Sup kembang kol ayam. Resep langkah demi langkah dengan foto. Sup kembang kol - resep dengan foto

Resep Langkah demi Langkah untuk Sup Kaldu Ayam Kentang Kembang Kol dengan Bakso, Pangsit, Keju dan Krim

2018-06-30 Marina Danko

Nilai
resep

1258

Waktu
(menit)

porsi
(rakyat)

Dalam 100 gram hidangan jadi

4 gram

3 gram

karbohidrat

3 gram

56 kkal.

Opsi 1: Sup Ayam dengan Kembang Kol dan Kentang - Resep Klasik

Total massa ayam dalam sup adalah tujuh ratus gram, ganti kaki ayam dengan paha jika Anda ingin menambah jumlah daging dalam porsi. Jika Anda ingin sup yang lebih kaya - masak dari sayap ayam, tambah massanya menjadi satu kilogram.

Rekomendasi lain: jika Anda tidak bingung dengan kandungan kalori, tambahkan beberapa sendok makan mentega cair ke sup yang sudah disiapkan, itu mencerahkan rasa kembang kol dengan baik. Pilihan saus lainnya - campur sesendok lobak parut dengan tiga sendok makan mentega lunak, garam dan bagi menjadi selusin bola porsi. Bekukan saus dan sajikan dalam mangkuk dingin.

Bahan:

• beberapa kaki ayam;
• kubis, kembang kol - tiga ratus gram;
• sepertiga dari segelas nasi bulat;
• tiga kentang;
• garam kasar;
• setengah gelas sayuran;
• dua bawang putih;
• wortel manis besar.

Resep langkah demi langkah untuk sup buatan sendiri dengan kembang kol dan kentang

Cuci dan keringkan kaki, bakar di atas kompor yang menyala. Setelah mengikis kulit dengan pisau, potong menjadi dua di area persendian. Masukkan ke dalam panci dua liter dan isi ke atas dengan air, didihkan dengan api besar. Kumpulkan busa dari permukaan kaldu, tutup dengan penutup, dan kecilkan api, masak perlahan selama sekitar setengah jam.

Kupas kulit kentang, cuci umbinya dan larutkan menjadi kubus. Kupas dan cuci bawang dan wortel, parut tanaman akar dengan keripik besar, dan larutkan bawang dalam kotak. Bongkar kepala kembang kol menjadi perbungaan individu dan bilas, rendam selama seperempat jam dalam air dingin.

Keluarkan ayam yang sudah dimasak dari kaldu dan taruh di piring dingin, saring kaldu itu sendiri dan didihkan lagi. Celupkan kentang, bawang bombay dengan wortel dan nasi ke dalamnya, setelah mendidih, kumpulkan kembali busa dari permukaan, deteksi seperempat jam. Perbungaan kubis, jika besar, potong-potong, kumpulkan daging dari tulang dan kirimkan ke sup bersama dengan kol. Setelah mendidih selama sepuluh menit, bumbui dengan bumbu cincang dan garam, Anda bisa menambahkan cabai secukupnya.

Opsi 2: Sup Keju Krim dengan Kembang Kol dan Kentang - Resep Cepat

Masukkan lebih banyak keju ke dalam sup, rasa hidangannya akan terasa lebih baik. Kami menggunakan krim kental, jika kandungan kalori produk lebih tinggi dari yang ditunjukkan, sup hanya akan terasa lebih enak, tetapi Anda tidak boleh menambah jumlahnya.

Bahan:

• hingga setengah kilogram kembang kol;
• selada besar;
• tiga kentang;
• sepotong keju - 80 gram;
• garam dan merica kecil;
• sepertiga dari segelas sayuran hijau;
• setengah gelas krim 20 persen.

Cara cepat memasak sup kental dengan kembang kol dan kentang

Kupas dan cuci bawang dan kentang, potong umbi menjadi kubus, dan potong bawang menjadi seperempat cincin. Bongkar kubis menjadi batang, bilas dan biarkan dalam air bersih selama seperempat jam, parut keju dengan sangat tipis.

Dalam panci dengan dua liter air mendidih, turunkan semua sayuran, sisihkan sementara hanya kubis. Setelah mendidih, rebus dengan api kecil hingga dua puluh menit, lalu beri garam dan bumbui dengan merica.

Tuang krim ke dalam sup dengan pengadukan lambat yang konstan, tambahkan keripik keju, dan setelah sepuluh menit, tambahkan bagian kembang kol. Setelah mendidih, masak sup hanya selama lima menit.

Opsi 3: Sup dengan kembang kol, kentang, dan pangsit keju

Gunakan telur yang sangat besar dalam adonan, jika tidak tambahkan satu lagi. Pada prinsipnya, keju apa pun bisa digunakan, tetapi lebih baik jika asin. Untuk lebih banyak rasa, parut pangsit dan tambahkan satu siung kecil bawang putih ke dalamnya.

Bahan:

• wortel manis besar;
• beberapa kentang;
• seratus gram nasi bulat dan kembang kol;
• kaldu ayam - satu setengah gelas;
• satu telur yang dipilih;
• segelas tepung terigu;
• lavrushka;
• sekelompok dill;
• merica dan garam halus;
• tujuh puluh gram keju Rusia.

Cara memasak

Tuang kaldu ke dalam panci, encerkan dengan jumlah air matang yang sama. Nyalakan pemanas cepat di bawah panci, setelah mendidih, kumpulkan busa yang dihasilkan. Celupkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci, masak hingga sepuluh menit. Kupas dan bilas kentang, cuci kepala kembang kol, dibongkar menjadi perbungaan individu.

Potong umbi kentang menjadi kubus kecil, celupkan ke dalam kaldu bersama dengan kuncup kubis. Setelah merebus sayuran selama sepuluh menit, tambahkan wortel parut kasar ke dalamnya, tambahkan dan merica sedikit, biarkan selama seperempat jam dengan didih lambat.

Ayak tepung dan lepaskan telur ke dalamnya, tambahkan sejumput garam dan lada hitam masing-masing, giling keju ke dalam mangkuk melalui parutan halus. Mulailah menguleni adonan dan tambahkan sesendok air dan dua sendok makan minyak ke dalamnya. Dari gumpalan adonan yang dihasilkan, kami mencubit sebagian kecil dan menggulungnya menjadi bola berdiameter dua sentimeter.

Ketika ada pangsit dalam jumlah yang cukup, mereka dikirim sekaligus ke wajan, kami menurunkan daun salam setelahnya. Masak selama dua belas menit lagi, dan tuangkan ke piring, bumbui dengan dill cincang.

Opsi 4: Sup lezat dengan kembang kol, kentang, dan bakso

Daging kalkun yang direkomendasikan untuk daging cincang sangat serasi dikombinasikan dengan rasa dengan kembang kol, bahkan jumlah perbungaan yang relatif kecil memberi kaldu aroma yang cukup. Buat bakso sepadan dengan potongan kol, dan kubus kentang hanya sedikit lebih kecil.

Bahan:

• kalkun atau dada ayam - empat ratus gram;
• dua kentang;
• dua ratus gram kuncup kembang kol;
• wortel manis besar;
• segelas kacang polong beku hijau;
• segenggam besar peterseli cincang;
• satu bohlam selada;
• minyak sayur;
• dua sendok makan pasta kecil.

Resep langkah demi langkah

Tempatkan panci dengan 1,5 liter air di atas api besar. Potong perbungaan kubis menjadi potongan-potongan berukuran sedang, kupas semua sayuran lainnya. Parut wortel, larutkan kentang menjadi kubus satu setengah sentimeter, dan bawang lebih kecil.

Pertama, kirim kentang ke dalam air matang. Di atas kompor yang berdekatan, dengan sedikit panas, tumis bawang bombay dengan wortel dalam minyak. Giling daging dua kali dengan penggiling daging, bumbui dengan merica dan garam, tambahkan sekitar sepertiga peterseli cincang ke mangkuk dengan daging cincang. Uleni daging cincang dengan seksama, bentuk bakso kecil darinya.

Setelah memastikan kentang setengah matang, celupkan bakso ke dalam sup, aduk kaldu dengan sangat lembut agar tidak saling menempel. Tambahkan sedikit garam, dan setelah beberapa menit, celupkan irisan kembang kol bersama kacang hijau.

Rebus selama lima menit dan masukkan daging panggang ke dalam panci, dan setelah delapan menit, tuangkan pasta ke dalam sup. Setelah mendidih selama beberapa menit, matikan api, tutup panci dengan penutup. Sup siap, bagi menjadi beberapa bagian, bumbui dengan sisa peterseli.

Opsi 5: Kembang Kol dan Sup Kentang Klasik

Untuk sup yang hangat dan harum, Anda tidak hanya membutuhkan kentang dan kembang kol, tetapi juga ayam. Untuk membuat kaldu enak, kami mengambil potongan dengan kulit dan tulang, payudara tidak akan berfungsi. Rebusan yang luar biasa diperoleh dari leher ayam, biasanya tanpa kulit.

Bahan

• 300 gram kubis;
• 500 gram ayam;
• 1,6 liter air;
• 3 kentang;
• bohlam;
• setengah ikat adas;
• 25 ml minyak;
• wortel kecil.

Cara membuat sup kembang kol

Cuci ayam, tambahkan air dan taruh kaldu di atas kompor, tambahkan sedikit lebih banyak cairan, karena sebagian mendidih, itu akan meninggalkan sedikit busa, yang harus kita keluarkan saat mendidih. Rata-rata, ayam cukup direbus selama 40 menit. Jika burung itu domestik dan berotot, maka Anda dapat menambah waktunya.

Saat kaldu sedang dimasak, siapkan sayuran. Kami membersihkan akarnya. Kami memotong kentang cukup besar sehingga tidak hilang dalam perbungaan kubis. Cincang halus bawang bombay dan wortel. Kami mengeluarkan burung dari kaldu untuk mendinginkan dan memecahkannya, memasukkan kentang, garam, masak selama lima belas menit.

Goreng sedikit bawang bombay dan wortel dalam minyak, tidak perlu sampai kecoklatan. Segera setelah mereka mulai sedikit keemasan, pindahkan ke kentang dan masak bersama.

Kami memecah kol menjadi perbungaan kecil, Anda bisa memotongnya dengan pisau, tetapi cobalah untuk tidak hancur. Kami mematahkan ayam menjadi potongan-potongan kecil, atau mengeluarkan daging dari tulang. Itu semua tergantung pada jenis suku cadang yang digunakan.

Setelah 15 menit merebus kentang, tambahkan kembang kol, tunggu beberapa menit dan buang ayamnya. Masak sup selama 6-7 menit lagi. Selanjutnya, coba hidangannya, bumbui dengan lebih banyak garam, tambahkan adas dan matikan.

Di sini, bumbu tidak ditambahkan dalam resep, tetapi pada akhirnya Anda dapat menambahkan sedikit cabai ke dalam wajan, membuang daun salam, sebagai pengganti adas, atau menggunakan bumbu lain dengannya.

Opsi 6: Resep Sup Kentang Kembang Kol Cepat

Pada waktunya, sup seperti itu disiapkan dalam tiga puluh menit, yang sangat nyaman dan memungkinkan Anda untuk dengan cepat membuat hidangan panas untuk makan siang. Pemurnian dilakukan dengan blender, Anda tidak dapat melakukannya tanpanya. Krim diperlukan untuk berpakaian, tetapi seringkali diganti dengan susu, Anda juga bisa meminumnya.

Bahan

• 400 gram kentang;
• 400 g kembang kol;
• 200ml krim;
• 1 bawang bombay;
• 30 gram minyak;
• wortel opsional;
• rempah-rempah.

Cara cepat memasak sup dengan kembang kol dan kentang

Kami memotong bawang dan tertidur dalam minyak. Kami menggorengnya sedikit. Saatnya memotong kentang. Kami tertidur dengan bawang dan menuangkan air, yang seharusnya menutupi potongan satu sentimeter kali tiga. Kami mengambil air mendidih dingin dari ketel. Anda bisa memasak sup diet, dalam versi ini, cukup tambahkan bawang dan kentang, tuangkan tanpa menggoreng dan tambahkan lemak.

Saat kentang mendidih, kami memecahkan perbungaan kol, Anda bisa memotongnya. Kami menambahkan berikutnya. Tutup dan masak selama 15 menit sampai semua ini lunak. Secara terpisah, taruh krim (atau susu) di atas kompor, didihkan.

Bumbui sup dengan bumbu sesuai selera Anda, lalu giling dengan blender submersible. Dalam prosesnya, encerkan dengan krim.

Tambahan yang ideal untuk sup krim adalah crouton. Kami memasaknya sendiri atau membelinya, segera taburkan piring sebelum mengirimnya ke meja agar crouton tidak menjadi asam.

Opsi 7: Sup Keju dengan Kembang Kol dan Kentang

Variasi sup lainnya yang cukup cepat tanpa penambahan daging di atas air. Kuah kaldunya ternyata masih sangat enak dan harum karena tambahan keju olahan. Selain itu, untuk hidangan seperti itu Anda akan membutuhkan sedikit mentega.

Bahan

• 300 g kembang kol;
• 2 kentang;
• 150 gram keju;
• 2 sendok makan minyak;
• 1 wortel kecil;
• 1,4 liter air;
• 1 bohlam.

Cara memasak

Kami menurunkan kentang kupas yang dipotong menjadi kubus kecil ke dalam air mendidih dan Anda bisa langsung menambahkan sedikit garam. Karena keju olahan sering mengandung garam, akhirnya kita akan mencicipinya setelah melarutkannya.

Bawang dipotong menjadi kubus kecil. Hampir sama dengan wortel. Tuang ke dalam mentega dan masak dengan api kecil sampai lunak.

Setelah sepuluh menit merebus kentang, tambahkan kembang kol ke dalam sup. Rebus selama lima menit lagi, tambahkan sayuran yang dimasak dengan mentega, lalu keju yang dilelehkan. Kami memotongnya menjadi beberapa bagian. Produk lembut dari bak mandi hanya disebarkan dengan sendok. Aduk, masak selama dua menit.

Kami memeriksa apakah semua potongan keju telah larut. Aduk dan coba, tambahkan garam, bumbu, bumbu dan matikan kompor.

Anda dapat menggunakan keju olahan dengan aditif untuk sup seperti itu, tetapi harus dikombinasikan dengan sayuran. Terkadang sosis cincang atau daging asap ditambahkan ke kaldu.

Opsi 8: Sup tomat dengan kembang kol dan kentang

Versi sup tomat yang kaya, cerah, dan sangat harum yang dapat bersaing dengan sup borscht klasik. Masak dalam kaldu atau air. Resep dengan pasta, tetapi tomat segar juga bisa digunakan.

Bahan

• 2 liter kaldu (air);
• 100 g pasta tomat;
• 1 bawang bombay;
• 5 kentang;
• 400 g kembang kol;
• seikat peterseli;
• lada;
• wortel;
• 40ml minyak.

Resep langkah demi langkah

Kita mulai dengan kentang. Kupas umbinya, potong dan kirim ke kaldu mendidih. Kami memasak selama sekitar delapan menit, pada akhirnya Anda dapat menambahkan garam, lalu tambahkan kubis yang dipecah menjadi perbungaan kecil, dan jangan memasak selama empat menit lagi, tidak lebih.

Potong bawang dan kirim ke minyak yang sudah dipanaskan. Kami mulai menggoreng dan pada saat yang sama menggosok wortel. Tuangkan ke bawang. Kami terus menggoreng dan pada saat yang sama memotong satu paprika. Goreng bersama, taruh pasta tomat dan sedikit kaldu dari wajan, didihkan selama lima menit.

Kami mengirim tomat dengan sayuran dari wajan ke wajan. Biarkan sup mendidih selama tiga menit lagi. Kami mencoba, garam lebih banyak, tambahkan peterseli cincang dan hidangan sudah siap.

Jika tomat segar digunakan sebagai pengganti pasta, maka kami mengambil sekitar tiga hal, jangan tambahkan kaldu ke dalam wajan, rebus dalam jus kami.

Opsi 9: Sup Nasi dengan Kembang Kol dan Kentang

Versi hangat dari sup ringan dengan nasi dan sayuran. Untuk memasak, Anda dapat mengambil air, daging, jamur, dan bahkan kaldu ikan, secara opsional dengan potongan produk. Kami menggunakan kembang kol segar atau beku, dalam versi kedua kami memasak perbungaan selama beberapa menit lebih sedikit.

Bahan

• 1/4 st. Nasi
• 300 gram kubis;
• 3 kentang;
• lada Bulgaria;
• bohlam;
• minyak dan rempah-rempah.

Cara memasak

Kupas dan potong kentang, tuangkan ke dalam panci dengan 1,5 liter kaldu atau air biasa. Setelah mendidih, garam, tunggu lima menit dan tambahkan beras besar yang sudah dicuci, masak selama beberapa menit lagi. Selama waktu ini, Anda perlu mengupas dan memotong bawang dengan merica, memecahkan kembang kol.

Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, tambahkan bawang bombay dan goreng sebentar. Tambahkan paprika. Masak selama beberapa menit lagi. Tuang kuntum kubis ke dalam panci. Biarkan mendidih dengan baik, keluarkan sayuran dari wajan.

Sekarang garam sup, masak sampai kubis siap. Pada akhirnya, kami memulai sayuran, lavrushka, bumbu apa saja dan mematikan kompor.

Tidak perlu takut nasi tidak sempat dimasak, dalam jumlah cairan yang begitu banyak pasti akan mencapai kesiapan.

Opsi 10: Sup Kacang dengan Kembang Kol dan Kentang

Resep lain untuk kaldu ayam, tetapi dalam versi ini lebih nyaman menggunakan fillet. Kami mengambil kacang kalengan, satu kaleng standar sudah cukup.

Bahan

• 3 kentang;
• sekaleng kacang;
• 300 gram fillet;
• bohlam;
• 350 gram kembang kol;
• 1,8 liter air;
• 1 wortel;
• rempah-rempah, rempah-rempah.

Cara memasak

Rebus fillet cincang selama tiga menit. Kami memotong kentang menjadi kubus sekitar satu sentimeter dan memasukkannya ke dalam air mendidih, tambahkan bawang, wortel, potong sewenang-wenang. Rebus hampir sampai lunak, setelah itu kita tertidur perbungaan kubis segar atau beku dan garam.

Buka kacang dan tiriskan semua cairan, Anda bisa menuangkan kacang ke saringan dan bilas. Kami berbaring di sup setelah tiga menit direbus dengan kubis.

Potong hijau, siapkan laurel, merica, Anda bisa menggunakan bumbu campuran. Kami membuangnya ke piring yang sudah jadi, aduk dan segera matikan kompor jika sudah mendidih.

Anda bisa memasak sup tidak hanya dengan kacang biasa, tetapi juga kacang hijau, hidangannya akan terlihat sangat menarik di piring, itu akan menyenangkan Anda dengan komposisi vitamin yang kaya.

Inti dari hidangan makanan adalah mengandung maksimum 150 kkal per 100 g hidangan jadi. Makanan diet tidak hanya menurunkan berat badan, tetapi juga memperkuat tubuh, mencegah berbagai penyakit.

Seperti resep vegetarian adalah dasar dari nutrisi yang tepat, dan sebagai hasilnya, cara hidup yang benar. Mereka meningkatkan kesejahteraan kita, memulihkan semua sistem tubuh, memperpanjang masa muda dan memecahkan banyak masalah kesehatan.

Ada beberapa prinsip nutrisi makanan.

• Kepatuhan dengan rezim. Makan selalu pada waktu yang sama, dengan istirahat dari 4 hingga 6 jam tanpa camilan.
• Mengunyah makanan secara menyeluruh. Butuh waktu untuk rasa kenyang datang, yang berarti tanpa menunggu reaksi tubuh ini, kita makan lebih banyak dari yang sebenarnya kita butuhkan.
• Jangan makan larut malam. Makan terakhir harus sekitar 5-6 jam sebelum tidur. Jika rasa lapar tidak memungkinkan Anda untuk tertidur, Anda bisa minum segelas kefir atau makan apel.
• hari-hari puasa. Pada hari-hari seperti itu, kita mengistirahatkan tubuh kita dengan hanya makan satu jenis produk makanan.
• Jangan sepenuhnya menghilangkan makanan favorit Anda dari diet Anda. Bahkan jika itu tidak cukup sesuai dengan nutrisi yang tepat. Ini akan membantu Anda tidak terbawa suasana.

Jika Anda mengikuti aturan ini, tubuh pasti akan berterima kasih dengan bentuknya yang indah.

Manfaat dan bahaya hidangan vegetarian

Apa manfaat sup kembang kol tanpa daging? Sayuran itu sendiri memiliki persentase serat yang rendah, itulah sebabnya ia unik. Dicerna sepenuhnya, sama sekali tidak membahayakan mukosa lambung. Kembang kol dengan lembut membersihkan tubuh dan bahkan termasuk dalam banyak resep untuk peremajaan.

Namun, jangan lupa bahwa, seperti produk apa pun, ada kontraindikasi untuk kembang kol. Jika ada peningkatan keasaman jus lambung, gastritis atau tukak lambung, maka penggunaan hidangan dari sayuran ini harus dibatasi.

Gejala pertama hidangan kembang kol tidak berfungsi adalah mulas.

Nilai energi kembang kol adalah 30 kkal per 100 gram. Tapi berapa perbandingan protein, karbohidrat dan lemak:

• protein - 2,5;
• karbohidrat - 4.2;
• lemak - 0,2.

Kita dapat dengan aman menyimpulkan bahwa kembang kol adalah produk makanan nyata.

Ini juga mengandung mono - dan disakarida, banyak elemen dan mineral:

• pati;
• air;
• asam organik;
• serat makanan;
• sodium;
• kalium;
• fosfor;
• magnesium;
• kalsium;
• tembaga;
• mangan;
• fluor;
• selenium;
• seng;
• besi.

Petunjuk langkah demi langkah untuk memasak hidangan tanpa daging: cepat dan enak

Bahan:

• kembang kol - 1 buah;
• bawang - 1 buah;
• wortel - 1 buah;
• 1 batang seledri;
• garam dan rempah-rempah secukupnya;
• minyak sayur - 50 gr.

Memasak:

1. Cincang halus bawang dan parut wortel di parutan kasar, goreng sedikit wortel dan bawang.
2. Bagi kembang kol menjadi kuntum dan cuci bersih.
3. Rebus air dan masak kembang kol.
4. Campur dengan panggang.
5. Tambahkan garam dan penyedap rasa.
6. Biarkan mendidih dengan api kecil selama 5 menit.
7. Kemudian matikan api, masukkan seledri dan diamkan selama 10 menit lagi.

Sup akan meresap dan menyenangkan Anda dengan aroma dan rasanya yang luar biasa.. Saat disajikan, Anda bisa menambahkan sayuran hijau dan krim asam rendah lemak.

Sup ini paling baik disiapkan pada saat panen sayuran. Mereka harus tumbuh secara alami tanpa penambahan bahan kimia.

Kami menawarkan untuk memasak sup sayuran dari kembang kol sesuai dengan resep video:

Variasi Memasak

Dibedakan oleh keragaman dan kekayaan pilihan mereka. Siapa pun dapat memilih sesuatu sesuai dengan keinginannya. Mari kita lihat yang paling populer di antara mereka.

Masak sup dengan api kecil. Jadi itu akan menjadi jauh lebih aromatik dan lebih kaya. Sup sayuran tidak boleh mendidih.

Opsi umpan

Bisa disajikan untuk makan siang dan makan malam. Hidangan ini cocok dengan krim atau krim asam. Bagi pecinta sup dengan roti, Anda bisa menambahkan sepotong roti hitam. Roti gandum kering yang diparut dengan bawang putih juga sempurna. Taburi dengan peterseli, adas atau seledri jika diinginkan.

Sup kembang kol musim panas adalah hidangan pertama terbaik di meja Anda di hari yang cerah dan panas. Sup yang ringan, lembut, dan bervitamin pasti akan menyenangkan seluruh keluarga. Diet, tetapi bergizi, akan sangat berguna bagi tubuh di musim panas, ketika kita membutuhkan makanan ringan.

Salad daging babi dengan jamur adalah hidangan pedesaan yang sering ditemukan di meja pesta di desa. Resep ini dengan champignon, tetapi jika Anda bisa menggunakan jamur hutan, maka pastikan untuk memasaknya dengan cara ini, itu akan lebih enak. Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkan salad ini - masukkan daging ke dalam panci selama 5 menit dan 5 menit lagi untuk mengiris. Segala sesuatu yang lain terjadi hampir tanpa partisipasi juru masak - daging dan jamur direbus, didinginkan, diasinkan.

Mentimun tumbuh dengan baik tidak hanya di rumah kaca atau konservatori, tetapi juga di tanah terbuka. Mentimun biasanya ditaburkan dari pertengahan April hingga pertengahan Mei. Panen dalam hal ini dimungkinkan dari pertengahan Juli hingga akhir musim panas. Mentimun tidak mentolerir embun beku. Itu sebabnya kami tidak menaburnya terlalu dini. Namun, ada cara untuk mendekatkan panen mereka dan mencicipi pria tampan yang berair dari kebun Anda di awal musim panas atau bahkan di bulan Mei. Anda hanya perlu mempertimbangkan beberapa fitur tanaman ini.

Polissias adalah alternatif yang bagus untuk semak beraneka ragam klasik dan yang berkayu. Hiasan daun bulat atau berbulu dari tanaman ini menciptakan mahkota keriting yang sangat meriah, sedangkan siluet yang elegan dan sifat yang agak sederhana menjadikannya kandidat yang sangat baik untuk menjadi tanaman terbesar di rumah. Daun yang lebih besar tidak menghalanginya untuk berhasil menggantikan ficus Benjamin and Co. Selain itu, poliscias menawarkan lebih banyak variasi.

Casserole kayu manis labu berair dan sangat lezat, sedikit seperti pai labu, tetapi, tidak seperti pai, lebih empuk dan hanya meleleh di mulut Anda! Ini adalah resep kue manis yang sempurna untuk keluarga dengan anak-anak. Biasanya, anak-anak tidak terlalu suka labu, tetapi mereka tidak keberatan makan yang manis-manis. Casserole labu manis adalah makanan penutup yang lezat dan sehat, yang, apalagi, disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Cobalah! Kamu akan menyukainya!

Pagar bukan hanya salah satu elemen terpenting dari desain lansekap. Ia juga melakukan berbagai fungsi perlindungan. Jika, misalnya, taman berbatasan dengan jalan, atau jalan raya lewat di dekatnya, maka pagar adalah suatu keharusan. "Dinding hijau" akan melindungi taman dari debu, kebisingan, angin dan menciptakan kenyamanan khusus dan iklim mikro. Pada artikel ini, kami akan mempertimbangkan tanaman optimal untuk membuat pagar yang dapat melindungi situs dari debu dengan andal.

Pada minggu-minggu pertama perkembangan, banyak budaya membutuhkan pick (dan bahkan tidak satu pun), sementara yang lain membutuhkan transplantasi "kontraindikasi". Untuk "menyenangkan" keduanya, Anda dapat menggunakan wadah yang tidak terlalu standar untuk bibit. Alasan bagus lainnya untuk mencobanya adalah untuk menghemat uang. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara melakukannya tanpa kotak, pot, kaset, dan tablet biasa. Dan mari kita perhatikan wadah non-tradisional, tetapi sangat efektif dan menarik untuk bibit.

Sup Sayur Kubis Merah Sehat dengan Seledri, Bawang Merah dan Bit adalah resep sup vegetarian yang juga bisa disiapkan pada hari-hari puasa. Bagi mereka yang memutuskan untuk menurunkan beberapa kilogram ekstra, saya menyarankan Anda untuk tidak menambahkan kentang, dan sedikit mengurangi jumlah minyak zaitun (1 sendok makan sudah cukup). Supnya ternyata sangat harum dan kental, dan dalam puasa Anda bisa menyajikan sup dengan roti tanpa lemak - maka itu akan memuaskan dan sehat.

Tentunya semua orang telah mendengar tentang istilah populer "hygge", yang datang kepada kami dari Denmark. Kata ini tidak diterjemahkan ke dalam bahasa lain di dunia. Karena itu berarti banyak hal sekaligus: kenyamanan, kebahagiaan, harmoni, suasana spiritual ... Omong-omong, di negara utara ini, sebagian besar waktu dalam setahun adalah cuaca berawan dan sedikit sinar matahari. Musim panas juga singkat. Dan tingkat kebahagiaan pada saat yang sama adalah salah satu yang tertinggi (negara ini secara teratur menempati peringkat pertama dalam peringkat global PBB).

Bola daging dalam saus dengan kentang tumbuk - hidangan kedua sederhana yang terinspirasi oleh masakan Italia. Nama yang lebih akrab untuk hidangan ini adalah bakso atau bakso, tetapi orang Italia (dan bukan hanya mereka) menyebutnya bakso bulat kecil seperti bakso. Potongan daging pertama-tama digoreng sampai berwarna cokelat keemasan, dan kemudian direbus dalam saus sayuran kental - ternyata sangat enak, enak saja! Daging cincang untuk resep ini cocok untuk semua - ayam, sapi, babi.

Krisan disebut ratu musim gugur, karena pada saat inilah perbungaannya yang cerah menghiasi taman. Tetapi Anda dapat menanam krisan sepanjang musim - dari Februari hingga Desember, dan di rumah kaca yang dipanaskan - di musim dingin. Jika Anda mengatur prosesnya dengan benar, maka Anda dapat menjual bahan tanam dan bunga krisan sepanjang tahun. Artikel ini akan membantu Anda memahami seberapa besar upaya yang diperlukan untuk menanam bunga krisan dalam jumlah banyak.

Kue mangkuk buatan sendiri - resep sederhana dengan buah ara, cranberry, dan prem yang bahkan pembuat manisan pemula yang tidak berpengalaman dalam gula-gula akan tunduk padanya. Kue kefir yang lezat dengan cognac dan buah-buahan kering akan menghiasi setiap liburan rumah, selain itu, kue-kue semacam itu dapat disiapkan dalam waktu kurang dari satu jam. Namun, ada satu poin penting - buah kering harus direndam dalam cognac setidaknya selama 6 jam. Saya menyarankan Anda untuk melakukan ini pada malam memasak - mereka akan meresap dengan baik dalam semalam.

Saya rasa semua orang tahu tentang rasa dan manfaat buah kenari. Tentunya, banyak orang, yang mengeluarkan biji-bijian lezat dari cangkangnya, bertanya-tanya: "Bukankah saya harus menanamnya di situs, apalagi, dari kacang itu sendiri, karena sebenarnya ini adalah biji yang sama dengan tanaman lain?". Ada banyak mitos dan legenda hortikultura seputar budidaya kenari. Setengah dari mereka ternyata palsu. Kami akan berbicara tentang fitur menanam kenari dari kacang di artikel ini.

Tali lapang dari pakis maidenhair yang paling umum tampak tidak berbobot. Mereka sangat berbeda dalam penampilan dari wai yang ketat dan elegan dari pakis taman biasa sehingga tanaman itu tidak mudah dikenali oleh semua orang sebagai kerabat terdekat mereka. Adiantum sangat populer sehingga tertanam kuat dalam daftar tanaman yang paling bersahaja. Sebenarnya, ini cukup berubah-ubah, tetapi bahkan penanam bunga yang tidak berpengalaman pun dapat menanamnya. Hal utama adalah menciptakan perawatan yang tepat untuknya.

Kembang kol dalam hal jumlah vitamin dan protein memimpin di antara sayuran. Ini diindikasikan untuk penyakit kardiovaskular dan mudah diserap oleh tubuh.

Buah kubis muda dikonsumsi segar, digunakan untuk menyiapkan lauk pauk, sup, digoreng dalam adonan, kalengan dan dibekukan dengan sayuran. Kembang kol dikombinasikan dalam hidangan pertama dan kedua dengan sereal dan pasta - supnya kaya dan bergizi.

Daging buahnya empuk, jadi sayuran tidak boleh direbus atau direbus dalam waktu lama. Agar perbungaan tidak menjadi gelap, tambahkan 1-2 sdt ke dalam panci dengan kaldu. Sahara.

Sup kembang kol dengan jamur

Pilih jamur dengan aroma yang nyata dan gunakan set rempah-rempah untuk hidangan jamur. Di musim dingin, kembang kol beku dan jamur cocok untuk hidangan.

Bahan:

• kembang kol - 400-500 gr;
• jamur - 250 gram;
• kentang - 5 buah;
• bawang - 1-2 pcs;
• wortel - 1 buah;
• akar seledri - 100 gr;
• mentega - 70 gram;
• rempah-rempah untuk jamur - 1-2 sdt;
• lavrushka - 1 buah;
• garam - 2-3 sdt;
• adas dan bawang hijau - masing-masing 2-3 cabang;
• air murni - 3 liter.

Memasak:

1. Kupas kentang, potong dadu, tutup dengan air, rebus, tambahkan seperempat bawang bombay yang sudah dikupas dan dipotong-potong dan setengah akar seledri ke dalam kaldu untuk rasa. Rebus 20 menit.
2. Lelehkan mentega dalam wajan dan tumis bawang bombay, potong setengah cincin. Tambahkan wortel parut dan setengah dari akar seledri.
3. Bilas jamur, potong-potong dan goreng dengan bawang, wortel, dan seledri. Taburkan 1 sdt. bumbu untuk jamur dan sedikit garam.
4. Saat kentang dalam kaldu sudah siap, tambahkan kembang kol, cuci dan bagi menjadi kuntum kecil, rebus selama 5 menit. Bumbui sup dengan jamur goreng, tambahkan sisa bumbu, daun salam, biarkan mendidih selama 3 menit.
5. Sajikan hidangan di atas meja, ditaburi dengan bumbu cincang. Taburi dengan bagian zaitun, seiris lemon dan sesendok krim asam.

Sup Krim Kembangkol

Untuk hidangan pertama dengan konsistensi krim, semua sayuran direbus dalam sedikit minyak, kemudian direbus dengan tambahan air atau kaldu dan dicincang dengan blender atau digosok melalui saringan.

Bahan:

• zucchini - 1 buah;
• kembang kol - 300-400 gr;
• bawang manis - 1 kepala;
• krim - 300 ml;
• mentega - 50-75 gr;
• tepung terigu - 1-2 sdm;
• lada hitam giling - 0,5 sdt;
• garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Memasak:

1. Lelehkan 2 sendok makan dalam panci yang dalam. mentega dan goreng zucchini, potong dadu, tambahkan kembang kol yang disortir menjadi perbungaan kecil. Spasser, tuangkan air untuk menutupi sayuran, dan didihkan selama 10-15 menit.
2. Dalam wajan kering, panaskan minyak dan goreng tepung sampai berwarna krem ​​​​dan, sambil diaduk, tuangkan krim secara bertahap. Biarkan mereka mendidih. Tambahkan bawang cincang halus ke dalam saus, taburi dengan merica dan didihkan, aduk, selama 10 menit, sampai mengental.
3. Tuang saus krim ke dalam panci ke sayuran, campur dan didihkan selama 5 menit, tambahkan air dan garam jika perlu.
4. Hapus sup dari api, dinginkan dan haluskan dalam mangkuk yang sama dengan blender imersi. Untuk konsistensi yang halus, bersihkan massa melalui saringan.
5. Didihkan kembali sup krim, biarkan diseduh dan sajikan.

Sup kembang kol dengan kaldu ayam

Untuk orang dengan sistem kekebalan yang lemah, sup disiapkan dengan kaldu ayam ringan. Dalam kombinasi dengan kembang kol yang lembut, sup seperti itu akan lembut untuk perut, memperkuat sistem kekebalan dan meningkatkan nada tubuh.

Untuk persiapan kaldu ayam, jeroan cocok: pusar dan hati.

Sup bunga kol Ini adalah pilihan kursus pertama yang bagus. Ini akan bersaing dengan borscht, sup kubis dan gado-gado. Pastikan untuk memasaknya untuk rumah tangga Anda!

Sup kembang kol - Resep

Bahan:

Kentang - 2 buah.
- wortel
- kaldu - 2 liter
- Bawang
- daun salam
- garam
- hijau
- bihun - 90 g
- perbungaan kubis - 245 g

Cara memasak:

Didihkan kaldu. Masukkan kepala bawang yang sudah dikupas. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus. Kirim kentang ke kaldu, lanjutkan memasak selama 5 menit. Buang kulitnya dari wortel, gosok atau potong menjadi kubus. Masukkan ke dalam sup, masak selama 10 menit. Cuci kepala kubis, bongkar menjadi perbungaan. Masukkan ke dalam sup, masak selama 5 menit. Tuang bihun dan lavrushka ke dalam sup, masak selama 5 menit. Pada akhirnya, jika diinginkan, Anda bisa membuang sedikit sayuran hijau dan garam.

Sup kembang kol dengan ayam

Produk yang dibutuhkan:

Kaki ayam - 2 buah.
- kentang - 3 buah.
- menir beras - 0,5 cangkir
- kembang kol - 290 g
- wortel
- air - 2,6 liter
- hijau

Langkah-langkah memasak:

Cuci kaki, tuangkan air dingin di atasnya, biarkan mendidih, keluarkan busa saat terbentuk, garam, masak selama setengah jam di bawah tutupnya. Cuci kentang yang sudah dikupas, potong kotak. Cuci wortel dengan bawang, potong tipis-tipis. Potong dadu bawang bombay. Bagilah kepala kubis menjadi perbungaan, cuci. Cuci beras, keluarkan daging, keluarkan dari tulangnya. Saring kaldu, tambahkan sereal beras dan sayuran ke dalamnya. Masak selama seperempat jam lagi. Tambahkan daging dengan kembang kol, masak hidangan selama 10 menit.

Sup kembang kol dengan krim

Anda akan perlu:

Krim - sdm.
- kentang - 3 buah.
- kembang kol - kepala
- keju keras parut - 4 sdm. sendok
- sirip hijau
- garam

Memasak:

Kupas bawang dengan kentang, cuci dan potong. Kupas batang kubis kecil. Parut keju keras di parutan halus. Tuang beberapa liter air ke dalam panci, rebus, masukkan semua sayuran (kecuali kol), masak selama 20 menit. Api harus diminimalkan. Campurkan dengan krim, keju parut, merica dan garam, didihkan selama 10 menit. Turunkan kol, rebus, masak selama lima menit. Tanpa melepas tutupnya, biarkan mendidih selama 10 menit lagi, sajikan dengan bumbu.

Resep dengan daging sapi

Produk yang dibutuhkan:

Kubis kuntum - 290 g
- daging sapi - kg
- air - 2,6 liter
- menir beras - sdm.
- wortel dengan bawang
- kentang - 3 buah.
- rempah-rempah
- 20 gr mentega
- bohlam

Langkah-langkah memasak:

Cuci daging sapi, remukkan menjadi beberapa bagian, tutup dengan air dingin, didihkan (tanpa gagal mengeluarkan busa). Masak dengan api paling lemah dengan tutupnya tertutup. Bilas butiran beras dengan baik. Kupas kentang, potong-potong. Tambahkan kentang dengan nasi, didihkan, masak selama 20 menit dengan api kecil. Bagilah kepala kubis menjadi kuntum. Potong bawang dengan wortel menjadi potongan-potongan. Panaskan wajan, masukkan irisan mentega, masukkan sayuran cincang, didihkan dengan api sedang sambil diaduk selama beberapa menit. Pindahkan penggorengan ke panci, bumbui dengan bumbu, masukkan kol, didihkan, lanjutkan memasak selama 10 menit.

Resep dengan jamur segar

Anda akan perlu:

Kentang - 2 buah.
- wortel
- jamur segar - 195 g
- perbungaan kubis - 190 g
- Sandung lamur - kg
- garam
- minyak bunga matahari
- hijau
- 3 liter air

Untuk pangsit:

Semolina - 3 sdm. sendok
- telur ayam
- sejumput garam

Langkah-langkah memasak:

Cuci daging, pindahkan ke wadah, tuangkan air di atasnya. Letakkan panci di atas api, didihkan (buang busanya saat terbentuk). Kecilkan api menjadi yang terkecil, tutup dengan penutup dan masak sampai daging matang. Kupas kentang, cuci dan potong-potong. Keluarkan daging yang sudah jadi dari wadah, masukkan kentang ke dalam kaldu, garam, masak di bawah tutupnya selama 15 menit. Kupas dan cuci sayuran. Potong bawang menjadi kubus, potong wortel menjadi potongan-potongan. Cuci jamur, kupas, potong-potong. Cuci kepala kembang kol, bagi menjadi perbungaan. Masukkan telur ke dalam mangkuk, garam, tuangkan sedikit semolina. Aduk adonan pangsit dengan garpu. Panaskan wajan, masukkan minyak sayur. Masukkan wortel dan bawang bombay ke dalam minyak panas. Goreng sambil diaduk selama beberapa menit. Masukkan jamur ke dalam wajan, goreng selama beberapa menit. Masukkan daging panggang ke dalam sup. Pisahkan potongan adonan dengan sendok kecil, masukkan ke dalam sup mendidih. Jatuhkan kuntum kubis. Masak hingga dumpling habis. Cuci sayuran dengan baik dan potong. Masukkan sedikit sayuran hijau ke dalam sup, angkat dari api, tuangkan krim asam saat disajikan.

Bagaimana dengan kamu?

Krim sup kembang kol

Anda akan perlu:

umbi bawang
- akar seledri - 245 g
- siung bawang putih
- krim - 95 ml
- jus tomat - 290 ml
- wortel
- merica dan garam
- daun lavrushka

Langkah-langkah memasak:

Lepaskan lapisan kering dari bawang, hancurkan bagian yang berair menjadi potongan-potongan persegi kecil. Buang kulitnya dari wortel, hancurkan menjadi kubus. Potong-potong seledri. Tambahkan beberapa tetes minyak zaitun ke dalam panci, kecokelatan bawang bombay, tuangkan di atas wortel. Tumis sayuran selama beberapa menit. Tambahkan jus dari tomat, tutup dengan penutup, didihkan sampai seledri lunak. Cincang halus kubis. Tuang sayuran lunak dari panci ke dalam panci. Kirim kubis di sini, tuangkan krim. Tambahkan air secukupnya hingga menutupi isi panci. Setelah pengasinan, atur ulang di atas api sedang. Setelah mendidih, masukkan bumbu dan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam sup. Setelah sayuran lunak, haluskan dalam blender.

Sup brokoli dan kembang kol

Produk yang dibutuhkan:

Air - 2,5 liter
- brokoli dan kembang kol - masing-masing 0,5 kepala
- seikat bawang hijau
- wortel
- pasta tomat - satu sendok makan
- bihun - cangkir
- kentang - 2 buah.
- wortel
- mentega - 4 sdm. sendok
- hijau
- satu sendok makan garam
- kacang polong kalengan - 190 g
- garam dan merica
- daun salam
- hijau

Memasak:

Kupas kentang, potong kotak persegi. Bongkar kepala kubis menjadi perbungaan. Ukur jumlah bihun yang dibutuhkan. Cuci, potong bulu bawang hijau. Kupas dan cuci wortel, gosok pada parutan sayuran. Cincang onion ring, rebus 2,5 liter air. Celupkan kentang dan bawang hijau ke dalam air mendidih, rebus selama 10 menit. Panaskan wajan, tuangkan minyak sayur, tambahkan penggorengan, goreng selama beberapa menit, masukkan pasta tomat, aduk rata, didihkan selama 1 menit. Pindahkan daging panggang ke sup. Tambahkan kedua jenis kubis, bihun dan kacang polong. Bumbui dan lanjutkan memasak dengan api paling kecil dengan tutupnya tertutup. Cuci, cincang halus sayuran.

Sup tanpa lemak dengan kembang kol

Bahan:

Kentang - 600 g
- kacang hijau - 10 pcs.
- kembang kol - 0,25 pcs.
- kacang hijau - 10 pcs.
- krim asam, minyak sayur - 4 sdm. sendok
- wortel - 80 g
- tomat - 120 g
- akar peterseli, seledri - masing-masing 10 g
- lobak - 0,1 buah
- garam, adas
- daun bawang - 0,2 pcs.

Memasak:

Seledri, peterseli, wortel, kulit bawang, cuci, hancurkan menjadi potongan tipis. Masukkan sayuran ke dalam panci, tambahkan sedikit air, mentega cair, goreng sampai empuk. Bersihkan kacang polong dan polong kacang muda dari uratnya, cuci bersih, hancurkan menjadi belah ketupat. Masukkan kentang ke dalam kaldu sayuran rebus, biarkan mendidih selama 10 menit, masukkan kacang cincang, kacang hijau, bayam cincang, akar goreng, kuncup kubis. Rebus selama 10 menit, masukkan tomat merah, potong-potong, angkat, sajikan dengan satu sendok makan krim asam. Taburi dengan peterseli cincang dan adas.

resep sup kembang kol

Bahan:

Wortel - 2 buah
- daun bawang - 2 buah
- kubis - 595 g
- kaldu
- Pala
- rempah-rempah
- krim - 195
- keju keras - 90 g
- 2 sendok besar - minyak sayur
- campuran paprika (thyme, rosemary, oregano)

Langkah-langkah memasak:

Potong daun bawang menjadi cincin. Potong wortel menjadi potongan-potongan sewenang-wenang, goreng sayuran dengan api kecil tanpa minyak zaitun. Bongkar kubis menjadi potongan-potongan kecil, goreng sedikit. Tuang kaldu sehingga hanya sedikit menutupi sayuran, garam, tutup dan masak dengan api kecil selama sekitar 20 menit. Haluskan sup selama beberapa menit. Aduk semuanya dengan seksama, lalu didihkan selama beberapa menit dengan api kecil.

Sup brokoli dan kembang kol

Produk yang dibutuhkan:

Kembang kol, brokoli - masing-masing 200 g
- satu sendok makan tepung
- keju - 50 g
- susu - 90 g
- beberapa siung bawang putih
- bohlam bohlam
- garam

Langkah-langkah memasak:

Cuci kedua jenis kubis secara menyeluruh dan pisahkan pustule. Masukkan ke dalam panci kecil, tutup dengan air, masak selama 5 menit. Sayuran beku segera isi dengan air, rebus dalam cairan asin. Bisa di kukus. Hancurkan kembang kol dalam blender. Potong brokoli secara terpisah. Jangan mencampur pure kubis satu sama lain untuk mendapatkan sup hijau yang indah. Cincang halus bawang, goreng dalam lemak panas. Tambahkan bawang dan tepung dengan hati-hati, aduk rata, goreng selama beberapa menit. Tuang air atau susu ke dalam panci dalam aliran tipis, aduk rata. Parut keju, potong kotak kecil. Keju sosis yang dihancurkan dengan halus, yang akan memberikan aroma yang menyenangkan pada hidangan. Taruh piring di atas api, didihkan. Tambahkan bumbu dan garam secukupnya, angkat dari api, masukkan potongan keju. Parut beberapa siung bawang putih kupas, pindahkan ke mangkuk besar, tambahkan air dingin. Taruh beberapa sendok isian harum ini di piring saat disajikan.

Cobalah untuk membuat dan mengumpulkan hanya untuk Anda.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google Plus