Apa yang membersihkan minyak fusel di rumah. Metode biologis pemurnian nabati. Lebih baik untuk membersihkan nabati: resep dan proporsi

Pemurnian nabati adalah tahap yang agak penting yang memungkinkan Anda untuk secara radikal meningkatkan rasa dan sifat aromatik produk. Setelah distilasi pertama dan kedua, dan bahkan setelah pemisahan "kepala" berkualitas tinggi dan penggunaan kapal uap, alkohol yang sudah jadi akan mengandung cukup banyak minyak dan senyawa benzena lainnya yang akan merusak aroma nabati.

Perlu dicatat bahwa penggunaan metode serius untuk membersihkan nabati dari minyak fusel dapat membuatnya sia-sia untuk membuat nabati dari buah-buahan: minyak aromatik, yang pembuatan buah atau mash berry dimulai, akan dihilangkan setelah pembersihan yang berhasil, dan Anda akan mendapatkan alkohol yang hampir murni. Oleh karena itu, penggunaan metode untuk membersihkan minuman keras di rumah hanya akan sesuai jika Anda berusaha untuk mendapatkan alkohol yang paling murni; dalam hal buah, tumbuk berry, cukup tidak menggunakan steamer.

Pertimbangkan metode utama membersihkan nabati di rumah.

Salah satu metode utama dan paling populer untuk membersihkan nabati adalah penggunaan karbon aktif, yang dapat dengan mudah dibeli dalam bentuk tablet di apotek mana pun. Arang aktif adalah penyerap yang ideal, dibuat khusus untuk menyerap berbagai kontaminan.

Ciri khas dari bahan ini adalah mengandung sejumlah besar pori-pori kecil, oleh karena itu memiliki luas permukaan spesifik yang sangat besar per satuan massa (1 gram karbon aktif memiliki sekitar 1500 m 2 permukaan). Selain itu, tablet karbon aktif dapat dihancurkan lebih lanjut dalam mortar, yang selanjutnya akan meningkatkan area kontak dengan alkohol.

Pemurnian nabati dengan karbon aktif dilakukan dengan dua cara berikut.

Dalam kasus pertama, selama distilasi itu sendiri, alkohol dari lemari es melewati lapisan karbon aktif. Untuk melakukan ini, kertas ditempatkan di corong, di mana karbon aktif yang dihancurkan dituangkan. Metode ini cukup cepat, tetapi tidak terlalu efektif: batubara di lorong cepat terkontaminasi, ujung-ujungnya tetap bersih. Selain itu, tidak mungkin menggunakan batubara dalam jumlah besar.

Dalam kasus kedua, karbon aktif ditambahkan ke wadah dengan alkohol setelah distilasi. Untuk melakukan ini, karbon aktif dalam jumlah 50 gram per 1 liter alkohol dihancurkan menjadi bubuk (penggiling kopi sederhana dapat digunakan), setelah itu karbon aktif dituangkan ke dalam wadah dan dibiarkan selama 1, 2 atau bahkan 3 minggu. . Setelah itu, alkohol harus disaring - untuk ini, kapas digunakan di antara dua lapisan kain kasa, atau filter air biasa yang menahan bubuk karbon aktif yang dihancurkan.

Semua perusahaan dunia untuk produksi brendi, cognac dan terlibat dalam pemurnian alkohol dengan arang. Sebagai aturan, pemurnian dilakukan langsung selama distilasi: alkohol melewati kolom batubara 3-5 meter segera setelah lemari es, dan memasuki wadah pengumpul yang sudah dimurnikan. Dipercaya bahwa arang memurnikan alkohol dan minuman keras bahkan lebih baik daripada yang diaktifkan. Namun, menggunakannya, tentu saja, di rumah tidak senyaman diaktifkan. Sangat cocok batubara jenis BAU-A, BAU-MF, serta batubara "Akvasorb".

Membersihkan nabati dengan susu

Penulis situs ini sangat negatif tentang membersihkan minuman keras dengan susu dan menganggap metode ini sebagai sampah yang tidak ilmiah. Namun, popularitas tinggi dari metode ini memaksa kita untuk setidaknya menyebutkan praktik beberapa pembuat minuman keras menggunakan susu untuk membersihkan minuman keras.

Orang-orang yang melewatkan kelas kimia di sekolah dan yang percaya diri dengan bakat mereka sebagai pembuat minuman keras mengklaim bahwa minuman nabati mudah dibersihkan dengan susu. Menurut mereka, setelah menuangkan susu ke nabati, endapan terbentuk, yang konon mencirikan fakta bahwa susu telah menyerap semua minyak dan kotoran fusel. Faktanya, susu akan mengental bahkan dalam alkohol murni sempurna, karena susu, seperti protein apa pun, hanya menggumpal dari alkohol. Molekul protein panjang mulai terurai, saling menempel menjadi gumpalan, dan gumpalan mulai jatuh. Dan intinya di sini sama sekali bukan pada minyak fusel - ini adalah bagaimana protein bereaksi terhadap alkohol. Bahkan satu koktail didasarkan pada prinsip koagulasi susu - "" - di mana krim sederhana jatuh ke dalam massa yang sama hanya dari absinth yang kuat.

Menggunakan susu untuk membersihkan minuman nabati adalah praktik jahat yang merusak rasa akhir minuman, menambahkan senyawa yang tidak perlu ke produk, sambil membiarkan semua minyak fusel dan senyawa benzena di tempatnya. Dari sudut pandang kimia murni, susu tidak mampu memurnikan alkohol, sehingga konon "penjual minuman keras berpengalaman" yang memasak "menurut resep nenek saya" tidak akan mengatakannya. Sayangnya, sains tidak berpihak pada mereka.

Pemurnian nabati dengan kalium permanganat (mangan, kalium permanganat).

Membersihkan nabati dengan kalium permanganat, atau lebih tepatnya, kalium permanganat, adalah praktik yang lebih kejam daripada menggunakan susu. Dengan susu, Anda hanya merusak minuman dengan lemak baru, protein, dan kotoran lain yang merupakan bagian integral dari minuman protein. Saat menggunakan kalium permanganat, Anda meracuni minuman Anda dengan kalium hidroksida dan mangan dioksida.

Minuman nabati buatan sendiri, yang kurang akrab dengan kimia dan fisika, menawarkan metode pembersihan nabati ini dengan kalium permanganat. Kalium permanganat dituangkan langsung ke dalam wadah dengan alkohol itu sendiri, atau kalium permanganat diencerkan sebelumnya dalam air, dan larutan yang sudah pekat dituangkan ke dalam wadah dengan alkohol siap pakai. Menurut "spesialis" ini, endapan dalam bentuk gumpalan hitam-cokelat yang muncul setelah beberapa jam adalah tanda tingkat pemurnian nabati yang tinggi.

Sebenarnya, ini adalah bidat yang lengkap. Kalium permanganat adalah salah satu agen pengoksidasi terkuat yang tersedia bagi umat manusia, bahkan dapat mengoksidasi air. Apa yang sebenarnya dia lakukan ketika alkohol ditambahkan ke larutan berair. Reaksi berikut terjadi:

2K 2 MnO 4 + 2H 2 O -> 2KMnO 4 + MnO 2 + 3KOH

Oksida mangan quadrivalen MnO2 mengendap menjadi endapan coklat kotor.

Tentu saja, kalium permanganat mampu mengoksidasi minyak fusel, ester dan benzena, tetapi tidak dapat secara selektif mengoksidasi hanya mereka. Harga pembersihan semacam itu adalah kandungan kalium hidroksida yang tinggi di dalam alkohol setelah "pembersihan" dan senyawa mangan tersebut.

Jadi, membersihkan nabati dengan kalium permanganat tidak hanya sia-sia, tetapi juga sangat berbahaya. Dan argumen dari seri "Kami membersihkannya sepanjang hidup kami dan tidak ada apa-apa!", "Kakek saya minum minuman keras seperti itu sepanjang hidupnya dan tidak mati" adalah manifestasi klasik dari kebodohan manusia biasa.

Membersihkan nabati dengan alkali (memasak dan baking soda)

Cara ketiga untuk membersihkan nabati dari ahli kimia yang malang adalah membersihkan nabati dengan soda. Sejumlah besar forum, situs web, dan blog menggambarkan proses pembersihan minuman keras dengan soda. Situs mencuri informasi dari satu sama lain, menulis ulang, menghabiskan banyak waktu menceritakan kembali resep yang tidak berguna, namun, tidak ada yang bisa memeriksa resep ini bahkan dengan buku kimia kelas 9.

Resep berbahaya ini adalah soda yang seharusnya ditambahkan ke alkohol. Katakanlah, setelah menambahkan soda ke alkohol, endapan muncul di bagian bawah - ini adalah "polusi" yang, kata mereka, ditangkap oleh soda. Disarankan, setelah menambahkan soda, untuk membersihkan nabati dari endapan ini dengan penyaringan.

Sekarang mari kita beralih ke sains, dan melihat apa yang sebenarnya terjadi jika air ditambahkan ke alkohol.

Perlu dicatat bahwa alkali tidak bereaksi dengan alkohol secara langsung. Tetapi larutan alkali berair bereaksi sangat agresif terhadap lemak apa pun (termasuk rasa dan kotoran).Tampaknya memang demikian! Tetapi sebagai hasil dari reaksi, gliserin dan .. sabun terbentuk!

Tanyakan kepada setiap orang yang terlibat dalam pembuatan sabun bagaimana tepatnya dasar sabun dibuat. Sabun benar-benar "direbus" dari lemak (ingat film "Fight Club"), menambahkan alkali dan air. Hasilnya adalah sabun kelas satu, jenis dan baunya mirip dengan sabun rumah tangga.

Di sejumlah besar situs tentang minuman beralkohol dan pembuatan bir rumahan, tertulis bahwa "metode ini"<>diuji selama bertahun-tahun, banyak orang lebih menyukainya, ”walaupun studi yang dangkal tentang masalah ini menunjukkan bahwa teks-teks semacam itu ditulis oleh orang-orang bodoh yang buta huruf dan tidak cerdas secara ilmiah.

Membersihkan nabati dengan filter air Aquaphor

Filter air (baik Aquaphor dan Barrier filter) masing-masing didasarkan pada karbon aktif, tidak ada perbedaan mendasar antara menggunakan kolom sederhana dengan karbon aktif dan filter air Aquaphor. Membersihkan nabati menggunakan filter Aquaphor atau Barrier lebih mudah, tetapi jauh lebih mahal. Jauh lebih murah dan lebih hemat biaya untuk melewatkan alkohol melalui tabung vertikal yang diisi dengan karbon aktif.

Selain itu, ini tidak berarti sama sekali bahwa penggunaan filter Aquaphor untuk membersihkan nabati tidak ada gunanya - hanya saja filternya cukup mahal, dan efisiensinya sebanding dengan tablet karbon aktif biasa.

Membersihkan minuman keras dengan masker gas

Masker gas berbeda satu sama lain dalam berbagai kaset yang berisi berbagai penyerap. Beberapa masih menggunakan asbes sebagai penyerap. Oleh karena itu, hampir semua masker gas akan merusak nabati daripada membuatnya lebih baik.

Meringkas

Jadi, untuk meringkas artikel.

• Metode pembersihan nabati yang paling efektif dan murah dari minyak fusel harus dipertimbangkan arang dan arang aktif. Arang kelapa, yang merupakan bagian dari yang diaktifkan, juga menunjukkan dirinya dengan baik.
• Penggunaan kalium permanganat untuk membersihkan nabati menyebabkan munculnya asetaldehida dan garam logam berat di dalam nabati. Moonshine menjadi beracun dan berbahaya.
• Penggunaan alkali (termasuk soda kue) menyebabkan munculnya gliserin dan basa sabun.
• Penggunaan filter air sebagai alat untuk membersihkan nabati bukan tanpa arti, namun dibandingkan dengan karbon aktif sederhana, metode ini kalah dari segi kelayakan ekonomi.
• Membersihkan nabati dengan masker gas dalam 9 kasus dari 10 mengarah ke surat dan keracunan nabati.

Untuk mendapatkan alkohol dan nabati berkualitas tinggi, lebih baik menggunakan distilasi dan distilasi ganda atau tiga kali lipat. Pastikan untuk menggunakan steamer yang mampu menangkap 60-80% dari semua minyak selama distilasi. Sangat penting untuk membuang "kepala" - yaitu, 50 ml pertama dari setiap liter tumbuk. Dalam "tubuh" setelah distilasi pertama dan kedua, masih akan ada sejumlah kecil senyawa aromatik, yang paling baik dihilangkan dengan karbon aktif. Ini akan menghindari penyumbatan minuman keras Anda dengan zat berbahaya. Produsen alkohol dunia menyaring produk mereka dengan batu bara, tanpa metode baru menggunakan susu, roti, atau telur ayam (ada metode seperti itu!)

Tidak ada gunanya mempercayai orang yang memperdebatkan teknologi mereka untuk membuat minuman keras dengan frasa "mereka telah memasak dengan cara ini sepanjang hidup mereka", "belum ada yang mati", "selalu seperti ini", tidak sepadan. Lebih baik sekali lagi membuka buku pelajaran kimia dan fisika daripada pergi ke forum nonsen yang tidak berpendidikan yang hampir tidak menyelesaikan sembilan kelas di sekolah pedesaan.

Bagaimana cara menyaring minuman keras di rumah dan mengapa Anda perlu melakukannya? Semua metode pembersihan, pemrosesan, dan pemurnian alkohol hanya ditujukan untuk meningkatkan kualitasnya. Ada beberapa opsi untuk memproses minuman, yang akan membantu menghilangkan kotoran berbahaya, aseton, fusel, dll dengan relatif cepat dan mudah.

Pemurnian nabati dengan filter penghalang

Di rumah, itu terjadi menggunakan berbagai bahan, dalam banyak kasus ini adalah zat yang akrab bagi semua orang atau bahkan makanan. Secara alami, distilasi berulang juga dapat mempengaruhi kualitas alkohol. Tetapi sebelum menuangkan nabati ke dalam penyuling lagi, itu masih harus disaring.

Penyaringan nabati adalah proses yang melelahkan, tetapi sangat menarik. Ada beberapa metode yang membantu membersihkan alkohol dari kotoran berbahaya. Zat-zat berikut akan membantu membersihkan minuman dari badan pesawat:

• diaktifkan atau arang: pembersihan arang adalah salah satu cara paling efektif dan termudah untuk membersihkan minuman dari kotoran;
• susu dan putih telur: metode penyaringan minuman ini serupa dalam skema perilaku, memungkinkan zat berbahaya berinteraksi dengan susu atau protein dan mengendap dalam bentuk ini;
• kristal kalium permanganat: mereka juga akan membantu menghilangkan aroma dan rasa yang tidak enak dari minuman keras;
• roti: ia memiliki struktur berpori, karena alasan ini ia menyerap kotoran tidak lebih buruk dari spons untuk mencuci piring;
• buah-buahan: sehat dan enak - semua orang tahu ini, tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa apel biasa dapat menyerap sejumlah besar ester dan aldehida;
• soda: akan membantu menghilangkan kotoran dari nabati, membuatnya lebih lembut dan lebih enak;
• minyak nabati: produk alami yang dengan mudah menyerap semua kotoran berbahaya, tetapi proses penyaringan dikaitkan dengan kesulitan tertentu.

Pembersihan, atau penyaringan, berlangsung dalam beberapa tahap - ini akan membantu secara signifikan, menghilangkan bau yang tidak sedap dan menghilangkan rasa sisa atau yang disebut aftertaste.

Seringkali alkohol harus melewati filter beberapa kali, kemudian menyimpannya dalam wadah, dan kemudian melanjutkan ke penyulingan ulang.

Menggunakan penyuling rumah tangga, di rumah Anda bisa mendapatkan produk berkualitas baik. Tetapi hanya alkohol yang telah melewati penyearah yang dapat dianggap murni. Kekuatan minuman ini adalah dari 93 hingga 96 derajat. Itu dapat dianggap murni berkat kolom distilasi.

Kami membersihkan nabati dengan batu bara

Tablet arang aktif akan membantu membersihkan alkohol buatan sendiri dari kotoran berbahaya. Mereka dapat dengan mudah ditemukan di apotek, dan harganya tidak mahal.

Anda dapat memasukkan minuman ke dalam arang dengan menambahkan beberapa tablet ke dalam wadah, lalu menyaringnya melalui saringan kapas. Tetapi ada cara lain untuk meningkatkan kualitas minuman dengan bantuan batu bara.

Masuk akal untuk menghancurkan tablet atau arang, lalu memotong botol sedemikian rupa sehingga diperoleh corong. Sebuah kapas atau sepotong kapas yang dibungkus dengan kain kasa ditempatkan di corong, partikel batubara terkecil ditempatkan di atasnya, kemudian struktur ditutup dengan disk atau sepotong kapas lain. Begitu seterusnya sampai semua tablet atau arang yang paling besar dimasukkan ke dalam saringan.

Pembersihan nabati yang tepat dengan karbon aktif

Dari atas kami menutupi struktur dengan beberapa cakram kapas. Dengan bantuan filter seperti itu, dimungkinkan untuk menyaring beberapa liter nabati (dari tiga hingga lima), tetapi tidak lebih. Tetapi setelah digunakan sekali, Anda harus membongkar struktur dan membuat yang baru. Batubara memiliki kemampuan untuk mengakumulasi zat berbahaya.

Anda bisa menggunakan kendi filter untuk menjernihkan air. Tidak sulit untuk menyaring minuman keras dengan itu, cukup tuangkan "air api" ke dalam perangkat dan tunggu sampai selesai dibersihkan. Anda harus menyaring nabati dari 3 hingga 5 kali, satu kartrid cukup untuk memurnikan 10-15 liter alkohol. Habis itu cartridgenya bisa dibuang, bahaya kalau dipakai lagi. Throughput filter kendi cukup tinggi, oleh karena itu, pembersihan tidak akan memakan banyak waktu.

Cukup saring produk jadi dengan salah satu cara di atas - ini akan membantu menyiapkan distilat untuk distilasi ulang atau dikonsumsi.

Susu dan putih telur

Minuman yang disaring dengan susu atau putih telur memiliki karakteristik yang baik. Tetapi untuk akhirnya mendapatkan produk yang akan memenuhi persyaratan yang paling menuntut, Anda harus bersabar.

Skema pemrosesan alkohol adalah sebagai berikut:

1. Minuman nabati siap dituangkan ke dalam stoples kaca.
2. Kemudian susu ditambahkan ke alkohol.
3. Wadah dengan alkohol dikocok secara aktif.
4. Wadah dengan minuman ditempatkan di tempat yang gelap dan hangat dan menunggu selama 7 sampai 10 hari.

Untuk menyaring 1,5 liter nabati, Anda membutuhkan tidak lebih dari 250 mililiter susu. Seseorang menyarankan menggunakan susu desa dengan kandungan lemak tinggi, dan seseorang mengatakan bahwa hanya produk pasteurisasi dengan kandungan lemak tidak lebih dari 2% yang dapat digunakan.

Tidak ada perbedaan khusus, tetapi harus diingat bahwa selama pengendapan, wadah harus berada di ruangan di mana suhu tidak melebihi 20 derajat. Rezim suhu sangat penting, karena dalam proses pengendapan susu akan berinteraksi dengan beberapa komponen nabati, menarik kotoran berbahaya ke dirinya sendiri dan mengendap bersama mereka.

Membersihkan nabati dengan susu

Putih telur juga bekerja dengan cara yang sama: dikocok, lalu dimasukkan ke dalam destilat. Protein bersentuhan dengan zat tertentu, menariknya ke dirinya sendiri, dan akhirnya mengendap.

Apabila muncul endapan berupa serpihan, destilat disaring dengan melewatkannya beberapa kali melalui saringan yang terbuat dari kapas dan kain kasa. Produk kemudian dapat diencerkan dan didaur ulang.

Filtrasi dengan soda atau kalium permanganat

Sudah lama diketahui bahwa kristal kalium permanganat akan membantu membersihkan tubuh dari zat berbahaya. Larutan kalium permanganat digunakan sebagai obat untuk keracunan, membantu membersihkan perut dan usus, dan menetralkan beberapa racun.

Masalahnya adalah kalium permanganat menarik racun dan racun, yang merupakan minyak fusel, aldehida dan ester. Kristal bereaksi dengan zat dan mengendap di dasar.

Tidak sulit untuk menyiapkan larutan dari air dan kalium permanganat, cukup dengan melarutkan 3 gram kalium permanganat dalam 300 mililiter air. Solusinya dituangkan ke dalam minuman keras dan minuman didiamkan sebentar di tempat yang gelap.

Setelah kalium permanganat mengendap di dasar, dan ini akan terjadi setelah 3-5 hari, alkohol disaring menggunakan kapas dan kain kasa.

Metode pembersihan distilat rumah ini hampir tidak bisa disebut efektif, dalam beberapa kasus, tidak disarankan untuk menggunakannya sama sekali. Anda tidak boleh membersihkan nabati dengan kalium permanganat jika direncanakan untuk memuliakannya dan mengubahnya menjadi cognac, wiski, atau brendi di masa depan.

Anda dapat mengganti kalium permanganat dengan soda, sangat cocok untuk pemurnian alkohol. Selain itu, Anda tidak perlu mempertahankan minuman keras selama berhari-hari, cukup tuangkan 10 gram soda ke dalam 1 liter minuman dan diamkan selama 12 jam.

Penyaringan tambahan masih perlu dilakukan. Anda dapat mengambil kapas biasa atau menggulung kain kasa dalam beberapa lapisan sedemikian rupa sehingga partikel kecil soda tidak dapat masuk.

Soda kue juga melembutkan air sadah, itulah sebabnya soda kue sering digunakan untuk meningkatkan kualitas air atau minuman lain.

Saring alkohol dengan roti atau buah

Membersihkan nabati dengan roti itu mudah. Metode penyaringan ini akan membantu membersihkan minuman dari kotoran berbahaya dan pada saat yang sama memberikan aroma yang menyenangkan. Aroma roti akan memberi alkohol daya tarik yang khas.

Roti dapat digunakan untuk membersihkan distilat apa pun, tetapi ada satu "tetapi": selama prosedur pengendapan, minuman bisa menjadi keruh. Anda dapat memperbaiki situasi dengan distilasi kedua atau pengendapan berulang.

Untuk melakukan prosedur pembersihan, Anda harus:

• potong remah, Anda bisa memotongnya menjadi kubus atau irisan, setelah memotong semua kerak yang terbakar;
• setelah remah yang dihancurkan ditempatkan di nabati, wadah ditutup dengan penutup yang rapat;
• setelah 10-12 jam, minuman harus disaring, sekarang siap untuk dikonsumsi atau distilasi.

Metode pemurnian alkohol ini tidak dapat membahayakan tubuh manusia, karena roti adalah produk alami. Tetapi layak menggunakan hanya kue-kue segar, diinginkan agar roti dipanggang dari tepung gandum hitam.

Alih-alih roti, Anda juga bisa menggunakan buah atau sayuran, paling sering minuman keras lebih suka apel dan wortel. Buah-buahan dan sayuran dipotong menjadi kubus besar, dan kemudian ditempatkan dalam destilat, diinfuskan dalam wadah selama 10 hingga 14 hari.

Setelah dibersihkan, nabati bisa menjadi keruh, lemon akan membantu memperbaiki situasi. Kulitnya ditempatkan dalam minuman, bersikeras selama beberapa hari - dari 2 hingga 5, lalu disaring. Lemon akan menghilangkan kekeruhan dan pada saat yang sama memberikan aroma yang menyenangkan pada alkohol, menambahkan sentuhan asam.

Minyak sayur dan es batu

Mungkin cara termudah untuk menghilangkan nabati dari badan pesawat adalah dengan membekukannya di dalam freezer. Dianjurkan untuk menuangkan distilat ke dalam panci, dan kemudian menempatkan wadah di dalam freezer selama beberapa jam. Menurut hukum kimia dan fisika, alkohol tidak akan membeku, tidak seperti air dan fusel. Ketika air berubah menjadi es, dan bersamaan dengan itu semua kotoran yang berbahaya membeku, alkohol dapat dikeringkan. Itu tidak layak disaring.

Ada tiang lain dari metode pembersihan distilat setelah pembekuan: itu akan menambah benteng. Minuman seperti itu disarankan untuk diencerkan dengan air bersih dan didaur ulang.

Jika kita berbicara tentang metode penyaringan dengan minyak sayur, maka Anda harus mengeluarkan jumlah yang layak untuk pembelian minyak. Penting untuk memilih produk berkualitas yang telah melalui beberapa tahap penyaringan. Sederhananya, minyak harus dimurnikan, tidak memiliki rasa dan bau pihak ketiga.

Algoritma tindakan:

1. Untuk 1 liter alkohol, diperlukan setidaknya 20 gram minyak. Itu hanya dituangkan ke dalam alkohol.
2. Setelah minyak dituangkan ke dalam nabati, wadah ditutup rapat dengan penutup, lalu dikocok beberapa kali setiap 5 menit.
3. Kemudian wadah dikirim ke tempat gelap, di mana ia akan meresap selama sekitar 12 jam.

Setelah waktu ini, minuman harus mengalami penyaringan tambahan. Wadah harus dibalik, menggunakan lubang di tutupnya atau gabus untuk mengalirkan alkohol. Sisa minyak dengan distilat dibersihkan beberapa kali dengan melewatkannya melalui kain kasa dengan kapas.

Agar nabati menyenangkan dengan kemurnian dan transparansi, ada baiknya mendekati penyaringan dengan semua tanggung jawab. Tidak cukup hanya membagi alkohol menjadi pecahan untuk mendapatkan produk yang berkualitas, Anda juga harus membersihkannya dari badan pesawat. Penyaringan saja akan membantu meningkatkan kualitas distilat dan meningkatkan rasanya.

Membuat minuman keras buatan sendiri dengan kualitas yang baik adalah proses yang sangat bertanggung jawab dan sulit. Selain fakta bahwa Anda perlu memasak tumbuk dan menyalipnya, penting untuk memiliki keterampilan untuk memproses alkohol juga. Hari ini ada banyak caramembersihkan nabati dari minyak fusel di rumah. Proses ini memungkinkan Anda untuk membersihkan minuman dari kotoran berbahaya, bau dan rasa yang tidak enak. Solusi ini memungkinkan Anda mendapatkan minuman keras berkualitas lebih baik dan menghindari pengawetan.

Proses menghilangkan kotoran berbahaya dan minyak fusel adalah proses wajib dan integral untuk membuat minuman keras berkualitas tinggi. Sebagian besar metode melibatkan pemisahan komponen berbahaya dalam interval antara distilasi, yaitu, di masa depan, nabati murni disuling ulang.

Untuk hasil terbaik, para profesional menyarankan untuk mengencerkan minuman hingga kekuatan tidak lebih dari 40 derajat, dan dalam beberapa kasus hingga kekuatan 20 derajat. Hal ini disebabkan fakta bahwa minyak fusel dalam konsentrasi ini dipisahkan lebih mudah dan lebih efisien. Lebih baik berdiri sebelum dibersihkan selama 2 hari dan didinginkan hingga suhu 15-18 derajat.

Setiap metode pembersihan nabati yang disajikan di bawah ini bekerja dengan tingkat yang berbeda-beda secara efektif. Oleh karena itu, untuk efek yang lebih besar dan hasil yang lebih baik, ada baiknya mendekati masalah secara komprehensif dan menerapkan beberapa opsi sekaligus. Minuman keras berkualitas baik harus jernih, jika minumannya tetap keruh, maka komponen berbahaya masih ada di dalamnya.

Pemurnian nabati dari minyak fusel di rumah

Pengrajin telah menemukan banyak pilihan untuk memurnikan alkohol dari minyak fusel dan kotoran berbahaya. Masing-masing melibatkan penggunaan sorben tertentu.

susu pasteurisasi

Metode pembersihan yang paling umum dan sering digunakan. Susu memungkinkan Anda menghilangkan bau tak sedap dan membuat rasa minuman lebih mulia. Perbedaan utama dari sorben ini adalah penggunaannya tidak memerlukan distilasi berulang, karena tidak ada produk pihak ketiga dari interaksi susu dan alkohol yang terbentuk.

Proses pembersihannya adalah sebagai berikut.

• Tuang susu ke dalam alkohol. Anda hanya perlu menggunakan bahan baku yang dipasteurisasi, jika tidak nabati menjadi keruh. Untuk 10 liter alkohol, 100 ml susu sudah cukup.
• Campur komposisi dan tutup penutupnya.
• Tempatkan wadah dengan alkohol selama seminggu di tempat yang gelap dan sejuk dan kocok setiap hari.
• Tiriskan endapan dan saring melalui kapas atau kain flanel bersih. Anda bisa menambahkan sorben tambahan berupa batu bara yang dihancurkan.

Hasilnya adalah nabati murni yang siap digunakan.

Putih telur

Protein telur ayam mengandung komponen yang memiliki kemampuan unik untuk menyerap kelebihan zat dan mengikat minyak fusel. Akibatnya, komponen berbahaya jatuh sebagai residu, dan alkohol yang disaring menjadi murni.

• Pisahkan kuning telur dari protein dengan kecepatan 2 butir telur per liter minuman.
• Campur telur dengan sedikit air hangat atau susu, kocok dengan mixer.
• Tuang ke dalam alkohol dan biarkan selama seminggu di tempat yang gelap dan sejuk.
• Dua kali sehari, Anda perlu mengocok alkohol murni untuk memisahkan minyak fusel sebanyak mungkin.
• Saring minuman melalui kapas beberapa kali.

Moonshine dapat segera diminum, tetapi untuk efek yang lebih besar, lebih baik mengulangi distilasi, memisahkan fraksi.

diaktifkan atau arang

Cara tercepat- menggunakan arang. Dalam hal ini, ada dua pilihan untuk mengatur proses. Anda dapat menyesuaikan filtrasi segera selama proses distilasi. Untuk melakukan ini, minuman keras yang menetes dari keran dikirim ke wadah melalui corong, di mana alas kapas dimasukkan, di mana batu bara berada. Wol kapas juga diletakkan di atasnya. Alkohol dibersihkan segera.

Opsi kedua melibatkan menambahkan batu bara langsung ke toples nabati. Setelah cairan mengendap (dalam 1-2 minggu), itu harus disaring. Distilasi ulang diperlukan.

Kalium permanganat

Cara lain untuk membersihkan minuman keras dari kotoran berlebih. Untuk mencapai efek yang diinginkan, diperlukan untuk mengencerkan 1 g kalium permanganat dalam 100 ml air untuk setiap liter alkohol. Cairan harus digabungkan dan dibiarkan selama 12 jam. Setelah waktu yang ditentukan, Anda perlu menyaring komposisi melalui beberapa lapis kain kasa. Dalam hal ini, penyulingan ulang diperlukan.

Membekukan minyak fusel

Semua orang tahu bahwa air membeku lebih dulu, sementara alkohol membeku pada suhu yang lebih rendah. Fitur ini memungkinkan Anda untuk membersihkan alkohol dari kotoran berbahaya. Minyak fusel membeku bersama dengan air, dan pada waktunya, mengeringkan bagian cairan yang kuat dapat membersihkannya. Lebih baik mengalirkan alkohol beberapa kali. Harus diingat bahwa tingkat minumannya naik.

Bubuk soda kue

Bersihkan nabati dari minyak fusel di rumahsoda akan membantu, produk ini terjangkau dan ada di hampir setiap rumah. Untuk setiap liter alkohol, diperlukan 10 gram baking soda. Untuk pembersihan lengkap, minuman nabati harus dibiarkan setidaknya selama 12 jam. Sebagai standar, kami menyaring cairan dan mengirimkannya untuk distilasi ulang.

Minyak sayur

Pendekatan asli untuk membersihkan nabati. Minyak harus dimurnikan dan tidak berbau, jika tidak, rasa pihak ketiga akan diperbaiki di nabati. Inti dari dampak komponen ini adalah minyak fusel bergabung dengan minyak nabati, dan air dan alkohol terkelupas darinya.

Untuk setiap liter minuman keras Anda membutuhkan 20 gram minyak. Penting untuk mencampur bahan secara menyeluruh, perlu untuk mencampur komponen 3-5 kali dengan interval 5 menit. Lalu diamkan selama 12 jam. Kemudian dengan hati-hati tiriskan alkohol melalui sedotan tanpa mengganggu lapisan minyak.

Filter air

Cara termudah untuk membersihkan nabati adalah dengan filter air biasa. Proses penyaringan harus dilakukan dua kali, setiap kali menggunakan filter baru.

Roti gandum hitam

Di masa lalu, roti gandum hitam segar dianggap sebagai cara ideal untuk memurnikan alkohol kuat. Tetapi setelah diperiksa lebih dekat, ternyata pendekatan ini menyiratkan pembersihan gabungan. Pertama, nabati dibersihkan dengan telur atau susu, dan kemudian 100 g roti dihancurkan untuk setiap liter minuman. Kemudian wadah ditempatkan di tempat yang sejuk dan gelap untuk mengendap selama 3 hari. Kemudian cairan disaring, jika perlu, Anda dapat mengulangi proses untuk menghilangkan warna kekuningan.

Campuran buah dan sayuran

Menghilangkan kotoran danbersihkan nabati dari minyak fusel di rumahbuah akan membantu. Selain itu, pendekatan ini memungkinkan Anda untuk menambahkan catatan buah ke dalam minuman. Pembersihan buah dapat digunakan baik sebagai perantara antara dua distilasi dan sebagai pembersihan akhir sebelum dikonsumsi.

Biasanya, satu wortel dan satu apel ditambahkan ke 3 liter nabati. Mereka dibersihkan, dipotong-potong besar, dan bagian tengah dengan tulang dipotong. Minuman diendapkan tidak lebih dari 3 hari, sampai isinya mulai memisahkan serat, kemudian disaring dan distilasi atau digunakan.

Dalam proses pembuatan alkohol di rumah, penting tidak hanya untuk mematuhi kondisi dan teknologi saat menyeduh alkohol yang kuat, tetapi juga tahap pemurniannya. Hama utama nabati adalah minyak fusel, yang memenuhi minuman dengan rasa tertentu, dan juga memicu ketidaknyamanan setelah minum. Senyawa tersebut berdampak negatif pada tubuh, isoamil alkohol dianggap sangat berbahaya dalam konsentrasi tinggi.

Penting untuk membersihkan nabati dari minyak fusel dengan benar agar tidak merusak produk yang sudah disiapkan.

Jika Anda awalnya ingin mendapatkan minuman keras yang cukup bersih di pintu keluar, maka Anda harus merawat peralatan terlebih dahulu. Diyakini bahwa desain klasik nabati masih tidak memungkinkan Anda untuk mendapatkan minuman dengan kemurnian tinggi pada outputnya. Konsentrasi minyak fusel berkurang secara signifikan ketika disuling ulang atau ketika sistem berisi kolom distilasi. Dalam hal ini, yaitu ketika menggunakan kolom distilasi, bersama dengan minyak fusel, senyawa yang memberikan rasa khusus pada bahan baku juga dihilangkan. Dengan beberapa proses penyulingan, alkohol akan menjadi kuat (hingga 96%), lebih mirip alkohol medis daripada minuman beralkohol yang harum.

Jika preferensi diberikan pada penyuling nabati standar, maka orang tidak boleh melupakan tangki sedimentasi atau dephlegmator. Perangkat ini membantu melakukan pemurnian yang sudah pada tahap distilasi. Elemen dapat dibeli secara terpisah, terhubung ke peralatan atau dibuat secara independen.

Pemurnian tambahan nabati

Ada banyak metode untuk menghilangkan kotoran yang terkandung dalam nabati, dan yang paling banyak digunakan adalah:

• Kotoran beku;
• Penggunaan putih telur;
• Penggunaan produk susu;
• Karbon aktif;
• Mangan;
• Soda;

Beberapa orang lebih suka menggabungkan beberapa metode sekaligus, yang hanya meningkatkan kualitas pembersihan.

Cara membekukan minuman keras

Pilihannya sangat sederhana dan didasarkan pada fakta bahwa air dan kotoran yang terlarut di dalamnya akan mengeras di bawah pengaruh suhu rendah, tetapi alkohol tidak. Anda bisa menunggu sampai air dan senyawa fusel membeku di dinding wadah, lalu tiriskan alkoholnya. Cara-cara ini juga meningkatkan derajat. Satu-satunya hal adalah memastikan suhu yang cukup rendah, lebih disukai di bawah 25 derajat. Stainless steel dan kaca diambil sebagai wadah. Botol plastik juga nyaman digunakan, tetapi bahannya rentan terhadap lingkungan agresif, yaitu nabati. Saat larutan membeku, reaksi kimia dapat dimulai dan kotoran berbahaya akan masuk ke dalam minuman.

Putih telur untuk membersihkan nabati

Prinsipnya didasarkan pada struktur protein, yang ketika terkena alkohol dan senyawa asam, melipat dan menyerap minyak fusel dan elemen lain yang tidak perlu dalam jumlah yang layak. Cukup menambahkan 2-3 protein per liter nabati dan reaksinya akan segera terlihat bahkan secara visual.

Setelah proses ini, perlu untuk menyaring solusi tambahan. Pertama, singkirkan sebagian besar, dan kemudian lewati alkohol melalui lapisan kain kasa dan kapas, atau Anda dapat menggunakan filter arang buatan sendiri, yang hanya akan membuat minuman lebih bersih.

Produk susu dalam perang melawan minyak fusel

Banyak yang melihat kalau di kampung-kampung dulunya mendung, sering kali pakai pembersih dengan minuman susu yang hasilnya seperti itu. Protein yang terkandung dalam susu memberikan efek yang mirip dengan penggunaan telur. Kadang-kadang mereka bahkan mencampur susu dengan putih telur dan menuangkan campuran ini ke minuman nabati.

Anda dapat membersihkan dengan beberapa cara:

1. Tuang susu segera ke dalam mash sebelum distilasi. Proporsinya kira-kira sama dengan 1:5, yaitu satu liter susu untuk lima liter tumbuk. Ada kemungkinan mendapatkan sedikit alkohol saat keluar. Ini dapat dihilangkan dengan penyulingan ulang atau dengan tambahan menerapkan metode pemurnian lain, termasuk melewati filter arang;
2. Pemrosesan produk jadi. Dalam hal ini, susu atau kefir dituangkan ke dalam minuman keras dengan kecepatan satu gelas per liter larutan. Semua cairan dicampur secara menyeluruh, yang akan merangsang reaksi selanjutnya. Serpihan protein yang terkoagulasi, bersama dengan minyak fusel dan kotoran lainnya, akan mengendap setelah beberapa saat. Ketika ini terjadi, Anda perlu mengalirkan larutan dengan hati-hati, dan Anda harus menghilangkan warna keruh dengan cara lain. Siapa pun yang tidak malu dengan keteduhan larutan dapat meminum minuman itu, pembersihan seperti itu praktis tidak akan mempengaruhi rasanya. Dengan persyaratan alkohol yang sangat tinggi, Anda dapat melakukan penyulingan ulang.

Produk susu sebagai semacam penyerap terutama digunakan dalam kombinasi dengan metode pembersihan lainnya, yang dikaitkan dengan perubahan warna. Adapun konsentrasi kotoran, jumlahnya sangat berkurang.

Karbon aktif untuk membersihkan nabati

Arang adalah metode pemurnian nabati yang paling terkenal dan sering digunakan. Ini karena efisiensi dan ketersediaan metode yang tinggi, yang juga penting ketika alkohol disiapkan di rumah.

Karbon aktif digunakan sebagai dasar filter. Misalnya, Anda dapat mengambil karbon aktif yang dihancurkan, kapas dan kain kasa atau perban dan memberikan larutan tersebut melalui produk buatan sendiri. Karena, hanya melewati filter, nabati tidak punya waktu untuk menghilangkan kotoran secara kualitatif, metode ini lebih cocok sebagai pemurnian tambahan. Anda dapat sedikit meningkatkan hasilnya dengan meletakkan karbon aktif di beberapa lapisan, meletakkannya dengan kapas dan kain kasa.

Kontak yang lebih lama antara penyerap dan cairan akan menghasilkan pembersihan yang lebih efektif. Itulah sebabnya batubara ditempatkan di nabati selama 10-15 hari dan kemudian larutan disaring. Untuk tujuan ini, diinginkan untuk menggunakan arang alami, tetapi jika ini tidak memungkinkan, maka apotek aktif juga cocok. Proporsi dipilih dengan laju 50 gram batu bara yang dihancurkan per liter nabati. Tidak ada gunanya menunggu hilangnya bau spesifik minyak fusel, karena, meskipun karbon aktif cukup efektif, tidak mungkin untuk sepenuhnya menghilangkan dan mendapatkan pemurnian 100% hanya dengan cara ini.

Mangan untuk pemurnian nabati

Alat ini sangat populer di banyak minuman keras dan terdiri dari penambahan mangan ke produk yang sudah jadi. Beberapa gram kalium permanganat per liter larutan sudah cukup. Anda bisa menunggu 4-5 jam dan menyaring alkohol yang dihasilkan. Penggunaan opsi pembersihan lain juga disarankan, karena penggunaan kalium permanganat saja tidak selalu cukup. Prinsip penggunaan kalium permanganat mirip dengan karbon aktif, zat menyerap minyak, beberapa senyawa lain, dan kemudian, bersama dengan zat yang sudah ditangkap, dikeluarkan dari larutan.

Soda untuk membersihkan minuman keras

Metode ini tambahan, dan bukan sebagai yang utama. Dipercayai bahwa soda mengatasi asam dengan baik, yang sampai batas tertentu membentuk rasa dan bau yang tidak enak. Setelah menuangkan campuran air dan soda (10g soda + 1/2 sendok makan air) ke dalam satu liter nabati, Anda perlu memberi waktu agar reaksi berlangsung, sekitar 10-12 jam.

Metode pembersihan nabati di atas di rumah dari kotoran dan minyak fusel terkait bukan satu-satunya. Kulit kayu ek, serbuk gergaji, akar ungu dan produk lainnya, tanaman dan suspensi digunakan sebagai komponen.

Efisiensi tinggi belum terbukti, tetapi beberapa orang berlatih membersihkan nabati dengan filter air, terutama struktur batu bara. Tidak sulit untuk memasang perangkat semacam itu, tetapi pembersihan halus seperti itu mungkin tidak cocok untuk "menembus", karena perangkat penyaringan masih dirancang untuk kandungan zat yang tidak diinginkan yang lebih rendah.

Ada berbagai cara untuk menghilangkan minyak fusel dari nabati, tetapi untuk mencapai hasil terbaik, Anda tidak boleh melupakan keselamatan.

Untuk koki pemula minuman beralkohol di rumah, lebih baik menjaga kualitas minuman pada awalnya dan memilih model perangkat yang memiliki perangkat yang menangkap kotoran di dalam kit. Dalam hal ini, akan lebih mudah untuk membawa alkohol ke rasa yang diinginkan. Kehadiran rasa juga dipengaruhi oleh bahan baku, serta teknologi pembuatan tumbuk itu sendiri.

Agar tidak merusak produk yang sudah disiapkan, Anda dapat mempelajari ulasan tentang masing-masing metode pembersihan atau, jika mungkin, berkonsultasi dengan spesialis. Beberapa pembuat minuman keras berpengalaman menggabungkan beberapa cara untuk menghilangkan minyak fusel sekaligus dan mendapatkan produk yang benar-benar "bersih seperti air mata". Terkadang disarankan untuk berlatih sendiri dan memilih opsi terbaik untuk diri sendiri.

Kuantitas dan kualitas merupakan dasar dari konsumsi minuman beralkohol. Yang pertama mudah. Anda hanya perlu mengamati dosis yang dapat diterima. Kemudian ketergantungan yang menyakitkan dan merusak tidak mengancam, tetapi dengan yang kedua lebih sulit. Banyak orang membuat alkohol di rumah sesuai dengan preferensi pribadi. Mengetahui cara membersihkan minuman nabati dari baunya adalah masalah kualitas akhir. Bahkan mempengaruhi keamanan produk. Minuman yang tidak diproses dengan minyak beracun, aseton, dan metil alkohol pasti akan mempengaruhi kesehatan manusia.

Penyebab bau tidak sedap dari nabati

Segala sesuatu yang berbau tidak sedap dan berbahaya ketika dikonsumsi terbentuk dalam proses fermentasi gula, ragi dan air. Pada tahap ini, tumbuk diisi dengan etil dan metil alkohol, asam format, aldehida, aseton, dan zat lainnya. Etil alkohol adalah produk akhir, yang merupakan target dari prosedur pembuatan bir nabati. Elemen samping, seperti metil alkohol, aldehida, aseton, dan racun lainnya, dijamin dapat merusak kesehatan manusia. Dan seringkali dengan hasil yang fatal. Tanda yang jelas dari kehadiran mereka dalam minuman beralkohol adalah bau menyengat yang tidak menyenangkan.

Selain itu, alkohol buatan sendiri penuh dengan minyak fusel. Pecinta berpengalaman dari produksi nabati di rumah sangat menyadari zat beracun ini. Mereka memiliki warna kuning kecoklatan dan dengan cara yang sama memiliki bau yang khas. Penting untuk membersihkan minuman dari minyak fusel tidak hanya demi rasa. Hangover parah dan sakit kepala adalah dampak minimal pada tubuh. Lebih buruk lagi adalah keracunan yang sering terjadi dengan penggunaan minyak tersebut.

Cara menghilangkan bau nabati di rumah

Pengrajin telah menemukan dan menerbitkan banyak cara untuk menghilangkan alkohol dari zat berbahaya. Semua metode penyaringan terbagi dalam dua kategori:

• diterapkan sebelum distilasi kedua;
• diterapkan setelah distilasi kedua.

Membersihkan dengan batu bara dan kalium permanganat - metode universal. Mereka sama-sama efektif dalam kedua kasus. Susu dan telur direkomendasikan untuk digunakan hanya setelah penyulingan akhir selesai. Ini akan menghindari hilangnya sebagian nabati. Penemuan populer yang tersisa hanya berlaku sebelum penyulingan kedua. Perlu dicatat satu nuansa penting: salah satu dari metode ini, kecuali batu bara, dapat merusak minuman nabati buatan sendiri. Jika kualitas minuman menurun selama penyaringan, maka penyulingan ulang akan menyelesaikan masalah.

Memurnikan alkohol (serta cairan lainnya) dengan arang adalah cara yang terbukti untuk menghilangkan kontaminan tanpa membahayakan produk. Metode lain tidak seefektif itu. Mereka akan mengurangi konsentrasi zat berbahaya ke berbagai tingkat, tetapi tidak akan menghilangkannya sepenuhnya. Tetapi di rumah, Anda dapat bereksperimen dengan penyaringan ganda. Misalnya, setelah distilasi pertama, bersihkan nabati dengan batu bara, dan setelah yang kedua - dengan susu.

Kalium permanganat

Mampu membunuh bau tak sedap aseton, menetralkan efek berbahaya dari racun samping. Untuk penyaringan, kristal kalium permanganat diperlukan - setengah sendok teh (2-3 gram) per 3 liter nabati:

1. Tambahkan mangan ke minuman Anda.
2. Aduk rata dan biarkan meresap selama beberapa jam.
3. Tuangkan nabati murni dengan hati-hati agar tidak mempengaruhi endapan kotoran berbahaya yang menumpuk di bagian bawah wadah selama penyaringan. Sebelum melakukan ini, selang harus dibersihkan terlebih dahulu.

Soda

Cara lain untuk mengubah alkohol mentah menjadi minuman buatan sendiri yang lezat. Hanya cocok untuk minuman dengan kekuatan tidak lebih dari empat puluh derajat. Jika tidak, produk harus diencerkan terlebih dahulu dengan air. Untuk 1 liter nabati, Anda perlu menyiapkan satu sendok makan garam dan soda kue dalam porsi yang sama:

1. Tambahkan porsi garam dan soda yang ditunjukkan ke minuman keras empat puluh derajat.
2. Aduk minuman dan biarkan meresap selama setengah jam.
3. Setelah itu, campur lagi nabati dan letakkan wadah dengannya di tempat yang gelap di mana sinar matahari tidak menembus.
4. Saat cairan terkelupas, lepaskan formasi atas darinya. Jadi minyak fusel dikeluarkan dari alkohol, memberikan minuman aroma yang menyenangkan.

Karbon aktif

Seperti disebutkan sebelumnya, metode ini telah teruji oleh waktu dan latihan. Ini membantu membersihkan nabati secara andal di rumah dari zat berbahaya tanpa mengurangi kualitasnya. Untuk 3 liter alkohol, satu bungkus apotik karbon aktif sudah cukup. Kertas saring dengan corong plastik juga akan berguna:

• Pertama, giling tablet arang aktif menjadi bubuk.
• Selanjutnya, Anda perlu membuat filter itu sendiri:
  1. Letakkan kertas di bagian bawah corong.
  2. Taburkan bubuk yang dihancurkan di atasnya.
  3. Tutupi dengan kertas.
  4. Ringan "muat" lapisan atasnya dengan sesuatu. Berkat ini, filter tidak akan muncul saat minuman melewatinya.
• Perlahan-lahan tiriskan minuman nabati ke dalam corong yang sama melalui kertas "dimuat" dengan bubuk karbon aktif.
• Setelah itu, encerkan minuman dengan air agar kekuatannya tidak melebihi 28 derajat.
• Pada akhir penyaringan, nabati disuling kembali. Pembersihan arang dilakukan sesuai dengan algoritma yang sama.

Arang

Metode yang mirip dengan yang sebelumnya tentang cara membersihkan nabati dari bau minyak fusel. Ini berbeda dalam bahan utama - dalam hal ini, minuman disaring dengan arang kayu birch (lebih disukai merek BAU-A). Untuk 3 liter nabati, Anda membutuhkan segenggam pembersih ini, dihancurkan menjadi bubuk:

1. Giling batu bara hingga menjadi remah-remah halus.
2. Bentuk filter yang sama seperti pada metode karbon aktif.
3. Perlahan melewati nonsen melalui itu.

Ada juga teknik resep alternatif. Pemurni ditambahkan langsung ke minuman. Bahan dan proporsinya sama, corong plastik tidak diperlukan:

1. Giling arang menjadi bubuk.
2. Tuangkan dosis yang tepat dari pembersih ini ke dalam minuman keras.
3. Biarkan meresap selama seminggu. Selama periode ini, wadah harus dikocok sekali sehari.
4. Kemudian biarkan minuman selama 10 hari tanpa pengaruh luar.
5. Saring alkohol melalui kain tipis atau kertas saring.

Pembekuan

Bagaimana cara menghilangkan bau nabati tanpa biaya tambahan? Anda perlu membekukan semuanya kecuali etil alkohol. Jadi produk utama nabati dipisahkan dari komponen lainnya. Metode sederhana yang tidak memerlukan bahan tambahan cocok untuk ini:

1. Tuang minuman nabati ke dalam panci dengan volume yang sesuai.
2. Biarkan piring dengan minuman di dalam freezer selama sekitar 4-5 jam.
3. Keluarkan panci dengan alkohol beku dan tiriskan cairan yang tidak beku - ini akan menjadi etil alkohol yang sama.
4. Jika perlu, ulangi prosedur sampai produk benar-benar bebas dari kotoran.

Susu dan telur

Filtrasi susu didasarkan pada proses koagulasi - kombinasi protein albumin dan kasein dengan minyak fusel. Akibatnya, zat berbahaya mengendap di bagian bawah dalam bentuk serpihan. Pecinta berpengalaman menggunakan susu bubuk. Untuk 1 liter distilat, diperlukan 100 mililiter bahan yang diencerkan. Selain itu, Anda perlu menyimpan air dalam rasio 1: 1. Untuk penyaringan, kain kasa atau kertas saring cocok. Metode ini diterapkan setelah distilasi akhir, dan hanya pada nabati dengan kekuatan hingga 40 derajat:

1. Larutkan susu bubuk dalam air hangat. Aduk rata dan biarkan selama 3 jam.
2. Tuang larutan yang dihasilkan ke dalam alkohol.
3. Biarkan selama seminggu.
4. Setelah periode ini, saring nabati melalui kain tipis atau kertas saring, saring endapan yang terbentuk.

Membersihkan nabati dari minyak fusel dengan protein bekerja dengan cara yang sama. Anda membutuhkan 2 butir telur mentah per 10 liter alkohol. Kekuatan minuman yang diizinkan masih sama - maksimum 40 derajat:

1. Kocok putih telur dengan sedikit air. Jangan sampai dalam keadaan berbusa.
2. Perlahan tuangkan cairan yang dihasilkan ke dalam minuman keras, sambil terus diaduk.
3. Setelah beberapa waktu, endapan flokulan yang sama terbentuk di bagian bawah toples. Saring minumannya.
4. Terkadang kedua prosedur ini memerlukan pengulangan, karena membersihkan nabati dari minyak fusel bukanlah tugas yang mudah.

lemon

Tindakan tambahan yang diterapkan setelah pembersihan tradisional melalui filter karbon. Untuk satu liter alkohol, Anda membutuhkan 3 kulit lemon / jeruk / jeruk nipis:

1. Bilas kulit jeruk. Dianjurkan untuk melepuh mereka dengan air mendidih.
2. Kocok sampai hancur.
3. Isi dengan minuman dan infus selama 3-4 hari.
4. Regangan.

Variasi buah jeruk tidak masalah. Diperbolehkan menggunakan kulitnya baik dari satu spesies maupun dari beberapa buah yang berbeda.

Madu

Cara yang menarik untuk memberikan minuman rasa lembut. Meski tidak bisa dibandingkan dengan bagaimana filter batubara bisa membersihkan nabati dari baunya. Tidak ada jaminan bahwa setelah pemurnian ini, alkohol tidak akan lagi berbau seperti badan pesawat. Oleh karena itu, madu hanya baik sebagai suplemen setelah penyulingan kedua. Untuk satu liter sulingan, diperlukan 4 sendok makan bahan. Moonshine harus diencerkan hingga 45 derajat kekuatan:

1. Tambahkan bahan ke minuman dan kocok dengan baik.
2. Alokasikan 2-3 hari untuk periode menyeduh.
3. Saring, singkirkan serpihan sedimen yang sama seperti pada metode susu dan putih telur.

Ini adalah proses yang panjang dan melelahkan. Di sisi lain, ia menyediakan filtrasi berkualitas tinggi. Bahan yang dibutuhkan hanya air:

1. Kami mencairkan nabati ke benteng 15-20%.
2. Kami menyaring minuman lagi, membaginya menjadi "lapisan".

15% pertama dari sulingan tidak dapat diminum - ini cukup untuk membunuh orang dewasa. Sisanya 70% masih diencerkan dengan air hingga 40-45 derajat sehingga layak untuk dikonsumsi. 15% terakhir juga dilarang karena masalah kesehatan.

Bahkan produk "tunggal" sebelumnya dapat disuling ulang. Benar, dengan beberapa reservasi dalam metodologi.

Cara alternatif untuk membersihkan adalah ini:

1. Encerkan minuman hingga 35 derajat. Kehalusan penting: alkohol dituangkan ke dalam air. Bukan sebaliknya. Ini akan membuat minuman tetap keruh.
2. Membersihkan produk dari kotoran. Metode apa pun yang sesuai dari yang dijelaskan sebelumnya diperbolehkan. Dianjurkan untuk menggunakan filtrasi arang.
3. Regangan.
4. Lakukan distilasi. Ini berjalan dengan cara yang sama seperti aslinya.

Video