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फीजोआ एक छोटा हरा विटामिन बम है। चेहरे के लिए मुखौटा। लोक चिकित्सा में

से फीजोआसभ्य मानव जाति अपेक्षाकृत हाल ही में मिली। जर्मन वनस्पतिशास्त्री फ्रेडरिक सेलो, जिनके उपनाम से फीजोआ का विशिष्ट नाम बाद में बनाया गया था, की खोज की गई फल XIX सदी के मध्य में दक्षिण अमेरिका के जंगलों में। ब्राजील के प्राकृतिक इतिहास संग्रहालय के निदेशक जॉनी डी सिल्वा फीजो के उपनाम से फल को अपना सामान्य नाम मिला।

फीजोआ को 1890 में सुखुमी और याल्टा के वनस्पति उद्यानों में - 1900 में, कैलिफोर्निया में - 1901 में, इटली में - 1913 में यूरोप लाया गया था। इटली से, पौधे पूरे भूमध्य सागर में फैल गया, और वहां से यह दक्षिणपूर्व एशिया में "चुपके" गया। उपोष्णकटिबंधीय में इस तरह के एक सक्रिय "फीजोआ विस्तार" को फलों के पेड़ की -12 डिग्री सेल्सियस तक ठंढों को सहन करने की क्षमता से सुगम होता है।

आज, फीजोआ की खेती कोकेशियान देशों में, क्रीमिया, लैटिन अमेरिका, तुर्कमेनिस्तान, दक्षिण पूर्व एशिया के देशों (थाईलैंड सहित), इटली, न्यूजीलैंड और ऑस्ट्रेलिया में की जाती है।

फीजोआ फल का विवरण

फीजोआ- दक्षिण अमेरिका से फीजोआ का एक छोटा जीनस, Myrtaceae (Myrtaceae) परिवार से संबंधित है। इसमें तीन प्रजातियों के सभी पौधे शामिल हैं, जिनमें से केवल एक ही सक्रिय रूप से खेती की जाती है - फीजोआ सेलो (फीजोआ सेलोवियाना).

पौधा है सदाबहार पेड़ की तरह झाड़ीचार मीटर की ऊंचाई तक बढ़ रहा है। एक घनी शाखाओं वाली जड़ प्रणाली मिट्टी की सतह परत में स्थित होती है, जो फीजोआ को नमी से प्यार करने वाले पौधे के रूप में दर्शाती है। झाड़ी के पूरे पत्ते कठोर, विपरीत, यौवन हैं; वे आकार में अंडाकार हैं। वे छोटी पेटीओल्स वाली शाखाओं से जुड़े होते हैं। पत्ती का ऊपरी भाग हरा और निचला भाग सिल्वर-ग्रे होता है। ट्रंक मोटे हरे-भूरे रंग की छाल से ढका हुआ है।

फीजोआ एक उभयलिंगी पौधा है। इसके चार-सदस्यीय अक्षीय फूल एकल और कई पुष्पक्रमों में उगते हैं। फूलों में कई (50-80) पुंकेसर होते हैं। परागण कीड़ों की सहायता से होता है। फूल अवधि - मई - जून।

Feijoa फल का फल एक सुगंधित, बड़ा, रसदार और मांसल बेरी है, स्वाद में कीवी, स्ट्रॉबेरी और अनानास की याद दिलाता है। फल का आकार - गोलाकार से अंडाकार-लम्बा। फल का आकार छोटा होता है - 2 से 5 सेंटीमीटर (कभी-कभी 7 सेंटीमीटर "दिग्गज" होते हैं)। Feijoa फल का वजन - 60 ग्राम तक।

एक पारभासी सफेद गूदे से घिरे फल के गूदे में बीज स्थित होते हैं। बाहर, गूदे को बाहरी वातावरण से ऊबड़-खाबड़ छिलके द्वारा संरक्षित किया जाता है, जिसका रंग पीले-हरे से गहरे हरे रंग में भिन्न होता है।

एक ग्राफ्टेड फीजोआ पौधा जीवन के चौथे वर्ष में पहले से ही फल देना शुरू कर देता है, और बीज से उगाया जाता है - छठे में। फलने एक स्पष्ट आवधिकता के बिना होता है।

फीजोआ के उपयोगी गुण

हालांकि फिजोआ के गूदे में सुक्रोज मौजूद होता है, लेकिन इसकी अम्लता काफी अधिक होती है। इसका कारण फलों में बड़ी मात्रा में विटामिन सी की उपस्थिति है। साथ ही, फीजोआ में फाइबर, पेक्टिन और प्रोटीन पदार्थ, 5 अमीनो एसिड (ग्लूटामाइन, शतावरी, ऐलेनिन, आर्जिनिन, टाइरोसिन) होते हैं। विदेशी फल की एक अनूठी विशेषता पानी में घुलनशील आयोडीन यौगिकों को जमा करने की क्षमता है जो मानव शरीर द्वारा आसानी से पचने योग्य हैं।

थाई दवा में, फीजोआ फल के उपचार गुणों का उपयोग थायरॉयड ग्रंथि, जठरांत्र संबंधी मार्ग, एथेरोस्क्लेरोसिस, विटामिन सी की कमी, पायलोनेफ्राइटिस, गैस्ट्रिटिस के रोगों के इलाज के लिए किया जाता है। त्वचाविज्ञान में, फीजोआ आवश्यक तेल एक शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में कार्य करता है।

Feijoa . के हानिकारक गुण

Feijoa खाने के लिए कोई मतभेद नहीं हैं। यह फल कुछ उष्णकटिबंधीय एक्सोटिक्स में से एक है जो एलर्जी का कारण नहीं बनता है।

खाना पकाने में फीजोआ फल

फीजोआ का कीवी-अनानास-स्ट्रॉबेरी स्वाद फल को पेटू व्यंजनों के बराबर रखता है। उष्णकटिबंधीय जामुन को कच्चा खाया जाता है, चीनी के साथ रगड़ा जाता है, इससे कॉम्पोट, जैम, मुरब्बा और मुरब्बा बनाया जाता है, रस में निचोड़ा जाता है। थाई व्यंजनों में फीजोआफल और सब्जी सलाद, मांस व्यंजन और सॉस में जोड़ा गया। कन्फेक्शनरी उद्योग में, फीजोआ के गूदे का उपयोग पाई और मिठाई के लिए भरने के साथ-साथ मुरब्बा के रूप में किया जाता है।

फीजोआ कैसे खरीदें?

Feijoas को झाड़ी से कच्चा काटा जाता है: वे भंडारण के दौरान पकते हैं। अगर खरीदा हुआ फल छूने में नरम है, तो यह खाने के लिए तैयार है। Feijoa जामुन, स्पर्श करने के लिए कठिन, पकने की प्रक्रिया के अधीन होना होगा - उन्हें थोड़ी देर के लिए गर्म, अंधेरी जगह पर रख दें।

फीजोआ को कैसे स्टोर करें?

दुर्भाग्य से, एक रेफ्रिजरेटर की मदद से फीजोआ फल की ताजगी को केवल एक सप्ताह तक बढ़ाया जा सकता है। इस अवधि के बाद, फल सूखने लगता है और अपने उपयोगी और स्वाद गुणों को खो देता है। यदि फल जमे हुए हैं, तो इस प्रक्रिया में कई महीनों की देरी हो सकती है। पेटू, अपने पसंदीदा फीजोआ के लंबे समय तक संरक्षण के लिए, मांस की चक्की के माध्यम से गूदा पास करें, इसे चीनी के साथ मिलाएं और जार में डाल दें। यह "कच्चा जाम" सिर्फ बेरीज की तुलना में रेफ्रिजरेटर में ज्यादा समय तक टिकेगा।

Feijoa एक उपोष्णकटिबंधीय, गर्मी से प्यार करने वाला पौधा है, इसलिए आप इसे मध्य लेन के बगीचों में नहीं पाएंगे। इस पेड़ के फल सर्दियों में बिक्री पर दिखाई देते हैं, इनका उपयोग बहुत ही स्वादिष्ट, सुगंधित जैम बनाने के लिए किया जाता है, जिसमें बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं। आप बस बेरी को चीनी के साथ पीस सकते हैं, या आप उन्हें ताजा इस्तेमाल कर सकते हैं। फीजोआ फलों का उपयोग वाइन उद्योग में भी किया जाता है।

फीजोआ कैसे बढ़ता और खिलता है, इसके फल कैसे दिखते हैं (फोटो और वीडियो के साथ)

फीजोआ (फीजोआ) मर्टल परिवार से संबंधित है, इसकी मातृभूमि दक्षिण अमेरिका है, जहां यह उष्णकटिबंधीय जंगलों में एक अंडरग्राउंड के रूप में बढ़ता है।

फीजोआ की मातृभूमि दक्षिण अमेरिका में उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्र हैं: दक्षिणी ब्राजील, उत्तरी अर्जेंटीना, पराग्वे, उरुग्वे। अपने जंगली रूप में, यह पौधा दक्षिण अमेरिका के जंगलों में एक अंडरग्राउंड के रूप में आम है। यह एक विशिष्ट उपोष्णकटिबंधीय पौधा है, और उष्ण कटिबंध में फीजोआ उगाने के सभी प्रयास विफल हो गए हैं। यह अनोखा फल और सजावटी पौधा पहली बार पिछली शताब्दी के मध्य में वनस्पतिशास्त्री सेलोव द्वारा खोजा गया था, जिनके नाम से पौधे का विशिष्ट नाम आता है। और फीजोआ का सामान्य नाम सैन सेबेस्टियानो (ब्राजील) में प्राकृतिक इतिहास संग्रहालय के निदेशक के नाम से आता है - जोनी डी सिल्वा फेजियो।

अपने प्राकृतिक आवास में फीजोआ कैसे बढ़ता है, इसका एक वीडियो देखें:

यह अंडाकार आकार की पत्तियों वाला एक छोटा सदाबहार झाड़ी है, जो ऊपर की तरफ हल्का हरा और नीचे सिल्वर ग्रे, प्यूब्सेंट होता है। छाल खुरदरी, हल्की भूरी होती है। फूल के समय पौधे पर विशेष ध्यान देने योग्य होता है, जब इसकी शाखाओं पर बहुत सुंदर, उभयलिंगी गुलाबी फूल दिखाई देते हैं, चमकीले लाल रंग के पुंकेसर के साथ, पंखुड़ियां मांसल होती हैं। फूलना लंबा (मई - जून) है। फीजोआ चालू वर्ष की शूटिंग पर खिलता है।

जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, फीजोआ फल थोड़े उबड़-खाबड़ सतह के साथ हरे रंग के जामुन होते हैं, जिनका वजन 30-40 ग्राम होता है:

ऐसी किस्में हैं जिनमें फल बड़े होते हैं - 120 ग्राम तक। उनका स्वाद अनानास और स्ट्रॉबेरी दोनों जैसा दिखता है।

फीजोआ सेलोवा (एफ. सेलोवियाना), या एसीसीए (आसा सेलोवियाना), रूस के उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगाई जाने वाली एकमात्र प्रजाति है। अधिक उत्तरी क्षेत्रों में, पौधे को घर के अंदर उगाया जा सकता है।

ठंढ प्रतिरोध के संदर्भ में, यह खट्टे फलों से बहुत बेहतर है और दर्द रहित रूप से तापमान में गिरावट को -10 डिग्री सेल्सियस तक सहन करता है।

ये तस्वीरें दिखाती हैं कि फीजोआ कैसे खिलता है:

झाड़ी सर्दियों के बगीचों, ग्रीनहाउस, आवासीय और कार्यालय परिसर के भूनिर्माण के लिए उपयुक्त है। काला सागर तट पर इसे फलों के पौधे के रूप में उगाया जाता है। Feijoa फल ताजा उपयोग किए जाते हैं, और उनका उपयोग अद्वितीय जैम, जूस, जैम और वाइन बनाने के लिए भी किया जाता है। फूलों की पंखुड़ियों से महीन मदिरा प्राप्त की जाती है।

Feijoa अपने फलों के विशेष स्वाद और उनके औषधीय और आहार गुणों के लिए प्रसिद्ध है।

फीजोआ का वर्णन करते समय, कोई भी इस पौधे के मुख्य लाभ को नोट करने में विफल नहीं हो सकता है - चमकीले हरे रंग के गोल फल, स्वाद और सुगंध में अद्वितीय, नवंबर में पकने वाले। उनका औसत वजन 30-50 ग्राम तक पहुंचता है। फीजोआ फल स्ट्रॉबेरी और अनानास के स्वाद को मिलाते हैं और इसमें कई विटामिन होते हैं, मुख्य रूप से एस्कॉर्बिक एसिड, साथ ही साथ कार्बनिक अम्ल, बड़ी मात्रा में पेक्टिन आदि। लुगदी की संरचना में आयोडीन शामिल है, जिसका स्वाद साफ महसूस होता है।

Feijoa फलों में शामिल हैं: 5.12-10.46% शर्करा, 1.5-3.6% मैलिक एसिड, लगभग 2.5% पेक्टिन, 2.06-3.9 मिलीग्राम आयोडीन प्रति 1 किलो। फलों का उपयोग ताजा और संसाधित (जैम, वाइन) किया जाता है; वे एक महीने से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं होते हैं। घर में खाना पकाने में, फीजोआ फलों का ताजा सेवन किया जाता है, उन्हें 1: 1 के अनुपात में चीनी के साथ रगड़ कर फ्रिज में रखा जा सकता है। फीजोआ से आप प्रिजर्व और जैम बना सकते हैं, कॉम्पोट तैयार कर सकते हैं, जूस को संरक्षित कर सकते हैं। Feijoa को ताजा, छीलकर खाया जाता है।

डॉक्टर थायराइड रोगों और एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए फीजोआ का उपयोग करने की सलाह देते हैं। जठरशोथ, बेरीबेरी के लिए भी फीजोआ खाना उपयोगी है। एथेरोस्क्लेरोसिस वाले मरीजों को चीनी या उबले हुए जामुन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। डर्मेटोलॉजी में डॉक्टर फलों से बने तेल का इस्तेमाल एंटी-इंफ्लेमेटरी दवा के रूप में करते हैं।

यहां आप एक तस्वीर देख सकते हैं कि फलने के समय फीजोआ कैसा दिखता है:

घर पर बीज से फीजोआ उगाने की शर्तें (वीडियो के साथ)

Feijoa बीज द्वारा प्रचारित किया जाता है। बुवाई के बीज जनवरी - मार्च में 0.3-0.5 सेमी की गहराई तक किए जाते हैं। 20-25 डिग्री सेल्सियस के सब्सट्रेट तापमान पर पहली शूटिंग 2 सप्ताह के बाद दिखाई देती है।

घर पर, इस पौधे की पौध प्राप्त करने का सबसे आसान तरीका। फीजोआ की खेती के लिए, बीज पूरी तरह से परिपक्व, ताजे चुने हुए फलों से निकाले जाते हैं। अधिक पके और लंबे समय तक संग्रहीत पौधों में, बीज अक्सर अंकुरित हो जाते हैं और बुवाई के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। उन्हें निकालने के लिए, एक तेज चाकू से, डंठल के किनारे से फल का लगभग 1/5 भाग काटना आवश्यक है, ध्यान से जेली जैसा गूदा निचोड़ें, जिसमें कुछ बीज हों। फिर उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट (पोटेशियम परमैंगनेट) के एक कमजोर समाधान में कुल्ला, चिपचिपा लुगदी को पूरी तरह से साफ करने की कोशिश कर रहा है। चयनित बीजों को सुखाया जाता है। रोपाई की बुवाई और देखभाल अधिकांश फल देने वाले पौधों की तरह ही होती है।

हालांकि कटिंग मदर प्लांट के गुणों को संरक्षित करने का एक अधिक विश्वसनीय तरीका है, लेकिन आमतौर पर इनका उपयोग फीजोआ के प्रसार के लिए कम किया जाता है।

Feijoa को ग्राफ्टिंग और रूट शूट द्वारा भी प्रचारित किया जा सकता है। लेकिन नवोदित होने के दौरान पतली छाल और आंखों के खराब अस्तित्व के कारण टीकाकरण लगभग व्यापक नहीं हुआ। प्ररोहों द्वारा प्रवर्धन मुख्यतः औद्योगिक बागवानी में किया जाता है। फल देने वाले वृक्ष की शाखाओं को हवा में जड़ देने से अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं।

स्थान।फीजोआ एक फोटोफिलस संस्कृति है, इसलिए इसे दक्षिण या दक्षिणपूर्व खिड़की पर रखना सबसे अच्छा है। शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में, पौधे काफी पत्ते बहाता है। इस घटना को खत्म करने के लिए, अतिरिक्त रोशनी आवश्यक है।

तापमान।सूखे के प्रतिरोधी, परिपक्व पौधे -12 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना करते हैं। सर्दियों में, पौधे को 8-12 डिग्री सेल्सियस के तापमान वाले ठंडे, उज्ज्वल कमरे में रखना सबसे अच्छा है। गर्मियों में बगीचे में या बालकनी में ले जाना अच्छा रहता है।

मृदा।संयंत्र मिट्टी की स्थिति के लिए निंदा कर रहा है, सामान्य फूल सब्सट्रेट उपयुक्त है।

जैसा कि फोटो में दिखाया गया है, एक फीजोआ पेड़ के लिए, सबसे अच्छा सब्सट्रेट एक मध्यम क्षारीय फूल मिट्टी है:

पहले 2-3 वर्षों में, जड़ प्रणाली की सक्रिय वृद्धि के कारण, प्रति वर्ष प्रत्यारोपण किया जाना चाहिए। रोपाई करते समय, मिट्टी की गांठ रखना सुनिश्चित करें और पौधे को दफनाएं नहीं। इसके बाद, हर 3 साल में एक बार प्रत्यारोपण किया जाना चाहिए।

पानी देना। Feijoa नमी से प्यार करने वाला पौधा है। एक मिट्टी के कोमा को खत्म करने से पत्तियों का नुकसान होता है, शाखाओं का सूखना और जड़ प्रणाली का हिस्सा होता है। पानी भरने के बाद कड़ाही में जमा पानी नहीं निकलता - थोड़ी देर बाद वह मिट्टी के ढेले में समा जाएगा। सर्दियों में जब घर में नमी कम हो तो फिजोआ की देखभाल करते समय पौधे को गुनगुने पानी से स्प्रे करना उपयोगी होता है। गर्मियों में, प्रचुर मात्रा में पानी देने की सलाह दी जाती है, सर्दियों में - मध्यम।

उत्तम सजावट। Feijoa फूल और फलों के सेट के दौरान शीर्ष ड्रेसिंग के बारे में बहुत पसंद है। वर्ष के दौरान, हर 15 दिनों में फ़िज़ोआ को नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम को बारी-बारी से खिलाया जाता है। घोड़े की खाद (1:10), सुपरफॉस्फेट और राख निकालने का प्रयोग करें। सुपरफॉस्फेट पानी में खराब घुलनशील है, इसलिए पहले 1 लीटर पानी में 1 चम्मच उर्वरक उबाल लें। ठंडा घोल 1:1 के अनुपात में पानी से पतला होता है। पोटाश उर्वरक प्राप्त करने के लिए, 1 लीटर पानी में 1 चम्मच दृढ़ लकड़ी की राख को 1 सप्ताह के लिए डाला जाता है। खिलाने से पहले, पौधे को सादे पानी से पानी पिलाया जाता है।

स्थानांतरण करना।पहले 2-3 वर्षों में, फीजोआ को सालाना एक ताजा पोषक तत्व सब्सट्रेट में प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए। वयस्क पौधों को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है, केवल बर्तन की दीवारों और रूट बॉल के बीच की जगह को ताजा सब्सट्रेट से भर दिया जाता है। जल निकासी छेद से निकलने वाली जड़ों को काट दिया जाना चाहिए।

फलों को जमने के लिए, दो पौधों का होना आवश्यक है जो एक ही समय में खिलें। घर के अंदर इसे हासिल करना मुश्किल है। घर में पार्थेनोकार्पिक (स्व-परागण) किस्मों को उगाना बेहतर है, जैसे कि क्रीमियन अर्ली या निकित्स्की सुगंधित। Feijoa अंकुर 5-6 वें वर्ष में फल देना शुरू करते हैं, और जड़ वाले कटिंग से प्राप्त पेड़ - 4 वें में। कमरे में पकने वाले फल बगीचे में उगाए गए फलों से अलग नहीं होते हैं।

घर पर बढ़ते हुए फीजोआ का वीडियो देखें, जो सभी बुनियादी कृषि पद्धतियों को दर्शाता है:

. सबसे आम कीट हैं स्केल कीड़े, स्केल कीड़े, और बीमारियों से - ग्रे सड़ांध और पत्ती का स्थान।

फीजोआ देखभाल की तस्वीर और विवरण की समीक्षा करने के बाद, झाड़ियों के सही गठन के बारे में सीखना भी महत्वपूर्ण है।

फीजोआ श्रुब प्रूनिंग: फोटो और विवरण

Feijoa पौधे न्यूनतम आकार और छंटाई से गुजरते हैं, और रूस के उपोष्णकटिबंधीय में व्यवहार में उन्हें बिना किसी छंटाई के खेती की जाती है। Feijoa का गठन इस प्रकार किया जाना चाहिए:एक स्थायी स्थान पर रोपण के बाद, और 2 साल पुराने पौधे लगाने के लिए सबसे अच्छा है, वे पूरे हवाई हिस्से का 1/3 हिस्सा छोटा कर देते हैं। कम उम्र में, पौधे अच्छी तरह से फल देते हैं और उच्च उपज देते हैं।

फोटो पर ध्यान दें - फीजोआ झाड़ी में, उम्र के साथ, निचली कंकाल की शाखाएं दृढ़ता से झुकती हैं और लगभग रेंगने वाली या अर्ध-रेंगने वाली हो जाती हैं और, तदनुसार, खराब उत्पादक और अशोभनीय:

ऐसी झाड़ियों पर, उपज तेजी से कम हो जाती है, देखभाल और कटाई पर काम करना मुश्किल होता है।

वैज्ञानिकों द्वारा किए गए शोध से पता चला है कि फीजोआ को ट्रिम करने का सबसे उपयुक्त तरीका वह तरीका है जिसमें पौधे को कम तने का आकार दिया जाता है। इसे 3 - 4 साल के लिए खर्च करें। इस मामले में, मार्च के पहले वर्ष में, मुख्य कंकाल बनाने के लिए सभी मुख्य तनों को उनके आधार से 30 - 45 सेमी काट दिया जाना चाहिए, और झाड़ी के नीचे से सभी कमजोर वृद्धि को अंगूठी पर हटा दिया जाना चाहिए। जुलाई-अगस्त में इस तरह की छंटाई के परिणामस्वरूप, अच्छी तरह से पत्तेदार अंकुर बनते हैं, जिसमें से एक मजबूत अंकुर का चयन किया जाता है और 15-20 सेमी तक छोटा किया जाता है।

2-3 वें वर्ष में, ट्रंक के ऊपर स्थित पार्श्व वृद्धि (भविष्य की कंकाल शाखाएं) एक सर्पिल में एक दूसरे से 30-40 सेमी की दूरी पर छोड़ी जाती हैं। ट्रंक से शाखा का कोण 45-60 ° और शाखाओं के बीच - 90-120 ° होना चाहिए।

फीजोआ के कुछ रूपों में, जो मजबूत विकास और बहुत अधिक फैलने वाले मुकुट बनाने की प्रवृत्ति की विशेषता है, शूट को V3 लंबाई में काट दिया जाता है। बाद के वर्षों में, गठित झाड़ियों का मुकुट केवल समय-समय पर पतला होता है, जबकि वसा और क्षतिग्रस्त शूटिंग काट दी जाती है।

सर्दियों के बगीचों और अन्य संलग्न स्थानों में, खराब वेंटिलेशन और अपर्याप्त प्रकाश व्यवस्था के साथ, ताज तेजी से मोटा हो जाता है। इस मामले में, कमजोर और रोगग्रस्त शूटिंग को हटाकर, इसे समय-समय पर पतला किया जाना चाहिए।

नीचे दिए गए फोटो में देखें कि फीजोआ प्रूनिंग कैसे की जाती है:

फीजोआ दक्षिण अमेरिका का मूल निवासी है। फल ब्राजील, कोलंबिया, उरुग्वे, अर्जेंटीना, रूस के दक्षिण में, क्रीमिया, तुर्कमेनिस्तान, अजरबैजान में उगते हैं, जहां से उन्हें बाजारों में पहुंचाया जाता है। फल का नाम "फीजोआ" जोआओ दा सिल्वा फीजो के नाम से पड़ा। ब्राजील के इस प्रकृतिवादी ने सबसे पहले मूल्यवान शीत प्रतिरोधी (ठंढ -14 डिग्री सहन करने में सक्षम) उष्णकटिबंधीय फलों की खोज की थी।

Feijoa . का विवरण और गुण

यदि हम फीजोआ फल के विवरण को स्पर्श करते हैं, तो यह एक बड़ा, हरा, मांसल, रसदार बेरी है, जिसमें लम्बी अंडाकार, गोलाकार आकृति होती है। फल की लंबाई 2 से 7 सेमी, व्यास 1.5-4 सेमी, वजन 15-60 ग्राम के बीच भिन्न होता है। सुगंध और स्वाद के मामले में, फीजोआ स्ट्रॉबेरी, अनानास और कीवी के समान है। फल का गूदा एक ऊबड़-खाबड़ हरे छिलके से सुरक्षित रहता है।

फीजोआ में सबसे मूल्यवान चीज आयोडीन सामग्री का एक बड़ा प्रतिशत है। 100 ग्राम गूदे में 40 ग्राम तक आसानी से पचने योग्य आयोडीन यौगिक होते हैं। थायराइड की बीमारी से पीड़ित लोगों को इस फल को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। इसके अलावा, फीजोआ फल के लाभकारी गुणों में गूदे में विटामिन सी की एक उच्च सांद्रता शामिल है। इसके कारण, इस उत्पाद को केवल इस तरह की बीमारियों के लिए सेवन करने की आवश्यकता है:

रक्ताल्पता;
हाइपोविटामिनोसिस;
कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली;
जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकार।

एक दिलचस्प तथ्य यह है कि फीजोआ फल के लाभकारी गुण गूदे और त्वचा दोनों में पाए जाते हैं। यह छिलके में है कि बहुत सारे पेक्टिन और विभिन्न उपयोगी एंटीऑक्सिडेंट पदार्थ केंद्रित होते हैं जो एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकते हैं। फीजोआ फलों में कुल 93 उपयोगी तत्व होते हैं, जिनमें आवश्यक तेलों के साथ अमीनो एसिड भी होते हैं।

ये स्वादिष्ट जामुन रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में सक्षम हैं और प्रारंभिक अवस्था में बैक्टीरिया के हमलों को रोकने में सक्षम हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि फीजोआ फल के हानिकारक गुण और हर कोई इन फलों को नहीं खा सकता है। कुछ लोगों को फीजोआ से एलर्जी होती है। ये अलग-थलग मामले हैं, लेकिन ये मौजूद हैं। फल के लिए एक व्यक्तिगत असहिष्णुता है। मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए, फीजोआ को contraindicated है क्योंकि फल में चीनी होती है। मोटापे के साथ आपको इन जामुनों का दुरुपयोग भी नहीं करना चाहिए।

फीजोआ को अपने आहार में शामिल करने से पहले गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। पहली बार बच्चे को फीजोआ बेरी देने की योजना बनाते समय, बाल रोग विशेषज्ञ या नर्स से परामर्श करने में भी कोई दिक्कत नहीं होती है।

फीजोआ फल, लागत और भंडारण कैसे चुनें

फीजोआ फल चुनने से पहले मुख्य बात यह जानना है कि वे आमतौर पर कड़ी मेहनत से बेचे जाते हैं, कच्चे (आखिरकार, यह एक आयातित फल है), लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि फल की अखंडता, त्वचा को नुकसान नहीं होना चाहिए। थोड़ा लेटने के बाद, फल अपने आप पक जाएंगे, लेकिन वे अपने उपयोगी गुणों को नहीं खोएंगे। आपको एक समान गहरे हरे रंग की त्वचा के साथ बिना धब्बे और क्षति के फल खरीदने की आवश्यकता है। फीजोआ के अंदर मांस भूरा नहीं होना चाहिए, अन्यथा फल खराब माना जाता है। गूदे की स्थिति का आकलन करने के लिए विक्रेताओं को फल को आधा काटने के लिए कहा जाना चाहिए।

फीजोआ या स्वादिष्ट व्यंजन कैसे खाएं

फीजोआ को सुविधाजनक फल कहा जाता है क्योंकि इसे किसी भी रूप में खाया जा सकता है। सच है, हर कोई नहीं जानता कि इस स्वादिष्ट फल का अधिकतम लाभ उठाने के लिए फीजोआ कैसे खाना चाहिए। पके फीजोआ जामुन अपने आप में स्वादिष्ट होते हैं, आइसक्रीम को उनके लाभकारी गुणों को खोए बिना छह महीने तक संग्रहीत किया जाता है। सूखे फीजोआ स्वाद और सुगंध दोनों में भिन्न होते हैं। इन फलों का जैम और जैम रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकते हैं।

फीजोआ खाने का सबसे आम तरीका छिलका है। सलाद में, फीजोआ को आलू की तरह छीलकर स्लाइस में काट दिया जाता है। सख्त त्वचा के साथ, फीजोआ को 2 भागों में काटा जाता है और गूदे को एक चम्मच से निकाल दिया जाता है।

फीजोआ फल के साथ क्या खाना चाहिए, इसके बारे में अक्सर प्रश्न, जिसमें खट्टे-मीठे नाजुक फल का स्वाद होता है। Feijoa को मछली के व्यंजन, मुर्गी के मांस के साथ जोड़ा जा सकता है। फीजोआ बेरी कम वसा वाले भुने हुए वील में एक तीखा स्वाद जोड़ते हैं। सलाद में, फीजोआ को पालक, अरुगुला, नट्स के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है।

फीजोआ जैम रेसिपी

सबसे मूल्यवान "लाइव" जाम है। इसे इस तरह तैयार करें:

फलों को धोया जाता है, एक कागज़ के तौलिये पर सुखाया जाता है;
पूंछ काट लें, प्रत्येक फीजोआ को 2 या 4 भागों में काट लें;
फलों को एक ब्लेंडर या मांस की चक्की के साथ कुचल दिया जाता है;
कटा हुआ फीजोआ चीनी के साथ मिलाया जाता है (अनुपात 1:1);
मिश्रण को स्टरलाइज्ड जार में डालें और फ्रिज में स्टोर करें।

कच्चा फीजोआ और सेब जाम

इस प्रकार के जाम के लिए 1 किलो सेब, फीजोआ और चीनी की आवश्यकता होगी। आपको 1 नींबू भी चाहिए।

सेब को बीज से छीलकर काट लें;
डंठल हटा दें और बड़े टुकड़ों में काट लें;
नींबू को कई भागों में काटें, बीज हटा दें;
एक मांस की चक्की में पीसें और चीनी और नींबू के साथ मिलाएं।

जब शरद ऋतु समाप्त होती है, तो अजीब नाम के छोटे विदेशी फल - फीजोआ - शहर के बाजारों में दिखाई देते हैं। हमारे देश के बहुत से निवासी अभी तक वास्तव में यह नहीं समझ पाए हैं कि यह किस प्रकार का "फल" है और इसका क्या उपयोग है। लेकिन इन छोटे फलों के फायदे वाकई बहुत बड़े हो सकते हैं।

Feijoa फल - इसे बेहतर तरीके से जानें

फीजोआ जीनस एक उष्णकटिबंधीय दक्षिण अमेरिकी पेड़ है। वर्तमान में, वे हमारे देश के दक्षिणी भाग में, क्रीमिया और काकेशस के उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में, साथ ही तुर्कमेनिस्तान और अजरबैजान में काफी व्यापक रूप से उगाए जाने लगे हैं। मुख्य रूप से इन्हीं जगहों से फीजोआ के फल हमारे शहरों के बाजारों में पहुंचते हैं।

Feijoa स्ट्रॉबेरी और कीवी के बीच एक क्रॉस की तरह स्वाद और गंध करता है, और कुछ अनानास का स्वाद महसूस करते हैं। आपको इन विदेशी फलों को सही ढंग से चुनने में सक्षम होना चाहिए। किसी भी मामले में, फीजोआ के स्वाद को अच्छी तरह से चखने के लिए, आपको पके फल खाने की जरूरत है। वे आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं और बहुत जल्दी खराब हो जाते हैं, इसलिए अक्सर काफी पके फल बिक्री पर नहीं होते हैं।

फीजोआ के उपयोगी गुण

इन फलों के क्या फायदे हैं? आयोडीन को उनका मुख्य धन माना जाता है। फीजोआ की इसकी मात्रा मछली और अन्य समुद्री भोजन के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकती है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि इस उष्णकटिबंधीय पौधे में पानी में घुलनशील आयोडीन यौगिक होते हैं।

फीजोआ किसके लिए प्रयोग किया जाता है?

Feijoa के फायदे यहीं नहीं रुकते। फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं, इनमें बड़ी मात्रा में सुक्रोज, पेक्टिन, फाइबर होता है। इस तरह की विशेषताएं एथेरोस्क्लेरोसिस, पाचन तंत्र के रोगों, पायलोनेफ्राइटिस, सर्दी, और ऐसे मामलों में जहां प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना आवश्यक है, के उपचार में हल्के आहार उत्पाद के रूप में वजन घटाने के लिए फीजोआ की सिफारिश करना संभव बनाता है।

इन विदेशी फलों का छिलका एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है, लेकिन यह अत्यधिक तीखा होता है, इसलिए ताजा छिलका कम ही खाया जाता है। इस मूल्यवान उत्पाद को संरक्षित करने के लिए, फीजोआ के छिलके को सुखाया जाता है और फिर इसका सेवन किया जाता है, उदाहरण के लिए, चाय में एक योजक के रूप में।

सही फल चुनना बेहद जरूरी है। कटे हुए फीजोआ फल को देखें - इसका मांस निश्चित रूप से पारदर्शी होना चाहिए। यदि यह सफेद है, तो इसका मतलब है कि फल पका नहीं है, और भूरा खराब फल के लिए है। कच्चा फीजोआ खरीदा जा सकता है - घर पर, वे कुछ दिनों में वांछित स्थिति में पहुंच जाएंगे।

फीजोआ आवेदन

Feijoa का उपयोग कैसे करें की समस्या को हल करने के लिए, आपको पहले यह तय करना होगा कि आप feijoa को अलग से खाना चाहते हैं या इसे किसी डिश में शामिल करना चाहते हैं। आप फीजोआ कैसे खाते हैं? यदि आप एक ऐसी रेसिपी का उपयोग करना चाहते हैं जिसमें फीजोआ मौजूद है, तो पहले छिलका हटा दें, फिर मांस को कद्दूकस कर लें या छोटे क्यूब्स में काट लें। एक अलग फल के रूप में, फीजोआ को अलग तरह से खाया जाता है - छिलके को हटाए बिना, फल को आधा काट लें और एक चम्मच का उपयोग करके कोमल गूदा खाएं।

विदेशी फीजोआ फल के फलों का सेवन न केवल ताजा किया जा सकता है। इनका उपयोग सलाद और अन्य व्यंजनों में किया जाता है। फीजोआ के साथ व्यंजनों के लिए व्यंजन मूल हैं, और व्यंजनों में एक असामान्य स्वाद है। Feijoa को सब्जी और फलों के सलाद दोनों में जोड़ा जाता है, मांस व्यंजन के लिए इसके साथ मसालेदार सॉस तैयार किया जाता है। इस फल का उपयोग डेसर्ट के लिए और केक और अन्य पेस्ट्री के लिए भरने के रूप में किया जाता है। संतरे के साथ पेटू ने बहुत सराहना की - यह एक बहुत ही मूल और स्वादिष्ट व्यंजन है। फीजोआ से कई तरह के जैम तैयार किए जाते हैं या फोर्टिफाइड ड्रिंक्स को पीसा जाता है। उदाहरण के लिए, एक बहुत ही स्वादिष्ट फीजोआ मिठाई नुस्खा पागल और खट्टा क्रीम के साथ एक कसा हुआ फल है।

Feijoa मतभेद

प्रिय पाठकों, आज हम फीजोआ के बारे में अपनी बातचीत जारी रखेंगे। के बारे में मैंने आपको पहले ही बता दिया था। मेरे लेख से मेरे शब्दों को हर कोई याद करता है कि यदि आप फीजोआ से परिचित नहीं हैं और कोशिश नहीं की है, तो जीवन बीत चुका है। खैर, हम सब एक साथ मुस्कुराए, और अब हम इस अद्भुत बेरी के बारे में अधिक विस्तार से बात करेंगे - और ठीक मौसमी बेरी।

अन्य फलों और जामुनों की तुलना में, यह उष्णकटिबंधीय फल हाल ही में हमारे बाजार में दिखाई दिया है और अभी भी खरीदारों द्वारा इसका बहुत कम अध्ययन किया जाता है। मैं आपको उससे बेहतर तरीके से परिचित कराना चाहूंगा, ताकि आप भी मेरी तरह बड़े मजे से सीजन में फीजोआ खरीद सकें।

18वीं शताब्दी के मध्य में ब्राजील की राजधानी में जोआओ डा सिल्वा बारबोसा नाम का एक लड़का रहता था। वह प्रकृति के बहुत शौकीन थे और जिज्ञासु, किताबें, विश्वकोश पढ़ते थे। मैंने घंटों जीवन को एंथिल में देखा, सूर्योदय के समय जागकर फूलों को खिलते हुए देखा। वह अक्सर दोस्तों के साथ चलता था और उन्हें दुनिया की हर चीज के बारे में बताता था: उत्तर की ओर पेड़ों पर काई क्यों उगती है, जामुन जहरीले क्यों हो सकते हैं, पक्षियों को उनकी आवाज से कैसे अलग किया जाए। विश्वविद्यालय के बाद, एक नया उपनाम फीजो लेते हुए, वह लिस्बन में प्राकृतिक इतिहास संग्रहालय के निर्माण में प्रतिभागियों में से एक था। जोआओ ने अपना पूरा जीवन केप वर्डे द्वीप समूह, पुर्तगाल और ब्राजील की वनस्पतियों का अध्ययन करने के लिए समर्पित कर दिया, भूगोल, स्थलाकृति और वनस्पति विज्ञान पर किताबें लिखीं। इसके बाद, सौ साल बाद, वनस्पतिशास्त्री कार्ल ओटो बर्ग ने पुर्तगाल में एक नए फल के पेड़ की खोज की और सिल्वा फीजो के सम्मान में फीजोआ नाम दिया।

फीजोआ कहाँ बढ़ता है?

Feijoa को दक्षिण अमेरिका के उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के मूल निवासी माना जाता है: पराग्वे, दक्षिणी ब्राजील, उरुग्वे और उत्तरी अर्जेंटीना।

अंडरग्राउंड के रूप में यह पेड़ दक्षिण अमेरिका के जंगली जंगलों में उगता है। Feijoa एक उपोष्णकटिबंधीय पौधा है और इसे उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में लगाने का हर अवसर असफल रहा है।

19वीं सदी के अंत तक, फीजोआ को फ्रांस लाया गया, फिर 1900 में सुखुमी और याल्टा में, और 20वीं सदी की शुरुआत में कैलिफोर्निया लाया गया, जहां यह विदेशी फल अच्छी तरह फैल गया। 1913 में, फलों के पेड़ को इटली और पूरे भूमध्यसागरीय क्षेत्र में लाया गया था। उपोष्णकटिबंधीय पट्टी के इस पौधे ने अधिक उत्तरी क्षेत्रों पर भी विजय प्राप्त की है। क्रीमियन प्रायद्वीप पर, एक फलदार पेड़ बिना किसी नुकसान के -11C तक ठंढ का सामना कर सकता है।

वर्तमान में, फीजोआ मुख्य रूप से अजरबैजान, जॉर्जिया और क्रास्नोडार क्षेत्र में घरेलू भूखंडों में उगाया जाता है।

Feijoa फूल उत्पादकों के बीच बहुत लोकप्रिय है - शौकिया जो इसे कमरे की स्थिति में एक विदेशी पेड़ की तरह उगाते हैं।

चांदी के रंग के साथ सुंदर फूलों और पत्तियों के कारण, फीजोआ का उपयोग अक्सर सजावटी पौधों के रूप में किया जाता है। कुछ गर्म देशों में, पार्कों और चौकों को अभी भी फीजोआ फलों के पेड़ों से सजाया जाता है।

फीजोआ। एक छवि

यह वही है जो फीजोआ बेरी खुद दिखता है, जिसे हम बाजार में या स्टोर में खरीद सकते हैं।

और यहाँ एक फीजोआ का पेड़ कैसा दिखता है। तस्वीरें मुझे मेरे ब्लॉग के नियमित पाठक और कई बहुत ही रोचक लेखों के लेखक विक्टर बेसोनोव द्वारा भेजी गई थीं। विक्टर ने घर पर सबसे पहले फूल के गमले में फीजोआ उगाया।

और यहाँ यह पेड़ अपनी गर्मियों की झोपड़ी में कैसा दिखता है (अभी तक बहुत छोटा है)। विक्टर खुद रोस्तोव-ऑन-डॉन में रहता है।

Feijoa . के प्रकार और किस्में

खाना पकाने में उपयोग के लिए, उष्णकटिबंधीय फलों की किस्में एक दूसरे से थोड़ी भिन्न होती हैं।

फीजोआ की पहली किस्म जिसके बारे में यूरोपीय लोगों ने सीखा, उसे 1890 में फ्रांसीसी वनस्पतिशास्त्री एडौर्ड आंद्रे द्वारा ब्राजील से लाया गया था और रिवेरा पर लगाया गया था। सात साल बाद, पहली फसल काटी गई, और एक साल बाद, ई। आंद्रे ने पौधे, चूल्हा, फूलों का वर्णन करते हुए अपना काम प्रकाशित किया। वनस्पतिशास्त्री के सम्मान में इस किस्म का नाम रखा गया - आंद्रे। यह किस्म भूमध्यसागरीय देशों और कैलिफोर्निया में अच्छी तरह से जानी जाती है।

उसके बाद, कैलिफ़ोर्निया में, प्रजनकों ने फ़िज़ोआ की तीन और किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया, जो व्यापक हो गईं:

Choiseana - गहरे हरे रंग के बड़े (7 सेमी तक) फलों के साथ जल्दी पकने वाली किस्म;
कूलिज एक बड़े फल वाली किस्म है;
सुपरबा - एक गोल या नाशपाती के आकार का फल, बहुत बड़ा (80 ग्राम तक)

दक्षिण भारत में, बेसन फीजोआ किस्म छोटे, अंडाकार आकार के फलों के साथ बढ़ती है जो स्पर्श करने के लिए नरम होते हैं। इस किस्म का छिलका बरगंडी या लाल रंग के साथ हरा होता है।

हमारे देश में, प्रजनकों ने फीजोआ की कई किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया है:

निकित्स्की ट्यूबरस;
निकित्स्की सुगंधित;
हल्के रंग;
क्रीमियन जल्दी;
जेठा।

फीजोआ कब पकता है?

Feijoa देर से शरद ऋतु में पकता है - शुरुआती सर्दियों में।

फीजोआ की गंध, स्वाद और सुगंध

मेरे लिए, फीजोआ की सुगंध और स्वाद स्ट्रॉबेरी, अनानास और कीवी सुगंध के मिश्रण जैसा दिखता है। खैर, इतना असामान्य, और इतना स्वादिष्ट। और क्या बहुत महत्वपूर्ण है - यह उपयोगी है! इसे आज़माएं, और आप स्वयं इसके सभी आकर्षण को समझ जाएंगे।

फीजोआ। रूस में बिक्री का मौसम। कीमत

रूसी दुकानों और बाजारों की अलमारियों पर, काकेशस से फीजोआ दिखाई देता है, जहां इसे युद्ध से पहले लाया गया था। रूस में बिक्री का मौसम अक्टूबर - नवंबर से शुरू होता है, क्योंकि इस समय फीजोआ सक्रिय रूप से फल देता है। यारोस्लाव में, मैं हमेशा कोशिश करता हूं कि बाजार में इस अद्भुत बेरी की बिक्री का मौसम न छूटे। अक्टूबर की शुरुआत और पूरे दिसंबर - आप इन जामुनों को हमेशा बाजार और दुकानों में खरीद सकते हैं। अब हमारे पास 1 किलो की कीमत 150 रूबल है। यह अधिक महंगा भी है। लेकिन बहुत पहले नहीं मैंने इसे इस कीमत पर खरीदा था।

फीजोआ कैलोरी

100 ग्राम विदेशी फलों की कैलोरी सामग्री - प्रति 100 ग्राम जामुन में 49 किलो कैलोरी।

फीजोआ कैसे चुनें?

उष्णकटिबंधीय फल खरीदने से पहले, याद रखें कि फीजोआ पकने पर उपयोगी हो जाता है। उन्हें कच्चा काटा जाता है, ताकि परिवहन के दौरान फल अधिक न पके और खराब न हों।

यदि आप फीजोआ खरीदते हैं, तो फलों पर ध्यान दें और कुछ सूक्ष्मताओं पर विचार करें:

फलों को चुना जाना चाहिए जो बड़े हैं। वे सबसे ज्यादा मददगार हैं। मैं सिर्फ ऐसे फल खरीदने की कोशिश करता हूं, जिनकी लंबाई 10 सेमी तक हो;
सभी पक्षों से फीजोआ का निरीक्षण करें, यह आवश्यक है कि भ्रूण का पूरा, यहां तक कि, बिना डेंट और त्वचा को नुकसान पहुंचाए। एक अच्छा फल स्पर्श करने के लिए घना और लोचदार होता है। गहरे बड़े धब्बे नहीं होने चाहिए। छोटे धब्बे - चिंता की कोई बात नहीं है;
यदि फल कठोर है, तो सबसे अधिक संभावना है कि यह पका नहीं है और कमरे के तापमान पर कई दिनों तक पकने के लिए छोड़ा जा सकता है;
यदि फल दबाने पर नरम है, तो इसका मतलब है कि फीजोआ पहले से ही पका हुआ है और भोजन के लिए तुरंत इस्तेमाल किया जाना चाहिए;
विक्रेता से फीजोआ को काटने और मांस के रंग को देखने के लिए कहें। एक अच्छे पके फल में, मांस एक मलाईदार रंग के साथ पारदर्शी होता है। यदि मांस सफेद है, तो इसका मतलब है कि फल अभी तक पक नहीं पाया है। यदि मांस भूरा है, तो इसका मतलब है कि फल अधिक पके हुए हैं और खराब होने लगे हैं;
अधिक पके हुए फीजोआ को नहीं खरीदा जाना चाहिए, क्योंकि यह जल्दी से किण्वन प्रक्रिया शुरू कर देगा;
पके फल में गहरे हरे रंग की त्वचा होती है।

मेरा सुझाव है कि आप उस वीडियो सामग्री को देखें जिसमें विशेषज्ञ, कृषि विज्ञान के उम्मीदवार अलेक्जेंडर कुलेनकैंप बताते हैं कि उच्च गुणवत्ता वाले पके फीजोआ फल का चयन कैसे करें, खरीदते समय क्या देखना चाहिए।

फीजोआ को कैसे स्टोर करें?

एक से दो सप्ताह के लिए सब्जियों और फलों के लिए फीजोआ को रेफ्रिजरेटर के निचले हिस्से में संग्रहित किया जाना चाहिए। यह कम्पार्टमेंट भंडारण के लिए इष्टतम तापमान बनाता है और अन्य उत्पाद फलों की गंध से संतृप्त नहीं होते हैं।

भंडारण के दौरान, फीजोआ फल कुछ नमी खो देते हैं और केवल मीठे हो जाते हैं। एक किलोग्राम तक खरीदते समय, फीजोआ को ताजा खाया जा सकता है।

एक अपार्टमेंट की स्थितियों में, फीजोआ को केवल तभी संग्रहीत किया जा सकता है जब फल पके न हों।

फीजोआ के लंबे भंडारण के लिए, चीनी के साथ पीसकर मिश्रण करना बेहतर होता है। इस रूप में, इसे सभी सर्दियों में रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, जबकि उपयोगी और स्वादिष्ट गुण खो नहीं जाते हैं। ब्लॉग पर, मैंने पहले ही स्वास्थ्य के लिए अपना सार्वभौमिक नुस्खा साझा किया है, क्योंकि मैं व्यक्तिगत रूप से कई वर्षों से इस तरह का स्वास्थ्यवर्धक नुस्खा बना रहा हूं। आप इसे पढ़ सकते हैं।

आप फीजोआ कैसे खाते हैं?

जैसा कि मैंने कहा, फीजोआ पल्प का स्वाद स्ट्रॉबेरी, अनानास और कीवी के मीठे और खट्टे संयोजन की तरह होता है, जो एक बहुत ही ताज़ा और सुखद सुगंध है।

पके फल का गूदा जेली जैसा होता है, इसलिए अन्य फलों की तरह ही कोई फीजोआ नहीं होता है। फलों को स्लाइस में काटने का प्रयास विफल हो जाएगा - मांस बाहर निकल जाएगा और फैल जाएगा।

फीजोआ को छिलके के साथ या बिना कैसे खाएं?

बहुत बार मुझसे पूछा जाता था कि फीजोआ को छिलके के साथ या बिना कैसे खाया जाता है? मैं एक बात कह सकता हूं कि एक चम्मच के साथ फीजोआ खाना सबसे अच्छा है, फल को आधा काटकर, मध्य रेखा के साथ। और छिलके में तीखा कड़वा स्वाद होता है और बेहतर है कि इसे ताजा इस्तेमाल न करें।

पाक व्यंजनों में, उष्णकटिबंधीय फलों को स्नैक्स में जोड़ा जाता है, सलाद और इससे सॉस तैयार किया जाता है। फीजोआ खाने का कोई सामान्य नुस्खा नहीं है, यह सब स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।

और आत्मा के लिए, हम आज सुनेंगे सीक्रेट गार्डन कैनज़ोन से रॉल्फ लोवलैंड और फियोनुआला शेरी सॉन्ग . अद्भुत संगीत और शानदार वीडियो। मैंने सुना और आनंद लिया। मुझे आशा है कि आप भी हमारे जीवन की हलचल से आराम करेंगे। अच्छा संगीत सुनें। यह हमें अंदर एक अविस्मरणीय स्थिति देता है।

मैं आप सभी के सुखद सर्दियों के मूड, सरल खुशियों की कामना करता हूं। अपनी गर्मजोशी दें, अपने करीबी लोगों की देखभाल करें।

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