rumah Minuman

Kue dengan resep selai aprikot. Kue aprikot - resep sederhana untuk kue penutup yang apik dengan selai dan krim aprikot

Kue selai aprikot, disiapkan sesuai resep kami, akan dengan senang hati mengejutkan Anda dengan kemudahan persiapan dan hasil yang luar biasa lezat. Resep kue ini sangat sederhana sehingga tidak mungkin untuk tidak memperhatikannya. Ya, dan produk yang paling terjangkau digunakan untuk itu, yang akan dihargai oleh banyak nyonya rumah. Dan hasilnya sangat enak dan harum sehingga tidak mungkin untuk melepaskan diri. Kue biskuit yang subur di atas adonan krim asam dengan selai idealnya dikombinasikan dengan custard berbasis susu dan kue itu ternyata sangat empuk, berair, dan lezat.

Daftar bahan

telur - 5 buah
gula - 3 cangkir
krim asam - 1 cangkir
selai aprikot- 1 gelas
tepung - 2 cangkir
soda - 1 sdm. sebuah sendok
susu - 500 ml
mentega - 200 gram
mentega - untuk mengoles

Metode memasak

Pecahkan 4 butir telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan mixer dengan tambahan 2 cangkir gula hingga muncul busa. Tambahkan krim asam dan selai. Untuk mengaduk secara menyeluruh. Tambahkan tepung dan soda yang diayak. Campur lagi dan bagi adonan yang sudah disiapkan menjadi 3 bagian.

Lumasi formulir dengan baik dengan minyak dan panggang semua kue secara bergantian. Waktu memanggang untuk setiap kue adalah 40 menit, dan suhu memanggang adalah 180 derajat.

Untuk menyiapkan krim, kocok sisa telur dan sisa gula. Tuang susu dan aduk rata. Panaskan krim dengan api kecil sampai mengental. Tambahkan 200 g mentega dan kocok hingga mengembang.

Lapisi kue yang dipanggang dan didinginkan dengan custard matang, susun di atas satu sama lain. Olesi bagian atas dan samping kue dengan krim. Hiasi kue sesuka Anda dan biarkan meresap dengan baik.

Kue selai aprikot sudah siap! Mencoba!

Ini adalah salah satu kue coklat yang paling enak. Lembut, sedikit rapuh, meleleh, tidak terlalu manis dan sangat, sangat enak - meskipun tidak ada cokelat di dalamnya, tetapi hanya bubuk kakao. Ternyata, mencapai yang ideal tidaklah sulit - ambil lebih banyak mentega, lebih sedikit tepung, dan hasil yang sangat baik dijamin.

Ingatlah bahwa Nesquik dan sejenisnya bukanlah kakao, melainkan campuran yang mengandung susu bubuk, gula, dan banyak lagi. Untuk memanggang, pilih bubuk kakao. Ini memberi rasa, warna, dan aroma cokelat yang kaya.

Jika Anda menggunakan selai aprikot sebagai pengganti selai, rasanya akan sangat kaya dan aprikot.

Bahan kue:

150 gram mentega
150 gram gula pasir
6 butir telur
75 gram almond
50 gram tepung
40 gram kakao,

300g selai aprikot
1 sendok teh jus lemon

100 gram coklat
70 gram mentega

Bentuk 20cm, buka oven dengan suhu 180°C

Untuk adonan, kocok mentega lembut dengan gula sampai ringan. Ini adalah awal dari pencambukan.

Tambahkan dua kuning telur, kocok rata setiap kali.

Tambahkan tepung, kakao dan aduk rata dengan mixer dengan kecepatan rendah.
Tambahkan kacang. Almond pertama-tama harus dikupas, dipanggang dan digiling, didinginkan.

Campur dengan baik.

Kocok putih menjadi busa yang kuat. Tambahkan sepertiga protein ke adonan terlebih dahulu dan aduk rata untuk melunakkan adonan. Tambahkan sisa putih dan aduk rata tapi lembut.

Pindahkan adonan ke dalam bentuk yang diminyaki dan ditaburi tepung.

Panggang selama 40 menit pada suhu 180 ° C. Keluarkan dan dinginkan.

Terpotong setengah.

Sekarang taruh selai di saringan untuk mengalirkan sirup. Tambahkan jus lemon ke sirup dan kurangi sedikit.

Lapisi kue dengan selai aprikot, glasir dengan sirup aprikot. Saat sirup mengeras, tutupi dengan lapisan gula cokelat. Untuknya, lelehkan cokelat dan mentega bersama-sama dan tuangkan di atas kue. Tenang.

Kue coklat yang lembut, meleleh, tidak terlalu manis dengan selai aprikot + Sacher Torte

Saya pikir ini adalah salah satu pai cokelat terbaik yang pernah saya coba. Lembut, sedikit rapuh, meleleh, tidak terlalu manis dan sangat, sangat enak - meskipun tidak ada cokelat di dalamnya, tetapi hanya bubuk kakao. Ternyata, mencapai yang ideal tidaklah sulit - ambil lebih banyak mentega, lebih sedikit tepung, dan hasil yang sangat baik dijamin.
Ingatlah bahwa Nesquik dan sejenisnya bukanlah kakao, melainkan campuran yang mengandung susu bubuk, gula, dan banyak lagi. Untuk memanggang, pilih bubuk kakao. Ini memberi rasa, warna, dan aroma cokelat yang kaya.
Sejujurnya, ketika menyiapkan kue cokelat, tentu saja, saya menyimpan "Sacher" yang terkenal di kepala saya, dan meskipun resep di sini sangat berbeda, tidak ada keraguan tentang selai aprikot sebagai isian. Dan kemarin saya menemukan kemacetan - dan pada akhirnya ternyata jauh lebih baik dari yang saya harapkan! Karena saya melapisi kue dengan aprikot, dan merebus sirup dengan jus lemon sedikit dan menggunakannya sebagai glasir. Karena itu, rasanya ternyata sangat kaya dan aprikot (apalagi ada perasaan bahwa selai itu terbuat dari aprikot kering!).

150 gram mentega
150 gram gula pasir
6 butir telur
75 gram almond
50 gram tepung
40 gram kakao

300g selai aprikot
1 sendok teh jus lemon

100 gram coklat
70 gram mentega

180С
bentuk 20 cm

Untuk adonan, kocok mentega lembut dengan gula sampai ringan. Ini adalah awal dari pencambukan.

Tambahkan dua kuning telur, kocok rata setiap kali.

Tambahkan tepung, kakao dan aduk rata dengan mixer dengan kecepatan rendah.
Tambahkan kacang. Almond pertama-tama harus dikupas, dipanggang dan digiling, didinginkan.

Campur dengan baik.

Kocok putih menjadi busa yang kuat. Tambahkan sepertiga protein ke adonan terlebih dahulu dan aduk rata untuk melunakkan adonan. Tambahkan sisa putih dan aduk rata tapi lembut.

Pindahkan adonan ke dalam bentuk yang diminyaki dan ditaburi tepung.

Panggang selama 40 menit dengan suhu 180C. Keluarkan dan dinginkan.

Terpotong setengah.

Sekarang taruh selai di saringan untuk mengalirkan sirup. Tambahkan jus lemon ke sirup dan kurangi sedikit.

Resep yang sangat sederhana-Sacher Cake (Sacher)

Tidak ada almond, hanya tepung, gula, coklat, mentega dan telur. Bahkan tidak ada yang istimewa untuk ditulis - hanya saja ternyata sebagaimana mestinya - sedikit kering, sedikit rapuh, tetapi elastis dan keropos. Lapisan selai tertipis memberikan aroma buah yang sedikit terlihat.

120g tepung
120 gram gula pasir
120g mentega
120 gram cokelat hitam
6 butir telur

120g selai aprikot
1 sendok teh jus lemon

80 gram coklat
60 gram mentega

Beberapa potong coklat

Bentuk 20-23cm, olesi dengan minyak dan taburi dengan tepung
oven 180C

Lelehkan mentega dan coklat bersama-sama.
Kocok kuning telur dengan setengah gula sampai kaku.

Tuang cokelat ke dalam kuning telur, aduk perlahan dengan sendok atau spatula.

Tambahkan tepung dan aduk perlahan lagi.

Kocok putih sampai berbusa, tambahkan sisa gula...

Dan kocok sebentar hingga kental dan mengkilat.

Tambahkan beberapa protein ke adonan untuk melunakkannya.

Sekarang tambahkan sisa protein, Anda akan mendapatkan adonan encer.

Tuang ke dalam cetakan dan panggang selama 40 menit pada suhu 180C.

Potong biskuit yang sudah dingin menjadi dua.

Panaskan selai, gosok melalui saringan dan olesi kue dengan setengah dari selai yang digosok. Tutupi kue dengan kue kedua, panaskan selai dengan jus lemon sampai mendidih dan lapisi kue di semua sisi, gosok dengan kuas atau pisau.

Lelehkan mentega dengan cokelat, tuangkan icing pada kue yang didinginkan, oleskan. Saat frosting mulai mengeras, masukkan beberapa keping cokelat ke dalam piping bag dan lelehkan dalam microwave. Potong ujung tas dan hiasi kue.

Kue Sacher dengan selai aprikot

Bahan:
190 gr mentega + untuk olesan
375 gr coklat (potong-potong)
190 gr gula pasir
5 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
75 gr kacang almond
40 gr tepung
1/4 sdt bubuk pengembang
5 sdm selai aprikot atau selai

Metode memasak:
1. Panaskan oven 180 derajat. Olesi dengan minyak dan alasi cetakan diameter 22 cm dengan kertas. Lelehkan 225 g cokelat (saya menggunakan 47% kakao) dalam penangas air.
Tambahkan 100 gram minyak. Angkat dari api, aduk rata, tambahkan gula dan kuning telur.
2. Kocok putih secara terpisah menjadi busa yang stabil dan tambahkan ke massa cokelat. Masukkan almond bubuk, ayak tepung dan baking powder di atasnya. Aduk perlahan dan tuang adonan ke dalam cetakan. Panggang 45-60 menit. Kue akan muncul kembali di bawah jari Anda. Dinginkan dengan membalik kue ke rak kawat.
3. Potong biskuit dingin menjadi 2 kue dan olesi bagian bawah dengan selai aprikot. Tutup dengan kue kedua. lelehkan sisa coklat dan mentega. Tuangkan glasir di atas kue, oleskan dengan spatula di atas permukaan dan sisi produk. Setelah 20 menit, pindahkan ke piring saji.

Biskuit gulung dengan selai aprikot

Biskuit gulung dengan selai adalah hidangan sejak kecil, sehingga selalu menjadi makanan penutup favorit. Dan fakta bahwa itu disiapkan dengan mudah dan cepat dan hanya dalam satu jam membuatnya menjadi favorit di antara semua resep untuk ibu rumah tangga. Makanan penutup ini sangat ringan, lembut dan harum. Adonan biskuit tipis dan lembut. Sangat mudah untuk bekerja dengannya. Rasa manis dan asam dari selai mengencerkan manisnya biskuit dengan sangat baik dan membuat makanan penutup menjadi sempurna.

Bahan

Tepung terigu - 110 g
Gula - 80 gram
Telur - 4 buah.
Baking powder - 1 sdt
Selai aprikot - 100 g
Cokelat susu - 50 g

Informasi

kue-kue manis
Porsi - 6
Waktu memasak - 30 menit

Biskuit gulung dengan selai. cara memasak

Kami menyiapkan produk. Pastikan untuk mengayak tepung dua kali, sehingga akan jenuh dengan udara dan membuat adonan menjadi lapang dan subur. Tidak ada yang ingin biskuit tersumbat dengan tepung dan kehilangan strukturnya yang halus. Kami memeriksa kesegaran telur, untuk ini kami menurunkannya mentah ke dalam wadah berisi air, dan jika telur naik, maka itu tidak dapat digunakan. Omong-omong, telur harus dingin, jadi lebih baik tidak mengeluarkannya dari lemari es sebelum digunakan. Kemegahan adonan biskuit juga tergantung pada ini. Kocok telur dalam mangkuk yang dalam dengan mixer atau pengocok, secara bertahap tingkatkan kecepatannya, untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa menambahkan sedikit garam ke dalamnya. Kocok hanya dalam satu arah. Terus kocok, tambahkan gula ke telur dalam aliran tipis dan usahakan agar larut sepenuhnya, Anda bisa menggantinya dengan gula bubuk. Campuran siap untuk persiapan lebih lanjut ketika volumenya meningkat.

Tambahkan tepung ke dalam campuran telur-gula dan kocok adonan selama 3-5 menit lagi. Itu harus konsistensi krim asam kental.

Letakkan kertas roti di atas loyang dan olesi dengan lapisan tipis minyak sayur. Dia harus berendam. Perlahan, tuangkan adonan secara merata.

Kami memanaskan oven pada suhu 200 derajat selama 20 menit. Dilarang memasukkan biskuit ke dalam oven dingin. Saat oven sudah memanas, letakkan loyang dan panggang biskuit selama 15-30 menit. Kami tidak membuka oven selama 10 menit pertama agar adonan mengembang. Kami memeriksa kesiapan dengan pertandingan.

Kocok selai aprikot dalam blender. Jika Anda tidak memiliki blender, Anda bisa menghaluskannya dengan garpu. Yang utama adalah konsistensinya seseragam mungkin.

Selagi biskuit masih panas, segera olesi di atas permukaan datar dan gulung menjadi gulungan. Kami kembali. Jika Anda tidak punya waktu untuk melakukan ini, gulungan tidak akan terbungkus. Sekarang olesi seluruh permukaan biskuit dengan lapisan tipis selai aprikot dan lipat lagi.

Cokelat susu dipanaskan dalam penangas air dan dilelehkan. Saat makanan penutup telah dingin, olesi dengan cokelat. Gulungan biskuit dengan selai aprikot sudah siap.

kue aprikot? Sangat sederhana, tetapi sangat indah dan sangat lezat. Basis krim hazelnut, aprikot, dan bagian atas meringue cokelat yang lapang. Sebuah kisah hebat bagi para penikmat karya agung. Makanan penutup seperti itu akan menghiasi meja pesta dan dengan sendirinya akan menjadi alasan untuk liburan. Ini sangat juicy, manis dan lembut.

Tertarik? Luar biasa. Kami menawarkan untuk melakukan kue Spanyol "Carrara". Judulnya sesuai dengan isinya. Frangipane kacang dan telur cocok dengan aprikot dan meringue. Dan cokelat hitam menekankan eksklusivitas mahakarya. Penampilan spektakuler dengan noda marmer cokelat di atas putih mengesankan dan menggoda dengan kebaruan. Lebih lanjut tentang ini nanti, tetapi untuk sekarang, sebagai perbandingan, hits Internet.

3 kue teratas dengan aprikot

Kue dengan selai aprikot

Makanan penutup seperti itu dipanggang dari adonan sederhana dengan tambahan kefir, yogurt atau susu. Beberapa memanggang alasnya dengan susu kental. Kue diolesi dengan custard mentega (Anda bisa menggunakan keju cottage), lalu selai. Bagian atasnya dilapisi dengan icing cokelat. Ternyata sangat lezat jika kakao ditambahkan ke adonan dan krim.

Kami mengusulkan percobaan: buat dengan kacang, olesi dengan krim keju dan selai. Kue dengan selai aprikot akan menjadi luar biasa. Kombinasi rasa dan nada yang kompleks akan mengejutkan dan menyenangkan. Dan yang terbaik adalah memanggang seperti itu tidak memakan banyak waktu. Resep kue dengan selai aprikot banyak dan beragam. Tetapi semuanya dapat direduksi menjadi satu penyebut:

dasar biskuit (cokelat, wortel, klasik);
selai aprikot;
krim favorit (berdasarkan susu kental rebus dengan mentega, custard, karamel, cokelat, keju cottage);
dekorasi aprikot segar (kalengan), kacang-kacangan, cokelat, buah jeruk.

Kue biskuit aprikot

Satu tebal atau dua atau tiga kue tipis dipanggang, didinginkan di rak kawat selama 6-8 jam. Kocok krim dingin dengan gula bubuk, tambahkan potongan cokelat, aduk.

Aprikot dicuci, dikeringkan dan dipotong-potong. Sisakan 6-8 untuk dekorasi. Buah kalengan juga bisa. Kue pertama diolesi dengan krim, irisan aprikot diletakkan, ditutup dengan kue kedua dan prosedurnya diulang. Impregnasi akan memberikan juiciness yang lebih besar ke pangkalan. Itu bisa dibuat dari campuran gula, air matang dan alkohol. Anda bisa menggunakan selai aprikot atau selai yang diencerkan dengan air hangat.

Kue akan keluar dengan rasa yang cerah. Hiasi setelah dilapisi dengan krim, buah segar (kalengan), setangkai mint. Perpaduan warna orange, putih dan hijau sangat indah. Sisi-sisinya ditaburi kelopak almond. Kue ini sederhana dan bersahaja dalam pelaksanaannya, tetapi sangat lezat.

kue aprikot coklat

Resep termudah dan tercepat adalah untuk memanggang biskuit cokelat, keren. Potong menjadi dua bagian di sepanjang. Lumasi dengan aprikot, selai, selai. Tidak peduli apa jenis isian manis dalam kue coklat dengan selai aprikot. Yang utama banyak. Lumasi bagian atas kue pertama dan bagian bawah kue kedua. Ternyata sangat juicy.

Kemudian tutup dengan kue kedua. Lumasi dengan selai, lalu siram dengan ganache dan masukkan ke dalam kulkas agar mengeras. Ternyata sangat cokelat dan mega-aprikot. Hasilnya adalah sesuatu seperti Sacher yang terkenal.

Kami memiliki yang lezat. Jika Anda menambahkan aprikot alih-alih ceri ke dalam adonan, kue bermerek akan keluar dari produk yang tersedia. Dan itu akan memakan waktu jauh lebih sedikit daripada jika Anda memanggang alasnya secara terpisah, membuat mousse dan glasir. Berikut adalah tiga dalam satu. Untuk menambah kemeriahan, Anda bisa membuat ganache dan mengoleskannya di atas kue dadih aprikot.

Tapi yang paling menakjubkan, elegan dan canggih adalah kue aprikot Carrara.

Pria dan anak-anak benar-benar senang dengannya, dan nyonya rumah puas. Untuk menyiapkan pilihan lain untuk kue dengan isian aprikot, Anda perlu menghabiskan lima jam, dan makanan penutup ini dimasak dalam waktu satu jam.

Setengah jam untuk mempersiapkan dan 30 menit untuk memanggang. Dan dia terlihat seperti seorang raja. Kami yakin: keluarga akan senang, para tamu akan meminta resepnya. Jika Anda meletakkan buah prem, ceri, anggur, pir, atau apel sebagai ganti aprikot, cerita baru tentang pembuatan kue rumahan akan muncul. Idenya menarik, aksesibilitas menginspirasi, kecantikan menyerang.

(Dikunjungi 1 769 kali, 1 kunjungan hari ini)