Resep langkah demi langkah dengan foto ikan mas diisi dengan nasi. Ikan todak dengan anggur putih dan bawang. Memanggang ikan isi

Ikan isi selalu dianggap sebagai tamu utama di meja kerajaan. Dengan berlalunya waktu, hidangan ini tidak kehilangan posisinya, tetapi berhasil menjadi tersedia secara luas dan memperoleh banyak variasi dengan kompleksitas yang berbeda-beda. Memulai perjalanan kuliner Anda? Berhenti di resep untuk gulungan fillet isi sederhana. Tanganmu sudah di dapur belum? Kemudian bahkan tombak ada di bahu Anda!

Ikan isi di oven

Ikan isi yang resepnya akan dibahas di bawah ini cocok untuk pemula. Cukup membeli fillet yang sudah dikupas dan tidak repot dengan persiapan awal seluruh bangkai. Penambahan fillet dalam hal ini akan menjadi tidak biasa, karena perusahaan dari set sayuran biasa akan menjadi campuran daging kepiting dan udang.

Bahan:

• mentega - 45 g;
• bawang - 75 g;
• seledri - 90 gram;
• segenggam peterseli segar;
• daging kepiting - 175 g;
• udang - 175 gram;
• vermouth kering - 65 ml;
• remah roti - sdm.;
• fillet ikan - 1,3 kg.

Memasak

1. Setelah mentega meleleh, gunakan untuk menumis sayuran cincang halus: bawang bombay, batang seledri.
2. Hanya sayuran yang akan menjadi bening, harum, kirim potongan daging kepiting dan udang ke dalamnya, tuangkan ke dalam vermouth, biarkan cairan berlebih menguap sepenuhnya.
3. Bumbui isian untuk fillet, campur dengan remah roti dan peterseli.
4. Sebarkan massa yang sudah disiapkan ke seluruh permukaan fillet, gulung menjadi gulungan. Amankan gulungan dengan tusuk sate.
5. Panggang ikan pada 220 derajat selama 15-18 menit, hitung waktu sesuai dengan ketebalan fillet.

Ikan diisi dengan sayuran yang dipanggang dalam oven

Sebagai bagian dari isian dalam resep ini, Anda benar-benar dapat menggunakan sayuran dan jamur apa saja, yang utama adalah memotong sesuai dengan kepadatannya sehingga seluruh isian dimasak secara merata dan pada saat yang bersamaan. Outputnya adalah ikan yang dimasak bersamaan dengan lauknya.

Bahan:

• mentega - 35 gram;
• bawang - 85 g;
• champignon - 115 g;
• wortel - 70 gram;
• kentang - 3 umbi;
• telur - 1 buah;
• remah roti - 1/2 sdm.;
• jus lemon - 15 ml;
• haddock (besar) - 1 pc.

Memasak

1. Sebelum mengisi ikan, persiapkan dengan membersihkan, membuang organ, memotong kepala dan sirip, kecuali ekor.
2. Spasser sayuran cincang halus dengan jamur. Saat kelebihan air keluar, garam sayuran, campur dengan remah roti segar dan satu telur. Yang terakhir akan membantu mengikat semua bahan, membuat massa padat untuk menahan di rongga perut.
3. Tuang haddock dengan jus lemon, garam, isi dengan sayuran dan remah roti. Letakkan irisan kentang di samping, bungkus dengan kertas timah.
4. Kirim ikan ke oven yang dipanaskan hingga 210 derajat selama 25-30 menit.
5. Periksa kesiapan dengan memisahkan pulp dari tulang: jika pecah menjadi serpihan, itu sudah siap.

Ikan diisi dengan nasi yang dipanggang dalam oven

Ikan ini layak mendapat tempat di menu restoran, karena isiannya yang sederhana namun enak termasuk campuran nasi yang menyerupai rasa dan tekstur. Krim keju, nasi rebus, bayam dan bawang putih - bagaimana Anda bisa memikirkan kuartet yang sempurna?

Bahan:

• nila - 1 pc.;
• nasi rebus - 140 g;
• bayam - 45 g;
• bawang putih - 2 siung;
• keju krim - 65 g.

Memasak

1. Usus ikan nila, bilas dan keringkan.
2. Isi ikan isi terdiri dari nasi rebus, bayam direbus dengan bawang putih dan krim keju, yang harus dicampur dengan baik dan asin.
3. Masukkan massa nasi ke dalam rongga yang sudah dibersihkan, bungkus semuanya dengan kertas timah.
4. Panggang pada suhu 210 derajat selama 20-25 menit.

Resep ikan isi Yahudi sudah membutuhkan keterampilan kuliner. Dalam kerangkanya, perlu untuk melepaskan ikan dengan hati-hati dari kulitnya, mengeluarkan yang terakhir dengan "tebar" dan menjaga integritasnya. Jika kulit robek selama proses pembersihan, dapat dijahit dengan hati-hati.

Bahan:

• tombak - 1,4 kg;
• telur - 1 buah;
• kerupuk asin - 45 g;
• bawang - 115 gram;
• bawang putih - 1 siung.

Memasak

1. Setelah memotong kepala tombak, merangkak di bawah kulit di sayatan dengan jari telunjuk Anda. Geser jari Anda untuk memisahkannya dari daging, mulai lepaskan "stocking", bergerak ke arah ekor.
2. Kocok daging yang sudah dibersihkan dengan kerupuk, bawang merah, bawang putih, sejumput garam. Isi kulitnya, jahit di tempat sayatan.
3. Letakkan ikan di rak kawat, letakkan di atas loyang, isi dengan air asin sehingga bangkainya setengah tertutup. Tutupi loyang dengan foil.
4. Masak predator sungai dengan api sedang selama sekitar satu setengah jam.

Ikan isi ala Yahudi

Anda dapat menyederhanakan proses pembersihan kulit ikan dan isiannya dengan terlebih dahulu memotong bangkai menjadi potongan-potongan besar dan mengeluarkan dagingnya satu per satu. Opsi teknologi memasak ini tidak mengharuskan Anda memiliki keterampilan koki dan banyak waktu.

Bahan:

• ikan mas - 3,8 kg;
• bawang - 340 gram;
• wortel - 320 gram;
• roti putih - 290 g;
• telur ayam besar - 3 pcs.

Memasak

1. Bagilah ikan mas yang sudah dihancurkan menjadi potongan-potongan dengan ketebalan yang sama. Dengan menggunakan pisau kecil, fleksibel, dan tajam, potong daging dengan tulang punggung dari potongan-potongannya.
2. Kocok daging bersih dengan roti dan telur menggunakan blender.
3. Isi potongan yang dipotong dengan ikan cincang dan mulailah meletakkannya di kuali, menggeser setiap lapisan dengan cincin bawang, irisan wortel.
4. Tuangkan air mendidih asin di atas ikan mas dan letakkan di atas api sedang.
5. Ikan yang diisi dengan potongan-potongan yang dibagi harus menghabiskan 2-2,5 jam di atas api.

Ikan isi utuh

Bahkan campuran dasar ikan, remah roti, susu dan telur bisa keluar sangat harum jika Anda memasak boneka bangkai itu sendiri di atas bantal akar. Di sini, ikan mas dipanggang di atas dua wortel dan seledri, tetapi sayuran pilihan Anda bisa menggantikannya.

Bahan:

• ikan mas ikan mas - 2,3-2,5 kg;
• roti - 4 potong;
• susu - 45 ml;
• telur - 1 buah;
• mentega - 55 gram;
• wortel - 320 gram;
• daun salam - 5 pcs.;
• seledri - 190 g.

Memasak

1. Sebelum memasak ikan isi dalam gaya Yahudi, lepaskan kulit dari bangkai ikan mas, berhati-hatilah agar tidak merusaknya.
2. Putar sisa bubur bersama telur, roti, dan mentega. Encerkan dengan susu, bumbui, uleni dengan protein kocok. Isi stocking.
3. Letakkan ikan di atas loyang dengan potongan seledri, wortel, daun salam.
4. Tuang isi panci dengan air hangat dan asin, tutup setengahnya.
5. Rebus ikan mas langsung di atas kompor, dengan api sedang selama 1,5-2 jam.

Ikan isi tidak hanya menjadi makanan panas utama, tetapi juga camilan klasik yang lezat. mudah dibawa ke tingkat yang baru dengan melapisi potongan-potongan tombak yang diisi dengan gelatin. Dalam hal ini, gelatin diencerkan dalam jus bit untuk kecerahan dan rasa manis hidangan yang lebih besar.

Bahan:

• tombak - 1,2 kg;
• roti putih - 270 g;
• telur - 2 buah;
• mentega - 45 g;
• wortel - 115 gram;
• susu - 180 ml;
• bawang - 95 g;
• agar-agar - 25 gram;
• jus bit - 190 ml;
• air - 315 ml.

Memasak

1. Sebelum Anda memasak boneka ikan, buat sayatan di bawah kepala, buang kulitnya, hati-hati jangan sampai merusaknya. Bebaskan sisa ampas dari isi perut dan tulang.
2. Rendam roti dalam susu, peras, lewati penggiling daging dengan telur, mentega, dan ikan itu sendiri.
3. Tuang sayuran cincang halus ke dalam daging cincang, garam dengan baik.
4. Isi sisa kulit dengan campuran yang sudah disiapkan.
5. Jahit sayatan, atau perbaiki dengan tusuk gigi.
6. Persiapan ikan isi hampir selesai, tinggal encerkan gelatin dalam air hangat dengan jus bit, taruh tombak di piring saji dan tuangkan di atas larutan yang sudah disiapkan. Setelah gelatin mengeras, dingin bisa disajikan.

Ikan isi dalam slow cooker

Resep ikan isi yang paling mudah adalah yang menggunakan slow cooker. Gadget dapur yang gesit akan membantu memanggang hidangan secara merata tanpa terbakar, menjaga kulit tetap utuh, dan isinya sendiri - berair, padat, dan semua ini dengan sedikit atau tanpa partisipasi.

Bahan:

• tombak (sedang) - 1 pc.;
• semolina - 10 gram;
• bawang - 115 gram;
• krim asam - 25 g;
• mayones - 45 gram.

Memasak

1. Potong kepala dengan hati-hati, lepaskan, lepaskan bagian dalam berikutnya. Bilas rongga pemangsa sungai, lepaskan kulit dari dagingnya, pegang jari-jari Anda.
2. Sisihkan cangkang yang dikeluarkan dengan hati-hati, bersihkan daging dari tulang, potong dengan sayuran.
3. Tambahkan semolina dan krim asam ke daging cincang.
4. Isi tombak dengan daging cincang dan jahit sayatan.
5. Bungkus ikan yang diisi dengan kertas timah dan masak di atas "Baking" selama sekitar setengah jam.

Bagaimana cara menghias boneka ikan?

Seringkali, ikan dicat dengan monogram mayones, tetapi jika Anda ingin menghindari pola mayones yang biasa, tetapi tidak tahu cara menghias boneka ikan di piring, tambahkan saja sayuran, zaitun, acar, irisan lemon ke dalamnya. Jika Anda memiliki kesabaran, coba ulangi bentuk ukiran dasar dengan memotong bunga, kelopak atau bentuk sederhana dari sayuran.

Kita semua tahu betul bahwa ikan tidak hanya enak, tetapi juga produk yang sangat sehat. Dan banyak dari kita ingat bahwa sebelumnya, di masa Soviet, ada satu hari dalam seminggu, Kamis, yang dianggap sebagai hari ikan resmi. Pada hari ini, hidangan lain tidak dapat ditemukan di restoran, atau di kafe, atau di kantin. Bisakah Anda bayangkan bagaimana manfaatnya meningkat ketika Anda menambahkan produk lain ke dalam resep? Sekarang kita akan mempertimbangkan bagaimana boneka ikan disiapkan. Beberapa pilihan makanan akan ditawarkan.

nasi dan sayuran. Tahap persiapan

Mulai bulan September, Anda dapat membeli ikan mas hidup, yang rasanya enak, terutama jika dipanggang dalam oven secara keseluruhan. Dan jika Anda membuatnya dengan isian sayuran dan nasi, maka Anda tidak akan bisa melepaskan diri dari hidangan sampai Anda memakannya sepenuhnya. Lagi pula, di satu sisi, isiannya akan jenuh dengan jus ikan, di sisi lain, itu akan memberikan rasa dan aroma yang menggugah selera. Alih-alih ikan mas, ikan mas juga bisa diisi, karena lebih umum.

Lantas, apa saja yang perlu dilakukan untuk membuat boneka ikan menjadi hidangan super? Mulai. Kami membersihkan dan mengeluarkan isi perut ikan mas kami, membuang insangnya. Bilas secara menyeluruh dalam air. Basahi sisa cairan dengan serbet, merica, dan garam. Sementara ikan akan direndam dalam garam dan diasinkan sedikit, kami sedang menyiapkan isian sayuran. Rebus nasi, goreng paprika dan bawang dalam minyak sayur, masing-masing sayuran dalam wajan terpisah. Lalu kita campur sayur goreng dalam satu wadah, tambahkan sayuran cincang dan bumbu favorit Anda.

Memanggang ikan isi

Garam campuran yang dihasilkan dan isi setiap ikan dengan komposisi ini. Lumasi loyang dengan minyak sayur dan letakkan di atasnya produk setengah jadi harum yang diisi dengan isian. Kami mencoba melakukannya seefisien mungkin. Terkadang beberapa isian tetap ada, tidak apa-apa. Kami menyebarkannya di atas loyang di antara ikan. Kami memanaskan oven hingga 180 derajat dan memasukkan ikan mas kami ke dalamnya. Sepuluh menit sebelum kesiapan, disarankan untuk menutupinya dengan mayones di atasnya.

Waktu memanggang tergantung pada ketebalan hidangan - 10 menit untuk setiap ketebalan dua setengah sentimeter. diisi dengan sayuran dan nasi tidak hanya terlihat menggugah selera, tetapi juga merupakan hidangan yang sangat sehat. Dan rasa yang luar biasa! Sajikan dengan tomat segar atau salad sayuran favorit Anda, karena cocok dipadukan. Ikan yang didinginkan rasanya tidak lebih buruk daripada yang hanya dari oven.

Kami mengisi tombak. Bahan dan persiapan

Jika Anda suka makan dari ikan, kami menawarkan untuk mengevaluasi tombak yang diisi. Hidangan seperti itu tidak malu diletakkan di meja mana pun. Kita membutuhkan: satu setengah kilogram tombak, satu telur, satu keju olahan, satu bawang, satu sendok makan semolina, 200 gram roti putih tanpa kulit, 50 ml krim 10%, satu lemon, 50 gram mayones, merica , garam dan adas. Jika Anda ingin mempelajari cara mengisi ikan dengan baik, perhatikan resep ini.

Setelah menguasainya, Anda tidak akan pernah memiliki masalah dengan ikan apa pun. Kami mencuci tombak, membersihkannya dan membuangnya. Kami menghapus insang dan memotong kepalanya. Dengan lembut, hati-hati memotong daging dengan pisau tipis yang tajam, kami memisahkan kulit dari tulang belakang dan fillet. Dalam seluruh proses memasak, ini adalah tugas yang paling sulit. Kami ulangi bahwa perlu untuk memotong dan kemudian memisahkan kulitnya agar tidak robek. Tidak perlu memotong sirip.

Kami mengencangkan kulit dari tombak, seperti selongsong, dengan sangat hati-hati, Setelah melakukan ini, kami memotong tulang belakang dengan pisau. Kami memisahkan daging darinya, mencoba menangkap lebih sedikit tulang pada saat yang bersamaan.

Tahap akhir dan memanggang tombak isi

Kami mengasinkan kepala, kulit, dan daging dalam garam, merica, dan lemon selama lebih dari dua jam dalam wadah vakum di lemari es untuk menghilangkan bau yang sangat spesifik. Rendam roti putih dalam krim. Kami mengubah daging tombak dalam blender menjadi daging cincang. Kemudian tambahkan sayuran dill, bawang bombay cincang halus, semolina, telur, roti, merica, dan garam ke dalam blender. Giling semua ini sampai berubah menjadi daging cincang yang homogen, lalu campurkan keju olahan ke dalamnya dengan sendok.

Kami meletakkan foil di atas meja, dalam dua atau tiga lapisan, di atasnya - memanggang perkamen, satu lembar untuk mencegah tombak menempel pada foil. Kami mengisi yang terakhir, menempelkan dan mengencangkan kepala, melapisi dengan mayones. Gulung kertas roti dengan rapat. Kami memasukkan oven, dipanaskan hingga 180 derajat, dan memanggang selama 60 menit. Keluarkan dari oven segera, tetapi buka bungkusnya hanya setelah benar-benar dingin. Hiasi dengan mayones, cranberry, potong-potong dan sajikan. Ikan isi ini, meskipun agak rumit untuk disiapkan, ternyata luar biasa enak!

Memasak ikan merah dengan sayuran - hidangan super lezat dan sehat

Resep ini jauh lebih sederhana dari yang sebelumnya, ikannya tidak akan keluar lebih buruk. Ya, ikan merah - itu Untuk empat porsi Anda akan membutuhkan: salmon - setengah kilogram, kentang - empat potong, dua bawang, krim asam - satu gelas, peterseli, adas, merica, garam. Cuci fillet dengan baik dan keringkan dengan handuk kertas. Segera potong menjadi beberapa bagian. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi lingkaran tipis, merica, garam dan taruh di atas loyang yang dilumuri minyak.

Potong bawang menjadi setengah cincin dan taruh di atas kentang. Kemudian potongan ikan merah kita dan taburi dengan bumbu, cincang halus. Semua ini diisi dengan krim asam. Tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat. Panggang selama 40 menit, lalu buka foil dan masak selama 10 menit lagi. Jika bagian atasnya sudah kecoklatan, keluarkan dari oven. Ikan merah dengan sayuran sudah siap.

Ikan todak dengan anggur putih dan bawang

Ada banyak cara untuk mempersiapkan mangsa sungai atau laut. Mereka juga sangat berbeda dalam kesulitan. Anda tidak bisa bercerita banyak dalam satu artikel. Karena itu, kami ingin memperhatikan setidaknya beberapa resep ikan, misalnya, bagaimana ikan todak disiapkan dengan anggur putih dan bawang. Siapkan untuk empat porsi: tepung - 50 gram, minyak jagung - 450 gram, bawang - dua kepala, anggur putih kering - 175 mg, merica dan garam, ikan - satu kilogram.

Kami membersihkannya, mencucinya, mengeringkannya, memotongnya menjadi lima bagian, mengasinkannya dan menggulungnya dengan tepung. Kami memanaskannya dalam wajan dan menggoreng steak ikan di dalamnya sampai berwarna cokelat keemasan. Kami mengirim minyak yang tersisa ke dalam wajan bersih, panaskan dan tuangkan bawang cincang halus ke dalamnya. Masak selama lima menit, aduk sesekali. Kemudian tuangkan anggur dan masak selama sepuluh menit, tanpa mendidih. Tambahkan "pedang" dan masak selama 10 menit lagi sampai matang. Jika Anda menyukai hidangan ikan panas, maka pilihan ini cocok untuk Anda.

Ikan isi dan goreng

Untuk resep ini, Anda bisa menggunakan mackerel, horse mackerel, hake atau salmon, sekitar satu kilogram. Kita juga membutuhkan: satu butir telur, 50 mg susu, 80 gram kerupuk, jumlah margarin atau mentega yang sama, 40 ml minyak sayur, 40 gram krim asam, 20 gram peterseli, adas cincang dan garam. Sekarang kami akan memberi tahu Anda bagaimana boneka ikan itu disiapkan, foto-foto akan membantu Anda mengetahui resepnya.

Kami membuka makarel kuda atau makarel yang dikupas dari belakang, lepaskan tulang belakang dengan pisau, dan garam semua tulang kosta yang mungkin. Produk yang dimaksudkan untuk isian dicampur dan dikirim ke tujuan. Kami mengembalikan bentuk ikan sebanyak mungkin, membasahinya dengan telur kocok, menggulungnya di remah roti tanah dan - dalam wajan, tempat kami menggoreng sampai kerak emas muncul. Kemudian kami kencangkan ujung-ujungnya dengan pin kayu agar tidak bubar, tuangkan krim asam dan didihkan selama beberapa menit, ditutup dengan penutup. Tuang hidangan jadi dengan lemak dan sajikan dengan kentang rebus dan jamur yang direbus dalam krim asam.

Isi fillet ikan dengan jamur

Bahan: fillet bertengger, halibut atau hake, 100 gram mentega, jumlah bawang dan tomat yang sama, 250 gram jamur segar, dua butir telur, 60 gram peterseli, 30 mg garam, lada hitam, 125 gram remah roti.

Potong fillet tipis-tipis, gosok dengan merica dan garam. Tumis jamur dan bawang bombay dalam mentega selama sekitar lima menit. Kami menaruh peterseli, tomat kupas, merica, garam, didihkan selama 10 menit dengan api kecil. Ini diikuti dengan persiapan sebenarnya dari boneka ikan. Oleskan campuran yang diperoleh dalam wajan pada potongan fillet, gulung ke dalam tabung, pasang, celupkan ke dalam telur kocok, gulingkan ke remah roti dan goreng dengan baik. Setelah itu, kami meletakkannya di piring hangat dan menyajikannya di atas meja.

Saat menguasai resep ikan, akan berguna untuk mempertimbangkan rekomendasi umum untuk isian:

Silakan dinikmati makanannya!

Bilas ikan dengan baik dalam air mengalir, lalu keringkan dan Anda bisa mulai memasak. Karena persiapan ikan membutuhkan sedikit waktu, pertama-tama Anda harus berurusan dengan isian. Beras - disarankan untuk mengambil varietas bulat, bilas dengan sangat baik dengan air dingin, lalu tuangkan air panas dan rebus sampai empuk. Anda perlu mengasinkan nasi di akhir masakan, tetapi ini tidak penting - Anda tidak bisa menambahkan garam.

Nasi dingin siap dicampur dengan bawang cincang halus, tambahkan bumbu. Keju dan wortel bisa diiris tipis-tipis, Anda bisa menggunakan parutan kasar. Setelah itu, Anda bisa memancing.

Salmon merah muda adalah ikan yang sangat empuk dan lezat, tetapi beberapa menganggapnya agak kering. Untuk membuat hidangan jadi berair, Anda bisa menambahkan sedikit susu ke daging cincang. Potong ikan dengan sangat hati-hati di tengah - cobalah untuk tidak merusak kulitnya. Kami mengambil tulang tengah, tulang kecil bisa dihilangkan dengan tangan atau pinset.

Potong dengan hati-hati daging yang tersisa di punggungan dengan pisau, potong dan tuangkan sedikit susu. Jangan memeras susu terlalu keras, campur daging ikan dengan isian nasi yang sudah disiapkan, campur, tambahkan garam dan bumbu hitam.

Salmon merah muda bukanlah ikan berlemak, sehingga bisa juga digunakan sebagai makanan diet. Jangan biarkan kehadiran satu atau dua sendok makan nasi membuat Anda takut - hidangannya tidak akan terlalu tinggi kalori.

Tip: untuk membuat ikan dengan warna cokelat keemasan yang indah, Anda bisa melumasinya dengan lapisan tipis mayones atau krim asam - dalam hal ini, ikan dipanggang dalam oven. Untuk memasak salmon merah muda isi dengan kulit yang lembut dan halus, kami sarankan untuk mengukusnya.

Hidangan disajikan ke meja baik panas maupun dingin - sesuka hati. Sebelum disajikan, hiasi dengan sayuran. Sebagai lauk, Anda bisa menggunakan nasi rebus atau kentang tumbuk.

Setiap ibu rumah tangga muda harus tahu bahwa ikan adalah produk yang sangat sehat, yang mengandung banyak vitamin dan unsur mikro. Ini adalah produk dari mana Anda bisa memasak hidangan yang luar biasa. Tentu saja, mungkin, tidak setiap ibu rumah tangga ingin bermain-main dengan ikan, itu menyebabkan banyak masalah, tetapi hasilnya luar biasa.

Saat ini, Anda dapat membeli ikan beku dan dingin di supermarket, termasuk yang sudah dibersihkan. Perusahaan modern yang memasok ikan beku ke supermarket memiliki teknologi untuk membekukan ikan secara instan segera setelah ditangkap. Akibatnya, tidak ada satu pun vitamin atau elemen pelacak yang hilang. Dengan demikian, Anda mendapatkan ikan seolah-olah baru saja ditangkap.

Ada banyak sekali resep memasak ikan, dan hari ini kami akan membagikan kepada Anda salah satunya: ikan isi nasi.

Untuk memulai proses memasak ikan, kita perlu membeli semua yang kita butuhkan. Dari produk yang kami butuhkan: satu ikan besar (salmon merah muda) dengan berat sekitar satu kilogram, seratus gram beras, satu paprika, satu lemon, dua sendok makan minyak zaitun, kami akan membutuhkan sekitar dua ratus gram air, kami juga akan membutuhkan garam dan merica. Sekarang kita bisa mulai memasak dengan aman.

1. Hal pertama yang kita lakukan tentu saja memotong ikan. Ikan perlu dibersihkan dengan baik, dibilas di bawah keran beberapa kali, potong sirip dan kepalanya. Setelah kita ambil ikan yang sudah diparut dan beri garam dengan baik, peras jus dari lemon kita dan taburi dengan jus lemon. Dan kami membiarkan ikan kami diasinkan sedikit.

2. Tahap kedua. Kami mengambil seratus gram beras, tuangkan dengan segelas air panas, lalu tutup dengan tutup dan biarkan sedikit membengkak. Setelah Anda perlu mengambil paprika, bilas dan kupas, lalu potong dengan sangat halus. Setelah nasi kita agak bengkak, ambil lada yang sudah dicincang dan campurkan dengan nasi. Tambahkan sesendok jus lemon ke dalam campuran, garam dan tambahkan minyak zaitun di akhir.

3. Tahap ketiga adalah isian ikan kita. Kami mengambil ikan, mengisinya dengan baik dengan daging cincang. Setelah kami mengambil selembar kertas timah, olesi dengan minyak sayur, letakkan di atas selembar kertas dan letakkan ikan isi kami di atasnya, tutup ikan dengan baik dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama satu jam.

4. Saat ikan sudah siap, keluarkan ikan dari oven, taruh cantik di piring besar. Hidangan ini dapat dihias dengan irisan zaitun dan lemon. Tentu saja, Anda dapat menambahkan daun mint ke dekorasi: daun mint lebih meningkatkan rasanya. Hidangan harus disajikan hanya panas.

Anda tahu, menyiapkan hidangan kami tidak sulit bagi kami, tetapi ternyata itu hanya hidangan yang sangat baik yang harus disukai keluarga dan tamu Anda.

Salam, para pembaca situs yang terhormat! Ikan mas yang dikupas diisi dengan nasi, kami akan memanggangnya dalam oven. Hidangan ikan buatan sendiri menurut resep juga menjadi luar biasa dalam slow cooker dalam mode "Rebusan" dan "Memanggang" yang tersedia. Saya perhatikan bahwa kerak emas renyah pada ikan mas crucian yang diisi diperoleh dengan semua metode memasak.

Menurut resepnya, kami memiliki ikan mas segar, tetapi Anda dapat menggunakan ikan dingin dan mencairkannya dengan benar. Kami mengambil seluruh ikan mas crucian kecil, memotong kepala individu besar. Untuk bahan tambahannya, semuanya sederhana. Hidangan yang sudah jadi berhasil memadukan nasi rebus dengan rasa manis daging crucian dan keju.

Untuk memasak ikan mas yang dipanggang dengan nasi tanpa kertas timah di dalam oven, kita perlu:

• 5 ikan mas segar (dicairkan);
• 1 gelas sereal beras;
• 50 gram keju keras;
• 1 kepala bawang;
• 3 l. mayones meja;
• garam.

Resep langkah demi langkah dengan foto Ikan mas diisi dengan nasi

Bagaimana cara memasak hidangan ikan mas crucian segar atau dingin yang tidak biasa? Jika Anda benar-benar mengikuti resep langkah demi langkah, maka Anda pasti akan mendapatkan ikan mas lezat yang diisi dengan nasi dalam oven tanpa kertas timah.

Jika bangkai crucian yang sudah dihancurkan siap untuk diisi, kami akan menyiapkan isian untuk memanggang ikan. Kami mengukur segelas beras, merebus air di atas kompor, garam dan memasak sereal. Nasi untuk ikan mas crucian tidak boleh direbus, melainkan harus dalam keadaan dicuci. Potong kepala bawang dan tambahkan ke nasi.

Langkah selanjutnya dalam memasak adalah penggunaan mayones. Kami akan mencampurnya dengan blanko untuk isian ikan. Dan kini giliran menambahkan keju parut ke dalam isian untuk crucian carp dan bumbu atau rempah-rempah secukupnya.

Kami mengisi perut crucian dengan campuran, tetapi pertama-tama kami menyiapkan loyang, tempat kami meletakkan ikan dalam barisan untuk dipanggang tanpa kertas timah. Lapisi permukaan semua bangkai dengan mayones. Kami memasukkan benda kerja ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit, mempertahankan suhu 200 derajat.

Soalnya, tidak ada yang sulit dalam menyiapkan hidangan asli ikan mas crucian yang sederhana dan sekaligus asli yang diisi dengan nasi.