rumah Produk roti

Apa yang harus dilakukan dengan caper. Salad lezat dengan caper, resep. Cumi dan caper lezat: kombinasi yang luar biasa?

Jika jiwa meminta eksperimen, pergilah ke dapur. Lagi pula, menggabungkan berbagai produk saat menyiapkan hidangan yang tidak dikenal, Anda bisa mendapatkan kesenangan besar dan menyenangkan seluruh keluarga atau tamu dengan kombinasi rasa yang tidak terduga. Jadi, caper bisa menjadi bahan yang bagus untuk eksperimen kuliner. Ini adalah sayuran yang lezat dan sangat sehat, yang pada dasarnya adalah kuncup yang belum ditiup. Dan hari ini kami sedang mempertimbangkan resep lezat untuk salad dengan caper, kami akan mencoba menawarkan yang paling sederhana.

Caper memiliki rasa pedas dan sedikit mustard. Oleh karena itu, mereka harus digunakan dalam jumlah kecil - hanya untuk menambahkan rasa khusus pada hidangan yang sudah jadi.

Salad lezat dengan ayam dan caper?

Untuk membuat salad seperti itu, pembaca Popular Health perlu menyiapkan tiga ratus gram fillet ayam, beberapa sendok makan caper, beberapa telur ayam, beberapa sendok makan kenari. Juga gunakan yogurt kental alami atau krim asam untuk saus (beberapa sendok makan), satu sendok teh cuka meja biasa, sedikit garam dan merica.

Bilas fillet, rebus sampai empuk, tambahkan sedikit garam, daun salam dan kacang polong allspice ke dalam kaldu. Biarkan daging menjadi dingin.
Telur rebus juga direbus, dinginkan.

Tusuk kacang atau potong dengan pisau. Tapi jangan memotongnya secara berlebihan, potongan kecil harus dirasakan di salad. Beberapa juru masak bahkan merekomendasikan untuk membiarkan kacang menjadi empat bagian dan tidak memotongnya.

Potong ayam dan telur yang sudah dingin menjadi kubus. Gabungkan mereka dalam mangkuk salad yang nyaman, tambahkan caper ke dalamnya (tiriskan cairannya) dan taburi dengan kacang.
Dalam mangkuk terpisah, campur yogurt atau krim asam dengan cuka. Taburi campuran ini dengan garam dan merica, lalu aduk. Hiasi salad dan campur, lalu sajikan.

Lezat dan sehat: caper dengan tuna

Untuk menyiapkan salad yang begitu menarik, Anda perlu menggunakan dua ratus lima puluh gram tuna kaleng, dua ratus gram tomat ceri, dan lima telur puyuh. Anda juga membutuhkan beberapa sendok makan caper, seratus lima puluh gram selada, beberapa sendok makan parmesan, dan beberapa sendok makan minyak zaitun. Juga, siapkan setengah jeruk nipis, sedikit garam dan merica.

Cuci daun selada dan biarkan kering. Rebus telur, dinginkan dan kupas dengan hati-hati. Sobek daun selada kering dengan tangan Anda, sebarkan di bagian bawah piring. Susun tomat ceri di atasnya, potong menjadi dua. Anda juga perlu memotong telur puyuh menjadi dua. Letakkan di atas piring. Sebarkan tuna di atasnya, lalu caper. Terakhir, taburi salad dengan keju parut.

Untuk menyiapkan saus, Anda perlu menggabungkan jus segar dari setengah jeruk nipis dengan minyak zaitun. Lada dan garam campuran seperti itu, tuangkan di atas struktur di atas piring tanpa mencampur komponen. Setelah sepuluh hingga lima belas menit, salad dapat disajikan di meja.

Resep lezat dan harum untuk salad bacon sederhana

Untuk membuat salad seperti itu, Anda perlu menggunakan dua ratus lima puluh gram bacon atau Sandung lamur, seratus gram daun selada, lima hingga tujuh kenari, seratus gram keju keras, satu sendok makan caper. Anda juga membutuhkan satu siung besar bawang putih, beberapa sendok makan minyak zaitun, satu sendok teh cuka, satu sendok teh mustard dan cuka balsamic dalam jumlah yang sama, sedikit garam dan merica.

Potong bacon menjadi irisan tipis. Cincang halus bawang putih. Tempatkan wajan dengan satu sendok makan minyak zaitun di atas api. Masukkan bawang putih dan bacon, goreng sampai dagingnya berwarna keemasan. Letakkan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

Saat bacon menggoreng, potong kenari. Masukkan sepuluh hingga lima belas bagian kacang ke dalam wajan tempat bacon dimasak dan digoreng.

Cuci dan keringkan daun selada. Potong keju menjadi kubus sedang. Buat saus salad dengan menggabungkan cuka, minyak zaitun, mustard dan cuka balsamic. Garam dan merica campuran yang dihasilkan.

Dapatkan mangkuk salad. Robek daun selada di bagian bawah dengan tangan Anda, taruh keju dan bacon di atasnya. Kemudian masukkan kacang dan caper ke dalam mangkuk salad. Bumbui salad dengan saus yang sudah disiapkan, aduk rata dan biarkan selama sepuluh menit hingga meresap.

Cumi dan caper lezat: kombinasi yang luar biasa?

Untuk menyiapkan salad seperti itu, Anda akan membutuhkan beberapa bangkai cumi-cumi, empat telur ayam, beberapa helai daun bawang, seikat daun selada, mentimun segar berukuran sedang, dan beberapa sendok makan caper. Juga gunakan garam, beberapa sendok makan mayones, dan yogurt alami dalam jumlah yang sama.

Pertama, siapkan cumi-cumi: celupkan ke dalam air mendidih yang sedikit asin dan rebus selama beberapa menit. Keluarkan dan dinginkan. Rebus telur hingga matang dan sisihkan.
Potong cumi-cumi menjadi potongan-potongan, potong mentimun dengan cara yang sama. Cuci dan keringkan daun selada, sobek dengan tangan Anda dan letakkan di atas piring. Potong telur menjadi irisan. Potong bawang hijau dengan cukup halus.

Letakkan semua komponen salad di atas daun selada, taburi dengan caper. Bumbui hidangan yang sudah jadi dengan mencampur yogurt dengan mayones.

Salad dengan caper sangat bagus untuk mendiversifikasi menu dan bisa menjadi pilihan yang bagus untuk makan dan resepsi keluarga.

Bahan:

Tuna kalengan - 1-2 kaleng.
Telur - 2-3 buah.
Tomat - 4 buah.
Lada manis - 2 buah.
Caper - 2 sdm. l.
Zaitun hitam - 1 bank.
Pasta tomat - 3-4 sdm. l.
Bawang putih - 2 siung
Minyak zaitun - 5 sdm. l.
Cuka anggur putih - 3 sdm. l.
Baguette - 1/2 buah.
Peterseli - 1 ikat.
Garam lada.

Caper adalah bahan populer dalam masakan Mediterania.

Salad caper adalah hidangan yang harus dimasak setiap orang setidaknya sekali. Guci dengan bola kecil berwarna zaitun telah lama ditemukan oleh beberapa orang, dengan berani menambahkannya ke berbagai hidangan, sementara yang lain dengan rajin melewatinya, lebih suka acar mentimun dan zaitun.

Dan sia-sia, karena caper adalah produk yang unik, dengan bantuannya Anda dapat mengubah rasa hidangan tanpa bisa dikenali, dengan menekankan fitur masing-masing bahan.

Bukan tanpa alasan, dalam masakan Mediterania, caper secara aktif digunakan untuk membuat saus, salad, sup, pasta, dan juga hanya menghias hidangan jadi dengannya.

Faktanya, caper adalah bumbu yang diperoleh dari acar tunas caper, tanaman asli daerah Mediterania. Rasa mereka dengan asam pedas dan aroma mustard pada saat yang sama menyerupai banyak bumbu.

Caper segar tidak dimakan karena kepahitan, mereka juga tidak bisa direbus dan digoreng, jika tidak seluruh rentang rasa yang kaya akan hilang. Oleh karena itu, caper diasinkan atau diasamkan, dan dalam bentuk inilah mereka ditemukan di rak-rak supermarket di seluruh dunia.

Resep salad caper paling sering ditemukan dalam masakan Italia, Yunani, dan Prancis, mulai dari makanan pembuka yang ringan hingga makanan yang sehat dan seimbang.

Terlepas dari kenyataan bahwa beberapa nutrisi hilang selama pengawetan, caper tetap sangat berguna. Mereka mengandung banyak minyak esensial, yodium dan berbagai vitamin. Caper harus dimasukkan dalam diet Anda untuk semua orang yang ingin memperkuat jantung, menormalkan aktivitas kelenjar tiroid.

Resep salad lezat dengan caper sangat banyak. Tunas caper acar cocok dengan berbagai macam makanan: sayuran rebus dan segar, daging dan unggas, ikan dan makanan laut, sayuran hijau dan jamur, acar keju dan telur.

Caper adalah apa yang Anda bisa dan bahkan perlu mengganti acar mentimun dalam salad Olivier, karena hanya produk Mediterania ini yang ada dalam resep aslinya. Omong-omong, saus tartar yang terkenal disiapkan dengan caper, serta saus salad Caesar klasik.

Salad dengan acar caper harus disiapkan dengan ketat mengikuti resepnya. Jadi, misalnya, Anda harus menambahkan tidak lebih dari 1 sendok teh caper, jika tidak, rasa hidangan yang sudah jadi akan menjadi terlalu pedas.

Resep dengan foto akan membantu menyiapkan salad dengan caper dengan benar, dan semua rumah tangga akan menghargai rasa hidangan jadi yang luar biasa dan kaya.

Memasak

Salad lezat, serbaguna, dan ringan dengan tuna dan caper akan memenangkan hati setiap gourmet. Resep ini membuat salah satu salad caper paling enak di luar sana, tetapi penting untuk hanya menggunakan bahan-bahan berkualitas baik.

Rebus telur, kupas dan potong masing-masing menjadi empat bagian.
Buang bijinya dari paprika manis, dan potong dagingnya menjadi potongan tipis. Yang terbaik adalah mengambil paprika dengan warna berbeda agar salad yang sudah jadi terlihat lebih cerah.
Tomat harus dikupas, untuk ini Anda perlu membuat sayatan berbentuk salib pada masing-masing, dan kemudian menurunkannya ke dalam air mendidih selama beberapa detik. Tomat yang sudah dikupas dipotong menjadi kubus. Untuk salad caper ini, tomat paling baik diambil dengan daging berdaging dan jus minimal.
Keluarkan ikan dari toples dan haluskan dengan garpu.
Secara terpisah, siapkan sausnya, untuk melakukan ini, campur minyak zaitun dengan cuka, kocok dengan pengocok sampai halus, tambahkan garam dan merica.
Potong buah zaitun menjadi dua.
Campur semua bahan dalam mangkuk salad, tambahkan caper dan saus, aduk rata.
Encerkan pasta tomat dengan air (2 sendok makan), tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan sedikit garam dan merica, aduk.
Potong baguette menjadi irisan tipis, kecokelatan di atas panggangan atau wajan tanpa minyak, lalu olesi setiap roti dengan pasta tomat bawang putih.

Salad dengan caper, seperti pada foto, tersebar di piring, menghiasi setiap porsi dengan crouton dan tangkai peterseli.

Pilihan

Sulit untuk memilih resep salad paling enak dengan caper, karena bahan ini mengubah setiap hidangan menjadi mahakarya kuliner. Tetapi jika kenalan Anda dengannya baru saja dimulai, maka Anda bisa memasak salad sederhana namun lezat dengan udang dan caper.

Untuk melakukan ini, rebus kentang yang sudah dikupas dalam air asin, lalu potong dadu.
Telur rebus, potong-potong. Rebus udang yang sudah dibersihkan dalam cuka dengan garam selama sekitar 15 menit, sampai semua cairannya menguap.
Campurkan semuanya dalam mangkuk salad, tambahkan satu sendok makan caper, bumbui dengan mayones, aduk rata.
Tuang salad kentang yang sudah jadi dengan caper di atasnya dengan mayones, taburi dengan peterseli cincang dan dinginkan.

Salad yang lezat dapat dibuat dengan stik kepiting dan caper.

Untuk melakukan ini, potong tongkat kepiting;
Tambahkan telur cincang, apel manis parut, mentimun segar, dan daun ketumbar cincang;
Campur semuanya, tambahkan teh caper, kacang polong.
Bumbui dengan mayones, garam secukupnya.

Salad caper dapat dibuat dengan seledri dan ayam, kentang, dan ikan haring. Rasa yang tidak biasa akan menyenangkan salad dengan caper dan jamur, misalnya, champignon.

Saus salad Caesar dengan caper

Secara terpisah, ada baiknya memberi tahu cara menyiapkan saus untuk salad Caesar dengan caper.

Saus inilah yang memiliki ciri khas rasa tak terlupakan yang membuat jajanan ini dikenal dan digemari.
Anda perlu mengocok dengan pengocok 3 kuning telur, 1-2 sdm. l. jus lemon dan jumlah mustard manis yang sama.
Saat campuran mengental, tanpa berhenti mengaduk, tuangkan 0,5 cangkir minyak zaitun, uleni selama sekitar 5 menit lagi.
Cincang bawang putih (4-5 siung) dan caper (1 sendok makan), tambahkan ke saus.
Panaskan ikan teri dalam minyak (50 g) dalam wajan, lalu haluskan dan kirim ke bahan lainnya.
Campur semuanya dengan seksama, tambahkan satu sendok teh saus Worcestershire.

Saus salad Caesar dengan ikan teri dan caper sudah siap!

Ngomong-ngomong, jika Anda tidak tahu cara mengganti caper dalam salad, maka Anda dapat dengan aman mengambil zaitun atau ketimun, melengkapinya dengan saus pedas. Tentu saja, rasanya tidak akan menjadi kaya, tetapi akan cukup dekat dengannya.

Dalam memasak, Anda dapat menemukan banyak resep dengan foto salad dengan caper. Mereka akan membantu mendiversifikasi hidangan apa pun, memberikannya rasa baru, sangat orisinal, tetapi sangat menyenangkan. Sebagian besar resep salad caper mudah disiapkan dan tidak memerlukan banyak waktu dan tenaga. Mari kita lihat pilihan camilan paling populer dan menarik dengan bahan ini.

Apa itu caper?

Sebagian besar dari Anda mungkin pernah mendengar produk ini. Namun, tidak semua orang memiliki pemahaman yang lengkap tentang apa itu caper, bagaimana dan dengan apa mereka dimakan.

Caper masih merupakan kuncup bunga caper yang eksotis bagi banyak orang. Tumbuh sebagian besar di Laut Mediterania. Tunas dipanen dan diasamkan dalam cuka atau hanya diasinkan. Di negara-negara selatan, Anda dapat menemukan caper dalam minyak zaitun. Di rak-rak toko Rusia, sangat mengecewakan, produk semacam itu hanya ditemukan dalam bentuk yang diasinkan dengan cuka. Namun meskipun demikian, Anda dapat dengan mudah memilih resep salad caper paling enak.

Salad sayur

Salah satu resep salad caper terbaik adalah sayuran. Sangat mudah disiapkan, ringan dan bagus untuk mereka yang sedang diet. Salad sayuran yang sudah dikenal dapat dengan mudah diubah menjadi hidangan gourmet Italia hanya dengan menambahkan sedikit kuncup acar ini ke dalamnya. Jadi, untuk menyiapkan versi hidangan ini, kita membutuhkan sayuran dan produk berikut ini:

tiga tomat yang tidak terlalu besar;
dua mentimun segar;
zaitun atau zaitun yang diadu, sekitar lima puluh gram;
bawang (lebih baik mengambil selada merah, tidak memiliki rasa pahit);
satu sendok makan dengan seluncuran caper;
minyak zaitun atau bunga matahari untuk saus salad;
hak Italia pedas (bisa diambil kering dan segar).

resep

Bilas tomat dan mentimun dengan baik, keringkan dengan handuk dan potong secara acak. Kami membersihkan bawang dari kulitnya dan memotongnya menjadi setengah cincin. Zaitun atau mode zaitun untuk 2-3 bagian.

Caper juga harus dipotong. Kami memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk yang dalam, taburi dengan campuran bumbu Italia, garam. Kami mengisi dengan minyak sayur apa saja. Selain bunga matahari dan zaitun, Anda bisa mengonsumsi biji rami, wijen, atau mustard. Pilihan minyak sepenuhnya tergantung pada preferensi selera Anda. Kami mengisinya dengan salad (dua sendok makan sudah cukup) dan aduk rata. Salad benar-benar siap untuk dimakan.

dengan ayam dan caper

Resep salad caper terbaik lainnya adalah pilihan makanan pembuka ini. Sekilas mungkin terlihat terlalu sederhana. Namun, caperlah yang membuat salad ini tidak biasa dan menarik rasanya. Untuk mempersiapkannya, kita membutuhkan produk-produk berikut:

setengah dari dada ayam, tentu saja, Anda dapat mengambil bagian ayam lainnya (misalnya, satu kaki);
telur ayam, tiga atau empat potong;
satu kepala bawang;
satu sendok makan mayones dan krim asam;
garam dan merica diambil secukupnya.

Jika Anda tidak suka krim asam atau jika tidak ada, maka sangat mungkin untuk bertahan hanya dengan mayones.

Kami menghias hidangan jadi dalam urutan acak. Paling sering, setangkai dill atau peterseli digunakan untuk ini.

Cara memasak

Resep salad lezat dengan caper dari opsi memasak ini juga sangat sederhana. Spesialis kuliner mana pun akan mengatasinya, bahkan mereka yang baru belajar melakukannya.

Agar salad menjadi lebih empuk, Anda harus terlebih dahulu menghilangkan rasa pahit dari bawang. Anda dapat melakukan ini dengan dua cara:

Lepuh dengan air mendidih. Layak untuk melakukannya dua kali.
Rendam dalam apel atau cuka biasa (9%).

Rebus telur ayam dan dinginkan. Kemudian kami membersihkan permukaannya dari cangkang dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil atau kubus. Rebus ayam dalam air asin dengan tambahan bumbu atau rempah-rempah. Setelah daging mendingin, potong menjadi potongan tipis atau kubus, sesuka Anda. Dalam mangkuk terpisah, campur mayones dan krim asam. Hiasi salad dengan saus yang dihasilkan. Jika perlu, tambahkan sedikit garam dan merica. Campur semuanya dengan lembut. Kemudian salad harus dikeluarkan di tempat yang dingin selama sekitar satu jam.

dengan caper dan daging

Salad lain dengan caper terbaik, menurut pendapat banyak ibu rumah tangga, adalah daging. Seperti pada opsi memasak sebelumnya, tidak memerlukan produk yang rumit dan tidak biasa. Yang kita butuhkan untuk hidangan pembuka ini:

atau daging sapi muda), sepotong dengan berat sekitar 200-250 gram;
dua mentimun segar;
dua kentang berukuran sedang;
dua hingga tiga sendok makan caper;
mayonaise dan garam, kami ambil jumlah sesuai selera anda.

Untuk menghias salad yang sudah jadi, Anda bisa menggunakan dill dan peterseli cincang halus.

Metode persiapan salad

Sebelum menyiapkan salad versi ini, Anda harus merebus daging terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, bilas sepotong kecil daging sapi atau daging sapi muda dengan air dingin. Jika perlu, lepaskan semua film dan tendon. Idealnya, potong. Daging harus dimasak selama sekitar satu jam, sehingga akan menjadi lebih lembut dan lebih empuk. Kami mengeluarkan daging sapi yang sudah jadi dari wajan dengan kaldu, biarkan dingin. Kemudian potong daging menjadi potongan tipis.

Umbi kentang juga perlu direbus di kulitnya sampai matang sepenuhnya. Kemudian keluarkan dari air dan biarkan dingin sepenuhnya. Setelah itu, kupas kentang dan potong kecil-kecil. Kami mencuci mentimun dan, seperti daging sapi, memotongnya menjadi potongan-potongan tipis.

Tunas caper harus dibagi dua. Jika terlalu besar, maka menjadi tiga atau empat bagian. Kami mencampur semua bahan yang disiapkan dalam mangkuk plastik atau keramik yang dalam. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit garam, tetapi Anda harus berhati-hati, karena capernya sendiri sudah cukup asin. Bumbui dengan mayones dan campur.

Masukkan hidangan yang sudah jadi ke dalam mangkuk salad yang indah dan taburi dengan dill cincang halus dan peterseli. Selain itu, hidangan pembuka yang sudah jadi dapat diletakkan di atas piring datar, setelah meletakkan daun selada di atasnya, atau Anda dapat menghiasnya sesuai keinginan dalam urutan apa pun.

Agar salad meresap dan sepenuhnya mengungkapkan rasanya, itu harus diletakkan di tempat yang dingin selama dua hingga tiga jam sebelum disajikan.

Apa resep salad caper paling enak?

Membuat pilihan ini cukup sulit. Bagaimanapun, itu sepenuhnya tergantung pada preferensi selera pribadi Anda. Cobalah opsi yang berbeda atau tambahkan caper ke salad yang sudah Anda ketahui, seperti Olivier. Dalam hal ini, Anda pasti dapat menemukan resep salad lezat dengan caper.

Meskipun Rusia benar-benar belajar tentang caper hanya dari momen perestroika. Saat itulah toples caper mulai muncul di rak-rak toko. Namun, hanya sedikit ibu rumah tangga yang tahu apa yang harus dilakukan dengan mereka.

Baru sekarang jelas bahwa caper adalah bumbu yang sangat baik, berbau mustard, sejumlah besar rempah-rempah dengan asam pedas. Salah satu fitur caper adalah bahwa mereka tidak dapat diproses secara termal, jika tidak seluruh rentang rasa akan hilang. Karena itu, produsen garam atau acar caper.

Sementara itu, tunas caper yang belum dibuka sangat berguna. Mereka kaya akan minyak esensial, vitamin dan yodium. Berkat seringnya konsumsi caper, Anda dapat memperkuat sistem kardiovaskular, mengembalikan fungsi tiroid. Minyak cemara juga memiliki sifat unik, yang dapat menyembuhkan kulit terbakar dan meningkatkan pertumbuhan rambut.

Masakan Mediterania sangat penuh dengan resep untuk berbagai hidangan dengan caper. Biasanya, mereka digunakan sebagai hiasan untuk hidangan utama, daging, ikan, dan salad sayuran. Caper cocok dipadukan dengan zaitun, tomat, berbagai jenis fillet ikan, keju mozzarella, dan telur.

Namun, penting untuk mengetahui ukurannya. Lebih baik mengambil tidak lebih dari satu sendok teh caper per porsi, jika tidak, rasa hidangan akan sepenuhnya terganggu oleh rasa pedas caper.

Dalam edisi kami berikutnya, kami akan memberi tahu Anda tentang salad Yunani, Prancis, Spanyol, dan Italia dengan caper. Jadi di sini adalah resep dasar.

Salad tuna dengan crouton

Bahan untuk Salad Tuna:

telur ayam - 2 pcs.
paprika - 2 buah.
tomat - 4 buah.
tuna kalengan - 200 g
garam secukupnya
lada hitam giling - secukupnya
cuka anggur (putih) - 3 sendok makan
minyak zaitun - 150 g
zaitun - 200 g
caper - 2 sendok makan
pasta tomat - 4 sendok makan
bawang putih - 1 siung
baguette - 0,5 pcs.
peterseli

Pertama, rebus telur ayam, lalu kupas dan potong menjadi empat bagian. Lada Bulgaria harus diambil dalam dua warna (merah dan kuning), kupas, buang bijinya dan potong tipis-tipis.

Tomat perlu diambil berdaging agar tidak ada kelebihan cairan. Pertama, potong, melepuh dengan air mendidih dan buang kulitnya. Kemudian potong pulp menjadi strip.

Stoples tuna harus dibuka, tiriskan cairan yang tidak perlu melalui saringan dan tumbuk dengan garpu sampai diperoleh massa yang homogen.

Untuk menyiapkan saus untuk salad ini, Anda perlu mencampur garam, lada hitam, cuka, dan minyak zaitun.

Zaitun perlu disaring dari cairan dan, bersama dengan caper, dikombinasikan dengan sisa bahan yang dimasak. Kemudian tuangkan semua saus yang sudah disiapkan dan aduk rata.

Setelah itu, Anda perlu mencampur pasta tomat dan 2 sendok makan air. Tambahkan bawang putih yang dihancurkan ke pasta, garam dan merica secukupnya.

Baguette harus dipotong-potong dan digoreng di atas panggangan, lalu diangkat dan diolesi saus tomat selagi masih panas. Crouton yang sudah jadi harus diletakkan di atas piring bersama dengan salad. Anda bisa menghias salad dengan tangkai peterseli.

Salad dengan udang

Bahan untuk Salad Udang:

udang - 1 kg.
kentang - 0,5 kg
caper - 70 g
mayones - 200 gram
telur ayam - 5 pcs.
peterseli
cuka meja - secukupnya
garam secukupnya

Udang pertama-tama harus dicuci dan direbus dalam cuka dan garam, tanpa menambahkan air. Mereka akan siap dalam 15 menit.

Sebelum Anda memasak kentang, kentang harus dikupas. Jika sudah matang, potong dadu.

Telur ayam harus direbus, dikupas dan dipotong kecil-kecil atau diiris.

Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan, tambahkan caper dan bumbui dengan 2 sendok makan mayones. Campur semuanya dengan seksama dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Taburi dengan sisa mayones dan hiasi dengan peterseli cincang halus.

Salad yang tidak biasa dengan ikan haring

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat salad yang tidak biasa:

herring sedikit asin - 1 pc.
telur ayam - 8 pcs.
caper - 50 g
kaviar merah - 20 g
bulu bawang hijau - 100 g
kentang tumbuk - 50 g
mayones - 75 gram
lemon - 0,5 buah.

Pertama, Anda perlu membersihkan ikan haring, membaginya menjadi fillet dan potong kecil-kecil. Telur ayam harus direbus, dikupas dan dipotong-potong.

Salad seperti itu harus diletakkan berlapis-lapis, bergantian herring dan telur. Taburi setiap lapisan dengan bawang hijau cincang halus dan caper.

Untuk saus, Anda perlu mencampur kentang tumbuk, mayones, dan jus lemon. Kocok semuanya dengan seksama dan tuangkan salad yang sudah jadi di atasnya, tetapi hanya sebelum disajikan.

Anda dapat menghias hidangan seperti itu dengan cat kaviar.

Bahan untuk membuat salad murah:

bihun (pasta) - 500 g
telur ayam - 4 pcs.
mayones untuk saus - 100 g
caper - 1 sendok teh
kacang hijau kalengan - 3 sendok teh
paprika - 0,5 buah.
jamur - 4 buah.
mustard - 1 sendok makan
garam secukupnya

Pasta harus dibuang ke dalam air mendidih, diasinkan dan direbus sampai lunak, kemudian disaring melalui saringan dan dibumbui dengan mayones.

Telur ayam harus direbus, dikupas dan dipotong-potong. Lada Bulgaria harus dikupas, dibuang bijinya dan dipotong-potong. Jamur harus direbus dalam air asin dan dipotong menjadi kubus.

Sebotol kacang polong harus dibuka, dikeringkan dan jumlah kacang polong yang dibutuhkan diambil.

Semua bahan harus dikombinasikan dengan bihun, tambahkan caper, kacang hijau kalengan dan mustard manis. Campur semuanya dengan seksama dan Anda bisa menyajikannya.

Salad jamur dengan caper

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat salad:

fillet ikan haring - 4 pcs.
champignon kalengan - 200 g
mentimun kecil - 5 pcs.
kentang - 4 buah.
biji buah delima
selada bawang biru - 0,5 pcs.
paprika merah kalengan - 1 pc.
caper dalam cuka meja - 2 sendok makan
mustard Prancis - 1 sendok makan
mayones - 30 gram
susu
garam, lada hitam bubuk - secukupnya

Pertama, rendam herring dalam susu dan potong kecil-kecil. Mentimun kecil harus dipotong memanjang menjadi empat bagian. Paprika kalengan harus dikeluarkan dari toples, tuangkan kelebihan air garam dan potong tipis-tipis. Bawang harus dikupas dan dipotong menjadi cincin.

Diperlukan untuk membuka toples jamur, tiriskan cairannya, dan masukkan jamur ke dalam mangkuk. Kentang harus direbus dengan kulitnya, lalu dikupas dan dipotong dadu.

Semua bahan salad yang disiapkan harus digabungkan, garam, merica - secukupnya dan bumbui dengan saus. Untuk menyiapkan saus, Anda perlu mencampur mustard Prancis dengan mayones. Hidangan yang sudah jadi harus dicampur dan dihias dengan biji delima dan caper. Salad ini bisa langsung disajikan.