Pancake cokelat dengan kakao adalah hidangan penutup gourmet. Pancake coklat dengan susu dan coklat

Tidak semua hidangan bersifat universal: beberapa cocok untuk musim dingin, ada yang murni musim panas; yang lain untuk pagi hari, tetapi ada juga khusus makan malam. Tapi panekuk baik untuk semua kesempatan, dan saya sangat merekomendasikan membuat panekuk cokelat yang luar biasa - resep kakao.

Buat dan lihat bahwa mereka sangat enak dan menyenangkan baik di awal hari maupun di malam yang tenang dan tenang.

Pancake cokelat dengan kakao, menyiapkan sarapan gourmet

Pancake dengan teh, kopi, susu, kakao, atau sawi putih bisa menjadi sarapan yang luar biasa. Sarapan yang lezat dan harum seperti panekuk cokelat dengan kakao tidak hanya akan menyenangkan dan mengejutkan orang yang Anda cintai, tetapi juga akan memberi Anda kemuliaan ibu rumah tangga yang baik.

Bahan

Adonan

• Tepung - 1,5 cangkir;
• Susu (kandungan lemak opsional) - 2 cangkir;
• Minyak sayur - 2-4 sendok makan;

• Telur - 3 buah;
• Gula - 4 sendok makan;
• Bubuk kakao - 6-7 sdt;
• Garam - sejumput.

Isian

• Keju cottage - 400-450 g;
• Gula - 5-6 sendok makan;
• Gula vanila - secukupnya;
• Gula bubuk untuk taburan;

• Selai atau selai;
• Kelapa;
• Bahan tambahan lainnya sesuai selera.

Memasak adonan untuk pancake cokelat dengan bubuk kakao

• Kami memanaskan susu.
• Tuang segelas susu panas dan larutkan bubuk kakao dan garam di dalamnya.
• Kocok telur dengan kuat dengan gula.
• Campurkan semua susu - dengan dan tanpa kakao - dengan busa telur dan aduk dengan pengocok.
• Dalam campuran telur-susu, secara bertahap, dengan pengadukan konstan, kami memperkenalkan tepung yang sudah diayak sebelumnya.
• Terus aduk, tambahkan minyak sayur.

Adonan panekuk sudah siap jika adonan sudah benar-benar halus.

Memanggang pancake cokelat

Pilih wajan dengan bagian bawah yang tebal. Oven akan menggunakan minyak sayur yang tidak berbau.

• Kami memanaskan dengan baik, hampir memanaskan wajan.
• Kami mengocok wajan dari sisi ke sisi, membuat gerakan melingkar, mendistribusikan adonan secara merata di atas permukaan yang panas.
• Goreng setiap pancake di kedua sisi.
• Setelah memanggang pancake pertama, kecilkan apinya.
• Jika adonan mulai menempel di permukaan wajan, tambahkan minyak saat memasak.
• Kami menaruh "kue" yang sudah jadi ke dalam tumpukan.

Untuk memberi kelembutan, kita bisa mengolesinya dengan mentega cair. Teknik ini tidak hanya membuat kue kering empuk, tetapi juga lebih elastis, yang penting saat membungkus isinya.

Kami membuat filling dan menyelesaikan proses pembuatan pancake untuk sarapan.

• Kami menggabungkan semua komponen isian dan mengocok produk hingga halus (lebih disukai dengan blender).
• Kami memulai pancake dengan massa dadih kakao dan membungkusnya dengan indah.
• "Salju" dengan gula bubuk.

Ini sarapan spesial yang enak.

Pancake Cokelat Buah dengan Kakao - Makan Malam yang Tenang

Malam. Selesai hari kerja. Betapa menyenangkannya memanjakan diri Anda dengan sesuatu yang tidak biasa di malam yang tenang. Apakah saya menebak keinginan Anda? Kemudian pastikan untuk memasak pancake asli ini dan nikmati rasa pedasnya. Mereka mudah dimasak, tetapi layak menjadi perhatian gourmet yang paling menuntut.

Bahan

• Tepung terigu - 0,5 cangkir (cangkir standar = 250 ml);
• susu - 1 cangkir;
• Telur - 2 buah;

• Gula - cangkir;
• Minyak sayur - 2-3 sendok makan;
• Pisang - 2 buah;
• Kakao - 2 sendok makan;
• Garam - sejumput.

Cara membuat adonan pancake buah asli dengan coklat dan pisang

• Giling pisang dengan setengah gelas susu hingga halus (sebaiknya dengan blender).
• Kami memanaskan sisa susu dan mengencerkan kakao dan garam di dalamnya.
• Tuang campuran susu ke dalam bubur pisang yang dihasilkan, kirim telur, gula, dan mentega ke sana.
• Kami terus mencampur dengan penuh semangat.
• Secara bertahap tambahkan tepung yang diayak dan terus aduk hingga rata.

Kami memanggang pancake seperti yang saya sarankan di resep sebelumnya.

Tidak mungkin untuk memprediksi ukuran pisang terlebih dahulu. Bersiaplah untuk berkreasi dan sesuaikan resep jika perlu: tambah/kurangi jumlah tepung dan susu; menggunakannya dalam proporsi yang berbeda.

Keunikan memanggang pancake dari adonan pancake pisang adalah lebih baik dimasak dengan api yang lebih rendah daripada pancake dari adonan tanpa isian buah.

Pancake harum yang sudah jadi diolesi dengan mentega cair dan ditumpuk. Pancake yang diminyaki tetap segar lebih lama.

Itu saja, pancake adonan pisang yang lezat sudah siap. Tetap memutuskan apakah kita akan segera makan (saya benar-benar ingin mencobanya!) Atau kita akan menyatukan diri dan memasak kelezatan yang benar-benar "gourmet".

Jika dengan cara cepat, maka taburi dengan gula bubuk dan mulailah menikmati. Dan apa yang harus diminum? Lebih lanjut tentang ini nanti. Tapi gourmets sejati tidak menerima "makanan cepat saji" dalam bentuk apa pun. Mereka pasti akan menyiapkan saus pisang Banana Delight yang enak untuk manisan ini.

Cara menyiapkan saus untuk pancake cokelat "Banana Delight"

Bahan

• krim asam diet - 5 sendok makan;
• Madu cair - 2-3 sdt;
• Pisang - 2 buah;
• Vanila - secukupnya.

Manisan madu dapat dengan hati-hati dicairkan dalam bak air. Ganti vanili, atau kombinasikan dengan kapulaga; atau pilih bumbu lain sesuai selera.

Kocok semua bahan secara bersamaan hingga rata. Siap! Kami makan dengan . Tetapi sentuhan terakhir tetap ada - untuk memutuskan minuman mana yang cocok untuk pancake cokelat "malam" dengan kakao. Saya merekomendasikan menyeduh kakao dengan susu.

Faktanya adalah bahwa teh dan kopi adalah minuman tonik, dan kakao mengandung antidepresan alami. Kakao lemah, direbus dalam susu, rileks, memberi perasaan damai dan nyaman.

Untuk memasak "Correct Evening Cocoa" dalam susu, kita membutuhkan satu liter susu, 2 sendok makan bubuk kakao dan gula, yang jumlahnya sesuai selera.

• Kami memanaskan susu.
• Tuang segelas susu panas dan larutkan kakao di dalamnya.
• Tambahkan larutan kakao ke sisa susu.
• Sambil diaduk, terus didihkan dengan api kecil selama 3-4 menit.

Tuang ke dalam cangkir panas. Kami minum sangat hangat, tanpa membiarkannya dingin, karena lapisan yang tidak menyenangkan terbentuk di permukaan kakao dingin, yang tidak disukai siapa pun.

Pancake coklat (resep coklat) dengan saus pisang yang harum adalah salah satu makanan penutup paling enak di keluarga kami, jadi saya merekomendasikannya!

Proporsi bahan yang kompeten, urutan tindakan, dan sedikit "keajaiban" penting di sini. Tampaknya bereksperimen dengan pancake itu berbahaya, tetapi terkadang itu sangat dibenarkan! Dengan penambahan bubuk kakao ke pancake klasik dengan susu, rasanya segera berubah, mempertahankan kelembutan, dan nada cokelat mengubah hidangan ini menjadi benar-benar tidak nyata, yang direkomendasikan untuk dicoba setidaknya sekali seumur hidup.

Bahan:

• tepung terigu - 100-120 g;
• telur ayam - 2 buah;
• gula berbutir halus - 3 sdm. sendok;
• vanillin - opsional;
• susu - 200-250 ml;
• bubuk kakao pahit - 3-4 sdm. sendok;
• mentega - 70-80 g;
• bubuk, mint - untuk disajikan.

Dari alat peraga dapur Anda akan membutuhkan: wajan dengan diameter 16-18 cm; 2 mangkuk, kocokan, garpu, sendok, sendok, perkamen, piring.

Jumlah porsi - 10;
Waktu memasak - 50 menit

Campur gula, tepung yang diayak dan bubuk kakao dalam mangkuk. Tambahkan vanila ke dalamnya (opsional).

Kocok lepas telur dengan garpu di mangkuk terpisah.

Tuang campuran telur ke dalam mangkuk tepung. Aduk perlahan dengan sendok. Anda akan mendapatkan massa yang sangat tebal.

Tuang susu dingin, aduk adonan secara bertahap dengan pengocok. Sekali lagi, campuran yang kental dan heterogen akan terbentuk.

Hancurkan gumpalan dengan pengocok, kocok adonan untuk pancake.

Tambahkan mentega cair (sedikit lebih dari setengah). Mencampur.

Anda akan mendapatkan adonan untuk pancake cokelat yang seragam dalam warna dan konsistensi. Lepaskan di bawah film di lemari es (20 menit).

Panaskan wajan, nyalakan api kecil, olesi dengan minyak (lapisan sangat tipis), tuangkan sekitar 3-4 sendok makan dengan sendok. sendok, sebarkan adonan dengan lembut dan panggang selama sekitar satu menit di setiap sisi.

Resep pancake win-win! Bahkan jika Anda tidak pernah membuatnya, pastikan bahwa jika Anda mengikuti proporsi ini, Anda akan dapat menyenangkan keluarga Anda dengan yang lezat! Selain itu, dengan sedikit imajinasi, Anda akan mengejutkan orang yang Anda cintai dengan memasak untuk mereka! Dan kemudian - seperti yang dikatakan fantasi Anda: Anda dapat menulis di atas pancake, menggambar atau membuat tepi kerawang yang kontras.

Bahan untuk pancake dua warna:

Telur ayam buatan sendiri - 2 pcs.;

4 sendok makan tepung diayak;

0,4 ... 0,6 l susu;

minyak zaitun - 1 sdm;

1 sendok teh bubuk kakao yang diayak;

Krim asam dan gula untuk disajikan.

Pancake tipis dua warna dengan kakao - resep.

Masukkan 2 butir telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula dan semua tepung ke dalamnya. Kumpulkan tepung dengan murah hati, dengan slide.

Campur semua bahan dengan baik dengan blender atau dengan tangan Anda sehingga telur benar-benar menyerap bahan kering.

Tuang semua susu ke dalam adonan dan aduk rata, disarankan menggunakan blender, maka Anda pasti tidak akan memiliki gumpalan.

Sekarang tambahkan minyak zaitun (Anda bisa menggunakan yang lain). Jangan menambahkan lebih dari jumlah yang ditunjukkan, jika tidak pancake Anda tidak akan berubah!

Tuang 1/3 adonan ke dalam mangkuk lain dan tambahkan kakao ke dalamnya.

Aduk untuk memecah gumpalan. Dianjurkan untuk menyaring bubuk kakao sebelum menambahkan.

Tuang adonan cokelat ke dalam mangkuk dengan cerat. Anda dapat mengambil botol plastik dan membuat lubang di tutupnya. Kami memanaskan wajan di atas api, tanpa menambahkan apa pun. Tuang adonan putih ke dalam wajan dengan sendok, lalu segera tuangkan adonan coklat ke dalam bentuk spiral.

Balikkan panekuk segera setelah ujung-ujungnya mulai terlepas dari wajan. Kami menaruh yang sudah jadi di tumpukan, diolesi dengan mentega sesuai keinginan. Anda tidak bisa melakukan ini, pancake tidak kering.

Ketika semuanya sudah siap, kami mengisinya dengan krim asam dengan gula. Kami meletakkan pancake di atas piring dengan pola di bawah. Taruh sekitar setengah sendok teh krim asam dan jumlah gula yang sama di bagian bawah panekuk.

Kami membungkus bagian bawah pancake, menutupi isinya.

Pancake dan pancake. Tampaknya kedua kata ini merujuk pada hidangan yang sama. Tapi tidak. Masakan Rusia mengklasifikasikan pancake sebagai pancake di atas adonan, yang dimasak dalam air atau susu. Dalam kasus terakhir, ternyata jauh lebih enak. Pancake biasanya dibuat dari adonan bebas ragi, seringkali manis dan cenderung tipis. Ibu rumah tangga muda mulai berkenalan dengan pancake dengan resep sederhana dan tidak rumit untuk pancake paling biasa dengan susu. Setelah menguasai dasar-dasarnya, mereka secara bertahap membiarkan diri mereka beralih ke opsi yang lebih menarik. Misalnya, tambahkan bubuk kakao ke dalam adonan.

Resep masakan sederhana dan cepat pancake dengan kakao. Resep ini juga bisa dibuat pancake dengan susu asam. Pancake kakao sangat enak dan indah - satu sisi lebih gelap, sisi lain lebih terang - warna cokelat dengan susu.

resep pancake dengan kakao

Bahan:

Persiapan pancake kakao:

1 Tambahkan bubuk kakao, garam, tepung, gula dan mentega cair ke dalam susu hangat, campur semuanya dengan baik, singkirkan gumpalan. Adonan mudah diuleni dengan pengocok.

2 Panaskan wajan penggorengan. Kemudian kecilkan api menjadi sedang. Saat memanggang pancake pertama, olesi wajan dengan minyak sayur. Selanjutnya, Anda tidak bisa melumasi.

1 Anda dapat menambahkan 1 telur kocok - jika Anda tidak menambahkan lebih banyak tepung, adonan akan menjadi lebih cair dan pancake akan menjadi lebih tipis. Jika Anda membutuhkan pancake dengan konsistensi seperti dalam resep, tambahkan 1-2 sdm. tepung.

Setiap nyonya rumah terkadang menghadapi kenyataan bahwa dia tidak lagi tahu bagaimana menyenangkan keluarganya. Dan bagi banyak pancake dengan susu adalah jawabannya. Lagi pula, hanya sedikit orang yang menolak kelezatan seperti pancake. Apalagi jika pancake biasa dibuat tidak biasa dengan menambahkan, misalnya, kakao ke dalam adonan. Anda akan mendapatkan panekuk dengan kakao, atau panekuk cokelat. Omong-omong, jika Anda tidak punya susu, cobalah membuat panekuk dengan whey.

Mereka dapat diolesi dengan selai apa saja, susu kental, ditaburi dengan lapisan gula cokelat atau hanya ditaburi gula bubuk, jadi kita mendapatkan pancake yang sangat lezat. Yang utama adalah pancake dalam susu dengan kakao enak dan memuaskan. Solusi sempurna untuk teh. Untuk waktu yang lama, banyak keluarga telah melestarikan tradisi memulai hari dengan pancake atau mengakhiri hari dengan pancake.

Kelezatan ini sering menggantikan kue-kue untuk kita. Dan karena kemampuan membuat banyak topping, kami mendapat kesempatan untuk membuat minuman teh bervariasi dan setiap kali pancake sederhana membawa sesuatu yang menyenangkan dan lezat.

Ayo masak pancake dengan susu kakao, dan resep pancake ada di depan Anda.

Bahan-Bahan Memasak Pancake dengan Susu Kakao:

susu - 1 gelas;

Gula - 2 sendok makan;

Gula vanila - sachet;

Garam - sejumput;

Telur ayam - 1 pc.;

mentega - 1 sendok makan;

Kakao - 1 sendok makan;

Tepung - 1 cangkir (atau lebih sedikit)

Resep pancake dalam susu dengan kakao:

Dalam mangkuk, kocok telur dan gula dengan pengocok. Tambahkan gula vanila ke dalam campuran ini.

Kami menambahkan susu. Aduk rata dengan gula dan telur. Lelehkan mentega dan tuangkan ke dalam massa.

Sekarang saring kakao melalui saringan. Tuang dan aduk bersamaan agar tidak ada gumpalan.

Tambahkan tepung yang diayak dan uleni adonan. Seharusnya tidak terlalu kental, tetapi juga tidak terlalu encer. Konsistensi kepadatan sedang untuk pancake kami paling cocok.

Ini adalah bagaimana adonan untuk pancake dalam susu dengan kakao terlihat.

Kami menaruh wajan untuk pancake di atas api. Kami menghangatkannya dan melumasinya dengan minyak sayur. Maka kita tidak lagi membutuhkan lemak untuk menggoreng pancake.

Omong-omong, untuk mendistribusikan sedikit minyak sayur secara merata di atas wajan, Anda dapat menggunakan bulu burung (bersih), setengah kentang, tusuk dengan garpu untuk kenyamanan, atau cara modern paling sederhana adalah menggunakan spatula atau sikat silikon.