rumah Sarapan

Keju cottage 3 kalori per 100 gram. Kandungan kalori keju cottage: kualitasnya yang bermanfaat, efek penurunan berat badan. Resep dan hidangan dadih kalori

Keju cottage 3% lemak kaya akan vitamin dan mineral seperti: vitamin B2 - 14,4%, vitamin B12 - 44%, vitamin H - 15,2%, vitamin PP - 19,5%, kalsium - 16,4%, fosfor - 27,5%, kobalt - 20%, molibdenum - 11 %, selenium - 54,5%

Apa yang berguna Keju cottage 3% lemak

Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan kerentanan warna oleh penganalisa visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan ringan dan senja.
Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan transformasi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait yang terlibat dalam hematopoiesis. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, dan trombositopenia.
Vitamin H berpartisipasi dalam sintesis lemak, glikogen, metabolisme asam amino. Asupan vitamin yang tidak mencukupi ini dapat menyebabkan terganggunya kondisi normal kulit.
Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak memadai disertai dengan pelanggaran kondisi normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, terlibat dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam-basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
Kobalt merupakan bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
Molibdenum adalah kofaktor dari banyak enzim yang menyediakan metabolisme asam amino, purin, dan pirimidin yang mengandung sulfur.
Selenium- elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam pengaturan kerja hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Bek (osteoartritis dengan berbagai kelainan bentuk pada sendi, tulang belakang dan tungkai), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), dan trombastenia herediter.

menyembunyikan lebih banyak

Panduan lengkap untuk produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi

Keju cottage 0% jenuh dengan vitamin A, C, PP, kelompok B, serta mineral kalium, magnesium, kalsium, fosfor, natrium, dan zat besi.

Keju cottage rendah kalori rendah lemak per 100 gram: menurunkan berat badan dengan manfaat

Kandungan rendah kalori keju cottage bebas lemak per 100 gram memungkinkan Anda menggunakan produk ini untuk diet apa pun.

Ahli gizi mengatakan bahwa produk susu semacam itu sangat diperlukan untuk menurunkan berat badan, karena keju cottage semacam itu mengandung protein dalam jumlah yang cukup besar (lebih dari 15 g). Ingatlah bahwa sesuai dengan peraturan WHO saat ini, pria disarankan untuk mengonsumsi 0,75 g protein per 1 kg berat badan per hari; untuk wanita, angka ini adalah 0,5 g protein per 1 kg berat badan.

Kandungan kalori keju cottage 1% per 100 gram

Kandungan kalori keju cottage 1% per 100 gram 79 kkal. 100 g produk mengandung 16,2 g protein, 1 g lemak, 1,3 g karbohidrat. Keju cottage jenuh dengan fluor, tembaga, kalsium, magnesium, dianjurkan untuk menguatkan tulang, menormalkan kerja jantung.

Dalam memasak, keju cottage 1% digunakan untuk membuat casserole, kue, pancake, pangsit, dan kue keju.

Keju cottage kalori 2 persen per 100 gram

Keju cottage kalori dengan 2 persen lemak per 100 gram 102 kkal. Dalam 100 gram produk 17,9 g protein, 2 g lemak, 3,4 g karbohidrat. Keju cottage 2% jenuh dengan asam amino. Karena komposisi asam amino yang kaya, protein produk susu diserap jauh lebih baik daripada protein daging atau ikan.

Keju cottage kalori 5 persen per 100 gram

Kandungan kalori keju cottage dengan kadar lemak 5 persen per 100 gram adalah 120 kkal. Dalam 100 g produk 17,1 g protein, 5 g lemak, 1,9 g karbohidrat. Karena komposisi vitamin dan mineralnya yang baik, keju cottage 5% direkomendasikan untuk meningkatkan fungsi saluran cerna, meningkatkan kekebalan, dan memenuhi tubuh dengan energi.

Keju cottage kalori 9 persen per 100 gram

Keju cottage kalori 9 persen per 100 gram 160 kkal. 100 g produk mengandung 16,8 g protein, 9 g lemak, 2,1 g karbohidrat. Keju cottage 9% sangat diperlukan setelah infeksi virus, untuk meningkatkan kekebalan pada periode pasca operasi.

Kontraindikasi penggunaan produk adalah gangguan pada hati, di mana asupan kalsium dan protein dalam tubuh perlu diminimalkan.

Kalori keju cottage buatan sendiri per 100 gram

Kandungan kalori keju cottage buatan sendiri per 100 gram saat menyiapkan produk dari susu 1% adalah 167 kkal. Dalam 100 g keju cottage tersebut terdapat 17,7 g protein, 6,5 g lemak, 11,4 g karbohidrat.

Resep keju cottage buatan sendiri:

3 liter susu asam 1% dicampur dengan 0,6 liter kefir, dipanaskan dengan api kecil hingga suhu 35 ° C;
saat susu sedang dipanaskan, ditutup dengan saringan yang dilipat menjadi 6 lapis dengan kain (ujung kain harus menggantung bebas dari saringan);
saringan dipasang ke wadah untuk mengeringkan whey;
susu yang dipanaskan dibuang ke saringan dan ditiriskan sedikit di dalamnya;
tanpa meremas massa yang dihasilkan, sudut-sudut kain dikencangkan dengan simpul;
jaringan yang terikat digantung di atas wadah serum;
setelah beberapa jam, kelebihan cairan akan terkuras, dan dadih akan siap.

Keju cottage kalori dengan krim asam dan gula per 100 gram

Keju cottage kalori dengan krim asam dan gula per 100 gram 169 kkal. 100 g produk mengandung 13 g protein, 8,6 g lemak, 9,3 g karbohidrat. Untuk menyiapkan hidangan manis, haluskan 0,2 kg keju cottage dengan 25 g gula, campur massa yang dihasilkan dengan 40 g krim asam.

Keju cottage kalori dengan kismis per 100 gram

Kandungan kalori keju cottage dengan kismis per 100 gram tergantung dari jumlah dan jenis produk yang menyusun sajian manis tersebut. Saat mencampur 10 g kismis dan 90 g keju cottage, jumlah kalorinya adalah:

untuk keju cottage 0 persen - 90,3 kkal;
untuk keju cottage 1 persen - 97,5 kkal;
untuk keju cottage 2 persen - 118,2 kkal;
untuk keju cottage 5 persen - 134,4 kkal;
untuk keju cottage 9 persen - 170,4 kkal;
untuk keju cottage buatan sendiri - 176,7 kkal.

Kandungan kalori keju cottage per 100 gram

Kandungan kalori keju cottage berbutir per 100 gram dengan kandungan lemak 5% produk adalah 105 kkal. Dalam 100 g keju cottage tersebut terdapat 12,7 g protein, 5 g lemak, 2,4 g karbohidrat. Sebagai bagian dari pengeras produk biji-bijian, penghuni pertama, susu skim, persiapan enzim, garam, krim, kalium sorbat.

Manfaat keju cottage

Manfaat keju cottage berikut diketahui:

karena tingginya kandungan protein yang mudah dicerna, keju cottage bermanfaat untuk segala usia;
keju cottage bebas lemak jenuh dengan vitamin dan mineral, memiliki kandungan kalori minimum, yang menjadikannya komponen nutrisi makanan yang sangat diperlukan;
keju cottage rendah lemak sangat diperlukan untuk anak di atas usia 3 tahun, perlu untuk menjaga keseimbangan protein dalam tubuh selama menyusui dan kehamilan;
mineral keju cottage memperkuat gigi, tulang, rambut, memastikan kesehatan pembuluh darah dan otot jantung;
keju cottage jenuh dengan triptofan dan metionin, yang mencegah perlemakan hati, menormalkan fungsi kantong empedu;
Mineral dalam keju cottage penting untuk kesehatan sistem saraf.

Bahaya keju cottage

Bahaya keju cottage dimanifestasikan saat menggunakan produk berkualitas rendah atau makan berlebihan. Saat membeli, pastikan untuk memperhatikan semua persyaratan perlakuan panas dan penyimpanan keju cottage.

Kontraindikasi penggunaan keju cottage adalah:

penyakit ginjal yang diperburuk;
Kolesterol Tinggi;
kecenderungan obesitas dan aterosklerosis;
intoleransi produk;
eksaserbasi penyakit lambung dan usus.

Keju cottage adalah produk alami yang sangat bermanfaat yang merupakan bagian integral dari pola makan orang-orang yang menjaga kesehatan dan bentuk tubuhnya. Komposisi produk ini meliputi protein, vitamin, asam amino esensial, unsur mikro dan makro. Banyak orang yang melakukan diet tertarik dengan pertanyaan - berapa kandungan kalori keju cottage?

Lihat juga - untuk menurunkan berat badan.

Fitur kandungan kalori keju cottage

Jumlah kilokalori pada produk susu fermentasi ini tergantung dari jenisnya. Varietas berkualitas dari produk susu ini, seperti kasar dan kasar, sangat sehat. Namun, perlu diingat bahwa mereka tidak cocok sebagai makanan diet, karena kandungan lemaknya sekitar 18%.

Jumlah kilokalori dalam suatu produk biasanya ditunjukkan oleh produsen pada kemasannya. Namun, dalam beberapa kasus, data kalori tidak tersedia. Dalam hal ini, Anda harus terlebih dahulu menentukan berapa persentase kandungan lemak yang terkandung dalam produk susu ini. Keju cottage dibagi menjadi tiga kelompok menurut kandungan lemaknya:

Bebas lemak - hingga tiga persen lemak;
Berani - dari empat hingga sebelas persen lemak;
Lemak - kandungan lemak 18%.

Dengan menggunakan indikator angka kandungan lemak keju cottage, Anda dapat dengan mudah menghitung jumlah kilokalori.

Jumlah kilokalori dalam 100 gram keju cottage

Perbedaan konsentrasi lemak disebabkan oleh perbedaan cara pembuatan keju cottage. Ada tiga metode untuk menyiapkan produk susu:

Asam;
Asam-rennet;
Gabungan.

Berkat metode teknologi pertama, dimungkinkan untuk membuat keju cottage diet, dan dengan bantuan varietas kedua yang tinggi lemak.

Jumlah kilokalori dalam berbagai jenis keju cottage:

Keju cottage bebas lemak (0%) - 71 kilokalori;
0,1% - 76 kilokalori;
1% - 79 kilokalori;
Rendah lemak (0,2%) - 81 kilokalori;
0,3% - 88 kilokalori;
3% - 97 kilokalori;
2% - 104 kilokalori;
4% - 106 kilokalori;
8% - 138 kilokalori;
9% - 159 kilokalori;
Tebal (11%) - 178 kilokalori;
Lemak (18%) - 236 kilokalori.

Jumlah kilokalori dalam keju cottage 5%.

Keju cottage, mengandung 5 persen lemak, paling populer di kalangan konsumen, karena mengandung banyak unsur bermanfaat, sangat enak dan tidak terlalu tinggi kalori. Perlu diperhatikan bahwa unsur mikro dan makro di dalamnya tersedia dalam jumlah yang cukup. Selain itu, meski dengan penambahan berbagai rasa pada dadih ini, seperti krim atau potongan buah, jumlah kilokalorinya kira-kira 140 per seratus gram, yang tentunya menjadi nilai tambah bagi orang yang mengikuti angka tersebut.

Jumlah unsur mineral dalam keju cottage 5% per seratus gram produk:

Kalsium - 120 miligram;
Fosfor - 180 miligram;
Kalium - 78 miligram;
Belerang - 200 miligram;
Magnesium - 24 miligram;
Selenium - 30 mikrogram;
Besi - 0,3 miligram.

Keju skim

Keju cottage bebas lemak tidak mengandung whey - dihilangkan selama pembuatan. Produk susu fermentasi ini memiliki kandungan lemak tak lebih dari 3 persen.

Keju cottage dengan konsentrasi lemak yang rendah memiliki manfaat yang signifikan tidak hanya sebagai sajian makanan, tetapi juga secara umum untuk kesehatan tubuh, karena kandungan berbagai vitamin dan mineral di dalamnya.

Kandungan kuantitatif vitamin dalam 100 gram keju cottage bebas lemak:

Asam nikotinat - 4 miligram;
Asam askorbat - 0,5 miligram;
Tiamin - 0,04 miligram;
Riboflavin - 0,25 miligram;
Asam pantotenat - 0,2 miligram;
Piridoksin - 0,2 miligram;
Asam folat - 40 mikrogram;
Cyanocobalamin - 1,3 mikrogram;
Biotin - 7,6 mikrogram;
Kalsiferol - 0,02 mikrogram.

Belerang - 220 miligram;
Fosfor - 189 miligram;
Kalsium - 120 miligram;
Kalium - 117 miligram;
Klorin - 115 miligram;
Tembaga - 60 miligram;
Natrium - 44 miligram;
Magnesium - 24 miligram;
Seng - 0,4 miligram;
Besi - 0,3 miligram;
Mangan - 0,008 miligram.

Keju cottage bebas lemak sangat berharga bagi ahli gizi dan orang yang sedang menurunkan berat badan karena kandungan kalorinya yang sangat rendah: jumlah kilokalori per seratus gram produk susu fermentasi ini bervariasi dari 90 hingga 100. Selain itu, keju cottage ini adalah terkenal dengan proporsi protein, lemak, dan karbohidratnya yang luar biasa:

Protein membentuk 81% dari total massa dan membawa 88 kilokalori energi;
Lemak hanya mengandung 6%, dan mengandung 5 kilokalori;
Karbohidrat membentuk 13% dan memasok tubuh dengan 13 kilokalori.

Khasiat keju cottage yang bermanfaat

Keju cottage mengandung konsentrasi tinggi kalsium, protein hewani, cyanocobalamin. Mereka diperlukan untuk konstruksi dan kinerja yang tepat dari fungsi jaringan tulang dan tulang rawan.

Komposisi produk susu fermentasi juga mengandung bakteri asam laktat dalam jumlah yang signifikan. Mikroorganisme ini sangat penting karena mampu mensintesis vitamin B dan berpartisipasi dalam pemeliharaan pencernaan normal. Selain itu, komposisi keju cottage termasuk unsur yang memiliki sifat antibakteri.

Zat ini menghambat reproduksi mikroorganisme pembusuk di usus dan lambung. Asam amino khusus dan unsur vitamin yang terkandung dalam produk susu fermentasi dapat meningkatkan konsentrasi hemoglobin dalam darah, sehingga penggunaan produk ini dapat disarankan bagi penderita anemia.

Khasiat lain yang bermanfaat dari keju cottage adalah daya cerna yang sangat baik oleh tubuh.

4,3 dari 5

Keju cottage adalah produk tradisional negara-negara Eropa Timur dan Utara. Whey dikeluarkan dari susu fermentasi dan diperoleh produk susu yang lembut. Di negara-negara berbahasa Inggris, keju cottage dianggap sebagai jenis keju muda yang empuk.

Keju cottage dibagi menjadi beberapa jenis tergantung kandungan lemaknya. Keju cottage berkalori tinggi atau berlemak mengandung 19 hingga 23% lemak, kandungan lemak klasik atau sedang - 4-18%, keju cottage bebas lemak memiliki kandungan kalori dan lemak paling rendah– 1,8%.

Keju cottage dapat dimakan tanpa bahan tambahan atau Anda dapat menggunakannya untuk membuat hidangan yang lezat. Casserole, kue keju, kue keju, Paskah, makanan penutup keju cottage, pangsit dibuat darinya. Keju cottage direbus, digoreng, disajikan dengan manisan, buah-buahan, sayur mayur, aneka saus. Produk susu yang populer harus dimasukkan dalam makanan anak-anak, dan juga digunakan dalam nutrisi klinis.

Komposisi, kandungan kalori keju cottage dan khasiatnya yang bermanfaat

Keju cottage termasuk dalam kategori produk protein. Menu atlet dan binaragawan tidak dapat melakukannya tanpanya. Keju cottage buatan sendiri yang berkalori tinggi sangat cocok untuk mereka yang ingin menambah berat badan atau membentuk otot. Dalam hal ini, berguna untuk mengonsumsi produk susu setelah berolahraga dan sebelum tidur.

Mereka yang memantau berat badannya dan bermimpi sedikit menurunkan berat badan harus melihat dengan cermat berapa banyak kalori yang ada dalam keju cottage. Produk susu dan susu asam bebas lemak dan rendah lemak dengan kandungan lemak tidak lebih dari 5% cocok untuk menurunkan berat badan. Dari keju keras, sebaiknya pilih varietas dengan kandungan lemak hingga 30%.

Protein dari keju cottage cepat diserap tubuh. Ini juga mengandung asam amino penting - triptofan dan metionin. Mereka meningkatkan aktivitas sistem pencernaan dan memiliki efek positif pada sistem saraf.

Tryptophan terlibat langsung dalam proses hormonal. Ini membantu menormalkan tekanan darah, menekan stres dan insomnia, dan terlibat dalam produksi vitamin B3.

Metionin diperlukan untuk menurunkan kadar kolesterol, menstabilkan aktivitas hati, membuang racun dan racun dari tubuh.

Produk susu kaya akan nutrisi. Terlepas dari kandungan kalori keju cottage, keju cottage mengandung seluruh rangkaian nutrisi penting bagi manusia. Komposisi keju cottage meliputi: magnesium, besi, asam folat, kalsium, kalium, vitamin golongan H, B, E, C, PP.

Keju cottage membantu menormalkan kadar hemoglobin, memperkuat tulang, gigi, kuku, otot jantung. Karena kandungan vitamin A, produk susu meningkatkan penglihatan. Selain itu, keju cottage mengandung vitamin pertumbuhan - vitamin D, yang berguna baik untuk generasi muda maupun orang di atas usia 50 tahun.

Orang yang kelebihan berat badan perlu mengetahui berapa banyak kalori yang ada dalam keju cottage agar tidak melebihi asupan lemak harian. Untuk nutrisi makanan, keju cottage dengan 5% kalori hingga 145 kkal per 100 g sangat ideal. Jika Anda hanya mempertahankan berat badan, maka Anda dapat menggunakan keju cottage dengan kalori rata-rata 9% dengan aman.

Manfaat praktis dari keju cottage

Keju cottage sering dimasukkan dalam menu tabel perawatan diet. Dianjurkan untuk menggunakannya untuk penyakit pada saluran pencernaan, hati, saluran pernapasan bagian atas, ginjal, penyakit kardiovaskular, hipertensi. Keju cottage diindikasikan untuk diabetes, penyakit pada sistem muskuloskeletal, gangguan saraf.

Dalam kasus obesitas, ahli gizi menyarankan untuk memasukkan keju cottage rendah lemak dengan kandungan kalori 88 kkal per 100 g.Bahkan saat diet, Anda bisa membuat makanan penutup lezat dari keju cottage yang tidak akan merusak bentuk tubuh Anda. Untuk melakukan ini, panggang 1 apel dengan keju cottage, kayu manis, dan 1 sendok teh madu.

Makanan ibu hamil, anak-anak dan orang tua tidak boleh tanpa keju cottage. Selama kehamilan, keju cottage akan membantu menghindari kerontokan rambut yang parah dan gigi yang kendur.

Penting bagi anak-anak untuk makan keju cottage agar dapat berkembang secara fisik dan mental. Seorang anak yang kekurangan protein tumbuh lebih lambat, belajar lebih buruk, dan menjadi kurang aktif. .

Orang yang berusia di atas 50 tahun harus beralih ke keju cottage berkalori sedang, tetapi tidak sepenuhnya menghilangkannya. Karena kalsium diserap lebih buruk selama bertahun-tahun, kalsium harus diambil dari produk susu dan susu asam. Kekurangan kalsium di masa dewasa mengancam dengan seringnya patah tulang, rambut dan gigi rontok. Selain itu, keju cottage membantu mengatasi anemia, terlibat dalam pembaharuan sel, dan juga menenangkan sistem saraf.

Jika khawatir dengan kelebihan berat badan, maka belilah keju cottage 5% dengan kandungan kalori 145 kkal per 100 g Agar keju cottage tidak terasa hambar, tambahkan buah-buahan, sedikit madu, kayu manis, buah-buahan kering, kacang-kacangan ke dalamnya.

Yang paling enak di antara jenis makanan adalah keju cottage dengan kalori rata-rata 9%. Hanya mengandung 159 kkal per 100 g Jenis keju cottage klasik memiliki rasio rasa, kandungan lemak, dan kegunaan yang optimal.

Keju cottage dengan kandungan lemak 18 hingga 23% mengandung sekitar 230-311 kkal. Orang yang rentan terhadap obesitas dan kadar kolesterol tinggi harus menghindari produk susu berlemak.

Kandungan kalori keju cottage buatan sendiri tergantung pada kandungan kalori susu itu sendiri, dari mana produk itu dibuat. Sekitar 100 g keju cottage buatan sendiri mengandung 145-232 kkal. Di antara keju buatan sendiri, ada jenis lemak dan rendah lemak. Cara menghilangkan lemaknya cukup sederhana, sehingga petani dapat dengan mudah menyiapkan dan menjual keju cottage rendah kalori.

Peran apa yang dimainkan oleh kandungan kalori keju cottage dan kepada siapa itu dikontraindikasikan?

Tidak setiap keju cottage bermanfaat. Obesitas, penyakit ginjal, penyakit hati, kehamilan dan di masa dewasa, disarankan untuk menggunakan keju cottage rendah kalori. Varietas berlemak lebih sering digunakan dalam masakan untuk membuat hidangan terpisah. Selain itu, keju cottage dengan kandungan lemak 18% cocok untuk diet orang yang kekurangan berat badan.

Jangan terbawa keju cottage dan produk protein lainnya untuk penderita penyakit ginjal dan hati. Kelebihan protein sangat membebani organ, dan mereka tidak dapat mengatasi fungsinya.

Dadih adalah produk yang mudah rusak. Jangan membeli keju cottage di gerai yang tidak terverifikasi dan jangan makan barang kedaluwarsa. E. coli dengan cepat muncul di produk susu, yang dapat menyebabkan keracunan dan penyakit menular.

Dadih populer dengan bahan tambahan, makanan penutup dadih, dan casserole dalam kemasan dengan umur simpan yang lama tidak bermanfaat bagi tubuh. Umur simpan meningkat karena bahan pengawet dan bahan kimia tambahan, sehingga produk ini hampir tidak bisa disebut alami.

Keju cottage adalah produk susu fermentasi yang paling bermanfaat. Pantas saja direkomendasikan untuk bayi sejak bulan pertama kehidupan. Berkat kekhasan memasak menggunakan rennet, ia mempertahankan semua khasiat susu yang bermanfaat. Beberapa abad yang lalu, teknologi pembuatan keju cottage bisa dibilang sama, itulah sebabnya hingga saat ini banyak hidangan dadih yang disebut "keju". Baca lebih lanjut di edisi terpisah.

Berapa banyak kalori dalam keju cottage dengan kandungan lemak berbeda

Berbagai teknologi produksi dengan metode asam, asam-rennet atau kombinasi memungkinkan untuk mendapatkan keju cottage dengan berbagai kandungan lemak dan karakteristik rasa: berlemak (18,5 - 23,5%), klasik (4,5 - 18,5%), meja (2 - 4,5% ), diet (hingga 2%) dan dengan bahan pengisi.

Tabel tersebut menunjukkan berapa banyak kalori (kkal per 100 g produk) yang terkandung dalam keju cottage dengan berbagai kandungan lemak (bebas lemak, 5%, 9%, buatan sendiri, dan lainnya).

Keju cottage (persentase lemak)	Kandungan kalori, kkal per 100 gram
Diet rendah lemak (0%)	71
Diet rendah lemak (0,1%)	76
Diet Ringan (1,0%)	79
Diet rendah lemak (0,2%)	81
Diet rendah lemak (0,3%)	88
Diet rendah lemak (0,6%)	90
Lituania Klasik (3%)	97
Diet (1,8%)	101
Kantin (2,0%)	104
Diet lunak keju cottage (4,0%)	106
Diet lunak keju cottage (5,0%)	122
Meja dengan isian buah dan berry (2,0%)	138
Meja dengan isian buah dan berry (5,0%)	164
Keju cottage rendah lemak (8,0%)	138
Keju cottage rendah lemak (9,0%)	159
Tebal Lembut (11,0%)	178
Lemak (buatan sendiri) (18,0%)	236

Tentu saja, keju cottage paling bermanfaat tanpa bahan tambahan dan pengisi. Dalam bentuk inilah yang termasuk dalam menu diet dan hari puasa:

Kandungan kalori produk dadih (keju, massa)

Tetapi anak-anak dan pecinta manis, meskipun kandungan kalorinya tinggi, tetap lebih menyukai produk dadih (massa dan keju).

Resep dan hidangan dadih kalori

Sarapan, camilan sore, dan makanan penutup disiapkan dari keju cottage. Ini adalah bahan yang ideal untuk membuat souffle dan mousse yang paling lembut.

Bola dadih

Untuk menyiapkan hidangan yang ringan dan lezat, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

keju cottage semi-lemak 9% (600 g);
(2 buah);
gula (9 sendok pencuci mulut);
tepung terigu premium (100 g);
krim asam 15% (450 ml);
opium (75 g);
(1 sendok makan).

Giling keju cottage dengan telur, tambahkan setengah gula, tuangkan tepung yang diayak melalui saringan dan aduk. Basahi jari Anda dengan air dan gulung adonan menjadi bola-bola kecil. Tempatkan dadih kosong dalam air mendidih dan tarik keluar saat mengapung. Dalam mangkuk, kocok krim asam, biji poppy, dan gula pasir bagian kedua. Letakkan bola rebus di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan tuangkan di atas campuran krim asam. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama setengah jam. Nilai energi bola keju cottage adalah 198 kkal / 100 g.

Susu kocok

Konsistensi minuman ini berada di antara minuman protein shake dan smoothie. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan komponen yang tersedia:

keju cottage (50 g);
(100 ml);
jus jeruk kemasan (100 ml).

Tempatkan semua bahan dalam mangkuk blender dan kocok. Tuang koktail yang sudah jadi ke dalam gelas tinggi, Anda bisa menaburkan tanah di atasnya. Kandungan kalori minuman tersebut adalah 58 kkal / 100 g.

Keripik dadih

Ahli gizi mengizinkan Anda untuk menggunakan keripik keju cottage sebagai gantinya, bahkan mengikuti diet dari banyak diet. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

keju cottage rendah lemak atau bebas lemak (200 g);
(1 buah);
dill segar (4 batang);
klasik tanpa pengisi (2 sendok pencuci mulut);
garam (1/3 sendok teh);
lada hitam bubuk (1/3 sendok teh).

Keju cottage harus dihaluskan dengan garpu, tambahkan telur, garam, merica, dan uleni seluruh massa. Tambahkan yogurt dan aduk kembali. Olesi loyang dengan minyak goreng. Sebarkan adonan dalam porsi kecil, olesi sedikit di atas kertas. Masukkan keripik ke dalam oven selama 15 menit pada suhu 200°C. Kandungan kalori hidangan ini adalah 79 kkal / 100 g.

Syrniki cokelat

Pancake keju cottage klasik sudah tidak asing lagi bagi setiap ibu rumah tangga, tetapi kue keju dengan cokelat bisa menjadi penemuan yang menyenangkan. Untuk memasak, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

keju cottage (masing-masing 3 bungkus 200 g);
telur ayam (1 buah);
(setengah gelas);
coklat susu (1 batang);
(50 gram);
(50 ml).

Hancurkan keju cottage dalam mangkuk, tambahkan telur, semolina, oatmeal, dan aduk. Parut cokelat dan tambahkan ke mangkuk pengaduk. Gulung sosis dari adonan yang sudah diuleni dan potong menjadi bagian yang sama, yang masing-masing harus digulung dengan tepung dan digoreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan. Kandungan kalori kue keju kurang lebih 270 kkal / 100 g.

Keju cottage dan souffle apel

Untuk hidangan penutup yang lembut, Anda membutuhkan:

keju cottage klasik (1 bungkus);
hijau (1 buah);
telur ayam (1 buah).

Kupas apel, buang inti dan parut. Hancurkan keju cottage dengan kuning telur dengan garpu, kocok protein dengan mixer hingga berbusa. Campurkan massa dadih telur dengan apel dan aduk protein dengan sendok. Panggang selama seperempat jam pada suhu 180 ° C. Kandungan kalori 100 g souffle adalah 91 kkal.

Telur dadar protein

Sarapan yang lezat dan bergizi dapat disiapkan tanpa susu. Bahan:

keju cottage "Meja" 2% (50 g);
putih telur;
garam;
fillet ayam rebus (50 g).

Tempatkan semua bahan dalam mangkuk blender dan kocok. Masukkan campuran yang dihasilkan ke dalam wajan dan goreng selama 10-12 menit dengan api sedang, hiasi hidangan yang sudah jadi dengan peterseli cincang. Konten kalori - 136 kkal / 100 g.

Komposisi kimiawi dan nilai gizi keju cottage

% kebutuhan harian yang tertera pada tabel merupakan indikator yang menunjukkan berapa persen dari norma harian zat yang akan kita penuhi kebutuhan tubuh dengan mengonsumsi 100 gram keju cottage.

Berapa banyak protein, lemak, dan karbohidrat dalam keju cottage?

Bagi mereka yang akan mengikuti keseimbangan optimal BJU dalam makanannya, penting untuk mengetahui apakah keju cottage terutama merupakan protein atau karbohidrat? Keju cottage 2% klasik adalah sumber protein yang sangat baik, hampir tidak mengandung lemak dan karbohidrat, yang menjadikannya camilan sore yang lebih menguntungkan daripada sarapan.

Vitamin, makro, dan mikro apa yang terkandung dalam keju cottage?

Keju cottage, seperti semua produk susu fermentasi, merupakan pemasok yang baik