rumah Tamu di ambang pintu

Camilan super untuk bir. Camilan apa yang cocok dengan bir. Bola keju untuk bir

Makanan ringan untuk bir adalah topik yang harus didedikasikan untuk Festival Bir. Tapi tidak hanya. Pesta bir, pertemuan bir semakin populer terlepas dari musim dan hari libur. Oh, yah, jangan, setelah membaca artikel tentang makanan ringan bir, secara mental bayangkan dua setengah kakek di halaman terdekat, yang telah memilih bangku tua , berbaris beberapa botol Zhigulevsky dan kecoak kering mengayunkan mengancam dengan irama pidato marah mereka.

Mari kita perkenalkan gambar lainnya.

Perusahaan pemuda yang ramah , banyak tawa dan canda, banyak obrolan dan Baltika, kacang longgar dan keripik anggaran. Semuanya baik-baik saja - dengan tulus, sederhana dan sungguh-sungguh. Pertemuan seperti itu diingat selama bertahun-tahun sebagai titik terang dan cerah ...

Pesta Tema - Mengapa tidak? Mereka yang diundang datang dengan kemeja kotak-kotak Bavaria dan dengan kacamata pribadi yang besar, di atas meja ada tatakan gelas yang sangat diperlukan dan hidangan dengan udang karang rebus, dindingnya dihiasi dengan bendera karangan bunga, kontes diselenggarakan, semua orang bermain kehilangan. Apakah Anda tahu, misalnya, berapa tinggi botol bir kaca standar? Apa nama label teratas di atasnya? Dan berapa liter bir yang diminum orang Prancis A. Muffy dalam 50 menit? Apa bir termahal di dunia? Ini hanya menyenangkan! Riang, lengkap, tidak rumit dan tidak berkedip. Ya, dengan camilan bir.

Sore hari di pondok. Untuk anggur - tidak ada lingkungan dan suasana hati yang sesuai , Saya hanya ingin main-main tanpa malu-malu, bergosip dengan seorang teman, istirahat dari hari musim panas. Siapa yang akan menolak segelas minuman dingin, di sebelahnya, seolah-olah secara ajaib, sepiring renyah, dimasak di atas api muncul?

Atau bertemu teman lama - teman sekelas datang mengunjungi suaminya, mereka ingin mengingat diri mereka sendiri dari mantan - dengan rencana besar di kepala mereka, dompet kosong dan hati yang hangat. Di atas meja ada gelas-gelas Heineken, biskuit keju, dan kulit pistachio. Mereka baik-baik saja dan saya senang.

Secara umum, apa pun acara pertemuan bir, Anda selalu dapat mengubahnya menjadi pesta dengan menyiapkan makanan ringan yang sangat lezat, memikirkan menu aslinya, dan membuat daftar hidangan yang menarik.

Tentu saja, mudah untuk mengambil jalan yang paling tidak tahan dan berubah menjadi supermarket terdekat - selalu ada cumi-cumi kering, domba jantan asin, crouton bawang putih, kuping babi, dan keju kuncir asap. Satu set besar sampah dan makanan semi-nyata.

Itu mungkin, tetapi apakah itu layak? Toh, maknanya sama sekali bukan dalam mekanis minum bir, maknanya ada pada kenikmatan yang Anda dapatkan sekaligus. Jika Anda setuju dengan pernyataan tersebut, maka ikuti saya ke dapur, saya akan berbagi ide tentang cara menyiapkan berbagai macam makanan ringan untuk bir.

Camilan panas untuk bir

Sesuatu tampak bagi saya bahwa bir bukanlah minuman yang terutama menyukai makanan ringan panas. Format pertemuan bir melibatkan percakapan panjang dan banyak tawa - sementara seorang teman keluarga lama menceritakan kisah lain, hidangan panas apa pun akan menjadi dingin dan kehilangan daya tariknya. Karena alasan inilah saya lebih suka makanan pembuka dingin daripada bir. Namun, tentu saja ada pengecualian.

Bayangkan: Anda menggigit sepotong kulit renyah, dan itu meledak di mulut Anda dengan api, Anda merobek beberapa daging dari tulang, dan itu berkilau di lidah Anda, hampir memotong langit-langit dengan cabai merah. Luar biasa! Ada sesuatu yang mendasar tentang makan daging di tulang. Primitif dan brutal - yah, bagaimana tidak mencuci sayap ayam yang dimasak dalam bumbu pedas dengan beberapa teguk bir memabukkan?

TETAPI sosis goreng Frankfurt? Berlemak, gemuk, berbau asap, daging asap, asin dan sangat kaya! Dengan perusahaan apa mereka berubah menjadi kesempurnaan? Yah, tentu saja, dengan bir! Oven atau wajan penggorengan, panggangan atau barbekyu - tidak peduli bagaimana Anda menggorengnya, sosis akan sama-sama sesuai untuk segelas minuman ringan tanpa filter dingin dan sebotol bir hitam "hidup" segar.

Frankfurt bukan Frankfurt, tetapi sosisnya sangat cocok.

Sosis direbus dalam bir dengan saus tomat

Karena kami minum bir sendiri, kami tidak akan menyesali kobaski, terutama karena hidangan ini sangat cocok dengan bir. Ternyata benar-benar, dalam bahasa Jerman.

Untuk 4 porsi kita membutuhkan:
sosis -500 gram,
bir -1 kaleng,
kecap -150 gram.

Kami memasukkan sosis ke dalam panci kecil, menuangkan sekaleng bir dan memasak dengan api kecil sebentar, hampir sampai semua bir menguap. Kami mengeluarkannya dari wajan dan memotongnya di beberapa tempat. Kami memanggang sosis dalam oven di bawah panggangan atau menggoreng dalam wajan anti lengket selama beberapa menit. Siram dengan saus tomat sebelum disajikan.

Sandwich dengan pembuka keju

Tidak, mungkin, Anda tidak boleh membuat sandwich: dapatkah Anda bayangkan betapa tidak nyamannya melompat dengan segelas bir, berpartisipasi dalam kontes yang menyenangkan, dan pada saat yang sama menyimpan sandwich besar dengan berat? Tidak, tegas tidak! Tapi canape kecil, mungkin, akan berguna: dasar renyah dari roti Borodinsky, massa keju yang lezat, rasa bawang putih yang lembut namun kuat - menurut saya, ini adalah salah satu camilan terbaik untuk bir!

Bahan:

100 g keju keras;
1 keju olahan;
3 telur;
3 siung bawang putih;
3-4 st. l. mayones;
roti hitam.

Potong roti menjadi kotak-kotak kecil, keringkan hingga renyah dalam wajan kering atau di dalam oven.
Campur keju keras, keju cair, telur rebus, bawang putih dan mayones secara menyeluruh dengan blender. Letakkan massa yang dihasilkan di atas roti menggunakan jarum suntik kue. Jika diinginkan, hiasi dengan daun peterseli atau sepotong "keripik" keju.

crouton pedas buatan sendiri

Saya sering memasak kerupuk buatan sendiri: latihan menunjukkan bahwa tidak peduli berapa banyak yang saya hasilkan, itu selalu tidak cukup, jadi saya tidak membuang waktu untuk hal-hal sepele dan segera mengambil porsi ganda atau tiga kali lipat. Saya sarankan Anda melakukan hal yang sama: crouton ini tidak hanya makanan ringan yang enak untuk bir, tetapi juga tambahan yang bagus untuk salad, teman yang baik untuk sup dan cara yang bagus untuk menghilangkan rasa lapar dengan cepat jika tidak ada cara untuk melakukannya. camilan menyeluruh belum.

Bahan:

1 roti kemarin;
4 siung bawang putih;
1/2 cangkir minyak sayur;
1/2 gelas air;
1 sendok teh paprika;
1 sendok teh bumbu kering secukupnya (saya lebih suka campuran ramuan Italia);
garam, merica secukupnya.

Kami mencampur bumbu, garam, merica, paprika dan minyak, peras bawang putih, encerkan massa yang dihasilkan dengan air. Kami mengaduk dengan baik.
Kami memotong roti menjadi irisan, setiap irisan dilumuri dengan saus yang dihasilkan. Kami menumpuk di atas satu sama lain.
Untuk kenyamanan dan kecepatan, kami mengambil dua atau tiga potong dari tumpukan dan memotongnya menjadi kubus. Letakkan di atas loyang dalam satu lapisan. Kami mengambil potongan roti berikutnya dan melakukan prosedur yang sama.
Memasak crouton dalam oven - panggang pada suhu 200 derajat selama sekitar 15 menit, aduk sekali atau dua kali dalam prosesnya.

Selain itu, banyak makanan pembuka dingin lainnya dapat disiapkan untuk bir. Berikut adalah beberapa ide:
- cincin bawang dalam adonan pedas, goreng;
—
- koktail laut apa pun yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah baik panas dan dingin;
- "keripik" dari keju,;
- salad apa pun yang cocok disajikan di "piring" keripik dalam porsi kecil;
- kerupuk buatan sendiri - asin, pedas, pedas, renyah;
- roti bawang putih;
—
- keripik jagung pedas dan tortilla;
- bola makanan ringan yang terbuat dari keju, bawang putih, telur, kentang, rempah-rempah, keju cottage dan produk lain yang sesuai;
- berbagai macam saus - cocok untuk mencelupkan keripik, stik roti, makanan ringan daging apa pun di dalamnya.

Aspek penting lainnya adalah melayani.. Jangan berpikir bahwa ini tidak penting: bahkan taplak meja kotak-kotak yang paling biasa dan beberapa mangkuk salad bergaya tong dapat mengubah makan malam ramah dengan bir menjadi pertemuan besar dalam hal ide! Mari kita berusaha untuk memastikan bahwa setiap kali kita mengeluarkan sebotol bir dari lemari es dan mengundang teman-teman kita ke meja, kita mengatur Oktouberfest lokal kecil - dan biarkan itu menjadi lezat, menyenangkan, lucu dan mudah!

Nikmati pesta yang menyenangkan dan camilan bir yang gurih!

Jika Anda ingin mengundang perusahaan besar untuk mengunjungi Anda dan menghabiskan malam dengan segelas minuman berbusa, pastikan untuk membaca artikel ini. Dari situ Anda akan belajar cara memasak di rumah. Kami telah mengumpulkan untuk Anda resep sederhana yang bahkan bisa ditangani oleh juru masak pemula.

kecap

Saat ini, semua orang dapat memesan makanan ringan di rumah melalui telepon dan tidak membuang waktu untuk menyiapkan makanan. Namun, kami tidak selalu dapat memastikan kesegaran produk yang dibeli, dan kami hanya bisa menebak rasanya. Untuk menyukseskan pesta, kami sarankan Anda menyiapkan beberapa makanan ringan sederhana untuk bir di rumah. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:

Siapkan satu kilogram sayap ayam, bilas dan taburi dengan bumbu sesuai keinginan Anda. Setelah itu, masukkan ke dalam kantong plastik, tambahkan kecap, kocok isinya dengan baik dan ikat lehernya. Biarkan sayapnya diasinkan di lemari es selama beberapa jam.
Kupas tiga bawang dan potong menjadi cincin.
Tempatkan sayap dan bawang di atas panggangan dan panggang di atas arang sampai matang.

Kami yakin bahwa para tamu akan menghargai makanan pembuka, yang tidak menghabiskan terlalu banyak waktu pribadi Anda untuk menyiapkannya.

Camilan daging untuk bir

Kali ini kami sarankan Anda memasaknya sendiri. Tugasnya tidak sesulit kelihatannya pada pandangan pertama. Karena itu, baca resep dengan cermat dan buat camilan daging untuk bir di rumah bersama kami.

Lewati penggiling daging 600 gram daging babi, 300 gram daging sapi dan 200 gram lemak babi.
Cincang dan campurkan lima siung bawang putih dan setengah cabai dengan daging cincang. Tambahkan garam dan merica bubuk sesuai selera.
Menggunakan nosel khusus, isi usus dengan daging cincang, putar setiap 12 cm.

Saat sosis sudah siap, masukkan ke dalam wadah dan biarkan di lemari es selama sehari agar matang. Sebelum memasak, tusuk casing dengan jarum di beberapa tempat dan olesi produk dengan minyak yang dicampur dengan kecap. Panggang makanan pembuka sampai matang dan sajikan untuk tamu Anda bersama dengan bir dan saus favorit Anda.

Iga babi

Makanan pembuka ini tidak akan meninggalkan pecinta hidangan daging yang acuh tak acuh:

Giling 500 gram tomat dan campurkan dengan tiga sendok makan selai aprikot. Tambahkan dua sendok makan kecap asin, enam sendok makan sherry dan jus satu lemon.
Rebus campuran yang dihasilkan, masukkan satu kilogram iga cincang ke dalamnya dan didihkan selama 30 menit.
Setelah itu, mereka harus digoreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.

keripik buatan sendiri

Camilan bir kentang renyah adalah genre klasik. Sulit membayangkan seseorang yang tidak akan mencoba kombinasi seperti itu setidaknya sekali. Namun, informasi tentang bahaya produk jadi bukan rahasia bagi kami, jadi kami sarankan Anda membuat keripik kentang sendiri.

Camilan cepat untuk bir di rumah dilakukan sebagai berikut:

Kupas jumlah kentang yang diinginkan dan potong menjadi irisan tipis. Untuk tujuan ini, sangat nyaman menggunakan pisau atau parutan khusus.
Bilas irisan dalam air dingin dan tunggu sampai airnya mengalir.
Lapisi piringan microwave yang berputar dengan kertas roti dan letakkan kentang di atasnya. Untuk memberi hidangan rasa favorit Anda, Anda bisa menambahkan bumbu dan garam apa pun.
Memasak keripik dari dua hingga sepuluh menit. Itu tergantung pada ukuran porsi serta kekuatan microwave.

Segera setelah irisan kentang menjadi kecokelatan, mereka harus dikeluarkan dan diletakkan di atas piring. Sajikan hidangan pembuka untuk tamu bersama dengan masakan Anda sendiri.

Sosis dalam bacon

Resep ini akan membantu Anda mengejutkan tamu Anda dengan hidangan yang tidak biasa. Namun, ingat bahwa itu cukup tinggi kalori dan mungkin tidak mempengaruhi sosok Anda dengan cara terbaik. Cara menyiapkan camilan murah untuk bir di rumah:

Untuk bumbu, campurkan 120 gram yogurt, empat sendok makan mustard (Anda bisa menggunakan yang biasa atau dengan biji-bijian), garam dan merica bubuk.
Ambil sosis lezat dalam jumlah yang tepat, keluarkan kemasannya dan bungkus masing-masing dengan sepotong bacon.

Panggang camilan di rak kawat selama sekitar sepuluh menit sampai muncul. Sajikan sosis panas dengan saus mustard.

Camilan bawang untuk bir di rumah. foto dan deskripsi

Cincin bawang dalam adonan adalah tambahan yang bagus untuk bir, yang bahkan bisa disiapkan oleh spesialis kuliner yang tidak berpengalaman. Resep untuk hidangan ini cukup sederhana:

4 bawang merah ukuran sedang, dikupas dan dipotong menjadi cincin tipis. Tuang benda kerja dengan bumbu favorit Anda dan biarkan diseduh selama sekitar lima menit.
Untuk sausnya, campurkan 200 ml krim dan 100 gram parmesan parut. Tambahkan garam dan merica bubuk ke dalamnya. Taruh campuran di atas api dan masak sampai keju benar-benar larut.
Untuk menyiapkan adonan, kocok satu telur ayam dengan air, lalu tambahkan tepung dan sedikit tepung ke dalamnya.
Panaskan minyak sayur dalam panci dan goreng cincin bawang di atasnya, yang sebelumnya dicelupkan ke dalam adonan. Masak setiap sajian tidak lebih dari dua menit, lalu segera letakkan di atas tisu.

Saat cincin sudah dingin, sajikan untuk tamu bersama dengan keju atau saus tomat.

Tongkat untuk bir

Membuat camilan bir renyah ini di rumah tidak akan memakan banyak waktu.

Baca resep stik renyah dengan seksama dan buatlah bersama kami:

Parut 100 gram mentega keras pada parutan kasar dan campur dengan dua gelas tepung yang diayak. Dengan tangan Anda, ubah bahan menjadi remah-remah, tambahkan 120 gram bir dan uleni adonan. Kemudian bungkus dengan cling film dan dinginkan selama satu jam.
Encerkan satu sendok teh gula dalam dua sendok makan air.
Ketika waktu yang tepat telah berlalu, gulung adonan menjadi lapisan tipis, taruh di atas perkamen dan olesi dengan air manis.
Taburi benda kerja dengan biji wijen dan garam, lalu potong tipis-tipis.

Panggang stik dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 20 menit.

Sedotan cumi-cumi

Anda harus mengotak-atik hidangan ini, tetapi hasilnya pasti akan menyenangkan Anda. Untuk menyiapkan camilan sederhana untuk bir di rumah, Anda perlu:

Cuci dan bersihkan bangkai cumi-cumi (400 gram) dari film chitinous. Setelah itu, mereka harus dipotong menjadi potongan-potongan tipis dan digulung dalam campuran pati dan tepung jagung. Jangan lupa tambahkan garam dan merica bubuk ke dalam campuran kering.
Panaskan minyak sayur dalam panci yang dalam dan goreng sedotan cumi di dalamnya dalam porsi kecil selama tiga menit. Setelah itu, taruh camilan di atas serbet kertas untuk menghilangkan lemak berlebih.
Tata cumi-cumi di piring besar, hiasi dengan daun bawang dan siram dengan kecap asin.

Udang saus madu

Hidangan ini akan mengejutkan tamu Anda tidak hanya dengan rasanya yang menyenangkan, tetapi juga dengan bentuk penyajiannya.

Kali ini kita akan memasak udang juicy di tusuk sate kayu:

Kupas satu kilogram udang mentah dari cangkang dan kepalanya, dan jangan lupa buang urat ususnya.
Buang bijinya dari dua cabai kecil dan potong dengan pisau.
Celupkan tusuk sate kayu ke dalam air dingin selama 30 menit.
Dalam mangkuk besar, campurkan empat sendok makan air jeruk nipis, dua sendok makan kulit, dua sendok makan madu, merica yang dihancurkan, dan empat sendok makan minyak. Rendam udang yang sudah disiapkan dalam campuran selama setengah jam.
Masukkan udang ke tusuk sate dan panggang selama dua menit di setiap sisinya.

Saat suguhan asli sudah siap, taruh di atas piring dan sajikan di meja.

kenari

Kami ingin memperkenalkan Anda pada jenis camilan bir lainnya. Di rumah, Anda dapat dengan mudah membuat kue gurih yang pasti akan dinikmati oleh tamu Anda.

Untuk ini, Anda akan membutuhkan:

Parut 100 gram keju keras di parutan kasar.
Potong 100 gram mentega beku menjadi kubus kecil.
Ayak segelas tepung putih, sejumput dan paprika, serta garam melalui saringan ke dalam mangkuk yang dalam.
Gabungkan produk yang sudah disiapkan, tambahkan sejumput lada merah ke dalamnya.
Uleni adonan, bagi menjadi bola-bola kecil. Gulingkan setiap blanko ke dalam kacang tanah, lalu letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen.

Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan sampai berwarna cokelat keemasan.

Kami akan senang jika Anda menikmati menyiapkan makanan ringan bir di rumah. Resep yang kami kumpulkan untuk Anda dalam artikel ini cukup sederhana, Anda dapat dengan mudah menerapkannya.

Camilan bir yang paling populer dan sederhana secara tradisional dianggap kerupuk asin, semua jenis makanan ringan, ikan kering, udang, sosis asap, iga babi dan sayap ayam, dan berbagai jenis keju. Semua ini dapat dibeli di toko atau dipesan dari layanan pengiriman makanan. Namun, Anda tamu akan terkejut, jika disajikan hidangan asli buatan sendiri untuk bir, disiapkan dengan tangan mereka sendiri.

Bahkan pertemuan ramah biasa dapat berubah menjadi pesta nyata berkat beberapa makanan ringan untuk bir, disiapkan di rumah dengan tangan Anda sendiri. Dalam artikel kami, kami mencoba mengumpulkan resep camilan bir terbaik dengan tergesa-gesa, yang mudah disiapkan di rumah.

Persiapan resep masakan Prancis ini akan memakan waktu tidak lebih dari seperempat jam, dan hasilnya akan melebihi semua harapan bahkan gourmets yang paling bias sekalipun. Camilan ternyata memuaskan, tetapi pada saat yang sama, rasanya halus dan lembut. Sajikan dengan baik baik dingin maupun hangat, letakkan di slide di atas piring besar dan hiasi dengan sayuran hijau. Sebagai tambahan untuk bola keju, saus krim dan tomat sangat cocok.

Bahan yang dibutuhkan untuk 4 porsi:

4 telur ayam;
4 sdm. l. air;
400 gram keju yang diawetkan;
100 gram daging;
remah roti untuk breading;
minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Cara memasak:

Sayap ayam

Pembuka Jerman sederhana ini membutuhkan waktu kurang dari satu jam untuk disiapkan, dan hasilnya adalah hidangan pesta bir yang pedas dan lezat. Rahasianya adalah dagingnya harus terlebih dahulu berbaring selama dua jam bumbu marinasi asam manis. Baru setelah itu, sayapnya bisa dipanggang, dan disajikan diolesi madu dan kecap di atas daun selada.

Produk yang dibutuhkan untuk 1 porsi:

Cara memasak:

Panggang sayap yang direndam dalam bumbu dalam oven selama sekitar 25 menit pada suhu 220 derajat.
memasak saus untuk daging yang dimasak: Panaskan campuran saus sambal dan kecap, saus tomat dan mustard gandum dalam wajan.
Tambahkan bawang putih cincang ke dalam campuran yang dipanaskan dan tempatkan sayap yang sudah disiapkan.
Campur semuanya, diamkan selama 10 menit dan Anda bisa menyajikannya.

Salad untuk bir dengan keripik?

Persiapan hidangan Eropa yang murah dan sederhana ini akan memakan waktu tidak lebih dari setengah jam, tetapi salad yang sangat lezat dan memuaskan akan menyenangkan semua orang yang hadir. Makanan pembuka akan berubah dengan rasa asin yang ideal untuk bir, dan salad yang diletakkan di luar di atas keripik besar terlihat menarik dan tidak biasa.

Cara memasak:

Potong ham menjadi potongan tipis.
Bawang - menjadi kubus kecil.
Campur ham dan bawang bombay dengan kacang polong dan bumbui dengan mayones.
Letakkan keripik di piring bundar besar, di atasnya sesendok salad yang sudah jadi. Sajikan segera.

udang goreng

Resep camilan bir Asia sederhana ini disiapkan cukup cepat, maksimal setengah jam, tetapi semua peserta pesta akan datang ke camilan yang dihasilkan. dalam kesenangan penuh. Hidangan ini akan menjadi sangat lezat jika Anda menggunakan jus lemon untuk sausnya.

Produk yang dibutuhkan untuk 5 orang:

untuk mencicipi garam dan merica;
1 jeruk nipis;
2 kg. udang;
1 st. l. minyak sayur;
2 siung bawang putih besar.

Cara memasak:

Persiapan hidangan pembuka yang lezat ini, yang sangat populer di Jerman, akan memakan waktu lebih dari setengah jam. Dan pada akhirnya, Anda mendapatkan daging asap yang cukup berlemak, sedikit asin dengan rasa berasap, yang akan menjadi hidangan sempurna untuk pesta bir.

Produk yang dibutuhkan untuk 2 orang:

secukupnya lada merah dan hitam;
0,5 kupat babi;
untuk mencicipi adas dan rempah-rempah lainnya;
minyak goreng.

Cara memasak:

Canape dengan ikan haring

Makanan pembuka tradisional Rusia ini akan sangat murah dan akan memakan waktu lebih dari setengah jam, kecuali waktu untuk persiapan bahan utama- ikan haring. Anda dapat, tentu saja, mengambil fillet yang sudah jadi dari toko, tetapi ikan asin segar yang baik jauh lebih enak. Lebih baik memasak canape seperti itu untuk perusahaan besar, karena dalam jumlah kecil tidak sepenuhnya menguntungkan untuk memasaknya - banyak pekerjaan yang melelahkan.

Produk yang dibutuhkan untuk 6 orang:

lemon;
Roti Borodino tanpa pengisi;
mentega halus;
ikan haring asin segar;
adas segar.

Cara memasak:

Keripik ayam

Hidangan camilan Thailand ini adalah solusi tepat bagi mereka yang menyukai variasi dalam minuman bir. Selain itu, dibandingkan dengan keripik kentang yang dibeli di toko, ini adalah camilan bir rendah kalori. Untuk menyiapkan keripik seperti itu, Anda akan membutuhkan waktu sekitar 3 jam, dan Anda harus bekerja sedikit. Tetapi hadiahnya adalah makanan ringan buatan sendiri yang lezat dan pujian dari teman-teman atas kecerdikan dan orisinalitas Anda dalam menyiapkan menu untuk pesta bir.

Produk yang dibutuhkan untuk 4 orang:

1 st. l. minyak sayur;
2 dada ayam;
secukupnya lada hitam dan merah:
2 sdm. l. kecap;
30ml. air;
untuk mencicipi rempah segar;
0,5 sdt ketumbar tanah.

Cara memasak:

Jagung Bakar

Hidangan Asia yang tidak biasa ini sangat mudah disiapkan, seluruh prosesnya akan memakan waktu kurang dari satu setengah jam. Camilan bir yang sangat lezat, bergizi, dan sangat cepat akan menarik bagi semua orang. Selain itu, tidak perlu minum bir dengannya, Anda bisa makan camilan untuk orang dewasa dan anak-anak.

2 telinga jagung;
2 siung bawang putih;
30 gram mentega;
garam dan rempah segar secukupnya;
minyak goreng.

Cara memasak:

tongkat roti

Makanan pembuka yang disiapkan sesuai dengan resep masakan Prancis yang sederhana dan asli ini sangat cocok untuk bir, dan memasaknya tidak memakan banyak waktu. Untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa menggunakan puff pastry yang sudah jadi, mengisinya dengan keju dan rempah-rempah, lalu memanggangnya dalam oven. Anda dapat menyajikan stik siap pakai dengan saus atau fondue apa pun.

Produk yang dibutuhkan untuk 2 orang:

100 gram Keju keras;
0,5 st. susu;
150 gram. tepung;
0,5 sdt bubuk pengembang;
untuk mencicipi paprika muda dan rempah-rempah lainnya;
70 gram mentega halus.

Produk yang dibutuhkan untuk 2 orang:

Sosis untuk bir

Menurut orang Jerman, ini adalah ide paling sukses dalam memecahkan pertanyaan: "dengan apa minum bir." Plus, ini sangat cepat dan mudah disiapkan. Cukup untuk memotong setiap sosis, isi keju iris, olesi dengan mustard dan panggang di atas panggangan (goreng dalam wajan). Pembuka harus disajikan panas bersama dengan berbagai saus.

Agar tidak menduplikasi acara seminggu yang lalu (dan Anda mungkin memilikinya untuk Hari St. Valentine), saya mengusulkan untuk mengatur tanggal 23 Februari liburan yang sama sekali berbeda dalam arti dan desain. Biarkan itu menjadi pesta bir nyata di rumah!

Saya tidak berpikir itu perlu untuk menciptakan kembali rombongan pendirian Bavaria di apartemen, mengenakan setelan warna-warni berpotongan rendah dan mengepang dua kuncir pirang. Tetapi lebih baik membuat makanan ringan bir tradisional.

Camilan untuk bir: resepnya sederhana dan cepat!

Hal-hal kecil asin

Saya hanya akan mencantumkannya, karena kami mengadakan pesta bir di rumah, yang berarti Anda dapat membuat sesuatu yang lebih nyaman: crouton, cumi kering, keripik, dll. Dari semua ini, saya hanya akan meletakkan kacang berkualitas baik di atas meja.

Sosis, sosis, sosis

Beberapa jenis produk daging ini dipotong menjadi "tunggul" 3-4 cm, digoreng dalam wajan atau hanya dalam minyak sayur. Baik sebagai hidangan pembuka untuk bir hanya saat panas.

Roti panggang

Roti padat ("Borodinsky", "Darnitsky", "Rifled") dibebaskan dari kerak, dipotong menjadi kubus. Saya melakukannya di wajan kering, tetapi sebelumnya, dengan kuas untuk melumasi adonan, saya dengan murah hati membumbui jeruji di semua sisi dengan mentega cair. Goreng dengan cepat, taburi dengan campuran bawang putih, garam dan air.

Sandwich panas

Kami mengoleskan lapisan tipis krim asam atau mayones pada irisan roti, menaruh irisan tipis sosis atau daging yang dimasak (diasap atau dipanggang), taburi dengan bumbu. Lingkaran tomat atau kecap, keju parut di atasnya. Tempatkan dalam oven sampai keju benar-benar meleleh.

roti bawang putih

Kami memotong seluruh roti dengan interval 1-1,5 cm agar kerak bagian bawah tetap utuh. Di antara irisan kami meletakkan campuran berikut: ke 100 g keju keras parut, tambahkan 3 siung bawang putih cincang, 100 g mentega lunak dan peterseli. Selama 20 menit, masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat, sementara roti harus dibungkus dengan kertas timah. Cokelat roti tanpa kertas timah selama 5 menit lagi.

Pizza

Apa yang kami sebut pizza di Rusia sangat mudah dibuat di rumah. Semacam sandwich panas besar berbentuk bulat. Ternyata selalu enak, tidak ada yang benar-benar tergantung pada proporsi keju, sosis, sayuran, dan saus. Jangan takut untuk bereksperimen! Seluruh situs web dikhususkan untuk resep membuat pizza Italia asli. Anda juga bisa mencoba…

puff keju

Nah, anak 10 tahun bisa mengatasinya. Cairkan puff pastry yang sudah jadi, gulung sedikit, potong menjadi kotak, masukkan sepotong keju di setiap kotak, tutup dalam bentuk segitiga dan panggang dalam oven selama 20-25 menit. Camilan sempurna untuk bir, resepnya sangat sederhana!

Canape atau keju, daging, piring ikan

Saya sangat menyarankan Anda untuk melihat 30 jenis canape yang telah saya kumpulkan dalam artikel ini:

Sayap ayam pedas

Garam 100 ml lada Tabasco merah panas, tambahkan sedikit lada hitam. Oleskan adonan pada 1 kg sayap ayam, panggang dalam oven (40-45 menit). Omong-omong, Anda bisa melakukan hal yang sama dengan iga babi.

Daging gulung

Enak dan cepat, jangan menyerah pada camilan ini. Iris tipis fillet daging dengan pisau tajam, kocok ringan, garam dan merica di kedua sisi. Pecahkan telur di piring yang dalam, tambahkan satu sendok makan krim asam, sedikit garam, aduk rata. Kami menaruh sepotong keju di setiap potongan daging yang dikocok, membungkusnya dalam gulungan, mencelupkannya ke dalam campuran telur dan kerupuk yang dihancurkan. Goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak bunga matahari, balik ketika satu sisi agak kecoklatan.. 20 menit biasanya cukup.

tembakau ayam

Ini adalah hidangan favorit saya bahkan tanpa bir, jadi saya mendedikasikan seluruh artikel untuk "anak kecil" dengan resep terperinci dalam gambar. Klik

Terkadang Anda ingin menikmati bir dengan camilan yang disiapkan di rumah. Itu harus sederhana, cocok dengan minumannya. Berikut adalah resep untuk camilan cepat lezat yang cocok dengan berbagai jenis bir.

Jika Anda akan bersantai, jangan buang waktu untuk hidangan yang rumit. Untuk menyiapkan camilan dengan cepat agar cepat rileks, resep berikut akan membantu.

Sosis dalam lavash dan bacon

Lingkaran sosis dalam roti pita dan bacon adalah camilan panas dan memuaskan untuk bir apa pun. Ini membutuhkan produk-produk berikut:

lavash Armenia;
Sosis;
irisan tipis bacon.

Hidangan dimasak dalam 20-30 menit. Pertama-tama, Anda perlu memperluas roti pita dan memotong keju, lalu:

Mundur 2 cm dari tepi roti pita, taruh 2-3 iris keju dan 2 sosis di atas lembaran.
Ambil tepi roti pita yang paling dekat dengan sosis untuk membungkus benda kerja menjadi gulungan.
Bungkus tabung dengan bacon.
Tempatkan gulungan di atas loyang yang dilumuri minyak dan masukkan ke dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Ini akan siap dalam 10-15 menit - saat bacon berwarna keemasan.
Letakkan gulungan di atas talenan dan potong memanjang menjadi 1 cm.

Saat disajikan, letakkan lingkaran di atas piring datar agar tidak saling menempel. Hidangan terasa lebih enak panas, sampai keju yang meleleh mendingin.

Stik keju dilapisi tepung roti

Camilan keju panggang, seperti stik keju dilapisi tepung roti, bukan untuk semua orang. Mereka renyah dan lembut, tapi berminyak. Tongkat dikombinasikan dengan bir hitam. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

tepung;
2 telur;
tepung roti;
garam;
lada.

Proses memasak memakan waktu 15 menit. Pertama, Anda perlu melumasi wajan dan membiarkannya di atas kompor, dinyalakan pada 170 derajat, dan kemudian:

Potong keju menjadi potongan-potongan seukuran jari.
Siapkan 3 mangkuk kecil yang dalam. Di salah satunya, kocok telur, di sisi lain tuangkan tepung dan tepung roti. Anda bisa menambahkan garam dan merica ke dalam telur.
Gulingkan keju ke tepung, lalu ke telur. Ulangi, lalu lapisi keju dengan remah roti. Lakukan ini dengan semua bar.
Goreng keju, satu menit di setiap sisi.
Keluarkan keju dari wajan dan letakkan di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih.

Camilan perlu didinginkan. Keju akan mencapai konsistensi terbaiknya dalam 7 menit setelah siap.

Cumi goreng

Makanan laut cocok untuk bir ringan - misalnya, cumi-cumi. Cara termudah adalah dengan menggorengnya. Untuk ini, Anda memerlukan yang berikut:

cumi-cumi;
Bawang;
siung bawang putih;
minyak zaitun;
garam;
lada hitam bubuk.

Camilan lembut dan rendah lemak disiapkan selama 20-30 menit. Pertama, cumi-cumi harus dicairkan dan dimusnahkan.

PERHATIAN! Jika Anda menyimpan cumi-cumi dalam air mendidih, akan lebih mudah untuk membersihkannya dari film.
Semua film dikeluarkan dari bangkai. Selanjutnya, Anda perlu melanjutkan sebagai berikut:

Bilas cumi-cumi, potong-potong.
Kupas bawang, potong setengah cincin tipis. Hancurkan bawang putih.
Olesi wajan dengan minyak zaitun, taruh di atas kompor panas.
Masukkan bawang bombay ke dalam wajan panas, aduk selama 2 menit. Tambahkan bawang putih, aduk selama 30 detik.
Tambahkan cumi ke dalam campuran, garam dan merica secukupnya. Goreng dengan api besar selama 2-3 menit.

Jus lemon digunakan sebagai saus untuk makanan laut. Itu diperas dengan tangan sehingga kepahitan kulit tidak ditransfer ke piring.

Kacang almond panggang pedas

Pasangan klasik bir dengan kacang dapat dibumbui. Cukup untuk memasak almond, pistachio, atau kacang lainnya terlalu lama dengan rempah-rempah dan rempah-rempah. Untuk menyiapkan camilan, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

500 gram almond;
2 cabang rosemary segar;
satu sendok makan paprika;
satu sendok makan lada hitam;
satu sendok makan garam;
paprika merah panas - sepertiga sendok teh;
1,5 sendok makan minyak zaitun;
sepertiga dari segelas air.

Lada merah dan hitam dapat diganti dengan thyme, dan mentega dapat ditambahkan ke minyak zaitun. Proses memasak memakan waktu hingga 20 menit. Anda disarankan untuk melanjutkan sebagai berikut:

Pisahkan tangkai tipis rosemary dari batang dan potong.
Campur bumbu, rosemary, dan garam dalam mangkuk. Tambahkan minyak dan air.
Tuangkan air mendidih di atas almond selama 5 menit. Setelah memeriksa seberapa mudah kulitnya menjauh dari kacang. Jika tidak dihilangkan, Anda perlu menahan almond dalam air mendidih selama 5-6 menit lagi.
Jika mengupas mudah, saatnya mengupas kacang. Untuk melakukan ini, peras pangkal almond dengan jari-jari Anda sehingga terlepas dari kulitnya.
Tempatkan almond dalam wajan kering. Keringkan kacang dengan api kecil sampai menjadi sedikit keemasan. Mengaduk.
Tambahkan bumbu. Tumis kacang almond dengan api sedang sampai minyak menguap dari wajan.

Masukkan kacang yang sudah jadi ke dalam mangkuk. Jika terlalu berminyak, wadah harus ditutup terlebih dahulu dengan handuk kertas.

Resep makanan murah

Tidak semua orang memiliki kesempatan untuk menghabiskan uang untuk bahan-bahan mahal. Untungnya, camilan bir bisa dibuat dari bahan-bahan yang murah, banyak di antaranya biasanya mudah ditemukan di dapur.

Ini akan sangat berguna, pastikan untuk mencobanya!

Cincin bawang dalam adonan - resep terbaik

Restoran sering menyajikan bir dengan onion ring. Untuk menyiapkan hidangan ini sendiri, Anda memerlukan yang berikut:

2-3 lampu;
2 butir telur ayam;
segelas tepung terigu;
minyak sayur;
garam;
lada.

Dibutuhkan sekitar 35 menit untuk camilan. Pertama-tama, Anda perlu membuat adonan, ikuti langkah-langkah berikut:

Pecahkan telur untuk memisahkan kuning dari putihnya.
Tuang susu ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan tepung. Campur sampai halus.
Tambahkan kuning telur, garam, dan rempah-rempah ke dalam campuran.
Kocok putih telur, tuang ke adonan. Mencampur.

Setelah itu, saatnya untuk membilas bawang dan mengupasnya. Selanjutnya, ikuti instruksi:

Olesi sedikit wajan dengan minyak dan panaskan.
Potong bawang menjadi cincin 0,7 cm, kupas lingkaran dari film transparan.
Celupkan cincin satu per satu ke dalam adonan, taruh sebagian di wajan panas.
Balikkan cincin saat bagian bawahnya berwarna cokelat keemasan.
Angkat bawang dari wajan saat kedua sisi sudah matang.
Goreng sisa yang kosong.

Cincin yang sudah jadi diletakkan di atas serbet kertas. Ini akan membantu menghilangkan kelebihan lemak.

PERHATIAN! Onion ring akan berhenti renyah dalam waktu satu jam. Basah - mereka kurang selera.

Cincin cocok dengan saus. Keju, bawang putih atau tomat yang cocok.

Keripik kentang - cara memasak makanan ringan

Keripik buatan sendiri jauh lebih murah daripada yang dibeli di toko. Untuk menikmati camilan buatan sendiri, Anda perlu menyiapkan hal-hal berikut:

kentang;
minyak bunga matahari;
garam;
paprika bubuk;
lada hitam;
kertas roti.

Memasak membutuhkan waktu hingga 30 menit. Membiarkan oven memanas hingga 180 derajat, Anda harus mengikuti instruksi berikut:

Kupas dan cuci kentang. Potong menjadi lingkaran setebal 2 mm.
Masukkan yang kosong ke dalam mangkuk, tuangkan air dingin. Bilas dari pati, rendam selama 2-3 menit.
Tiriskan airnya. Letakkan irisan di atas handuk dapur bersih hingga kering.
Dalam mangkuk yang dalam, campur bagian yang kosong dengan garam, rempah-rempah, dan minyak.
Lapisi loyang dengan kertas roti. Letakkan chip masa depan di atasnya dalam satu lapisan.
Tempatkan nampan di oven selama 10-15 menit. Keripik akan siap saat kentang kering dan berwarna keemasan.
Keluarkan loyang dan biarkan keripik mendingin. Maka mereka tidak akan saling menempel, tetapi akan menjadi renyah karena lunak.

Semakin tipis potongannya, semakin sedikit waktu yang dibutuhkan untuk memanggang. Keripik yang sudah jadi dapat disajikan dalam mangkuk, dilengkapi dengan saus.

bawang putih Croutons

Crouton bawang putih mudah dibuat dengan roti segar atau sedikit basi. Hal utama adalah tidak rusak atau terlalu lunak, dan tidak hancur saat dipotong. Untuk hidangan Anda membutuhkan produk berikut:

sepotong roti;
5 siung bawang putih;
satu sendok makan minyak zaitun;
garam;
lada.

Alih-alih merica, bumbu apa pun bisa digunakan, termasuk adas kering. Minyak zaitun bisa diganti dengan sayur atau mentega cair.

PERHATIAN! Jangan menggoreng bawang putih, jika tidak, alih-alih aroma yang menggugah selera, crouton akan mendapatkan bau spesifik yang tidak menyenangkan.

Potong roti menjadi irisan 1 cm, mereka harus dibagi menjadi batang dengan lebar 1-2 cm.
Bilas dan bersihkan bawang putih. Giling itu. Jika tidak ada alat pemeras bawang putih, cengkeh bisa dihancurkan dengan sisi pisau yang rata dan dicincang halus. Parutan cocok untuk tujuan yang sama.
Campur bawang putih dengan garam, rempah-rempah dan minyak. Jika mentega digunakan, itu harus dicairkan terlebih dahulu.
Goreng crouton dalam wajan panas yang diolesi minyak. Pada roti putih, ujung-ujungnya akan menjadi emas, pada roti hitam akan mengering.
Keluarkan crouton panggang dari wajan ke serbet kertas untuk menghilangkan lemak berlebih.
Parut crouton dengan campuran bawang putih, minyak dan rempah-rempah.

Alih-alih stik roti, Anda bisa memanggang irisan. Sementara crouton yang sudah jadi belum dingin, mereka ditaburi keju parut.

Festival bir dan perayaan di Bavaria menyajikan pretzel - pretzel lokal tradisional. Makanan pembuka ini bisa dibuat di rumah. Anda membutuhkan satu set bahan sederhana:

tepung terigu - 700 g;
susu hangat - 450 ml;
ragi - 40 g;
minyak sayur;
garam - 2 sendok teh;
gula - 0,5 sendok teh;
soda - 1 sendok makan.

Garam kasar diperlukan untuk taburan. Itu bisa diganti dengan biji wijen atau biji poppy. Pretzel dimasak hingga 3 jam. Sebagian besar waktu dihabiskan untuk adonan, dilakukan sebagai berikut:

Pertama, gula dilarutkan dalam susu hangat, lalu ragi.
Tepung dicampur dengan garam, ditambahkan ke susu. Dari massa yang dihasilkan, adonan elastis diremas.
Tutup adonan dengan penutup atau handuk untuk diletakkan di tempat yang hangat selama 30 menit. Ini akan siap ketika ukurannya menjadi dua kali lipat.

Adonan yang sudah jadi diletakkan di atas papan yang ditaburi tepung. Sampai ke pretzel. Mereka disatukan seperti ini:

Adonan diremas dan dibagi menjadi 16 bagian yang sama. Mereka digulung menjadi sosis sepanjang 50-60 cm.
Bentuk pretzel. Untuk melakukan ini, ujung sosis diselipkan ke tengah dan ditutup - sehingga 2 telinga terbentuk.
Rebus air, larutkan soda di dalamnya. Kurangi panas seminimal mungkin, turunkan pretzel yang akan datang ke dalam wajan.
Setelah 40 detik, pretzel dikeluarkan dengan sendok kayu berlubang, disebarkan di atas loyang yang dilumuri minyak dan ditaburi dengan garam kasar, biji poppy atau biji wijen.
Pretzel dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat. Mereka akan siap dalam 15-20 menit ketika mereka berubah menjadi warna merah yang kaya.

Pretzel dibiarkan dingin untuk disajikan dingin. Mereka cocok untuk bir apa pun dan dikombinasikan dengan sosis goreng.

sandwich

Sandwich tetap menjadi camilan bir yang paling sederhana dan paling memuaskan. Hidangan ini memiliki banyak variasi.

Dengan ketimun dan sprat

Sandwich dengan sprat dan acar gherkin cocok dengan bir ringan. Untuk hidangan Anda akan membutuhkan produk-produk berikut:

setengah roti;
2 kaleng sprat;
toples ketimun;
minyak sayur.

Dibutuhkan sekitar 20 menit untuk camilan. Ini disiapkan sebagai berikut:

Roti dipotong-potong 1 cm, diletakkan di atas wajan panas, diolesi minyak sayur, dan digoreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Gherkin dipotong menjadi dua dan disebarkan di atas crouton.
Minyak dikeringkan dari sprat untuk diletakkan di atas sandwich.

Jumlah sprat dan gherkin pada satu sandwich ditentukan secara sewenang-wenang. Biasanya ada 1 mentimun dan 2 sprat untuk 1 irisan roti.

Sandwich panas dimasak dalam oven. Mereka membutuhkan bahan-bahan berikut:

roti;
tomat segar;
sosis;
mayones.

Alih-alih sosis, ham atau babi rebus lebih cocok. Tidak lebih dari 20 menit untuk memasak. Setelah memanaskan oven hingga 180 derajat dan mengolesi loyang yang bersih, Anda harus melanjutkan dengan langkah-langkah berikut:

Potong roti menjadi irisan 1 cm, lumasi dengan lapisan tipis mayones dan letakkan di atas loyang.
Setelah tomat dicuci, potong menjadi irisan tipis. Bagikan di atas roti.
Potong sosis menjadi irisan tidak lebih lebar dari 0,5 cm, letakkan di atas sandwich.
Potong keju menjadi potongan-potongan sekitar 0,3 cm dan tutupi sosis dengannya.
Tempatkan nampan di dalam oven. Sandwich siap saat roti kering dan keju meleleh.

Makanan pembuka disajikan panas. Sandwich terasa lebih segar - jika Anda memanaskannya dalam microwave, roti akan melunak.

Piring bir dengan bawang putih dan ayam

Variasi lain dari sandwich panas dapat disiapkan dalam 30 menit. Anda akan membutuhkan produk-produk berikut:

Roti gandum hitam;
irisan ayam;
Keju keras;
Bawang putih;
mentega;
minyak sayur;
garam.

Selain itu, kemangi dan rempah-rempah ditambahkan ke hidangan. Dibutuhkan waktu hingga 30 menit untuk mempersiapkannya. Pertama-tama, Anda perlu melunakkan mentega, untuk ini Anda bisa menyalakan kompor dan meninggalkan secangkir mentega di dekatnya. Selanjutnya, lakukan hal berikut:

Potong fillet menjadi medali selebar 1,5 cm, garam dan bumbui dengan bumbu secukupnya.
Goreng ayam dalam wajan panas, bawa ke kesiapan penuh.
Haluskan bawang putih dan basil, campur dengan minyak. Oleskan campuran ini pada roti.
Letakkan roti di atas loyang yang dilumuri minyak bersih, tambahkan 2 potong fillet goreng ke dalam irisan.
Parut keju di parutan kasar, taburkan sandwich.
Masukkan loyang ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat. Tunggu 3-4 menit.

Pembuka akan siap ketika keju dilelehkan. Sandwich diletakkan di atas piring datar di satu tingkat - sehingga tidak saling menempel. Disajikan panas.

resep video

Lihat resep camilan bir paling enak dan cepat:

Resep dasar untuk camilan bir dapat dimodifikasi agar sesuai dengan selera masing-masing. Hidangan buatan sendiri memungkinkan Anda untuk menikmati minuman favorit Anda dengan makanan yang diinginkan - baik sendiri maupun bersama.