Cara membuat selai kacang di rumah. Selai kacang di rumah - kami memasak tanpa bahan kimia! Resep selai kacang buatan sendiri dengan gula, madu, kakao, kacang

Keterangan

Pasta kacang- Ini adalah kelezatan yang sangat lezat dan sehat. Kita bisa berbicara tentang manfaat selai kacang untuk waktu yang lama. Kacang mengandung banyak protein dan vitamin B, yang memiliki efek menguntungkan pada otak manusia dan mendorong pembaruan dan pertumbuhan sel-sel baru. Antioksidan, yang juga ada dalam selai kacang, melindungi tubuh dari efek radikal bebas. Ini bukan hanya suguhan yang lezat, tetapi juga alat yang sangat baik untuk pencegahan penyakit kardiovaskular.

Sejumlah besar protein yang terkandung dalam kacang dapat menjadi pengganti daging yang lengkap, jadi selai kacang hanyalah anugerah bagi vegetarian.

Selai kacang paling baik dikonsumsi di pagi hari untuk sarapan. Karena sangat tinggi kalori dan bergizi, norma harian pasta adalah sekitar 2-3 sendok makan. Dapat dioleskan pada roti panggang, biskuit atau buah, pasta ditambahkan ke keju cottage, kue kering, dan berbagai koktail. Banyak yang bisa memakannya dengan sendok, tetapi Anda tidak boleh menyerah pada godaan seperti itu: Anda harus menggunakannya dalam jumlah sedang.

Ini memiliki bau kacang panggang yang unik, memiliki tekstur krim yang menyenangkan. Warnanya bisa coklat muda atau karamel gelap, semuanya tergantung pada tingkat pemanggangan dan metode persiapan. Tetapi membuat selai kacang di rumah sangat sederhana. Resep langkah demi langkah kami dengan foto akan menjadi alat yang sangat diperlukan dalam menciptakan suguhan yang sehat dan lezat ini.

Bahan

Langkah-langkah memasak

Beli kacang mentah yang bebas garam dan kotoran lainnya. Bilas kacang dengan baik dan keringkan dengan handuk. Panaskan oven hingga 180 derajat, letakkan kacang di atas loyang kering dan masukkan ke dalam oven selama 10 menit.

Setelah kacang dipanggang dengan baik, dinginkan sepenuhnya. Sekarang perlu dihancurkan. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan blender, penggiling kopi, atau penggiling daging biasa.

Jika Anda menggiling kacang dalam blender, hentikan setelah beberapa menit dan kikis massa yang kental dari sisinya. Setelah itu, lanjutkan mengocok kacang hingga menjadi pasta.

Sekarang istirahat sejenak dan tambahkan sedikit garam, satu sendok makan madu dan jumlah minyak sayur yang sama (kacang tanah, bunga matahari, zaitun) atau mentega lunak ke mangkuk blender. Jika selai kacang terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air dan terus mengocok. Tambahkan air ke pasta sampai mencapai konsistensi yang diinginkan.

Jika Anda suka pasta dengan potongan kecil kacang, Anda bisa menyisihkan beberapa sendok makan remah kacang di awal penggilingan, dan di akhir kembalikan ke blender. Kocok pasta selama satu menit.

Jika Anda suka bereksperimen, Anda bisa menambahkan sedikit pala, bubuk kakao, atau kayu manis ke dalam selai kacang. Alih-alih madu, Anda bisa memasukkan kurma atau kacang mete yang dihancurkan. Jika Anda memperhatikan sosok Anda dan tidak dapat menolak kelezatan ini, ganti mentega dengan air: ini tidak akan mempengaruhi rasa selai kacang, tetapi kalorinya akan berkurang. Selai kacang buatan sendiri tidak ada bandingannya bila dikombinasikan dengan apel dan buah-buahan lainnya.

Silakan dinikmati makanannya!

Saya menghabiskan seminggu mencari selai kacang, dan ketika saya menemukannya, tangan saya tidak terangkat untuk membeli: 46 UAH untuk 200 g (Cina) atau 50 UAH (India). Saat itulah ide untuk melakukannya sendiri muncul. Saya menemukan resepnya dan menjadi orang paling bahagia di dunia. Sekarang pasti sarapannya adalah sandwich selai kacang.

Di mana untuk mulai memasak?

Ada banyak sekali resep untuk membuat selai kacang atau, demikian juga disebut, pasta. Basisnya adalah kacang. Untuk rasa yang lebih kaya, digoreng sampai berwarna cokelat keemasan sebelum mulai bekerja. Kacang tanah harus dibeli dalam keadaan segar agar tidak mengandung kacang yang sudah tua dan keriput, dapat merusak rasanya.

Pasta kaya yang dibuat hanya dengan kacang dan sedikit minyak bunga matahari atau minyak zaitun, pilihan Anda. Ini lebih bergizi dan memuaskan.

Bahan Selai Kacang Kaya:
- Kacang mentah 450 gram
- Garam secukupnya, tetapi untuk jumlah kacang ini, biasanya, setengah sendok teh
- Minyak bunga matahari 4 sampai 5 sendok makan

Jika Anda memiliki oven microwave, Anda bisa memanggang kacang di dalamnya. Atur ke daya maksimum dan pilih waktu 5-8 menit. Keluarkan kacang setiap 2-3 menit agar tercampur.

Jika memungkinkan untuk memanggang kacang dalam wajan, itu harus dicampur secara menyeluruh agar tidak gosong. Hal yang sama berlaku untuk memanggang kacang dalam oven.

Panaskan oven hingga 170 derajat dan panggang kacang kami selama sekitar 10 menit.

Pilih semua kacang yang dibakar, jika ada, dan giling sisa massa dalam blender sampai isinya mulai menyerupai selai kacang dan menggumpal ... Ketika semuanya sudah siap untuk dicampur dan tuangkan minyak, tuangkan garam. Kocok lagi sampai diperoleh massa yang homogen. Jika campuran cukup kental untuk hancur menjadi gumpalan, Anda bisa menambahkan satu sendok makan minyak lagi. Memasak hidangan di rumah adalah kesempatan bagus untuk melakukan segalanya sesuai selera Anda.

Setelah pasta siap, itu harus ditempatkan dalam toples dan dimasukkan ke dalam lemari es. Agar karya kuliner Anda tidak hanya memberikan kenikmatan rasa, tetapi juga manfaat, produk jadi harus disimpan di lemari es selama dua bulan.

Selai Kacang Kaya adalah produk alami yang memiliki rasa kacang yang lembut.

Cara membuat keajaiban kacang manis

Sangat menyenangkan memberi anak-anak sandwich dengan selai kacang manis ke sekolah. Itu disiapkan dalam hitungan detik, tetapi kesenangan selama dua minggu.

Bahan Mentega Manis: (saya membuat resep ini)
- Kacang Tanah - 500 gram
- Bunga matahari, wijen atau minyak zaitun 4-5 sendok makan
- Madu 1-2 sendok makan
- Garam - setengah sendok teh

Panggang kacang sampai berwarna cokelat keemasan, di dalam oven, di penggorengan atau di microwave, sesuai kebijaksanaan Anda. Kemudian tuangkan ke dalam blender dan giling sampai terbentuk massa yang homogen, pertama tambahkan garam dan mentega, dan pada akhirnya tuangkan madu. Setiap nyonya rumah memilih konsistensi yang dia butuhkan. Jika Anda ingin pasta menjadi cair, tambahkan satu sendok makan minyak lagi, dan jika Anda suka minyak yang lebih kering, tambahkan lebih sedikit minyak.

Pasta siap dapat didekomposisi menjadi wadah plastik atau kaca dan dimasukkan ke dalam lemari es. Tetapi, dalam hal apa pun tidak boleh dibekukan, karena tidak hanya rasa pedas yang menyenangkan yang akan hilang, tetapi sifat-sifat yang bermanfaat juga akan hilang.

Jika anak alergi madu, bisa diganti dengan sirup gula.

Selai kacang dengan sirup manis
- Kacang tanah 450 gram
- Air 2 sendok makan
- Gula 3-4 sendok makan
- Garam setengah sendok teh
- Minyak kanola, bunga matahari atau wijen 2-3 sendok makan

Saat kacang sedang dipanggang, sirup harus direbus secara paralel. Larutkan gula dalam dua sendok makan, itu harus ditambahkan secara bertahap. Segera setelah campuran mendidih, itu harus disisihkan.
Kupas kacang dan giling dalam blender sampai halus. Kemudian tambahkan garam dan minyak dan pada akhirnya tuangkan sirup dingin. Jika Anda memiliki sirup maple, raspberry, atau stroberi di rumah, Anda juga bisa menambahkannya. Tetapi yang terbaik adalah membuat gula, karena aroma sirup dapat sedikit mengubah rasa selai kacang.

Selai Kacang Coklat
Untuk menyenangkan anak Anda tanpa membeli pasta cokelat yang mahal, yang mengandung lebih banyak bahan pengawet dan pewarna daripada bahan alami, Anda bisa memasak selai kacang cokelat asli di rumah. Di rumah, memasak hanya akan menyenangkan, dan hasilnya adalah setengah liter selai kacang yang sehat dan enak.

Untuk memasak, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
Kacang tanah 450 gram
Mentega 50 gram
Bubuk kakao 1-2 sendok makan
Gula 2-3 sendok makan
sendok teh gula vanila
Bunga matahari atau minyak wijen 2-3 sendok makan

Sangrai kacang tanah atau beli yang sudah disangrai. Lelehkan mentega dengan api kecil. Agar tidak ada gumpalan, campur bubuk kakao dengan gula, lalu tuangkan campuran kering ke dalam mentega cair. Semakin banyak kakao, semakin gelap pastanya, tetapi rasanya juga pahit.
Setelah cokelat siap, tambahkan ke dalam campuran selai kacang tanah. Campur semuanya dengan baik lagi, masukkan campuran yang sudah jadi ke dalam stoples, dinginkan. Pasta seperti itu tidak hanya akan menjadi favorit anak Anda, tetapi juga akan dinikmati oleh semua teman Anda. Manfaat produknya maksimal, karena mengandung nutrisi dan vitamin.

Manfaat Selai Kacang

Selai kacang mengandung berbagai macam vitamin, asam amino, dan elemen pelacak. Sejumlah besar protein nabati, sama sekali tanpa kolesterol - ini adalah keuntungan paling penting. Artinya, dengan makan kacang, pembuluh darah dan pembuluh darah Anda tidak akan mengalami penyumbatan oleh plak kolesterol.

Vitamin A, B1, B2 dan E adalah campuran stimulan kekebalan alami yang membantu mengatasi penyakit apa pun. Vitamin PP memberikan kesehatan dan kekuatan rambut dan kuku.

Melacak elemen kalium, kobalt, besi, seng dan fosfor, selama musim dingin akan mendukung pertahanan tubuh. Yodium dan fosfor merangsang aktivitas otak. Kalsium dan kalium menjaga fungsi jantung yang sehat.

Sangat berguna, membantu memecah vitamin, mendorong regenerasi sel.
Di mana selai kacang digunakan?

Jika Anda memasak selai kacang di rumah, maka itu tidak hanya bisa digunakan dalam sandwich.

Saat menyiapkan kue buatan sendiri, seperti puff pastry, pasta dapat digunakan sebagai isian. Pancake yang menggugah selera diolesi dengan pasta ini atau ditambahkan ke pai. Maka rasanya akan istimewa dan tidak biasa.

Di rumah, ada banyak pilihan di mana Anda bisa menggunakan selai kacang.

Apa yang perlu Anda ketahui

Mereka yang telah membaca artikel sampai akhir akan tertarik untuk mengetahui bahwa minyak bunga matahari harus digunakan tanpa bau. Jika Anda menyukai rasa pedas dalam masakan, maka Anda bisa membuat selai kacang dari kacang tanpa mengupasnya. Dalam hal ini, akan ada warna kemerahan yang menyenangkan dan rasa pedas.

Ada benda – benda dan peristiwa, yang ditutupi dengan selubung legendaris tertentu, yang terkadang membuat sulit untuk menilai secara memadai signifikansi suatu benda. Salah satunya adalah selai kacang. Ini adalah hidangan seperti itu, yang dianggap oleh banyak orang sebagai jenis makanan para dewa, hanya tersedia untuk orang-orang pilihan.

Legendanya didorong oleh film-film Hollywood: di setiap film Amerika, para pahlawan selalu mengeluarkan toples yang didambakan dengan massa cokelat muda dari lemari es dan membuat sandwich untuk diri mereka sendiri.

Keinginan dan peluang

Sekarang semuanya menjadi lebih mudah - Anda dapat membeli selai kacang di hampir semua supermarket. Namun demikian, tabir misteri belum dihilangkan: seseorang, setelah membeli, bagaimanapun, toples yang didambakan, benar-benar menemukan produk yang sangat baik untuk dirinya sendiri.

Beberapa bertindak seperti dalam dongeng tentang raja telanjang: mereka tidak menyukai isi toples, tetapi mereka dengan suara bulat menulis di ulasan bahwa makanan luar negeri adalah hal paling enak yang pernah mereka coba.

Ada juga yang dengan tulus mengatakan bahwa mereka membelinya untuk beberapa omong kosong, misalnya, selama kehamilan, dan sekarang tidak tahu apa yang harus dilakukan: tidak mungkin untuk makan, tetapi sayang untuk membuangnya (toh, 300-500 rubel).

Bagaimana kalau membuat selai kacang asli di rumah? Ini tidak sulit sama sekali. Ini adalah cara yang bagus untuk menghemat uang, mendapatkan produk yang dikenal sehat tanpa pengental atau pengawet, dan akhirnya mencari tahu apakah Anda seorang pecinta selai kacang.

Latar Belakang

Hidangan besar masakan Amerika, roti yang diolesi dengan massa kacang dan selai, muncul sebagai hasil dari propaganda pemerintah. Ya, ya: propaganda adalah alat yang sangat baik untuk mengarahkan warga ke arah yang benar, tidak hanya di negara-negara totaliter, tetapi juga di tempat lahirnya demokrasi dunia.

Pada awal abad terakhir, tepat selama Depresi Hebat, pemerintah AS melakukan banyak upaya untuk mempopulerkan produk kacang tanah sebagai sumber protein nabati yang lebih murah. Akibatnya, orang Amerika saat ini mengkonsumsi lebih dari 200 juta ton per tahun, dan sandwich kacang adalah makanan pokok pada menu harian 75% orang Amerika.

Dan itu muncul pada akhir abad ke-19 atas inisiatif ahli gizi yang menciptakannya sebagai alternatif bagi orang-orang yang, karena satu dan lain alasan, tidak makan daging.

Tentang kacang kacang, yang bukan kacang sama sekali

Tanaman kacang tanah termasuk dalam keluarga kacang-kacangan, jadi biji-bijian bukanlah kacang dari sudut pandang botani.

Kacang, kacang polong, kacang-kacangan adalah kerabat terdekat kacang.

Disebut tanah karena kekhasan tanaman untuk mengubur gagang bunga setelah pembuahan bunga ke tanah, di mana biji yang mengandung kacang terbentuk. Ngomong-ngomong, sebelum kacang disebut lebih tepat - kacang tanah.

Tanaman ini berasal dari Amerika Selatan. Biji-bijiannya dimakan oleh orang India. Legum ini datang ke Eropa bersama dengan conquistador Spanyol, yang memutuskan bahwa itu adalah tanaman yang sangat berharga, terutama selama perjalanan laut yang panjang.

Pada awalnya, kacang tanah banyak digunakan sebagai makanan orang miskin, tentara, dan babi. George Carver, seorang ahli kimia dan agronomi, mempromosikan budidaya tanaman ini di kalangan petani Amerika. Dia menemukan lebih dari tiga ratus cara untuk menggunakan bijinya: makanan, kosmetik, sabun cuci, obat-obatan, dan bahkan penolak serangga dan tinta cetak.

Tentang selai kacang

Sebuah paten untuk resep selai kacang di Amerika diperoleh pada tahun 1884 oleh M. G. Edson. Pada awalnya, biji-bijian yang dikukus digunakan untuk memasak. Selama proses memasak, biji-bijian dihancurkan dan dicampur dengan selai kacang hingga menjadi massa elastis. Agar produk dapat disimpan lebih lama, bahan pengawet dan pengemulsi dimasukkan ke dalam komposisi. Saat ini, varietas produk ini dengan tambahan gula, madu, dan selai sangat populer. Secara alami, produk yang hanya mengandung kacang dalam komposisinya membawa manfaat terbesar bagi tubuh.

Dan sekarang tentang cara membuat selai kacang sendiri.

Cara DIY

Bagaimana cara membuat selai kacang di rumah? Ini sangat mudah. Dan berbagai produk tidak diperlukan: dalam pasta, kacang adalah komponen utama.

Anda akan perlu:

kacang mentah - 4 cangkir;
minyak sayur, lebih disukai minyak kacang - 1,5 cangkir;
garam - 1 sendok teh;
madu - 1 sendok teh (opsional);

Goreng biji-bijian yang sudah dikupas dalam wajan dengan tambahan minyak atau dalam oven di atas loyang. Tingkat pemanggangan dapat bervariasi sesuai dengan selera Anda. Giling biji-bijian goreng dalam penggiling daging beberapa kali atau dalam blender.

Saat menggiling, tambahkan minyak, garam dan madu. Minyak harus ditambahkan secara bertahap, melihat konsistensi yang dihasilkan. Masukkan produk jadi ke dalam toples kaca dan simpan di lemari es tidak lebih dari sebulan.

Dimakan dengan apa

Jika Anda memutuskan untuk membuat produk ini di rumah, maka Anda dapat menggunakannya dengan cara tradisional - gunakan untuk mengoleskan roti, sereal, kerupuk, keripik. Rasa kacang cocok dengan keju cheddar, dengan blueberry atau selai anggur, dengan pisang, dengan bacon atau ham, dengan bawang segar.

Apa lagi yang bisa Anda lakukan dengan selai kacang? Seperti saus. Dapat digunakan untuk menggoreng sebagai pengganti minyak - memberikan rasa pedas pada masakan.

Selai kacang adalah kenikmatan kalori yang cukup tinggi, tetapi sangat lezat. Selain itu, ia memiliki beberapa sifat yang bermanfaat dan sangat cocok untuk sarapan karena nilai gizinya. Ada banyak cara untuk membuat selai kacang.

Selai kacang: komposisi dan kandungan kalori

Produk jadi mungkin memiliki warna yang berbeda - dari warna cokelat hingga warna kopi gelap. Hal ini dipengaruhi oleh produk yang digunakan, kualitas dan cara pembuatannya.

Komposisi pasta mengandung banyak protein dan lemak, sedangkan yang terakhir berkualitas tinggi, diperlukan untuk tubuh kita. Ada sedikit karbohidrat, tetapi ini tidak berarti Anda bisa makan pasta tanpa kendali. Tetapi hal-hal dapat menjadi seperti ini, karena, yah, sangat, sangat lezat!

Kandungan kalori 100 gram produk jadi adalah sekitar 600 kalori.

Tentu saja, indikatornya dapat bervariasi tergantung pada bahan lain yang digunakan untuk memasak dan berapa banyak gula yang ditambahkan. Bagaimanapun, dengan makan beberapa sandwich yang diolesi pasta, Anda bisa mendapatkan energi yang cukup untuk beberapa jam. Jadi, dalam sendok kecil - sudah 75 kalori, dan di ruang makan - sekitar 200.

Kacang sama bergizinya dengan kacang dan kacang polong. Secara umum diterima bahwa itu adalah kacang, tetapi tidak - kacang termasuk dalam kelas kacang-kacangan. Itulah mengapa mengandung protein bebas kolesterol, yang sangat disukai para atlet untuk membangun otot. Selain itu, kaya akan asam amino, vitamin dari berbagai kelompok, antioksidan dan serat.

Properti yang berguna dari produk

Termasuk yummy yang dibahas dalam diet Anda, Anda pasti harus mencari tahu betapa bermanfaatnya selai kacang.

Tentu saja, semua sifat yang bermanfaat hanya dapat dikaitkan dengan produk berkualitas, tanpa aditif dan pengawet berbahaya.

Kacang harus dipanggang - perlakuan panas inilah yang memungkinkan Anda menyimpan semua nilai dan meningkatkan rasanya.

Manfaat makan selai kacang:

mencegah perkembangan sklerosis karena asam linoleat;
serat membantu menghilangkan sembelit dan masalah pencernaan;
memungkinkan Anda untuk tetap kenyang untuk waktu yang lama;
menormalkan kadar kolesterol dalam darah;
Kandungan protein yang tinggi menjadikan pasta sebagai pengganti daging yang baik, terutama bagi mereka yang mengikuti diet vegetarian.

Dengan apa Anda makan selai kacang? resep lezat

Selain sarapan paling populer - sepotong roti gandum dan selai kacang - ada banyak resep dan pilihan lain tentang bagaimana dan dengan apa yang harus dimakan produk ini.

Sandwich. Anda bisa memanggang roti dengan ringan atau membuat roti panggang dan melapisinya dengan pasta. Untuk mendiversifikasi rasanya, Anda bisa meletakkan selai, selai, atau krim di atasnya. Pasta juga bisa dipadukan dengan buah-buahan kering, kacang-kacangan atau bahkan keju.
Buah. Pastikan untuk mencoba setidaknya sekali untuk mencelupkan buah yang dipotong-potong ke dalam selai kacang. Terutama enak dengan pisang, kiwi, dan pir. Jika pasta tanpa pemanis, maka bisa dikombinasikan dengan sayuran.
Semua jenis selai, jeli, marshmallow, dan bahkan marshmallow cocok dengan pasta. Cukup dengan melapisinya dengan pasta dan hidangan penutup yang sangat lezat sudah siap.
Kue dan kue. Pasta dapat diolesi dengan lapisan kue atau hanya dioleskan ke kue apa pun, misalnya, biskuit atau kue Maria - sangat enak!
Pilihan lainnya adalah bubur. Ya, oatmeal atau semolina yang biasa akan menjadi benar-benar berbeda dan bahkan lebih bergizi jika Anda hanya memasukkan dua sendok makan selai kacang ke dalamnya.
Dan, tentu saja, es krim. Anda cukup menuangkannya dengan pasta, mencampurnya dan hidangan penutup mewah sudah siap.

Sandwich sehat. Produk yang dibutuhkan:

sepotong roti dengan dedak;
sesendok selai kacang;
setengah apel;
sejumput kayu manis.

Proses memasaknya sederhana. Kami menutupi roti dengan pasta, meletakkan cincin apel di atasnya, menghapus inti dan kulit terlebih dahulu jika diinginkan. Taburi semuanya di atasnya dengan kayu manis.

Makanan penutup yang lembut. Produk yang dibutuhkan:

50 gram tahu;
sesendok gula bubuk;
4 sendok selai kacang;
beri apa pun sesuai selera Anda.

Kami mencampur pasta dengan keju dan gula bubuk, aduk rata dengan blender, masukkan ke dalam bentuk yang indah dan hiasi dengan buah beri segar di atasnya.

Goyang protein. Produk yang dibutuhkan:

sesendok madu;
setengah gelas susu;
sesendok besar selai kacang;
kayu manis secukupnya;
100 gram keju cottage rendah lemak.

Proses memasak:

Pertama, gabungkan susu dengan madu, kayu manis, dan keju cottage, potong dalam blender.
Tambahkan selai kacang dan kocok sedikit lagi. Sajikan dengan hiasan kayu manis di atasnya.

Bagaimana cara membuat pasta di rumah?

Jika Anda tidak yakin dengan kualitas produk yang dijual di toko, Anda bisa membuat selai kacang sendiri. Maka itu pasti akan alami untuk Anda.

Resep selai kacang klasik

Produk yang dibutuhkan:

60 mililiter minyak sayur;
0,6 kg kacang tanah;
2 sendok madu;
garam sesuai selera Anda.

Proses memasak:

Kacang kupas perlu dipanggang, yang terbaik adalah melakukan ini dalam oven selama lima menit pada suhu 180 derajat.
Kami memotong kacang dalam blender, menggabungkan, atau Anda dapat melewatkannya melalui penggiling daging. Tetapi kemudian Anda harus melakukan ini beberapa kali sehingga massa mencapai konsistensi pucat yang diinginkan.
Tambahkan madu, garam dan mulai tambahkan minyak. Itu harus dimasukkan sedemikian rupa sehingga pasta diaduk, tetapi tidak terlalu cair atau, sebaliknya, kental.

Memasak dengan coklat

Produk yang dibutuhkan:

setengah gelas coklat atau sebatang coklat;
0,5 kg kacang tanah;
sesendok gula bubuk;
3 sendok makan minyak sayur atau lainnya;
garam secukupnya.

Cara membuat selai kacang coklat :

Bebaskan kacang dari kulitnya, masukkan ke dalam oven selama 10 menit dengan suhu 200 derajat agar bisa digoreng.
Giling dengan blender selama lima menit, keluarkan semua bahan lain dari daftar dan kocok lagi selama satu menit.

Selai kacang asin dan pedas

Produk yang dibutuhkan:

0,6 kg kacang tanah;
garam laut - dua sendok makan;
satu cabai rawit.

Proses memasak:

Kupas kacang tanah, taruh di atas loyang dan simpan dalam oven pada suhu 200 derajat selama sekitar 10 menit sampai dipanggang dengan baik.
Kirim ke blender, tambahkan garam dan potongan cabai di sana, kocok semuanya sampai halus.

Resep dengan madu

Produk yang dibutuhkan:

3 sendok makan minyak sayur;
0,4 kg kacang tanah;
3 sendok madu.

Proses memasak:

Kami membersihkan kacang, memasukkannya ke dalam cetakan dan menggorengnya dalam oven pada suhu 200 derajat sampai menjadi kemerahan, biasanya 10 menit sudah cukup.
Tuang madu cair dan minyak sayur ke dalamnya, giling semuanya dengan blender.

Selai Kacang Bawang Putih Asli

Produk yang dibutuhkan:

sesendok minyak sayur;
segelas kacang;
2 siung bawang putih;
garam secukupnya.

Proses memasak:

Kami membebaskan kacang dari kulitnya. Ini paling baik dilakukan dengan tangan basah. Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama sekitar 10 menit. Selama waktu ini, itu harus digoreng dan kecokelatan. Atur suhu menjadi 180-200 derajat.
Kami menggabungkan kacang yang sudah disiapkan dengan siung bawang putih dan memotongnya dengan blender atau food processor sampai massa menjadi konsistensi yang diinginkan.
Tambahkan garam dan minyak, campur semuanya lagi. Beri minyak secukupnya agar pasta tidak kental, tapi tidak terlalu cair, tercampur rata.

Varian renyah dengan kacang tanah sebagian

Produk yang dibutuhkan:

setengah sendok kecil garam;
dua gelas kacang;
tiga sendok madu;
4 sendok makan minyak sayur;
20 gram kacang apa saja.

Proses memasak:

Panggang kacang dalam oven, setelah dibersihkan. Ini akan memakan waktu sekitar 10 menit dengan suhu 200 derajat. Lihatlah penampilan bahannya - warnanya harus kemerahan.
Kemudian kami memasukkan bahan mentah ke dalam blender dan menggiling hingga sangat halus.
Tambahkan minyak, giling selama beberapa menit lagi, kombinasikan dengan garam, madu dan hidupkan perangkat lagi. Kami membawa massa ke penampilan pucat.
Secara terpisah, kami menghancurkan kacang atau memotongnya sedikit dalam blender sehingga tidak terlalu remah, dan memasukkannya ke dalam pasta.

Pasta diet tanpa gula dan minyak

Produk yang dibutuhkan:

0,5 kg kacang tanah;
sejumput garam.

Proses memasak:

Selai kacang bebas gula mudah dibuat. Untuk mulai dengan, kami membersihkan kacang, mendistribusikannya di atas loyang dan memasukkannya ke dalam oven selama 10 menit sehingga digoreng. Suhu dapat diatur ke 180 atau 200 derajat.
Masukkan kacang yang sudah jadi ke dalam blender. Jika kuat, lalu kocok selama beberapa menit, jika agak lemah, maka Anda harus melakukannya dengan tersentak-sentak atau menggunakan penggiling daging dan menggulirkan massa beberapa kali.
Kemudian tambahkan garam dan hentikan komposisi selama satu menit lagi. Anda dapat menambahkan sedikit madu secukupnya, tetapi tetap manis dan lebih baik tidak menggunakannya dalam resep diet, karena pasta sendiri sangat tinggi kalori.

Produk yang dibutuhkan:

150 gram kacang tanah dan jumlah almond yang sama;
100 gram gula halus;
sejumput garam;
tiga sendok makan minyak sayur;
40 gram kakao.

Proses memasak:

Masukkan kacang dan almond yang sudah dikupas ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 200 derajat. Biarkan hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Kami mengirimnya ke mangkuk blender dan mulai menggiling sampai remah-remah. Jika Anda ingin kacang terasa dalam massa jadi, sisihkan sedikit, potong, tetapi tidak terlalu halus, dan kombinasikan dengan pasta di bagian paling akhir.
Ketika massa dalam mangkuk menjadi sangat kecil, masukkan kakao, sayur atau minyak lainnya, garam dan gula bubuk di sana. Kami menyalakan perangkat lagi dan menyela isinya hingga menjadi halus, seperti pasta. Setelah itu, Anda bisa menambahkan kacang yang tidak terlalu kecil untuk memberikan kerenyahan pada makanan penutup.

Halo teman-teman, di edisi berikutnya saya ingin memperhatikan satu resep yang sangat menarik. Saya menghubungkannya dengan saus manis, tetapi juga bagus untuk memasak camilan manis darinya.

Berikut adalah resep selai kacang buatan sendiri. Komposisi kacang dan madu yang homogen, dalam proses pemaparan yang lama dengan blender di atasnya, berubah menjadi pasta.

Bahan:

1. Kacang Tanah - 230 gr.

2. Bunga madu - 2 sdm.

Metode memasak:

1. Untuk membuat selai kacang, kita membutuhkan kacang yang sudah dikupas, diasinkan dan digoreng.

Kami mengirimkannya ke mangkuk blender.

2. Giling sampai remah-remah.

3. Tambahkan madu bunga ke mangkuk.

4. Kami terus mengalahkan.

5. Total waktu mencambuk dengan istirahat sebagian dan mengaduk isi mangkuk adalah 32 menit.

6. Ini penampakan versi yang sudah jadi, yang masih ada di mangkuk blender. Waktu memasak dapat dikurangi secara signifikan jika Anda menggunakan alat dengan daya yang lebih tinggi.

Misalnya saya punya blender dengan daya hanya 500 watt. Rekan yang lebih kuat akan memasak selai kacang lebih cepat.

7. Seperti yang Anda lihat, kami mendapat massa tebal yang bagus, yang identik dengan rekanan yang dibeli. Kami menggesernya ke dalam toples gratis, tempat kami akan menyimpannya.

Informasi tambahan:

Dalam skala besar, pasta dibuat dari kacang alami yang dipanggang ringan. Penerapan metode paparan dingin pada produk jadi menjamin keamanan mineral dan elemen aktif yang berguna. Ini pertama kali disiapkan di Amerika Serikat dan Kanada.

Hidangan ini telah tersebar luas karena banyaknya khasiat yang bermanfaat. Jadi, pasta, yang disiapkan sesuai dengan semua proses teknologi, memiliki sejumlah besar mineral.

Ini mengandung resveritrol, zat yang membantu mengurangi efek peradangan yang terjadi dengan pilek.

Selain itu, itu termasuk elemen seperti yodium, zat besi dan kalsium. Sederhananya, ini berguna tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa.

Distribusi aktif produk ini di luar Amerika Serikat telah menyebabkan kandungan dalam struktur pasta sejumlah besar serat dalam proporsi 1 gram per sendok teh hidangan jadi.

Kehadiran sejumlah besar elemen jejak dalam komposisinya berkontribusi pada fakta bahwa seseorang, yang menggunakannya, akan dapat mempertahankan dirinya dalam kondisi fisik yang sangat baik, tanpa takut kelebihan berat badan.

Selai kacang sangat bagus untuk mereka yang sedang diet.

Terima kasih telah mengunjungi blog saya, saya sangat senang jika saya dapat membantu Anda. Jika Anda tidak memberikan bantuan apa pun, tulis di komentar Anda, kami akan meningkatkan kualitas materi yang disajikan. Sampai berjumpa lagi.