rumah meja pesta

Makan malam romantis untuk dua orang di rumah. Malam romantis di rumah (50 foto): ide dekorasi do-it-yourself

Hari Valentine membuat hari-hari musim dingin yang monoton sedikit lebih hangat dan cerah. Sama sekali tidak perlu memberikan hadiah untuk menghormati liburan ini - habiskan saja malam itu bersama orang yang Anda cintai. Dan kami akan memberitahu Anda.

Rasa kelembutannya

Makanan pembuka mini yang indah akan menjadi awal yang baik untuk makan malam di Hari Valentine. Resep tartlet dengan pate halus adalah yang Anda butuhkan. Tumis dengan minyak 2 bawang bombay dengan 6 siung bawang putih. Tambahkan 200 g champignon cincang segar dan uapkan cairannya. Secara terpisah, goreng 500 g hati ayam dalam kubus, bumbui dengan 1 sdt. oregano kering dan 1 sdm. l. sayang. Kami menggabungkannya dengan jamur dingin, masukkan 100 g mentega dan kocok menjadi massa yang halus. Dengan menggunakan jarum suntik kue, isi tartlet yang sudah jadi dengan pate. Hiasi resep lezat ini untuk makan malam romantis untuk dua orang dengan setangkai dill dan biji delima.

Sedikit sihir cinta

Koki yang mahir tahu apa yang harus dimasak untuk makan malam pada tanggal 14 Februari. Salad ringan dengan alpukat, udang, dan rempah segar adalah kombinasi ajaib yang membangkitkan indra terdalam. Memasak makanan untuk dua orang. Potong 10 tomat ceri menjadi dua, isi dengan campuran 5 sdm. l. minyak zaitun, 2 sdt. mustard, jus lemon, sedikit garam, gula dan merica. Sementara tomat ceri diasinkan, rebus 200 g udang dan potong 2 buah alpukat menjadi irisan tipis. Kami menggabungkan semua bahan dalam mangkuk salad, taburi dengan bawang hijau cincang dan daun arugula yang sobek. Hidangan warna-warni ringan untuk makan malam romantis ini akan menambah suasana khusus sepanjang malam.

Babi dalam zamrud

Jumlah makan malam romantis berikutnya di rumah adalah daging, tentu saja dengan semangat. Medali babi dalam saus tropis sangat cocok untuk peran ini. Potong 400 g tenderloin babi menjadi potongan-potongan setebal 1,5 cm, gosok dengan garam dan merica dan biarkan selama 30 menit. Goreng 3 bawang merah cincang, tambahkan 4 kubus kiwi dan didihkan selama 15 menit dengan api kecil. Tuang 100 ml jus jeruk dan kocok dengan blender. Goreng medali sampai berwarna cokelat keemasan, tuangkan dengan saus buah, atau, sebagai alternatif, Anda bisa merebus medali dalam saus seperti itu selama beberapa menit. Resep untuk makan malam romantis ini akan memberikan rasa kembang api yang cerah.

Salmon dalam saus krim

Apa yang harus dimasak untuk makan malam romantis jika favorit Anda adalah jiwa ikan? Cannelloni dengan salmon pasti akan menyenangkannya. Selain itu, menyiapkan hidangan seperti itu untuk dua orang sangat sederhana dan cepat! Goreng bawang dengan 200 g bayam, potong 600 g fillet salmon dan terus goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Secara terpisah, lelehkan 50 g mentega, masukkan 30 g tepung, 400 ml krim dan masak saus kental. Di akhir kita beri garam, merica, dan sejumput pala. Celupkan 10-12 cannelloni ke dalam air mendidih selama beberapa menit. Kami mengisinya dengan isian ikan, tuangkan saus krim ke dalam loyang, taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 25 menit. Hidangan khas Anda untuk makan malam romantis buatan sendiri sudah siap!

Misteri di dalam

Hidangan unggas adalah pilihan yang cocok untuk makan malam romantis untuk dua orang. Apalagi jika daging cincang dengan sayuran. Potong 2 dada ayam menjadi dua dan kocok setiap bagian, bungkus dengan cling film. Tumis wortel parut dengan bawang dalam minyak. Panggang paprika manis dalam wajan kering. Lumasi setiap potongan fillet kocok di satu sisi dengan campuran 2 sdm. l. Dijon mustard dan 1 sdt. bumbu untuk ayam Kami meletakkan sayuran goreng di tepinya, beberapa potong ketimun, lipat rapat dan kencangkan dengan tusuk gigi. Kami menggoreng "kepompong" ini dengan baik di semua sisi. Gulungan seperti itu pasti akan menggelitik belahan jiwa Anda.

pengakuan coklat

Makanan penutup adalah resep utama untuk makan malam romantis. Apa yang harus dimasak untuk yang manis untuk orang yang dicintai? Panna cotta dengan coklat, karena ini adalah bahan utama cinta. Rendam 10 g gelatin dalam 100 ml air. Kami menggabungkan dalam panci cokelat batangan, 30 g gula vanila, 100 ml santan, dan 400 ml krim. Perlahan didihkan campuran dan, aduk terus, didihkan selama 10 menit. Panaskan sedikit agar-agar yang bengkak dan tuangkan ke dalam panci. Setelah tercampur rata, tuangkan massa ke dalam cetakan silikon dan masukkan ke dalam lemari es selama 4 jam. Sebelum disajikan, hiasi panna cotta dengan raspberry dan daun mint. Makanan penutup seperti itu akan menceritakan tentang perasaan paling rahasia.

Cupid dalam gelas

Apa yang hilang untuk makan malam romantis nyata di rumah? resep minuman lebaran Sangria asli dengan sampanye akan menjadi akhir yang sempurna untuk malam ini. Potong dadu dengan kulit pada 2 pir kuning manis dan 2 apel hijau asam. Kami membagi jeruk besar menjadi irisan, kupas dan potong. Potong 15-20 stroberi menjadi dua. Kami memasukkan semua bahan ke dalam botol, taburi dengan 2-3 sdm. l. gula dan dinginkan. Saat gula telah meleleh, tuangkan 750 ml sampanye dan simpan dalam suhu dingin selama 20 menit. Tuangkan sangria ke dalam gelas bersama dengan potongan buah dan manjakan orang yang Anda cintai.

Jika Anda belum memutuskan bagaimana membuat makan malam romantis dan bagaimana menyenangkan orang yang Anda cintai, resep kami akan berguna. Semoga malam ini memberi Anda momen kebahagiaan dan meninggalkan kenangan terhangat di hati Anda.

Selain "valentine" romantis, bunga dan semua jenis hati, Anda ingin memberikan makan malam romantis yang tak terlupakan kepada kekasih Anda. Apa yang akan Anda masak agar selama makan gairah tidak memudar, dan beban berat yang sering dimanifestasikan dari makan malam tidak membelenggu dan merusak malam romantis. Pilihannya sederhana - pilih obat perangsang, pada hari ini mereka paling tepat!

Makan malam romantis, atau Menu untuk dua orang

Afrodisiak- ini bukan penemuan ilmiah dan medis abad ke-20, mereka telah dikenal sejak zaman kuno dan disebutkan dalam risalah Yunani, Cina, dan India. Kata "afrodisiak" datang kepada kita dari Yunani kuno dan berarti " kesenangan cinta. Bukan rahasia lagi bahwa beberapa makanan adalah afrodisiak alami dan menyalakan api gairah. Afrodisiak secara bersamaan melakukan empat fungsi penting: mereka mengaktifkan keinginan, meremajakan tubuh, mempertahankan fungsi cinta pada tingkat yang tepat dan meningkatkan kesenangan yang terkait dengannya. Mungkin, tanpa "empat" ini, makan malam romantis bisa gagal! Tinggal mencari tahu produk mana yang mengandung ramuan cinta ini. Dokter percaya bahwa makanan "cinta" terbaik adalah yang mengandung seng dan selenium, yang diperlukan untuk perkembangan testosteron, serta vitamin yang bertanggung jawab untuk hormon dan menghilangkan kelelahan - A, B1, C dan E. Selain itu, ini adalah protein dan asam lemak yang mudah dicerna yang berfungsi sebagai sumber energi.

Dipercaya bahwa untuk menjaga hubungan cinta yang sehat dan harmonis, cukup dengan mengonsumsi salah satu produk berikut ini sekali sehari. Satu-satunya syarat adalah tidak membuat produk mengalami perlakuan panas yang berlebihan, yang membunuh "makna cinta".

Saat makan malam dengan lancar berubah menjadi sarapan. Pancake manis paling enak menurut resep pembuat manisan terkenal. Simak videonya!..

1. Rempah-rempah– rempah-rempah harum mengandung seluruh kelompok vitamin, seperti vitamin C dan E, vitamin kelompok B. Rempah-rempah menyegarkan dan meningkatkan sirkulasi darah. Siapkan makan malam dengan membumbui hidangan dengan sejumput kapulaga atau kari. Jangan lupa tentang pala, paprika merah, jahe, kayu manis. Pala, misalnya, mengandung zat yang mirip dengan hormon seks yang bertanggung jawab untuk meningkatkan sensitivitas. Dan kayu manis dianggap sebagai bumbu eksklusif wanita, itu membangkitkan perasaan paling lembut. Selesaikan makan malam Anda dengan secangkir kopi bubuk kayu manis!

rempah-rempah aromatik

2. Makanan Laut berutang efek menarik mereka untuk kandungan tinggi protein dan asam amino yang terlibat dalam produksi hormon cinta - testosteron. Bukankah benar bahwa makanan laut selalu memiliki malam yang romantis, dan pada saat yang sama enak dan bergizi. Udang, kerang, kerang akan membuat Anda merasa ringan dan berenergi. Produk laut kaya akan protein dan seng, yang terlibat dalam sintesis hormon testosteron pria. Yodium yang terkandung di dalamnya mengurangi stres dan mengurangi depresi, karena sangat penting untuk tidak memikirkan masalah selama makan malam romantis.

makanan laut

Solusi ideal untuk makan malam adalah salad udang ringan dengan arugula dan tomat ceri, dibalut dengan pesto dan minyak zaitun.

3. Alpukat- stimulan hebat aktivitas pria. Rahasia efek magis alpukat pada sistem reproduksi, para ilmuwan berhasil mengungkapnya pada awal abad terakhir. Ternyata, buah eksotis bergizi tinggi ini kaya akan protein, kalium dan vitamin A, yang meningkatkan fungsi kelenjar prostat.

4. Stroberi dengan sampanye bagi banyak orang adalah simbol makan malam romantis. Perenungan stroberi saja sudah menimbulkan perasaan bahagia. Berry merah ini kaya akan antioksidan dan vitamin C. Selain itu, stroberi berkontribusi pada produksi endorfin - "hormon kegembiraan" yang terkenal. Hormon ini juga terdapat pada coklat dan pisang.

Stroberi dengan krim kocok - hit win-win untuk makan malam romantis.

Stroberi dengan krim

5. Keju- sumber kalsium yang sangat baik, kekurangannya dapat menyebabkan penurunan daya tarik. Para ilmuwan telah membuktikan bahwa kalsium meningkatkan kemungkinan pembuahan dan terlibat dalam sintesis hormon seks. Dan keju adalah hidangan pembuka yang enak yang cocok di meja mana pun.

Jika malam ini Anda memilih anggur merah kering daripada sampanye, kami sarankan Anda menyajikannya dengan keju keras.

Irisan Keju

6. Setuju bahwa bawang merah dan bawang putih- bukan produk terbaik untuk makan malam romantis. Bau yang kuat dapat merusak suasana romantis, tetapi produk ini sangat kuat afrodisiak. Bawang, misalnya, mengandung banyak seng dan selenium, yang diperlukan untuk produksi hormon seks. Bawang putih kaya akan elemen seperti belerang, fosfor, magnesium, besi, yang meningkatkan hasrat seksual dan meningkatkan kenikmatan. Trik sederhana untuk menghilangkan bau bawang putih yang kuat adalah dengan makan beberapa daun peterseli segar segera setelah makan bawang putih. Peppermint, ketumbar, mint hijau, tarragon, kayu putih, dan rosemary juga efektif mengurangi bau mulut.

Setelah makan hidangan dengan bawang putih, cukup mengunyah daun mint selama beberapa menit.

cincin busur

7. Cokelat- kelezatan favorit pecinta. Ubin manis menghilangkan rasa lelah, membangkitkan seksualitas dan meningkatkan pembentukan serotonin dan endorfin. Cokelat, lilin, beberapa buah, dan segelas minuman keras akan membuat Anda dalam suasana romantis.

Solusi ideal untuk makan malam "untuk dua" adalah chocolate fondue (diterjemahkan sebagai "meleleh"). Hal utama adalah menyimpan di muka pada set fondue khusus, yang dijual dengan sukses khusus pada malam Hari St. Valentine.

Cokelat Belgia

8. Kacang almond - mengandung kalium, magnesium, kalsium, fosfor, zat besi dan protein yang mudah diserap oleh tubuh. Kacang ini akan cepat menjenuhkan tubuh, tetapi tidak akan membebani perut. Orang percaya bahwa kacang ini memperpanjang malam cinta. Spekulasi populer dikonfirmasi oleh para ilmuwan: alasannya adalah tingginya kandungan riboflavin, yang memenuhi tubuh dengan energi.

9. Madu kadang-kadang disebut makanan para dewa, dan ini bukan kebetulan: ini adalah ramuan manis yang dihasilkan lebah dari nektar bunga. Madu adalah pemulih energi terbaik, termasuk dalam semua resep untuk hidangan menarik bersama dengan kacang-kacangan, buah-buahan, telur, daging. Madu hanya bisa dimakan secara alami, tanpa pengolahan atau pemanasan.

Untuk mengatur makan malam romantis untuk "setengah" kekasih Anda, sama sekali tidak perlu menunggu 14 Februari atau 8 Maret. Dan Anda bahkan tidak perlu menunggu akhir pekan - Anda dapat mengatur malam yang menyenangkan di tengah minggu kerja, hal utama adalah tidak kesiangan untuk bekerja pada hari berikutnya. "Kejutan" dan "misteri" - kata-kata ini harus menjadi moto malam yang akan datang. Dan agar malam ini tidak menjadi kejutan bagi kekasih Anda, mulailah persiapan artileri di pagi hari. Tulis catatan di selembar kertas panjang dengan kata-kata cinta dan janji malam yang indah di akhir hari kerja, dan juga peringatkan akan kejutan. Robek pita kertas menjadi beberapa bagian dan atur di tempat yang berbeda. Satu, misalnya, di kamar mandi, yang lain - di dapur, di sebelah pembuat kopi, letakkan yang ketiga di tas kosmetik atau di dompet. Letakkan potongan-potongan teka-teki sehingga pacar Anda akan membuat pesan darinya selama pertemuan pagi.

Saat setengah penasaran berangkat kerja, siapkan kejutan untuk kekasih Anda untuk makan malam romantis yang disebut "Hujan Kelopak" Untuk melakukan ini, beli paket kelopak bunga di toko bunga dan simpan benang yang kuat. Di rumah, ambil kantong sampah biasa (lebih disukai hijau atau biru, sehingga tidak ada asosiasi yang buruk) dan buat beberapa potongan sepanjang 5-7 cm di bagian bawahnya, dihubungkan dengan jumper pendek. Ikat benang ke jumper. Isi tas dengan kelopak dan pasang di atas pintu, dan kencangkan benang ke pintu. Skema kejutan ini adalah sebagai berikut: gadis itu membuka pintu ke apartemen, pintu terbuka, benang ditarik, jumper di bagian bawah paket robek, dan kelopak dihujani hujan warna-warni tepat di kepala wanita hatimu yang tercengang. Momen ini harus diabadikan dalam video. Dan untuk hasil yang terjamin, berlatihlah terlebih dahulu untuk benar-benar yakin bahwa alih-alih kejutan, rasa malu tidak akan keluar.

Kejutan menyenangkan lainnya untuk makan malam romantis untuk orang yang dicintai adalah "bunga terbang". Untuk menyiapkan kejutan ini, belilah balon berisi helium dan ikat satu bunga ke setiap balon dengan tali pancing. Bunga yang mengambang di udara tidak biasa dan tidak biasa.

Atur lilin kecil di lantai apartemen dan letakkan catatan di bawah masing-masing. Biarkan catatan petunjuk memandu kekasih Anda ke kamar mandi, di mana dia dapat bersantai setelah seharian bekerja dalam busa harum dengan segelas sampanye, dan kemudian ke meja. Omong-omong, meja tidak harus berada di tengah ruang tamu dan menjadi contoh gaya restoran: makan malam romantis adalah kenyamanan dan kehangatan komunikasi, sehingga meja juga dapat diletakkan di dapur. Redupkan atau matikan lampu, nyalakan lilin. Lilin harus dipilih setinggi dan setebal mungkin, sehingga Anda akan melindungi diri dari tetesan lilin yang meleleh. Atur mereka di tempat yang berbeda: di lantai, rak, ambang jendela, ingat saja tentang keselamatan! Tutupi meja dengan taplak meja putih, letakkan sehingga ujung taplak meja menggantung di sudut meja, dan letakkan taplak meja dengan warna cerah (misalnya, merah, hijau tua atau oranye berair) di atasnya . Taplak meja ini harus sedikit lebih kecil dan harus diletakkan dengan sudut-sudut yang diimbangi dengan 45° relatif terhadap taplak meja bagian bawah. Di tengah meja, letakkan piring lebar berisi air, di mana kuncup bunga, kelopak, dan lilin kecil mengapung.

Dan sekarang makan malam romantis yang sebenarnya untuk kekasih Anda. Dianjurkan untuk mengatur meja sehingga Anda tidak harus melompat dan berlari secara berkala dengan piring atau peralatan makan lain. Lagi pula, Anda tidak menyiapkan pesta, tetapi malam yang nyaman bersama, jadi salad, hidangan utama dengan lauk, dan makanan ringan sudah cukup. Jika Anda berniat membuatnya menjadi makanan penutup, maka setelah makan malam Anda bisa mendekat ke TV dan mengadakan pesta teh dengan film favorit Anda. Tapi ini nanti, dan sekarang mari kita turun ke piring. Karena ini masih makan malam, meskipun romantis, makanannya tidak hanya ringan, tetapi juga memuaskan. Lagipula, hari kerja sudah berakhir. Karena itu, daging atau makanan laut sangat diperlukan. Berikan perhatian khusus pada makanan laut, karena mengandung zat yang meningkatkan hasrat seksual. Selain makanan laut, jahe dan bumbu penghangat lainnya memiliki khasiat yang mengasyikkan. "Culinary Eden" menawarkan pilihan beberapa jenis hidangan dari mana Anda dapat membuat menu untuk makan malam romantis Anda.

Bahan:
800 gr fillet ayam rebus,
200 gr anggur hitam atau merah
1 buah alpukat
2 jeruk keprok,
50 g kacang apa saja,
3 sendok makan jus jeruk
1 sendok teh anggur merah kering
3 sendok makan krim,
2 sdm mayones,
sdt garam,
daun-daun selada.

Memasak:
Potong ayam tanpa kulit menjadi beberapa bagian. Potong alpukat menjadi irisan tipis. Potong anggur menjadi dua dan buang bijinya. Bagilah jeruk keprok menjadi irisan. Campurkan ayam, alpukat, anggur dan jeruk keprok, aduk rata. Letakkan daun selada di piring, taruh campuran yang dihasilkan di atasnya dan tuangkan sausnya. Untuk saus, kombinasikan mayones dengan anggur, jus jeruk dan krim, garam secukupnya. Taburi salad dengan kacang cincang.

Bahan:
4 mentimun kecil
lemon
1 bawang merah besar
50 gr kacang mete,
tumpukan. ketumbar cincang,
1 sendok teh kari pedas,
1 sendok teh kunyit tanah,
1 sendok teh sayang,
sdt garam laut,
1 sendok teh minyak zaitun.

Memasak:
Potong mentimun menjadi lingkaran tipis, potong bawang menjadi kubus, hancurkan kacang dengan sisi pisau yang rata dan potong, peras jus dari setengah lemon. Campurkan semua bahan dalam mangkuk, aduk rata sampai madu benar-benar larut.

Bahan:
150 gram kuskus,
4 steak salmon
1 zucchini muda
1 wortel
1 tomat
1 jeruk nipis
2 sdt bumbu untuk ikan
2 sdm minyak zaitun,
sdt lada hitam tanah,
sdt garam.

Memasak:
Panaskan oven hingga 200 ° C. Rebus couscous sesuai dengan instruksi paket. Zucchini, wortel, tomat, dan lemon dipotong menjadi irisan tipis. Siapkan 4 lembar besar perkamen atau kertas timah. Letakkan couscous di tengah setiap lembar, taruh 1 potong fillet salmon di atasnya, taruh potongan sayuran dan lemon di atas ikan. Taburkan campuran rempah-rempah, garam dan merica di atasnya, gerimis dengan minyak zaitun, dan bungkus lembaran ke dalam kantong. Letakkan tas di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 20-25 menit. Sajikan langsung di dalam kantong, letakkan di piring saji dan buka gulungannya dengan hati-hati.

Bahan:
tumpukan beras merah gandum panjang
500 gr udang kupas
tumpukan. kecap,
tumpukan. jus lemon
2 sdm cuka beras,
2 sdt gula merah
1 sendok teh minyak sayur,
250 gr kacang hijau,
30 gr jahe
1 buah alpukat
1 tumpukan air,
garam, lada hitam - secukupnya.

Memasak:
Didihkan air dalam panci, tambahkan nasi, tutup, kecilkan api seminimal mungkin dan masak selama 40-45 menit sampai cairannya benar-benar menguap. Angkat dari api dan diamkan selama 10 menit tanpa membuka tutupnya. Untuk sausnya, campurkan kecap, air jeruk lemon, cuka dan gula pasir lalu aduk hingga gula benar-benar larut. Dalam wajan besar, panaskan minyak sayur, masukkan udang, irisan tipis jahe dan kacang polong, garam dan merica, lalu goreng sampai matang selama 3-4 menit. Kupas dan potong alpukat menjadi kubus dan campur dengan udang. Tata nasi di piring, taburi dengan udang dan sajikan dengan sausnya.

Bahan:
2 buah. satu-satunya fillet,
6 potong daging asap
150 gr keju
2 siung bawang putih
50 gram mentega,
garam, merica - secukupnya,
jus lemon,
sayuran hijau.

Memasak:
Potong fillet yang dicairkan memanjang menjadi tiga bagian, garam, merica, tuangkan jus lemon dan dinginkan selama 30 menit. Siapkan isian: campur keju parut, bawang putih cincang dan bumbu, aduk rata. Setelah itu, taruh potongan bacon di setiap potongan ikan, taruh campuran keju di atasnya, dan gulung menjadi gulungan yang kencang. Amankan dengan tusuk gigi. Tempatkan gulungan yang sudah jadi di atas loyang yang dilumuri minyak sayur, taruh sepotong mentega di masing-masingnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 ° C selama 15 menit.

Hampir tidak ada wanita yang bisa menolak permen, dan jika mereka juga disiapkan oleh tangan orang yang dicintai, maka makanan penutup seperti itu tidak mungkin ditolak!

Bahan:
200 gr tepung terigu
150 gram mentega,
1 telur
2 sdm jus jeruk
75 gr gula pasir atau gula halus
stroberi atau ceri,
jeli merah untuk hiasan.
Berat marzipan:
1 tumpukan badam,
1 tumpukan Sahara,
tumpukan. air,
2-3 tetes esens almond (jika ada)
pewarna makanan.

Memasak:
Pertama, rebus massa marzipan. Untuk melakukan ini, celupkan almond yang belum dikupas ke dalam air mendidih, rebus selama 1-2 menit, lalu tiriskan dalam saringan. Saat almond sudah agak dingin, keluarkan kulit dari kacang, ini mudah dilakukan. Setelah itu, goreng kacang dalam wajan kering selama 10-15 menit, aduk terus agar kacang tidak gosong. Giling kacang dalam blender hingga halus. Tuang gula dengan air dan rebus sirup sedemikian rupa sehingga bola elastis dapat dikeluarkan dari tetesan. Tuang almond cincang ke dalam sirup dan panaskan selama 3-4 menit lagi, aduk terus. Tambahkan esens almond dan pewarna makanan. Taburkan talenan (idealnya batu) dengan gula bubuk, taruh massa almond di atasnya dan gulung ke ketebalan yang diinginkan. Massa marzipan cepat kering, jadi simpan dalam cling film. Sementara itu, uleni adonan dari tepung, mentega dan gula, gulung menjadi bola dan dinginkan selama 1 jam. Kemudian gulung tipis di atas kertas roti, potong hati yang besar dan letakkan dengan hati-hati di atas loyang. Campur jus jeruk dengan 200 g massa marzipan dan 1 kuning telur. Buat sisi dari setengah, sebarkan setengah lainnya di jantung. Kocok putih telur dengan 75 g gula halus hingga kaku dan oleskan di sepanjang sisi dalam. Letakkan bagian tengah hati dengan beri dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 175 ° C selama 25 menit. Siapkan jelly dan dinginkan sebentar. Dinginkan hati yang sudah jadi dan olesi dengan jeli dengan mengoleskannya dengan kuas.

Bahan:
175 g tepung naik sendiri
75 gr gula halus,
75 gram mentega,
2 sdt kopi instan,
1 sendok teh air panas,
1 telur.
Untuk glasir:
50 gram mentega,
100 gr gula halus,
3 sdt bubuk kokoa.

Memasak:
Campurkan tepung, gula, mentega dalam mangkuk food processor dan kocok dengan kecepatan rendah sampai adonan berubah menjadi remah-remah. Dalam cangkir kecil, campur kopi dengan air panas, tambahkan telur dan kocok. Tambahkan ke remah-remah mentega dalam mangkuk food processor dan aduk hingga rata. Taburi talenan dengan gula icing, taruh adonan di atasnya dan gulung hingga ketebalan 5 mm. Potong kue dengan takik berbentuk hati. Sebarkan di atas loyang dan tempatkan di suhu 180 ° C selama 10-15 menit. Panggang kue sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan cookie dari panci saat masih panas dan dingin di rak kawat. Siapkan frosting cokelat: Campurkan mentega, gula halus, dan bubuk kakao dalam mangkuk, aduk dengan sendok kayu. Hubungkan cookie berpasangan, rekatkan dengan lapisan gula.

Siapkan minuman khas Anda. Benar, Anda harus mempersiapkannya terlebih dahulu. Beri nama, misalnya, "Anggur Cinta". Resep minumannya sederhana: dalam 500 ml anggur putih kering, tambahkan jus satu jeruk, 2-3 sdm. madu, sdt jahe giling, sdt pala bubuk dan sdt. kayu manis tanah. Masukkan ke dalam lemari es selama 2 minggu.

Bahan:
125 ml minuman keras coklat
90 ml vodka,
25 gram cokelat hitam.

Memasak:
Isi 2 gelas martini dengan es, tuangkan es ke dalam shaker, tambahkan minuman keras dan vodka, dan kocok kuat-kuat. Saring ke dalam gelas dan taburi dengan coklat parut.

Jika Anda menentang alkohol, cobalah membuat minuman jahe: tambahkan 3 sdm ke 1,2 liter air mendidih. jahe parut halus. Aduk, kecilkan api dan didihkan selama 10 menit. Tambahkan sejumput lada hitam bubuk. Angkat dari api, saring dan peras ampasnya. Tambahkan 5 sdm. sayang, aduk. Potong 1 lemon menjadi dua dan peras jusnya ke dalam minuman secukupnya. Jika terlalu asam, tambahkan lebih banyak madu. Tuang teh ke dalam cangkir dan hiasi dengan daun mint.

Cinta dan romansa untukmu!

Larisa Shuftaykina

Tentu saja, ini adalah makan malam dengan penerangan lilin! Karena itu, ada baiknya menyimpan aksesori sederhana ini. Anda dapat memilih dari lilin polos atau beraroma. Yang terakhir, tergantung pada baunya, akan mengisi ruangan dengan aroma yang menenangkan atau menggairahkan. Grapefruit, neroli, sage akan membantu menghibur pria Anda setelah hari yang melelahkan, dan mawar, lavender akan membantu menghilangkan stres. Untuk ini, dupa dan minyak esensial juga telah ditemukan. Lebih baik menyalakan lilin atau dupa terlebih dahulu, misalnya 20 menit sebelum kedatangan orang yang dicintai, agar aromanya sempat menyebar ke seluruh rumah. Minyak atsiri memberikan efek ini segera.

Apa yang harus dimasak untuk makan malam romantis?

Anda harus menjawab pertanyaan ini sendiri bahkan di supermarket, sehingga semuanya, hingga detail terkecil, seperti tusuk sate yang indah untuk camilan, pasti ditemukan! Pertama, lihat bagian buah dan pilih afrodisiak paling terkenal: stroberi, pisang, nanas, alpukat, anggur. Dalam gula-gula, ambil krim (baik yang dikocok maupun yang biasa) - itu pasti akan berguna! Untuk membuat makan malam bertahan lebih lama, dan komunikasi tidak berakhir dengan mabuk berat, pilihlah sampanye atau anggur semi-manis atau kering yang ringan. Setelah mereka, suasana hati akan meningkat baik untuk Anda dan untuk yang Anda pilih. Makanan laut, daging, dan sayuran segar harus ada di keranjang belanjaan Anda.

Resep Makan Malam Romantis

Agar malam itu terjadi, dan kekasih Anda penuh dengan lebih dari sekadar cinta, Anda pasti perlu menyiapkan beberapa hidangan, dan tidak boleh terlalu banyak: sisakan ruang di atas meja untuk kelopak mawar dan vas dengan lilin mengambang. Hidangan daging tidak boleh berat dan berminyak sehingga orang yang Anda cintai tidak berpikir untuk tidur setelah "makan siang" yang hangat (dalam kasus kami, makan malam). Jadi, yuk mulai siapkan makan malam romantis untuk orang tersayang!

Kami menyarankan memulai dengan panas: saat memasak, Anda bisa membuat salad dan makanan ringan. Ayam dengan saus madu tidak akan meninggalkan rasa berat di perut, tetapi pada saat yang sama akan memukau yang Anda pilih dengan rasa aslinya. Gosok dada yang dingin dengan garam dan merica dan goreng dalam minyak sayur di kedua sisi, tidak lebih dari 10 menit. Dalam jus dari ayam, yang akan tersisa di wajan, tuangkan sedikit cuka sari apel, panaskan, lalu tambahkan beberapa sendok makan madu cair dan setengah gelas air. 5 menit sudah cukup untuk saus mengental dengan benar. Ayam dapat dipotong menjadi beberapa bagian dan dituangkan dengan saus, dan kemudian dihiasi dengan setangkai peterseli (omong-omong, afrodisiak yang terkenal) dan setengah tomat ceri.

Populer

Ide untuk makan malam romantis adalah pelengkap sempurna untuk salad seafood yang lezat. Jadi, sebagai permulaan - salad dengan udang. Selama tiga menit, goreng tomat cincang halus dan paprika hijau dalam wajan, tambahkan 300 g udang dan tunggu 3-5 menit lagi. Taburi daun ketumbar dan dill, garam dan merica di atasnya. Salad siap! Anda bisa makan hangat dan dingin - dalam bentuk apa pun itu akan lezat. Pilihan kedua adalah salad salmon Norwegia. Potong sayuran: tomat menjadi irisan, mentimun menjadi irisan, dan paprika merah menjadi irisan. Campur sayuran dengan peterseli, adas atau salad Cina, taruh di piring, dan gulung sepotong salmon di atasnya menjadi gulungan yang elegan. Irisan lemon cocok sebagai hiasan.

Dan sekarang giliran camilan untuk mengisi celengan Anda dengan resep sederhana dan meriah untuk makan malam spesial. Yang paling enak dan sederhana adalah canape dengan keju: keju Brie dan anggur; tilsiter (atau mana pun yang Anda suka), beberapa buah zaitun dan daun peterseli; dua jenis keju dipisahkan oleh tomat ceri dan zaitun.

Akord terakhir diambil tidak hanya oleh musik (yang seharusnya menyenangkan dan santai di awal dan menarik di akhir makan malam), tetapi juga oleh makanan penutup. Sangat mudah untuk menyiapkan stroberi tradisional dengan krim: kocok krim lemak 30% segar dari lemari es dengan blender, tambahkan gula bubuk dengan kecepatan 1 sendok teh per 100 g krim. Masukkan krim kental ke dalam mangkuk atau gelas yang indah, lalu lapisan stroberi, lagi krim. Siap! Dan letakkan buah dengan indah di piring, Anda bisa dalam bentuk hati. Dan di sini Anda dapat bermain: tutup mata kekasih Anda dan, setelah mencelupkan buah ke dalam krim, minta dia untuk menebak apa itu.

Tidak peduli bagaimana perasaan Anda secara pribadi tentang romansa dan semua atribut yang menyertainya, dari waktu ke waktu keinginan untuk mengatur makan malam yang tidak biasa, mengatur malam yang indah dan membuat skenario non-standar mengunjungi semua orang. Mungkin dengan cara ini Anda ingin mengucapkan selamat ulang tahun kepada kekasih Anda. Mungkin Anda akan mengambil jalan asmara untuk merayakan Hari Valentine. Kemungkinan Anda akan memutuskan untuk merayakan Tahun Baru dengan program khusus. Namun, tanpa alasan untuk menata meja dengan indah dan memasak sesuatu yang istimewa juga merupakan cara yang bagus untuk menghabiskan waktu bersama orang yang Anda cintai.

Secara umum, apa pun alasan Anda untuk makan malam romantis, Anda selalu ingin bergerak maju dengan cara khusus untuk menghindari stroberi dan sampanye standar, hati di atas serbet, dan mawar dalam vas.

Gambarlah jalan Anda sendiri. Biarkan romansa Anda begitu halus dan tinggi sehingga tidak seorang pun (dan Anda sendiri sejak awal) tidak akan dapat mencurigai ahi-ohi yang umum di dalamnya. Jangan takut, semuanya nyata, lihat!

Kami menyarankan untuk segera membatasi ragam hidangan yang bisa dimasukkan ke dalam menu romantis. Secara default, kami mengecualikan semua yang berat, brutal, dan solid (kami tidak membahas alasannya, kami semua adalah paman dan bibi dewasa di sini, kami mengerti apa yang kami bicarakan). Secara default, kami menyambut semua yang ringan, segar, dan lapang (afrodisiak dalam makanan adalah topik yang terpisah, kami tidak akan membahasnya hari ini, kami hanya bersungguh-sungguh).

Kami menyusun menu dengan mewah dan indah, kami tidak memikirkan berapa banyak waktu yang harus kami curahkan untuk berkeliaran di dapur - kami memikirkan romansa, itu lebih penting daripada usaha. Namun, terkadang kami masih menahan diri sedikit - hal-hal spesifik malam yang akan datang adalah bahwa Anda masih membutuhkan kekuatan, dan jika Anda pingsan dengan spageti rebus segera setelah Anda mengatur meja, saya khawatir Anda dapat mengatakan bahwa makan malam itu sia-sia. hancur.

Jadi, kami memikirkan menu sesuai dengan skema berikut:

hidangan pembuka dingin;
salad;
camilan panas;
menu utama;
hidangan penutup.

Pembuka dingin untuk makan malam romantis

Ini adalah hal pertama yang muncul di atas meja, jadi hidangan itu harus diberi perhatian khusus, tidak sia-sia, karena semua psikolog dengan suara bulat menyatakan bahwa hanya yang pertama dan terakhir yang diingat, apa yang ada di antara tidak ke mana-mana.
Isi yang lezat, tentu saja, penting dan penting, namun, penyajiannya memainkan peran yang sama pentingnya. Saya menawarkan pate - dan gelas porsi untuk itu.

Lentil dan pate hati angsa

Yah, oke, oke, jangan langsung direbus: tidak ada hati angsa - ambil kalkun; tidak ada kalkun - jadi, belilah ayam. Jelas bahwa rasa akhir dari camilan akan berubah, namun konsepnya akan tetap ada!

Saya sarankan membagi pate yang sudah jadi ke dalam mangkuk saus kecil, hiasi dengan stik keju, biskuit dan sajikan dengan beberapa keripik buatan sendiri yang spektakuler (sayuran atau jamur, misalnya). Hidangan pertama - Anda harus berbelanja secara Royal!

Bahan:

200 g lentil rebus;
1 bawang merah;
150 ml krim;
sekelompok rempah segar (peterseli, rosemary, dill, thyme);
300 g hati angsa;
125 gram mentega;
30 ml brendi;
sejumput cabai kering;
garam secukupnya

Cara membuat lentil dan pate hati

Hatiku, potong kecil-kecil.
Bersihkan dan potong bawang merah.
Lelehkan 40 g mentega dalam panci atau wajan, goreng bawang sampai transparan, tambahkan hati. Bumbui dengan garam, merica dan, aduk, masak selama sekitar 3 menit.
Tambahkan cognac dan masak lebih banyak dengan jumlah yang sama. Angkat dari api dan tambahkan sisa minyak. Tambahkan lentil, garam. Haluskan dengan blender, tambahkan krim dan sayuran cincang halus, bekerja dengan blender lagi.
Tuang ke dalam gelas (kremanka) dan biarkan di lemari es minimal 5 jam.
Sebelum disajikan, pate bisa ditaburi sedikit minyak zaitun, dihias dengan roti panggang, kerupuk, dan setangkai sayuran hijau.

Salad untuk makan malam romantis

Diinginkan - laut, lautan rempah segar, selada renyah, dan sayuran berair. Kunci sukses adalah pompa bensin yang tidak biasa, saya sarankan mencoba dengan sepenuh hati. Pendekatan yang tepat adalah produk yang tidak Anda operasikan dalam masakan sehari-hari.

Namun, jangan berpikir, saya tidak mengatakan bahwa "Olivier" Soviet klasik atau kaya rasa "Mimosa" - salad tidak benar, tidak enak dan "tidak" lainnya. Sama sekali tidak. Selain itu, dengan pendekatan dan penyajian yang tepat, mereka juga dapat disajikan di meja pesta, namun, hari ini kami memiliki format makan malam yang sedikit berbeda, jadi saya menyarankan Anda untuk menahan diri dari salad padat berkalori tinggi dan memberikan preferensi pada makanan ringan, tidak biasa. , hidangan berair.

Salad dengan alpukat, gorgonzola, dan kenari

Oke, saya akui, salad ini tidak bisa disebut sangat ringan, namun keju dan kacang-kacangan adalah kombinasi yang cukup padat. Tetapi tidak perlu menyajikannya dengan baskom! Perahu alpukat yang elegan adalah yang Anda butuhkan untuk makan malam romantis. Layar merah menyelesaikan imajinasi.

Bahan untuk 2 porsi:

200 g keju krim apa pun;
100 g gorgonzola;
50 ml krim rendah lemak;
jus lemon segar;
1 buah alpukat;
4 sdm. l. kenari;
garam, merica secukupnya;
daun selada dan rempah segar untuk disajikan.

Cara Membuat Salad Alpukat untuk Makan Malam Romantis

Campur keju krim dengan baik dengan krim, sedikit garam dan tambahkan sedikit merica untuk rasa. Kami mencoba dan menyesuaikan rasanya - saya suka sedikit mengasamkan saus dengan jus lemon.
Potong gorgorzoll menjadi kubus, aduk perlahan dengan saus.

Setelah menyisihkan 2-4 kacang yang indah, potong sisanya menjadi potongan besar dan goreng ringan dalam wajan kering. Tambahkan ke salad.

Potong alpukat menjadi dua, buang bijinya dan taburi dengan jus lemon dengan benar - jika tidak, dagingnya akan menjadi gelap tanpa selera bahkan sebelum Anda menyajikan salad ke meja.
Kami mengisi "perahu" dengan keju dan massa kacang, hiasi dengan setengah kacang dan sajikan di atas "bantal" bumbu dan daun selada.

Dan ini adalah salad dengan avokad dan stik kepiting.

Makanan pembuka panas untuk menu romantis

Nah, inilah sentuhan solid pertama dari makan malam romantis. Namun - biarlah ringan, lapang, dan indah. Bagaimana dengan souffle? Keunikan hidangan ini adalah harus segera disajikan. Kompleksitasnya, tentu saja, jelas, dan ini dapat diatasi. Sementara pria yang bingung mencari "apakah Anda ingat itu ... yah, lagu ITU?", Anda mengeluarkan bayam, kuning telur, dan keju yang sudah disiapkan sebelumnya dari lemari es, kocok putihnya dalam dua menit, taruh dalam cetakan dan sembunyikan di dalam oven - untuk segala hal tidak lebih dari lima menit. Nah, berlari ke dapur untuk mengambil makanan dan membawanya ke meja, menurut saya, tidak masalah.

Souffle keju dengan bayam

Kombinasi keju dan bayam sangat bagus - terkadang saya benar-benar berpikir bahwa kedua produk ini dibuat secara eksklusif untuk satu sama lain. Secara umum, mereka enak dalam hidangan apa pun, tetapi soufflelah yang mengungkapkan semua kelembutan, kasih sayang, dan rasa hormat mereka. Bersiaplah - Anda tidak akan menyesal!

Bahan:

100 gram bayam;
4 telur;
150 g keju keras;
80 gram mentega;
60 ml krim;
30 g krim asam lemak;
garam secukupnya;
sejumput pala;
beberapa remah roti.

Cara membuat souffle keju dengan bayam

Kami menyalakan oven - itu harus dipanaskan hingga 180 derajat.
Olesi cetakan souffle dengan minyak, taburi dengan tepung roti.

Bayam segar dengan cepat direbus dalam air mendidih dan dicincang, dibekukan - dicairkan.
Kocok mentega lunak, kuning telur dan sejumput pala sampai mengembang. Tambahkan bayam, keju parut, krim dan krim asam, campur, garam, jangan lupa pala.

Kocok putih dan masukkan ke dalam campuran sebelumnya dengan melipat.
Kami menyebarkan massa dalam cetakan kue souffle dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit. Kami segera melayani.

Hidangan utama yang romantis

Hidangan utama adalah fokus utama makan malam Anda, jadi Anda harus sangat kreatif dengannya. Hidangan flambéed tampak hebat dan spektakuler, ikan dan makanan laut sangat cocok, daging panggang tampak hebat dan indah. Ada beberapa opsi, tetapi saya akan menawarkan Anda ....

Beefsteak dengan apel direbus dalam anggur merah

Fillet daging sapi muda yang lembut, buah-buahan yang harum, buket anggur - menurut saya, hanya pilihan yang mewah. Jangan takut merusaknya - bertentangan dengan kepercayaan populer, memasak steak tidak begitu sulit, saya akan memberi tahu Anda salah satu cara yang paling terjangkau.

Bahan:

800 g fillet daging sapi muda;
150 g feta;
400 ml anggur merah kering;
4 apel;
minyak zaitun untuk menggoreng;
lada hitam, biji sawi, pala secukupnya;
jus 1 lemon;
1 st. l. Sahara;
garam;
1 batang kayu manis;
2-3 bintang cengkeh;
daun selada dan sayuran hijau untuk disajikan.

Cara memasak steak daging sapi untuk liburan romantis

Panaskan oven hingga 150 derajat.
Giling beberapa merica hitam, mustard dan pala dalam mortar. Gosok daging di semua sisi dengan campuran rempah-rempah.

Dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan sedikit minyak, goreng sepotong daging dengan cepat - apinya maksimal. Setelah itu, bungkus daging dengan cepat dalam kertas timah dan masukkan ke dalam oven - masak pada suhu yang cukup rendah selama sekitar 1 jam.

Dalam panci kecil, gabungkan anggur, jus 1 lemon, tambahkan batang kayu manis, cengkeh, didihkan. Kupas apel, masukkan ke dalam panci dan masak dengan api kecil selama sekitar 15 menit.

Kami mengeluarkan daging dari oven, membuka kertas timah, garam dan pastikan untuk membiarkannya selama 5-7 menit untuk "beristirahat", setelah itu kami memotong fillet daging sapi menjadi potongan-potongan setebal 2-3 cm.
Sajikan di atas "bantal" daun selada dan sayuran, taruh apel di sebelahnya, taburi dengan feta yang hancur.

Makanan penutup untuk makan malam romantis

Menurut pendapat saya yang berwibawa dan tidak bisa dipecahkan, hal terpenting dalam makan malam romantis adalah hidangan penutup! Pada umumnya, jika itu kehendak saya, saya akan menyajikan makanan penutup padat alih-alih daging, salad, segala macam makanan ringan pate, namun, kata mereka, model seperti itu tidak cocok dengan konsep makan malam romantis, jadi saya harus tahan semua pendahuluan ekstra ini untuk menikmati kemewahan manis dari akord terakhir.
Kue gemuk dan pai tebal disingkirkan, krim ringan, panna kota tanpa bobot, jelly transparan, puding sutra, mousse beludru masuk ke panggung.

Sepotong Coklat Vanila

Makanan penutup, menurut saya, sangat cocok dengan konsep makan malam romantis - hal-hal sepele disajikan dalam gelas transparan yang indah, mereka dapat didekorasi dengan cokelat, permen kecil, gula bubuk.

Bahan:
3 seni. l. tepung jagung;
1/2 cangkir gula bubuk;
3 seni. l. biji cokelat;
2 gelas susu;
2 sdm. l. mentega;
2 sdm. l. gula vanila;
1/2 cangkir campuran kacang.

Cara memasak hal-hal sepele romantis yang indah

Campur pati dengan gula bubuk, tuangkan dalam susu. Aduk rata massa yang dihasilkan dan nyalakan api minimum. Aduk terus, didihkan, didihkan selama beberapa menit lagi, lalu angkat dari api dan tambahkan mentega. Kocok rata dengan blender, bagi krim yang dihasilkan menjadi dua bagian yang sama, tambahkan kakao ke salah satunya, gula vanila ke yang kedua, campur lagi. Kedua massa dididihkan lagi.

Dalam wajan kering, goreng campuran kacang dengan ringan, potong kacang menjadi beberapa bagian besar.
Dalam gelas tinggi, taruh kedua krim berlapis-lapis, tambahkan massa kacang di antara keduanya. Kami memasukkannya ke dalam lemari es selama 5-7 jam.
Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan buah-buahan kering, manisan buah-buahan, remah karamel cincang.

Menyajikan makan malam romantis

Rekomendasi terakhir adalah untuk menjaga detailnya, mereka menciptakan suasana liburan khusus dan membawa sejumlah romansa. Di mana makan malam akan berlangsung? Mungkin mengatur meja di kebun Anda sendiri? Halaman taman dan beberapa selimut kotak-kotak, pantai dan sekeranjang perbekalan, hutan yang tertutup salju dan pantulan api yang cerah adalah pilihan, meskipun dipukuli, tetapi tetap romantis dan indah.

Bekukan es terlebih dahulu - misalnya, dalam bentuk hati. Jaga lilin dan musik. Bunga - tentu saja, banalitas lengkap, tetapi tanpa mereka itu tidak akan sama, percayalah. Jangan lupa untuk menyiapkan hadiah kecil: catatan lucu yang disembunyikan di sebatang cokelat, kartu buatan tangan, pernak-pernik romantis atau suvenir - hal-hal ini biasanya diabaikan oleh semua orang, tetapi mereka selalu membawa senyum yang baik.

Namun, yang paling penting adalah suasana hati dan keinginan tulus Anda untuk membawa kegembiraan bagi orang yang Anda undang ke meja hari ini. Tanpa komponen ini, saya khawatir acara romantis akan berubah menjadi makan malam yang megah dengan makanan lezat. Oke, tapi bukan itu yang dimaksudkan. Secara umum, saya berharap Anda kupu-kupu di jiwa Anda dan kupu-kupu lupakan saya di hati Anda, dan semoga semuanya berhasil!