rumah diet

Memanen coklat kemerah-merahan untuk musim dingin - resep terbaik! Resep terbaik untuk persiapan coklat kemerah-merahan untuk musim dingin di rumah

Mempersiapkan coklat kemerah-merahan untuk musim dingin adalah masalah sederhana. Apalagi di musim dingin, tubuh membutuhkan keragaman. Seseorang tidak muak dengan satu sup dan sup kubis - coklat kemerah-merahan juga akan berguna. Memanen coklat kemerah-merahan untuk musim dingin dilakukan dengan cepat dan tidak memerlukan banyak usaha, waktu, dan bahkan lebih banyak uang dari Anda. Jadi jangan terlalu malas untuk melakukan panen.

Di musim dingin, coklat kemerah-merahan dapat digunakan tidak hanya untuk membuat sup yang disukai banyak orang, tetapi juga untuk menambahkannya ke borscht dan bahkan memanggang pai dengan isian hijau. Sorrel juga dapat ditambahkan ke salad - bermanfaat dan non-kalori.

Memanen coklat kemerah-merahan untuk musim dingin dimungkinkan dengan berbagai cara. Pertama, coklat kemerah-merahan bisa dibekukan. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu freezer gratis. Benar, Anda harus tahu bahwa pembekuan menghilangkan warna coklat kemerahan dari rasa asam yang sangat kita cintai. Kedua, coklat kemerah-merahan dapat dipertahankan. Berkat konservasi, masalah penyimpanan hilang (jika Anda memiliki freezer biasa), dan masalah asam juga terpecahkan.

Ada banyak resep untuk mengawetkan coklat kemerah-merahan, karena setiap ibu rumah tangga mencoba menambahkan pengalamannya ke dalam resep. Namun, ada pola dan aturan umum.

Sebelum mengalengkan coklat kemerah-merahan, Anda harus mencucinya hingga bersih agar bakteri dan virus dari tanah tidak masuk ke gulungan Anda. Sorrel yang sudah dicuci harus dituangkan dengan air dingin dan dibiarkan selama 30-40 menit - tindakan pembersihan tambahan.

Bank disterilkan dan dibiarkan terbalik di atas handuk bersih. Tuang air mendidih di atas tutupnya dan biarkan selama lima menit.

Sorrel perlu disortir, menyingkirkan kebiasaan kurus, dan kemudian dipotong. Dalam beberapa resep, sorrel dipotong, yang lain ditutupi seluruhnya. Sebaliknya, ini adalah masalah kenyamanan - sehingga sorrel cincang dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam sup. Sorrel ditempatkan dalam stoples, diisi dengan air dan digulung.

Sorrel juga bisa diawetkan dengan garam. Untuk melakukan ini, irisan coklat kemerah-merahan diletakkan berlapis-lapis dalam stoples, ditaburi garam. Isi dengan air dingin. Pilihan lain adalah mencampur air hangat dengan garam, dinginkan, tuangkan ke dalam stoples dengan warna coklat kemerahan. Tetap hanya untuk berguling. Banyak orang menyukai coklat kemerah-merahan asin, jadi pengawetan garam sangat populer. Namun, coklat kemerah-merahan diawetkan dengan sempurna sepanjang musim dingin dan tanpa garam - karena adanya asam oksalat di sayuran.

Petunjuk Bermanfaat

Agar Anda tidak bosan dengan warna coklat kemerahan di musim dingin, tutup toples setengah liter. Satu toples cukup untuk satu panci besar sup harum.

Anda dapat menambahkan adas ke dalam persiapan buatan sendiri - maka warna coklat kemerahan akan menjadi lebih harum.

Sorrel kalengan ditambahkan ke sup musim dingin di bagian paling akhir. Lebih baik merebus sayuran dalam kaldu.

Pecinta coklat kemerah-merahan mencatat bahwa sama sekali tidak ada perbedaan rasa antara coklat kemerah-merahan segar dan coklat kemerahan yang dipanen. Jadi persiapkan, lalu nikmati rasa musim panas!

Selai coklat kemerah-merahan

Dari musim semi dan sepanjang musim panas, coklat kemerah-merahan menyenangkan kita dengan daun hijaunya. Setelah menyiapkan sayuran hijau dari tanaman vitamin ini untuk borscht musim dingin dan hidangan lezat lainnya, jangan lupakan makanan penutup. Kami menawarkan Anda untuk menggunakan resep asli untuk selai coklat kemerah-merahan dengan kayu manis.

Tidak percaya bahwa Anda bisa membuat selai lezat dari daun untuk borscht? Kemudian beli beberapa tandan coklat kemerah-merahan segar, persediaan gula dan mulai berbisnis. Sayuran asam alami, dikombinasikan dengan gula, memperoleh rasa makanan penutup yang luar biasa dengan aroma kayu manis dan rasa asam lembut yang menyenangkan. Akibatnya, benda kerja akan memiliki kemiripan dengan selai apel, tetapi dengan rasa yang lebih kaya.

Selai coklat kemerah-merahan. Bahan:

coklat kemerah-merahan - 2 tandan besar

gula - 1 cangkir

air - 3 sdm. sendok

kayu manis bubuk - 1 sendok teh tanpa slide

Selai coklat kemerah-merahan. Memasak:

Untuk selai, lebih baik membeli daun coklat kemerah-merahan segar, rona hijau cerah, tanpa mengering dan titik-titik hitam di atasnya.

Cuci sorrel secara menyeluruh dalam air dingin yang mengalir, buang daun yang rusak, potong tangkai daun, dan potong massa lunak hijau menjadi potongan-potongan dengan lebar sekitar 1 cm.

Masukkan sorrel cincang ke dalam wajan, tambahkan sedikit air (jumlah yang ditentukan oleh resep), taburi dengan gula. Masak selai dengan api kecil selama 20 menit.

Sementara itu, cuci stoples dan sterilkan dengan cara yang nyaman bagi Anda - dalam air mendidih, di atas uap, di dalam oven, di dalam microwave. Rebus tutupnya dan keringkan.

Saat sayuran sorrel rebus menjadi lunak, tambahkan kayu manis, aduk dan masak selama 2-3 menit lagi. Kemudian angkat wajan dari api.

Masukkan selai coklat kemerah-merahan ke dalam stoples steril kering, tutup rapat atau kencangkan tutupnya. Setelah dingin, simpan stoples untuk disimpan di dapur yang gelap dan dingin atau di lemari es.

Setelah membuka stoples selai coklat kemerah-merahan di musim dingin, gunakan pada sandwich atau roti panggang untuk minum teh. Selain itu, dengan selai yang luar biasa, Anda dapat memanggang pai atau pai, merebus pangsit, atau menggunakannya untuk saus asli.

Selamat siang, para pembaca yang budiman!

Jadi periode panen dan konservasi yang telah lama ditunggu-tunggu untuk musim dingin telah tiba! Hari ini kita akan mempertimbangkan resep paling sederhana dan paling sukses untuk memanen coklat kemerah-merahan dengan kehilangan vitamin yang minimal.

Lagi pula, apa yang bisa lebih baik pada hari musim dingin untuk memasak hidangan musim panas seperti Dan segera menjadi hangat di jiwa, suasana hati meningkat tidak hanya untuk nyonya rumah, tetapi untuk seluruh keluarga! Dan jika Anda memasak salad dan memanggang pai yang diisi dengan rumput asam ini - singkatnya, fantastis. Saya sarankan untuk tidak membuang waktu, tetapi lebih baik menyimpan tanaman hijau asam yang harum ini untuk masa depan ...

Cara mengawetkan coklat kemerah-merahan dengan air dingin dalam stoples tanpa garam. Resep Terbaik

Untuk memasak Anda perlu:

Stoples
coklat kemerah-merahan - banyak

Proses memasak:

1. Pertama-tama, siapkan toples dan tutupnya: cuci bersih dan sterilkan. Kemudian kami mencuci coklat kemerah-merahan di bawah air mengalir, tetapi lebih baik mengulangi tindakan ini beberapa kali. Kami memilih seluruh daun tanpa lubang dan kekuningan dan melipatnya satu per satu menjadi bundel kecil.

2. Mari kita mulai memotong. Kami memotong batangnya, kami tidak membutuhkannya dan memotong daunnya sesuka Anda. Saya biasa memotong memanjang menjadi strip tipis dengan lebar sekitar 1 cm.

3. Sekarang kita mengisi toples, memadatkan daun dengan erat hingga sangat telanjang.

Lebih mudah untuk menutupnya dalam wadah dengan volume 0,5 - 0,7 liter untuk menggunakan seluruh benda kerja sekaligus. Misalnya, stoples setengah liter sorrel sudah cukup untuk pot borscht 4 liter.

4. Isi dengan air matang dingin sampai ke leher. Kami menghancurkan dengan sendok sehingga semua gelembung keluar - ini adalah udara dan kami juga mengeluarkan busa dari gelembung dari atas.

5. Tambahkan air hingga penuh dan kencangkan tutupnya. Kami membaliknya, dengan demikian memastikan bahwa tutupnya terpasang erat dan kami menempatkan konservasi kami di dapur!

Ketika tiba saatnya untuk memasak borscht atau sup, kami menambahkan gulma ke piring bersama dengan air. Tidak perlu membuang daun ke saringan, bilas atau tiriskan airnya, cukup buka dan tambahkan seluruh isi toples ke dalam panci.

Apakah ini benar-benar resep yang mudah dan cepat?

Pengasinan dengan garam untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Saya menawarkan opsi memanen dengan garam, tanpa sterilisasi dan memasak. Menurut resep ini, nenek dan ibu selalu menyiapkan rumput asam. Semuanya juga sangat sederhana dan cepat dan zat bermanfaat disimpan secara maksimal.

Bahan:

coklat kemerah-merahan - 500 gr.
garam - 50 gram.

Metode memasak:

1. Bilas toples dan tutupnya dengan baik;

2. Kami memilah warna coklat kemerah-merahan, pilih daun yang hijau. Bilas dengan air beberapa kali untuk membersihkan debu dan kemungkinan kotoran. Beri waktu untuk mengalirkan kelebihan air.

3. Potong "kaki" dan giling.

4. Tuangkan garam secukupnya berdasarkan 1 kg daun hijau, Anda membutuhkan 100 gr. garam.

5. Campur, hancurkan sedikit. Rumput akan membiarkan jus keluar sedikit dan ukurannya berkurang.

6. Letakkan di tepian, tamping secara menyeluruh. Tutup tutupnya rapat, tanpa mensterilkan, Anda bisa mengambil tutup nilon. Kami pindahkan ke tempat yang sejuk.

Daun diawetkan oleh asam oksalat, yang dilepaskan oleh garam.

Penting! Sebelum memasak, jangan lupa untuk membilas benda kerja secara menyeluruh dari garam.

Pengasinan sudah siap!

Resep cepat tanpa dimasak

Resep populer lainnya. Ini akan memakan waktu sekitar setengah jam untuk mempersiapkan pelestarian ini untuk segala sesuatu tentang segalanya. Kami tidak akan merebus daunnya, tetapi kami akan mengirimkannya ke microwave dengan kekuatan tertinggi, saya tidak akan menyiksa, mari kita mulai bekerja ...

Kita akan butuh:

Memasak:

1. Cuci bersih daunnya, beri waktu sampai kering. Cuci dua stoples setengah liter dengan seksama dan sterilkan dengan tutupnya.

2. Potong rumput, seperti biasa, Anda remukkan menjadi sup atau borscht. Dan saya juga memotong bersama dengan batangnya, yang paling banyak mengandung asam oksalat.

3. Pindahkan daun cincang ke piring atau mangkuk yang sesuai dengan oven microwave Anda. Tuangkan segelas air panas matang. Kami memasukkan microwave dengan daya tertinggi (900 watt) selama 4 menit. Angkat dan campur daunnya.

4. Mari kita ulangi prosedurnya. Kirim lagi selama 4 menit. Angkat, lalu campur. Dan sekali lagi kami mengirim selama 1 menit, dan saya pikir Anda sudah menebaknya - kami mencampurnya. Daunnya memperoleh warna rawa gelap secara merata, seperti setelah perlakuan panas.

5. Kami menggesernya ke dalam stoples, sedikit dipadatkan untuk mengisi ruang lebih padat bersama dengan air yang dihasilkan.

Kami tidak akan menambahkan apa pun, tanaman ini memiliki kandungan asam yang tinggi, sehingga tidak diperlukan cuka atau garam. Itu disimpan dengan baik pada suhu kamar.

6. Setelah stoples penuh, gulung tutupnya menggunakan seamer. Balikkan untuk memastikan tutupnya tertutup rapat dan tidak bocor

7. Tutup dengan handuk dapur dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Itu saja!

Benda kerja sudah siap, apakah benar-benar sederhana? Tulis di komentar, bagaimana Anda menyukai resep pengawetan ini?

Sorrel kalengan tanpa garam

Sekarang saya akan membagikan kepada Anda resep tentang cara menyiapkan daun hijau dengan mudah dan cepat tanpa garam. Itu tidak menjadi lebih mudah! Dan pada hari-hari musim dingin, setelah menyiapkan sup coklat kemerah-merahan, Anda akan terjun ke musim panas!

Untuk memasak Anda perlu:

Warna coklat kemerahan;
air matang dingin;
Bank dan tutup untuk berputar.

Memasak:

1. Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan stoples: bilas sampai bersih dan sterilkan bersama dengan tutupnya.

2. Lalu kita ambil coklat kemerah-merahan. Kami memilih daun hijau utuh, sisanya dimakan serangga, kekuningan - buang, kami tidak membutuhkannya. Kami membilas rumput secara menyeluruh dalam air, lebih disukai beberapa kali, lalu menyebarkannya di atas handuk bersih untuk mengalirkan kelebihan air. Selama konservasi, tidak perlu mengeringkannya sepenuhnya dari kelembaban, cukup tidak ada kelebihan air.

Kemudian kami melipat daun ke daun dalam satu bundel dan mulai memotong. Kami memotongnya seperti biasa untuk sup atau borscht, sesuai keinginan Anda.

Saat memotong, jangan menekan daun terlalu keras agar tidak kusut.

Juga, jangan memotong terlalu banyak, karena saat dimasak, ukuran coklat kemerah-merahan akan sedikit berkurang.

3. Tuang 500 ml ke dalam mangkuk besi besar. air, nyalakan api dan didihkan.

Penting! Air dengan kecepatan 1 kg coklat kemerah-merahan per 0,5 liter air. Jika Anda memiliki lebih banyak sayuran, hitung berapa banyak air yang Anda butuhkan.

Air diperlukan untuk mengukus tanaman dengan baik, tetapi jika Anda mengambil lebih banyak, tidak apa-apa, sama saja, hanya daun kalengan yang akan dimasukkan ke dalam stoples.

4. Segera setelah air mulai mendidih, masukkan rumput asam, tutup dengan penutup dan kecilkan api.

5. Kukus selama 10-15 menit, tergantung banyaknya sayuran. Setiap 4 menit - aduk agar semua daun dari warna hijau segar menjadi hijau tua seperti pada perlakuan panas.

6. Sorrel direbus dengan baik dan biarkan jus mengalir. Saatnya memasukkannya ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tetapi tanpa cairan. Sangat nyaman menggunakan sendok berlubang, kelebihan cairan mengalir melalui lubang-lubang ini. Saat toples diisi ke atas, tuangkan jus di mana daunnya mendidih, lalu kencangkan tutupnya.

7. Tutup stoples dengan handuk dan biarkan hingga benar-benar dingin. Satu toples sudah cukup untuk menyiapkan panci 5 liter sup atau borscht.

Karena coklat kemerah-merahan sudah siap dengan kami, kami membuangnya ke dalam wajan di bagian paling akhir, biarkan mendidih sedikit dan hanya itu! Hidangan pertama sudah siap!

Kosong kami dapat disimpan baik di ruang bawah tanah maupun di dapur di apartemen pada suhu kamar. Yang utama adalah sinar matahari langsung tidak jatuh!

Video tentang cara membekukan coklat kemerah-merahan untuk musim dingin di dalam tas?

Ini adalah cara termudah untuk mengawetkan gulma asam di rumah - membekukan di dalam freezer. Saya mencucinya, mengeringkannya dengan baik, memotongnya, memasukkannya ke dalam tas dan mengirimkannya ke freezer kulkas. Saya mengumpulkan tanaman pada bulan Juni dan disimpan dengan sempurna sepanjang musim dingin, mempertahankan semua propertinya, dan khususnya asam. Resepnya sederhana, saya tidak akan melukisnya. Saya sarankan menonton video dari YouTube, di mana penulis secara singkat dan jelas memberi tahu cara menyimpan tanaman hijau asam untuk musim dingin.

Di sinilah pos berakhir. Pastikan untuk menulis metode mana yang paling Anda sukai? Atau mungkin Anda berbagi dengan kami resep terbaik Anda dan kami akan mengucapkan banyak terima kasih!

Itu saja untukku!

Sampai berjumpa lagi!

Sebagai seorang anak, saya sangat menyukai borsch hijau dan menantikan bulan Mei. Saat ini, nenek selalu menyenangkan kami dengan sup coklat kemerah-merahan yang harum. Dan sekarang tidak perlu menunggu lama. Memanen coklat kemerah-merahan untuk musim dingin dalam stoples adalah jalan keluar yang sangat baik dalam situasi seperti itu. Dan hari ini saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan coklat kemerah-merahan dalam stoples untuk musim dingin tanpa sterilisasi. Siapkan resep terbaik, pilih apa saja.

Beberapa tips persiapan:

Panen coklat kemerah-merahan dimulai dengan pengumpulan daun. Mei atau Juni coklat kemerah-merahan paling cocok - kemudian muda, segar dan berair.
Rendam daun dalam air dingin selama setengah jam. Selama waktu ini, semua sampah akan hilang.
Kemudian dengan hati-hati bilas coklat kemerah-merahan dan keringkan di atas handuk kertas.

Sorrel dalam stoples untuk musim dingin tanpa garam

Saya akan berbagi dengan Anda terlebih dahulu resep terbaik untuk memanen coklat kemerah-merahan untuk musim dingin tanpa garam. Jika Anda peduli dengan kesehatan Anda, banyak garam berbahaya bagi Anda, maka metode ini cocok untuk Anda! Di masa depan, Anda sudah bisa mengasinkan hidangan yang sudah jadi sesuai keinginan Anda.

Bahan untuk toples 0,5 l:

Sekelompok besar coklat kemerah-merahan;
Air dingin (lebih baik - mata air atau botolan).

Cara kami memasak:

Kami mencuci sorrel yang disortir, mengeringkannya.
Cuci stoples soda dengan seksama, sterilkan dengan uap. Tutup tutupnya dengan air mendidih selama 5 menit.
Cincang halus daunnya, setelah dipotong ekornya.
Kami meletakkan daun di stoples bersih, sedikit dipadatkan. Secara bertahap isi dengan air dingin sehingga menutupi sayuran.

Gulung tutupnya. Karena kandungan asam yang tinggi, coklat kemerah-merahan tanpa garam diawetkan dengan baik, tetap segar dan enak untuk waktu yang lama. Kami menyimpan di lemari es atau dapur apartemen.

Cara menyiapkan sorrel untuk musim dingin untuk sup

Resep pertama juga cocok, tanpa sterilisasi. Tapi ada pilihan lain untuk sup seaming.

Bahan:

5 tandan besar coklat kemerah-merahan;
Air - sekitar 2 gelas.

Cara kami memasak:

Daunnya dicuci, dikeringkan, dipotong.
Sterilkan stoples dan tutupnya.
Tuang air ke dalam panci, panaskan hingga mendidih. Letakkan daun dalam beberapa bagian, rebus selama beberapa menit sampai warnanya berubah. Keluarkan dengan sendok berlubang.

Kami meletakkan dalam stoples, ram erat dengan sendok, putar tutupnya. Siap!

Sorrel direndam dengan asam sitrat

Saya akan membagikan resep lain tentang cara mengasinkan coklat kemerah-merahan. Cocok untuk membuat sup, mashed potato, baking, sebagai pelengkap lauk pauk.

Bahan:

500 g daun coklat kemerah-merahan;
5 g asam sitrat (1 sendok teh).

Cara kami memasak:

Kami mensterilkan piring untuk konservasi.
Sorrel yang dicuci dan dikeringkan dilewatkan melalui penggiling daging.
Kami menyebarkan pure hijau dalam panci besar, panaskan dan didihkan, aduk selama sekitar 10 menit.Pada akhirnya, tambahkan asam sitrat, aduk.

Kami menyebarkan pure dalam stoples, menggulung. Balikkan dan bungkus. Saat stoples sudah dingin, kami memindahkannya ke penyimpanan.

Sorrel dalam jus sendiri

Ketika kami mencari persiapan coklat kemerah-merahan terbaik untuk musim dingin, metode pengalengan dalam jus kami sendiri menarik perhatian. Saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan coklat kemerah-merahan untuk musim dingin dalam stoples tanpa sterilisasi, hanya menggunakan komponen minimum.

Bahan:

kemerah-merahan muda.

Cara kami memasak:

Kami mengeringkan coklat kemerah-merahan yang sudah dicuci dan memotongnya dengan cara yang sewenang-wenang.
Sterilkan stoples dan tutupnya.
Kami menyebarkan daun cincang dalam wajan tanpa minyak. Panaskan, aduk, sampai daun mengeluarkan jus dan menjadi gelap.
Segera kami memindahkan coklat kemerahan panas dengan jus yang dilepaskan ke dalam stoples. Panaskan batch berikutnya.

Setelah semua stoples penuh, tutup dan biarkan diseduh di bawah penutup.

Tip: Lebih mudah untuk membuat tempat kosong untuk tutup sekrup.

Cara menyiapkan coklat kemerah-merahan untuk pai untuk musim dingin

Resep untuk pai coklat kemerah-merahan sangat sederhana. Opsi sebelumnya baik-baik saja, tetapi saya masih menyukai yang berikutnya. Sudah mengandung garam, jadi isian yang sudah jadi tidak perlu ditambahkan lagi.

Bahan:

500 g coklat kemerah-merahan;
25 g garam (1 sendok makan dengan bagian atas);
25-30 ml minyak sayur.

Cara kami memasak:

Kami mencuci daun coklat kemerah-merahan yang disortir, biarkan kering.
Kami mencuci dengan soda dan mensterilkan stoples, tutup.
Potong daun menjadi potongan-potongan, masukkan ke dalam mangkuk. Taburi dengan garam, uleni dengan tangan Anda. Sorrel akan melepaskan jus.

Kami menggeser daun cincang ke dalam stoples. Tambahkan jus yang tersisa di mangkuk. Tuang sedikit minyak sayur di atasnya. Dalam hal ini, coklat kemerah-merahan kalengan untuk pai tidak akan berjamur. Kami menutup tutupnya (mungkin plastik). Kami menyimpannya di tempat yang dingin.

Sorrel dalam stoples untuk musim dingin dengan garam

Karena kita berbicara tentang garam, saya menawarkan cara sederhana lain untuk mengasinkan coklat kemerah-merahan untuk musim dingin, juga tanpa sterilisasi.

Bahan untuk toples 0,5 l:

1-2 tandan besar coklat kemerah-merahan;
1 sendok teh garam;
Air murni (direbus dan didinginkan).

Cara kami memasak:

Keringkan daun yang sudah dicuci dan disortir di atas handuk.
Kami mensterilkan wadah untuk pengawetan (toples, tutup).
Kami memotong daun menjadi potongan-potongan, memasukkannya ke dalam stoples. Taburkan garam di atasnya dan isi dengan air sampai ke leher.

Kami menggulung tutupnya - dan hanya itu! Kami mentransfer ke penyimpanan di ruang bawah tanah.

Kiat: Anda juga bisa menuangkan air panas, tetapi zat yang kurang bermanfaat akan dipertahankan.

Tonton video lain tentang cara memanen coklat kemerah-merahan dalam stoples.

Sekarang Anda dapat memanjakan diri Anda dengan borscht hijau yang lezat atau pai kemerahan dengan isian asam kapan saja sepanjang tahun. Dan bagian terbaiknya adalah yang kosong itu bersahaja, disimpan dengan sempurna di rumah, kaya akan vitamin dan mineral, mereka dengan senang hati mendiversifikasi makanan musim dingin. Memiliki nafsu makan yang besar dan suasana musim semi!

Daun coklat kemerah-merahan dapat dikumpulkan beberapa kali dalam setahun. Banyak hidangan berbeda disiapkan dari mereka - sup, salad, isian pai, dan sebagainya. Hidangan yang menarik dan orisinal bisa berupa selai coklat kemerah-merahan. Rasanya seperti selai rhubarb atau selai yang terbuat dari apel dengan rasa manis dan asam. Ini dapat digunakan sebagai hidangan terpisah, untuk membuat sandwich, sebagai tambahan untuk pancake dan roti, atau sebagai isian pai.

Selai coklat kemerah-merahan sederhana

Baginya, satu pon daun coklat kemerah-merahan akan membutuhkan sekitar 300 g gula, Anda juga membutuhkan 30 ml air murni.

Sebelum dimasak, daun sorrel harus dicuci bersih dan disortir. Lebih baik membuang semua daun yang layu, kering, dan busuk. Batangnya perlu dipotong. Jika daunnya sangat kotor, ada baiknya merendamnya dalam air hangat sebentar, lalu bilas dan keringkan. Sorrel yang disiapkan dengan cara ini dipotong menjadi potongan-potongan tipis. Kemudian mereka memindahkannya ke wadah tempat selai seharusnya dimasak (diinginkan memiliki dasar yang cukup tebal), gula dituangkan di sana dan sedikit air ditambahkan. Setelah itu, massa dibakar. Itu harus dimasak sampai mengental. Selai yang sudah jadi dipindahkan ke stoples bersih yang sudah disiapkan.

Selai coklat kemerah-merahan dari batang tanaman

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda tidak membutuhkan daun, seperti biasa, tetapi batang coklat kemerah-merahan biasa. Dalam hal ini, gula dan batang diambil dalam jumlah yang sama.

Bilas batang coklat kemerah-merahan dengan baik dan lepaskan kulit atasnya, lalu bilas lagi dan keringkan. Setelah itu, mereka dihancurkan dan diletakkan di baskom untuk membuat selai. Tuang jumlah gula yang dibutuhkan di sana. Anda tidak dapat menambahkan air sama sekali atau menambahkan sedikit - tidak lebih dari 2 sendok makan. Kemudian seluruh massa dibakar dan direbus sampai mengental. Dalam hal ini, selai harus terus diaduk, jika tidak maka akan terbakar.

Saus selai untuk gorengan coklat kemerah-merahan

Selai ini digunakan sebagai tambahan untuk pancake dan gorengan. Anda bisa memasaknya bersamaan dengan memanggang hidangan utama. Baginya, Anda harus memasak sirup gula terlebih dahulu dari air dan gula. Sorrel yang dicuci dan dicincang dituangkan dengan sirup ini, setelah itu seluruh massa dibakar dan dididihkan. Selai yang dihasilkan harus direndam dalam pancake atau pancake.

Selai coklat kemerah-merahan dalam slow cooker atau mesin roti

Untuk menyiapkan selai coklat kemerah-merahan, Anda dapat menggunakan peralatan dapur modern. Resep itu sendiri dan proporsi produk tidak berubah dari ini. Mode memasak harus dipilih berdasarkan kemampuan alat agar kemacetan tidak gosong. Waktu memasak tergantung pada model multicooker dan hasil yang diinginkan (semakin lama selai coklat kemerah-merahan dimasak, semakin tebal hasilnya).