Resep kue Praha langkah demi langkah dengan krim asam. Cara memasak kue Praha di rumah - resep langkah demi langkah untuk kue dan krim dengan foto. Ini bukan hanya kelezatan, ini adalah mahakarya makanan penutup asal, kue Praha. Sekarang pertimbangkan resep rumahan yang sangat sederhana t

Waktu persiapan: 4 jam 0 menit

Untuk semua pecinta makanan manis dan cokelat, saya ingin menyarankan pilihan yang sangat sederhana namun sangat keren tentang cara membuat kue Praha dengan krim asam. Lembut, berair, dan sangat lezat.

Deskripsi persiapan:

Bahkan resep klasik untuk kue favorit Anda terkadang ingin diubah. Opsi ini adalah salah satunya. Kurang manis, tapi tidak kalah kaya, krim asam sangat cocok dengan kue coklat. Saya merekomendasikan untuk mencoba resep ini.

Bahan:

Telur - 2 Buah
Tepung - 1,5 gelas
Gula - 2 cangkir
Krim asam - 2 cangkir (setengah dalam kue dan krim)
Susu kental - 200 gram
Kakao - 2 Seni. sendok (dalam krim dan adonan)
Soda - 1 sendok teh
Vanillin - 1 sendok teh
Mentega - 200 gram

Porsi: 8-10

Cara memasak "Kue Praha" dengan krim asam

1. Kocok telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula dan kocok dengan pengocok atau mixer hingga halus. Nyalakan oven terlebih dahulu agar menghangat hingga 200 derajat.

2. Tambahkan segelas krim asam, susu kental manis, soda yang dibubuhi cuka atau jus lemon. Terus mengaduk.

3. Tuang kakao dan vanila.

4. Tutupi cetakan tahan panas dengan perkamen, olesi dengan sedikit minyak dan taburi tepung. Letakkan adonan dan kirim ke oven. Panggang kerak selama sekitar satu jam.

5. Untuk menyiapkan krim, campurkan krim asam dengan gula dan mentega lunak. Tambahkan kakao dan kocok hingga halus.

6. Potong kue yang sudah jadi dan didinginkan dengan hati-hati menjadi dua. Jika bentuknya kecil dan tinggi, maka bisa dipotong menjadi 3.

Menurut resep klasik dengan foto, Anda bisa memasak kue Praha paling enak selangkah demi selangkah di rumah. Makanan penutup akan menyatukan seluruh keluarga di satu meja, membantu menghibur dan mengisi ulang dengan emosi positif.

Makanan penutup cokelat siap saji dapat disiapkan dengan berbagai cara. Perbedaan utamanya terletak pada pembuatan krimnya. Ini bisa berupa custard atau krim asam. Setiap opsi menarik dengan caranya sendiri.

Kue klasik "Praha"

Jika Anda ingin mendapatkan makanan penutup sejak kecil, Anda harus memperhatikan resep yang sudah terbukti. Setiap nyonya rumah tahu bahwa memasak menurut GOST keluar dari persaingan.

Bahan:

Untuk pengujian:

gula vanila - 1 bungkus;
gula - 150 g;
telur - 6 buah.;
mentega - 100 g;
kakao - 20 g;
baking powder - 10 g;
tepung - 500 gr.

Untuk krim:

kuning telur - 1 pc.;
air - 20 ml;
kakao - 20 g;
gula vanila - sejumput;
mentega - 200 g;
susu kental - 120 g.

Untuk glasir:

gula - 1 sejumput;
susu - 90 ml;
kakao - 30 g;
mentega - 10 g.

Untuk dekorasi:

cookie - 100 g.

Memasak:

Kami melanjutkan ke persiapan kue menurut GOST. Pisahkan putih dari kuning telur, kocok secara terpisah.

Bagi gula menjadi 2 bagian. Kami tertidur satu ke protein, yang lain ke kuning telur.

Bagi gula vanila menjadi dua, juga tertidur di kedua wadah.

Kami menggabungkan kedua massa menjadi satu, campur dengan spatula. Kami mengambil mangkuk terpisah. Di dalamnya, campur tepung, coklat dan baking powder. Tambahkan campuran kering ke sisa bahan dan aduk.

Lelehkan mentega dan tambahkan ke dalam campuran. Kami menguleni adonan.

Lumasi loyang dengan minyak, tuangkan adonan.

Panaskan oven dengan suhu 180 derajat, masak kue tidak lebih dari 50 menit.

Mari kita membuat krim. Untuk melakukan ini, dalam wadah yang dalam, campurkan kuning telur, soda, susu kental manis, dan gula vanila.

Kami mencampur massa, meletakkan wadah di atas kompor, memasak campuran sampai mengental. Hasilnya, kami mendapatkan makanan penutup dengan custard. Kocok mentega dengan baik. Untuk kenyamanan, kami menggunakan mixer. Kami memasukkan minyak ke dalam krim. Ayak kakao, tuangkan ke dalam campuran umum.

Saat ini seharusnya sudah siap. Kami keluarkan dari oven, sisihkan selama 8 jam. Segera setelah waktu yang ditentukan berlalu, potong kue menjadi 3 bagian dan olesi dengan krim.

Mari kita mulai membuat frostingnya. Untuk melakukan ini, campur kakao, gula, susu di piring terpisah. Kami mengirim wadah berisi isinya ke microwave, panaskan selama beberapa menit.

Tambahkan mentega ke dalam campuran yang dihasilkan. Kami menghias kue. Giling kue dan hiasi makanan penutup sesuai kebijaksanaan Anda.

Kami menghapus kelezatan di lemari es selama 3 jam.

Segera setelah kue jenuh dengan krim, kami mengeluarkan piring dari lemari es, memotongnya menjadi tiga bagian, dan memanggil seluruh keluarga untuk minum teh.

Membuat makanan penutup yang luar biasa di rumah itu mudah. Untuk persiapannya, ibu rumah tangga bisa menggunakan slow cooker, oven, microwave. Setiap orang memilih cara yang paling nyaman untuk diri mereka sendiri. Bagaimanapun, Anda akan mendapatkan hidangan yang enak dan menggugah selera.

Catatan!

Jika Anda ingin mendapatkan kue basah, Anda bisa melakukan pembuahan. Ini membutuhkan kopi atau coklat.

Kue "Praha" dengan krim asam

Pecinta hidangan manis akan senang menggunakan resep klasik membuat kue dengan krim asam. Dengan foto step by step, proses memasak akan menjadi lebih mudah dipahami dan menarik. Bahkan ibu rumah tangga muda akan mengatasi tugas tersebut dan akan mampu menciptakan mahakarya kuliner yang nyata di dapur mereka.

Bahan:

kakao - 40 g;
krim asam - 400 ml;
vanilin - 10 g;
susu kental - 200 g;
gula - 400 g;
soda - 10 g;
telur - 2 buah.;
tepung - 300 g;
mentega - 200 g.

Memasak:

Kami mengambil piring yang dalam. Di dalamnya kami menggabungkan telur dan gula pasir. Kocok massa dengan mixer.

Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat. Tambahkan krim asam, susu kental manis, dan soda yang dibubuhi cuka ke dalam massa total. Kocok adonan.

Kami memperkenalkan bahan-bahan kakao dan vanillin.

Kami menempatkan kertas roti di loyang, melumasinya dengan minyak, taburi sedikit tepung. Kami menyebarkan adonan dalam bentuk, mengirim loyang ke oven.

Memasak selama satu jam. Karena makanan penutup akan disiapkan dengan krim asam, mari kita siapkan. Dalam satu mangkuk, campur krim asam, gula, mentega, dan coklat. Kocok campuran dengan mixer. Hasilnya harus berupa massa yang homogen.

Kue yang dihasilkan dipotong menjadi 3 bagian, masing-masing diolesi krim. Kami menyebarkan kue di atas satu sama lain.

Kami melapisi makanan penutup di bagian samping dan atas. Kami mengeluarkan piring di lemari es selama 3 jam.

Di akhir waktu yang ditentukan, kami mengeluarkan kue dari lemari es dan menyajikannya ke meja.

Catatan!

Untuk memberikan tampilan yang meriah pada makanan penutup, itu bisa didekorasi. Lapisan gula cokelat, buah-buahan, serpihan kelapa akan menjadi pilihan yang sangat baik.

Kue "Praha" dalam slow cooker

Di rumah, Anda dapat dengan mudah membuat mahakarya kuliner yang sesungguhnya. Dengan bantuan multicooker, proses memasak menjadi lebih sederhana. Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu di dapur. Cukup menggabungkan semua bahan yang sudah disiapkan dan membuangnya ke dalam mangkuk. Setelah beberapa jam, Anda sudah bisa berkumpul dengan seluruh keluarga di meja yang sama dan mencicipi dessertnya.

Kue Praha sangat enak dan empuk. Baik orang dewasa maupun anak-anak tidak akan bisa menolak makanan lezat.

Bahan:

Untuk pengujian:

kakao - 25 g;
tepung - 120 g;
gula - 140 g;
telur - 6 buah.;
mentega - 40 g.

Untuk krim:

susu kental - 120 g;
air - 40 ml;
kuning telur - 1 pc.;
mentega - 200 g;
kakao - 10 g.

Untuk glasir:

gula - 40 g;
mentega - 40 g;
kakao - 40 g;
krim asam - 60 ml.

Memasak:

Kami mengocok telur ke dalam mangkuk. Kocok dengan baik dengan mixer. Ini akan memakan waktu setidaknya 15 menit.

Segera setelah massa telur bertambah besar 5 kali lipat, kita tertidur dengan gula. Kocok selama 5 menit lagi.

Mengikuti resep menurut GOST, ayak tepung dan coklat.

Tuang campuran kering di atas telur. Kami melakukannya dengan hati-hati, mengambil tepung dari kakao dari bawah. Oleskan campuran di atas telur.

Kami melakukan hal yang sama sampai kami mengirimkan semua campuran kering ke massa total.

Lelehkan mentega, tidak lebih dari 3 menit. Biarkan minyak mendingin dan tuangkan sisa bahan. Campur massa, buang ke dalam mangkuk.

Kami menginstal program "Memanggang", memasak biskuit dalam slow cooker selama 45 menit. Mudah membuatnya di rumah, proses memasaknya tidak akan menimbulkan banyak masalah.

Di akhir waktu yang ditentukan, biarkan kue di bawah tutupnya selama 20 menit lagi.

Mari kita membuat krim. Dalam panci, campurkan kuning telur, air, dan susu kental. Campur semuanya dan taruh piring di atas kompor. Kami terus mengaduk massa. Kami memastikan tidak ada gumpalan yang terbentuk.

Segera setelah krim mengental, angkat wajan dari api, biarkan massa menjadi dingin. Kami mengeluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu, harus pada suhu kamar. Kocok dengan mixer.

Tanpa berhenti mengocok, sebarkan custard secara bertahap ke dalam mangkuk berisi mentega. Hasilnya, kami mendapatkan krim yang lapang dan berbentuk bagus. Ayak kakao, gabungkan dengan vanilla. Kami tertidur dalam massa total, campur semuanya.

Keluarkan biskuit dari multicooker. Tidak sulit melakukannya di rumah, cukup berjalan ringan di samping dengan spatula. Letakkan kue di atas piring, potong menjadi 3 bagian.

Kami melapisi dua kue dengan krim yang dihasilkan, dan pada 3 kami akan mengoleskan glasir.

Mari kita mulai membuat frostingnya. Dalam panci, campur gula, mentega, coklat, krim asam. Kami menaruh piring di atas api kecil, masak sampai muncul gelembung di permukaan.

Kami mengoleskan glasir di atas kue. Kami menaruh suguhan di lemari es selama 12 jam.

Di akhir waktu yang ditentukan, Anda bisa mencicipi makanan penutup. Tidak mungkin menolak suguhan seperti itu. Dia akan dapat mengambil tempat yang membanggakan di atas meja pesta dan membuat suasananya sedikit magis.

Kue ini dapat dengan mudah disebut sebagai salah satu makanan penutup yang paling disukai dan populer di bekas Uni Soviet. Karena untuk kue coklat inilah, pada masa kelangkaan itu, antrian besar berkumpul. Dan di zaman kita, kelezatan yang luar biasa ini tidak kehilangan popularitas dan cinta universal, berkat rasa yang tak terlupakan, aroma yang lembut, dan tekstur yang menyenangkan.

Memasak kue Praha adalah proses yang agak melelahkan, yang tidak bisa dikatakan. Dan itu mengacu terutama pada resep klasik. Tentu saja, di zaman kita, tugas ini telah sedikit disederhanakan berkat penggunaan multicooker.

Pada artikel hari ini kita akan berbicara tentang kue Praha dengan foto langkah demi langkah. Jika Anda adalah penggemar suguhan rasa cokelat, inilah saatnya mempelajari resep saya dan memilih yang paling cocok untuk Anda. Kemudian segera pergi ke dapur dan mulailah membuat mahakarya kuliner ini.

Bahan:

Untuk biskuit:

Telur - 6 buah
gula pasir - 150 gr
tepung - 115 gr
kakao - 25 gr
mentega - 40 gr.

Untuk krim:

Kuning telur - 1 kuning telur
air - 20 ml
susu kental - 120 gr
mentega - 200 gr
bubuk kakao - 10 gr
panili.

Untuk impregnasi:

Gula - 70 gr
air - 100 ml.

Untuk glasir:

Cokelat - 70 gr
minyak - 50 gr.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan kelezatan ini, pertama-tama kita perlu memisahkan kuning telur dari putihnya.

Kocok kuning telur dengan 75 gram gula, menjadi krim yang lembut dan lembut. Dan kami juga secara bertahap menuangkan jumlah gula yang sama ke dalam protein dan mengocok sampai putih mengembang sehingga memiliki bagian atas. Lalu kita gabungkan kedua bahan tersebut dan aduk dengan sendok hingga rata.

Sekarang kita gabungkan 115 gram tepung dengan 25 gram kakao, saring dan tambahkan ke dalam campuran telur, aduk perlahan dari bawah ke atas.

Kami menyebarkan kertas perkamen di bagian bawah formulir, meletakkan biskuit di atasnya dan memanggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 30 menit.

Kami memeriksa kesiapan dengan korek api atau tusuk kayu. Jika adonan tidak lengket berarti sudah matang.

Biarkan dingin selama lima menit, lalu keluarkan dari cetakan. Dan jika memungkinkan, yang terbaik adalah meninggalkan kue selama 8 jam, hanya menutupinya dengan handuk.

Untuk krimnya, kita perlu mengambil panci dengan alas yang tebal dan mencampurkan satu kuning telur dengan 20 gram air dingin di dalamnya dan tambahkan 120 gram susu kental manis. Kami menyalakan api lambat dan membuat penebalan ringan.

Potong mentega lunak menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan sekantong gula vanila di sana dan kocok dengan mixer hingga mengembang.

Lalu kami taruh sirup di sana menjadi beberapa bagian, aduk setiap kali. Tambahkan 10 g kakao dan sekali lagi bawa ke keseragaman. Pada krim ini sudah siap.

Untuk pembuahan, kita perlu menyeduh 100 ml teh biasa, tuangkan 70 g gula pasir ke dalamnya, campur dan dinginkan.

Kami mengambil kue pertama, menghamilinya dengan impregnasi teh, mengoleskan setengah dari krim yang sudah disiapkan di atasnya dan dengan hati-hati meletakkan kue kedua di atasnya. Kami melakukan hal yang sama seperti yang pertama, impregnasi dan mengoleskan paruh kedua krim.

Kami taruh kue ketiga di atasnya, rendam dengan teh manis dan tuangkan selai aprikot. Dan kirimkan ke lemari es selama dua puluh menit.

Untuk lapisan gula, lelehkan 70 gram coklat dengan mentega dan segera, sampai beku, tuangkan seluruh kue ke dalamnya.

Hiasi sesuai keinginan. Selamat minum teh!

Cara memanggang kue Praha sederhana dengan susu kental - masak di rumah

Bahan:

Telur -2 buah
susu kental - 1 kaleng
gula - 1 gelas
tepung - 1,5 gelas
kakao - 5 sdm. l
krim asam - 1 cangkir
mentega - 1 bungkus
soda - 1 sdt

Metode memasak:

Menggunakan blender atau mixer, kocok telur dengan gula hingga muncul busa putih. Kemudian tambahkan soda dan 1/2 kaleng susu kental, tepung dan campur semuanya lagi.

Sekarang kita ambil mangkuk yang dalam, masukkan segelas krim asam, 2 sendok makan coklat ke dalamnya dan aduk rata.

Kami menggabungkan campuran krim asam ini dengan adonan dan membuatnya menjadi homogen.

Letakkan kertas perkamen dengan hati-hati di dalam loyang dan taruh setengah dari adonan yang dihasilkan di atasnya.

Dari paruh kedua adonan kami membuat kue lagi.

Lalu campur mentega, paruh kedua susu kental manis, 3 sendok makan coklat ke dalam mangkuk.

Setelah kue benar-benar dingin, kami mulai membentuk kue. Lumasi kue pertama dengan baik dengan krim di atasnya, taruh kue kedua di atasnya dan proses seluruhnya dengan krim sehingga kue benar-benar tertutup.

Kue sudah siap, masukkan ke dalam lemari es selama 1-2 jam, setelah itu kami mentraktir rumah tangga dan tamu kami.

Resep kue Praha dalam slow cooker

Bahan:

Tepung - 1,5 gelas
telur - 2 buah
kakao - 1 sdm. l
soda - 1 sdt
susu kental - 1/2 kaleng
krim asam - 1 cangkir
gula - 1 gelas.

Untuk glasir:

Susu - 50 ml
mentega - 50 gr
gula - 4 sdm. l
kakao - 2 sdm. l.

Metode memasak:

Dalam resep ini, seperti pada resep sebelumnya, pertama-tama Anda harus memisahkan kuning telur dari putihnya.

Kocok putih telur dalam blender bersama gula sampai puncaknya, lalu tambahkan semua bahan lainnya dan kocok semuanya lagi.

Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam mangkuk multicooker yang sudah diolesi minyak, lalu tutup dan nyalakan mode "Memanggang" selama 60 menit.

Setelah bunyi bip, buka tutupnya dan biarkan kue menjadi dingin.

Untuk krimnya, Anda perlu mengocok mentega cair dengan bantuan blender, lalu tambahkan susu kental manis dan bubuk kakao ke dalamnya, aduk terus.

Sekarang dari satu kue besar, kami membuat dua. Kami mengolesi bagian atas kue pertama dengan krim dan menutupinya dengan yang kedua.

Kami memotong mentega cair, memasukkannya ke dalam mangkuk yang dalam, menambahkan coklat, gula, susu dan mencampur semuanya sampai rata.

Lapisi seluruh kue dengan lapisan gula yang dihasilkan dan masukkan ke dalam lemari es untuk mengeras.

Kue sudah siap!

Kue Praha dari nenek Emma

Bahan:

Susu kental - 1 kaleng
kakao - 4 sendok makan
gula - 2 gelas
soda - 1 sdt
cuka - 1 sdm. l
gula vanila - 1 bungkus
telur - 4 buah.

Untuk krim:

Mentega - 300 gr
kakao - 4 sdm. l
gula vanila - 1 bungkus
susu kental - 1 kaleng.

Metode memasak:

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan sekaleng susu kental manis dengan coklat, dengan telur dan aduk hingga rata.

Tuang dua cangkir gula dan satu kantong gula vanila. Dan campur lagi.

Kami memanggang dalam bentuk yang dapat dilepas dengan diameter 28 cm, kami menutupi formulir dengan kertas roti dan menuangkan adonan ke dalamnya.

Kami mengirim kue masa depan ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 35-40 menit.

Sebelum mengeluarkan kue dari oven, Anda perlu memeriksa kesiapannya dengan tongkat kayu. Kami tusuk dan langsung keluarkan stiknya, jika sudah kering maka pastry sudah siap.

Kami mengeluarkan kue yang akan datang dari cetakan dan membiarkannya selama 5-6 jam, lalu membaginya menjadi dua kue yang sama.

Sekarang untuk krimnya, dengan menggunakan mixer, kocok mentega cair, tambahkan empat sendok makan bubuk kakao, toples susu kental manis, dan sekantong gula vanila. Krim yang sudah jadi harus mengembang dan tidak terlepas dari cangkir saat dimiringkan.

Kami mulai mengumpulkan kue dan untuk ini kami perlu mengambil satu kue, memasukkannya ke dalam bentuk yang dipanggang dan melumasi bagian atasnya dengan sekitar setengah krim. Kami meletakkan bagian kedua di atas dan dengan cara yang sama, hanya melumasi sedikit, karena ini akan menjadi bagian bawah kue. Balikkan dan oleskan krim yang tersisa di semua sisi.

Tetap hanya menghias kue yang sudah jadi dengan kacang cincang halus, atau keping cokelat.

Kami menaruhnya di lemari es selama 2-3 jam, lalu menyajikannya ke meja.

Kue Praha yang lezat dengan krim asam (video)

Silakan dinikmati makanannya!!!

Salah satu produk kembang gula yang paling populer adalah kue coklat Praha. Bahkan juru masak pemula pun bisa memasak mahakarya ini di rumah. Cukup memperhatikan dosis semua bahan secara ketat dan tidak menyimpang dari proses teknologi.

Sorotan dari resep kami adalah krim asam. Tidak seperti cokelat tradisional dengan kakao, krim asam yang dikocok menjadi busa kental dengan gula memberikan kemegahan kue yang sudah jadi dan "rasa asam" yang lembut.

Produk

Untuk menyiapkan kue Praha, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Untuk kue (adonan):

gula pasir - 3 gelas segi (540 g);
bubuk kakao - 1 bungkus (100 g);
telur ayam - 5 buah.;
mentega (kandungan lemak tidak kurang dari 82,3%) - 3/4 dari kemasan standar (150 g);
vanilin atau gula vanila - 1 kantong (10 g);
soda kue - 3 sendok kopi (10 g);
tepung terigu premium - 3 cangkir (450 g);
kefir atau yogurt dengan kandungan lemak sedang - 3 cangkir (0,7 l);
minuman keras coklat atau ceri untuk merendam kue - 1/4 cangkir (50 ml);
cuka untuk memadamkan soda - beberapa tetes.

Untuk krim:

rumah atau toko krim asam (kandungan lemak minimal 20%) - 1/2 kg;
gula pasir - 1 gelas (180 g).

Untuk glasir:

cokelat batangan (kandungan kakao tidak kurang dari 56%) - 100 g;
krim atau susu desa - 1-2 sdm. sendok (20-30 ml).

Kue Praha selangkah demi selangkah

1. Dalam mangkuk besar, campurkan bubuk kakao dan gula, tambahkan telur dan aduk rata.
2. Tambahkan mentega suam-suam kuku yang telah dilelehkan ke dalam campuran cokelat.
3. Tambahkan kefir disana dan tuangkan vanillin, aduk rata menggunakan mixer.
4. Padamkan soda dengan cuka dan tuangkan dengan cepat ke dalam adonan, terus kocok.
5. Tambahkan tepung yang diayak melalui saringan ke adonan (seluruh volume sekaligus) dan kocok hingga rata.
6. Adonan yang dihasilkan menyerupai krim asam kental atau krim mentega. Jika kurang kental, tambahkan sedikit tepung lagi.
7. Tutupi bentuk bulat dengan diameter 24-28 cm dengan kertas roti khusus atau kertas roti, olesi dengan mentega (lapisan tipis).
8. Masukkan adonan (10 sendok makan per kue).
9. Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180-185 ° C dan panggang selama setengah jam. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi atau tongkat kayu - adonan yang dipanggang tidak menempel pada permukaan kayu.
10. Panggang 3 kue dan dinginkan.
11. Rendam setiap produk dengan minuman keras (sebagai pengganti minuman keras untuk merendam kue Praha, Anda bisa menggunakan sirup buah).
12. Kocok krim asam dalam mangkuk berenamel, tuangkan gula pasir secara bertahap ke dalam krim dalam aliran tipis. Massa jadi subur dan banyak.
13. Lumasi setiap kue dengan krim. Tutupi lapisan krim terakhir dengan glasir.
14. Untuk menyiapkan glasir, lelehkan cokelat batangan yang sudah pecah dengan tambahan krim atau susu di bak air.
15. Untuk menghias kue (opsional), Anda bisa menggunakan manik-manik gula atau bola manis warna-warni.
16. Masukkan produk jadi ke dalam lemari es selama 4-12 jam agar benar-benar meresap.
17. Kue Praha disajikan dengan teh, susu panas, kopi, atau cokelat.

Kue Praha dengan krim asam adalah resep lain yang sangat lezat untuk kue cokelat yang populer. Biasanya, krim berbahan dasar mentega digunakan untuk membuat kue Praha. Tapi meski dengan krim asam, kue ini ternyata sangat enak. Krim asam membasahi kue biskuit cokelat dengan sangat baik dan hasilnya adalah makanan penutup cokelat yang sangat lezat.

Daftar bahan

telur - 2 buah
susu kental- 1 bank
gula - 200 g
krim asam - 500 g
tepung - 240 g
kakao - 6 sdm. sendok
soda - 1/2 sendok teh
cokelat hitam - 100 g
mentega atau krim- 60 gr
mentega - untuk mengoles

Metode memasak

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan kocok hingga mengembang. Tambahkan setengah kaleng susu kental, tambahkan tepung terigu dan soda. Kocok lagi. Tambahkan 250 ml krim asam dan 3 sendok makan coklat. Kocok lagi hingga mengembang. Pindahkan adonan ke bentuk berminyak dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang sekitar 30-40 menit. Keluarkan dan dinginkan.

Untuk menyiapkan krimnya, campurkan sisa krim asam dengan sisa susu kental manis dan 3 sendok makan coklat menggunakan mixer hingga mengembang. Potong kue yang sudah dingin menjadi dua lapisan yang sama. Lebih mudah melakukan ini dengan utas. Taruh satu kue di atas piring dan lapisi dengan krim yang sudah disiapkan. Tutupi dengan lapisan kedua.

Lelehkan cokelat dengan mentega atau krim hingga halus dan taruh di atas permukaan kue. Oleskan dengan lembut, pegang sisi kue dan biarkan kue meresap dengan baik.

Kue "Praha" dengan krim asam sudah siap!