Salad keinginan laki-laki dengan daging sapi dan bawang acar - resep dengan foto. Cara memasak salad "Caprice pria". Salad "Caprice pria": resep

Keinginan wanita tidak mengejutkan siapa pun - wanita cenderung berperilaku seperti itu. Tapi salad keinginan Pria - Anda bisa, karena pria juga suka makan enak dan memiliki preferensi sendiri dalam produk. Dan hidangan seperti itu, yang menggabungkan semua preferensi mereka, dengan cepat memasuki kategori favorit.

Hidangan ini disebut salad pria karena mengenyangkan dan sangat tinggi kalori. Dan, tentu saja, sangat enak. Dan karena kebanyakan pria tidak terlalu khawatir tentang nilai gizi produk, mereka menyukai hidangan ini: tidak mudah untuk menahan godaan seperti itu, terutama jika perusahaan yang menyenangkan berkumpul di meja.

Tentu saja, salad ini adalah daging. Lagi pula, sulit untuk mengejutkan pria dengan hidangan sayuran ringan atau bahkan hidangan pembuka makanan laut: daging lebih dekat dengan mereka.

Resep masakan

Tidak ada yang rumit dalam salad Male Caprice. Omong-omong, para pria sendiri dapat dengan mudah memasaknya. Semuanya sangat harmonis: cepat, sederhana dan bergizi. Ini bisa tidak hanya camilan, tetapi juga, misalnya, makan malam. Untuk persiapannya Anda perlu:

• daging (sapi atau ayam) - 300 g;
• telur ayam - 3 buah;
• keju keras - 150 g;
• bawang - 1-2 pcs.;
• cuka;
• mayones;
• garam, merica, gula.

Jika Anda mengikuti urutan tindakan yang benar dalam resep ini, waktu persiapannya akan dikurangi seminimal mungkin. Jadi, pertama-tama daging dimasak: dituangkan dengan air dingin dan dididihkan, lalu kecilkan api. Selama memasak, busa terbentuk di permukaan air - itu harus dihilangkan.

Nasihat! Jika rempah-rempah ditambahkan ke air (daun salam, kacang manis, akar), kaldu aromatik akan disiapkan bersama dengan daging, yang dapat digunakan untuk sup atau, misalnya, merebus hidangan "pria" tradisional lainnya di dalamnya - pangsit .

Saat daging mendidih, taruh panci air di atas api, didihkan, garam dan celupkan telur ke dalamnya. Rebus 10 menit. Sekarang Anda dapat memotong bawang menjadi setengah cincin tipis dan menuangkannya dengan rendaman cuka dan air dalam proporsi yang sama, menambahkan satu sendok teh gula.

Keluarkan telur yang sudah dimasak segera dan biarkan dingin pada suhu kamar. Daging juga akan dimasak pada saat ini. Itu juga harus dihilangkan dan didinginkan.

Nasihat! Agar daging lebih cepat matang, daging harus dipotong kecil-kecil terlebih dahulu. Tetapi yang tidak terlalu kecil, karena dalam hal ini fillet, tentu saja, akan lebih cepat matang, ada risiko menjadi kering.

Majelis Selada

Bentuk penyajian salad Male whim bisa berbeda: dibuat puff dan tradisional, mencampur semua bahan kecuali keju.

Lapisan pertama salad pria adalah bawang, sudah diasinkan dan diperas dari cairan berlebih. Di atasnya muat daging, potong dadu kecil. Sekarang garam semuanya, merica, dan tuangkan jaring mayones yang tipis dan tebal. Anda bisa, tentu saja, hanya mengoleskan mayones dengan sendok makan atau pisau, tetapi lapisan seperti itu akan lebih tebal.

Lapisan berikutnya adalah telur, parut di parutan kasar. Untuk kecantikan, Anda bisa memisahkan bagian putihnya dari kuning telur dan menata bagian putihnya terlebih dahulu, lalu bagian kuningnya. Tetapi bahkan tanpa tindakan ini, saladnya ternyata luar biasa. Lapisan ini juga diolesi mayonaise.

Dan lapisan terakhir - atas - terbuat dari keju, juga diparut di parutan kasar. Untuk salad ini, lebih baik mengambil keju keras, misalnya, Belanda. Saat mendekorasi, Anda dapat menggunakan sayuran: mentimun, tomat, zaitun dan zaitun, kacang polong, wortel, dan, tentu saja, sayuran hijau. Jika salad ini disimpan di lemari es, itu akan meresap lebih baik.

Opsi umpan

Anda dapat membuat presentasi salad Male dengan cara yang berbeda. Ini bisa berupa mangkuk transparan dengan sisi tinggi - maka lapisan kontras akan terlihat. Ini bisa berupa mangkuk yang dalam dengan sisi buram - maka isi salad akan tetap mengejutkan.

Anda juga dapat menggunakan piring lebar dengan tepi rata - dalam hal ini, salad akan memakan lebih banyak ruang di atas meja, tetapi Anda dapat menghiasnya dengan lebih menarik.

Hidangan ini juga terlihat bagus di tartlet. Anda dapat membeli yang sudah jadi atau memasaknya sendiri.

Keranjang kue puff

Defrost puff pastry dan potong kotak berukuran 10x10 cm atau potong lingkaran dengan diameter piring biasa. Selanjutnya, potongan-potongan adonan ini harus diletakkan di atas "dasar" tahan panas - gelas atau toples dengan volume 250-350 ml sempurna. Tekan ujungnya sedikit untuk membentuk bentuk keranjang terbalik.

Sekarang masukkan struktur ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° dan panggang selama 15-20 menit. Dinginkan, baru kemudian keluarkan adonan dari alasnya. Salad harus diletakkan di keranjang seperti itu segera sebelum disajikan, karena adonan akan menjadi basah karena mayones dan akan kehilangan bentuknya. Untuk mempertahankan struktur puff hidangan, Anda dapat menggunakan spatula kue untuk mengemas dalam tartlet, atau mengoleskan salad dengan sendok, dan mengatur lapisan atas (keju) yang sudah ada di keranjang.

Keranjang keju

Apa yang lebih baik dengan salad keju daripada keju itu sendiri? Selain itu, untuk keranjang ini, Anda bisa menggunakan keju yang sama dengan salad itu sendiri. Resep ini membutuhkan wajan anti lengket.

Taruh wajan di atas api, dan sementara itu parut keju di parutan kasar. Kemudian taruh keripik keju dengan sendok di atas wajan untuk membuat panekuk kecil. Lapisannya harus rata dan cukup tipis agar keju meleleh dengan baik. Segera setelah massa memperoleh viskositas, dengan hati-hati putar keranjang masa depan ke sisi lain, lakukan pemanasan selama satu menit lagi. Setelah itu, dipindahkan dari wajan ke bagian bawah toples atau gelas (dasar dari resep sebelumnya sempurna di sini), menghaluskan tepinya - ini adalah bagaimana keranjang terbentuk.

Salad juga diletakkan di dalamnya sebelum disajikan, meskipun keranjang keju itu sendiri dapat disiapkan terlebih dahulu.

Nasihat! Lebih baik menyiapkan keranjang seperti itu dengan margin, karena rapuh dan beberapa produk dapat pecah saat diisi.

Jika salad tetap ada di hari kedua, itu bisa disajikan dalam bentuk yang sama, atau Anda bisa membuat hidangan panas darinya, bungkus dengan roti pita dan panaskan dalam oven, microwave, atau wajan.

Salad "Male Caprice", resep yang akan kami uraikan di bawah ini, adalah hidangan camilan yang sangat lezat. Ini membutuhkan minimal bahan dan waktu untuk mempersiapkan. Selain itu, Anda dapat membuat salad seperti itu dengan cara yang sangat berbeda. Pada artikel ini, kami akan memberi Anda resep tradisional dan varian yang memerlukan penggunaan rangkaian produk yang tidak standar.

Salad "Male Caprice": resep masakan terbaik

Hampir semua ibu rumah tangga tahu versi klasik membuat hidangan seperti itu. Lagi pula, ini sangat mudah disiapkan, dan karenanya menikmati popularitas khusus di antara penduduk negara kita.

Jadi bagaimana salad Male Caprice dibuat? Resep langkah demi langkah untuk hidangan ini membutuhkan penggunaan produk-produk seperti:

• bubur daging sapi segar tanpa lapisan lemak dan tulang - sekitar 350 g;
• telur segar besar - sekitar 5 pcs.;
• keju apa pun, tetapi hanya varietas keras - sekitar 150 g;

Persiapan produk daging

Sebelum menyiapkan salad "Male Caprice", Anda harus mengolah daging secara bergantian, serta semua bahan lainnya. Pertama, Anda perlu mencuci daging sapi secara menyeluruh, lalu memasukkannya ke dalam air dan masak dengan garam selama sekitar satu jam. Pada akhir perlakuan panas, potongan daging harus menjadi selembut dan selembut mungkin.

Setelah daging sapi direbus, harus dikeluarkan dari air (kaldu) dan didinginkan. Selanjutnya, potongan daging perlu dipotong menjadi potongan yang sangat tipis di sepanjang serat. Adapun kaldu, Anda tidak harus menuangkannya. Bagaimanapun, itu bisa membuat sup yang sangat enak dan kaya dengan sayuran atau mie.

Memproses sisa bahan

Salad "Male Caprice", resep yang kami uraikan, mencakup sekitar lima telur ayam. Sebelum menggunakannya untuk menyiapkan hidangan lezat, produk harus direbus. Di masa depan, telur rebus cukup diparut (kecil). Dengan cara yang persis sama, perlu untuk menggiling keju keras apa pun.

Acar bawang

Untuk membuat salad "Male Caprice", resep yang membutuhkan penggunaan daging sapi, ternyata sangat enak dan harum, Anda harus menggunakan acar bawang untuk persiapannya. Untuk melakukan ini, sayuran yang disebutkan harus dibebaskan dari kulitnya, dan kemudian dipotong menjadi setengah cincin tipis. Dalam bentuk ini, bawang harus dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan dituangkan sepenuhnya dengan cuka alami 6%.

Bagaimana saus salad terbentuk?

Resep super untuk salad "Pria Caprice" dengan daging sapi harus ada di buku masak semua ibu rumah tangga. Bagaimanapun, itu dibuat dengan sangat mudah, tetapi ternyata sangat memuaskan dan bergizi.

Untuk membentuk sajian yang disajikan, sebaiknya menggunakan piring yang lebar dan datar. Di bagian bawahnya, Anda perlu meletakkan produk daging, potong-potong, lalu tutupi dengan acar bawang. Setelah itu, perlu untuk meletakkan telur parut pada bahan-bahan yang disebutkan dan menuangkan mayones dalam jumlah yang cukup besar. Pada akhirnya, salad perlu ditaburi keju parut dan ditempatkan di lemari es.

Sajikan hidangan camilan yang sehat dan bergizi ke meja dengan benar

Setelah semua produk diletakkan di atas piring dan dibumbui dengan mayones, salad harus disimpan di lemari es selama sekitar dua jam. Kemudian harus dibawa keluar dan disajikan ke meja. Setelah menyebarkan hidangan di piring, itu harus dicampur dengan garpu. Ini disebabkan oleh fakta bahwa selama pembentukan "Caprice Pria" hanya dibumbui dengan mayones di atasnya. Pada saat yang sama, lapisan bawah camilan tetap kering.

Setelah Anda mencoba salad ini, Anda akan membuatnya lagi dan lagi. Bagaimanapun, ternyata sangat empuk dan bergizi. Acar bawang menambah semangat khusus pada hidangan yang disajikan. Berkat dia, salad memiliki rasa asam yang tidak biasa.

Salad "Male Caprice": resep kuliner selangkah demi selangkah dengan ayam dan jamur

Di atas, kami menyajikan kepada Anda versi klasik dari persiapan "Keinginan pria". Namun, beberapa ibu rumah tangga lebih suka melakukannya dengan cara yang sedikit berbeda. Misalnya, jika Anda tidak memiliki daging sapi, Anda bisa menggunakan dada ayam sebagai gantinya. Juga, jamur acar sering ditambahkan ke salad seperti itu. Dengan mereka, itu menjadi lebih harum dan pedas.

Lalu bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat Man's Caprice Chicken Salad yang enak dan bergizi? Untuk melakukan ini, Anda harus membeli:

• fillet ayam (lebih baik diminum dingin) - sekitar 550 g;
• telur segar besar - sekitar 3 pcs.;
• bawang merah atau putih manis - 2 kepala sedang;
• jamur acar - sekitar 200 g;
• cuka alami 6% - sekitar 100 ml;
• mayones tidak terlalu tinggi kalori - sekitar 250 g.

Pengolahan daging

Sebelum menyiapkan salad yang tidak biasa dengan nama akrab "Male Caprice", semua komponen yang terdaftar harus diproses. Pertama, Anda perlu membilas dada ayam dengan air dingin, lalu rebus sampai lunak. Pada saat yang sama, tidak disarankan untuk membuang kulit dan tulang dari fillet. Juga, dalam kaldu tempat daging dimasak, Anda perlu menambahkan sedikit garam.

Setelah fillet menjadi lunak, harus diangkat dan didinginkan. Selanjutnya, semua tulang dan kulit harus dikeluarkan dari produk daging. Setelah itu, ampas yang tersisa harus dipotong menjadi kubus yang tidak terlalu besar. Selain itu, diinginkan untuk melakukan proses ini melintasi serat.

Mempersiapkan produk lainnya

Bahan apa lagi yang perlu diolah untuk membuat salad Male Caprice yang enak dan memuaskan? Resep masakan ini menggunakan telur ayam. Mereka harus direbus terlebih dahulu dan dipotong menjadi kubus kecil. Adapun jamur acar, perlu untuk mengeringkan semua air garam dari mereka, dan kemudian memotongnya dengan cara yang persis sama seperti telur.

Untuk membuat salad yang disajikan lebih mengasyikkan, sangat penting untuk menambahkan bawang ke dalamnya. Namun, disarankan untuk mengasinkannya terlebih dahulu dalam cuka meja. Untuk melakukan ini, sayuran harus dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin tipis. Selanjutnya, mereka harus dimasukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan bumbu panas. Setelah menutup piring dengan penutup, bawang harus disimpan dalam rendaman selama sekitar setengah jam. Setelah itu, harus diperas dengan kuat dengan tangan.

Bagaimana cara membentuk yang benar?

Anda dapat membentuk salad seperti itu dengan berbagai cara. Seseorang meletakkannya berlapis-lapis, dan seseorang mencampurnya menjadi satu massa. Jika Anda menyukai opsi pertama, maka semua bahan harus diletakkan di piring lebar dengan urutan sebagai berikut: dada ayam rebus, acar bawang, jamur, mayones, dan telur. Jika Anda tidak ingin dipusingkan dengan hidangan ini dalam waktu yang lama, maka semua produk ini hanya boleh dicampur dalam satu piring dan dibumbui dengan saus (mayones).

Tetapi bagaimanapun juga, apa pun opsi formasi yang Anda pilih, salad seperti itu harus disimpan di lemari es selama sekitar dua jam sebelum disajikan. Selama waktu ini, bahan-bahannya harus sebagian jenuh dengan mayones yang tidak terlalu tinggi kalori.

Sajikan salad daging ke meja

Sekarang Anda tahu bagaimana salad Male Caprice dengan ayam dan jamur dibuat. Setelah dibentuk dan disimpan di lemari es, itu harus diletakkan di atas meja dan dihiasi dengan kelopak tanaman hijau. Jika hidangan ini dibentuk berlapis-lapis, maka itu harus disajikan kepada teman-teman di piring biasa.

Jika Anda hanya mencampur semua bahan, maka hidangan pembuka harus disajikan di meja dalam mangkuk salad yang dalam atau diletakkan di piring terpisah menggunakan cincin pembentuk. Selain itu, disarankan untuk menghias hidangan seperti itu dengan acar jamur dan adas segar.

Setiap nyonya rumah tahu bahwa menyiapkan salad untuk suaminya bukanlah tugas yang mudah, karena pria menuntut dan selektif dalam hal bahan. Mereka tidak suka menunggu lama, mereka ingin mendapatkan cukup, jadi salad untuk mereka harus disiapkan dengan cepat dan bergizi. Makanan pembuka seperti itu adalah hidangan yang disebut keinginan Pria, yang memperhitungkan semua kebutuhan pria.

Cara memasak keinginan laki-laki

Sebelum menyiapkan salad pria, Anda harus memilih bahan yang tepat. Bahan utamanya adalah daging, telur rebus, jamur, bawang bombay. Produk daging harus segar, perlu direbus atau digoreng. Pada saat yang sama, penggunaan daging asap diperbolehkan - ham, bacon, kaki ayam akan memenuhi pria, dan salad akan diberi rasa khusus dengan sedikit asap.

Sayuran dalam salad diletakkan segar atau digoreng, jamur harus mengalami perlakuan panas untuk mempertahankan rasanya. Jika diinginkan, hidangan dibuat dalam bentuk lapisan, diolesi dengan saus mayones atau saus hangat lainnya, tetapi untuk mengurangi waktu, ada opsi untuk menggiling semua komponen, mencampurnya dalam satu wadah. Diperbolehkan untuk menyajikan camilan dingin atau hangat, dari dekorasi - sayuran hijau, irisan wortel rebus, mentimun, telur.

Salad keinginan laki-laki - resep dengan foto

Seorang nyonya rumah pemula akan membutuhkan setiap resep salad keinginan Pria, dan jumlahnya banyak, seperti dalam kasus Olivier. Agar tidak bingung dalam variasinya, Anda harus memilih berdasarkan bahannya. Pelajaran langkah demi langkah dengan foto dan video akan memberi tahu Anda cara memilih bahan yang tepat, memproses, memotongnya, saus apa yang lebih baik untuk dibumbui. Ada banyak variasi resep - dengan daging sapi, babi, lidah, ham, ayam. Jamur, mentimun, bawang, lobak diisolasi dari sayuran dan bahan lainnya.

dengan daging sapi

Salad daging sapi rebus akan menjadi versi klasik dari hidangan ini, karena daging ini memenuhi setiap pria dengan kekuatan dan energi dengan sangat baik. Bahan-bahan sederhana mudah disiapkan, dibalut dengan mayones. Kombinasi bawang segar yang diasinkan dalam saus khusus menambah kepedasan pada hidangan. Makanan pembuka paling baik disajikan berlapis-lapis.

Bahan:

• daging sapi - 0,2 kg;
• keju keras - 100 g;
• bawang - 1 buah;
• telur - 3 buah;
• mayones - setengah bungkus;
• air untuk rendaman - segelas;
• 9% cuka - 1 sendok makan.

Metode memasak:

1. Potong bawang menjadi cincin, rendam selama setengah jam atau satu jam dalam rendaman air dan cuka.
2. Rebus daging, dinginkan, gulir dalam penggiling daging.
3. Rebus telur, gosok, lakukan hal yang sama dengan keju.
4. Letakkan berlapis-lapis, olesi masing-masing dengan mayones, taburi dengan garam: bawang, daging, telur, keju.
5. Jika diinginkan, daging sapi diganti dengan daging cincang goreng siap pakai.

Dengan lidah

Lezat dan eksklusif adalah salad Kapriz dengan lidah karena kombinasi bahan-bahan yang unik. Terlihat bagus di foto karena keindahan bahan komposisi, memiliki rasa yang menggugah selera, aroma yang spektakuler. Memasaknya tidak akan memakan banyak waktu, karena Anda tidak perlu meletakkan semua bahan berlapis-lapis - Anda hanya perlu memotongnya, membumbui dengan saus, menghias.

Bahan:

• salmon - kg;
• lidah sapi - 250 g;
• acar mentimun - 100 g;
• paprika manis - 150 gram;
• bawang - 50 gram;
• mayones - paket;
• daun selada - 6 buah;
• garam - sejumput;
• cuka - 1 sdm. l.;
• gula - 1 sdt;
• minyak sayur - 30 ml.

Metode memasak:

1. Lada Bulgaria dipotong-potong, goreng dalam minyak sampai garing.
2. Potong balyk, lidah dan mentimun menjadi potongan-potongan, campur dengan merica.
3. Potong bawang menjadi setengah cincin, rendam dalam cuka dan gula pasir, tahan selama setengah jam, peras jusnya, kirim ke piring.
4. Bumbui dengan mayones dan garam, letakkan slide di atas daun selada yang sudah disiapkan.

Dengan jamur

Salad daging sapi dengan jamur sangat enak dan memuaskan, yang menggabungkan rasa daging rebus dengan champignon kalengan atau goreng. Kesedihan pada hidangan memberikan apel asam, acar jagung, zaitun hijau. Yang terakhir, jika diinginkan, diganti dengan zaitun atau dihilangkan sepenuhnya dari resep. Desain asli makanan pembuka terlihat menggugah selera di foto.

Bahan:

• daging sapi - 0,3 kg;
• telur - 2 buah;
• acar champignon - toples;
• apel hijau asam - 1 pc.;
• mayones - tas;
• jagung kalengan - 1 sdt;
• zaitun diadu - 5 buah.

Metode memasak:

1. Rebus daging sapi dalam air asin ringan, dinginkan dalam kaldu, potong dadu kecil.
2. Rebus telur, potong dadu, campur dengan daging.
3. Tiriskan air dari toples jamur, potong-potong.
4. Potong inti apel, buang kulitnya, gosok halus.
5. Campur semua bahan, garam, bumbui dengan mayonaise.
6. Taruh dalam mangkuk salad, hiasi dengan zaitun cincang, biji jagung.

Dengan ham

Salad Male Caprice dengan ham, yang bisa diganti dengan carbonade atau bacon, memiliki rasa asap asli. Ternyata hidangan pria yang lezat, berkalori tinggi dan bergizi. Kenari, jamur, saus mayones dengan bawang putih menambah keseruannya. Jika diinginkan, Anda bisa membuat saus minyak zaitun dengan jus lemon untuk membuat salad lebih ringan.

Bahan:

• daging sapi - 0,3 kg;
• telur - 3 buah;
• keju keras - 0,25 kg;
• champignon segar - 0,4 kg;
• kentang - 2 buah;
• kenari - 100 gram;
• bawang putih - 2 siung;
• mayones - 150 gram.

Metode memasak:

1. Cincang halus ham, taruh di bagian bawah mangkuk salad, olesi dengan mayones dengan bawang putih yang dihancurkan dan semua lapisan berikutnya, jangan lupa garam.
2. Rebus telur, parut, masukkan daging.
3. Lapisan berikutnya adalah jamur yang digoreng, didinginkan setelah dimasak.
4. Masukkan keju parut, kentang rebus cincang.
5. Hiasi dengan kenari.
6. Semua produk harus dipadatkan dengan baik untuk membuat hidangan lebih kompak.

Dengan ayam

Praktis diet bisa disebut keinginan laki-laki dengan ayam, karena daging ini sehat, memiliki kandungan kalori yang berkurang. Jika pada saat yang sama mayones diganti dengan krim asam atau yogurt rendah lemak yang dicampur dengan rempah-rempah, Anda mendapatkan salad ringan yang dapat dimasukkan dalam makanan siapa pun. Jamur kalengan menambah keseruan pada hidangan pembuka, yang bisa diganti dengan mentega jika diinginkan.

Bahan:

• fillet ayam - 0,4 kg;
• bawang - 1 buah;
• telur - 4 buah;
• jamur kalengan - 0,2 kg;
• mayones - setengah paket.

Metode memasak:

1. Rebus fillet ayam dalam air asin ringan, dinginkan, cincang halus.
2. Potong bawang, rendam dalam larutan cuka yang lemah.
3. Tiriskan rendaman dari jamur, potong-potong.
4. Rebus telur, gosok halus.
5. Letakkan berlapis-lapis, olesi masing-masing dengan mayones, taburi dengan sedikit garam: ayam, bawang, jamur, telur.

dengan babi

Resep salad Caprice pria dengan babi melibatkan penggunaan daging tanpa lemak agar hidangannya tidak terlalu berlemak. Maka itu tidak akan membahayakan tubuh, tetapi akan memberi kekuatan, menjenuhkan siapa pun yang telah mencicipinya. Para tamu akan menikmati mendekorasi hidangan dengan kaviar merah, karena memberikan rasa lembut yang istimewa, tampilan eksklusif. Jika tidak ada kaviar, Anda bisa menghias hidangan pembuka dengan biji delima.

Bahan:

• babi tanpa lemak - 0,4 kg;
• kentang - 3 buah;
• telur - 4 buah;
• keju keras - 100 g;
• bawang - 2 buah;
• mayones - paket;
• kaviar merah - 10 g;
• minyak sayur - 1 sdt.

Metode memasak:

1. Potong bawang menjadi setengah cincin, rendam dalam larutan cuka dengan sedikit gula.
2. Daging dipotong-potong, goreng dalam minyak, garam, dinginkan.
3. Rebus kentang di kulitnya, kupas, parut, campur dengan saus mayones.
4. Taruh setengah dari massa kentang-mayones di atas piring di lapisan pertama, taruh kubus daging dengan saus di atasnya, hiasi dengan acar bawang, tuangkan setengah kedua kentang dengan saus mayones.
5. Rebus telur, pisahkan putihnya dari kuningnya, gosok masing-masing ke dalam mangkuk yang berbeda.
6. Letakkan putih di atas kentang, parut keju, hiasi dengan mayones, kuning parut, kaviar merah.

Dengan daging sapi dan mentimun

Jika Anda ingin memasak hidangan ringan, maka salad Male Caprice dengan mentimun cocok. Rasanya yang menyegarkan dengan sedikit crunch akan memberikan tampilan snack yang lebih cerah, mengurangi kalori dan beban di perut. Lebih baik mengambil mentimun segar, renyah, tetapi jika tidak ada, Anda bisa menggantinya dengan asin atau acar. Pembuka dihiasi dengan sayuran hijau, zaitun, dan biji-bijian kacang hijau.

Bahan:

• daging sapi - 150 gram;
• kentang - 0,4 kg;
• mentimun - 2 buah;
• kacang hijau - 2 sdm. l.;
• zaitun - 10 buah;
• hijau - banyak.

Metode memasak:

1. Rebus daging, potong-potong.
2. Rebus kentang, potong dadu, juga potong mentimun.
3. Campur semua bahan dengan kacang hijau, bumbu cincang, saus mayones.
4. Bumbui dengan garam dan merica dan sajikan dengan bagian zaitun.

Dengan lobak dan daging sapi

Jika perut tidak menyukai kombinasi daging, keju, dan telur yang berat karena kepadatannya, maka ada pilihan untuk membuat salad Male Caprice dengan lobak dan wortel. Dapatkan camilan vitamin yang akan menjenuhkan tubuh dengan zat-zat bermanfaat. Dada ayam rebus diambil sebagai daging - bahan baku makanan yang dikombinasikan dengan sayuran menjadi sangat berair, enak.

Bahan:

• lobak hijau - 2 buah;
• wortel - 2 buah;
• telur - 3 buah;
• dada ayam - 0,3 kg;
• bawang - 1 buah;
• bawang putih - 2 siung;
• mayones - paket.

Metode memasak:

1. Rebus dada ayam, dinginkan, potong dadu.
2. Rebus telur, parut kasar.
3. Parut kasar lobak, garam, tunggu sampai airnya keluar, peras ringan.
4. Potong bawang menjadi setengah cincin, parut wortel.
5. Letakkan berlapis-lapis, lumasi masing-masing dengan mayones dan taburi dengan garam: lobak, bawang, daging, telur, wortel, bawang putih cincang.
6. Taburkan keju di atasnya.
7. Penggunaan lobak Jepang (daikon), penggantian dada rebus dengan asap, hati atau lidah memberikan sensasi tersendiri pada hidangan tersebut.

Untuk membuat salad untuk pria terkasih yang akan menyenangkan semua kebutuhan dan preferensinya, koki berpengalaman disarankan untuk mengikuti saran:

• selain merebus daging, memanggang atau mengukus juga cocok;
• ada baiknya menambahkan sayuran rebus ke piring;
• daging harus diambil tanpa lemak - babi, sapi, unggas, domba;
• dimasak tanpa menggunakan ikan, tetapi jika Anda mau, Anda bisa mencobanya;
• baik untuk menyajikan salad dengan pancake telur dadar tipis, potong-potong;
• acar mentimun, jamur, tomat, bawang merah digunakan untuk memberikan rasa yang kaya;
• baik untuk menyajikan hidangan pembuka dengan banyak sayuran;
• alih-alih mayones, ada baiknya membumbui hidangan dengan saus yang dibuat dengan tangan Anda sendiri berdasarkan krim asam, yogurt alami, atau minyak zaitun;
• acar bawang dengan baik dalam cuka anggur putih atau cuka sari apel - sehingga rasanya akan lebih lembut, lebih lembut;
• variasi resepnya luar biasa: daging sapi dengan bawang, daging sapi dan jamur, ham dengan keju dan jamur, daging dan apel, ham dan jamur, 2 jenis daging dengan delima, daging sapi dengan zaitun dan kacang-kacangan, daging sapi muda dengan jamur;
• cara memasak hidangan - banyak variasi akan muncul.

Video

Di bawah ini adalah perkiraan proporsi untuk meja pesta untuk hidangan dengan diameter 24 cm. Untuk menu biasa - kurangi 2 kali dan ambil piring hingga 20 cm.

Kami mengambil produk berikut:

• Daging Sapi (500 gram);
• Keju keras (300 g);
• Telur rebus (5-6 potong);
• bawang merah (3 kepala kecil);
• Anggur atau cuka meja, 9% (3-4 sendok makan);
• Air (3-4 sendok makan);
• Mayones (150-200 g).

Cincang halus bawang untuk mengisinya dengan air dan cuka - dalam mangkuk terpisah. Diamkan selama 20 menit, tiriskan air, tambahkan garam dan aduk.

Potong daging sapi rebus menjadi kubus.

Agar keju lebih mudah diparut, masukkan ke dalam freezer 5 menit sebelum diparut.

Kami akan menggosok telur dan keju langsung ke piring, membentuk lapisan lain.

Kami mengumpulkan salad berlapis-lapis:

• Daging pertama, lalu bawang - di atas jaring mayones
• Lapisan berikutnya - kami menggosok telur, lalu keju. Kami melakukannya tepat di atas piring. Ini menghemat waktu dan mendistribusikan bahan-bahan halus ini dengan baik. Dan lagi sejumput mayones.

Harus ada tiga pergeseran seperti itu - berdasarkan piringan sekitar 24 cm.

Sekali lagi, urutan produk:

Daging - Bawang bombay - Jaring mayones - Telur parut - Keju parut - Jaring mayones. Tiga pengulangan. Lapisan terakhir keju - salad Keinginan pria sudah siap!

Daun tanaman hijau di tengah, seperti di foto, dan tanpa embel-embel dekoratif. Sederhana dan cepat, tetapi selalu lezat - keuntungan sebenarnya dari hidangan ini!

Bahan Baru, Rahasia Daging Sapi Juicy dan Bumbu Bawang

Cara merebus daging sapi agar empuk.

Pertanyaan yang menghentikan banyak orang dari keinginan untuk mencoba salad dingin dengan daging yang mulia. Meskipun mendapatkan daging sapi yang juicy dan lembut sangat sederhana. Cukup mengikuti tiga aturan:

1. Kami memasukkan air mendidih;
2. Garam air dengan kecap - secukupnya;
3. Biarkan daging mendingin dalam kaldu.

Cara lain untuk mengasinkan bawang untuk salad dengan cepat.

Anda dapat menyiapkan beberapa porsi acar bawang terlebih dahulu. Ini sangat nyaman pada malam liburan. Untuk 1 gelas air (250 ml)

• satu sendok teh garam
• Sendok makan gula
• Cuka meja 9% - 50 ml

Cara kami menyiapkan rendaman:

Rebus air, tambahkan cuka, garam, gula dan tuangkan bawang. Mari kita tenang. Kami mengambil bawang dalam jumlah yang tepat dari rendaman, memasukkan sisanya ke dalam rendaman di lemari es untuk penyimpanan (hingga seminggu).

Ini adalah metode pengawetan paling sukses jika kita mengubah irisan bawang dalam salad Caprice Pria menjadi yang besar - cincin, setengah cincin.

Semakin sederhana basisnya, semakin banyak variasinya!

Sedikit bahan, memuaskan dan selalu tersedia - deskripsi terbaik dari basis sempurna untuk eksperimen.

Kita bisa menambahkan bahan baru ke salad atau mengganti dagingnya. Siapa pun akan melakukannya, bahkan dada ayam diet, karena resep ini jenuh dengan mayones. Setelah kami membuat salad dengan lidah sapi, kami juga menyukainya.

Senang dengan komponen tambahan. Untuk umur panjang resep di menu kami, kami menambahkan salad Male Caprice:

1. Acar mentimun (potong dadu, halus, jika kulitnya keras, kupas);
2. Acar jamur (kubus kecil);
3. Mentimun segar (semuanya - seperti garam);
4. Kentang rebus (parut kasar, lapisan terpisah, atau di depan telur);
5. Kacang polong kalengan atau kenari cincang (antara telur dan keju).

Sebagai penutup cerita, kami akan membuat reservasi bahwa kandungan kalori salad itu nyata (sekitar 300 kkal per 100g). Kami paling sering menggunakannya untuk makan malam, dengan mayones ringan. Pada hari kerja, kami lebih suka resep lain - dengan kandungan sayuran yang tinggi.

Manjakan diri Anda pada hari Minggu - ya, terutama setelah berjalan-jalan aktif di udara segar. Bertindak seperti pria dengan salad ini setiap hari sulit untuk kesehatan dan bentuk tubuh