Mie goreng (Chow Mein) dengan udang (resep dengan foto). Mie nasi dengan udang

Dari namanya dapat ditentukan bahwa mie beras terbuat dari tepung beras. Potongan mie yang ringan dan tembus cahaya ini sangat bagus untuk membuat salad, sup, misalnya, Anda bisa memasak, serta hidangan utama. Jika Anda memiliki sekantong mie beras di tangan Anda, dan Anda tidak tahu harus memasak apa, maka saran saya kepada Anda adalah mulai memasak mie udang ini dengan berani. Ternyata sangat enak dan memuaskan.

Bahan untuk 1 porsi mie beras dengan udang:

• Udang rebus beku segar 300 gr,
• Mie beras 100 gr,
• Bawang putih 2 siung,
• Jus lemon 1 sdt,
• 1 sendok teh
• Rempah-rempah secukupnya.

Mie Nasi Udang - Resep

Mie beras ditempatkan dalam mangkuk yang dalam dan dituangkan dengan air dingin selama lima menit. Kemudian kita tiriskan air dingin dan isi lagi mie dengan air, tetapi hanya sangat panas. Sisihkan mie di dalam air selama tiga hingga lima menit. Sangat mudah dan sederhana kami akan memastikan bahwa mie beras menjadi benar-benar siap.

Sementara mie direndam dalam air panas, siapkan bahan-bahan berikut untuk hidangan lezat ini. Udang rebus benar-benar dicairkan dan dibersihkan. Mencairkan udang dengan baik sebelum dimasak pada suhu kamar atau dalam microwave. Jika udangnya kecil, maka sangat mudah untuk membersihkannya dan melakukannya lebih baik dengan tangan Anda. Pertama kita sobek kepalanya, lalu lepaskan ekornya dari cangkangnya.

Kami membersihkan siung bawang putih dari kulitnya dan memotongnya menjadi piring tipis.

Tumis bawang putih cincang dalam minyak zaitun panas sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian angkat bawang putih dari minyak dengan sendok. Kami tidak lagi membutuhkan bawang putih, bawang putih meninggalkan semua rasanya dalam minyak zaitun, jadi kami membuangnya dengan aman.

Sekarang masukkan udang yang sudah dikupas ke dalam minyak zaitun dan goreng sedikit di kedua sisinya.

Di akhir masakan, taruh bihun, campur, tambahkan jus lemon dan rempah-rempah (garam, merica atau rempah-rempah yang ditujukan untuk ikan). Panaskan mie dengan baik dalam panci dan angkat dari api.

Cukup sederhana dan cepat ternyata menjadi hidangan yang sangat enak dan orisinal -. Cobalah, Anda akan puas dengan rasa hidangan ini! Mie udang paling baik disajikan panas, dihiasi dengan sayuran hijau dan seiris lemon. Sebagai saus untuk hidangan ini, Anda bisa menyajikan kedelai atau ikan. Anda juga bisa memasak

Mie udang adalah hidangan yang ada di menu restoran oriental mana pun. Tetapi apakah layak pergi ke restoran untuk mencoba hidangan yang luar biasa ini? Belum tentu, karena Anda bisa memasaknya di rumah.

resep sederhana

Pilihan bagus untuk makan malam keluarga. Masaknya cepat, jadi cocok untuk ibu rumah tangga yang sangat sibuk.

Langkah-langkah memasak:

1. Rebus mie sampai empuk, keluarkan dari panci, bilas dengan air es. Hubungkan sdm. sendok kecap, bumbu, kanji. Masukkan makanan laut.
2. Panaskan wajan, tuang minyak, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, masak sambil terus diaduk sampai baunya menguap.
3. Masukkan saus dengan udang, goreng sampai setengah matang. Keluarkan seafood, masukkan brokoli ke dalam wajan, goreng sebentar lagi.
4. Tuang kecap asin yang sudah dingin, setengah gelas air, aduk sebentar.

Mie beras Thailand dengan udang dan sayuran

Bahan yang Diperlukan:

• kepala bawang;
• wortel;
• 0,2 kg mie beras;
• 2 siung bawang putih;
• 0,35 kg udang;
• 2 sdm. sendok saus teriyaki;
• kepala kubis Beijing;
• 2 sdm. sendok makan minyak zaitun;
• 1 st. sendok pasir putih;
• 4 sdm. sendok kecap;
• 0,25 st. kaldu ayam.

Waktu: 30 menit.

Kalori per 100 g: 120 kkal.

Langkah-langkah memasak:

1. Rebus mie Cina sesuai dengan instruksi. Setelah 3 menit, tiriskan airnya, biarkan hingga benar-benar dingin.
2. Panaskan wajan dengan minyak zaitun di atas api besar, tuangkan telur kocok dalam aliran tipis, goreng dengan cepat dan pindahkan ke piring terpisah.
3. Hancurkan bawang menjadi setengah cincin. Kubis dan wortel - sedotan tipis.
4. Tuang beberapa sendok teh minyak ke dalam wajan, goreng bawang putih, bawang merah, dan wortel selama 4 menit. Bawang harus berubah menjadi emas. Pindahkan sayuran ke piring.
5. Tuang minyak sayur ke dalam wajan yang sama, goreng makanan laut sehingga terbentuk kerak emas di atasnya.
6. Campurkan udang goreng dengan mie, telur dan sayuran, aduk rata, goreng selama dua menit lagi.

Mie kaca dengan udang, kerang, dan cumi

Jika Anda menyukai masakan oriental, pastikan untuk memanjakan diri Anda dengan hidangan sederhana namun sangat lezat dan harum ini.

Bahan yang Diperlukan:

• 0,2 kg mie beras;
• 0,5 kg makanan laut;
• 1 st. sesendok kecap asin;
• minyak zaitun;
• sejumput wijen;
• krim asam;
• hijau dan bawang;
• 2 buah tomat ceri.

Waktu: 30 menit.

Kalori per 100 g: 100 kkal.

Langkah-langkah memasak:

Mie udon dengan udang dan ayam

Dalam resep ini, sayurannya renyah, dan daging serta udangnya berair dan harum. Satu set sayuran bisa berbeda - dipandu oleh preferensi selera Anda sendiri.

Bahan yang Diperlukan:

• 0,5 kg fillet ayam;
• 0,2 kg masing-masing daikon, paprika dan asparagus;
• 0,2 kg udang (kupas);
• bawang perai;
• 5 cm akar jahe;
• pod kecil cabai;
• seikat ketumbar;
• 3 siung bawang putih;
• kecap;
• minyak zaitun;
• 0,3 kg telur mie Jepang.

Waktu: 40 menit.

Kalori per 100 g: 140 kkal.

Langkah-langkah memasak:

1. Potong sayuran dan daging. Potong paprika manis dan daikon menjadi potongan-potongan, asparagus menjadi irisan, daun bawang menjadi cincin. Haluskan cabai dan bawang putih. Ayam bisa dipotong menjadi potongan panjang atau kubus.
2. Tuang air ke dalam panci, garam, rebus mie telur, sesuai petunjuk. Setelah lima menit, tambahkan segelas air dingin lagi, lanjutkan memasak sampai makanan siap.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, masukkan daun bawang dengan jahe, bawang putih, merica dan daging ayam. Aduk secara teratur selama persiapan. Produk harus direbus, bukan digoreng.
4. Setelah 5-6 menit, masukkan daikon dan merica. Tunggu lima menit lagi dan tambahkan asparagus, udang, dan kecap. Didihkan campuran dengan pengadukan konstan selama beberapa menit. Buang ketumbar cincang, angkat dari api.

Jika Anda mencampur isinya dengan 200-300 ml kaldu ayam, Anda mendapatkan sup yang lezat dan kaya.

Mie soba dengan udang

Ini adalah hidangan Asia yang sering disajikan di restoran. Mudah disiapkan, jadi Anda bisa memasaknya bahkan di dapur rumah.

Bahan yang Diperlukan:

• 2 siung bawang putih;
• 3 champignon besar;
• 0,1 kg brokoli;
• wortel berukuran sedang;
• 0,2 kg mie soba;
• 45 ml minyak zaitun;
• 0,2 kg daging kepiting;
• 0,2 kg udang;
• 1 st. sesendok madu;
• 3 sdm. sendok kecap dan saus nasi;
• 2 sdm. sendok makan minyak wijen.

Waktu: 40 menit.

Kalori per 100 g: 125 kkal.

Langkah-langkah memasak:

1. Potong siung bawang putih menjadi irisan tipis.
2. Potong champignon menjadi kubus besar, potong bawang menjadi cincin.
3. Pisahkan brokoli menjadi kuntum. Parut wortel yang sudah dikupas di parutan sedang.
4. Rebus mie soba. Dianjurkan untuk mencucinya terlebih dahulu, karena mengandung banyak pati.
5. Nyalakan 50 g minyak zaitun dalam wajan, masukkan bawang putih, goreng semuanya selama beberapa menit.
6. Masukkan jamur, goreng brokoli selama beberapa menit.
7. Tambahkan kecap asin, minyak wijen, dan cuka beras secara bergantian. Campur isinya dengan baik. Masukkan sedikit madu. Tumis sayuran selama satu menit lagi. Tambahkan daging kepiting dengan udang, wortel.

Mie nasi dengan udang dalam saus krim

Saus krim yang lembut dengan baik "memicu" rasa mie beras. Hidangannya ternyata hangat dan berair.

Bahan yang Diperlukan:

• bohlam;
• 0,5 kg mie beras;
• 0,25 liter krim;
• 2 siung bawang putih;
• 0,15 l anggur putih;
• satu sendok makan basil kering

Waktu: 20 menit.

Kalori per 100 g: 145 kkal.

Langkah-langkah memasak:

1. Rebus bihun sampai matang, fokus pada petunjuknya.
2. Tuang sedikit minyak zaitun ke dalam wajan, goreng udang yang sudah dikupas. Tambahkan bawang cincang, lanjutkan menggoreng selama beberapa menit lagi.
3. Masukkan kemangi kering.
4. Tuang dalam anggur kering, biarkan isinya mendidih selama beberapa menit.
5. Tuang krim, aduk, tambahkan mie.
6. Matikan api, aduk, diamkan selama beberapa menit.

Mie nasi dengan udang dan sayuran beku

Hidangan hangat dan beraroma akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk makan malam keluarga. Manjakan keluarga Anda dengan sesuatu yang enak dan orisinal!

Bahan yang Diperlukan:

• 0,15 kg bihun;
• 1 st. sesendok minyak zaitun;
• lemon;
• 0,2 kg sayuran beku;
• setengah sendok teh jahe bubuk;
• 3 seni. sendok kecap;
• 1 sendok teh sayang;
• seikat bawang hijau.

Waktu: 30 menit.

Kalori per 100 g: 112 kkal.

Langkah-langkah memasak:

1. Marinasi makanan laut beku: taruh dalam mangkuk: peras jus lemon di sini, tambahkan madu.
2. Masukkan beberapa irisan lemon, aduk rata, biarkan selama beberapa jam untuk diasinkan.
3. Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan.
4. Panaskan minyak zaitun dengan baik, goreng siung bawang putih.
5. Masukkan seafood, evaporasi airnya.
6. Rebus mie beras.
7. Pindahkan sayuran ke wajan.
8. Bilas mie yang kurang matang, bilas, campur dengan sayuran dan udang.
9. Bumbui dengan jahe dan garam, aduk rata.
10. Di bagian paling akhir, tuangkan kecap, biarkan menguap dengan api kecil.
11. Letakkan hidangan di atas piring, hiasi dengan irisan lemon dan bawang hijau.

Trik Memasak

1. Untuk menggoreng, gunakan kecap dengan tanda khusus: “Untuk menggoreng”. Jika tidak, itu akan terbakar.
2. Kertas nasi sering terlihat di rak-rak toko. Ini adalah adonan dari mana mie dibuat. Untuk mempersiapkan, celupkan kertas selama 15 detik dalam air panas. Jika Anda ingin membuat mie dari itu, potong menjadi potongan panjang setelah kering.
3. Bagaimana cara menentukan kesiapan udang goreng? Jika terletak datar, maka masih lembab. Udang berbentuk C dimasak dengan benar. Jika dia meringkuk dan terlihat seperti huruf "O", maka ini menunjukkan bahwa dia terlalu matang.

Silakan dinikmati makanannya!

Xian Xia Chao Mian, atau Mie Udang Goreng, adalah salah satu dari banyak jenis hidangan tradisional Tiongkok, mie Chow Mein, yang dibuat di provinsi Sichuan.
Mie adalah salah satu makanan pokok di China. Ingatlah bahwa gandum, bersama dengan beras, termasuk dalam lima sereal suci (omong-omong, kedelai dimasukkan dalam nomor mereka nanti). Bahkan orang Cina sendiri merasa sulit untuk menjawab dengan jelas apa yang lebih penting - nasi atau mie. Pentingnya mie sebagai produk dibuktikan dengan fakta bahwa mie di Cina melambangkan umur panjang, sehingga tidak pecah saat dimasak. Bahkan ada hidangan mie gandum - Mie Panjang Umur (Hanzi: , pinyin Changshoumian), yang disajikan pada hari ulang tahun atau pernikahan dengan harapan panjang umur. Di bagian utara Cina, mie dimakan lebih banyak dan nasi lebih sedikit dimakan. Tapi di bagian selatan Cina mereka makan lebih banyak nasi daripada mie. Ada banyak jenis mie di Cina. Ini berbeda dalam komposisi bahan baku (tepung atau pati) dari mana mie dibuat, dan lebarnya, dan dalam penambahan tepung.
Chaomyan, atau Choumein (Cina , pinyin Chaomian), - secara harfiah "mie goreng (dengan aditif)". Mie goreng Chow Mein bukan hanya makanan cepat saji jalanan, itu adalah seluruh budaya, bagian dari masakan nasional banyak negara di Asia Tenggara, seperti Cina, Jepang, Taiwan, Hong Kong, Malaysia, Singapura, Korea, Filipina, Indonesia , Thailand, Vietnam, dan negara-negara lain yang memiliki komunitas Tionghoa. Hidangan ini mungkin merupakan pilihan makan siang paling populer bagi pekerja kantoran di China. Semua varian "wok dish" dan "mie dalam kotak" Rusia adalah turunan dari mie Chow Mein. Omong-omong, hidangan sederhana namun hangat dan lezat ini populer tidak hanya di Asia Tenggara dan Rusia - ini mungkin hidangan Cina PALING populer di AS.
Mie chow mein sangat mudah disiapkan. Semua jenis bahan ditambahkan ke bahan utama (paling sering mie telur) - daging babi, daging sapi, ayam, bebek, ham atau sosis (misalnya, sosis Kanton), makanan laut, sayuran (bawang dan bawang hijau, wortel, kubis Beijing atau sayuran berdaun lainnya, kecambah bambu, jamur, kedelai atau tauge). Dalam versi vegetarian, tahu digunakan sebagai pengganti daging. Secara umum, mie adalah bahan dasar yang mereka tambahkan apa yang ditemukan di lemari es. Selain mie dan komponen lainnya, selama persiapan hidangan, saus untuk menggoreng ditambahkan ke dalamnya, misalnya,tiram, kari, saus universal, saus XOdll. Ada banyak saus dalam masakan Cina, serta berbagai jenis mie.
Mie goreng dengan udang Xian Xia Chao Mian juga ditambahkan saus tumis, yang dibuat dari bumbu tradisional Cina - kecap asin dan kecap hitam, cuka beras hitam, minyak wijen, kaldu ayam, tepung maizena dan gula putih. Ini adalah bumbu tradisional untuk masakan Sichuan - kecap ringan mengatur tingkat garam dalam hidangan dan menambahkan rasa masakan Cina yang tradisional dan mudah dikenali. Kecap hitam menambah warna lebih banyak (mewarnai hidangan yang sudah jadi, tergantung pada jumlahnya, dari coklat muda hingga hampir hitam). Cuka beras hitam menambah rasa asam pada hidangan yang sudah jadi (sekali lagi, tergantung pada jumlah cuka, tingkat keasamannya bervariasi), omong-omong, cuka beras cocok dengan minyak wijen, yang memberikan rasa yang luar biasa pada hidangan yang sudah jadi. Tepung jagung menambahkan konsistensi yang tepat pada saus tumis dan menambahkan kilau pada bahan-bahan dalam hidangan. Kaldu ayam adalah bahan yang sangat populer dan dicari dalam masakan Cina pada umumnya; itu digunakan sebagai dasar untuk berbagai sup, termasuk sup ikan, serta dalam bumbu perendam, saus goreng dan saus, dalam saus, dan ditambahkan ke daging cincang. . Nah, dengan gula, semuanya cukup sederhana - digunakan untuk mempermanis hidangan yang sudah jadi.
Penggemar masakan Cina dan hidangan mie dapat dengan mudah menyiapkan hidangan yang mudah dimasak ini di rumah. Mie goreng dengan udang diperoleh dengan rasa yang kaya, khas Cina, cukup pedas, agak asin, dengan rasa asam, manis dan wijen yang halus, hangat dan harum. Tekstur udang yang renyah dan kacang panggang sempurna melengkapi cita rasa masakan tradisional Sichuan.

BAHAN untuk 2 porsi:
Mie ( udon, teluratau gandum apa pun) - 100 g,
udang (segar atau beku) - sekitar 150 g (atau 8-9 potong harimau),
paprika hijau - 1 pc. (ukuran sedang),
bawang hijau - 1 panah (akan lebih bagus jika bagian putih panah berdaging),
bawang putih - 3 siung,
jahe - sepotong seukuran kenari,
kacang panggang tanpa garam - 1 sdm,
cabai merah kering- 3-5 buah,
minyak sayur - 2 sendok makan,
lada hitam giling - 0,25 sdt (atau sesuai selera).

untuk saus tumis:
kecap asin- 1 sendok teh.,
kecap hitam- 2 sdt,
cuka beras hitam- 2 sdt,
minyak wijen- 1 sendok teh,
kaldu ayam (atau air) - 1 sdm,
tepung jagung- 1 sendok teh,
gula putih - 2 sdt

Resepnya cukup sederhana, kecuali bahwa udang perlu dibersihkan, tetapi, secara umum, persiapan minimum - dan voila! Siap! Sajikan dan makan panas. Ini yang terbaik untuk sarapan! Jadi.
Pertama, Anda perlu melakukan beberapa persiapan.
Alangkah baiknya untuk merendam buah cabai kering dalam air hangat terlebih dahulu, dengan cara sederhana ini Anda dapat mengurangi rasa pedas dari cabai, ini terutama berlaku bagi mereka yang memiliki persepsi pedas yang meningkat.
Mencairkan udang pada suhu kamar. Untuk beberapa alasan, menurut saya pilihan dengan yang segar tidak mungkin, meskipun mungkin ada spesialis kuliner yang tersedia krivuli segar.
Dalam wadah yang sesuai dengan ukuran ini, campur bahan untuk saus untuk menggoreng -kecap asin, kecap hitam, cuka beras hitam, minyak wijen dan kaldu ayam (atau air). Kemudian tambahkan gula putih dan tepung maizena lalu aduk kembali hingga gula larut.
Kupas udang yang dicairkan sepenuhnya dari cangkangnya (termasuk ekornya, yang sering dibiarkan) dan, setelah membuat sayatan dangkal di sepanjang punggung, lepaskan vena dorsal darinya (alias kerongkongan).
Anda bisa memasak udang langsung di cangkangnya, itu akan menjadi lebih juicy, tetapi pada saat yang sama, udang akan "membalas" Anda dengan adanya kerongkongan dan proses pembersihan dari cangkang pada saat memakan hidangan. . Saya memasak udang kupas.
Kacang panggang - yah, semuanya cukup sederhana. Atau gunakan kacang panggang siap pakai yang dibeli di toko, atau, jika tidak ada keinginan untuk menghubungi yang dibeli di toko, maka turunkan kacang kupas yang belum dipanggang ke dalam minyak panas (sayuran olahan) selama satu menit dan, segera setelah kacang mulai untuk mengubah warnanya, segera keluarkan dengan sendok berlubang dari minyak dan geser di atas handuk kertas, mereka akan sedikit lebih gelap, pada saat yang sama kelebihan minyak akan hilang.

Kupas sepotong jahe dan potong tipis-tipis.
Kupas bawang putih dan cincang halus.
Bilas paprika hijau, potong menjadi dua, buang tangkai, biji dan selaputnya dan potong dadu kecil, katakanlah 2 cm kali 2 cm atau lebih.
Bilas panah bawang, potong cincin, lipat bagian putih dan hijau secara terpisah.
Tiriskan air dari wadah dengan cabai kering yang sudah direndam sebelumnya dalam air hangat (saya menyarankan Anda untuk tidak membungkuk di wastafel dan bernapas saat ini), potong polong menjadi irisan sekitar 1 cm.

Rebus air dalam panci dengan ukuran yang sesuai (jangan tambahkan garam, saus untuk menggoreng masakan sudah asin) dan rebus mie di dalamnya sampai matang (lihat kemasan mie untuk durasi memasak mie). Buang mie yang sudah jadi di atas saringan dan tuangkan di atas air dingin yang mengalir, sisihkan untuk membiarkan gelas air.

Dalam wajan (atau hanya di penggorengan), panaskan minyak sayur (akan lebih bagus jika selai kacang) di atas api sedang dan goreng, aduk, sampai udang matang, sekitar 1 menit, lalu angkat. dan meletakkannya di atas handuk kertas untuk kelebihan minyak telah diserap.
Setelah mengeluarkan udang dari wajan, tambahkan batang jahe, bawang putih dan bagian putih dari panah bawang hijau ke sisa minyak panas di wajan dan goreng, aduk sesekali, sampai harum, sekitar 30 detik.

Jika Anda menyukai masakan Cina, maka Anda mungkin pernah mencoba bihun udang setidaknya sekali. Dan setiap orang yang telah mencoba hidangan ini menjadi penggemarnya selamanya. Bagi mereka yang ingin belajar memasak sendiri, kami telah memilih resep memasak bihun dengan makanan laut.

Harap dicatat bahwa untuk hidangan yang sukses, sangat penting bahwa mie Anda tidak mentah dan tidak lembek. Karena itu, pertama-tama Anda perlu mencari tahu cara memasak mie beras dengan benar. Ada banyak pilihan di sini, tergantung pada ketebalannya dan faktor lainnya, jadi yang terbaik adalah mengikuti petunjuk pada kemasannya.

Mie nasi dengan seafood - resep

Bahan:

• mie beras - 1 bungkus;
• campuran makanan laut - 1 bungkus;
• bawang putih - 2-3 siung;
• kecap asin - 3-4 sdm. sendok;
• minyak zaitun - 2 sdm. sendok.

Memasak

Rebus bihun sesuai resep pada kemasan dan tiriskan dalam saringan sehingga seperti kaca. Kupas dan potong bawang putih, lalu goreng dalam wajan dengan minyak zaitun. Tuang saus ke dalamnya, lalu masukkan seafood dan goreng semuanya selama 10 menit, aduk sesekali.

Pada akhirnya, pindahkan mie ke dalam wajan, campur semuanya dengan baik lagi, dan sajikan, taburi dengan lada hitam jika diinginkan.

Mie Nasi Udang - Resep

Bahan:

• udang yang tidak dikupas - 500 g;
• tomat dalam jusnya sendiri - 300 g;
• peterseli - 1 ikat;
• bawang putih - 2 siung;
• minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
• anggur putih kering - 100 ml;
• mie beras - 200-250 g;
• lada merah panas - sendok teh;
• garam.

Memasak

Kupas udang dan hancurkan siung bawang putih dengan pisau. Pindahkan ke wajan dengan minyak panas dan goreng selama 2 menit, aduk sesekali. Tambahkan peterseli cincang ke dalamnya dan aduk. Kemudian tuangkan anggur dan didihkan sampai setidaknya setengah dari cairan telah menguap.

Potong tomat menjadi irisan dan, bersama dengan jus dan cabai, kirim ke wajan. Campur semuanya dengan baik, tutup dan didihkan selama 5 menit. Masak bihun sesuai petunjuk kemasan, pindahkan ke wajan, aduk dan sajikan.

Mie nasi dengan cumi

Bahan:

• cumi-cumi kupas - 500 g;
• brokoli - 500 gram;
• bawang - 1 buah;
• mie beras - 350 g;
• gula - 1 sdm. sebuah sendok;
• kecap asin - 3 sdm. sendok;
• minyak sayur - 3 sdm. sendok;
• saus nasi - 3 sdm. sendok.

Memasak

Siapkan mie seperti yang diarahkan pada paket pabrikan dan biarkan mengering. Cuci brokoli, bagi menjadi kuntum dan rebus dalam air asin selama 3 menit. Tiriskan air dan sisihkan kubis. Potong cumi-cumi menjadi potongan-potongan kecil, dan bawang menjadi kubus besar.

Panaskan minyak dalam wajan atau wajan dan goreng bawang dan cumi selama 2 menit dengan api besar. Kemudian tambahkan brokoli ke dalamnya dan goreng selama beberapa menit lagi. Kemudian masukkan mie ke dalam panci, tambahkan saus dan gula, dan panaskan semuanya bersama-sama dengan api besar selama 3-4 menit. Sajikan segera.

Mie nasi dengan kerang

Bahan:

Memasak

Buang bijinya dari paprika, cuci dan potong-potong. Potong bawang hijau, ketumbar dan bawang putih. Parut halus jahe. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang putih dan jahe sebentar. Tambahkan merica ke dalamnya dan masak selama 3 menit lagi.

Kemudian masukkan kerang ke dalam wajan, campur semuanya, dan goreng selama 5-6 menit. Rebus mie sesuai resep di kemasan. Parut kulit lemon dan kirim ke kerang bersama dengan daun ketumbar dan mie. Panaskan kembali hidangan selama sekitar 3 menit lagi dan sajikan, ditaburi bawang hijau.