Cara membuat roti dengan gula dari ragi. Memotong adonan untuk kue kering

Roti gula yang lezat dalam oven sangat harum dan lembut sehingga tidak mungkin untuk melepaskan diri darinya, meskipun faktanya, menurut banyak teori, memanggang dapat merusak gambarnya.

Perlu dicatat bahwa roti gula akan menjadi lembut, manis dan menarik hanya ketika jiwa diinvestasikan di dalamnya, dan resepnya jelas dan selangkah demi selangkah.

Hanya dengan begitu Anda dapat memasak roti buatan sendiri, pai, pai, kulebyaki, dan lainnya, dan terkadang akan membutuhkan waktu dan usaha yang minimal.

Bahan

• susu hangat - 1 sdm.;
• Ragi kering - 0,5 sdm;
• sl. minyak - 40 gram;
• Telur - 2 buah;
• Gula - 150g;
• Garam - 0,25 sdt;
• Karat. minyak - 2 sendok makan;
• Vanillin - 5 gram;
• Tepung - 600 gram.

Resep untuk roti dengan gula di dalam oven

Banyak ibu rumah tangga pemula mungkin berpikir bahwa pertanyaan seperti cara memanggang roti gula bisa memiliki banyak jawaban, dan prosesnya sendiri terlalu rumit dan memakan waktu. Padahal, jika Anda berusaha keras, mempelajari resepnya dan hanya menyiapkan bahan-bahan yang cermat, Anda dapat membuat resep adonan roti gula sedemikian rupa sehingga ternyata benar-benar sederhana.

Instruksi langkah demi langkah:

1. Awalnya, satu sendok teh gula, ragi, dan 2 sendok makan ditambahkan ke susu hangat. tepung.
2. Penting untuk mencampur komposisi secara menyeluruh untuk mendapatkan massa yang homogen tanpa gumpalan.
3. Segera setelah komposisi yang diinginkan diperoleh, wadah ditutup dengan penutup yang rapat dan ditempatkan dalam panas selama seperempat jam. Tindakan ini diperlukan agar ragi memulai misinya dalam bentuk fermentasi.
4. Pada saat itu, saat ragi hidup, Anda perlu membuat kue. Untuk melakukan ini, garam, vanillin, gula, minyak sayur, 1 telur ayam ditambahkan ke mentega cair, dan semua ini digosok dengan garpu, lebih disukai sampai halus.
5. Segera setelah adonan untuk adonan siap, tuangkan 100 gr. tepung, aduk dan tuangkan ke dalam muffin yang sudah disiapkan. Taburkan lebih banyak tepung secara bertahap, sambil terus diaduk. Adonan untuk roti, sebelum mulai dimasak, dipanaskan selama 60 menit, dan kadang-kadang selama 120 menit, tergantung seberapa cepat adonan akan mengembang.
6. Adonan yang sudah jadi diremas dan dibagi menjadi bagian yang sama, dari mana Anda perlu memanggang roti.
7. Setiap bagian digulung menjadi kue setebal sekitar 6 milimeter, dan sayatan kecil dibuat di setiap sisi.
8. Gula dituangkan ke dalam inti kue, dan beberapa lebih suka menggantinya dengan bubuk, yang akan membuatnya lebih empuk.
9. Dari kue potong yang dihasilkan, Anda perlu membentuk pretzel dengan menempelkan tepi yang berlawanan.
10. Sebelum memanggang roti, Anda perlu memanaskan oven terlebih dahulu ke suhu 180 derajat, tetapi tidak lebih, jika tidak, segera setelah kue masuk ke dalam oven, mereka akan cepat kering.
11. Loyang ditutupi dengan kertas khusus - perkamen, diolesi mentega, sehingga selama memanggang roti tidak menempel pada lapisan dan tidak menjadi hitam.
12. Sanggul kosong dipindahkan dengan hati-hati ke selembar kertas, tetapi dengan mempertimbangkan jarak pendek, karena mereka akan naik secara aktif dalam beberapa menit pertama.
13. Memanggang harus diolesi dengan telur kocok, yang ditambahkan gula, dan hanya setelah itu harus dikirim ke oven.
14. Kue kering yang sudah jadi harus berwarna keemasan dan renyah saat ditekan.

Jika Anda menyajikan kue kering panas dan dipadukan dengan susu, kefir, jeli, atau cokelat, maka Anda hanya bisa mendapatkan umpan balik positif tentang pekerjaan yang dilakukan.

Memasak makanan lezat sama sekali tidak sulit, terutama jika Anda memiliki resep yang bagus.

Roti dengan gula selangkah demi selangkah dengan foto

Saya suka memasak roti buatan sendiri. . . . Tidak ada jawaban yang jelas untuk pertanyaan mengapa, tetapi ada beberapa pengamatan.

Pertama, ini adalah adonan ragi dari mana ia dibuat. Saya suka bagaimana itu naik, saya suka melihat bola adonan ini dan menyentuhnya dengan tangan saya.

Kedua, itu adalah bentuk. Ini satu hal untuk hanya makan roti dan cukup lain untuk menembus rahasia memutar mereka. Apakah Anda tahu cara membentuk sanggul menjadi sanggul? Bukan? Dan saya tahu, dan saya menulis ini dengan bangga, karena sekarang saya bukan lagi ibu rumah tangga hijau, tetapi lebih matang.

Dan ketiga, rasanya. Saya tidak tahu siapa dan kapan membuat roti, tetapi penulisnya jelas dalam suasana hati yang baik, karena ia berhasil membuat roti karamel.

Menggabungkan:

• Air atau susu 250 ml
• Ragi ditekan 40 g
• Telur 1 pc
• Mentega 40 g + 10 g
• Tepung 550-600 g
• Gula 100 gram

Hancurkan sedikit ragi yang ditekan dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam yang cocok untuk menguleni adonan.

Tambahkan air hangat (susu), mentega yang sudah dilelehkan tetapi tidak panas, telur kocok dan aduk rata.
Seperti yang sudah Anda perhatikan di resep, Anda bisa memilih menggunakan susu atau air. Saya merekomendasikan air ketika tidak ada susu di lemari es. Jika Anda mencoba membandingkan untuk memahami perbedaannya, maka adonan yang dibuat dengan susu lebih enak. Tapi percayalah, roti dengan gula di atas air juga layak.


Tambahkan 1 sendok makan gula pasir, 0,5 garam dan aduk.


Tambahkan tepung dalam dua kelompok. Bagian pertama tepung bisa dicampur dengan sendok besar. Untuk yang kedua, Anda harus menggunakan tangan Anda.


Saat adonan membentuk bola, pindahkan ke meja, mulailah menguleni dan lanjutkan dengan aktivitas yang sama selama sekitar 2-3 menit. Pada gilirannya, adonan harus berhenti menempel di tangan Anda (atau mudah tertinggal tanpa meninggalkan bekas di atasnya).

Pengulenan yang baik penting untuk adonan ragi, jadi jangan berusaha keras, Anda hanya akan mendapat manfaat darinya. Pada titik tertentu, adonan mungkin mulai lebih lengket, jika Anda merasa semakin sulit untuk bekerja, taburi meja dengan sedikit tepung dan lanjutkan.

Pindahkan adonan kembali ke mangkuk, tutup dengan sesuatu dan taruh di tempat yang lebih hangat dari biasanya jika cuaca di luar tidak terhangat. Dalam kondisi yang nyaman, itu akan cocok untuk Anda lebih cepat. Saat ini meningkat sekitar 2,5 kali lipat, Anda dapat mulai membuat roti buatan sendiri.

Cara menggulung roti dengan gula, metode nomor 1:

Bagi adonan menjadi dua bagian. Gulung lapisan dengan ketebalan 4-5 mm. Jangan membuatnya terlalu tipis, ini dapat mempengaruhi penampilan produk jadi. Olesi seluruh permukaan dengan mentega cair dan taburi dengan gula.


Gulung lapisan menjadi gulungan dan potong menjadi potongan yang sama.


Potong setiap bagian memanjang tanpa mencapai salah satu ujungnya. Pisahkan bagian ke samping, sesuai dengan prinsip sayap kupu-kupu.
Dengan membuat roti gula dengan cara ini, Anda akan mendapatkan produk yang kecil dan rapi.

Cara menggulung roti dengan gula No. 2:

Ada cara lain untuk membentuk roti, di mana mereka lebih besar dan terlihat lebih akrab.

Gilas adonan dengan diameter sekitar 15 cm, olesi juga dengan minyak, taburi gula dan gulung.


Hubungkan ujung-ujungnya menjadi satu dan tekan untuk menyatukannya.


Potong memanjang tanpa mencapai ujungnya (lebih mudah melakukannya dengan menggunakan gunting) dan luruskan bagian yang dihasilkan ke samping.


Susun roti buatan sendiri di atas loyang dan biarkan selama 20-30 menit hingga mengembang. Olesi dengan telur kocok dan panggang dengan berani sampai berwarna cokelat keemasan.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktu untuk mempersiapkan: Tidak ditentukan

Roti lembut dan empuk dengan gula. Resep dengan foto langkah demi langkah akan membantu Anda memasak dengan relatif cepat. Adonan diremas paling sederhana - ragi bezopare. Artinya, Anda tidak perlu menunggu sampai adonan matang. Semua produk ditambahkan dalam urutan tertentu, dan adonan lembut diremas. Jika ragi kuat, segar, cocok dan cepat.
Roti dengan gula dapat dibuat dalam bentuk apa pun, meskipun adonan lembut, tidak buram, sehingga cetakan dalam bentuk mawar atau hati juga cukup tepat. Jika Anda memutuskan untuk membuat roti bundar biasa, maka setelah proofing, Anda perlu melumasi bagian atasnya dengan susu atau telur dan taburi dengan gula. Dan untuk bakpao yang berbentuk bunga atau hati, isiannya dibungkus di dalam saat dicetak lalu ditaburi lagi dengan gula pasir sebelum dipanggang. Kami juga merekomendasikan memanggang.

Bahan untuk 15-18 roti kecil:

- ragi segar - 15 gr;
- susu - 1 gelas;
- tepung - 400-420 gr;
- gula - 2/3 gelas + 0,5 gelas untuk isian;
- telur - 2 buah;
- minyak sayur - 3 sdm. l. dalam adonan + 1 sdm. l. untuk menguleni;
- gula vanila - 1 sachet.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Larutkan ragi dalam susu hangat. Biarkan selama beberapa menit untuk melunakkan semua gumpalan.

Dalam mangkuk lain, campur telur dan setengah gula. Kocok dengan whisk hingga mengembang.

Tuang campuran telur-gula ke dalam susu dengan ragi terlarut, tambahkan sisa gula dan sekantong gula vanila. Kami mengaduk. Ayak tepung terigu ke dalam campuran bahan cair. Sementara 400 gram cukup, Anda bahkan bisa menambahkan sedikit, dan jika adonan lengket, tambahkan sisanya saat menguleni.

Campur semua bahan, basahi tepung. Kami membuat reses di tengah, tuangkan minyak sayur olahan. Apa pun bisa dilakukan - dari bunga matahari biasa hingga zaitun atau mustard.

Kami menyebarkan bola adonan basah yang longgar di atas meja di atas tepung dan uleni dengan tangan kami sampai halus dan seragam. Selama menguleni, adonan akan menempel di meja dan tangan, tetapi tambahkan tepung hanya dalam keadaan darurat, agar tidak membuat adonan lebih berat. Lebih baik olesi telapak tangan Anda dengan minyak lebih sering atau tambahkan sedikit minyak ke adonan.




Kami meninggalkan mangkuk dengan adonan di bawah handuk atau cling film di tempat yang hangat selama satu jam atau lebih lama. Kami fokus pada keadaan pengujian - itu harus cocok, meningkat tiga hingga empat kali lipat.

Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama. Kami menggulung masing-masing menjadi persegi panjang dengan ketebalan sekitar 1 cm Lumasi permukaan lapisan dengan minyak apa pun - mentega cair atau sayuran dan taburi dengan gula. Agar gula lebih sedikit tumpah saat membentuk roti, tekan sedikit butiran ke dalam adonan dengan telapak tangan Anda atau rolling pin.

Kami memutar gulungan, mencubit sepanjang dan di kedua sisi. Potong-potong 4-5 cm.

Kami memotong setiap bagian di tengah, tetapi tidak mencapai tepi, biarkan di suatu tempat 2-3 cm.




Kami menutupi loyang dengan perkamen. Kami menyebarkan potongan kosong untuk roti pada jarak satu sama lain. Kami membuka tepi ke samping, sedikit menekan bagian tengah. Tutup dan biarkan naik di atas kompor hangat. Tidak lama, 12-15 menit sudah cukup. Sebelum dipanggang, taburi yang kosong dengan gula dan kirim ke oven panas, dipanaskan hingga 200 derajat, selama 15-17 menit. Panggang roti hingga kecoklatan.

Keluarkan roti panas dengan gula dari loyang ke rak kawat atau dinginkan di papan kayu di bawah handuk. Sajikan hangat atau dingin untuk teh. Silakan dinikmati makanannya!

Kami juga menyarankan Anda mempersiapkan

Sejak kecil, kami menyukai roti lembut yang harum dengan gula untuk dicuci dengan susu! Kecanduan ini bertahan seumur hidup, jadi ketika aroma muffin melayang di rumah, itu menjadi sangat nyaman dan enak.

Mari kita membuat roti paling sederhana hari ini dari berbagai jenis adonan, dan hanya mengambil gula sebagai isian.

Versi adonan yang paling populer dianggap sebagai ragi mentega. Bisa dicampur susu atau air. Terkadang, untuk kerapuhan, alkohol ditambahkan ke resep, misalnya cognac, seperti pada. Anda dapat melakukannya tanpa minuman keras, hanya mengambil ragi apa pun.

Yang ditekan memiliki daya angkat yang lebih besar, tetapi lebih sulit untuk disimpan, sehingga banyak ibu rumah tangga lebih memilih yang kering yang bekerja cepat.

Bahan:

• 2 telur,
• 1,5 sendok makan ragi kering,
• 1,5 sdm susu
• sdm gula pasir
• sejumput garam,
• 600 gr tepung terigu
• 100 gr mentega (atau margarin).
• Untuk mengoles 1 butir telur.

Untuk mengisi:

• 50 gr mentega
• 4 sendok makan gula untuk dicicip)

Agar ragi mulai bekerja dengan baik, semua bahan cair harus dihangatkan hingga suhu kamar. Misalnya, keluarkan telur dan susu dari lemari es terlebih dahulu.

Encerkan ragi kering dalam susu hangat. Biarkan sebentar agar ragi mulai hidup kembali.

Tambahkan 6 sdm. tepung, campur dan tuangkan dalam mentega cair hangat.

Tambahkan tepung dan mulailah menguleni adonan. Menjadi lembut dan tidak lengket di tangan.

Ambil mangkuk, olesi dengan minyak sayur. Kami menyebarkan adonan di dalamnya, yang juga diolesi minyak di atasnya agar kerak kering tidak muncul.

Tempatkan mangkuk di tempat yang hangat selama satu jam dan tutup dengan handuk.

Kami tidak menghancurkan adonan yang sudah tumbuh, untuk kenyamanan kami membaginya menjadi dua bagian dan menggulungnya menjadi persegi panjang. Pada tahap ini, Anda dapat menambahkan segala jenis isian. Misalnya, gunakan biji poppy atau keju cottage dengan kismis.

Minyak, yang telah menjadi sangat lunak, dioleskan ke permukaan.

Taburkan gula di atasnya. Campur dengan kayu manis atau pala jika diinginkan.
Kami membungkus lapisan dalam gulungan dan membaginya menjadi beberapa bagian, selebar 4-5 cm.

Kami mencubit tepi bawah siput agar isian tidak bocor dan meletakkannya di tepi ini.

Dan Anda mendapatkan mawar yang cantik.

Kami melumasi loyang dengan minyak sayur dan meletakkan roti di atasnya. Diamkan selama 20 menit hingga mengembang.

Sebelum memasukkan daun ke dalam oven, olesi semua kue kering dengan telur kocok.

Kami mengirimnya untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan sebelumnya pada 180 derajat selama 20-25 menit.

Bagaimana cara membuat roti gula buatan sendiri tanpa ragi?

Dalam tes seperti itu, ragi diganti dengan ode atau baking powder. Apalagi jika resep Anda, maka soda tidak perlu dipadamkan dengan cuka. Jika Anda melakukannya tanpa menggunakan produk susu fermentasi, gunakan cuka meja sebagai asam.

Menurut resep ini, adonan menjadi cair, jadi siapkan cetakan terlebih dahulu, lebih disukai silikon.

Bahan:

• 300 gr - tepung terigu
• 100 gr - gula pasir
• 85 gr - mentega
• 100 ml - susu
• 1 butir telur ayam
• 1 sendok teh - soda kue dan cuka untuk memadamkan
• 1 sendok teh - garam
• 1/4 sdt - pala giling

Untuk menaburkan dan merendam roti di atasnya:

• 100 gr - gula pasir
• 1 sendok teh - kayu manis giling
• 50 gr - mentega

Ayak tepung ke dalam mangkuk, masukkan gula, garam, dan pala ke dalamnya.

Kami memadamkan soda dengan cuka dan menambahkan tepung.

Tambahkan susu dan telur ke mentega cair.

Tambahkan bahan kering ke bahan basah dan uleni adonan. Ternyata seperti krim asam kental, di mana sendok berdiri.

Masukkan ke dalam cetakan silikon dan panggang pada suhu 180 derajat selama 20 menit.

Setelah dingin, olesi bagian atasnya dengan mentega cair dan taburi dengan campuran kayu manis.

Anda bisa menambahkan kacang tanah, kayu manis atau biji poppy.

"Siput" yang indah dari puff pastry dengan tergesa-gesa

Ketika tidak ada waktu untuk membuat adonan, tetapi Anda ingin minum teh dengan roti, ambil puff pastry. Itu membuat kue-kue yang sangat baik, renyah dan lapang. Untuk pai dan puff tanpa isian, saya sarankan Anda mengambil puff yang bebas ragi.

Bahan:

• Puff pastry tanpa ragi
• segelas gula
• 50 ml minyak bunga matahari

Kami mengambil lapisan, membaginya secara horizontal menjadi dua.

Sekarang kita bagi setiap bagian menjadi tiga bagian lagi. Jadi, dari satu lapisan kami mendapat 6 bagian.

Masing-masing digulung dengan rolling pin.

Lumasi dengan minyak bunga matahari dan taburi dengan banyak gula.

Sekarang kita mengubah puff menjadi tabung dan menghubungkan ujung-ujungnya.

Buat celah di sepanjang lipatan dan putar bagian tengahnya.

Kami juga menaburkan permukaannya.

Lumasi lembaran dan letakkan puff yang terbentuk pada jarak kecil satu sama lain.

Panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.

Setelah membuat isapan gula seperti itu dengan tergesa-gesa, Anda dapat dengan cepat menyiapkannya untuk para tamu.

Cara (bentuk) sederhana cara membungkus donat dengan indah

Untuk mendiversifikasi pilihan roti, perhatikan metode yang akan saya tunjukkan di bawah ini.
Bentuk "Hati" yang terkenal dibuat sesuai dengan skema ini.

Mawar membungkus isian. Dan bahkan kue, ternyata lebih rapi.

Untuk kecantikan, tambahkan kayu manis ke gula dalam kepang seperti itu. Anda dapat membiarkannya hanya dengan ikal panjang atau menghubungkan ujung-ujungnya dan mendapatkan sanggul bundar.

Buat potongan dengan gunting. Agar adonan tidak lengket di mata pisau, olesi dengan minyak sayur.

Ikal lain, yang ditaburi bubuk manis di atasnya.

Hati ganda juga terlihat menarik.

Poppy dapat ditambahkan ke shamrock.

Menenun kuncir. Bentuk ini juga cocok untuk puff pastry.

Dengan bantuan gelas, Anda dapat membuat garis yang tidak biasa.

Pilihan lainnya adalah bagaimana membentuk sanggul.

Jika Anda memotong rkdet, Anda mendapatkan bunga.

Itulah yang bisa bermacam-macam bentuknya pada satu daun. Dan ikal dan pretzel.

Menggunakan tongkat bundar atau gagang sendok garpu, Anda juga bisa membuat kue kering yang cantik.

Pilihan daun lainnya. Ketika slot dibuat di tengah, di mana ujung yang tajam didorong.

Anda bisa membuat busur. Ini terlihat sangat mirip dengan hal yang nyata.

Saya menawarkan video di mana Anda akan menemukan 15 opsi lagi untuk melipat tes.

Jika Anda menggunakan slow cooker, maka Anda harus meletakkan roti di mangkuk yang dilumuri minyak dan mengaktifkan mode "Membakar" atau "Kue". Semua program memiliki waktu memasak yang berbeda. Tapi rata-rata sekitar 50 atau 60 menit.
Bagian atas makanan yang dipanggang tidak akan berwarna seindah saat dimasak dalam oven.

Memanggang yang disiapkan sesuai dengan ketiga resep itu ternyata lapang dan manis. Masak dengan senang hati!

Memanggang, yang disiapkan setiap ibu rumah tangga setidaknya sekali dalam hidupnya, termasuk roti dengan gula. Makanan penutup yang terkenal dari kartun populer tentang Carlson adalah makanan manis favorit anak-anak, serta generasi yang lebih tua. Untuk mengeluarkan mahakarya nyata dari oven, Anda hanya perlu bersabar saat adonan mengembang dan menggunakan jumlah tepung yang tepat.

Bagaimana cara membuat roti dengan gula?

Nyonya rumah yang pertama kali memutuskan untuk membuat kelezatan ini tertarik dengan metode apa yang dapat digunakan untuk ini. Dengan pengetahuan yang diperlukan, Anda dapat memasak roti dengan gula dari adonan ragi - resepnya memiliki berbagai variasi, tetapi semuanya dicirikan oleh aturan umum, yaitu sebagai berikut:

1. Mentega dan gula dikirim ke susu hangat. Komponen harus benar-benar larut dalam cairan.
2. Ragi dilarutkan di dalamnya, dan kemudian komposisi dibiarkan meresap selama 10 menit. Kemudian kocok lagi dengan garpu.
3. Agar cairan dapat menyatu, tepung ditambahkan beberapa bagian ke dalamnya. Kemudian adonan ditempatkan di tempat yang hangat selama setengah jam. Setelah itu, siap untuk dibentuk dan dipanggang.

Roti "Moskow"

Salah satu varietas rasa manis yang terkenal adalah roti Moskovskaya - resep yang diketahui setiap ibu rumah tangga, sangat populer. Roti yang dibeli di toko tidak dapat dibandingkan dengan kue buatan sendiri, yang akan menjadi harum, keropos, dan empuk.

Bahan:

• tepung - 450 gram;
• susu - 200 ml;
• air - 150 ml;
• gula pasir - 150 g;
• mentega - 150 gram;
• telur - 1 buah;
• ragi - 10 gram;
• garam;
• panili.

Memasak

1. Masukkan tepung melalui saringan, tuangkan ke dalam satu mangkuk dengan garam, vanila, gula dan ragi.
2. Dari atas, hancurkan sedikit, buat lubang di mana tuangkan air hangat dan susu.
3. Aduk, tambahkan mentega lunak dalam prosesnya.
4. Tempatkan di tempat yang hangat dan bebas angin selama 1 jam, lalu uleni lagi.
5. Bagi menjadi beberapa bagian, olesi.
6. Gulung setiap kue ke dalam bentuk yang diinginkan, letakkan di atas loyang.
7. Panggang roti dengan gula selama sekitar 30 menit pada suhu 200 derajat.

Bahkan seorang juru masak yang tidak berpengalaman berhasil dalam beberapa variasi hidangan, karena membutuhkan waktu dan usaha yang minimal untuk memasak. Ini disebabkan oleh fakta bahwa roti kefir dalam oven sangat disukai banyak ibu rumah tangga. Terlepas dari apa bentuk makanan penutup yang dipanggang, itu akan dimakan dalam waktu singkat, karena sulit untuk menolak muffin dengan vanila.

Bahan:

• kefir - 500 ml;
• soda (dihiasi) - 1,5 sdt;
• gula pasir - 1 sdm. l.;
• garam - 0,5 sdt;
• minyak sayur - 150 ml;
• tepung - 750 gram.

Memasak

1. Kefir, garam, pasir, dan minyak tercampur rata. Tuang tepung dan soda ke dalam campuran.
2. Adonan harus lengket dan menempel di tangan Anda. Itu dibagi menjadi beberapa bagian.
3. Masing-masing dibuat bulat setebal 1 cm, ditaburi gula dan digulung menjadi gulungan.
4. Berikan bentuk yang diinginkan.
5. Panggang roti dengan gula selama 30 menit sampai roti berwarna kecokelatan.

Adonan dapat disiapkan dengan beberapa cara. Misalnya, roti dari sangat enak dan menggugah selera. Anak-anak dan bahkan orang dewasa tidak akan membiarkannya menjadi dingin, tetapi akan memakannya dalam hitungan menit, ada baiknya mengeluarkan roti dari oven. Permen akan cocok dengan teh atau kopi, dan tamu yang mencicipi kue kering tidak akan bosan memuji nyonya rumah.

Bahan:

• adonan ragi siap pakai - 500 g;
• minyak bunga matahari;
• gula opsional.

Memasak

1. Adonan dicairkan dan digulung menjadi kue.
2. Lumasi masing-masing dan taburi dengan gula, gulung kue menjadi gulungan.
3. Ujung-ujungnya terhubung dan sayatan dibuat dari sisi lipatan, tanpa mempengaruhi ujungnya. Bagian yang dipotong dengan hati-hati diputar ke luar.
4. Letakkan lapisan di atas loyang dan panggang selama 25 menit.

Tidak ada satu pun pesta teh rumahan yang tidak dipanggang, roti dengan gula sangat sering disiapkan, resep yang dimiliki setiap ibu rumah tangga. Seseorang tidak suka mengacaukan adonan ragi, sementara yang lain, sebaliknya, lebih suka ragi. Untuk membuat manisan, adonan roti dengan ragi kering sangat sering digunakan.

Bahan:

• ragi - 1,5 sdm. l.;
• susu - 300 ml;
• gula pasir - 150 g;
• tepung - 500 gram;
• minyak sayur, mentega - masing-masing 40 g;
• vanila;
• garam.

Memasak

1. Tuang ragi dan gula ke dalam susu yang tidak panas. Komposisi seperti itu diberi sedikit waktu untuk berfermentasi.
2. Campuran secara bertahap dituangkan ke dalam tepung yang diayak, sayur dan mentega cair, vanila dan garam ditambahkan.
3. Ubah campuran menjadi adonan lembut, yang dihilangkan dalam panas selama 1 jam.
4. Mereka dibagi menjadi kue, masing-masing diminyaki, ditaburi gula, dan dibentuk.
5. Permen yang diolesi kuning telur dibiarkan selama 10 menit, lalu dipanggang selama 30 menit pada suhu 170 derajat.

Beberapa metode memasak sangat berhasil, termasuk resep roti kayu manis dan gula, karena beberapa jenis roti dapat dimasak sekaligus. Pertama, yang biasa disiapkan, dan kayu manis atau rempah-rempah lainnya ditambahkan selama penggulungannya.

Bahan:

• susu - 250-300 ml;
• minyak sayur - 150 ml;
• gula pasir - 200 g;
• ragi - 10 gram;
• tepung - 600 gram;
• garam - 0,5 sdt;
• kayu manis.

Memasak

1. Secara tradisional, dasar untuk roti dengan gula dibuat, dari mana kue dibentuk.
2. Sedikit gula dan kayu manis diletakkan di masing-masing. Jumlahnya ditentukan secara individual, tergantung pada preferensi (kue-kue yang sangat manis atau dengan rasa sedang).
3. Panggang blanko selama 30-40 menit pada suhu 180.

Ada resep lama dan terbukti untuk roti yang mengandung biji poppy. Dibutuhkan banyak waktu, tetapi hasilnya sepadan. Jika diinginkan, rempah-rempah dan sirup dari selai ditambahkan ke adonan roti, ini akan membuat rasanya lebih jenuh.

Bahan:

• susu - 250-300 ml;
• minyak sayur - 150 ml;
• pasir - 200 gram;
• ragi - 10 gram;
• tepung - 600 gram;
• garam - 0,5 sdt;

Memasak

1. Poppy dikukus - dituangkan ke dalam wadah yang dalam dan dituangkan dengan air mendidih. Diamkan selama 40 menit.
2. Siapkan dasar ragi untuk roti dengan gula.
3. Poppy kukus diletakkan dalam saringan untuk air gelas. Kemudian, menggunakan blender, dicampur dengan gula.
4. Untuk membuat isian, digunakan satu putih telur kocok. Itu ditambahkan ke campuran gula poppy.
5. Gulungan dibentuk, dipanggang di atas kertas perkamen selama 20 menit.

Salah satu cara terbaik untuk memanggang roti gula adalah dengan menggunakan krim asam. Permen lembut dan lapang, sehingga cepat hancur, terlepas dari kandungan kalorinya. Aroma kue yang khas akan menarik seluruh keluarga untuk minum teh.

Bahan:

• tepung - 200 gram;
• ragi kering - 10 g;
• krim asam - 100 g;
• air sedikit hangat - 0,5 gelas;
• gula pasir - 150 g;
• mentega - 100 gram;
• telur - 2 buah. dan 1 protein.

Memasak

1. Siapkan starter dengan mencampur air, ragi kering dan gula. Mereka menunggu sampai tutup busa muncul untuk menggabungkan telur, krim asam, mentega.
2. Kedua bagian digabungkan, tepung dimasukkan sedikit demi sedikit.
3. Bentuk dasar, yang dibiarkan naik selama 1 jam.
4. Massa dibagi menjadi jumlah bagian yang diinginkan.
5. Sedikit kuning telur dan gula dioleskan ke masing-masing.
6. Kruglyash diberi bentuk yang diinginkan dan dimasukkan ke dalam oven selama sekitar setengah jam.

Banyak yang bertanya-tanya bagaimana cara membuat bakpao dengan gula? Dalam bentuk ini, mereka dijual di toko dan dicintai oleh semua orang - dari kecil hingga besar. Di rumah, mereka dapat dibuat dengan pisau biasa, tanpa alat khusus.