Buat kue jeli dengan krim asam. Kue jeli dengan krim asam dan buah-buahan - resep dengan foto kue biskuit. Persiapan biskuit

Kue jeli tanpa dipanggang adalah makanan penutup yang sehat, sangat lezat, dan indah. Tidak mungkin untuk membuat daftar semua opsi untuk persiapannya. Kue lembut dengan krim asam, keju cottage, dan buah-buahan - pilih kelezatan sesuai selera Anda. Dan resep kami akan membantu Anda membuatnya dengan benar dan cepat.

Makanan penutup manis rendah kalori

Kue tanpa panggang ini berbahan dasar yogurt, tetapi Anda bisa menggantinya dengan buah beri atau pure buah. Sajikan kelezatan seperti itu di akhir pesta meriah, dan tamu Anda akan puas dan kenyang.

Menggabungkan:

• 80 gram agar-agar;
• 3 bungkus jeli;
• 500 ml yogurt dengan kandungan lemak minimum;
• 100-130 ml susu kental.

Nasihat! Anda dapat melengkapi rasa kue dengan menambahkan jeli yang berbeda. Selain itu, kelezatan seperti itu akan berwarna-warni dan cerah.

Memasak:

Nasihat! Agar kue jeli dapat dengan mudah dikeluarkan dari cetakan, turunkan dengan hati-hati selama beberapa menit dalam air panas.

Tidak ada kekasih manis yang akan menolak kelezatan seperti itu. Kombinasi keju cottage, jeli dan buah-buahan memberikan rasa lembut yang unik dan aroma yang tak tertandingi.

Menggabungkan:

• 0,7 kg keju cottage;
• 1 st. gula pasir;
• 1 st. krim asam;
• 400 ml susu;
• 40 gram agar-agar;
• sdt gula vanila;
• 1 bungkus jeli kering;
• 2 jeruk;
• 2 buah kiwi;
• persik kalengan dan nanas secukupnya.

Memasak:

"Pecahan kaca" - kelezatan yang luar biasa!

Kue jelly dengan krim asam tanpa dipanggang dikenal oleh kami sebagai "Broken Glass". Resepnya cukup sederhana, dan rasa makanan penutup seperti itu sangat lembut.

Menggabungkan:

• 2 bungkus agar-agar;
• 20 gram agar-agar;
• 20 gram vanili;
• 600 ml krim asam;
• buah favorit secukupnya;
• 130 gram kue;
• 150 gr gula pasir.

Memasak:

Makanan penutup jeli selalu dihargai tinggi, terutama di kalangan anak-anak, karena sering kali cerah, menyenangkan, dan rasanya ringan. Saya mengusulkan untuk menyiapkan makanan penutup jeli dalam bentuk kue, loyang apa pun cocok untuk ini. Buah-buahan dapat digunakan baik segar maupun kalengan. Yang kalengan memiliki rasa dan tekstur yang lebih lembut, jadi lebih disukai, tetapi ini tidak berlaku untuk kiwi dan pisang. Saya suka memasak dengan buah persik dalam jus mereka sendiri. Mereka dijual dalam toples bahkan tanpa kulit, satu per satu dipilih, apa yang Anda butuhkan untuk pencuci mulut. Untuk membuat kue terlihat meriah, lebih baik memasaknya dari berbagai jenis jeli, berlapis-lapis, yang akan kita lakukan dalam persiapan langkah demi langkah kue jeli dengan buah-buahan dan krim dengan foto. Jika krim kental dikontraindikasikan untuk Anda, Anda dapat menggantinya dengan krim asam, hanya dengan menggabungkannya dengan gelatin bengkak. Jika Anda menyukai kue jeli, masaklah untuk liburan berikutnya!

Bahan Kue Jelly Buah

Langkah demi langkah memasak kue jelly dengan buah dan krim dengan foto

Makanan penutup yang indah dan meriah - suguhan yang layak untuk orang dewasa dan anak-anak. Silakan dinikmati makanannya!

Musim panas akan datang, saatnya tiba ketika Anda tidak ingin menyalakan kompor dan memanggang kue berlapis-lapis. Anda dapat membeli makanan penutup yang sudah jadi, atau Anda dapat membuat kue jeli dengan krim asam tanpa dipanggang. Kue dengan isi agar-agar lezat setiap saat sepanjang tahun, tetapi sangat baik di musim panas, ringan, dingin, dan memiliki sedikit kalori. Resep untuk suguhan dengan jeli sangat beragam. Sebagai alas, Anda bisa menggunakan kue biskuit, roti pendek, membuat kue lapis atau roti jahe yang dibeli. Ada cara membuat jelly cake yang enak tanpa bahan tepung sama sekali, yaitu menggunakan jelly, sour cream, potongan marmalade. Semua ini diletakkan berlapis-lapis, dihiasi dengan buah-buahan dan beri. Kue jeli krim asam adalah kelezatan yang lembut dan menyegarkan, kesenangan bagi gigi manis.

Resep kue jeli dengan krim asam dan kue sangat sederhana sehingga bahkan seorang remaja dapat dengan mudah membuatnya di rumah. Dalam proses memasak, gunakan imajinasi Anda sepenuhnya. Jelly dapat dicampur dengan kue, semua jenis buah, buah jeruk, beri.

Bahan

Untuk menyiapkan makanan penutup, siapkan produk:

• krim asam - 0,5 kilogram;
• mentega - 100 gram;
• cookie (misalnya, "Ulang Tahun") - 200 gram;
• gula - 150 gram;
• gula vanila - 10 gram;
• agar-agar - 10 gram;
• lemon - 1 buah;
• jeli siap pakai "Kiwi" - 50 gram;
• keju cottage - 150-180 gram.

Metode memasak

Mari kita mulai dengan cookie:

1. Giling kue hingga menjadi remah dengan blender, dalam food processor atau dengan rolling pin biasa.
2. Keluarkan mentega dari kulkas agar punya waktu untuk melunak.
3. Tempatkan kue dengan mentega dalam wadah, campur. Kami menutupi formulir yang dapat dilepas dengan perkamen dan memindahkan adonan ke dalam formulir, memadatkannya. Kami menempatkan formulir dalam keadaan dingin.
4. Tuang gelatin dengan air dingin, Anda membutuhkan 1/2 cangkir, dan sisihkan untuk pembengkakan, ikuti instruksi. Panaskan agar-agar, aduk sampai benar-benar larut. Anda tidak bisa merebusnya! Setelah gelatin larut, sisihkan.
5. Ambil keju cottage tidak granular, dengan struktur halus. Tambahkan gula, gula vanila ke dalamnya, tuangkan krim asam. Tuangkan sekitar 3 sendok pencuci mulut jus lemon segar.
6. Kocok sampai gula larut. Tuang gelatin perlahan sambil terus dikocok. Tuangkan krim di atas kue dan dinginkan selama beberapa jam.
7. Siapkan jeli mengikuti instruksi, tetapi kurangi jumlah cairan sebanyak 0,5 gelas. Biarkan jeli dingin dan tuangkan di atas lapisan dadih. Kue harus berada di lemari es untuk beberapa waktu lagi, sampai semua lapisannya mengeras dengan baik.
8. Sebelum disajikan, keluarkan makanan penutup dari cetakan, hiasi dengan kulit lemon.

"Gelas pecah"

Kue jeli "Broken glass" terlihat cerah dan berwarna-warni, memiliki rasa susu yang ringan dan tekstur yang lapang. Sebagai isian, selain potongan agar-agar, Anda bisa menambahkan lapisan buah dan beri. Makanan penutup yang penuh warna dan lapang ini sangat mudah disiapkan. Sebagai alas, ambil selapis biskuit.

Bahan

Kue biskuit tidak harus mengembang.

Untuk biskuitnya:

• dua telur;
• 1/2 cangkir gula;
• 1/2 cangkir tepung.

Untuk jeli:

• 1/2 liter krim asam;
• 1/2 cangkir gula;
• 15-20 gram gelatin;
• vanila sachet.

Untuk mengisi:

• satu kaleng buah persik kalengan;
• tiga bungkus agar-agar dengan warna kontras yang berbeda.

Metode memasak

Jelly harus disiapkan terlebih dahulu:

1. Beli jeli dalam warna cerah dan jenuh. Ini akan membuat kue jeli krim asam Anda sangat bergaya. Siapkan sesuai dengan instruksi, tetapi kurangi 100 mililiter air. Tuang jeli ke dalam cetakan dan dinginkan sampai benar-benar set.
2. Untuk biskuit, campur telur dengan gula, kocok selama beberapa menit sampai terbentuk busa tebal yang lapang.
3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, uleni dengan gerakan sendok dari atas ke bawah. Anda harus mendapatkan adonan yang halus dan lembut.
4. Kami menutupi loyang dengan kertas roti dan memasukkan adonan biskuit ke dalamnya.
5. Kami memanaskan oven terlebih dahulu hingga 180 derajat Celcius, waktu memanggang adalah 15 - 20 menit. Apakah biskuit sudah siap, kami memeriksa dengan tusuk sate, jika tidak ada adonan yang tersisa, matikan kompor.
6. Setelah dingin, rendam dengan sirup persik.
7. Tuang 1/2 gelas air ke dalam agar-agar, aduk, biarkan membengkak. Massa yang bengkak ditempatkan dalam bak air sampai gelatin benar-benar larut. Tenang.
8. Kue "Pecahan gelas dengan krim asam" harus disiapkan dalam mangkuk salad dengan bagian bawah yang membulat. Masukkan krim asam, vanila, dan gula ke dalam mangkuk salad ini. Kocok campuran ini sampai gula larut, tuangkan gelatin secara bertahap, tanpa berhenti mengaduk.
9. Rendam cetakan dengan agar-agar berwarna selama beberapa detik dalam air panas dan balikkan ke piring. Potong mereka menjadi potongan-potongan yang cukup besar. Giling buah persik dengan cara yang sama.
10. Jelly dan buah persik dipindahkan ke krim asam, aduk, dan tutupi massa ini dengan kue biskuit. Kami menyimpan makanan penutup kami di lemari es semalaman agar jeli mengeras secara menyeluruh.
11. Kami menempatkan wadah dengan kue beku dalam air panas selama setengah menit, tutup dengan piring datar besar, balikkan. Kami menghapus mangkuk dengan kue dan memotong kelezatan kami menjadi beberapa bagian.

Potongan kue yang diiris berwarna-warni, cerah, meriah.
Kami menyarankan Anda untuk mempersiapkan:

Cokelat

Gourmet dapat membuat kue jeli krim asam yang luar biasa menggunakan kakao dan cokelat.

Bahan

Alih-alih kue, ambil 200 - 250 gram kue kering:

Untuk lapisan putih:

• 1 gelas krim asam;
• 180-200 gram gula pasir;
• 3-4 cokelat;
• 1/2 gelas air mendidih.

Untuk lapisan gelap:

• 1 gelas krim asam;
• 1 sachet agar-agar instan;
• 150 gram gula pasir;
• 1 sendok makan susu kental rebus;
• 1-2 sendok teh kakao;
• 1/2 gelas air mendidih.

Metode memasak

Anda membutuhkan formulir dengan diameter 20 cm dengan sisi tinggi:

1. Untuk lapisan coklat, larutkan gelatin dalam air mendidih. Giling gula dengan kakao sampai gumpalan hilang, tuangkan ke dalam krim asam, tambahkan susu kental, aduk. Tuang gelatin ke dalam massa homogen, aduk terus. Tuang massa ini ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam lemari es sampai mengeras. Ini mungkin memakan waktu 40-60 menit.
2. Lapisan putih disiapkan dengan cara yang sama, untuk kesenangan kami akan menghancurkan beberapa permen dengan isian cokelat keras ke dalamnya (misalnya, Karakum, Tupai).
3. Tuang massa putih ke lapisan cokelat yang benar-benar beku. Letakkan biskuit cracker kecil di atasnya. Pindahkan kue kembali ke lemari es dan biarkan mengeras.
4. Selama beberapa detik, tempatkan wadah kami di air panas, tutup dengan piring datar dan balikkan.

Kue yang luar biasa lezat, lapang, dan elegan segera disajikan di atas meja. Dan percayalah, dia tidak akan kembali ke kulkas!

Kawan, kami menempatkan jiwa kami ke dalam situs. Terima kasih untuk itu
untuk menemukan keindahan ini. Terima kasih atas inspirasi dan merindingnya.
Bergabunglah dengan kami di Facebook dan Dalam kontak dengan

Untuk mengesankan kenalan dan teman dengan keterampilan kuliner Anda dan menikmati hidangan penutup yang lezat, tidak perlu menguleni adonan untuk waktu yang lama dan berdiri di depan kompor.

Tamu Anda akan menyukai kue ini! situs web Saya yakin Anda tidak akan dapat memanjakan mereka, bahkan jika Anda berusaha sangat keras.

kue pisang coklat

Anda akan perlu:

Untuk dasar:

• 100–200 gram biskuit
• 50–100 gr mentega

Untuk mengisi:

• 2-3 pisang
• 400 ml krim asam atau yoghurt alami
• 100 ml susu
• 6 seni. l. gula pasir
• 3 seni. l. kakao atau 80–100 g cokelat hitam
• 10 gr gelatin

Memasak:

Gelatin tuangkan 100 ml air dan biarkan membengkak selama waktu yang ditunjukkan pada paket. Pecahkan kue dan masukkan ke dalam blender atau food processor. Hancurkan menjadi remah-remah.

Lelehkan mentega, tambahkan ke remah-remah kue dan aduk rata. Letakkan massa di bagian bawah bentuk yang bisa dilepas, halus dan padatkan dengan baik. Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.

Tuang susu ke dalam panci, tambahkan gula pasir, gelatin bengkak, dan kakao. Panaskan, aduk terus, sampai gelatin benar-benar larut. Jangan sampai mendidih. Angkat dari kompor.

Tambahkan krim asam atau yogurt alami. Mencampur.
Kupas pisang, potong menjadi dua dan susun di alasnya. Perlahan, tuangkan perlahan di atas massa cokelat.
Simpan di kulkas minimal 3 jam agar set.

Kue buah dan berry

Anda akan perlu:

• 300 gram biskuit
• 0,5 liter. krim asam
• 1 cangkir gula
• 3 seni. l. agar-agar
• beri dan buah-buahan (stroberi, pisang, kiwi, dll.)

Memasak:

Pecahkan kue menjadi beberapa bagian, sisihkan.
Gelatin tuangkan 1/2 cangkir air dingin dan biarkan selama setengah jam. Kemudian panaskan air agar gelatin benar-benar larut.

Pada saat ini, kocok krim asam dan gula dan, aduk, secara bertahap tambahkan campuran gelatin ke dalamnya. Lapisi bagian bawah mangkuk yang dalam dengan cling film (atau perkamen). Letakkan berlapis-lapis: buah-buahan / beri, lalu potongan biskuit, lagi lapisan beri / buah-buahan, dll.

Kemudian tuangkan semuanya dengan campuran krim asam-gelatin yang disiapkan sebelumnya. Masukkan kue buah ke dalam lemari es selama 3-4 jam. Balikkan dengan hati-hati ke piring besar dan sajikan.

kue keju

Anda akan perlu:

• 500 gr keju cottage
• 1 kaleng susu kental
• 10 gr gelatin instan
• 2/3 gelas air (atau susu)
• 250 gr kue kering
• 100 gr mentega
• saus berry untuk disajikan

Memasak:

Giling kue dengan blender menjadi remah-remah. Lelehkan mentega, campur dengan kue, giling sampai remah homogen. Lapisi bagian bawah loyang 21 cm dengan kertas roti. Letakkan dasar kue keju, tekan remah kue dengan kuat di sepanjang bagian bawah dan sisi cetakan.

Encerkan gelatin dalam 2/3 gelas air, biarkan selama 10 menit. Kemudian masukkan secangkir gelatin ke dalam air panas dan, aduk terus, larutkan gelatin sepenuhnya. Campur keju cottage dengan susu kental. Tuang gelatin ke dalam massa dadih yang dihasilkan dan kocok semuanya dengan seksama.

Letakkan massa dadih di dasar kue, rata. Tutupi cheesecake dengan cling film dan dinginkan selama 3 jam agar set. Saat disajikan, gerimis dengan saus berry atau selai.

Kue Kerupuk Stroberi

Anda akan perlu:

• 2 kg stroberi segar atau beku
• 500 gr krim kental
• 500 g kerupuk, lebih disukai persegi
• 1 cangkir gula
• 50 gr dark chocolate untuk hiasan
• 1 sachet gula vanila

Memasak:

Pisahkan stroberi dari tangkai daun, urutkan, bilas dengan air mengalir dan biarkan dalam saringan untuk mengalirkan air berlebih. Kemudian sisihkan beberapa buah beri untuk menghias kue, dan potong sisa buah beri menjadi irisan tipis.

Kocok krim dengan gula dan gula vanila menjadi krim kental. Bagi kerupuk menjadi 4 bagian yang sama atau menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran piring tempat kue akan disiapkan.

Tempatkan lapisan pertama kerupuk dalam piring kue stroberi, atasnya dengan krim kocok dan atasnya dengan irisan stroberi. Jadi ulangi dengan semua lapisan. Hiasi lapisan atas krim dengan irisan stroberi dan sisa stroberi untuk hiasan.

Pecahkan cokelat dan lelehkan dalam microwave. Hati-hati jangan sampai coklat mendidih. Kemudian dengan lembut gerimis kue strawberry cracker yang sudah jadi dengan cokelat leleh.

Susu jelly dengan coklat

Anda akan perlu:

• 750 gram susu
• 150 gr coklat
• 100 gr gula pasir
• 30 gram agar-agar
• vanillin secukupnya

Memasak:

Rendam gelatin dalam air matang dingin dengan perbandingan 1:8 dan biarkan membengkak selama 30-40 menit.

Parut cokelat di parutan kasar dan larutkan bersama gula dalam susu panas, tambahkan gelatin terlarut, didihkan, tuangkan ke dalam cetakan dan dinginkan.

Sebelum disajikan, celupkan cetakan dengan agar-agar selama 1-3 detik dalam air panas, lalu tutup dengan piring dan balikkan, lepaskan cetakan. Gerimis agar-agar dengan sirup atau hiasi dengan krim kocok.

Hari baik untuk semua dan suasana hati yang baik! Bagaimanapun, itu adalah suasana hati yang sering mendorong kita untuk mencapai prestasi tertentu. Di sini saya tiba-tiba "tertutup" pada jam 11 malam dan ada keinginan yang tidak dapat dijelaskan untuk memasak kue jeli dengan buah-buahan. Ide ini didorong oleh sisa krim asam dan buah persik dengan beberapa stroberi. Saya membayangkan dengan jelas makanan penutup yang cerah dengan tekstur halus dan potongan buah.

Cara membuat dessert jelly tanpa repot dalam 40 menit

Tidak ada banyak waktu untuk memasak, karena. Saya ingin tidur, jadi saya menyiapkan resep sesuai dengan program akselerasi - tanpa memanggang. Persiapannya tidak menimbulkan kesulitan, semuanya dicampur, tetapi dibiarkan mengeras. Menjelang pagi sudah siap.

Saya memerlukannya:

• Krim asam - 450 gr.
• Air - gelas.
• Gelatin - 15 gram.
• Gula vanila - 1 sachet.
• Gula - cangkir.
• Stroberi - 350 gram.
• Persik - 1 buah.

Saya mengencerkan gelatin dalam air dingin dan membiarkannya membengkak selama 20 menit.

Selama waktu ini, krim asam kocok dengan gula dan gula vanila.

Lelehkan gelatin yang bengkak dengan api kecil. Anda harus mendapatkan massa cairan yang homogen, tetapi jangan sampai mendidih.

Tuang perlahan ke dalam massa krim asam, aduk rata agar produk susu tidak mendidih.

Saya memotong stroberi dan buah persik menjadi potongan-potongan kecil, Anda dapat melakukannya seperti di foto saya, Anda dapat melakukannya secara berbeda.

Memperkenalkan buah-buahan dan beri ke dalam mousse krim asam. Campur semuanya dengan hati-hati. Selanjutnya, massa harus dituangkan ke dalam bentuk yang sesuai, tetapi saya memutuskan untuk meninggalkan semuanya dalam mangkuk kaca.

Seperti produk jelly lainnya, kue kita harus mengeras. Karena itu, saya dengan aman meninggalkannya semalaman di lemari es. Tetapi secara umum, 4 jam akan cukup untuk menenangkan diri.

Kami menghias rasa manis krim asam yang tidak biasa - dengan mint hijau atau potongan buah segar.

Lihatlah kue cutaway yang indah ini. Potongan buah yang cerah terlihat sangat menguntungkan dalam jeli beku putih. Di tempat kerja, makanan penutup terbang dalam 5 menit. Jika Anda menginginkan kue yang lebih memuaskan, maka krim asam dan massa jeli saya dapat dituangkan ke dalam kue biskuit dalam bentuk yang dapat dilepas sebelum didinginkan. Kemudian Anda mendapatkan yang benar-benar meriah.

Pilihan lain yang memuaskan dan sederhana adalah mencampur krim asam dan kerupuk dengan biji poppy atau biji wijen bersama dengan buah. Dan di musim dingin, buah beri bisa diganti dengan potongan jeli warna-warni. Secara umum, ada banyak pilihan untuk pencuci mulut - pilih apa saja.

Silakan dinikmati makanannya!