Hús tejfölös szószban. Sertéshús tejfölben, sütőben sült Sertésmártás tejfölös szószban

Lehetetlen elképzelni az ebédet finoman főtt hús nélkül. Az illatos, ízletes húsétel elkészítésének egyik legegyszerűbb módja a sertéshús tejfölben.

A tejfölben pörkölt sertéshús a legalapvetőbb, amit egy háziasszony meg tud főzni.

Szükséged lesz:

• fél kiló sertés szűzpecsenye;
• izzó;
• sárgarépa;
• olaj sütéshez;
• négy evőkanál tejfölt

Hogyan kell főzni:

1. Az elkészített húst darabokra osztjuk. Jobb, ha körülbelül egy centiméter szélesek.
2. Minden darabot minden oldalról megsütünk.
3. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát felkockázzuk, és a húshoz adjuk.
4. Fűszerekkel, sóval ízesítjük, felöntjük tejföllel. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és tartsuk alacsony lángon a főzés végéig.

Felhívjuk figyelmét, hogy a sertéshúst egy serpenyőben körülbelül fél órán keresztül párolják. Ha túlzásba viszi, a hús kemény lesz.

Ha szükséges, adjunk hozzá vizet a serpenyőbe. Az étel bármilyen körettel tálalható.

Ízletes sertésgulyás lassú tűzhelyben

Finom gulyást szeretnél? Semmi sem könnyebb, ha multicookere van.

A finom tejfölös sertésgulyás elkészítéséhez szüksége lesz:

• fél kiló sertéshús, lehetőleg bélszín;
• sárgarépa;
• öt evőkanál liszt;
• napraforgóolaj;
• száz gramm tejföl;
• fűszerek.

Kezdjük a főzést:

1. Vágja fel a húst darabokra, nagyjából egyforma méretűnek kell lenniük. Nem kell nagyra vagy kicsire tenni őket. 3 cm szélesség megfelelő.
2. Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát. A hagymát tetszés szerint apróra vágjuk. Ami a sárgarépát illeti, le kell reszelni. Ha gyönyörű eredményt ér el, jobb, ha reszelőt használ a sárgarépa koreai elkészítéséhez.
3. Helyezze a húst a lassú tűzhelybe, és kapcsolja be a sütési módot negyed órára. Ha a technológiája lehetővé teszi, bekapcsolhatja a „hússütés” funkciót.
4. Ezután adjunk hozzá hagymát és sárgarépát, keverjük össze mindent. Öntsük ki a lisztet, adjunk hozzá vizet. Fedővel letakarjuk a berendezést, és hagyjuk, hogy a program befejeződjön.
5. A program vége után adjuk hozzá a tejfölt.
6. Kapcsolja be az „Oltás” üzemmódot egy órára.

Főzés a sütőben

Az ínyencek legkedveltebb étele a sütőben sült sertés. Adjon hozzá tejfölt és sajtot ehhez a recepthez, és hihetetlenül ízletes finomságot kap. Olyan termékekre lesz szüksége, amelyek leggyakrabban hűtőszekrényben vannak, vagy gyalogosan megvásárolhatók.

Hozzávalók:

• fél kiló sertéshús;
• néhány közepes hagyma;
• háromszáz gramm tejföl;
• orosz sajt 200 g;
• fűszerek;
• olaj a sütéshez.

Ha ennek eredményeként a legpuhább húst szeretné elérni, részesítse előnyben a bélszínt. A lényeg az, hogy a hús ne legyen vastag zsírréteg és erek.

Kezdjük a főzést:

1. A húst szeletekre vágjuk. Ha akarod, minden darabot leverhetsz.
2. Serpenyőbe tesszük és megsütjük. Félig főzzük, majd előmelegített sütőbe tesszük, ahol addig hagyjuk, amíg világos bronz árnyalatot nem kapunk.
3. A kész darabokat tányérra tesszük. Ne távolítsa el a levet, amely kifolyik. A mártáshoz hozzáadható, hogy a kész étel gazdagabb legyen.
4. A hagymát apróra vágjuk, és lassú tűzön megpároljuk. Enyhén sózzuk.
5. Most elkezdheti elkészíteni a szószt. Száraz és tiszta serpenyőben megpirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a tejfölt és a vizet. Mindent alaposan összekeverünk, hogy a csomókat eltávolítsuk. Adjunk hozzá sót és borsot a kapott állaghoz. Forraljuk néhány percig.
6. Helyezze a húst egy sütőedénybe. A tetejére párolt hagymát teszünk. Megtöltjük mártással.
7. A húst előmelegített sütőbe tesszük, és negyed órát állni hagyjuk.
8. A megadott idő elteltével kivesszük a sertéshúst, és bőségesen megszórjuk reszelt sajttal. Helyezze az edényt ismét a sütőbe, és tartsa ott, amíg a sajt teljesen megolvad és aranybarna nem lesz.

Az étel kész. A sütőből kivéve hagyjuk kicsit kihűlni, és tálaljuk.

Sertés marhahús stroganoff tejföllel

A sertés marhahús-sztroganoff tejföllel nagyszerű étel, amelyet könnyű elkészíteni. Gyengéd, ízletes, kielégítő, bármilyen körethez illik.

• fél kiló sertéshús;
• liszt - két evőkanál;
• növényi olaj;
• négy evőkanál tejföl;
• fűszerek;
• egy pohár vizet.

Kezdjük a főzést:

1. A húst darabokra vágjuk. Mindegyik oldalát megverjük és csíkokra vágjuk.
2. Egy serpenyőt felforrósítunk, és beleöntjük az olajat.
3. Minden húsdarabot megforgatunk lisztben. A serpenyőbe küldjük.
4. Fedő nélkül nagy lángon megsütjük. Az eljárást addig folytatjuk, amíg a hús aranyszínű kérgét nem kap.
5. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. Adjuk hozzá a húshoz és keverjük össze.
6. Felöntjük tejföllel, forró vízzel és hozzáadjuk a fűszereket.
7. Csökkentse a hőt, fedje le az edényt, és párolja 15-25 percig. Ha ez után az idő után a hús még kemény és sok folyadékot csökkent, akkor öntsön hozzá vizet, és folytassa a párolást.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• bélszín 500 g;
• csiperkegomba 200 g;
• paradicsom 4 db.;
• szójaszósz 4 ek. kanalak;
• 100 g tejföl;
• napraforgóolaj;
• bolgár bors
• három gerezd fokhagyma;
• fűszerek.

Kezdjük a főzést:

1. A gombát szeletekre vágjuk.
2. A húst vékony csíkokra vágjuk.
3. A meghámozott paradicsomot kockákra vágjuk.
4. Hámozzuk meg a paprikát és a hagymát. Félkarikára vágjuk őket.
5. Tegye a hagymát, a paradicsomot és a fokhagymát egy mély serpenyőbe. Fedő alatt negyed órát pároljuk.
6. Helyezze a húst a kapott keverékbe, és adjon hozzá szójaszószt. Hagyja a tűzön további tizenöt percig.
7. Adjunk hozzá paprikát és gombát a sertéshúshoz. Tejföllel ízesítjük. Hagyja még negyed órát alacsony lángon. Fedő alatt mindent megpárolunk.

Ma pedig egy disznó a vendégünk! Számos módja van ennek a húsnak otthoni főzésére. A tejfölben pörkölt sertéshús egy könnyű és nagyon finom étel, maximum 1 óra alatt. A tejfölös szósznak és a fűszereknek köszönhetően a hús szokatlanul puha és pikáns lesz, ami miatt ez a recept nagyon népszerű az ínyencek körében.

Tudniillik a húshoz a legjobb és legmegfelelőbb köret (ahogyan sok recept is jelzi) a zöldségek (lehetőleg főtt), de ehhez az ételhez tökéletes a fűszernövényekkel és gombával ellátott burgonya, rizs, spagetti stb.

Irány a konyha!

Az illatos és ízletes sertéshús tejföllel serpenyőben és lassú tűzhelyen is párolható. Ha ez utóbbi nem figyelhető meg a konyhai készülékek között, akkor ne essen kétségbe, mert ez az étel mindkét esetben csodálatos lesz.

Az egyetlen és nagyon kicsi különbség az, hogy a lassú tűzhely segít több szósz megtartásában, míg egy serpenyőben egy része elpárolog. Egy étel serpenyőben való főzésének nagyon fontos eleme a helyes választás: vastag falú mély serpenyő.

Ehhez a finomsághoz szüksége lesz:

• sertés szűzpecsenye - 500-600 g;
• hagyma (2 fej vagy egy nagy);
• sárgarépa;
• tejföl 15% - 2,5 evőkanál. l.;
• só, bors, fűszerek ízlés szerint;
• növényi olaj a sütéshez.

Nem titok, hogy a sertéshús sok ételhez illik. Tehát sertéshúst főzhet paprikával, gombával kombinálva, a pikantéria és a csípősség kedvéért pedig tehetünk mustárt a szószhoz (legfeljebb 1 evőkanál).

Termékek elkészítése. A hús mosása után el kell távolítania a felesleges zsírt és a filmet. Hagyjuk egy kicsit megszáradni. Vágja apró darabokra, és ügyeljen arra, hogy átvágja a szemeket. Kevesen tudják, hogy ez időt takarít meg főzés közben. Ezután pucoljuk meg a hagymát és a sárgarépát.

A hagymát apróra vagy félkarikára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Bár nem számít hibának, ha kis kockákra vágják.

Az illatos étel elkészítésének folyamata

Óvatosan helyezze a sertéshúsdarabokat egy előre elkészített forró serpenyőbe növényi olajjal, adjon hozzá sót, keverje össze és csökkentse a hőt. Amint megbarnult kéreg képződik, dobja bele a hagymát és a sárgarépát.

Ha ennek az ételnek a receptje kaliforniai paprikát vagy gombát tartalmaz, akkor azokat sütés közben vagy párolás előtt kell hozzáadni. Egy kis tanács, hogy ne bajlódjon a gombával a boltban: különféle fajtákat főzhet sertéshúsból, és ugyanakkor különböző ízjegyeket kaphat. Sőt, a tejfölben pörkölt gombás sertéshús köret nélkül is tálalható, mivel meglehetősen kielégítő étel.

Amikor a hús majdnem kész, adjuk hozzá a tejfölt, és keverjük össze a tartalmát. Ha mustárral szeretnénk, akkor előzetesen tejföllel kell összekeverni, és a keveréket egy serpenyőbe önteni. Ezután különféle fűszerek segítségével étvágygerjesztőbbé tesszük a húst. Kiváló lehetőség a frissen őrölt bors, szerecsendió és fokhagyma keveréke.

Miután az egészet összekevertük, öntsünk fél pohár forralt vizet a serpenyőbe (a víz felülete majdnem érje el a hús tetejét). Miután megvárta, amíg felforr, csökkentse a hőt, és körülbelül 30 percig főzzük, amíg teljesen meg nem fő. Főtt rizzsel, burgonyával (burgonyapürével), zöldségekkel és gombával tálaljuk. Ne felejtse el megszórni az egészet fűszernövényekkel. A tetejére kemény sajtot is reszelhetünk. Ez még finomabbá teszi az ételt.

A sertéshús tejfölben lassú tűzhelyben történő főzéséhez nincs szükség külön receptre.

A „Pörkölt” vagy „Sütés” mód kiválasztása után meg kell ismételnie a fent leírt lépéseket.

Tejföllel párolt sertéshús, kétféle módon elkészítve, egyformán lédús és puha lesz. A fűszereknek és a különféle gyógynövényeknek köszönhetően egy ilyen étel aromája és érdekes íze minden háziasszonyt meghódít, és receptként a szakácskönyvbe kerül.

gotovimsrazu.ru

Sertéshús tejfölben

Tejföllel párolt puha sertéshús.

A darabok nagyon lágyak, felesleges zsír nélkül, valami sült steak és főtt darabok között. A tejföl használatának köszönhetően a sertéshús nagyon puha és puha lesz.

Sertés recept hozzávalók tejfölben

• sertéshús - 400 gr.
• Tojás - 1 db. (1/2 db elég)
• Sertéshús fűszerezése
• Tejföl - 150 gr.

Hogyan kell főzni sertéshúst tejfölben, lépésről lépésre recept fotókkal

A sertéshúst 1-15 cm vastag szeletekre vágjuk, mindkét oldalát jól felverjük

A tojást villával felverjük.

A darabokat mindkét oldalukon megkenjük egy kevés tojással.

Fűszerezzük, serpenyőben mindkét oldalát addig sütjük, amíg félig megpuhul, és világos arany kéreg nem lesz (én 15 percig sütöttem).

Tegye a darabokat egy serpenyőbe több rétegben, bőségesen kenje meg minden darabot tejföllel, öntse fel forrásban lévő vízzel, hogy a húst alig fedje el, és lassú tűzön párolja 30-35 percig.

Elkészültek finom darabjaink.

kamelenta.ru

Sertéspörkölt tejföllel

Hozzávalók:

Nagyon mozgalmas napod volt, és nincs lehetőséged valami tápláló ételt főzni vacsorára? Tehát azt javaslom, hogy készítsen párolt sertéshúst tejföllel, amely kissé a marhahús-sztroganoffra emlékeztet. Nagyon gyorsan megsül, és hihetetlenül finom lesz.

Főzési mód:

A hússal kezdjük főzni. Vegyünk egy jó darab kicsontozott sertéshúst, és vágjuk hosszú, vékony csíkokra.

Ezután vegye ki a hagymát, pucolja meg, és vágja félkarikára.

Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat, és alaposan melegítsük fel, fektessük ki a főtt húst. A húst minden oldalról nagy lángon sütjük, amíg szép arany kéreg nem keletkezik.

Ezután adjuk hozzá a felaprított hagymát a húshoz, és pirítsuk körülbelül 3 percig.

Adjuk hozzá a tejfölt, keverjük össze, sózzuk, borsozzuk. És továbbra is nagy lángon főzzük nyitott fedéllel, ne felejtsük el rendszeresen keverni. És így főzzük, amíg az összes felesleges folyadék el nem párolog.

Amint a felesleges folyadék elpárolog a húsból, öntsünk egy kevés vizet a serpenyőbe. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le, és hagyja főni körülbelül 40 percig. Ez idő alatt készíthet köretet, például burgonyapürét.

A sertéshús készen áll és tálalható.

w-say.ru

Hogyan kell főzni sertéshúst tejföllel egy serpenyőben

Nem számít, mit mondanak a vegetáriánusok, ez hús, és „Afrikában” a hús mindig egészséges, kielégítő és ízletes. Minden háziasszonynak van raktáron legalább több bevált húsételje, amelyek nemcsak gyorsan elkészíthetők, de az egész család imádja. Bár sokan szeretik a serpenyőben, tejföllel főtt sertéshúst, mivel egy ilyen étel meglehetősen gyengéd, lédús és puha. A gazdagításhoz pedig különféle fűszereket is adhatunk hozzá.

• sertéshús - 600 g
• Tejföl - 250 g
• Hagyma - 2 db.
• Babérlevél - 1 db.
• Paprika és bors keverék - ízlés szerint
• Szegfűborsó - ízlés szerint
• Növényi olaj - annyi, amennyi a sütéshez szükséges
• Só ízlés szerint

Hogyan főzzünk sertéshúst tésztában egy serpenyőben - egy egyszerű recept fotókkal.

Kezdjük a párolt sertéshús főzését természetesen a hozzávalók elkészítésével. A húst megmossuk, késsel távolítsuk el a felesleges zsírt és fóliát, majd vágódeszkán vágjuk közepes darabokra vagy hosszú csíkokra. Most hámozzuk meg, mossuk meg, majd vágjuk félkarikára a hagymát. Helyezzen a tűzhelyre egy serpenyőt, vagy ami még jobb, egy serpenyőt tapadásmentes bevonattal, öntsön bele növényi olajat, és jól melegítse fel. Ezt követően serpenyőben megsüthetjük a sertéshúst. De amikor a hús megpirult, hagymát kell hozzá adni. Most keverjük össze a majdnem megfőtt húst tejföllel és jól keverjük össze. Fűszerekkel, szegfűborssal, babérlevéllel és sóval ízesítjük az ételt, majd újra alaposan összekeverjük. Felöntjük egy kis vízzel (enyhén el kell fednie a húst), a serpenyőt fedővel lefedjük, és a tűzhelyre tesszük 30 percig párolni.

Sertés gombával

• csiperkegomba - 400 g
• sertésnyak - 500 g
• Koriander - ízlés szerint
• Hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint
• Zöldhagyma - ízlés szerint
• Őrölt bors - ízlés szerint

A húst előkészítjük - eltávolítjuk róla az ereket és megmossuk, majd apró darabokra vágjuk. Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, és helyezzük rá a húst. 10 percig sütjük, amíg mindkét oldalán aranyszínű kéreg meg nem jelenik. Ne takarjuk le fedővel, borsozzuk és sózzuk. Amíg a hús sül, előkészítjük a hagymát és a csiperkegombát. A hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk, a gombát megmossuk és szeletekre vágjuk. Tegye félre a főtt sertéshúst. A hagymát és a gombát 8 percig pirítjuk, amíg majdnem teljesen megpuhul. Keverjük össze a hússal, és pirítsuk mindent együtt 2 percig. Közben apróra vágjuk a koriandert és a zöldhagymát, amit hozzá kell adni a húshoz, és mindent össze kell keverni. Fedjük le az edényt fedővel, és lassú tűzön pároljuk 3 percig. Ez az, minden készen áll.

A szószos hús mindig finom, igen! Tejszínesben vagy paradicsomosban, zöldségesben vagy édes-savanyúban... A hús az hús, de a szósz is mindig fontos, attól még finomabb, szaftosabb a hús :)

A tejfölös szószban főtt hús a tejszínes szószos húshoz hasonlít, különösen, ha zsíros a tejföl.

Finom és könnyen elkészíthető. Így főzhet sertéshúst, csirkét, marhahúst és általában bármilyen húst. De természetesen a főzési idő (sütés, párolás, párolás) a hús típusától függően változik.

A sertéshúst tejfölös szószban megfőztem és főtt tésztával tálaltam. Szeretnéd tudni a receptet? Akkor kezdjük ;)

A hús elkészítéséhez tejfölös szószban készítsen sertéshúst, hagymát, növényi olajat, tejfölt, sót, őrölt borsot és fokhagymát.

A hagymát félkarikára vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk.

A sertéshúst kockákra vágjuk. Tegye át a hagymát a serpenyőből egy tálba. Adjunk hozzá még egy kis olajat a serpenyőbe, ahol éppen a hagymát sütöttük, és melegítsük fel. Helyezzen sertésdarabokat.

A húst 7 percig sütjük, időnként megkeverve. A húst ízlés szerint megsózzuk, és az előzőleg megpirított hagymát visszatesszük a serpenyőbe.

Azonnal hozzáadjuk a tejfölt. Minél zsírosabb a tejföl, annál finomabb lesz a tejfölös szósz, és elvileg bármilyen zsírtartalmú tejfölt használhatunk.

Adjunk hozzá őrölt borsot, és öntsük fel forralt vízzel.

Keverj össze mindent. Várja meg, amíg a szósz buborékol, majd kapcsolja alacsonyra a tűzhely hőjét, és fedje le az edényt. A húst pedig tejfölös szószban pároljuk, amíg meg nem fő.

A végén, körülbelül egy perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és keverjük össze.

Kész a hús tejfölös szószban! Körettel tálaljuk, leöntjük a kapott tejfölös szósszal.

Jó étvágyat!!!

Kitűnő recepteket mutatunk be a sertéshúshoz tejfölös szószban. A hús mesésen puha, puha és hihetetlenül ízletes lesz. Köretnek tökéletes a krumplipüré, spagetti, rizs vagy hajdina zabkása.

Sertéshús paradicsomos-tejfölös szószban

Hozzávalók:

• sertéshús - 500 g;
• hagyma - 1 db;
• liszt - 2 evőkanál. kanalak;
• fűszerek;
• húsleves - 2 evőkanál;
• tejföl - 150 ml;
• paradicsompüré - 2 evőkanál. kanalakat.

Készítmény

A sertéshúst feldolgozzuk és csíkokra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, leöblítjük, félkarikára vágjuk és egy mély serpenyőbe tesszük. A hagymát pirítsd átlátszóra, majd add hozzá a húst, és piríts mindent, amíg kéreg meg nem jelenik.

Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, enyhén megszórjuk liszttel, és kevergetve pár percig főzzük. Az elkészített húslevest egy vastag aljú lábasba öntjük, beletesszük a húst, hozzáadjuk a tejfölt és a paradicsompürét.

A sertéshúst lassú tűzön pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik.

Sertéshús tejfölös és fokhagymás szószban

Hozzávalók:

• sertéshús - 1 kg;
• fokhagyma - 5 gerezd;
• tejföl - 500 ml;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

A tejfölös szószban sült sertéshús elkészítéséhez a húst megmossuk, gulyásra vágjuk és tepsibe tesszük. Egy külön tálban összekeverjük a tejfölt a majonézzel, hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, fekete borsot, ízlés szerint sózzuk, majd az egészet összekeverjük, és a szószt a húsra öntjük. Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse körülbelül 30 percig.

Sertéshús tejfölös és mustáros szószban

Hozzávalók:

• liszt - 1 teáskanál;
• tejföl - 30 ml;
• sertéshús - 500 g;
• hagyma - 2 db;
• mustár - 2 teáskanál;
• víz - 2 evőkanál. kanalak;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• növényi olaj;
• fűszerek.

Készítmény

A sertéshúst megmossuk és feldaraboljuk. A húst vajjal felhevített serpenyőbe helyezzük, és addig sütjük, amíg kéreg nem keletkezik. A hagymát megtisztítjuk, leöblítjük, karikákra vágjuk és a húshoz adjuk. Lassú tűzön mindent aranybarnára sütünk.

Egy külön tálban összekeverjük a mustárt a tejföllel, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és felöntjük vízzel. A keveréket alaposan simára keverjük, és az elkészített mártást a húsra öntjük. Most mindent készre párolunk.

2 perccel a főzés vége előtt szórjuk meg az edényt apróra vágott fűszernövényekkel és alaposan keverjük össze. Ennyi, a sertés mustáros és tejfölös szószban kész!

Tejfölös szószban párolt sertéshús

Hozzávalók:

• hagyma - 2 db;
• növényi olaj - sütéshez;
• sertéshús - 600 g;
• tejföl - 200 ml;
• liszt - 2 evőkanál. kanalak;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• gyógynövények, fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény

A sertéshúst feldaraboljuk és kockákra vágjuk. Adjunk hozzá egy kis sót a húshoz, pácoljuk be kedvenc fűszereinkben, és hagyjuk állni fél órát. Közben a hagymát meghámozzuk, megmossuk, félkarikára vágjuk. Ezután felmelegítünk egy serpenyőt kis mennyiségű növényi olajjal, hozzáadjuk a sertéshúst, és közepes lángon megsütjük. A húst félig főzzük, hozzáadjuk a hagymát, összekeverjük és további 5-7 percig főzzük.

Utána mindent áttesszük egy lábosba, felöntjük egy kis vízzel, beledobunk egy babérlevelet és ízlés szerint szegfűborsót. Lassú tűzön körülbelül 30 percig pároljuk, és ezalatt elkészítjük a szószt.

Ehhez a lisztet egy száraz serpenyőben megpirítjuk, lassan beleöntjük a tejfölt, és a lángot alacsonyra vesszük. Ízlés szerint adjunk hozzá szárított petrezselymet, és pár percig főzzük folyamatos keverés mellett, amíg besűrűsödik. A kész tejfölös szószt óvatosan öntsük a serpenyőbe a sertéshússal, jól keverjük össze, és főzzük. A legvégén ízesítjük az ételt apróra vágott fokhagymával, fedővel lefedjük, és a tejfölös szószban sült sertéshúst egy kicsit „pároljuk”.

Forrás: https://omj.ru/cookery/svinina-v-smetannom-souse

Sertéshús tejfölös szószban

A levesek, zabkása, saláták természetesen mind csodálatosak, de a hús a legtöbb ember étrendjének szerves részét képezi.

Éppen ezért a háziasszonyoknak leggyakrabban recepteket kell keresniük az elkészítéséhez, hogy változatossá tegyék az otthoni menüt és kedveskedjenek a háztartásuknak. A mai cikkben egy csodálatos étel receptjét kínáljuk, amelyet kivétel nélkül mindenki szeretni fog - sertéshús tejfölös szószban.

Hihetetlenül étvágygerjesztőnek tűnik, és bármilyen körethez illik, és nagyon sokféle főzési variációt kínál.

A hús nagyon lédús és puha, kifejezett ízű, és harmonikusan illeszkedik a szósszal. A zöldségeknek, fűszernövényeknek, fűszereknek és fűszereknek köszönhetően a mártás nagyon gazdag ízű és aromájú. A szósz ennek az ételnek a fénypontja. Különféle sertéshús recepteket kínálunk tejfölös szószban, amelyek a mindennapi és az ünnepi vacsorák alapjává válnak. Ne feledje, ez az étel univerzális és megfelelő bármikor és bárhol.

Sertéshús dióval tejfölben

Ez a királyi ünnepi étel minden lakomának igazi dísze lesz. Ha eleged van a hagyományos karajból és sült húsokból, akkor ez a recept neked szól. Minden ínyenc értékelni fogja.

Szükséges termékek:

• sertéshús - 500 g
• tejföl - 10 evőkanál. kanalakat
• dió - 10 db.
• konzerv uborka - 1 db.
• fokhagyma - 2 gerezd
• kapor - 5 g
• bors és só - egyenként 1 g
• növényi olaj - 1 tábla. kanál
• paprika - 2 g

A húst szeletekre vágjuk, és mindegyik darabot felverjük. Sóval, borssal, paprikával ízesítjük, a húst olajon megsütjük anélkül, hogy kiszáradna. Amíg a sertés sül, összekeverjük a reszelt fokhagymát, az uborkát, az apróra vágott kaprot, a diót és a tejfölt. A kapott mártással a húst egy tűzálló edénybe borítjuk, és 30 percig főzzük.

Sertéshús tejfölös és mustáros szószban

Ebben a receptben a mustár a szükséges hozzávaló, amely pikáns ízt ad a húsnak, a szósznak pedig kellemes, étvágygerjesztő színt.

Vesz:

• sertéshús - 0,5 kg
• mustár - 1 asztal. kanál
• tejföl - 1 pohár
• hagyma - 1 db.
• bors, só, aromás fűszernövények - ízlés szerint

A húst kockákra vágjuk, és egy serpenyőben olaj nélkül néhány percig sütjük. Ezután adjunk hozzá hagymát félkarikákat, és főzzük 5 percig. Keverjük össze a tejfölt mustárral, hígítsuk fel kevés vízzel, és forraljuk 40 percig. A majdnem kész húst sózzuk, borsozzuk, és ízesítsük aromás fűszernövényekkel is.

Sertés tejfölös szószban gyömbérrel

Természetesen az ételkészítés is nagyon fontos szakasza a főzésnek. Nagyon fontos, hogy jó minőségű húst válasszunk, mert ettől függ a kész étel íze. A friss sertéshús kemény és rózsaszín lesz, és a gödörnek gyorsan el kell tűnnie, amikor megnyomják. Ezenkívül a sertéshús kiválasztásakor figyelni kell az illatára.