Resep pai kefir dengan isian kubis. Pai jeli dengan kubis di kefir: resep cepat dan lezat. Massal dengan daging

Lebih baik mulai memasak kol dengan menggoreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan: dialah yang dengan sempurna menekankan aroma sayuran yang bisa dikenali. Isi kubis idealnya dilengkapi dengan jamur segar dan acar, wortel, potongan sosis asap, pasta tomat.

Sauerkraut dengan rasanya yang cerah adalah alternatif yang setara dengan yang segar. Untuk melunakkan asam, Anda bisa menambahkan telur cincang atau sedikit gula ke dalamnya.

Saat memanggang pai terbuka, pastikan isiannya tidak gosong di atasnya. Sebelum meletakkan dalam bentuk dengan adonan, jika perlu, keluarkan minyak berlebih darinya dengan membuangnya ke saringan atau saringan.

Bahan

• 700 gr kubis segar
• 0,5 sdt paprika bubuk atau 2 sdm. l. pasta tomat
• 0,5 sdt garam
• 2 butir telur ayam
• 50 ml minyak sayur per adonan
• 0,5 sdt bubuk pengembang
• 1 st. kefir
• 2,5 st. tepung
• 30 ml minyak sayur untuk menggoreng

Cara memanggang pai kubis di kefir

1. Pecahkan telur ayam ke dalam wadah dan tambahkan gula pasir. Kocok dengan garpu atau pengocok.

2. Tuang kefir, minyak sayur dan aduk rata.

3. Tuang baking powder, tepung terigu dan uleni adonan. Pada tahap ini, yang terbaik adalah menguleni adonan dengan garpu biasa.

4. Istirahatkan adonan yang sudah jadi selama sekitar 10 menit, tutup wadah dengan piring atau tas.

5. Saat adonan sedang diistirahatkan, potong kol putih menjadi pita-pita sempit. Dalam panci, kuali atau wajan dengan alas anti lengket, panaskan minyak sayur untuk menggoreng dan tuangkan irisan kubis ke dalamnya. Tambahkan paprika bubuk, garam secukupnya dan gula - jika diinginkan. Jika Anda menyukai rasa bawang dalam pai, kupas satu bawang dan potong menjadi kubus kecil, tambahkan ke mangkuk. Goreng seluruh isi wadah selama 15 menit hingga berwarna cokelat keemasan, tetapi pastikan isiannya tetap berair.

6. Olesi loyang dengan minyak sayur dan bentuk dasar adonan dengan sisi di atasnya.

7. Letakkan isian kol goreng di tengah alas dan bungkus sedikit sisi dalam cetakan, tutup bagian tengahnya.

8. Kocok telur ayam dan olesi dengan dasar adonan. Tempatkan cetakan dalam oven pada suhu 200C dan panggang kue selama sekitar 25-30 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

9. Biarkan pastry yang sudah matang menjadi dingin dengan mengeluarkannya dari oven, lalu potong-potong dan sajikan.

Pai kubis yang harum dan lezat dapat dengan mudah menggantikan hidangan apa pun atau menjadi camilan yang sangat baik di antara waktu makan utama.

Catatan untuk pemilik

1. Saat nyonya rumah sedang menguleni, slow cooker bisa menyulap kubis. Isi pai akan sama lezatnya dengan yang dipanggang dalam wajan. Anda tidak perlu mengaduknya, khawatir akan gosong juga. Proses memasak yang dioptimalkan menghemat waktu.

2. Berbagai macam kubis dibuat berdasarkan kubis: di musim dingin - dengan jamur dan nasi, Sandung lamur asap dan kacang polong kalengan; di musim panas - dengan paprika, labu, dan hadiah taman lainnya; bawang adalah suplemen di luar musim. Biarkan di dalam pai hangat menjadi sesuatu yang disukai rumah tangga. Hal utama adalah memperhitungkan bahwa ada komponen yang tidak cocok dengan kol putih. Ini adalah terong, bawang putih, benar-benar semua makanan laut.

3. Sayuran muda selalu direbus dan digoreng dua kali, kadang-kadang tiga kali lebih cepat daripada yang dipanen pada bulan Agustus-September, dan terlebih lagi sayuran yang berada di ruang bawah tanah atau gudang sampai musim semi. Kita harus ingat ini ketika mengirim kepala kubis muda cincang, yang memiliki daun paling halus, ke anglo. Perlu mengekspos produk awal di atas kompor, dan itu akan berubah menjadi kentang yang hampir dihaluskan, namun belum berdiri di dalam oven.

4. Isi yang sangat baik diperoleh dari campuran asinan kubis dan kubis segar yang seimbang. Proporsinya adalah 1:3.5, masing-masing. Waktu merebus campuran ini bukan 15 menit, seperti yang ditentukan dalam resep, tetapi sekitar setengah jam.

Memasak pai kubis yang lezat di kefir pasti tidak memakan banyak waktu. Kue tersebut terdiri dari bahan-bahan alami, sehingga bermanfaat bagi kesehatan.

Ini disiapkan tanpa ragi, ternyata ringan, lapang, rendah kalori.

Resep Dasar

Teknologi memasaknya cukup sederhana, bahkan juru masak pemula pun bisa mengatasinya.

Rebus telur dan sisihkan. Cincang halus kol muda, garam, rebus dalam lemak nabati sampai lunak. Tiriskan jus kubis.

Kupas telur, cincang halus atau gosok di parutan, tambahkan kol.

Tuang setengah sendok teh soda ke dalam segelas kefir rendah lemak.

Dalam panci kecil, campur tepung terigu, kefir, telur, garam, tambahkan sedikit gula putih (lebih disukai coklat), campur dengan mixer.

Adonan harus sesuai dengan konsistensi krim asam kental.

Lumasi loyang khusus dengan minyak bunga matahari halus.

Tuang setengah pertama adonan ke dalam loyang (baking tray) yang sudah disiapkan sebelumnya, taruh isian di atas adonan, lalu bagian kedua adonan, dan taburi dengan keju parut di parutan halus.

Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan ke standar 200 derajat selama kurang lebih (tergantung jenis ovennya) selama 30 - 40 menit. Kemudian lelehkan mentega dan olesi kue yang sudah jadi dengan lembut.

Kesiapan kue harus diperiksa dengan tusuk gigi kayu.

Kue tidak boleh langsung dikeluarkan dari cetakan, sebaiknya didiamkan selama 5-10 menit.

Tidak sederhana, tapi mengisi

Pai kubis yang luar biasa ini disiapkan dengan cara yang ditentukan secara ketat: kubis dicincang halus, diletakkan di atas loyang yang sudah disiapkan sebelumnya, lalu dituangkan dengan adonan kental yang sangat tipis.

Hal yang baik tentang pai adalah sangat sederhana. Produk untuk memanggang semacam itu hampir selalu tersedia dari nyonya rumah mana pun.

Adonan untuk pai kental ini disiapkan dengan mayones atau kefir dan banyak produk susu lainnya. Adonan sangat cepat diremas, konsistensinya menyerupai krim asam cair.

Produk yang dibutuhkan untuk memasak:

• Kefir, mayones atau krim asam (15%) - 300 ml;
• Margarin krim - 70 g;
• Mengeringkan. minyak - 50 gram;
• Gula merah, tetapi Anda juga bisa putih - 15 g;
• Soda kue - 10 gram;
• Telur ayam. -3 buah;
• Tepung terigu - 1,5 cangkir;
• Bohlam - 1 buah;
• Jintan utuh - 1 sdt;
• Kubis (lebih disukai awal) - 600 gram;
• Asam sitrat atau jus setengah lemon;
• Lada hitam, garam beryodium dan segala macam bumbu secukupnya.

Perkiraan waktu memasak adalah sekitar 40 menit.

Pai jeli kalori dengan kubis - 135 kkal.

Cincang halus bawang, goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan, cincang halus kol, masukkan ke dalam wajan dengan bawang, goreng semuanya bersama-sama, tambahkan garam, biji jintan, merica secukupnya.

Masukkan tiga telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam, lada hitam, sedikit gula, kocok dengan pengocok atau mixer. Lelehkan margarin di atas kukusan atau di microwave, biarkan dingin, aduk rata telur di beberapa bagian.

Tuang kefir ke dalam adonan, aduk cepat. Tambahkan setengah sendok teh asam sitrat dan soda. Perkenalkan tepung yang diayak secara perlahan untuk mendapatkan adonan dengan konsistensi yang dibutuhkan.

Bentuk yang disiapkan untuk dipanggang harus diambil dengan sisi yang tinggi (untuk kenyamanan), diolesi dengan minyak sayur, tuangkan bagian pertama adonan - sehingga menyebar dalam lapisan tipis, taruh isian dingin di atasnya.

Tuang sisa adonan di atas pai untuk menutupi isian. Hal ini diperlukan untuk memanggang pada suhu tidak melebihi 180 derajat optimal selama 35-40 menit.

Jika masakan yang akan dimasak sudah cukup kecoklatan, sebaiknya cek kesiapannya dengan tongkat kayu. Jika kue sudah matang, Anda harus mematikan oven, biarkan di tempat lain selama 5 hingga 10 menit.

Pai dari adonan massal di kefir dengan kol dan daging

Pai massal yang sangat lezat dan memuaskan akan menarik bahkan bagi para pecinta kuliner. Ibu rumah tangga sangat menyukai resep ini karena kemudahan persiapan dan ekonominya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk pai kefir massal dengan kol dan daging:

• Kubis putih segar (muda) - 400 g;
• Telur ayam (Anda bisa puyuh, tetapi 6-8 pcs.) - 3 pcs;
• Ayam cincang (mungkin dan babi) - 400 g;
• Kefir (kandungan lemak sesuai kebijaksanaan juru masak) - 1 cangkir;
• Tepung terigu - 1,5 cangkir;
• Mayones - 1 gelas;
• Peterseli, adas, ketumbar;
• Soda atau baking powder - 1 sdt;
• Minyak bunga matahari untuk mengolesi formulir - beberapa sendok makan;
• Mayones dari 30% lemak. - 1 gelas.

Estimasi waktu memasak kurang lebih 1 jam 30 menit.

Kandungan kalori pai dalam 100 gram adalah 265 kkal.

Taruh panci berisi air di atas api. Potong kubis, rebus, segera setelah air mendidih, masak kubis selama 1 menit dan tiriskan airnya. Potong herba segar.

Goreng ayam cincang dalam minyak sayur sampai empuk, tambahkan sedikit garam dan merica. Campur kubis dan jamur, Anda mendapatkan isinya.

Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu mencampur kefir dengan mayones, tambahkan sesendok soda, kocok telur. Ayak tepung dan secara bertahap masukkan ke dalam adonan, kocok dengan pengocok.

Lumasi piring pai secara menyeluruh dengan minyak sayur (bunga matahari atau zaitun), tanpa melewatkan bagian, tutupi formulir dengan perkamen.

Tuang satu bagian adonan yang sudah diuleni ke dalam cetakan atau loyang yang sudah diolesi mentega. Letakkan isian yang sudah jadi dan didinginkan sebelumnya. Tuang bagian kedua adonan di atasnya.

Kirim benda kerja ke oven, panaskan hingga 180 derajat. Panggang dengan kekuatan ini selama kurang lebih 30 menit, jangan lupa cek kesiapan 20 menit setelah dikirim ke oven, dan jika keraknya tidak kecoklatan, naikkan suhunya sedikit.

Pai kubis kefir cepat dalam slow cooker

Bahan yang Diperlukan:

• Kubis - 450-500 g;
• Tepung terigu - 1 cangkir;
• Gula dan garam - sekitar setengah sdt. - untuk adonan itu sendiri, dan untuk isian secukupnya;
• Mengeringkan. minyak 82% lemak - 100 g;
• Baking powder atau slaked soda dalam adonan - 2/3 sdt;
• Krim asam (10%) - 250 g;
• Telur - 3 buah.

Perkiraan waktu untuk memasak sepenuhnya (tergantung pada kekuatan multicooker) adalah 1 jam 20 menit.

Konten kalori - 120 kkal.

Potong dan gosok kubis dengan garam. Campur telur dengan krim asam, tambahkan mentega lunak, aduk hingga rata.

Tambahkan garam beryodium, sedikit gula atau penggantinya ke dalam adonan. Campurkan tepung terigu dengan baking powder dan aduk ke dalam campuran. Dengan hati-hati, tanpa melewatkan satu sentimeter dari permukaan, olesi multicooker dengan minyak. Tuang setengah adonan.

Peras kubis dari cairan, keringkan dan pindahkan ke mangkuk. Isi dengan adonan. Atur sakelar sakelar multicooker ke opsi "memanggang" dan biarkan selama 60 menit. Setelah program berakhir, balikkan piring dan nyalakan lagi selama 20 menit. Keluarkan kue dari cetakan segera sebelum dingin.

Tidak semua orang menyukai kubis, dan terlebih lagi memanggangnya dengan kubis. Jadi baca juga, Alternatif yang bagus!

Anda mungkin pernah mendengar tentang kelembutan luar biasa dari champignon, yang dimasak dalam krim asam. Dan di sini Anda dapat dengan berani membuat mahakarya kuliner!

Di situs kami, Anda akan belajar cara memasak ayam dalam kecap.

Kue kubis dengan jamur dalam slow cooker

Bahan yang diperlukan untuk pai dengan kol dan jamur dalam slow cooker:

• Kubis - 500 g;
• Jamur segar (jamur tiram, champignon atau lainnya) - 500 g;
• Telur ayam. - 3 buah.;
• Mayones dari 30% lemak - 5 sdm. sendok;
• Keju cottage (9% lemak) - sekitar 5 sdm. sendok;
• Kefir (tidak berlemak - jika adonan kental);
• Tepung terigu - 230 g;
• Baking powder - 2 sendok teh;
• Tepung kentang atau tepung nabati lainnya - sekitar 2 sdm. sendok;
• Garam laut dan rempah-rempah netral lainnya secukupnya.

Perkiraan waktu memasak kue ini adalah 1 jam 20 menit.

Konten kalori (kurang-lebih) - 170 kkal.

Untuk isian, Anda perlu menggoreng kol dengan jamur, segera setelah air menguap, isian pai sudah siap.

Kocok keju cottage dengan mayones (atau krim asam).

Perhatian: jika massanya menjadi kental, tambahkan kefir, dan jika jarang, tambahkan sedikit keju cottage.

Diperlukan untuk mengocok kedua produk ini menjadi massa tanpa gumpalan dengan blender atau mixer.

Tambahkan telur ayam, tambahkan tepung terigu yang diayak dengan baking powder apa saja (agar adonan lapang). Uleni adonan.

Sebarkan minyak secara merata di atas mangkuk multicooker dengan sikat kuliner, tuangkan sebagian besar adonan, beri isian lezat di atasnya, tuangkan bagian kedua adonan.

Dalam mode "memanggang", biarkan selama 60 menit. Matikan, balikkan piring di sisi lain, panggang lagi selama 20 menit.

Akhirnya, kami sarankan untuk melihat cara memasak pai malas berbasis kefir dengan kubis:

Silakan dinikmati makanannya!

Anda dapat memanggang pai kubis di kefir sesuai dengan berbagai resep. Produk susu fermentasi yang populer sangat cocok untuk menguleni berbagai jenis adonan. Jika tidak ada waktu untuk memasak, maka Anda dapat dengan cepat membuat pai versi jeli. Dan jika ada keinginan untuk mengotak-atik dapur, maka pada kefir Anda juga bisa menguleni adonan yang mengembang dengan ragi.

Kefir untuk menguleni adonan cocok untuk semua kandungan lemak. Anda dapat mengambil produk segar dan sedikit stagnan, tetapi harus berkualitas baik. Jika kefir memiliki bau yang menyengat atau mulai terasa pahit, kefir harus dicurahkan tanpa ampun.

Dalam isian pai, paling sering digunakan segar atau asinan kubis. Anda perlu memotong sayuran menjadi isian setipis mungkin, Anda dapat menggunakan mesin penghancur khusus untuk melakukan pekerjaan ini. Selain itu, Anda bisa menggunakan kembang kol atau brokoli, sayuran ini harus dibongkar terlebih dahulu menjadi perbungaan dan direbus.

Fakta menarik: Nama sayuran "kubis" datang ke Rusia dari Yunani. Dalam terjemahan, itu berarti "kepala", karena kepala kubis dengan bentuknya sangat mirip dengan kepala manusia.

Resep cepat untuk pai kubis kental

Ini adalah resep paling sederhana dan tercepat, Anda tidak perlu memahat apa pun selama proses memasak, adonan disiapkan sesuai dengan prinsip "masukkan semuanya ke dalam satu mangkuk dan campur". Dan ternyata pai kental sangat, sangat enak.

Adonan:

• 3 telur;
• 120 ml minyak sayur tidak berbau;
• 1 sendok teh soda;
• 1 sendok teh garam;
• 0,5 liter kefir;
• 350 gram. tepung.

Isian:

• 400 gram kubis;
• 1 wortel;
• 1 bawang bombay;
• minyak untuk menggoreng;
• garam, penyedap rasa secukupnya.

Tuang minyak ke dalam wajan, taruh bawang cincang halus di sana, goreng ringan. Lalu kami menaruh wortel parut dan potongan kol tipis di sana, didihkan semuanya bersama-sama sampai lunak. Bumbui massa secukupnya.

Kami menyalakan oven pada dua ratus derajat dan melanjutkan untuk menyiapkan adonan. Tuang kefir ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan soda ke dalamnya, campur. Secara terpisah, kocok telur dengan garam, lalu campur dengan kefir. Tambahkan tepung, aduk. Mendapat adonan tipis, itu harus benar-benar homogen tanpa gumpalan.

Lumasi formulir (Anda dapat meletakkan selembar kertas perkamen di bagian bawah). Kami menggeser sebagian adonan (sekitar setengahnya). Di permukaan adonan, olesi kol yang sudah dingin dalam lapisan tipis yang rata agar tidak bersentuhan dengan dinding cetakan. Langkah selanjutnya adalah menyebarkan sisa adonan di atasnya, berusaha menutupi isian sepenuhnya. Kami memasak dua puluh lima hingga tiga puluh menit.

Pai adonan kefir dengan mayones

Ini juga merupakan kue yang terbuat dari adonan yang dicampur dengan mayones. Kue memperoleh rasa yang lebih halus dan halus. Lebih baik, tentu saja, menggunakan mayones buatan sendiri, yang tidak mengandung aditif buatan, untuk menyiapkan adonan.

• 400 gram kubis;
• 1 bawang kecil;
• 2 telur;
• 1 gelas kefir;
• 3 sendok makan mayones;
• 1 gelas tepung;
• 2 sendok teh baking powder;
• sekelompok kecil dill;
• garam dan rempah-rempah secukupnya.

Kami mulai dengan menyiapkan isian. Goreng bawang dalam minyak sayur, lalu tambahkan irisan tipis kol. Aduk, didihkan selama sekitar dua puluh menit, jangan lupa garam dan tambahkan bumbu favorit Anda. Saat isian sudah siap, tambahkan dill cincang halus ke dalamnya. Biarkan isian menjadi dingin.

Adonan disiapkan sesederhana mungkin. Anda harus terlebih dahulu mencampur komponen cair - kefir, telur mentah, dan mayones. Kemudian tambahkan baking powder dan bumbu, garam dengan hati-hati, karena mayones sudah mengandung garam. Saat massa menjadi benar-benar homogen, tanpa berhenti menguleni, tambahkan tepung.

Kami mengambil piring tahan panas dengan sisi tinggi, melumasinya dari dalam. Kami meletakkan sebagian adonan, meratakannya. Selanjutnya, bagikan isian kubis dan tutup dengan adonan. Kami memasak selama tiga puluh menit pada dua ratus derajat.

Pai dengan kubis dan jamur pada adonan ragi

Pada kefir, diperoleh adonan ragi yang lezat. Mari kita membuat pai kubis darinya.

Adonan:

• 450 gram. tepung;
• 1 telur;
• 260 ml kefir;
• 1 sendok makan minyak sayur;
• 1 sendok makan gula;
• 1 sendok teh garam;
• 11 (1 sachet) gr. ragi instan kering.

Isian:

• 300 gram kubis;
• 100 gram wortel;
• 100 gram chanterelles beku atau jamur lainnya;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 100 gram Bawang;
• garam dan rempah-rempah secukupnya;
• 1 kuning telur.

Kami mencampur tepung dengan ragi, kocok telur secara terpisah, campur dengan kefir dan minyak sayur. Campur campuran kering dengan cairan, uleni adonan halus. Itu harus tetap lembut, tetapi berhenti menempel di jari Anda. Biarkan proofing selama 60 menit.

Secara terpisah, rebus kubis dalam panci, tambahkan sedikit air. Dalam wajan, goreng bawang dengan wortel parut dan jamur cincang. Masak sampai jamur siap selama sekitar lima belas menit. Campur kubis dengan campuran jamur dan sayuran, bumbui isian sesuai selera. Biarkan dia tenang.

Potong adonan yang mengembang menjadi dua dan gulung menjadi dua lapisan yang sama. Yang pertama dipindahkan ke loyang yang dilumuri minyak. Kami menyebarkan isian di atasnya dan menutupinya dengan sisa kue. Kami kencangkan ujungnya, Anda bisa menjepitnya dengan "tali". Mari kita membuat lubang di lapisan atas. Biarkan benda kerja berdiri dalam panas selama lima belas menit. Giling kuning telur dengan tambahan satu sendok teh air. Olesi bagian atas pai dengan campuran ini. Masak dalam oven selama sekitar satu jam pada suhu 160 derajat.

Pai lavash malas dengan isian kefir

Jauh lebih mudah membuat pai pita malas yang diisi dengan kol.

• 200 gram kubis;
• 3 lembar roti pita;
• 200 ml kefir, lebih disukai lemak;
• 2 telur;
• 1 sendok makan pasta tomat;
• garam dan rempah-rempah secukupnya.

Cincang halus kubis, didihkan sampai lunak, tambahkan garam, bumbu dan pasta tomat di akhir. Biarkan isian menjadi dingin. Siapkan isian dengan mengocok telur dengan kefir. Kami menyebarkan selembar roti pita, olesi dengan kuas dengan roti pita yang sudah dimasak. Kami meletakkan lembar yang sudah disiapkan dalam bentuk, mengumpulkannya dalam lipatan. Dari lembar kedua roti pita, potong kosong yang sedikit lebih besar dari ukuran cetakan.

• 1,5 cangkir kefir;
• 2 cangkir tepung;
• 1 sendok teh soda;
• 1 sendok teh garam tidak lengkap;
• 2 telur.

Isian:

• 400 gram kol parut;
• 6 kentang;
• 400 gram irisan ayam;
• 50 ml kecap asin;
• 2 bawang;
• garam dan rempah-rempah secukupnya;
• minyak cetakan.

Potong kentang menjadi lingkaran tipis, tuangkan air mendidih di atasnya dan rebus tidak lebih dari satu menit. Tiriskan ke saringan, biarkan dingin. Kami memeras kol dari air garam berlebih, jika sangat asam, kami mencucinya. Jika kubis difermentasi dalam potongan besar, maka perlu dicincang.

Potong fillet ayam menjadi kubus berukuran sedang, tuangkan kecap, diamkan selama lima belas menit. Kami memotong bawang menjadi cincin atau setengah cincin, melepuh dengan air mendidih.

Mempersiapkan adonan: tuangkan kefir ke dalam mangkuk pencampur, tambahkan soda ke dalamnya dan aduk rata. Lalu kami mengendarai telur mentah di sana, tambahkan sedikit garam. Setelah telur digabungkan dengan kefir, kami mulai menambahkan sedikit tepung, terus bekerja dengan pengocok atau mixer. Massa harus berubah tanpa satu benjolan pun.

Membentuk kue: olesi piring tahan panas dengan sisi dalam dengan minyak. Pada lapisan pertama, tata irisan kentang dalam dua tingkatan, garam dan taburi dengan bumbu favorit Anda. Selanjutnya, tata fillet ayam acar dan onion ring. Kami menutupi daging dengan bawang dengan kubis, dan sekali lagi meletakkan satu atau dua tingkat irisan kentang di atas kubis. Isi dengan adonan. Kami memanggang pada dua ratus derajat selama sekitar tiga puluh lima hingga empat puluh menit sampai berwarna cokelat keemasan. Kami membalikkan kue yang sudah jadi di atas piring, sajikan panas.

Pai kefir diet dengan kubis segar

Pai bahkan dapat dimasukkan dalam menu diet, tetapi Anda perlu memasak pai seperti itu tanpa menambahkan minyak dan menggunakan kefir bebas lemak. Panggang dengan kubis segar.

• 500 gram. kubis;
• 100 bab susu rendah lemak;
• 100 ml kefir bebas lemak;
• 6 sendok makan tepung gandum utuh;
• 1 sendok teh soda;
• 1 sendok teh tepung tidak lengkap;
• garam dan rempah-rempah secukupnya.

Pai ini paling baik dibuat dari kubis muda. Itu perlu dicincang dan digosok sedikit dengan garam. Jika hanya kubis musim dingin dengan daun lebat yang tersedia, maka lebih baik memotongnya dan memotongnya dalam blender atau parut. Garam kubis, jika memberi banyak jus, maka harus diperas sedikit. Tata di piring pie.

Nasihat! Yang terbaik adalah memanggang kue ini dalam cetakan silikon, karena tidak dapat dilumasi dengan minyak.

Kami merebus susu, dan menuangkan air mendidih di atas kol kami dalam bentuk. Kami memecahkan telur ke dalam mangkuk untuk menguleni adonan, tuangkan kefir di sana, tambahkan garam, campur soda. Tambahkan merica dan bumbu yang diinginkan secukupnya, lalu tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata.

Tuang adonan di atas isian kubis yang sudah disiapkan, campur adonan dan kubis tepat di cetakan dan masukkan ke dalam oven. Masak pada suhu 180 derajat selama sekitar 35 menit.

Pai kubis dalam wajan

Pai kefir dengan isian kubis bisa dipanggang dan. Resep ini cepat dan mudah dan banyak membantu jika tidak ada oven, misalnya, di negara ini.

• 500 gram. kubis;
• 1 bawang bombay;
• 4 telur;
• 0,5 cangkir kefir;
• 6 sendok makan tepung;
• 6 sendok makan semolina;
• 4 sendok makan minyak sayur dan sedikit lagi minyak untuk menggoreng dan mencetak;
• 2 sendok teh baking powder;
• seikat kecil bawang hijau (opsional)
• garam dan rempah-rempah secukupnya.

Cincang halus kubis, potong bawang - bawang merah dan hijau. Kami memanaskan minyak dengan menuangkannya ke dalam wajan untuk memasak kue kering, menyebarkan kol yang dicampur dengan bawang. Tutup dengan penutup dan didihkan selama sekitar 10 menit. Kemudian garam dan koreksi rasa.

Nasihat! Opsi memanggang ini dapat disiapkan tanpa semolina dengan mengambil 12 sendok makan tepung.

Untuk adonan, campur telur dengan kefir, garam dan baking powder. Tuang minyak, lalu tambahkan semolina dan tepung, uleni.

Angkat penggorengan dengan tumis sayuran dari kompor, taruh adonan di tempat yang sama, campur dengan kol. Tutup dengan penutup, taruh wajan di atas api kecil dan masak selama sekitar setengah jam. Kemudian dengan sangat hati-hati balikkan kue kami dengan piring besar. Panggang lagi selama 15-20 menit sampai bagian bawah kerak kecoklatan.

Pai jeli dalam slow cooker

Pai jeli panggang berhasil. Dalam teknik ini, pai selalu menjadi subur, dipanggang dengan baik, tetapi kulit atasnya tetap pucat. Untuk mengatasi masalah ini, Anda dapat membalik produk ke sisi lain menggunakan keranjang kukusan, dan memasak kue selama 15-20 menit lagi dengan mode yang sama.

Atau Anda bisa membalikkan kue agar bagian bawahnya berwarna kecokelatan di atasnya.

• 100 ml kefir;
• 3 telur;
• 50 gram mayones;
• 2 sendok makan mentega;
• 1 sendok teh baking powder;
• 500 gram. kubis;
• 1 bawang bombay;
• garam dan rempah-rempah secukupnya.

Cincang halus kubis, beri garam dan gosok dengan tangan Anda untuk membuatnya lebih lembut. Masukkan mentega dan bawang cincang ke dalam mangkuk, nyalakan program "menggoreng" atau "memanggang" selama 30 menit. 10 menit setelah mulai memasak, buka tutupnya dan tambahkan kubis, campur dengan bawang merah dan minyak, dan lanjutkan memasak sampai mode terlalu tinggi. Pindahkan kubis yang sudah dimasak ke piring, bumbui dengan merica dan rempah-rempah favorit lainnya.

Memasak adonan, mengocok mayones dengan kefir dan telur mentah. Tuang garam, baking powder dan tepung ke dalam massa, setelah itu kami bekerja dengan pengocok atau mixer sampai tidak ada gumpalan yang tersisa di massa.

Lumasi mangkuk yang sudah dicuci dengan sedikit minyak. Kami memposting bagian dari tes. Kami mendistribusikan isian kubis di atasnya dan menutupinya dengan sisa adonan. Kami memasak untuk "memanggang" selama 60 menit (tergantung pada kekuatan alat), lalu balikkan dan masak dalam mode yang sama selama dua puluh menit lagi.

Pai kefir dengan asinan kubis

Pai asinan kubis sangat enak dan sehat, terutama jika disajikan hangat.

Resep Pie Kubis

pai dengan kubis di kefir

1 jam

100 kkal

5 /5 (1 )

Jika Anda suka pie, tetapi tidak punya waktu untuk bermain-main dengan adonan ragi, ada solusinya! Saya akan berbagi dengan Anda resep terbaik untuk pai kubis malas berbasis kefir. Ini akan membawa Anda sedikit lebih dari satu jam untuk mempersiapkan, dan sebagai hasilnya, setiap orang yang cukup beruntung untuk mencoba keajaiban ini akan menikmati dan meminta lebih banyak.

Pai kefir kubis dalam oven - resep dengan foto

Peralatan dapur: penggorengan, spatula kayu, mangkuk, kocokan, loyang, piring saji.

Produk yang dibutuhkan

Resep langkah demi langkah

1. Rusak kubis atau potong dengan pisau. Panaskan wajan dengan minyak bunga matahari untuk menggoreng. Masukkan kubis ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Garam dan goreng sampai setengah matang, aduk dengan spatula.
   
   
2. Saat kubis sedang dimasak, siapkan adonan. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan pengocok, tuangkan kefir, campur, tambahkan lada hitam dan garam.
   
   
3. Kocok campuran ini dengan pengocok, lalu, aduk terus, tambahkan soda. Kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit.
   
   
4. Uleni adonan.
   
   
5. Olesi loyang dengan minyak. Tuang setengah adonan ke dalam cetakan, taruh kol yang sudah dingin di atasnya.
   
   
6. Kocok 2 butir telur dalam mangkuk terpisah dan tuangkan di atas isian kubis. Ratakan dengan spatula.
   
   
7. Tutup pai dengan bagian kedua adonan.
   
   
8. Panggang kue dalam oven pada suhu 200 ° C selama 30 menit. Keluarkan kue yang sudah jadi, tunggu sebentar hingga dingin dan sajikan. Kue ini sangat enak dimakan baik panas maupun dingin.
   
   

Di sini Anda dapat membaca cara memasak dan pilihan memasak lainnya.

Resep video untuk pai kubis kefir di dalam oven

Dalam video ini, resep luar biasa untuk pai kefir cepat dengan kubis. Perhatikan kesederhanaan proses memasak.

Pai kubis kefir cepat: cincang, tuangkan - selesai!

Resep detail - http://coocook.me/12535

Ehm, jangan khawatir tentang sosok itu!

https://i.ytimg.com/vi/Fnmep3O4564/sddefault.jpg

https://youtu.be/Fnmep3O4564

2017-02-23T19:25:00.000Z

Resep pai kubis kefir dalam slow cooker

• Waktu untuk mempersiapkan: 50 menit.
• Porsi: 6.
• Peralatan dapur: 2 mangkuk, slow cooker, blender.

Produk yang dibutuhkan

Resep langkah demi langkah

1. Potong kubis menjadi potongan-potongan kecil dan uleni dengan tangan Anda sehingga menghasilkan jus. Taruh di mangkuk terpisah.
   
   
2. Potong bawang menjadi setengah cincin dan tambahkan ke kubis.
   
   
3. Untuk adonan, Anda perlu mencampur 2 butir telur, kefir, tepung dan keju parut di parutan kasar dalam mangkuk terpisah. Tambahkan satu sendok teh baking powder, sedikit garam dan kocok semuanya dengan blender.
   
   
4. Tuang sedikit minyak bunga matahari ke dalam mangkuk multicooker, taruh kol dan bawang di sana dan aduk dengan spatula.
   
   
5. Tuang adonan dan aduk kembali. Tutup tutupnya dan masak dalam mode "Memanggang" selama 40 menit.
   
   
6. Saat kue sudah dingin, keluarkan dari mangkuk, potong menjadi beberapa bagian, taburi dengan bumbu cincang dan panggil semua orang ke meja.
   
   

Opsi lainnya tentang cara memasak dan metode memasak lainnya, baca di sini.

Resep video untuk pai kubis kfir dalam slow cooker

Dalam video ini, resep cepat sederhana untuk pai kubis kefir untuk orang yang malas, tetapi sangat baik dan lapar.

Resep sederhana untuk slow cooker. Pai kubis dalam slow cooker

Resep pai kubis dalam slow cooker dapat ditemukan di sini
http://www.multivarochka.com.ua/759-kapustnyiy-pirog-v-multivarke
#PaiDalam slow cooker

Resep yang lebih menarik dan tips bermanfaat di situs web kami!
http://www.multivarochka.com.ua/

Odnoklassniki: http://ok.ru/multivarochka
Vkontakte: https://vk.com/vmultivarochke
Twitter: https://twitter.com/multivarochka
Facebook: https://www.facebook.com/groups/186430445076079/
Instagram: https://www.instagram.com/multivarochka/

https://i.ytimg.com/vi/yQkxkwGCsZQ/sddefault.jpg

https://youtu.be/yQkxkwGCsZQ

10-01-2017T15:51:05.000Z

Resep pai kubis dengan kefir dan mayones

Kue ini dibuat dengan prinsip yang sama seperti dua kue sebelumnya, jadi saya akan menjelaskan secara singkat metode persiapannya. Perbedaannya adalah telur rebus dan sayuran ditambahkan ke isian, dan mayones ditambahkan ke adonan. Kue dibuat dengan tergesa-gesa, tetapi ternyata sangat empuk, lezat, dan hanya meleleh di mulut Anda.

• Waktu untuk mempersiapkan: 1 jam 20 menit.
• Porsi: 8.

Produk yang dibutuhkan

Memasak

Bagaimana cara menyajikan kue seperti itu dan dengan apa

Kue curah dimakan baik hangat, "panas, panas", dan dingin. Dan begitu, dan sangat lezat. Dan jika Anda juga menyajikan secangkir teh atau kopi harum untuknya, kemungkinan besar Anda akan mendengar banyak kata sifat lembut dan penuh kasih sayang di alamat Anda.

Sangat nyaman untuk membawa kue seperti itu saat bepergian, bekerja atau belajar sebagai camilan. Sebagai alternatif, Anda dapat menyajikannya dengan segelas kefir atau yogurt tanpa pemanis.

Pilihan memasak untuk pai kubis kefir

Adonan berbasis kefir untuk pai kubis empuk dan lembut. Jika Anda menambahkan lebih banyak mayones, rasanya menjadi lebih kuat, tetapi hasilnya, kue menjadi lebih bergizi.

Isian diletakkan dengan cara yang berbeda: Anda bisa meletakkan isian di bagian bawah cetakan terlebih dahulu, lalu tuangkan adonan. Pilihan lain adalah mencampur adonan dengan isian dan memasukkannya ke dalam cetakan. Dalam kedua kasus, pai lebih mirip casserole kubis. Lebih baik menggunakan opsi pengisian ketiga: pertama-tama taruh sebagian adonan, lalu isian dan tutup dengan sisa adonan.

Aspic yang begitu lezat dan harum hanya bisa dipanggang di oven. Itu milik salah satu hidangan paling umum. Lagi pula, ini cukup sederhana dan cepat disiapkan.

Ini adalah pilihan yang bagus ketika para tamu berada di ambang pintu. Jika Anda masih meragukannya, maka setelah mempelajari resep di bawah ini, Anda pasti akan yakin bahwa kelezatan seperti itu akan selalu membantu Anda. Kue seperti itu akan selalu sesuai dengan selera orang dewasa dan anak-anak.

Dalam pilihan resep ini, Anda pasti akan menemukan pilihan pai jeli yang cocok untuk Anda. Setiap resep menarik dengan caranya sendiri.

Sebagai isian, Anda bisa menggunakan satu kubis saja, atau dikombinasikan dengan produk lain. Mencoba hidangan ini pasti, Anda pasti akan menyukainya!

kue jeli yang malas

Kue ini "terburu-buru" tidak hanya ekonomis, tetapi juga ternyata sangat lembut, rasanya lembut.

Bahan:

• Tepung - 1,5 sdm.
• Kefir - 300 ml.
• Telur - 3 buah.
• Bawang - 3 buah.
• Wortel - 1 buah.
• Kubis - 600 g.
• Garam, merica - secukupnya
• Soda - 0,5 sdt
• Minyak sayur untuk menggoreng

Memasak:

Buang sekam dari bawang, cuci dan potong dadu kecil.

Karena bawang bombay menyebabkan sobek, rendam dalam air dingin selama sekitar 10-15 menit sebelum dipotong.

Cuci wortel, kupas, parut di parutan kasar

Potong kubis menjadi potongan tipis menggunakan pisau atau mesin penghancur khusus. Itu semua tergantung pada opsi mana yang paling Anda sukai.

Jika Anda mengambil yang muda dan segar, maka isiannya pada akhirnya akan sangat empuk dan lebih berair.

Tuang sedikit minyak ke dalam wajan atau wajan, goreng bawang di atasnya sampai transparan, lalu tambahkan wortel, goreng selama sekitar dua menit.

Saat wortel dan bawang hampir digoreng, tambahkan kubis ke dalamnya. Garam, merica, campur semuanya sehingga bumbu merata ke seluruh massa. Rebus semuanya selama sekitar 15 menit.

Jika Anda menggunakan kol yang masih muda, maka tidak perlu direbus, karena sangat empuk, cukup dihaluskan saja. Tetapi jika yang lama, maka pastikan untuk padam! Bagaimanapun, isinya akan berair dan enak.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam.

Dianjurkan untuk menggunakan telur buatan sendiri, karena membuat kue lebih sukses, dengan warna kuning yang indah.

Tambahkan kefir hangat. Kocok massa dengan pengocok sampai halus. Masukkan tepung terigu, soda kue, garam sedikit demi sedikit. Campur semuanya dengan baik. Anda harus mendapatkan adonan cair.

Jika kefir Anda sudah lama berada di lemari es, maka kefir dapat dipanaskan dalam microwave.

Sebarkan isian kubis dalam lapisan yang rata di seluruh formulir. Tuang adonan yang sudah disiapkan secara merata di atas isian.

Untuk menghindari pembakaran kue secara akurat, disarankan untuk menutupi bagian bawah cetakan atau loyang dengan perkamen atau kertas roti lainnya.

Panaskan oven hingga 200 derajat. Masukkan cetakan ke dalamnya untuk memanggang selama 40 menit. Setelah waktu yang ditentukan, periksa kesiapan.

Sebelum Anda memasukkan formulir ke dalam oven, lebih baik untuk menutupinya dengan kertas timah. Kemudian isinya akan bisa dipanggang dengan baik, dan kemudian, setelah mengeluarkan foil, akan ditutupi dengan warna emas yang indah dan merata.

Kue kami yang luar biasa sudah benar-benar siap. Saatnya untuk membawa hidangan lezat ke meja. Semua orang akan senang dengan kue yang lembut, memuaskan, dan sangat lezat.

Selamat makan semuanya!

Pai kefir jeli dengan kubis dan ayam

Menurut resep ini, Anda bisa memasak pai jeli yang sangat enak dan memuaskan. Mereka dapat mendekorasi meja makan baik pada hari kerja maupun pada hari libur. Bersiaplah segera, Anda tidak akan menyesal!

Bahan:

Untuk tes:

• Kefir - 250 ml.
• Mayones - 200 gram.
• Telur - 4 buah.
• Tepung - 250 gram.
• Baking powder - 1,5 sdt
• Garam - 0,5 sdt (secukupnya)
• wijen - 1 sdm

Untuk mengisi:

• Fillet ayam - 300 gram.
• Kubis - 300 g.
• Garam, merica bubuk - secukupnya
• Hijau (bawang, adas) - 1 ikat
• Minyak sayur untuk mengoles cetakan

Memasak:

Tuang kefir, mayones ke dalam mangkuk yang dalam, pecahkan telur, garam. Aduk rata menggunakan whisk.

Dianjurkan untuk menggunakan penghangat kefir dalam suhu sehingga semua reaksi dengannya berjalan lebih baik dan lebih cepat.

Ayak tepung terigu melalui saringan. Tuang ke dalam adonan telur dalam porsi kecil, tambahkan baking powder, aduk semuanya hingga rata. Itu harus cair.

Jika Anda ingin mendapatkan kue basah dan longgar, maka tambahkan lebih sedikit tepung ke adonan, dan jika, sebaliknya, Anda ingin kue dengan konsistensi padat, maka tambahkan sedikit tepung yang ditunjukkan dalam resep.

Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil. Lebih baik menggunakan daging dingin daripada beku. Karena mengandung jauh lebih sedikit kelebihan cairan.

Jika Anda masih menggunakan fillet versi beku, cairkan dengan baik, keringkan dengan serbet kertas dan handuk

Potong kubis putih segar menjadi potongan tipis. Garam, cuci bersih dengan tangan Anda. Cincang halus sayuran, tambahkan ke mangkuk. Campur semuanya dengan seksama

Olesi sedikit loyang dengan minyak sayur atau lapisi dengan kertas roti. Tuang setengah adonan ke dalamnya, ratakan ke seluruh permukaan.

Tambahkan kubis cincang dengan bumbu, sebarkan secara merata ke seluruh area. Oleskan potongan ayam di lapisan tipis, garam dan merica secukupnya

Taburi dengan sisa adonan, ratakan. Taburi dengan sedikit biji wijen. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat selama sekitar 40-45 menit

Periksa pai panggang untuk kesiapan dengan tusuk gigi. Keluarkan dari cetakan dan Anda bisa menyajikannya. Pai jeli sangat empuk, berair, dan enak rasanya.

Memiliki nafsu makan yang baik!

Pai kubis dengan ham

Ini adalah resep sederhana yang sangat lezat yang akan selalu membantu Anda ketika hanya ada sedikit waktu untuk menyiapkan makan siang atau makan malam yang lezat.

Bahan:

Untuk tes:

• Telur - 3 buah.
• Tepung - 250 gram.
• Mayones - 100 gram.
• Kefir - 200 ml.
• Soda - 1 sdt
• Garam - 0,5 sdt

Untuk mengisi:

• Kubis -300 gram.
• Ham (sosis) - 100 g.
• Bawang hijau - 1 ikat
• Garam, merica - secukupnya

Memasak:

Tuang kefir ke dalam wadah tinggi, tambahkan soda ke dalamnya. Aduk rata agar soda padam dengan kefir. Tambahkan telur, campur semuanya lagi dengan pengocok. Masukkan mayonaise, aduk.

Dalam semua resep yang disajikan, dasar adonan adalah kefir. Karena itu, harus sesegar mungkin dan dengan persentase kandungan lemak tertinggi.

Campurkan garam ke dalam tepung. Kemudian, dalam bagian kecil, tuangkan tepung dengan garam ke dalam adonan, aduk hingga rata agar tidak ada gumpalan. Adonan harus konsistensi pancake.

Potong kubis segar, lebih disukai yang masih muda, sehalus mungkin, tumbuk dengan tangan Anda

Ham (atau sosis) potong dadu kecil, tambahkan kubis cincang

Cincang halus bawang hijau, tuangkan ke dalam mangkuk dengan isian. Garam, merica secukupnya, campur adonan hingga rata

Tutupi bagian bawah loyang dengan perkamen, olesi dengan minyak sayur. Tuang setengah dari adonan yang sudah disiapkan ke dalamnya, ratakan

Kemudian sebarkan isian dalam lapisan yang rata.

Tutupi isian dengan lapisan rata dari paruh kedua adonan. Jika diinginkan, bagian atas adonan bisa ditaburi biji wijen. Kirim ke oven. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 35-40 menit. Kue yang sudah jadi bisa langsung disajikan ke meja. Pai jeli yang lembut ternyata hangat, sangat enak dan harum!

Silakan dinikmati makanannya!

Video - resep pai asinan kubis

Ketika kubis segar tidak tersedia sama sekali, versi asinan kubis juga akan menggantikannya dengan sempurna. Ini juga memiliki banyak vitamin dan manfaat. Ini memberi hidangan aroma khusus dan rasa yang luar biasa. Karena ini, nafsu makan tidak hilang, tetapi lebih banyak dimainkan.

Resep pai kubis kental dengan jamur

Adonan halus pada kefir dan isian kubis dan jamur yang lezat tidak akan membuat Anda acuh tak acuh. Anda pasti akan menyukai hidangan ini, Anda hanya perlu mencobanya!

Bahan :

• Kefir - 250 gram.
• Soda - sdt
• garam - sdt
• Tepung - 250 gram.
• Telur - 2 buah.
• Kubis - 400 g.
• Jamur (apa saja) - 300-400 g.
• Bawang - 1 buah.
• Mentega - sdm.
• Minyak sayur - untuk menggoreng

Memasak:

Tuang kefir ke dalam wadah, tambahkan soda ke dalamnya. Biarkan selama 10 menit agar benar padam dan kue menjadi subur dan lapang.

Anda dapat memadamkan soda tidak hanya menggunakan kefir, tetapi juga 1 sdt. krim asam, cuka atau air hangat

Kemudian tambahkan telur, tuangkan tepung, garam

Campur semuanya hingga rata.

Konsistensi adonan harus menyerupai konsistensi krim asam, kepadatan sedang

Kupas dan cuci bawang bombay. Potong menjadi kubus kecil dan goreng dalam wajan selama sekitar 3 menit dalam sedikit minyak sayur.

Cuci jamur, kupas jika perlu, bersihkan dengan handuk kertas. Kemudian potong sesuai selera, tambahkan ke wajan dengan bawang. Garam lada. Campur semuanya, goreng selama 5 menit lagi.

Saat membeli jamur, pastikan untuk memperhatikan penampilannya. Lebih baik jika sudah dipotong menjadi plastik besar. Warnanya harus rata, tanpa bintik-bintik. Juga di tekstur, harus ada lubang. Dan dari baunya mereka seharusnya seperti baru saja dipetik!

Sementara itu, potong kubis menjadi potongan-potongan kecil, tumbuk sedikit dengan tangannya

Tuang sebagian adonan ke dalam bentuk yang diolesi mentega atau dialasi

Campur kubis dengan jamur dan bawang. Oleskan isian yang dihasilkan secara merata ke seluruh area adonan yang dituangkan.

Isi isian dengan sisa adonan. Oleskan secara merata ke seluruh isian. Kirim ke oven

Panggang sampai matang pada suhu 180 derajat, sekitar 35-40 menit. Sajikan kue yang sudah jadi dengan kerak emas ke meja dengan krim asam.

Selamat makan! Dan suasana hati yang baik!

Resep pai kubis dan telur

Resep ini adalah resep cepat. Dianjurkan untuk menggunakan kol putih muda segar untuk isiannya, itu akan menambah kesegaran dan rasa yang unik pada hidangan Anda.

Bahan:

Untuk tes:

• Tepung - 300 gram.
• Kefir - 400 ml.
• Mentega - 150 gram.
• Telur - 2 buah.
• Garam - 0,5 sdt
• Gula - 2 sdm.
• Baking powder - 2 sdt

Untuk mengisi:

• Kubis muda - 500 g.
• Telur - 2 buah.
• Dill - 1 ikat
• Lada hitam - secukupnya
• Remah roti - untuk taburan

Memasak:

Potong kubis menjadi potongan tipis. Garam sedikit, tumbuk dengan tangan Anda sehingga volumenya berkurang dan jusnya keluar.

Kemudian masukkan ke dalam penggorengan sedikit, sampai volumenya berkurang setengahnya. Saat warna sayuran sedikit berubah dan menjadi lunak, Anda bisa mengeluarkannya dari api, dinginkan sedikit

Telur ayam rebus. Kemudian dinginkan, kupas dan potong dadu. Potong adas. Tambahkan telur dan sayuran yang sudah disiapkan ke kubis dingin. Garam, merica secukupnya. Campur semuanya dengan seksama. Isian sudah siap

Untuk kesegaran yang lebih besar, Anda dapat menambahkan beberapa sendok makan krim asam dan kubus mentega ke dalam isian.

Nyalakan oven sehingga memanas hingga 180 derajat. Lelehkan mentega dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam, gula, baking powder. Tuang kefir, telur. Kocok semuanya sedikit. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, aduk hingga tercampur sempurna. Adonan harus menjadi seperti krim asam kental.

Olesi loyang dengan mentega. Taburi bagian bawahnya dengan remah roti. Jika tidak ada remah roti untuk dibumbui, maka Anda bisa menaburkan sedikit tepung atau semolina.

Remah roti bisa diganti dengan remah-remah dari kerupuk buatan sendiri

Tuang sekitar setengah adonan ke dalam cetakan dan ratakan. Di atas, di lapisan yang rata, taruh isian yang sudah disiapkan.

Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang pada suhu 180 derajat selama sekitar 35-40 menit. Setelah waktu yang ditentukan, kue yang sudah jadi akan berubah menjadi cokelat, ditutupi dengan kerak emas.

Keluarkan hidangan yang dimasak dari oven, dinginkan sedikit. Kemudian bagi menjadi beberapa bagian dan sajikan. Sajikan dengan teh segar yang diseduh.

Memiliki suasana hati yang baik dan makan malam yang lezat!

Pai jeli dengan kubis dan daging cincang sangat populer di kalangan ibu rumah tangga. Lagi pula, butuh sedikit waktu untuk memasaknya, dan hasilnya cukup memuaskan dengan rasanya.

Bahan:

Untuk tes:

• Kefir - 100 ml.
• Krim asam - 100 g.
• Minyak sayur olahan - 80 g.
• Telur ayam - 1 pc.
• Garam - 0,5 sdt
• Gula - 1 sdm.
• Baking powder - 1 sdt
• Tepung premium - 140 g.

Untuk mengisi:

• Daging babi cincang atau babi dan daging sapi - 200 g.
• Kubis putih - 120 g.
• Bawang - 1 buah.
• Pasta tomat - 1 sdm.
• Garam, lada hitam, rempah-rempah untuk daging - secukupnya
• Gula - 1 sdt
• Bawang putih - 1 siung
• Air - 30 ml.
• Minyak sayur - 3 sdm.
• Mentega - untuk mengoles cetakan
• Remah roti - untuk taburan

Memasak:

Kupas bawang bombay, cuci bersih. Potong menjadi irisan tipis, goreng ringan dengan tambahan sedikit minyak sayur

Tambahkan daging babi cincang atau kombinasi daging babi dan sapi, garam, merica, taburi bumbu secukupnya. Tumis bawang bombay dengan daging cincang sampai berubah warna selama 10 menit, aduk sesekali

Lalu masukkan pasta tomat, gula pasir, tambahkan sedikit air. Untuk mengaduk secara menyeluruh

Potong kubis putih, tambahkan ke wajan, garam, merica, didihkan dengan daging cincang dan bawang selama 10 menit, aduk sesekali. Tambahkan bawang putih cincang ke massa yang dihasilkan, campur semuanya. Kemudian dinginkan isian yang sudah jadi.

Saat digoreng, kol dapat dengan mudah terbakar, yang segera merusak rasa hidangan. Untuk mencegah hal ini terjadi, disarankan untuk menambahkan sedikit air matang biasa ke dalam panci, dengan bahan yang hampir jadi. Kemudian terus didihkan

Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan pengocok

Dalam mangkuk lain, campur kefir, krim asam, minyak sayur, garam dan gula. Tuang telur kocok ke dalam massa yang dihasilkan. Untuk mencampur semuanya

Ayak tepung, campur dengan baking powder, tambahkan ke massa yang dihasilkan

Uleni adonan homogen yang akan menyerupai krim asam tipis

Olesi loyang dengan minyak. Taburi bagian bawah cetakan (diameter 20 cm) dengan tepung roti

Kemudian tuangkan setengah adonan di bagian bawah cetakan, taruh isian yang sudah disiapkan secara merata di atasnya

Isi dengan sisa adonan. Kirim ke oven, panaskan hingga 180 derajat. Panggang hidangan selama sekitar 40-45 menit. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi atau tongkat kayu.

Jika stiknya basah dan ada butirannya, berarti adonan masih lembap. Pada saat yang sama, isiannya juga harus lunak.

Biarkan pai agak dingin sebelum dipotong menjadi beberapa bagian. Sangat enak untuk makan pai jeli yang dimasak dengan krim asam! Silakan dinikmati makanannya!

Video - resep "Pai jeli dengan kubis dan bawang hijau"

Mengetahui semua seluk-beluk dalam membuat pai kefir jeli, Anda sekarang dapat dengan mudah memasak sendiri kelezatan yang luar biasa dengan isian kubis apa pun. Anda akan mengagumi hasil Anda, dan tamu serta kerabat Anda tidak akan tetap acuh tak acuh terhadap kue yang lezat! Masak dengan senang hati, semoga berhasil!