rumah Tamu di ambang pintu

Kue bounty kelapa dengan kue bolu. Kue kelapa adalah surgawi! Resep berbeda untuk kue terkenal dan baru dengan serpihan kelapa untuk gigi manis

Kue Bounty dengan lapisan gula cokelat- kenikmatan surgawi yang nyata, yang bisa Anda masak di rumah. Saya harus mengatakan bahwa resep ini sama sekali tidak rumit, jadi siapa pun bisa memasaknya. Satu-satunya kesulitan mungkin timbul dengan biskuit, karena adonan ini agak berubah-ubah, tetapi puding kelapa semudah mengupas buah pir. Anda dapat mengambil resep glasir lain, tetapi saya paling suka resep dengan krim asam, mentega, dan kakao. Bahan-bahan ini selalu ada di lemari es dan ini adalah pilihan yang cukup murah.

Kue:

Telur - 4 buah.
Tepung - 100 g
Kakao - 3 sendok makan
Gula - 3/4 sdm.
Gula vanila - 1 bungkus

Krim:

Susu - 200 ml
Gula - 1 sdm.
Serpihan kelapa - 150 g
Mentega - 100 g
Gula vanila - 1 bungkus

Untuk impregnasi:

Krim cair - 8 sdm.

atau susu - 0,5 sdm. + gula - 3 sdm.

Lapisan:

Krim asam - 2 sdm.
Mentega - 50 g
Kakao - 3 sendok makan
Gula - 3 sendok makan

Foto langkah demi langkah cara menyiapkan resep:

Pertama, siapkan biskuitnya, karena perlu waktu untuk dingin. Lebih baik lagi, persiapkan sehari sebelumnya sehingga memperoleh struktur yang diinginkan dalam semalam.

Pisahkan putih dari kuning telur dengan hati-hati agar tidak setetes kuning telur masuk ke putih. Penting juga agar air tidak masuk ke dalam protein, jika tidak mereka tidak akan mencambuk.

Kocok putih dalam busa ringan, pertama tanpa gula, tetapi dengan sedikit garam. Kemudian secara bertahap tambahkan gula. Pada mereka kami menggunakan setengah dari norma gula, dan yang kedua akan pergi ke kuning telur.

Kocok hingga mengembang dan berbusa padat.

Sekarang kita perlu menggabungkan kedua massa ini, tetapi dengan sangat hati-hati agar tidak menghancurkan struktur udara yang halus, oleh karena itu, semakin sedikit kita mencampurnya, semakin baik.

Karena kita masih harus menambahkan kakao dan tepung, yang terbaik adalah mencampur kakao dengan kuningnya terlebih dahulu.

Lalu ayak tepung terigu dan gula vanila. Uleni adonan lagi.

Lumasi loyang dengan minyak dan taburi tepung, dan disarankan untuk meletakkan kertas roti di bagian bawah. Jika tidak ada kertas perkamen khusus, maka gunakan untuk menghindari lengketnya adonan pada cetakan.

Isi formulir dengan adonan dan kirimkan ke oven yang dipanaskan hingga 180 C selama 40-45 menit.

Dalam kasus apa pun kami tidak membuka oven selama 30 menit pertama, jika tidak, biskuit akan jatuh dan tidak lagi lapang, dan itu akan menjadi buruk.

Memasak puding kelapa.

Tuang susu ke dalam panci, tuangkan gula, gula vanila dan masukkan mentega.

Kami menyalakan api dan, aduk, tunggu sampai mentega dan gula larut.

Kemudian tambahkan parutan kelapa dan aduk.

Api diminimalkan. Biarkan mendidih sebentar, aduk sesekali. Serpihan kelapa akan membengkak, menyerap banyak cairan dan krim akan menjadi kental. Rebus sampai massa menjadi cukup kental.

Saat krim mendingin, rendam kue.

Krim kami akan cukup tebal dan kering, saya akan menyebutnya bukan krim, tetapi isian, jadi Anda tidak dapat melakukannya tanpa impregnasi.

Jika Anda memiliki krim cair, cukup rendam setiap kue dengannya - masing-masing 5 sendok makan. untuk semua orang.

Dan jika tidak, maka kami akan menyiapkan impregnasi susu. Untuk melakukan ini, campur susu dengan gula dan panaskan. Rebus selama 5 menit, aduk terus. Gula harus larut dan susu akan sedikit mengental. Saat agak dingin, kami merendam kue dengannya.

Letakkan kue kedua di atasnya dan tekan dengan tangan Anda.

Kami menuangkannya ke permukaan dan samping.

Dan sekarang semuanya sudah siap! Meskipun resepnya ternyata murah dan mudah, rasanya akan mengejutkan Anda.

Potong bagian yang lebih besar dan rasakan kenikmatan surgawi!

Mungkin, ada beberapa orang yang belum pernah mencoba bar Bounty setidaknya sekali dalam hidup mereka. Daging kelapa juicy ditutupi dengan lapisan tebal cokelat susu paling lembut. Banyak orang jatuh cinta sejak gigitan pertama.

Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa tidak hanya ada batang kelapa, tetapi juga kue asli. Dia tidak memiliki resep klasik, karena setiap ibu rumah tangga membuatnya hampir secara mandiri, mengikuti dua prinsip utama - kelapa dan cokelat sebanyak mungkin. Resep di sini sangat sederhana dan terjangkau. Mereka yang bukan pertama kali menyiapkan biskuit akan mengatasinya dengan mudah.

Kue lezat seperti itu pasti harus dicoba dan Anda pasti akan berhasil. Tentu saja, Anda dapat pergi ke toko dan membeli beberapa jenis makanan penutup, tetapi mengetahui semua pencapaian industri makanan dan kimia, Anda tidak dapat memastikan kegunaan pembelian semacam itu. Memang, bahkan komposisi yang ditunjukkan pada kotak meninggalkan banyak hal yang diinginkan, dan banyak produsen yang tidak bermoral, agar tidak menakuti pelanggan mereka, tidak menunjukkan semua informasi pada label. Ya, dan kondisi pengiriman dan penyimpanan dapat menyebabkan fakta bahwa produk yang dibeli akan rusak dan dapat menyebabkan keracunan. Jaga keluarga Anda, luangkan waktu dan siapkan Bounty buatan sendiri.

Kue ini akan memuaskan selera semua orang. Pria menyukainya karena rasa manis dan rasa cokelatnya yang nyata, wanita karena kelembutan dan kesegarannya, dan anak-anak, gigi kecil yang manis, sangat menyukai isian kelapa. Jika Anda memiliki pesta anak-anak, pastikan untuk mempersiapkannya. Anda akan lihat, tidak ada remah yang akan tertinggal di atas meja.

Mereka yang pertama kali menemukan persiapan biskuit harus mengetahui beberapa dasar dasar persiapannya. Keuntungan terpenting dari biskuit adalah kemegahannya. Itu harus tinggi dan lembut. Agar hasilnya seperti itu, Anda harus mematuhi beberapa aturan:

Telur untuk dikocok tidak boleh pada suhu kamar, tetapi didinginkan. Beberapa juru masak menyarankan untuk mencambuk putih dengan sedikit garam dan sedikit jus lemon. Kuningnya dicampur dengan gula, lalu semuanya tercampur rata.

Peralatan tempat telur dikocok harus kering dan bebas lemak. Untuk melakukan ini, bersihkan terlebih dahulu dengan cuka dan keringkan dengan handuk.
Alih-alih gula, lebih baik menggunakan gula bubuk atau gula kristal halus sehingga benar-benar larut bahkan pada saat pengadukan.
Protein dengan gula dikocok selama 10 menit, sampai terbentuk massa putih kental dan puncak yang persisten.
Tepung harus hanya kelas tertinggi. Pastikan untuk menyaringnya untuk memperkayanya dengan oksigen.
Hal ini diperlukan untuk mencampur tepung ke dalam massa yang dihasilkan secara bertahap dan sangat hati-hati. Tuangkan sebagian kecil dan aduk dengan spatula kayu atau silikon dari atas ke bawah. Dalam hal apapun jangan kocok dengan mixer!
Selama memanggang, adonan mengembang dalam volume, jadi isi formulir tidak lebih dari 3/4 volume.
Penting untuk memasukkan formulir ke dalam oven yang dipanaskan dengan baik. Selama memanggang, pintu lemari tidak boleh dibuka. Setelah waktu yang ditentukan, periksa kesiapan dengan tusuk sate kayu.
Agar biskuit yang sudah jadi dapat dikeluarkan dengan baik dari cetakan, biarkan hingga dingin terbalik selama 2-3 menit.

Nilai resepnya

Sekian resep dari penulis Bounty Coconut Cake. Kuenya empuk, lapang, dengan rasa kelapa yang halus. Bayangkan saja: biskuit kelapa yang luar biasa, isian serpihan kelapa yang paling lembut, dan semua kemegahan ini ditutupi dengan cokelat yang harum. Ya, sangat enak dan, jujur saja, cukup sulit untuk menghentikannya, Anda ingin makan lebih banyak dan lebih banyak lagi. Tetapi ada juga bonus kecil - bahan utama kue ini adalah serpihan kelapa, yang dianggap sebagai produk makanan, jadi kue Bounty adalah salah satu kue yang paling ringan dan rendah kalori dari semua kue. Tertarik? Kemudian saya akan memberi tahu Anda cara membuat kue Bounty dengan serpihan kelapa.

Bahan:

(1 kue hadiah)

adonan biskuit:
3 butir telur besar
1 cangkir gula
100 gram parutan kelapa
1 sendok teh tepung
krim kelapa:
200ml. krim cair 35% lemak atau krim asam lemak
150 gram. parutan kelapa
1-2 sendok makan gula untuk dicicip)
impregnasi kue:
rum, cognac atau sirup gula
Lapisan Coklat:
100 gram coklat hitam
50ml. susu

Dari jumlah bahan ini, kue Bounty kecil dengan berat lebih dari satu kilogram diperoleh, ini cukup untuk menyenangkan keluarga Anda dengan manisan. Tetapi jika Anda akan memasak kue kelapa untuk ulang tahun atau pesta di mana akan ada cukup banyak tamu, maka segera ambil porsi ganda, Anda lihat, tidak akan banyak))).
Jadi kita beli parutan kelapa dulu, total kita butuh 250 gr. Kami memperhatikan warna, penggilingan, dan aroma keripik. Kami giling halus, warnanya hanya putih. Jika serpihan kelapa berwarna kekuningan, maka ini menunjukkan bahwa itu tidak segar. Serutan bisa manis (dengan gula), atau mungkin hampir tidak manis (alami), yang penting tidak berbau kelapa. Kalau bau kelapa sampai satu kilometer, maka dituang dengan esens, yang tidak baik.

Biskuit kelapa untuk kue Bounty

Seperti yang Anda ketahui, kue Bounty berasal dari manisan Bounty yang terkenal dengan isian kelapa yang sangat enak dan coklat yang harum di bagian luarnya. Secara tradisi, kue Bounty juga harus berwarna putih di dalam dan cokelat di luar.
Untuk Bounty, saya mengusulkan untuk memanggang bukan biskuit biasa, tetapi biskuit kelapa, yang disiapkan tidak lebih rumit dari biskuit klasik.
Kami mengukur 100 gram. serpihan kelapa, ini kira-kira satu gelas (volume 250 ml.). Tambahkan 1 sdm. tepung. Kami mengumpulkan sendok dengan slide besar. Kami mencampur.

Jadi, kami memisahkan putih dari kuning. Kocok putih dengan mixer atau blender (nosel pengocok) sampai protein menjadi putih dan volumenya meningkat.

Kemudian tambahkan gula dalam porsi (1/2 gelas). Kocok sampai Anda mendapatkan krim yang lapang dan persisten yang tidak jatuh.

Dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur dengan bagian kedua gula.

Tambahkan putih telur kocok.

Menggunakan spatula (BUKAN blender dan BUKAN mixer), campur perlahan serpihan kelapa, kuning telur, dan putih kocok. Pindahkan spatula dari bawah ke atas dan searah jarum jam. Pengadukan yang intens atau tidak menentu akan menyebabkan protein mengendap.

Kerak kue bounty bisa dipanggang bulat, tetapi jauh lebih mudah dan nyaman untuk memanggang kue di atas loyang. Jadi, tuangkan adonan ke atas loyang yang dilapisi kertas roti. Dengan menggunakan spatula, sebarkan adonan dengan hati-hati sehingga menutupi seluruh loyang secara merata. Di foto, loyang berukuran 30x22 cm.

Kami memasukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan BAIK, yang harus dinyalakan terlebih dahulu dan dipanaskan hingga suhu 200 ° C.
Kami memanggang kue selama 15-20 menit pada suhu 180 ° C. Jangan membuka oven selama memanggang.

Jika Anda memanggang kue dalam bentuk bulat, di mana ketebalan adonan jauh lebih besar daripada di atas loyang, maka waktu memanggang akan meningkat, kira-kira 30-35 menit.
Kami mengeluarkan kue yang sudah jadi untuk Bounty dari oven, biarkan agak dingin, lalu keluarkan dari cetakan (baking tray). Saat kue sudah dingin, keluarkan kertas roti. Inilah yang ternyata pria tampan)))))))).

Isian untuk Bounty dibuat semudah mengupas buah pir. Kami mengambil krim cair segar, mulai mencambuk dengan kecepatan rendah. Kemudian, ketika krim mulai mengental, tambahkan gula atau gula bubuk. Kami meningkatkan kecepatan.
Kocok krim sampai menjadi kental. Penting untuk tidak berlebihan di sini agar krim tidak meleleh menjadi mentega dan air.

Jumlah gula tergantung pada kelapa. Jika kelapanya manis, tambahkan saja 1 sdm. Sahara. Jika keripiknya tidak manis, masukkan 2 sdm. Sahara. Sekali lagi, coba dan sesuaikan dengan keinginan Anda. Ingatlah bahwa kue itu cukup manis.
Alih-alih krim, Anda bisa mengambil krim asam non-asam, lebih disukai lemak. Kami membuat krim asam dari krim asam dan gula. Tidak seperti krim, krim asam menjadi lapang, tetapi tidak mengental.
Kami mencampur krim kocok (krim asam) dengan 150 gr. parutan kelapa.

Ternyata di sini ada massa kelapa yang agak kental.

Jika isian kelapa ternyata lebih cair, tidak apa-apa, dalam hal ini Anda harus merendam kue biskuit lebih sedikit, karena biskuit akan menarik uap air dari isian.

Merakit kue kelapa

Nah, sekarang yang paling menarik adalah Bounty akan mengumpulkan kuenya. Potong kue yang benar-benar dingin menjadi dua bagian. Saya memotongnya memanjang untuk membuat dua kue persegi panjang, jadi kue itu lebih mirip permen Bounty))))))).
Kami merendam kue pertama dengan alkohol yang diencerkan setengahnya dengan air. Anda bisa merendam kue kelapa dengan air manis. Penting di sini bahwa impregnasi tidak mengganggu rasa kelapa, jadi kami meninggalkan sirup buah atau minuman buah untuk makanan penutup lainnya.

Oleskan isian kelapa secara merata.

Kami menaruh kue kedua, yang juga kami rendam.

Memasak icing cokelat. Untuk melakukan ini, panaskan susu hingga 80-90 ° C, tambahkan potongan cokelat. Matikan api segera. Aduk rata agar coklat tidak menempel di dasar panci. Hasilnya harus berupa lapisan es krim cokelat yang homogen.
Kami menutupi kue dengan lapisan gula cokelat hangat di semua sisi.

Kami menghias kue dengan serpihan kelapa, manisan ceri, dll. Itu saja, kue Coconut Bounty yang sangat enak dan indah sudah siap. Kami memasukkan kulkas selama 12-14 jam, agar terendam dengan benar.

Potong kue menjadi potongan persegi atau segitiga dan sajikan. Sungguh enak, hanya simfoni kelapa asli)))))))

Kue "Boomerang" (2) Untuk adonan, campur mentega lunak dengan ampas kelapa, kakao, gula pasir dan gula vanila. Masukkan telur, tambahkan tepung terigu, ragi, garam, tuang susu sedikit demi sedikit. Masukkan adonan ke dalam bentuk yang diminyaki dan panggang kue selama 40-45 menit pada suhu 18 ...Anda membutuhkan: tepung terigu - 150 g, ragi - 1 sendok teh, mentega atau margarin - 125 g, parutan kelapa - 2 sdm. sendok, bubuk kakao - 2 sdm. sendok, gula - 120 g, telur - 2 pcs., susu - 3 sdm. sendok, gula vanila - 1 sendok teh, garam - 1 sejumput,...

kue kelapa Campur mentega dengan tepung dan 1 butir telur sampai rata, taruh di atas loyang yang diolesi dengan tepung, ratakan dan panggang dengan suhu sedang 160 ° C sampai berwarna cokelat keemasan. Kocok sisa telur dengan gula, tambahkan parutan kelapa ...Diperlukan: mentega atau margarin - 100 g, tepung terigu - 200 g, telur - 3 pcs., gula - 300 g, ampas kelapa - 200 g, susu kental rebus dengan gula - 200 g

kue poppy 1. Untuk kue, kocok tupai dengan gula, tambahkan ampas kelapa, biji poppy dan baking powder dalam penggiling kopi, aduk. 2. Dalam bentuk yang dilapisi dengan perkamen, taruh adonan dan panggang kue selama 20 menit pada suhu 180 ° C. 3. Untuk kuning krim...Anda membutuhkan: putih telur - 6 pcs., gula - 1 cangkir, biji poppy - 1 1/2 cangkir, ampas kelapa - 200 g, baking powder untuk adonan - 1 sendok teh, gula - 1 cangkir, kuning telur - 6 pcs. , susu - 3 1/2 cangkir, tepung kentang - 8 sendok teh, mentega - 300 g, dengan ...

Kue "Kelapa" Kocok mentega dengan gula sampai mengembang, tambahkan kuning telur secara bertahap. Tambahkan serpihan kelapa, buah pir yang sudah dikupas dan dipotong dadu, tepung yang dicampur dengan baking powder, aduk. Kocok putih telur hingga kaku dan masukkan...Diperlukan: mentega - 150 g, gula - 3 sdm. sendok, telur - 3 pcs., keripik kelapa - 75 g, tepung terigu - 125 g, baking powder untuk adonan - 1/4 sendok teh, pir - 1 pc., susu - 500 g, tepung - 2 sdm. sendok, gula - 100 g, mentega - 125 g, kopi...

kue kelapa Kocok telur, campurkan dengan kelapa, susu kental dan susu murni, baking powder dan tepung terigu, aduk rata semuanya. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega dan panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat selama 30 menit...Anda membutuhkan: kelapa - parutan kacang - 200 g, susu kental - 1/2 gelas, susu murni - 1/2 gelas, telur - 2 pcs., Tepung terigu - 1/2 gelas, baking powder untuk adonan untuk adonan - 1 sdt sendok, mentega - 1 sdm. sendok, buah segar dan krim kocok untuk...

Kue Kelapa dengan Krim Bavarois (+ Kue Bonus dengan Kopi dan Kapulaga) Biskuit. Ini adalah biskuit yang sama di atas air mendidih (biskuit "Cokelat di atas air mendidih" - http://www.edimdoma.ru/recipes/17392). Tapi tanpa kakao, hanya dengan susu bubuk (bukan kakao). Tapi saya tidak terlalu suka yang sederhana, seperti cokelat. Oleh karena itu, saya menambahkan semacam "privk ...Anda membutuhkan: 1 KUE, BISKUIT: 2 sdm. tepung, 1,5 sdm. gula (saya punya gula bubuk), 2 butir telur, 1 sdm. susu, 0,5 sdm. minyak bunga matahari (TANPA RASA DAN BAU), 2 sendok makan susu bubuk, 1,5 sdt. baking powder, 1,5 sdt soda, 1 sdm air mendidih, + parutan kelapa - 50 g, CREAM BAVA...

Kue pancake "Pisang-kelapa" Persiapan: Tuang air ke dalam panci dan encerkan ragi di dalamnya, tambahkan 250 gram tepung, uleni dengan baik. taruh selama 1 jam di tempat yang hangat. Saat adonan muncul, tambahkan garam, gula, mentega cair atau minyak zaitun. Uleni adonan lagi dan bertahap...Diperlukan: 250 gram tepung terigu, 1 gelas air, 1 - 1,5 gelas susu, 250 ml santan, 1,5 sdm. minyak zaitun, 1 telur, 1 sdm. gula pasir, 1 sdt garam, 20 gram ragi mentah, Krim: 1 kaleng susu kental rebus, 2 pisang lunak, 200 gram mentega, coklat

kue lebah siapkan adonan: masukkan mangkuk ke dalam bak air. Taruh madu di sana, cincang margarin menjadi beberapa bagian dan biarkan semuanya meleleh. Pada saat yang sama, Anda harus terus mengaduk agar tidak gosong. tambahkan ke minyak ini campuran telur-gula yang sudah dimasak sebelumnya, mis. telur dengan gula...Diperlukan: Untuk tes: 3 sdm. madu, 125 gram. margarin atau mentega, Gula 0.75 cangkir, 1 butir telur, 5 sdm. susu, soda - setengah sendok teh, tepung - 2 cangkir kualitas premium, kismis - 2 genggam, krim: krim asam - 500 gr (26%), gula - 1 sdm, cokelat - 25 gr (susu), lapisan gula. ..

kue rafael Bahan Kocok mentega dan gula halus Tambahkan telur secara bertahap Di akhir - tepung.Campur... Bentuk adonan di cetakan.Dinginkan selama 40 menit.Kemudian panggang selama 30 menit. Krim: tambahkan cokelat ke krim panas Tambahkan kuning telur Potong aprikot kering Tambahkan aprikot kering ke krim Pada kue di ...Anda membutuhkan: Adonan (roti pendek): Plum butter-160g, Gula halus-80g, Tepung-250g, Egg-1 pc., Baking powder, Isi: Cream rast.-350ml, White chocolate-400g, Plum butter .-75g ., Yolks-5pcs., Aprikot kering-100g., Serutan kelapa-10g.

kue kelapa Memasak biskuit. 6 butir telur + 190 gr. kocok gula dalam bak air. Anda perlu mengocok sampai massa menghangat hingga suhu 38-40 derajat, atau sampai gula larut). Saya kocok sampai campurannya hangat. Angkat dari bak mandi dan kocok sampai krim asam kocok dengan baik ....Diperlukan: Biskuit Genoa, 6 butir telur, 190 gr. gula pasir, 100 gram. tepung terigu, 30 gram. kakao, 80 gram. sl. mentega, Souffle, 300 gr. keju cottage, 700 gram. krim asam, 200 gr. gula pasir, 30 gram. agar-agar, 70 gram. kelapa, Dekorasi, Ganache: 50 gr krim + 50 gr. coklat + 1 sdt mentega, 30 gram...

Hari ini kami berbagi resep kue kelapa lapis yang enak. Ini pasti akan menyenangkan Anda dan orang yang Anda cintai!

Penulis publikasi

Penulis dan pendiri proyek situs web - portal kuliner tentang makanan sederhana dan lezat. Dengan bantuan situs menyatukan semua pecinta makanan buatan sendiri. Bersama dengan blogger makanan lainnya, ia berbagi resep lezat dengan deskripsi langkah demi langkah yang terperinci. Dia suka memasak dan menerjemahkan pengetahuan kulinernya ke dalam resep. Setiap hari dia mencoba membuat proyek ini lebih nyaman dan menarik. Ibu dari Anya dan Kirill.

Penulis resep: Olesya Fisenko
Setelah memasak, Anda akan menerima 12
Waktu untuk mempersiapkan:

Bahan

4 hal. telur
200 gram Gula
200 gram mentega
200 gram krim asam
20 gram adonan baking powder
750 gram. tepung terigu
80 gram es krim
4 hal. telur
750ml. susu
300 gram Gula
20 gram gula vanila
150 gram. tepung terigu
300 gram mentega
160 gram. parutan kelapa

Metode memasak

Dari jumlah bahan ini, diperoleh 8-10 kue. Kami mencuci 4 butir telur, pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok putih telur dengan 200 gr. gula menjadi massa yang stabil, itu harus mencerahkan dan sangat meningkatkan volume. Tambahkan kuning telur dan kocok lagi.

200 gram tambahkan mentega pada suhu kamar ke telur dan kocok lagi dengan blender (dengan lampiran pengocok).

Tambahkan ke dalam adonan telur 200 gr. krim asam, aduk.

Ini adalah massa yang ringan dan lapang.

750 gram. ayak tepung dan campur dengan 20 gr. adonan baking powder. Tuang adonan kering ke dalam adonan dan aduk rata terlebih dahulu dengan spatula, lalu uleni dengan tangan.

Ternyata adonan yang cukup dingin, Anda harus menguleninya dengan baik, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam kulkas semalaman.

Pada pagi hari, adonan akan menjadi cerah dan sedikit mengubah strukturnya. Segera nyalakan oven untuk memanaskan hingga 180 derajat.

Taburi permukaan kerja dengan tepung, taruh adonan dan potong menjadi 8 bagian dengan pisau tajam.

Adonan ternyata padat, tetapi sangat lentur. Uleni setiap bagian dengan tangan Anda untuk membuat adonan lebih plastik.

Ada dua cara untuk menyiapkan kue. Yang pertama memungkinkan Anda untuk menggunakan kembali sisa, yang berarti Anda menggunakan semua adonan untuk tujuan yang dimaksudkan. Ini juga memiliki minus - adonan cukup elastis dan dapat "menyusut" selama memasak, yang berarti kadang-kadang tidak mungkin untuk menebak diameter kue yang tepat. Jadi, sesuai dengan metode pertama, kami menggulung setiap adonan dengan rolling pin ke piring tipis. Kami menyebarkan mangkuk bundar atau wadah lain dengan ukuran yang sesuai di atas piring.

Kemudian, memegang bentuk dengan satu tangan, dengan tangan lainnya, menggunakan pisau tajam, potong sisa adonan. Kami mengumpulkan semua sisa makanan di akhir, membentuk bola lagi, menggulungnya, dll.

Cara kedua menyiapkan kue lebih disukai saya. Potongan kue membuat permen dan kue buatan sendiri yang luar biasa. Jadi, kami mengambil satu potong adonan, menggulungnya menjadi lapisan tipis dan meletakkannya di atas loyang yang ditaburi sedikit tepung. Panggang selama sekitar 4 menit di tengah oven dengan suhu 180 derajat.

PERHATIAN! Kue dipanggang dengan sangat cepat, jadi Anda harus mengawasinya. Segera setelah ujung-ujungnya mulai berubah warna - keluarkan kue. Kue itu sendiri harus tetap berwarna terang.

Kami menyebarkan kue di rak kawat agar agak dingin, dan segera mengirim kue berikutnya untuk dipanggang.

Kami meletakkan bentuk bulat dengan ukuran yang sesuai pada kue yang sudah jadi (saya punya mangkuk dengan diameter 20 cm). Dengan tangan kiri kami menekan formulir ke kue, dengan tangan kanan dengan pisau tajam kami mengulangi garis besar mangkuk, memotong hiasan.

Segera setelah kue matang, Anda bisa mengeluarkan es krim dari freezer. Kami akan menggunakan es krim untuk merendam kue.

Di sini kita memiliki kue yang tipis dan ringan.

Kue dapat direndam segera setelah oven - yaitu, hangat, dari sini mereka hanya akan menjadi lebih lembut.

Dengan menggunakan kuas, olesi setiap kue di satu sisi (yang berdekatan dengan loyang) dengan es krim dan biarkan meresap.

Sementara kue direndam, mari kita rawat krimnya. Kami mengeluarkan mentega dari lemari es, kami membutuhkannya pada suhu kamar. Untuk krim, pecahkan 4 telur sedang atau 5 telur kecil ke dalam sendok, tuangkan susu.

Kocok dengan whisk hingga rata.

Dalam mangkuk terpisah, campur gula pasir, gula vanila, dan tepung terigu.

Letakkan panci di atas api sedang. Tuang campuran kering ke dalam campuran telur dan susu, terus aduk pengocok agar krimnya homogen.

Krim akan mengental dengan sangat cepat dan bisa terbakar. Oleh karena itu, sangat penting segera setelah tepung dituangkan, kecilkan api seminimal mungkin dan masak krim sambil terus diaduk. Segera setelah mengental (ini akan terjadi sebelum mendidih), segera matikan api dan biarkan krim dingin.

Kocok mentega suhu kamar sampai ringan dan volumenya meningkat.

Tambahkan krim dingin ke dalam mentega dan kocok selama satu menit lagi.

Inilah krim yang ringan dan homogen.

Tuang ke dalam krim 80 gr. serpihan kelapa dan aduk.

Sekarang Anda dapat mulai merakit kue. Kami menyebarkan kue di atas dudukan, menaruh sebagian krim di atasnya dan meratakannya, lalu kue berikutnya.

Letakkan sisa krim di atas kue, olesi di bagian atas dan samping kue. Meluruskan.

Taburi bagian atas dan samping kue dengan serpihan kelapa, Anda bisa menghias sesuai keinginan.

Biarkan kue terendam selama satu jam pada suhu kamar.

Kemudian kami memasukkannya ke dalam lemari es selama satu jam lagi agar krimnya dingin.

Semuanya, kue bisa dimakan. Silakan dinikmati makanannya!