Kentang digoreng dalam slow cooker. Kentang goreng dalam slow cooker
Kentang goreng adalah hidangan yang cukup populer. Banyak orang yang memasaknya, tetapi tidak semua orang bisa mendapatkan kerak renyah yang enak. Kadang-kadang kentang goreng dalam slow cooker ternyata sedikit direbus. Saya menawarkan kentang goreng renyah dengan semua seluk-beluk persiapannya.
Waktu memasak: 1 jam.
Porsi Per Kontainer: 3 .
Kalori per 100 g: 250 kkal.
Bahan Kentang Goreng :
- kentang - 5-6 buah. (ukuran sedang);
- Bawang - setengah kepala;
- minyak sayur - tiga sendok makan;
- garam, rempah-rempah - secukupnya;
Sebelum Anda mulai memasak kentang, Anda perlu mengupas, memotong, dan mencucinya secara alami. Kentang dapat dipotong dengan cara yang berbeda: irisan, irisan, tongkat... Dalam kasus kami, yang terbaik adalah memotong menjadi tongkat, karena mereka lebih akrab dan lebih baik dalam kasus kami. Dimensi palang harus sebagai berikut: tebal dan lebar satu sentimeter dan panjangnya tiga hingga empat sentimeter.
Rendam kentang cincang dalam air dingin untuk menghilangkan kelebihan pati darinya. Dalam hal ini, kentang tidak akan saling menempel saat digoreng.
Saat kentang direndam, agar tidak membuang waktu, potong bawang. Anda dapat memotong bawang menjadi setengah cincin atau kubus, sesuai keinginan.
Ambil kentang yang sudah diiris dari air. Jika Anda ingin mendapatkan kulit yang rata saat menggoreng kentang, Anda harus mengeringkannya untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Untuk melakukan ini, Anda harus meletakkan kentang di atas tisu dan tutup dengan handuk yang sama di atasnya.
Pertanyaan selanjutnya adalah, untuk menggoreng kentang dengan apa? Tentu saja, Anda bisa menggorengnya dengan lemak atau lemak babi, tetapi dalam hal ini hidangan akan memiliki bau yang asing. Anda juga bisa menggorengnya dengan mentega, tetapi dalam hal ini kentang akan terlalu empuk, dan kemungkinan besar tidak akan memiliki kerak yang kita butuhkan. Selain itu, ada kemungkinan minyak akan sedikit gosong. Pilihan ideal untuk memasak kentang goreng dalam slow cooker adalah menggunakan minyak sayur. Dalam hal ini, kentang akan memiliki kerak renyah yang seragam, dan tidak akan berbau asing.
Tuang minyak sayur ke dalam multicooker dan nyalakan mode "Memanggang". Jika multicooker Anda tidak memiliki mode ini, gunakan "Frying" atau "Pie". Atur waktu memasak menjadi 40 menit.
Masukkan kentang cincang ke dalam minyak yang sedikit hangat, campur. Tutupnya tidak perlu ditutup. Anda tidak perlu sering mengaduk kentang, karena bisa hancur. Untuk mengaduk, gunakan sendok multicooker khusus yang disertakan dengan kit.
Letakkan bawang, setelah 20 menit memasak, campur. Setelah 15 menit (5 menit sebelum matang), garam kentang.
Hasilnya, Anda akan mendapatkan kentang goreng dalam slow cooker dengan tekstur dan kerak yang padat. Lain kali Anda bisa mencoba memasak kentang dengan tutupnya tertutup. Ini akan menjadi sedikit berbeda, tetapi tidak kalah enak. Silakan dinikmati makanannya!
Dalam hal apapun jangan garam kentang goreng di awal memasak. Faktanya adalah garam menyerap minyak dalam jumlah yang terlalu besar, dan akibatnya kentang akan menjadi lunak. Garam kentang hanya di akhir memasak.
Waktu: 40 menit.
Porsi: 3-4
Kesulitan: 2 dari 5
Resep untuk kentang goreng yang menggugah selera di slow cooker Redmond
Menggoreng kentang tidak baik untuk semua orang. Seni ini dulu hanya tersedia untuk sebagian besar pasien.
Untuk semua orang, kentang hancur atau menempel di wajan, tidak digoreng, atau gosong sepanjang waktu, dan karenanya menjadi hambar.
Sekarang persiapan Redmond RMC-M 4502 goreng telah tersedia bahkan untuk ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman dan terlalu sibuk.
Redmond selalu merupakan pengecualian yang menyenangkan untuk serangkaian eksperimen kuliner yang gagal.
Anda bisa menggoreng kentang menggunakan banyak minyak sayur. Dapatkan resep atau keripik goreng. Dengan sedikit minyak juga tidak akan gosong karena lapisan anti lengket pada mangkuk multicooker.
Apa yang ditambahkan ke kentang saat menggoreng adalah pilihan Anda. Anda hanya bisa menaruh bawang. Seseorang menyukai resep kentang goreng dengan labu dan bawang. Lebih baik memulai dengan resep paling sederhana, yaitu membuat kentang goreng yang lezat.
Untuk menggoreng, Anda harus memilih jenis kentang tertentu. Ini harus mengandung pati sesedikit mungkin agar potongan kentang tidak hancur saat digoreng.
Pati paling sedikit ditemukan pada kentang meja, sekitar 15% atau 16%. Kentang ini berbeda dari makanan ternak dan kentang teknis dalam rasa yang enak dan tidak menggelap untuk waktu yang lama di udara setelah dikupas.
Sebelumnya, itu harus dikeringkan dengan handuk kertas. Pertama, singkirkan seluruh umbi, lalu setiap porsi kentang cincang.
Anda dapat memotong umbi menjadi potongan-potongan bentuk sewenang-wenang. Yang utama adalah potongannya mirip satu sama lain. Bentuk yang paling populer adalah bar, lingkaran atau setengah lingkaran.
Bawang dan rempah-rempah harus ditambahkan di akhir penggorengan. Garam kentang saat hampir siap.
Lebih baik mengambil minyak sayur olahan untuk memasak sehingga hidangan yang sudah jadi tidak memiliki rasa yang tidak enak. Anda bisa menambahkan lemak babi ke kentang.
Ayo mulai memasak
Bahan:
resep
Langkah 1
Kentang perlu dicuci. Kupas kulitnya dan keringkan umbinya dengan handuk kertas. Potong menjadi kubus dengan ketebalan sewenang-wenang, tetapi tidak lebih dari lima milimeter.
Langkah 2
Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker. Nyalakan mode "Menggoreng". Saat mangkuk panas, setelah lima menit, turunkan kentang cincang ke dalam minyak dalam porsi kecil.
Langkah 4
Jangan menutup tutup multicooker selama sepuluh atau lima belas menit pertama memasak. Balikkan irisan kentang dengan spatula plastik atau kayu. Saat mereka agak kecoklatan di semua sisi, tutup penutupnya.
Langkah 5
Goreng kentang dalam mode yang sama selama 20 atau 30 menit lagi dengan tutupnya tertutup. Sepuluh menit sebelum akhir memasak, tambahkan bawang bombay, potong-potong besar atau setengah cincin. Garam kentang dan tambahkan bumbu secukupnya.
Ini bisa berupa sejumput lada hitam, bumbu Provence kering, kemangi atau adas kering, jintan atau kunyit.
Hidangan dicampur dengan lembut dan dibiarkan menggoreng dengan tutupnya tertutup selama sekitar 10 menit. Nah, yang utama adalah keluarga yang akan Anda beri makan memiliki kesabaran untuk menunggu kentang kemerahan yang harum.
Setelah bunyi bip dan matikan program, biarkan goreng selama lima menit.
Silakan dinikmati makanannya!
Lihat versi lain dari hidangan ini:
Waktu: 50 menit.
Porsi: 2-3
Kesulitan: 2 dari 5
Resep untuk kentang lezat yang digoreng dalam slow cooker
Kentang adalah sayuran serbaguna yang digunakan untuk menyiapkan sebagian besar hidangan pertama dan kedua. Cara termudah untuk membuat lauk yang lezat adalah dengan memanggang umbi kentang. Anda bisa memasak hidangan dalam berbagai variasi, coba bagaimana kentang goreng yang enak ternyata dalam slow cooker.
Kentang yang harum dan lezat - apa yang bisa lebih mudah? Jika Anda menggorengnya dengan benar dengan tambahan daging, sayuran, jamur atau rempah-rempah, Anda mendapatkan hidangan yang sangat baik yang dapat memuaskan seluruh keluarga.
Rasa kentang goreng dalam slow cooker-pressure cooker istimewa, karena disiapkan menggunakan teknologi khusus. Setiap irisan menjadi kemerahan dan renyah, hidangan seperti itu bisa menjadi alternatif yang bagus untuk kentang goreng.
Tidak semua ibu rumah tangga tahu cara menggoreng kentang dengan enak. Untuk memberi sayuran rasa yang lebih lembut dan lebih lembut, goreng dalam campuran minyak zaitun dan mentega. Penambahan berbagai rempah-rempah dan rempah-rempah akan memperkaya seluruh komposisi rasa, membawa aksen cerah.
Metode memasak kentang bervariasi, pilih resep dengan foto yang menunjukkan cara dan jumlah menggoreng setiap komponen hidangan. Sebelum menggoreng, pilih varietas yang tepat dari sayuran ini, karena sangat penting. Ambil umbi dengan kandungan pati minimum, kentang goreng dalam slow cooker tidak akan direbus dengan lembut dan akan mempertahankan bentuk aslinya.
Jika Anda dulu hanya memasak kentang tumbuk, sekarang Anda bisa memasak banyak masakan berbeda berdasarkan kentang dalam slow cooker. Gunakan resep yang disarankan untuk menyiapkan makan malam atau makan siang yang lezat.
Kentang hangat dan lembut dengan daging babi sangat ideal untuk piknik di alam. Berkat tips sederhana kami, Anda akan belajar cara menyiapkan hidangan tanpa membuang waktu.
Bahan:
Langkah 1
Kami menyiapkan paket makanan yang diperlukan.
Potong tenderloin babi menjadi irisan tipis, seperti yang ditunjukkan pada foto.
Langkah 2
Panaskan minyak sulingan pada program "Penggorengan", tata potongan daging.
Sementara itu, potong bawang.
Langkah 3
Tambahkan bawang ke daging babi.
Langkah 4
Potong kentang menjadi potongan apa pun yang Anda suka.
Setelah daging mulai menggoreng, tambahkan kentang ke isi mangkuk.
Pada catatan: Goreng akan menjadi lebih enak jika Anda mengasinkan tenderloin babi terlebih dahulu.
Langkah 5
Goreng semuanya sampai akhir program (30-40 menit), jika perlu, perpanjang waktu memasak 5-7 menit.
Letakkan isi mangkuk di atas piring, hiasi dengan bumbu segar untuk disajikan. Sekarang Anda dapat mengatakan dengan percaya diri: "Saya memasak dengan cepat dan enak!"
Kentang goreng harum dengan jamur
Bahan:
- Kentang - 350 gram.
- Jamur rebus - 150 gr.
- Bohlam - 1 buah.
- Minyak olahan - untuk menggoreng
- Rempah-rempah - opsional
Langkah 1
Kupas kentang, rendam jamur dalam air dingin (jika menggunakan yang kering).
Langkah 2
Atur mode "Menggoreng" selama 15 menit, olesi bagian bawah dengan minyak sayur. Tempatkan jamur di dalam mangkuk.
Langkah 3
Potong kentang yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan.
Langkah 4
Tambahkan sayuran yang sudah disiapkan ke jamur.
Langkah 5
Aduk isi mangkuk, lanjutkan menggoreng selama 15 menit. Sekitar 5 menit. hingga matang, masukkan bumbu halus.
Sepenuhnya siap. Silakan dinikmati makanannya!
Versi lain dari hidangan ini:
resep kentang rustic
Meskipun hidangan ini dianggap sangat sederhana, ternyata sangat lezat berkat penggunaan berbagai bumbu dan rempah-rempah. Kentang yang digoreng dengan cara ini akan menekankan rasa daging sapi kukus dengan sempurna.
Bahan:
- Umbi kentang - 4 buah.
- Bumbu untuk hidangan sayuran - 15 gr.
- Minyak sayur - 35 ml
- Garam laut - sesuai selera Anda
Langkah 1
Kami akan menyiapkan semua bahan yang diperlukan untuk persiapan selanjutnya.
Langkah 2
Cuci setiap umbi secara menyeluruh menggunakan sikat.
Potong kentang menjadi irisan, Anda tidak perlu mengupasnya terlebih dahulu.
Nasihat: Jika Anda menggunakan kentang kecil, jangan potong-potong, tetapi goreng utuh, itu akan menjadi lezat.
Langkah 3
Pindahkan irisan sayuran ke bagian dalam wajan, taburi dengan bumbu.
Langkah 4
Tutup mangkuk dengan penutup dan kocok. Dengan demikian, bumbu akan merata pada setiap irisan sayuran.
Langkah 5
Letakkan isi wajan di bagian bawah multicooker yang sudah dipanaskan, masak di program "Penggorengan", atur timer selama 30 menit. Selama waktu ini, Anda harus mencampur semuanya dengan spatula.
Sajikan panas dengan salad sayuran segar.
Versi lain dari hidangan ini:
Pelajari rahasia hidangan buatan sendiri yang lezat, kami akan menunjukkan kepada Anda cara menggoreng kentang dengan nikmat tidak hanya dengan bawang, tetapi juga dengan jamur, serta dengan daging.
Rahasia koki berpengalaman
- Kentang dapat digoreng tidak hanya dalam mode "Menggoreng", mode "Membakar" juga cocok.
- Jika Anda memasak, Anda bisa menggunakan champignon segar dan jamur kering (harus direndam terlebih dahulu).
- Hidangan daging babi dalam slow cooker akan terasa lebih gurih jika Anda menambahkan beberapa siung bawang putih cincang selama memasak.
- Anda bisa memasak kentang goreng dalam slow cooker dengan tambahan sayuran beku. Hanya semuanya yang harus digoreng dengan tutupnya terbuka, sehingga cairan berlebih akan lebih cepat menguap dan kentang akan mempertahankan bentuknya.
- Untuk meningkatkan rasa hidangan dengan champignon dalam slow cooker, tambahkan sedikit bumbu "jamur".
- Goreng kentang tanpa menambahkan garam, Anda perlu mengasinkan hidangan dalam waktu sekitar 7 menit. sampai akhir memasak.
Itu saja. Kami berharap Anda melakukan eksperimen yang lezat!
Anda juga bisa menggoreng kentang yang lezat dengan kulit yang renyah dalam slow cooker. Metode memasak ini membutuhkan sedikit usaha. Bawang bombay akan menambah sentuhan manis gurih pada masakan.
Bahan
- 4-5 umbi kentang;
- 1 bawang bombay;
- 4-6 sendok makan bunga matahari atau minyak zaitun.
- Garam, rempah-rempah secukupnya.
Kupas kentang, bilas. Bebaskan umbi dari kulitnya dan cuci dengan air mengalir.
Potong umbi kentang dengan cara apa pun: lingkaran, irisan, sedotan. Potongannya tidak boleh terlalu tipis agar bentuknya tetap selama memasak.
Untuk membuat kentang yang digoreng dalam slow cooker renyah, Anda harus terlebih dahulu merendam potongan dalam air selama beberapa menit, lalu bilas dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas.
Potong bawang dengan halus. Olesi bagian bawah mangkuk multicooker dengan minyak sayur atau minyak zaitun. Letakkan kentang cincang di bagian bawah. Garam, merica, bumbui dengan bumbu dan bumbu lainnya. Pilih program "Frying" dan atur waktu memasak menjadi 30 menit.
Kemudian tambahkan bawang, tutup lagi dan biarkan selama 10 menit. Saat hidangan sudah siap, buka tutupnya dan biarkan panas selama 5 menit. Sajikan dalam porsi, hiasi dengan sayuran.
Kentang pedesaan dalam slow cooker
kentang pedesaan Irisan kentang goreng yang menggugah selera, renyah di luar dan lembut di dalam, adalah hidangan pembuka dan lauk yang enak untuk hidangan utama.
Bahan
- 1 kg kentang;
- 4 sendok makan bunga matahari atau minyak zaitun;
- 1 sendok teh oregano;
- 100 gram adas;
- Garam, merica, rempah-rempah secukupnya.
Cuci dan kupas kentang, potong matanya. Potong menjadi irisan berukuran sedang. Umbi kecil bisa dipotong menjadi 2 bagian.
Siapkan saus kentang. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan minyak sayur atau bunga matahari dengan garam. Tambahkan merica, oregano, dan bumbu lainnya sesuai selera. Masukkan irisan kentang ke dalam mangkuk dengan saus ini dan aduk rata sehingga semua potongan terendam.
Masukkan kentang bersama-sama dengan minyak ke dalam mangkuk multicooker. Tutup penutupnya dan pilih mode "Menggoreng". Atur waktu memasak menjadi 40 menit. Periksa dan aduk kentang secara berkala.
Sebelum disajikan, bilas adas dan taburkan di atas kentang, taruh di atas piring.
Kentang digoreng dengan jamur dalam slow cooker
Jamur dan kentang adalah kombinasi yang baik. Jamur akan membuat hidangan lebih memuaskan, dan krim akan menambah kelembutan dan kecanggihan.
Bahan
- 600 gram kentang;
- 500 g jamur (champignon atau jamur tiram);
- 1 bawang bombay;
- 2 paprika;
- 100 ml krim kental;
- 50 g sayuran hijau;
- Bunga matahari halus atau minyak zaitun;
- Garam, merica, rempah-rempah secukupnya.
Cuci dan bersihkan kentang. Potong umbi menjadi kubus berukuran sedang. Kupas bawang dari kulitnya, bilas dengan air mengalir dan potong halus.
Rendam jamur dalam air dingin untuk menghilangkan kotoran. Kemudian bilas lagi di bawah air dingin. Lepaskan kulitnya, lepaskan film dan potong menjadi piring atau irisan.
Olesi bagian bawah mangkuk multicooker dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari. Pilih mode "Frying" dan tunggu sampai minyak memanas. Kemudian tambahkan bawang bombay dan jamur dan masak sampai bawang lunak dan transparan dan jamur berwarna cokelat keemasan.
Kemudian taruh kentang cincang dan paprika. Tambahkan garam, merica, penyedap rasa sesuai selera. Campur krim dengan 50 ml air dan tuangkan kentang dengan jamur. Tutup penutupnya dan atur waktu memasak menjadi 40 menit.
Saat perangkat berbunyi bip bahwa hidangan sudah siap, tambahkan sayuran cincang. Tutup tutupnya dan biarkan diseduh selama 15 menit agar kentang dengan jamur jenuh dengan aroma dan rasa.
Kentang digoreng dengan kubis dalam slow cooker
Kentang goreng dengan kubis dalam slow cooker Bahan lain yang cocok dengan kentang adalah kubis. Saat digoreng, itu akan memperoleh rasa pedas, diwarnai dengan pasta tomat.
Bahan
- 500 gram kentang;
- 300 g kol putih;
- 1 bawang bombay;
- 2 sdm pasta tomat;
- 1 wortel segar;
- 1 gelas air;
- bunga matahari atau minyak zaitun;
- Garam, rempah-rempah secukupnya.
Bilas kubis. Hapus daun. Potong menjadi sedotan dengan pisau tajam. Bilas kentang, kupas, buang mata. Potong menjadi kubus sedang.
Kupas wortel dan potong menjadi strip tipis. Lumasi mangkuk multicooker dengan bunga matahari atau minyak zaitun. Kupas bawang dari kulitnya, bilas dan potong halus. Masukkan kubis, lalu kentang, wortel, dan bawang bombay.
Tuang pasta tomat ke dalam mangkuk. Garam, merica, tambahkan bumbu dan bumbu secukupnya. Tutup mangkuk multicooker dan atur mode "Menggoreng". Atur waktu memasak menjadi 20 menit.
Kentang digoreng dalam slow cooker dengan keju
Kentang dengan keju Kerak keju yang menutupi kentang akan membuat hidangan ini semakin lezat. Dalam slow cooker, keju akan dipanggang dengan lapisan udara.
Bahan
- 10 kentang sedang;
- 150 gram keju;
- 100 g mayones (dibeli di toko atau buatan sendiri);
- 30 gram mentega;
- Garam, penyedap rasa, merica secukupnya.
Bilas kentang dengan air dingin, kupas. Potong mata dan dengan pisau tajam buat potongan yang dalam dan rata pada jarak sekitar 5 mm.
Lapisi setiap kentang dengan mayones. Garam, merica, tambahkan bumbu secukupnya. Semua potongan harus disegel.
Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak sayur atau zaitun. Lipat kentang dengan rapi, potong menghadap ke atas. Taruh sepotong mentega di setiap kentang. Nyalakan multicooker, atur mode "Memanggang". Atur waktu memasak menjadi 40 menit.
Sementara itu, parut keju keras di parutan halus. 10 menit sebelum akhir memasak, buka slow cooker dan taburi semua kentang dengan keju. Sajikan dengan ayam atau daging.
Kentang digoreng dengan daging babi dalam slow cooker
Daging dapat ditambahkan ke kentang untuk membuat daging panggang yang lezat dan bergizi.
Bahan
- 300 g daging babi tanpa lemak;
- 4-5 umbi kentang;
- 1 bawang bombay;
- 1 wortel segar;
- 2-3 siung bawang putih;
- Garam, merica, rempah-rempah secukupnya;
- Minyak zaitun dan minyak sayur olahan.
Siapkan semua bahan. Bilas daging, buang urat dan lemak berlebih. Potong menjadi kubus besar. Kupas bawang dari kulitnya, kupas kentang dan buang matanya. Bilas di bawah air dingin yang mengalir. Kupas bawang putih dan cincang halus atau peras melalui mesin pres.
Lumasi mangkuk multicooker secara bebas dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari. Masukkan bawang dan wortel dan masak dalam mode "Menggoreng" selama 5-10 menit sampai bawang menjadi transparan.
Sementara itu, goreng daging babi dalam wajan. Panaskan di atas api besar dengan minyak sayur. Masak potongan daging selama 5-10 menit saat ditutupi dengan kerak emas.
Masukkan daging goreng ke dalam slow cooker, ke bawang dan wortel. Pilih mode "Menggoreng", tuangkan segelas air bersih atau kaldu sayuran. Cairan harus menutupi daging. Masak selama 30 menit, lalu tambahkan kentang potong dadu.
Tutup tutupnya dan masak selama setengah jam lagi. Sajikan dengan salad sayuran.
Kentang panggang dengan ayam dalam slow cooker
Dalam resep klasik untuk babi panggang, Anda dapat menggantinya dengan daging ayam yang lebih ringan dan lebih diet.
Bahan
- 6-8 umbi kentang ukuran sedang;
- 1 wortel sedang;
- 1 bawang bombay;
- 2 siung bawang putih;
- 500 gram fillet ayam;
- Garam, merica, rempah-rempah secukupnya;
- Minyak zaitun atau minyak sayur untuk menggoreng.
Siapkan fillet ayam. Bilas dengan air mengalir yang dingin dan potong-potong besar. Lumasi bagian bawah mangkuk multicooker dengan minyak sayur atau bunga matahari dan taruh potongan ayam. Garam, merica secukupnya, tambahkan bumbu.
Kupas bawang dari kulitnya dan potong menjadi setengah cincin besar. Letakkan di atas fillet ayam.
Kupas kentang, bilas, potong dadu besar. Letakkan di atas onion ring. Garam dan merica lagi. Kupas wortel dan potong menjadi cincin. Letakkan lapisan atas di atas kentang.
Kupas bawang putih, cincang halus dan masukkan ke dalam slow cooker. Tutup penutupnya, pilih mode "Menggoreng" dan atur waktu memasak menjadi 2 jam. Sajikan panas.
Panggang di rumah dengan krim asam dalam slow cooker
Panggang adalah resep klasik yang bisa disiapkan dalam slow cooker.
Bahan
- 600 g daging (babi atau sapi);
- 8 umbi kentang sedang;
- 1 bawang bombay sedang;
- 2 sdm pasta tomat;
- 2 sdm krim asam;
- Garam, merica, rempah-rempah secukupnya;
- 1 gelas air;
- 1 sendok teh sayur atau minyak zaitun.
Kupas bawang dan wortel, potong kecil-kecil. Kupas kentang, cuci dan potong dadu. Bilas daging dalam air mengalir dingin dan potong dadu kecil.
Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak sayur atau zaitun. Goreng bawang dan wortel dalam mode "Memanggang" selama 15 menit. Tambahkan daging dan masak sampai berwarna cokelat muda. Masukkan potongan kentang. Campur air dengan pasta tomat dan krim asam, tuangkan kentang dengan campuran ini.
Tambahkan daun salam, garam dan merica sesuai selera. Nyalakan mode "Menggoreng" dan atur waktu memasak menjadi 1 jam.
Kentang goreng dalam multicooker
Tongkat kentang goreng yang menggugah selera dapat dimasak tidak hanya dalam lemak yang dalam, tetapi juga dalam slow cooker.
Bahan
- 2-3 umbi kentang;
- 1 liter minyak bunga matahari olahan;
- Saos tomat;
- 1 lemon sedang.
Bilas kentang, lepaskan kulitnya dengan pisau khusus. Hapus mata dengan hati-hati. Lap umbi hingga kering dengan handuk kertas dan potong dengan pisau tajam menjadi piring oval atau sedotan sedang.
Siapkan lemak dalam dalam mangkuk multicooker. Tuang 1 liter minyak sayur ke bagian bawah dan nyalakan pemanas.
Saat minyak sedang memanas, potong kentang menjadi potongan-potongan berukuran sama. Alihkan multicooker ke mode penggorengan dan atur waktu memasak ke 30 menit. Celupkan kentang yang sudah dipotong ke dalam minyak. Angkat dari bawah dengan sendok berlubang. Saat minyak mulai mendidih, tutup multicooker. Pada akhir memasak, kentang goreng akan mengapung ke permukaan dan ditutupi dengan kerak emas.
Keluarkan kentang goreng dengan hati-hati dari minyak mendidih agar tidak gosong. Siapkan handuk kertas terlebih dahulu, di mana Anda harus meletakkan kentang agar sisa minyak dan lemak berlebih mengalir darinya. Sementara irisan berada di atas handuk, beri garam dan merica. Sajikan panas dengan saus tomat. Anda bisa menaburkan kentang goreng dengan jus lemon.
Saya tidak takut untuk mengatakan bahwa kentang goreng adalah hidangan favorit sepanjang masa dan masyarakat. Tapi bukan? Anda dapat menggoreng kentang tidak hanya dalam wajan di atas kompor, tetapi, seperti yang diperlihatkan oleh latihan, kentang goreng dalam slow cooker menjadi luar biasa. Apalagi untuk menggoreng kentang tidak perlu memiliki model Redmond terbaru dengan warna naik dan penggorengan. Saya memiliki multicooker Redmond m170 tanpa inovasi terbaru ini. Dan goreng kentang di dalamnya. Hal utama adalah memilih program yang tepat. Dalam proses memasak, kentang pertama-tama perlu dicampur beberapa kali, dan kemudian slow cooker akan menyiapkannya sendiri. Trik lain: jangan langsung menggoreng banyak kentang dalam slow cooker. Kemudian akan matang secara merata, dengan kerak renyah cerah yang stabil.
Bahan:
- Kentang - 5-6 buah. (berat total 300-350 g)
- Garam secukupnya
- Rempah-rempah dan bumbu - secukupnya
- Minyak sayur - 40 ml (4-5 sendok makan)
Memasak kentang goreng dalam slow cooker:
1. Saya mencuci kentang yang sudah dikupas dengan air dingin yang mengalir dan meletakkannya di atas handuk dapur untuk mengeringkannya dari air. Kemudian kentang harus dipotong. Saya suka saat dipotong-potong. Dan dalam bentuk ini, kentang lebih baik digoreng. Hal utama adalah bahwa sedotan kentang tidak tebal. Tetapi pada saat yang sama, sedotan yang terlalu tipis juga tidak terlalu bagus. Secara umum, potong. Selanjutnya, saya taruh kentang di mangkuk, misalnya, di mangkuk, dan ditaburi bumbu, tapi belum diberi garam. Campur kentang dengan bumbu. Saya memilih opsi yang paling sederhana, dengan tergesa-gesa. Jadi saya mengambil bumbu siap pakai untuk kentang. Secara umum, bumbu dan rempah-rempah adalah ruang lingkup yang tidak terbatas. Anda bisa membuat sendiri campuran bumbu dan bumbu apa saja yang cocok untuk sayuran ini. Dan ada banyak bumbu dan rempah-rempah seperti itu. Oleh karena itu, bumbu dapat diubah dari waktu ke waktu, sehingga mendapatkan rasa yang baru setiap saat. Selain bumbu, lumayan juga, lagi-lagi untuk perubahan rasa, tambahkan bawang putih ke dalam kentang, bahkan cengkeh yang sudah dikeringkan, bahkan yang masih segar. Atau bawang - setidaknya bawang, setidaknya hijau. 
2. Jika ada waktu, maka saya biarkan kentang ditaburi bumbu selama 15-20 menit. Jika tidak ada waktu, maka saya segera mulai memasak. Dan prinsip persiapan dalam hal apa pun adalah sama. Untuk melakukan ini, tuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk dan masukkan kentang ke dalam mangkuk. Saya menyalakan multicooker, di "menu" saya memilih "Menggoreng". Karena kentang adalah sayuran, maka pilihan produknya masing-masing adalah "Sayuran". Dan saya mengatur waktu memasak menjadi 30 menit. 
3. Saat menggoreng, saya mencampur kentang beberapa kali dan menambahkan sisa minyak. Saya mengasinkan kentang ketika kerak sudah mulai terbentuk. Kentang saya digoreng dulu tanpa tutup. Dan 8-5 menit sebelum akhir program, saya menutup penutupnya. 
4. Kentang goreng sudah siap. Tata di piring dan taruh di meja
Artikel Terkait
