Cara menyiapkan meja Tahun Baru secara ekonomis. Resep murah untuk Tahun Baru. Camilan klasik murah

Harga naik setiap hari, seperti jamur setelah hujan, tetapi dapatkah situasi krisis menjadi alasan untuk menolak pesta Tahun Baru?!

Ada banyak sekali resep hemat yang layak di dunia, jadi hari ini kami akan membuat menu hemat untuk Tahun Baru 2017 dengan makanan pembuka, salad, hidangan utama, dan hidangan penutup. Tentu saja, kita harus melepaskan bahan-bahan luar negeri yang rumit dan mahal, tetapi tanpa bahan-bahan tersebut kita akan dapat menyiapkan suguhan yang orisinal dan, yang terpenting, terjangkau untuk dompet kita.

Menu Ekonomi untuk Tahun Baru 2017

Saat ini, toko-toko dipenuhi dengan beragam pilihan produk dari seluruh dunia. Tapi karena kami sedang menyiapkan hidangan hemat untuk meja Tahun Baru, pertama-tama, dari daftar suguhan lezat, kami memotong semua resep dengan makanan laut eksotis favorit tersebut.

Misalnya, meski tanpa udang, kerang, dan tiram, Anda bisa membuat suguhan yang enak, enak, dan yang terpenting, murah dengan tema bahari. Untuk melakukan ini, Anda dapat membeli cumi-cumi dengan harga terjangkau, stik kepiting yang sangat murah, analog dengan kaviar merah, ikan kaleng, dan jenis ikan yang murah namun lezat: pollock, mackerel, cod.

Hal yang sama berlaku untuk produk sosis dan keju. Anda dapat memilih cervelat berkualitas tinggi dan murah atau bahkan “dokter” kami yang baik daripada sosis asap mentah dengan harga yang luar biasa. Dan keju dadih Philadelphia yang mahal dapat dengan mudah diganti dengan keju krim Syrko kami, dan varietas keras “Masdam” dan “Parmesan” dapat diganti dengan “Rusia” atau “Kostroma”.

Hidangan panas ekonomis untuk Tahun Baru 2017

Tabungan memang berbeda-beda, karena setiap keluarga, tergantung pendapatannya, mempunyai pemikiran masing-masing mengenai penganggaran dan ketersediaan produk tertentu. Hari ini kami menawarkan resep hidangan utama yang membutuhkan tidak lebih dari 500 rubel, berdasarkan biaya rata-rata makanan.

Namun Anda juga dapat melihat ide suguhan Tahun Baru lainnya di situs web kami, di mana Anda dapat menemukan resep murah dan resep spesial.

Cumi dengan isian seharga 400 rubel

Resep langkah demi langkah ini adalah solusi sempurna untuk liburan hemat dan pecinta makanan laut. Untuk menyiapkan 8 porsi cumi, Anda hanya membutuhkan 400 rubel.

Bahan-bahan

• Bangkai cumi – 1 kg (8 buah);
• Champignon segar – 0,7 kg;
• Bawang – 2-3 kepala;
• Telur ayam – 8-10 buah;
• Garam secukupnya;
• mayones – 100 gram;

Cara menyiapkan hidangan hemat untuk Tahun Baru

1. Masukkan telur ayam ke dalam air mendidih yang diberi garam dan masak selama 10-15 menit, lalu tiriskan air mendidih dan tuangkan air es ke dalam panci. Segera setelah telur mendingin, kupas dan potong menjadi kubus kecil.
2. Potong jamur menjadi potongan kecil. Potong bawang bombay menjadi kubus, lalu goreng jamur dalam wajan panas dengan sedikit minyak selama kurang lebih 7 menit, lalu tambahkan bawang bombay dan garam ke dalamnya, dan lanjutkan menggoreng selama 5-7 menit lagi hingga bawang bombay berwarna kecoklatan.
3. Campur jamur goreng dengan telur rebus. Isiannya sudah siap.
4. Kami mencuci bangkai cumi. Kita keluarkan lapisan merah muda dan isi perutnya, lalu isi bagian dalam kerang dengan isian dan ambil lubang di ujungnya dengan tusuk gigi agar jamur tidak keluar saat dipanggang.
5. Letakkan cumi di atas loyang yang sudah diolesi minyak, olesi mayonaise di atasnya dan panggang selama 30 menit pada suhu 180°C.

Fillet Pollock di bawah mantel bulu seharga 300 rubel

1. Potong fillet pollock (½ kg) menjadi beberapa bagian, olesi dengan garam dan merica, biarkan selama 10 menit.
2. Ambil dua buah tomat dan potong menjadi lingkaran tipis. Potong bawang bombay (1 kepala) menjadi cincin, potong jamur champignon (3 potong besar) menjadi irisan, dan parut keju (50 g).
3. Pertama, goreng cincin bawang dalam wajan dengan minyak dan angkat. Lalu dalam wadah yang sama goreng irisan jamur di kedua sisinya selama 3 menit.
4. Letakkan setiap irisan ikan di atas selembar kertas timah, lalu taruh bawang bombay di atas pollock, lalu jamur, lalu irisan tomat, tutupi tomat dengan mayones (1 sdt untuk setiap porsi) dan taburi dengan keju parut.

Tepi kertas timah sekarang perlu diangkat sedikit, membentuk cangkir, dan meletakkannya di atas loyang di dalam oven selama 25-30 menit pada suhu 180°C.

Menu ekonomis untuk meja Tahun Baru: salad

Di antara semua salad populer, "Olivier" dan "herring under a fur coat" adalah dan tetap menjadi salad anggaran Tahun Baru yang paling enak. Setiap ibu rumah tangga bisa dengan mudah membuat masakan jajanan ini dengan tangannya sendiri. Namun resep salad murah kami akan membantu Anda mendiversifikasi meja dengan sesuatu yang orisinal.

Salad "Apel Laut"

Bahan-bahan

• daging kepiting – 200 gram;
• Apel hijau – 1 buah;
• Telur pilihan – 3 buah;
• Keju olahan – 1-2 briket;
• Bawang – 2 kepala;
• Cuka meja 6% - 1 sdm;
• Gula pasir – 1 sejumput;
• Garam secukupnya;
• Mayones – 100 gram.

Cara membuat salad irit untuk Tahun Baru

1. Rebus telur hingga matang selama 15 menit, lalu dinginkan, kupas dan pisahkan putih dan kuningnya. Giling putihnya hingga halus, campur dengan mayones dan tambahkan sedikit garam.
2. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, lalu tuangkan bumbu cuka, air dalam jumlah yang sama, dan sedikit gula selama 15-20 menit.
3. Potong daging kepiting menjadi irisan yang cukup tipis, lalu parut apel dan keju di parutan sedang.

Sekarang kita merakit salad lapis demi lapis

• Pertama, sebarkan lapisan protein di bagian bawah mangkuk salad.
• Kemudian taburi telur dengan keju, tambahkan acar bawang bombay dan remah apel, di atasnya kami oleskan mayones tipis namun padat.
• Selanjutnya, taburkan selapis kepiting, yang juga harus ditaburi mayones.
• Dan terakhir, taburi salad dengan kuning telur yang hancur, yang perlu diberi sedikit garam.

Salad dengan sosis dan gunung es

• Potong 300 g sosis asap menjadi potongan-potongan dan campur dalam mangkuk biasa dengan potongan besar daun selada gunung es (2 ikat).
• Kami juga menambahkan dua atau tiga tomat potong dadu ke dalam salad. Tetapi pertama-tama Anda harus membuang bagian tomat yang berair, dan hanya memotong daging buahnya saja agar saladnya tidak menjadi encer.
• Tuang 2 bungkus kerupuk gandum rasa keju ke dalam mangkuk dan bumbui makanan pembuka dengan mayones (80-100 g) dan mustard (2 sdm), serta taburi garam secukupnya.

Tempatkan salad yang sudah jadi ke dalam mangkuk salad dan taburi dengan keju parut (50 g).

Camilan hemat untuk meja Tahun Baru

Saat memilih hidangan jajanan murah untuk membuat menu Tahun Baru yang krisis, Anda harus memilih resep yang membutuhkan bahan-bahan yang hemat. Kami menawarkan kepada Anda beberapa suguhan yang sangat lezat namun terjangkau.

3 isian anggaran TOP untuk tartlet

Tartlet adalah versi klasik dari hidangan pembuka prasmanan, yang populer tidak hanya dengan kaviar dan mentega, tetapi juga dengan isian lain yang ekonomis namun sangat lezat.

Pate hati seharga 120 rubel

• Rebus 300 g hati sapi dalam air asin hingga empuk, kurang lebih setengah jam, lalu potong kecil-kecil dan haluskan dengan blender hingga menjadi bubur.
• Potong 1 bawang bombay kecil menjadi kubus dan goreng hingga berwarna coklat.
• Tambahkan 100 g mentega, 2 butir telur ayam rebus, bawang goreng, serta garam dan merica secukupnya ke dalam massa hati. Kemudian kocok adonan hingga halus.

Isi tartlet dengan pate menggunakan spuit kue. Anda bisa menghias hidangan pembuka dengan buah zaitun, irisan telur, atau rempah-rempah.

Isian keju seharga 130 rubel

• Giling keju dadih “Syrko” (2 kaleng) dengan adas cincang halus (1 ikat) dan 2 siung bawang putih, haluskan dengan sedikit garam hingga menjadi pasta.

Isi tartlet dengan campuran yang dihasilkan dan hiasi dengan irisan mentimun.

Guacamole seharga 140 rubel

• Giling daging buah 1 buah alpukat dalam blender dengan 1 sdm. jus lemon atau jeruk nipis.
• Tambahkan bawang putih parut (2 siung), garam, merica secukupnya, daun ketumbar cincang halus (½ ikat) dan 1/3 buah cabai ke dalam krim yang dihasilkan, lalu kocok kembali semuanya hingga halus dan isi tartlet dengan saus guacamole.

TOP 3 isian lavash murah

Gulungan lavash telah lama mendapatkan cinta dan pengakuan dari para pecinta kuliner kami. Mereka disiapkan dengan cepat di rumah, dan bahkan dengan isian yang paling sederhana, camilan ini selalu lezat.

Isi keju dengan kaviar seharga 130 rubel

• Keju olahan (2-3 briket) di parutan halus dan campur dengan 1-2 sdm. mayones.
• Oleskan massa keju yang dihasilkan ke roti pita, taburkan analog kaviar merah di atasnya dan gulung menjadi gulungan.

Isian kepiting seharga 180 rubel

• Oleskan mayones (3 sdm) ke selembar lavash dengan sikat silikon dan taburi dengan parutan stik kepiting (2 bungkus).
• Kemudian tutupi bagian atasnya dengan roti pita kedua. Kami juga mengolesinya dengan mayones dan taburi dengan parutan telur rebus (5 buah) dan daun bawang cincang halus (2-3 ikat). Garam isiannya sesuai selera.
• Sekarang dengan hati-hati dan rapat gulung roti pita menjadi gulungan dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam.

Isi ikan seharga 200 rubel

• Hancurkan makarel kalengan (1 kaleng) dengan garpu. Oleskan 3 sdm pada roti pita. mayones dan tutupi dengan ikan dan adas cincang halus (1 ikat).
• Letakkan roti pita kedua di atasnya, lumuri juga dengan mayones dan taburi dengan telur parut (4 pcs.) dan keju parut (100 g).
• Kami membengkokkan tepi roti pita ke dalam dan menggulungnya menjadi gulungan. Setelah dibungkus dengan film, masukkan gulungan ke dalam lemari es selama setengah jam.

Makanan penutup ekonomis untuk Tahun Baru

Setelah persembahan berlimpah di meja Tahun Baru, hanya sedikit tamu yang “dapat” menikmati hidangan penutup. Namun, di sinilah anak-anak memulai jamuan pesta mereka. Jadi, Anda tetap harus menyiapkan makanan penutup untuk mereka, meski sedikit.

Kami menawarkan kepada Anda pilihan manisan sederhana dan murah yang pasti akan menyenangkan anak-anak dan orang dewasa.

Kayu semak di bawah salju

1. Kocok telur ayam segar (5 pcs.) dengan mixer hingga halus, lalu tambahkan sedikit garam. 1 sendok teh gula pasir dan 350-400 g tepung premium yang diayak.
2. Campurkan bahan-bahan tersebut ke dalam adonan kaku, tutup dengan handuk dan diamkan selama setengah jam.
3. Setelah jangka waktu yang ditentukan, kami menggulung lapisan tipis (5 mm) dari bola adonan, memotongnya menjadi potongan selebar 3-4 cm, setelah itu kami memotong semua potongan menjadi potongan tipis dengan lebar (5 mm).
4. Tuang minyak sayur (1/3 l) ke dalam panci dan didihkan, lalu kecilkan api menjadi sedang dan segera goreng sedotan di dalam minyak hingga berwarna kecoklatan. Adonan yang diolesi minyak akan mengembang dan menjadi renyah, seperti kue yang empuk.
5. Keluarkan kayu semak yang sudah jadi dari minyak dengan sendok berlubang dan letakkan di atas piring. Kemudian taburkan gula halus di atasnya (2-3 sdm).

Tatar "chak-chak"

Kelezatan tradisional Tatar "chak-chak" juga dibuat dari kayu semak tersebut. Untuk melakukan ini, sedotan goreng yang sudah jadi dicampur dengan kismis (1/2 sdm.), kacang goreng (100-200 g) atau biji kupas dan dituangkan dengan madu yang direbus hingga kental (350 ml). Semuanya dicampur dan dikumpulkan di piring dalam bentuk slide, yang kemudian harus didinginkan di lemari es.

Pastinya setiap ibu rumah tangga punya resep yang terbukti, enak dan sederhana di gudang senjatanya. Beri tahu kami di komentar tentang hidangan hemat yang Anda siapkan untuk Tahun Baru.

Liburan favorit Anda semakin dekat - Tahun Baru! Kita ingin menyiapkan berbagai macam masakan Tahun Baru, namun menu liburan tidak selalu sesuai dengan imajinasi kita, dan seringkali langsung bergantung pada anggaran keluarga.

Keajaiban Tahun Baru yang sesungguhnya terjadi ketika ibu rumah tangga menyiapkan hidangan asli dari produk yang tersedia untuk semua orang.

Ide untuk meja Tahun Baru

Simbol tahun yang akan datang adalah Anjing kuning.. Untuk memenangkan hatinya, disarankan untuk menggunakan aksesori cerah dalam dekorasi meja pesta. Ini bisa berupa tempat lilin berlapis emas, satu set berwarna, taplak meja dengan pola oranye atau merah.

Saat membuat menu, tidak perlu memulai dari aturan berikut: untuk Tahun Baru - semua yang terbaik dan termahal. Anda dapat merencanakan pilihan meja anggaran dan menyiapkan hidangan dan makanan ringan yang sangat lezat dari produk murah. Jika membeli produk yang dapat disimpan dalam waktu lama, sebaiknya membelinya 1-2 bulan sebelumnya. Dengan cara ini, Anda tidak hanya dapat menghemat uang, tetapi juga menghindari keharusan pergi ke toko pada Malam Tahun Baru untuk mencari barang-barang yang diperlukan. Perhitungan jumlah makanan yang benar akan membantu Anda menghindari pengeluaran yang tidak perlu.. Seringkali hidangan dan salad tetap ada tidak hanya sampai awal Januari, tetapi juga beberapa hari sebelumnya. Makanan menjadi busuk dan harus dibuang. Untuk mencegah hal ini terjadi, Anda harus menghitung dengan benar berapa banyak salad, makanan ringan, dan makanan panggang yang harus disiapkan.

Menu anak-anak untuk Tahun Baru

Untuk menata meja pesta untuk anak-anak, Anda memerlukan imajinasi, keinginan, dan sedikit waktu. Sebagai camilan, Anda bisa menyiapkan nugget, sayuran isi. Solusi terbaik adalah sandwich dengan kalkun atau ayam, sayuran segar, dan selada es. Anak-anak akan menyukai bola-bola unik yang terbuat dari nasi rebus, yang dicelupkan ke dalam keju panas, digulung dalam remah roti, lalu digoreng. Meja harus dilengkapi dengan salad, misalnya kepiting, sayur dengan crouton, vitamin. Alasan imajinasi Anda adalah persiapan makanan penutup.

Anak-anak dari segala usia akan menyukai kue oatmeal dengan keping coklat yang dibuat dalam bentuk karakter animasi. Anda dapat menawarkan mereka kue bolu bulat berlapis coklat, dan untuk minum teh bersama anak-anak di pagi hari tanggal 1 Januari, Anda dapat melengkapi menu dengan pai dengan krim mentega ringan dan buah beri beku, selai jeruk, dan buah segar. Agar tidak menghabiskan banyak uang untuk minuman dan jus berkarbonasi, Anda bisa menyiapkan kolak atau teh buah dingin. Opsi ini tidak hanya ramah anggaran, tetapi juga lebih bermanfaat. Kompot buah kering memberi energi pada tubuh anak, keceriaan, menjenuhkannya dengan vitamin dan memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan teh buah akan banyak diminati oleh anak-anak.

Produk murah untuk meja Tahun Baru

karbonat

Kisaran harga: 300-500 rubel per kilogram
karbonat- bagian tradisional dari "irisan daging", yang biasanya paling cepat hilang dari meja pesta. Jika Anda sudah bosan dengan sosis, dan ham bukan selera Anda, camilan daging ini akan berguna.
“Menurut data penjualan menjelang Tahun Baru tahun lalu, karbonat, yang disajikan dalam kisaran harga menengah, telah menjadi salah satu produk paling populer di jaringan kami,” catat para ahli.

Daging kepiting

Kisaran harga: 70-150 rubel per bungkus
Menurut perwakilan rantai ritel, daging kepiting adalah salah satu dari tiga produk ikan teratas dan telah lama menempati tempatnya di menu hari raya. Ini bagus untuk menyiapkan salad dan menggoreng adonan, serta untuk sandwich dalam bentuk canape (lebih baik menggunakan stik kepiting untuk ini).

Steak ikan (salmon, trout)

Kisaran harga: 500-600 rubel per paket 0,5 kg.
Ikan merah bisa dibilang merupakan hidangan klasik meja Tahun Baru, dan tentu saja untuk perayaan apa pun, dan juga merupakan pilihan yang baik untuk menggantikan kaviar merah. Steak ikan sangat populer di kalangan pelanggan, digoreng di atas panggangan, di penggorengan, dan dipanggang di oven, yang ternyata paling juicy dan empuk.

Pat

Kisaran harga: 70-100 rubel per toples.
Kelezatan Perancis ini juga menjadi makanan pokok di meja liburan Rusia. Harga yang terjangkau dan rasa yang orisinal mendukungnya, misalnya dengan kacang-kacangan, plum, aprikot kering, jamur, dan berbagai jenis daging. Menurut pakar, tahun lalu produk ini termasuk yang terpopuler menjelang libur Tahun Baru.

Cumi-cumi

Kisaran harga: 130-200 rubel per kilogram
Produk seafood ini lebih dikenal konsumen Rusia dalam bentuk kering, namun belakangan ini daging cumi juga bermunculan di rak-rak toko, yang dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai macam hidangan. Misalnya, Anda dapat mengatur seluruh "stasiun salad" Olivier dan salad kepiting, menyiapkan makanan pembuka panas atau hidangan utama lengkap - semuanya tergantung selera Anda.

Daging kelinci

Kisaran harga: 500-800 rubel per kilogram
Terlepas dari kepercayaan populer bahwa daging kelinci itu mahal, harganya tidak terlalu mahal, dan Anda dapat dengan mudah membelinya untuk meja Tahun Baru. Hidangan kelinci panas dapat menggantikan ayam atau babi tradisional yang membosankan, dan dengan persiapan yang tepat, kelinci akan menjadi lebih lembut dan empuk.

Resep murah untuk Tahun Baru

Salad dengan anggur dan keju

Untuk menyiapkan hidangan sederhana dan murah ini Anda perlu mengambil satu kilogram anggur keras tanpa biji(jika Anda tidak dapat menemukannya, pastikan untuk membuang sendiri semua bijinya), sekaleng kacang putih kalengan, setengah kilogram keju(potong dadu) dan tiga bungkus kerupuk biasa(sebaiknya tanpa rasa). Salad ini dibalut dengan mayones.. Resepnya sangat sederhana dan ekonomis, dan masakannya enak dan memuaskan.

Salad Olivier tidak tradisional

Bagaimana cara merayakan Tahun Baru dengan biaya murah, tetapi pada saat yang sama tidak meninggalkan tradisi? Resep salad Olivier dalam roti pita ini akan membantu dalam hal ini. Untuk menyiapkan empat porsi, Anda membutuhkan:

• 80 gram kentang rebus, wortel dan kacang polong
• empat butir telur
• 120 gram apel
• 160 gram ham
• satu lembar lavash.
• Untuk sausnya, Anda perlu mencampurkan 15 gram mustard dan peterseli cincang halus
• 30 gram mayones.

Potong semua sayuran menjadi kubus, parut telur di parutan kasar. Campur bahan saus dan tambahkan saus ke salad. Sekarang Anda perlu membagi lembaran lavash menjadi empat bagian dan membungkus satu porsi salad di masing-masing bagian.

Julienne dengan bawang bombay di lavash

Omong-omong, lavash sebenarnya adalah anugerah bagi mereka yang mencari cara menata meja untuk Tahun Baru dengan biaya murah. Lavash sendiri enak dan menggantikan roti. Artinya, Anda akan lebih cepat puas dengan hidangannya. Untuk menyiapkan julienne, Anda perlu mengambil jamur (500 gram) dan bawang bombay (satu lelucon), yang digoreng dengan minyak sayur. Tambahkan satu fillet ayam. Goreng hingga matang, lalu taburi tepung, tambahkan sesendok krim asam dan setengah gelas air. Didihkan selama sepuluh menit lagi. Potong roti pita tipis-tipis (kotaknya harus berukuran 10*10 cm). Tempatkan satu sendok makan ayam dan jamur di setiap kotak. Sekarang gulung menjadi tabung, selipkan ujungnya ke dalam. Sekarang masukkan julienne yang sudah jadi ke dalam oven selama sepuluh menit lagi. Hidangannya enak hangat dan dingin.

Salad gaya Yunani

Makanan pembuka inilah yang akan menemani seluruh santapan dan menjadi hiasan utama meja. Untuk menyiapkan empat porsi, Anda membutuhkan:

• daun selada (dua bungkus)
• 150 gram tomat dan mentimun
• satu bawang
• 60 gram buah zaitun
• 200 gram keju cottage
• 150 gram paprika
• sayuran hijau secukupnya

Potong mentimun, tomat, dan paprika yang sudah dikupas menjadi kubus kecil, potong bawang bombay menjadi kotak, dan sobek selada dengan tangan. Tempatkan daun selada di piring, lalu tambahkan sayuran dan buah zaitun utuh, letakkan kubus keju cottage di atasnya. Jika keju cottage terbentuk dengan baik, Anda bisa membuat bola-bola darinya. Taburi salad dengan bumbu cincang di atasnya dan bumbui dengan minyak sayur.

Sandwich jeruk

Untuk menyiapkan sandwich gurih dan hemat anggaran ini, gunakan bahan sebanyak yang Anda perlukan untuk menyiapkan hidangannya. Dari produknya Anda membutuhkan wortel mentah (parut di parutan halus), keju (parut di parutan halus), beberapa siung bawang putih (melewati mesin press), roti dan mayones. Potong roti dan keringkan sebentar di penggorengan. Campur wortel, keju, bawang putih, dan mayones. Letakkan campuran di atas roti. Sandwich, meskipun produknya sederhana, ternyata sangat lezat. Pastikan untuk mencoba resep ini untuk meja Tahun Baru Anda!

Sushi lemak babi

Hidangan menarik lainnya yang akan membantu Anda menata meja Tahun Baru dengan biaya murah. Membuat empat porsi. Kamu membutuhkan 85 gram adas manis, acar mentimun, acar paprika, 160 gram daging brisket asin rumahan. Potong lemak babi menjadi irisan tipis, mentimun dan merica menjadi irisan. Sekarang kita membutuhkannya Bungkus mentimun, merica, dan herba di setiap potongan selada. Tempatkan wadah saus terpisah dengan lobak di atas piring saji.

Camilan buatan sendiri untuk meja Tahun Baru

Di meja pesta, acar dan acar mentimun, tomat, asinan kubis, dan jamur selalu diminati, yaitu segala sesuatu yang disiapkan dengan tangan Anda sendiri dari produk musiman yang murah.

Makanan penutup Tahun Baru

Sulit membayangkan meja Tahun Baru yang meriah tanpa banyak makanan lezat, manisan, segala jenis kue, pai, kue kering, dan kue-kue lezat. Imajinasi Anda akan memberi tahu Anda apa yang harus dimasak. Dan ini sangat penting di tahun 2018. Lagipula, seperti yang Anda tahu, hampir semua Anjing menyukai makanan manis.

Permen dan makanan panggang dengan simbol Tahun Baru enak. Kue madu-jahe yang lezat berbentuk pohon natal kecil, dihias dengan lapisan gula seputih salju, kue almond berbentuk bintang, bulan sabit vanila dan bola jahe, coklat, kacang, kue buah - semua ini cocok untuk liburan yang menyenangkan.

Anda dapat mendekorasi meja liburan Anda dengan membuat komposisi buah-buahan yang lezat: jeruk, jeruk keprok, anggur, kiwi, pir, dan apel. Apalagi jika menggunakan teknik ukiran. Ini akan membantu membuat hidangannya menggugah selera dan berkesan.

Apa yang harus diminum untuk Tahun Baru

Di Tahun Anjing Kuning, meja pesta Tahun Baru dapat didekorasi dengan minuman apa pun. Hanya ada satu syarat wajib - harus ada air tanpa gas.

Dalam semua hal lainnya, andalkan pilihan Anda dan preferensi para tamu. Ini juga bisa berupa minuman beralkohol ringan: anggur ringan, minuman manis, koktail lezat, sampanye bersoda, dan sesuatu yang lebih kuat.

Jus alami, minuman buah berry, kolak buah, dan air mineral tidak akan berlebihan di meja Tahun Baru 2018.

Ini adalah cara sederhana dan mudah diakses oleh semua orang untuk menata meja Tahun Baru dengan biaya murah. Setiap hidangan dari artikel ini enak dan asli. Akan semakin meriah jika Anda mendekorasinya dengan indah dan memasaknya dengan cinta dan pikiran positif. Selamat tahun baru yang lezat! Jangan lupa membeli sesuatu yang bagus dengan uang yang Anda hemat!

Tabel Anggaran Tahun Baru: cara merayakan liburan seharga 2000 rubel

Tahun Baru adalah salah satu hari libur termahal tahun ini. Memang, selain hadiah untuk semua kerabat, teman, dan kolega, meja Tahun Baru akan menjadi pengeluaran yang serius. Bagaimana cara menyiapkan suguhan liburan jika anggarannya sangat terbatas?

Teks lengkapnya di sini: http://mir24.tv/news/lifestyle/11648733

Cobalah untuk membeli segala sesuatu yang dapat disimpan untuk waktu yang lama terlebih dahulu dan di hypermarket rantai anggaran. Menjelang Tahun Baru akan ramai, dan sekarang harga lebih murah dan jumlah orang lebih sedikit. Beli wine, alkohol kental, jus, makanan kaleng, marinade dalam toples, sosis asap mentah, herring dan ham dalam kemasan vakum, mentega, keju, mayonaise dan masih banyak lagi yang bisa disimpan. Anda dapat menyimpan beberapa produk tanpa kulkas, tetapi beberapa, misalnya, di balkon.

Jika sekelompok teman yang sudah lama saling kenal sedang berkumpul, tidak ada salahnya meminta setiap tamu untuk membawakan alkohol atau satu atau dua hidangan khas mereka ke meja Tahun Baru. Yang terbaik adalah meminta makanan pembuka atau hidangan dingin: hidangan panas masih perlu disiapkan sebelum disajikan.

Salad dan makanan pembuka dingin: cantik dan enak

Aturan utamanya adalah meja harus cerah dan tidak biasa. Oleh karena itu, jangan anggap remeh penyajian masakan. Tapi Anda hanya perlu menghiasnya sebelum disajikan, jika tidak semua keindahannya akan memudar. Untuk menghias salad, Anda dapat dengan aman menggunakan produk yang bahkan tidak termasuk dalam salad. Misalnya beberapa udang, irisan lemon, ruas jeruk, buah zaitun dan anggur, kacang hijau, bahkan kubus jeli berwarna cerah. Beberapa ibu rumah tangga menggunakan pemotong kue kecil untuk memotong gambar dari sayuran rebus atau membuat kue berbentuk kecil khusus untuk hiasan. Sebaiknya gunakan juga dekorasi yang dibeli di toko, termasuk dekorasi yang ditujukan untuk makanan penutup. Semua ini dapat ditempatkan di permukaan salad dalam kekacauan artistik, tetapi tidak terlalu banyak, atau ditata dalam pola geometris yang benar.

Beberapa hidangan hemat diwariskan kepada kami sebagai warisan dari ibu dan nenek kami, yang berhasil menata meja pesta meski di era kelangkaan. Misalnya, ikan haring di bawah mantel bulu dan salad Olivier - bagaimana jadinya kita tanpa mereka! Produk untuk salad Olivier dan ikan haring di bawah mantel bulu masing-masing berharga sekitar 250 dan 170 rubel, untuk 14-15 orang.

Gulungan lavash tipis dengan sosis dan ikan menambah banyak variasi pada meja Tahun Baru. Anda mendapatkan banyak sekali, cantik, meriah, dan membuatnya adalah pilihan yang jauh lebih ekonomis daripada hanya menyajikan ikan dan sosis.

Kami juga membuat lavash dengan ikan. Untuk itu Anda membutuhkan: roti pita, ikan asin atau asap tanpa tulang, selada, mentimun segar, tomat, minyak kaviar jenis Bremor. Kami melakukan hal yang sama seperti dengan sosis, tetapi mengolesi roti pita bukan dengan mayones, tetapi dengan minyak kaviar, juga sedikit saja. Jika Anda membuat roti gulung dengan ikan merah asin atau asap, roti gulung tersebut harganya sama dengan sosis.

Tapi Anda bisa membuat pilihan yang sepenuhnya hemat, sejujurnya, rasanya hampir sama enaknya! Dalam hal ini, kami mengganti ikan mulia dengan makarel kalengan atau saury yang sangat murah dalam jusnya sendiri. Anda perlu mengeluarkannya dari toples dan menumbuknya dengan garpu, tambahkan telur cincang halus dan sedikit mayones. Anda hanya perlu mengoleskan roti pita setengahnya, tetapi Anda tetap perlu menambahkan tomat (atau paprika), selada, dan mentimun. Dan Anda juga bisa menaburkan daun bawang atau herba aromatik, lalu membungkusnya. Biayanya 120 rubel berdasarkan dua lembar roti pita.

Hidangan Cina dan Arab untuk mengejutkan tamu Anda

Masakan oriental memberi kita banyak peluang untuk variasi meja yang hemat anggaran. Jika Anda mencermati rak-rak produk Cina yang kini ada di hampir setiap supermarket, Anda bisa menemukan briket rumput laut kering dan jamur - kayu dan shiitake. Harganya sangat murah, dan setelah direndam dalam air mendidih selama 2 jam, mereka memberikan semangkuk penuh produk setengah jadi, dari mana Anda dapat menyiapkan banyak hidangan lezat dan tidak biasa.

Sebagai catatan pribadi (koteroza) - cobalah membuat salad Korea sendiri menggunakan saus ini:

Panas: Anda akan menjilat jari Anda!

Saat merencanakan makanan hangat, ingatlah bahwa tidak semua tamu dapat menikmatinya. Biasanya, setiap orang secara aktif melahap makanan ringan, dan bahkan jika menyangkut makanan panas, tidak semua orang melakukannya. Jadi Anda dapat merencanakan terlebih dahulu dan membuat hidangan panas untuk lebih sedikit orang - dan tetap mentraktirnya untuk semua orang yang masih memiliki nafsu makan dan tenaga tersisa.

Misalnya, pilihan makanan panas yang hemat anggaran dan saling menguntungkan adalah burung utuh yang dipanggang dalam oven. Untuk menekankan kemeriahan hidangan, dapat diisi dengan plum jika berupa ayam, atau apel asam jika berupa angsa atau bebek. Ada baiknya juga diolesi dengan campuran madu dan kecap asin, lalu ditaburi bumbu. Lebih baik memanggang di bagian selongsong, dan ketika burung hampir siap, potong bagian selongsongnya dan biarkan berwarna coklat. Ingatlah bahwa waktu memasak ayam adalah satu setengah jam, dan bebek atau angsa membutuhkan waktu tiga hingga empat jam untuk memasaknya.

Pilaf liburan akan membutuhkan biaya yang kurang lebih sama. Tapi mereka bisa memberi makan lebih banyak tamu. Ini adalah pilihan lain untuk hidangan liburan yang panas. Di sini, misalnya, adalah resep pilaf Uzbek.

Jadi, mari buat dua opsi untuk tabel Tahun Baru berdasarkan anggaran yang berbeda. Kami tidak memasukkan alkohol ke dalam perhitungan, karena bergantung pada kebiasaan perusahaan, alkohol dapat menjadi item pengeluaran yang tidak signifikan atau besar.

Meja pesta kelas ekonomi(untuk 10-12 orang):

Olivier - 250 gosok.

Ikan haring di bawah mantel bulu - 170 rubel.

Acar mentimun, bumbu perendam - 120 rubel.

Salad ayam asap - 220 gosok.

Salad Yunani - 220 gosok.

Gulungan lavash dengan sosis atau potongan dingin - 240 gosok.

Gulungan lavash dengan makarel kalengan - 120 gosok.

Liburan Tahun Baru dianggap sebagai periode termahal dalam setahun, karena Anda ingin memanjakan keluarga dan teman Anda dengan hidangan lezat, hadiah, dan pengalaman tak terlupakan. Bagi banyak keluarga, pertanyaan mendesaknya adalah bagaimana merayakan Tahun Baru 2020 dengan bermartabat, tanpa menghabiskan seluruh anggaran untuk hidup. Faktanya, Anda bisa membuat liburan yang sangat indah dan atmosferik, dengan tetap menjaga jumlah keuangan yang diperlukan untuk sisa bulan itu, Anda hanya perlu merencanakan anggaran Anda dengan bijak. Artikel ini akan membahas cara menata meja Tahun Baru yang cantik, enak, namun sekaligus hemat.

• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Semua orang tahu betul bahwa pada malam hari libur besar, terutama sebelum Tahun Baru, harga banyak barang meningkat, yang disebabkan oleh kenaikan harga di toko-toko secara artifisial. Untuk menghemat produk, disarankan untuk membelinya terlebih dahulu. Rekomendasi ini hanya berlaku untuk produk yang dapat disimpan cukup lama atau tidak kehilangan rasanya saat dibekukan.

Dengan menolak membeli berbagai makanan lezat eksotik dan makanan laut yang mahal serta mengganti produk luar negeri dengan produk dalam negeri yang lebih murah, Anda bisa berhemat banyak. Anda harus memperhatikan resep yang paling sederhana, yang terdiri dari produk yang tersedia. Ini termasuk jenis daging, ayam, ikan dan berbagai jeroan, sayuran yang murah. Dari bahan-bahan ini Anda dapat menyiapkan berbagai macam hidangan, salad, makanan pembuka dingin dan panas.

Selain itu, resep yang terdiri dari produk musiman khas daerah tertentu lebih dapat ditoleransi oleh sistem pencernaan manusia dan tidak memerlukan banyak waktu. Fokus pada variasi salad, makanan pembuka, lauk pauk, acar, dan pengawet lainnya. Untuk memberikan meja tampilan yang khusyuk dan suasana yang akrab dengan liburan Tahun Baru, pastikan untuk meletakkan salad yang berhak menjadi Tahun Baru - "Olivier", "Herring di bawah mantel bulu", "Mimosa".

Selain itu, produk untuk persiapannya selalu tersedia di toko mana pun, dan kemampuan untuk membeli bahan-bahan terlebih dahulu memungkinkan Anda menghemat banyak, asalkan biaya awalnya relatif rendah. Jangan lupakan keberadaan masakan seperti aspic atau jelly, karena sebagian besar terdiri dari air. Kentang adalah atribut integral dari setiap meja liburan, dan biayanya sangat berguna saat menyiapkan meja anggaran Tahun Baru.

Daftar hidangan paling enak dan sekaligus murah dilengkapi dengan yang berikut ini:

• sayur rebus;
• gulungan kubis;
• gila;
• irisan daging;
• casserole;
• pilaf;
• ayam dipanggang dalam selongsong;
• casserole ikan;
• sandwich;
• tartlet.

Ada satu trik kecil yang membuat hidangan apa pun, bahkan sandwich sederhana, terlihat meriah - ini adalah dekorasi. Saat menyiapkan jajanan hemat, berikan perhatian maksimal pada penataan meja, serta elemen dekorasi gagasan Anda. Untuk melakukan ini, gunakan sayuran hijau, buah zaitun cincang, potongan tomat, telur dipotong menjadi dua, saus warna-warni, kacang polong, dan wortel parut. Sebenarnya, ada banyak pilihan dan hanya dibatasi oleh preferensi dan imajinasi Anda.

Baca juga:

Bagaimana cara memasak burger di rumah? Rahasia membuat burger asli

Ayam selalu dianggap sebagai salah satu jenis daging yang paling terjangkau, dengan menyiapkannya sesuai resep klasik dalam lapisan madu, Anda akan mendapatkan tanggapan positif dari tamu dan orang yang Anda cintai. Anda bisa menambahkan bumbu marinasi untuk hidangan selanjutnya dengan jus lemon dan berbagai bumbu. Anda bisa menyiapkan daging untuk dipanggang dua jam sebelumnya, atau Anda bisa membiarkan bumbunya meresap dengan baik sepanjang malam. Yuk langsung ke resepnya!

Ayam dalam bumbu madu-lemon

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut terlebih dahulu:

• ayam berukuran sedang, biasanya beratnya sekitar 1,8 kilogram;
• satu gelas jus lemon yang diperas, kalengan, dijual di toko, sudah cukup;
• setengah lemon segar;
• tiga sendok makan madu, Anda bahkan bisa menggunakan manisan madu;
• garam;
• lada hitam secukupnya;
• Timi.

Pertama, cairkan ayam dan cuci bersih, lalu olesi kulitnya dengan dua sejumput garam meja. Kemudian kita membutuhkan tas, kita masukkan ayam ke dalamnya, tuangkan air jeruk nipis yang sudah disiapkan ke dalamnya, ikat, putar dengan baik agar sarinya membasahi seluruh permukaan ayam, dan biarkan di lemari es untuk jangka waktu dua. sampai dua belas jam. Setelah daging cukup direndam, keluarkan dari kantong dan lap hingga kering dengan tisu, olesi kulitnya bergantian dengan minyak bunga matahari, bumbu, olesi dengan thyme, masukkan irisan lemon ke dalamnya dan masukkan ke dalam oven.

Anda perlu memanggangnya selama sekitar dua puluh menit pada suhu dua ratus derajat, kemudian menguranginya menjadi seratus tujuh puluh lima dan terus memanggang selama empat puluh lima menit lagi. Selagi dagingnya dimasak, mari kita buat glasirnya. Untuk melakukan ini, madu yang sudah disiapkan perlu dipanaskan dalam oven microwave. Keluarkan piring kita dari oven dan olesi permukaan ayam dengan madu cair menggunakan sikat khusus, lalu masukkan wajan ke dalam api selama lima belas menit lagi.Cara menyiapkan sup krim. Resep paling enak dan sederhana

Resep lidah dengan saus tomat

Bahan-bahan:

• satu lidah sapi;
• tiga wortel sedang;
• dua bawang;
• sejumput garam meja;
• daun salam;
• beberapa merica;
• beberapa potong mentega;
• beberapa siung bawang putih;
• satu sendok makan tepung premium;
• sebungkus kecil pasta tomat;
• rempah-rempah dan thyme kering.

Pertama, Anda perlu mencuci dan membersihkan lidah secara menyeluruh dengan pisau, lalu cari panci besar. Tuang air hingga ketinggiannya tepat di atas daging. Kupas dan potong satu bawang bombay menjadi empat bagian sama besar, potong wortel, tambahkan ke dalam wajan bersama daun salam, garam dan bumbu. Didihkan hidangan yang akan datang, lalu buang busanya dan biarkan dengan api kecil dengan tutupnya tertutup selama tiga jam. Keluarkan lidah yang sudah jadi dari loyang, letakkan di atas selembar kertas timah dan biarkan dingin hingga suhu kamar. Sementara itu, saring sisa kaldu melalui saringan.

Buang kulit dagingnya dan potong menjadi irisan tidak lebih dari satu sentimeter. Goreng lidah dengan mentega, tambahkan bawang bombay cincang halus hingga muncul ciri khas warna keemasan, lalu tambahkan wortel parut dan didihkan selama lima menit, tambahkan bawang putih tumbuk, daun salam dan didihkan selama beberapa menit lagi. Kemudian tambahkan tepung, pasta tomat dan dua cangkir kaldu saring. Aduk campuran dalam wajan, tambahkan lada hitam dan thyme, dan masak dengan api kecil selama dua puluh menit.

Ini adalah hidangan yang sangat lezat yang memiliki tampilan cantik dan rasa yang benar-benar tak terlupakan. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan dalam jumlah yang sangat sedikit:

• setengah kilogram hati sapi;
• segelas susu sapi;
• tiga butir telur ayam;
• dua bawang;
• tiga wortel;
• seratus gram tepung terigu premium;
• sebungkus kecil mayones;
• rempah-rempah dan minyak sayur.

Bilas hati, hati segar masih yang terbaik, haluskan menggunakan penggiling daging atau blender. Selanjutnya dalam satu wadah campur daging cincang, tepung terigu, telur, bumbu dan garam. Kemudian tuangkan susu ke dalam adonan dan aduk rata dengan garpu atau pengocok. Langkah selanjutnya membutuhkan ketangkasan, untuk ini Anda perlu memanaskan wajan dengan baik, tambahkan minyak bunga matahari dan, dengan menggunakan sendok, tuangkan campuran daging sehingga Anda mendapatkan pancake hati yang rata.

Anda perlu menggorengnya di kedua sisi selama dua menit, lalu biarkan pancake dingin di sampingnya. Kemudian kita mulai menyiapkan isinya, untuk ini Anda perlu memarut wortel dan memotong halus bawang bombay, lalu menggorengnya hingga berwarna cokelat keemasan dalam minyak bunga matahari. Lipat kue dari pancake yang sudah dingin, buat lapisan isian yang sudah disiapkan dan mayones di antara keduanya. Diamkan kue di lemari es selama satu jam, lalu sajikan di meja, hiasi hidangan dengan bumbu dan berbagai saus.

Baca: 3.304

Sebentar lagi liburan favorit kami adalah Tahun Baru. Dan, seperti biasa, Anda ingin menghadirkan sesuatu yang membuat semua tamu terkesima dengan mahakarya kuliner yang Anda siapkan untuk liburan.

Namun terlebih lagi, saya ingin mengeluarkan uang sesedikit mungkin untuk membeli produk yang diperlukan untuk menyiapkan mahakarya ini. Bagaimanapun, Tahun Baru berarti pengeluaran finansial yang serius: untuk hadiah untuk teman dan keluarga, untuk pakaian dan dekorasi baru, untuk dekorasi interior Tahun Baru dan pohon Natal, untuk perjalanan. Oleh karena itu, hari ini kita akan membahas tentang resep masakan murah yang bisa menghiasi meja Tahun Baru Anda.

Sebenarnya ada banyak sekali resep seperti itu. Dan mereka dapat dengan mudah ditemukan di halaman berbagai situs kuliner. Tapi Tahun Baru adalah hari libur khusus. Dan sudah menjadi tradisi untuk mempersiapkan perayaannya sesuai dengan satu atau beberapa simbol tahun yang akan datang menurut penanggalan Cina.

Seseorang mendekorasi rumahnya, memilih pakaian dan menyiapkan hidangan, dengan ketat mengikuti rekomendasi para astrolog, seseorang berusaha untuk tidak melanggar tradisi, dan seseorang melakukan segalanya dengan caranya sendiri, sesuai keinginannya.

Hidangan apa yang harus disiapkan di tahun Ayam Api Merah?

Kami berangkat dari fakta bahwa Ayam Jago menyukai segala jenis makanan dan variasi, jadi makan malam meriah kami tidak hanya harus lezat dengan banyak hidangan lezat, tetapi juga ringan, yang sangat sesuai dengan selera simbol tahun 2017.

Ayam jago akan sangat “puas” jika meja liburan Anda dihiasi dengan banyak sayuran, buah-buahan dan sayuran. Ini berarti harus ada banyak salad Tahun Baru yang ringan dan bergizi di atas meja yang dapat disiapkan dengan cepat dan tanpa banyak biaya.

salad Polandia

Salad ini cara membuatnya sangat sederhana dan tidak membutuhkan banyak bahan. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan kubis putih segar (500 g), mentimun segar (100 g), ham (100 g), bumbu (peterseli, adas, daun bawang), garam, mayones, atau krim asam.

Kubis perlu dicincang halus, diasinkan, dihaluskan, tambahkan mentimun potong-potong, ham, dan bumbu cincang. Campur semuanya dan bumbui dengan mayones atau krim asam. Itu saja - saladnya sudah siap.

Salad “Nokturnal Tahun Baru”

Salad kubis yang disebut "Nocturne Tahun Baru" (resepnya hampir sama) dapat disiapkan lebih cepat jika Anda menggunakan peralatan rumah tangga.

Alih-alih ham, ambil ayam (200 gram), yang kita haluskan dengan blender. Rusak 200 g kol putih dan potong 200 g mentimun segar dalam food processor. Lalu campur semuanya, tambahkan garam, tambahkan bumbu dan minyak zaitun, dan hiasi dengan irisan buah pir. Waktu memasak hanya beberapa menit.

Vinaigrette nostalgia

Anda dapat membuat vinaigrette klasik yang sangat sehat dan tidak dapat dilupakan dari sayuran. Mudah, sederhana dan murah.

Semua orang mungkin tahu cara memasaknya. Tapi, untuk berjaga-jaga, saya akan mengingatkan Anda.

Anda bisa merebus sayuran terlebih dahulu. Potong wortel, bit dan kentang menjadi kubus, campur dengan acar, asinan kubis, bawang bombay, kacang hijau, bumbui dengan minyak sayur, taburi dill dan campur semuanya. Mungkin tidak terlalu eksotik, tapi enak, sehat dan murah.

Makanan panas dan camilan

Bagaimanapun, kita sedang merayakan Tahun Baru Rusia, dan kita tidak bisa hidup tanpa hidangan daging. Oleh karena itu, di meja Tahun Baru 2017, hidangan yang diolah dari daging kelinci, daging sapi, babi, hidangan ikan lezat dari pike hinggap, hinggap, trout, salmon, salmon atau makanan laut eksotis, dibumbui dengan saus lezat dari keju, krim asam, dan rempah-rempah, akan mengambil tempat yang layak.

Jajanan sangat membantu dalam kesibukan menjelang Tahun Baru, disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana serta menyisakan banyak waktu untuk kegiatan menjelang hari raya lainnya. Ditambah lagi, biayanya tidak terlalu besar.

Kentang Panggang dengan Salmon

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan kentang, yang perlu dibungkus dengan kertas timah dan dipanggang dalam oven bersuhu 180 derajat. Potong bagian atas kentang, masukkan sepotong salmon asap, merica, dan selesaikan komposisinya dengan sesendok krim asam.

Perkiraan waktu memasak adalah 40 menit.

Tartlet

Potongan daging babi tanpa lemak harus diasinkan, dibumbui, dibumbui dengan paprika dan digoreng selama 15 menit dengan lemak panas. Dinginkan dan potong dadu.

Isi tartlet dengan keju cottage, taruh ayam di atasnya dan hiasi dengan daun lemon balm.

Gulungan mini

Untuk roti gulung mini (Anda bisa menyebutnya roti gulung Rusia), lavash atau pancake cocok.

Dan untuk isiannya - apa pun yang Anda inginkan: salmon, ham dan keju, kaviar merah, hati ikan kod dan telur, bumbu dapur, stik kepiting, selada, dan mayones.

Makanan ringan isi

Cara lain untuk mendekorasi meja Tahun Baru dengan hidangan murah namun lezat adalah dengan menyiapkan makanan pembuka isi. Anda bisa mengisi kentang rebus, telur, paprika, terong, dan tomat.

Misalnya, Anda bisa menyiapkan paprika dengan warna berbeda (merah, kuning, dan hijau), diisi dengan sayuran rebus atau jamur dengan nasi dan keju parut. Atau masak telur isi kaviar merah dengan saus kuning telur dan mayonaise.

Tomat merah diisi dengan isian apa saja (massa keju dengan bawang putih dan mayones, jamur goreng dan bawang bombay yang dibumbui dengan mayones, hati ikan kod dengan telur rebus dan mayones), diletakkan di atas piring dan dihias dengan bumbu, sangat dekoratif untuk meja pesta.

Dan terong isi bukan suguhan untuk Tahun Baru? Beginilah cara hidangan yang disebut “karniyarik” disiapkan di Turki.

Terong (Anda perlu mengambil sekitar enam terong ukuran sedang) dipotong memanjang, inti dihilangkan (tetapi tidak seluruhnya), digosok dengan garam luar dan dalam, digoreng dengan minyak bunga matahari di kedua sisi, terus dibalik.

Untuk isiannya, potong tomat (4 buah): dua potong dadu dan dua potong, satu bawang bombay, sedikit merica (cabai). Bawang bombay dan paprika digoreng dengan minyak zaitun. Kemudian daging cincang ditambahkan di sana. Garam dan merica semuanya dan didihkan dengan api kecil. Saat daging sudah kecoklatan, tambahkan tomat. Masukkan daging cincang yang sudah jadi dengan sayuran ke dalam terong dan hiasi dengan bumbu.

Daging kental tradisional juga cocok dijadikan camilan, namun baru tahun ini harus dibuat dari daging unggas. Hidangan yang sangat enak dan murah.

Makanan ringan dari perlengkapan rumah

Di meja pesta, acar dan acar mentimun, tomat, asinan kubis, dan jamur selalu diminati, yaitu segala sesuatu yang disiapkan dengan tangan Anda sendiri dari produk musiman yang murah.

Ini merupakan nilai tambah lainnya untuk celengan Anda.

Makanan penutup Tahun Baru

Sulit membayangkan meja Tahun Baru yang meriah tanpa banyak makanan lezat, manisan, segala jenis kue, pai, kue kering, dan kue-kue lezat. Imajinasi Anda akan memberi tahu Anda apa yang harus dimasak. Permen dan makanan panggang dengan simbol Tahun Baru enak.

Kue madu-jahe yang lezat berbentuk pohon natal kecil, dihias dengan lapisan gula seputih salju, kue almond berbentuk bintang, bulan sabit vanila dan bola jahe, coklat, kacang, kue buah - semua ini cocok untuk liburan yang menyenangkan.

Anda dapat mendekorasi meja liburan Anda dengan membuat komposisi buah-buahan yang lezat: jeruk, jeruk keprok, anggur, kiwi, pir, dan apel. Apalagi jika menggunakan teknik ukiran. Ini akan membantu membuat hidangannya menggugah selera dan berkesan.

Minuman apa yang harus Anda sajikan untuk tamu Anda?

Entertainer Rooster tidak hanya pecinta hidangan ringan, tapi juga minuman beralkohol ringan. Dia lebih suka anggur ringan, minuman manis, koktail lezat, dan, tentu saja, .

Jus alami, minuman buah berry, kolak buah, dan air mineral tidak akan berlebihan di meja Tahun Baru 2017.

Membuat daftar produk

Seperti yang Anda ketahui, tingkat keberhasilan suatu bisnis ditentukan oleh tingkat persiapannya. Terlebih lagi saat merayakan Tahun Baru. Agar tidak membuang-buang waktu (ini berlaku untuk waktu dan uang), Anda perlu membuat menu terlebih dahulu dan daftar rinci semua produk yang mungkin diperlukan untuk menyiapkan makan malam Tahun Baru.

Sebaiknya buat dua daftar: untuk produk yang mudah rusak dan produk yang dapat disimpan dalam waktu lama. Pertama . Dengan cara ini, kita menghemat uang (karena harga pangan cenderung naik menjelang Tahun Baru) dan waktu, yang selalu terbatas pada malam hari raya.

Kami menggunakan resep yang sudah terbukti

Anda tidak boleh bereksperimen di Tahun Baru dengan hidangan kompleks dan eksotis yang belum pernah Anda coba atau masak sebelumnya. Ini mungkin tidak berhasil, atau hidangannya menjadi tidak enak seperti yang Anda harapkan. Oleh karena itu, lebih baik mengambil resep yang sudah terbukti untuk hidangan favorit Anda atau mencoba terlebih dahulu membuat apa yang Anda rencanakan untuk dimasak untuk meja pesta Tahun Baru.

Setiap keluarga biasanya memiliki masakan Tahun Baru favoritnya masing-masing, yang resepnya diturunkan dari generasi ke generasi. Banyak dari kita yang terus-menerus, tahun demi tahun, meskipun banyak sekali resep baru yang muncul setiap tahun, secara tradisional menyiapkan salad Olivier atau ikan haring “di bawah mantel bulu” untuk meja pesta Tahun Baru.

Secara umum, tidak ada yang salah dengan hal ini. Dan jika Anda benar-benar tidak bisa berpisah dengan hidangan tradisional Tahun Baru, Anda dapat mencoba setidaknya memodifikasinya sedikit dengan menambahkan beberapa produk baru daripada produk yang umum. Misalnya, daripada sosis rebus, Anda bisa mencoba menambahkannya ke salad Olivier.

Cobalah, bereksperimen, dan selamat menikmati liburan Tahun Baru! Sampai jumpa…

« »

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+