Salad dengan tongkat kepiting dan alpukat. Salad kepiting yang lembut dan lezat dengan alpukat tanpa bahan dan tenaga yang tidak perlu

Buah eksotis bernama alpukat ini semakin populer karena sangat kaya akan asam lemak tak jenuh yang mudah diserap tubuh. Berkat teksturnya yang berminyak, ada baiknya menambahkannya ke salad apa pun, karena daging buahnya jenuh dengan rasa dan aroma bagian-bagian penyusunnya.

Cara membuat salad alpukat

Sebelum Anda menyiapkan salad alpukat, Anda harus memilih buah yang tepat yang ideal untuk hidangan. Salinan terbaik akan sangat matang, dan karena itu berguna. Saat memilih, Anda harus memperhatikan beratnya - buah yang matang berat, sulit disentuh, dengan sedikit tekanan pada kulitnya, tetap ada penyok. Daging buah yang matang lembut, mirip dengan krim dalam konsistensi dan mentega dengan rasa kacang. Jika buahnya terlalu lunak, itu terlalu matang, dan buburnya yang longgar tidak cukup cocok untuk dimasak. Juga, ketika membeli buah yang terlalu lunak, ada risiko membeli yang basi.

Alpukat yang terlalu keras masih belum matang, tetapi ada baiknya membelinya untuk matang di rumah. Bubur buah mentah kuat, rasanya mirip dengan labu atau pir. Seperti pisang, alpukat matang dalam kehangatan ruangan dalam beberapa hari. Anda dapat mempercepat prosesnya dengan membungkus buah-buahan dalam satu kantong kertas dengan apel matang. Saat buah matang, dapat disimpan tidak lebih dari 5 hari, jika tidak maka akan menjadi gelap dan memburuk. Buah matang berwarna hijau tua dan berbentuk buah pir - dari varietas California atau Florida, baik untuk menyiapkan salad.

Untuk menggunakan buahnya sebagai saus salad, buahnya harus dikupas. Potong menjadi dua, lepaskan tulangnya, cungkil dengan pisau. Bagian dibersihkan dari pulp dengan sendok, yang dapat dipotong menjadi kubus atau memberikan konsistensi krim. Pilihan mengupas lainnya adalah metode yang mirip dengan mengupas kentang atau memotong kulit dari atas ke bawah dan mengupasnya menjadi potongan-potongan.

Alpukat dalam salad tidak boleh dimasak, karena jika tidak akan melepaskan kepahitan. Itu harus dimasak segera sebelum digunakan agar tidak teroksidasi. Piring untuk janin harus dipilih dengan bahan kimia yang lembam, dan untuk menjaga warna daging buahnya, taburi dengan jus lemon atau jeruk nipis. Jika tidak ada lemon di tangan, setetes asam asetat atau larutan asam sitrat bisa digunakan.

Apa yang terjadi dengan alpukat?

Saat membuat salad, ada baiknya menjelajahi pertanyaan tentang makanan apa yang dikombinasikan dengan alpukat. Karena rasanya yang halus, buah ini sangat cocok untuk dimakan bersama dengan tomat, mentimun, ikan, dan makanan laut. Ini dengan sempurna memicu rasa ayam, kaviar, buah, keju, dapat digunakan sebagai hidangan manis atau mahakarya kuliner yang kompleks.

Salad alpukat - resep

Resep salad alpukat termudah adalah menggabungkannya dengan mentimun dan tomat klasik. Resep yang lebih kompleks melibatkan penggunaan udang, tuna, ayam, salmon. Bahan-bahan yang berdaging membuat hidangan ini lebih enak dan terlihat bagus di foto saat dipasangkan dengan buah berminyak ini. Adalah baik untuk menyajikan salad dengan daging kepiting di meja pesta, dan dengan tongkat kepiting untuk makanan sehari-hari. Salad lezat terbuat dari alpukat dengan mentimun, keju, atau arugula.

Dengan udang

Halus dan sangat lezat adalah salad alpukat dengan udang. Penting untuk memilih makanan laut di sini - varietas kecil Arktik cocok, yang mudah dimasak dan diproses. Perhatian khusus diberikan pada sausnya, yang tidak kalah rumitnya dengan bahan-bahannya sendiri. Basis salad cocok dengan stroberi, tomat ceri, caper, bawang merah, apel, kacang-kacangan, atau telur rebus.

Bahan:

• minyak zaitun - Seni. l.;
• cuka anggur putih - 2 sdm. l.;
• Dijon mustard - satu sendok teh;
• udang - 0,3 kg;
• mayones - 1 sdm. l.;
• saus cabai - 2 sdt;
• bawang putih - cengkeh;
• alpukat - 1 buah;
• lemon - buah;
• adas segar - 2 sdm. l.;
• bawang hijau - 2 sdm. l.

Metode memasak:

1. Kupas udang, rebus dalam air asin.
2. Potong bawang putih, potong hijau, peras jus dari lemon.
3. Campur minyak, cuka, mustard bersama-sama, rendam udang di sana.
4. Kocok bersama mayones, cabai, bawang putih, garam dan merica.
5. Taburi kubus alpukat dengan jus lemon.
6. Buang udang ke saringan, campur dengan kubus alpukat, bumbu, garam, merica, tutup dengan mayones. Biarkan dingin selama beberapa jam.
7. Sajikan dengan hiasan irisan buah, tangkai dill, dan irisan lemon.

Dengan ayam

Salad alpukat yang menarik dan ringan dengan ayam diperoleh, yang disiapkan dengan cepat, hanya mengandung bahan-bahan sehat. Ini akan membebani Anda dengan energi dan vitamin, dan karena tidak adanya mayones dan krim asam, itu bahkan dapat dianggap sebagai makanan. Lada hitam, ditambahkan secukupnya, memberi rasa pedas pada hidangan. Sangat ideal untuk menempatkan dada kukus, campuran sayuran hijau dengan daun selada beryodium dalam hidangan pembuka.

Bahan:

• daun selada - 2 tandan;
• dada ayam - 1 buah;
• jeruk bali - 1 buah;
• alpukat -1 pc.;
• bawang merah - 1 buah;
• jus lemon - dari setengah lemon;
• batang seledri - 1 buah;
• campuran lada - 1 sdm. l.;
• jus jeruk bali - 4 sdm. l.;
• madu cair - 1 sdt;
• biji sesawi - 1 sdt.

Metode memasak:

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, rebus selama beberapa sepertiga jam, taburi panas dengan campuran paprika, garam.
2. Taburi irisan alpukat dengan jus lemon. Potong bawang menjadi setengah cincin, seledri menjadi irisan.
3. Bilas daun selada di bawah air mengalir, keringkan, sobek menjadi daun besar, taruh di bagian bawah piring.
4. Taburi dengan irisan alpukat, potongan ayam, seledri, irisan jeruk bali, dan bawang bombay. Taburi dengan campuran lada.
5. Buat saus dari jus, madu, mustard, bumbui dengan cabai dan garam.
6. Tuang saus secara merata di atas piring dan sajikan.

Dengan tuna

Salad alpukat dan tuna yang ringan dan cepat disajikan dengan cara yang tidak biasa. Untuk desain yang terlihat bagus di foto, Anda perlu memotong buah menjadi dua, mengeluarkan ampas dengan hati-hati, mengisi "perahu" yang dihasilkan dengan campuran salad. Ternyata hidangan hangat yang lezat, tampak menggugah selera, mengumpulkan pujian dari semua tamu yang hadir.

Bahan:

• tuna dalam minyak - sekaleng;
• alpukat - 2 buah;
• mentimun - 2 buah;
• bawang putih - satu siung;
• mayones - 1 sdm. l.

Metode memasak:

1. Potong alpukat menjadi dua setelah dikupas, buang bijinya.
2. Gosok pulp dengan lembut dengan sendok, potong, campur dengan sedotan mentimun, bawang putih yang dihancurkan, tuna cincang, mayones.
3. Isi setengahnya, sajikan dengan setangkai dill.

Dengan tomat

Salad alpukat yang sangat sederhana dengan tomat diperoleh dengan rasa yang luar biasa, efek menyegarkan dan sedikit kepedasan karena penambahan bawang. Terlihat menggugah selera, memiliki manfaat kesehatan yang tinggi, dapat disajikan untuk makan siang dalam menu makanan sehari-hari atau di meja pesta. Berkat saus minyak zaitun, hidangan pembuka terlihat bagus di foto, memiliki rasa yang seimbang.

Bahan:

• tomat besar - 3 buah;
• alpukat - buah;
• bawang - buah;
• jus lemon - 2 sdm. l.;
• minyak zaitun - 2,5 sdm. l.

Metode memasak:

1. Buang kulitnya dari alpukat, keluarkan batunya, potong dagingnya menjadi kubus, taburi dengan jus lemon.
2. Potong bawang menjadi dua cincin, tuangkan air mendidih selama 2,5 menit, tiriskan.
3. Potong tomat menjadi irisan, jika menggunakan tomat ceri, maka setengahnya sudah cukup.
4. Campur semua bahan, bumbui dengan minyak, garam, merica.
5. Hiasi dengan tanaman hijau.

dengan salmon

Salad salmon dan alpukat dibedakan oleh rasa asam-pedas yang menyenangkan. Untuk memberikan tampilan yang lebih canggih pada hidangan pembuka, daun arugula ditempatkan di dalamnya, yang meninggalkan rasa pedas yang menyenangkan. Anda akan membutuhkan salmon asin ringan, yang tidak akan memenuhi seluruh rasanya, tetapi hanya menekankan eksotisme komponen yang dipilih. Hidangan ini akan menjadi sangat lezat jika Anda membumbui komponen dengan bumbu Provence.

Bahan:

• alpukat - 1 buah;
• bawang hijau - seikat;
• tomat - 4 buah;
• daun selada - 2 buah;
• arugula - banyak;
• salmon sedikit asin - 50 g;
• minyak zaitun - 2 sdm. l.;
• mustard - 1 sdt;
• jus lemon - 2 sdm. l.

Metode memasak:

1. Potong salmon menjadi kubus, tomat dengan alpukat menjadi irisan, bawang menjadi irisan.
2. Campur saus dari minyak, mustard, jus lemon, bumbui dengan garam, bumbu Provence, paprika merah.
3. Letakkan daun selada, arugula, sisa bahan di bagian bawah piring, tuangkan di atas saus.
4. Hiasi dengan biji wijen dan keju mozzarella.

Dengan tongkat kepiting

Cara memasak salad alpukat dan stik kepiting asli, resepnya akan memberi tahu Anda. Ini mirip dengan persiapan salad sayuran Yunani, tetapi penambahan buah eksotis ke dalamnya akan menambah kesegaran, kelembutan, dan kelembutan. Anda mendapatkan hidangan seimbang yang terlihat bagus di meja liburan mana pun. Camilan dapat ditingkatkan dengan menambahkan dressing lain, atau disederhanakan dengan menghilangkan produk yang tidak perlu.

Bahan:

• alpukat - 1 buah;
• tongkat kepiting - 100 g;
• bawang merah - 2 buah;
• mentimun - 2 buah;
• tomat - 2 buah;
• paprika merah - 2 buah;
• keju atau feta - 100 g;
• jus lemon - 2 sdm. l.;
• zaitun - kaleng;
• minyak zaitun - 2 sdm. l.;
• daun selada - 2 pcs.

Metode memasak:

1. Potong mentimun, alpukat, dan keju menjadi kubus, tomat menjadi irisan, bawang menjadi setengah cincin, merica menjadi potongan, sobek daun, potong zaitun menjadi dua, chop stick.
2. Campur semua bahan, taburi keju, bumbui dengan saus jus lemon, garam, minyak zaitun, lada hitam.
3. Hiasi dengan kacang pinus.

dengan arugula

Salad dengan arugula dan alpukat, dibuat sesuai resep Italia, memiliki rasa yang ringan. Ini secara harmonis menggabungkan efek menyegarkan dan ketajaman ringan dari pakaian, menciptakan simfoni rasa yang utuh. Salad ringan seperti itu baik untuk disajikan pada hari-hari musim panas untuk menghibur dan memiliki camilan sehat. Arugula hanya diganti dengan campuran salad lainnya secukupnya.

Bahan:

• arugula - 200 g;
• alpukat - 1 buah;
• tomat ceri - 100 g;
• minyak zaitun - 50 ml;
• cuka balsamic - 20 ml;
• campuran paprika - sejumput.

Metode memasak:

1. Bilas herba, masukkan ke dalam mangkuk salad. Setelah mengupas ampas alpukat, potong-potong, tomat ceri menjadi empat, campur semuanya.
2. Buat saus minyak, cuka, garam, merica, bumbui camilan.

dengan mentimun

Diet praktis adalah salad alpukat dan mentimun, disiapkan sesuai dengan resep berikut. Jika Anda mengeluarkan telur dari sana, Anda mendapatkan hidangan vegetarian atau tanpa lemak yang memuaskan selera Anda dengan sempurna. Apel dalam resep ini bisa diganti dengan tomat atau jagung. Adalah baik untuk menyajikan hidangan pembuka dengan banyak sayuran, yang dikombinasikan dengan bahan-bahannya, akan membawa manfaat besar.

Bahan:

• alpukat - 2 buah;
• mentimun - 2 buah;
• telur - 2 buah;
• apel hijau - 1 buah;
• bawang putih - 2 siung.

Metode memasak:

1. Potong daging alpukat menjadi kubus, kupas mentimun menjadi potongan-potongan, apel menjadi irisan.
2. Rebus telur, potong-potong, campur dengan bawang putih parut.
3. Campur semua bahan, bumbui dengan campuran jus lemon, minyak zaitun dan garam.

Dengan keju

Dekorasi nyata dari meja pesta adalah salad alpukat dan keju, dibuat berlapis-lapis dan disajikan dalam porsi. Untuk meningkatkan rasanya, salmon sedikit asin ditambahkan ke dalamnya, yang sangat selaras dengan buah eksotis. Disarankan untuk menyajikan hidangan pembuka yang elegan dengan daun selada dan tomat ceri, dan jika diinginkan, ganti telur ayam dengan telur puyuh.

Bahan:

• alpukat - 1 buah;
• salmon sedikit asin - 200 g;
• keju feta - 100 g;
• telur - 3 buah.

Metode memasak:

1. Salmon cincang halus, hancurkan keju, rebus telur - potong putihnya menjadi kubus, parut halus kuningnya.
2. Letakkan berlapis-lapis: irisan alpukat, keju, ikan, protein, kuning telur. Bumbui setiap lapisan dengan garam, merica, setetes mayones.
3. Jika diinginkan, Anda bisa membuat mayones buatan sendiri.

Dengan daging kepiting

Alternatif untuk menggunakan sumpit adalah salad daging kepiting dan alpukat, yang segera memperoleh rasa yang mulia dan aroma yang kaya. Anda dapat mengambil daging kepiting alami, yang mahal, tetapi kemudian hidangannya akan secara otomatis menjadi halus dan apik, itu akan berbeda dalam garis halus dan komposisi rasa. Pembuka akan dihargai oleh semua orang yang mencobanya.

Bahan:

• alpukat - 2 buah;
• mentimun - 1 buah;
• daging kepiting - 0,2 kg;
• yogurt tanpa pemanis - 50 ml;
• jus lemon - dari setengah buah;
• telur - 2 buah;
• bawang hijau - 2 bulu.

Metode memasak:

1. Giling atau sobek daging dengan tangan Anda, potong mentimun menjadi potongan-potongan, rebus dan potong telur.
2. Campur semuanya dengan jus lemon yang sudah diolah, kubus alpukat, bawang hijau cincang.
3. Bumbui dengan yogurt, garam, dan merica.
4. Sajikan dengan irisan lemon, irisan tomat ceri, dan daun bawang cincang. Dapat disajikan dalam "perahu" kulit alpukat.

Salad alpukat lezat - rahasia memasak

Untuk membuat salad alpukat yang lezat, Anda perlu mengetahui beberapa rahasia memasak:

• hanya buah matang yang cocok, yang dapat dipilih sesuai dengan jejak dari pemotongan - jika berwarna coklat, maka buahnya terlalu matang, kuning-hijau - belum matang, hijau cerah - sempurna;
• bintik-bintik gelap dan retakan pada buah menunjukkan bahwa buah itu terlalu matang;
• pastikan untuk menaburkan bubur buah dengan jus lemon agar tidak menjadi gelap dan terlihat bagus;
• tulang akan membantu menjaga kesegaran pulp - setelah memotongnya menjadi salad, Anda harus menurunkannya untuk keamanan dan mengeluarkannya sebelum disajikan;
• untuk memberikan rasa yang cerah, buah dapat diasinkan sebelum dipotong - saus paling sederhana adalah jus lemon dengan lada atau saus cabai;
• yang terbaik adalah mendandani salad berbasis alpukat dengan saus buatan sendiri yang ringan, daripada menggunakan mayones atau krim asam yang dibeli di toko;
• minyak zaitun, mustard, balsamic atau cuka anggur putih, bumbu dengan rempah-rempah, lada kasar, garam laut sangat cocok untuk dressing;
• cocok dengan buah tuna, bayam, lidah, lobak, mangga, stroberi, cumi-cumi, quinoa, pir.

Video

Selama beberapa tahun terakhir, produk seperti alpukat telah mendapatkan popularitas yang luar biasa, tidak hanya digunakan sebagai buah yang lezat, tetapi juga sebagai komponen salad ringan. Ini sering ditambahkan ke makanan pembuka dingin, bersama dengan tongkat kepiting. Salad dengan avokad dan stik kepiting adalah hidangan yang sangat lezat yang akan menarik bahkan gourmet yang paling menuntut sekalipun, memiliki rasa yang lembut dan halus. Baik penikmat makanan berkalori tinggi maupun penggemar makanan diet akan dapat menghargai produk makanan seperti itu. Karya kuliner yang disajikan tidak memiliki kandungan kalori tinggi, yang membuatnya sangat diperlukan di antara penggemar makanan rendah kalori.

Trik utama untuk menciptakan kreasi kuliner yang lezat dengan buah yang eksotis. Dengan mengikuti aturan ini, Anda bisa memasak hidangan yang rasanya sangat luar biasa:

1. Disarankan untuk memilih bagian dalam buah dengan sendok, dan segera menambahkannya ke piring yang sudah disiapkan. Selama pemotongan buah, seseorang akan memiliki 2 bagian alpukat, yang dapat digunakan untuk penyajian asli kreasi kuliner di atas meja.
2. Jika ampas akan digunakan setelah jangka waktu tertentu, maka harus ditaburi jus lemon, agar tidak menjadi gelap.
3. Saat memilih buah, disarankan untuk memberikan preferensi yang lembut dan kenyal, itu akan menunjukkan bahwa buahnya sudah matang sepenuhnya.
4. Crab stick juga harus diperlakukan dengan penuh tanggung jawab. Kata surimi harus ditulis pada kemasannya, yang menunjukkan bahwa mereka terbuat dari daging kepiting alami. Hanya dari produk seperti itu Anda dapat memasak hidangan yang bermanfaat.

Salad dengan resep alpukat dan stik kepiting dengan foto, sangat enak

Resepnya tidak sulit ditemukan, tetapi variasinya akan membuat juru masak pemula bingung ketika memilih yang paling cocok. Penggunaan makanan lezat seperti kepiting dan stik alpukat akan membuat hidangan yang dibuat sangat luar biasa rasanya. Hampir semua bahan dapat ditambahkan ke makanan pembuka yang dingin, satu-satunya hal yang tidak boleh ditambahkan adalah kacang, karena dapat secara drastis mengubah rasa kreasi kuliner yang dibuat.

Saat menyiapkan kelezatan kuliner dengan buah-buahan yang eksotis, tentu ditambahkan seafood, salah satunya daging kepiting. Hidangan ini memiliki jenis puff atau salad koktail. Setiap jajanan ringan ternyata sangat enak, dan jika Anda memiliki imajinasi yang luar biasa, itu juga bisa dibuat menarik berkat ide desain.

Tanya koki!

Gagal memasak makanan? Jangan ragu untuk bertanya kepada saya secara pribadi.

Salad dalam tartlet

Memasak camilan lezat yang akan menarik perhatian semua orang di sekitar bukanlah hal yang mudah. Kreasi kuliner dingin dalam tartlet adalah pilihan yang sangat populer untuk hidangan di meja liburan modern. Mereka mudah dibuat dan memiliki rasa yang luar biasa. Untuk membuat karya kuliner yang menarik, Anda membutuhkan komponen berikut:

• alpukat - 1 buah;
• daging kepiting - 150 gram;
• mentimun - 1 buah;
• keju jenis keju cottage - 60 gram;
• hijau - secukupnya;
• kemasan kue tartlet shortcrust.

1. Kami memotong buah menjadi 2 bagian yang sama, dengan hati-hati keluarkan semua ampas darinya, uleni sampai menjadi bubur, garam, merica, taburi dengan jus lemon dan aduk rata.
2. Cincang halus tongkat kepiting, sebarkan ke alpukat, campur komposisi yang dihasilkan.
3. Kami memotong mentimun di parutan dan menuangkan kelebihan cairan, menggabungkannya dengan sebagian besar produk.
4. Kami mengisi dasar untuk tartlet dengan keju dadih, bumbu dan mayones.
5. Letakkan isian dengan hati-hati dan hiasi dengan setangkai kecil dill di atasnya.

Dibutuhkan tidak lebih dari 15 menit untuk membuat karya seperti itu.

Salad dengan alpukat dan tongkat kepiting dan jagung

Kenikmatan kuliner yang cukup seimbang dengan jumlah nutrisi dan nilai gizi yang tinggi adalah makanan pembuka dingin ini. Tidak hanya sehat, tetapi juga sangat lezat, yang memungkinkan Anda menyajikannya di meja pesta.

Komponen utama hidangan:

• daging kepiting - 200 gram;
• alpukat - 1 buah;
• jagung -100 gram;
• telur ayam -3 potong;
• seledri - secukupnya;
• mentimun -1 buah;
• garam secukupnya;
• mayones - 2 sendok besar.

Proses pembuatan salad:

1. Rebus telur hingga matang dan buang cangkangnya.
2. Kami mencuci buah hijau dan seledri, mengambil tulang dari yang pertama, memotongnya menjadi dua.
3. Kami memotong seledri menjadi irisan tipis, memotong halus alpukat, mentimun, dan telur.
4. Potong produk kepiting dengan hati-hati menjadi cincin.
5. Kami mencampur semua bahan, menambahkan jagung ke dalamnya, membumbui salad dengan mayones, Anda bisa menaburkan hidangan pembuka dingin dengan bumbu di atasnya.

Salad dengan alpukat dan tongkat kepiting dan mentimun

Salah satu yang terkenal saat ini adalah salad lezat dengan tambahan mentimun. Produk yang indah akan membuat hidangan menjadi istimewa.

Untuk memasak, Anda membutuhkan komponen berikut:

• alpukat - 1 buah;
• tongkat daging kepiting - 100 gram;
• telur ayam rebus - 1 buah;
• keju - 50 gram;
• mentimun - 1 buah;
• tomat ceri - 2 buah;
• mayones - 60 gram.

Urutan memasak:

1. Kami dengan hati-hati memotong alpukat menjadi 2 bagian yang identik, menjadi dua, dengan hati-hati mengeluarkan ampas dengan sendok, menjaga dinding tetap utuh. Bubur buah direkomendasikan untuk dipotong menjadi kubus.
2. Demikian pula, Anda harus memotong mentimun.
3. Cincang halus keju.
4. Kami menggiling telur.
5. Potong tongkat kepiting menjadi potongan-potongan kecil.
6. Kami memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk besar, mencampurnya dan membumbui dengan mayones, mengisi bagian alpukat dengan isian, dan menggunakan tomat sebagai hiasan untuk hidangan.

Salad dengan alpukat dan stik kepiting, mentimun, dan telur

Salad lezat yang dibuat dengan stik kepiting, telur, dan sayuran segar ini cukup mudah disiapkan. Salad dengan alpukat akan menghiasi meja apa pun.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat salad:

• tongkat kepiting - 200 gram;
• alpukat - 1 buah;
• mentimun - 200 gram;
• tomat - 2 buah;
• telur puyuh - 10 buah;
• bawang - secukupnya;
• lemon - bagian;
• mayones - 2 sendok besar;
• mustard, garam, merica - secukupnya;
• daun-daun selada.

Proses memasak:

1. Kami membersihkan buah dari kulitnya dan memotong halus, tuangkan jus lemon.
2. Kami mengupas mentimun, potong kecil-kecil.
3. Potong tomat menjadi kubus.
4. Potong telur menjadi 4 bagian.
5. Kami memotong bawang.
6. Cincang kasar tongkat kepiting.
7. Kami menggabungkan produk cincang dan mencampur, bumbui dengan mayones, garam dan merica.

Salad dengan alpukat dan tongkat kepiting dan apel

Salah satu salad yang sangat lezat dengan daging kepiting, apel, dan saus buah berminyak adalah hidangan pembuka yang disebut "Februari Lembut".

Urutan membuat hidangan:

1. Rebus telur dan giling menjadi remah-remah kecil.
2. Potong mentimun menjadi potongan-potongan kecil.
3. Kami membersihkan apel dan memotongnya seperti mentimun, taburi dengan jus lemon agar tidak menjadi gelap.
4. Potong daging kepiting menjadi potongan-potongan.
5. Kami memotong alpukat menjadi 2 bagian yang sama, mengambil tulang dan ampasnya, menggilingnya dalam blender.
6. Tambahkan bawang putih cincang halus ke komposisi yang dihasilkan, bumbui salad dengan garam dan mayones, campur semua bahan, taburi dengan keju parut, taruh sesendok mayones di atasnya, dan oleskan kaviar merah di atasnya.

Kesimpulan

- salah satu yang terbaik. Mereka sangat sering ditemukan tidak hanya di pesta, tetapi juga di meja sehari-hari. Mereka terpaksa tidak hanya oleh orang-orang yang sedang diet, tetapi juga oleh mereka yang menganggap diri mereka gourmets. Sangat mudah untuk menyiapkan hidangan seperti itu, dan hasilnya sangat menakjubkan. Bahkan koki yang paling tidak berpengalaman pun dapat membuat hidangan pembuka untuk jenis meja liburan ini. Untuk membuat hidangan, Anda memerlukan sejumlah kecil bahan yang sangat mudah dibeli di toko.

Salad dengan stik alpukat dan kepiting, video:

Uramaki dengan isian goreng Bagian tersulit dalam membuat uramaki ini adalah mendapatkan isian yang tepat. Untuk melakukan ini, pertama-tama campur telur dengan tepung dan garam. Bilas dan bersihkan isiannya, jika perlu, potong-potong besar menjadi potongan selebar 1&nda.Anda membutuhkan: sumeshi - 300 g, nori - 2 lembar, campuran udang, ikan kecil, kerang, cumi-cumi atau daging kepiting - 250-300 g, telur - 1 pc., Tepung terigu - 2-3 sdm. sendok, remah roti, minyak sayur, garam, biji wijen goreng (putih atau hitam) dan...

Salad Laut Kupas cumi-cumi dan rebus dalam air asin. Kupas cumi-cumi rebus dari film, rebus dalam air asin dan potong-potong. Rebus udang dan bersihkan. Potong tongkat kepiting, salmon/trout, alpukat, dan merica menjadi kubus. Kubis Cina dipotong menjadi...Diperlukan: 1 kubis Beijing kecil, 1 paprika manis, 3 pcs. cumi-cumi, 300 gram. udang, 1 bungkus stik rajungan, 200 gr salmon / trout yang sedikit asin (bisa tanpanya, saya lakukan pada hari libur, ketika anggaran sudah habis dan tidak lagi sayang untuk merusak ...

Salad ringan dengan tongkat kepiting dan seledri dalam alpukat Produk kami: Kami membutuhkan alpukat dari lemari es (minimal 2 jam), sayangnya saya tidak bisa mengatakan dengan pasti mengapa. Seledri dan mentimun saya, bersih. Kami menggosok seledri di parutan, memotong mentimun dan tongkat kepiting lebih kecil. Potong alpukat menjadi dua memanjang, buang bijinya...Diperlukan: 2 alpukat, 100 akar seledri (saya punya lebih banyak, 1/2 dari apa yang ada di foto), 1 mentimun (atau 1/2 besar), 100 batang kepiting (saya punya 200 dengan margin, saya pikir akan menjadi sangat enak dengan daging kepiting yang enak), 2 sdm. mayones (saya punya 4 sdm yogurt + 1/2 sdt mustard + 1,5 sdm l...

Salad nanas, alpukat, dan... Kupas dan potong nanas menjadi dua, buang intinya. Potong masing-masing setengah menjadi dua lagi memanjang dan potong menjadi irisan tipis, empat irisan di setiap sisi. Garam ringan. Pukul sisa nanas dalam blender, saring dan kombinasikan dengan zaitun ...Anda membutuhkan: 1 makarel asap dingin, atau 400g daging kepiting (versi anak-anak), atau 400g tongkat kepiting, 1 nanas kecil, 1 alpukat matang, seikat daun bawang (sebaiknya daun bawang), 5 sdm. minyak zaitun, 2 sdm. cuka balsamic, setengah sendok teh...

Salad Alpukat dan Kepiting dengan Paprika Panggang Campur semua bahan untuk isian kepiting, bumbui dengan mayonaise. Dinginkan 30 menit. Potong mentimun menjadi irisan tipis, memanjang. Jika mentimun pahit, maka rendam dalam air selama 20 menit. Panggang paprika merah dan kuning, bawang putih dan bawang merah dalam oven menggunakan panggangan selama sekitar 5-10 menit....Anda membutuhkan: Isi kepiting: 350 gr. daging kepiting (atau tongkat kepiting), 2 sdm. mayones, 1 batang seledri (potong dadu), 1/2 bawang bombay kecil (potong dadu), 50 gr. timun potong dadu, 1/2 buah alpukat (diperas), Garam, lada hitam, Sayur Panggang : Setengah...

Menara Aloha Campurkan alpukat, ketumbar, dan air jeruk nipis dalam mangkuk kecil. Letakkan cincin pertama di tengah piring dan isi dengan 60 gram salsa alpukat. Kami mengemasnya dengan rapat menggunakan bagian belakang sendok makan. Campurkan mangga, timun, tomat, bawang merah, ...Diperlukan: Untuk Salad Kepiting, 1 sdm minyak zaitun, 1/2 sdm anggur putih (Pinot Grigio atau Riesling), 1 sdt mustard Dijon, 2 sdm mayones, 250 gram daging kepiting matang (bisa diganti dengan stik kepiting), Untuk salsa mangga , 300 gram kupas dan cincang...

Alpukat dengan tongkat kepiting Kupas alpukat. Potong, tapi tidak terlalu halus. Cincang halus semua bahan. Campur mereka dan bumbui dengan mayones. Lebih baik memotong bawang tidak terlalu halus ... Anda juga bisa menambahkan crouton secukupnya ... Hiasi salad dengan dill.Diperlukan: 2 alpukat besar matang, 5-6 batang kepiting, 1 mentimun segar, bawang, 1 telur rebus, mayones, dill

piring laut Potong kepiting menjadi beberapa bagian, rebus cumi-cumi dalam air asin selama 3-5 menit, potong-potong, rebus telur dan gosokkan pada parutan kasar atau potong dadu, rebus udang dalam air asin dengan adas, potong keju menjadi kubus kecil. , kecuali ...Diperlukan: 1 bungkus stik kepiting (150 gr), 2 bangkai cumi, 3 butir telur, 150 gr udang, 1 buah alpukat, 100 gr. acar jamur, 100 g keju keras, 1 kaleng jagung kalengan, 1 kaleng kaviar merah (bisa berupa protein), 1 bungkus mayones, 8-10 buah zaitun

Salad alpukat Potong-potong 4 lembar kol Cina, lalu mentimun segar, juga menjadi potongan-potongan. Kupas kulitnya dan masukkan setengah bagian alpukat yang sudah dicincang halus. Tambahkan tongkat kepiting, cincang jika mungkin menjadi potongan-potongan, (udang rebus dan kupas), daun bawang. Kirimkan...Diperlukan: garam secukupnya, alpukat 1 pc, krim asam, mentimun segar 1 pc, sawi putih, stik kepiting 150-200 g, bisa ditambah udang 150 g, mayones, daun bawang, adas

Tentunya di rak-rak supermarket Anda semua melihat buah berwarna hijau tua, berbentuk seperti buah pir. Ini adalah alpukat. Karena penampilannya, itu disebut pir buaya. Produk ini cukup berguna dan dianggap sebagai buah. Semakin banyak, dia memenangkan cinta nyonya rumah, dan mereka menghasilkan lebih banyak hidangan lezat.

Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak salad dengan alpukat dan stik kepiting dalam berbagai variasi. Buah ini sangat tinggi kalori: 100 gram - 245 kalori. Meskipun demikian, itu tidak mengandung gula, dan lemak yang dikandungnya sangat bermanfaat, yang memungkinkannya untuk dimasukkan dalam makanan orang-orang yang sedang diet. Penderita diabetes juga dapat mengonsumsinya tanpa risiko bagi kesehatannya. Alpukat mengandung banyak zat bermanfaat. Ini termasuk, misalnya, asam oleat, yang mampu memecah kolesterol. Fosfor, zat besi, kalsium dan banyak lagi ditemukan dalam buah ini. Salad dengan avokad dan stik kepiting akan menjadi hidangan yang luar biasa untuk meja pesta yang akan disukai semua orang.

Memilih yang Tepat

Bagaimana cara memilih alpukat yang benar-benar matang dan enak? Hal pertama yang perlu Anda perhatikan adalah labelnya. Itu harus menunjukkan jenis buahnya. Yang terbaik adalah memilih Florida atau California. Hal kedua yang harus menarik perhatian Anda adalah jejak dari pegangan. Jika, ketika dihilangkan, jejaknya berwarna coklat, maka alpukat seperti itu sudah terlalu matang, yang berarti tidak lama berbaring. Anda juga bisa menekan ringan pada janin. Jika didorong, buah sudah matang. Pilih hanya produk berkualitas tinggi sehingga salad dengan alpukat dan stik kepiting berhasil dan bertahan selama beberapa hari.

Salad "Fantasi tomat"

Harus mengambil:

Alpukat - 1 buah;

Setengah lemon;

Bawang biru - setengah;

Tomat - 3,5 buah.

Tongkat kepiting - 200 g;

Garam lada.

Memasak:

1) Cuci alpukat dan keringkan.

2) Kupas kulitnya dan lepaskan tulangnya dengan hati-hati.

3) Potong buah menjadi dua dan potong setengah menjadi setengah cincin.

4) Taburi dengan jus setengah lemon.

5) Kupas bawang biru, potong setengah kepalanya dengan cara yang sama.

6) Tuang setengah cincin dengan air mendidih selama lima menit untuk menghilangkan kepahitan.

7) Tuang ke dalam saringan dan tunggu sampai semua cairan mengalir.

8) Lepaskan tongkat kepiting dari film dan potong-potong besar.

9) Pisahkan tomat dari kulitnya, potong dadu.

10) Campurkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam, garam, bumbui dengan merica, tuangkan dengan minyak dan aduk.

Begitulah cepatnya salad kami dengan alpukat, dan tongkat kepiting, dan tomat ternyata. Ini sangat ringan dan enak. Cocok bahkan untuk anak-anak.

Pir dan alpukat - kombinasi yang bagus

Salad dengan alpukat dan stik kepiting dapat disiapkan dengan berbagai cara. Kami menawarkan resep yang tidak biasa, tetapi luar biasa lezat. Sangat cocok untuk makan siang ringan dan makan malam meriah.

Harus mengambil:

Alpukat - 1 buah;

Pir - 1 buah;

Mentimun - beberapa potong;

Tongkat kepiting - 200 g;

dil;

keju biru - 100 g;

Bawang putih - 2 siung;

Jus lemon dari setengah lemon;

Minyak bunga matahari - secukupnya;

Bumbu, rempah-rempah.

Memasak:

1. Kupas alpukat, cabut tulangnya.

2. Potong menjadi setengah cincin.

3. Cuci buah pir dan potong-potong.

4. Bilas mentimun dalam air dan potong-potong.

5. Lepaskan tongkat kepiting dari film dan potong-potong besar.

6. Potong keju menjadi kubus, masukkan ke dalam wadah dan letakkan semua komponen yang sudah dipotong di sana.

7. Campur minyak dengan jus lemon, bawang putih dan adas. Isi saladnya.

8. Garam dan taburi dengan merica.

Salad "Alpukat dengan tongkat kepiting"

Sangat lembut dan enak, siap tepat 15 menit. Tidak membutuhkan banyak usaha.

Bahan untuk tiga porsi. Sempurna untuk makan siang atau sebagai hidangan pembuka.

Harus mengambil:

Alpukat - 1 buah;

Tongkat kepiting - setengah paket kecil;

Mentimun - 2 buah;

keju ricotta - 100 g;

Kemangi dan adas - masing-masing setengah ikat;

Cuka (nasi dan balsamic) - masing-masing setengah sendok teh;

Cabai - seperempat lada.

Memasak:

1. Kupas alpukat, buang tulangnya dan potong kotak.

2. Potong tongkat kepiting dan buka lipatannya sehingga Anda mendapatkan spiral.

3. Jangan mengupas mentimun dan potong menjadi setengah cincin.

4. Parut keju.

5. Potong kemangi dan adas atau petik halus dengan tangan Anda.

6. Haluskan cabai dengan blender, setelah menyeleksi semua bijinya.

7. Campur semua komponen salad, taburi dengan cuka.

Salad dengan alpukat dan tongkat kepiting dan jagung

Resep ini sangat lembut dan mudah. Hidangan yang cocok untuk segala acara. Dibutuhkan lebih lama untuk mempersiapkan dibandingkan dengan resep sebelumnya, tetapi rasanya sangat lezat.

Jumlah bahan ditunjukkan untuk enam porsi.

Harus mengambil:

Nanas (kalengan) - 1 toples;

Telur - 2 buah;

Tongkat kepiting - 1 bungkus;

Alpukat - 1 buah;

Jagung - 1 toples;

Mayones - secukupnya;

Salad lada - 1 kecil.

Memasak:

Rahasia salad ini adalah bahan-bahannya ditumpuk berlapis-lapis. Ternyata sangat enak.

1. Kupas tongkat kepiting dari film dan potong-potong.

2. Kupas nanas (jika segar), setelah dipotong bagian atasnya. Potong menjadi strip tipis. Jika Anda mengambil kalengan - potong dadu berukuran sedang.

3. Olesi dengan mayonaise.

4. Kupas alpukat dengan cara yang sudah kita ketahui, potong dadu kecil sekali. Anda bahkan dapat menggosok parutan.

5. Lumasi dengan mayones.

6. Buka kaleng jagung. Tiriskan cairan. Letakkan lapisan berikutnya.

7. Rebus telur. Pisahkan kuning telur dari protein dan parut secara bergantian. Pertama, parut proteinnya, olesi dengan mayones, lalu kuningnya.

8. Hiasi dengan potongan lada salad.

Mari siapkan salad lezat dalam mangkuk porsi dengan stik kepiting, apel, dan saus alpukat "Februari Lembut".

Salad ini sepenuhnya membenarkan namanya, rasanya luar biasa menyenangkan dan lembut. Produk-produk yang termasuk dalam komposisinya idealnya dikombinasikan satu sama lain.

Daftar bahan:

• 200 gram tongkat kepiting atau daging
• 2-3 mentimun segar
• 1 apel hijau
• jus lemon
• 1 buah alpukat
• 3 butir telur rebus
• 50 gram kaviar merah
• 50 gram keju parmesan parut
• mayones
• 2 siung bawang putih
• sayuran hijau

Salad dengan tongkat kepiting, saus apel dan alpukat "Februari Lembut" - resep langkah demi langkah:

Pertama kita perlu menyiapkan produk.

Giling telur rebus dalam blender menjadi remah-remah dan tuangkan ke dalam mangkuk besar tempat kita akan mencampur salad.

Potong mentimun segar menjadi potongan tipis. Menurut resepnya ada 2 buah timun segar, tapi timun saya kecil-kecil dan saya ambil 4 buah.

Kami menggeser mentimun cincang ke dalam mangkuk dengan telur cincang.

Kami mengupas apel dan memotongnya menjadi potongan tipis, Anda bisa melakukannya dengan pisau, tetapi saya akan memarutnya untuk wortel Korea.

Kami menggeser apel parut ke dalam mangkuk terpisah, dan agar tidak menjadi gelap, taburi dengan jus lemon dan aduk rata. Kami menyebarkan apel yang sudah disiapkan dalam mangkuk dengan sisa produk.

Tambahkan 2-3 sendok makan mayones dan aduk rata.

Potong tongkat kepiting menjadi potongan-potongan kecil dan sisihkan di mangkuk terpisah.

Siapkan saus alpukat.

Untuk melakukan ini, potong alpukat memanjang menjadi 2 bagian, keluarkan batunya, gunakan sendok untuk mengeluarkan ampas matang dan masukkan ke dalam mangkuk blender. Di sana kami menambahkan bawang putih cincang ringan, garam, dan mayones. Tusuk massa secara menyeluruh dengan blender sampai konsistensi homogen yang kental. Saus tidak boleh encer. Inilah yang kami dapatkan.

Mari kita mulai merakit salad.

Sajikan salad ini dalam gelas atau mangkuk lebar.

Di bagian bawah mangkuk, taruh campuran telur, mentimun, dan apel.

Taburi sedikit dengan keju Parmesan parut. Anda bisa menggunakan keju keras apa pun sebagai pengganti parmesan.

Oleskan saus alpukat yang sudah disiapkan di atas keju dan taburi sisa keju di atasnya.

Di atas keju, oleskan stik kepiting yang dipotong tipis-tipis di slide dan tambahkan sesendok mayones.

Salad hampir siap, tinggal membuat sentuhan akhir.

Oleskan sesendok kaviar merah di atas mayones dan hiasi salad dengan tangkai dill.

Salad kami dengan stik kepiting, apel, dan saus alpukat Februari yang lembut sudah siap!

Saya biasanya mengundang semua orang ke meja dan mengucapkan selamat makan!
Agar tidak ketinggalan resep video baru yang menarik - LANGGANAN ke saluran YouTube saya