rumah Produk roti

Resep untuk rebusan sayuran slow cooker. Rebusan sayur dengan ayam. Dari satu set sayuran hingga semur yang lezat

Musim panas-musim gugur, ketika musim sayur sedang dalam ayunan penuh, kami menikmatinya sepenuhnya - kami makan mentah dalam salad, rebusan, goreng, lepuh, barang-barang, diasinkan, dan sebagainya. Dan kami tidak menerjemahkan jenis casserole dan semur sama sekali. Jadi hari ini untuk makan malam kami memiliki rebusan sayuran dalam slow cooker - resep dengan foto langkah demi langkah, seperti biasa, saya sajikan. Sangat enak dan memuaskan, selain resepnya ramping, dan vegetarian, bagi yang berminat.

1,5 zucchini sedang
2 paprika manis dan terong
setengah garpu kubis kecil
2 bawang bombay (saya punya sedikit, jadi lebih banyak)
4 kentang kecil
3 tomat
beberapa peterseli
sepotong labu (150 gram) (bisa diganti dengan wortel)
1 sendok pasta tomat
0,5 gelas air
2-3 sendok makan minyak
garam lada

Cara memasak sup sayuran dalam slow cooker:

Secara umum, saya suka memasak semuanya dalam slow cooker, dan merebus sayuran di dalamnya adalah hal yang menyenangkan. Semua produk, seperti yang saya katakan, mengeluarkannya utuh dan mengeluarkannya, tidak perlu ikut campur, terlepas dari kenyataan bahwa mereka sering berubah menjadi bubur nanti, direbus sendiri, seperti dalam oven, semuanya ternyata enak dan harum. Saya meletakkan sayuran, menyalakannya, dan pergi menonton serial atau menyetrika linen.

Ya, jadi, awalnya kami akan mencuci semua sayuran, meletakkannya di atas meja agar tidak melupakan apa pun.

Kemudian kami membersihkan dan memotong semuanya (saya memotong semuanya menjadi kubus kecil, Anda bisa melakukannya lebih besar, dan setidaknya dengan gambar, seperti yang Anda tahu). Rusak kubis tidak halus, yaitu, tidak seperti salad, tipis, tetapi lebih besar.

Sekarang campur semuanya dalam mangkuk, tambahkan garam, merica, mungkin bumbu lain yang Anda inginkan - saya menambahkan bumbu Provence, ternyata sangat harum! Kemudian encerkan tomat dalam air, kirimkan ke sana, ke sayuran.

Sekarang tuangkan minyak ke dalam mangkuk multi, dan tuangkan seluruh isi mangkuk ke dalamnya. Saya punya mangkuk besar, 5 liter, jadi semuanya pas. Anda bisa, jika mangkuk Anda kecil, kurangi jumlah produknya.

Itu saja, nyalakan slow cooker - karena saya sudah penuh hari ini, saya mengaturnya selama 55 menit, memilih mode Pemadaman, saya biasanya mengaturnya ke 45, dan semuanya direbus dengan sempurna.

Hari ini saya akan membagikan resep hidangan tradisional yang dapat dibuat dari hampir semua kombinasi sayuran (sesuai selera Anda).

Hidangan seperti itu sangat relevan di musim gugur, ketika toko-toko penuh dengan sayuran segar.

Nah, bagaimana Anda tidak ingat bahwa sayuran mengandung banyak vitamin, dan pada malam musim dingin, ini sangat penting bagi tubuh kita.

Untuk rebusan sayuran dalam slow cooker, saya menemukan zucchini yang cocok. Itulah yang akan kita gunakan sebagai bahan utama. Pergi!

Bahan

Zucchini (1 buah ukuran kecil atau dalam kasus saya - setengah zucchini besar)
Terong (3-4 buah)
Wortel (1 besar atau beberapa kecil)
Tomat (1 buah)
Lada Bulgaria (3 buah)
Bawang bombay (1 buah)
Krim asam (3 sendok makan)
Garam, rempah-rempah

Ini adalah kombinasi sayuran saya. Tentu saja, berbagai opsi dimungkinkan.

Langkah 1 - siapkan bahan-bahannya

Semua sayuran, tentu saja, perlu dicuci dan dikupas.

Pertama-tama, kami dengan berani mengambil terong. Anda tidak perlu mengupas kulitnya, cukup potong batangnya dan potong terong menjadi setengah lingkaran.

Irisan terong!

Agar terong tidak pahit, taruh di piring yang dalam dan tutupi dengan garam. Kami membiarkannya seperti itu selama setengah jam. Selama waktu ini, kita akan punya waktu untuk mempersiapkan sisanya.

Terong ditaburi garam. Saya sangat menyarankan untuk tidak melewatkan langkah ini. Sayang sekali jika hidangan yang sudah jadi pahit, bukan?

Mari kita beralih ke zucchini. Lebih tepatnya, ke zucchini. Untuk membersihkan zucchini dengan cepat dan mudah, di bawah ini saya menawarkan instruksi kecil.

Zucchini perlu dipotong menjadi dua bagian. Seperti yang Anda lihat, saya hanya menggunakan setengah dari zucchini dalam resep ini, karena saya menemukan perwakilan yang sangat layak!

Dengan satu gerakan tangan yang mudah dan percaya diri, kami memotong setengah zucchini menjadi dua bagian!

Kemudian hati-hati keluarkan biji dari tengah.

Zucchini dipotong, dibuang bijinya.

Kami membalik dan memotong masing-masing setengah menjadi setengah cincin setebal 1-1,5 cm, Anda dapat menggunakan pita pengukur atau menentukan ketebalan dengan mata. Candaan. Pita pengukur yang lebih baik

Kelihatan bagus. Kita lanjutkan.

Potong kulit dari setiap setengah cincin dengan hati-hati. Ini jauh lebih cepat dan lebih mudah dilakukan daripada mengupas zucchini utuh.

Kulit telah berhasil dipotong, hanya tersisa sedikit!

Dan akhirnya, potong setengah cincin menjadi kubus kecil.

Zucchini dikupas dan dipotong dadu, yang berarti Anda bisa beralih ke bahan lain.

Selesai dengan zucchini. Saatnya memotong kentang.

Dengan kentang, semuanya biasanya terjadi lebih cepat dan lebih mudah.

Tiga wortel di parutan kasar. Saya tidak punya cukup wortel di toko, Anda bisa mengambil lebih banyak. Wortel memberi rebusan sayuran kami rasa manis yang menyenangkan.

Wortel ternyata tidak cukup, Anda bisa memiliki lebih banyak.

Potong bawang bombay dan paprika.

*terisak*
Paprika cincang!

Kami memotong tomat menjadi kubus - sekali lagi, tidak ada trik.

Jangan marah, Senor Tomat!

Tiba-tiba kita teringat terong yang ditaburi garam. Selama waktu ini, mereka akan memberikan sedikit jus kecoklatan. Tiriskan jus, bilas terong sampai bersih dengan air.

Anda dapat melihat tiga hal tanpa henti. Salah satunya adalah terong yang diisi air. Niscaya.

Letakkan terong di atas handuk dapur. Jika ada mood, Anda bisa menyanyikan lagu tentang handuk.

Mereka sangat tidak berdaya di atas handuk ini. Sebuah karya seni modern yang disebut "Terong di Atas Handuk".

Peras untuk menghilangkan kelebihan air.

Apakah Anda melihat terong? Dan saya tidak melihat. Dan mereka!

Selesai menyiapkan bahan-bahannya.

Langkah 2 - Masukkan Bahan ke dalam Slow Cooker

Kami memastikan bahwa multicooker tidak meluap. Jika beberapa sayuran tidak cocok - tidak masalah. Mereka dapat ditambahkan nanti ketika sayuran sedikit "digoreng".

Semua bahan dimasukkan ke dalam multicooker.

Kami menempatkan slow cooker dalam mode memanggang selama 20 menit.

Setelah sinyal, buka tutupnya dan isi sayuran yang tidak sesuai (jika ada, lihat di atas), tambahkan tiga sendok makan krim asam dan garam.

Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera Anda.

Setelah menambahkan krim asam dan garam, jangan lupa untuk mencampur isinya dengan lembut (agar tidak menggores permukaan wajan) dengan spatula khusus - plastik atau silikon.

Langkah 3 - rebus sayuran dalam slow cooker

Kami menuju ke garis finish.

Setelah menambahkan krim asam, rempah-rempah dan garam, atur mode "Memadamkan" selama 2 jam.

Jika Anda ingin lebih cepat, Anda dapat memasukkan 20 menit lagi ke mode "Memanggang", alih-alih dua jam di "Rebusan". Ini juga akan sangat lezat, tetapi tetap saja, dalam mode "Memadamkan", multicooker dapat membuat karya agung yang nyata.

Hidangan siap. Anda bisa meletakkannya di piring!

Rebusan sayuran dalam slow cooker sudah siap!

Penghargaan Tenaga Kerja

Rebusan sayuran kami dalam slow cooker sudah siap! Silakan dinikmati makanannya!

Saya akan meringkasnya. Hidangan indah dan sangat lezat dengan sayuran rebus. Cukup mudah dan bermanfaat. Waktu memasak maksimum adalah sekitar 3 jam dalam mode "Memadamkan", termasuk persiapan bahan.

Terlalu banyak, tetapi jika Anda ingat bahwa 2 jam 20 menit dari 3 jam ini kami tidak mengganggu proses memasak, gambarnya menjadi lebih menyenangkan

Seperti inilah bentuk bunga zucchini. Mereka dapat digunakan dalam salad atau, katakanlah, diisi.

Pernahkah Anda memikirkan fakta bahwa "zucchini" disebut sayuran yang baru saja kita masak dan restoran kecil?

Zucchini (yang merupakan sayuran) adalah sejenis labu. Ini mengandung banyak vitamin dan antioksidan, yang, bagaimanapun, hancur ketika terkena suhu tinggi.

Metode memasak yang ideal adalah memanggang (misalnya, dalam oven).

Mereka mengatakan bahwa makan zucchini mencegah munculnya uban.

Dan di beberapa negara, tidak hanya buah-buahan, tetapi juga bunga zucchini yang digunakan untuk memasak. Apakah Anda ingin salad dengan bunga zucchini?

Rebusan sayuran dianggap sebagai salah satu hidangan terbaik musim panas. Sayuran musiman tersedia dan kualitasnya tidak dapat disangkal. Setiap nyonya rumah akan menemukan untuk dirinya sendiri dan keluarganya resep yang akan disukai orang yang dicintainya. Memasak dalam slow cooker tidak memerlukan keterampilan khusus yang rumit: semuanya sederhana dan nyaman.

Rebusan sayuran klasik dalam slow cooker

Rebusan yang dimasak dalam slow cooker tidak memerlukan pengadukan konstan, tidak terbakar, tidak mengering dan tidak berubah menjadi massa yang lembek.

Bahan:

kue - 460 g;
ceri - 7 buah;
bawang putih - 3 gigi;
kentang - 3 umbi;
bawang - 86 gram;
minyak biji rami - 30 g;
garam secukupnya.

Langkah-langkah memasak:

Potong bawang menjadi kotak. Panaskan minyak dalam multi-mangkuk dan turunkan bawang. Masuk ke mode "Frying" dan goreng selama dua menit.
Haluskan bawang putih. Lemparkan ke dalam multi-mangkuk dan goreng selama 30 detik lagi.
Bilas sayuran, kupas dan potong dadu agar saat direbus, massa yang tidak berbentuk tidak berubah.
Kita perlu menata sayuran kita satu per satu. Pertama patisson, lalu kentang, tomat ceri. Taburi dengan garam. Jangan aduk. Atur mode "Memadamkan" selama 35-45 menit.
Buka multicooker dan campur semuanya.

Rebusan harum dalam jusnya sendiri paling baik disajikan dengan roti renyah segar, menghiasi semuanya dengan rempah-rempah. Dapat dilengkapi dengan bawang putih liar asin atau acar ketimun.

Bagaimana cara memasak dengan daging babi?

Hidangan pedas berhasil bahkan dengan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman. Rebusan sayuran yang kaya dengan daging dalam slow cooker akan menyenangkan semua anggota keluarga Anda.

Bahan:

bubur babi - 440 g;
kentang - 430 gram;
wortel - 76 gram;
alpukat - 3 buah;
pasta tomat - 4 sdm. l.;
bawang - 72 gram;
bawang putih - 3 gigi;
garam secukupnya;
lada - 0,3 g;
minyak zaitun - 95 ml.

Langkah-langkah memasak:

Potong pulp menjadi kotak. Masukkan ke dalam wajan dan goreng tanpa menambahkan minyak.
Potong bawang menjadi kubus, dan wortel menjadi lingkaran. Panaskan minyak dalam multi-mangkuk dan celupkan sayuran ke dalamnya. Goreng selama dua menit. Masukkan bawang putih dan pasta tomat. Pindahkan daging, tambahkan sedikit air dan didihkan selama dua menit.
Potong kentang dan alpukat menjadi irisan. Masukkan semuanya ke dalam multi-mangkuk. Tambahkan bumbu. Aduk, tuangkan multi-gelas air dan didihkan selama 32-42 menit, aduk sesekali.

Rebusan yang dihasilkan akan lebih enak dengan krim asam atau yogurt alami. Lengkapi makanan dengan kue linen atau roti bawang putih.

Rebusan sayuran dengan ayam dalam slow cooker

Rebusan sayuran akan disukai tidak hanya oleh orang dewasa, tetapi juga oleh anak-anak. Diet makanan rendah lemak akan tampak hebat di tengah pesta.

Bahan:

fillet ayam - 420 g;
terong - 410 g;
wortel - 83 gram;
bawang - 155 gram;
ceri - 8 buah;
artichoke Yerusalem - 2 tanaman umbi-umbian;
ubi jalar - 3 buah;
garam, merica - secukupnya;
minyak jagung - 85 ml.

Langkah-langkah memasak:

Bilas fillet dalam air dan potong-potong. Goreng dalam wajan dengan minyak, tambahkan garam dan merica. Penting untuk memastikan bahwa fillet tidak mengering dan tidak retak.
Potong sayuran menjadi kotak besar. Hapus kulit dari tomat ceri. Tuang minyak ke dalam multicooker dan sebarkan semua sayuran di sana berlapis-lapis. Tutup tutupnya dan didihkan selama 11 menit tanpa diaduk.
Buka tutupnya, garam, campur. Biarkan mendidih selama 14 menit lagi.
Kemudian masukkan daging goreng ke dalam sayuran, aduk. Jika perlu, tambahkan air. Didihkan lagi 12 menit.

Saat hidangan sudah siap, taburi dengan daun ketumbar, peterseli dan biarkan diseduh selama 6 menit lagi. Rasa dan aromanya akan lebih kaya, dan warnanya lebih beragam.

Dengan terong, zucchini, dan kentang

Ragout dengan terong dan kentang akan menjadi hidangan khas Anda. Ideal untuk ibu rumah tangga yang tidak ingin menghabiskan malam untuk memasak, tetapi ingin menghabiskan waktu bersama orang-orang tersayang.

Bahan:

kentang - 510 g;
bawang - 75 g;
terong - 240 g;
zucchini - 260 gram;
tomat - 2 buah;
wortel - 79 gram;
lada - 1 buah;
minyak wijen - 2,5 sdm. l.;
garam dan merica - secukupnya.

Langkah-langkah memasak:

Potong kentang. Tuang minyak ke dalam multi-mangkuk. Dalam mode "Menggoreng", goreng kentang sampai berwarna cokelat keemasan.
Potong bawang menjadi irisan, dan wortel menjadi irisan. Tambahkan ke kentang dan goreng.
Potong terong, zucchini, dan tomat menjadi potongan besar. Potong lada menjadi potongan-potongan. Masukkan sayuran ke dalam slow cooker, garam dan merica. Goreng selama 11-14 menit, aduk terus.

Rebusan seperti itu bisa menjadi hidangan utama bagi orang yang sedang berpuasa. Sangat lezat sehingga Anda akan memasaknya setiap hari untuk keluarga Anda.

Dengan tambahan kubis dalam slow cooker

Dengan bantuan multicooker, Anda dapat memprogram hidangan dan meletakkan semua produk untuk makan malam di pagi hari. Tidak ada bahan yang mudah rusak di antara bahan-bahannya, jadi Anda tidak perlu khawatir tentang hasil akhirnya.

Bahan:

kubis kohlrabi - 326 g;
zucchini - 290 gram;
terong - 239 g;
tomat - 2 buah;
bawang - 81 gram;
wortel - 79 gram;
lada - 1 buah;
minyak biji rami - 82 ml;
garam, merica bubuk - secukupnya.

Langkah-langkah memasak:

Potong kubis. Masukkan ke dalam multi-mangkuk dengan minyak.
Potong zucchini, terong menjadi irisan besar, merica menjadi batangan, dan bawang bombay menjadi setengah cincin. Parut wortel. Masukkan semuanya ke dalam multicooker.
Lepaskan kulit dari tomat dan cincang kasar daging buahnya dengan biji. Lempar ke dalam mangkuk. Tuangkan segelas air es. Garam dan merica. Atur mode "Memadamkan" selama 24-32 menit.

Dari jus sayuran yang tersisa setelah dimasak, Anda bisa membuat saus hangat atau saus krim dengan menambahkan tepung yang diayak dan direbus sedikit lagi.

Dengan daging cincang

Menggunakan daging cincang dalam hidangan, Anda bisa mendapatkan rasa gurih yang ekspresif.

Dengan mencampur berbagai jenis daging, nyonya rumah secara mandiri mengatur tekstur dan kelembutan makanan. Lebih baik menggunakan terong muda, mereka tidak hancur menjadi serat.

Bahan:

daging cincang - 410 g;
terong - 360 g;
artichoke Yerusalem - 4 buah;
lada - 1,5 buah;
bawang - 94 gram;
wortel - 86 gram;
pasta tomat - 2 sdm. l.;
bawang putih - 3 gigi;
minyak wijen - 2,5 sdm. l.;
garam secukupnya.

Langkah-langkah memasak:

Potong terong menjadi cincin besar. Rendam dalam air asin selama 16 menit.
Potong bawang menjadi batang tipis. Potong bawang putih. Panaskan minyak dalam multi mangkuk. Tumis bawang merah dan bawang putih selama 3 menit.
Letakkan daging cincang di sana dan goreng selama beberapa menit, aduk sesekali.
Potong wortel menjadi cincin, dan lada menjadi potongan. Tuang semuanya ke dalam mangkuk multi dan didihkan selama 6 menit.
Masukkan terong, pasta tomat, segelas air dan garam. Nyalakan mode "Memadamkan" selama 12-13 menit.
Potong artichoke Yerusalem menjadi irisan. Masukkan ke dalam slow cooker dan masak hingga matang.

Sajikan hidangan dalam mangkuk yang dalam, hiasi dengan peterseli dan adas terlebih dahulu. Bir hitam atau getah birch berkarbonasi disajikan sebagai minuman.

Rebusan sayuran tanpa lemak dalam slow cooker

Makanan yang cocok untuk berbuka puasa. Cocok untuk mereka yang menganut pola makan dan nutrisi yang tepat.

Bahan:

zucchini - 290 gram;
bawang - 94 gram;
kentang - 230 gram;
lada - 1 buah;
kacang dalam tomat - 1 kaleng;
minyak wijen - 92 ml;
garam secukupnya.

Langkah-langkah memasak:

Potong bawang menjadi cincin. Dalam mode "Menggoreng", bawa bawang dalam minyak ke rona emas.
Cuci sayuran dan potong kotak besar. Tempatkan secara bergantian dalam mangkuk multi tanpa diaduk. Nyalakan mode "Memadamkan".
Setelah 14 menit, masukkan kacang ke dalam tomat, segelas air dan garam. Campur semuanya dan terus didihkan selama 18 menit.

Bagi yang suka sup tanpa lemak dengan zucchini yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai atau jahe yang dihancurkan. Untuk menambah rasa manis, lengkapi hidangan dengan selai lingonberry atau apel merah panggang.

Sosis

Untuk membuat hidangan keluar dengan rasa berasap, lebih baik menggunakan sosis asap, daripada direbus atau dikeringkan. Sandung lamur asap dan ham bisa digunakan.

Bahan:

sosis asap - 326 g;
zucchini - 435 gram;
artichoke Yerusalem - 1 buah;
lobak merah - 294 g;
bawang - 89 gram;
wortel - 81 gram;
kacang polong - 90 gram;
garam secukupnya;
minyak jagung - 3 sdm. l.

Langkah-langkah memasak:

Tuang minyak ke dalam mangkuk multi dan masukkan bawang cincang. Goreng selama 2 menit dan tambahkan wortel cincang. Goreng 1 menit.
Masukkan artichoke dan sosis Yerusalem, potong dadu. Didihkan selama sekitar 3 menit, aduk.
Cincang kasar sisa sayuran dan masukkan ke dalam mangkuk multi. Taburkan kacang polong di atasnya. Garam dan tambahkan sedikit air. Campur semuanya dengan baik dan didihkan selama 20 menit.

Keluarga saya akan menyukai hidangan ini. Aroma daging asap akan menarik bahkan bagi para pemilih makanan. Sajikan ragu di atas daun selada. Anda dapat menghias dengan lingonberry atau sirup cranberry.

Bahan:

zucchini - 460 gram;
nasi - 220 g;
wortel - 78 gram;
kentang - 358 gram;
bawang - 73 gram;
pasta tomat - 4 sdm. l.;
minyak biji rami - 4 sdm. l.;
garam, merica - secukupnya.

Langkah-langkah memasak:

Kupas dan bilas sayuran.
Potong bawang. Parut wortel. Goreng selama 3 menit dalam slow cooker dalam minyak.
Potong kasar kentang dan masukkan sayuran. Goreng selama 6 menit lagi, aduk.
Potong zucchini menjadi irisan. Tuang ke kentang, atur mode "Memadamkan".
Bilas beras, tuangkan ke dalam slow cooker, distribusikan secara merata di bagian bawah. Tuangkan air. Didihkan selama 22-29 menit.
7 menit sebelum persiapan, tambahkan pasta tomat, garam, merica, dan campur semuanya.

Lebih baik menyajikan rebusan ini dengan krim asam atau saus keju-bawang. Makanan ini dilengkapi dengan roti gandum panggang dan kvass dingin dengan es.

Rebusan jamur dengan daging sapi

Dicampur dengan daging, jamur memberikan aroma yang tak terlukiskan dan aroma aftertaste yang halus.

Hidangan ini akan menyenangkan para tamu, menaklukkan dengan kelembutan, ringan, dan tekstur seragam yang menyenangkan.

Bahan:

daging sapi - 535 g;
jamur - 324 g;
kentang - 227 gram;
wortel - 75 gram;
bawang - 147 gram;
tomat - 3 buah;
garam, merica - secukupnya;
minyak jagung - 105 ml.

Langkah-langkah memasak:

Bilas daging dan potong menjadi batangan. Goreng dalam minyak panas dalam slow cooker selama 11 menit.
Potong bawang, parut wortel dan tuangkan di atas daging sapi. Goreng selama 6 menit.
Jamur dipotong menjadi beberapa lapisan. Masukkan ke dalam multi-mangkuk dan goreng selama 8 menit. Penting untuk tidak mengonsumsi jamur secara berlebihan.
Buang kulit tomat, potong dagingnya. Tambahkan ke piring bersama dengan garam, merica, dan segelas air. Didihkan selama 17 menit.
Potong kentang menjadi irisan. Celupkan ke dalam mangkuk multi, tambahkan air dan didihkan selama sekitar 27-32 menit dengan api sedang.

Bumbui hidangan yang sudah jadi dengan krim asam, dan taburi bawang hijau di atasnya. Anda dapat melengkapi rebusan dengan saus dill atau yogurt kambing segar.

Rebusan sayuran paling baik disiapkan dari sayuran musiman segar yang jenuh dengan banyak vitamin. Rebusan ini benar-benar nikmat. Makanan yang juicy dan memuaskan akan memukau dengan kemudahan memasak dan hasil yang luar biasa.

Ragout adalah hidangan yang sangat diperlukan dalam diet siapa saja yang menyukai makanan lezat dan sehat. Pilihan sayuran adalah sekutu yang dapat diandalkan untuk anak perempuan dari segala usia dalam perjuangan untuk harmoni, dan sup daging akan menjadi kejutan yang menyenangkan bagi suaminya. Hidangan yang sangat sehat dan sederhana ini dapat disiapkan tidak hanya di wajan, tetapi juga di peralatan dapur favorit banyak wanita sibuk - dalam slow cooker. Jadi, kami membutuhkan sayuran, daging (jika kami memutuskan untuk memasak pilihan yang lebih memuaskan), slow cooker, dan sedikit inspirasi.

Rebusan sayur terong dan zucchini

Untuk resep ini, kita membutuhkan 2 terong dan zucchini dalam jumlah yang sama, beberapa bawang besar, 3 tomat, dan satu wortel besar dan berair. Potong zucchini dan terong menjadi kubus dan biarkan sebentar. Peringatan: Karena terong cenderung pahit, air garam biasa akan membantu melembutkan rasanya. Tuang semangkuk air dingin, tambahkan garam dan masukkan terong cincang. Dan biarkan selama 1-2 jam. Jangan khawatir, terong tidak akan terlalu asin, tetapi semua rasa pahitnya akan hilang.

Kami memotong wortel menjadi irisan, bawang menjadi cincin, dan tomat menjadi irisan. Selama beberapa menit, goreng wortel dalam minyak sayur dalam mode "Memanggang". Kami menyebarkan sayuran dalam slow cooker berlapis-lapis: terong di bawah, tomat di atas, lalu zucchini dan tomat lagi. Kemudian taruh wortel, sekali lagi selapis tomat dan taburi semuanya dengan bawang. Garam dan merica setiap lapisan. Kami memasak satu jam dalam mode "Memanggang", lalu 20 menit lagi dalam mode "Pemanasan".

Rebusan sayuran dengan krim

Jika jiwa membutuhkan sesuatu yang lezat, dan sentimeter ekstra di pinggang mengisyaratkan diet ketat, jangan putus asa: Anda selalu bisa memasak sup sayuran sehat dengan krim lezat dan lembut. Untuk hidangan ini, kita membutuhkan 8-10 umbi kentang berukuran sedang, 2-3 tomat, 1 zucchini muda, segelas krim lemak sedang, seperempat kepala kubis, satu siung bawang putih.

Potong kentang, zucchini dan tomat menjadi kubus, cincang halus kubis dan hancurkan bawang putih. Kami menyalakan multicooker ke mode "Menggoreng" dan memanaskan 2-3 sendok makan minyak sayur. Masukkan kentang yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk, kecokelatan. Kami juga menggoreng zucchini, lalu tomat dan bawang putih. Potong kubis dengan tangan Anda dan masukkan ke dalam mangkuk. Isi semuanya dengan krim. Setelah itu, pilih mode “Baking” dan biarkan rebusan kita direbus selama 60 menit.

Ragout dengan daging

Ketika sayuran saja tidak lagi cukup dan tubuh Anda membutuhkan protein hewani, jangan terburu-buru untuk makan hamburger: lebih baik memberi preferensi pada rebusan dengan daging yang dimasak dalam slow cooker. Set sayuran dapat bervariasi tergantung pada musim (misalnya, di musim panas, daging akan selaras dengan zucchini, kacang polong muda dan tomat, dan di musim dingin, kentang dapat digunakan sebagai dasar untuk rebusan). Ngomong-ngomong, ibu rumah tangga yang hemat harus memikirkan sayuran beku terlebih dahulu, yang akan memberi hidangan Anda rasa musim panas bahkan di musim dingin. Jamur juga tidak akan berlebihan dalam rebusan daging.

Kami memotong daging menjadi potongan-potongan kecil. Nyalakan mode "Menggoreng", tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk dan goreng daging sampai berwarna cokelat keemasan (sekitar 15 menit). Kemudian potong bawang menjadi setengah cincin tipis dan tambahkan ke daging. Cincang halus wortel dan tuangkan juga ke dalam mangkuk. Kemudian tambahkan sisa sayuran, campur dan tutup dengan penutup. Kami mengaktifkan mode "Memadamkan" dan setelah satu jam kami menikmati hidangan yang sudah jadi.

Kami berharap dengan tips kami Anda dapat memasak rebusan yang paling enak dan harum. Hal utama adalah memasak dengan senang hati dan cinta. Silakan dinikmati makanannya!

Rebusan sayuran adalah hidangan ringan dan sekaligus lezat yang dapat dibuat dari sayuran yang tersedia. Hidangan seperti itu secara tradisional disiapkan dalam masakan berbagai orang di dunia. Ragout (Perancis ragoûter - merangsang nafsu makan) adalah hidangan multi-komponen yang dimasak dengan cara direbus dengan api kecil (kadang-kadang dengan penggorengan awal). Kata "rebus" dengan cepat berakar pada kami, ketika mereka mulai memanggil hidangan dari sayuran rebus yang dipotong-potong dengan daging atau jamur. Kombinasi rebusan sayuran dalam slow cooker bisa sangat beragam. Penggemar bereksperimen dengan rasa dan kombinasi mungkin memiliki beberapa resep rebusan dasar yang tersedia.

Rebusan sayuran dalam slow cooker mudah dimasak. Keuntungan dari metode memasak ini adalah kemampuan untuk merebus sayuran pada suhu rendah, berkat rebusan ini keluar berair dan tidak gosong. Selain itu, Anda tidak perlu menggoreng sayuran terlebih dahulu dalam wajan dengan percikan minyak yang mendesis. Berkat memasak dalam slow cooker, sayuran dalam rebusan akan mempertahankan banyak vitamin - kita tidak hanya akan mendapatkan makanan yang berair dan lezat, tetapi juga hidangan sehat yang diserap dengan baik.

Bahan yang Diperlukan:

terong berukuran sedang - 2 buah;
kentang - 4 buah;
tomat - 4 buah;
wortel - 1 buah;
bawang - 1 kepala;
2-3 siung bawang putih;
minyak sayur - 1 sdm;
garam, lada hitam, bumbu "herbal harum", bumbu secukupnya.

Metode memasak:

Kami mengeringkan sayuran yang sudah dicuci di atas tisu, memotong kentang, terong, dan wortel menjadi irisan. Cincang halus bawang bombay.
Lepuh tomat dengan air mendidih dan buang kulitnya, potong-potong.
Kami menyalakan multicooker selama 25 menit dalam mode "Memanggang", tambahkan 1 sdm. minyak sayur. Goreng bawang dan wortel dalam slow cooker selama 10 menit, aduk sesekali.
Tambahkan kentang ke dalam slow cooker dan didihkan selama sekitar 15 menit, aduk dari waktu ke waktu.
Garam dan merica secukupnya, jika diinginkan, tambahkan bumbu dari rempah-rempah yang harum. Tambahkan terong dan tomat ke dalam campuran sayuran yang sudah disiapkan, campur dan biarkan mendidih dalam mode "Rebusan" selama setengah jam. Beberapa menit sebelum kesiapan, Anda perlu menambahkan bawang putih cincang halus dengan bumbu ke dalam rebusan sayuran dalam slow cooker dengan terong.

Rebusan sayuran dalam slow cooker dengan ayam dan jamur

Hidangan ini dimasak oleh nenek kami di oven. Rebusan sayuran dengan ayam dan jamur termasuk daging dan lauk sekaligus, hidangannya ternyata empuk dan benar-benar meleleh di mulut Anda. Pertimbangkan resep memasak sup sayuran dengan ayam dan jamur dalam slow cooker, yang dirancang untuk 4 porsi.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:

setengah kilo ayam;
kentang - 400 gram;
zucchini - 250 gram;
wortel - 100 gram;
bawang - 120 gram;
paprika - 2 buah;
champignon - 200 g;
kaldu daging - 120 g;
bumbu, merica, garam.

Metode memasak:

Kami mengatur mode "Memanggang" dan menambahkan minyak sayur ke multicooker. Kami tertidur ayam cincang dan champignon, menggorengnya selama 15 menit.
Pada saat ini, potong sayuran dan tambahkan ke slow cooker, tuangkan 120 g kaldu dan aduk.
Kami menyalakan mode multicooker "Merebus" selama 25 menit, setelah itu kami menambahkan garam dan merica, campur.
Kami mengatur mode "Memanggang" selama 10 menit. Tambahkan sayuran cincang.

Rebusan sayuran dalam slow cooker dengan ayam dan jamur disajikan panas dengan krim asam.

Rebusan sayuran Ajapsandali dalam slow cooker

Cobalah memasak rebusan sayur ajapsandali dalam slow cooker, hidangan tradisional masakan Georgia.

Bahan yang Diperlukan:

paprika - 2 buah;
kacang hijau - 350 g;
tomat - 2-3 buah;
terong - 2 buah;
bawang - 2 kepala;
bawang putih - 2-3 siung;
daun ketumbar - seikat;
kemangi - dua tangkai atau 1/2 sdt daun basil kering;
merica hitam - 10 buah;
minyak sayur untuk menggoreng - 1 sdm;
garam.

Memasak rebusan langkah demi langkah:

Kami memotong terong menjadi kubus, taburi dengan garam dan biarkan berbaring sehingga kepahitan meninggalkannya.
Giling bawang, potong tomat dan paprika berukuran sedang.
Kami mengatur slow cooker ke mode "Memanggang" selama setengah jam, tambahkan minyak bunga matahari ke mangkuk dan goreng bawang di atasnya selama 15 menit.
Setelah itu, tambahkan paprika dan tomat ke dalam mangkuk, campur dan goreng selama 10 menit (disarankan untuk melakukan ini dengan tutup multicooker terbuka).
Kami mencuci irisan terong dari garam.
Selanjutnya, tambahkan terong dan kacang hijau ke dalam slow cooker. Anda bisa menambahkan air ke rebusan sehingga hampir menutupi sayuran.
Kami menutup multicooker dengan penutup dan menyalakan mode "Memadamkan" selama satu jam.
15 menit sebelum akhir rebusan, tambahkan daun ketumbar cincang dan kemangi, bawang putih, lada hitam dan kacang polong ke sayuran dan aduk.

Di akhir rebusan, rebusan sayur harum ajapsandali dalam slow cooker sudah siap. Silakan datang ke meja!

Rebusan sayuran dalam slow cooker dengan jamur dan kol

Rebusan ini dibedakan oleh kombinasi bahan yang dipilih dengan baik. Untuk menyiapkan rebusan sayuran dalam slow cooker, Anda perlu memilih produk berkualitas tinggi, serta menambahkan setetes suasana hati yang baik - dengan cara ini, kita akan mendapatkan hidangan vitamin lezat yang merangsang nafsu makan.

Untuk rebusan sayuran dalam slow cooker dengan jamur dan kol, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

jamur (hutan atau champignon, jamur tiram) - 350 g;
setengah kubis;
wortel - 2 buah;
setengah akar seledri;
paprika - 2-3 pcs.;
1 kaleng kacang kalengan;
bawang - 1 kepala;
bawang putih - 1-2 siung;
garam, merica, bumbu secukupnya;
minyak sayur untuk menggoreng - 2 sdm.

Cara memasak sup sayuran dalam slow cooker dengan jamur dan kol:

Potong bawang dan jamur menjadi potongan-potongan kecil. Nyalakan multicooker dalam mode "Memanggang" dan goreng selama 8 menit.
Nyalakan multicooker dalam mode "Memadamkan" selama 30 menit. Kupas seledri dan wortel, parut, tambahkan ke slow cooker dan didihkan selama 8 menit.
Saat campuran sayuran dengan jamur direbus, Anda bisa memotong paprika menjadi setengah cincin, memotong kol. Tuang ke dalam slow cooker, garam dan tambahkan bumbu, biarkan merana.
Di akhir masakan, tambahkan kacang kalengan, bawang putih cincang halus, dan bumbu secukupnya.

Hidangan lezat yang harum - rebusan sayuran dalam slow cooker dengan jamur dan kol sudah siap.

Rebusan sayuran dalam slow cooker dengan daging dan quince

Komposisi multi-komponen dari rebusan menyisakan ruang untuk imajinasi. Anda dapat mendiversifikasi komposisi hidangan yang sudah dikenal dengan cara yang berbeda. Misalnya, untuk memberikan rasa lembut pada rebusan sayuran dalam slow cooker dengan daging, Anda dapat menambahkan beberapa buah ke dalamnya. Quince idealnya akan melembutkan rasa hidangan, cocok dengan daging dan sayuran. Saat direbus dalam slow cooker, rasa astringennya akan teredam, dan rebusan akan memperoleh rasa manis yang lembut.

Untuk rebusan sayuran dalam slow cooker dengan daging dan quince, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

kentang - 5 buah;
quince - 2-3 buah;
babi tanpa lemak - 500 g;
bawang - 1 kepala;
wortel - 1 buah;
setengah gelas air;
minyak sayur untuk menggoreng - 1 sdm;
saus tomat - 4 sendok makan;
tepung - 1 sdm;
garam, lada hitam.

Metode memasak:

Atur mode "Memanggang" dan tambahkan 1 sdm ke mangkuk multicooker. minyak sayur.
Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan goreng selama 8 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Sementara dagingnya digoreng, Anda bisa mengupas kentang dan quince dan memotongnya menjadi kubus.
Keluarkan daging dari multicooker dan taruh di piring.
Goreng bawang dan wortel dalam minyak yang sama dalam mangkuk selama 5 menit, lalu tuangkan kentang dan quince, serta daging ke dalam slow cooker.
Tambahkan tepung, saus tomat, dan garam dan merica.
Atur mode "Rebusan" dan didihkan campuran buah dan sayuran dengan daging selama 40 menit.