Hogyan készítsünk finom forralt bort gyümölccsel. Forralt bor recept otthon

Amikor meghallja a „forralt bor” szót, azonnal olyan asszociációk támadnak, amelyek valami meleghez, kényelmeshez és otthonoshoz kapcsolódnak. És jó okkal, mert ez a kifinomult boralapú ital melegítő tulajdonságokkal rendelkezik, és szó szerint beborít egyedi fűszeres aromájával, amely a csodálatos téli szezonra emlékeztet. Az a szép, hogy otthon forralt bort készíteni nem nehéz.

A hideg évszakra ideális ital, hiszen nem csak felmelegít, de a megfázás megelőzésének és kezelésének is hatékony eszköze lehet, főleg ha mézzel fogyasztjuk. Az italnak megvan a maga története – olyan gazdag, mint az íze. A gazdag emberek évszázadokon keresztül forralt bort ittak, hogy bebizonyítsák, képesek drága fűszereket és cukrot adni a borhoz, nem pedig szigorúan főzéshez. Az évek során a forralt bor a hideg idő beköszöntének szinonimájává vált. Ma az európai országokban a forralt bor az egyik legnépszerűbb téli ital, amelyet az ünnepi vásárokon fogyasztanak.

A forralt bor készítése otthon nagyon egyszerű. A klasszikus forralt bor receptje száraz vörösboron alapul, de a félszáraz bor használata nem tilos. Mielőtt elkezdené az aromás forralt bor készítését, fontos a megfelelő bor kiválasztása. A bor az ital alapja, így a bor fajtája és minősége nagyban befolyásolja az ízét. A drága bor megfelelő, ha lenyűgözni akar, egyébként az olcsó borok, sőt a házi bor a legjobb választás. Az erősen ízesített borok használatától jobb tartózkodni. Ha alkoholmentes forralt bort szeretne készíteni, akkor gyümölcslevet és kompótot, például szőlőt, cseresznyét vagy gránátalmát használhat.

A forralt bor különlegessége, hogy kísérletezhet az összetevőkkel, és ízlése szerint adhat hozzá fűszereket, fűszereket és gyümölcsöket. A forralt bor hagyományos fűszerei közé tartozik a fahéjrúd, szárított szegfűszeg, csillagánizs, szemes fekete bors, szegfűbors, babérlevél, őrölt gyömbér, őrölt kardamom és őrölt szerecsendió. Ha minden alkalommal más-más fűszert választunk más-más arányban, mindig egyedi ízkombinációkat kapunk. A lényeg, hogy ne vigyük túlzásba a fűszerek mennyiségét, különben mindent tönkretehetünk. Az őrölt fűszerekkel különösen óvatosnak kell lenni, mert gyakran nem oldódnak fel teljesen. Ezen fűszerek egy része a felszínre úszik, néhányuk üledékként ülepedik. Ez tönkreteheti az ital megjelenését és ízét. A forralt bor fő összetevői még a cukor, a méz, a narancs, a citrom, az alma és a mazsola. Ami a citrusféléket illeti, maga a gyümölcs helyett használhatja a héját.

A forralt borhoz a bort cukorral, mézzel, fűszerekkel és gyümölccsel kell felmelegíteni. Igény esetén a bor 5:1 arányban vízzel hígítható. A forralt bort legjobb zománcozott serpenyőben főzni, alumíniumban nem. Általában az összes hozzávalót azonnal vagy a melegítés során hozzáadják a borhoz. A legjobb, ha a cukrot korai szakaszban adjuk hozzá, hogy legyen ideje teljesen feloldódni. Az elkészítés lényege, hogy soha ne hagyjuk felforrni a bort! Az italt egy serpenyőben alacsony lángon 70-80 fokos hőmérsékletre kell melegíteni. Ezután a forralt bort fedővel letakarva 15-40 percig állni lehet, hogy magába szívja a fűszerek illatát és ízét. Elkészítés után az italt legjobb leszűrni és forrón tálalni. Opcionálisan a fűszereket és a gyümölcsdarabokat sajtruhába helyezheti, majd egyszerűen kiveheti.

A forralt bor alkoholtartalma jelentősen csökkenthető, ha sokáig hagyjuk tűzön párolni, hogy az összes alkohol elpárologjon. A németországi szabványok szerint azonban a forralt bor alkoholtartalmának legalább 7%-nak kell lennie, különben egyáltalán nem forralt borról van szó. Mindenesetre, függetlenül attól, hogy milyen receptet választ, az ital forralása tilos. A forralt bor erősségének és bódító tulajdonságainak növelése érdekében főzés után konyakot, pálinkát vagy rumot adhat az italhoz.

Egy pohár édes, fűszeres forralt bor egy szeles téli napon azonnal felmelegíti a lelket és a testet. Ez a sokoldalú ital tökéletes egy zajos bulihoz és egy kis hangulatos estéhez szeretteivel. Az otthoni forralt bor elkészítésével biztosan megörvendezteti családját és vendégeit egy ízletes itallal, receptválasztékunk pedig ebben segít. Először is bemutatjuk a figyelmébe a forralt bor receptjét a klasszikus recept szerint. Ízlés szerint almát, mazsolát, narancs- vagy citromhéjat is adhatunk a borhoz, ízlés szerint.

Forralt bor (1. recept)

Hozzávalók:
1 liter száraz vörösbor,
150 g méz,
egy csipet fahéjpor,
3-4 rügy szegfűszeg,
egy csipet szerecsendió.

Készítmény:
Öntsük a bort egy zománcozott serpenyőbe, és tegyük lassú tűzre. Adjunk hozzá mézet, jól keverjük össze, és melegítsük fel a bort magas hőmérsékletre. Ezután adjunk hozzá fűszereket, vegyük le az italt a tűzről, és hagyjuk főni a fedő alatt (ideális esetben körülbelül egy órát). Ezt követően melegítse fel az italt és tálalja.

Forralt bor (2. recept)

Hozzávalók:

1 narancs,
2 pohár víz,
1/2 csésze cukor
2 teáskanál őrölt fahéj vagy 2 fahéjrúd
1 teáskanál szárított szegfűszeg.

Készítmény:
Öntsön bort a serpenyőbe, és kapcsolja be a hőt. Adjunk hozzá cukrot és jól keverjük össze. Reszelj le egy kis narancshéjat, és add hozzá a borhoz. A narancsot vékony szeletekre vágjuk, és a fahéjjal és a szegfűszeggel együtt a serpenyőbe adjuk. Hagyja az italt 10-15 percig melegíteni, de ne hagyja felforrni. A forralt bort fél óráig lefedve hagyjuk állni, majd addig melegítjük, amíg el nem éri a kívánt hőmérsékletet, és tálaljuk.

Forralt bor (3. recept)

Hozzávalók:
1 üveg száraz vörösbor,
1 narancs,
1/4 csésze brandy vagy konyak (opcionális)
1/4 csésze méz vagy cukor
8 szegfűszeg bimbó,
2 fahéj rúd,
2 csillagánizs.

Készítmény:
A narancsot szeletekre vágjuk. Keverje össze az összes hozzávalót egy serpenyőben, és forralás nélkül melegítse magas lángon. Csökkentse a hőt, és párolja legalább 15 percig. Leszűrjük, ha szükséges pálinkát vagy konyakot adunk hozzá, poharakba töltjük és tálaljuk.

Forralt bor (4. recept)

Hozzávalók:
1 üveg száraz vörösbor,
60 g cukor vagy méz,
1 fahéjrúd,
ízlés szerint reszelt szerecsendió,
1 narancs,
1 szárított babérlevél,
60 ml konyak vagy brandy (opcionális),
1 evőkanál friss gyömbér vagy 2 evőkanál őrölt gyömbér.

Készítmény:
Öntsön bort egy serpenyőbe, és tegye tűzre. Hozzáadjuk a félbevágott narancsot, a cukrot vagy a mézet, a babérlevelet, a fahéjat, a szerecsendiót és a gyömbért. A cukor mennyiségét saját ízlése szerint növelheti vagy csökkentheti. A bort addig melegítjük, amíg meg nem gyõzõdünk arról, hogy a cukor vagy a méz teljesen feloldódott. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá konyakot vagy pálinkát (ha használunk) a borhoz, és keverjük össze. A bort leszűrjük, hőálló poharakba töltjük, és forrón tálaljuk.

Ha otthon készít forralt bort, bőven van lehetősége kísérletezni. Különféle borokat és különféle fűszereket használhat, így minden új ital különbözik az előzőtől. Csakúgy, mint a saját bor elkészítése vagy egy új recept első kipróbálása, a tökéletes házi forralt borhoz egy kis türelem és kísérletezés szükséges. Jegyezze fel, finomítsa a receptet, és folytassa a kóstolást, amíg el nem éri a kívánt ízt.

Forralt bor (5. recept)

Hozzávalók:
1 üveg száraz vörösbor,
1 csésze cukor,
2 fahéj rúd,
3 rügy szegfűszeg,
1 teáskanál reszelt szerecsendió,
1/2 teáskanál fekete bors
1/2 teáskanál szegfűbors,
1 csillagánizs,
1 narancs,
1 citrom,
1 pohár konyak vagy brandy.

Készítmény:
Öntsön bort egy serpenyőbe, és tegye tűzre. A narancsot és a citromot felszeleteljük, és a többi hozzávalóval együtt a serpenyőbe tesszük. Amikor az ital felforrósodott, csökkentse a hőt alacsonyra, és lassú tűzön főzze körülbelül 15 percig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, adjunk hozzá konyakot vagy pálinkát, majd keverjük össze. A forralt bort felfőzzük, leszűrjük és tálaljuk.

Forralt bor (6. recept)

Hozzávalók:
750 ml száraz vörösbor,
100 ml konyak,
100 g méz,
1 citrom,
2 fahéj rúd,
10 rügy szegfűszeg.

Készítmény:
Adjunk hozzá bort és mézet egy serpenyőbe, és melegítsük alacsony lángon, de ne forraljuk fel. A felforrósított borhoz adjuk az apróra vágott citromot héjjal és fűszerekkel, öntsük fel konyakkal és hagyjuk 10-15 percig főni. Ezt követően forralt bor fogyasztható.

Bár a forralt bor egy vörösborból készült ital, miért nem próbálja ki saját forralt borát fehérborból készíteni? A fehérbor könnyedebb aromái jól párosulnak citrommal, rozmaringgal, kakukkfűvel és vaníliával. Fehér forralt bor almaborral is készíthető. Alkoholmentes választáshoz az alma- és körtelevek alkalmasak.

Fehérboros forralt bor

Hozzávalók:
2 üveg száraz fehérbor,
1/2 citrom
1 narancs,
4 kumquat (elhagyható)
2 evőkanál méz,
1/3-1/2 csésze cukor,
6 rügy szegfűszeg,
6 borsó szegfűbors,
2 fahéj rúd.

Készítmény:
Mossa meg a citromot, a narancsot és a kumquatot (ha használ), és vágja vékony szeletekre, eltávolítva a magokat. Tegye a gyümölcsöt egy serpenyőbe, adjon hozzá mézet, cukrot (kevesebb cukrot használjon, ha fanyar italokat szeret, több cukrot, ha édesebb ízt szeretne), szegfűszeget és szegfűborsot. A fahéjrudakat kés segítségével hosszában vékony csíkokra vágjuk. Adjunk hozzá fahéjat és 2 csésze vizet. Magas hőfokon melegítsük fel magas hőmérsékletre, majd csökkentsük a hőt, és főzzük 5 percig. Felöntjük a borral, és körülbelül 8 percig főzzük. Hagyjuk egy kicsit főzni, szűrjük le és öntsük hőálló poharakba.

A fűszeres forralt bor igazi kedvenc a téli italok között, olyan meleg, nyugtató és olyan ízletes! Próbáljon ki otthon forralt bort készíteni, és azonnal érezni fogja, ahogy elvonul a hideg és a rossz hangulat.

A forralt bort joggal tekintik műalkotásnak. A melengető alkoholos ital kellemes illatú a benne lévő gyógy- és fűszernövényeknek köszönhetően, miközben meglehetősen könnyen fogyasztható. A borgyógyszer az ókori Rómából érkezett hozzánk, valamivel később a recept elterjedt az egész világon, és sok országban szilárdan beépült. Ma már számos lehetőség kínálkozik az otthoni forralt bor készítésére. Az ízek változatossága lenyűgöző, még a legkifinomultabb ínyencek sem tud ellenállni.

Házi forralt bor: a műfaj klasszikusa

A házi forralt bor elkészítésének alaptechnológiája van, lépésről lépésre átgondoljuk a lépéseket, és kiemeljük a fontos szempontokat.

1. A forralt bort általában közepes árú vörösborból készítik. Az ital típusa lehet félszáraz, félédes, száraz vagy asztali, minden a személyes preferenciáktól függ.
2. A forralt bor borainak leggyakoribb képviselői a Cahors, Merlot, Kindzmarauli, Cabernet, Khvanchkara. Semmilyen körülmények között ne használjon erős összetevőket, mert a főzés során alkohol szabadul fel, ami rontja a forralt bor illatát, ízét és az ital fogyasztása közben kialakult összbenyomást.
3. Ha száraz vagy félédes fehérbort részesít előnyben, a savasság csökkentése érdekében adj hozzá 3,5-4 evőkanál kristálycukrot a forró italhoz.

Főzési technológia
Az alábbi hozzávalók 4 közepes adaghoz valók. Ha szeretné, kísérletezhet ízekkel és fűszerekkel, hozzáadhatja kedvenc gyümölcseit.

• vörösbor - 775 ml.
• tisztított ivóvíz - 120 ml.
• granulált cukor - 35 gr.
• reszelt szerecsendió - 1-2 csipet
• szárított szegfűszeg - 6 rügy
• szárított őrölt gyömbér - 5 gr.
• őrölt fahéj - 3 gr.

1. Egy zománcozott serpenyőbe öntjük a szerecsendiót, a gyömbért, a fahéjat és a szegfűszeget, a fűszereket szűrt vízzel leöntjük. Helyezze az edényt alacsony lángra, forralja fel, csökkentse a teljesítményt alacsonyra, és forralja az italt további 5 percig.
2. A lejárati idő után kapcsolja ki az égőt, fedje le a serpenyőt, és hagyja állni a forralt bort körülbelül 10-15 percig.
3. Készítsen szűrőt: hajtsa össze több rétegben a gézet, helyezzen egy téglalap alakú vattadarabot a sorok közé. Engedje át a szirupot a kapott eszközön, és helyezze vissza a serpenyőbe.
4. Felöntjük vörösborral, hozzáadjuk a kristálycukrot, és a tűzhelyre tesszük. A hőt alacsonyra állítjuk, az italt 65-75 fokos hőmérsékletre melegítjük, ne hagyjuk felforrni. Amikor megjelennek az első buborékok, vegyük le a forralt bort a tűzhelyről.
5. Fedje le a tartályt fedéllel, helyezzen rá egy vastag törülközőt, és várjon 20 percet. Ezen időszak után öntse az italt kerámia vagy üvegpoharakba, és élvezze a kellemes utóízt.
6. Alkoholmentes forralt bort is készíthetünk, ilyenkor elég a bort szőlőlével helyettesíteni. Az ital a fenti technológiával készül, a tartási és főzési idő változatlan marad.

Szilvás forralt bor (alkoholmentes)

• friss szilva - 20-25 db.
• őrölt fahéj - 4 gr. (0,5 teáskanál)
• granulált répacukor - 45 gr.
• tisztított víz - 200 ml.

1. Válogasd át a szilvát, mosd meg szivaccsal, távolítsd el a magokat és a gallyakat. A gyümölcsöket vastag aljú serpenyőbe tesszük, szűrt vízzel felöntjük és a tűzhelyre tesszük.
2. Adjon hozzá kristálycukrot (a személyes preferenciák és a szilva típusa alapján állítsa be a mennyiséget). Állítsa a hőt közepesre, forralja fel a keveréket, várjon 5 percet, majd csökkentse a teljesítményt.
3. Forraljuk a keveréket közepes lángon 3 percig, majd lassan adjuk hozzá az őrölt fahéjat. Vegyük le a keveréket a tűzhelyről, fedjük le fedővel és egy törülközővel, hagyjuk állni körülbelül negyed órát, ne nyissuk ki az edényt.
4. Kívánt esetben öntsön egy pohár vörösbort és adjon hozzá cukrot, ha alkoholos italt szeretne készíteni. Az összes manipuláció és infúzió után öntse a forralt bort poharakba, díszítse a szélére egy lime- vagy narancsdarabot.

Gyömbéres forralt bor

• Muskotály fehérbor - 220 ml.
• friss gyömbér - 75 gr.
• levendula tea vagy tiszta gyógynövény (száraz) - 10 g.
• citrom - ½ db.
• mandarin - 1 db.
• tisztított víz - 125 ml.
• vanillin - 12 gr.
• koriander (köménnyel helyettesíthető) - 1 csipet
• hosszú szirom tea - 15 gr.
• zúzott fahéj - 15 gr.
• őrölt fekete bors - 2 csipet

1. Hámozzuk meg a mandarint, tegyük félre a szeleteket, szárítsuk meg a héját a sütőben, és tegyük egy teáskannába. Adjunk hozzá szárított levendulát és fekete teát, adjunk hozzá forró vizet, hagyjuk állni 15 percig.
2. Ekkor a friss gyömbért vágjuk vékony szeletekre, vágjunk 4 szeletet a citromból, keverjük össze gyömbérrel, tegyük egy külön edénybe. Felöntjük fehérborral, fedővel lefedjük, 10 percig állni hagyjuk.
3. Az infúziós idő lejárta után adjunk hozzá vanillint, koriandert vagy köményt, valamint fahéjat a borhoz és a gyömbért. Öntsük a keveréket egy zománcozott serpenyőbe, tegyük a tűzhelyre, forraljuk fel, vegyük le a tűzről.
4. A két hozzávalót (főzött fűszernövények és borforrázat) összekeverjük, őrölt fekete borsot adunk hozzá, a többi citrom levét kicsavarjuk, a héját turmixgépben ledaráljuk, és a mandarinszeleteket az italhoz adjuk.
5. Az összes hozzávaló összekeverése után hagyjuk a forralt bort körülbelül 15-20 percig főzni, majd szűrjük át egy vattaszűrőn. Magas poharakba töltjük, és a pohár szélét egy szelet mandarinnal díszítjük.

• száraz/félszáraz vörösbor - 725 ml.
• folyékony méz vagy nádcukor - 90/100 gr.
• narancs - 1 db.
• citrom - 0,5 db.
• ivóvíz - 230 ml.
• piros alma - 1 db. közepes méretű
• szegfűszeg - 4-5 rügy
• fekete bors (borsó) - 5 db.
• őrölt szerecsendió - 10 gr.
• kardamom - 5 gr.
• őrölt fahéj - 2-3 csipet

1. Az almát, a citromot és a narancsot megmossuk, a gyümölcsöt karikákra vagy holdszeletekre vágjuk.
2. Egy vastag fenekű edénybe szűrt vizet öntünk, hozzáadjuk a kardamomot, a szerecsendiót, a szemes borsot, a szegfűszeget és az őrölt fahéjat. Forraljuk fel a keveréket; amikor gőz és buborékok jelennek meg, csökkentse a hőt.
3. Melegítse fel az italt 75-80 fokos hőmérsékletre, vegye le a tűzhelyről, de ne kapcsolja ki az égőt. Óvatosan öntsön száraz vagy félszáraz vörös mozit vékony sugárban, közben keverje meg.
4. Adjunk hozzá folyékony mézet vagy nádcukrot, forraljuk simára az italt (amennyire csak lehet). A serpenyőt visszatesszük a tűzre, beletesszük a szeletekre vágott gyümölcsöt, 10 percig pároljuk.
5. A megadott idő letelte után kapcsolja ki az égőt, zárja le a forralt bort fedővel, tegyen rá egy törülközőt, és várjon 20 percet. Szűrjük le a keveréket (belátásunk szerint), öntsük poharakba, díszítsük alma- vagy narancsszelettel.

• gyömbér gyökér - 10 gr.
• őrölt fahéj - 5 gr.
• szegfűszeg - 5 rügy
• citrom - 2 db.
• mazsola (mag nélküli) - 100 gr.
• méz - 50 gr.
• mandula - 3 db.
• száraz fehérbor - 600 ml.
• szemes bors - 2 db.
• természetes almalé - 300 ml.
• szárított alma - 150 gr.

1. Öblítse le a szárított almát és a mazsolát forró vízben, helyezze a hozzávalókat papír- vagy pamuttörlőre, hogy felszívja a felesleges nedvességet. A citrom héját lereszeljük vagy turmixgépben ledaráljuk, a gyümölcsöt darabokra vágjuk.
2. Készítsen egy kényelmes edényt, amelyben a keverék nem ég meg. Öntsük bele az almalevet, adjuk hozzá a citromhéjas zabkását és magát a citrusféléket.
3. Hozzáadjuk a mazsolát, a szárított almát, a szemes borsot és a szegfűszeg bimbóit. A gyömbér gyökerét áttetsző szeletekre vágjuk, és szintén a serpenyőbe tesszük.
4. Helyezze az edényt a tűzhelyre, és állítsa a hőt közepesre. Amint a keverék felforr, csökkentse a teljesítményt, és főzzük 10-15 percig. Ezen időszak után adjunk hozzá mézet, és várjuk meg, amíg feloldódik.
5. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, öntsük fel a borral, keverjük össze, és hagyjuk állni negyed órát. Hűtsük le, indítsuk el a szűrést egy kényelmes módszerrel (géz és vatta, szűrőedény, szita stb.).
6. Forralt bor fogyasztása előtt tegyünk a pohár vagy pohár aljára néhány mazsolát, mandulát és egy csipet fahéjat. Tálalja forrón az italt, élvezze az aromát és a kitűnő ízt.

Forralt bor hibiszkuszból

• hibiszkusz tea - 60 gr. (1 marék)
• tisztított ivóvíz - 550 ml.
• gyömbér gyökér - 0,5 cm.
• szegfűszeg - 4 rügy
• őrölt fahéj - 5-7 gr.
• kardamom - 3 db.
• apróra vágott szerecsendió - 1 csipet
• méz - 45 gr. (íz)

1. Forraljuk fel 250 ml-t. szűrt vizet egy zománcozott serpenyőbe, kapcsolja ki a tűzhelyet. Adjunk hozzá kardamomot, szerecsendiót, fahéjat, szegfűszeget az edénybe, zárjuk le az edényt és hagyjuk állni 10 percig.
2. Helyezze a hibiszkuszt a teáskannába a főzéshez, öntse bele a maradék 300 ml-t. forrásban lévő víz, várjon 20 percet. Keverjük össze a két kompozíciót, tegyük alacsony lángon.
3. A gyömbérgyökeret vékony szeletekre vágjuk, és abban a pillanatban adjuk hozzá, amikor az ital felforr. Főzzük még 10 percig, majd vegyük le a tűzhelyről és fedjük le.
4. Hagyja kb. 40-60 percig főzni, majd szűrje át pamut-gézszűrőn, és melegítse megfelelő módon (tűzhely, mikrohullámú sütő). Bögrékbe töltjük és megszórjuk fahéjjal.

A forralt bornak számos változata létezik, amelyek receptjeit magad is valósággá alakíthatod. Minden az ízléstől és a személyes preferenciáktól függ. Ha alkoholmentessé szeretné tenni az italt, ne adjon hozzá bort, helyette szilva- vagy szőlőlével. Kísérletezzen gyümölcsökkel és fűszerekkel, keresse meg az Önnek megfelelő lehetőséget. Javítsa a meglévő technológiákat, ne sértse meg a főzési és infúziós időt.

Videó: klasszikus forralt bor receptje

Üdvözlöm, kedves olvasók és vendégeink a blogomon!
Ma komolyan esett a havazás, és a fagy sem enyhül, el tudom képzelni, milyen boldogok a korcsolyázás és a síelés szerelmesei, itt az idő! És milyen jó a fagyos hidegből a melegbe hazatérni egy téli estén! Meleg plédbe burkolózhat, felhúzott lábbal ülhet a kanapén, egy csésze meleggel, és nézheti az esti programokat. Mit töltenek a csészédbe? Illatos tea vagy édes kakaó? Kiváló választás, de ha már elmúltál 18, akkor ajánlok egy érdekesebb lehetőséget. Megmutatom, hogyan kell otthon helyesen elkészíteni a forralt bort, te pedig próbáld meg főzni.Lépésről lépésre ajánlok 5 legjobb receptet!

A cikkből megtudhatja:

Mi az a forralt bor?

A forralt bor vörösbor és fűszerek, cukor és kívánság szerint gyümölcs keveréke, 70-80 fokra melegítve. Ez a gyönyörű szó a német gluhender Wein, rövidítve Gluhewein szavak összevonásából jött létre, ami úgy hangzik, mint Gluwein, és égő bornak fordítják.

Az ital szülőhelye Európa, de az ókori források olyan információt tartalmaznak, hogy már az ókori Rómában keverték a bort fűszerekkel. Igaz, akkor még nem gondoltak a fűtésre. A középkori Európában a fűszeres vörösbort már melegítették és forrón szolgálták fel a városi ünnepeken. Ez a hagyomány a mai napig fennmaradt - városi vásárokon, fesztiválokon és egyéb ünnepségeken Csehországban, Ausztriában és Svájcban ma már mindenki forralt bort iszik.

Az európai trend gyorsan divatba jött Oroszországban. Az éghajlati viszonyok kedveznek ennek: a 6-8 hónapos tél fagyokkal, hóviharokkal nem lesz olyan kellemetlen, ha meleg társaságban megiszunk egy-két pohár forró forralt bort.

Persze fontos, hogy ne vigyük túlzásba, mert a forralt bor hasznossága ellenére mégis alkoholos ital, és a forró alkohol gyorsabban felszívódik a vérbe, ami gyors mérgezést okozhat. Ha nem szeretnéd, hogy váratlanul gyorsan véget érjen az este számodra, uralkodj magadon.

Viccet félretéve, de nem csak ennek az italnak az előnyeit említettem. Meg fogsz lepődni, de ez egy igazán értékes termék az egészség szempontjából.

A forralt bor előnyei és káros hatásai a szervezetre

Ez egy igazi immunkoktél

A fűszerek, gyümölcsök (ez lehet alma, narancs, körte) és boralkohol kombinációjának köszönhetően az ital vitaminokban gazdag lesz, melegen tálalva pedig minden tápanyag felszívódását felgyorsítja.

Hipotermia esetén segít az ember gyors újraélesztésében

Próbálj meg forralt borral kezelni egy kihűlt vendéget, aki a hidegtől érkezett hozzád, és látni fogod, hogy szó szerint percek múlva az arca üde kinézetűvé válik, szemei ​​csillognak, és boldogan jelenti majd, hogy felmelegedett. Használja ki a forralt bor ezen tulajdonságát, ha hosszabb ideig tartózkodik a szabadban, például egy korcsolyapályán vagy síháznál.

Napjainkban szinte mindenhol a téli kikapcsolódásra felszerelt helyeken árulnak forralt bort. Ha nincs lehetőség egy pohár varázsital vásárlására (erdőbe mész, vagy csak a városon kívülre mész), vigyél magaddal előre lefőzött forralt bort termoszban.

A forralt bor felgyorsítja az anyagcserét

Ismét az egészségre és az anyagcserére jótékony elemek kombinációja és egy különleges, „forró” adag miatt.

Segít a köhögés, megfázás, hörghurut gyógyításában

Természetesen a forralt bor nem helyettesíti a szakképzett orvosi ellátást, de nem árt felgyorsítani a kezelés folyamatát (természetesen a kezelőorvos engedélyével!). Ez az „ízletes” gyógyszer akkor is segít feldobni a hangulatát, amikor elkékül.

Jó gyógyszer álmatlanságra

Sokan mondják, hogy a meleg tej is segít, de a forralt bor sokkal jobb ízű!

A lista, amint látja, hosszú. A forralt bor előnyei vitathatatlanok, ezért hívd meg barátaidat, készíts el hozzá minden szükséges hozzávalót előre, és „főzz le” egy borkoktélt! A továbbiakban elmondom, milyen termékekre lesz szükséged, és hogyan készíthetsz forralt bort.

Milyen bor illik forralt borhoz?

Ennek a forró italnak az elkészítéséhez bármilyen félédes vörös bevált. És nem kell drágának lennie.

Milyen termékeket és fűszereket tartalmaz a forralt bor?

A recepteknek számos változata létezik, de van egy lista az alapvető összetevőkről, amelyek nélkül mégsem tud nélkülözni. Ez természetesen maga a bor, cukor és fűszerek (különleges fűszerkeverék). A keverék eladható készen vagy önállóan is: néhány fahéjrúdból, több virág szárított szegfűszegből és kardamomból. Szerecsendió, csillagánizs, ánizs, babérlevél és még pirospaprika is kerülhet bele!

Megpróbálom jellemezni az egyes fűszereket, mert mindegyiket okkal használják, mindegyik hordozza a saját ízterhelését. Tehát a forralt bor összetevői eltérőek lehetnek:

• Fahéj

A fahéj kötelező a forralt borban. Ennek köszönhetően az ital csodálatos aromát és édeskés sütési ízt kap.

• Szegfű

A boritalok nélkülözhetetlen eleme is. A szegfűszeg égető jegyei fanyarabbá teszik a forralt bort, és segítik, hogy az ital ne váljon sárgássá. Jobb, ha a legvégén adjuk hozzá a szegfűszeget.

• kardamom

Sajátos illata és fűszeres íze van, égető jegyekkel, gyakran citromos árnyalattal. Kardamom nélkül a forralt bor sajnos nem lesz olyan illatos.

• Szerecsendió

Hozzáadása nem kötelező, de erősen ajánlott. Segít fokozni a forralt bor melegítő hatását, és nyugtató hatású is.

• Csillagánizs

A forralt bor gyógyhatásának fokozására csillag alakú virágokat adnak hozzá. Így a csillagánizs hozzáadásával készült forralt bor kiváló gyógyír köhögésre és megfázásra.

• Ánizs

Gyógyászati ​​célokra is hozzáadva. Az ánizs és a csillagánizs jól passzolnak egymáshoz, kiegészítik egymást.

• Piros vagy fekete bors

Ez a kiegészítés természetesen nem mindenkinek való. Óvatosan kell használni, hogy ne rontsa el az ital ízét.

Egy megjegyzésben!

A forralt borhoz koriander, menta vagy citromfű, méz, gyömbér is tehető, és minden elem új ízt ad az italnak. Kísérletezzen az italtöltőkkel, és a végén megtalálja az Önnek megfelelő ideális összetételt, és többé nem fog kétségbe vonni, hogyan készítsen forralt bort ízlése szerint.

Hogyan készítsünk forralt bort otthon: a legjobb receptek

Forralt bor klasszikus

Ezzel az itallal való ismerkedést és az elkészítési első próbálkozásokat jobb ezzel a legegyszerűbb és leginkább hozzáférhető recepttel kezdeni.

Szükséged lesz:

• Félédes vagy száraz vörösbor – 0,75 liter,
• ¼ pohár víz,
• 7 szegfű virág,
• 1 evőkanál cukor,
• Egy rúd szegfűszeg.

Klasszikus forralt bor készítése:

Öntsünk egy pohár vizet a szegfűszegre, és lassú tűzön forraljuk fel. Várjon 15 percet anélkül, hogy levenné a szegfűszeget a tűzről, és öntse hozzá a bort. 70-75 fokra melegítjük és hozzáadjuk a cukrot. Semmilyen körülmények között ne hagyjuk felforrni, különben megromlik az ital! Adjunk hozzá fahéjat. Próbáld ki a forralt bort. Ha úgy gondolja, hogy elég édes, kapcsolja le a tüzet, és fedő alatt hagyja 15 percig főzni.

Kényeztetheti magát!

A forralt bort forrón, magas poharakban - bögrékben szolgálják fel, az edény szélét narancs- vagy almaszelettel, fahéjrúddal díszíthetjük.

Citromos forralt bor

Ez egy igazi vitaminkoktél, amely segít leküzdeni a vitaminhiányt a téli hidegben.

Hozzávalók:

• Vörösbor - 0,25 liter,
• 2-3 szelet citrom,
• 1 evőkanál cukor,
• Ízlés szerint szegfűszeg és fahéj.

Öntsük a bort egy vastag aljú serpenyőbe, és melegítsük fel. Adjunk hozzá cukrot és oldjuk fel. Adjunk hozzá citromot és szegfűszeget fahéjjal. Ha az ital elérte a kívánt hőmérsékletet, kapcsolja ki a hőt. Igyál forrón.

Forralt bor „Orange Symphony”

Nagyon ízletes és aromás ital narancssárga gyümölcs hozzáadásával.

A főzéshez a következő termékeket kell bevennie:

• Vörösbor (lehetőleg száraz) - 0,75 liter,
• 2-3 narancs,
• Cukor ízlés szerint
• Szegfűszeg, kardamom, fahéj - ízlés szerint.

Kezdje a főzést a bor melegítésével. Ezután adjuk hozzá a cukrot és a fűszereket, valamint a karikára vágott narancsot. Melegítse fel a kívánt hőmérsékletre, és kapcsolja ki.

A narancsos forralt bor hihetetlenül aromás és friss ízű, ráadásul igazi vitamin-tonik. A narancsos forralt bor nagyon jó baráti összejövetelekhez egy téli estén.

Forralt bor angolul

Egy finom recept, amit biztosan szeretni fog. A recept szerint forralt bor nagyon finomnak bizonyul, kifejezett boríz nélkül, könnyen és simán iható.

Tehát szüksége lesz:

• egy üveg száraz vörösbor,
• fél liter fekete tea (levél, nem zacskóból),
• pár fahéjrúd, egy kis szegfűszeg,
• cukor vagy méz

Főzz egy teát. Szűrjük le és öntsük az infúziót a serpenyőbe, amelyben a forralt bort főzzük. Adjon hozzá bort és fűszereket, cukrot vagy tetszés szerinti mézet. Alacsony lángon 75 fokra melegítjük.

svéd forralt bor (glogg)

Ez egy nagyon ízletes és eredeti ital, hagyományos a skandináv országokban. Nemcsak inni, hanem enni is kell, mert mazsolát és mandulát is adnak a glogghoz, ezért ne felejtsd el a kanalakat tálalni. Könnyen elkészíthető és elég gyors is.

Hozzávalók:

• Vörösbor - 1 üveg,
• 50 ml vodka,
• 2 evőkanál cukor,
• 100 g mazsola,
• 100 gramm mandula,
• Fahéj, szegfűszeg, gyömbér.

Svéd forralt bor készítése:

A bort felforrósítjuk, hozzáadjuk a vodkát. Adjuk hozzá a fűszereket, a cukrot, és keverjük, amíg fel nem oldódik. Ha elérte a kívánt hőmérsékletet, kapcsolja ki.

A Glogg-ot kiválóan használhatod termoszban, ha például erdőben síelsz. Néhány korty glogg azonnal felmelegít.

Amint látja, egy forró alkoholos ital elkészítése nem nehéz, csak válassza ki a kívánt módszert, és készítse el saját maga. Ez a finom bor nem lesz rosszabb, mint egy étteremben. Nem nehéz elkészíteni, az összes fent javasolt recept elérhető és könnyen követhető. A termékek bármelyik szupermarketben megvásárolhatók. Most, hogy tudja, hogyan kell otthon forralt bort készíteni, próbálja ki, fedezze fel a vörösbor új ízeit, és ne fagyjon meg!

Videó: Hogyan készítsünk forralt bort

Gyakran kérdezzük magunktól: milyen receptek léteznek az otthoni forralt bor készítésére? Mivel egészítheti ki kedvenc filmjét a kanapén ülve egy puha takaró alatt egy havas téli estén? Egy bögre felejthetetlen, fűszeres ital varázslatos hangulatot varázsol egy ilyen estére.

Ennek az italnak a legjobb receptjeit professzionális szakácsok és hétköznapi családok tartják, ahol a titkokat nemzedékről nemzedékre adják tovább. Ma azt nézzük meg, hogyan lehet úgy főzni forralt bort, hogy az semmiben sem különbözik a profi által készítetttől.

Miből készül a forralt bor?

vörösbor- ami nélkül nem készülhet igazi forralt bor, ez a legfontosabb és legalapvetőbb összetevő. Vannak, akik inkább fehérbort fogyasztanak. A fehérbor alapú ital elkészítésekor savanyú lehet.

Az italhoz adott összetevők kombinációjától függően egyedi ízt és aromát kap. Ne tedd a forralt borhoz porított fűszereket adunk. Használatuk során az ital zavaros színűvé válik. Azt is tapasztalhatja, hogy „homok a szádban”.

Ha azt a kérdést tanulmányozza, hogyan kell otthon főzni, milyen receptek léteznek, akkor el kell kezdenie fűszerek és gyümölcsök szerepel az italban.

A fahéj elengedhetetlen összetevő, fűszeres, édeskés ízt és aromát kölcsönöz az italnak. Fahéjrudak használata javasolt.

édesem, mivel 100%-ban természetes termék, segíti az immunrendszer támogatását és emellett tökéletesen táplálja a szervezetet. A mézet az utolsó pillanatban adjuk a borhoz, mielőtt levesszük a tűzről. Ily módon felhasználva a méz megőrzi gyógyászati ​​tulajdonságait.

Gyümölcsök. A forralt borhoz célszerű friss gyümölcsöt tenni, szinte mindig C-vitaminban gazdag citrusféléket: citrom, narancs, mandarin, grapefruit. A friss gyümölcsöt szeletekre, kockákra vágjuk, és a héjával együtt az italhoz adjuk. Ha friss nem áll rendelkezésre, héját vagy szárított gyümölcsöt adhatunk hozzá.

Gyömbér- gyökere jótékony tulajdonságairól híres. Segít a fogyásban és a megfázásban és

Leggyakrabban borsot adnak hozzá fekete, kiváló fertőtlenítő.

Szegfű Erős aromájú, és sajátos ízt ad az italnak. Ízének lágyításához a főzés vége felé adjunk hozzá szegfűszeget.

A fentieken kívül a következőket is hozzáadhatja:

• kardamom
• babérlevél
• pézsma
• koriander
• sáfrány

A házi készítésű italok gyógyászati ​​tulajdonságai

A forralt bor alacsony alkoholtartalma miatt melegítő ital.

De ezen kívül gyógyászati ​​​​tulajdonságai is vannak. A megfázás első jelére ajánlatos bevenni. Ebben az esetben meg kell inni este, és azonnal lefeküdni. Ezen kívül erős fáradtság, álmatlanság vagy erővesztés esetén forralt bor fogyasztása javasolt. Segít a kezelésben köhögés, orrfolyás, hörghurut.

Hogyan készítsünk forralt bort borból

A forralt bor alapja a vörösbor. A kapott ital íze a borválasztástól függ. A faj fiatal, élénk ízjegyek nélküli fajtái a legalkalmasabbak. Ne válassz olyan borokat, amelyeket hordóban hagytak. Melegítve keserűséget adhatnak az italnak. Száraz vagy félédes borok használata optimális.

A legjobb, ha egy már bevált, kedvenc borfajta mellett döntünk. Ekkor az íz csokor gazdagodik és kiegészül, az ital pedig örömet okoz.

A borból forralt bor készítésének algoritmusa meglehetősen egyszerű. Fontos, hogy a bor ne forrjon fel. Abban a pillanatban, amikor elég meleg (60-70 Celsius fokos hőmérséklet), adjunk hozzá minden hozzávalót. Ezt követően fedje le a tartályt fedővel, és hagyja infundálni 15 perc.

Hogyan kell megfelelően főzni a forralt bort

A forralt bor elkészítésének folyamata több szakaszból áll, beleértve az összetevők elkészítését is.

Az elkészítést pedig az ételek kiválasztásával kell kezdenie. Az alumínium és fém edények egyáltalán nem alkalmasak. A legjobb, ha üveg-, zománc- vagy kerámia serpenyőt használ.

A vörös félédes bor tökéletes. Csak vegyen száraz vöröset, majd ízlés szerint adjon hozzá édességet.

Ennek a legfinomabb élénkítő italnak a legalkalmasabb fajtája az cabernet.

A megfelelő bor kiválasztása után folytatni kell a többi összetevő elkészítését.

Először mosson meg minden gyümölcsöt. Ha citrusféléket használ, akkor a gyümölcsöt szappanos vízzel ecsettel kell lemosni, így a viaszréteg eltávolítható. A kemény gyümölcsöket nagy darabokra vágjuk, a kicsiket egészben adjuk hozzá.

Először egy fahéjrudat adjunk a borhoz, majd a gyümölcsdarabokat, végül adjunk hozzá élénk ízű fűszereket, például szegfűszeget.

A forralt bort soha nem hevítik kétszer, különben megváltozik az íze, és eltűnnek gyógyító tulajdonságai. Kis adagokban főzzük, előre kiszámítva a térfogatot.

Hogyan készítsünk forralt bort - recept

Mérlegeljük A legnépszerűbb forralt bor recept Oroszországban.

1 üveg száraz vagy félédes vörösbor, 5-6 szegfűszeg virág, 2 teáskanál méz, 1 fahéjrúd, 4 szem bors és egy narancs alapján.

Öntsön bort egy serpenyőbe, és melegítse fel. Néhány perc múlva adjunk hozzá egy fahéjrudat, hogy legyen ideje kiengedni az aromát. Utána jöhet a narancsszeletek héjával és borssal együtt. A legvégén adjunk hozzá szegfűszeg virágot és mézet. Az italt az elkészítés során folyamatosan keverjük. Amint a fehér hab eltűnik a bor felületéről, ez azt jelenti, hogy a folyadék megközelítette a forráspontját. Vegyük ki a serpenyőt, fedjük le, és hagyjuk állni. Ne felejtse el szűrni a kész italt tálalás előtt, hogy megszabaduljon az apró részecskéktől.

Tálaláskor használjunk magas poharakat, és díszítsük egy szelet naranccsal.

Az italt önálló ételként fogyasztják, néha édességeket is tálalnak mellé. Ajánlott kis kortyokban inni, ami gazdag ízvilágot árul el.

Most, hogy tudja, hogyan kell otthon forralt bort főzni, használhatja fantáziáját, és új recepteket fedezhet fel. Kísérletezzen az összetevőkkel, és biztosan megtalálja kedvenc receptjét ehhez a csodálatos italhoz.

Videó az otthoni forralt borkészítésről

Senki sem vitatja, hogy a hideg téli estéken nem ártana felmelegedni és kikapcsolódni, amiben segíthet egy ragyogó és aromás, szó szerint az ősz és a nap illatával telített ital. Ahogy már mindenki sejtette, arról beszélünk a forralt borról, ami igazán átmelegítheti a testet, emellett megnyugtathatja a lelket, és ha alaposan belenézel, a hidegben szükséges vitaminokkal és mikroelemekkel is telítheti a szervezetedet még jobban, mint valaha. Találjuk ki, hogyan készítsünk forralt bort otthon, hogy egészséges és ízletes legyen, és a fűszerek kellemes illatával is elégedett legyen.

Amit először tudnod kell: hogyan készíts otthon forralt bort

Sokan hallottak már arról, hogyan lehet otthon forralt bort készíteni, de nincs pontos információjuk, mert ez az ital nem a történelmünkből került hozzánk. Azt mondják, okirati bizonyítékok vannak arra vonatkozóan, hogy már az ókori rómaiak is beleélték magukat a forralt borba, de melegítés nélkül készítették el, egyszerűen különféle gyógynövényeket és fűszereket adtak a hideg borhoz. Sőt, a bort ivás előtt lehűtötték, így mondhatjuk, hogy egyfajta üdítő volt.

Érdekes

Tudnod kell, hogy többféleképpen is elkészítheted, és a klasszikus recept már megtalálható a weboldalon. Azonban számos lehetőség kínálkozik, például fehérbor, édes vagy félédes vörös alapú, különféle fűszerek, gyümölcsök, bogyók, gyógynövények felhasználása, ezek különböző arányú kombinálása.

A forralt bor modern változatai Nyugat-Európában jelentek meg, ahonnan hozzánk kerültek. Sőt, ennek az élénkítő italnak a készítésének kolosszálisan sokféle módja van, és csak te választhatod ki, hogy melyiket szereted a legjobban. Bárki kitalálhatja, hogyan készítsen otthon forralt bort, még az is, akinek egyáltalán nincs tapasztalata nemcsak ebben, hanem általában a főzésben. A lényeg az, hogy szigorúan kövesse a technológiát, és kövesse az egyszerű tippeket és ajánlásokat, és akkor minden biztosan működni fog.

• A forralt bort általában két szakaszban készítik, amelyekhez speciális ételeket kell használni: egy török ​​​​a fűszerekhez, valamint egy vastag fenékű serpenyőt. Meg lehet boldogulni egy közönséges serpenyővel, a lényeg az, hogy az ital ne égjen meg.
• A forralt bor otthoni készítésének különféle receptjei szerint a bort vízzel hígítják, vagy tiszta formában használják, ez normális.
• A bort magas hőmérsékleten, a Tselsya-skála szerint 70-80 fokon kell tartani, de nem forralható. Amint a hab eltűnik a felületről, a főzetet azonnal el kell távolítani.
• Leggyakrabban a receptek száraz vörösbort jeleznek, de ez csak az Ön választása, használhat félédeset vagy akár édeset is. Sőt, vannak, akik egy kis konyakot adnak a forralt borhoz, amitől erősebb és aromásabb lesz.
• A fűszerek kombinációja jelentősen befolyásolhatja az ital ízét és egészségességét, ezért csak azt válasszuk, amit igazán szeretünk, mert van, aki egyáltalán nem bírja a kardamomot vagy a fahéjat.

Érdemes tudni, hogy a fahéj, a citromhéj, a gyömbér és a szerecsendió kissé mézeskalácsossá, finomsá varázsolja az italt, és pont megfelelő vacsorára a kedveseddel. A kardamom, a csillagánizs és a szegfűszeg csípősebb, ezért óvatosan kell bedobni őket a borba, jobb félni, mint megijedni, mert erős illatuk mindent elnyom. Hogy végre rájöjjünk, hogyan készítsünk forralt bort otthon, néhány egészen egyszerű recept, amit egy jó háziasszonynak feltétlenül ismernie kell.

Hogyan készítsünk forralt bort otthon: receptek és ajánlások

Ha arra gondol, hogyan készítsen otthon forralt bort, először meg kell ismerkednie az összes javasolt recepttel, beleértve azokat is, amelyeknek lépésről lépésre van fényképe, hogy mindent pontosan úgy tegyen, ahogyan szüksége van rá. Gondoskodnia kell különleges ételekről, azaz egy meglehetősen vastag aljú serpenyőről vagy egy serpenyőről, valamint egy törökről a gyógynövények és fűszerek főzéséhez. Főzés után nem árt, ha a serpenyőt a kész borral egy meleg sálba vagy törülközőbe tekerjük tíz-tizenöt percre, hogy megnyúljon és telítődjön az összes hozzávaló aromájával.

Hangulatos és erős forralt bor: recept az otthoni elkészítéshez lépésről lépésre

A klasszikus recept arról szól, hogyan kell otthon forralt bort főzni száraz bor felhasználásával, de ez nem kötelező szabály. Mindenki kiválaszthatja az ízlésének leginkább megfelelő bort. Egy fotóval ellátott otthoni forralt bor receptjét mutatjuk be Önöknek, mely félédes vörösborból készül, és valamivel édesebb és kellemesebb lesz a végeredmény, mérsékelten fűszeres és melegítő.

Erős forralt bor összetétele

• Hétszáz gramm félédes vörösbor közül lehet választani. Leggyakrabban „Kadarka” vagy „Isabella”-t vesznek, meglehetősen alacsony költségük miatt, de vásárolhat mást is.
• Három teljes teáskanál cukor. Célszerű barnát venni, de bármelyik megteszi. Ha szeretné, a cukrot helyettesítheti mézzel, de akkor célszerű közvetlenül a poharakba tenni.
• Két-három fahéjrúd, de tehetünk bele egy jó csipet őrölt fahéjat is.
• Körülbelül öt centiméteres gyömbérgyökér.
• Két-három csillag illatos csillagánizs.
• Legfeljebb két-három darab kardamomra lesz szüksége.
• Pár szegfűszeg, de ha van darált szegfűszeg, akkor negyed teáskanál is elég.
• Három-öt borsó fekete szegfűbors.
• Két kis csipet reszelt szerecsendió.
• Fél közepes citrom.

Egy egyszerű módszer: hogyan készítsünk forralt bort otthon, recept

Először is győződjön meg arról, hogy megértette, hogyan kell otthon forralt bort főzni, mert ha egyszer elkezdi, lehetetlen lesz egyszerűen elhagyni az ötletet. Akkor az összetevők reménytelenül elvesznek, és ez nem nagyon tűnik megtakarításnak. Készítsd elő a szükséges fűszereket, fűszereket, ügyelj arra, hogy mindenből legyen elég, és ne kelljen a boltba rohanni kardamomért, ami nincs kéznél.

A gyömbér gyökerét frissen, rothadás jelei nélkül kell kiválasztani, alaposan meg kell mosni, meghámozni és vékony szeletekre vágni. Vannak, akik szívesebben reszelik a gyömbért, ezt meg lehet tenni, de akkor a forralt borban az adagot felére kell csökkenteni.

Óvatosan távolítsa el a citrom összes héját. Ez egyszerűen és egyszerűen megtehető a legáltalánosabb zöldségvágóval, de ha ez nincs az arzenáljában, akkor használjon reszelőt. Vágja magát a savanyú citruspépet körülbelül két-három milliméter vastag karikákra.

A kényelem érdekében a legjobb, ha a cukrot azonnal összekeverjük a fahéjjal, ha őrölt formában van. Ellenkező esetben csomókban ragadhat, amelyeket meglehetősen nehéz lesz összegyúrni.

A cukor kivételével mindent, amit elkészítettünk, beletesszük a választott serpenyőbe, és megtöltjük borral. A forralt bor megfelelő otthoni elkészítéséhez ezzel a recepttel, nem kell a bort vízzel keverni. Helyezze a tartályt alacsony lángra, és kezdje el lassan emelni a hőmérsékletet. Amikor a bor felmelegszik, hozzá kell adni a cukrot. Minden pohárhoz hozzá kell adni egy teáskanál. Ha úgy dönt, hogy mézet használ, akkor teljesen le kell mondania a cukorról.

A bort körülbelül 75-80 Celsius-fokra kell melegíteni, de soha ne forraljuk, különben mindent le kell önteni a mosogatóba. A hőmérsékletet szemmel, speciális felszerelés nélkül határozhatja meg. Amikor a fehér hab megszűnik megjelenni a bor felületén, és a serpenyő hangos zajt kezd hallani, a munka kész. Érdemes levenni a tűzről, törölközőbe tekerni és körülbelül tíz percig állni hagyni, hogy a citrusfélék és a fűszerek átadják illatukat és ízüket a bornak.

Valójában a forralt bor otthoni elkészítése nem bonyolult folyamat. Miután kivárta a vastag falú poharak vagy bögrék felmelegítésének megszabott időtartamát, szűrje le a bort egy szokásos konyhai szűrőn vagy többször összehajtott gézen. Öntse a kész italt, és élvezze barátaival vagy családjával.

Napfényes fehérbor: hogyan készítsünk forralt bort otthon

Sokan kíváncsiak, hogyan készítsenek otthon forralt bort, de vörös helyett fehér bort használjunk. Például vannak, akik bizonyos okok miatt egyáltalán nem isznak vörösbort, és ez a sikeres recept tökéletesen megfelel nekik. Többek között úgy tartják, hogy a fehérborfajták egyedülálló mikroelem-készletet, ásványi savakat és vitaminokat tartalmaznak, amelyeket semmivel nem lehet pótolni.

Forralt bor fehérborral összetétele

• Négyszáz gramm száraz vagy félszáraz fehérbor közül választhat. Még a banális „muskotály” is megteszi, gyengéd és kellemes lesz inni.
• Egy evőkanál természetes méz.
• Három szelet citrom és egy egész narancs.
• A gyömbér gyökér hossza 3-5 centiméter.
• Két fahéjrúd.
• Két vagy három kis csillagánizscsillag.
• Egy teáskanál őrölt kardamom teteje nélkül.
• Narancscukor, egy teáskanál pohár elkészített forralt boronként.

Forralt bor készítésének módja fehérborból

Tehát, ha úgy dönt, hogy végre kitalálja, hogyan készítsen forralt bort otthon fehérborból, akkor ideje elkezdeni a varázslatot. Vegyünk egy citromot, mossuk meg, és vágjunk három vékony szeletet. El kell távolítania a narancs héját, amint azt az előző receptben elmagyaráztuk, és óvatosan ki kell préselni az összes levet a pépből.

A választott fehérbort egy serpenyőbe vagy serpenyőbe kell önteni, és oda kell küldeni az összes gyógynövényt és fűszert, amelyet e szokatlan forralt bor elkészítéséhez kiválasztott. Folyamatosan kevergetni kell, és ha kicsit felmelegszik, adjunk hozzá mézet. Itt ízszabályozó szerepét tölti be, így nem kell félni attól, hogy a túlzott hőmérséklet miatt elveszíti tulajdonságait. Ide is kell küldenie citromszeleteket, narancshéjat és gyümölcslevet.

Miután a bor alaposan felmelegedett, és el kell érnie a legalább hetven fokos hőmérsékletet, apró légbuborékok kezdenek kijönni a felszínre. Ez azt jelenti, hogy a kívánt hőmérsékletet elértük, és a forralt bort le lehet venni a tűzről. Az sem árt, ha a serpenyőt, fedővel lefedjük, tíz percig meleg törülközőbe csomagoljuk. Az ital aromás és szokatlan, segítségével könnyedén meglepheti a vendégeket vagy a családot, miközben nagyszerű háziasszonyként ismert.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+