones. Aduk rata dengan sendok sampai rata.

7. Tuang tepung terigu ke dalam piring datar.

8. Di mangkuk terpisah, kocok telur dengan garpu.

9. Taruh wajan besar di atas api untuk pemanasan. Dianjurkan untuk mengambil dengan bagian bawah yang rata sehingga lebih banyak cincin zucchini bisa muat di atasnya untuk digoreng.

10. Tuang minyak sayur. Celupkan setiap lingkaran ke dalam campuran telur lalu gulingkan dalam tepung di kedua sisi. Mari kita menggorengnya di wajan.

11. Jadi, goreng semua cincin di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Kami membantu diri kami sendiri untuk membaliknya dengan spatula atau garpu. Zucchini siap pakai ditempatkan di mangkuk yang nyaman. Anda bisa melapisinya dengan serbet untuk mengalirkan minyak berlebih.

12. Untuk menata makanan ringan berlapis, kami mengambil piring besar yang rata. Lapisan pertama, tentu saja, letakkan cincin zucchini.

13. Taruh saus mayones di setiap lingkaran di atasnya dengan sendok.

14. Untuk setiap cincin, letakkan cincin tomat. Taburi atasnya dengan keju parut dan hiasi dengan setangkai peterseli.

Enak sudah siap! Anda bisa langsung menyajikannya ke meja. Kami makan dengan senang hati!

Zucchini bawang putih, cincin goreng

Tetapi Anda tidak hanya bisa memasak zucchini dengan mayones. Pecinta krim asam pasti harus menyukai resep lezat ini. Menarik juga karena hidangan pembukanya berair karena direbus di bawah tutupnya. Tonton video pendek hanya 2 menit!

Zucchini pedas dalam adonan dengan bawang putih

Oiya, ini salah satu resep favorit saya. Saya memasak sesuai dengan itu ketika kemalasan menyerang saya. Dan kerabat menginginkan zucchini dengan bawang putih. Saya menghemat energi dengan memanggang sayuran langsung di oven. Dan Anda tidak harus berdiri di atas wajan. Cobalah dan Anda, karena dalam 15 menit Anda menjadi enak di bawah parmesan!

Kita butuh:

Zucchini - 1-1,2 kg;
Parmesan parut - 70 gr;
Minyak sayur - 1-2 sdm. sendok;
bawang putih kering;
Herbal Provencal.

Memasak:

1. Zucchini saya di bawah keran dan siapkan bahan lainnya. Ketika Anda memasak semuanya sekaligus dan prosesnya berjalan lebih mudah, bukan?

2. Rusak sayuran menjadi cincin. Tempatkan mereka dalam mangkuk yang dalam dan garam dengan baik. Campur dengan tangan Anda dan biarkan selama 15-20 menit.

3. Selama waktu ini, zucchini akan mengeluarkan kelembapan berlebih. Kami membersihkannya dengan handuk kertas seperti pada foto di bawah ini.

4. Nyalakan oven untuk memanaskan hingga 220 derajat.

5. Lapisi loyang dengan kertas timah. Lumasi dengan minyak sayur. Ini bisa dilakukan dengan sikat kue silikon.

6. Sebarkan cincin zucchini dalam lapisan yang rata.

7. Taburkan bawang putih kering di atasnya. Tambahkan herba Provence kering di atasnya.

8. Pada tahap akhir, taburi dengan parmesan parut seperti salju di atasnya.

9. Kami mengirim semua kelezatan ini ke oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit. Ini banyak waktu untuk memanggang zucchini rendah kalori.

Jika selama ini cincin tidak terlalu kecokelatan, biarkan selama beberapa menit di dalam oven. Nyalakan saja fungsi panggangan.

Ini dia, cincin kami yang sudah jadi. Baunya sangat menggugah selera dan langsung bertanya di mulut Anda! Bisa disajikan panas-panas.

Camilan ini kurus. Tetapi lebih baik memakannya panas sebelum keju dibekukan.

Selamat makan!

Seberapa enak memasak zucchini dengan bawang putih?

Berikut adalah resep yang sangat sederhana. Zucchini pedas dan sangat lezat. Hidangan ini bisa dimakan bahkan oleh vegetarian atau orang yang sedang berpuasa. Semua karena fakta bahwa resepnya tidak termasuk produk yang berasal dari hewan.

Kita butuh:

Zucchini atau zucchini - 1 kg;
Hijau (adas, peterseli, ketumbar);
Minyak zaitun - 1,5 sdm. sendok;
Bawang putih - 4-5 siung;
Garam, merica secukupnya;
Minyak untuk menggoreng.

Memasak:

1. Zucchini atau zucchini dipotong menjadi cincin atau setengah cincin. Jika sayuran berkulit tebal, maka lepaskan kulitnya.

Kami tidak akan mengasinkannya, agar tidak memberi jus ekstra. Ini dapat mengganggu penggorengan, karena minyak panas akan memercik karena lembab.

2. Kami menaruh wajan dengan bagian bawah yang tebal di atas api. Tuang minyak sayur. Goreng zucchini di dalamnya sampai berwarna cokelat keemasan.

3. Kami menyiapkan piring dengan serbet kertas terlebih dahulu. Kami meletakkan lingkaran yang sudah jadi di atasnya. Handuk kertas akan menyerap minyak berlebih.

4. Buang kulit bawang putih dan potong halus ke dalam mangkuk. Di sana kami memotong adas, peterseli, dan ketumbar. Gerimis dengan minyak zaitun dan tekan dengan baik dengan garpu. Minyak zaitun memberi bawang putih rasa yang bertahan lama.

5. Letakkan zucchini goreng di atas piring datar. Garam dan merica sesuai selera Anda. Bagikan dressing kami secara merata di atasnya.

Makanan sudah siap dan siap disajikan! Hidangan ini cocok dengan kentang rebus dan salad mentimun dan tomat segar.

Silakan dinikmati makanannya!

Itu saja yang saya miliki untuk hari ini! Dan saya harap Anda menyukai resepnya dan Anda akan membuat karya kuliner Anda lebih dari sekali. Saya dapat menyarankan pada akhirnya untuk memasak makanan ringan dalam jumlah banyak. Karena tidak peduli berapa banyak dimasak, hidangan itu tetap hilang dengan sangat cepat di atas meja.)

Halo para tamu terkasih di blog saya! Saya melanjutkan tema hidangan musim panas. Dan hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak zucchini goreng dalam wajan.

Resep yang sangat sederhana, cepat dan lezat. Ketidakpedulian tidak akan tetap ada. Sayuran ini sangat bergizi. Cukup makan beberapa potong dan Anda sudah kenyang. Saya lebih suka memasaknya untuk sarapan. Meskipun mereka cukup cocok untuk makan siang dan makan malam.

Saya ingin menarik perhatian Anda pada fakta bahwa sayuran ini dapat dimasak dengan berbagai cara, misalnya, di dalam atau dimasak. Dan

Saya tidak berbicara tentang betapa lezatnya mereka. Dan semuanya ternyata luar biasa.

Ini musim panas dan musim sayur. Anda dapat memetiknya dari kebun Anda atau membelinya di toko kelontong atau pasar. Harga terjangkau, dan Anda mendapatkan kesempatan untuk memasak hidangan yang sangat baik.

Omong-omong, untuk 100 gr. produk goreng - 88 kkal. Tetapi ketika kita menggulung tepung, dan bahkan dengan bawang putih dan minyak sayur, angkanya naik menjadi 177,11 kkal.

Resep paling sederhana dan bersahaja. Anda akan menghabiskan tidak lebih dari 20 menit untuk persiapannya. tetapi pada saat yang sama, Anda akan mendapatkan sarapan yang lezat.

Bahan:

Zucchini muda - 2 buah.
Bawang putih - 7 siung
Tepung - setengah gelas
Minyak bunga matahari
Garam secukupnya

Memasak:

1. Potong zucchini menjadi irisan setebal 1,5 cm, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, beri garam dan aduk agar garamnya merata.

Tidak perlu mengupas kulit dari sayuran muda, karena masih lunak dan dimasak dengan luar biasa.

2. Potong bawang putih menjadi irisan besar.

3. Panaskan wajan dan tuang minyak. Gulung potongan sayuran di kedua sisi dalam tepung dan letakkan di wajan. Letakkan siung bawang putih cincang di atasnya. Goreng di satu sisi sampai Anda melihat warna keemasan. Kemudian balikkan ke sisi yang lain dan goreng juga sampai berwarna keemasan.

4. Taburi dengan bumbu sebelum disajikan dan nikmati zucchini goreng yang lezat. Tambahkan krim asam untuk rasa.

Resep lezat dengan bawang putih dan mayones

Resep mudah lainnya. Setelah menyiapkannya, Anda dan keluarga akan sangat senang. Sekarang musim sayur telah tiba, lebih baik mengambil sayuran muda. Ini akan membuatnya lebih enak.

Bahan:

Zucchini - 4 buah.
Tomat - 1 buah.
Dill - ikat
Mayones - 4 sendok makan
Bawang putih - 4-5 siung
Tepung - 50 gram.
Garam, merica bubuk - secukupnya
Minyak sayur untuk menggoreng.

Metode memasak:

1. Potong zucchini menjadi lingkaran. Masukkan ke dalam mangkuk, garam dan merica. Kemudian aduk.

Sesuaikan ketebalan lingkaran sesuai selera Anda. Beberapa orang menyukainya lebih tipis. Tapi saya sarankan melakukan sekitar 1-1,5 cm.

2. Taruh mayones dalam mangkuk terpisah dan tambahkan bawang putih cincang halus, atau parut di parutan halus. Anda juga bisa menggunakan pemeras bawang putih. Campur semuanya. Membuat saus sederhana yang luar biasa.

3. Panaskan wajan. Tuang minyak sayur. Gulung lingkaran sayuran dalam tepung di kedua sisi dan letakkan di wajan. Goreng di kedua sisi.

4. Cincang halus adas. Potong tomat menjadi irisan tipis. Letakkan zucchini di piring, olesi dengan saus mayones bawang putih dari atas. Kemudian taruh irisan tomat dan tutup dengan potongan sayuran goreng kedua di atasnya. Taburi dengan saus dan taburi dengan dill. Hidangan musim panas kami yang lezat dan sehat sudah siap.

Video tentang cara memasak zucchini dalam adonan dalam wajan

Saya menemukan video luar biasa yang menjelaskan dengan sangat rinci metode memasak sayuran musim panas kami dalam wajan. Jika lebih nyaman bagi Anda untuk memasak dengan cara ini, maka resep video ini adalah yang Anda butuhkan. Semuanya sangat jelas dan Anda tidak akan ditinggalkan dengan momen yang tidak jelas.

Untuk memasak, Anda perlu:

Zucchini - 1 buah.
Krim asam atau mayones - 3-4 sendok makan
Telur - 2 buah.
Bawang putih - 2-3 siung
Garam, merica - secukupnya
keju - 50 gram.
Tepung - 3-5 sendok makan
Minyak sayur - untuk menggoreng

Lihat video untuk metode memasak.

Itu hanya terlihat memikat. Saya pikir saya akan pergi ke toko kelontong, membeli sayuran yang luar biasa ini dan memasaknya untuk makan malam persis sesuai dengan resep ini. Saya pikir saya akan menyukainya. Dan saya juga menyarankan Anda untuk menggunakan metode ini.

Resep langkah demi langkah dengan tomat dan mayones

Camilan yang sangat baik diperoleh dengan metode ini. Ini akan menghiasi meja pesta apa pun. Ya, dan makan siang setiap hari akan dihargai oleh keluarga Anda. Saya suka kesederhanaan persiapannya.

Bahan:

Zucchini muda - 1 pc.
Tomat - 1-2 buah.
Bawang putih - 1-2 siung
mayones - 150-200 gr.
Hijau - ikat
Garam secukupnya

Metode memasak:

1. Pertama, siapkan sausnya. Saya menambahkan sesendok pasta tomat atau saus tomat ke mayones, tetapi ini tidak perlu. Cincang halus adas dan bawang putih dan tambahkan ke saus. Kemudian aduk.

2. Sekarang potong zucchini menjadi lingkaran 1 cm. Jika sayuran Anda masih muda, Anda tidak perlu mengupasnya. Keluarkan juga bijinya. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera dan aduk.

3. Taruh panci di atas api dan panaskan. Lalu tuang minyak sayur. Gulung blanko kami ke dalam tepung dan masukkan ke dalam wajan, goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

4. Letakkan potongan goreng di atas piring dalam satu lapisan, olesi dengan saus yang tipis. Potong tomat menjadi irisan bulat dan letakkan di atas setiap zucchini. Lalu olesi dengan saus lagi.

5. Dan jika mau, Anda juga bisa meletakkan separuh telur puyuh rebus di atasnya. Atau ayam. Dan kemudian ada keindahan ini.

Zucchini dengan kenari dan rempah-rempah, dalam tepung

Saya ingin menyajikan resep indah lainnya. Anda mungkin belum mencoba opsi ini. Tetapi saya ingin meyakinkan Anda bahwa hidangan yang sangat lezat disiapkan dengan cara ini. Keluarga saya sangat mencintainya. Dan itu disiapkan dengan sederhana dan cepat, seperti semua opsi yang disajikan di sini.

Bahan:

Zucchini muda - 2-3 pcs. (800 gram)
Kenari - 0,5 cangkir (50 gr.)
Dill dan peterseli 3 tangkai
Bawang putih - 2-3 siung atau sebanyak yang Anda suka
Minyak sayur tidak berbau - 3 sdm.
Tepung - 1 sdm. dengan slide
Garam dan lada hitam secukupnya
Cuka sari apel - 1 sdt

Metode memasak:

1. Potong kacang dan tuangkan ke dalam mangkuk. Kemudian cincang hijau halus dan tambahkan ke kacang. Masukkan bawang putih melalui pers dan tambahkan di sana. Tuang cuka sari apel. Campur semuanya.

2. Sekarang mari kita rawat sayurannya. Potong zucchini menjadi kubus besar. Garam, tambahkan merica dan tepung. Mengaduk.

3. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan. Letakkan sayuran kami dalam satu lapisan dan goreng. Setelah bagian bawah kecoklatan, balik.

4. Saat sudah siap, kirim saus kenari dan sayuran di sana. Aduk cepat, angkat dari api, tutup dan biarkan curam selama 10-15 menit. Ternyata keajaiban kuliner yang sangat enak. Hidangan ini hadir sebagai standalone. Cobalah dan Anda tidak akan kecewa.

Nah, teman-teman terkasih, saya telah sampai pada kesimpulan logis saya dari artikel tersebut. Saya memberi tahu Anda tentang cara favorit saya untuk memasak sayuran yang luar biasa ini dalam wajan.

Saya harap Anda menikmati resep-resep ini. Saya ingin mendoakan yang terbaik untuk Anda, kunjungi saya lagi. Silakan dinikmati makanannya!

Zucchini goreng dengan bawang putih dan mayones dapat disebut sebagai hidangan paling sederhana dan paling lezat yang dapat disiapkan dalam hitungan menit. Yang digoreng sendiri sudah enak, dan bersama saus mayones yang disiapkan dengan dill dan bawang putih, rasanya menjadi lebih enak dan menggugah selera. Bahkan, hidangannya sangat sederhana sehingga bahkan anak usia sekolah pun bisa memasaknya. Prinsip menyiapkan makanan ringan adalah zucchini dipotong menjadi lingkaran, digoreng dengan tepung. Diolesi dengan saus mayonaise dan ditata berlapis-lapis.

Bahkan, Anda bisa mengolesi zucchini goreng dengan saus mayones-bawang putih dan bahkan zucchini yang digoreng dengan daging cincang. Anda dapat berfantasi tentang zucchini goreng dengan bawang putih dan mayones untuk waktu yang lama. Misalnya, ubah bentuk irisan zucchini - potong tidak melingkar, tetapi menjadi irisan. Ternyata tidak kalah menarik.

Dan sekarang mari kita beralih ke resepnya dan melihat bagaimana hidangan pembuka yang menggugah selera ini dibuat dari zucchini goreng dengan mayones, dill dan bawang putih selangkah demi selangkah.

Bahan:

Zucchini - 2 buah.,
Bawang putih - 4-5 siung,
Mayones - 100-150 ml.,
Garam secukupnya
Tepung terigu - 50 gr.,
Dill - sekelompok kecil,
Minyak bunga matahari,
Selada dan peterseli untuk hiasan.

Zucchini goreng dengan bawang putih dan mayones - resep

Pertama-tama, siapkan saus untuk zucchini goreng. Masukkan mayonaise ke dalam mangkuk.

Masukkan bawang putih melalui pers ke dalam saus.

Cuci, cincang halus adas.

Tambahkan ke mangkuk mayones.

Campur saus mayonaise.

Cuci zucchini. Potong-potong setebal 1,5 cm.

Tuang tepung ke dalam mangkuk. Celupkan irisan zucchini ke dalam tepung.

Tuang ke dalam wajan panas.

Garam. Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Zucchini goreng dengan bawang putih dan mayones. Sebuah foto

Resep buatan sendiri untuk zucchini goreng dengan bawang putih dan mayones

Zucchini goreng dengan bawang putih dan mayones adalah hidangan hangat, bergizi, dan lezat yang kaya akan vitamin. Penting untuk mengikuti teknologi memasak dengan benar, karena rasa sayuran yang sudah jadi tergantung pada ini. Agar zucchini tetap berair, jangan terlalu matang, ikuti instruksi memasak dengan akurasi maksimum. Jika Anda ingin zucchini renyah, sebaliknya, goreng sedikit lebih lama - sampai muncul garing.

Bahan-bahan Zucchini Bawang Putih Panggang

Zucchini adalah hidangan yang membutuhkan waktu tidak lebih dari 20 menit untuk dimasak. Baik orang dewasa maupun anak-anak menyukainya, tetapi penting untuk memilih produk sesuai musim. Misalnya, zucchini awal akan empuk dan ringan, sedangkan yang terlambat akan berair dan memuaskan.

Sumber: Depositphotos

Zucchini goreng dengan bawang putih dan mayones terlihat menggugah selera dan memiliki aroma yang menyenangkan

Sebelum Anda mulai memasak, siapkan bahan-bahan berikut:

zucchini segar - 2 buah;
Bawang putih - 2 siung;
Tepung - tergantung pada jumlah dan ukuran zucchini, untuk breading;
Hijau secukupnya;
Mayones secukupnya;
Minyak sayur - untuk menggoreng;
Garam secukupnya.

Bahan-bahannya cocok bahkan untuk puasa, tetapi disarankan untuk mengganti mayones dengan minyak sayur. Nasihat yang sama cocok untuk orang yang memantau keadaan bentuk fisik.

Betapa enaknya menggoreng zucchini dengan mayones

Proses memasak zucchini dengan bawang putih dan mayones sangat sederhana dan singkat. Sebelum menggoreng, kulit zucchini bisa dihilangkan, tetapi hidangan tidak akan kehilangan rasanya jika ini tidak dilakukan. Jika ragu apakah akan mengupas kulitnya atau tidak, perhatikan usia sayuran. Zucchini muda rasanya enak jika kulitnya tidak dihilangkan, dan disarankan untuk mengupas dan memotong biji besar dari sayuran matang - dengan cara ini Anda akan membuat hidangan jadi lebih empuk.

Memasak:

Potong zucchini menjadi cincin. Ketebalan cincin tergantung pada keinginan Anda.
Garam dan merica setiap lingkaran, gulung tepung dan goreng di kedua sisi dengan atau tanpa sedikit minyak sayur dalam wajan anti lengket. Lingkaran perlu diberi garam - ini tidak dilakukan untuk rasa, tetapi untuk menghilangkan kelembaban berlebih pada sayuran.
Potong bawang putih dengan pisau atau melalui pers, campur dengan mayones, tambahkan sayuran cincang halus secukupnya. Semakin banyak bawang putih yang Anda tambahkan, semakin gurih sausnya. Anda juga dapat menambahkan bumbu apa pun yang Anda suka di sana.
Tempatkan irisan zucchini dengan hati-hati di atas piring datar dan lapisi dengan campuran bawang putih.
Biarkan hidangan jadi selama 30-40 menit agar meresap, dinginkan dan menjadi lunak, lalu sajikan.

Zucchini goreng dengan saus bawang putih cocok disajikan bahkan di meja pesta, sementara berbagai bentuk dapat dipotong dari lingkaran sayuran, misalnya, bunga.

Zucchini goreng dengan mayones dan bawang putih - cocok untuk sarapan atau makan malam. Mereka cocok untuk penggunaan mandiri dan sebagai tambahan untuk hidangan utama. Zucchini adalah sayuran yang sehat dan rendah kalori, sehingga orang yang menjalani gaya hidup sehat akan menyukainya.

Selamat siang, para pembaca catatan saya yang terkasih.

Saya membeli bahan makanan tempo hari dan mau tidak mau memperhatikan bahwa harga sayuran musiman turun dengan cepat. Dan musim gugur itu datang ke salah satu sayuran favorit saya, zucchini.

Melihat ini, imajinasi saya langsung bermain, karena Anda dapat membuat begitu banyak hal menarik dan lezat dari mereka! Tahun lalu saya menulis tentang, tentang dan yang paling indah.

Tapi ini hanya setetes air di lautan. Oleh karena itu, saya memutuskan untuk tidak hanya membuat beberapa pilihan yang didedikasikan untuk berbagai cara memasak sayuran favorit saya, tetapi juga untuk memisahkannya menjadi bagian yang terpisah agar tidak mencari resep yang tepat untuk waktu yang lama.

Hari ini saya akan mulai dengan topik umum: memasak zucchini dalam wajan. Juga akan ada menggoreng dan merebus secara teratur dan metode lain yang dapat Anda gunakan jika Anda memiliki wajan.

Dan dalam artikel berikut, saya akan menganalisis setiap metode secara lebih mendalam, sehingga selalu ada opsi yang cocok untuk semua kesempatan.

Secara umum, hari ini saya hanya ingin mengejutkan Anda dengan berbagai pilihan dan memikat pecinta zucchini anonim ke dalam lingkaran saya.

Cara memasak zucchini dalam wajan dengan cepat dan enak dengan bawang putih

Rasa zucchini goreng tidak hanya bergantung pada keterampilan nyonya rumah, tetapi juga pada kesegaran produk yang dipilih. Adapun zucchini, idealnya, Anda perlu mengambil apa yang disebut "susu", yaitu muda dan segar, dengan kulit tipis dan biji yang baru mulai terbentuk.

Mari kita mulai dengan salah satu opsi favorit saya. Menurutnya, sayurannya sangat berair, dan rasanya tidak terganggu oleh bahan lain. Hanya bawang putih untuk rasa, tepung untuk roti ringan, dan krim asam (opsional) untuk rasa.

Untuk memasak, Anda perlu:

Zucchini - 3 buah
Bawang putih - 5-8 siung
Garam, merica - secukupnya
Krim asam (10-15%) - 250 g

Memasak:

1. Cuci sayuran, potong kedua sisi dan potong menjadi cincin setebal 1 cm.

2. Dalam mangkuk yang dalam, campur tepung dengan garam. Dalam hal ini, biasanya 1 sendok teh garam diambil untuk 1 cangkir (200 ml) tepung. Dan dalam campuran ini gulung zucchini di kedua sisi.

Anda dapat mengambil tepung apa saja, dalam contoh ini adalah gandum utuh.

3. Dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak sayur. Goreng di bawah tutup tertutup di kedua sisi selama 2-3 menit sampai kerak emas muncul.

Ada banyak zucchini, jadi Anda perlu menggoreng beberapa kali agar sayuran tidak menyentuh wajan.

4. Saat semua cincin sudah siap, matikan api, masukkan semuanya ke dalam wajan, tambahkan krim asam dan bawang putih yang diperas dengan mesin pres.

5. Kemudian nyalakan api terkecil, tuangkan air ke dalam panci sehingga sedikit menutupi lapisan pertama zucchini, aduk perlahan, tutup dan biarkan mendidih selama 15 menit.

6. Dan Anda selesai. Silakan dinikmati makanannya!

Resep Pembuka Cepat dengan Bawang Putih dan Mayones

Jika resep sebelumnya terasa lama bagi Anda, maka berikut adalah contoh persiapan klasik di mana zucchini goreng hanya dilapisi dengan bawang putih dan saus mayones. Omong-omong, pilihan yang bagus untuk meja pesta.

Bahan:

1-2 zucchini kecil
Beberapa sendok makan mayones
Beberapa siung bawang putih
Garam secukupnya
Tepung untuk memanggang
Minyak sayur

Memasak:

1. Potong zucchini menjadi cincin setebal 5-7 mm, gulingkan dalam tepung dan goreng dengan api sedang di kedua sisi selama 4-5 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Setelah itu, bersihkan cincin dengan handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan lemak.

2. Kami menyiapkan saus dengan mencampur mayones, bawang putih, melewati pemeras bawang putih dan sedikit garam dalam satu mangkuk.

3. Nah, sekarang tinggal olesi setiap ikal dengan mayones dan camilan enak sudah siap.

Hidangan ini paling enak disajikan dingin.

Silakan dinikmati makanannya!

Zucchini goreng dengan resep keju dan bawang putih

Anda tidak harus memasak semua zucchini dengan cara yang sama. Terkadang penambahan hanya satu bahan benar-benar mengubah rasa hidangan yang sudah jadi. Bahan semacam itu bisa berupa, misalnya, keju.

Untuk menyiapkan hidangan pembuka seperti itu, Anda perlu memotong dan menggoreng cincin zucchini dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya, setelah menggulungnya dalam tepung.

Kemudian bersihkan dengan handuk kertas dan taburi keju parut pada cincin yang masih hangat.

Jumlah keju dipilih secara independen, tergantung pada preferensi tingkat "keju".

Dan ketika keju meleleh, Anda perlu meletakkan satu sendok teh saus yang terbuat dari krim asam, bawang putih, dan garam di atasnya.

Proporsi tradisional untuk saus tersebut adalah 1 siung bawang putih parut dengan 2 sendok makan krim asam dan garam di ujung pisau.

Dan Anda sudah selesai.

Silakan dinikmati makanannya!

Cara termudah dan tercepat untuk memasak camilan zucchini tanpa lemak

Nah, sebelum kita beralih ke resep yang sedikit lebih rumit, mari kita lihat cara menggoreng zucchini paling ramping tanpa apa pun. Hanya sedikit minyak sayur untuk menggoreng.

Dan melakukannya sangat sederhana. Yang kamu butuhkan adalah:

1. Cuci dan potong sayuran menjadi cincin tipis (ketebalan tidak lebih dari 5 mm).

Semakin tipis lingkarannya, semakin cepat mereka menggoreng dan semakin sedikit minyak yang akan mereka serap.

2. Masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur, berdiri di atas api sedang. Goreng di satu sisi selama 2-3 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

3. Balikkan zucchini, kecilkan api seminimal mungkin, tutup panci dengan penutup dan didihkan selama 5-6 menit.

Hati-hati: minyak akan memercik saat Anda membuka tutupnya.

Dan Anda sudah selesai.

Letakkan cincin di atas handuk kertas dan biarkan minyaknya mengalir. Kemudian Anda bisa menambahkan garam dan merica agar sayuran tidak tampak benar-benar hambar.

Saya harus memperingatkan Anda, opsi ini hanya akan menarik bagi mereka yang sedang diet dan makan hanya direbus-kukus untuk waktu yang lama.

Video cara menggoreng zucchini dalam adonan telur dan tepung

Dua resep berikutnya akan fokus pada menggoreng adonan. Ini dapat disiapkan dengan banyak cara, dan video ini menunjukkan yang paling sederhana, di mana cukup untuk menggulung zucchini dalam tepung dan telur.

Resep foto langkah demi langkah untuk membuat adonan mengembang di kefir

Metode yang sedikit lebih rumit melibatkan penggunaan kefir (atau yogurt), yang membuat adonan mengembang. Banyak orang menyukainya.

Bahan:

Zucchini muda - 2-3 potong
Bawang putih - 2-3 siung
Garam lada

Untuk adonan:

Kefir atau yogurt - 100 g
Telur - 1-2 pcs
Tepung - 3-4 sdm

Sausnya:

Krim asam
Sayuran hijau
Bawang putih
Garam lada

Memasak:

1. Zucchini saya, potong ujungnya, potong setengah terlebih dahulu, lalu potong masing-masing setengah memanjang untuk membuat 4-5 piring setebal setengah sentimeter. Sedikit garam piring, merica, bersihkan dengan bawang putih, melewati pers dan sisihkan selama 10-15 menit.

2. Siapkan adonan dengan mengocok kefir, telur dan tepung dalam satu mangkuk yang dalam.

Jumlah tepung dapat bergantung pada banyak faktor, bahkan tingkat kadar airnya. Karena itu, tambahkan sedikit demi sedikit, dengan fokus pada fakta bahwa campuran itu harus menjadi konsistensi krim asam cair.

3. Saat adonan sudah siap, ambil zucchini, gulingkan ke tepung, lalu ke dalam adonan dan kirim ke wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur. Kami mengatur api ke sedang atau sedikit kurang.

4. Goreng zucchini di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Ini akan memakan waktu 4-5 menit.

Potongan jadi pertama harus dipotong dan diperiksa kematangannya. Jika zucchini basah, maka Anda harus terus menggoreng di bawah tutup yang tertutup. Ini akan memungkinkan sayuran menggoreng, dan adonan tidak gosong.

5. Goreng semua piring dan taruh di piring di atas tisu untuk mengeringkan kelebihan lemak.

Secara paralel, Anda dapat dengan cepat menyiapkan saus yang sempurna untuk hidangan ini. Untuk melakukan ini, cukup campur krim asam dengan bawang putih yang diperas melalui mesin pres, sedikit garam dan bumbu cincang halus.

Sekarang semuanya sudah siap. Hidangan ini bisa disajikan dingin maupun panas. Dan begitu dan sangat lezat.

Pilihan sederhana untuk menggoreng zucchini dalam wajan - panggangan tanpa bawang putih

Metode ini dirancang untuk memenuhi kebutuhan dua kelompok orang sekaligus: mereka yang tidak menyukai bawang putih dan mereka yang memantau jumlah kalori yang dikonsumsi.

Ya, panci panggangan memungkinkan Anda menggoreng makanan tanpa minyak sayur. Tapi saya tidak tertarik menulis tentang penggorengan biasa dalam wajan seperti itu, tidak ada yang menarik tentang itu. Saya lebih suka menunjukkan kepada Anda hidangan pembuka sayuran Italia yang menarik.

Kami membutuhkan produk awal yang sangat sederhana: zucchini, minyak zaitun (idealnya tidak dimurnikan), garam, merica, dan rosemary.

Yang paling penting di sini adalah memotong zucchini setipis mungkin. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan pemotong sayur khusus.

Memasak:

1. Taruh zucchini yang dipotong menjadi irisan tipis di atas wajan panggangan yang dipanaskan dan goreng dengan api sedang selama 1-2 menit sampai bubur agak transparan.

2. Masukkan batch pertama 4-5 buah ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan sedikit garam di atasnya, merica, tambahkan sejumput rosemary dan taburi dengan minyak zaitun.

Ketika batch berikutnya sudah siap, ulangi prosedur dengan lapisan kedua. Begitu seterusnya hingga sayuran habis.

Itu saja. Sangat sederhana. Makanan pembuka seperti itu disajikan saat masih hangat dan dapat dengan mudah menggantikan lauk, mengubah makan siang biasa menjadi makanan diet.

Salad zucchini panggang dengan lemon dan mint

Secara umum tentang makanan diet, Anda perlu memahami bahwa lauk pauk dan salad yang terbuat dari sayuran akan selalu jauh lebih bermanfaat daripada pasta atau, tidak mengherankan, nasi.

Jadi, inilah resep salad hangat keren lainnya yang menjaga bentuk dan kesehatan Anda.

Untuk menyiapkan satu porsi, setengah zucchini muda, sejumput garam, jus seperempat lemon dan beberapa daun mint segar sudah cukup.

Memasak:

1. Potong kulit dari zucchini dan potong menjadi irisan tipis menggunakan pengupas kentang. Pada saat yang sama, kita tidak membutuhkan inti di mana benih berada. Kami membuangnya.

2. Kami memanaskan wajan dan menambahkan satu sendok teh minyak sayur ke dalamnya.

Hal ini diperlukan untuk memberikan kilau dan aroma zucchini.

Kemudian kami memasukkan piring ke dalam wajan dan menggorengnya dengan api sedang, aduk sesekali sampai bubur putih menjadi bening.

3. Taruh sayuran yang sudah disiapkan di piring, taburi dengan jus lemon, taruh daun mint di atasnya dan tambahkan sedikit garam.

Mint harus dirobek untuk melepaskan minyak dan aromanya.

Itu saja. Siap. Silakan dinikmati makanannya!

Zucchini rebus dengan sayuran dalam wajan

Dan lagi resep untuk menurunkan berat badan. Hidangan yang sangat baik untuk makan siang dan makan malam. Dan juga lauk yang bagus bagi mereka yang belajar mengurangi kandungan kalori dari makanan sehari-hari.

Bahan:

zucchini muda - 2 buah
1 bola lampu
1 buah wortel ukuran sedang
Tomat - 5-6 kecil atau 3 besar
Garam, merica, minyak sayur

Memasak:

1. Kupas dan cincang halus bawang bombay dan wortel. Potong tomat menjadi irisan dengan ukuran apa pun.

2. Kupas zucchini, potong menjadi dua memanjang (seperti perahu) dan buang inti dengan biji dengan sendok. Kemudian potong menjadi kubus kecil.

3. Goreng bawang bombay dan wortel dengan api sedang dengan sedikit minyak sayur hingga bawang bombay melunak dan transparan.

4. Kemudian tambahkan zucchini dan tomat ke dalamnya. Tutup panci dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 20 menit, aduk sesekali.

5. Setiap orang menentukan tingkat kesiapan untuk dirinya sendiri. Sama halnya dengan kentang: sebagian orang menyukai kentang goreng yang sudah bobrok, sebagian lagi menganggap ini sudah berlebihan.

Sama dengan zucchini rebus. Ini bisa sedikit keras, tetapi pada saat yang sama sudah siap, atau bisa sedikit direbus dan diubah menjadi kentang setengah tumbuk. Secara pribadi, saya suka opsi kedua.

Opsi mana pun yang Anda pilih, ketika zucchini mencapai kondisi yang diinginkan, mereka perlu diasinkan, dibumbui, dicampur dengan baik dan dibiarkan di bawah tutupnya selama beberapa menit lagi hingga berkeringat.

Dan Anda sudah selesai. Silakan dinikmati makanannya!

Resep cepat dan lezat untuk memasak zucchini dengan daging cincang

Nah, pada akhirnya, saya meninggalkan Anda resep yang paling menyeluruh. Dengan daging. Lebih tepatnya dengan daging cincang. Alternatif yang bagus untuk paprika isi.

Sekarang Anda setuju dengan saya bahwa zucchini adalah sayuran yang benar-benar serbaguna dari mana Anda dapat memasak banyak hidangan yang sama sekali berbeda satu sama lain.

Tapi, seperti yang saya katakan di awal, ini hanya artikel pengantar, selanjutnya akan lebih menarik.

Dan itu saja untuk hari ini, terima kasih atas perhatiannya.