rumah diet

Persiapan untuk salad musim dingin tanpa sterilisasi. Salad camilan mentimun dan tomat untuk musim dingin. Salad mentimun mentah untuk musim dingin

Bagaimana cara memasak salad untuk musim dingin tanpa sterilisasi? Tentu saja, resepnya akan sedikit berbeda dari pilihan tradisional. Beberapa ibu rumah tangga menulis bahwa cukup sulit bagi mereka untuk beralih dari resep jahitan tradisional ke resep yang ditawarkan tanpa sterilisasi, tetapi bagaimana jika jahitannya tidak berhasil? Tetapi Anda hanya perlu mulai memahami betapa nyaman dan praktisnya resep yang menghemat waktu. Salad untuk musim dingin tanpa sterilisasi, dengan foto di judul di situs, dikumpulkan secara terpisah. Ini karena Anda dapat memahami keinginan ibu rumah tangga untuk berada di puncak gelombang, tetapi cobalah untuk memilih setiap resep secara eksklusif untuk Anda sendiri. Bagi sebagian orang, resep tanpa sterilisasi sama sekali tidak cocok, dan seseorang, setelah menyiapkan satu salad seperti itu, mulai aktif mencari resep lain dengan sayuran lain untuk membuat jahitan, selai, dan bahkan kolak. Populer, dan kami menyarankan Anda untuk memulai dengan mereka, salad untuk musim dingin tanpa sterilisasi dari tomat. Tomat sangat bagus untuk pelapisan seperti itu, karena mereka dapat ditambahkan dengan cuka dan bahan-bahan lain yang memungkinkan Anda melakukannya tanpa proses pelapisan utama - mensterilkan sayuran itu sendiri. Tentu saja, di sini Anda perlu memahami bahwa Anda tidak dapat melakukannya tanpa sterilisasi kaleng. Anda perlu mencuci stoples, mengeringkannya, lalu menghangatkannya selama beberapa saat, lalu menyekanya hingga kering. Tetapi tomat itu sendiri, baik dalam lecho atau salad, tidak perlu disterilkan lebih lanjut. Untuk menyiapkan salad untuk musim dingin tanpa sterilisasi, hanya resep yang terbukti yang diperlukan. Tetapi dalam kerangka proyek kami, Anda hanya akan menemukan resep seperti itu. Untuk memastikannya konkret, tidak hanya deskripsi, tetapi juga foto dengan persiapan langkah demi langkah. Mungkin tidak perlu berbicara lebih banyak tentang menyiapkan salad untuk musim dingin tanpa sterilisasi (resep dengan foto). Anda hanya perlu mengambil resep tertentu dan mencoba memahami esensi dari jahitan tersebut. Kami tahu ini pasti: mereka akan lezat. Secara rasa, bahkan tidak mungkin untuk secara mandiri menentukan apakah resep ini disterilkan atau tidak. Kami berharap bagian situs kami dengan resep hemat waktu akan membantu Anda menggulung sayuran dan beri lebih cepat, lebih praktis, dan lebih percaya diri. Apakah mungkin memasak salad untuk musim dingin tanpa sterilisasi? Ya, dan bagian ini, dalam kerangka proyek kami tentang mengawetkan sayuran, buah-buahan, dan beri untuk musim dingin, akan memberi tahu Anda proses teknologi apa yang harus diperhatikan agar jahitan Anda berubah. Semuanya pasti akan keren, yang utama adalah mengumpulkan keberanian dan menemukan resep kalengan yang diterima. Meskipun, tradisi juga penting, dan Anda tidak boleh menolak resep jahitan Anda.

Salad untuk musim dingin tanpa sterilisasi- ini adalah jalan keluar bagi ibu rumah tangga yang tidak punya banyak waktu luang. Selain itu, persiapan semacam itu memiliki sejumlah keunggulan: mudah disiapkan, mempertahankan lebih banyak nutrisi, menghemat anggaran, dan mengandung lebih sedikit kalori. Untuk memasak, Anda dapat mengambil berbagai jenis sayuran - paprika, terong, mentimun, zucchini, tomat, dan lainnya. Anda bisa memasaknya satu per satu, atau Anda bisa membuat berbagai macam.

Salad untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Cuci bersih 1 kg tomat dan mentimun, 0,5 kg wortel dan bawang. Parut wortel setelah dibersihkan di parutan kasar. Potong mentimun menjadi lingkaran tipis, bawang menjadi kubus, dan tomat menjadi irisan. Rebus semua sayuran kecuali tomat selama 15 menit. Tambahkan tomat, masak selama 10 menit lagi, tuangkan 2 sdm. sendok cuka sari apel dan 5 sdm. sendok makan minyak sayur. Garam secukupnya. Rebus tutup toples, aduk campuran yang dihasilkan, bungkus, balikkan, dinginkan pada suhu kamar.

Bersiaplah untuk musim dingin dan. Mereka juga ternyata sangat enak, tetapi pada saat yang sama mempertahankan sejumlah besar zat bermanfaat mereka. Sertakan ceri, stroberi, apel, raspberry, dll. dalam resep mereka.

resep timun.

Cincang halus seikat dill. Kupas kepala kecil bawang putih dari kulitnya, potong-potong. Potong 3 kg mentimun segar menjadi irisan, aduk dengan 3 sdm. garam, 155 g cuka, 200 g gula pasir, biarkan sampai keesokan paginya. Susun dalam wadah bersih, tutup dengan tutup nilon, simpan di rak kulkas.

Salad untuk musim dingin tanpa sterilisasi: resep

Cincang halus tiga kepala bawang putih, kupas beberapa cabai dan 3 paprika dari polong, potong dalam blender. Tambahkan seikat seledri, adas dan peterseli, satu sendok makan minyak bunga matahari, 1 sdm. asam asetat, 4 sdm. gula dan 2 sdm. l. garam kasar. Potong 1 kg tomat menjadi irisan. Letakkan akar lobak di bagian bawah wadah, taruh sayuran berlapis-lapis: tomat, paprika dengan bawang putih, dan seterusnya di bagian paling atas. Tutup stoples dengan tutup plastik biasa. Anda dapat menyimpan benda kerja di lemari es.

Banyak ibu rumah tangga juga lebih suka. Anda tidak akan membutuhkan banyak waktu untuk mempersiapkan persiapan seperti itu.

"Turki".

Produk yang dibutuhkan:

kepala kubis
- mentimun, tomat - masing-masing 1 kg
- bawang kecil - 3 pcs.
- wortel - 3 buah.
- kepala bawang putih
- adas
- cuka meja - 110 ml
- garam - 2,5 sdm. sendok
- gula - 2 sdm.

Memasak:

Bilas semua sayuran secara menyeluruh, obati dengan soda kue tambahan untuk menghilangkan mikroflora yang tidak perlu. Masukkan mentimun ke dalam baskom berisi air dingin, biarkan selama beberapa jam. Air akan memungkinkan mereka untuk mempertahankan elastisitasnya dan memberikan kegentingan yang menyenangkan. Tambahkan adas kering, merica hitam ke dalam air. Potong mentimun yang sudah direndam menjadi dua. Potong kepala kubis menjadi potongan-potongan besar, yang harus masuk ke leher toples. Siapkan 7 siung bawang putih.

Cuci wortel, potong-potong. Ambil wadah yang disterilkan, mulailah meletakkan sayuran. Pastikan untuk meletakkan tomat sebagai lapisan terakhir. Tusuk mereka dengan garpu. Tuang air mendidih di atas sayuran, tutup dengan tutup yang disterilkan. Selama 15 menit, air diinfuskan, setelah itu harus dikeringkan. Larutkan garam, gula, rempah-rempah, lada hitam dalam air, biarkan mendidih selama 10 menit. Tuang ke dalam cuka, tuangkan rendaman harum di atas benda kerja, tutup dengan tutup, gulung, balikkan sampai benar-benar dingin.

Sulit membayangkan menu keluarga di musim dingin tanpa salad kalengan yang lezat. Terlepas dari kenyataan bahwa banyak yang menganggap salad untuk musim dingin sebagai peninggalan masa lalu Soviet, pengalengan salad untuk musim dingin dari sayuran musim panas masih merupakan salah satu cara terbaik, murah, dan andal untuk mempersiapkan musim dingin. Berbagai resep salad modern untuk musim dingin dalam toples memungkinkan Anda menyiapkan hampir semua salad untuk musim dingin tanpa banyak kesulitan. Dalam hal pengalengan, ibu rumah tangga modern jauh lebih beruntung daripada ibu dan nenek kita.

Lagi pula, kami memiliki penggiling daging listrik, blender, multicooker, dan ... salad untuk musim dingin - resep paling lezat dengan foto. Berkat resep terperinci dengan foto langkah demi langkah, pengawetan salad untuk musim dingin dari sayuran tidak lagi menjadi sakramen konservasi yang rumit, yang ilmunya diberikan untuk dipahami hanya oleh para elit. Salad sayuran untuk musim dingin - resep sederhana dan lezat dengan foto tersedia untuk nyonya rumah pemula dan guru konservasi tingkat lanjut.

Jika Anda berbagi kecintaan saya pada salad untuk musim dingin, saya akan memberikan perhatian Anda resep salad lezat untuk musim dingin dan camilan lezat untuk musim dingin dari sayuran - persiapan favorit dan teruji waktu yang telah saya gunakan selama lebih dari satu tahun. Jika Anda membutuhkan salad lezat untuk musim dingin - Anda akan menjilat jari Anda dengan resep, maka Anda telah datang ke halaman yang tepat. Hampir semua resep salad untuk musim dingin yang disajikan di bawah ini tanpa sterilisasi, yang sangat menyederhanakan seluruh proses pengawetan salad secara keseluruhan.

Dan salad lezat apa yang Anda siapkan untuk musim dingin? Secara tradisional, saya meminta Anda untuk membagikan resep salad musim dingin Anda di komentar, karena pengalaman Anda dalam pengalengan mungkin berguna dan menarik bagi pengunjung situs lainnya.

Salad zucchini untuk musim dingin dengan nasi

Saya sarankan Anda mencoba memasak salad zucchini yang lezat untuk musim dingin dengan nasi. Ternyata hidangan pembuka zucchini yang lezat dan berair, yang dapat disajikan dingin sebagai salad, atau dihangatkan, dan kemudian Anda mendapatkan sup tanpa lemak lengkap dengan sayuran musim panas. Ke depan, saya akan mengatakan bahwa salad zucchini musim dingin dengan nasi ini disiapkan tanpa sterilisasi, dari bahan-bahan yang sederhana dan terjangkau. Anda dapat melihat cara memasak salad zucchini untuk musim dingin dengan nasi.

Salad "Pemburu" untuk musim dingin

Seorang teman berbagi dengan saya resep salad "Hunter", dan sudah lama sekali. Suatu kali saya mencoba pelestarian ini saat mengunjunginya, dan saya sangat menyukainya. Jadi blank ini muncul di dapur saya selama satu tahun dan menghilang dengan sangat cepat dengan timbulnya cuaca dingin, ketika tiba waktunya untuk persediaan untuk musim dingin. Mempersiapkan salad "Pemburu" untuk musim dingin dengan kol, tomat, mentimun, bawang, wortel, dan paprika - seperti yang Anda lihat, daftar bahannya sangat mengesankan. Tapi ternyata itulah yang membuatnya begitu enak dan menarik. Lihat cara memasak.

Salad zucchini untuk musim dingin dengan kol, tomat, dan wortel

Memasak salad zucchini untuk musim dingin dengan kubis tanpa sterilisasi. Pembuka sayuran ini telah lama sukses di keluarga saya dan secara tradisional menempati salah satu tempat terhormat di atas meja. Memasaknya sederhana dan cepat. Cukup dengan memotong semua sayuran, merebusnya, memasukkannya ke dalam stoples yang disterilkan dan menggulungnya menggunakan mesin khusus. Lihat cara memasak.

Bawang putih dan merica menambahkan kepedasan khusus pada salad mentimun ini untuk musim dingin, rempah-rempah inilah yang membuat mentimun begitu lezat! Saya juga suka dalam resep ini bahwa ini adalah salad mentimun untuk musim dingin dalam irisan, dan bukan dalam lingkaran, misalnya. Dengan potongan yang begitu besar, mentimun memiliki rasa yang lebih cerah, lebih kaya dan terlihat sangat menggugah selera. Cara memasak salad mentimun untuk musim dingin "Menyedihkan", Anda bisa lihat.

Tumis terong yang lezat untuk musim dingin

Jika Anda menyukai resep terong yang sederhana dan tidak merepotkan untuk musim dingin, maka resep tumis terong hari ini untuk musim dingin patut Anda perhatikan. Mengawetkan tumisan biru untuk musim dingin tidak akan memakan banyak waktu, karena porsinya kecil. Dan hasilnya pasti akan menyenangkan Anda: tumis terong untuk musim dingin ternyata sangat enak, berair, dan pasti akan menghiasi menu rumah Anda di musim dingin. Selain itu, kami akan memasak tumis terong untuk musim dingin tanpa sterilisasi, yang membuat resep tumis terong biru untuk musim dingin menjadi lebih menarik dan atraktif. Resep dengan foto.

Salad sayuran untuk musim dingin "Paramonikha"

Salad jelai untuk musim dingin

Sebagai aturan, kami membuat persiapan dari sayuran, tetapi kali ini saya ingin menawarkan pilihan yang lebih memuaskan - salad jelai untuk musim dingin. Ternyata hidangan universal - di sini Anda memiliki bubur, di sini Anda memiliki sayuran, Anda membuka toples di musim dingin - dan hidangan bergizi dan lezat sudah siap. Ini akan sangat dihargai oleh mereka yang berpuasa. Nah, selebihnya, saya yakin, akan senang menemukan salad ini digunakan sebagai lauk untuk hidangan daging. Lihat resep dengan foto.

Salad zucchini untuk musim dingin dengan wortel dan bawang

Mencari salad zucchini baru untuk musim dingin? Pastikan untuk memeriksa salad zucchini untuk musim dingin dengan wortel dan bawang.Ini memiliki resep yang cukup sederhana, bahan-bahan yang murah, tetapi rasa yang luar biasa dan penampilan yang sangat rapi. Cara memasak salad zucchini untuk musim dingin dengan wortel dan bawang, Anda bisa lihat.

Lecho paprika untuk musim dingin dengan kacang

Berbagai lada kosong untuk musim dingin menempati tempat khusus di buku catatan kuliner saya. Dan hari ini saya ingin memperkenalkan salah satu resep lada musim dingin favorit saya. Saya yakin penggemar lada lecho untuk musim dingin akan menyukai resep ini. Kami akan memasak tidak hanya lecho klasik dengan paprika, tetapi juga lecho dengan kacang. Dengan semua tanggung jawab saya berjanji kepada Anda bahwa resep lecho dari paprika untuk musim dingin ini - Anda akan menjilat jari Anda! Cara memasak lecho dari paprika dengan kacang, lihat.

Salad untuk sayuran musim dingin "Caprice Sayuran"

Lecho dengan nasi untuk musim dingin

Cara memasak lecho dengan nasi untuk musim dingin, Anda bisa lihat.

Mentimun Georgia: salad lezat dan pedas untuk musim dingin

Cara memasak mentimun dalam bahasa Georgia untuk musim dingin, Anda bisa lihat.

Anda dapat melihat cara memasak salad zucchini Ankle Bens yang terkenal untuk musim dingin.

Salad untuk musim dingin dari sayuran "Kesegaran"

Persiapan buatan sendiri ini memiliki banyak keunggulan. Pertama, salad ini ternyata sangat indah - cerah, menggugah selera. Kedua, ini benar-benar enak - semua bahan di dalamnya berpadu sempurna satu sama lain. Ketiga, resep salad sayuran seperti itu untuk musim dingin cukup mudah dan tidak memerlukan sterilisasi yang membosankan. Cara memasak salad lezat untuk musim dingin dari sayuran "Kesegaran", tulis saya.

Lecho dari mentimun untuk musim dingin (tanpa sterilisasi)

Cara memasak lecho mentimun untuk musim dingin, Anda bisa lihat.

Salad terong untuk musim dingin "September"

Ada banyak nama untuk salad ini, ada yang menyebutnya sauté, ada yang menyebutnya kaviar, tapi saya menyebutnya "September". Pada bulan September Anda dapat membeli terong segar dan paling lezat, paprika harum, dan tomat matang buatan sendiri. …

Salad Zucchini untuk musim dingin dalam bahasa Korea

Salad zucchini yang sangat lezat dan pedas untuk musim dingin. Jika Anda melakukannya, Anda tidak akan menyesal! Resep dengan foto langkah demi langkah.

Salad mentimun dan paprika untuk musim dingin

Salah satu salad favorit saya untuk musim dingin adalah mentimun dan paprika. Dia luar biasa: cerah, cantik, sangat elegan. Salad seperti itu akan terlihat bagus di meja pesta dan akan selalu membantu Anda di hari kerja. Dan memasaknya mudah dan sederhana. …

Salad untuk musim dingin dari sayuran "Summer Miracle"

Saya ingin memberi tahu Anda cara memasak salad untuk musim dingin dari sayuran dengan kol. Ini adalah persiapan yang sangat lezat, karena mengandung banyak sayuran. Di sini Anda akan menemukan tomat berair, dan paprika, dan bawang, dan kol, dan mentimun ... Kami biasanya memasak salad segar dari mereka di musim panas, tetapi di musim dingin dimungkinkan untuk membuka pengawetan seperti itu. Resep dengan foto lihat

Salad tomat hijau untuk musim dingin "Vkusnota"

Saya sangat senang bahwa situs web dan dapur saya telah diisi ulang dengan salad lezat lainnya untuk musim dingin. Ketika saya membuat salad untuk pertama kalinya, saya makan setengah dari porsi keesokan harinya, dan saya harus segera membeli makanan untuk salad batch baru. Resep salad tomat hijau untuk musim dingin "Vkusnota", Anda bisa lihat .

Beli tomat segar, wortel, mentimun, paprika manis, kol dan sayuran hijau, potong dalam mangkuk yang dalam, bumbui dengan minyak sayur dan garam ...

Di musim panas, Anda dapat dengan mudah menyiapkan salad sehat dan lezat yang akan menyenangkan seluruh keluarga. Sayuran juga dapat dibeli di musim dingin, tetapi hampir tidak ada manfaatnya, rasanya sedikit, dan ada banyak bahan kimia.

Persiapan buatan sendiri bisa datang untuk menyelamatkan, yang sama sekali tidak sulit untuk dipersiapkan seperti yang dibayangkan banyak orang. Cara cepat menyiapkan salad untuk musim dingin. Cara terbaik adalah salad tanpa sterilisasi.

Proses sterilisasi yang lama membuat takut banyak ibu rumah tangga, terutama yang masih muda. Dan cuaca di musim panas sangat tidak kondusif untuk tinggal di dapur yang pengap.

Salad untuk musim dingin tanpa sterilisasi memiliki banyak keuntungan karena:

Cepat dan mudah disiapkan;

Jauh lebih enak daripada yang disterilkan;

Pertahankan lebih banyak vitamin;

Hemat anggaran.

Sayuran apa yang cocok untuk dipanen tanpa sterilisasi Hampir semua sayuran musim panas cocok untuk dipanen untuk musim dingin: tomat, mentimun, zucchini, terong, paprika, dan lainnya.

Penting untuk menghapus bagian yang rusak dengan hati-hati dan mencuci produk dengan baik.

Sayuran dapat dimasak secara terpisah atau dibuat menjadi piring yang berbeda, tergantung pada preferensi selera pribadi.

Salad untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Aneka salad tanpa sterilisasi

Mentimun dan tomat - masing-masing 1 kg, bawang dan wortel - masing-masing setengah kilo, 5-6 sendok makan minyak sayur (bunga matahari), 2 sdm. sendok makan (sebaiknya kasar) garam, 2 sdm. sendok apel atau cuka lainnya.

Selain itu, Anda akan membutuhkan wajan berenamel dengan bagian bawah yang tebal dan stoples dengan tutup kaleng.

Cuci sayuran dengan baik. Cincang halus wortel yang sudah dikupas atau gosokkan pada parutan kasar. Mentimun dipotong menjadi lingkaran tipis, tomat, irisan, kubus bawang.

Rebus sayuran (kecuali tomat) selama sekitar 15 menit. Tambahkan tomat, masak sekitar 10 menit lagi, tambahkan cuka, minyak dan garam.

Rebus tutup toples. Tetap mencampur campuran yang dihasilkan dengan baik dan menguraikannya menjadi stoples yang sudah disiapkan. Balikkan stoples dan biarkan dingin pada suhu kamar.

Salad mentimun tanpa sterilisasi

Salad yang sangat sederhana yang membutuhkan jumlah makanan dan waktu minimum untuk disiapkan.

untuk 3 kg mentimun segar, Anda membutuhkan: satu bawang putih (kepala kecil), 200 gram gula pasir, 3 sendok makan garam, 150 g cuka, seikat peterseli atau adas (opsional)

Untuk penyimpanan, stoples dengan tutup nilon digunakan.

Penting: Salad ini tidak mengalami perlakuan panas apa pun dan hanya disimpan di lemari es.

Cincang hijau dengan halus. Kupas bawang putih dari kulitnya dan potong-potong. Potong mentimun menjadi irisan. Campur dengan sisa produk dan jangan sentuh sampai keesokan harinya (sekitar 12 jam). Kemudian masukkan ke dalam stoples bersih. terbaik dengan tutup nilon.

Salad pedas untuk musim dingin tomat dengan paprika

untuk 1 kg tomat, ambil 3 paprika manis ukuran sedang dan 2 cabai (opsional), 3 kepala bawang putih, satu ikat peterseli, seledri dan adas, 1 sdm. sesendok bunga matahari atau minyak sayur lainnya, lobak (root), 2 sdm. l. garam (sebaiknya kasar), 1 sendok makan cuka dan 4 sendok makan gula pasir.

Cincang halus bawang putih, kupas biji dari paprika Bulgaria dan paprika, potong dalam blender (Anda bisa menggunakan penggiling daging). Masukkan semua bahan lain kecuali tomat. Mereka harus dipotong menjadi irisan kecil (tergantung pada ukuran tomat, setengah atau seperempat).

Sekarang Anda perlu meletakkan akar lobak di bagian bawah toples dan meletakkan sayuran berlapis-lapis: lapisan tomat, lapisan paprika dengan bawang putih, dan seterusnya ke bagian paling atas. Anda dapat menutup stoples dengan tutup polietilen biasa. Salad ini juga harus disimpan di lemari es.

Salad dari toples bisa dimakan dengan nasi, pasta, hanya dengan roti. Menu musim dingin yang membosankan akan dicerahkan dengan warna-warna cerah dan diisi dengan rasa musim panas yang segar.

Untuk menyiapkan salad untuk musim dingin, dari berbagai macam produk, resep langkah demi langkah kami dengan foto akan membantu Anda. Persiapan untuk musim dingin begitu lezat sehingga pemakan Anda hanya akan menjilat jari mereka. Di antara pilihan yang disajikan di bagian ini, salad yang dapat disiapkan dengan cepat tanpa sterilisasi sangat populer. Mereka dapat dengan mudah disiapkan di rumah. Salad pedas terong dan paprika, atau zucchini dengan bawang putih harum, salad tomat hijau atau mentimun Korea yang paling enak cocok untuk pesta meriah. Persiapan salad buatan sendiri yang sederhana untuk masa depan adalah bantuan yang baik di musim dingin, ketika hanya ada sedikit produk dan vitamin alami atau Anda perlu mengatur meja dengan cepat. Bagaimanapun, toples pengawet yang lezat, yang selalu ada di tangan, adalah bantuan yang baik. Untuk pengalengan, dalam resep, nyonya rumah yang berpengalaman menggunakan cuka, minyak sayur, jus tomat, dan mayones. Salad sayuran yang berhasil disiapkan untuk musim dingin akan menyenangkan rumah tangga Anda dan mendiversifikasi menu!

Resep salad terbaik dengan foto

Catatan terakhir

Seberapa sering terjadi bahwa ketika kita datang ke dacha atau taman, bukannya mentimun segar yang kecil dan tipis, kita menemukan mentimun besar yang tumbuh terlalu besar. Temuan seperti itu membuat marah hampir semua orang, karena mentimun yang ditumbuhi terlalu banyak tidak terlalu enak segar.